Якими будуть салати на новий рік. Інструкція для дитячого рецепту солодкої закусочки на Новий рік Оселедець з огірком та сиром «Святковий рулет»

Новий Рік для всіх – це звичайно ж особливе свято. Його люблять, на нього чекають і дорослі, і діти, до нього готуються, як не готуються до жодного свята. А як же інакше, адже свято особливе – яскраве, барвисте, дуже веселе та радісне. Він навіть має свій незабутній запах - це запах хвої і смачно-пахнутих мандаринів!

Усі вбирають святкову ялинку, готують подарунки. А всі господині задовго до свята починають ділитися рецептами новорічного меню, а вечорами надовго сідають до комп'ютера, щоб знайти смачні та святкові частування!

А ми на сторінках своїх блогів намагаємось допомогти їм у цьому. з безліччю варіантів закусок, салатів, основних страв, десертів та напоїв ми вже склали. Там стільки смачних та відносно простих рецептів, що кожен зможе знайти для себе рецепт до смаку. До того ж у кожному з них враховані всі особливості, щоб догодити і порадувати того, хто приходить на зміну. Жовтому Собацітакий же Жовтий Свині!

Також ми вже склали дуже велике і різноманітне менюта фотографіями. Хоча до Нового Року ще далеко, але ця велика та дуже інформативна стаття отримала вже чимало позитивних відгуків.

А сьогодні я пропоную до Вашої уваги не менше цікаву добіркусвятковий Новорічні закуски. Я думаю, що і ця стаття буде Вам хорошим помічникомпри підборі меню до найголовнішого Свята Року!

Адже в ній представлені різні рецепти- Це і зовсім прості рецепти, на швидку руку. Приготувати по них холодну страву можна буде лише за 10 – 15 хвилин. Це і закуски, на які потрібно витратити трохи більше часу - вони будуть особливо гарні для святкового столу. Це і невеликі канапе, які чудово підійдуть для фуршету.

Читайте, дивіться, думаю, що Ви знайдете багато цікавого.

Як відомо, закуски можуть бути холодними та гарячими. Тому для зручності розділимо їх на ці дві категорії. І сьогодні давайте розглянемо оригінальні та смачні холодні страви для святкового столу. Всі рецепти дуже прості та цікаві одночасно. Вони без сумніву прикрасять будь-який стіл, а найголовніше вони завжди з'їдаються без залишку!

Для багатьох із них не знадобиться багато часу на приготування. Якщо є заздалегідь заготовлені продукти, то зібрати частування можна буде всього за 10 — 15 хвилин.

Сьогодні будуть представлені холодні страви з вершковим та плавленим сиром, варіанти з крабовими паличками та крилем, частування з рибою, м'ясом та куркою, багато овочевих та грибних закусок. А також можна буде вибрати начинку, що сподобалася, для тарталеток, які також представлені у великому обсязі.

Смачний шинковий мус із плавленим сиром «Новорічна фантазія»

Нам знадобиться:

• шинка - 200 гр
• сир плавлений - 200 гр
• огірок маринований - 2-3 шт (невеликі)
• перець гострий мелений
• майонез - за смаком
• зелень - за смаком
• батон, тартинки, кошики або галети

Приготування:

1. Нарізати шинку та сир. Покласти в блендер, додати трохи майонезу та подрібнити все до стану однорідної маси.

2. Додати огірки та зелень, залишити трохи для прикраси. Знову збити до однорідності.

3. Додати потроху майонезу, щоб масу можна було видавити, використовуючи кондитерський шприцчи мішок.

4. Видавити на шматочок батона, або тартинки, або галети, або ж у кошики.

Тарталетки із вершковим сиром «Сніговий настрій»

Нам знадобиться:

• вершковий сирний сир
• тарталетки
• болгарський перець, помідори черрі, виноград, зелень для прикраси

Приготування:

1. Наповнити сирним сиром кондитерський шприц чи мішок. Видавити у тарталетки.

2. Прикрасити на свій смак і красиво викласти на блюдо.

А можна розташувати на тарталетках креветки або згорнуті у вигляді трояндочки скибочки червоної риби. Теж буде дуже гарно.

Загалом, тарталетки просто незамінний їстівний атрибут на святковому столі. Вони завжди додають ту родзинку, що бракує, яка незмінно прикрашає стіл, роблячи його по-справжньому красивим!

Начинка для тарталеток

А яку тільки начинку не поміщають у тарталетки. Я хочу запропонувати лише деякі ідеї для цього:

• крабові палички, плавлений сир, яйце, майонез
• міні жульєни - відварена куряча грудка(а в Рік Свині можна і м'ясо, але не свинину звичайно), обсмажені цибуля та гриби, сир, сметана. Як приготувати жульєн та жульєн у тарталетках можна переглянути докладний рецепт
• сир м'який, сьомга, кріп та вершкове масло- Начинка у вигляді крему
• печінка тріски, яйце, солоний огірок, зелений горошокабо кукурудза
• пармезан, яйця, кальмар, огірок
• салат «Олів'є»

• сирний сир із зеленню
• червона ікра
• креветки. яйце і сир Моцарелла
• крем із авокадо

Перераховувати можна багато і довго. Викладайте в тарталетки все, що вважаєте за потрібне. І я впевнена, що буде неодмінно смачно!

Оригінальні «Сніжки» з крабовими паличками

Цей рецепт не має певних пропорцій, все кладеться на око.

Нам знадобиться:

• відварений рис
• шпротний паштет
• вершкове масло
• крабові палички

Приготування:

1. Відварити та остудити рис. Обсмажити та остудити подрібнену цибулю.

2. Змішати всі інгредієнти та скачати з них кульки.

3. Подрібнити крабові палички та обваляти в них кульки. Викласти на тарілку. Оформити зеленню.

Закусочний салат для новорічного столу «Криль на чіпсах»

Ця страва стане справжньою окрасою святкового столу і неодмінно порушить апетиту всіх присутніх. Виглядає вона красиво, оригінально та виходить дуже смачною!

Нам знадобиться:

• картопляні чіпси - 1 маленька упаковка
• м'ясо криля - 1 банка (маленька)
• яйця -1-2 шт
• сир твердий - 100 гр
• майонез - за смаком
• сіль - за смаком
• зелень
• листя салату - для прикраси

Приготування:

1. Заздалегідь придбайте чіпси. Вам знадобляться чіпси марки "Pringles" у маленькій упаковці.

2. Яйця відварити та порізати дрібними кубиками.

3. Сир потерти на дрібній тертці. Зелень подрібнити.

4. Змішати всі інгредієнти з м'ясом криля та майонезом. Посолити за смаком.

5. Обережно викласти суміш на чіпси.

6. Вистелити дно тарілки листям салату і гарно розташувати на ній закуску.

Дуже смачна закуска «Ромашка» з картопляними чіпсами

А тут дещо інша начинка, але також викладена на чіпси. Вона не менш смачна та оригінальна, ніж перша.

Нам знадобиться:

• картопляні чіпси - 1 упаковка (маленька)
• сир твердий - 100 гр
• помідори - 2 шт.
• часник - 2 зубчики
• зелень
• майонез
• маслини та оливки - для прикраси

Приготування:

1. Сир натерти на дрібній тертці.

