Cik mililitru ēdamkarote tabulā. Kulinārijas triki: cik gramu ir deserta karotē? Cik daudz satur tējkarote ml sausās pārtikas

Kā zināms, precizitāte ir karaļu pieklājība. Bet agri vai vēlu pienāk brīdis, kad vienkāršiem mirstīgajiem ir jābūt skrupuloziem līdz mazākajai detaļai, pareizāk sakot, līdz mililitriem. Pieņemsim, ka zīdainim jādod 5 ml sīrupa, un kļūda pat 1 ml apmērā ir nepieņemama. Mamma ar to var viegli tikt galā, ja zina, cik mililitru ir tējkarotē. Mācīsimies mērīt!

Nekas lieks: kas jums patiešām jāzina par mililitriem

Mililitrs ir populāra mērvienība, kas ir izmantota šķidrumu mērīšanai vairāk nekā trīs gadsimtus. Tas atrodams ne tikai pavārgrāmatās, bet arī zāļu instrukcijās. Bet kā izmērīt norādīto pārtikas vai zāļu daudzumu? Vienkāršākais veids, kā to izdarīt, ir ar karoti.

• 1 deserta karote - 10 ml (jo tas ir divreiz vairāk nekā tējkarote);
• 1 ēdamkarote - 15 ml (tā tilpums ir līdzvērtīgs 3 tējk.);
• 1 glāze - 200 ml (40 tējk.).

Tātad, ja jums ir nepieciešams stingri izmērīts šķidras vielas daudzums, varat to viegli izmērīt ar standarta tējkarotēm: 1 tējk. - 5 ml. Bet tas būs pareizi, ja tiks izpildīti divi nosacījumi: daudzums ir norādīts precīzi mililitros, izmērītais šķidrums pēc konsistences atbilst parastajam ūdenim.

Lasi arī:

• Kā izmērīt 100 gramus cukura?

Uzzinot, cik mililitru ūdens ir tējkarotē, daudzi šaubīsies par šāda mērījuma precizitāti. Galu galā šķidrumam, kura blīvums nesakrīt ar ūdens blīvumu, būs atšķirīgs tilpums. Tas ir diezgan godīgi, tāpēc nav par ļaunu zināt, cik daudz dažādu šķidru produktu var ievietot šajā virtuves ierīcē.

Vai jūs pareizi mērāt šķidrumus?

Protams, jūs varat izmērīt šķidruma porciju ar mērtrauku ar dalījumu. Bet to ir daudz vieglāk izdarīt ar karoti, jo īpaši tāpēc, ka tā ir visiem.

Kad sākat mērīt zāles vai pārtiku ēdienreizēm, ņemiet vērā, ka 1 tējkarotes tilpums un svars (citiem vārdiem sakot, cik mililitru un gramu) var krasi atšķirties. Svaru tieši nosaka blīvums: jo augstāks šis parametrs, jo smagāka ir viela.

Ķeramies pie lietas. Dažādu šķidrumu tilpums 1 tējk. tāds:

• ūdens, galda etiķis, ārstnieciskais sīrups, vīns, degvīns - 5 ml (vai 5 g);
• augu eļļa - 4,9 ml (4,53 g);
• olīveļļa - 4,93 ml (4,49 g);
• piens - 4,9 ml (5 g);
• kondensēts piens - 9,3 ml (12 g);
• skābs krējums - 4,7 ml (5 g);
• krējums - 5 ml (10 g);
• ievārījums - 6,6 ml (17 g);
• kausēts margarīns - 4,6 ml (4 g);
• kausēts sviests - 4,8 ml (5 g);
• majonēze - 5 ml (4,16 g);
• medus (biezs) - 9,2 ml (12 g); šķidrums - 4,93 ml (6,4 g);
• augļu biezenis - 7 ml (17 g);
• tomātu pasta - 6 ml (10 g);
• dzēriens - 4,93 ml (5,47 g).

