Lēti labas kvalitātes dzirkstošie vīni. Labākais krievu šampanietis

Ak, tas ir šampanietis! Autoratlīdzības un aristokrātu dzēriens. Smalks un dzirkstošs, nedaudz apreibinošs prāts un modinošas garīgas jūtas. Par to ir šis raksts!
Šampanieša izvēle dāvanai no pirmā acu uzmetiena var šķist vienkārša lieta, jo šampanietis tiek pārdots jebkurā veikalā un tiek piedāvāts plašā sortimentā. Bet tas ir tikai no pirmā acu uzmetiena. Ja iedziļināties ražošanas tēmā, izpētot tehnoloģiju un šķirnes komponentu, var rasties jautājumi par viņa izvēli. Pateicoties kompetentai pieejai dāvanas izvēlē, rezultāts nebūs ilgi jāgaida. 13 someljē padomi noderēs!

Raksta sākumā vēlos teikt dažus vārdus par to, ka īsts lielisks šampanietis tiek ražots tikai uz unikālajām Šampaņas reģiona krīta un kaļķakmens augsnēm. Tādas augsnes nav nekur pasaulē! Tieši šis dzēriens var nest lepno šampanieša nosaukumu, un viss pārējais pēc savas būtības ir dzirkstošais vīns.

Žanra klasika ir panākumu atslēga jeb īsumā par

galvenais

Galvenais noteikums, pērkot šampanieti, ir zināšanas par tā ražošanas metodi. Sevi cienošs ražotājs nekad nepārkāpj senās tradīcijas un klasiskās tehnoloģijas dzirkstošā vīna ražošanā. Par 100% kvalitātes garantiju var kalpot tikai sekundārās fermentācijas metode pudelē ar meistaru roku darba elementiem, ko sauc par remuage un disgorging.

Īsts šampanietis tiek ražots tikai Šampaņas reģionā. Tā tas bija pirms daudziem gadsimtiem, tā tas ir, un tā tas būs vienmēr. Slavenais šampanietis ir ļoti dārgs! Meklējiet nosaukumu uz etiķetes « dzirkstošais vīns » un atceries to laba dzirkstošā vīna cena sākas no 600 rubļiem.

Šampanietim ir jābūt ar minimālu atlikušā cukura saturu un jābūt nežēlīgam vai vismaz sausam. Blanc de Blanc ir foršs un nozīmē metodi balts uz balta, savukārt Blanc de Noir attiecas uz baltā šampanieša pagatavošanas metodi no sarkanām vīnogām ar baltu mīkstumu. Interesanti, vai ne?

Piezīme nespeciālistam: neviena pasaules valsts neuzskata par pieļaujamu uz sava dzirkstošā vīna etiķetes rakstīt vārdu "šampanietis". Vienīgais izņēmums ir Krievija.

"Burbuļi" negarantē kvalitāti.

Ko nevajadzētu dot?

Izvēloties šampanieti dāvanā, nenovērsiet acis uz precēm, kas atrodas plauktos tā sauktajā "acu līmenī". Parasti ir ekonomiskā segmenta prece, kas nav piemērota dāvanai. Ne pudeles forma, ne korķis, ne bēdīgi slavenie burbuļi dzērienā šajā situācijā nekalpo par kvalitātes garantiju.

Apdāvinātais, ja vēlas, var to iegādāties pats. Šādu "dzirkstošo vīnu" kategorijā ietilpst rūpnīcas RISP, MKShV(Maskavas pilsēta) DZIV(Derbent), daži augi Sanktpēterburgā, Krasnodaras apgabalā un citi. Šādu dzērienu cena pieder pie budžeta kategorijas un nepārsniedz 200 rubļu.

Šos dzirkstošos vīnus neapšaubāmi var un vajag lietot draudzīgā kompānijā, kāzu mielasta vai jautras ballītes laikā. Tomēr dāvanai tie ir pārāk "vāji" savā iekšējā saturā, jo ir izgatavoti nevis pēc klasiskās tehnoloģijas (sekundārā fermentācija pudelē), bet gan pēc tā sauktās akratoforiskās metodes (raudzēšana tvertnē). Maz ticams, ka šāda dzēriena pudele spēs iepriecināt pasākuma varoni. Bet prieks ir jebkuras dāvanas galvenais mērķis.

