Kas notiks ar ķermeni, ja katru dienu dzersi daudz tējas? Veidi, kā izvairīties no tējas

· Kā dzert tēju: pirmais aizliegums

Tēju nedrīkst dzert tukšā dūšā vai tukšā dūšā. Kad jūs dzerot tēju tukšā dūšā, jūs nomāc kuņģa sulas sekrēciju un samazina skābes un žults daudzumu kuņģī. Tēja ietekmē olbaltumvielu un citu uzturvielu uzsūkšanos organismā, tāpēc tējas dzeršana tukšā dūšā izraisa apetītes zudumu. Principā labas ziņas tiem, kas vēlas notievēt, taču diez vai izsalkuma sajūta pāries pavisam un neatgriezeniski. Labāk pieturieties pie pareiza uztura.

· Kā dzert tēju: otrais aizliegums

Nevar dzert pārāk daudz karsta tēja. Karsts dzēriens kairina rīkli, kuņģa gļotādu, barības vadu, var apdegt mutes dobums. Ja jūs regulāri lietojat karsta tēja tu kaitē savam iekšējie orgāni. Ārzemju pētījumi pierāda, ka tēja virs 62 grādiem kaitē kuņģa sieniņām un provocē slimības. kuņģa-zarnu trakta. tējas temperatūra nedrīkst būt augstāks par 56 grādiem.

· Kā dzert tēju: trešais aizliegums

Nevar dzert auksta tēja. Tas ir kaitīgs mūsu ķermenim un prātam. Karstās tējas silda ķermeni, paātrina vielmaiņu un uzmundrina. Aukstā tēja gluži pretēji, tas var izraisīt aukstuma stagnāciju un krēpu uzkrāšanos.

· Kā dzert tēju: ceturtais aizliegums

Nevar dzert pārāk daudz stipra tēja (čifīrs). Stipri pagatavota tēja satur daudz kofeīna un tanīna. Liels skaitsŠīs vielas var izraisīt bezmiegu un galvassāpes.

· Kā dzert tēju: piektais aizliegums

Tēju nevar pagatavot ilgu laiku. Ilgstoši brūvējot, tējas polifenoli un ēteriskās eļļas sāk oksidēties, kas atņem tējai caurspīdīgumu, garšu, patīkams aromāts arī samazina labvēlīgās īpašības tēja. Ja tēja tiek pakļauta ilgstošai brūvēšanai, tiek oksidēti C, P vitamīni, aminoskābes un citas vielas. Turklāt, ja tēja ilgu laiku ir istabas temperatūrā, tajā vairojas baktērijas un sēnītes.

· Kā pareizi dzert tēju: sestais aizliegums

Tēju nevar pagatavot vairākas reizes. Pēc trešās vai ceturtās brūvēšanas reizes tējas lapām jau ir atņemti vitamīni un noderīgas vielas. Pirmā brūvējuma tēja no lapām iegūst apmēram 50% visu derīgo vielu, otrā - apmēram 30%, bet trešā brūvēšana - tikai 10%, ja dodaties tālāk, ceturtā brūvēšana dos tikai 1-3% no visa derīgā. īpašības. Ja jūs neapstājaties ar to, tad turpiniet to pašu tējas maisiņš(vai birstoša tēja) izraisīt kaitīgu elementu parādīšanos.

· Kā pareizi dzert tēju: septītais aizliegums

Nedzeriet tēju pirms brokastīm, pusdienām vai vakariņām. Ja pirms ēšanas dzerat daudz tējas, tas var izraisīt siekalu retināšanu. Ēdiens šķiet bezgaršīgs, uz laiku samazinās olbaltumvielu uzsūkšanās gremošanas orgānos. Tēju vislabāk dzert 20-30 minūtes pirms ēšanas.

· Kā pareizi dzert tēju: astotais aizliegums

Tāpat nav ieteicams dzert tēju pēc ēšanas.. Kopumā jūs nevarat dzert pēc ēšanas, un tas attiecas uz jebkuru šķidrumu. Jebkurš dzēriens pēc sātīgas pusdienas samazina kuņģa sulas koncentrāciju, palēnina kuņģa-zarnu trakta darbību . Vislabāk ir dzert jebkuru dzērienu pusstundu pēc ēšanas.

· Kā pareizi dzert tēju: devītais aizliegums

· Kā dzert tēju: desmitais aizliegums

Jūs nevarat dzert vakardienas tēju. Tēja, kas maksā dienu vai pat vairāk, ne tikai zaudē visas labvēlīgās īpašības, bet arī kļūst par lielisku augsni baktērijām. Vakardienas tēju var izmantot medicīniskiem nolūkiem bet tikai ārējai lietošanai. Vakardienas tējā ir daudz aminoskābju un fluora. Losjonus no šīs tējas var pagatavot, lai apturētu asiņošanu no kapilāriem, ar iekaisumiem mutes dobumā, sāpēm mēlē, ekzēmu, smaganu asiņošanu, ar ādas bojājumiem, abscesiem. Vari nomazgāt acis ar vakardienas tēju, lai mazinātu diskomfortu un nomierinātu acis, ja būtu jāraud. Ar šo tēju var arī izskalot muti no rīta pirms un pēc zobu tīrīšanas, šī procedūra sniegs svaigu elpu un stiprinās zobus.

Džūlija Verna 2 141 0

tēja patīk ārstnieciskais dzēriens, kura izcelsme ir Ķīnā un tai ir sena vēsture, kā arī tikpat garš organismam labvēlīgo īpašību saraksts. Neskatoties uz to, ļaunprātīga izmantošanašis dzēriens var radīt fizisku diskomfortu un ir Negatīvās sekas par labu veselību. Tātad, īsa atsauce kā nedzert tēju.