Esam apkopojuši izplatītākos šķidrās konsistences produktus, kas atrodami receptēs. Bet ko darīt, ja jūs saskaraties ar kādu eksotisku sastāvdaļu? Kā tikt galā ar svaru un apjomu? Turpini lasīt!

Kā, nezinot fiziku, ir viegli pārvērst mililitrus gramos?

Ja viss ir izdarīts saskaņā ar noteikumiem, tad, lai pārvērstu mililitrus miligramos, jums ir jāapbruņojas ar kalkulatoru, aptiekas svariem un vielu blīvuma tabulu. Ir arī īpaša formula: reiziniet miligramus ar vielas blīvumu un izdaliet rezultātu ar 1000. Vai jums jau ir garlaicīgi?

Tad vienkārši ņemiet vērā šo informāciju: mililitrs (ml) un miligrams (mg) nav viens un tas pats! 1 ml = 1000 mg. Kā to pielietot praksē? Ja ir norādīts, ka jāņem 5 ml, piemēram, augu eļļa, tad mg izteiksmē būs 5000 mg (apmēram 1 tējk) Vai jutāt atšķirību? Centieties neapjukt par šiem pasākumiem, jo ​​neskaidrības par vienībām var radīt lielas problēmas.

Taču ar to tulkošanas grūtības nebeidzas. Ja pievienosi tikai nulles, tad atbilde būs nepareiza. Izmantojiet šo ātrās tulkošanas taktiku dažiem kulinārijas produktiem:

• 1 ml būs vienāds ar 1 g ūdenim (istabas temperatūra);
• 1 ml = 1,03 g pilna tauku satura pienam (vājpienam izmantojiet koeficientu 1,035);
• 1 ml = 0,911 g eļļai;
• 1 ml \u003d 0,57 g miltiem (jūs nekad nezināt - pēkšņi kāds norādīs tā daudzumu ml).

Vidējais standarts ir: 10 ml = 9,11 g.

Protams, šī tulkošanas metode ir lemta kļūdai. Tas spēj nobiedēt cilvēku, kurš ir pieradis pie ideālās kārtības, jo sasniedz 14-18%. Ja nepieciešams ļoti precīzi izmērīt šķidrumu, tad ņemiet nevis parasto virtuves “instrumentu” tējkarotes formā, bet speciālu mērkaroti ar dalījumiem (to dažreiz piestiprina pie zālēm un pārdod veikalā).

Ļoti bieži mājsaimnieces, gatavojot kādu kulinārijas ēdienu, konditorejas izstrādājumu vai garšaugu novārījumu pēc jaunas receptes, uzdod sev jautājumu: kā bez atsvariem vai mērglāzes ar improvizētu priekšmetu palīdzību noteikt svaru, tilpumu. konkrēta produkta.

Un visbiežāk šādi mērīšanas piederumi kļūst par ēdamkaroti, glāzi. Stikla tilpums parasti ir zināms iepriekš. Un ne visi zina, cik mililitru vai gramu ir iekļauts ēdamkarotei.

Grami, mililitri - kāda ir atšķirība?

Ūdenim nav atšķirības. 1 grams ir vienāds ar 1 mililitru, un 1 kg ūdens atbilst 1 litram. Bet starp šiem jēdzieniem ir būtiska atšķirība. Gramos svaru mēra litros vai mililitros - tā tilpumu. Tas viss ir atkarīgs no produkta blīvuma.

Ņemiet, piemēram, augu eļļu. Droši vien esat ievērojuši, ka jebkuri tauki, eļļa gatavajā produktā peld pa ūdens virsmu. Tas ir tāpēc, ka tas ir vieglāks par ūdeni. 1 litrs eļļas sver 900-930 gramus.

Un vēl viena neliela piezīme. Dažreiz tilpumu norāda kubikcentimetros vai decimetros. Kā saprast šādu informāciju? Atgādinām, ka 1 ml atbilst 1 cm 3, bet 1 litrs ir kubikdecimetrs.

Ēdamkarotes tilpums šķidrumiem

Bet atgriezīsimies pie mūsu ēdamkarotes. Kas tas ir, nav jāpaskaidro. Šie ir galda piederumi, ar kuriem cilvēki ēd šķidru, birstošu pārtiku, piemēram, putras vai zupu.