Šampanietis vai dzirkstošais vīns? Galvenās līdzības

un atšķirības

Vīnus iedala negāzētajos un dzirkstošajos. Šo likumu nevar apstrīdēt. Šampanietis ir nekas cits kā dzirkstošais vīns. Šeit ir svarīgi ņemt vērā ražošanas tehnoloģijas. Papildus klasiskajiem dzirkstošajiem vīniem veikalu plauktos var atrast gāzētos vīna dzērienus. Spilgts šāda dzēriena piemērs ir mīļotais "Bosko" par cenu no 250 līdz 300 rubļiem (ražotājvalsts - Lietuva, Krievija, Itālija).

Vēl viens piemērs ir brīnišķīgais Lambrusco, kas pieder pērļu vīnu kategorijai (ražotājvalsts - Itālija), cena svārstās no 250 līdz 800 rubļiem atkarībā no ražotāja. Garšīgs un salds, zemas kvalitātes Lambrusco patīk daudzām jaunām meitenēm un sievietēm. Bet nedzenieties pēc zemās cenas - labs Lambrusco nevar būt lēts!

Atcerieties, ka ne Bosco, ne Lambrusco nav dzirkstošo vīnu paraugi un tiek ražoti, izmantojot pavisam citu tehnoloģiju!

Uzmanīgi izlasiet etiķeti un aizmugurējo etiķeti. Daudzi ražotāji, kas cīnās par pārdošanu, ir viltīgi un raksta: labrusco, lambrusco. Tas ir tā sauktais mārketinga triks, tas nav saukts pie atbildības ar likumu. Galvenais, kas jāatceras, ir tas, ka šim produktam nav nekā kopīga ar īstu itāļu valodu.

Šos vīnus var iegādāties gandrīz jebkurā veikalā. Visticamāk, ka šāda dāvana ir piemērota ciemos vai pieticīgam romantiskam randiņam. Labāk atturēties no šādu dzērienu nodošanas dienas varonim vai augstai amatpersonai, lai nenonāktu delikātā situācijā.

Krievija un tās senās tradīcijas

Būsim savas Tēvzemes patrioti un sāksim vērtēt Krievijas ražotāja šampanieša vīnus. Kopš pirmsrevolūcijas laikiem krievu vīndari ir mēģinājuši ražot cienīgus dzirkstošos vīnus. Vēsturisks pierādījums tam ir princis Goļicins, kurš tiek uzskatīts par krāšņās Krievijas vīna darīšanas pamatlicēju un priekšteci.

Dāvanā par saprātīgu cenu var iegādāties populāra ražotāja dzirkstošo vīnu "Abrau Durso". Jums vajadzētu pievērst uzmanību viņa iedarbībai. Tieši viņa nosaka preču galīgo cenu. Izvēlieties vintage iespējas dāvanu kastēs. Cena par 0,75 litriem preču ir no 1800 rubļiem. Vai jūs domājat, ka tas ir dārgi? Patiesībā tas ir tā vērts!

Rūpnīca Jauna pasaule ražo klasiskus, izturētus dzirkstošos vīnus, kas ražoti saskaņā ar visiem noteikumiem. Produktu līnija ir plaši pārstāvēta Krimas vīndaru zīmolu veikalos. Vīna izturēšana - no 9 mēnešiem līdz 3 gadiem, kas būtiski ietekmē cenu. Šampanietis var būt ar dažādu cukura saturu, būt balts, rozā un sarkans. Kā dāvana ir piemērotas tikai tās garšvielas. Par šādu dāvanu jums būs jāmaksā no 1000 līdz 2500 rubļiem.

Ar kompetentu pieeju jebkurš pircējs varēs iegādāties dāvanā izcilu un kvalitatīvu "šampanieti" no plkst. TD "Fanagorija". Piemēram, par cenu 500 rubļu.

