Що можна їсти мамі, що годує на новорічні свята а що не можна? Новорічне меню для мами, що годує новонародженого

Новорічна ніч все ближче та ближче. Господині вже починають закуповувати продукти для святкового столу та продумувати організацію меню на новорічний вечір. Звичайно ж, на столі буде шампанське та мандарини, традиційний олів'є та багато всяких інших смаколиків. Але деяким такі ласощі категорично не рекомендовані. Так, новоспеченим мамам, які годують малюка грудьми, закономірно, доводиться обмежувати себе. Але це не означає, що слід відмовлятися від свята. Давайте дізнаємося, як скласти новорічне меню для мами, що годує новонароджену дитину, рецепти наведемо для святкових страв.

Рецепти для матері-годувальниці

Гаряче для мами, що годує в новорічні дні

У новорічну ніч мамі, що годує, можна порадувати себе дієтичним, гіпоалергенним і дуже смачним картопляним пюре з рибкою і сметанним соусом. Для створення такої страви необхідно запастися безпосередньо рибкою та картоплею, цибулею, нежирними вершками та сметаною, а також вершковим маслом та борошном у невеликій кількості.

Насамперед вимийте і очистіть рибу. Викладіть її на суху сковороду. Очистіть цибулю, накришіть її напівкільцями. Присипте цибулею рибу. Влийте у сковороду трохи води та поставте на вогонь середньої потужності. Гасіть протягом десяти хвилин.

З'єднайте сметану та борошно, присоліть таку суміш і викладіть до риби. Гасіть протягом ще чверті години.

Паралельно з приготуванням риби займіться пюре. Очистіть та вимийте картоплю, подрібніть довільними кубиками. Залийте гарячою водою, присоліть та відваріть до готовності. Пюрируйте товкачем, заправте вершками та вершковим маслом.

Смачний дієтичний салат з курячою грудкою

Для приготування такої страви слід підготувати одну курячу або індичку грудку, одне авокадо, один болгарський перець та листочки салату. Також використовуйте три-чотири столові ложечки рослинної олії, три столові ложечки соєвого соусу, половинку лимона (для соку) і трішки гірчиці (якщо є бажання).

Грудку відваріть до готовності, остудіть і наріжте кубиками. Очистіть яблуко та авокадо, накришіть дрібніше. Листочки салату нарвіть на шматочки. Поєднайте всі підготовлені компоненти для салату. Окремо приготуйте соус: змішайте масло|мастило|, лимонний сік і крапельку гірчиці. Залийте салат, перемішайте. За бажанням приперчіть і посоліть.

Рецепт листкового салату на Новий рік

Для приготування такої страви вам знадобиться чотириста грамів курячого філе, пара зелених яблук, сто грамів твердого сиру, п'ятдесят грамів грецьких горішків, чотири курячі яйця і сто п'ятдесят грамів нежирної сметани або натурального йогурту. Ще використовуйте деяку кількість солі та перцю залежно від ваших смакових уподобань.

Відваріть філе до готовності у підсоленій воді. Яйця відваріть круто. Остудіть такі компоненти, яйця очистіть.

Яблука вимийте, очистіть від шкірки. Окремо подрібніть курку, яйця та яблука кубиками. Горішки розколіть, сир натріть на середній терочці.

Салат необхідно викладати шарами. Першим шаром повинні йти яйця, за ними – курка, після – горішки, яблучка та сир. Між шарами слід наносити сметану чи йогурт. Також кожен шар слід присолювати та перчити (якщо є бажання).

Телятина, запечена у духовці у фользі – рецепт

Це дуже проста і смачна страва, яка припаде до смаку мамі, що годує і не нашкодить малюку. Підготуйте порційний шматочок телятини, зробіть у ньому поперечні розрізи з інтервалом півтора-два сантиметри. Вкладіть у них кухоль помідора, шматочок часнику та скибочку твердого сиру. Присоліть і поперчіть м'ясо, оберніть фольгою і відправте духовку в розігріту до двохсот п'ятдесяти градусів. Готуйте протягом сорока п'яти хвилин.

Фарширована картопля

Щоб приготувати таку смачну і безпечну для мами, що годує страву, потрібно підготувати десять картоплин, триста п'ятдесят грам фаршу, невелику скибочку вершкового масла, склянку нежирної сметани, пару чайних ложечок борошна і столову ложечку панірувальних сухарів. Також використовуйте деяку кількість солі та перцю залежно від ваших смакових уподобань.

Очистіть картоплини і виріжте з них середину таким чином, щоб одержати форму склянок. Всередину кожної картоплини покладіть присолений фарш. Викладіть картоплю на лист для запікання і полийте соусом.

Для створення соусу поставте на вогонь сковороду, розтопіть вершкову олію і підсмажте в ньому борошно. Після цього викладіть в сковороду сметану, перемішайте і загасіть пару-трійку хвилин.

Картопля, залита соусом, присипте панірувальними сухарями. Якщо є бажання, можна притрусити його тертим сиром. Готуйте протягом сорока п'яти хвилин при двохстах двадцяти градусах.

Що можна їсти мамі, що годує на десерт?

У новорічну ніч хочеться порадувати себе чимось солоденьким. Звичайно, на столі можуть бути фрукти, наприклад банани або яблука. Але куди більше радості може принести домашнє суфле, желе, тортик із сиром чи морозиво.

