Салат у вигляді півня «Вогненний півник. Креативні салати у вигляді півня

Бутерброди «Півень»

Як відомо, символ 2017 року - Півень любить зерно та все, що з нього виготовлено. Тому бутерброди у вигляді півня, неодмінно приваблять удачу у вашу оселю. Потрібно взяти два хлібці круглої форми, один менший за інший. Можна вирізати кола із хліба. Гребінці виконані з скибочок сиру (білого та жовтого), яким також надали хвилясту форму. До речі, зручно брати сир у пластиках та вирізати форму, не знімаючи целофан. Лапки, дзьоб та білки очей також зроблені із сиру. Зіниці вирізані з маслин, борідка з редьки або помідора. Щоб бутерброд був сухий, можна змастити нижній кухоль хліба вершковим маслом чи майонезом.

Прикраса салатів «Півень»

Салат викладений у формі півня. Зверху прикрашений вареним курячим жовтком. Хвіст, крила, гребінець, дзьоб, лапки та борідка півня виконані з болгарського перцю. Очі можна зробити з маслин. Таким чином, можна прикрасити безліч новорічних салатів, наприклад, «Олів'є»

Прикраса салату «Півники з варених яєць»

Чарівна прикраса новорічного столу «Півники з варених яєць». Ними можна прикрасити будь-який салат. Або зробити самостійну страву, посадивши півників на зелень. На фото добре видно, як просто зробити такого півня їхнього вареного яйця. У невеликий надріз із гострого кінця яйця потрібно вставити заготовку гребінця з дзьобом, виконані з вареної моркви. Очі можна зробити з маку, підготувавши попередньо отвір за допомогою зубочистки

Прикраса новорічного столу «Курча»

А ось такого курчати - півня, можна покласти кожному на тарілку. Прекрасна прикраса новорічного столу. Виконаний півник із кружечка ананаса, моркви та чорного перцю (вічка).

Прикраса «Півень»

Цей чудовий півень, виконаний з овочів: огірка, цибулі, буряків, моркви, редьки. (можна так розкласти нарізку – щоб півень вийшов)

Прикраса салату «Півень з овочів та фруктів»

Прикраса «Півень» для салату або, як у даному випадкудля фруктової нарізки. Виконаний півень з апельсина (тулуб), листя ананаса (хвіст півня), болгарський перець (крила, гребінець і борідка півня), баклажан (шия і голова), морква (дзьоб півня).

Прикраса салату «Курчата з мандаринів»

А ось такі чудові півники з мандаринів неодмінно повинні прикрасити будь-який новорічний стіл. До того ж, зробити їх дуже просто.

Прикраса салату «Півень із яєчного білка»

Більшість салатів можна прикрасити до нового 2017 таким чином. Надайте салату форму півня, зверху посипте тертими яєчними білками. Пір'я на хвості та крилах зроблено з напівкілець маслин, лапи півня та дзьоба – з картоплі фрі. Гребінець та борідка з помідора.

Прикраса салату «Курчата в яйці»

Ну, хіба не мила! Відварюємо яйця, акуратно зрізаємо гострий кінець яйця, до жовтка. Жовток необхідно вийняти, розім'яти вилкою і змішати, наприклад, з плавленим сиром. Начинкою знову наповнити яйце, накрити капелюшком з білка. Очі курчатам робимо з чорного перцю, дзьоб і лапки з вареної моркви.

Такими курчатами можна прикрасити будь-який святковий салат:мімозу, салат з крабовими паличками, салат з куркою та ананасами.

Бутерброди «Курчата»

Такі бутерброди зробити дуже легко. На тонку скибочку хліба, злегка обсмажену на вершковому маслі і натерту часником, покласти скибочку сиру. Дзьоб, лапки та гребінці зробити з вареної моркви або помідорів. Викласти бутерброди на зелень. Краса!

А ось ще картинки з півнями, курочками та курчатами на нашому столі з просторів інтернету.

Перед вами курочка - несушка, яйця можна зліпити з натертого сиру з майонезом і часником, а можна покласти справжні, без шкаралупи і розрізавши навпіл розкласти жовтками вниз.