Cik daudz cukura jāieliek?

Pareizam dzirkstošajam vīnam jeb, kā mēs to mēdzām dēvēt, šampanietim jābūt rupjam vai sausam. Tikai visvairāk raudzēts cukurs ļauj izbaudīt patieso satura garšu. Cukura klātbūtne liek domāt, ka tie var izlīdzināt nepilnības, šāds “šampanietis” neatstāj harmonisku pēcgaršu.

Bruts jeb sausais ir ideāls aperitīvs, bet salds vai pussalds iet tikai pie deserta.

Izvēloties dāvanu, jums joprojām ir jāņem vērā notikuma varoņa vēlmes. Ja cilvēkam nepatīk skābums, tad labāk viņam pasniegt saldākus dzirkstošo vīnu variantus. Labākā dāvana būs pazīstamie itāļu dzirkstošie vīni, kas ražoti mazajā Asti provincē, kas ģeogrāfiski atrodas pasaulslavenajā Pjemontas reģionā. Šie dzirkstošie vīni ir izgatavoti no slavenās Muscat vīnogu šķirnes. Pateicoties viņam, tie ir tik garšīgi un bagāti. Meklējiet burtus DOCG uz priekšējām un aizmugurējām etiķetēm. Viņu klātbūtne liecina, ka jūs turat īstu, saldu, muskatriekstu zeltu no Pjemontas.

Visvairāk pārdotais šajā kategorijā neapšaubāmi ir itāļu dzirkstošais vīns. "Mondoro Asti". Daudzi viņu atpazīst pēc oriģinālās pudeles, kurai ir spirālveida, spirālveida forma. Mazumtirdzniecības cena par 0,75 litriem ir no 1250 rubļiem. Bet nejauciet Asti ar Mondoro Brut, jo tas ir pavisam cits stāsts.

Bez šaubām, saldumu mīļotājam būs laba dāvana « Asti Martini" un « Asti Cinzano». Šie dzērieni ieņem otro un trešo vietu dzirkstošo saldo un pussaldo vīnu pārdošanas tirgū un kvalitātes ziņā nav daudz zemāki par dārgāko Mondoro. To cena plauktā ir aptuveni 850-900 rubļu. Šīs preces bieži tiek piedāvātas ar atlaidi. Dzirkstošais vīns tiek pārdots veikalos, un tas ir masveida pieprasījums.

Francija - nožēlojami un dārgi

Vai vēlaties sekot franču modei un būt modē, kā saka mūsdienu jaunieši? Vai vēlaties apzināti uzsvērt savas dāvanas nozīmi un iegūt kārtīgu naudas summu? Pēc tam droši dodieties uz vīna veikalu vai apskatiet cienījamu veikalu augšējos plauktus. Parastos veikalos, kas atrodas pagalmā un pieder ekonomiskās klases kategorijai (piemēram, veikalu tīkls Magnit), šādi dzirkstošie vīni netiek pārdoti.

Mēs runājam par Franciju un tās nesalīdzināmo ar citiem šampanieša vīniem. Šampanieša reģions ir labākais pasaulē un piedāvā pircējam izvēlēties vairākas šampanieša kategorijas. AOC kategorija saka, ka vīnu īpaši kontrolē izcelsme (burtiskais tulkojums: apelācijas oriģinālkontrole). Pārējās divas kategorijas ir augstākas kvalitātes, tās sauc Grand Cru un Premier Cru, attiecīgi lasīt kā lielisku un pirmo.

Nepārprotams dāvanu variants var būt "Atraitne Klikvota" un Moets un Čandons » . Šie tirdzniecības nami ir starp pieciem labākajiem pasaules zīmoliem. Cena par 1 pudeli šāda šampanieša svārstās no 5500 rubļiem un ir atkarīga no tirdzniecības maržas un dizaina iespējas (piemēram, dzelzs caurule maksā vairāk).

