รวบรวมตารางงานรื่นเริงสำหรับวันเกิด ตารางวันเกิดงานรื่นเริง: สูตรอาหารจานอร่อย
ในกรณีส่วนใหญ่สลัดเตรียมไว้สำหรับวันหยุดเพราะเตรียมได้ไม่ยาก แต่แขกทุกคนจะชอบพวกเขาอย่างแน่นอน นั่นคือเหตุผลที่บทความจะมีสูตรสลัดมากมายที่คุณอาจไม่เคยได้ยิน
วันเกิดคุณจะทำอะไรกิน!
จะทำอะไรให้วันเกิดเร็วและอร่อย
วัตถุดิบ
- แตงกวา มะเขือเทศ และแฮม - 200 กรัม
- น้ำส้มสายชู - 200 มล.
- หัวหอม - 150 กรัม
- น้ำ - 250 มิลลิลิตร
- น้ำตาล - 60 กรัม
- พริกไทยดำ.
- สลัด.
- มัสตาร์ด.
- น้ำมันพืช.
ปอกหัวหอมแดงออกจากแกลบแล้วล้างออกแล้วหั่นเป็นครึ่งวง จากนั้นคุณต้องทำน้ำดองดังนั้นให้แยกจานหรือชามแยกแล้วเติมน้ำส้มสายชูกับน้ำจากนั้นเติมน้ำตาลและผสมทุกอย่างให้ละเอียดเพื่อให้ละลาย ใส่หัวหอมครึ่งวงในน้ำดองประมาณครึ่งชั่วโมงเพื่อให้แช่ ในเวลานี้คุณสามารถหั่นแฮมเป็นเส้นได้ จากนั้นล้างแตงกวาและหั่นเป็นเส้นหนาเท่าแฮม ล้างมะเขือเทศและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ จากนั้นคุณสามารถเริ่มเตรียมน้ำสลัดสำหรับสิ่งนี้คุณต้องผสมน้ำส้มสายชูน้ำมันและมัสตาร์ด ล้างผักกาดหอมและหั่นใบเป็นเส้น แล้วใส่ลงในชามสลัดลึก ในชามสลัดคุณต้องผสมส่วนผสมทั้งหมด แต่ก่อนอื่นให้สะเด็ดน้ำดองออกจากหัวหอม ในตอนท้ายเพิ่มน้ำสลัดและผสมทุกอย่างให้เข้ากัน คุณสามารถเสิร์ฟสลัดไปที่โต๊ะ คุณยังสามารถทิ้งใบบางส่วนไว้เพื่อตกแต่งสลัด
จะทำอะไรให้วันเกิดลูก
นี่เป็นเค้กที่เรียบง่ายและอร่อยมากซึ่งดูสวยงามบนโต๊ะเทศกาล ง่ายต่อการเตรียม
วัตถุดิบ
- น้ำตาล - 2 ถ้วย
- ไข่ - 5 ชิ้น
- ครีมเปรี้ยว - 200 กรัม
- เนย - 200 กรัม
- แป้ง - 300 กรัม
- โซดา - ครึ่งช้อนชา
- โกโก้ - 50 กรัม
วิธีทำอาหาร
ตีไข่และน้ำตาลจนได้โฟมสีขาวที่มีความสม่ำเสมอสม่ำเสมอ ใส่เบกกิ้งโซดา แป้ง เนย (ละลาย) และครีมเปรี้ยว แล้วคนให้เข้ากัน แบ่งแป้งออกเป็นสองส่วนเท่า ๆ กันและเทแป้ง 50 กรัมลงในส่วนใดส่วนหนึ่งและโกโก้ในปริมาณที่เท่ากัน จากนั้นผสมแป้งเพื่อให้มีความสม่ำเสมอเหมือนครีมเปรี้ยว ใช้จานกว้างแล้วเติมน้ำมันจากนั้นเทแป้งส่วนหนึ่งลงตรงกลางแล้วอีกส่วนหนึ่ง จำเป็นต้องทำหลายชั้นและไม่ผสมกัน ถัดไป เปิดเตาอบที่ 200 องศาแล้วใส่เค้กลงไป หลังจากผ่านไปครึ่งชั่วโมง เค้กจะพร้อม หากครึ่งหนึ่งพร้อมและอีกครึ่งหนึ่งยังดิบอยู่ ให้ลดอุณหภูมิลงเหลือ 180 องศาแล้วปิดด้วยกระดาษฟอยล์ หากต้องการคุณสามารถเพิ่มครีมระหว่างชั้นเพื่อให้หวานและอร่อยยิ่งขึ้น
กินอะไรให้วันเกิดในที่ทำงาน
คุณไม่สามารถผิดพลาดกับซีซาร์สลัด โดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื่องจากทำง่ายมากวัตถุดิบ
- มะเขือเทศ - 1 ชิ้น (คุณต้องมีมะเขือเทศขนาดใหญ่)
- อกไก่ - 200 กรัม
- Parmesan - 50 กรัม
- ก้อนสีขาว - ครึ่งหนึ่ง
- สลัด.
- กระเทียม - หนึ่งกานพลู
- พริกไทย.
- น้ำมันมะกอก.
- เกลือ.
- ไข่ - 2 ไข่แดง
- น้ำมะนาว - 50 มล.
- มัสตาร์ด - 10 กรัม
วิธีทำอาหาร
ไก่กรอบ ผักกาด มะเขือเทศ และพาร์เมซานทำให้สลัดนี้น่ารับประทาน เป็นที่ทราบกันมานานแล้ว แต่ก่อนที่สูตรจะแตกต่างออกไป มีเพียงแครกเกอร์ ผักกาด ไข่ และชีสพาร์เมซานเท่านั้น แต่วันนี้มีการจัดเตรียมในรูปแบบที่แตกต่างกันโดยสิ้นเชิงและพ่อครัวทุกคนมีความชอบของตัวเองเกี่ยวกับสลัดนี้ แม้แต่ปลาแซลมอน มะเขือเทศ ไก่และกุ้งก็ถูกเติมเข้าไปด้วย ใช้ไข่แดงสุกหรือดิบเป็นน้ำสลัดสามารถเพิ่มไข่แดงที่ปรุงไม่สุกได้ เนื่องจากเกือบทุกคนชอบอกไก่จึงแนะนำให้ใส่ในสลัด
การเตรียมเริ่มต้นด้วยฐานของสลัดแล้วเตรียมน้ำสลัด ปอกกระเทียมหนึ่งกลีบแล้วบีบออก นำกานพลูออกในชามลึกแล้วเทน้ำมันมะกอก 40 มิลลิลิตรลงไป แล้วนำเข้าไมโครเวฟ 30 วินาที ด้วยเหตุนี้น้ำมันจะอิ่มตัวด้วยน้ำมันหอมระเหยกระเทียมและมีกลิ่นหอม ตัดเปลือกออกจากขนมปังแล้วหั่นเป็นก้อนจากนั้นวางบนแผ่นอบแล้วเทน้ำมันลงไปแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน ใส่ขนมปังในเตาอบที่อุณหภูมิ 150 องศา หลังจาก 20 นาที นำออกมาและรอจนกว่าแครกเกอร์จะเย็นลง
จากนั้นเตรียมน้ำสลัดคุณต้องต้มไข่และทำให้เย็นด้วยน้ำเย็นแล้วกำจัดโปรตีน ถัดไปต้องบีบกระเทียมมัสตาร์ดและไข่แดงแล้วถูให้เข้ากัน เกลือน้ำสลัดเพิ่มน้ำมะนาวเล็กน้อยและผสม จากนั้นเทน้ำมันมะกอกลงไปแล้วคลุกเคล้าอีกครั้งเพื่อให้น้ำสลัดแช่ต้องแช่ไว้ครึ่งชั่วโมง
หลังจากนั้นให้ผ่าครึ่งอกไก่แล้วใส่พริกไทยและเกลือ ตั้งกระทะให้ร้อนด้วยน้ำมันมะกอกแล้วใส่ไก่ลงไป ควรทอดประมาณ 10 นาที ทอดด้านหนึ่งเป็นเวลาห้านาทีแล้วอีกด้านหนึ่ง ผัดน้ำสลัดอีกครั้งและเริ่มผสมส่วนผสมของสลัดทั้งหมด ล้างใบผักกาดหอม ตากให้แห้ง ใส่ชาม แล้วใส่ไก่กับเกล็ดขนมปัง คุณต้องหั่นไก่เป็นชิ้นเล็กๆ จากนั้นเพิ่ม Parmesan หลังจากถูบนเครื่องขูด ในตอนท้ายใส่น้ำสลัดใส่มะเขือเทศสับแล้วเสิร์ฟสลัดที่โต๊ะ
วันเกิดสามีจะกินอะไรดี
วัตถุดิบ
- อกไก่ - 600 กรัม
- น้ำมันพืช - 50 มล.