Так, для приготування морозива цілком можна використовувати прості та доступні інгредієнти: кілька стиглих бананів, нежирний сир і цукор.

Очистіть банани, пюруйте за допомогою блендера. Додайте до бананів сир і перемішайте до однорідності. Додайте цукор, орієнтуючись на свої смакові уподобання. Розкладіть отриману масу формами і відправте в морозилку години на три.

Годування малюка грудьми – це не привід забути про свято та всілякі смаколики на Новий рік. Новорічне меню для мами новонародженої дитини також має бути цікавим.

З наближенням Нового року чи будь-якого іншого свята, мами, що годують, починають ламати голови, що ж приготувати для святкового столу? Адже багато продуктів та напоїв не рекомендовані при грудному вигодовуванні, а деякі навіть небезпечні для немовляти та лактації. У цій статті ми розглянемо, що можна їсти мамі, що годує у свято, а від чого слід обов'язково відмовитися. Підберемо страви, дозволені при грудному вигодовуванні. А також складемо приблизне меню на Новий рік для мам, що годують.

Що не можна мамі, що годує

• Алкоголь протипоказаний при грудному вигодовуванні, проте після третього-четвертого місяця лактації можна дозволити келих шампанського чи вина. Нагодуйте малюка перед вживанням напоїв і, оскільки після прийняття спиртного не можна годувати дитину грудьми мінімум 4-5 годин;
• Гострі, жирні, копчені та надто солоні страви, соління та маринади (квашена капуста, солоні або мариновані гриби, огірки та помідори);
• Консервовані продукти, напівфабрикати (сосиски, ковбаси, покупні котлети та фарш) та різні соуси (майонез, кетчуп, вироби на основі майонезу);
• Екзотичні та цитрусові фрукти, крім бананів, викликають сильну алергічну реакцію у дітей. Крім того, такі продукти привозять з далеких країн, де далеко не завжди дотримуються правил транспортування та норм зберігання. Подібні фрукти можуть спричинити отруєння та інфекцію;
• Гострі спеції. Цибулю можна вживати після 2-3 місяців у кількості ⅓ головки, часник краще не включати в меню до 4-5 місяців і їсти не більше двох зубчиків;
• Морепродукти та делікатесні види риби;

• М'ясо диких тварин, сире м'ясо та м'ясо з кров'ю;
• Сало та жирне м'ясо порушують роботу травлення та часто викликають нетравлення шлунка. Така їжа стає причиною запорів чи діареї;
• Коров'яче молоко не рекомендується до 5-6 місяців лактації, оскільки воно містить алергенний білок;
• Гриби - важкий продукт для перетравлення, тому його не рекомендують мамам, дітям до семи років і людям з проблемами в травленні. Але, якщо дуже хочеться грибів, то після 6-7 місяців можна скуштувати трохи печериць;
• Газовані напої дуже шкідливі для немовляти. Віддавайте перевагу звичайній мінеральній або питній воді, натуральним сокам та компотам;
• Листкові торти та тістечка, борошняні вироби з кремом та вершками, барвниками та ін. шкідливими добавками. Можна легкі десерти та пироги, приготовлені в домашніх умовах.

Що можна при грудному вигодовуванні

Незважаючи на великі обмеження, залишається ще багато продуктів, з яких можна приготувати смачні та ситні страви на новорічний стіл. Крім того, якщо малюкові вже виповнилося півроку, і він не алергік, раціон мами вже значно розширюється. Давайте дізнаємося, які продукти та напої дозволені при лактації, а що слід їсти обережно.

Продукт	Можна, можливо	З обережністю
М'ясо	Яловичина, курка, телятина, кролик та індичка, яловича та куряча печінка, домашній фарш	Свинина та баранина, гусак та качка (не раніше 4-5 місяців після народження малюка)
Риба	Тріска та мінтай, хек, річковий окунь, судак	Сом і короп, морський окунь та лящ
Овочі	Помідори та огірки, гарбуз та кабачки, картопля та морква, цвітна капуста та броколі	Болгарський перець, баклажани та білокачанна капуста, буряк, цибуля та часник
Фрукти та ягоди	Яблука, банани та груші, сливи та вишня, смородина	Лимон, гранат, хурма, персики та виноград
Сухофрукти	Ізюм, курага, фініки, чорнослив
Крупи	Рис, безмолочні та безглютенові каші (гречка, кукурудзяна та рисова каша)	Молочні та глютенові каші (вівсяна, ячмінна, пшенична, перлова та манна каші)
Молочні та кисломолочні продукти	Натуральні йогурти, сир, сир і сметана, ряженка та кисле молоко	Кефір з невеликою жирністю, козяче молоко
Бобові культури	Свіжий зелений горошок, сочевиця і нут	Боби та квасоля
Зелень	Петрушка, кріп, зелена цибуля, листовий салат	Селера, щавель та шпинат, базилік та кінза
Солодощі	Гіркий шоколад, пастила та білий зефір, домашня випічка з мінімальною кількістю цукру, галетне та вівсяне печиво	Молочний шоколад та цукерки, легкі торти з невеликої кількості інгредієнтів
Напої	Чорний та зелений чай, фіточай, вода, компоти та морси, натуральні соки, цикорій	Кава та какао
Заправки для страв	Соняшникова олія, лимонний сік, нежирна сметана та натуральний йогурт	Домашній майонез та
Інші категорії продуктів	Вершкове масло, курячі та перепелині яйця	Макаронні вироби

З цих продуктів легко підібрати смачний різноманітний раціон при грудному вигодовуванні і навіть приготувати на Новий рік багато апетитних святкових страв. Ми пропонуємо рецепти страв, які зможе приготувати кожна матуся та які зможуть нагодувати будь-кого.

