Салат з ананас курка капуста пекінська кукурудза. Салат з ананасами, куркою та пекінською капустою. Салат з пекінською капустою та ананасом

Поєднання курки та ананасу стало вже салатною класикою. Спробуйте самі. Дуже соковитий та смачний салат виходить із пекінської капусти з додаванням курячого м'яса та ананаса. Салат у приготуванні простий, але водночас дуже гармонійний на смак. Його доречно буде приготувати як для святкового столу, так і просто для сімейного обіду. До речі, рецепт салату дієтичний, без зайвого навантаження на шлунок, так що підійде сміливо тим, хто «сидить» на дієті. Обов'язково спробуйте. Рецепт салату курка ананас пекінська капуста дивіться нижче.

СКЛАДОВІ

• 1/2 невеликого качана пекінської капусти;
• куряче м'ясо 250 г;
• ананас свіжий (можна консервований) 250 г;
• на заправку натуральний йогурт чи сметана (бажано нежирна);
• сіль та чорний перець за смаком;
• кілька пір'я зеленої цибулі;
• кріп для прикраси.

ПРИГОТУВАННЯ

1. Куряче м'ясо (використовуємо ніжки або грудки) відварюємо та нарізаємо кубиками. До речі, для цього салату можете використовувати і копчену курку, виходить також смачно.
2. Пекінську капусти миємо, поділяємо на листи і нарізаємо соломкою.
3. Ананас (свіжий чи консервований) нарізати кубиками.
4. З'єднуємо всі продукти в салатнику, до смаку солимо і перчимо, додаємо нарізану зелену цибулю, заправляємо йогуртом і перемішуємо.
5. Поверхня салату прикрашаємо зеленню, шматочками ананаса, маслинами.
6. Загалом це і все, салат з пекінською капустою, куркою і ананасами готовий.

Приємного вам апетиту!

Подивіться нижче відео з рецептом приготування святкового салату.

Для приготування страви знадобиться таке:

• капуста пекінська - підлога качана;
• грудка куряча - 1 шт.;
• ананас консервований - 1 банка;
• сир тб. - 150 г;
• майонез - 200 мл.;
• маслини, цибуля зелена для прикраси.

Успішного Вам приготування!

Опубліковано: 20.05.2016
Розмістив: ФеяСвітанку
Калорійність: Не вказано
Час приготування: Не вказано

Бувають такі моменти, коли за лічені хвилини потрібно приготувати закуску до столу, бо гості не те щоб «на підході», а вже буквально «у дверях». Звичайно, можна прийняти гостей «чим Бог послав», але я так не вмію (та й не хочу) і завжди, в яку б, здавалося, безвихідь я не потрапила, завжди знаходжу вихід. Навіщо я все це пишу, стомлюючи вас своїми роздумами? А вся справа якраз у тому, що саме так у мене і виходять нові та досить оригінальні рецепти різних страв.
І ось цей чудовий салат із пекінською капустою, ананасами та копченою куркою якраз був створений за 2 хвилини з того, що в мене опинилося в холодильнику на той момент. Потрібно сказати, що потім я намагалася вдосконалити його, додаючи різноманітні інгредієнти – свіжі овочі, різні м'ясні делікатеси, сир, спеції. Але, зрештою, я повернулася до початкового експромт-рецепту і зрозуміла, що нічого додавати до нього не буду, бо він добре саме так, як є.
Ну, посудіть самі, що ще можна додати до копченої курячої грудинки, солодких соковитих ананасів і ніжної салатної капусти? Тільки соус, і тут у мене в принципі є кілька варіантів - готовий магазинний майонез, домашній майонез, або сметана, змішана з йогуртом.
Презентація у страви проста, хоча завжди є можливість виявити свою кулінарну фантазію та творчість.
Рецептура розрахована на чотири порції.

Складові:
- салатна капуста (пекінка) - 1 шт.,
- м'ясо копченої курки (грудинка) - 250 г,
- ананас натуральний у сиропі - 250 г,
- сіль морська або кам'яна середнього помелу – 1 ч.л.,
- перець, спеції - щіпка,
- соус (майонез) – 2 ст.л.

Покроковий рецепт з фото:

Салат готується швидко, перш за все тому, що всі інгредієнти вже готові, тому ми їх просто нарізатимемо і змішуватимемо.
Промиваємо і підсушуємо рушником салатну капусту, а потім дрібно шаткуємо її поперек качана. Більш ущільнені частини листя викидаємо, тому що вони можуть бути жорсткими.




