ยำปลาหมึกอร่อยและเบาที่สุด สลัดปลาหมึกและแครอทเกาหลี สลัดปลาหมึกกับพริกหยวก

ปลาหมึก - ไส้ แต่ในขณะเดียวกัน ผลิตภัณฑ์อาหาร: ต่อ 100 กรัม มีโปรตีนมากถึง 18 กรัม และมีพลังงานเพียง 110 กิโลแคลอรี อ่านวิธีทำความสะอาดปลาหมึกอย่างง่ายดายและต้มอย่างเหมาะสม

ต่อไปนี้เป็นของว่างที่คุณสามารถทำกับหอยต้ม รมควัน หรือบรรจุกระป๋องสำเร็จรูปได้

เวลาทำอาหาร: 10 นาที.

วัตถุดิบ:

• 2 ซากปลาหมึก
• แตงกวา 2 ลูกเล็ก
• หัวหอมเล็ก 1 อัน
• 2 ช้อนโต๊ะ ครีมเปรี้ยว;

การตระเตรียม

ต้มปลาหมึกแล้วหั่นเป็นเส้น ล้างและสับแตงกวา หัวหอมปอกเปลือก (ควรเป็นสลัดหวาน) หั่นเป็นครึ่งวง รวมส่วนผสมทั้งหมดเกลือพริกไทยและปรุงรสสลัดด้วยครีมเปรี้ยว

เวลาทำอาหาร: 15 นาที.

วัตถุดิบ:

• 2 ซากปลาหมึก
• แตงกวาดองขนาดเล็ก 2 อัน
• 2 ไข่;
• 1 หัวหอม;
• มายองเนส 2 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือและสีดำ พริกไทยป่นรสชาติ.

การตระเตรียม

เวลาทำอาหาร: 12 นาที.

วัตถุดิบ:

• ซากปลาหมึก 1 ตัว
• 2 ไข่;
• มายองเนส 2 ช้อนโต๊ะ;
• พวงหัวหอม;
• เกลือเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม

ต้มปลาหมึกและไข่ ตัดอันแรกเป็นวงหรือเป็นเส้นแล้วสับอันที่สองเป็นก้อนใหญ่ สับหัวหอมแล้วรวมกับส่วนผสมที่เหลือ เกลือ พริกไทย และปรุงรสสลัด

เข้ากันได้ดีกับปลาหมึก หากสลัดมีส่วนผสมเหล่านี้ รสชาติที่ละเอียดอ่อนรับประกัน สูตรนี้สามารถเสริมด้วยข้าวโพดกระป๋องได้ - มันจะอร่อยยิ่งขึ้น

เวลาทำอาหาร: 15 นาที.

วัตถุดิบ:

• 2 ซากปลาหมึก
• 2 ไข่;
• ชีสแปรรูป 100 กรัม
• กระเทียม 2 กลีบ
• มายองเนส 3 ช้อนโต๊ะ;
• ผักชีฝรั่งพวง

การตระเตรียม

ทั้งต้มและ ปลาหมึกรมควัน. ต้องตัดเป็นเส้นหรือวงแหวน หั่นไข่ต้มสุกเป็นก้อน ระบายความร้อน ชีสแปรรูปขูดบนเครื่องขูดหยาบสับผักชีฝรั่งอย่างประณีตบดกลีบกระเทียม

เมื่อส่วนผสมทั้งหมดพร้อมแล้ว ให้ผสมให้เข้ากันและปรุงรสสลัดด้วยมายองเนส

เวลาทำอาหาร: 15 นาที.

วัตถุดิบ:

• 3 ซากปลาหมึก
• 3 ไข่;
• 1 แตงกวาสด;
• แอปเปิ้ลเขียว 1 อัน
• 1 มะนาว
• ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, ใบโหระพา

การตระเตรียม

ขณะที่ไข่กำลังเดือด ให้ต้มและหั่นปลาหมึกเป็นวง สับแตงกวาเป็นเส้นเล็ก ๆ หรือขูดบนเครื่องขูดหยาบ ทำเช่นเดียวกันกับแอปเปิ้ล สับผักอย่างประณีต บดไข่ต้มสุกด้วยส้อม

เตรียมน้ำสลัด. โดยผสมน้ำมะนาวลูกเล็กหนึ่งลูกเข้าด้วยกัน น้ำมันมะกอก. หากต้องการเพิ่มเครื่องเทศ คุณสามารถเพิ่มซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะหรือมัสตาร์ดเม็ดเล็กๆ 2 ช้อนชาก็ได้

ปรุงรสและโยนสลัด ปล่อยให้มันชงเล็กน้อยแล้วเสิร์ฟ

เวลาทำอาหาร: 15 นาที.

วัตถุดิบ:

• 3 ซากปลาหมึก
• ผักกาดขาวครึ่งหัว
• มะเขือเทศ 2 ลูก
• 2 พริกหยวก;
• 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันมะกอก
• ผักชีฝรั่งและผักใบเขียวอื่น ๆ
• เกลือและพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม

หั่นปลาหมึกต้ม มะเขือเทศ ผักกาดขาวปลี,จากเมล็ดพริกไทย. สลัดจะสวยกว่านี้ถ้าพริกมีหลายสี สับผักอย่างประณีต

รวมส่วนผสมทั้งหมดใส่เกลือและเนย บางคนชอบแต่งตัวสลัดนี้ด้วยโยเกิร์ตหรือครีมเปรี้ยว

เวลาทำอาหาร: 10 นาที.

วัตถุดิบ:

• 2 ซากปลาหมึก
• แครอทเกาหลี 200 กรัม
• 1 หัวหอม;
• ซีอิ๊วขาว 3 ช้อนโต๊ะ;
• พริกแดงป่นเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม

มาก สลัดด่วนหากคุณมีพร้อม สิ่งที่คุณต้องทำคือต้มและหั่นปลาหมึกเป็นวง ปอกเปลือกและหั่นหัวหอมเป็นครึ่งวง รวมส่วนผสมทั้งหมดลงในชามลึก, พริกไทย, เพิ่ม ซีอิ๊วและคนให้เข้ากัน สลัดจะอร่อยยิ่งขึ้นถ้าคุณปล่อยให้มันต้มสักสองสามชั่วโมง

8. สลัดปลาหมึกและหัวบีท

เวลาทำอาหาร: 12 นาที.

วัตถุดิบ:

• 2 ซากปลาหมึก
• บีทรูทขนาดเล็ก 1 อัน;
• 3 ไข่;
• ชีสแข็ง 100 กรัม
• กระเทียม 3 กลีบ
• มายองเนส 3 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม

บีทรูท ไข่ และปลาหมึก ตัดส่วนผสมสองอย่างสุดท้ายเป็นก้อนเล็ก ๆ สับกระเทียมอย่างประณีตด้วยมีดหรือผ่านการกด ขูดชีสและหัวบีทบนเครื่องขูดขนาดกลาง รวมทั้งหมดนี้ในชามเดียว ใส่เกลือ และปรุงรสด้วยมายองเนส

เวลาทำอาหาร: 10 นาที.

วัตถุดิบ:

• 2 ซากปลาหมึก
• เห็ดดอง 200 กรัม
• 2 ไข่;
• แตงกวาสด 2 อัน
• มายองเนส 2 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม

หั่นปลาหมึกต้ม (คุณสามารถใช้กระป๋องก็ได้) เป็นเส้น ทำเช่นเดียวกันกับแตงกวา หั่นไข่ต้มสุกเป็นก้อน ถ้าคุณมี เห็ดขนาดใหญ่ก็ควรจะตัดด้วยเช่นกัน

ผสมส่วนผสมทั้งหมดและปรุงรสด้วยมายองเนส หากจำเป็น (หากเห็ดไม่ได้ให้ความเค็มตามที่ต้องการ) ให้เติมเกลือ

สลัดนี้มีหลากหลายรูปแบบด้วยเห็ดทอดสดและแตงกวาดอง

เวลาทำอาหาร: 10 นาที.

วัตถุดิบ:

• 2 ซากปลาหมึก
• 200 ก ปูอัด;
• ชีสแปรรูป 100 กรัม
• กระเทียม 2 กลีบ (ไม่จำเป็น);
• มายองเนสหรือครีมเปรี้ยว 3 ช้อนโต๊ะ
• เกลือและพริกไทยดำป่นเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม

หั่นปลาหมึกต้มหรือรมควันเป็นเส้น ทำเช่นเดียวกันกับปูอัด ชีสแปรรูปตะแกรงบนเครื่องขูดหยาบ วิธีนี้จะง่ายกว่าถ้าคุณทำให้เย็นลงอย่างทั่วถึง

รวมปลาหมึกสับ, ปูอัด, ชีส, มายองเนสหรือครีมเปรี้ยว ใส่เกลือพริกไทยและคนให้เข้ากัน ถ้าคุณชอบเผ็ด ให้ใส่กระเทียมหนึ่งหรือสองกลีบลงในสลัด

เวลาทำอาหาร: 12 นาที.

วัตถุดิบ:

• 2 ซากปลาหมึก
• กุ้ง 200 กรัม
• 2 ไข่;
• มายองเนส 2 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม

ทำความสะอาดและต้มกุ้งและปลาหมึก ตัดหลังเป็นวง และหั่นกุ้งเป็นสองหรือสามชิ้นหากมีขนาดใหญ่ สับไข่ต้มให้เป็นก้อนใหญ่

ผสมส่วนผสมทั้งหมดใส่เกลือและปรุงรสสลัดด้วยมายองเนส

บางครั้งมีการเติมมะกอกมะเขือเทศเชอรี่หรือพริกหยวกลงไปด้วยและใช้ครีมเปรี้ยวผสมกับซอสมะเขือเทศเป็นน้ำสลัด การทดลอง!

เวลาทำอาหาร: 10 นาที.

วัตถุดิบ:

• 2 ซากปลาหมึก
• 2 มะเขือเทศปกติหรือมะเขือเทศเชอรี่ 8-10 ลูก
• หัวหอมแดง 1 อัน
• กระเทียม 2 กลีบ
• เฟต้าชีส 100 กรัม
• มะกอก 50 กรัม
• น้ำมันมะกอก 4 ช้อนโต๊ะ
• 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว;
• น้ำส้มสายชูไวน์ 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือและพริกไทยดำป่นอย่างละ 1 ช้อนชา
• ใบโหระพา ผักชีฝรั่ง และสมุนไพรอื่น ๆ เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม

ในชามขนาดเล็ก ผสมน้ำมะนาว น้ำส้มสายชู น้ำมันมะกอก กระเทียมสับ เกลือ และพริกไทยเข้าด้วยกัน เติมสิ่งนี้ลงไป ผักใบเขียวและปอกหอมแดงซอย ปล่อยให้มันชง

หั่นปลาหมึกต้มและมะกอกเป็นวง หั่นมะเขือเทศเชอรี่ลงครึ่งหนึ่ง มะเขือเทศธรรมดาเป็นลูกบาศก์ ตัดเฟต้าชีสด้วย รวมส่วนผสมเหล่านี้กับน้ำสลัด ผสมให้เข้ากันแล้วพักไว้สักครู่

เวลาทำอาหาร: 12 นาที.

วัตถุดิบ:

• 2 ซากปลาหมึก
• อะโวคาโด 2 อัน;
• แตงกวา 2 ลูกเล็ก
• ซอสถั่วเหลือง 2 ช้อนโต๊ะ
• มัสตาร์ดดิจอง 1 ช้อนชา;
• ผักชีฝรั่งและผักใบเขียวอื่น ๆ เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม

หั่นปลาหมึกต้มเป็นวง ปอกผลสุกแล้วหั่นเป็นก้อน ทำเช่นเดียวกันกับแตงกวาสด สับผักอย่างประณีต

ทำน้ำสลัด: ปอกมะเขือเทศแล้วขูดให้เข้ากัน จากนั้นผสมกับซีอิ๊วขาวและมัสตาร์ด ถ้าไม่ มะเขือเทศสด, ใช้ วางมะเขือเทศ.

รวมปลาหมึกกับอะโวคาโดและสมุนไพรแล้วเทน้ำสลัดที่ได้

เวลาทำอาหาร: 20 นาที.