Tējas pagatavošanas tradīcija un faktiski tējas dzeršana ir piekopta jau vairāk nekā tūkstoš gadus, un tam ir iemesli. Patiešām, tase tējas var atvieglot rīta nelabumu vai dot enerģiju produktīvai darba plūsmai. Bet dažiem cilvēkiem, kuriem ir kāda veida veselības problēmas, dzēriens var kļūt potenciāli kaitīgs. Šajā gadījumā labāk izvairīties no tējas.

Pacienti ar neirastēniju

Cilvēkiem, kas cieš no neirastēnijas, stipra tēja noteikti nenāks par labu (īpaši pēcpusdienā un īpaši pirms gulētiešanas) - tā kā tējas lapās ir diezgan augsts kofeīna saturs, dzēriens var ietekmēt miegu. Ziedu tēju labāk dzert no rīta, zaļo tēju pēcpusdienā, bet pirms gulētiešanas dzert tēju bez kofeīna. Ir vērts atzīmēt, ka tēja ir pilnīgi bez kofeīna, daļa no tās, kaut arī minimāla, ir dzērienā, tāpēc cilvēkiem ar īpašu jutīgumu vajadzētu pievērst uzmanību augļu vai augu uzlējumiem.

Sievietes ar mazuļiem

Zīdīšanas laikā sievietēm vajadzētu atturēties no stipras tējas dzeršanas, jo tajā esošais kofeīns nonāk pienā un var traucēt bērna mierīgu miegu, padarīt viņu nemierīgu. Palielinoties kofeīna daudzumam pienā, mazuļa miega režīms var tikt traucēts līdz pat nespējai aizmigt.

Pacienti ar kuņģa čūlu

Tiem, kas cieš no kuņģa čūlas, labs padoms izvairīsies no tējas, kas satur kofeīnu, jo tā veicina kuņģa skābes izdalīšanos. Kuņģa skābe var saasināt kuņģa čūlas simptomus vai traucēt dzīšanas procesu.

Reibuma stāvoklī

Var pagatavot stipru tēju cilvēka ķermenis uzbudināms un negatīvi ietekmē sirds un asinsvadu, kā arī nervu sistēma. Ja cilvēks ir piedzēries, arī stiprs dzēriens var izraisīt sirds aritmijas un svārstības asinsspiediens, palielina slodzi uz nierēm.

Vecāka gadagājuma cilvēki

Neapstrādāta (aka "zaļā" pu-erh vai "Sher Pu-erh") tēja nav ieteicama vecākiem cilvēkiem. Lielākā daļa savienojumu, kas atrodas svaigās tējas lapās, netiek izvadīti fermentācijas procesā (īpašās apstrādes metodes dēļ), un tas dod spēcīgu specifisku aromātu, kas gados vecākiem cilvēkiem var izraisīt diskomfortu vēderā.

Apstākļi, kādos tējai jāsaka "nē".

Tējas dzeršana tukšā dūšā

cilvēki dzer zaļā tēja bieži cieš no sliktas dūšas vai gremošanas traucējumiem. Visticamāk, šīs sajūtas rodas, ja no rīta tukšā dūšā cilvēks vispirms izdzer tasi sava iecienītākā dzēriena.

Nepatīkamo sajūtu vaininieki ir zaļās tējas tanīni (tie ir arī tanīni), kas stimulē kuņģi izdalīt vairāk skābes.

Tiem, kas cieš no čūlām vai grēmas, tā ir īpaša problēma. Turklāt tas var izraisīt arī " tējas intoksikācija". Daži cilvēki to salīdzina ar spēcīgu kofeīna "dārdoņu" blakus efekti kas ietver nestabilitāti, sliktu dūšu, smagu reiboni un citas nepatīkamas sajūtas, kas saistītas ar pārmērīgu kofeīna lietošanu (šādos gadījumos ieteicams dzert augļu sula vai saldais ūdens). Izeja ir nedzert tēju tukšā dūšā.

Tējas dzeršana pirms vai pēc ēšanas

Droši vien visi ir pazīstami ar ieradumu dzert tēju pēc ēšanas, taču ne visi zina, ka no kvalificēta uztura speciālista viedokļa tas ir neveselīgi. Lieta tāda, ka tējas dzeršana uzreiz pēc ēšanas (20 minūšu laikā) ierobežo ar pārtiku iegūtās dzelzs (Fe) uzsūkšanos organismā. Tas ir, ja pēc ēšanas uzreiz ieliet sev tasi sava iecienītā dzēriena, organisms nespēs pilnībā izmantot dzelzi no tikko apēstās gaļas. Tas ir tāpēc, ka tējā esošie tanīni veido saikni ar dzelzi, negatīvi ietekmējot organisma spēju uzņemt šo svarīgo minerālu.

Tējas dzeršana pirms gulētiešanas

Tējas lapas satur kofeīnu, kas palīdz pamosties, tāpēc, ja jums ir svarīgs veselīgs miegs, ieteicams ierobežot tējas lietošanu pirms gulētiešanas, jo īpaši tas attiecas uz svaigu zaļo tēju. Tomēr tas ir ļoti individuāli, atkarībā gan no vēlamā tējas veida, gan no personīgās jutības pret kofeīnu.

Mīlestība pret Geye Cha

"Geye Cha" - tēja, kas pagatavota iepriekšējā dienā, spēja iegūt vienkārši nepieklājīgu skaitu visu veidu leģendu un pasaku. Tas palīdz zaudēt svaru un novērš vēzi, un ko vēl tas nedara. Patiesībā lielākā daļa vitamīnu tika zaudēti no pārāk ilgas infūzijas, un dzēriena lietderības pakāpe, pretēji plaši izplatītam uzskatam, ir bezgalīgi maza.