З грудинки копченої курочки знімаємо шкірку, якщо така є. Потім м'ясо нарізаємо невеликими кубиками чи просто соломкою.




Відкриваємо банку ананасів, зливаємо з них сік, який можна використовувати для десертів.
Якщо ананаси нарізані кубиками, то відправляємо їх прямо в салатник до капусти і курочки, а якщо кільцями, то нарізаємо відповідним способом (кубиками або соломкою).




Змішуємо продукти і додаємо сіль, а потім і спеції на власний розсуд.

Салат - це така страва, яка може стати чудовим сніданком, ситним обідом або легкою вечерею.
Історія виникнення салату дуже багата і сягає своїм корінням в далекі роки (ще до народження Христа). Стародавні римляни придумали суміш із овочів та трав (свіжих), яка заправлялася оцтом, медом та сіллю. Довгий час салат мав саме такий вигляд. Змінювалися лише овочі, що входять до його складу. Але в дев'ятнадцятому столітті до нього почали додавати різні відварені овочі, а також продукти молочного та м'ясного походження. Це змусило салат заграти новими фарбами. Сьогодні така страва може стати головною окрасою столу та чудово вгамувати апетит. Таким критеріям повністю відповідає салат із курки, пекінської капусти та ананаса.

Смак Інфо Салати з куркою

складові

• куряче філе (150 г);
• будь-який твердий сир (100 г);
• консервований ананас (150 г);
• пекінська капуста (250-300 г);
• майонез (150 г).

Як приготувати салат з пекінської капусти, курки та ананасу.

1. Насамперед потрібно кубиками нарізати пекінську капусту, яка становить основу салату.


2. Потім потрібно взяти сто грамів твердого сиру (наприклад, сир «Російський») і нарізати його квадратиками середнього розміру.


3. Після цього кільця ананаса слід розрізати спочатку на однакові половинки, а потім половинки ананаса розрізати на невеликі трикутні шматочки.


4. Куряче філе потрібно відварити в підсоленій воді, а потім нарізати його невеликими шматочками або порвати руками.

5. Після цього всі інгредієнти для салату потрібно скласти в один великий салатник і добре перемішати.


6. Потім салат потрібно трохи посолити та заправити майонезом. Майонез можна взяти домашній, оскільки він підкреслить смак усіх інгредієнтів.


Подавати салат з ананаса, пекінської капусти та курки можна відразу після приготування, тобто наполягати не потрібно. Готову порцію салату можна прикрасити петрушкою або кропом.

Існує безліч салатів, що готуються на будь-який смак. Часто зустрічається поєднання фруктів та овочів, з м'ясними продуктами. Це досить незвичайний тандем, який сподобається багатьом, хоча деякі вважають, що це зовсім їм не сподобається. Однак, коли салат пекінська капуста, курка, ананас, сир пройде пробу, часто всі залишаються дуже задоволеними. Дане поєднання дозволяє створити страву, яка освіжатиме. Соковитість йому додадуть ананаси, трохи солодкі та кислуваті на смак, а м'ясний інгредієнт наситить голодний організм. , Ананас - відмінний варіант, для святкового столу, адже він не тільки смачний, але і дуже гідно виглядає. До того ж, така закуска дуже корисна, вміст необхідних речовин та вітамінів просто зашкалює. Таким салатом можна пригостити і маленьких дітей, їм точно сподобається таке поєднання.

Найпоширеніший рецепт обов'язково містить у своєму складі куряче м'ясо. Насправді, салат з пекінською капустою, куркою та ананасами – чудова ідея, адже куряча грудка просто чудово поєднується зі свіжими та соковитими овочами, а також з багатьма солодкими фруктами. Її універсальний смак підходить до багатьох салатів, в результаті чого виходить закуска, від якої у захваті будуть багато.

На пекінській капусті салат потрібно:

• Яйця курки – 5 штук;
• Капуста китайська – 320 г;
• Ананас - 180 г;
• Майонез – 90 мл;
• М'ясо курки – 360 г.

