Tinktūras receptes. Garšaugu spirta uzlējumi. Vai ir iespējams nomainīt spirta bāzi?

Anīsa infūzija

Viedokļi par anīsa tinktūru ir krasi pretēji: dažiem tas kļūst par iecienītāko alkoholu, bet citi to pat nevar izturēt.

Bet ir vērts sagatavoties vismaz, lai pārbaudītu savu attieksmi pret dzērienu, kuru dievināja Pēteris I, Puškins un, spriežot pēc filmas “Ivans Vasiļjevičs maina profesiju”, Ivans Briesmīgais.

Testēšanai ņem 0,5 litrus moonshine. Pievienojiet tai pa tējkarotei anīsa un ķimeņu sēklas, pāris zvaigžņu anīsa.

Pēc divu nedēļu infūzijas (periodiski kratot) un filtrēšanas tinktūrā izšķīdiniet karoti cukura un ļaujiet tai nostāvēties vēl vienu vai divas dienas.

Ābolu-vīnogu tinktūra

Ābolu un vīnogu sezona sakrīt un taupīgas mājsaimnieces tiek pagatavotas sulas. Lai neizmestu atlikušo kūku, pagatavojiet no tās garšīgu tinktūru. Uz litru moonshine ņem puskilogramu svaigu ābolu un vīnogu kūkas.

Uzmanību. Der arī sulu spiedē atstātā vīnogu kūka.

Piepildiet izejmateriālu ar moonshine, lai pārliecinātos, ka ir pietiekami daudz pārklājuma. Ja ar litru nepietiek, pievienojiet vairāk. Pievienojiet arī 200 gramus tumšās rozīnes. Pēc pāris nedēļām izkāš un pievieno cukuru (2-6 ēdamkarotes). Pēc izšķīdināšanas filtrē caur vati (vates spilventiņu).

Smorodinovka

Upeņu liķieriem izmanto melnās un sarkanās jāņogas. Balto gandrīz nekad neizmanto (izņemot kombinācijā ar citiem veidiem), jo tai nav izteikta aromāta un tas nenodrošina krāsu. Jāņogu tinktūra ir sagatavota, tāpat kā ķiršu tinktūra.

Galangal saknes infūzija

Šī sakne jau sen ir izmantota daudzu slimību ārstēšanai. To pārdod aptiekās ar nosaukumu Cinquefoil erecta. Bet labāk ir, ja jūs pats iegūstat sakni no savvaļas galangal, kas aug gandrīz visur un tiek saukta par galangal zāli.

Ielejiet 5 žāvētās galangāles saknēs litru moonshine (ne vairāk kā 25 g farmaceitiskās cinquefoil). Atstāj uz pāris nedēļām, tad pievieno cukuru. Dzērienam būs skaista konjaka krāsa, smalks aromāts, bet arī manāms rūgtums.

Padoms. Lai mīkstinātu galangāla garšu, tinktūrai pievienojiet tējkaroti lakricas saknes un apmēram 5 kafijas pupiņas.

Uz šķīstošās, pagatavotās kafijas un pupiņām

Šķīstošo kafiju bieži izmanto, lai maskētu neveiksmīgo mēness spīduma garšu (aromātu). Pietiek 0,5 litros destilāta ielej tējkaroti kafijas un izmaisa.

Bet ir daudz izsmalcinātākas un garšīgākas receptes. Piemēram, jau minētajai kombinācijai pievieno kaltētu saberztu citrona vai apelsīna miziņu, nedaudz vanilīna, cukuru pēc garšas un atstāj uz nedēļu.

Vai citādi: uz litru mēnessērgas - 120 g malta kafija, uzvāra 150 ml ūdens, izkāš un atdzesē. Atstāj uz nedēļu, tad pievieno cukuru (no 1 karotes līdz pusglāzei).

kafijas apelsīns

Šis skaists veids uzlabo mēness spīdumu. Litrā ņem 2 apelsīnus (var arī citronu, vai 1 apelsīnu, 1 citronu). Citrusaugļus pārlej ar verdošu ūdeni, lai noņemtu lieko rūgtumu.

Izmantojiet plānu nazi, lai vienmērīgi sadurtu augļus, un ievietojiet vienu katrā caurumā. kafijas pupiņa lai katrā citrusauglī būtu 30 graudi. Uzstāt uz mēnesi.

Estragons un bārbele

Šie augi var ne tikai pievienot mēness spīdumam aromātu, bet arī iekrāsot to patīkamā krāsā. Estragons (aka estragons) iekrāsos dzērienu zaļa krāsa.

Bārbele - atkarībā no izmantotā auga veida un daļas. Ziedi un lapas piešķirs zaļganu krāsu, ogas – sarkanas vai bordo. Litram mēnessērgas ņem 60 gramus svaigu izejvielu vai 30 gramus kaltētu. Atstāj uz nedēļu, pievieno cukuru.

Kļukovka un kosa

Šīs ogas ir vienas no iemīļotākajām mēnessērdzēju vidū. Viņi dod pārsteidzošs aromāts un bagātīga krāsa. Dzērvenes priecēs ar patīkamu skābenumu, bet ērkšķi ar skābenu garšu.

Tinktūras no ogu veidiem labāk pagatavot atsevišķi, nesajaucot. Ļaujiet tai nostāvēties divas nedēļas, pēc tam pievienojiet cukuru vai sīrupu atkarībā no garšas vēlmēm.

Kā pareizi uzliet ārstniecības augus?

Šādas tinktūras var būt gan ārstnieciskas, gan dzeramas. Bet, ja ārstnieciskos lieto stingri devās - pilienus, tad dzeramās rotās svētku galdu.

Dzert tos ir patīkami, bet vēlams (tāpat kā jebkuru alkoholu) - in ar mēru. Visbiežāk izmantotie augi ir:

• asinszāle;
• estragons;
• piparmētra;
• Melisa;
• sārta;
• bizons;
• rozmarīns;
• salvija.

Tos burtiski pievieno zariņu litram mēnessērgas, atstāj līdz 3 nedēļām, pēc tam no burkas izņem nezāli. Garšaugus bieži izmanto vairākās sastāvdaļu kompozīcijās – kopā ar garšvielām, ogām u.c. Vēlams tos papildināt ar medu un/vai cukuru.

Zāļu medus tinktūra

Uzņemieties 3 litru burka mēness spīdums:

• 3 zariņi svaigu garšaugu: piparmētra, timiāns (timiāns), oregano (raudene);
• glāze medus (vēlams griķu);
• 10 kastes kardamona.

Padoms. Tinktūra būs ne mazāk aromātiska un patīkama pēc garšas, ja pievienosit tai maisījumu ar nosaukumu “Provansas garšaugi”.

Papildus jau minētajiem augiem sastāvā ir rozmarīns, baziliks, majorāns un salvija. Izšķīdiniet medu nelielā daudzumā moonshine, pēc tam sajauciet ar pamatni. Ar pirkstiem sasmalcina kardamona pākstis un sajauc visas sastāvdaļas. Infūzijas laiks ir 2-3 nedēļas.

Starp mēnessērdzējiem daudzi ir pret ātrās tinktūras, Ņemot vērā, ka īsta garša un bagātīgā aromātiskā spirta buķete var atklāties tikai pēc vairāku mēnešu nosēšanās. Taču, ja kādā no šīm dienām ir jāierodas viesiem un noliktavās nekas nav gatavs, tad ir tikai viens glābiņš – ātri pagatavot degvīna tinktūru. Šodien jūs varat atrast milzīgu dažādu šādu dzērienu klāstu, tostarp mārrutkus un citronu degvīns, un augu izcelsmes alkoholu. Receptes ātrais alkohols Tie ir diezgan vienkārši, tāpēc tos var izmantot gan pieredzējuši, gan iesācēji mēnessērdzēji.

Mazie triki

Lai pagatavotu mājās gatavotas tinktūras pēc iespējas īsākā laikā, varat izmantot vairākus trikus, proti:

Lai iegūtu skaistu un neparastu degvīna tinktūras nokrāsu, varat to uzliet ar dažādām dabīgām krāsojošām piedevām. Piemēram, Zilā krāsa Dzērienu var iegūt, izmantojot rudzupuķes, purpursarkano nokrāsu iegūst no saulespuķu sēklām, bet dzelteno nokrāsu no safrāna.

Ātras mājās gatavotas alkohola receptes

Pārbaudiet interesantas receptes tinktūras tūlītēja ēdiena gatavošana un iepriecini savus mīļos ar neparastu, bet tajā pašā laikā vienkāršu alkoholu.

Recepte Nr.1. Ātrās dzērvenes

Viens no visvairāk vienkāršas iespējas dzert - dzērveņu liķieris. Jūs varat to pagatavot
12-15 stundu laikā. Dzēriens ir viegli dzerams, tā garša ir maiga un skābena. Tinktūrai jums būs nepieciešams:

• degvīns – 0,5 l.;
• dzērvenes - 150-200 gr.;
• cukurs vai medus - pēc izvēles.

Dzērvenes vispirms jāaplej ar verdošu ūdeni. Lai to izdarītu, ielieciet to traukā, piepildiet ar karstu ūdeni un turiet tajā apmēram 3 minūtes. Kad ogas gatavas, no tām notecina šķidrumu, samaļ ar koka javu un pēc tam pārlej ar spirtu.