Kā nedzert tēju

Tējas pagatavošana termokrūzē

Kā zināms, laba tējas tase sākas ar labu ūdeni. Taču svarīga ir arī pati krūze. Labākā izvēle būs keramikas krūzes vai bļodas, bet nekādā gadījumā ne aizzīmogots trauks. Kā likums, ja tēju vāra termokrūzītē, tad to nedzer uzreiz, bet gan no ilgstoša uzglabāšana pasliktinās ne tikai dzēriena garša, bet arī samazinās uzturvielu un uzturvielu daudzums.

Pārāk ilgs pagatavošanas process

Cik ilgi jūs glabājat tējas lapas tasē, lai iegūtu ideāls dzēriens? Viņi saka, ka laba lieta prasa vairāk laika, bet kad mēs runājam Attiecībā uz tēju, tas galvenokārt ir atkarīgs no tā, kādu tēju dzerat, un jūsu personīgās gaumes, nav precīzu laika intervālu. Ja tas ir skarbi, tad optimālais laiks- 4-6 minūtes, ar pieredzi varēsiet noteikt krāsas toņa gatavību.

Svarīgs!
Bet brūvēšana ilgāk par 20 minūtēm nav ieteicama, tējas lapas ilgi jāuztur karsts ūdens iznīcina labvēlīgos savienojumus un var negatīvi ietekmēt veselību.

Tējas lapu izmantošana

Agrāk cilvēki atbrīvojās no pārpalikušajām tējas lapām, uzskatot, ka to var izmantot tikai vienu reizi, lai gan daudzām šķirnēm tas tā nav. Daudzi ķīnieši ēd maigas lapas pagatavotu tēju, jo viņi uzskata, ka tas nāks par labu viņu ķermenim. Daži cilvēki ir sākuši sekot ķīniešu piemēram, bet, ja ir kuņģa čūla vai sirds problēmas, nevajadzētu ēst zaļās tējas lapas. Un, ja esat grūtniece vai barojat bērnu ar krūti, pirms šāda eksperimenta veikšanas vislabāk ir konsultēties ar savu ārstu.

spēcīga tējas atkarība

Lielākā daļa tējas lapās atrodamo minerālvielu ir ūdenī šķīstošas, tāpēc pārāk daudz lapu vienā tasītē atbrīvos lieko kofeīnu un tanīnskābi. Šie savienojumi padarīs dzēriena krāsu tumšāku un padarīs tā garšu rūgtāku, turklāt tie var kaitēt veselībai, tāpēc nav ieteicams dzert pārāk daudz stipras tējas.

Papildus informācija

Cena un kvalitāte

Ir izplatīts maldīgs uzskats, ka tikai dārga tēja var būt laba, taču vairumā gadījumu cena ir atkarīga no diviem faktoriem – kvalitātes un daudzveidības. Tējas kvalitāti parasti nosaka tās izcelsme un veids. Piemēram, "West Lake Long Jing" kvalitāte ir saistīta ar laiku, kad tas tika novākts un novākts, kā arī ar to, kuras daļas tējas augs ir savākti. Var ražot pumpuru, vienlapu pumpuru un divu lapu pumpuru liela atšķirība vērtībā, pat ja tie visi kādā brīdī ir iegūti no viena koka. Bet visi bez izņēmuma tirgū tiek augstu novērtēti. Tādējādi var teikt, ka katrs saņems savu labāko tēju atkarībā no personīgās gaumes un budžeta. Kvalitāte un garša ir divas lietas, par kurām vispirms jādomā, ieejot tējas veikalā, nevis par augsto cenu. Dažas tā sauktās augstākās klases šķirnes tika novāktas pārāk agri, pirms tējas auga pumpuri vēl nebija izveidojušies. Uzturvielas nav daudz iegājis pumpuros, tāpēc šīs šķirnes ir nedaudz apšaubāmas kvalitātes ziņā.

Tējas dzeršana un "tējas" domāšana

Ķīnā par tēju ir divi viedokļi, uz to tiek uztverts kā dzēriens slāpju remdēšanai, sava veida ikdienas nepieciešamība. Otrais drīzāk attiecas uz tējas dzeršanu kā sava veida garīgu darbību, kas iekļauj tēju filozofijā, ētikā, morālē, pašpārbaudē un baudas garā. Šī filozofija, kas paredzēta strādīgiem pusmūža cilvēkiem, palīdz viņiem atrast kausā smaržīgs dzēriens atbrīvojieties no nemiera un nemiera, uzlādējiet baterijas un iztīriet prātu.

Pirmais aizliegums ir nedzert tēju tukšā dūšā. Kad dzer tēju tukšā dūšā auksta daba tēja, iekļūstot iekšā, var atdzesēt liesu un kuņģi, kas ir kā "vilka iekļūšana mājā", Ķīnā kopš seniem laikiem tika ieteikts "nedzert tēju ar tukšu sirdi".

Otrs aizliegums ir nedzert degošu tēju. Pārāk karsta tēja spēcīgi kairina rīkli, barības vadu un kuņģi. Ilgstoša ļoti karstas tējas lietošana var izraisīt sāpīgas izmaiņas šajos orgānos. Kā liecina ārvalstu pētījumi, bieža tējas lietošana temperatūrā virs 62 grādiem palielina kuņģa sieniņu neaizsargātību un rada dažādu kuņģa slimību simptomus. Tējas temperatūra nedrīkst pārsniegt 56 grādus.

Trešais aizliegums ir nedzert aukstu tēju. Kamēr silta un karsta tēja dod spēku, attīra prātu un redzi, aukstai tējai ir blakusparādības: auksta stāze un krēpu uzkrāšanās.