І курчатки - курчатки...

Півнів на Русі завжди любили і пісеньок про них складено чимало.

Нехай наступний рік за східним календарем саме рік півня - а точніше за курку, бо цей рік жіночий.

Для Росії нехай у новий рік півень прокукарекає і вся погань згине! З землі російської...

ПІВНИ в нарізці

Розкладіть на свій смак!

А це на десерт – солодкий півень...

Випічці теж можна кукурікати...

А це дітям на сніданок: картопляне пюре, котлетка, кріп, можна цибулька зелена, дзьоб і гребінець з помідорів, око з огірка

До уваги читачів будуть представлені кілька найпопулярніших рецептів у вигляді півня, дуже легких у домашньому приготуванні.

Ципа «Новорічна»

Новорічний салат у вигляді півня – «Ципа» стане справжньою окрасою святкового застілля. Особливо він припаде до душі діткам. Саме вони є головними поціновувачами смачних страв, поданих у вигляді якоїсь тварини або птиці (у даному випадку це буде півник).

Готують «Ципу» так:

1. Цибулю (одну головку) очищають від лушпиння і промивають від бруду під проточною водою.
2. Ріжуть дрібно кубиками.
3. Печериці (не більше трьохсот п'ятдесяти грамів) промивають, відрізають плодоніжку і також дрібно кришать.
4. Овочі викладають на сковорідку та обсмажують на олії до золотого відтінку.
5. Якщо цибулька засмажиться швидше за гриби, слід додати трохи водички. Але, як правило, у цьому виникає потреба дуже рідко, тому що під час смаження грибочки і так виділяють достатню кількість рідини.
6. Відварюють одне куряче філе.
7. Коли м'ясо охолоне, його нарізають невеликими шматочками.
8. Три яйця варять десять хвилин після закипання. Знявши з плити, їх опускають на кілька хвилин у холодну воду.
9. Яйця труть на тертці. Небагато тертого білка необхідно залишити для прикраси святкової закуски.
10. Триста грам сирку натирають на великій тертці.

Як уже здогадалися господині, «Ципу» викладають на блюдо по верствах. Перший шар – це буде м'ясо. Зверху на філе кладуть трохи майонезу чи іншого соусу. Поверх курки укладають цибулька з грибами. Потім – яйця та сир. Кожен шар чергується із майонезом.

Обов'язкова умова – шари повинні не просто накладатися один на одного, а мати форму курочки.
Щоб зробити чубок і хвостик, знадобиться болгарський перець. Тіло курки складається з тертого яєчного білка. Ось такий смачний у нас вийшов.

Курча «по-морському»

Курча «по-морському» - дуже простий новорічний салат у вигляді півня. Для нього буде потрібно мінімум інгредієнтів. При цьому всі продукти недорогі. Їх можна придбати будь-якої пори року за демократичною ціною – навіть узимку.

Технологія приготування полягає в наступному:

1. Насамперед, необхідно зварити чотири яєчка.
Яйця варять десять хвилин. Потім відразу ж опускають у холодну воду. Так їх буде зручніше чистити.
2. Також варять одну моркву.
Її можна відварювати як у очищеному, так і нечищеному вигляді, а зняти шкірку вже потім.
3. Яйця поділяють на білки та жовтки.
Потім труть їх на тертці.
4. Сир (не більше ста п'ятдесяти грамів) труть на великій терочці.
5. Відкривають одну банку сардин і розминають їх ретельно вилочкою, не виймаючи кісток.
6. Одну головку ріпчастої цибульки очищають від лушпиння і дрібно нарізають.
7. Перший шар салату – тертий білок.
8. Зверху йдуть сир та консерви.
9. Потім - цибулька і варена морква.
10. Важливо не забути промазати кожен шар якимось соусом.

Шари салату викладають у формі курчати. Для того щоб зробити очі, знадобляться шматочки білка. Тільце у пташки буде жовтим (жовток). Маслини можуть з легкістю перетворитися на зіниці.