2. Помідори нарізати дрібними кубиками. Дати полежати, щоб витік зайвий сік.

3. Зелень дрібно подрібнити.

4. Змішати всі інгредієнти, додати подрібнений часник.

5. Змішати із майонезом.

6. Акуратно викласти отриману масу на чіпси, які у свою чергу на тарілку.

7. Гарно прикрасити маслинами.

Закуска з рибою та червоною ікрою «Чудова»

Нам знадобиться:

• відварні креветки
• слабосолона червона риба
• солона біла риба
• червона ікра
• вершковий або сирний сир (можна і м'який плавлений)
• галети
• зелень

Приготування:

1. Галети гарної формизмастити сиром.

2. Викласти на блюдо по колу. Прикрасити кожну з них маленькою трояндочкою з червоної риби та зеленню.

3. Обережно викласти ікру.

4. У центр помістити трояндочку із солоної червоної риби та прикрасити скибочками нарізаної білої риби.

Шикарна страва готова! Саме гідне Новорічного столу.

Оригінальний рецепт – «Тюльпани» з помідорів

Фаршировані помідори завжди посідають почесне місце серед закусок. Хочу запропонувати оригінальне виконання такої закуски.

Нам знадобиться:

• помідори – 7 штук
• сир «Моцарелла» – 300 гр
• яйце - 2 шт
• креветки - 150 гр
• огірок свіжий - 1 шт
• часник - 1 зубчик
• зелена цибуля - пучок

Приготування:

1. Для приготування тюльпанів потрібні міцні подовжені помідори. Розрізати їх зверху хрест-навхрест, але не до кінця, щоб пройшла чайна ложка.

2. Прибрати насіння та перегородки.

3. Варені яйця, сир та свіжий огірок нарізати дуже дрібними кубиками.

4. Часник пропустити через часнику, краще два рази.

5. Креветки відварити, остудити та розрізати на 4 частини.

6. Змішати усі інгредієнти, додавши сир.

7. Заповнити отриманою сумішшю помідори.

5. Викласти на тарілку, прикрасити зеленою цибулеющоб закуска була схожа на тюльпани.

Ще один докладний покроковий рецептзакуски «Тюльпани» з іншою начинкою разом із відео, також як і можна подивитися на сторінках блогу.

А якщо ми розпочали тему помідорів, давайте розглянемо ще одну смачну та красиву закуску з них.

Закуска з грибами та сиром «Подосиновики»

Така грибна галявинане залишить байдужими нікого і неодмінно стане окрасою будь-якого святкового столу.

Кількість інгредієнтів можна брати в довільному порядку, залежно від того, скільки грибочків Ви захочете приготувати. Але приблизно воно таке:

Нам знадобиться:

• сир твердий - 150-200 гр
• огірок - 1 шт (середній)
• яйце варене - 1 шт
• часник - 1 зубчик
• мак - 2-3 ст. ложки
• майонез - за смаком
• помідори чері - 5-6 шт
• сіль - за смаком
• зелень - для прикраси

Приготування:

1. Сир та яйце потерти на дрібній тертці.

2. Огірок нарізати дуже дрібними кубиками. На тертці його не натирайте, інакше він пустить сік і ніжки формуватиме важче.

3. Змішати інгредієнти, додати подрібнений часник і трохи майонезу.

4. Сформувати ніжки для грибочків і вмочити в мак.

5. Поставити ніжки на блюдо. Як підставку під кожен «подосиновик» можна відрізати кружечок огірка.

6. Капелюшки грибів зробити з помідорів чері, для цього треба зрізати верхівку та видалити насіння та перегородки.

7. Прикрасити блюдо листям салату.

Чи не правда дуже красива вийшла страва.

Рулетики із сьомги з огірком «Вершкове задоволення»

Нам знадобиться:

• сир Філадельфія (маленька упаковка) - 175 гр
• сьомга слабосолона - 150-200 гр
• огірок - 2 шт
• тости з білого хліба

Приготування:

1. Зрізати з|із| хліба скоринки і надати всім шматочкам однакову форму. Злегка обсмажити його на мінімальній кількостіолії. Олієм треба тільки змастити сковорідку. Тости не пересмажувати.

2. Нарізати огірок та сьомгу однаковими довгими тонкими скибочками.

3. Викласти огірок, покласти на нього скибочку сьомги. Викласти трохи сиру.

4. Згорнути рулетиком.

5. Викласти на шматочок тосту і зколоти шпажкою або зубочисткою. Прикрасити листям салату.

Ось як оригінально та красиво виглядають рулетики. Вони цілком гідно виглядатимуть на святковому столі.

Оригінальний рецепт для новорічного столу «Огіркове канапе»

Любите страви та салати з огірків та помідорів? Тоді приготуйте чудову і ніжну закуску, яка ніколи не лежить на столі дуже довго. Тому заготовте продукти для її приготування із запасом! У вас обов'язково попросять добавки!

Нам знадобиться:

• огірок - 1-2 шт
• помідори чері - 5-6 шт
• вершковий сир Філадельфія - 175 гр
• крес-салат
• сіль - за смаком

Приготування:

1. Огірок нарізати брусочками висотою 2 см. За допомогою чайної ложки забрати серединку. Огірок трохи посолити.

2. Заповнити серединку вершковим сиром. Зверху викласти половинку помідора чері, а якщо є в'ялені помідори, то можна використовувати їх.

3. Прикрасити листочками крес-салату. Подавати та їсти відразу ж. Такій закусці не треба давати лежати!

Святкова закуска з баклажанів та помідорів з сиром

Нам знадобиться:

• баклажан - 1 шт
• помідори -1-2 шт
• бринза - 100 гр
• сіль, перець-за смаком
• зелень
• оливки або маслини для прикраси
• олія - ​​для обсмажування

Приготування:

1. Баклажани нарізати кружальцями посолити і залишити на 15-20 хвилин, щоб пішла гіркота.

2. Злегка віджати баклажани і обсмажити на розігрітому маслі. Остудити.

3. Зелень подрібнити і змішати з бринзою, яку попередньо потовкти вилкою.

4. Помідори нарізати кружальцями.

5. Зібрати закуску виклавши вниз коло баклажану, шар бринзи із зеленню, помідор і так далі.

6. Прикрасити зеленню та маслинами.

За бажанням у бринзу можна додати подрібнений часник.

Простий рецепт закуски з сиром та яйцями - «Чудові бджілки»

Така гарна закускастворить такий самий чудовий настрій, як і вид самих бджіл. Готувати її легко та просто.

Нам знадобиться:

• яйця -5 шт
• сир твердий - 150 гр
• часник - 1-2 зубчики
• зелень
• сметана або майонез - за смаком
• оливки, маслини - по 0,5 баночки
• огірок - 0,5 шт

Приготування:

1. Яйця зварити та остудити, потім розрізати на дві половинки. Витягнути жовток і розфарбувати його вилкою.

2. Сир натерти на дрібній тертці та змішати з жовтком.

3. Часник видавити через прес, зелень подрібнити, додати суміші. Перемішати.

4. Потроху додати|добавляти| сметану або майонез, перемішати, довести до потрібної консистенції.