- แชมเปญ - 400 กรัม
- แป้ง - 50 กรัม
- ชีสแข็ง - 100 กรัม
- พริกไทยกับเกลือเพื่อลิ้มรส
ในการเตรียมซอส คุณจะต้องใช้น้ำซุปไก่ (100 มิลลิลิตร), โหระพา, เกลือ, น้ำส้มสายชูบัลซามิก ขั้นแรก หั่นอกไก่ออกเป็นสองส่วนในแนวนอน จากนั้นล้างเห็ดและหั่นเป็นชิ้นๆ ขูดชีสแข็งบนกระต่ายขูดละเอียด จากนั้นผสมแป้ง 40 กรัมลงในชาม เกลือและพริกไทยเล็กน้อย แล้วคลุกไก่ในส่วนผสมนี้ ตั้งน้ำมันในกระทะบนไฟร้อนปานกลาง ใส่ชิ้นไก่ลงไป จากนั้นทอดทุกด้านเป็นเวลาห้านาที จากนั้นนำไก่ออกมาวางบนจาน เห็ดสามารถทอดในกระทะเดียวกันเติมน้ำซุปไก่เกลือน้ำส้มสายชูบัลซามิกลงไป ปรุงอาหารทุกอย่างประมาณห้านาทีโดยใช้ไฟปานกลางและคนเป็นครั้งคราว ถัดไปคุณต้องทำให้ส่วนผสมหนาเพียงเพิ่มแป้งเล็กน้อย เทซอสเห็ดลงในชามลึกอีกใบ ใส่ไก่ลงในกระทะแล้วเปิดไฟปานกลาง ใส่ซอสเห็ดลงไปที่เดิม ต่อไปทุกอย่างจะต้องตุ๋นประมาณห้านาที แต่ใส่ชีสแข็งขูดไว้ล่วงหน้า
วันเกิดแม่จะกินอะไรดี
คุณสามารถเตรียมสลัดได้อย่างรวดเร็ว แต่ทุกคนจะชอบรสเปรี้ยวและทาร์ตอย่างแน่นอน
วัตถุดิบ
- เนื้อไก่ - 500 กรัม
- ครีมเปรี้ยว - 50 กรัม
- กีวี - 2 ชิ้น
- พริกไทย น้ำตาล และเกลือ
- มะม่วง - 1 ชิ้น
- สับปะรดกระป๋อง - 1 กระป๋อง
- กะหล่ำปลีปักกิ่ง - 1 หัว
- วอลนัท.
- น้ำมันมะกอก.
- น้ำมะนาว.
วิธีทำอาหาร
ละลายเนื้อไก่และนำไปต้มจนสุกเต็มที่ หลังจากนั้นก็นำกะหล่ำปลีจีนมาหั่นให้ละเอียดแล้วหั่นมะม่วงแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน นี่จะเป็นชั้นแรกของผักกาดหอม วางลงในชามลึก ถัดไปหั่นเนื้อไก่แล้วใส่ในชั้นถัดไปเพิ่มสับปะรดกระป๋อง ใช้เครื่องผสมและบดกีวีจากนั้นใส่น้ำตาลครีมเปรี้ยวและเกลือ (ปริมาณขึ้นอยู่กับความชอบของคุณ) หากมีสิ่งใด ให้เปลี่ยนครีมเปรี้ยวเป็นมายองเนส แม้ว่าคุณจะสามารถข้ามไปและปรุงรสทุกอย่างด้วยน้ำมันมะกอกได้ แต่ก็สะดวกสำหรับผู้ที่รับประทานอาหารแคลอรีต่ำ ชั้นของผักกาดหอมควรราดด้วยซอสกีวี จากนั้นวางเลเยอร์อีกครั้งแล้วเติมซอส เมื่อสลัดพร้อมใส่วอลนัทสับเพื่อความสวยงามนอกจากนี้ยังอร่อยมาก จากนั้นทิ้งสลัดไว้ครึ่งชั่วโมงหรือหนึ่งชั่วโมงให้แช่
จะทำอะไรให้วันเกิดแบบธรรมชาติ
เค้กนี้มีเสน่ห์เพราะชั้นครีมซึ่งมีรสกระเทียมเข้มข้น ยิ่งไปกว่านั้น คนชอบเผ็ดสามารถเพิ่มกระเทียมได้ตามชอบ รสชาติของอาหารจะไม่เสื่อมลงด้วยเหตุนี้
รายการส่วนผสม
- ตับหมู - 500 กรัม
- ไข่ - 3 ชิ้น
- ครีมเปรี้ยว - 100 กรัม
- หัวหอม - 3 ชิ้น
- มายองเนส - 300 กรัม
- แครอท - 4 ชิ้น
- พริกไทยดำ เกลือ กระเทียมสองกลีบ
- ผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง
- แป้ง - 100 กรัม
วิธีทำอาหาร
ล้างตับด้วยน้ำไหลจากนั้นตัดเส้นเลือดและฟิล์มออก หลังจากนั้นจะต้องบดตับเช่นในเครื่องผสม จริงอยู่ คุณสามารถใช้เครื่องบดเนื้อได้หากไม่มีเครื่องผสมอาหารอยู่ในมือ จากนั้นใส่ครีม ไข่ พริกไทย เกลือ และแป้งร่อน จากนั้นผสมทุกอย่างให้ละเอียดแล้วตีด้วยตะกร้อตีจนเนียนเพื่อไม่ให้มีก้อน ความสม่ำเสมอของแป้งสำหรับเค้กนั้นคล้ายกับ kefir ถัดไป ตั้งกระทะบนกองไฟแล้วรอจนร้อน คุณไม่จำเป็นต้องเทน้ำมันพืชจำนวนมากเมื่อคุณอบเค้ก ใช้ทัพพีเทแป้งลงในชั้นบาง ๆ และสม่ำเสมอเพื่อให้ทอดทั้งสองด้าน อย่าทอดเค้กหนาๆ เพราะคุณจะไม่สามารถพลิกกลับด้านได้ หากเค้กหนาคุณสามารถแบ่งออกเป็น 4 ส่วนเท่า ๆ กัน
จากนั้นคุณสามารถเตรียมไส้ ผัดแครอทในน้ำมันพืชเบา ๆ ในขณะที่เพิ่มแครอทเล็กน้อย คุณสามารถหั่นผักได้ตามใจชอบ ไม่ว่าจะเล็กหรือใหญ่ จากนั้นล้างสมุนไพรสดแล้วหั่นให้ละเอียดมากแล้วใส่ในชามแยก จากนั้นใส่หัวหอมกับแครอทใส่มายองเนสและกระเทียมสองสามช้อนโต๊ะบีบก่อนหน้านี้ ขั้นตอนต่อไปคือการเตรียมเค้ก คุณจะต้องใช้จานอาหารค่ำแบบแบนที่ใหญ่พอที่จะใส่ได้หลายชั้น จาระบีจานด้วยเนยก่อน ใส่แพนเค้กชิ้นแรกจากตับแล้วใส่ครีมมายองเนสและกระเทียมลงไป จากนั้นวางชั้นของหัวหอมและแครอทและเพิ่มผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่งที่คุณสับแล้ว ใส่แพนเค้กที่สองแล้วทาด้วยมายองเนสและครีมกระเทียมอีกครั้งแล้วใส่หัวหอมกับแครอท วางเค้กในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมงเพื่อให้เซ็ตตัวและแช่
ในตอนท้ายคุณต้องต้มไข่สองสามฟองแล้วขูดเพื่อตกแต่งเค้ก ทาหน้าเค้กด้วยมายองเนส โรยด้วยสมุนไพรและไข่ เสร็จสิ้นการเตรียมเค้กและสามารถเสิร์ฟที่โต๊ะได้