Ceturtais aizliegums ir nedzert pārāk stipru tēju. Augsts saturs kofeīns un tanīns stipra tēja var izraisīt galvassāpes un bezmiegu.

Piektais aizliegums ir ilgstoši nevārīt tēju. Ja tēju vāra pārāk ilgi, tējas polifenoli un ēteriskās eļļas sāk spontāni oksidēties, kas ne tikai atņem tējai caurspīdīgumu, garšas īpašības un aromātu, bet arī ievērojami samazina uzturvērtība tēja, pateicoties C un P vitamīnu oksidēšanai, ko satur tējas lapas, aminoskābes un citi vērtīgas vielas. Turklāt, infūzijas veidā tēja tiek pakļauta vidi Ja tēju ilgstoši tur siltu, tad mikroorganismu (baktēriju un sēnīšu) saturs tajā ievērojami palielinās.

Sestais aizliegums ir nedarīt atkārtoti. Parasti pēc trešās vai ceturtās brūvēšanas tējas lapās paliek maz. Eksperimenti liecina, ka pirmajā infūzijā no tējas lapām tiek iegūti aptuveni 50% labvēlīgo vielu. Otrais ir 30%, bet trešais ir tikai aptuveni 10%, ceturtais brūvējums pievieno vēl 1-3%. Ja turpināsiet vārīt tēju, uzlējumā var iekļūt arī kaitīgie komponenti, jo kaitīgie elementi, kas tējas lapās atrodas ļoti nelielā daudzumā, uzlējumā nonāk pēdējie.

Septītais aizliegums ir nedzert tēju pirms ēšanas. Liels tējas daudzums, kas izdzerts pirms ēšanas, noved pie siekalu sašķidrināšanas, ēdiens sāk šķist bezgaršīgs, turklāt īslaicīgi var samazināties olbaltumvielu uzsūkšanās. gremošanas orgāni. Tāpēc tēju dzer 20-30 minūtes pirms ēšanas.

Astotais aizliegums ir nedzert tēju uzreiz pēc ēšanas. Jebkurš bagātīgs dzēriens uzreiz pēc ēšanas izraisa ievērojamu kuņģa sulas koncentrācijas samazināšanos, un tas palēnina gremošanu un traucē visu gremošanas orgānu darbu, labāk to darīt 20-30 minūtes pēc ēšanas.

Devītais aizliegums ir nedzert zāles pie tējas. Tējas saturošie tanīni sadalās, veidojot tanīnu, no kura daudzas zāles izgulsnējas un slikti uzsūcas. Tāpēc ķīnieši saka, ka tēja iznīcina zāles.

Desmitais aizliegums ir nedzert vakardienas tēju. Tēja, kas stāvējusi vienu dienu, ne tikai zaudē vitamīnus, bet arī kļūst par ideālu augsni baktērijām. Bet, ja tēja nav pasliktinājusies, to ir pilnīgi iespējams izmantot medicīniskiem nolūkiem, bet tikai kā ārēju līdzekli. Tātad dienu ievilktā tēja ir bagāta ar skābēm un fluoru, kas novērš asiņošanu no kapilāriem, tāpēc vakardienas tēja palīdz pret mutes dobuma iekaisumiem, sāpēm mēlē, ekzēmām, smaganu asiņošanām, virspusējiem ādas bojājumiem, abscesiem. Acu mazgāšana ar vakardienas tēju palīdz mazināt diskomfortu, ja tas izpaužas olbaltumvielās. asinsvadi un pēc asarošanas, un mutes skalošana no rītiem pirms zobu tīrīšanas, un pēc ēšanas, ne tikai atstāj svaiguma sajūtu, bet arī stiprina zobus.

P.S. pareizi dzert tēju "Mystery Vending"

Šajā rakstā vēlos pakavēties pie tā, kā pareizi brūvēt un dzert tēju! Mēs noskaidrojām tējas īpašības un noskaidrojām, ka tā nemaz nav tik nekaitīga. Tā kā tā sastāvā ir kofeīns un vairākas citas vielas (teofilīns, timbromīns, polifenoli), tas var būt kaitīgs organismam, ja bieža lietošana. Mēs esam noskaidrojuši, ka bērniem, pusaudžiem, grūtniecēm un sievietēm, kas baro bērnu ar krūti, ieteicams samazināt tējas patēriņu. Visi pārējie var dzert tēju, bet iekšā mērenas summas.

Lasiet vairāk par kofeīna bīstamību tējā, cik daudz kofeīna satur dažādas šķirnes tēja, cik daudz tējas dzert dienā, kāpēc visi runā tikai par tējas priekšrocībām, varat lasīt manā rakstā.

Tātad, jūs varat dzert tēju ar mēru. Tā ir laba ziņa. Bet, ja jūs nezināt, kā to pareizi pagatavot un kad to dzert, tēja var būt kaitīga pat nelielās devās. Es jums pastāstīšu dažus vienkāršus noteikumus, kas palīdzēs dzert tēju pareizi un nekaitējot jūsu veselībai.