5. Заповнити сумішшю половинки яєць.

6. Оливки та маслини нарізати кружальцями. Викласти на яйце чергуючи кольори.

7. З огірка вирізати крила та оформити зеленню.

Погодьтеся, що таких бджіл ніхто не відмовиться мати на своєму святковому столі.

Канапе з червоною ікрою «Райська насолода»

Рецептів приготування канапе безліч. У цій статті ми розглянемо один із найпростіших і найвишуканіших – з червоною ікрою. А інші рецепти святкового канапе.

Нам знадобиться:

• ікра червона - 1 баночка
• тісто листкове
• вершкове масло
• зелень кропу

Приготування:

1. Вирізати з листкового тіста кружечки однакового розміру і випекти в духовці. Повинні вийде пишні тортинки.

2. Обмазати їх вершковим маслом і обваляти у подрібненій зелені кропу.

3. Зверху викласти ікру.

А можна приготувати такі тартинки у вигляді серця. І тоді закуска набуде зовсім іншого вигляду.

Закусочні млинці до свята «Мішечки з сюрпризом»

Це воістину царське частування, адже в мішечках - млинцях з маком, знаходиться не що інше як червона ікра. Швидше за все, мало хто відмовиться від такого частування. А коли воно виконане ще й у такому оформленні, така закуска стане справжньою окрасою будь-якого святкового столу.

Нам знадобиться:

Для млинців:

• борошно - 2 ст. ложки
• молоко - 100 мл
• яйце - 1 шт
• цукор – 0,5 ст. ложки
• олія - ​​1 ч. ложка
• сода - на кінчику ножа
• сіль - щіпка
• мак - 1-2 ст. ложки

Для начинки:

• червона ікра

Приготування:

1. Замісити тісто для млинців. Випекти млинці на маленькій сковороді.

2. Млинці остудити і поклавши в них ікру, сформувати мішечок. Обернути тонкою смужкою відрізаною від апельсина і зколоти шматочком зубочистки.

Викласти на блюдо та їсти із задоволенням.

Рулетики з лаваша з різними начинками

Ще один вид смачної та швидкої закуски- це рулетики з лаваша. І якщо зовнішній виглядсхожий, то начинки можуть бути різними.

• з крабовими паличками
• з червоною рибою
• з оселедцем
• з шинкою та сиром
• з куркою та овочами
• з квасолею
• з сиром та зеленню
• із зеленою цибулею та яйцем
• зі шпротами
• з сиром та морквою по-корейськи
• із салатом

Загалом, Ви знаєте, перераховувати доведеться дуже довго. У лаваш можна загорнути будь-які продукти, і завжди буде смачно! Тому не бійтеся експериментувати, тим більше, що Господар Року Кабан або Свиня дуже люблять подібні експерименти.

Кульки із сиру з фісташками та виноградом «Східний сюрприз»

Нам знадобиться:

• сир Філадельфія - 250 гр
• виноград без кісточок
• фісташки - 1 склянка

Приготування:

1. Очистити та подрібнити фісташки.

2. Сир охолодити у холодильнику.

3. Виноград помити та обсушити. Навколо кожної виноградини сформувати кульку із сиру.

4. Готові кульки обваляти в крихті з фісташки.

5. Охолодити у холодильнику 30 хвилин.

Такі кульки можна приготувати не лише з виноградом, підійдуть будь-які фрукти. А обсипати їх можна крихтою з волоського горіха або фундука.

Особливе місце на святковому столі посідають страви з оселедця. Філе оселедця просто ріжуть на шматочки, поливають олією і подають із цибулею. А можна з її використанням приготувати смачні та оригінальні закуски.

Оселедець з огірком та сиром «Святковий рулет»

Нам знадобиться:

• оселедець слабосолона - 1 шт
• огірок - 1 шт
• вершковий сир м'який - 100 гр.

Приготування:

1. Оселедець очистити, прибрати нутрощі, шкіру та кістки. Відокремити голову. Повинно вийде два філе.

2. На харчову плівкуукласти філе, прикрити шматком іншої харчової плівкою і злегка відбити кухонним ножем.

3. Змастити сиром. Огірок нарізати тонкою соломкою і розкласти зверху.

4. Згорнути оселедець з начинкою в рулет і прибрати в холодильник на 2-3 години, щоб сир застиг.

5. Через час дістати рулет із оселедця та нарізати дуже тонким ножем. Викласти на тарілку і прикрасити на власний розсуд.

Готується така страва просто і швидко, а виглядає дуже оригінально і на смак чудове!

Закусочний рулет «Оселедець під шубою»

Всіма улюблену оселедець під шубою можна приготувати не тільки у вигляді салату, але і вигляді закуски. Вона, напевно, стане справжньою окрасою святкового столу.

Нам знадобиться:

• філе оселедця - 100-150 гр
• картопля - 300 гр
• морква - 100 гр
• буряк - 150 гр
• яйце - 2 шт
• зелена цибуля
• майонез -2 ст. ложки

Приготування:

1. Відварити овочі та яйця. Остудити їх та подрібнити овочі в пюре, все окремо.

2. Додаємо у кожне пюре трохи майонезу.

3. Яйця натерти на тертці і також змішати з|із| великою кількістюмайонезу.

4. Оселедець порізати невеликими шматочками.

5. Зелену цибулю, достатньо двох пір'їн порізати дрібніше.

6. Вистилаємо килимок для роликів харчовою плівкою. Викладаємо «килимом» зелену цибулю, потім оселедець, картопля, морква, буряк та яйця.

7. Загорнути в рулет, обернути в харчову плівку та прибрати в холодильник на 2-3 години для охолодження.

8. Готовий рулетдістати та нарізати гострим ножем на шматочки однакового розміру.

Желейна закуска з оселедцем та овочами «Каллейдоскоп»

Нам знадобиться (на 6 порцій):

• оселедець слабосолона - 2 філе
• яйце варене - 1 шт
• перець болгарський - 0,5 шт
• морква варена - 1 шт
• цибуля ріпчаста. краще червоний - 1 шт
• кріп - 2-3 гілочки
• огірок маринований - 1 шт
• сметана - 200 гр, сік лимона - 1 ч. ложка
• сіль, перець - за смаком
• желатин - 15 гр
• вода - 40 мл.

Приготування:

1. Желатин залити холодною водоюі дати трохи постояти, щоб він розбух. Потім розчинити на водяній бані до розчинення.

2. Нарізати кубиками відварену морквута болгарський перець. Цибулю порізати дрібними кубиками.

3. Перемішати желатин зі сметаною, додати до суміші перець, моркву, цибулю та подрібнене яйце. Посолити і поперчити до смаку. Додати лимонний сік та подрібнений кріп.

4. На стіл постелити харчову плівку і викласти на неї одну частину філе оселедця, внутрішньою стороною догори.

5. Викласти зверху половину сметанної маси.

6. Огірок нарізати довгими тонкими пластинамиі «укрити» рибу в сметанній суміші як ковдрою, розташовуючи пластини впоперек.

7. Зверху намазати шаром сметанної суміші, що залишився, і викласти другу половинку філе. У нас має вийде "товстенька" рибка з філе внизу і зверху.

8. Щільно згорнути оселедець у рулет за допомогою плівки та прибрати в холодильник на ніч.