Салат з пекінською капустою, ананасом та куркою:

1. Куряче м'ясо варто помити перед приготуванням. Відокремити шкірку, оскільки вона зовсім не підходить для варіння та подальшого використання. Краще брати курячу грудку, в ній багато м'яса, це значно полегшить роботу. Однак варто вміти правильно приготувати куряче м'ясо, щоб у салаті воно не здавалося сухим. Для цього потрібно закип'ятити воду, посолити її та додати лист лавра. Можна використовувати інші спеції для отримання бажаного смаку та аромату. Після того, як вода закипить, закласти в неї м'ясо, відварити протягом 45 хвилин, потім остудити, не дістаючи з бульйону. Більше належного часу варити не варто, оскільки м'ясо стане твердим. Порізати остиглий шматочок курки на смужки.
2. Курячі яйця промити під проточною водою, потім занурити у воду, поставити на вогонь. Після того, як у каструлі закипить вода, варто засікти час, щоб знати, коли яйця дійдуть до потрібного стану. 9 хвилин цілком вистачить. Потім занурити яйця в крижану воду, дочекатися їх остигання, очистити і нарубати ножем на дрібні кубики.
3. Пекінську капусту очистити від верхніх листочків, потім нашаткувати тонкими смужками, зрізуючи потовщені місця.
4. Ананас можна брати консервований, кільцями або готовими шматочками, а також можна взяти свіжий, головне - щоб він був стиглим. Стиглий ананас необхідно очистити від шкірки, вийняти серцевину, яка не вживається в їжу, нарізати на невеликі шматочки. Консервований також слід подрібнити.
5. Поєднати всі підготовлені інгредієнти в глибокій салатниці, додати майонез і перемішати. Зверху прикрасити кількома кільцями ананаса.

ПОРАДА: щоб яйця приварюванню не тріскалися, необхідно покласти у воду ложку кухонної солі, вона запобігатиме появі тріщин на шкаралупі.

Салат з пекінською капустою та ананасом

Ця страва є улюбленцем багатьох господинь, адже її так просто готувати, а смак виходить просто чудовий. - Чудовий варіант, коли гості на порозі, а хочеться їх чимось почастувати. Причому продуктів також потрібно небагато, тому великих витрат не передбачається. Усі інгредієнти не вимагають теплової обробки, лише нарізки, що значно прискорює весь процес, до якого можна залучити дітей.

На салат з пекінської капусти з ананасом потрібно:

• Шинковий продукт – 370 г;
• Кукурудза у баночці – 100 г;
• Ананаси (консерви) – 230 г;
• Китайська капуста – 270 г;
• Сирний продукт – 120 г;
• Олія пісна – 80 мл;
• Ароматний перець – 4 г;
• сік половини лимона;
• Сіль - 7 г.

Салат миттєвий з пекінської капусти:

1. Шинку звільнити від упаковки, потім нарізати її тонкою соломкою, не намагаючись різати дуже дрібно. У салаті вона має бути добре помітна.
2. Консервовані ананаси порізати за необхідності, якщо не були куплені подрібнені.
3. Капусту промити, прибрати верхнє листя, яке не варто вживати в їжу, потім нашаткувати.
4. Сир пропустити через тертку з великими отворами.
5. Для заправки в олію додати вичавлений сік лимона, трохи солі та ароматного меленого перцю, ретельно перемішати. Поєднати всі підготовлені інгредієнти в салатнику і добре перемішати. Смачного!

ПОРАДА: Капуста пекінська буде соковитіша, коли качан зовсім невеликий за розміром, молодий. Тому, при покупці та виборі китайської капусти варто звертати увагу на розмір.

Рецепт – салат пекінська капуста

Ця закуска відноситься до страв з розряду «Швидко і смачно». Продукти чудово поєднуються між собою, до того ж можна брати як крабові палички, так і крабове м'ясо. Робота з останнім продуктом ще більше полегшить нарізку – не потрібно буде звільняти кожну паличку від упаковки. Готуйте легко та просто!

На салат ананас пекінська капуста потрібно:

• Палички крабові – 380 г;
• Капуста пекінська – 290 г;
• Консервовані ананаси – 140 г;
• Консервована кукурудза – 180 г;
• Сіль за смаком;
• Майонез – 110 мл.

Рецепт з пекінської капусти.