Tātad, TOP 10 lietas, kuras jūs nekādā veidā nevarat izdarīt ar tēju ^

1. DZER STIPRĀ TĒJU / ILGĀ BŪRA TĒJU

Spēcīgs alus satur paaugstināta koncentrācija teīns (tējas kofeīns), teofilīns, timbromīns. Šoka devās šīs vielas rada nopietnu slogu organismam, jo ​​liek visiem mūsu orgāniem un dzīvībai svarīgām sistēmām strādāt stresa režīmā – ar dubultu intensitāti. Tātad paātrinās elpošana un sirdsdarbība, paaugstinās asinsspiediens, strauji izdalās cukurs asinīs, kas savukārt noslogo aknas un Endokrīnā sistēma. Kofeīna jutīgie cilvēki no stipras tējas pieredzes galvassāpes, neliela slikta dūša, trīce pa visu ķermeni. Es vienkārši piederu pie šādiem cilvēkiem, tāpēc zinu, par ko runāju) Cilvēki, kuri ir mazāk uzņēmīgi pret kofeīnu, to var nepamanīt, bet ticiet man, jebkuram organismam dubultā slodze nav veltīga. Tāpēc saudzējiet sevi, nedzeriet šifīru.

Pat ja gatavojat vāju tēju (krūzē vai tējkannā ņemiet nelielu tējas daudzumu), atcerieties, ka arī brūvēšanas laikam ir ļoti liela nozīme. svarīga loma. Zinātnieku veiktie pētījumi ir parādījuši, ka kofeīna saturs tējā dramatiski palielinās, palielinoties pagatavošanas laikam – 5 minūšu brūvēšanas laikā kofeīns palielinās par 40-60%, salīdzinot ar 1 minūtes brūvēšanu. Tāpēc neatstājiet tējas lapas krūzē vai tējkannā ilgāk par 1 minūti. Šajā laikā tējai būs laiks dot savu noderīgas sastāvdaļas vienlaikus saglabājot pieņemamu kofeīna līmeni. Zinot šo triku, jūs varat dzert vairāk tējas, vienlaikus nepārsniedzot dienas nauda kofeīns.

1. DZER VAKAR DIENAS TĒJU / brūvēt atkārtoti

Jau stundu pēc brūvēšanas tējā sāk parādīties baktērijas. veca tēja kļūst par augsni šīm baktērijām. Un pēc dienas tējā gandrīz nepaliek vitamīni un uzturvielas, un kaitīgo mikroorganismu skaits samazinās.

Turklāt ar laiku pagatavotajā tējā sāk notikt oksidācijas procesi, kā rezultātā uzlējumā parādās nevēlamas vielas, par ko liecina vecās tējas virspusē izveidojusies plēvīte. Tas jo īpaši attiecas uz melno tēju - notiek aktīva aromātisko komponentu, fenola, lipoīdu, oksidēšanās, ēteriskās eļļas. Tāpēc melnā tēja jāvāra ne vairāk kā vienu reizi un jāizdzer 15 minūšu laikā.

Ja dzerat tādas tējas šķirnes, kurās ir vairākas “izliešanas” (t.i., brūvēšanas), tad šīs noplūdes nevajadzētu izstiept uz dienu vai divām, bet tās jāizdara vienas tējas ballītes laikā, kamēr tējas lapas ir svaigas. Un nepārspīlējiet ar izlējumu skaitu - pat "ilgi spēlējošu" tēju nevar pagatavot mūžīgi.

• nelej verdošu ūdeni vecajās tējas lapās
• nelietojiet tējas lapas, kas gulējušas ilgāk par 1 stundu
• Nelietojiet " tautas veids tējas lapas, kad tiek pagatavots koncentrēts tējas uzlējums, ko pēc vajadzības atšķaida ar verdošu ūdeni
• labāk pagatavojiet tēju katru reizi, pirms to dzerat

1. DZER TĒJU TŪLĪT MĒRTĪBAS KĀRTĪBĀ VAI UZREIZ PIRMS/PĒC

Tēja satur tanīnus, kas ir miecvielas, kas reaģē ar dzelzi un citām minerālvielām no jūsu pārtikas (kalciju, magniju, cinku) un ievērojami samazina ķermeņa spēju absorbēt šīs minerālvielas.

1975. gadā profesors Pīters Dislers sadarbībā ar sešiem citiem zinātniekiem publicēja rakstu, kas bija pētījumu rezultāts par tējas ietekmi uz dzelzs uzsūkšanos. Secinājums bija tāds, ka tējas dzeršana pirms ēšanas vai tās laikā aizkavē dzelzs uzsūkšanos līdz pat 60%. 1995. gadā pētnieku grupa Li Wen Jiabao vadībā publicēja rakstu ar līdzīgiem atklājumiem — tējas polifenolu savienojumi reaģē ar dzelzi, veidojot kuņģī nešķīstošas ​​vielas.

Vēl piebildīšu, ka jebkurš dzēriens ēšanas laikā vai tieši pirms/pēc ēšanas ir kaitīgs. Tas izraisa ievērojamu kuņģa sulas koncentrācijas samazināšanos, kas palēnina gremošanas procesu.

Tāpēc mēģiniet dzert tēju vismaz 30 minūtes pirms vai 30 minūtes pēc ēšanas. Daži zinātnieki uzskata, ka intervālam vajadzētu būt 2 stundām, bet es uzskatu, ka tas ir pārmērīgs piesardzības pasākums, ko diez vai kāds var pastāvīgi ievērot.

1. DZER DEGŠU TĒJU

Tējas temperatūra, nokļūstot kaklā, nedrīkst pārsniegt aptuveni 60 grādus. Pārāk karsta tēja kairina rīkli, barības vadu un kuņģi. Ja jūs pastāvīgi dzerat ļoti karstu tēju, tad šie orgāni pastāvīgi atrodas kairinātā stāvoklī, kas palielina kuņģa sieniņu neaizsargātību un izraisa dažādas slimības gremošanu.