Pēc 12 stundām tinktūru izlaiž caur filtru, pievieno cukuru vai medu, kārtīgi izmaisa un liek katliņā uz mazas uguns. Šķīdumu uzvāra, noņem no plīts, atdzesē un pasniedz.

Saskaņā ar atsauksmēm par cilvēkiem, kuri gatavoja šo dzērienu, optimālais daudzums cukuri ir 2 ēd.k. l.

Recepte Nr.2. Piparmētru mēness spīdums

Garšīgu moonshine dzērienu var pagatavot 2–3 dienu laikā. Jums nepieciešams tikai 1 litrs alkohola un 2 deserta karotes sausa piparmētra. Zāli pārlej ar mēness spīdumu un pāris dienas ievilkties tumšā vietā. Iegūtais šķidrums rūpīgi jāfiltrē (vispirms caur marli un pēc tam caur vati). Ja vēlaties, varat pievienot nedaudz medus, labi samaisīt un pagaidīt vēl vienu dienu.

Ātri piparmētru mēness spīdums Tas labi dzer, un sastāvā esošā pikanta zāle pēc lietošanas izraisa neparastu vēsumu vēderā.

Recepte Nr.3. Ļimonovka

Starp degvīna liķieri Citrusaugļu piesātinātais alkohols ieņem lepnumu.
Dzēriens izrādās uzmundrinošs, garšīgs un neticami aromātisks. Degvīna tinktūrai būs nepieciešamas šādas sastāvdaļas:

• degvīns – 3 l.;
• citrona miziņa no 6 augļiem;
• cukurs - 0,8 kg;
• ūdens - 1,5 l.

No citroniem uzmanīgi noņem miziņu, sagriež plānās strēmelītēs vai sarīvē un uz diennakti pārlej ar degvīnu. Pēc tam pagatavo cukura sīrupu. Katliņā ielej ūdeni, pievieno saldinātāju, liek uz mazas uguns un, nepārtraukti maisot, uzvāra. Uz sīrupa izveidojušās putas tiek noņemtas. Šķīdumu labāk vārīt divas reizes un pēc tam atdzesēt līdz istabas temperatūrai.

Pēc tam abus šķidrumus (sīrupu un mizas infūziju) apvieno emaljā vai stikla trauki, labi samaisa, ļauj nedaudz nosēsties. Dzēriens tiek pildīts pudelēs un tiek turēts vēsumā ilgstošai uzglabāšanai.

Neuztraucieties, ja citrona sula tūlīt pēc vārīšanas ir nedaudz duļķaina. Tikai pāris dienu laikā visas nogulsnes pazudīs, un jūs iegūsit aromātisku, caurspīdīgu spirtu ar dzeltenīgu nokrāsu.

Recepte Nr.4. Mājās gatavots ātrais konjaks

Pagatavo konjaku saskaņā ar oriģinālā recepte iespējams tikai 2 nedēļu laikā. Par dzērienu Jums būs nepieciešams:

• degvīns vai atšķaidīts spirts – 3 l.;
• krustnagliņas – 6–8 ziedkopas;
• granulēts cukurs - 7 tējk;
• muskatrieksts un kanēlis (pulveris) - ½ tējk katrs;
• vaniļa - ¼ tējk;
• kafija (vēlams šķīstošā) – 1 ēd.k. l.;
• citronskābe - 1 tējk.

Spirtu ielej stikla traukā, pievieno pārējās sastāvdaļas, visu kārtīgi samaisa, pārklāj ar vāku un atstāj uz 2 nedēļām saules stariem nepieejamā vietā. Pēc laika konjaka tinktūru ar spirtu filtrē un iepilda pudelēs. Dzēriens lieliski sader gan ar pamatēdieniem, gan saldumiem.

Recepte Nr.5. Hrenovuha

Pikantu stipro dzērienu cienītājiem var ieteikt pagatavot mārrutkus. Tinktūrai jums būs nepieciešams:

• mārrutki - 5 saknes;
• sarkanie pipari (kaltēti) - 10 gab.;
• medus - 2-3 ēdamk. l.;
• degvīns - 3 l.

Labāk izvēlēties vidēja izmēra papriku, pretējā gadījumā dzēriens būs pārāk pikants.

Piparus un mārrutkus sagriež mazi gabaliņi, ielieciet to pudelē, pievienojiet medu un piepildiet to ar degvīnu. Uzstādiet maisījumu 7 dienas vēsā vietā. Periodiski sakratiet trauku. Kad dzēriens gatavs, to filtrē, iepilda pudelēs un liek ledusskapī. Pirms lietošanas mārrutkus vajadzētu nedaudz atdzesēt.

Pašlaik tīrā veidā to praktiski neizmanto. Vairumā gadījumu to izmanto kā vienu no kokteiļa sastāvdaļām. Lai piešķirtu tai patīkamu krāsu, garšu, aromātu un smaržu, to uzstāj dažādi augļi, garšvielas un pat dārzeņus. Tagad ir daudz veidu, kā ievilkt mēness spīdumu. Šajā rakstā mēs apsvērsim tikai populārākos no tiem.

Daudzus vīndarus, kas gatavo alkoholu mājās, interesē jautājums par to, ar ko uzliet moonshine, lai. Tam tiek pievienoti tie augļi, kādus pats vīndaris vēlas, bet gatavošanas procesā nevajadzētu aizmirst par to, kādu dzēriena garšu galu galā vēlaties iegūt. Lai piešķirtu tai ogu garšu, tos izmanto ogas. Garšas paspilgtināšanai var izmantot vairākas ogas, kurām vajadzētu labi saderēt viena ar otru. Lai dotu dzērienu vairāk izsmalcināta garša Jūs varat pievienot to moonshine tinktūrām žāvētas plūmes, rozīnes, kafijas pupiņas, priežu rieksti. Ja vēlaties uzlabot ne tikai garšu, bet arī gatavā dzēriena krāsu, tad jums jāpievieno tējas maisiņi. Lai iegūtu dzērienu ar specifisku garšu, to pievieno mārrutki.

Ja brūvēšanas laikā spirtam pievienojat dažādas sastāvdaļas, tad absintu varat pagatavot mājās. Turklāt garša gatavais produkts, pēc daudzu vīndaru domām, nekādā ziņā nav zemāks par veikalā pirkto vīnu. Mēs jums pastāstīsim vairāk par receptēm un moonshine ekspertu atbildēm uz jautājumu par to, kāds ir labākais veids, kā iepludināt moonshine tālāk.

Lai iegūtu mēness spīdumu ar patīkamu garšu un smaržu, jums jāzina daži tā ievadīšanas pamatnoteikumi:

1. Lielākā daļa recepšu mēnessērgas ievadīšanai mājās ir saistītas ar to, ka jums ir nepieciešams tikai uzņemt kvalitatīvs alkohols, kas ir labi rafinēts un ar augstu stiprumu.
2. Ja viņi pievieno garšaugi, tad spirta stiprumam jābūt vismaz 60 grādiem. Ja tas ir lielāks par šo rādītāju, tad spirtu atšķaida ar ūdeni.
3. Ja viņi to papildina ogas, tad tā stiprumam jābūt 70 grādiem. Tas ir saistīts ar faktu, ka ogas satur daudz sulas, kas izdalās tinktūras pagatavošanas laikā. Šī sula samazina alkohola stiprumu.
4. Lai iegūtu spirtu ar saldu karameļu garšu, ogas pirms mērcēšanas vēlams uzkarsēt cepeškrāsnī.
5. Alkoholu drīkst ieliet tikai siltā, tumšā dzīvokļa stūrī. Gaisma nedaudz maina gatavā dzēriena garšu, un tumsā ievadītais alkohols gatavs ātrāk lietošanai.
6. Alkohols ieplūst ilgu laiku: no 2 līdz 3-4 mēnešiem.
7. Gatavojot moonshine, neatveriet vāku un neskatieties trauka iekšpusē. Šī iemesla dēļ tas var oksidēties, un tā garša pasliktināsies.

Tātad, ja jūs patiešām vēlaties iegūt kvalitatīvs dzēriens, tad gatavošanas laikā jābūt uzmanīgiem un infūzijas laikā jābūt pacietīgam.

Kā uzliet moonshine mājās

Daudziem pilsoņiem nepatīk mēnessērdzība tās spēcīgās garšas un nepatīkamā aromāta dēļ. Bet, ja jūs uzzināsiet, uz ko jūs varat uzstāt, lai samazinātu spēku un piešķirtu dzērienam jaunu garšas, tad parastais moonshine dzirkstīs ar jaunām krāsām. Kas jāpievieno mēness tinktūrām, lai tās būtu garšīgas? Tas varētu būt:

• Mīļā. Tas jau sen ir bijis daudzu alkohola tinktūru galvenā sastāvdaļa. Tas dod dzērienam nedaudz saldenu garšu, patīkami un smalks aromāts. Parasti medu pavāri pievieno, kad misa ir uzlieta. Viņi izmanto medu cukura un ūdens vietā, rauga bāze ielej to ar medu.
• Kvieši. Viņa arī ir iekļauta daudzās alkoholiskie dzērieni uz mēness spīduma. Gatavošanas procesā piedalās gan graudi, gan jaunie, sadīguši dzinumi. Kviešu graudus pievieno arī misai un ieber ar to. Pateicoties kviešiem, dzēriens kļūst stiprāks un caurspīdīgāks.
• Karamele. Tas samazina mēness spīduma stiprumu un piešķir tai vieglu karameļu garšu. Daudzi šefpavāri tā vietā pievieno karameles ar tādu pašu pildījumu, tāpēc šādi dzērieni tiek uzskatīti par visvairāk garšīgi liķieri, izgatavots no mājās gatavota mēnessērga.