Millesime šampanietis, kas tiek gatavots no labākajām vīnogām, kas novāktas ar rokām viena kalendārā gada laikā, būs lieliska dāvana izsmalcinātam gardēdē. Eleganta kvalitāte nosaka šāda dzēriena augsto cenu. Tas var sasniegt vairāk nekā 10 tūkstošus rubļu. un pat 20 tūkstoši rubļu. par 0,75 litriem.

Slavens Dom Perignon (Dom Perignon) 2006. gada raža tiek lēsta 18 000 rubļu par 1 pudeli.

Ir arī diezgan reti ekskluzīvi dzirkstošo vīnu nosaukumi. satriecošs "Kristāls" ir katra kolekcionāra sapnis. Šāda šķidrā zelta minimālā cena sākas no 22 000 rubļu.

Itālija – dzirkstošās tradīcijas

Viena no līderēm dzirkstošo vīnu piegādē pasaules tirgū un konkurente Francijai ir saulainā Itālija. Iepriekš minētais Asti reģions dāvā pasaulei dzirkstošos vīnus ar augstu dabiskā cukura saturu. Lai atlasītu kategoriju sausais un bruts, labi zināms Prosecco ražots no tāda paša nosaukuma vīnogu šķirnes. Tam ir divas kvalitātes kategorijas - DOC un DOCG. Abas kategorijas norāda, ka vīnu īpaši kontrolē izcelsme, un burts G norāda uz augstāku kvalitātes nodrošinājumu.

Papildus Prosecco Itālija ir slavena ar citiem dzirkstošajiem vīniem, kas izgatavoti no dažādām sarkano un balto vīnogu šķirnēm. Tie nav īpaši populāri patērētāju vidū un, visticamāk, tiks iegādāti tikai pēc īpaša pasūtījuma interneta veikalā vai specializētā vīna veikalā. Pienācīgas kvalitātes satur, tas ir izgatavots Pjemontas reģionā no diezgan retas balto Nebbiolo vīnogu šķirnes. Cenu par 0,75 litriem nevar saukt par budžeta cenu - no 5300 rubļiem.

Spānija - kvalitāte glāzē

Katra sevi cienoša valsts tā vai citādi ražo dzirkstošos vīnus. Spānija ir pazīstama ar saviem sarkanajiem tanīnu vīniem no Riojas reģiona. Ne daudzi pircēji zina, ka viens no labākajiem dzirkstošo vīnu piemēriem ir spāņu valoda Kava. Tas ir baltā vai rozā krāsā un apvieno labākās šampanieša tradīcijas. Cava tiek ražota pēc tradicionālās klasiskās metodes un garantē izcilu kvalitāti par saprātīgu cenu (salīdzinot ar Šampaņas reģionu). Plauktu cena - no 700 rubļiem un vairāk.

Jaunās pasaules dzirkstošie vīni

Jaunās pasaules valstis ir Čīle, Austrālija, Dienvidāfrika, Argentīna. Ja runājam par Čīli, tad šī valsts Krievijas tirgum piedāvā gan balto, gan sārto, gan sarkano veidu dzirkstošos vīnus. Cita starpā jūs varat atrast saldākas iespējas.

Jauku dāmu dāvanu varat izvēlēties Fresita, dāvanu kastīte dzirkstošā roze, salda, maksā no 1300 rubļiem par 0,75 litriem.

Lai iegūtu sausāku iespēju, izvēlieties Končay toro, « Saullēkts» Dzirkstošs Brut. Tā cena ir diezgan budžeta un ir 600-650 rubļu, un jums nav jāuztraucas par kvalitāti. Abas iespējas ir dāvanu kastītē, kas ir ļoti svarīga dāvanai.

Uzdāviniet kvalitatīvu alkoholu, un lai apdāvinātais priecājas!