Закуска та салати

Як закуска відмінним рішенням стане овочевий салат. Класичне можна легко адаптувати для тих, хто годує, просто замінивши небезпечні інгредієнти. Так, замість солоних чи маринованих огірків кладуть свіжі, а замість вареної ковбаси – варене м'ясо. Можна приготувати буряковий та грецький салат, . Ви можете взяти і більш незвичайний рецепт.

М'ясний святковий салат

• Зелене яблуко – 1 прим.;
• Філе індички чи курки – 200 гр;
• Авокадо – 1 прим.;
• Листовий салат – 1 шт.;
• Оливкова олія та сік лимона для заправки;
• Сіль за смаком.

М'ясо птиці зварити та порізати на дрібні шматочки. Фрукти почистити і порізати на кубики, салатне листя порвати руками. Інгредієнти перемішати, заправити олією і збризкати соком лимона. Посолити та перемішати.

Новорічний листковий салат

• Куряче філе – 400 гр;
• Зелені яблука – 2 шт.;
• Твердий сир – 100 г;
• Волоські горіхи – 50 гр;
• Яйця – 4 шт.;
• Сметана чи натуральний йогурт для заправки – 150 мл;
• Сіль та перець за смаком.

Філе та яйця зварити. Яблука очистити від шкірки. Курка, очищені яйця і фрукти порізати на кубики. Вимочені горіхи подрібніть, а сир потріть на дрібній тертці. Салат викладають шарами. Першим кладуть яйця, потім курку, горіхи, яблука та сир. Кожен шар промазують йогуртом або сметаною, солять та перчать. Приготовлений салат можна прикрасити зеленню зверху.

Салат з буряком та курагою

• Буряк – 2 шт.;
• Курага - 30 гр;
• Твердий сир – 50 г;
• Волоські горіхи – 30 гр.

Буряк зварити, почистити та нарізати кубиками. Вимочені горіхи та курагу подрібнити, додати до буряків. Для заправки використовують оливкову олію та злегка підсолюють. Легкий та швидкий у приготуванні салат виходить дуже поживним та ситним. Страву можна прикрасити гілочками зелені.

Рибний салат

• Відварена риба – 250 грам;
• Помідори чері – 5 штук;
• Болгарський перець – 2 шт.;
• Зелений листовий салат – 1 пучок;
• Оливкова олія та сік ½ лимона для заправки;
• Сіль за смаком.

Готову рибу прокручують у м'ясорубці або подрібнюють у блендері. Перець нарізають соломкою, а чері на половинки. Салат розривають на великі шматочки. Інгредієнти перемішують, додають оливкову олію та лимонний сік, злегка солять.

Цезар з куркою для тих, хто годує

• Куряча грудка – 400 г;
• Кунжутні насіння – 1 ст. ложка;
• Твердий сир – 100 г;
• Листовий салат – 1 пучок;
• Сірий пшеничний хліб – 3 скибочки;
• Рослинна олія та сіль за смаком.

Курку зварити і порізати, хліб порізати і обсмажити в олії. Сухарики можна висушити самостійно на батареї. Сир потерти. Салатне листя порвати руками і викласти в блюдо, зверху посипати кунжутним насінням, додати куряче м'ясо. Зверху покласти сухарики та сир. Для заправки використовуйте олію, за бажанням посоліть.

Гарячі страви

На гаряче можна подати нежирні сорти м'яса та риби. Інгредієнти краще варити, тушкувати або запікати, тому що смажена їжа важко засвоюється в організмі немовляти. Як гарнір відмінно підійде розсипчаста, відварена картопля або картопляне пюре, запечені овочі, відварені крупи.

М'ясо в духовці

• Телятина;
• Зубчики часнику;
• Помідори.

В одному порційному шматку м'яса роблять надрізи впоперек волокон на відстані 1,5-2 сантиметри. У розрізи вкладають кружок помідора, зубчик часнику та скибочка сиру. М'ясо злегка посолити та поперчити, загорнути у фольгу та відправити у духовку. Страву запікають 45-50 хвилин при 250 градусах, і за 10 хвилин до готовності фольгу розкривають для утворення скоринки на м'ясі.

Фарширована картопля з фаршем

• Картопля – 10 шт.;
• Домашній фарш із яловичини – 350 гр.;
• Вершкове масло – 1 шматочок;
• Сметана – 1 склянка;
• Борошно - 2 чайні ложки;
• Панірувальні сухарі – 1 ст. ложка;
• Сіль та перець за смаком.

Картоплю очистити і вирізати серединки так, щоб вийшли стаканчики. Усередину картоплі покласти фарш і викласти на лист, залити зверху сметанним соусом. Для приготування соусу посмажте муку|борошно| на вершковому маслі, потім додайте|добавляйте| сметану і трохи загасіть. На картопля з соусом зверху посипати панірувальні сухарі. За бажанням замість панування можна використовувати тертий сир. Картоплю з фаршем запікають 30-45 хвилин при 220 градусах.

Риба у вершковому соусі

• Рибне філе – 250 г;
• Цибуля - 1 головка;
• Вершки – 1,5 склянки або нежирна сметана – 1 склянка;
• Борошно - 2 чайні ложки;
• Сіль та перець за смаком;
• Лавровий лист – 1 шт;
• Рослинна олія.