9. Застиглий рулет нарізати гострим ножем на шматочки. Викласти на тарілку, прикрасити як підкаже фантазія.

Рольмопси по-німецьки

Нам знадобиться:

• оселедець слабосолона - 2 шт (філе - 4 шт)
• мариновані корнішони - 5 шт
• болгарський перець (червоний) -1 шт
• цибуля - 1 шт
• гірчиця - 2 ст. ложки
• білий винний оцет - 100 мл.
• насіння гірчиці - 2 ч. ложки
• гвоздика - 3-4 бутончики
• цукор, сіль - по 1 ч. ложці
• перець чорний мелений - 0,5 ч. ложки

Приготування:

1. Приготувати маринад. Закип'ятити воду. Додати цукор, сіль, перець та бутончики гвоздики. Кип'ятити всі разом 2-3 хвилини. Відвар трохи остудити.

2. Додати гірчицю та винний оцет. Дати повністю охолонути.

3. Цибулю, болгарський перець та корнішони порізати довгою тонкою соломкою.

4. Кожен пласт філе злегка відбити та змастити гірчицею. Якщо оселедець дуже великий, то його можна акуратно розрізати на дві рівні половинки.

5. Поперек пласту оселедця викласти цибулю, перець та корнішони.

6. Згорнути в рулет, скріпити зубочисткою.

7. Викласти рольмопси в посуд та залити маринадом. Залишити мінімум на добу маринуватися.

Але найсмачніше рольмопси виходять на 3 день. Тому приготуйте їх наперед, щоб до Нового Року вони постали перед Вами у своєму «повному» смаку!

У наступному своєму огляді я пропоную Вам, які Вам також неодмінно припадуть до душі!

А також ви можете подивитись цікаву добірку http://kopilpremudrosti.ru.

Ну ось, мабуть, і все на сьогодні! Багато рецептів написано, і звичайно є з чого вибирати. Всі рецепти хороші, кожен добрий по-своєму!

А я буду рада, якщо рецепти прийдуть Вам до душі, і Ви вирішите приготувати по одному або декільком з них! Я намагалася підібрати рецепти на різний смак. А як мені це вдалося, судити вам!

Приємного апетиту! І з наступаючим Новим Роком!

Новий рік- Дивне свято. Не встигнеш з шумом провести старий рік, втопити папірець з бажанням у келиху ігристого шампанського, порадіти подарункам та привітати інших - як уже не за горами наступний Новий рік. З швидким перебігом днів стає складно згадати, якою була погода на попередню урочистість і що було написано на тому заповітному папірці. Однак справжні жінки ніколи не забудуть, чим було вставлено торішній стіл, які салати заслужили найвищої похвали і скільки смачних страв схвалили гості. Трохи подумавши та підключивши фантазію, вони неодмінно зрозуміють, які закуски на Новий рік 2017 краще відкоригувати, а які зовсім замінити. Холодні та гарячі, цікаві та прості, найсмачніші та примітивніші – будь-які закуски можуть стати предметом гордості привітної господині. Якщо рецепти з фото ретельно відібрані, якість інгредієнтів перевірено, а страва неквапливо приготовлена ​​та подається гостям від щирого серця на Новий рік. Вогняного Півня.

Що готувати на Новий 2017 рік? Нова цікава закуска - рецепт з фото

Згідно зі східним календарем наступний рікпройде під заступництвом простого домашнього, але дуже забіячого птаха – Вогняного Півня. У питаннях, як прикрасити будинок та що готувати на Новий рік, варто враховувати пріоритети та особливості символу. У даному випадкуперсонаж не приймає штучних інгредієнтів, пташиного м'яса, занадто жирних та складних страв. Враховуючи тонкощі та особливості пташиного меню, ми підібрали оптимальний варіантцікавої закуски на новий 2017 рік. Використовуючи поетапний рецептз покроковими фото, ви приготуєте найсмачніша стравабез особливих труднощів.

Необхідні інгредієнти

• вірменський лавашшпинатний – 2 шт.
• м'який вершковий сир – 350 г
• сир фета – 300 г
• цибуля зелена – 1 пучок
• журавлина сушена – 300 г
• сік половини лимона

Покрокова інструкція рецепту

Цікава закуска до новорічного столу: відео-рецепт

Один з варіантів цікавої закуски до новорічному столу- А-ля Капрезе. Сучасна інтерпретаціясмачного, легкого та яскравого італійської стравичудово підійде для святкування Нового року. У цьому рецепті ідеально поєднується делікатна кислинка томатів з глибоким ароматом базиліка, вершковою ніжністю Мацарелли та солоними нотками соусу. До того ж, подібне частування обов'язково сподобається шанувальнику натуральних інгредієнтів – символу року – Вогняному Півню.

Докладніше про те, як готується цікава закускадо новорічного столу, дивіться у відео-рецепті:

Смачна закуска з лосося на Новий рік 2017 – простий поетапний рецепт

Усі страви на новорічному столі мають бути строкатими та барвистими, як і сам Вогняний Півень. Досягти бажаного ефекту допоможе залучення до рецептури натуральних інгредієнтів найсміливіших яскравих кольорів. Традиційна рибна закускана Новий рік 2017 – оптимальний вибір у всіх відносинах. Вона дуже смачна, апетитна зовні, прийнятна для Вогняного Півня і дуже вдала, згідно з новорічними прикметами.

Необхідні інгредієнти

• лосось слабосолоний – 250 г
• свіжий огірок – 2 шт.
• м'який вершковий сир – 250 г
• кріп – 1 пучок
• ікра червона – 2 ст.
• листя салату – 3-4 шт.
• сік половини лимона

Покрокова інструкція рецепту

1. Овочі та зелень промийте в холодній воді. Кріп дрібно нарубати, огірки наріжте невеликими кубиками.
2. У глибокій тарілці змішайте м'який вершковий сир із подрібненою зеленню та огірками.
3. Шматок лосося наріжте тонкими слайсами. Розгорніть на робочій поверхні харчову плівку, викладіть на неї слайси риби в ряд, щоб вони трохи знаходили один на одного.
4. Лососеву підкладку щедро змастіть сирно-огірковою масою. Піднявши край плівки, поверніть акуратний рулет. Заберіть продукт на 60-90 хвилин у холод.
5. Після закінчення часу вийміть рулет, зніміть з нього плівку. Наріжте довгий брусок бочками в 3-4 см заввишки.
6. На плоску тарілку розкладіть листя зеленого салату. Зверху поставте маленькі лососеві рулетики і викладіть на кожний по кілька намистин червоної ікри.
7. Смачну рибну закуску побризкайте лимонним сокомта подайте до новорічного столу.

Незвичайна гаряча закуска на Новий рік 2017

Півень, як вихідець із сільських просторів, звик до простої та невигадливої ​​їжі. А значить ламати голову над рецептами від великих шеф-кухарів немає потреби. Досить приготувати смачну гарячу закускузі спаржі з беконом, уникаючи будь-яких складних процесівта тривалих обробок. Таке незвичайне частуванняздивує гостей на Новий рік 2017 та підкорить усіх членів родини пікантним смаком, апетитним ароматом, нестандартною подачею.