Saldumus izmanto arī cukura vietā un pievieno misai. Mēness spīduma ievadīšana aizņem apmēram 10 dienas.

• ciedra miza vai ozols. Šāda veida mēness spīdumu sauc par “ātro” un ir īpaši pieprasīts iedzīvotāju vidū, jo tas ir iekļauts ātrās un labākās tinktūras uz moonshine, sagatavots mājās.

Pirms lietošanas miza jāuzvāra un pēc tam jāuzpilda ar spirtu.

• Anīss. Moonshine ar anīsu ir piemērots tiem pilsoņiem, kuri mīl stipros dzērienus. Anīss ir garšaugs. Pateicoties tam, gatavais dzēriens iegūst ļoti specifisku augu garšu.
• Jasmīns. To pievieno misai. Tas samazina dzēriena stiprumu un padara to mazāk rūgtu. Tāpēc jasmīns tiek uzskatīts par neaizvietojamu sastāvdaļu radīšanai labākās receptes mēness tinktūras sievietēm.

Moonshine ar garšvielām

Pareizās garšvielas var pievienot mēness spīdumam aromātu interesanta garša. Šo mēness tinktūru sagatavo vairākos veidos:

1. Paņemiet 3 litru trauku, pievienojiet 2 lauru lapas, 1 karoti dilles un estragonu, 6 zirņus smaržīgie pipari un 6 krustnagliņu pumpuri. Moonshine tiek ievadīts apmēram 10 dienas. Tad izkāš un vēl uz 3-5 dienām noliek malā.
2. Ņem kanēļa standziņu, 1/2 vaniļas pāksti, 6 krustnagliņas, 5 smaržīgos piparu zirņus, viena citrona miziņu, 2 ēdamkarotes medus. Sastāvdaļas ievieto traukā un piepilda ar trīs litriem 50% moonshine. Novietojiet maisījumu malā 2-3 nedēļas. Pēc tam to izkāš caur marli. Jūs varat dzert alkoholu.
3. Ņem 5 rūgtos zirņus un 5 smaržīgos piparus, 1 karoti zaļās tējas, 2 zvaigžņu anīsus, 2 kardamona sēklas, 5-7 krustnagliņu pumpurus, ¼ karotes sausa ingvera. Piepildiet visas sastāvdaļas ar 3 litriem moonshine ar 45-50 grādu stiprumu. Iegūtajam maisījumam pievieno 50 ml cukura un 50 ml medus. Maisījumu iepilda apmēram 10 dienas. Tālāk jums tas jāizkāš un jāatstāj spirtam ievilkties vēl 10 dienas.
4. Trīs citroni un apelsīns. Ievietojiet iegūto miziņu 3 litru burkā un piepildiet to ar mēness spīdumu. Pievienojiet kanēli, vaniļas pupiņu, 3 karotes medus un zvaigžņu anīsu. Novietojiet maisījumu tumšā dzīvokļa stūrī uz 10 dienām. Pēc tam to izkāš un atkal atstāj tumšā stūrī 10 dienas.

Augļu un ogu liķieri

Uzstāt augļu moonshine pastāv universāla recepte, ko izmantojusi ne viena vien vīndaru paaudze. Tajā aprakstītas šādas tinktūras sagatavošanas darbības:

1. Ogas šķirojam, nomazgājam un nosusinām uz dvielīša.
2. Ar tiem piepildām litru burku.
3. Sagatavotās ogas ielej pilskalniem 3 litru burkā. Ir svarīgi, lai burka būtu sausa.
4. Tikpat daudz apkaisa ogas virsū. smalkais cukurs. Nav nepieciešams maisīt kompozīciju.
5. Burkas saturu atšķaidām ar 50-60% moonshine.
6. Pēc tam aizveriet trauku ar dzelzs vāku.
7. Burku noliekam kādā tumšā dzīvokļa stūrī vai mājas pagrabā uz 4 mēnešiem.

Atcerieties, ka avenes, zemenes un meža zemenes pirms vārīšanas nemazgā, jo pretējā gadījumā no tām var izdalīties daudz sulas. Jāņogas un vīnogas izmanto kopā ar zariem, jo ​​pretējā gadījumā no tām var iznākt sula.

Daži vīndari gatavo moonshine mājās, izmantojot sausu mežu un dārza ogas. Bet atcerieties, ka šī tinktūra ir jāievada 1,5 mēnešus.

Moonshine uzlējums konjakam

Lai to uzlietu, gatavojot, izmantojiet ozola mizu vai koku, bet pirms tam tie ir īpaši jāpagatavo. Tas dzērienam piešķirs brūnu nokrāsu un koksnes aromātu. Lai dzēriens izskatītos pēc konjaka, pievienojiet spirtam tēju un kafiju. Tiek izmantots šķīstošs vai brūvēts sastāvs. Tējas vietā var izmantot karameli, kas pagatavota no kausēta cukura.

Konjaka tinktūru sagatavo šādi:

• Trīs litriem moonshine pievienojiet 2 ēdamkarotes ozola mizas.

Pievienojiet atsevišķā konteinerā:

• 5 grami tējas, 1/2 vaniļas pāksts, kanēļa standziņa;
• Ievietojiet 10 mežrozīšu augļus karstā pannā un apcepiet, līdz tie kļūst brūni. Ielieciet to traukā.
• Ņem 1 karoti melnā un 1 karoti baltās rozīnes. Ir svarīgi, lai tajos nebūtu sēklu.
• Tālāk jums jāņem 5-6 krustnagliņu pumpuri. Visu liekam traukā.

Atsevišķi saldiniet 100 ml ūdens ar 10% glikozes. Ielejiet maisījumā. Pēc tam izkāš moonshine un ielej to maisījumā. Visu nolikām tumšā dzīvokļa stūrī uz 20 dienām. Pēc šī laika izkāš saturu un atstāj vēl 1-2 nedēļas.

Karstās infūzijas

Tiem, kam patīk karsti, moonshine vajadzētu uzliet ar tādiem komponentiem kā pipari, mārrutki, ingvers. Tas padarīs dzērienu karstāku un stiprāku. Šādus dzērienus var lietot pirms ēšanas: tie ļoti labi rada apetīti. Tie labi sader arī ar gaļas ēdieniem.

Hrenovuha

Šādas mājās gatavotas mēness tinktūras kā “” pagatavošanas recepte sākas ar to, ka vīndaris ieliek 3 litru burkā:

• Mārrutki. Pirms tam tas ir jānotīra un jāsagriež sloksnēs gar šķiedrām.
• 3 melnie zirņi un 3 smaržīgo piparu zirņi.
• 1 karote dilles.
• 5 grami sinepju sēklas.
• Miziņa no viena citrona.

Sastāvdaļas ir piepildītas ar 3 litriem 38-45 grādu mēness spīduma. Tvertni ievieto tumšā dzīvokļa stūrī uz 2-3 nedēļām. Tālāk kompozīciju izkāš un izdzer.

Percovka

Lai pagatavotu piparu graudus īpaša recepte mums vajag:

• Sarkanā Čīles pipara pāksts ir no 10 līdz 15 cm gara, to var aizstāt ar Ogonyok augu, bet jums būs jāņem 2-3 augļi.
• 1 karote medus. Tas var būt šķidrs vai kristalizēts.
• 3 krustnagliņu pumpuri, 3 balto un 3 melnie smaržīgo piparu zirņi.

Sastāvdaļas ievieto traukā un piepilda ar 3 litriem moonshine. Apmēram 3 nedēļas tumšā dzīvokļa stūrī dzer alkoholu. Tas ir gatavs ēšanai.

Ingvera saknes tinktūra

Šī tinktūra ir sagatavota īpašā veidā. Mēs ņemam:

• 50 grami ingvera saknes. To nomizo, mazgā un sagriež gredzenos.
• Citronu. Mēs to applaucējam ar verdošu ūdeni un noņemam no tā miziņu. Tālāk sadaliet augļus šķēlēs. Ieteicams atstāt to struktūru neskartu.
• 70 grami medus.
• 1 karote fenheļa sēklu.
• 1 piparmētru zariņš.

Visas sastāvdaļas jāaplej ar 3 litriem moonshine. Burkas saturu uz 1 mēnesi ievieto tumšā dzīvokļa stūrī. Šajā laikā burka ir jāizņem un jāsakrata.

Aromātisku augu un ziedu tinktūras

Patērētāju vidū īpaši pieprasītas ir garšīgas mēness tinktūras, jo tās ir izgatavotas no pieejamiem augiem, un šādu tinktūru ir viegli pagatavot pat iesācējs pavārs. Turklāt tie satur nelielu daudzumu alkohola, kas palīdz atbrīvoties no daudzām slimībām.