Рибу порізати на порційні шматочки, цибулю – на півкільця. Налийте в сковороду олію, викладіть рибу та цибулю. Залийте водою та тушкуйте 10 хвилин. Потім вилийте вершки чи сметану, всипте борошно. За потреби долийте ще води. Посоліть і поперчіть, додайте|добавляйте| лавровий лист, тушкуйте ще 20 хвилин|мінути|. Готову рибу краще подавати з картопляним пюре. Страву прикрашають зеленню.

Як десерт при грудному вигодовуванні підійдуть східні солодощі, запечені яблука та груші, свіжі ягоди та фрукти, білий зефір, сирні торти, солодкі салати, домашні суфле та желе. Можна приготувати шарлотку, домашнє печиво і навіть торт. Які торти дозволені при лактації і десерт приготувати, дивіться .

Які страви включити в новорічне меню, якщо серед гостей є мама, що годує, щоб частування було смачним, але при цьому не нашкодило малюку, - читайте в нашому матеріалі.

Незабаром і час задуматися, якими ж стравами дивувати своїх гостей. Особливо це стосується мам, що годують, адже багато традиційних новорічних страв можуть негативно позначитися на самопочутті малюка. Що ж, як скласти новорічне меню так, щоб страви були смачними, але при цьому не мали якогось негативного впливу на дитину, ми зараз розповімо.

Може здатися, що новорічне меню молодої мами не може бути святковим та смачним. Але це зовсім негаразд! Ми приготували для вас кілька рецептів смачних новорічних страв для мам, що годують.

Гарячі страви на Новий рік 2019

Для приготування гарячих блюд на Новий рік використовуйте нежирні сорти м'яса та риби. А як гарнір відмінно підійдуть відварена або запечена картопля, різні каші і тушковані овочі. Ми пропонуємо вам приготувати до святкового столу 2019 корисну та багату на вітаміни страву з риби та картоплі.

Картопляне пюре з рибою в сметанному соусі для мами, що годує.

Інгредієнти для картопляного пюре з рибою:

• Риба (хек, сайра, камбала, тріска чи мінтай на вибір)
• Картопля
• Цибуля
• Вершки
• Сметана
• Вершкове масло
• Борошно
• Сіль

Як готувати:чистимо рибу, викладаємо її на сковорідку і посипаємо кільцями цибулі. Наливаємо стільки води, щоби вона повністю покрила рибу. Гасимо протягом 10 хвилин. Змішуємо сметану з борошном та сіллю та додаємо до риби. Гасимо ще близько 15 хвилин.

Відварюємо картоплю в підсоленій воді, робимо з неї пюре за допомогою товкача. Додаємо в пюре вершки та вершкове масло.

Страва на новорічний стіл готова! Подаємо пюре з рибою политою сметанним соусом.

Ось ще кілька рецептів гарячих страв для новорічного меню мами, що годує:

Салати на Новий рік 2019 з фото

Салати для мами, що годує, на Новий рік повинні бути смачними і корисними. Це може бути салат із свіжих овочів або картопляний салат, вінегрет або салат із відвареної печінки з морквою. Ми вибрали для вас цей новорічний салат для молодої мами з відвареної індички та авокадо.

Салат на новий рік з індички, яблука та авокадо.

Рецепт салату на Новий рік для мами, що годує:

• Яблуко
• Відварена індичка
• Авокадо
• Лист салату
• Сік лайма
• Сіль
• Оливкова олія

Як готувати салат для мами, що годує:М'ясо відварюємо і дрібно нарізаємо, яблуко та авокадо ріжемо кубиками, салатний лист рвемо на шматочки. Змішуємо всі інгредієнти, збризкуємо соком лайма і заправляємо олією.

Ще рецепти салатів для мами, що годує для новорічного столу:

Рецепти дієтичних десертів на Новий рік 2019

Як на Новий рік можна приготувати домашнє суфле або желе, сирний торт або печені яблука. А ми покажемо вам, як приготувати смачне сирне морозиво для молодої мами.

Морозиво із сиру з бананом

Рецепт десерту на Новий рік:

• Сир
• Кілька бананів
• Цукор

Як готувати:Чистимо банани та подрібнюємо за допомогою блендера. З'єднуємо їх із сиром і перемішуємо. Розкладаємо масу, що вийшла, за формами і відправляємо в морозильну камеру на три години.

Рецепти десертів для новорічного меню для мами, що годує:

Напої у новорічному меню

Кращими напоями для матері-годувальниці на Новий рік стануть фруктові та ягідні компоти та морси. Рецепти смачних святкових та вівсяних пластівців зможете прочитати нижче.