Необхідні інгредієнти

• свіжа зелена спаржа – 500 г
• тонкі слайси бекону – 8 шт.
• місо паста – 2 ст.л.
• саке – 1 год.
• мед – 1 ч. л.
• перець мелений – 0,5 ч.л.

Покрокова інструкція рецепту

Нова сирна закуска з грибами на Новий 2017 Півня

Святкові закуски у тарталетках та кошиках завжди були, є і будуть актуальними. Але якщо примітивні рецепти з класичним наборомФабричні інгредієнти вже давно відійшли на другий план, наш рецепт тільки починає підкорювати нових гурманів, у тому числі і в новорічному меню. Замість покупної тарталетки краще використовувати саморобні кошики із солоного пісочного тіста. А магазинну шинку з твердим сиром варто замінити на ароматну грибну піджарку з пікантним. часниковим кремом. Приготуйте нову сирну закускуна Новий 2017 рік, подаруйте кулінарну насолоду рідним та близьким людям.

Необхідні інгредієнти

• сир плавлений – 4 шт.
• часник – 3 зубки
• червоний болгарський перець – 1 шт.
• кріп – 1 пучок
• гриби печериці – 300 г
• цибуля ріпчаста - 1 шт.
• олія рослинна – 4 ст.л.
• борошно - 2 ст.
• масло вершкове – 200 г
• вода холодна – 3 ст.
• сіль - 0,5 ч.л.

Покрокова інструкція рецепту

1. Згідно з рецептом нової сирної закуски з грибами, приготування краще починати з випікання пісочних кошиків. Олію нарубайте дрібною стружкою, змішайте з борошном, сіллю та водою, розкотіть м'яке тісто. Залишіть масу на 1 годину в холодильнику.
2. Через 60 хвилин вийміть пісочне тістоі розкотіть тонким пластом. Виріжте кружки і обліпіть ними зсередини змащені маслом форми для тарталеток. Випікайте солоні кошики до золотистого кольору. Дайте їм повністю охолонути.
3. Печериці наріжте дрібними шматочкамиобсмажте з рубаним цибулеюв рослинній олії. Остудіть грибну масу і розподіліть по пісочних кошиках.
4. Часник очистіть від лушпиння і натріть на дрібній тертці. Плавлений сир розм'якшіть і змішайте з тертим часником. Використовуючи кондитерський мішок, видавіть сир на кошики з акуратними грибами гірочками.
5. Червоний болгарський перець помийте, очистіть від серцевини, наріжте тонкими смужками. Прикрасьте сирну закуску з грибами стрічками червоного перцю та гілочками кропу. Подавайте пісочні кошикина Новий 2017 Півня, виклавши їх на одну велику тарілку.

Дитячі закуски на Новий 2017 Півня: відео-рецепт

Особливе місце на святковому столі займають закуски на Новий рік 2017 року для дітей. Оскільки молодше покоління уславилося найпримхливішим і перебірливим, підібрати відповідний рецептз фото зовсім непросто. Але цілком реально! Навіть прості смачні гарячі та холодні закуски можуть сподобатися дітлахам, якщо вони презентовані цікавим способомі подані новим казковим чином. Детальніше дивіться на нашому відео:

Новий рік, що наближається, як ніяке інше свято, вимагає від господарок завчасної підготовки та ретельно продуманого меню. Багатьох цікавить, що ж такого подати, щоб святковий стіл став важливою частиною урочистостей, тим, що створює у всіх чудовий настрійі дарує відчуття свята. Новорічний стіл важко уявити без салатів та закусок, проте традиційним Олів'є вже нікого не здивувати, саме тому господарки шукають оригінальні рецептиі не боятися експериментувати, створюючи справжні кулінарні шедеври. Ви здивуєтеся, але, замінивши всього 1 інгредієнт, можна перетворити повсякденний салату вишукану ресторанну страву.

Новий рік – це якраз чудовий часпроявити свою фантазію та приготувати найсмачніші та незвичайні страви. Якщо ж ви не просто приготуєте салати та закуски на Новий 2017 рік, а й прикрасите їх відповідним чином, то успіх серед гостей гарантовано. Навіть необов'язково перетворювати всі страви на дідів морозів, півнів та ялинок, просто зробіть їх яскравими та контрастними, такими, щоб викликали апетит у гостей та припали до душі символу наступного року. Півень любить все свіже, натуральне та строкате, категорично не приймає страви зі своїх родичів. Візьміть до уваги ці рекомендації та використовуйте запропоновані рецепти.

Листковий салат з булгуром «Ялинкові кульки»

Крупи, овочі та зелень, що входять до даний салат, допоможуть задобрити півня та порадувати гостей найніжнішим смакомта апетитним зовнішнім виглядом.

Компоненти:

• булгур - 0,5 склянки
• сайра – 180 г
• цибуля – 1 шт.
• болгарський перець червоний – 1 шт.
• огірки – 2 шт.
• маслини – 50 г
• цибуля зелена - 1 пуч.
• розмарин - 2 гілочки
• сир білий сулугуні – 100 г
• майонез – 70 г

Змішуємо варений булгур із подрібненою білою та зеленою цибулею, а також сайрою. Додаємо майонез, в ідеалі – домашній, викладаємо на велика стравау вигляді плоских куль. Посипаємо тертим білим сиром, прикрашаємо дрібно нарізаним червоним перцем та маслинами. Поруч кладемо гілочки розмарину, імітуючи ялинку.

Яскрава новорічна закуска з морепродуктів

Інгредієнти:

• капуста пекінська – 300 г
• креветки – 200 г
• консервований ананас – 100 г
• гранат – 0,5 шт.
• крабові палички – 100 г
• йогурт – 3 ст. ложки
• часник – 1 зубчик
• чилі – 3 г
• гірчиця – 1 ч. ложка

Починаємо приготування цього напрочуд яскравого і гарного салатуіз заправки. У жодному разі не рекомендуємо використовувати готові соуси, готуємо їх вдома з любов'ю та турботою про близьких. Змішуємо йогурт із гірчицею, рубаним часником та чилі. Вириваємо з пекінської капустималенькі листочки, вони служитимуть човниками для нашого салату. Нарізаємо крабові палички, варені креветки, додаємо шматочки ананаса, трохи шаткованої капусти і заправляємо соусом. Наповнюємо човники і для розмаїття посипаємо зернами граната.

Гострий салат з помідорами та чері та бананами.

Банан – це дуже бажаний продукт на новорічному столі цього року. Вважається, що таким чином можна задобрити півня. Крім того, це відмінний спосібздивувати гостей незвичайним салатом.

Візьміть:

• банани – 2 шт.
• помідори чері - 10 шт.
• зелений перець – 1 шт.
• імбир свіжий – 20 г
• кефір – 5 ст. ложок
• сік лимонний – 5 мл
• коріандр – 1 ч. ложка
• куркума – 0,5 ч. ложки
• петрушка – 3 гілочки
• перець чорний та сіль – за смаком

Нарізаємо кружальцями банани, збризкуємо лимонним соком, додаємо чері та соломку перцю. Кефір змішуємо з тертим імбиром, рубаною петрушкою, приправляємо коріандром та куркумою. Ретельно змішуємо салат із заправкою.