วัตถุดิบ:

• 3 ซากปลาหมึก
• รากขิงสด 1 อัน
• 1 มะนาว
• 1 หัวหอม;
• พริกขี้หนู 1 เม็ด
• ผักกาดขาวครึ่งหัว
• กระเทียม 2 กลีบ
• น้ำตาล 1 ช้อนชา
• เกลือเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม

เตรียมน้ำสลัด: บดกระเทียมผ่านการกดให้เป็นพริก เมื่อทำงานกับสิ่งหลังควรระวัง: พริกไทยอาจทำให้ผิวหนังไหม้ได้ เติมน้ำมะนาวครึ่งลูก น้ำตาล และเกลือ คนและปล่อยให้น้ำสลัดนั่งประมาณ 10-15 นาที

ในเวลานี้ ต้มและหั่นปลาหมึกเป็นวง สับกะหล่ำปลี ปอกเปลือกและหั่นหัวหอมเป็นครึ่งวง แล้วสับขิง ถ้าไม่ รากสดขิงใช้บด

ผสมส่วนผสมทั้งหมดแล้วเทลงบนน้ำสลัดที่เตรียมไว้ก่อนหน้านี้

สลัดปลาหมึกได้รับความนิยมเป็นพิเศษเมื่อเร็ว ๆ นี้ ฉันเรียกมันว่าแฟชั่นสำหรับอาหารทะเลด้วยซ้ำ และแฟชั่นนี้มีประโยชน์มาก ประการแรก มูลค่าของปลาหมึกอยู่ที่ เนื้อหาสูงโปรตีนที่ดีต่อสุขภาพ และประการที่สอง ปริมาณแคลอรี่ต่ำอนุญาตให้คุณใช้ผลิตภัณฑ์นี้โดยไม่มีข้อจำกัด ปลาหมึกประกอบด้วยธาตุเหล็ก ไอโอดีน ซีลีเนียม ทองแดง กรดไขมันโอเมก้าอิ่มตัว และวิตามินหลายชนิด และราคาปลาหมึกก็ค่อนข้างแพง เราสามารถจ่ายได้สำหรับวันหยุดแน่นอน อาหารหลากหลายกับสัตว์ทะเลแปลกตาเหล่านี้ อย่างไรก็ตาม ปลาหมึกเข้ากันได้ดีกับผักสดและอบ ข้าว สมุนไพร ไข่ และผลิตภัณฑ์อื่นๆ อีกมากมาย

วันนี้เราจะมาดู 8 สูตรง่ายๆ และอร่อยจากสลัดปลาหมึกหลากหลายชนิดกัน และนำไปประกอบอาหาร ปลาหมึกนุ่มสำหรับสลัดคุณต้องรู้บางอย่าง กฎง่ายๆซึ่งฉันจะแนะนำคุณในตอนท้ายของบทความ

สลัดปลาหมึกและไข่ง่ายๆ - สูตรอร่อย

หนึ่งในที่สุด สูตรง่ายๆสลัดปลาหมึกแต่ก็อร่อยมาก สามารถเตรียมได้เพียงครั้งเดียวหรือสองครั้ง สะดวกมากหากคุณคาดหวังว่าจะมีแขกที่ไม่คาดคิด

เราจะต้อง:

• ปลาหมึก - 2 ชิ้น
• ไข่ไก่ - 4 ชิ้น
• หัวหอม- คอมพิวเตอร์ 1 เครื่อง
• ผักชีฝรั่งสดและผักชีฝรั่ง
• เกลือพริกไทย
• มายองเนส

1. ต้มปลาหมึกและไข่แล้วพักไว้ให้เย็น

2. หั่นหัวหอมเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วลวก น้ำร้อนเพื่อให้ความขมขื่นหายไป

3. หั่นปลาหมึกเป็นเส้นบางๆ

4. หั่นไข่เป็นก้อน อย่าละเลยไข่สำหรับสลัดนี้ เพราะสลัดจะมีความนุ่มมากขึ้น

5. จากสมุนไพรสดคุณสามารถใช้ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง สับผักอย่างประณีต

6. ในชามสลัด ผสมส่วนผสมทั้งหมด ใส่เกลือและพริกไทย ปรุงรสด้วยมายองเนสเพื่อลิ้มรส

เสิร์ฟสลัดปลาหมึกแช่เย็น หลังจากปรุงเสร็จแล้วจึงนำไปแช่ในตู้เย็นจนกว่าแขกจะมาถึง

สูตรสลัดกับปลาหมึก มะเขือเทศ และชีส

สลัดนี้ยังเตรียมง่ายเพียงเราใส่มะเขือเทศและชีสลงในสลัดปลาหมึกเท่านั้น

เราจะต้อง:

• ปลาหมึก - 3 ชิ้น
• ไข่ไก่ - 3 ชิ้น
• มะเขือเทศ 2 - 3 ชิ้น
• หัวหอมเขียว- 100 กรัม
• ฮาร์ดชีส - 100 กรัม
• ผักชีฝรั่งสด
• เกลือพริกไทย
• มายองเนส

1. ต้มปลาหมึกก่อน. ใส่เกลือ ผักชีลาว และพริกไทยดำเล็กน้อยลงในน้ำเดือด วางปลาหมึกลงในน้ำแล้วปรุงเป็นเวลา 2 นาที หลังจากนั้นปลาหมึกจึงเย็นลง

2. นำเนื้อออกจากมะเขือเทศแล้วหั่นเป็นก้อน วางในชามสลัด

3. เรายังต้มไข่ไว้ล่วงหน้าและหลังจากที่เย็นแล้วให้หั่นเป็นครึ่งวง เรายังใส่ไข่ลงในชามสลัดด้วย

4. สับหัวหอมสีเขียวและผักชีลาว

5. ถูต่อ เครื่องขูดหยาบชีส.

6. เมื่อถึงเวลานี้ปลาหมึกก็เย็นลงแล้วหั่นเป็นเส้นบาง ๆ แล้วใส่ลงในสลัด

7. ปรุงรสสลัดด้วยเกลือ พริกไทย และมายองเนส

อย่างที่คุณเห็นสลัดนี้จัดทำขึ้นอย่างง่ายดายและรวดเร็ว

สลัดปลาหมึกที่เรียบง่ายและอร่อยพร้อมแตงกวาสดโดยไม่ต้องมายองเนส

สลัดนี้สามารถจำแนกได้เป็น อาหารจีน. เราเตรียมโดยไม่ใช้มายองเนส และใช้เฉพาะปลาหมึกและแตงกวาเป็นส่วนผสม

เราจะต้อง:

• ปลาหมึก - 2 ชิ้น
• แตงกวาสด - 1-2 ชิ้น
• ซีอิ๊วขาว - 7 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำมันพืช - 5 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำส้มสายชูข้าว (สามารถแทนที่ด้วยน้ำส้มสายชูบนโต๊ะปกติ) - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• กระเทียม - 2 กลีบ
• งา - 1 ช้อนโต๊ะ ล.

1. เทน้ำร้อนลงบนปลาหมึกแล้วลอกฟิล์มออก โยนลงในน้ำเดือดแล้วปรุงเป็นเวลา 2 นาที เราราดปลาหมึก น้ำเย็นและตัดเป็นเส้นบางๆ สวยงาม

2. แตงกวาสดยังตัดเป็นเส้นบาง ๆ

3. สับกระเทียมเป็นก้อนเล็ก ๆ เราจะใช้สำหรับทำน้ำสลัด

4. ทอดเมล็ดงาในกระทะที่แห้งจนเป็นสีน้ำตาล โรยสลัดด้วยเมล็ดงา

5. รวมซีอิ๊ว น้ำมันพืช น้ำส้มสายชู และน้ำตาลลงในชาม ใส่กระเทียมสับ เทน้ำสลัดนี้ลงบนสลัดแล้วแช่ทิ้งไว้ 10 นาที

ถ้าคุณไม่ใช่แฟน อาหารรสเผ็ดจากนั้นอย่าเติมน้ำส้มสายชูลงในน้ำสลัด

สูตรสลัดปลาหมึกแสนอร่อยพร้อมแตงกวาไข่และข้าว

ปลาหมึกเข้ากันได้ดีกับแตงกวาและไข่ นั่นเป็นเหตุผลที่มีมากมาย สลัดหลากหลายด้วยส่วนผสมเหล่านี้ ให้ความสนใจเป็นอย่างมาก สลัดแสนอร่อยด้วยการเติมข้าว

สลัดปลาหมึกและแตงกวาดอง “ง่ายเหมือนง่าย”

คุณสามารถเตรียมสลัดปลาหมึกที่เรียบง่ายและอร่อยได้โดยการเพิ่มผักดองและชีส สลัดนี้เตรียมง่ายมาก ลองดูสิ

เราจะต้อง:

• ปลาหมึก - 5 ชิ้น (ประมาณ 300 กรัม)
• ฮาร์ดชีส - 150 กรัม
• แตงกวาดอง - 2 ชิ้น
• มายองเนส

1. เราทำความสะอาดปลาหมึกแล้วต้มในน้ำเค็ม ตัดปลาหมึกที่เย็นแล้วเป็นเส้นบาง ๆ

2. ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบแล้วใส่ปลาหมึกลงไป

3. หั่นแตงกวาดองหรือเค็มเป็นก้อนหรือวงกลมตามที่คุณต้องการ

4. แต่งสลัดด้วยมายองเนส คนให้เข้ากัน แล้วนำไปแช่ในตู้เย็น 15 นาที

เนื่องจากผักดองและมายองเนส ฉันไม่แนะนำให้เติมเกลือลงในสลัด

5. โอนสลัดลงในชามสลัดที่สวยงามและตกแต่งตามต้องการ

สลัดปลาหมึกและเห็ด

ปลาหมึกกับเห็ดเข้ากันดี คุณสามารถเตรียมสลัดสำหรับมื้อเย็นและวันหยุดได้ และคุณสามารถใช้ทั้งเห็ดป่าและแชมปิญอง

เราจะต้อง:

• ปลาหมึกแช่แข็ง (แช่เย็นได้) - 150 กรัม
• แชมเปญ - 150 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• ไข่นกกระทา - 10 ชิ้น
• ผักชีฝรั่ง
• เกลือพริกไทย
• มายองเนส
• น้ำมันพืช

1. ละลายปลาหมึกโดยเทน้ำเดือดลงไปแล้วพักไว้สักครู่ แน่นอนคุณสามารถใช้ปลาหมึกสดก็ได้ ใน น้ำร้อนปลาหมึกลอกออกจากฟิล์มได้ง่าย ปรุงปลาหมึกในน้ำเค็มประมาณ 2 นาที ล้างด้วยน้ำเย็นแล้วหั่นเป็นเส้น

2. หั่นหัวหอมเป็นครึ่งวง

3. ล้างเห็ดให้สะอาดแล้วหั่นเป็นชิ้น

4. ผัดหัวหอมและแชมปิญอง น้ำมันพืช.

5. ต้มไข่นกกระทาจนนุ่ม เติมน้ำเย็น ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นครึ่งวง

6. ผสมส่วนผสมทั้งหมดใส่เกลือและพริกไทย ปรุงรสด้วยมายองเนส

7. เมื่อเสิร์ฟโรยด้วยผักชีลาวสับละเอียด

สลัดปลาหมึกและถั่วที่น่าทึ่ง - สูตรโดย Jamie Oliver

ฉันแค่ชื่นชอบเจมี่ โอลิเวอร์ เขามีวิธีการทางศิลปะในการเตรียมอาหารจานใดก็ได้ และสูตรอาหารทั้งหมดของเขานั้นเรียบง่ายและในขณะเดียวกันก็เป็นต้นฉบับ สลัดปลาหมึกและถั่วนี้ง่ายและอร่อยมาก

สลัดสไตล์เกาหลีกับปลาหมึกและแครอทโดยไม่ต้องมายองเนส

อย่างที่เราเห็นปลาหมึกเข้ากันได้ดีกับหลากหลาย ผลิตภัณฑ์ที่แตกต่างกัน. ปลาหมึกพัฒนา “มิตรภาพ” ที่น่าสนใจด้วย แครอทเกาหลี. ปลาหมึกที่ค่อนข้างจืดเข้ากันได้ดีกับแครอทรสเผ็ด

เราจะต้อง:

• ปลาหมึก - 500 กรัม
• แครอทเกาหลี - 250 กรัม
• กระเทียม - 3 กลีบ
• พริกไทยดำป่น - 1 ช้อนชา
• เครื่องปรุงรสสำหรับแครอทเกาหลี - 1 ช้อนชา
• น้ำส้มสายชู 9% - 2 ช้อนชา
• น้ำมันพืช - 5 ช้อนโต๊ะ ล.