วันเกิดเป็นวันหยุดที่สำคัญที่สุดสำหรับพวกเราส่วนใหญ่ แต่เมื่อเวลาผ่านไป จินตนาการก็หมดลง มีอาหารซ้ำซากจำเจปรากฏอยู่บนโต๊ะ ฉันต้องการของใหม่ แต่อร่อยไม่น้อย เมนูวันเกิดควรเป็นเมนูอะไร? ต้นฉบับอะไรที่สามารถวางบนโต๊ะได้ทำให้แขกประหลาดใจ?
องค์ประกอบของเมนูวันเกิด
หากคุณตัดสินใจที่จะเฉลิมฉลองวันหยุดที่บ้าน คุณต้องตัดสินใจล่วงหน้าว่าอาหารจานใดและปริมาณเท่าใดที่คุณจะปรุง อย่างไรก็ตาม ไม่ควรหักโหมจนเกินไปและปรุงอาหารทุกประเภทมากเกินไป ส่วนใหญ่มักจะไม่เกิดขึ้นกับอาหารส่วนใหญ่ นอกจากนี้ การเตรียมอาหารควรค่อนข้างง่าย โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณจะทำอาหารคนเดียว มิเช่นนั้นคุณจะเหนื่อยจนไม่ต้องการวันหยุดหรือโต๊ะรื่นเริงอีกต่อไป
การเลือกอาหารสำหรับวันเกิดของคุณขึ้นอยู่กับรูปแบบของงาน คุณจะนั่งที่โต๊ะตลอดเวลาหรือบางทีคุณอาจต้องการจัดโต๊ะบุฟเฟ่ต์และในไม่ช้าก็ย้ายไปที่ความบันเทิงและการเต้นรำ นอกจากนี้ จำเป็นต้องคำนึงถึงอายุของแขกและช่วงเวลาของปีด้วย ยิ่งข้างนอกหนาว อาหารก็จะยิ่งกินมากขึ้น
เขียนบนกระดาษว่าต้องการทำสลัดกี่ชิ้น ของว่างกี่จาน ร้อน นอกจากนี้ พยายามปรุงอาหารประเภทเดียวกันให้น้อยที่สุด ตัวอย่างเช่น หากคุณตัดสินใจที่จะทำสลัดแบบดั้งเดิม "แฮร์ริ่งใต้เสื้อคลุมขนสัตว์" คุณไม่ควรทำสลัดปลาอื่น เช่น "มิโมซ่า"
เมนูประจำวันเกิด
- อย่างแรกคือของว่าง ไม่ควรมีมากเกินไปเป้าหมายของพวกเขาคือไม่ฆ่าความอยากอาหารก่อนอาหารจานหลัก แต่เพื่อสร้างความตื่นเต้น ของว่างสามถึงห้าประเภทก็เพียงพอแล้วบนโต๊ะ
- ประการที่สอง แน่นอนว่ามันคือสลัด สลัดที่แตกต่างกันสามประเภทก็เพียงพอแล้ว และจะดีมากถ้าฐานของสลัดเหล่านี้แตกต่างกัน เช่น สลัดปลา ผัก และเนื้อสัตว์
- ประการที่สามการตัด การหั่นไม่ถือเป็นจานแยกต่างหาก แต่ควรวางอยู่บนโต๊ะเสมอ อย่าตัดผลิตภัณฑ์หนึ่งชิ้นมากเกินไป - จานดังกล่าวจะจบลงอย่างรวดเร็วและทำให้เสียรูปลักษณ์โดยรวม จะเพียงพอสำหรับ 1 จาน (ขึ้นอยู่กับจำนวนคน) ของเนื้อปลาผักและชีส
- ประการที่สี่ ต้องมีเครื่องเคียงบนโต๊ะวันเกิด อย่างน้อยหนึ่งชนิด ส่วนใหญ่มักจะเป็นมันฝรั่งบดหรือมันฝรั่งอบมายองเนส
- ประการที่ห้าและนี่คือจานหลักบนโต๊ะร้อน ต้องใช้ความร้อนชนิดหนึ่ง แต่คุณสามารถปรุงอาหารได้ 2-3 แบบเป็นต้น
- และคอร์ดสุดท้ายของวันหยุดคือของหวาน มันต้องอยู่บนโต๊ะวันหยุด อาจเป็นเค้ก พาย เค้กหรือคุกกี้หลากหลายชนิด ไอศกรีม เยลลี่ และพุดดิ้ง ที่นี่เน้นที่ความชอบของแขกส่วนใหญ่ หากคุณไม่รู้รสนิยมของพวกเขา คุณสามารถทำขนมสองหรือสามประเภทเพื่อทำให้ทุกคนพอใจ
เมนูขนมสำหรับวันเกิด
ลาวาชโรลปูอัด
สารประกอบ:
การทำอาหาร:
- ปูอัดหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ขูดชีสไส้กรอกแช่เย็นกับเนย คลุกเคล้ากับปูอัด
- สับผักใบเขียวบดกระเทียมผสมกับส่วนผสมที่เตรียมไว้ก่อนหน้านี้ใส่มายองเนสและเครื่องเทศ กระจายมวลที่เกิดขึ้นด้วยชั้นบาง ๆ บนขนมปัง pita ม้วนขึ้นแล้วห่อด้วยฟิล์มยึดด้านบนแล้วใส่ในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง ก่อนเสิร์ฟหั่นเป็นชิ้นสวยงามเฉียงๆ
สลัดไก่กับเห็ดดอง
สารประกอบ:
การทำอาหาร:
- สับหัวหอมอย่างประณีตผัดกับเห็ด ตัดไก่เป็นก้อน สามชีสและไข่บนเครื่องขูด
- เราทำซอส ในการทำเช่นนี้ให้ผสมมายองเนสกับน้ำมะนาวและกระเทียม
- เราเริ่มกระจายสลัดเป็นชั้น ๆ กระจายแต่ละชั้นด้วยซอสที่เตรียมไว้แล้วกดลงเล็กน้อย ชั้นแรกเป็นไก่ ชั้นที่สองคือเห็ดกับหัวหอม ชั้นที่สามคือไข่ ที่สี่คือชีส ที่ห้า - มะเขือเทศ
- มะเขือเทศสามารถตัดเป็นรูปทรงเพื่อประดับด้านบนของสลัดได้
ร้อนแรงสำหรับเมนูวันเกิดเทศกาล
เนื้อกับชีสและเห็ด
สารประกอบ:
การทำอาหาร:
- บนแผ่นอบที่ทาด้วยน้ำมันพืชให้วางหัวหอมครึ่งหนึ่งซึ่งก่อนหน้านี้เราหั่นเป็นวง
- เราหั่นเนื้อเหมือนสับตามเส้นใยหนาประมาณ 1.5 ซม. ตีเกลือและพริกไทย วางเนื้อบนแผ่นอบบนหัวหอม
- เห็ดทอดและใส่เนื้อ
- ใส่หัวหอมครึ่งหลังด้านบนหั่นเป็นวงกดเบา ๆ
- โรยจานของเราด้วยชีสขูดด้านบน ราดด้วยมายองเนส และใส่ในเตาอบอุ่นประมาณ 30-40 นาที
- คุณสามารถทำให้อาหารจานนี้ง่ายยิ่งขึ้น และใช้เห็ดหมักแทนเห็ดดิบ แล้วไม่ต้องผัด
วิธีการตกแต่งโต๊ะวันหยุด?