«Петя Заморський» на столі

«Петя Заморський» - це дуже оригінальна та незвична для багатьох закуска. У ній поєднують груші, кальмари, йогурт та інші інгредієнти, які завжди можна придбати у найближчому продуктовому магазині. Такий яскравий і простий продукт не залишить нікого байдужим.

Щоб приготувати цей новорічний салат у вигляді півня, діють так:

1. Для початку необхідно відварити кальмари (три тушки). Для цього їх опускають на десять хвилин у киплячу воду.
2. Поки морепродукти остигають, ріжуть гострий перчик (одну штучку) на часточки.
3. Перчик кладуть у йогурт, додають улюблені приправи та сіль (при цьому йогурту має бути не більше чотирьох ложок «традиційного»).
4. На святкову страву кладуть листочки салату.
5. Зверху їх промазують йогуртовою заправкою.
6. Потім викладають дрібно порізану грушу (одна штучка).
7. Зверху на грушку кладуть порізані кальмари.
8. Потім горішки (напівбочок, не більше ста грам).
9. Сто грам сиру Сулугуні дрібно ріжуть і кладуть поверх горішків.
10. Кожен шар заправляють йогуртовим соусом.

Формуючи шари салату, важливо дотримуватися пропорцій курочки. Вона має вийти як справжня. Для прикраси можна використовувати терту моркву та яєчний білок. Чубчик все також робиться з болгарського перчика різних відтінків.

Молодий курчата

Як правило, більшість салатів представлена ​​у вигляді вже дорослої курки або півня. Дуже оригінально на святковому столі виглядатиме новорічний салат у вигляді півня, а саме у вигляді курчати – як символу початку нового року:

1. Сто г сиру (бринзи) нарізають невеликими кубиками.
2. Один апельсин чистять і нарізають також невеликими кубиками.
3. Курячу грудинку (копчену) нарізають тоненькими смужками.
4. Зелений цибульку дрібно нарізають.
5. Відварюють чотири перепелині яєчка.
6. Три з них дрібно ріжуть. А одне залишають для прикраси готового салату.
7. Усі інгредієнти перемішують в одній тарілці.
8. Додають чайну ложку насіння льону.

З маси формують фігуру курчати. Зверху посипають тертим курячим жовтком. Це буде тільце пташки. Очі роблять з одного розрізаного навпіл перепелиного яєчка. Для чубчика використовують морквину або перець.

Салатик виходить дуже смачним і дуже незвичайним завдяки поєднанню лляного насіння з іншими представленими інгредієнтами.

«Золотий півник»

Петя-Петя півник – золотий гребінець… Такий новорічний салат у вигляді півня стане справжньою окрасою столу. Дуже яскрава і неймовірно смачна закуска сподобається всім гостям, тому обов'язково подайте. А інші господині обов'язково попросять написати їм рецепт приготування салату.

Щоб приготувати закуску, потрібно:

1. Одне куряче яйце потрібно обсмажити на сковорідці.
Бажано не додавати олію. Однак у цьому випадку потрібно використовувати спеціальну сковороду з антипригарним покриттям.
2. Печериці (не більше трьохсот п'ятдесяти грамів) промивають, відрізають плодоніжку і також дрібно кришать.
3. Очищають і нарізають кубиками цибулька.
4. Овочі обсмажують з додаванням олії.
5. Усі інгредієнти перемішують (смажене куряче яєчко попередньо необхідно порізати на дрібні шматочки).
6. Відкривають баночку кукурудзи та додають її до інших продуктів.
7. Туди ж додають склянку грецьких горішків.
8. Усі інгредієнти заправляють майонезом та солять.

Масу викладають у форму півника. Тільце роблять із яєчного жовтка або білка. Чубчик – з болгарського перцю. Очками можуть бути маслини. Для того, щоб салат придбав неймовірно апетитний і витончений запах, замість звичайних печериць слід взяти якісь лісові гриби. Головне – переконатися, що вони їстівні.