Un arī saimnieces mērinstruments, ar kuru viņa to pašu zupu sālī, kompotam pievieno cukuru, putrā liek sviestu, nemaz nedomājot par fiziskajām kategorijām. Viņa tikai zina, ka šai pannai pietiek ar pustējkaroti sāls, un labāk ielikt 2 ēdamkarotes eļļas.

Apskatīsim, cik mililitru ir ēdamkarote? Šiem galda piederumiem ir savs apjoms. In Art. karote satur 18 mililitrus ūdens. Šķidrai augu eļļai tilpums arī būs 18 ml jeb 16 grami pēc svara.

Arī alkohola beršana ir vieglāka par ūdeni. 100 ml alkohola sver 78 gramus. Attiecīgi 18 ml stiprā spirta galda piederumos ir vienādi ar 14 g.

Un iebiezinātais piens vai skābais krējums tajos esošo piena sastāvdaļu dēļ ir blīvāks par ūdeni un attiecīgi smagāks. 18 ml traukā ietilps 21-22 g piena produkta. Sojas mērcei vai augļu sīrupam ir līdzīga masa.

Katrs no mums – vīriešiem, iespējams, vismaz dažas reizes savā dzīvē savai skaistajai pusītei gatavoja romantiskas vakariņas vai varbūt brokastis vai pusdienas. Protams, šim procesam bija jānotiek vai nu sievas prombūtnē, vai arī tad, kad viņa vēl gozējās gultā. Tāpēc daudziem radās dabiska vajadzība izmērīt miltu, cukura, sāls, vai augu eļļas, etiķa, vīna daudzumu – ar improvizētu līdzekļu palīdzību. Un kas mums ir pa rokai virtuvē, ja nezināt, kur atrodas mērglāze? Tieši tā – dažādu karotīšu komplekts. Proti, šādam gadījumam var noderēt arī šo galda piederumu svara mērs, tilpums.

• tējkarotē satur - 5 mililitrusšķidrumi vai 5-10 grami (atkarībā no blīvuma) beramo vielu, tas ir, cukurs, milti apmēram 5 grami un sāls - 10 grami, kā arī 2-3 grami kaltētu garšaugu;
• iekšā deserts karote - 12 mililitri, vai - 12-20 grami cukura / miltu un sāls, vai 4-6 gr. garšaugi.
• iekšā ēdnīca karote - 18 mililitri vai 18-30 gr. beztaras vielas, attiecīgi, un 5-10 grami sausas zāles.

Labu apetīti!

No bērnības atceros skaitļus: ka tējkarotē ir 5 mililitri, desertā 10 un ēdamkarotē 15 mililitri. Bet: pirmkārt, tas ir atkarīgs no mērītā produkta, vai tas ir šķidrs vai irdens, un, otrkārt, tagad ir tik daudz dažādu karotes, ka tējkarotē var nebūt 5 ml, bet ēdamistabā ne 15, tāpēc gadījumos, kad ir pilna precizitāte, labāk izmantot mērkaroti no zālēm, sīrupiem, ar kuras palīdzību var atrast mājās tādu katra veida karoti, lai tajā varētu ietilpt standarta tilpums, un pēc tam lietot to gatavojot. Pretējā gadījumā skaitļi būs tikai vidēji, un uz tiem var cerēt tikai aptuveni.

Tējkarote ir mazākā no trim. Deserta karote - vidēja izmēra. Maisīšanai visbiežāk izmanto ēdamkarotes.

Deserta karote tiek izmantota kā mērvienība un ir vienāda ar divām tējkarotēm, un ēdamkarote tiek izmantota kā mērvienība, kas vienāda ar 3 tējkarotēm, tātad ēdamkarote ir 1,5 deserta karotes.

tējkarote = apmēram 5 ml

Deserta karote = apmēram 10 ml

Ēdamkarote = aptuveni 15 ml

Tas attiecas uz lielāko daļu valstu, izņemot Austrāliju, un šajā gadījumā ēdamkarote ir vienāda ar 20 ml, kas atbilst 4 tējkarotēm vai 2 deserta karotēm.