อาหารปรุงสำเร็จทั้งสลัดและอาหารจานร้อน หั่นและของว่าง คุณสามารถตกแต่งอย่างสวยงาม เพิ่มความสวยงามให้กับพวกเขา จานดังกล่าวจะดูน่าอร่อยยิ่งขึ้น
Bon Appetit และสุขสันต์วันหยุด!
2015-12-02T04:00:11+00:00 ผู้ดูแลระบบเคล็ดลับที่เป็นประโยชน์วันเกิดเป็นวันหยุดที่สำคัญที่สุดสำหรับพวกเราส่วนใหญ่ แต่เมื่อเวลาผ่านไป จินตนาการก็หมดลง มีอาหารซ้ำซากจำเจปรากฏอยู่บนโต๊ะ ฉันต้องการของใหม่ แต่อร่อยไม่น้อย เมนูวันเกิดควรเป็นเมนูอะไร? ต้นฉบับอะไรที่สามารถวางบนโต๊ะได้ทำให้แขกประหลาดใจ? องค์ประกอบของเมนูวันเกิด หากคุณตัดสินใจ ...
[ป้องกันอีเมล]ผู้ดูแลระบบ Feast-ออนไลน์สลัดกะหล่ำปลีกับแฮม แตงกวา และข้าวโพดเป็นสูตรที่ยอดเยี่ยมสำหรับทุกโอกาส ไม่ว่าจะเป็นงานเลี้ยงครอบครัวหรือพบปะแขก จะใช้เวลาน้อยที่สุดในการปรุงอาหาร คุณไม่จำเป็นต้องปรุงอะไรเลย คุณเพียงแค่สับกะหล่ำปลี แฮม และแตงกวา
กะหล่ำปลีขาว, แฮม, แตงกวาสด, ข้าวโพดกระป๋อง, มายองเนส, น้ำมะนาว, ต้นหอม, เกลือ, พริกไทยดำป่น
ฉันพยายามปรุงงูพิษจากไก่และชอบสูตรนี้มาก ไก่เยลลี่ดูหรูหราและอร่อยมาก เบาและในขณะเดียวกันก็น่าพอใจด้วยกลิ่นกระเทียมที่ไม่สร้างความรำคาญ ฉันจะทำซ้ำสำหรับวันหยุดและฉันแนะนำให้คุณทำอาหาร!
เนื้อไก่, แครอท, หัวหอม, ผักชีฝรั่ง, เจลาติน, กระเทียม, ถั่ว allspice, เกลือ, น้ำ, ไข่นกกระทา, พริกหวาน...
Baklava (baklava) เป็นรสหวานแบบตะวันออกที่อร่อยมาก
ไข่แดง, น้ำตาล, ครีมเปรี้ยว, โซดา, เนย, แป้ง, โปรตีน, วอลนัท, น้ำตาล, ไข่แดง, น้ำผึ้ง
ฉันอยากจะแนะนำคุณให้รู้จักกับหนึ่งในพายที่ฉันชอบ เค้กกลับกลายเป็นว่าอร่อยอย่างหาที่เปรียบไม่ได้มีกลิ่นหอมมากพร้อมไส้ที่ผิดปกติ พายที่เข้มข้นทำจากขนมปังกุหลาบแต่ละชิ้นพร้อมไส้แอปเปิ้ลและถั่วสำเร็จรูป หลังจากการอบจะได้ดอกกุหลาบทั้งช่อ :) อร่อยมาก คุ้มเวลาปรุงแน่นอน!
นม, เนย, ไข่, แป้ง, ยีสต์แห้ง, น้ำตาล, เปลือกส้ม, เกลือ, น้ำมันพืช, แอปเปิ้ล, วอลนัท, นม, น้ำตาล, อบเชย, น้ำตาลผง
อาหารเรียกน้ำย่อยของไก่ทอดกับลูกเกด กระเทียม และสมุนไพรสด สลัดแต่งด้วยมายองเนส อย่าตกใจกับส่วนผสมที่ลงตัว ทุกอย่างเข้าที่ ฉันทำสลัดนี้เกือบทุกวันหยุด มันแตกต่างกันก่อน! สลัดเนื้ออร่อยมากและผิดปกติ!
ฉ่ำ นุ่ม สวยในการตัดและน่ารับประทานมากหมูม้วนไส้เชอร์รี่ - จานเนื้อที่จะเซอร์ไพรส์นักชิมที่มีความซับซ้อนมากที่สุด! ยังคงเพราะเนื้อและเชอร์รี่เป็นส่วนผสมที่ดีอย่างน่าประหลาดใจ การเตรียมม้วนเนื้อดังกล่าวจะไม่ใช้เวลามาก ในทางกลับกัน จานนี้จัดทำขึ้นอย่างง่ายดายและง่ายดายอย่างน่าประหลาดใจ!
หมู, เชอร์รี่, เนย, น้ำมันดอกทานตะวัน, แป้งมันฝรั่ง, เกลือ, พริกไทยดำป่น, ผักชี
สลัดกับแฮม ข้าวโพด แชมปิญองดอง และแครอทเกาหลีเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่มีสีสัน มากมาย และอร่อยที่จะตกแต่งงานเลี้ยงใด ๆ และจะไม่ทำให้เกิดปัญหาในการปรุงอาหาร สลัดประกอบด้วยผลิตภัณฑ์พร้อมรับประทานเป็นส่วนใหญ่ ซึ่งช่วยให้ขั้นตอนการทำอาหารง่ายขึ้นอย่างมาก และช่วยให้คุณสามารถเสิร์ฟจานที่โต๊ะได้ภายในเวลาไม่กี่นาที ลองมัน!