1. DZER TĒJU UZ TUKŠA VĒDERA

Ķīnā par to saka šādi - "nedzeriet tēju uz tukšas sirds"))

Kofeīna dēļ tēja ievērojami palielina kuņģa skābumu. Ir barības vada sfinktera tonusa zudums, kas atver piekļuvi sālsskābes uz barības vada gļotādu un izraisa tās kairinājumu. Tāpēc nav nepieciešams dzert tēju tukšā dūšā, lai nepalielinātu kairinājumu.

Turklāt tukšā dūšā organisms ļoti ātri uzsūc kofeīnu no tējas, tādējādi pastiprinot kofeīna negatīvo ietekmi. Jums var rasties reibonis vai pat trīce rokās un kājās.

1. LIETO ZĀLES PIE TĒJAS

Tanīni, ko satur tējas lapa, sadaloties, veidojas tanīns, no kura daudzas zāles izgulsnējas un slikti uzsūcas. Turklāt daži medikamenti satur kofeīnu, tāpēc nav ieteicams dubultot kofeīna devu ar tēju vai kafiju!

Tādēļ zāles jālieto ar ūdeni. telpas temperatūra. Lai gan, protams, jācenšas nedzert vispār nekādas ķīmiskas zāles, tikai ārstniecības augus un dažādas receptes tradicionālā medicīna. Man tas kļuva iespējams pēc pārejas uz vegānismu - es sāku slimot ļoti, ļoti reti, un, ja es saaukstējos, tad, kā likums, ne vairāk kā 2-3 dienas, un mani ārstē tikai ar dabīgām zālēm. tautas aizsardzības līdzekļi.

Te piebildīšu, ka tēju nevajag dzert temperatūrā (jo teofilīns, kas vēl vairāk paaugstinās temperatūru), kā arī pie kuņģa, aknu, asinsvadu slimībām.

1. DZER TĒJU AR PIENU

Daudziem ļoti patīk dzert tēju ar pienu, jo tādā veidā tā kļūst mazāk pīrāga un "krēmīgāka" vai kaut kas... kāds pat nopietni domā, ka tādā veidā organisms saņem kalciju. Tikai tā nav! Zinātnieki jau sen ir noskaidrojuši, ka piena produkti, gluži pretēji, veicina kalcija izskalošanos, taču tā ir cita raksta tēma. Mums šobrīd ir svarīgi, lai pienā esošais kazeīna proteīns par 80% bloķē tējā esošo antioksidantu darbību. Un Vājpiens daudz agresīvāks nekā parasti.

1. PIEVIENOT MEDUS TĒJAI

Tikai daži cilvēki zina, ka medus, spēcīgi uzkarsēts, ne tikai kļūs bezjēdzīgs, bet arī pārvēršas indē! Fakts ir tāds, ka medum ir ļoti zema siltuma pretestība. Jau 40 ° C temperatūrā medus zaudē savas labvēlīgās īpašības un faktiski pārvēršas par parastu medu. saldais sīrups. Tas ir, jau pie šīs temperatūras medus zaudē ārstnieciskās īpašības un aromāts. Turpinot karsēšanu, medus īpašības turpina pasliktināties - 45 ° C temperatūrā medū esošie fermenti tiek iznīcināti, un 60-70 ° C temperatūrā tajā strauji palielinās hidroksimetilfurfurola saturs, kas pieder pie devītās indes grupas. praktiski neizdalās no organisma. Tas ir, medus kļūst kancerogēns! Tāpēc ir ļoti svarīgi atcerēties, ka medu nekādā gadījumā nedrīkst pievienot tējai. Labāk to ēst ar karoti un pēc tam dzert tēju. Un pašā tējā, ja esat saldumu cienītājs, varat pievienot cukurniedru, vīnogu, kokosriekstu cukurs jeb tagad populārie sīrupi - topinambūra, dateles, agaves...

1. DZER LĒTU MAISIŅU TĒJU

Neuztraucieties, ka maisos mēdz būt atkritumi tējas ražošana. Pēc grauzdēšanas tējas izejvielas tiek izsijātas, kā rezultātā smaržīgās veselās lapas tiek atdalītas no "tējas putekļiem" - sīkas drupatas kas ir iekļauti maisiņos. Tajā pašā laikā dabiskās garšas trūkumu parasti kompensē mākslīgie aromāti.

Turklāt "tējas putekļiem" maisiņos bieži ir beidzies derīguma termiņš. Jā, tējai, tāpat kā jebkuram žāvētam augam, ir derīguma termiņš - parasti 2-3 gadi. Uz tējas iepakojuma var redzēt tikai iepakošanas datumu, un tas, kad tēja tika savākta un žāvēta, paliek noslēpums. Izrādās, ka noliktavā vai pagrabā "tējas putekļus" varētu glabāt gadu desmitiem!

"Ķīnas ceļu putekļi" - tas ir tas, ko eksperti pareizi saka par tējas maisiņiem)))

Ar pašu maisu bija āķis - fakts ir tāds, ka maisiņam filtrpapīrs ir piesūcināts ar speciāliem sintētiskiem sveķiem, kurus izšķīdina acetonā vai spirtā! Tāpēc maisiņš nešķīst verdošā ūdenī, nav sarūsējis citronā, neplīst no karotes ...

Protams, ir arī tējas maisiņi. cienīgi pārstāvji, izgatavots bez garšas un saglabājot loksnes relatīvo integritāti. Bet tie maksā par lielumu dārgāk un netiek pārdoti parastajos lielveikalos.

1. AIZMIRSTI PAR DIENAS LIKMJU

Labi kvalitatīva tēja var garšot lieliski. Bet neaizmirstiet, ka tas nav ūdens un nē augu infūzija, tā joprojām ir tēja ar kofeīnu un citām vielām sastāvā. Tāpēc, lai gan reklāma uz mums kliedz par tējas ārprātīgo lietderību un kaitējuma neesamību, tā visa ir reklāma! Turiet galvu, atcerieties, kas jums ir dienas likme kofeīns, ko nedrīkst pārsniegt.