Līdz Jaunajam gadam atlikušas vien pāris dienas, tāpēc daudzi mūsu tautieši aktīvi iesaistās svētku galdam paredzētā ēdiena iegādes jautājuma risināšanā. Tajā pašā laikā ne pēdējā vieta tiek atvēlēta dzirkstošā dzēriena izvēlei, kas padarīs svētkus patiesi neaizmirstamus un jautrus. Un, lai šo uzdevumu padarītu pēc iespējas vieglāku, eksperti ir apkopojuši , iepazīstoties ar kuru jūs varat viegli iegādāties kvalitatīvu dzērienu par pieņemamu cenu. Izvēles jautājuma aktualitāte slēpjas faktā, ka mūsdienu tirgus ir vienkārši pārpildīts ar piedāvājumiem, ievērojami palielinot patērētāja iespējas iegādāties surogātus.

Šampanietis ir sinonīms jautrībai, priekam un uzvarai, tāpēc to vienmēr varat redzēt kā romantiskas tikšanās un citu svētku pasākumu dekorāciju. Un ja tā labākais krievu šampanietis, vērtējums kas ieņem augstus apvāršņus līdzīgu produktu vidū, svētkus noteikti var saukt par izdevušos. Tajā pašā laikā ir svarīgi saprast, ka labākie dzirkstošie vīni tiek ražoti reģionos, kas nodarbojas ar īpašu šķirņu vīnogu audzēšanu. Ja runājam par Krievijas ražotājiem, tad Labākā Krievijas šampanieša reitings 2017 liecina, ka tie ir CJSC Abrau-Dyurso (Krasnodaras apgabals) produkti, kuru galvenie zīmoli ir vīni Victor Dravigny, Specific Office un Imperial.

Krievu šampanieša vērtējums 2017

Pēc ekspertu domām, Abrau-Dyurso CJSC ir lielākais pašmāju dzirkstošo vīnu ražotājs, kas liek tā speciālistiem dedzīgi uzraudzīt tirgū piegādāto dzērienu kvalitāti. Šī iemesla dēļ tā produkti noved , jo īpaši tāpēc, ka uzņēmuma cenu politika ļauj runāt par zemo alkoholisko dzērienu pieejamību lielākajai daļai iedzīvotāju. Kopumā sadalīts šādi:

Šajā kontekstā mūsu ziņu aģentūras korespondenti lika uzsvaru uz to, ka š Krievijas šampanieša ražotāju reitings tika sastādīts nevis pamatojoties uz dzērienu kvalitāti un garšas īpašībām, bet gan pēc to popularitātes un pieprasījuma iedzīvotāju vidū. Nu, tā kā cilvēki mēdz iegādāties produkciju tikai no uzticamiem ražotājiem un par pieņemamām cenām, tad par galveno kritēriju šampanieša izvēlei var uzskatīt ekspertu sastādīto vērtējumu, tostarp arī ar mērķi izrotāt Jaungada galdu.

Dažas dzērienu iegādes nianses

Neskatoties uz to, ka eksperti ir Krievijas šampanieša reitings, ļaujot izdarīt akcentētu izvēli, ir svarīgi saprast, ka tas jāiegādājas tikai specializētos veikalos vai lielajos lielveikalos. Parasti šāda līmeņa mazumtirdzniecības ķēžu darbinieki ļoti skrupulozi pārbauda piegādāto preču kvalitāti un ieviešanas laiku, un viņu cenu politika ir balstīta uz elastīgāku grafiku. Un, protams, viņu tirgotāji izseko tādas pozīcijas kā Krievijas ražotāju šampanieša vīnu reitings, cenšoties iegādāties tikai tos dzērienus, kas ir pieprasīti. Un tas nozīmē, ka šeit jūs vienmēr varat iegādāties pudeli augstas kvalitātes dzirkstošā vīna un svinēt Jauno gadu pilnībā bruņoti.