Смузі з фруктами, ягодами та вівсяними пластівцями

Що нам потрібно:

• Смузі №1: банан, манго, натуральний йогурт, мигдалеве молоко
• Смузі №2: чорниця, банан, кефір
• Смузі №3: авокадо, білий йогурт, кефір
• Смузі №4: вівсяні пластівці (попередньо замочені в кефірі або білому йогурті), банан, мигдалеве молоко

Розлучилася із чоловіком п'ять років тому. Від шлюбу двоє дітей 9 та 11 років. Набридло вирішувати і тягнути на собі всі сімейні проблеми, та ще й до того ж чоловік почав гуляти. Пішла від нього як кажуть "з одним вузликом"... Весь цей час з нуля облаштовувала будинок, виплачувала три кредити, ростила дітей, було нелегко. Слава Богу пощастило, і я поміняла роботу, почала більше заробляти. Більше життя почало налагоджуватися. Рік тому познайомилася з чоловіком... І Боже... Це той чоловік про якого я мріяла. Повна протилежність моєму колишньому чоловікові. І турбота та увага. Одне Але... Він батько одинак... Його з дитиною покинула дружина, пішла до його найкращого друга. В принципі мене ця ситуація не злякала і я думала ну де дві дитини там і третя не перешкодою буде... Але виявилося все не так просто... Я як мудра жінка відразу почала шукати підхід до дитини, купила їй іграшки, повністю замінили її гардероб, у бідної дитини не було навіть пристойних речей, все було настільки запрано .... Купувала їй купу красивих резиночек в сад. Намагалася всіляко догодити. Дівчинці 5 років... Дитина проблемна, нічого не розуміє, в саду на неї скаржаться, що не слухається, не хоче займатися.... Будинки творить будь-що, не реагує на зауваження. Каже що зрозуміла і тут же творить знову!
Мама ніяк не бере участі у вихованні дитини, аліменти не платить, посилаючись на те, що вона виплачує спільний кредит ... Ну так гаразд, Бог з нею ...
Прожили ми всі разом рік... Я думала, що вона зміниться і ми заживемо щасливо... Але нічого не змінювалося...
Мене дратувало її поведінка і на ґрунті цього в мене постійно не було настрою, тому з Олексієм ми почали сваритися. Я не могла сказати йому, що мене бісить його дочка... Я розумію, що він її любить більше життя... Думала розлучитися, але я його люблю і він мене дуже любить....і з моїми дітьми він добре спілкується, з сином ходить на шахи.... Не знаю що робити.. Мені здається, що його дочка ніколи не зміниться і я ніколи не зможу її полюбити.

322

Ольга Морозова

Вітаю. Я тут уже якось створювала тему про сусідських псів, як їх віднадити. Восени, у вересні, сусідський пес загриз кошеня нашого, посеред дня, можна сказати, на очах у сусіда (хазяїна пса) і наших (я і син бачили). Просто не встигли нічого зробити, чи багато треба 3 місячному кошеняті. Я тоді на нервах сусідам багато чого висловила через їхні собаки. Вони вибачалися, обіцяли наглядати за ними, але при цьому пролунала фраза: собаки мисливські (звичайні дворняги при цьому) і на кішок будуть однаково нападати, порадували називається (((
Чесно кажучи, не хотіла більше кішок заводити, але в жовтні на день народження доньки принесли їй подарунок-кошеня. Випускали, весь час доглядали її. І ось того тижня сусідська псина перескочила по кучугурах до нас у двір і прихопила кішку прямо біля ганку. Я під навісом у цей час розвішувала білизну на просушку, він мене не бачив, але і я її одразу не побачила/не почула-без звуку напав. Вискочила я на вереск кішки. Відбила, при цьому він полоснув зубами по рукаву куртки і порвав мені рукав. Коли трохи заспокоїла і обробила кішку і сама заспокоїлася, пішла до сусідів, сказала скаржитися. Вихідні пройшли, вони ніяких заходів не вжили (пісок як бігав вулицею, так і продовжує бігати). Сьогодні написала скаргу дільничному, але вразили його слова, мовляв, жодних заходів вжити стосовно господаря пса не можемо, покарання чи штрафу за це немає. Тільки якщо ви далі підете і до суду на них подасте, на матеріальні та моральні збитки. Але з судом зв'язуватися через кішку та порваний рукав не хочеться. Невже справді немає жодних законів, щоб дільничний, спираючись на них, міг якось впливати на господарів собак, які на самовигулі та по чужих дворах душать кішок? Загалом багато написала, просто якщо вже починати війну із сусідами, то спираючись на закони... Може хто що підкаже...

294

Катерина

Тема поговорити. А ви додумуєте умілки своїх дітей? Поясню. У подруги син молодший за мого на пару місяців, і ось вона мені гордо надсилає відео, де її малюк як черв'як елозить по підлозі. Вона радісно пише, що він починає повзати. А по мені так це просто метушня на килимі))) Або він попу назад відкликає, а вона думає, що він рачки встає. Я просто надто критична до сина, або реаліст. Але поки що він конкретно не поповз хоча б сантиметрів 30 - я якось і не говорила, що він починає повзати. І якщо він сидить із опорою на одну руку – це ще не сидить. А ви до якого табору приєднаєтесь і чому?