Ar kādiem un ar kādiem novārījumiem mājās uzliet mēness spīdumu? Piemēram, tos bieži izmanto akācijas ziedi. Pirms sagatavošanas vīndaram jāsavāc 2 litru konteiners ar šiem ziediem. Tālāk jums ir jāatdala kāts no ziediem, jāsadala trīs kaudzēs un jāpārklāj ar 200 gramiem granulētā cukura.

Pēc tam visu liek traukā. Uz tās uzliek šķīvi un uzliek atsvaru. Tātad traukam vajadzētu nostāvēties 3-4 dienas.

Atcerieties, ka spēcīgs mēness spīdums piešķir dzērienam spēku.

Kā tonēt moonshine

Daudzi cilvēki, dzirdot vārdu “mēness spīd”, iedomājas dzērienu pelēkā, zaļganā krāsā. Un ne katrs pilsonis nolemj to izmēģināt. Bet, ja tam pievieno īpašus komponentus, tā var kļūt pavisam citādākā, interesantākā krāsā. Ko pievieno mēness tinktūrām? Šis:

• Mellenes, mellenes, safrāns. Tie piešķir dzērienam zeltainu nokrāsu. Šīs sastāvdaļas tiek pievienotas gatavajam sastāvam. Tālāk tas jāatstāj pāris dienas. Kad moonshine iegūst vēlamo krāsu, tas tiek pildīts pudelēs un patērēts.
• Žāvētas mellenes. Tas piešķir dzērienam sarkanu nokrāsu.
• Pārtikas krāsvielas. Tos pārdod jebkurā veikalā un var krāsot alkoholu jebkurā krāsā.
• Pelašķu sakne, berenetes. Caur tiem ir jāfiltrē alkohols. Tie piešķir dzērienam zilu, zilu, zaļu nokrāsu.
• Mīļā. To pievieno misai, un tas piešķir dzērienam brūnu nokrāsu.

Pievienojot jaunu komponentu mājās gatavotiem moonshine liķieriem, atcerieties, ka tam ir jāgaršo saderīgi ar produktiem, kas ir alkohola sastāvā.

Lai mēness tinktūra būtu garšīga un kvalitatīva, vīndaram jāievēro šādi noteikumi:

1. Pirms moonshine liķieru gatavošanas,... Tas ir izdarīts šādā veidā: ievadītais spirts tiek destilēts otrreiz un tālāk attīrīts ar soda, akmeņoglēm un kālija permanganātu.
2. Tas tiek ievadīts stikla traukā ar vāku. To nedrīkst novietot gaišā un siltā vietā.
3. Tam pievieno visas garšvielas, taču tad jāsaprot, ka gatavā spirta garša būs atšķirīga. Internetā var atrast daudzas receptes, kurās pastāstīts, ar ko uzliet moonshine, lai tajā nebūtu smakas.
4. Ja nevēlaties likt kādu svarīga sastāvdaļa, tad nelieciet to un neaizstājiet to ar kaut ko citu. Daudziem vīndariem īpaši nepatīk pievienot medu.
5. Pirms dzēriena pagatavošanas viss augļus nomazgā un izņem kauliņus. Dažas receptes ir balstītas uz sasmalcinātiem augļu graudiem. Šādi graudi padara dzērienu vairāk pīrāgu.
6. Mums nevajadzētu to aizmirst ogas, augļi, medus samazina gatavā dzēriena stiprumu. Bet daudzi cilvēki tos sauc tieši, atbildot uz jautājumu, kā vislabāk iepludināt moonshine, lai tas būtu labi.
7. Lielākā daļa ātro recepšu tinktūrām, kuru pamatā ir mēness spīdums, tiek pagatavotas, izmantojot augstas kvalitātes spirtu. Vīndari atzīmē, ka tai jābūt vismaz 55-60 grādiem. Ja alkohols ir pārāk stiprs, tad to atšķaida ar ūdeni.
8. Gatavojot dzērienu, svaigi un žāvēti pikants garšaugs. Tos pievieno veselus vai sasmalcinātus. Atcerieties, ka, ja garšaugus pievieno sasmalcinātus, gatavā dzēriena filtrēšana būs grūtāka.
9. Daudzi vīndari, atbildot uz jautājumu par to, kā mājās ātri uzliet moonshine ar ogām, saka, ka labāk ir izmantot sasmalcinātus garšaugus un ilgstoši ievilkties. Tas padarīs to pārredzamāku.

Tādējādi, visu izpētījis iepriekš minētās receptes, ikviens var viegli izvēlēties sev piemērotāko un sagatavoties garšīgs alkohols mājās. Vienkārši atcerieties, ka visus alkoholiskos dzērienus ieteicams lietot nelielos daudzumos. Tātad viņi neko ļaunu nenodarīs cilvēka ķermenim un pat palīdzēs atbrīvoties no daudzām saaukstēšanās slimībām.

Mūsdienās moonshine alus darīšana daudziem ir ne tikai kvalitatīva un lēta alkohola avots, bet arī hobijs, noieta vieta. Mīļākā nodarbe, kuru darot, var aizmirst par problēmām un sarežģītām dzīves situācijām. Daudzi no tiem, kas gatavo šo dzērienu, to nedzer “tīru”, tā vietā dodot priekšroku tinktūru un liķieru veidošanai. Es esmu viens no šiem cilvēkiem, tinktūru gatavošana ir mans hobijs vairāk nekā 6 gadus. Mēs apkopojam visdažādākās receptes, kuras var pagatavot mājās kopā ar visu ģimeni: pierakstām, izmēģinām, eksperimentējam. Visvairāk labākie dzērieni no tiem, kurus satikām, dienasgaismu ieraudzīja šajā blogā, jo nav jēgas slēpt plauktā, lai bauda katrs mēness cienītājs mājās lieliski dzērieni, receptes, kuras atradīsit šajā rakstā.

Ievadam der teikt sekojošo: šādu dzērienu pagatavošana mājās nav ātrs darbs, bieži vien jāgaida līdz sešiem mēnešiem, dažreiz pat ilgāk. Manā pagrabā stāv taras ar 2010. un senāku marķējumu, dažreiz pat žēl tos atvērt, jo ar katru gadu dzēriens paliek tikai labāks, garšīgāks, bagātāks. Tas viss nozīmē, ka jums nevajadzētu dzīties pakaļ ātri rezultāti, kvalitatīvi produkti ir mēnešiem ilgas infūzijas augļi. Taču tiem, kam patīk ātrās infūzijas, šajā rakstā aplūkosim šādas iespējas, iespējams, kādam tās patiks pat vairāk nekā gadiem ilgi infūzijas, tas ir gaumes un personīgās izvēles jautājums.

Moonshine infūziju iezīmes

Cietoksnis

No moonshine tiek izgatavotas divu veidu tinktūras: liķieri un pašas tinktūras. Atšķirībā no liķieriem, pēdējie nav tik saldi un daudz stiprāki. Alkohola daudzums tajos ir no 45% un vairāk, tātad stiprais alkohols paštaisīts tinktūras iegūst labāk nekā ar degvīnu, kurā ir mazāks alkohola saturs.

Tinktūru sagatavošanas pamatnoteikums ir augstas kvalitātes moonshine. Tam jābūt labi filtrētam un, vēlams, divreiz destilētam, lai nepatīkamie piemaisījumi un smakas nesabojātu gatavā produkta garšu.

Kā labs variants: Izvēlamies misai izejvielas, kas būtu harmonijā ar ielieto. Mēs ieguvām moonshine no pirmās destilācijas un destilējām to caur destilācijas kolonnu.

Cukura līmenis

Atkarībā no cukura daudzuma ir trīs veidu tinktūras.

1. Rūgts. Tos gatavo ar garšaugiem vai garšvielām, piemēram, asinszāli, galangalu, oregano, ingveru un tā tālāk. Cukura līmenis šajos dzērienos nepārsniedz 2% un tikai tad, ja to satur izmantotie produkti.
2. Pussalda (nosacīti salda). Tie ir ogu uzlējumi, bieži vien pievienojot garšaugus. Cukura daudzums tajās ir saistīts ar to, cik saldas ogas tiek izmantotas. Bet parasti tā līmenis nepārsniedz 5-6%
3. Salds. Šis veids ietver dažādas tinktūras, kurām pievieno cukuru. Tajos tā līmenis ir 18-20%

Šos dzērienus parasti negatavo pārāk saldus, piemēram, liķierus. Lai gan daudz kas ir atkarīgs no garšas, pārlieku cukurots stiprais alkohols ir smags un mānīgs.

Vispārīgie ogu uzlējumu pagatavošanas principi

Moonshine tinktūra mājas apstākļos būs kvalitatīva, ja oriģināls produkts ne tikai labi iztīrīts, bet arī spēcīgs.

• Augu dzērienam tā stiprumam jābūt 50%. Ja stiprums pārsniedz 60%, tad ieteicams pievienot ūdeni.
• Ja izmanto ogas, alkohola saturam jābūt lielākam, vēlams 70%. Jo ogas noteikti dos sulu, kas atšķaidīsies gatavais produkts un samazinās tā spēku.
• Sagatavot ogu tinktūra Labāk no saldētām ogām, jo ​​no tām izdalās vairāk sulas, kas satur labākai garšai nepieciešamās vielas.
• Lai iegūtu dzērienu ar patīkamu, viegli karameļu garšu, dažas ogas ieteicams cept, piemēram, cepeškrāsnī.
• Jums jāievada moonshine siltā un, vēlams, tumšā vietā. Gaismā tā garša mainīsies, un siltumā tas būs ātrāk gatavs patēriņam.
• Gatavošanas laikam jābūt ilgam, vismaz 2 mēnešiem, vēlams 3–4.
• Infūzijas procesā nevajadzētu atvērt vāku, nogaršot utt. Tā kā tas var izraisīt mēness spīduma oksidēšanos un garšas pasliktināšanos.