1. ทำความสะอาดปลาหมึกและต้มในน้ำเค็มประมาณ 1-2 นาที

ปลาหมึกไม่ควรสุกเกินไป - ปลาหมึกจะเหนียว ดูเวลาอย่างระมัดระวัง

หลังจากที่ปลาหมึกสุกแล้วให้นำไปใส่ในชามน้ำเย็นทันที ตัดปลาหมึกที่เย็นแล้วเป็นเส้น

2. เทน้ำมันพืชลงในกระทะ ใส่พริกไทยป่น และเครื่องปรุงรสสำหรับแครอทเกาหลี อุ่นทุกอย่างให้เข้ากันแล้วเติม แครอทพร้อมในภาษาเกาหลี

3. ปลาหมึกและอื่นๆ แครอทร้อนผัดและเทน้ำส้มสายชูไว้ด้านบน ปิดฝาสลัดหรือฟิล์มแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นประมาณ 1 - 1.5 ชั่วโมง

4. หลังจากที่สลัดเย็นลงแล้วให้ใส่กระเทียมที่ผ่านการกด ผสมแล้วคุณสามารถเสิร์ฟสลัดแสนอร่อยบนโต๊ะได้

อย่างที่คุณเห็นสลัดปลาหมึกนั้นเตรียมได้ง่าย แม้ว่าฉันต้องยอมรับว่าฉันไม่เคยปรุงมาก่อน แต่ฉันคิดว่าการแปรรูปปลาหมึกเป็นงานที่ยาก ลองนึกภาพความประหลาดใจของฉันเมื่อฉันซื้อและทำความสะอาดครั้งแรก ปรากฎว่าทุกอย่างง่ายมาก แต่คุณยังต้องรู้รายละเอียดปลีกย่อยบางอย่าง

วิธีการปรุงปลาหมึกสำหรับสลัดอย่างถูกต้องให้นุ่ม

ปลาหมึกดีต่อสุขภาพเพราะมีโปรตีน 20% แต่คุณภาพนี้เองที่สันนิษฐานถึงคุณสมบัติบางอย่างของการเตรียมการ ความจริงก็คือในระหว่างการปรุงเป็นเวลานานโปรตีนจะจับตัวเป็นก้อนซึ่งทำให้ ปลาหมึกเหนียวเหมือนยางและใช้ไม่ได้ ดังนั้นในการปรุงปลาหมึกนิ่มสำหรับสลัดคุณต้องปฏิบัติตามกฎต่อไปนี้:

1. เลือกเมื่อซื้อซาก สีขาว,ใส่ใจกับความสดชื่นของกลิ่น ซากไม่ควรติดกัน
2. ก่อนปรุงอาหารคุณต้องทำความสะอาดปลาหมึกให้สะอาดที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้เพื่อไม่ให้มีคราบหลงเหลืออยู่ มิฉะนั้นอาจเกิดก้อนแข็งขึ้นบนพื้นผิวของซาก
3. ที่สุด ทางที่ง่ายทำความสะอาดปลาหมึกจากฟิล์ม - เทน้ำร้อนลงบนซากแล้วทิ้งไว้สักครู่ จากนั้นฟิล์มจะหลุดออกมาอย่างง่ายดายและนำออก

4. อย่าลืมเอาเส้นกระดูกอ่อนไคตินที่อยู่ภายในเนื้อปลาหมึกออก เพียงแยกมันออกจากซากและกำจัดอนุภาคของแข็งทั้งหมดด้วยมือของคุณ

5. หลังจากทำความสะอาดปลาหมึกแล้ว ให้ต้มในน้ำเกลือ ในกรณีนี้ หลังจากเดือดแล้ว ให้ปรุงไม่เกิน 2 นาที หรือดีกว่านั้นคือ 1.5 นาที ในเวลาเดียวกันอย่าทิ้งกระทะ แต่ต้องติดตามเวลาอย่างเคร่งครัด

6. เมื่อครบเวลา ให้นำปลาหมึกออกจากกระทะทันทีแล้วใส่ในกระชอน

7. ต่อ 1 กก ปลาหมึกสดคุณจะต้องมีน้ำ 2 ลิตรและ 2 ช้อนโต๊ะ ล. เกลือ.

8. เพื่อเพิ่มรสชาติในการปรุง ให้เติม 2 ช้อนโต๊ะลงในกระทะ ล. น้ำตาล ใบกระวาน พริกไทยดำ และ 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำส้มสายชู.

9. อีกอันหนึ่ง วิธีที่เชื่อถือได้ในการเตรียมปลาหมึกนิ่มสำหรับทำสลัดให้เทน้ำเดือดลงไป 2-3 ครั้ง วิธีนี้ถือว่าเชื่อถือได้มากกว่า เนื่องจากไม่มีอันตรายจากการปรุงปลาหมึกมากเกินไป ไส้นี้เพียงพอที่จะเตรียมปลาหมึกไว้บริโภคได้

10. หากคุณพลาดช่วงเวลานี้ ให้ต้มปลาหมึกมากเกินไปเกิน 2 นาที แล้วเริ่มเหนียว อย่าเพิ่งหมดหวัง คุณสามารถเก็บไว้ได้ ปริมาณจะลดลงอย่างมาก แต่หลังจากปรุงเป็นเวลา 30 นาที ก็จะกลับมานิ่มอีกครั้ง

ฉันหวังว่าฉันจะทำให้คุณมั่นใจว่าการเตรียมสลัดปลาหมึกนั้นง่ายและสะดวก และเนื่องจากอาหารทะเลเหล่านี้มีประโยชน์ต่อร่างกายของเราด้วย อย่าลืมจดสูตรอาหารเหล่านี้และแบ่งปันกับเพื่อนของคุณ

ฉันสัญญาว่าฉันจะสานต่อหัวข้อเรื่องอาหารปลาหมึกในประเด็นต่อ ๆ ไป พบกันใหม่.

วันหนึ่ง ฉันกับลูกสาวไปช้อปปิ้งที่ร้าน ตอนนั้นเธออายุประมาณ 5 ขวบ ขณะที่ฉันมองไปรอบๆ ชั้นก็มองหา สินค้าที่จำเป็นเธอแช่แข็งหน้าตู้เย็นพร้อมกับปลาแช่แข็ง ฉันขึ้นไปดูว่าเธอสนใจอะไรที่นั่นมาก ลูกสาวของฉันก็ชี้นิ้วไปที่ซากปลาหมึกแช่แข็งสีขาวเกือบใส แล้วถามว่า “แม่ ใครคือตัวน่าเกลียดนี้” พูดตามตรงฉันลังเลที่จะตอบ แล้วจริงๆ แล้วนี่ใครคะ? ทั้งปลาและไก่ การบอกเด็กอายุ 5 ขวบว่านี่คือปลาหมึกไม่ต้องพูดอะไรเลย ที่บ้านเราดูปลาหมึกในภาพและเมื่อรู้ว่ามันกินได้เหมือนกัน ลูกสาวของฉันก็สรุปอย่างเด็ดขาด: "ฉันจะไม่กินมันเลย!" อย่างไรก็ตาม ไม่กี่ปีต่อมา สลัดปลาหมึกที่เรียกว่า “ลากูน่า” ก็กลายเป็นสลัดที่เธอโปรดปราน และตั้งแต่นั้นมา ฉันเริ่มสนใจปลาหมึก ฉันจึงได้เรียนรู้เกี่ยวกับตัวเองมากมาย ข้อมูลที่เป็นประโยชน์. ปรากฎว่านี่เป็นผลิตภัณฑ์ที่มีคุณค่าและเป็นโภชนาการและมีประโยชน์อย่างเหลือเชื่อสำหรับเราซึ่งมักเรียกว่ายาหม่องสำหรับหัวใจเนื่องจากมีประโยชน์ต่ออวัยวะสำคัญนี้

และถึงแม้สัตว์ทะเลแสนน่ารักเหล่านี้จะมีศัตรูมากมาย แต่กองทัพแฟนปลาหมึกก็มีเพิ่มขึ้นเรื่อยๆ ปลาหมึกทั่วโลกมีการทอด อบ ยัดไส้ หมัก หรือแม้แต่รับประทานดิบๆ เนื้อปลาหมึกเป็นอาหารอันโอชะที่เข้ากันได้ดีกับผัก ธัญพืช และปลา แต่บ่อยครั้งที่ผลิตภัณฑ์นี้เป็นที่รู้จักกันว่าใช้เป็นส่วนผสมหลักสำหรับสลัด: ต้ม ซากทั้งหมดหั่นเป็นเส้น วงแหวน หรือเติมลงในสลัดดิบ

ขั้นตอนที่น่าเบื่อและน่าเบื่อที่สุดคือการเอาหนังออกจากปลาหมึกซึ่งเป็นสาเหตุที่แม่บ้านหลายคนไม่ต้องการจัดการกับพวกเขา อย่างไรก็ตามมี เคล็ดลับเล็กน้อยซึ่งช่วยอำนวยความสะดวกในกระบวนการนี้อย่างมาก ในการทำเช่นนี้ให้เทน้ำเดือดลงบนซากปลาหมึกทุกด้าน (สามารถทำได้ด้วยปลาหมึกแช่แข็ง) เป็นผลให้ฟิล์มม้วนตัวเกือบจะในทันทีและถอดออกได้ง่ายภายใต้สภาวะที่เย็น น้ำไหล. จากนั้นจึงดึงคอร์ดซึ่งเป็นแท่งโปร่งใสยาวออก จากนั้นนำซากปลาหมึกไปต้มในน้ำเค็ม นอกจากนี้ยังมีจุดหนึ่งที่ไม่ควรพลาด - ปลาหมึกปรุงไม่เกิน 3-5 นาทีหรือน้อยกว่านั้นด้วยซ้ำ ไม่เช่นนั้นเนื้อจะแข็งมาก แม่บ้านบางคนใช้สิ่งต่อไปนี้มาก วิธีการที่มีประสิทธิภาพ: หลังจากน้ำเดือดให้ปิดไฟแล้วจุ่มปลาหมึกลงในน้ำเดือดประมาณ 3 นาที จากนั้นนำซากออกมาพักให้เย็นแล้วหั่นเป็นวงหรือเป็นเส้น

สลัดปลาหมึกสามารถเตรียม "ง่ายกว่า" สำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อเย็นหรือคุณอาจเสกสรรผลิตภัณฑ์หลายอย่างและเสิร์ฟ ความละเอียดอ่อนอันประณีตไปที่โต๊ะเทศกาล

วัตถุดิบ:
ซากปลาหมึก 2-3 ตัว
กุ้ง 300 กรัม
มะเขือเทศเชอรี่ 5 ลูก
แตงกวาสด 1 อัน
ใบผักกาดหอม,
2 ช้อนโต๊ะ. ซอสมะเขือเทศ,
4 ช้อนโต๊ะ มายองเนส,
เกลือ - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:
ต้มปลาหมึกในน้ำเดือดแล้วหั่นเป็นเส้นบาง ๆ ต้มกุ้งในน้ำเค็มแล้วปอกเปลือก หั่นมะเขือเทศเชอร์รี่ออกเป็นสี่ส่วน และแตงกวาสดเป็นเส้น ฉีกใบผักกาดด้วยมือของคุณ ชิ้นเล็ก ๆ. รวมส่วนผสมทั้งหมดแล้วปรุงรสสลัดด้วยมายองเนสผสมกับซอสมะเขือเทศ

วัตถุดิบ:
ปลาหมึก 300 กรัม
ไข่ต้ม 2 ฟอง
1 หัวหอม
มายองเนส 100 กรัม
พาสลีย์,
เกลือ - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:
ล้างปลาหมึก ปอกเปลือกและต้มในน้ำเดือดเป็นเวลา 2 นาที จากนั้นสะเด็ดน้ำให้ปลาหมึกเย็นแล้วหั่นเป็นเส้น สับไข่ให้ละเอียด ปอกหัวหอมลวกด้วยน้ำเดือดแล้วหั่นเป็นเส้น ผสมทุกอย่างปรุงรสด้วยมายองเนสและตกแต่งสลัดที่เสร็จแล้วด้วยผักชีฝรั่ง

วัตถุดิบ:
ปลาหมึก 100 กรัม
กุ้งปอกเปลือก 100 กรัม
3 ช้อนโต๊ะ ครีมเปรี้ยว
½ ช้อนโต๊ะ วางมะเขือเทศ,
มะนาวครึ่งลูก
เนย 40 กรัม
กระเทียม 1 กลีบ
ใบกระวาน 2 ใบ
ผักกาดหอมและผักชีฝรั่งสำหรับตกแต่ง

การตระเตรียม:
ต้มกุ้งปอกเปลือก (2 นาที) และปลาหมึก (3 นาที) แยกกัน โดยเติม ใบกระวาน. ละลายเนยในกระทะใส่กระเทียมสับละเอียดครีมเปรี้ยวและมะเขือเทศบด นำทุกอย่างไปต้มแล้วนำออกจากเตา หั่นปลาหมึกเป็นวง คลุกเคล้ากับกุ้ง โรยด้วยน้ำมะนาวครึ่งลูก วางบนใบผักกาด ราดซอสที่เตรียมไว้ ตกแต่งด้วยพาร์สลีย์