Незабаром настане рік Півня і на свято багато хто напевно готуватиме різні страви у вигляді символу року. Пропоную свій варіант салату "Півень". Дуже смачний та ситний, а готується швидко. Нічого складного немає й у оформленні. Ось такий півник вийшов у мене.

У складі салату нічого незвичайного, всі доступні, звичні нам продукти.

Я заздалегідь відварила м'ясо курки, картоплю та яйця. Остудила, з яєць зняла шкаралупу.

Для прикраси півня відклала 2 білки, а жовтки і два яйця, що залишилися, порізала дрібно. Склала у простору чашку.

Слідом поклала картоплю, нарізану тонкими пластинками.

Дрібно порубала шинку і шматочок вареної курки.

Потім подрібнила один солоний огірок. Його можна замінити яблуком, смак стане оригінальнішим.

Залишилося порізати дрібно невелику цибулину та відправити її до решти інгредієнтів у чашку.

Я всі продукти варила не підсолюючи, враховуючи це, відміряю потрібну кількість солі і разом із майонезом додаю до чашки.

Все добре так перемішую. Салат у принципі готовий.

Тепер необхідно підготувати "пір'я" півня. Для цього беру варені білки, що залишилися, і перетираю на дрібній тертці для овочів.

Я вирішила робити невеликих порційних півників (для кожного гостя), тому взяла звичайний келих (для вина). Для виготовлення тулуба щільно наповнила келих приготованим м'ясним салатом

і перевернула його на пласку страву. Салат так і залишиться на цій тарілці, тому одразу беремо ті, які стоятимуть на святковому столі.

Потім беру чайну ложечку, на зворотний бік наношу порцію майонезу

і обережно змазую весь тулуб майбутнього півника. Завдяки такому "клею", перетертий білок - пір'я добре триматиметься на основі.

Потім беру порцію білкової стружки і наношу на тулуб, починаючи зверху.

І по всій площі, з усіх боків.

Основа готова, залишається лише надати півню закінчений вигляд. Беру шматочок червоного болгарського перцю і вирізаю з нього гребінець і дзьоб

Із горошин чорного перцю роблю очі. Ставлю на місце дзьоб та гребінь.

Із великого шматка перцю роблю хвіст.

Складаю навпіл і встромляю його ззаду. Роблю це обережно.

З шматочка шинки роблю лапки

і ставлю їх на місце.

З петрушки роблю траву навколо півника.

Ну, от і все, новорічний салат "Півень" готовий.

Процес приготування не займає багато часу і зусиль, при бажанні можна приготувати одну велику порцію, взявши як форму не келих, а щось більше, але тоді, звичайно, і інгредієнтів брати більше.

Можна поєднати символ року та символ Нового року, зробивши салат Олів'є у вигляді півня.

Я зробила подвійний дзьоб, у нього можна покласти невелику квіточку.

Такий салат можна робити не тільки на Новий рік, що наближається, але і на будь-яке дитяче свято.

Вийшло дуже смачно та дітям сподобалося.

Час приготування: PT01H00M 1 год.

1. Яйця необхідно зварити "круто". Для цього вони повинні знаходитись у киплячій воді 8 хвилин. Потім їх слід перекласти у холодну воду, тоді легше буде очистити шкаралупу.

2. Відварити грудку. Щоб біле м'ясо залишилося соковитим, його слід закладати у киплячу воду. Додавати сіль необхідно за 5-7 хвилин до кінця варіння. Невелика куряча грудка буде готова вже за 25 хвилин. Після цього її слід дістати з бульйону та остудити.

3. Потім потрібно відокремити м'ясо від кісток, хрящів та шкіри. Після цього його необхідно нарізати впоперек волокон на шматочки завдовжки по 3 см. Кожен шматок грудки слід розібрати на тонкі смужки.


4. Яйця необхідно очистити від шкаралупи та відокремити білок від жовтка. Потім їх потрібно окремо натерти на дрібній тертці.


5. Маслини без кісточок слід нарізати невеликими кубиками. Сир натерти на дрібній тертці.


6. Солоні огірки потрібно нарізати кубиками та злити зайву рідину.