Подвійна новорічна закуска

Це чудова закуска неодмінно створить новорічний настрій та порадує всіх присутніх.

складники:

Плавлений сир перемішуємо з подрібненим сулугуні, вареними тертими яйцями і часником. Тонкими кружальцями ріжемо шинку, зверху кладемо трохи начинки і загортаємо рулетом. Перев'язуємо рулетики смужками сиру, краї макаємо в плавлений сирок, а потім - в рубаний кріп. Викладаємо на блюдо разом із чіпсами, наповненими червоною ікрою. Виходить така подвійна, дуже гармонійна, контрастна та смачна закусочка.

Новорічний салат із консервованих кальмарів

Необхідні продукти:

• гриби – 200 г
• кальмари консервовані – 250 г
• картопля – 5 шт.
• селера – 1 корінь
• домашній майонез – 2 ст. ложки
• кріп – 1 пучок
• морква корейська – 10 г

Відварюємо гриби та картопля в окремих ємностях, змішуємо з майонезом, тертою селери та консервованими кальмарами. Викладаємо салат у формі вінка, для цього на велику страву ставимо склянку і кладемо масу навколо неї. Посипаємо салат подрібненим кропом, прикрашаємо різдвяний вінок смужками корейської моркви.

Новорічний салат-закуска «Апельсини»

Напрочуд смачний і ніжний і такий новорічний салатик точно припаде до душі кожному вашому гостю.

Інгредієнти:

• консервована форель – 1 банка
• варений рис – 200 г
• твердий сир – 50 г
• арахіс – 1 ст. ложка
• яблуко зелене – 1 шт.
• часник – 3 зубчики
• варена морква – 3 шт.
• домашній майонез – до смаку
• перець червоний та зелений – для прикраси
• чилі червоний та зелений – для подачі
• гвоздика – 3-5 шт.

Робимо салат таким чином: змішуємо розім'яту виделкою рибу з тертим яблуком та сиром, додаємо рубані горіхи з часником та майонез. Формуємо однакові кульки розміром із апельсин. Кожен обліплюємо морквою, тертою на дрібній тертці. Вставляємо в кожен «апельсин» гвоздику, подаємо з нарізаним болгарським перцемта чилі.

Наступний рік стане роком Вогняного Півня, і щоб удача та достаток вас супроводжували цілий рік, варто задовольнити його господаря як слід. Розглянемо оригінальні та цікаві з фото, які до речі впишуться на святковий стіл.

Порада: купуючи інгредієнти для свята на новий рік, віддавайте перевагу продуктам червоного та помаранчевого кольору, а також продуктам, колір яких присутній у природному забарвленні птахів. Наприклад, чудово підходять для свята рецепти, де є червоні помідори, перець, морква, яблука, редис.

Не рекомендується на рік Півня присутність на столі страв із птиці. Закуски до новорічного столу 2017 року можна подати як холодні, так і гарячі. Для різноманітності не варто обмежуватись одним видом страв, тому пропонуємо приготувати за нашими рецептами різноманітні кулінарні шедеври на новий рік.

Ідеї ​​новорічних закусок

Печериці фаршировані

Інгредієнти:

• Цілі гриби (не дуже дрібні);
• сметана;
• соняшникова олія для смаження;
• сіль|соль|, перець.

• Від'єднайте ніжки грибів від капелюшків і наріжте їх. Самі капелюшки поки що залишаємо осторонь.
• Дрібно нарізаємо цибулини, додаємо до ніжок, підсолюємо, перчимо і злегка обсмажуємо суміш на олії.
• Кладемо 3 ст. ложки сметани, доводимо до кипіння та остуджуємо.
• Додаємо в суміш тертий сир і наповнюємо нею капелюшки печериць, попередньо їх посоливши.
• Укладаємо капелюшки на лист і запікаємо десь 25 хв при 220 градусах. У результаті виходить вишукане та оригінальна страва.

Рафаелки з оливок

Любителям оливок сподобається така оригінальна закуска.
Інгредієнти:

• Оливки без кісточок;
• волоський горіх;
• 100 г сиру;
• часник;
• майонез;
• крабові палички.

• Розріжте оливки навпіл і в кожну половинку покладіть шматочком волоського горіха.
• Потріть сир, часник, змішайте їх і додайте майонез за смаком.
• З'єднайте частини горіха та обваляйте їх у заготовленій майонезній масі.
• Крабові палички дрібно наріжте і обваляйте горіхи. Страва на новий рік готова!

Сирний рулет із сьомги

Для тих, хто любить холодні закуски з риби, припаде до смаку ця страва.
Інгредієнти:

• 500 г не дуже солоної сьомги в скибочках;
• сир вершковий;
• 2 шт. червоного перцю;
• 2 ст. солодкого хрону;
• свіжий кріп.

Хід приготування:

1. Скибочки риби викладіть на плівку так, щоб вони краями торкалися один одного.
2. Натріть сир і змішайте його з хроном і дрібно нарізаним кропом. Промажте отриманою сумішшю сьомгу, шар повинен вийти досить товстим.
3. Наріжте перець тонкими смугами та розкладете на рибі поверх сирної суміші.
4. Згорніть рибу в рулет, туго перев'яжіть плівкою і залиште в холодильнику на пару годин. Готова стравадо новорічному святунаріжте блюдо кружальцями.

Фаршировані крабові палички

Якщо ви любите холодні закуски через те, що вони дуже швидко готуються, обов'язково придивіться до цього рецепту на новорічні свята.
Склад:

• Крабові палички;
• плавлений сир;
• часник;
• майонез;
• ананас консервований у шматочках.

Хід приготування:

1. Розморозьте палички і обережно розгорніть їх, намагаючись не порвати.
2. Натріть сир і змішайте його з дрібно нарізаним часником, додайте майонезу.
3. Намажте розгорнуті палички отриманою масою, у центр покладіть невеликий шматочокананасу.
4. Поверніть крабові палички і відправте на 2 години в холодильник.

Порада: оскільки Півень любить свіжу зелень, не проґавте можливість прикрасити нею новорічні страви. Використовуйте у стравах петрушку, зелену цибулю, кріп – так стіл на новий рік стане ще яскравішим і яскравішим.

Сушіння фаршировані

Ваші закуски до новорічного столу 2017 року ідеально доповнять фаршировані сушіння – оригінальна страва з гармонійним смаком, та й ще просто готується.
Інгредієнти:

1. 500 г сушок;
2. 1 л молока;
3. 2 середні цибулини;
4. 700 г фаршу
5. 100 г сиру
6. часник;
7. кріп.

1. Розмочіть сушіння в молоці, але не надто: наше завдання, щоб вони стали трохи м'якшими.
2. У фарш додайте майонез, цибулю, часник, кріп, сіль та приправи до смаку.
3. Розм'якшені сушіння розкладете на лист, а поверх них покладіть підготовлений фарш, посипте сиром.
4. Поставте сушіння в прогріту духовку і запікайте 20 хвилин|мінути| при 200 градусах.
5. Охолоджені сушіння не забудьте прикрасити зеленню.

Порада: сушіння можна фарширувати і овочами, як показано на фото. Для цього просто замініть фарш на баклажани, кабачок, додайте солодкий перець, морква або інші овочі в залежності від ваших уподобань.