Tāpēc, lai pagatavotu garšīgu un kvalitatīvu dzērienu, nepieciešama ne tikai precizitāte, bet arī pacietība.

Tinktūras receptes

"Kļukovka"

Mājās - viens no slavenākajiem. Un ne tikai tāpēc, ka šī oga ļoti labi der alkoholu saturošu dzērienu pagatavošanai, bet arī tāpēc, ka tajā ir daudz vitamīnu, turklāt uzlējums ir ne tikai garšīgs, bet arī veselīgs.

Kļukovkas pagatavošanas process ir vienkāršs.

• IN trīs litru burka(saldēti vai svaigi plūkti).
• Pievienojiet 100 gramus cukura. Tie, kam garšo saldāk, var palielināt tā daudzumu.
• Piepildiet to līdz augšai ar moonshine un novietojiet to tumšā vietā trīs mēnešus.
• , izkāš maisījumu caur caurduri un izkāš caur marli.

Upeņu tinktūra

Aromātiskā pagatavojas ātrāk nekā dzērveņu, bet arī tai vajag vismaz pusmēnesi nosēdēt. Turklāt ir vērts atcerēties, ka jo ilgāk tas iedarbosies, jo labāka un spilgtāka būs garša.

Litram moonshine vajadzēs 1 kg svaigu upeņu un 150 gramus. Sahāra.

Gatavošanas process:

1. Sakārtojiet ogas, noskalojiet un ievietojiet burkā.
2. Pievieno cukuru un kārtīgi sakrata, lai sajauktos ar upenēm.
3. Moonshine ielej traukā ar ogām un atstāj ievilkties.
4. Pēc divām nedēļām tinktūru nokāš un filtrē.

Citronu tinktūra (agrīna nogatavošanās)

Tinktūras var pagatavot ne tikai ar aukstu metodi, bet arī termiski apstrādājot. Apkure stiprs alkohols ar ogām ievērojami paātrina tā piesātināšanas procesu ar aromātu un garšu un samazina infūzijas laiku.

Viena no šīm "agrīnās nogatavošanās" tinktūrām ir citrons. To var izdarīt, ja ir gaidāma viesu ierašanās, un gatavais vīns Nē.

Produkti:

• litrs mēness spīduma, stiprums ne zemāks par 60%;
• ½ citrona;
• 70 grami cukura
• 4 krustnagliņas;

Šis dzēriens jāgatavo katliņā ar cieši pieguļošu vāku, lai vieglais un gaistošais spirts neiztvaikotu un nesamazinātos gala produkta stiprums.

Gatavošanas process:

1. Sagrieziet citronu pusgredzenos kopā ar miziņu.
2. Liek katliņā, pievieno cukuru, krustnagliņas un ieber mēnessērdzienu.
3. Tad maisījums jāuzsilda, bet ne līdz vārīšanās temperatūrai, lai spirts nesāktu iztvaikot. Izslēdziet uguni, kad no pannas apakšas sāk celties pirmie burbuļi.
4. Aizveriet ar ciešu vāku un atstājiet ievilkties.
5. Pēc 12 stundām filtrē un pēc iepildīšanas ieliek ledusskapī vēl uz pāris stundām.

Līdzīgā veidā varat pagatavot dzērveņu tinktūru.

Moonshine tinktūru gatavošana ir aizraujošs un radošs process. Tās laikā jūs varat baudīt ne tikai patēriņu un radošumu, bet arī viesu entuziasma pilnus pārskatus.

Avots: samogonniyapparat.ru

Zubrowka

Šim mēness dzērienam ir izteikta siena smarža ar garšaugu notīm, īsts dabas aromāts.

Mums būs nepieciešams:

• Cukurs - 1 tējkarote;
• Zubrovka – 1-2 zāles stiebri;
• Citronu sula - 2 ēdamkarotes;
• Moonshine (40-45 grādi) – 0,5 l.

Sagatavošana:

1. Zubrovku var atrast jebkurā tirdziņā no zāļu tirgotājiem - zālei jābūt vienmērīgi zaļai krāsai un jādod svaigas pļavas smarža. – varat paņemt 2 mazus zāles stiebrus vai vienu garu.
2. Sagriež sumbrus mazos gabaliņos, liek burciņā un piepilda ar mēness spīdumu.
3. Lai pagatavotu tinktūras, pievieno cukuru (vai fruktozi) un citronu sula.
4. Novietojiet burku tumšā vietā un laiku pa laikam sakratiet.
5. Pēc divām nedēļām dzērienu filtrē caur vati.

Zubrovochka ir ļoti piemērota izbraucieniem dabā (makšķerēšana, medības, bārbekjū). Izmanto jebkurai raudzēšanai un marinētiem gurķiem, ceptai gaļai vai speķim.

Hrenovuha

Ļoti vienkāršs veids, kā pagatavot tinktūru no mēnessērgas, kas ir laba gan pati par sevi, gan kā saaukstēšanās profilakse.

Mums būs nepieciešams:

• Svaigs ingvers - 20 g;
• Moonshine – 0,5 l.;
• Mārrutku sakne – 40-60 g;
• Sāls - šķipsniņa;
• Medus - 1 tējkarote.

Sagatavošana:

1. Mārrutkus un ingveru sasmalcina mazos gabaliņos, liek burkā un piepilda ar moonshine.
2. Nosūtiet tinktūru uz nedēļu tumšā vietā - šajā laikā mārrutki izdalīs dzērienam savu aromātu, un ingvers iesūksies. fūzu eļļas(tas atkal notīrīs mēness spīdumu).
3. Filtrējiet dzērienu. Tinktūru ielej glāzē, pievieno medu, citrona sulu un šķipsniņu sāls. Visu kārtīgi samaisa.
4. Ielejiet glāzes saturu atpakaļ burkā un atstājiet vēl pāris dienas.

Lieliski piemērots trekniem ēdieniem un grilētiem ēdieniem.

Jūs varat pielāgot moonshine atbilstoši savai gaumei, pievienojot tinktūrai sarkano krāsu. asais pipars, vai svaigas dilles.

Kedrovka

Ļoti noderīga tinktūra uz moonshine (saprātīgos daudzumos), kas jālieto kā aperitīvs pirms sātīgām pusdienām.

Mums būs nepieciešams:

• Priežu rieksti (nemizoti) – 40 g;
• Cukurs - 1 ēd.k. karote;
• Moonshine - 0,5 litri;
• Žāvēta miziņa - 20 g;
• Upeņu lapas – 3 gab.;
• Vanilīns - uz naža gala.

Sagatavošana:

1. Notīriet riekstus no sveķiem un "egles smaržas". Lai to izdarītu, trīs reizes jāaplej ar verdošu ūdeni.
2. Sasmalciniet riekstus (kopā ar čaumalām). Ievietojiet to burkā kopā ar pārējām sastāvdaļām un piepildiet to ar mēness spīdumu. Lai kārtīgi izmaisa.
3. Ievadiet Kedrovku divas nedēļas, periodiski kratot burku.
4. Filtrējiet dzērienu (caur vairākiem marles slāņiem).
5. Pēc filtrēšanas ļaujiet tai brūvēt siltā vietā vēl 3-4 dienas.

Dzērienam var pievienot savas sastāvdaļas (dažādas ogas vai garšaugus), galvenais, lai tie nepārtrauc galveno “ciedra” aromātu.

Rjabinovka

Vienkāršākais, bet tajā pašā laikā viens no populārākajiem un ļoti garšīgas receptes mēness tinktūras.

Mums būs nepieciešams:

• (labāk par ziemas šķirnēm) – 3-4 gab.;
• Sarkanās pīlādžu ogas – 200-300 g;
• Moonshine (50 grādi) – 1 litrs.

Sagatavošana:

1. Ābolus sagriež ripiņās.
2. Sagatavotajā traukā pamīšus kārtām liek ābolus un sarkanos pīlādžus - burku nepieciešams piepildīt par divām trešdaļām.
3. Pārlej augļus ar spirtu un atstāj uz 3 nedēļām.
4. Izkāš iegūto dzērienu (izmantojot vairākus vates slāņus).

Dzēriens izrādās ļoti aromātisks, ar maigu un izteiktu garšu. Ieteicams lietot kopā ar augļiem vai citrusaugļiem.

Percovka

Šī mēness tinktūra ir paredzēta mīļotājiem stiprie dzērieni"ar pagriezienu."

Mums būs nepieciešams:

• Čili pipari – 4 gab.;
• Vaniļas cukurs - uz naža gala;
• Kanēlis - uz naža gala;
• Melnie pipari - 3-4 zirņi;
• Propoliss - šķipsniņa;
• Medus - 1 ēdamkarote;
• Citrona miziņa - 1 ēd.k. karote;
• Paprika - 1 ēdamkarote;
• Moonshine - 1 litrs.