7. Для оформлення новорічного салату у вигляді півня необхідно вибрати трохи загнутий солодкий перець. Відступивши 1 см від плодоніжки, потрібно зрізати верхівку. Струк, що залишився, слід розрізати вздовж.


8. Червону м'якоть навколо хвостика необхідно розділити на гребінець, дзьоб та борідку. З однієї половинки стручка вирізати крило. Іншу потрібно нарізати на довгі, вузькі смужки. Це буде хвіст півня. Для ока можна використовувати шматочок маслини або горошину запашного перцю.


9. Курячі грудки, маслини, сир, жовток і солоні огірки необхідно змішати зі сметаною. Непотрібні шматочки перцю нарізати кубиками і додати в основну масу. Все необхідно перемішати та заправити спеціями за смаком (перцем та сіллю).


10. Для подачі салату слід вибрати велику круглу або квадратну страву. Краще, якщо воно буде білим або з неяскравим малюнком по краю. У центр необхідно викласти салатну масу та надати їй форми півня.


11. Зверху змастити сметаною чи майонезом.


12. Натертий білок обережно розподілити по всій поверхні.


13. Потім необхідно розкласти деталі з перцю. Кріп вимити, обсушити, дрібно нарізати та розподілити по нижньому краю страви.


14. Новорічний салат "Півник" готовий. Йому треба настоятися у холодильнику 2 години. Після цього блюдо можна подавати до столу.


Автор - Гаяне

07.12.2016

Підготовка до Нового року розпочинається задовго до самої урочистості. Через те, що святкування відбувається вночі, немає сенсу готувати багато жирних м'ясних страв. Краще приготувати кілька смачних та оригінальних салатиків. Приготування святкової страви у вигляді півня – заняття цікаве та нескладне. Варіантів оформлення існує багато і ваша фантазія завжди підкаже щось нове. Півень – яскравий красень. Для того щоб викласти салат у вигляді цього персонажа або прикрасити його зображенням, будуть потрібні продукти насиченого забарвлення: солодкий болгарський перець, морква, помідори, оливки, зерна граната, солодка паприка, свіжа зелень, кукурудза і т.д. Такі салати можна робити разом із дітьми. Їм дуже сподобається створювати симпатичного "півника" на блюді своїми руками.
● Пропонуємо ознайомитись Як варити яйця, щоб вони швидко чистилися .
● Для розрахунку ваги того чи іншого продукту вам допоможе Порівняльна таблиця заходів та ваг.

Нехай кулінарія стане для вас улюбленим проведенням часу і чудовим хобі!

Рецепт 1. Салат "Золотий півник" з сосисками, яйцем, картоплею, морквою та огірком)

Як і сам птах, цей салат буде яскравим і привабливим, а продукти знадобляться звичайні, т.к. у рецептурі цієї страви нічого складного немає. Оригінальність салату надає оформлення. Щоб він вийшов таким красивим і апетитним, потрібно використовувати червоний помідор, солодкий болгарський перець жовтого кольору і, звичайно ж, свіжу зелень.

Інгредієнти:

✵ сосиски курячі ‒ 2 шт. (або 150 г вареної ковбаси);
✵ яйця курячі ‒ 2 шт.;
✵ картопля ‒ 2 шт.;
✵ морква ‒ 1 шт.;
✵ огірок свіжий ‒ 1 шт.;
✵ майонез – 3 ст. ложки;
✵ сіль – за смаком.
Для прикрас :
✵ перець чорний ‒ 1 горошина;
✵ помідор червоний ‒ 1 шт.
✵ перець болгарський жовтий ‒ 1 шт.;
✵ зелень свіжа (кріп, петрушка) ‒ 5-6 гілочок.

Приготування

1.
2. Яйця зварити круто, остудити у холодній воді та очистити. Яєчні білки акуратно відокремити від жовтків. Жовтки поки що залишити для прикраси, а білки подрібнити і пустити в салат.


3. Огірок бажано очистити від шкірки та нарізати невеликими кубиками.
4. Сосиски чи варену ковбасу нарізати маленькими кубиками.