Міні-шашлики з креветок

Інгредієнти:

• 200 г креветок без панцира;
• 75 г солодкого перцю;
• 1 цибулина;
• 1 помідор;
• 1 лимон (для оздоблення страви);
• соєвий соус;
• маслини;
• базилік;
• листя салату для оздоблення;
• сіль та приправи.

Рецепт приготування:

• Приправте креветки та просмажте їх до готовності.
• Наріжте перець та інші овочі великими кубиками та заправте їх соєвим соусом. Залишіть маринуватися на 40 хвилин.
• Розкладіть підготовлені овочі на грилі та запікайте їх до м'якості.
• Нанизайте, чергуючи, креветки та овочі на шпажки.
• Гарячі міні-шашлики подавайте до столу на новий рік, прикрасивши їх листям салату.

Гавайські тости

• Шинка;
• хліб для тостів;
• ананас консервований у кільцях (можна свіжий);
• маслини (без кісточок);
• сир у скибочках;
• вершкове масло.

Хід приготування:

• На сковороді розігрійте хліб так, щоб у ньому з'явилася скоринка.
• Змастіть підрум'янений хліб олією і покладіть нагору скибочки шинки.
• Зверху покладіть ананас, а в центрі – маслину. Зверху посипте тертим сиром.
• Потримайте трохи тости у гарячій духовціщоб сир розплавився. І ваші тости готові!

Креветки у клярі

Компоненти страви:

• 250 г креветок без панцира;
• 2 ст. борошна;
• 1 ст. крохмалю;
• 1 яйце;
• сіль за смаком;
• соняшникова олія.

1. Збийте підсолене яйце, додайте|добавляйте| в нього борошно і крохмаль. Перемішайте, щоб вийшов кляр і вмочіть у нього креветки.
2. Обсмажте креветки до золотої скоринки на розігрітій сковороді.
3. Обсмажені креветки розкладіть на пергаменті, щоб зайва олія пішла.
4. Перед подачею страви можете прикрасити посуд листям салату та лимоном як на фото.

Канапе з бужениною

Інгредієнти:

• хліб для тостів;
• буженина;
• вершкове масло;
• маслини;
• свіжі огірки;
• свіжий кріп;
• шпажки.

• Підсушіть хліб на сковороді до золотої скоринки і трохи промажте його олією.
• Розкладіть поверх скибочки буженини.
• Наріжте огірки вздовж тонкими смугами.
• Тепер надіньте 1 маслину на шпажок, а за нею нанизайте огіркову скибочку гармошкою.
• Встромте шпажок у хліб, як показано на фото – і закуска готова. Зверху канапе прикрасьте свіжою зеленню.

Закуски – це те, що готується нашвидкуруч, коли гості вже на підході, а гусак із яблуками та пряними травамище в духовці. І тут приходять на допомогу всілякі тарталетки, канапе, бутерброди, фаршировані овочіі таке інше.

Наприклад, можна приготувати оригінальну святкову закуску- листковий закусочний торт з трісковою печінкою за нашим рецептом. Охайна господинязавжди тримає про запас готові листкові коржі. Для цього торта їх знадобиться три. Для начинки береться 2 банки тріскової печінки, зелень: петрушка, цибуля, кріп, баночка м'якого сирного сиру, столова ложка майонезу та один великий маринований огірок. Перший шар начинки – сир із дрібно посіченим огірком, другий – тріскова печінка, розім'ятий виделкою і змішані з майонезом і зеленню. Дати торт просочитися хвилин 15 - і можна подавати на стіл.

Оцінять гості та новорічний рецептбутербродів зі шпротами. Знадобиться житній або чорний хліб, шпроти, оливки та свіжий огірок. Шпроти дістати зі баночки і викласти на паперовий рушник, щоб увібралася зайва олія. Відламати вилкою хвостики і трохи пом'яти рибку. Викласти шпроти на хліб і 15 секунд підігріти в мікрохвильовій печі. Зверху укласти нарізані оливки та тонкі скибочкиогірка.

Рулетики з бекону

Багатьом подобаються рулетики з бекону або копченої яловичини. Скибочки тонко порізаного м'яса згортають у трубочку і начиняють тертим сиром з майонезом та часником. Щоб закуска не розвалилася, треба наколоти її на шпажку або зубочистку за бажанням прикрасити виноградиною. Час приготування – близько 15 хвилин.

Сподобаються гостям та гарячі булочки з м'ясною начинкою, цибулею та гострим соусом. З готових покупних булочок вийняти м'якуш. Дрібно порубати сосиски, варене м'ясо або шинку, обсмажити разом із цибулею та начинити булочки. Змішати майонез та чилі. Залити начинку, зверху додати рубаний помідор, посипати твердим сиром і відправити в духовку-гриль на кілька хвилин, поки не розплавиться сир.

Дуже швидко готуються фаршировані помідори. У помідорів зрізати верхівку, вийняти м'якоть і відокремити сік. Додати до м'якоті мариновані або солоні грибиі листовий салаті дрібно посікти. Додати приправи, сіль, перемішати та начинити сумішшю помідори. Час приготування такої закуски – близько 5 хвилин. Якщо є вже готова варена картопляМожна начинити салатно-грибною сумішшю її і підігріти.

Прекрасною закускою на новий рік півня 2017 стане цвітна капустау гострому клярі. Кляр готується з яєць, борошна та столової ложки молока з додаванням солі, гострого перцюта кмину. Соняшникова або оливкова оліярозігріти в глибокій сковороді на сильному вогні. Суцвіття цвітної капусти обваляти в суміші та обсмажувати на сковороді до золотистого кольору.

Різноманітні канапе припадуть до смаку всім. Виготовити їх можна з овочів з адигейським сиром, з фруктів, з риби, копченого м'яса– все залежить від уміння та фантазії господині!

Адже саме закуски подаються спочатку трапези та розпалюють апетит гостей. Як правило, на новорічний стіл господині люблять готувати різні бутерброди, канапе, рулети, паштети… Рецептів настільки багато, що очі просто розбігаються! Щоб полегшити пошук своїм читачам, ми зробили добірку, до якої включені лише найпростіші та найсмачніші рецепти з фото. У цій добірці ви обов'язково знайдете закуски на Новий рік 2017 на свій смак та бюджет.

Канапе з ковбасою та сиром на шпажках

А розпочинає наш «хіт-парад» новорічних закусок 2017 мініатюрне канапе з ковбасою та сиром. Готуються такі канапе просто та швидко, при цьому доречні на будь-якому столі та сподобаються будь-якій компанії. Готуйте та не пошкодуєте! Основні інгредієнти: хліб, ковбаса, сир, оливки.

Ніжний вишуканий шпинатний рулет із солоною червоною рибою, без сумнівів, стане фаворитом на новорічному столі 2017 року. Ця закуска не тільки дуже смачна, а й дуже оригінального вигляду. Основні інгредієнти: шпинат, яйця, мука, вершковий сир, червона риба, зелень.

Новорічна закуска «Мандаринки»

Ця закуска ідеально підходить для приготування на новорічний стіл 2017! «Мандаринки» створять святковий настрійта подарують посмішки вашим гостям. А готується страва із найпростіших продуктів. Основні інгредієнти: плавлені сирки, яйця, морква, зелень, майонез.