Patiešām, jautājums ir vairāk nekā aktuāls. Dažreiz ārsts izraksta kādu maisījumu, teiksim, tējkaroti vai ēdamkaroti. Vai kulinārijas jomā



receptēs arī dažkārt mērs norādīts karotēs. Nav grūti atcerēties:

tējkarote-5 ml, deserts-10, ēdamkarote-15.

Tagad karotes ir sastopamas visdažādākajās formās un tajās ievietotā šķidruma daudzums ir atšķirīgs.

Piemēram, man mājās ir vairāk nekā desmit veidu tējkarotes, un tās visas atšķiras pēc izmēra.

Tām mājsaimniecēm, kuras mēram izmanto karotes, ieteiktu iegādāties mērkarotes, standarta komplektā tie ir četri

kafijas mērkarote 2,5 ml;

mērkarote - 5 ml;

mērkarote deserta - 10 ml;

mērkarote - 15 ml.

Tējkarote satur līdz 5 mililitriem šķidruma. Viena ēdamkarote var saturēt līdz 18 mililitriem šķidruma. Deserta karote ir kaut kas starp tējkaroti un ēdamkaroti. Deserta karotes tilpums ir aptuveni 10-12 mililitri.

Karotu tilpuma palielināšanas secība tiek veidota šādā secībā: vispirms tējkarote, tad deserta karote un pēc tam ēdamkarote. Tējkarotes tilpums ir aptuveni pieci mililitri. Deserta tilpums ir aptuveni astoņi mililitri. Un ēdamkarotes tilpums ir apmēram divpadsmit - piecpadsmit mililitri. Tie ir izplatīti sējumi. Tie var atšķirties atkarībā no izgatavotajiem izmēriem.

ļoti bieži un gandrīz vienmēr receptēs ir norādīts, cik daudz jāpievieno dažādas sastāvdaļas karotēs, tējkarotēs, ēdamkarotēs vai desertos. bet dažreiz to norāda mililitros. Lūk, atbilde uz šiem gadījumiem:

tējkarote = 5 ml

deserta karote = 10 ml

ēdamkarote = 15 ml

Protams, karotīšu forma ir visdažādākā, un arī karotes tilpums ir atkarīgs no formas. Tāpēc norādītie apjomi jāuzskata par diezgan aptuveniem. Mazākā, tējkarote satur 5 mililitrus ūdens (!), Cita šķidruma blīvums var atšķirties no ūdens blīvuma. Deserta karote ir 2 reizes lielāka par tējkaroti, un tāpēc tās tilpums ir 10 mililitri. Un ēdamkarote ir 3 reizes vairāk nekā tējkarote, tajā tiek ievietoti 15 mililitri.

Un es arī nejauši uzgāju internetā uz tāda interesanta galda. Es domāju, ka tas var būt ļoti noderīgs.



Lietošana ir pavisam vienkārša (lai gan deserta karote tur nav norādīta). Pieņemsim, ka pavārgrāmatā ir rakstīts 30 ml ūdens (tabulas pēdējā kolonna un otrā no apakšas), šis daudzums ir 6 tējkarotes, 2 ēdamkarotes vai 1/8 tase.

Tējkarotē no visām uzskaitītajām karotēm ietilps vismazāk šķidruma - ne vairāk kā 5 ml. Tālāk pieaugošā secībā seko deserta karote, kurā var ietilpt nedaudz vairāk šķidruma - no 10 līdz 12 ml. Un pēdējā, ietilpīgākā, ir ēdamkarote, kurā var ieliet līdz 18 ml šķidruma.

Ja būtu nepieciešams šo sarakstu turpināt pēc ietilpības, tad pēc ēdamkarotes būtu garnējuma karote, kurā var ietilpt trīs vai četri ēdamkarotes tilpumi.