1. Крабові палички очистити від поліетиленових упаковок, потім нарізати їх кубиками, не дуже маленького розміру.
2. Китайську капусту промити під струменем проточної води, очистити верхнє листя, потім взяти ніж, і тонко нашаткувати. Так як вона дуже ніжна і м'яка, вона легко піддаватиметься нарізці.
3. Відкрити банку з ананасами, злити маринад, потім кільця ананасів порізати. Якщо купити вже нарізані шматочки, це значно скоротить час приготування.
4. Кукурудзу відкрити, акуратно вилити розсіл, а самі зерна додати салатник для подачі, де вже повинні лежати всі нарізані раніше інгредієнти.
5. Посолити вміст тарілки, добре змішати закуску, додавши майонез.

ПОРАДА: Злити маринад з-під ананасів можна зберегти і в майбутньому використовувати для випікання. Також з нього можна зробити чудовий соус для м'ясних страв або ананасову карамель.

Салат з пекінською капустою ананасом та креветками

Поєднання сиру та ананасу з креветками подобається практично всім, тому ця страва буде безпрограшним варіантом на свято. Легка насолода ананасів огорне щільне м'ясо креветок, зробивши їх дуже ароматним. Цей салат відрізняється своєю легкістю, тому його можна використовувати для пізньої вечері.

Склад страви (на 4 порції):

• Заморожені креветки – 320 г;
• Консервовані шматочки ананасів – 170 г;
• Яйця курки – 5 штук;
• Сирний продукт твердого ґатунку – 110 г;
• Капуста китайська – 210 г;
• Томати дрібні – 160 г;
• Майонез – 80 мл.

Етапи приготування закуски:

1. Насамперед варто відварити креветки. Їх потрібно прямо в панцирі опустити в киплячу воду, в якій вже знаходиться досить велика кількість солі, а також пряні трави та спеції для аромату. Після того, як морепродукти проваряться близько п'яти хвилин, їх варто дістати шумівкою і не варити більше, оскільки є ризик зіпсувати м'ясо, зробивши його жорстким. Коли креветки охолонуть, очистити їх від панцирів, не нарізати, залишити цілими.
2. Ананаси дістати з консервної банки, нарізати кільця на невеликі шматочки.
3. Яйця відварити круто протягом 9 хвилин. Потім злити окроп, залити замість нього дуже холодну воду, щоб яйця остигали. Після того, як мине деякий час, очистити шкаралупу, а самі яйця нарізати на кубики.
4. Сир подрібнити за допомогою тертки.
5. Капусту пекінську промити від забруднень, нашаткувати тонкою соломкою. При необхідності, зняти верхнє, мляве листя.
6. Томати Черрі сполоснути прохолодною водою, порізати їх навпіл.
7. У мисці перемішати з майонезом усі продукти, крім креветок та половинок помідорів, оскільки вони підійдуть для прикраси. Викласти закуску гіркою на плоску страву, а згори красиво викласти помідори та креветки.

Салат з пекінською капустою, ананасами та сьомгою

Салат з сьомгою - це справжнісіньке свято, яке починається відразу ж після приготування цієї чудової страви. Потрібно відзначити, що готувати таку закуску в маленьких порціях не вийде, дуже смачна вона в результаті. Тому краще одразу подбати, щоб вистачило всім, ще й із добавкою. Про корисність також не можна не згадати. Салат насичений поживними речовинами та досить легкий для організму.

Необхідні інгредієнти (4 порції):

• Пекінська капуста – 240 г;
• Сьомга малосолона - 330 г;
• Помідор – 170 г;
• Шматочки маринованого ананасу – 190 г;
• Зелений огірочок – 170 г;
• Сир – 130 г;
• Кріп – 35 г;
• Майонез – 120 мл.

Приготування:

1. Нашаткувати промиту під водою капусту тонкими смужками.
2. Сьомгу зняти зі шкіри, порізати невеликими брусочками.
3. З нарізаних ананасів злити маринад.
4. Огірок нашаткувати дрібними шматочками.
5. Помідор нарізати часточками.
6. Сир подрібнити на тертці.
7. Кріп порізати дрібно.
8. Змішати усі продукти з майонезом.

В ролі основного продукту може виступати як м'ясний, так і рибний продукт, його можна вибирати зі своїх переваг. Також є можливість зробити з ніжного та соковитого салату пікантний, додати до нього невелику кількість часнику. Він чудово поєднується з ніжною та свіжою пекінською капустою, а також солодкими ананасовими шматочками, таке перетворення порадує любителів гострого смаку.