5. Усі нарізані компоненти заправити майонезом, ретельно перемішати і за необхідності посолити.
6. Викласти салат на плоску страву у вигляді "півника". Щоб при формуванні фігури салат добре тримався і не розтікався по тарілці, не треба надто багато додавати майонезу.


7. Яєчні жовтки натерти на дрібній тертці та посипати зверху.
8. Тепер можна проявити фантазію та прикрасити салатного "півника". Гребінець, борідку та дзьоб зробити з помідора; хвіст і крило – з жовтого болгарського перцю, помідора та зелені; вічко – горошина чорного перцю. З гілочок зелені кропу та петрушки зімітувати "траву".


Салат "Золотий півник" чудово виглядатиме на вашому святковому столі, додаючи сервіруванню яскравих фарб.

Приємного апетиту та гарного настрою!

Рецепт 2. Салат "Півник" ( з куркою, крабовими паличками, цибулею, яйцем та кукурудзою)

Традиційно закуски до Нового року мають готуватись на основі курки. Але щоб зробити смак більш вираженим та незвичайним, слід додати компоненти з яскравим смаком. Наприклад, чудовим варіантом для новорічного меню стане курячий салат із крабовими паличками. Він смачний та досить легкий, сподобається і дітям, і дорослим. А якщо його оформити у вигляді півня, то він стане ще й яскравою стравою святкового столу.

Інгредієнти:

✵ куряче філе ‒ 200 г;
✵ крабові палички ‒ 150 г;
✵ яйця курячі ‒ 3 шт.;
✵ кукурудза (консервована) ‒ 1 баночка (невелика);
✵ цибуля ріпчаста ‒ 1 шт.;
✵ майонез – за смаком;
Для прикрас :
✵ картопля фрі (можна замінити жовтим болгарським перцем або копченим сиром);
✵ маслини ‒ 8-10 шт.;
✵ помідор червоний ‒ 1 шт.

Приготування

1. Куряче філе відварити до готовності, остудити та розібрати на волокна.
2. Яйця зварити круто, остудити у холодній воді та очистити. Яєчні білки відокремити від жовтків. Білки залишити для прикраси, а жовтки можна подрібнити та пустити в салат.
3. Цибулю почистити, промити холодною водою і подрібнити.
4. Кожну крабову паличку розрізати на 2-3 частини та розібрати на волокна.
5. Змішати курячі та крабові волокна, консервовану кукурудзу, цибулю, яєчні жовтки, заправити майонезом і ретельно перемішати (при необхідності – підсолити).
6. Приготувати картоплю фрі, зробити з неї на плоскій тарелі контур "півня" і в цю форму акуратно викласти салат, рівномірно розподіляючи і злегка утрамбовуючи.
7. Яєчні білки натерти на дрібній тертці та покрити ними салатного "півника".
8. Маслини нарізати тонкими смужками і викласти ними крило, хвіст та око.
9. Ноги та дзьоб півня викласти з картоплі фрі, а гребінець і борідку зробити з червоного помідора.
Салат "Півник" займе гідне місце на новорічному столі та додасть гуляння святковій атмосфері. Таким же чином можна оформити всіма улюблений салат "Олів'є".

Приємного апетиту та успіхів на кулінарній ниві!

Рецепт 3. Салат "Півник" ( з крабовими паличками, яйцем, сиром та кукурудзою)

Пропонуємо вам чудову ідею, як подати звичайний салат із крабових паличок по-новому і дуже оригінально. Смак, як завжди, залишається чудовим! Цей салат стане прикрасою вашого святкового столу та вразить усіх гостей своїм дизайном.

Інгредієнти:

✵ крабові палички ‒ 150 г;
✵ яйця курячі ‒ 3 шт.;
✵ сир твердий ‒ 100 г;
✵ кукурудза (консервована) ‒ 150 г;
✵ майонез – 3 ст. ложки.
Для прикрас :
✵ червоний помідор або солодкий перець ‒ ½ шт.;
✵ маслина або чорнослив ‒ 1 шт.;
✵ зелень свіжа (петрушка, кріп) ‒ 2-3 гілочки.