206

Анонім

Влаштувалася на роботу пів року тому. Дитині 3,5. Ходить до саду. Восени нормально ходив. Я вийшла на повний день. І ось уже майже весь лютий та половину березня сиджу вдома. Влаштовувалась по знайомству, ніхто мені нічого не говорив за перепустки, але востаннє вже натякнули, що треба б щось вирішувати з лікарняними. Знайшла няню через агенство, але моя мама підняла паніку, що няню не треба (у мене мама командир той ще), вона сама його зустрічає з саду, але лікарняні каже сидітимемо по черзі, 2 дні вона, три я. Але часто вона то кудись відлітає, то театр у неї, то взагалі не хоче і ненадійно все. І нічого хорошого з цього не вийшло. Няня в результаті знайшла ще якусь роботу позмінну і тепер не може приїжджати по клацанню, тільки у вихідні свої. Мама ще підколює, що я половину зарплати віддам на няньку. Нормально працювати мені не виходить. Іти я не хочу, тому що чоловік зараз заробляє недостатньо для всього, я собі купую одяг, всі жіночі необхідності, плюс оплачую відпустку, можу відкласти на іпотеку, ми копимо. Мама зрозуміла, що ми просто так не може накопичити на квартиру, перестала дорікати купленій квартирою, до цього чоловіка постійно тюкала, що про що він думав коли сім'ю створював. Чоловік хоч і вважає себе добувачем, але на все не вистачає. І я не хочу втрачати роботу, стаж, кваліфікацію. А ще це дуже важко морально по 2 тижні сидіти з дитиною. Мені на роботі краще, але я не можу потрапити туди. Тільки сходить до саду 5 днів і знову на 2 тижні вдома. Я постійно нервуюсь. Як і працювати і дитини при цьому дивитися. Як жінки це роблять?

164

LTA LTA

Доброго дня, шановні форумчанки. Потрібен колективний розум, у мене вже мозок не працює. Дано: є невелика студія з підготовки до ЄДІ та ОДЕ: російська, англ, суспільство та матем. Планую розширення-відкрити другу в іншому районі, і змінити назву обох студій. Так званий ребрендинг зробити. Нині назва -АбвЕГЕ. Хочеться щось цікаве й у справі. Чоловік пропонує "студія підготовки до ЄДІ прізвище ім'я". Мені не подобається, надто пафосно. Приміщення-невелике, три класи та стійка адміну, за якою я й стою, якщо уроку немає. Курсами не назвеш. Буду вдячна за поради: як можна назвати найцікавіше.

67

При годуванні грудьми молоді матусі виключають із раціону цілий комплекс страв. У цей час зазвичай відбувається відмова від «шкідливих» та алергенних продуктів на користь збалансованого та природного харчування, що допоможе швидше привести організм у колишню форму та перебудуватися «на новий лад». Особливу увагу в перші тижні життя дитини мамі, що годує, потрібно звернути на різноманітні салати і страви, приготовані на пару.

При грудному вигодовуванні матусі доводиться піклуватися не лише про себе, а й про травлення малюка

Що їсти мамі, що годує?

Після пологів для встановлення успішної лактації потрібно уникати страв, які можуть викликати у малюка алергію. Повністю слід виключити з раціону мед, морські делікатеси, яйця, горіхи, соуси, овочі та фрукти червоного, жовтого та оранжевого кольору.

У перші три місяці життя у дитини формується травлення, і відбувається процес заселення кишечника корисними бактеріями. У цей час більшість мам стикається з дитячими кольками. Прямого взаємозв'язку між раціоном матерів-годувальниць і проблемами з животом у малюка лікарями не виявлено, при цьому деякі продукти можуть викликати у дитини підвищене і хворобливе газоутворення, а значить, з раціону їх слід виключити.

Заздалегідь припустити, на які продукти кишечник малюка відреагує кольками, неможливо, мати повинна орієнтуватися на свій організм та відчуття. Найчастіше визначати винуватців газиків доводиться досвідченим шляхом. Протягом трьох місяців не варто зловживати капустою, картоплею, молочними продуктами та бобовими (горох, квасоля, сочевиця).

Особливості салатів для матерів-годувальниць

Ця стаття розповідає про типові способи вирішення Ваших питань, але кожен випадок є унікальним! Якщо Ви хочете дізнатися у мене, як вирішити саме Вашу проблему – поставте своє питання. Це швидко та безкоштовно!

Ваше запитання:

Ваше питання направлене експерту. Запам'ятайте цю сторінку у соцмережах, щоб стежити за відповідями експерта у коментарях:

Які салати можна їсти мамам, що годують? У цей час дозволяється вживати легкі салатики: відварені буряки з чорносливом, терта морква з зеленим яблуком, солоні бочкові огірки та помідори, салат з яловичини, зелені та рослинної олії. Як заправку можна використовувати олію, нежирний йогурт або пару ложок сметани. Якщо намічається застілля, то шкідливий, «Крабовий» або «Олів'є» мамі, що годує, можна спробувати, але не більше двох столових ложок.

Після того як дитині виповнилося 3 місяці, можна розширювати раціон. Нова страва вводиться 1 раз на 3-4 дні, щоб відстежити реакцію. Поступово додаються до меню яйця, куряче м'ясо, помідори, фрукти та інші продукти, в яких мама собі відмовляла раніше. Таким чином, за відсутності у дитини алергії всі харчові заборони на мамине меню можуть бути зняті до півріччя малюка.

Харчування мами, що годує, має бути корисним і збалансованим, проте від багатьох продуктів доведеться на перший час відмовитися.

У цей період дозволено урізноманітнити раціон годуючої матері салатами, що містять м'ясо птиці, курячі та перепелині яйця, помідори, перець, оливки та інші продукти. У весняний період можна спробувати доповнити меню овочевими салатиками: редиска зі сметаною та зеленню, відварені яйця з молодою зеленою цибулею та сметаною.

Восени до раціону додається вінегрет і смажені баклажани. Майонезні салати, як і раніше, варто вживати з обережністю і невеликими порціями, вони можуть провокувати алергічні реакції.

Рецепти салатів

М'ясні салати

Відварене м'ясо використовується в меню матерів-годувальниць як самостійна страва, так і компонентом для салату. Існує безліч м'ясних салатів. При виборі рецепту можна спиратися на переваги.