วัตถุดิบ:
ปลาหมึก 2-3 ตัว
ไข่ต้ม 1 ฟอง
1 หัวหอม
แอปเปิ้ลเปรี้ยว 1 ลูกเล็ก
ถั่วเขียวกระป๋อง 100 กรัม
น้ำมะนาว 1/2
มายองเนส - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:
ต้มปลาหมึกปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นเส้น รวมเข้ากับไข่และหัวหอม ใส่ถั่วลันเตา โรยด้วยน้ำมะนาว และปรุงรสด้วยมายองเนส

วัตถุดิบ:
ปลาหมึก 1 กิโลกรัม
ชีส 200 กรัม
ไข่ต้ม 3 ฟอง
มายองเนส - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:
ล้างปลาหมึกเอาฟิล์มออกแล้วต้มในน้ำเค็ม (สำหรับปลาหมึก 1 กิโลกรัม - น้ำ 2 ลิตรและเกลือ 15 กรัม) เย็นหั่นเป็นเส้นบาง ๆ ใส่ไข่และชีสขูด ปรุงรสสลัดด้วยมายองเนส

วัตถุดิบ:
200 ก ปลาหมึกกระป๋อง,
มันฝรั่งต้ม 3-4 อัน
แตงกวาดอง 2-3 อัน
ครีมเปรี้ยว 100 กรัม
พริกไทยดำป่นเกลือเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:
สับปลาหมึกกระป๋องและ แตงกวาเค็มหลอด, มันฝรั่งต้ม,ปอกเปลือกเป็นชิ้นๆ ผสมทุกอย่างใส่เกลือพริกไทยปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยวแล้วคนให้เข้ากัน

วัตถุดิบ:
ปลาหมึก 500 กรัม
¼ ถ้วย ข้าว,
2 แตงกวาสด
พริกหวาน 1 อัน
ใบกระวาน 3 ใบ
5 ถั่ว พริกไทยดำ,
¼ ถ้วย ซอสมะเขือเทศ,
มายองเนส 200 กรัม

การตระเตรียม:
ต้มปลาหมึกที่ทำความสะอาดแล้วในน้ำเค็มเป็นเวลา 2 นาที ใส่ใบกระวานและพริกไทยดำ เย็นและตัดเป็นเส้นยาวบาง ๆ ผสมกับข้าวต้มและแช่เย็นในน้ำเค็ม ใส่แตงกวาขูดหยาบและพริกหยวกสับละเอียด ผสมซอสมะเขือเทศและมายองเนสแล้วปรุงรสสลัดด้วยซอสที่ได้ วางจานที่เสร็จแล้วลงในชามสลัดและโรยหน้าด้วยแตงกวาสดหั่นบาง ๆ

วัตถุดิบ:
ปลาหมึก 300 กรัม
แชมเปญ 200 กรัม
ไข่ต้ม 2 ฟอง
เนย 50 กรัม
มายองเนส 200 กรัม
เกลือ - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:
ต้มปลาหมึกในน้ำเค็มเดือดเป็นเวลา 3 นาที นำออกจากน้ำ เย็นและสับละเอียด ทอดเห็ดแชมปิญองที่ล้าง ปอกเปลือก และสับละเอียด เนย. สับไข่ให้ละเอียด ผสมส่วนผสมทั้งหมดใส่เกลือและปรุงรสด้วยมายองเนส

วัตถุดิบ:
ปลาหมึกต้มหรือกระป๋อง 250 กรัม
เนื้อไก่ต้ม 300 กรัม
แตงกวาดอง 300 กรัม
มายองเนส 200 กรัม

การตระเตรียม:
หากคุณใช้ปลาหมึกกระป๋องสำหรับสลัด ให้ล้างและเช็ดให้แห้งเล็กน้อยบนผ้าเช็ดปากก่อนหั่น จากนั้นหั่นส่วนผสมทั้งหมดที่ระบุไว้เป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วปรุงรสด้วยมายองเนส

วัตถุดิบ:
ปลาหมึก 200 กรัม
มะกอกหลุม ½ กระป๋อง
มะเขือเทศ 1 ลูก
พริกหยวก 1 อัน
กระเทียม 3-4 กลีบ
มะนาว 1 ลูก
3 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก,
1 ช้อนโต๊ะ มัสตาร์ด,
เกลือสมุนไพร – เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:
ปรุงปลาหมึกในน้ำเค็มเดือดแล้วหั่นเป็นวง ผสมน้ำมะนาว กระเทียมสับละเอียด มัสตาร์ด เกลือ และน้ำมันเข้าด้วยกัน แช่ปลาหมึกในน้ำดองที่เกิดขึ้นเป็นเวลา 20 นาที หั่นพริกไทยเป็นเส้น มะเขือเทศเป็นลูกเต๋า และมะกอกเป็นสี่ส่วน รวมทุกอย่างผสมและโรยด้วยสมุนไพรสับ

ยำปลาหมึกกับสาหร่าย

วัตถุดิบ:
ปลาหมึก 100 กรัม
สาหร่ายกระป๋อง 1 กระป๋อง
แครอทดิบ 1 อัน
1 หัวหอม
3 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช,
1 ช้อนชา น้ำส้มสายชู 3%
เกลือ, พริกไทย, สมุนไพร – เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:
ต้มปลาหมึกในน้ำเค็มเป็นเวลา 3 นาที หั่นเป็นเส้น แครอทเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วสับหัวหอม คะน้าทะเลผสมกับส่วนผสมที่เตรียมไว้ ใส่น้ำส้มสายชู เกลือ พริกไทย น้ำมันพืช ผสมแล้วทิ้งไว้ในที่เย็นเป็นเวลา 12 ชั่วโมง หลังจากเวลาผ่านไป ให้วางสลัดที่เสร็จแล้วลงในชามสลัดและโรยหน้าด้วยผักชีฝรั่ง

สลัดปลาหมึกกับขนมปังกรอบกระเทียม

วัตถุดิบ:
ปลาหมึก 400 กรัม
ไข่ต้ม 2 ฟอง
ผักกาดหอม 1 หัว
croutons กระเทียม 1 ซอง
มายองเนส 150 กรัม

การตระเตรียม:
ต้มปลาหมึกในน้ำเค็มเดือดประมาณ 3-4 นาที เย็นและสับละเอียด รวมทั้งสับไข่และผักกาดหอมด้วย รวมส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกันแล้วใส่ลงไป Croutons กระเทียมและปรุงรสทุกอย่างด้วยมายองเนส

สลัดปลาหมึกชั้น

วัตถุดิบ:
ปลาหมึก 3 ตัว
2 หัวหอม
แครอท 1 อัน
เห็ด 250 กรัม
เกลือ, พริกไทย, มายองเนส – เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:
วางชั้นแรกลงในชามสลัดปลาหมึกปอกเปลือกต้มในน้ำเค็มประมาณ 2-3 นาทีแล้วหั่นเป็นเส้นบาง ๆ ประการที่สอง - ฉีกและทอด น้ำมันดอกทานตะวันหัวหอมพร้อมกับแครอทขูดหยาบ วางเห็ดที่หั่นเป็นชิ้นและทอดในชั้นที่สาม เกลือ พริกไทย และจาระบีแต่ละชั้นด้วยมายองเนส

วัตถุดิบ:
ปลาหมึก 500 กรัม
ปูอัด 250 กรัม
คาเวียร์สีแดง 100 กรัม
ไข่ต้ม 4 ฟอง
1 ต้ม ไข่นกกระทา,
มายองเนส, เกลือ - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:
ใส่ปลาหมึกลงในน้ำเดือดประมาณ 3 นาที เย็นแล้วหั่นเป็นเส้น สับปูอัดให้ละเอียด แยกไข่ขาวออกจากไข่แดง (ไม่จำเป็นต้องใช้ไข่แดง) ขูดคนขาวบนเครื่องขูดหยาบ ผสมปูอัด ไข่ขาว ปลาหมึก คาเวียร์ เกลือ และปรุงรสด้วยมายองเนส วางสลัดที่เตรียมไว้ในชามสลัดและตกแต่งด้วยคาเวียร์ วางไข่นกกระทาไว้ตรงกลางสลัด มันจะเป็นสัญลักษณ์ของไข่มุก

วัตถุดิบ:
ปลาหมึกต้ม 4 ตัว
แซลมอนสีชมพูรมควัน 150 กรัม
5 ไข่ต้ม,
1 หัวหอม
ผักใบเขียว 1 พวง
มายองเนส 150 กรัม

การตระเตรียม:
หั่นปลาหมึก ปลา และไข่เป็นเส้น หั่นหัวหอมเป็นครึ่งวงแล้วเทน้ำเดือดลงไป รวมส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกัน ใส่มายองเนส ผสมแล้ววางลงในจาน ตกแต่งสลัดเสร็จแล้วด้วยสมุนไพร

ยำปลาหมึก

วัตถุดิบ:
ปลาหมึก 400 กรัม
ถั่วแดงกระป๋อง 1 กระป๋อง
แครอทเกาหลี 150 กรัม
ไข่ต้ม 5 ฟอง
ใบผักกาดหอม,
มายองเนส - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:
ต้มปลาหมึกในน้ำเค็มเป็นเวลา 3 นาที เย็นแล้วหั่นเป็นเส้นบาง ๆ หั่นใบผักกาดหอมที่ล้างแล้วและแห้งเป็นเส้นบาง ๆ และไข่เป็นก้อน รวมส่วนผสมที่สับแล้วใส่ลงไป ถั่วกระป๋องและแครอท ปรุงรสสลัดด้วยมายองเนส เกลือเพื่อลิ้มรสและตกแต่ง

วัตถุดิบ:
3 ซากปลาหมึก
มะกอก 1 ขวด (หลุม)
มะเขือเทศเชอร์รี่ 250 กรัม
หัวหอมแดง 1 อัน
คื่นฉ่าย 1-2 ก้าน
ผักชีฝรั่ง 1 พวง
สำหรับการเติมเชื้อเพลิง:
น้ำส้มสายชูไวน์ 1 ส่วน
น้ำมะนาว 2 ส่วน
น้ำมันมะกอก 3 ส่วน
กระเทียม 1 กลีบ

การตระเตรียม:
ต้มปลาหมึกปอกเปลือกในน้ำเค็มเดือดเป็นเวลา 4 นาที ปล่อยให้เย็นแล้วหั่นเป็นเส้น หั่นมะเขือเทศเชอรี่ครึ่งหนึ่ง หั่นก้านผักชีฝรั่งเป็นชิ้นเล็กๆ และหัวหอมแดงเป็นครึ่งวง รวมผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้เข้าด้วยกัน ใส่สมุนไพรที่หั่นด้วยกรรไกร แล้วใส่มะกอกทั้งลูก เตรียมน้ำสลัดจากส่วนผสมข้างต้น เทลงบนสลัด เติมเกลือและคนให้เข้ากัน สลัดพร้อมปล่อยให้มันชงเล็กน้อยในตู้เย็นแล้วเสิร์ฟ

สลัดปลาหมึกกับแครนเบอร์รี่และแอปเปิ้ล

วัตถุดิบ:
ปลาหมึก 500 กรัม
กะหล่ำปลีดอง 500 กรัม
1 แอปเปิ้ลขนาดใหญ่
แครนเบอร์รี่ 50 กรัม
หัวหอมสีเขียว 100 กรัม
2 ช้อนโต๊ะ. น้ำมันพืช,
2 ช้อนโต๊ะ. ซาฮารา
เกลือ, เครื่องเทศ, สมุนไพร – เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:
ต้มปลาหมึกเป็นเวลา 2 นาที เย็น หั่นเป็นเส้นแล้วใส่ลงไป กะหล่ำปลีดอง, แครนเบอร์รี่, ล้างและจัดเรียงล่วงหน้า, แอปเปิ้ลหั่นเป็นเส้น, หัวหอมสีเขียว, น้ำตาล, เกลือ, เครื่องเทศ, น้ำมันพืช และผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

ยำปลาหมึกด้วย วอลนัทและลูกเกด

วัตถุดิบ:
ปลาหมึก 1 กิโลกรัม
ครึ่งถ้วย ขูด วอลนัท,
ครึ่งถ้วย ลูกเกด,
มายองเนส - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:
ล้างปลาหมึกให้สุกแล้วสับให้ละเอียด เทน้ำเดือดลงบนลูกเกดแล้วปล่อยทิ้งไว้ 5 นาที จากนั้นสะเด็ดน้ำและทำให้ลูกเกดแห้งเล็กน้อย ผสมปลาหมึกและลูกเกด ปรุงรสด้วยมายองเนส วางจานที่เสร็จแล้วลงในชามสลัดแล้วโรยวอลนัทสับด้านบนอย่างไม่เห็นแก่ตัว

ยำปลาหมึกกับสับปะรด

วัตถุดิบ:
ปลาหมึก 1 กิโลกรัม
สับปะรดกระป๋อง 1 กระป๋อง
1กระปุก ข้าวโพดกระป๋อง,
ไข่ต้ม 5-7 ฟอง
¼ มะนาว
มายองเนส 200 กรัม

การตระเตรียม:
หั่นปลาหมึกและไข่ต้มในน้ำเค็มเป็นเส้น ใส่ข้าวโพดและสับปะรดสับ ขูดความสนุกของมะนาวแล้วสับเนื้อมะนาวด้วยมีด ผสมส่วนผสมที่เตรียมไว้ทั้งหมดแล้วปรุงรสด้วยมายองเนส

สลัดปลาหมึกที่ยอดเยี่ยม - นุ่มอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการ! แต่ละสูตรมีความแตกต่างจากสูตรก่อนหน้าและแต่ละสูตรก็มีดีในแบบของตัวเอง คุณสามารถสร้างความประหลาดใจและตื่นตาตื่นใจได้ไม่รู้จบด้วยการแสดงความคิดสร้างสรรค์และจินตนาการอันไร้ขีดจำกัด ทดลองในการเตรียมตัว

เรียกน้ำย่อยและค้นพบการทำอาหารใหม่ๆ!