Приготування

1. Яйця зварити круто, остудити у холодній воді, очистити та подрібнити.
2. Крабові палички нарізати на маленькі шматочки.


3. З'єднати яйця, крабові палички та консервовану кукурудзу у глибокому посуді, додати майонез та ретельно перемішати.


4. Викласти отриманий салат на плоску страву у вигляді півня.
5. Сир натерти на дрібній тертці і покрити з усіх боків салатного півника, імітуючи оперення.


6. З|із| залишків кукурудзи викласти крильце і намисто на шиї, з|із| помідора або солодкого червоного перцю зробити дзьобик, борідку, гребінець і ніжки. Оком може бути шматочок чорносливу, маслини або горошина чорного перцю. Прикрасити блюдо свіжою зеленню.
Салат "Золотий півник" із крабовими паличками можна подати на святковий стіл. Ваші гості надовго запам'ятають не тільки чудовий смак цієї страви, але і як вона чудово виглядала.

Приємного апетиту та смачних відчуттів!

Рецепт 4. Салат "Олів'є" у вигляді півня

Який Новий рік без "Олів'є"? На рік Півня актуальним буде подати цей салат на святковий стіл у вигляді винуватця урочистості! Приготувати салат "Олів'є" не складно, але щоб здивувати гостей оформленням страви доведеться включити фантазію. Традиційний салат вийде смачним і з вареним і копченим курячим м'ясом, можна навіть взяти молочну ковбасу або сосиски. Але з шинкою він буде набагато смачнішим і яскравішим.

Інгредієнти:

✵ шинка ‒ 300 г;
✵ яйця курячі ‒ 5 шт.;
✵ картопля ‒ 3 шт.;
✵ огірки (солоні або мариновані) ‒ 3 шт.;
✵ зелений горошок (консервований) ‒ 200 г;
✵ майонез – 3-4 ст. ложки;
✵ перець чорний (мелений) ‒ до смаку;
✵ сіль – за смаком.
Для прикрас :
✵ морква (відварена) ‒ 1 шт.;
✵ шнитт-лук ‒ кілька пір'я;
✵ маслини ‒ 2 шт.

Приготування

1. Картоплю та моркву зварити "в мундирі", остудити, очистити від шкірки і нарізати дрібними кубиками.
2. Яйця зварити круто, остудити у холодній воді та очистити. Білки трьох яєць акуратно відокремити від жовтків та відкласти для прикраси. А три жовтки та інші яйця подрібнити і пустити в салат.


3. Огірки нарізати дрібними кубиками і, перш ніж викласти до решти компонентів, злити зайвий розсіл.
4. Шинку нарізати невеликими кубиками.


5. Зелений горошок відкинути на друшляк і дати стекти рідини.
6. Всі інгредієнти з'єднати у зручному глибокому посуді, заправити майонезом, посолити, поперчити та ретельно перемішати.
7. Викласти салат на велику плоску страву, злегка утрамбовуючи та надаючи форму півня.


8. Яєчний білок натерти на дрібній тертці та задекорувати ним салат.
9. Останній штрих – прикраса "півня". З відвареної моркви зробити гребінець, борідку, дзьоб, крильце та ніжки. Маслинами та пір'ям шніт-цибулі оформити хвіст. Око – горошина. Зімітувати "траву" пір'ям шніт-цибулі і зеленим горошком.

Приємного апетиту та доброго здоров'я!

Всі права захищені. Копіювання матеріалу для публікації на інших сайтах заборонено! Дозволяється використовувати анонс з картинкою при активному посиланні на джерело сайту

Може вам будуть цікаві й інші розділи:
Рецепти закусок
Рецепти салатів
Рецепти перших страв
Рецепти других страв
Рецепти десертів
Рецепти напоїв
Рецепти соусів
Заготівля риби на зиму
Заготівля овочів та грибів на зиму
Заготівля фруктів та ягід на зиму
Все про здорове харчування