Курячий салат з волоськими горіхами

Оскільки деякі продукти можуть не «сподобається» животику малюка, краще не включати даний салат у свій раціон раніше 3-х місяців з початку годування. За основу можна взяти базові інгредієнти:

• куряче філе - 200 гр;
• яйця – 4 шт.;
• волоські горіхи - 50 гр.;
• зелені яблука – 1 шт.;
• сир – 50 гр.;
• йогурт – 100 мл;
• часник – 1 зубчик;
• сіль за смаком.

Процес приготування триває не більше 20 хвилин. Розглянемо покроково:

• філе нарізати невеликими кубиками, яйця покришити, яблука та сир натерти на середній тертці;
• горіхи підсмажити на сковороді, подрібнити у блендері;
• приготувати заливку: змішати йогурт, сіль та часник;
• викласти салат шарами, кожен шар просочити заливкою;
• послідовність викладання шарів - яйця+м'ясо+горіхи+яблука+сир.

Салат краще заправити домашнім майонезом чи соусом на основі йогурту.

Смачний і улюблений салат. Ковбаса в Олів'є добре замінюється відвареним м'ясом. Інгредієнти:

• відварена картопля – 3 середні бульби;
• відварена морква – 1 середня;
• варена яловичина – 50 г;
• огірки свіжі чи солоні – 50 гр;
• яйця – 2 курячі, або 4 перепелині;
• домашній майонез або нежирний йогурт;
• зелений горошок – 50 г;
• сіль, спеції за смаком;
• зелень.

Процес приготування: підготувати інгредієнти – помити та відварити овочі, відварити яловичину у підсоленій воді. Остудити всі компоненти. Очистити картоплю, яйця, моркву. Нарізати усі інгредієнти невеликими однаковими кубиками. Яловичину можна різати шматочками трохи більшого розміру. Додати в миску зелений горошок. Приготувати заливку: додати в йогурт прянощі та сіль за смаком. Влити соус у салат, акуратно перемішати. Прикрасити зеленню. Для різноманітності смаку в Олів'є додають шматочки авокадо, яблуко без шкірки чи сир.

Цезар

Популярний останнім часом легкий салат. Його інгредієнти підходять для гармонійного виходу з дієтичного меню мами, що годує. Для приготування потрібні такі продукти:

• куряча грудка - 300 грам;
• білий або пшеничний батон – 2 невеликі шматочки;
• твердий сир – 50 г;
• кунжутні насіння - 30 грам;
• листя салату – 1 пучок;
• оливкова або соняшникова олія без запаху – для заправки.

Час приготування – 15-20 хвилин. Розглянемо процес покроково:

1. Відварити і курячу грудку до готовності. Остудити грудку, курячий бульйон використовуватиме дієтичного супу.
2. Скибочки хліба порізати шматочками розміром 1*1 сантиметр. Шматочки необхідно підсушити на сковороді без олії до середньої рум'яності.
3. Листя салату помити та обсушити паперовими рушниками. Відрізати коріння.
4. Кунжут трохи підсмажити на сухій сковороді. Насіння стає рум'яним буквально за 2-3 хвилини.
5. Листя салату порвати руками на невеликі шматочки. Викласти листя в глибоку тарілку, зверху посипати кунжутним насінням.
6. Грудку порізати невеликими шматками і викласти в миску. За бажанням курку не різати, а розділити на волокна.
7. Викласти в салатницю підсмажений хліб. Зверху посипати тертим сиром, заправити олією.

Традиційний соус для Цезаря використовувати при грудному вигодовуванні небажано. Він стримає прянощі, які можуть трохи змінити звичний смак маминого молока та негативно позначитися на стані дитини. Цезар із креветками дегустувати також не варто, оскільки лікарі не рекомендують їсти морепродукти в період лактації.

Для заправки салату візьміть трохи оливкової олії, воно підкреслить смак компонентів салату і буде безпечно для матері-годувальниці.

Королівська ніч

Смачний салат, що добре виглядає і на святковому столі, і у звичайний день. Для салату знадобляться такі складові:

• філе курки чи індички – 200 гр.;
• вчорашній батон – 2 шматочки;
• курячі яйця – 2 шт.;
• сир – 80 гр.;
• помідор – 3 шт.;
• сметана чи йогурт – 100 гр.

Салат вважається складним. Час приготування з урахуванням підготовчого етапу – близько 4 годин:

1. За кілька годин до приготування замаринувати м'ясо. У теплу воду додати яблучний оцет, прянощі, трохи солі. Покласти філе в каструлю так, щоб маринад повністю покривав м'ясо.
2. Відварити м'ясо. Для того, щоб смак курки або індички «не загубився» у процесі варіння, класти філе потрібно в строго в киплячу воду.
3. Остудити філе. Нарізати тонкими смужками.
4. Всі інші інгредієнти (сир помідори та яйця) також нарізати соломкою. Частину сиру залишити для прикраси салату.
5. Батон нарізати кубиками розміром 0,5 см*0,5 см. Смажити грінки на сковороді з невеликим додаванням олії.
6. Викласти всі компоненти в салатник, заправити заливкою, посолити і поперчити до смаку, перемішати. Зверху прикрасити сиром та зеленню.

Овочеві салати

Овочеві салати - це важлива частина раціону мами, що годує, вони містять важливі вітаміни і мікроелементи, тому їх необхідно вживати в їжу щодня.