• Pieaugušie - 300-400 mg kofeīna dienā
• Grūtniecēm un sievietēm zīdīšanas periodā - 200 mg un vēlams nulle.
• 12-18 gadus veci pusaudži - 100 mg
• Bērni vecumā no 3 līdz 12 gadiem - 50 mg
• Bērni līdz 3 gadu vecumam - nulle.

Atkarībā no tējas veida viena tējas krūze (200 ml) satur 50-90 mg kofeīna. Tāpēc vidēji pieaugušais var izdzert 4 tases dienā. Ja vienlaikus dzerat kafiju, kakao, kolu, ēdat šokolādi, tad kofeīna deva šajos produktos tiek summēta. Tas ir, jūs varat iegūt 300-400 mg kofeīna tikai no 4 tasēm tējas vai no 2 tasēm tējas, 1 tases kafijas un šokolādes.

Noteikumu ir daudz, bet būtība ir ļoti vienkārša – ja tu mīli tēju un tev nav ne jausmas ikdiena bez tā, tad iegādājieties pārbaudītu kvalitāti lapu tēja bez mākslīgām piedevām dzer tēju atsevišķi no ēdiena un zini, kad pārtraukt. Sarīkojiet kaut ko līdzīgu tējas ceremonijām - tas ir, dzeriet tēju nevis skrienot, ne ēšanas laikā, ne vienā rāvienā, bet mierīgi, izbaudot katru krūzi, katru reizi brūvējot svaiga tēja. Kā saka ķīnieši, tēja jādzer tādā stāvoklī, it kā jūs visur kavētu))

Un tad jūs būsiet apmierināts ar tējas garšu un aromātu, un jūsu veselība nekādā veidā necietīs!

Priecīgu tēju!

Austrumos zaļā tēja tiek uzskatīta ne tikai par dzērienu, bet arī par zālēm, par īstu filozofiju. Un tas nav brīnums zaļajā tējā liela summa noderīgas vielas. Atšķirībā no melnās tējas, zaļā tēja nav oksidēta, tāpēc tā saglabā maksimālu labumu. Tikai daži cilvēki zina, bet zaļā tēja satur vairāk nekā 500 mikroelementus, gandrīz visus vitamīnus un vairāk nekā 400 organiskās skābes. Turklāt zaļā tēja ir neticami garšīga, tā spēj uzlādēt cilvēku ar enerģiju visai dienai.

Zaļās tējas priekšrocības

Šeit ir tikai dažas no zaļās tējas labvēlīgajām īpašībām cilvēka ķermenim.

1. Ir zinātniski pierādīts, ka zaļā tēja paātrina vielmaiņas procesi tāpēc uzlabojas vielmaiņa. Šis dzēriens ir pirmais palīgs svara zaudēšanā.
2. Tēja samazina holesterīna līmeni, novērš tauku nogulsnēšanos uz asinsvadu sieniņām, tādējādi samazinot trombu veidošanās risku.
3. Svaiga zaļā tēja satur daudz tanīnu. Šķīdums mazina iekaisumu, dezinficē, attīra no mikrobiem. Tāpēc tēju izmanto brūču un nobrāzumu slaucīšanai, apdegumu ārstēšanai, acu mazgāšanai.
4. Zaļā tēja satur daudz kalcija, fluora un fosfora. Tas liek domāt, ka dzēriens labvēlīgi ietekmē zobu emalju, atšķirībā no kafijas un melnās tējas, kas smaidu padara pelēku un neglītu.
5. Zaļā tēja ar citronu lieliski samazina asinsspiedienu. Tādēļ hipertensijas slimniekiem šis dzēriens jādzer biežāk. Bet tiem, kas cieš no zems spiediens, Ar zaļā tēja jābūt uzmanīgākam.
6. Zaļajai tējai ir lokāls anestēzijas un dezinfekcijas efekts. Viņi var skalot ar iekaisušo kaklu, mutes dobumu ar stomatītu un sāpošu zobu. Un, ja jūs sakošļāt sauju sausu tējas lapu, jūs varat ātri atbrīvoties slikta smaka no mutes.
7. Šis dzēriens attīra organismu, izvada akmeņus un sāļus no nierēm, izvada toksīnus un toksīnus un pat ir īsta vēža profilakse.

Zaļā tēja kopā ar ingvera sakni un žeņšeņu tiek uzskatīta par vienu no labākie produkti veselībai, skaistumam un ilgmūžībai. Bet kā dzert tēju, lai no tās gūtu maksimālu labumu?

Brūvēšanai nepieciešama augstas kvalitātes zaļā tēja. Izvēlieties liellapu šķirnes - tajās vairāk labuma, turklāt no tādām tējas lapām tēja ar dziļu un bagātīga garša. Lai pagatavotu tēju, jums ir jāņem tīrs ūdens. Labāk, ja tas ir iepildīts pudelēs vai filtrēts. Ārkārtējos gadījumos varat izmantot nostādinātu ūdeni. Nelejiet tējkannā krāna ūdeni - tas var būt hlorēts, un tas pilnībā iznīcinās dzēriena garšu. Un tomēr jūs nevarat atkārtoti izmantot tējai vārīts ūdens, katru reizi pārlej svaigu.