แฮม, ข้าวโพดกระป๋อง, เห็ดดอง, แครอทเกาหลี, ชีสแข็ง, ไข่, มายองเนส, ต้นหอม, เกลือ, พริกไทยดำป่น, ผักชีฝรั่ง
สูตรสลัดปูนี้มีส่วนผสมที่น่าสนใจมาก ปูอัดที่ละเอียดอ่อนจะเสริมด้วยแอปเปิ้ลเขียวและขึ้นฉ่ายก้านใบ สด ใหม่ ท้าให้ลอง!
วันเกิดเป็นงานเฉลิมฉลองที่คุณตั้งตารอด้วยความกังวลใจเป็นพิเศษ ท้ายที่สุด เขาเป็นคนที่ให้อารมณ์เชิงบวกมากมาย คำพูดที่น่ายินดี ขอแสดงความยินดีอย่างจริงใจ และของขวัญที่รอคอยมานาน และนี่เป็นโอกาสที่จะได้พบปะกับครอบครัวและเพื่อนฝูง แต่พวกเขายังต้องการขอบคุณพวกเขาและทำให้พวกเขาพอใจด้วยของอร่อยๆ
แต่จะทำอย่างไรถ้าไม่มีทางได้โต๊ะรวยและไม่อยากเสียหน้าเลย? ปรากฎว่าคุณสามารถเซอร์ไพรส์แขกด้วยอาหารเก๋ไก๋และเมนูแปลก ๆ โดยไม่ต้องใช้เงินจำนวนมาก เราจะแสดงให้คุณเห็นว่าคุณสามารถประหยัดเงินได้อย่างไร
ยิ่งคุณเริ่มเตรียมตัวสำหรับวันหยุดเร็วเท่าไหร่ โอกาสที่คุณจะใช้จ่ายเงินน้อยลงก็จะยิ่งมากขึ้นเท่านั้น
มันจะดีกว่าที่จะตรวจสอบร้านค้าปลีกหนึ่งสัปดาห์ก่อนการเฉลิมฉลองและสังเกตว่าคุณสามารถซื้อผลิตภัณฑ์บางอย่างที่ถูกกว่าได้ที่ไหน
ตามฤดูกาลและทดแทนอาหารมื้อหนัก
มากขึ้นอยู่กับเวลาที่คุณเกิด
ตัวอย่างเช่น หากวันเกิดของคุณอยู่ในฤดูร้อน คุณควรเน้นที่ผักและผลไม้ ซึ่งขณะนี้ราคาถูกกว่าในฤดูหนาวและฤดูใบไม้ผลิมาก
ผลไม้, เบอร์รี่, สมุนไพรและผักไม่เพียงวางบนโต๊ะเท่านั้น แต่ยังเตรียมอาหารและสลัดจากพวกเขาด้วย
ในฤดูหนาว พื้นฐานของเมนูสามารถเก็บไว้ได้จากห้องใต้ดิน: การเตรียมการ, ทิงเจอร์, ผลไม้แช่อิ่ม
ทำเมนู
คิดล่วงหน้าว่าคุณจะวางอะไรไว้บนโต๊ะ นี่คือเมนูวันเกิดรุ่นประหยัด (แต่ไม่อร่อยน้อยกว่า):
- ของว่างหลากหลาย (ยิ่งเยอะยิ่งดี) อาจเป็นแซนวิชร้อนและเย็น คานาเป้ ครูตองซ์ ขนมปังปิ้ง โรล ทาร์ต…
- สลัดหลายประเภท
- จานเนื้อร้อน: ลูกชิ้น, ไก่อบ, ปลาหรือเนื้อ, ลูกชิ้น, ลูกชิ้น, กะหล่ำปลีม้วน
- เครื่องเคียง: ข้าว, มันฝรั่งบด, บัควีท
- ขนม. มันจะดีกว่าที่จะอบเค้ก ขนมอบ มัฟฟินด้วยตัวเอง - ประหยัดอาหาร และเค้กโฮมเมดนั้นอร่อยกว่าของที่ซื้อจากร้านมาก
- จากเครื่องดื่ม คุณสามารถปรุงผลไม้แช่อิ่มหรือเยลลี่ จากแอลกอฮอล์ คุณสามารถซื้อค็อกเทลผลไม้ได้
ตำรับอาหารที่เรียบง่ายและประหยัดบนโต๊ะเทศกาล
ด้วยเหตุผลบางอย่าง หลายคนเชื่อว่างานฉลองจะล้มเหลวหากแขกไม่ปรุงอาหารเนื้อที่มีไขมันมากเท่าที่จะมากได้ ซึ่งทำให้ท้องอืดได้ แต่ผู้คนมาพักผ่อนในวันหยุดเพื่อความสนุกสนาน ไม่ใช่เพื่อให้อิ่มท้อง ดังนั้นให้ทำสลัดและของว่างมื้อเบา ๆ ให้มากขึ้น
ผลิตภัณฑ์สำหรับอาหารว่างที่อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการสามารถรับประทานได้ในอัตราส่วนใดก็ได้ และทำอาหารได้ง่ายมาก
- ตัดไส้กรอก มะเขือเทศ แตงกวาสดหรือแตงกวาดองเป็นก้อน
- ผสมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดอย่าลืมปรุงรสด้วยมายองเนสแล้ววางบนก้อน
- วางชีสขูดและสมุนไพรไว้ด้านบน
- อบแซนวิชเป็นเวลา 10 นาทีในเตาอบ
- ขูดชีสละลายใส่มายองเนสลงไป
- เพิ่มกระเทียม (ผักใบเขียวจะไม่ทำให้เสียรสชาติ)
- กระจายไส้บน lavash อาร์เมเนียแล้วม้วนขึ้น
- ตัดด้วยมีดเป็นชิ้นกว้าง 4 เซนติเมตร
อาหารเรียกน้ำย่อยมะเขือเทศและชีส
- หลังจากหั่นมะเขือเทศเป็นวงกลมแล้ว ให้จัดวางบนจานแบนขนาดใหญ่
- บดไส้กรอกชีสด้วยเครื่องขูด
- กดกระเทียม.