Sagatavošana:

1. Nedaudz sagriež čili gar virsmu ar nazi. Sasmalciniet melnos piparus.
2. Visas sastāvdaļas liek burkā un piepilda ar mēness spīdumu.
3. Novietojiet tinktūru siltā, bet tumšā vietā. Katru dienu krata.
4. Pēc nedēļas tinktūru filtrē caur vati. Ļaujiet nostāvēties vēl 2-3 dienas.

Lai samazinātu dzēriena stiprumu, čili var ievietot veselu traukā, nesagriežot. Lietot iekšā mazos daudzumos gaļas vai zivju uzkodām.

Kalganovka

Tinktūrai ir spēcīgas ārstnieciskas īpašības - tā ārstē kuņģa-zarnu trakta slimības un uzlabo imunitāti.

Mums būs nepieciešams:

• Galangal sakne (kaltēta) – 1,5 tējkarotes;
• Kafija - 4-5 pupiņas;
• Moonshine - 0,5 litri;
• Sausa lakricas sakne - 1 tējkarote.

Sagatavošana:

1. Sajauc visas sastāvdaļas, liek traukā un piepilda ar moonshine.
2. Rūpīgi sakratiet tinktūru un novietojiet to tumšā vietā 21 dienu.
3. Lai krāsa un garša būtu intensīvāka, katru dienu burciņa ir jāsakrata.
4. Izkāš dzērienu un liek pudelēs (vēlams tumšā krāsā).
5. Noteikti uzglabājiet ledusskapī.

Tinktūru var lietot kopā ar jebkuru uzkodu nelielos daudzumos.

Ogu tinktūra

Ogu tinktūra no moonshine ir mīkstāka nekā visas pārējās. Tāpēc to īpaši mīl sievietes un pasniedz ar augļiem vai saldumiem.

Mums būs nepieciešams:

• Ogas – 0,5 kg;
• Cukurs (smiltis) - 200 g;
• Moonshine (40-45 grādi) – 1 litrs.

Sagatavošana:

1. Rūpīgi noskalojiet ogas, nosusiniet un ievietojiet sagatavotā traukā.
2. Ogām virsū uzkaisa cukuru un viegli samīca ar rokām – gribas, lai ogas pārsprāgst, bet nepārvēršas par “maisījumu”.
3. Ogas pārlej ar moonshine un kārtīgi sakrata.
4. Nosūtiet konteineru uz mēnesi tumšā vietā. Ik pa laikam sakratiet.
5. Uzmanīgi (vairākas reizes) filtrējiet tinktūru, pēc tam ielejiet pudelēs.

Ogu tinktūru var pagatavot no dažādām ogām: dzērvenēm, aronijām, viburnum, kā arī augļiem: ķiršiem, cidonijas, jāņogām.

Avots: alkoholgid.ru

Citronu tinktūra

Šī spirta garša ir līdzīga Limoncello liķierim. Tomēr citronu tinktūra To ir daudz vieglāk un ātrāk izdarīt ar moonshine. To pasniedz atdzesētu kā deserta spirtu.

Mums būs nepieciešams:

• 5 citroni;
• puslitrs moonshine;
• glāze granulēta cukura;
• glāzi ūdens.

Nomazgājiet citronus un rūpīgi nosusiniet. Paņemiet vienu citrusu un ļoti uzmanīgi noņemiet no tā miziņu. Svarīgi, lai nesāp balta mīkstums, kas garšo ļoti rūgti. Izspiediet sulu no citrona.

Sagatavojiet sīrupu. Lai to izdarītu, ņem granulētu cukuru, citronu sulu un ūdeni. Visas sastāvdaļas liek katliņā un uzvāra. Vāra sīrupu apmēram 4 minūtes uz lēnas uguns. Samaisiet un pēc vajadzības noslaukiet putas.

Tagad nomizojiet atlikušos citrusaugļus. Ir nepieciešams noņemt ne tikai dzelteno mizu, bet arī balto mīkstumu. Smalki sagriež citrona sulīgo daļu.

Stikla traukā sajauciet spirtu, sīrupu, citrona mīkstumu un miziņu. Cieši noslēdziet un novietojiet vēsā vietā uz 5-6 dienām. Tagad dzēriens ir gatavs, atliek tikai to izkāst.

Vilkābeļu tinktūrai ar mēness spīdumu ir interesanta garša un ārstnieciskas īpašības. Tomēr jums tas jādzer ļoti uzmanīgi. Galu galā, kad ļaunprātīga izmantošana Var saslimt ar disbakteriozi. Mediķi arī brīdina, ka vilkābele var izjaukt sirds ritmu.

Daudzi cilvēki dod priekšroku moonshine infūzijai ar garšaugiem. Tas viss ir atkarīgs tikai no jūsu iztēles. Jūs varat ņemt šādas sastāvdaļas:

• rožu gūžas;
• koriandrs;
• dilles;
• salvija;
• fenhelis;
• kardamons.

Šo sarakstu var turpināt ļoti ilgi. Tāpēc izvēlieties savus iecienītākos garšaugus un palutiniet sevi ar gardiem uzlējumiem.

Aņisovka

• 1 tējkarote anīsa sēklas;
• 1 tējk ķimenes un cukurs;
• 2 gabaliņi zvaigžņu anīsa;
• puslitrs mēnessērgas.

Kā to izdarīt

Visas garšvielas liek burkā un piepilda ar spirtu. Novietojiet burku tumšā vietā 2 nedēļas. Pēc 5 dienām tuvojieties traukam un sakratiet to. Tagad filtrējiet šķidrumu un pievienojiet tam cukuru.

Tinktūras garša ir dziļa, ar pikantu augu aromātu un ingvera pēcgaršu. Dzēriens labi der kā aperitīvs, baudot ar āboliem vai citrusaugļiem.

Novietojiet trauku tumšā skapī uz dienu. Tagad jūs varat dzert anīsa tinktūru ar moonshine.

Kaļinovka

Viburnum tinktūra lieliski tiek galā ar bezmiegu, hipertensiju un lieliski attīra asinsvadus. Bet jūs varat to dzert tikai prieka pēc. Pagatavot šādu alkoholu mājās nebūs grūti pat iesācējiem.

Sastāvdaļas:

• 0,5 litri moonshine;
• puskilogramu ogu.

Lai dzēriens būtu patiesi veselīgs un garšīgs, ogas jālasa pēc pirmā labā sala. Tad viburnum zaudēs visu savu rūgtumu un garšos nedaudz salds.

Noņemiet ogas no ķekariem.

Receptei ņemsim lielākos, nogatavojušās ogas, jo tie dos daudz sulas un noderīgas vielas mūsu tinktūrai.

Paņemiet 2-3 litru trauku un ielejiet tajā visu izvēlēto viburnum. Tagad ir pienācis laiks ieliet daļu spirta. Tam jābūt 2 cm virs ogu malas.Tvertni aizveriet un novietojiet uz dienu tumšā vietā. Tagad pievienojiet atlikušo mēness spīdumu, pēc tam cieši aizveriet pudeli. Ekspozīcijai jānotiek mēneša laikā. Tagad jums ir nepieciešams sasprindzināt viburnum tinktūra, lej pudelēs.

Rozīņu tinktūra

Mēs gatavosim šo dzērienu ar parastās rozīnes. Kāpēc izvēlēties tieši šo žāvēto augli? Fakts ir tāds, ka tas saglabā 80% no tā labvēlīgajām īpašībām. Līdz ar to mēnesnīcas tinktūra ar rozīnēm būs ne tikai aromātiska un garšīga, bet arī nekaitēs Jūsu organismam.

Tātad ņemsim:

• 0,5 litri moonshine;
• 15 galvenās rozīnes;
• 7 melnie pipari;
• 1 ēdamkarote granulēta cukura;
• 1 tējkarote melnās lapu tējas.

Ēdienu gatavošanas iespēja

Lai pagatavotu šādu dzērienu, vēlams ņemt mājās gatavotu moonshine. Galu galā, tad jūs precīzi zināt, cik labi alkohols tiek destilēts un attīrīts. Jo augstākas kvalitātes izejvielas, jo labāks produkts Jūs saņemsiet.

Tātad, sajauciet visas sastāvdaļas stikla traukā un pēc tam pievienojiet spirtu. 4 dienas trauku ievieto tumšā un vēsā vietā. Tinktūra ir gatava, ja tā ir ieguvusi skaistu konjaka nokrāsu. Tagad izveidojiet kokvilnas marles filtru un izlaidiet konteinera saturu caur to.

Ja vēlaties atvieglot filtrēšanas procesu, tad, gatavojot dzērienu, visas sastāvdaļas jāsašuj kokvilnas maisiņā un jāpiepilda ar mēness spīdumu.

Tādējādi dzēriens nebūs sliktāks, un to būs vieglāk pagatavot.

Kalganovka

Tinktūra no galangal saknes ir ļoti vienkārši pagatavojama. Viņa iemīlēja savu brīnišķīgo garšu un viņu ārstnieciskas īpašības. Cilvēki saka, ka galangal sakne palīdz izārstēt kuņģa slimības, kā arī uzlabo imunitāti.

Sastāvdaļas:

• puslitrs moonshine;
• 1,5 tējk žāvētas galangal saknes;
• 1 tējkarote sausas lakricas saknes;
• 5 kafijas pupiņas.