Īpaša uzmanība jāpievērš piedāvāto dzērienu izmaksām. Tātad, ja mēs runājam par produktiem, kas ir Krievijā ražotā šampanieša vērtējums 2017 ieņem augstākās pozīcijas, tad tā cena nevar sākties ar summu zem 300 rubļiem. Protams, ja runājam par pasaules ražotājiem, tad viņu dzērieni var maksāt līdz pat 5000 par pudeli, taču ne visi var atļauties šos produktus. Nu, vidējam krievam pudele dzirkstošā vīna par cenu 300-500 rubļu ir diezgan pieņemama. Starp citu, salīdzinājumam, apsveriet Krievijas šampanieša reitings 2016, kas praktiski neatšķiras no pašreizējās situācijas zema alkohola produktu tirgū. No mūsu puses atliek tikai pievienot šo jautājumu kā izvēlēties pareizo šampanieti jaunajam gadam patiesībā nesagādā nekādas grūtības. Jums vienkārši jāievēro savas prioritātes un jāņem vērā informācija par ražotāja reitingu.

Abonējiet mūsu kontus vietnē , Saskarsmē ar , Facebook , Klasesbiedriem , Youtube , Instagram , Twitter. Esiet informēts par jaunākajām ziņām!

Nekas nerada priecīgu svētku noskaņu kā dzirkstošs auksts šampanietis, kas ieliets plānās, elegantās glāzēs. Dzirkstošais vīns popularitāti sāka iegūt viduslaikos, un mūsdienās daudzos lielveikalos un vīna boutiques, iespējams, varam pat apmaldīties starp plašo dzirkstošo vīnu klāstu no dažādiem pasaules reģioniem.

Mēs pastāstām, kā nekļūdīties ar izvēli un atrast tieši to šampanieti, kas radīs vissiltāko Jaungada atmosfēru un nesagādās stipras galvassāpes no rīta.

Šampanietis, dzirkstošs vai dzirkstošs?

Pirmkārt, vienkārša teorija.

Šampanietis(vin de Champagne) ar lepnumu tiek saukts tikai par vīnu, kas ražots pēc tradicionālajām tehnoloģijām Šampaņas reģionā. Slavenākās vīna darītavas šajā reģionā ir Moët & Chandon un, protams, leģendārais zīmols Veuve Clicquot Ponsardin.

Cits dzirkstošais vīns neietilpst kategorijā "šampanietis", taču bieži vien tie nekādā ziņā nav zemāki par franču oriģinālu ne kvalitātes, ne garšas ziņā. Starp labākajiem pārstāvjiem ir vīni no citiem Francijas reģioniem ar nosaukumu Crémant, itāļu Spumante un Asti, vācu Sekt un katalāņu Cava. No cienīgiem Krievijas dzirkstošajiem vīniem Abrau Durso lepojas ar labāko cenas un kvalitātes attiecību, taču no padomju un krievu šampaniešiem labāk atteikties - lielākā daļa šo vīnu ir mākslīgi gāzēti, kas, protams, ietekmē dzēriena kvalitāti.

Izlasiet etiķeti un esiet uzmanīgi: daži ražotāji pat ražo īpašus dzirkstošie vīni(dažreiz tos sauc par gāzētiem), kas ir vienkārši mākslīgi piesātināti ar oglekļa dioksīdu. Parasti tie ir viegli gāzēti alkoholiskie dzērieni, kurus diez vai var saukt par pilnvērtīgu dzirkstošo vīnu.

Izlasiet etiķeti un aizmugurējo etiķeti

Šampanieša etiķešu lasīšana kopumā neatšķiras no vīna etiķešu lasīšanas. Uz šampanieša etiķetēm jābūt:

• ražotāja nosaukums;
• vīna nosaukums;
• apelācija - kvalitātes un izcelsmes vietas klasifikācija;
• vintage gads;
• alkohola saturs;
• vīna kategorija pēc cukura satura.

Uz aizmugures etiķetes atradīsi informāciju par šampanieša vai dzirkstošā vīna individuālajām īpašībām – par tā garšu un kombināciju ar dažādiem ēdieniem.

Ja nolemjat iegādāties īstu šampanieti, nevilcinieties lūgt palīdzību no konsultanta īpašā vīna veikalā - viņš palīdzēs jums orientēties.