- ผสมชีส กระเทียม ใส่มายองเนสแล้วใส่มะเขือเทศ
สลัด "ชานเทอเรล"
หากเวลาไม่ได้จำกัดคุณ คุณสามารถจัดเรียงเป็นสุนัขจิ้งจอกตามรูปภาพได้ แต่สิ่งนี้ไม่สำคัญ
- ต้มไก่ (ควรใช้เนื้อดีกว่า)
- ฝานแตงกวาดองหรือแตงกวาดอง 3 ลูกเป็นเส้น
- บดชีสด้วยเครื่องขูดขนาดใหญ่
- รวมทุกอย่างเข้าด้วยกัน 200 กรัมของแครอทเกาหลี ผักใบเขียว และกระเทียม 3 กลีบผ่านการกดจะช่วยเพิ่มความแปลกใหม่ให้กับสลัด
- แต่งสลัดด้วยมายองเนส
อาหารจานร้อน - มันฝรั่งไก่
ตัวเลือกนี้ไม่เพียงแต่ประหยัด แต่ยังอร่อยอย่างเมามัน
- จะหั่นไก่เป็นชิ้นๆ หรือจะกินทั้งตัวก็ได้ ถูด้วยเกลือและพริกไทยแล้ววางบนแผ่นอบ
- ใส่มันฝรั่งสับ 1 กิโลกรัม ข้างเนื้อ
- อบในเตาอบที่ 200 องศาเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
- โรยจานสำเร็จรูปด้วยเครื่องเทศและสมุนไพร
สูตรนี้ใช้เป็นพื้นฐานสำหรับเค้กหลายชนิด ต้องใช้ส่วนผสมน้อยมากในการทำ แต่ก่อนที่คุณจะเริ่มทำ ให้จำกฎไว้ โดยที่การอบอาจไม่ได้ผล
- ชามที่ใช้ตีแป้งต้องแห้งสนิท
- อย่าเปิดประตูเตาอบระหว่างขั้นตอนการอบ
และนี่คือสูตรของตัวเอง
- ตีไข่ขาวสี่ตัวด้วยเครื่องผสม จากนั้นโดยไม่ต้องหยุด ค่อยๆ ใส่ไข่แดงหนึ่งฟองและน้ำตาลหนึ่งแก้ว
- ผสมแป้งกับแป้งหนึ่งแก้ว
- อบในเตาอบที่ 180 องศาเป็นเวลา 20 นาที
- ปิดบิสกิตสำเร็จรูปด้วยครีมและตกแต่งด้วยผลเบอร์รี่และผลไม้
อย่างที่คุณเห็น คุณสามารถจัดโต๊ะอาหารแสนอร่อยได้โดยไม่สูญเสียกระเป๋าสตางค์ของคุณไปมาก การซื้อผลิตภัณฑ์ที่แพงที่สุดไม่เพียงพอที่จะสร้างเมนูดั้งเดิมและปรุงอาหารที่ผิดปกติ สิ่งที่คุณต้องมีคือเวลา ความพยายาม และจินตนาการ คุณจะได้รับประโยชน์จากสิ่งนี้เท่านั้น - แขกจะต้องประหลาดใจกับความมีไหวพริบของคุณและจะประทับใจกับรสชาติของอาหาร และคุณจะได้รับอารมณ์เชิงบวกมากมายและจดจำวันเกิดนี้ไปอีกนาน
วันเกิดเป็นวันหยุดพิเศษที่รอคอยมานานสำหรับทุกคน ในวันนี้ฉันต้องการรวบรวมเพื่อนสนิทและญาติทั้งหมดไว้ที่โต๊ะเดียวและใช้เวลาช่วงเย็นในบรรยากาศที่อบอุ่น ทันทีที่แผนดังกล่าวปรากฏขึ้นในหัวของฉัน ความจำเป็นในการวาดเมนูที่ถูกต้องก็เกิดขึ้นทันที ตารางงานวันเกิดควรเป็นอย่างไร? คำถามนี้ทำให้หลายคนสับสน โดยบังคับให้พวกเขามองหาทางเลือกอื่นสำหรับการเฉลิมฉลอง ยกเว้นงานเลี้ยง อันที่จริงแล้ว ทุกอย่างจะค่อนข้างง่ายหากคุณนึกถึงจานล่วงหน้า
วิธีการคำนวณจำนวนจานอย่างถูกต้อง
ก่อนอื่นคุณต้องตัดสินใจว่าต้องให้อาหารแขกกี่คนและโต๊ะของคุณจะใจกว้างแค่ไหน ปกติแล้วหลักสูตรแรกสำหรับงานเลี้ยงมักจะไม่ใช้ ยกเว้นซุปตะวันออกที่แปลกใหม่บางอย่าง อย่างไรก็ตาม แม้ในกรณีนี้ ก็ยังมีปัญหามากกว่าดี หยุดสำหรับอาหารเรียกน้ำย่อย อาหารจานหลัก และของหวาน
หากคุณไม่ได้วางแผนจะจัดงานเฉลิมฉลองขนาดใหญ่ คุณสามารถเลือกโต๊ะแสนหวานได้อย่างสมบูรณ์ ปัจจุบันมีร้านขนมชั้นเยี่ยมมากมายที่ให้บริการเค้กและขนมอบสำหรับทุกรสนิยม คุณสามารถไปทางอื่นได้โดยการกำจัดของหวานออกจากเมนูอย่างสมบูรณ์ ในกรณีนี้คุณจะต้องให้ความสำคัญกับจานหลักมากขึ้น
ขึ้นอยู่กับจำนวนแขก คำนวณปริมาณของการรักษาในอนาคต วิธีที่ง่ายที่สุดคืออย่าทำผิดพลาดเมื่อเสิร์ฟอาหารเป็นส่วนๆ เช่นเดียวกับในร้านอาหาร ข้อเสียอย่างเดียวคือคุณต้องวิ่งไปรอบๆ แขกจนเกือบทุกอย่างเข้าที่ หากสิ่งนี้ไม่เหมาะกับคุณ ให้ใช้วิธีแบบเก่า - ปรุงอาหารด้วยระยะขอบ จำไว้ว่า: ดีกว่าที่จะมีอะไรเหลือมากกว่าให้ทุกคนนั่งที่โต๊ะว่าง
วางแผนเมนูวันหยุด
ในบางครอบครัวและบริษัท เป็นเรื่องปกติในการปรุงอาหาร ถ้าไม่เหมือนกัน ให้ทำอาหารที่คล้ายกันทุกปี จะดีจะร้ายก็เถียงกันไม่รู้จบ อย่างไรก็ตาม คุณจะรู้อย่างแน่นอนว่าทุกคนจะอิ่มและพึงพอใจ และแขกจะไม่หมดสติจากการเห็นขนมแปลกใหม่ ดังนั้น เมนูมาตรฐานสำหรับงานเลี้ยงเคร่งขรึมทุกโอกาส:
1. อาหารเรียกน้ำย่อยและสลัดสำหรับวันเกิด
เตรียมของว่างอย่างรวดเร็วไม่ต้องลงทุนพิเศษและเป็นที่ต้องการบนโต๊ะเสมอ มอบอาหารที่หลากหลายให้แขกของคุณ และเตรียมอาหารมื้อเบาสำหรับทุกรสนิยม
ชุดบังคับ
เตรียมจานแยกสำหรับอาหารเรียกน้ำย่อยเนื้อสัตว์ ไส้กรอกสไลด์บาง แฮม หมูต้ม หรือส่วนผสมอื่นๆ ที่คล้ายคลึงกัน ทำเช่นเดียวกันกับชีสและผัก ในเวลาเดียวกัน ยิ่งคุณใช้ผลิตภัณฑ์นี้หรือผลิตภัณฑ์ประเภทนั้นมากเท่าใด โต๊ะของคุณก็จะยิ่งดูสมบูรณ์และรื่นเริงยิ่งขึ้น
อาหารเกาหลี
ที่ตลาดผักทุกแห่ง คุณสามารถหาแผงขายขนมเกาหลีได้ง่ายๆ พวกเขาตกแต่งงานฉลองอย่างดีและเจือจางไส้ตามปกติ อย่าลืมนำแครอทเกาหลี กะหล่ำปลี หูหมู ถั่วเหลือง และอาหารอื่นๆ ที่คุณชอบไปด้วย แบ่งทุกอย่างลงในชามขนาดเล็ก
ผักดอง
ค้นหาผักดอง มะเขือเทศ บวบ ฯลฯ ในตู้กับข้าวของคุณ ของขบเคี้ยวดังกล่าวจะไม่ถูกแตะต้อง
สลัดบนโต๊ะ - ง่ายและอร่อย
สลัดจะไม่เพียง แต่ช่วยในการเลี้ยงแขกเท่านั้น แต่ยังช่วยให้โต๊ะสว่างขึ้นด้วยความขยันขันแข็ง อย่าลืมว่าอาหารไม่ควรแค่อร่อย แต่ยังสวยงามด้วย!