ลาริซา ชูฟไตกีนา

อรุณสวัสดิ์ทุกคน! ฉันยังคงเขียนบทความเกี่ยวกับสลัดต่อไป และวันนี้ฉันขอนำเสนอให้คุณทราบ การเลือกที่ยอดเยี่ยมกับปลาหมึก ยอมรับว่าเป็นการดีกว่าที่จะกินสิ่งที่ดีต่อสุขภาพ อร่อย และมีคุณค่าทางโภชนาการด้วย

ฉันเคยมีบันทึกเกี่ยวกับหัวข้อนี้มาก่อนแล้ว โดยฉันได้แบ่งปันอาหารทุกประเภทให้กับคุณ และยังเสนออาหารไม่ติดมันที่ทำจากหอยทะเลเหล่านี้ด้วย

ผิดปกติพอสมควร แต่ตอนนี้พบปลาหมึกมากขึ้นบนโต๊ะของเราโดยเฉพาะใน วันหยุดและในงานเลี้ยง แม้ว่าจะมีบางอย่างที่แปลกเกี่ยวกับเรื่องนี้ เพราะเมื่อก่อนแทบจะเป็นไปไม่ได้เลยที่จะได้ปลาหมึก แต่ตอนนี้ผลิตภัณฑ์จากต่างประเทศนี้มีวางจำหน่ายในซูเปอร์มาร์เก็ตทุกแห่งที่เราซื้อด้วยความยินดี จากนั้นจึงสร้างสรรค์ผลงานชิ้นเอกด้านอาหารต่างๆ

ในกรณีส่วนใหญ่มากที่สุด อาหารยอดนิยมอาหารทะเลเป็นสลัดซึ่งสามารถปรุงรสด้วยมายองเนส น้ำมันพืช หรือซอสที่เตรียมไว้เป็นพิเศษ

เช่นเคยสูตรอาหารที่หลากหลายช่วยให้เราทำให้โต๊ะเก๋ไก๋ยิ่งขึ้นจำไว้ว่าก่อนหน้านั้นฉันได้แชร์กับคุณและแสดงตัวเลือกดังกล่าวจากหอยทะเลนี้ซึ่งแน่นอนว่าส่วนประกอบหลักคือปลาหมึกเช่นเดียวกับ ส่วนผสมที่ผิดปกติ. เพราะ “สัตว์ประหลาด” ทะเลเหล่านี้เข้ากันได้ดีกับ:

• อาหารทะเล;
• แครอทเกาหลี
• กับผักกาดขาว;
• ด้วยลูกพรุน
• กับหัวหอมทอดและแม้แต่สับปะรดเป็นต้น

ไม่เชื่อฉันเหรอ? แล้วลองดูที่ของฉันที่นี่ ยังไงซะ ฉันแสดงให้เห็นที่นั่นแล้ว เครื่องประดับที่สวยงามจานและให้มาก คำแนะนำที่จำเป็นซึ่งทุกคนควรรู้เมื่อต้องรับมือกับชาวทะเลเหล่านี้ ฉันจะไม่พูดซ้ำอีก วันนี้ฉันจะเอาสูตรอาหารอื่น ๆ ให้คุณดู

ฉันจะเริ่มต้นด้วยสลัดแบบดั้งเดิมที่ง่ายที่สุดและดั้งเดิมที่สุด การแก้ไขอย่างรวดเร็วและบางทีอาจจะเป็นทุกวัน เพราะอย่างแรกเตรียมได้ไม่ยาก และอย่างที่สอง ผลิตภัณฑ์หลักคือผัก โดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื่องจากจะใช้สดซึ่งต้องบริโภคในอาหารของเราทุกวันด้วย ฉันคิดว่าคุณจะเห็นด้วยกับฉัน!?

และข้อดีอีกอย่างของการสร้างสรรค์ที่ยอดเยี่ยมนี้คือความคลาสสิกไม่มีวันหมด ซึ่งหมายความว่าคุณจะชอบมันเหมือนกัน! โอ้ ใช่แล้ว นี่เป็นตัวเลือกเดียวในโพสต์นี้ที่ไม่ใส่ไข่

เราจะต้อง:

• ผักชีฝรั่ง - 1 พวง
• ปลาหมึก - 0.3 กก
• กระเทียม - 1 กานพลู
• หอมแดง - 1 ชิ้น
• มะเขือเทศ - 2-3 ชิ้น
• น้ำมันมะกอก - 1 ช้อนโต๊ะ
• มะกอกดำ - 50 กรัม
• พริกไทยดำ
• น้ำส้มสายชู - 7 ช้อนโต๊ะ
• แตงกวา - 1 ชิ้น
• พริกหยวกแดง - 1 ชิ้น
• ใบผักกาดหอม - 3 ชิ้น

วิธีทำอาหาร:

1. สิ่งแรกที่คุณต้องทำคือสร้างซอสของคุณเองซึ่งจะเป็นน้ำหมักสำหรับอาหารเรียกน้ำย่อยนี้ ในการทำเช่นนี้ให้ใช้กระเทียมและผักชีฝรั่งหนึ่งกลีบสับด้วยมีดทั้งหมด จากนั้นเติมน้ำมันมะกอก

วิดีโอเกี่ยวกับวิธีทำความสะอาดและปรุงปลาทะเลอย่างรวดเร็วที่บ้าน

หนึ่งในคำถามและปัญหาหลักที่แม่บ้านมือใหม่ต้องเผชิญคือคำถามว่าจะปรุงปลาหมึกอย่างไรให้ถูกต้องเพื่อไม่ให้มีรสยาง เรื่องนี้ผมคุยกันละเอียดมาก เลยไม่อยากพูดซ้ำ แต่ถ้าใครมีคำถาม สามารถรับชมเรื่องราวนี้ได้ทางช่อง YouTube ครับ

สูตรสลัดปลาหมึกแสนอร่อย

คุณต้องการทำขนมนี้ด้วยวิธีดั้งเดิมหรือไม่? จากนั้นใช้วิธีปรุงตามนี้ ส่วนผสมทั้งหมดจะต้องผสมให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยมายองเนส จากนั้นใช้ความเฉลียวฉลาดและจินตนาการของคุณ แล้วจัดเรียงให้เป็นกอง โดยมีมะเขือเทศและสมุนไพรฝานเป็นชิ้นอยู่ด้านบน

เราจะต้อง:

วิธีทำอาหาร:

1. ขั้นแรก หมักหัวหอม ในการทำเช่นนี้ให้หั่นเป็นครึ่งวงแล้วเทน้ำเดือดลงไป เติมเกลือครึ่งช้อนชา น้ำตาล 1 ช้อนชา และ 9% น้ำส้มสายชูบนโต๊ะจึงหมักไว้แบบนี้ น้ำดองรสเผ็ดและเพื่อให้ความขมขื่นและกลิ่นเฉพาะนั้นหายไป

2. ล้างซากให้สะอาดแล้วต้มในน้ำ ปรุงเป็นเวลา 2 นาทีแล้วนำไปแช่ในน้ำเย็นทันที

3. ตัดผลิตภัณฑ์ที่เย็นแล้วเป็นเส้นในรูปของหลอด เพื่อให้อาหารจานนี้อร่อยและในเวลาเดียวกันก็สวยงามให้หั่นเป็นเส้นบาง ๆ โปรตีนไก่. ขูดไข่แดงบนเครื่องขูดหยาบแล้วใส่ลงในชาม สะเด็ดน้ำอะโรมาติกออกจากหัวหอม เขย่าในกระชอนแล้วใส่ในถ้วย

คุณยังสามารถหั่นแตงกวาสดด้วยวิธีใดก็ได้ตามต้องการ หรือใช้เป็นเครื่องปรุงเมื่อเสิร์ฟ

4. ปรุงรสจานเสร็จด้วยมายองเนสหรือ ซอสพิเศษจากมัสตาร์ด ครีมเปรี้ยว และน้ำมะนาว และไข่แดงไก่ 2 ฟอง ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย. เสิร์ฟด้วยความรักและ อารมณ์ดี!

สลัดกับแตงกวาสดและไข่

นี่เป็นตัวเลือกที่ฉันชอบที่สุดน่าจะทำโดยทุกคนที่กินหอยทะเลอย่างน้อยหนึ่งครั้งในชีวิตเพราะมัน การรวมกันที่ยอดเยี่ยม,แตงกวาทำให้สดชื่นมากและทำได้ การสร้างการทำอาหารคั้นน้ำ

เราจะต้อง:

• ปลาหมึก - 3 ซาก
• แตงกวา - 1 ชิ้น
• ไข่ - 3 ชิ้น
• ถั่วกระป๋อง - 1 กระป๋อง
• มายองเนส
• ใบผักกาดหอม

วิธีทำอาหาร:

1. สับปลาหมึกโดยปกติจะไม่เป็นเส้น แต่เป็นชิ้น ๆ

2. จากนั้นหั่นแตงกวาเป็นวงกลมก่อนแล้วจึงทำเป็นก้อน ทิ้งวงกลมไว้สองสามวงเพื่อการตกแต่ง ไข่ก็ถูกตัดให้ละเอียดเช่นกันหรือใช้เครื่องตัดผักแบบพิเศษก็ได้

3. ใส่มายองเนสลงในปลาหมึก ไข่ และแตงกวา คลุกเคล้าให้เข้ากัน ใส่ถั่วลงไป. จากนั้นจึงอัดมวลนี้ลงในชามหรือใช้ แม่พิมพ์พิเศษที่จะให้ รูปร่างที่ต้องการ. วางใบผักกาดหอมล้างให้สะอาดใต้น้ำไหลบนถาด

4.สร้างเนินแบบนี้ นี่คือความเรียบง่ายและสวยงามที่สามารถเสิร์ฟบนโต๊ะได้ หากต้องการคุณสามารถเพิ่มเกลือเล็กน้อย

อาหารเรียกน้ำย่อยของปลาหมึกกระป๋องพร้อมไข่และชีส

ที่มีชื่อเสียงที่สุดอีกแห่งหนึ่งและ มุมมองยอดนิยมซึ่งนักเรียนมักทำกันเพราะส่วนผสมมีเพียง 3 อย่างเท่านั้น ได้แก่ ปลาหมึก ไข่ และชีสละลาย ทุกอย่างเรียบง่ายจนทุกอย่างชัดเจนแล้ว

เราจะต้อง:

• ปลาหมึกกระป๋อง – 300 กรัม
• ชีสแปรรูป - 1 แพ็ค
• ไข่ต้มสุก - 2 ชิ้น
• กระเทียม - 2 กลีบ
• มายองเนส

วิธีทำอาหาร:

1. กระป๋องพร้อมรับประทาน หอยทะเลหั่นเป็นเส้นบางๆ ถ้าคุณยังไม่ได้หั่นใส่ขวด

2. คุณสามารถทานชีสแปรรูปได้เช่นกัน ไส้กรอกชีส, ตะแกรง

สำคัญ! เพื่อให้ชีสขูดได้ดีโดยไม่มีปัญหาคุณต้องเก็บไว้ในช่องแช่แข็ง

3. ปอกไข่ไก่แล้วหั่นเป็นก้อน

4. ผสมส่วนผสมในถ้วยแล้วเติมมายองเนสและเกลือ หากต้องการเพิ่มความเผ็ดร้อน ให้ส่งกลีบกระเทียมผ่านการกดแล้วใส่ลงไป คน. ประดับด้วยแครอทหรืออะไรก็ได้ที่คุณชอบ