Sajauciet kafiju, lakricu un galangalu. Piepildiet sastāvdaļas ar moonshine. Uzmanīgi aizveriet trauku. Tagad to vajag nedaudz sakratīt un nogādāt tumšā vietā uz 21 dienu. Īsti zinātāji Dzērienu ieteicams kratīt katru dienu, lai krāsa kļūtu piesātināta. Pēc 3 nedēļām alkohols tiek uzskatīts par gatavu. Izkāš un ielej tumša stikla traukā.

Tinktūra mīl aukstumu, tāpēc uzglabājiet to pagrabā vai ledusskapī.

Garšīga aroniju tinktūra

Šī oga ir unikāla ar tās labvēlīgajām īpašībām. Interesanti ir tas, ka, uzstājot, tas nezaudē savas īpašības. Tāpēc šis dzēriens ir ieteicams cilvēkiem, kuri cieš no hipertensijas, slimībām asinsvadi, vairogdziedzeris. Tinktūra priekš aronijas Tas izrādās ļoti aromātisks, tai ir patīkama garša.

Sastāvdaļas:

• 1 litrs mēnessērgas;
• 3 krustnagliņas;
• puse kilogramu granulēta cukura;
• 1 kg svaigu aroniju.

Sagatavošanas metode:

Rūpīgi nomazgājiet ogas, ievietojiet traukā un samaisiet ar koka piestu. Pīlādžu smalcināšanai nav ieteicams izmantot metāla priekšmetus. Piepildiet iegūto maisījumu ar granulētu cukuru, pēc tam pievienojiet krustnagliņas. Rūpīgi samaisiet trauka saturu un atstājiet to divas dienas, lai iegūtu sulu. Pēc tam traukā ielej moonshine. Aizveriet trauku un nogādājiet to tumšā vietā. Jūsu pīlādžu tinktūra būs gatavs pēc 2 mēnešiem.

Šajā laikā mēnesnīca no ogām uzņems visas labvēlīgākās vielas. Pēc filtrēšanas garšīgs dzēriens gatavs.

Brūkleņu tinktūra

Šis dzēriens ir daudz garšīgāks par parasto moonshine. Brūkleņu tinktūrai ir patīkama ogu garša. Protams, tam ir arī labvēlīgas īpašības.

Mums būs nepieciešams:

• 0,5 kg gatavu brūkleņu;
• 1 litrs mēnessērgas;
• 3 ēdamkarotes granulētā cukura (var iztikt bez tā).

Ogas šķiro, nomazgā un nosusina. Pēc tam atcerieties tos un ievietojiet tos stikla trauki, pievieno cukuru. Ļoti labi lietot granulētā cukura vietā ziedu medus. Brūkleņu lapas dzērienam piešķirs interesantu aromātu. Šādam mēness daudzumam pilnīgi pietiek ar 6-7 gabaliņiem.

Maisījums jāpārklāj un rūpīgi jāsamaisa. Daudzi cilvēki izvēlas plastmasas vāki, bet tas nav visvairāk labākais variants. Lai ievilktu, maisījumu uz mēnesi ievieto tumsā. Reizēm pienāc klāt un pakrati burku. Tas padarīs dzēriena krāsu košāku un piesātinātāku. Nākamie procesi, kas jums būs jāveic, ir filtrēšana un iepildīšana pudelēs. Pēc tāda paša principa

Smaržīgas ērkšķogas un mājās gatavotas tinktūras no tām - lielisks variants paštaisītas sagataves, kas paspilgtinās ziemas vakaru un pacels garastāvokli svētkos. Ērkšķogu tinktūra ar spirtu, degvīnu vai moonshine - aromātiska mājās gatavots liķieris, kuru receptes tiks apspriestas tālāk. Pirmkārt, ir vērts atzīmēt, ka spirta bāze paņemt var visu – šņabi un alkoholu, [...]

Alkohola produkti ir stingri nostiprinājuši savas pozīcijas patēriņa tirgū. Tomēr, neskatoties uz visu alkohola dažādību, jūs bieži vēlaties kaut ko neparastu. Uzlabo garšu veikala produktus vai gatavot jauns dzēriens To var izdarīt arī mājās. Visizplatītākie dzērieni, kurus ir ļoti viegli pagatavot mājās, ir moonshine, kas pagatavots pēc mājas brūvēšanas receptēm moonshine un tinktūrām. Pēdējo var pagatavot [...]

Jaunās ķiršu lapas satur daudz noderīgu vielu. Tie ir dabisks antiseptisks līdzeklis, labi mazina drudzi un tiem piemīt pretiekaisuma īpašības. Un, ja ķiršu ogu tinktūra ir deserta dzēriens, tad ķiršu lapu tinktūras recepte ir vairāk dziedinošs balzams. Mērena tinktūras uzņemšana stiprinās imūnsistēmu un mazinās paaugstinātu drudzi. Tomēr patīkamas lietas var apvienot [...]

Mīlētājiem pikanta garša Estragons, pazīstams arī kā estragons, uz tā bāzes ir dažādas tinktūru receptes. Un, ja sajauciet tinktūru ar gāzēto dzērienu "estragons", iegūtais kokteilis ir vienkārši dievīgs (1 daļa tinktūras uz pieciem gāzes ūdeņiem). Šis dzēriens ir arī ārstniecisks, tāpēc jums nevajadzētu pārāk aizraut. Estragona tinktūra ar degvīnu, alkoholu vai mēnessērdzību ir noderīga kuņģa-zarnu trakta [...]

Mājas apstākļos gatavotas tinktūras ar mēnessērdzību, alkoholu un degvīnu ir ne tikai garšīgas, bet arī veselīgas. Jūs varat pagatavot savu tinktūru, izmantojot mēness spīdumu un medu, pievienojot garšaugus. Šis dzēriens ir vispopulārākais Altajajā. Recepte medus tinktūra uz moonshine Sastāvdaļas: 350 grami medus; 100 mililitrus ūdens; 350 mililitri mēness spīduma. Vislabāk to ņemt mājās gatavotu. […]

Alkoholiskās tinktūras tiek pagatavotas maksimāli dažādas sastāvdaļas. Mēģiniet pagatavot tējas tinktūru mājās. Tad jau droši var teikt, ka draudzīgā kolektīvā pat virtuvē dzērāt tēju. Ko darīt, ja tēja tika “brūvēta” ar degvīnu, alkoholu vai mēnessērdzību. Jokus malā, sastāvdaļu izvēle tējas tinktūras ar degvīnu receptes pagatavošanai […]

Nav noslēpums, ka sēnēm ir dažādas ārstnieciskas īpašības, kas nav zemākas pat par tām ārstniecības augi. Porcini sēnēm savukārt ir pozitīva ietekme ieslēgts kardiovaskulārā sistēma: novērst un ārstēt stenokardiju, sirds mazspēju un aritmiju, samazināt tonusu. Visizplatītākā ārstēšanas metode ar cūku sēnēm ir cūku sēņu tinktūras uzņemšana, kuras pamatā ir mēnessērdzība, alkohols […]

Krustnagliņas ir krustnagliņu koka kaltēti pumpuri. Šis ir miršu dzimtas augs. Krustnagliņu pumpuri satur daudz vitamīnu un tanīnu, kā arī eugenola eļļu, kas dzērienam piešķir izcilu aromātu. Krustnagliņu tinktūra degvīnā, alkoholā vai mēnessērdzībā ir lielisks antiseptisks līdzeklis, kas palīdz paātrināt ādas atjaunošanos, uzlabo smadzeņu asinsriti, pozitīvi ietekmē atmiņu, kā arī uzlabo […]

Veselkas sēnes bieži izmanto ārstēšanai dažādas slimības. No tiem izgatavotās tinktūras tiek izmantotas gan iekšēji, gan ārēji. Ārējai lietošanai: nedzīstošām brūcēm, trofiskām čūlām, pinnes, ar plaukstu un pēdu sēnīšu infekciju, ar hemoroīdiem. Iekšējai lietošanai: plkst onkoloģiskās slimības, sirds un asinsvadu slimībām, holesterīna līmeņa pazemināšanai asinīs, imunitātes uzlabošanai, hipertensijai. […]

Alveja jau sen ir pazīstama ar savu dziedinošo un ārstniecisko iedarbību. To bieži izmanto tautas medicīna un kosmetoloģijā, “Dzīvības kokam” ir gaļīgas lapas, pilnas ar barojoša sula. Mājās pagatavotu alvejas tinktūru var lietot kuņģa-zarnu trakta slimību ārstēšanai un imūnsistēmas stiprināšanai. Alveja aug tieši dzīvokļos, un tinktūrai ieteicams ņemt jaunas sulīgas lapas. […]

Īstiem gardēžiem, kuri jau sen ir noguruši no klasiskajiem alkoholiskajiem dzērieniem, mēs iesakām izmēģināt tinktūras recepti ar žāvētām aprikozēm. Kā pamatu varat izmantot alkoholu, degvīnu vai pat moonshine. Klasiskā recepte ietver tikai žāvētu aprikožu izmantošanu: ņem 150 gramus sasmalcinātu žāvētu aprikožu un ielej ar litru spirta. Lai pagatavotu spirta bāzi, varat izmantot mājas brūvēšanas receptes moonshine. atstāj uz mēnesi tumšā, siltā […]