Завжди є ті, хто не любить нововведення, а воліє перевірену часом класику. Ось і грінки зі шпротами, напевно, ніколи не застаріють. Просто, швидко, смачно - все, що потрібно для новорічного застілля. Основні інгредієнти: багет, шпроти в олії, огірок, майонез, часник.

Відмінна рибна закуска, яка просто підкорить усіх, хто зібрався за столом. Якщо ви любите скумбрію, то це рецепт – чудовий вибір для святкового столу. Звичайно, доведеться згаяти час на приготування, але результат вразить. Основні інгредієнти: скумбрія, цибуля, морква, желатин.

Яйця фаршировані сиром

Проста та смачна закускаяка добре впишеться в новорічне меню 2017. Прості продукти, достатньо швидке приготування– ось головні переваги цієї страви. Основні інгредієнти: яйця, вершкове масло, сир, гірчиця, майонез.

Здавалося б, як можуть поєднуватися східні ролиі наша улюблена картопля з оселедцем? Все дуже просто, дивіться наш рецепт та запам'ятовуйте! Приготовлена ​​на Новий рік 2017, ця закуска буде затребувана за столом! Основні інгредієнти: картопля, солона оселедець, вершкове масло.

Ми звикли купувати м'ясні делікатесидля закусочної нарізки у магазинах та супермаркетах. А якщо приготувати в'ялене м'ясо на новорічний стіл самостійно в домашніх умовах? Спробуйте, буде смачно! Основні інгредієнти: куряче філе, червоний і чорний перець, паприка, сіль, часник.

Печінка тріски – смачний, корисний та делікатесний продукт, який чудово підходить для святкової вечері. Пропонуємо приготувати ароматні бутербродиз салатом з печінки тріски, яйце і сир. Основні інгредієнти: печінка тріски в олії, багет, яйця, сир, часник, зелень, майонез.

Закуска з баклажанами «Грибочки»

Смачна закуска з баклажанів, грибів та сиру з оригінальною подачею у вигляді грибочків прикрасить новорічний стіл 2017 та порадує як дорослих, так і дітей. Основні інгредієнти: баклажани, печериці, сир, майонез, часник.

Ще одна рибна закуска із консервів, яка підходить для приготування на новорічний стіл. Готується такий рулет елементарно і досить швидко, чудово підійде для тих, хто не матиме багато часу на приготування застілля. Основні інгредієнти: тонкий лаваш, яйця, плавлені сирки, консервована рибав олії, майонез.

Сирні кульки з часником (без смаження)

Сирні кульки з часником чудова закускана Новий рік 2017. Готувати цю страву – одне задоволення, катати кульки допоможуть навіть дітки. При цьому ви завжди можете підкоригувати рецепт під свої смакові уподобання. Основні інгредієнти: твердий сир, часник, майонез, кунжут, паприка, зелень.

Великий, красивий та ошатний закусочний баклажанний торт ніби створений для новорічного столу. При приготуванні закуски доведеться попрацювати, але ваша праця не залишиться непоміченою. Основні інгредієнти: баклажани, борошно, яйця, помідори, волоські горіхи, сир, майонез, зелень.

Ще один чудовий рецептоселедці до новорічного столу 2017 року. солона рибканаполягається на смачному маринадіразом із овочами. Основні інгредієнти: філе солоного оселедця, цибуля, морква, корінь хрону, цукор, оцет, сіль, спеції.

Вишукані французькі булочки-гужери, фаршировані вершковим сиром та червоною рибою, – чудовий вибір для святкового меню. Приготувавши цю закуску на Новий рік 2017, ви прославитеся серед своїх гостей чудовим кулінаром. Основні інгредієнти: молоко, вершкове масло, борошно, яйця, сир твердий, вершковий сир, сьомга солона, зелень, часник.

Яйця, фаршировані оселедцемі буряком

Буряк і оселедець – це звичне та улюблене поєднання. Пропонуємо здивувати гостей та нафарширувати половинки яєць буряково-сирною начинкою та шматочками солоного оселедця. Виходить смачно та красиво! Основні інгредієнти: яйця, буряк, сир, оселедець, майонез.

До цього рецепту в нашій святковій добірцізакусок на Новий рік 2017 року переважали легкі мініатюрні страви. А тепер зустрічайте ситну та поживну домашню буженинузі свинини під мовною назвою«Святкова». Основні інгредієнти: свинина, чорнослив, гірчиця, часник, спеції.

Ще одна новорічна закуска родом із французької кухні– маленькі заварні булочкиз начинкою з плавленого сиру. Цей рецепт також може допрацьовуватися відповідно до ваших уподобань. Основні інгредієнти: борошно, яйця, маргарин, плавлений сирок, майонез.

Соковиті яскраві огіркові канапе стануть чудовим початком новорічного застілля 2017 року. Ці мініатюрні «бутербродики» підкорять і малюків, і дорослих. Основні інгредієнти: батон, гірчиця, огірок, сир, часник, зелень.

Ще одна оригінальна закуска з оселедця за мотивами знаменитого «Оселедця під шубою». Ця страва виходить яскравою та незвичайною, вона користується популярністю і привертає до себе увагу всіх гостей за столом. Основні інгредієнти: оселедець, буряк, яйця, майонез, чорний хліб.

І знову оселедець! Ну куди ж без неї! Ця проста і смачна закуска на Новий рік 2017 готується з найпростіших і бюджетних продуктів. Ви зможете зробити цей оселедцевий паштетбуквально за 5 хвилин (якщо заздалегідь відваріть моркву). Основні інгредієнти: філе оселедця, морква, плавлені сирки, вершкове масло.

Ще один варіант «ошатного» закусочного тортадо новорічного столу 2017. Прості та смачні складові, швидкість та легкість приготування роблять цю страву бажаним гостем на столі. Основні інгредієнти: яйця, гриби, цибуля, майонез, сир.

Якщо ви любите грузинську кухню, то чому б не приготувати на Новий рік як закуску смачні, ситні та корисні рулетики з баклажанів із волоськими горіхами? Основні інгредієнти: баклажани, волоські горіхи, часник, зелень.

Черговий смачний і простий рецепт канапе – мініатюрного бутерброду «на один зубок», цього разу з оселедцем та яблуком на житньому хлібці. Основні інгредієнти: оселедець малосолона, хліб, яблуко, лимон, коріандр, горілка, майонез.

Найніжніший яєчний рулетз сиром та часником – чудова закуска на Новий рік 2017! Виглядає блюдо оригінально та святково, а готується легко та швидко. доступних будь-якийгосподині продуктів. Основні інгредієнти: яйця, сметана, твердий сир, плавлені сирки, майонез, зелень, часник.

Завершує нашу добірку простих та смачних рецептівноворічних закусок рулетики з лаваша з улюбленим салатом з крабових паличок та кукурудзи. Основні інгредієнти: тонкий лаваш, крабові палички, сир, яйця, консервована кукурудзамайонез.

Приємного апетиту та з Новим 2017 роком!

Facebook

Twitter

Вконтакте

Однокласники

Google+