Кожен компонент овочевого салату не повинен викликати алергічної реакції у дитини

Грецька

Одним із найпопулярніших овочевих салатів останнім часом є грецький салат. Молодим матерям, що годують, може підійти не менш смачний аналог. Для салату потрібні такі інгредієнти:

• болгарський перець – 2 шт.;
• огірок свіжий – 2 шт.;
• помідори чері – 300 гр., або замінити на 2 середні солодкі помідори;
• зелена цибуля – 1 пучок;
• сирний сир – 200 гр.;
• оливкова або лляна олія;
• лимонний сік;
• базилік – 1 пучок;
• сіль, перець за смаком.

Вимиті та висушені овочі порубати великими шматками (1х1 см.), цибулю порізати соломкою (близько 2 см. довжиною), збризкати овочі лимонним соком і заправити олією, додати спеції. Нарізати середніми брусочками сир, злегка посолити його. Салат перекласти в миску в наступному порядку: шар овочів, шар сиру, прикрасити суміш листям базиліка.

"Зелений салат

Це справжній «вітамінний заряд». Нам знадобляться:

• листя шпинату – 400 гр.;
• листя щавлю – 150 гр.;
• цибуля зелена - 20 гр.;
• кріп - 1 пучок;
• яйця перепелині - 5-6 шт.;
• олія рослинна - 20 мл.;
• сіль за смаком .

Усю зелень необхідно промити, обсушити та нарізати. Потім потрібно відварити яйця круто і обробити на половинки (або четвертинки). Змішуємо інгредієнти, заправляючи салат маслом і сіллю.

Цвітна капуста з горішками

Інгредієнти :

• вода - 1 літр;
• цвітна капуста – 400 гр.;
• волоські горіхи – 50 гр.;
• сметана або білий йогурт без добавок – 150 гр.;
• кріп - 1 пучок;
• сіль за смаком .

Капусту потрібно промити, розділити на суцвіття, залити окропом і варити до готовності у підсоленій воді. У цей час зробимо соус: з'єднати сметану, сіль, половину пучка кропу та дрібно посічені горіхи. Готову капусту викласти в блюдо, полити соусом і прикрасити зеленню, що залишилася.

Кольрабі з морквою

Нам знадобляться:

• кольрабі - 350 гр.;
• морква – 100 гр.;
• перепелині яйця - 2 -3 шт;
• зелена цибуля – до 30 гр.;
• сметана або білий йогурт без добавок – 100 гр;
• кріп - 1 пучок;
• петрушка - 1 пучок;
• сіль за смаком .

Кольрабі та моркву миємо, обсушуємо і натираємо овочі на тертці. Яйця варимо круто і дрібно нарізаємо білки (жовтки нам знадобляться для соусу) і зелену цибулю. Салат потрібно заправити сумішшю сметани/йогурту із розтертими жовтками. Готову страву прикрасити дрібно нарізаною зеленню петрушки та кропу.

Салат крабовий

Смачний салат для любителів морепродуктів, припаде до смаку мамочкам на третьому (і більше) місяці годування. Раннє введення до раціону може викликати алергічну реакцію.

Для приготування потрібно:

• одна упаковка крабових паличок;
• 100 г зелені (кріп, петрушка);
• 1 склянка відвареного рису;
• 1 пучок зеленої цибулі;
• 2 курячі яйця або 4 перепелині;
• для заправки – домашній майонез.

Під час підготовки інгредієнтів необхідно розморозити палички, відчистити їх від упаковки. Відварити яйця, очистити їх. Помити та висушити зелень, відварити рис. Крабові палички нарізати кубиками, подрібнити цибулю, зелень і яйця. Додати в миску відвареної рис. Заправити салат домашнім майонезом. Курячі яйця легко замінити перепелиними, подвоївши їхню кількість.

Оселедець під шубою

Якщо період годування дитини припадає на зимові свята, а молода мама не представляє новорічного столу без оселедця під шубою, то аналог дієтичної «шуби» напевно припаде до смаку гурманам, що годують.

Для салату необхідно вибирати найбільш свіжу рибу, тому що навіть злегка залежалий продукт може зашкодити травленню малюка та мами.

1. Відварити овочі: 1 буряк, 1 морква, 2 середні картоплини. Відварити 3 яйця.
2. Буряк, морква та картопля очистити і натерти на великій тертці. Яйця подрібнити на блендері або натерти на дрібній тертці. Нарізати середніми кубиками зелене яблуко.
3. Очистити невеликий оселедець від шкіри та кісток, нарізати його дрібними кубиками. Нарізати невеликими шматочками очищену цибулю.
4. Викласти салат шарами риба → цибуля → картопля → морква → яблуко → буряк. Кожен шар промазувати домашнім майонезом.
5. Прикрасити дрібно нарубаними яйцями. Залишити на холоді на кілька годин для кращого просочення.

Домашній майонез для салатів

Майонез - найпопулярніша заправка для м'ясних та овочевих салатів. На жаль, магазинні соуси ніяк не можна назвати корисними – цілий комплекс консервантів, добавок та підсилювачів смаку можуть несприятливо позначитися на здоров'ї малюка та мами. Альтернативою магазинному соусу може стати домашній майонез. Рецепт підкуповує своєю простотою та швидкістю приготування. Для домашнього майонезу знадобляться.

Facebook

Twitter

Вконтакте

Однокласники

Google+