คุณสามารถใช้ "โอลิเวียร์" ที่ดี สลัดปูอัด และ "ซีซาร์" อย่างไรก็ตาม "แฮร์ริ่งใต้เสื้อคลุมขนสัตว์" ยังไม่ถูกยกเลิก สำหรับผู้ที่ไม่ชอบรสชาติคาวของชูบ้า ปรุงเจ้าสาว สูตรเกือบจะเหมือนกัน แต่จะเหมาะกับนักชิมที่แปลกใหม่ที่สุด
ทำสลัดกับแฮมและสับปะรดได้ง่ายมาก ซื้อสับปะรดกระป๋องหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าแล้ว หั่นแฮม ไข่ต้ม และชีสแข็ง (เช่น ลูกบาศก์ด้วย) ให้เป็นเนื้อเดียวกัน เพิ่มแครกเกอร์ (จากแพ็ค) และปรุงรสด้วยมายองเนส
คุณสามารถเซอร์ไพรส์แขกด้วยสลัด "ทะเล" - กุ้ง หอยแมลงภู่ และปลาหมึกที่สมบูรณ์แบบ เช่นเดียวกับปลาเค็มเล็กน้อย อาหารทะเลเข้ากันได้ดีกับผัก ไข่ และชีสแข็ง ใช้มายองเนสไขมันต่ำ ซาวครีม หรือน้ำมันมะกอกเป็นน้ำสลัด
สลัดผักเช่น vinaigrette ทำของว่างเบาๆ และรับรองว่าถูกใจผู้ทานมังสวิรัติอย่างแน่นอน และสำหรับ vinaigrette ใน บริษัท ให้เตรียม "Spring" และ "Greek" ขั้นแรกให้ใช้กรีนทั้งหมดที่อยู่ในมือ: ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, สีน้ำตาล, หัวหอมสีเขียว เพิ่มไข่ต้มและหัวไชเท้าปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยว "กรีก" เป็นรูปแบบที่ดีขึ้นของสลัดแตงกวาและมะเขือเทศที่รู้จักกันดี เพิ่มชีสมะกอกและน้ำมันดอกทานตะวัน
2. อาหารจานหลัก
ในการเริ่มต้น คุณควรคิดว่าแขกของคุณชอบอะไรมากกว่ากัน - เนื้อสัตว์หรือปลา โปรดทราบว่าจานมีลักษณะที่ดี พยายามทำให้มันเป็นรูปร่างที่สวยงาม อบให้เป็นเปลือกสีทองที่น่ารับประทานและตกแต่งเพิ่มเติม
หากไม่มีเนื้อสัตว์ในระหว่างงานเลี้ยง มันจะไม่ดี ดังนั้นอย่าลืมปรุงอาหารจานหลักด้วยส่วนผสมนี้อย่างน้อยหนึ่งจาน วิธีที่ง่ายที่สุดในการจัดการกับไก่ คุณสามารถอบขาและปีกที่น่ารับประทานหรือใส่เนื้อสันนอกหั่นเป็นชิ้นก็ได้
เนื้อวัวและหมูจะใช้เวลานานกว่า แต่สเต็กหรือชิ้นเนื้อเหมาะสำหรับเมนูวันหยุด คุณสามารถปรุงเป็ดกับแอปเปิ้ลหรือเหรียญเนื้อลูกวัวเป็นอาหารอันโอชะ
สำหรับพ่อครัว "บ้าน" หลายคน การทำอาหารปลาดูเหมือนจะไม่ใช่งานอดิเรกที่สนุกที่สุด ดังนั้นจึงมักไม่ค่อยเลือกเมนูปลาสำหรับวันหยุด แน่นอน คุณจะต้องทุ่มเทแรงกายและแรงใจเป็นพิเศษในการถอดกระดูก ทำความสะอาด และตัด อย่างไรก็ตาม ปลาหอกยัดไส้ ปลาคาร์พอบ หรือปลาหอกที่ทุบแล้วจะเป็นผลงานชิ้นเอกสำหรับคุณและทุกคนในที่นี้จะต้องจดจำอย่างแน่นอน
เคล็ดลับสำหรับคนขี้เกียจ:
- คุณสามารถใช้อาหารสำเร็จรูปเพื่อลดเวลาที่ใช้ในครัว ในการเริ่มต้นให้ใส่ใจกับไก่ย่างซึ่งสามารถพบได้ในซูเปอร์มาร์เก็ตทุกแห่ง มันจะดูดีบนโต๊ะ และสิ่งที่คุณต้องทำคือแบ่งนกออกเป็นส่วน ๆ
- ไม่ใช่ตัวเลือกที่แย่ที่สุดและจัดส่งอาหารถึงบ้าน เลือกพิซซ่าได้หลายแบบและสั่งทันทีเมื่อแขกของคุณมาถึง อาหารญี่ปุ่นแพงกว่านิดหน่อย ซูชิและโรลเป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับวันหยุด คำนวณว่าทุกคนมีเพียงพอทั้งสองอย่าง
แยกคิดเกี่ยวกับเครื่องเคียง แน่นอนว่าควรทิ้งซีเรียลต่างๆ ไว้ในอาหารประจำวัน มันฝรั่งเหมาะสำหรับวันหยุด: มันบด, มันฝรั่งทอด, ลูกอ่อนกับผักชีฝรั่ง, ข้าวกับผักจะดูสวยงาม
3. ของหวาน
เป็นเรื่องปกติที่จะใช้เค้กเป็นของหวาน โดยเฉพาะอย่างยิ่งเพื่อเป็นเกียรติแก่วันเกิดสามารถตกแต่งด้วยเทียนที่จุดไฟได้ แต่เค้กชิ้นเดียวไม่เพียงพอสำหรับคุณ อย่าลืมวางแจกันกับขนมหรือเค้กบนโต๊ะผลไม้จานใหญ่
แม้ว่าจะไม่จำเป็นต้องไปที่ร้านเพื่อซื้อของในวันหยุด ท้ายที่สุด วันเกิดเป็นโอกาสที่ดีในการเอาใจเพื่อนๆ ด้วยเค้กโฮมเมด แม้แต่พายทำมือที่ง่ายที่สุดก็ยังสร้างความประทับใจไม่รู้ลืม และเราจะพูดอะไรเกี่ยวกับเค้ก ตะกร้า หรือเค้กนโปเลียนได้บ้าง!