Uzliek tējkannu uz uguns, bet esi gatavs to laikus izslēgt. Ķīnieši, kuri daudz zina par tējas ceremoniju, iebilst, ka dzērienam ūdenim jābūt dzīvam. Tas ir, aktīvi burbuļojošais šķidrums jau ir miris. Bet ūdenim jābūt karstam, lai tēja varētu pagatavot, un dezinficētam, lai dzēriens būtu drošs. Ko darīt? Nekas sarežģīts! Tikai vārot, jums rūpīgi jāuzrauga ūdens. Kad pirmie mazākie burbuļi aiziet, ir pienācis laiks izslēgt ūdeni. Parasti tas atbilst 95-96 grādu temperatūrai.

Tēju vislabāk var pagatavot porcelāna traukos. Šis materiāls labi notur siltumu un ļaus šķidrumam absorbēt zaļās tējas labvēlīgās īpašības. Izskalojiet tējkannu neliels daudzums verdošs ūdens, lai to uzsildītu. Ielejiet dažas tējas lapas tējkannas traukā. Šeit jums jākoncentrējas uz savām vēlmēm - kādam patīk stipra tēja, kāds dod priekšroku vājš dzēriens. Pēc tam tējkannā ielej "dzīvo" ūdeni un aizver vāku. Aukstajā sezonā virsu var apsegt ar siltu dvieli, lai tēja neatdziest.

Zaļā tēja tiek pagatavota 3-5 minūtes. Pēc tam ielejiet tēju tasītēs, iepriekš veicot vienu procedūru, kas izplatīta austrumos. Ielejiet kādu tēju tasē un ielejiet to atpakaļ tējkannā. Atkārtojiet to trīs reizes un pēc tam pagaidiet vēl minūti. Tas tiek darīts, lai tēja būtu labi pagatavota un kļūtu viendabīga. AT Vidusāzijašādas manipulācijas tulkojumā krievu valodā sauc par "precēties". Tas ir, viņi apprec tējas lapas un ūdeni, lai tēja izrādītos lieliska.

Patiesi zaļās tējas pazinēji tā saka papildu sastāvdaļas tikai sabojā dzēriena garšu, īpaši cukura. Bet tēju katrs dzer tā, kā viņam patīk – ar cukuru, medu, pienu, citronu vai ingveru. Ir vēl daži noteikumi attiecībā uz zaļās tējas lietošanu, iepazīsimies ar tiem.

1. Zaļo tēju nedrīkst dzert tukšā dūšā. Īpašas vielas tā sastāvā liks kuņģim pašam sagremot. Turklāt zaļā tēja palielina skābumu. Bet dzert tēju pēc ēšanas ir prieks. Karsts dzēriens atvieglo pārtikas, īpaši treknu, sagremošanu.
2. Vai zināji, ka pirms dzeršanas jāizbauda tā aromāts? Zaļās tējas tvaiki un eļļas ir labvēlīgas gan ādai, gan elpošanas orgāni. Daudziem tējas ceremonija ir meditācijas laiks.
3. Ja dzerat zaļo tēju svara zaudēšanai, dzeriet karstu dzērienu katrā ēdienreizē. Tas ne tikai paātrinās vielmaiņu, bet arī sniegs sāta sajūtu ar nulles kalorijām.
4. Lai gūtu labumu no zaļās tējas, dzeriet dzērienu katru dienu.
5. Dzeriet tēju no rīta. zaļais dzēriens nē sliktāk par kafiju palīdz pamosties un uzmundrināt.
6. Nekādā gadījumā nevajadzētu sildīt tēju, kas jau ir pagatavota pirms dažām stundām. Austrumos to uzskata par zaimošanu. Šāds dzēriens ir jālej, bet labāk ir izbaudīt aukstās zaļās tējas garšu. Ja pievieno ogu un augļu sulu, iegūsi atsvaidzinošu dzērienu karstai dienai.
7. Zaļā tēja ar pienu ir noderīga sievietēm zīdīšanas periodā - šī kombinācija palielina laktāciju.
8. Nedzeriet zaļo tēju kopā ar alkoholu. Šis tandēms rada lielu slodzi nierēm.
9. Zaļo tēju nedrīkst lietot kopā ar zālēm. Tā kā dzēriens izvada visus toksīnus un atkritumus, tēja var samazināt zāļu efektivitāti.
10. Nedzeriet zaļās tējas maisiņus. Papildus tam, ka šī produkta ražošanā tiek izmantotas otršķirīgas izejvielas, tēja caurspīdīgos maisiņos oksidējas gaisā, zaudējot savas derīgās īpašības. Ja pērkat beramo tēju, ierīvējiet zaļās lapas rokās. Ja tie sadrūp, pārvēršoties putekļos, tas ir sliktas kvalitātes produkts. laba tēja ir elastīgas un vidēji mīkstas lapas.
11. Labas kvalitātes tēju var pagatavot atkārtoti (brūvēšana). Daži šī dzēriena pazinēji apgalvo, ka ar otro brūvēšanu garša ir atvērtāka un dziļāka.

Šīs vienkārši noteikumi palīdzēs jums ne tikai gūt labumu šis dzēriens, bet arī izbaudiet īstas zaļās tējas bagātīgo garšu un pīrāgu aromātu.

Tikai daži cilvēki zina, ka melnā un zaļā tēja tiek savākta nevis no dažādiem krūmiem, bet gan no viena. Atšķirība nosaukumos ir tikai augu apstrādes veida dēļ. Zaļā tēja ir otrs populārākais dzēriens pēc ūdens. Ķīna ir lielākais tējas patērētājs. Katru dienu pasaulē tiek izdzerti trīs miljardi tasīšu dažādas tējas. Vai tā nav atzinība planētas mīlestībai pret veselīgu un garšīgu dzērienu? Uzlabojiet savu veselību un katru rītu saņemiet porciju Lai labs garastāvoklis kopā ar tasi karstas zaļās tējas!

Video: kā zaudēt svaru ar zaļo tēju