Tējkarotē ir 5 ml, deserta karote var būt dažāda: 10-15 ml. Ēdnīca - 18-20 ml šķidruma. Vienkārši nejauciet mililitrus ar gramiem. Gramu skaits var būt diezgan atšķirīgs, atkarībā no šķidruma vai vielas veida.

Galda piederumiem ir diezgan plašs funkcionālais diapazons. Īpaši tas attiecas uz karoti, ar kuru var ne tikai uzņemt šķidru pārtiku, bet arī izmantot kā mērtrauku mililitros, kad runa nav par lieliem apjomiem. Esam sagatavojuši tabulas, cik ml. dažādu produktu liek ēdamkarotei, cik ml. ievieto desertu un tējas istabās.

Standarta ēdamkarote ir 20 cm gara, ēdienkartes karotīte ir 21 cm. Protams, šie skaitļi ir patvaļīgi un var svārstīties, jo tiem ir dažāda forma un dizains. To lielumu ietekmē pat izcelsmes valsts. Zemāk redzamā tabula veidota no standarta Eiropas formas ēdienkartes tilpuma rādītājiem, ko tagad Krievijā parasti izmanto kā galda karoti.

Kas vēl ir svarīgi? Sastāvdaļas mililitros, kas norādītas tabulā, ir iepildītas līdz pašām tās “tases” malām. Ir ārkārtīgi grūti paņemt tik “pilnu” karoti, neizšļakstot saturu. Un, lai karoti izmantotu kā mērīšanas priekšmetu, no tabulā norādītā tilpuma jāizņem 1-3 ml.

Jāņem vērā arī tas, ka paši šķidrumi var būt dažāda blīvuma un tas ietekmē arī mililitru skaitu. Piemēram, ūdens ir šķidras konsistences, augu eļļa ir blīvas konsistences, skābais krējums ir bieza konsistence. Sastāvdaļas šķidruma konsistencei ir absolūtā vērtība, un tā gandrīz vienmēr ir vienāda ar 18 ml (ēdamistabā). Produkta viskozai un biezai konsistencei ir atšķirīgs blīvums, kas nozīmē, un līdz ar to tilpums ml. var būt pilnīgi atšķirīgs.

Cik ml. ēdamkarote produktu - tabula:

Cik mililitru ir produktu deserta karotē - tabula:

Cik mililitru tējkarotē produktu - tabula:

Ēdienkartē ir 18 ml ūdens, deserta karotē ir 12 ml ūdens, bet tējkarotē ir 6 ml. Klasiskā ēdamistaba, kas ražota Krievijā, ietilp 15 ml.

Savas ēdamkarotes tilpumu mililitros var uzzināt ar parastu plastmasas šļirci. Lai to izdarītu, produkta krūzē (kauciņā) ar šļirci līdz malai ielej ūdeni un mēra indikatoru.

Cik pilienu ir tējkarotē?

Šis jautājums bieži rodas tiem, kuri vēlas ātri izmērīt zāles un tās izdzert. Pamatojoties uz to, ka tējkarotes ir dažādas, proti: tējkarotes -13 cm, liela kafija -14,5, maza kafija - 11,5 cm, tad par ceļvedi tika ņemta karote 13 cm garumā.

Cik pilienu ir tējkarotē ūdens? Speciāli nomērot, saņēmām skaitli - 65. Turklāt 65 ūdens pilieni piepildīja karoti tik pilnībā, ka gandrīz neiespējami to paņemt, neizlejot. No tā mēs varam secināt, ka tējkarotē ir ērti ievietots šāds šķidruma daudzums pilienos:

• ūdens - 50 pilieni;
• šķidrā tinktūra (ūdens konsistence) - 45 pilieni;
• blīvas konsistences tinktūra (kā šķidrs sīrups) - 25-35 pilieni.