Izvēloties labu dzirkstošo vīnu, pārbaudiet, vai uz tā etiķetes nav norādīts, ka tas ir izgatavots pēc tradicionālās metodes (méthode classique) – tas dos jums garantiju par nevainojamu dzēriena kvalitāti.

Vidējās cenu kategorijas dzirkstošie vīni, kā likums, tiek gatavoti pēc vienkāršākas, rezervuāra metodes: tie ir īpaši populārie itāļu Asti (Asti), Prosecco (Prosecco) un Lambrusco (Lambrusco).

Slikts ražotājs var ievērot visus noteikumus un ražot sliktu vīnu; labs ražotājs ražo pienācīgu vīnu gandrīz jebkuros apstākļos.

Sauss vai salds?

Populārākā un tradicionālākā šampanieša šķirne, protams, ir brut. Šis ir sauss, viegls, bet tajā pašā laikā sātīgs dzirkstošais vīns, kas piemērots vairumam ēdienu.

Vīna pazinēji iesaka izvēlēties brut, jo tieši šī vīnu kategorija vislabāk nodod visu garšas buķeti, un saldinātais šampanietis visbiežāk ir diezgan neizteiksmīgs.

Bet neviena brutāla. Ja vēlaties kaut ko vairāk desertu, pārbaudiet šādas kategorijas:

• doux (salds);
• demi-sec (pussalda);
• sek (pussauss);
• papildu sekunde (papildus daļēji sausa).

Visi no tiem atšķiras pēc cukura satura un līdz ar to arī kaloriju satura. Taču neatkarīgi no tā, kuram šampanietim dodat priekšroku, vīna eksperti norāda uz kopīgām iezīmēm, kurām vajadzētu būt gan saldiem, gan sausiem labiem dzirkstošajiem vīniem.

Labam šampanietim ir riekstu, maizes aromāts, ābolu svaigums un ļoti smalki burbuļi. Nepērciet lētāko šampanieti – tas parasti ir pārāk skābs, lai pat dzertu, nemaz nerunājot par baudīšanu.

Balts vai rozā?

Šampanietis ir balts vai rozā: viena vai otra izvēle ir atkarīga ne tikai no jūsu personīgajām vēlmēm, bet arī no ēdieniem, kurus jūs gatavojaties pasniegt uz svētku galda.

Visi sausie dzirkstošie vīni, rozā vai baltie, ir diezgan daudzpusīgi: tie vienlīdz labi sader ar jūras veltēm, sieriem, mājputnu gaļu un augļiem.

Labākā baltā bruta kombinācija ir sarkanie ikri. Tas ir tikpat klasisks kā ananāss. Zivis, rieksti, siera plate – tas viss ir lieliski kompanjoni baltajiem dzirkstošajiem vīniem. Bet rozā šampanieti ieteicams pasniegt pie pīļu un augļu vai ogu desertiem (īpaši zemenēm), bet vislabāk tas izskatīsies kā aperitīvs.

Gaļas ēdieni, iespējams, ir vienīgais izņēmums, ko nevajadzētu apvienot ar viegliem vīniem (un šampanietis ietilpst šajā kategorijā). Bet, ja dvēsele prasa gan gaļu, gan šampanieti, izmēģiniet Austrālijas dzirkstošos sarkanvīnus vai leģendāro Lambrusco sarkano šampanieti. Šī šampanieša sulīgā, bagātīgā garša jūs noteikti pārsteigs un noteikti paliks atmiņā ar savu unikālo samtaino bagātību apvienojumā ar mīkstiem burbuļiem.

Ne visiem ir iespēja svinībām iegādāties īstu šampanieti, kas ražots Francijas Šampaņas provincē. Šādas dzirkstošo vīnu markas pieder augstākajai cenu kategorijai. Tomēr ar ierobežotu budžetu vienmēr ir iespēja iegādāties lētu šampanieti. Pašlaik daudzi ražotāji piedāvā dzirkstošos vīnus par pieņemamu cenu. Aicinām iepazīties ar to alkoholisko dzērienu sarakstu, kuriem ir zemas izmaksas, pienācīgas kvalitātes īpašības un kuri var izrotāt svētku mielastu.