Feijoa - pietiekami eksotiski augļi mūsu valstij. Tā garša ir līdzīga gan zemenēm, gan kivim ar nelielu ananāsu pēcgaršu. Šis garšu ansamblis labi pārnes alkoholu, tāpēc mājās gatavotas alkohola tinktūras pagatavošana no feijoa ir ļoti vienkārša. Varat arī ielikt dzērienā papildu sastāvdaļas: dzērvenes, avenes vai kādas citas ogas, tās bagātinās garšu. Bet pamatrecepte […]

Alkoholisko tinktūru var pagatavot no jebkura ievārījuma, neatkarīgi no tā, vai tas ir ķirsis, bumbieris, plūme vai avenes - tas nav svarīgi. Moonshine (degvīna) tinktūras recepte ievārījumam As spirta bāze Lieliski piemērots ievārījuma infūzijai klasisks moonshine. Ja domājat par to, kā pats destilēt moonshine, tad noteikti uzziniet, kā izvēlēties spirta automāts. Un ja […]

Avenes jau sen ir slavenas ne tikai brīnišķīga garša un saldumu, bet arī derīgās īpašības. Aveņu tinktūra ar degvīnu (alkoholu, mēnessērdzību), kura recepte aprakstīta zemāk, ir deserts, bet pareizi pagatavota tinktūra palīdzēs organismam pārvarēt drudzi un saaukstēšanos, tikt galā ar nervu traucējumiem. Avenes ir bagātas ar dzelzi, varu, organiskajām skābēm, C, B1 un B12 vitamīniem. Avenes arī […]

Upeņu krūmi ir sastopami gandrīz katrā dārznieka vasarnīcā. Šim augam ir masa noderīgas īpašības, ir viegli kopjams un katru vasaru rada lielu ražu. Upenes vīndari un pavāri novērtē to skābās garšas un pieejamības dēļ. Pašmāju alkoholu no jāņogu augļiem ir viegli pagatavot pašam, un tā garša būs vienkārši izcila. Dzēriena garša var būt gandrīz [...]

Tas vienmēr ir uzskatīts par izcilu deserta dzērienu garos rudens vai aukstos ziemas vakaros. plūmju tinktūra. Degvīns, alkohols, moonshine - receptes prasa jebkuru alkohola bāzi - tas gandrīz vienmēr ir vienlīdz labs! Galvenais ir izvēlēties kvalitatīvas sastāvdaļas. Pirmkārt, tā, protams, ir plūme. Tam jābūt blīvam un nobriedušam, bet ne pārāk daudz, t.i. […]

Šobrīd visos veikalos var iegādāties dažādus alkoholiskos dzērienus, ne tikai Krievijas produkcija, bet arī ārzemju. Piemēram, dārgi konjaki, brendijs, viskijs un daudzi citi, kas galvenokārt tiek izgatavoti no dažādiem ķīmiskās piedevas, krāsas un garšas. Sortiments, protams, ir milzīgs, taču daži cilvēki tos nevar iegādāties zemo ienākumu vai […]

Bērzs patiešām ir nenovērtējams koks. No medicīniskā viedokļa klātbūtne tajā ārstnieciskās īpašības palīdz atbrīvoties no daudzām slimībām, un arī tās profilaktiskajām darbībām ir īpaša nozīme. Ārstnieciskās īpašībasčaga Viena no bērza ārstnieciskajām sastāvdaļām ir čaga – sēņu veids, kas aug tikai uz šī koka. Šīs sēnes ārstnieciskās īpašības ir zināmas kopš seniem laikiem [...]

Diļļu tinktūra ir alkoholiskais dzēriens ar īpašu garšu. Visbiežāk diļļu uzlējumus izmanto kā medikamentus un profilaktiskus līdzekļus, taču ir viena recepte diļļu tinktūrai mājas apstākļos, kas lieliski sader ar jēra un putnu gaļas ēdieniem. Šis dzēriens lieliski sader arī ar zivju zupu vai vienkārši sālītu zivi. Lai pagatavotu tinktūru, izmantojiet ziedkopas - “lietussargus” [...]

Ir zināms, ka kivi satur daudz noderīgu vielu. No botāniskā viedokļa kivi nav auglis, bet oga. Tas ir bagāts ar mikroelementiem, A, E un B grupas vitamīniem (piridoksīnu, folijskābi), un tajā ir pat vairāk C vitamīna nekā apelsīnos un citronos. Bet visvairāk svarīgs īpašums kivi ir tas […]

Nav noslēpums, ka kopā ar citronu organismā nonāk šoka C vitamīna deva, kas lieliski ļauj tikt galā ar saaukstēšanās un ir labs profilakses līdzeklis. Un, protams, ļoti veselīgi ir arī ēdieni un dzērieni, kas gatavoti ar citronu. Viens no populāri dzērieni — alkohola tinktūra izgatavoti no citrona, kas ne tikai rotās svētku mielastu, [...]

Visos laikos mājās gatavotie produkti ir bijuši visgaršīgākie un veselīgākie. Turklāt mājās gatavots ēdiens tiek uzskatīts par drošāko un kvalitatīvāko. Visizplatītākos mājās gatavotos ēdienus pamatoti var uzskatīt par pelmeņiem un visu veidu marinētiem gurķiem. Tam visam gastronomiskie prieki lieliski der mājās gatavota tinktūra uz apelsīna, ko var pagatavot ar degvīnu, moonshine vai […]

Mandarīnu tinktūra ar degvīnu, alkoholu vai mēnessērdzību ir viens no jūsu iecienītākajiem dzērieniem, kas ir ideāli piemērots jebkuriem svētkiem. Jūs to varat pagatavot mājās. Galvenā sastāvdaļa Lai pagatavotu šādu alkoholu - mandarīnus. Vislabāk izvēlēties svaigus, gatavus, spilgtas krāsas augļus. Receptei der arī pārgatavojušies, mīksti vai tumšāki augļi, taču šajā gadījumā garša būs […]

Kopš seniem laikiem ozolkoka mucas ir izmantotas alkoholisko dzērienu uzglabāšanai. Pasaules pieredzi plaši izmanto mēnessērdzēji, kuri atzīmē, ka, ievērojot mēness tinktūras receptes tehnoloģiju ozolkoka muca, tad gala dzēriens iegūst cēlu garšu un aromātiskas īpašības. Lai iegūtu vēlamo rezultātu un uzlabotu dzēriena kvalitāti, jāsāk ar paša ozolkoka trauka sagatavošanu. Apskatīsim galvenos posmus [...]

Bērzu pumpuru tinktūra (saukta arī par brunkiem) ar degvīnu, spirtu vai mēnessērdzi ir spirtu saturošs dzēriens, kam patīkama smarža atgādina pavasari. Daudzi ražotāji alkoholu ražo, pamatojoties uz bērzu pumpuriem, taču neviena no iegādātajām iespējām nav salīdzināma ar mājās gatavoto. Kur es varu dabūt sastāvdaļas? Bērzu pumpuri ir jauns dzinums […]

Ja vairs neesat iesācējs moonshine biznesā, jūs lieliski zināt, kā pagatavot misu, destilēt un attīrīt paštaisīts alkohols, ir tikai dabiski, ka vēlaties apgūt papildu prasmes. Iemācieties pagatavot neparastus un ārstnieciskus dzērienus.

Šis solis varētu būt mājās gatavotu tinktūru receptes. Alkoholiskie dzērieni, līdzīgi daudziem slaveni zīmoli Jūs varat iemācīties gatavot pats. Baileys, konjaks, tekila, absints - tas ir tālu no pilns saraksts ko var izdarīt, pamatojoties uz mājās gatavotām moonshine receptēm.

Var infūzēt dažādas izejvielas: žāvētus augļus, riekstus, augļus un ogas, garšaugus, koku saknes un mizu, garšvielas utt. Visu ierobežo tikai jūsu iztēle. Un, protams, palīgā nāks labāko tinktūru receptes - jūs varat tās izmantot, lai apgūtu pamatus un pēc tam sāktu savus eksperimentus. Pilnīgi iespējams, ka jūs būsiet tas, kurš izdomās jaunu eksotisks dzēriens. Šis paštaisīts alkohols svētku galds bieži pārspēj veikalā nopērkamos, gan cenas, gan kvalitātes ziņā.

Visu mājās gatavotu tinktūru recepšu galvenā sastāvdaļa ir moonshine. Lai gala produkts izrādās laba kvalitāte, moonshine jābūt vislabākajā līmenī: dubultā destilācija, rūpīga tīrīšana un filtrēšana. Šiem nolūkiem jums ir jāiegādājas mēness stabilizators, nevis jāizmanto mājās gatavots. Jums arī rūpīgi jāapsver misas receptes izvēle moonshine.

Visas mājās gatavotās tinktūras ir sadalītas vairākās kategorijās. Piemēram, pēc izmantotās izejvielas veida: dzēriens, kas iegūts no svaigas ogas, augļus vai to sulu sauc par liķieri vai liķieri. Visbiežāk tas ir saldais alkohols, kura stiprums ir aptuveni 20%. Parasti sievietes dod priekšroku liķierim, jo ​​tas ir viegli dzerams un ir patīkams garšas īpašības, labi sader ar augļiem un desertiem.