Pieredzējušās mājsaimnieces reti izmanto mērglāzi vai virtuves svarus, jo viss tiek darīts ar aci. Tomēr dažiem sarežģītiem ēdieniem ir vajadzīgas ideālas proporcijas, piemēram, konditorejas izstrādājumiem un desertiem. Šajā gadījumā varat izmantot parastu glāzi vai karoti, kā to kādreiz darīja mūsu mātes un vecmāmiņas. Un, starp citu, viņi gatavoja visplānākās mežģīņu pankūkas, ruddy pīrāgus, drupanus cepumus un lieliski izcepās maigos cepumus, kas tika apēsti ļoti ātri. Pasākumi svara mērīšanai mājās ir vienkārši - plāna un slīpēta glāze, tējkarote un ēdamkarote. Parunāsim par to, cik daudz produktu ietilpst šajos konteineros.

Ēdienu mērīšana glāzē

Svara lielums glāzē ir atkarīgs no tā, vai izmantojat plānu vai slīpētu stiklu, jo tie atšķiras viens no otra. Slīpētajam stiklam ir 200 ml tilpums, vairākas malas un noapaļota maliņa. Plāns stikls - absolūti gluds un paredzēts 250 ml. Šķidrumus (ūdens, vīns, piens, sula, krējums) ir viegli izmērīt, bet beztaras produktiem ar vienādu tilpumu ir atšķirīgs svars, kas ievērojami apgrūtina mērīšanas procesu. Tieši tam ir nepieciešama produktu svara mēru tabula - ar to jūs nekad nekļūdīsities un izmērīsit tieši tik daudz cukura un miltu, cik nepieciešams kūkai vai cepumam.

Salīdzinot produktus, daudzumu norādīsim slīpētā (pirmais cipars) un plānā stiklā (otrais cipars). Piemēram, vienā glāzē ir 140–175 g kviešu miltu, 180–220 g granulētā cukura, 190–230 g augu eļļas, 185–240 g kausēta sviesta, 250–300 g iebiezinātā piena un 270–330 g. no ievārījuma. Savukārt graudaugos var iebērt 70–90 g auzu pārslu, 170–210 g griķu, 150–200 g mannas, 190–230 g rīsu, zirņus, pupas, prosu, grūbas, miežu putraimus un mazos makaronus. stikls. Tam derēs 130-140 g sasmalcinātu riekstu, 130-160 veselas mandeles un lazdu rieksti, 265-325 g medus, 210-250 g saldā krējuma, 250-300 g tomātu pastas un 100-125 g maltu krekeru.

Mazliet par svara mēriem ēdamkarotei un tējkarotei

Grūti iedomāties, kā ar karotēm var izmērīt piecas glāzes miltu vai litru piena, tāpēc šie galda piederumi ir piemēroti neliela ēdiena daudzuma mērīšanai. Piemēram, ja nepieciešams tikai nedaudz miltu, lai pagatavotu gaisīgas kūkas, bešamela mērci, dārzeņu, gaļas vai zivju kotletes, varat izmantot tējkaroti vai ēdamkaroti.

Viena ēdamkarote ir 18 g šķidruma, 25 g auzu pārslu, cukurs, manna, griķi, mieži, prosa un rīsi. Vari pilnībā paļauties uz to, ka ietilps 17 g augu vai kausēta sviesta, 30 g miltu, sāls un maltu riekstu, 25 g saldā krējuma un kakao pulvera, 20 g piena pulvera, 30 g cietes un medus. karote. Jūs saņemsiet tikai 15 g maltu krekeru, bet 50 g ievārījuma varat sasmelt ar ēdamkaroti. Ar miniatūru tējkaroti var izmērīt 10 g cukura, cietes un skābā krējuma, 8 g miltu, 9 g kakao, 7 g medus, 5 g augu eļļas un pienu. Tējkarotē ietilpst arī 10 g valriekstu kodolu, 17 g ievārījuma, aptuveni 5 g graudaugu un zirņu, 2–4 g graudaugu pārslu.