ปรุงอาหารด้วยเห็ด

ว้าว คุณนี่เซ่อเลย 555 อย่างที่เจ้าหนูจากการ์ตูนเรื่อง Barboskins บอก เราเจอเรื่องน่าพอใจและไม่ธรรมดาแล้ว สลัดที่น่าสนใจกับเห็ด ฉันมักจะทำสิ่งนี้สำหรับโต๊ะวันหยุด ปีใหม่และวันเกิด จานนี้อร่อยมาก และ... อาหารที่ดีซึ่งจะหายไปบนโต๊ะของคุณอย่างรวดเร็วเมื่อแขกมาถึง

คุณจะไม่คิดเลย แต่มีการใช้ผลิตภัณฑ์ในรายการน้อยมาก แต่ก็มีรสชาติ จานสำเร็จรูปมันไม่มีผลอย่างแน่นอน

เราจะต้อง:

• ปลาหมึกต้ม – 300 กรัม
• แชมปิญอง – 150 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• ผักชีฝรั่ง
• พริกไทยดำ
• น้ำมันพืช
• มายองเนส

วิธีทำอาหาร:

1. สับหัวหอมเป็นก้อน ใส่เห็ดลงไป ในกรณีนี้นำแชมเปญหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วทอดกับหัวหอมสับและแครอทขูดในกระทะที่มีน้ำมันพืชจนนุ่ม หากคุณไม่อยากยุ่งกับเห็ดคุณสามารถนำเห็ดดองสำเร็จรูปใส่ขวดโหลหรือจากของคุณเองก็ได้

2. หั่นปลาหมึกต้มเป็นเส้น สับผักชีฝรั่งอย่างประณีต มีดทำครัว. เอาล่ะ พร้อมที่จะผสมมันทั้งหมดตอนนี้

3. ปรุงรสด้วยมายองเนส เกลือ พริกไทย คนให้เข้ากัน คุณสามารถตกแต่งด้วยทับทิมหรือเมล็ดงา

สูตรกับมะเขือเทศและไก่

นี่คือสิ่งที่ฉันจะพูดมาก ตัวเลือกที่ละเอียดอ่อนที่สุดซึ่งสาวๆ และผู้หญิงก็ชื่นชอบ ดังนั้นฉันขอให้คุณผู้ชายเตรียมภรรยาของคุณให้พร้อมสำหรับปาฏิหาริย์กับปลาหมึก พวกเขาจะยินดีเป็นอย่างยิ่ง! เพียงทำให้พวกเขาประหลาดใจทันที

เราจะต้อง:

• เนื้อไก่ต้ม - 250 กรัม
• พริกหยวก - 1 ชิ้น
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น
• ผักกาดขาวปลี - 1 ชิ้น เล็ก
• แอปเปิ้ล - 1 ชิ้น
• ปลาหมึกต้ม - 3 ชิ้น
• ครีมเปรี้ยว
• น้ำมะนาวครึ่งลูก

วิธีทำอาหาร:

1. นำผักกาดขาวมาผ่าครึ่ง และผ่าครึ่งอีกครั้ง เพื่อให้หั่นใบเป็นเส้นได้ง่ายขึ้น เนื้อไก่หั่นเนื้อต้มเป็นก้อน แต่ต้มปลาหมึกในน้ำและแน่นอนอย่าปรุงมากเกินไปไม่เช่นนั้นมันจะไม่นิ่ม แต่เป็นยาง

หั่นมะเขือเทศเป็นก้อนด้วยมีดทำครัวพร้อมกับพริกหยวกแดง ปอกแอปเปิ้ลแล้วหั่นเป็นชิ้น

2. ค่อยๆ ผสมทุกอย่างลงในชามแล้วเติมเกลือ โรยน้ำผลไม้โดยกดมะนาว ปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยวและผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

3. ดูน่าทึ่งและเท่ ตกแต่งด้วยต้นไม้เขียวขจี วางในชามหรือชามที่แบ่งส่วน เอาล่ะ! ทำให้คนที่คุณรักมีความสุข! สนุก!

จานปีใหม่ที่ไม่มีมายองเนส

เมื่อถึงช่วงวันหยุดทุกประเภทโดยเฉพาะปีใหม่ที่เราพักกัน 10 วันเต็ม แน่นอนว่าหลายๆ คนเริ่มคิดว่าจะไม่ได้กำไรจากอะไร น้ำหนักเกิน. ดังนั้นฉันขอแนะนำให้คุณเตรียมของว่างที่ไม่ใช้มายองเนสดูด้วยตัวคุณเอง:

การเตรียมปูอัดและข้าวโพดที่ไม่ธรรมดา

ตอนนี้ฉันเสนอให้คิดหาทางเลือกของว่างอื่น ๆ จานนี้สามารถเสิร์ฟสำหรับมื้อเย็นหรือมื้อกลางวันได้ ฉันรู้ว่าหลายคนจะมีความสุขเมื่อเห็นผลิตภัณฑ์เหล่านี้ผสมกัน เนื่องจากบ่อยครั้งที่ชาวรัสเซียทำและใช้ปูอัดและข้าวโพดกระป๋องในสลัด

เราจะต้อง:

• ปลาหมึกต้ม - 2 ชิ้น
• ไข่ - 2 ชิ้น
• ปูอัด - 1 แพ็ค
• ข้าวโพดกระป๋อง - 1 กระป๋อง
• เขียวขจี

วิธีทำอาหาร:

1.เตรียมสินค้าให้ครบตามรายการ ปลาหมึกและ ไข่ไก่ต้มจนสุกแล้วจึงพักให้เย็น ปอกหัวหอม ละลายปูอัด และเทของเหลวออกจากข้าวโพดทั้งหมดหากอยู่ในขวดโหล

2. เพื่อความสวยงาม ส่วนผสมทั้งหมดจะถูกหั่นเท่าๆ กัน กล่าวคือ เป็นเส้นบางๆ หรือแม้กระทั่งเป็นก้อน

3. แต่เพิ่มข้าวโพดเข้าไป)))

4. เมื่อเสิร์ฟให้เพิ่มสมุนไพรหนึ่งกิ่งและครีมเปรี้ยวหรือมายองเนสหนึ่งช้อนโต๊ะเพื่อให้แขกแต่ละคนสามารถทำส่วนของตนเองได้ การค้นพบที่แสนอร่อยสำหรับคุณ!

สูตรปลาหมึกกับแอปเปิ้ล

ฉันเห็นตัวเลือกนี้ครั้งหนึ่งในช่อง ONT ซึ่งตัวประหลาดตลก ๆ สาธิตวิธีการทำอย่างถูกต้อง โดยทั่วไปแล้ววิดีโอนี้มีความน่าสนใจแต่ ผลงานชิ้นเอกในการทำอาหารอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อและมีกลิ่นแอปเปิ้ลสดที่หอมหวาน สำหรับผู้ที่ชอบเติมผลไม้ลงไป สลัดปกติฉันแนะนำให้ดูเรื่องนี้:

หรือดูอันก่อนหน้าของฉันและดูคำอธิบายทีละขั้นตอนที่นั่น

จานวันเกิดกับกุ้ง

นี่ไม่ใช่ตัวเลือกสำหรับทุกวันอย่างแน่นอนและไม่รีบร้อน ท้ายที่สุดคุณต้องรู้จักกุ้งและรู้วิธีทำอาหารด้วยโดยทั่วไปคุณต้องคนจรจัด หากคุณไม่มีเวลาเลย ให้ลองประเภทอื่นมาปรุงในครั้งต่อไป

เราจะต้อง:

• กุ้งปอกเปลือกต้ม - 500 กรัม
• ปลาหมึกต้มปอกเปลือก - 500 กรัม
• ผักกาดหอมภูเขาน้ำแข็ง - 1 ชิ้น
• หัวหอมสีเขียว - พวง
• ปูอัด - 200 กรัม
• ไข่นกกระทา - 6 ชิ้นคุณสามารถใช้ไข่ไก่ได้ - 3 ชิ้น
• มายองเนส
• ผักชีฝรั่งแห้ง

วิธีทำอาหาร:

1. ต้มปลาหมึกในน้ำเค็มจนนิ่ม จากนั้นทำความสะอาดและขจัดส่วนที่เกินออก หั่นสลัดเป็นชิ้นๆ หรือตามที่คุณหั่นไว้ กะหล่ำปลีปกติ. ต่อไปเป็นหัวหอมสีเขียว จากนั้นปูอัดเป็นชิ้นเล็กๆ

2.ต้มและปอกเปลือกกุ้ง และเพิ่มลงในชามพร้อมส่วนผสมที่เหลือ หั่นปลาหมึกเป็นเส้นแล้วใส่ลงในผลิตภัณฑ์ที่เหลือ เกลือและโรยด้วยผักชีลาวเพื่อลิ้มรส

3. ผัดและวางจานที่ได้ลงในชามเสิร์ฟ ตกแต่ง ไข่นกกระทาโดยผ่าครึ่ง ตักใส่จานเป็นส่วนๆ ใส่มายองเนส 1 ช้อนโต๊ะลงไปตรงกลาง ดูเย้ายวนและน่ารับประทาน!

สลัดผักปลาหมึกทอด

ทำไมฉันถึงตั้งชื่อเล่นให้เขาและพาเขาไป รุ่นดั้งเดิมทั้งหมดเพียงเพราะปลาหมึกจะไม่ถูกตัดตามปกติ แต่จะมีลักษณะเป็นวงแหวนและถึงกับทอดในกระทะด้วยซ้ำ จินตนาการ))). แน่นอนว่าสลัดนี้มีความสว่างของส่วนผสมอื่น ๆ เช่นกัน ดูรื่นเริงที่ผมแค่อยากจะนำไปตั้งโชว์ในร้านอาหารหรือร้านกาแฟบางแห่ง

คุณจะได้รับสองเสิร์ฟ ดังนั้นหากคุณต้องการผลิตภัณฑ์ทั้งหมด ให้เพิ่มในสัดส่วนที่เท่ากัน 2-3 เท่าเพื่อให้ได้ความละเอียดอ่อนถ้วยใหญ่

เราจะต้อง:

• ซากปลาหมึก – 100 กรัม
• มะเขือเทศ - 1 ชิ้น
• แตงกวา - 2 ชิ้น
• น้ำมันข้าวโพด - 1 ช้อนโต๊ะ ล
• ซีอิ๊วขาว - 4 ช้อนโต๊ะ ล.
• กระเทียม - 2 กลีบ
• คาเวียร์สีแดง - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• ใบผักกาดหอม

วิธีทำอาหาร:

1. ละลายซากที่เพิ่งแช่แข็งแล้วล้างออกด้วยน้ำ ลอกฟิล์มออกแล้วหั่นเป็นวง จากนั้นสับกระเทียมเป็นชิ้น ๆ ไม่ใช่ชิ้นเล็ก ๆ หั่นแต่ละชิ้นออกเป็น 2-3 ส่วน

2. เท 1 ช้อนโต๊ะลงในกระทะ น้ำมันข้าวโพดแล้วใส่กระเทียมลงไป เจียวกระเทียมจนเป็นสีเหลืองทองแล้วจึงเอาออก วางชิ้นปลาหมึกลงในน้ำมันแล้วทอดเป็นเวลา 2 นาทีจนเป็นสีเหลืองทอง

3. จากนั้นเทซีอิ๊วขาวลงไปผัดและทอดประมาณ 2-3 นาที

4. หั่นผักเป็นชิ้นบาง ๆ

5. นำจานเสิร์ฟแล้ววางใบผักกาดหอมที่ล้างแล้วลงไป จากนั้นแตงกวาและมะเขือเทศสับให้กระจายทุกอย่างเท่าๆ กัน สรุปแล้วใส่แหวนแล้วเทซอสออกจากกระทะ ไม่แนะนำให้เติมเกลือ เนื่องจากซีอิ๊วมีรสเค็มอยู่แล้ว

6. ตกแต่งจานด้วยคาเวียร์สีแดง และแน่นอน ลองดูสิ!

ฉันขอให้ทุกคนโชคดีและมีวันดีๆ ลาก่อน!