หากคุณคำนวณเมนูจนทุกคนอิ่มแล้วระหว่างมื้อหลัก ให้เตรียมของหวานเบาๆ สดใหม่ สำหรับสิ่งนี้ สลัดผลไม้ปรุงรสด้วยน้ำผึ้งหรือครีมเปรี้ยว พานาคอตต้า (ครีมและของหวานวานิลลา) หรือค็อกเทลชนิดใดก็ได้ (คุณสามารถใช้นมหรือแอลกอฮอล์ก็ได้)
4. เครื่องดื่ม
เมื่อเลือกเครื่องดื่ม ให้คำนึงถึงความชอบของแขกทุกคน การดื่มแต่แอลกอฮอล์แรงๆ บนโต๊ะอาจทำให้แขกบางคนรู้สึกอึดอัด ตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณมีไวน์และแชมเปญ อย่าลืมเครื่องดื่มไม่มีแอลกอฮอล์ด้วย วางน้ำผลไม้และน้ำมะนาวหลายประเภทไว้บนโต๊ะ แล้วจัดกาแฟและชาเป็นของหวาน
บุฟเฟ่ต์หรืออาหารแบบบริการตนเอง
หากคุณไม่ได้วางแผนที่จะวางสายด้วยการนั่งที่โต๊ะอย่างต่อเนื่อง แต่ชอบการเฉลิมฉลองที่กระตือรือร้นมากขึ้นและต้องการสร้างความบันเทิงให้แขกของคุณอย่างสนุกสนาน ให้แขกของคุณมีโต๊ะบุฟเฟ่ต์
กฎหลักที่ต้องปฏิบัติตามคือ อาหารทุกจานควรแบ่งออกเป็นส่วนเล็กๆ ที่คุณสามารถรับประทานได้ทันที ของว่างต่างๆ จะเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยม: แซนวิชเสียบไม้ ผักและผลไม้สับ ชีส และจานเนื้อ คุณสามารถวางขนมบนโต๊ะได้ทันที อาจเป็นเอแคลร์และขนมหวานหรืออาหารอื่นๆ ในเวลาเดียวกัน การจัดโต๊ะสำหรับวันเกิดจะทำให้คุณใช้เวลาน้อยลง และนอกจากนี้ คุณยังไม่ต้องนำจานไปทิ้งบ่อยๆ
ส่วนจานหลักต้องโชว์จินตนาการ แขกของคุณจะต้องหยิบอาหารมากขึ้นด้วยมือ มิฉะนั้นจะมีช้อนส้อมอยู่ทุกมุมของอพาร์ตเมนต์ ตะกร้าที่มีไส้ต่างๆ (เนื้อ ปลา เห็ด) ช่วยคุณได้ คุณยังสามารถปรุงแพนเค้กแสนอร่อยได้ (ควรหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ให้เรียบร้อย) หากต้องการขาไก่ก็เหมาะสมเช่นกัน ในการทำเช่นนี้ให้ห่อกระดูกไว้ล่วงหน้าด้วยผ้าเช็ดปาก
วางเครื่องดื่มทั้งหมดไว้บนโต๊ะทันที แกะขวดไวน์ล่วงหน้าเพื่อไม่ให้แขกต้องเสียเวลามองหาเหล็กไขจุก อย่าลืมวางแก้วและจานรองในที่ที่เห็นได้ชัดเจน
ปิกนิกวันหยุด
ตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับการเฉลิมฉลองคือการออกไปสู่ธรรมชาติเสมอ โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณโชคดีที่เกิดในฤดูร้อน อาหารวันเกิดร้อนๆ ที่ปรุงบนไฟจะมีความเหมาะสมและอร่อย
แน่นอนว่าเมนูมีการวางแผนก่อนการเดินทาง อาหารบางจานควรเตรียมอาหารสำเร็จรูป ในขณะที่บางจานอาจต้องการช่องว่าง:
- หมักเนื้อบาร์บีคิวไว้ล่วงหน้า จะเป็นสเต็ก บาร์บีคิว หรือปีกเดียวกันก็ได้ จำไว้ว่าไก่หมักได้เร็วพอ แต่จะต้องเตรียมเนื้อหมูและเนื้อวัวไว้ล่วงหน้าเกือบหนึ่งวัน
- ความสุขที่แท้จริงในหมู่แขกของคุณจะทำให้ pilaf ปรุงโดยคุณเอง อย่าลืมนำหม้อขนาดใหญ่และเครื่องเทศตะวันออกมาด้วย
- ไม่ควรนำสลัดมายองเนสติดตัวไปด้วยหรือปรุงรสทันทีก่อนรับประทานอาหาร มิฉะนั้น อาจทำให้น้ำไหลออกมาและสูญเสียรสชาติไปครึ่งหนึ่ง ในฐานะที่เป็นอาหารเรียกน้ำย่อย แซนวิชต่างๆ นั้นยอดเยี่ยมมาก
- คุณสามารถปรุงกับข้าวที่บ้านหรืออบมันฝรั่งด้วยถ่าน เนื้อสัตว์ที่ทอดบนไฟค่อนข้างมีไขมันในตัวเอง ดังนั้นผักสดหรือผักอบจึงเหมาะที่สุด
- นอกจากชุดเครื่องดื่มมาตรฐานแล้ว อย่าลืมนำน้ำปริมาณมากติดตัวไปด้วย ด้วยการพักผ่อนหย่อนใจในธรรมชาติ ทุกคนจะต้องอยากดื่มอย่างแน่นอน นอกจากนี้ คุณอาจต้องล้างมือ
ตกแต่งโต๊ะและจานเพื่อสร้างบรรยากาศที่ใช่
อย่าลืมว่าในตัวเองสร้างบรรยากาศวันหยุด อย่าตระหนี่เพื่อให้ได้ผ้าปูโต๊ะที่ดีที่สุดและบริการที่มีราคาแพง ตะแกรงแก้วและช้อนส้อมให้แวววาวล่วงหน้า วางผ้าเช็ดปากที่สวยงามบนจานสำหรับแขกแต่ละคน ควรใช้ผ้าเช็ดปากที่แขกจะใช้คลุมเข่าขณะรับประทานอาหาร พยายามสร้างตัวเลขดั้งเดิมออกมา หากไม่ได้ผล ก็แค่พับเป็นรูปคลื่นหรือสี่เหลี่ยมเรียบๆ
อย่าลืมเพิ่มความเคร่งขรึมให้กับอาหารของคุณ แม้แต่ผักใบเขียวธรรมดาๆ ก็ช่วยเพิ่มเสน่ห์ให้กับขนมได้ คุณสามารถซื้อมีดพิเศษสำหรับการตัดหยิกล่วงหน้า จากนั้นแตงกวาและมะเขือเทศซ้ำ ๆ จะกลายเป็นงานศิลปะที่แท้จริง นอกจากนี้ สลัดสามารถจัดวางในรูปทรงดั้งเดิมที่นึกถึงได้ ตั้งแต่เม่นไปจนถึงหอไอเฟล
พยายามสร้างวันหยุดให้ตัวเองก่อน แม้แต่กลางแจ้งหรือในร้านอาหาร ลูกโป่งและคันธนูสักสองสามลูกจะช่วยให้คุณและคนที่คุณรักมีกำลังใจ
10 เคล็ดลับง่ายๆ ในการทำให้วันหยุดของคุณอร่อยและสนุกสนาน:
การจัดโต๊ะสำหรับวันเกิดของคุณเองอาจไม่ใช่งานที่ง่ายที่สุด แต่ถ้าคุณเข้าใกล้การแก้ปัญหาด้วยจิตวิญญาณและความคิดสร้างสรรค์ แม้แต่กระบวนการเตรียมการเองก็สามารถนำมาซึ่งอารมณ์เชิงบวกมากมาย นอกจากนี้ นี่เป็นอีกเหตุผลหนึ่งที่จะแสดงทักษะการทำอาหารและการต้อนรับเพื่อนๆ ของคุณ
บทความที่เกี่ยวข้อง