Precizitāte – karaļu pieklājība

Lai izmērītu produktu svaru bez svariem, jums jāievēro daži noteikumi, kas palīdzēs stingri ievērot recepti. Uzkodu, zupu, otro ēdienu un sānu ēdienu pagatavošanai tas nav tik svarīgi. Tomēr dažos gadījumos, piemēram, cepot maizi, nepareiza šķidruma un miltu attiecība var izraisīt fermentācijas palēnināšanos. Ar mitruma trūkumu mīkla slikti uzceļas, un maizei ir sausa, drupana tekstūra. Ja, gluži pretēji, ir pārāk daudz mitruma, cepšana izrādās smaga, izplūdusi, ar neapstrādātu un lipīgu drupatu.

Mēs pareizi izmērām produktus

Kā pareizi lietot mājas svara mērījumus? Šķidrie produkti jāuzpilda līdz robežai, tas ir, līdz pašai malai. Viskozus un biezus maisījumus (medus, ievārījums, krējums) ērtāk uzklāt ar karoti, pārliecinoties, ka glāze ir pilnībā piepildīta. Piepildiet traukus ar irdeniem un viskoziem produktiem ar priekšmetstikliņu, un miltus un cieti nemetiet tieši no maisa vai maisiņa, bet beriet to ar karoti, lai neveidotos tukšumi. Ēdienu nav nepieciešams kratīt, atraisīt un blietēt, un, ja nepieciešams izsijāt miltus, dariet to pēc mērīšanas. Fakts ir tāds, ka, sijājot, milti kļūst apjomīgāki, kas nozīmē, ka mainīsies arī to svars. Salīdzinājumam, plānā glāzē ir 160 g miltu, ja tas ir pareizi iepildīts, 210 g blietētu miltu un 125 g izsijātu miltu. Produktu īpašību maiņa ietekmē arī to svaru - piemēram, palielinoties mitrumam, sāls, cukurs un milti kļūst smagāki, bet raudzēts skābais krējums ir vieglāks nekā svaigs.

Ko aizstāt

Ja jums nav tējas un slīpētas glāzes, ņemiet jebkuru trauku, izmēra tā tilpumu ar precīziem un atzīmējiet līniju, kur tilpums būs 200 vai 250 ml. Kulinārijas nolūkos varat izmantot arī standarta plastmasas krūzes ar ietilpību 200 ml. Parasti receptēs frāzes “tējas glāze” vietā tiek rakstīts vienkārši “glāze” vai “tase”, kas nozīmē 250 ml. Ja slīpēta glāze kalpo kā svara mērs, tad tas noteikti tiks norādīts receptē.

Kulinārijas aritmētika

Lai pagatavotu gardu ēdienu un netrakotu ar matemātiskiem aprēķiniem, nav jātur galvā desmitiem skaitļu. Pietiek ar svaru mēru tabulu karotēs un glāzēs virtuvē. Ja receptē redzat norādi uzņemt pusi vai ceturtdaļu glāzes kāda produkta, piemēram, cukura, tad, turot tabulu, šo daudzumu var viegli pārvērst citos mēros. Piemēram, ceturtdaļā slīpētas glāzes ir 45 g cukura, kas ir 2 ēd.k. l. cukurs bez slaida vai 5,5 tējk. Interesanti, ka 1. st. l. atbilst 3 tējk., un deserta karote ir 2 tējk. Vienā plānā glāzē ir 16 ēd.k. l. šķidri, biezi un nefasēti produkti.

Ārvalstu svara mēri

Ja jums patīk gatavot pēc ārzemju virtuves receptēm, varat saskarties ar nepazīstamiem svara mēriem, tāpēc šī informācija noderēs virtuvē. Amerikāņu kauss ir mūsu plānā glāze, t.i., 250g, un angļu krūze atbilst 280g.Pints ​​ir 470g, unce ir 30g, bet kvarts "sver" 950g.

Mēdz teikt, ka kulinārijas izcilības noslēpums ir iedvesma un precizitāte, tāpēc pareiza sastāvdaļu deva ir puse panākumu. Ja vēlaties atvieglot savu dzīvi un samazināt sarežģīto aritmētiku līdz minimumam, iegādājieties 500 ml universālu mērtrauku ar nodalījumiem šķidriem un nefasētiem produktiem. Iepriecini savus mīļos ar gardu ēdienu un izbaudi!