คุณสามารถปรุงอาหารโดยใช้ปลาหมึก จำนวนมากอาหารเพื่อสุขภาพและเบามาก สลัดปลาหมึกในอาหารมีแคลอรี่น้อยมากและมีประโยชน์ต่อร่างกายมากมาย

สลัดอาหารกับปลาหมึก แตงกวา และอโวคาโด

สูตรอาหาร ของจานนี้ค่อนข้างง่าย ในการเตรียมคุณจะต้องล้างปลาหมึกให้สะอาดแล้วนำไปแช่ในน้ำเค็มที่เดือด คุณจะต้องปรุงเป็นเวลาสามนาทีเท่านั้น จากนั้นนำออกและปล่อยให้เย็น สำหรับสลัด คุณต้องหั่นอาหารทะเลเป็นก้อนแล้วใส่ในชามสลัด ไข่ต้มแตงกวาและอะโวคาโดควรหั่นเป็นก้อนด้วย ไข่และแตงกวาสามารถขูดบนเครื่องขูดหยาบได้ ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในชามสลัดแล้วปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยวหรือไขมันต่ำ โยเกิร์ตธรรมชาติ. อร่อย สลัดอาหารพร้อม. อ่านเพิ่มเติม: สลัดปลาหมึกกับสูตรหัวหอมและไข่

สลัดแสงกับปลาหมึก

สลัดอาหารนี้เตรียมได้อย่างรวดเร็วและดีต่อสุขภาพ ในการเตรียมคุณต้องหั่นหัวหอมเป็นครึ่งวงแล้วหมักในน้ำเป็นเวลา 5 นาที น้ำส้มสายชูไวน์ในอัตราส่วน 1:1 วิธีนี้จะทำให้ความขมหายไปจากหัวหอมและอื่นๆ อีกมากมาย รสชาติที่ถูกใจ. ควรล้างซากปลาหมึกและต้มประมาณ 3 นาที ไม่. มิฉะนั้นจะได้รสชาติยาง ต่อไปคุณต้องหั่นปลาหมึกเป็นวงบาง ๆ หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้น ๆ สับผักชีฝรั่ง ผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในชามสลัด เพิ่มผักร็อกเก็ต และปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยวไขมันต่ำหรือโยเกิร์ตธรรมชาติ สลัดไลท์พร้อมทาน!

ในการเตรียมสลัดคุณต้องทำความสะอาดและต้มอาหารทะเลเป็นเวลาสามนาทีแล้วหั่นเป็นวงบาง ๆ สิ่งสำคัญคือต้องไม่ปรุงมากเกินไป ไม่เช่นนั้นจานจะไม่นุ่ม สับหัวหอมอย่างประณีต ต้มและหั่นไข่ 3 ฟองเป็นก้อนเล็ก ๆ และหั่นแตงกวา 2 ลูกเป็นก้อนด้วย ผสมอาหารทะเล ไข่ แตงกวา หัวหอมในชามสลัด ใส่ข้าวโพดกระป๋องและสมุนไพรสับ ปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยวหรือน้ำมันมะกอกไขมันต่ำ

ดังนั้นการรับประทานอาหารแต่ละวันจึงสามารถเปลี่ยนแปลงได้ที่แตกต่างกันออกไป อาหารจานเดียวจากปลาหมึก สูตรการเตรียมค่อนข้างง่ายและใช้เวลาไม่นาน

สลัดปลาหมึกอร่อยมาก

สลัดที่อร่อยจริงๆ ไม่จำเป็นต้องทำจากเนื้อสัตว์ คุณก็สามารถทำเองได้ ของว่างที่ดีกับอาหารทะเลซึ่งไม่เพียงแต่ทำให้ร่างกายของคุณอิ่ม แต่ยังเพิ่มมากขึ้นอีกด้วย วิตามินที่มีประโยชน์และแร่ธาตุ คุณสามารถเตรียมสลัดปลาหมึกได้จำนวนมาก พ่อครัวหลายคนสังเกตว่าสลัดปลาหมึกที่อร่อยมากประกอบด้วยข้าว ข้าวโพด ชีส ไข่ และถั่ว สูตรอาหารของฉันพร้อมรูปถ่ายจะช่วยคุณเพื่อน ๆ ที่รักในการผสมส่วนผสมเหล่านี้เข้าด้วยกันอย่างถูกต้อง ตัวเลือกที่แตกต่างกันสลัดและยิ่งไปกว่านั้นคือเสิร์ฟอย่างสวยงามและถูกต้อง

ปลาหมึกไม่ใช่อาหารที่ง่ายที่สุดในการเตรียม แต่ได้รับความช่วยเหลือจากเราอย่างละเอียด คำแนะนำทีละขั้นตอนแม้แต่ผู้ปรุงอาหารมือใหม่ก็สามารถเตรียมสลัดแสนอร่อยสำหรับแขกหรือครอบครัวได้อย่างง่ายดายด้วยการแปรรูป

การซื้อปลาหมึกรมควันหั่นเป็นชิ้นช่วยเพิ่มรสชาติของสลัดได้ และด้วยการเติมอาหารทะเลต้มลงไป คุณจะเพิ่มความนุ่มนวลและความอ่อนโยนให้กับจาน

ฉันอยากจะเสนอตัวเลือกมากมายให้คุณสำหรับสลัดแสนอร่อยพร้อมปลาหมึกสำหรับโต๊ะวันหยุดอย่างเร่งรีบ

สลัดปลาหมึกกับแชมเปญ

• ปลาหมึก - 450 กรัม
• แชมเปญ - 300 กรัม
• กระเทียม - 1 กานพลู
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• มายองเนส - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.

1. หลังจากเตรียมทุกอย่างเรียบร้อยแล้ว ส่วนผสมที่จำเป็นเรามาเริ่มเตรียมสลัดกันดีกว่า
2. เราทำความสะอาดและล้างปลาหมึก
3. ตั้งกระทะน้ำบนไฟ หลังจากที่น้ำเดือดแล้ว ให้โยนซากปลาหมึกลงไปประมาณ 2-3 นาที หลังจากเวลานี้ ให้นำออกจากกระทะทันที
4. ปอกหัวหอมหั่นเป็นก้อนแล้วทอดในน้ำมันพืชในกระทะจนเป็นสีเหลืองทอง
5. ล้างเห็ด ทำความสะอาด สับและเพิ่มลงในหัวหอมในกระทะ
6. เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.
7. หั่นปลาหมึกเป็นวงหรืออะไรก็ได้ตามชอบ
8. ในชามที่เหมาะสม ผสมปลาหมึกสับ หัวหอมทอดกับเห็ด กระเทียมบด และปรุงรสด้วยมายองเนส
9. ผสมให้เข้ากันและตกแต่ง

ใส่ในตู้เย็นประมาณ 20-30 นาที จากนั้นเราก็เสิร์ฟไปที่โต๊ะ

สลัดปลาหมึกกับหัวหอม

• ปลาหมึก - 550 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• ไข่ไก่ - 5 ชิ้น
• มายองเนส - เพื่อลิ้มรส
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

1. ในการเตรียมสลัดนี้ เราต้องละลายน้ำแข็งและล้างปลาหมึกก่อน
2. เราทำความสะอาดผิวอย่างทั่วถึง
3. จากนั้นเทน้ำเดือดลงไปแล้วปล่อยทิ้งไว้จนน้ำเย็นลง
4. ตอนนี้ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ แล้วเทน้ำเดือดลงในถ้วย ทิ้งไว้ในน้ำประมาณ 3-5 นาที
5. ต้มไข่ให้แข็ง ปอกเปลือกแล้วขูดบนเครื่องขูดขนาดกลาง
6. ใช้ตะแกรงสะเด็ดน้ำออกจากหัวหอมแล้วล้างออกใต้น้ำไหล
7. ตัดปลาหมึกที่เย็นแล้วเป็นวงแหวนบาง ๆ
8. ในชามแยกต่างหาก รวมส่วนผสมที่เตรียมไว้ทั้งหมด (วงแหวนปลาหมึก ไข่ และหัวหอม) แล้วเติมเกลือเพื่อลิ้มรส
9. ผสมให้เข้ากัน
10. ขั้นตอนสุดท้ายคือการเทมายองเนสลงบนสลัดแล้วผสมอีกครั้ง

ขั้นตอนนี้เป็นขั้นตอนสุดท้าย สลัดพร้อม

• ปลาหมึก - 350 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• พริกหวาน - 1 ชิ้น
• มะนาว - 1/2 ชิ้น
• น้ำส้มสายชูบัลซามิก - 1 ช้อนชา
• น้ำมันมะกอก - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• พริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส
• ผักชีฝรั่ง - เหน็บแนม
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

1. ล้างพริกหวานแล้วทอด เปิดไฟหรือในกระทะที่แห้งทั้งหมดจนมีเปลือกสีเข้มปรากฏขึ้นและห่อด้วยกระดาษฟอยล์ทันที
2. จากนั้นปอกเปลือกหัวหอมแล้วหั่นเป็นครึ่งวงบาง ๆ แล้วเท น้ำส้มสายชูบัลซามิกในชามลึก
3. วางปลาหมึกลงในน้ำเดือดประมาณ 2-2 นาที แล้วนำออก พักไว้ให้เย็นแล้วหั่นเป็นเส้นบางๆ
4. นำมะนาวครึ่งลูกแล้วบีบน้ำออกมาใส่แก้ว
5. เรานำพริกไทยออกจากกระดาษฟอยล์เอาผิวหนังออกตัดหางเอาเมล็ดออกแล้วหั่นเป็นเส้น
6. ใส่ปลาหมึกสับและพริกไทยลงในชามสลัด โรยเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส เทน้ำมันมะกอกลงไปผัด
7. ตอนนี้วางหัวหอมดองแล้วเทน้ำมะนาว
8. และผสมเนื้อหาทั้งหมดให้ละเอียดด้วยมือของคุณ
9. สิ่งที่เหลืออยู่คือการล้างผักชีฝรั่งแล้วเช็ดให้แห้ง เราฉีกมันด้วยมือของเราแล้ววางลงบนสลัด ใส่สลัดที่ได้ในตู้เย็นเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงแล้วจึงเสิร์ฟ

สลัดปลาหมึกไดเอท

• ปลาหมึกสด 100 กรัม (ใช้ปลาหมึกกระป๋องก็ได้)
• หัวหอม 5 กรัม
• มายองเนสแคลอรี่ต่ำ 15 กรัม
• แอปเปิ้ลสด 50 กรัม
• ถั่วเขียวกระป๋อง 5 กรัม
• ไข่ 1 ฟอง
• สมุนไพรหอมสด
• เกลือ.

1. ล้างปลาหมึกสดให้สะอาด น้ำสะอาด. ต้มในน้ำเค็มเล็กน้อยจนนุ่มและเอาเปลือกและคอร์ดออก ทำให้เย็นลง ปลาหมึกต้มและหั่นเป็นชิ้นๆ สำหรับทำอาหารอีกด้วย ของสลัดนี้คุณสามารถใช้ปลาหมึกกระป๋อง
2. ต้มไข่ต้ม. สับให้ละเอียดที่สุด
3. ปอกแอปเปิ้ลด้วยมีดแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
4. วางปลาหมึกที่หั่นเป็นชิ้น สมุนไพรสดสับ หัวหอมสับละเอียด แอปเปิ้ลฝาน และไข่ ลงในชามสลัดขนาดใหญ่ที่สวยงาม เพิ่มลงในสลัดผักสดด้วย ถั่วกระป๋อง. ผสมส่วนผสมสลัดทั้งหมดแล้วเติมเกลือและมายองเนสแคลอรี่ต่ำ

สลัดอาหารกับปลาหมึก

สลัดปลาหมึกกับอาหารเบา ๆ นี้ใช้เวลาเตรียมไม่นาน พริกหยวกทำให้สลัดสดและชุ่มฉ่ำ เหมาะสำหรับมื้อกลางวันหรือเป็นอาหารจานหลักสำหรับมื้อเย็น!

สำหรับสูตรนี้ ควรใช้แบบแช่แข็งจะดีกว่า ซากที่ไม่สะอาดปลาหมึก ใช่คุณจะต้องคนจรจัดด้วยแต่เนื้อ ปลาหมึกที่ไม่ได้ปอกเปลือกผู้อ่อนโยน เนื่องจากส่วนใหญ่แล้วหลังจากถูกจับได้ ปลาหมึกจะถูกแช่แข็ง ละลายเพื่อทำความสะอาดและแช่แข็งอีกครั้ง ด้วยเหตุนี้เนื้อจึงกลายเป็นยาง นอกจากนี้การทำความสะอาดไม่ใช่เรื่องยาก - คุณเพียงแค่ต้องเทน้ำเดือดลงบนซากปลาหมึกแช่แข็งแล้วหลังจากนั้นไม่กี่วินาทีฟิล์มก็จะม้วนขึ้นมาเอง สิ่งที่เหลืออยู่คือการล้างผิวหนังที่เหลือด้วยน้ำไหลด้วยมือของคุณแล้วถอดแผ่นไคตินออก

• พริกหยวก: 1 ใหญ่หรือ 2 เล็ก
• ซากปลาหมึกแช่แข็ง: 500 gr.
• ผักชีฝรั่ง 1 พวงเล็ก
• น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ

1. ทำความสะอาดปลาหมึกและเอาเครื่องในออก
2. ใส่ปลาหมึกลงในน้ำเดือดแล้วปรุงประมาณ 2-3 นาที เอาปลาหมึกออกแล้วพักให้เย็น
3. ตัดปลาหมึกและพริกไทยเป็นเส้นกว้าง 5 มม.
4. สับผักชีฝรั่งอย่างประณีต
5. ปรุงรสสลัดด้วยน้ำมัน เกลือ และคลุกเคล้าให้เข้ากัน

สลัดปลาหมึกไดเอทใน 5 นาที

ไม่มีวันหยุดใดจะสมบูรณ์ได้หากไม่มีสลัด ครอบครัวของเราก็ไม่มีข้อยกเว้น และในวันที่ 8 มีนาคม ฉันกับลูกๆ ก็ทำสลัดปลาหมึกกับแตงกวาและถั่วที่เตรียมได้ง่ายมากแต่ก็อร่อยไม่แพ้กัน สามารถเตรียมได้ภายใน 5 นาที หากคุณมีส่วนผสมง่ายๆ เช่นนี้อยู่ในมือ

ปลาหมึกกลายเป็นอาหารทะเลที่ได้รับความนิยมอย่างมากเนื่องจากมี คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ซึ่งเหนือกว่าไก่ ไก่งวง และเนื้อวัว สัดส่วนของโปรตีนคือ 18% คาร์โบไฮเดรต 2% และไขมัน 2.2% ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม เพียง 100 กิโลแคลอรี

และนี่ไม่ใช่ข้อดีทั้งหมดของปลาหมึก:

1. การใช้งานปกติรองรับปลาหมึก เนื้อเยื่อกล้ามเนื้อซึ่งเป็นสิ่งสำคัญสำหรับผู้ที่เกี่ยวข้องกับการออกกำลังกาย
2. เป็นประโยชน์ต่อหลอดเลือด - เพิ่มความยืดหยุ่นและความสามารถในการตีบตัน
3. เป็นแหล่งของโปรตีน วิตามิน (C, PP, B6 ฯลฯ) องค์ประกอบย่อย (ฟอสฟอรัส โพแทสเซียม ซีลีเนียม ไอโอดีน ทองแดง เหล็ก ฯลฯ) ไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน กรดไขมันซึ่งช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลและปกป้องร่างกายจากโรคหัวใจ - โรคหลอดเลือดสมอง, หัวใจวาย, ความดันโลหิตสูง, หลอดเลือด
4. ส่งเสริมการผลิตน้ำย่อยและปรับปรุงการทำงานของกระเพาะอาหารซึ่งมีประโยชน์มากสำหรับผู้ที่เป็นโรคระบบทางเดินอาหาร
5. อุดมไปด้วยสารไอโอดีนซึ่งมีคุณประโยชน์ในเรื่อง ต่อมไทรอยด์และ ระบบต่อมไร้ท่อโดยทั่วไป.
6. มีคุณสมบัติในการปรับปรุงความจำซึ่งมีประโยชน์มากสำหรับเด็กนักเรียนและผู้สูงอายุ
7. ซีลีเนียมและวิตามินช่วยสนับสนุนระบบขับถ่าย การบริโภคปลาหมึกเป็นประจำจะช่วยขจัดเกลือของโลหะหนักออกจากร่างกาย

แต่อย่าลืมเกี่ยวกับข้อเสียของผลิตภัณฑ์อันมีค่าดังกล่าว:

1. อาหารทะเลทุกชนิด รวมทั้งปลาหมึกและกุ้ง มีคุณสมบัติในการก่อภูมิแพ้อย่างรุนแรง
2. อันตรายต่อปลาหมึกอาจเกี่ยวข้องกับถิ่นที่อยู่ของมันด้วย ใน น้ำทะเลมลพิษต่างๆ มากมายที่เป็นพิษต่อร่างกายถูกปล่อยออกมา ดังนั้นกุ้งและปลาหมึกอาจมีสารพิษที่เป็นอันตรายต่อชีวิตและสุขภาพของมนุษย์ เช่น ปรอท เป็นต้น องค์ประกอบที่เป็นอันตรายนี้สามารถทำให้เกิดพิษและสร้างความเสียหายร้ายแรงได้ ระบบประสาทบุคคล. ในเรื่องนี้คุณต้องเลือกผลิตภัณฑ์อย่างระมัดระวังและรอบคอบ

ตอนนี้เกี่ยวกับสูตรใน 5 นาทีจากสิ่งที่มีค่าเช่นนี้ สัตว์ทะเลซึ่งจะใช้เวลาเพียงเล็กน้อยและจะไม่ทำให้คุณเฉยเมย ตารางเทศกาล. อีกทั้งจะไม่กระทบต่อรูปร่างแต่อย่างใด กองหนุนเชิงกลยุทธ์ร่างกาย.

สลัดอาหารกับปลาหมึกถั่วเขียวและแตงกวาสด

• ปลาหมึกกระป๋อง (หรือปกติ) - 185 กรัม
• หัวหอม - 30 กรัม
• ถั่วกระป๋อง - 400 กรัม
• แตงกวาสด (ดองได้) - 220 กรัม
• ครีมเปรี้ยว 3 ช้อนโต๊ะ (ฉันใช้ 15%)

สับปลาหมึก หัวหอม และแตงกวาลงในชามสลัด ถ้าปลาหมึกไม่กระป๋องก็ให้ต้มก่อน สะเด็ดน้ำจากถั่วและเพิ่มส่วนผสมที่เหลือ เกลือใส่ครีมเปรี้ยวและผสมให้เข้ากัน คุณสามารถตกแต่งด้วยสมุนไพรเพิ่มมะเขือเทศและ อกไก่เพื่อรสชาติที่เข้มข้นยิ่งขึ้น

สลัดที่ง่ายที่สุดพร้อมรับประทาน เรียกน้ำย่อยได้!

สลัดปลาหมึกอาหาร

หากคุณใฝ่ฝันที่จะลดน้ำหนักแต่ไม่สามารถยอมแพ้ได้ อาหารอร่อยแล้วลองใส่สลัดอาหารในเมนูของคุณให้บ่อยขึ้น ฉันจะบอกสูตรสลัดอาหารอย่างหนึ่งให้คุณฟังวันนี้ ชาวพื้นที่ชายฝั่งทะเลมักชอบทำสลัดนี้ และที่น่าแปลกใจคือไม่จำเป็นต้องไปที่ร้านเพื่อซื้อปลาหมึกด้วยซ้ำ คุณต้องการที่จะเริ่มต้นทุกเช้าด้วยอาหารมื้อเบาแต่ อาหารเช้าแสนอร่อย? ลองสลัดนี้แล้วฉันคิดว่าคุณจะชอบมัน

เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:

• ปลาหมึกหกร้อยกรัม
• แตงกวาสดหนึ่งลูก
• พวงเขียวขจี
• ถุงถั่วพิสตาชิโอ
• น้ำมันมะกอก.

1. คุณสามารถสลายสลัดนี้ได้ภายในเวลาเพียงห้านาที แต่ก่อนอื่นคุณต้องลอกฟิล์มออกแล้วต้มปลาหมึกก่อน พวกเขายังปรุงอาหารได้เร็วมาก ก็เพียงพอที่จะเก็บไว้ในน้ำเดือดประมาณสามหรือห้านาทีเพื่อให้ปลาหมึกพร้อม สิ่งสำคัญคืออย่าปรุงมากเกินไปเพราะในกรณีนี้เนื้อปลาหมึกที่นุ่มจะกลายเป็นยาง
2. ในขณะที่ปลาหมึกกำลังเย็นตัวเราก็หั่นแตงกวาสดเป็นชิ้นแล้วสับผักให้ละเอียด มีเพียงหัวหอมสีเขียวก็เพียงพอแล้ว แต่ใบโหระพาผักชีฝรั่งและผักกาดหอมจะไม่เจ็บ พวกเขาจะเพิ่มสิ่งที่แตกต่างออกไปเล็กน้อย รสชาติจานพร้อม
3. เราเอาถั่วพิสตาชิโอออกจากเปลือกแล้วบดในเครื่องบดกาแฟหรือเครื่องปั่นจน ชิ้นใหญ่. ตัดเนื้อปลาหมึกที่เย็นแล้วเป็นก้อนหรือเส้น ผสมส่วนประกอบสลัดทั้งหมดลงในชามสลัดทรงลึก ใส่เกลือ ปรุงรสด้วยน้ำมันมะกอก และโรยหน้าด้วยถั่วพิสตาชิโอสับให้ทั่ว

สลัดปลาหมึกกับพริกหยวก

มันจะเป็นอะไร อาหารที่ดีขึ้นทำจากอาหารทะเลเหรอ? เป็นที่เชื่อกันมานานแล้วใน Rus' ว่าการปฏิบัติต่อแขกของคุณด้วยอาหารจากต่างประเทศถือเป็นการแสดงความเคารพอย่างสูงสุด ศตวรรษผ่านไปอย่างที่พวกเขาพูด แต่ประเพณีได้รับการเคารพอย่างสม่ำเสมอ ดังนั้นแม้ตอนนี้เชื่อกันว่าหากคุณต้องการเซอร์ไพรส์แขกที่รักก็เตรียมสิ่งที่ผิดปกติให้เขาด้วย ธีมทะเลได้แก่ ตัวเลือกที่สมบูรณ์แบบเนื่องจากผสมผสานทั้งความอร่อยและดีต่อสุขภาพจึงหาได้ยากมากในจานเดียว

อย่าลืมเกี่ยวกับความสวยงาม: สลัดควรมีลักษณะจนคุณอยากลองด้วย

สำหรับฉันดูเหมือนว่าทั้งหมดที่กล่าวมาข้างต้นกำลังนำเราไปสู่สูตรอาหารสลัดปลาหมึกอย่างช้าๆ เห็นด้วยทันทีที่เห็นว่ามีปลาหมึกอยู่ในจานก็อยากลองทันที และควบคู่กับความอ่อนโยน พริกหยวกและหัวหอมก็ปรากฎ จานที่สมบูรณ์แบบ– มันเป็นไปไม่ได้ที่จะคิดอะไรที่ดีไปกว่าทั้งสามคนนี้ ปลาหมึกและพริกไทยและหัวหอมที่สับอย่างระมัดระวังจะสร้างสีสันและรสชาติที่น่าพึงพอใจ เมื่อประกอบกัน พวกเขาจึงสร้างบรรยากาศที่ไม่ธรรมดาของตัวเองขึ้นมาบนจาน เมื่อคุณเห็นสลัดแบบนี้ คำถามที่ว่า "จะกินหรือไม่กิน" ก็ไม่เกิดขึ้น ในทางกลับกัน คุณคิดว่า "หนึ่งมื้อจะเพียงพอสำหรับฉันหรือไม่" อ่านเพิ่มเติม: สูตรสลัดปลาหมึกและปูอัด

• ปลาหมึกล้างสะอาด 1 ซาก
• 1 หัวหอม
• พริกหยวก 1 อัน
• น้ำส้มสายชูบัลซามิก 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันมะกอก 1-2 ช้อนโต๊ะ

1. ต้มซากปลาหมึกในน้ำเค็มเล็กน้อยเป็นเวลา 2 นาที
2. จากนั้นเราก็นำขึ้นจากน้ำ พักให้เย็น ใส่ลงไป เขียงและหั่นเป็นชิ้นๆ
3. ปอกหัวหอม หั่นเป็นครึ่งวง ใส่ในชาม แล้วเทน้ำส้มสายชูบัลซามิกลงไป
4. ผัดพริกหยวกให้ละเอียดบนไฟ จากนั้นนำเปลือกออกแล้วหั่นเป็นเส้น
5. รวมปลาหมึก พริกไทย และหัวหอมลงในชาม ปรุงรสสลัดด้วยน้ำมันมะกอก
6. จากนั้นจึงนำอาหารสลัดปลาหมึกไป จานสวยแล้วนำมาเสิร์ฟที่โต๊ะ

เฟสบุ๊ค

ทวิตเตอร์

ติดต่อกับ

เพื่อนร่วมชั้น

Google+