Lētu krievu dzirkstošo vīnu sortiments

Par pieņemamu cenu šampanieša zīmolu ražo gan Krievijā, gan citās valstīs, kur audzē vīna vīnogas. Uz lētiem un diezgan labas kvalitātes Krievijas dzirkstošajiem vīniem var attiecināt šādus produktus.

Abrau-Durso. Ražotāja ražotā šampanieša kolekcijā ir lēti dzirkstošie vīni. Vienas pudeles izmaksas ir atkarīgas no ražošanas tehnoloģijas un vīna materiāla kvalitātes. Šī zīmola lēto dzērienu klāstā var atrast sausos, pussaldos un saldos šampanieša veidus.

Cimļanskoe. Viena no labākajām Krievijā ražotā populārā vieglā alkohola šķirnēm. Papildus rubīna dzirkstošajam vīnam ražotājs piedāvā rozā un baltā šampanieti. Var iegādāties diezgan kvalitatīvu extra brut klases dzirkstošo vīnu, pussaldu vai saldu.

Fanagorija. Dzirkstošā vīna ražošanā tiek izmantota tradicionālā dabīgā šampanieša tehnoloģija. Šis labais krievu šampanietis var būt balts vai rozā. Ražotājs piedāvā sausas un pussaldas šķirnes.

Dolce Vita. Dzirkstošais vīns, kas īpaši iecienīts jauniešu vidū. Šampanietis izceļas ar spilgtu pudeļu dizainu, tam ir aveņu, zemeņu un ķiršu garša.

Santo Stefano. Attiecas uz dzirkstošajiem vīniem. Ir divu veidu pussaldie alkoholiskie dzērieni: balts un rozā. Alkohols tiek ražots no importētiem vīna materiāliem. Neskatoties uz to, vīns ir viegls un patīkams pēc garšas. Tam nav raksturīgas alkohola notis.

Reičela. Tehnoloģija, ar kuras palīdzību tiek ražoti Rachel produkti, atbilst visiem starptautiskajiem standartiem. Rezultāts ir pieņemams, garšīgs šampanietis. Ražotājs piedāvā baltos alkoholiskos dzērienus, kas var būt sausi, pussaldi un saldi.

Lavetti. Šī zīmola dzirkstošie gāzētie vīni var būt pussaldi vai saldi, rozā vai balti. To ražošanas procesā tiek izmantotas elitāras vīnogu šķirnes.

Villa Blanco. Ražotāja kolekcijā ir brut, pussauso un saldo rožu šķirņu baltie dzirkstošie vīni. Šis šampanietis ir neparasti viegls un īpaši populārs sieviešu vidū.

Katrs zīmols, kas ražo lētus šampanieša zīmolus, cenšas pēc iespējas saglabāt optimālo attiecību starp cenu un produkta kvalitāti. Šādi alkoholiskie dzērieni padarīs jebkuru pasākumu svinīgu un neaizmirstamu par salīdzinoši zemām materiālajām izmaksām.

Budžeta importa šampanieša zīmoli

No šādu ārzemju zīmolu klāsta varat izvēlēties salīdzinoši lētu, bet tajā pašā laikā kvalitatīvu šampanieti kāzām vai jebkādām citām svinībām.

Cricova (Moldova). Ražotāja kolekcijā ir balto, sārto un sarkano zīmolu dzirkstošais vīns. Tiek ražoti saldie, pussaldie, sausie un deserta šampanieša veidi.

Lambrusco, Asti, Prosecco (Itālija). Putojoši alkoholiskie dzērieni, kuru kvalitāte ir diezgan augstā līmenī. Tajā pašā laikā cena ir daudz zemāka nekā Francijā ražotajam šampanietim.

Cava (Spānija). Šampanietis tiek ražots sekundārās fermentācijas ceļā. Alkohols rūgst un tiek piesātināts ar oglekļa dioksīdu tieši pudelē. Sortimentā ir brut, pussaldie un sausie dzērieni.

Cremant (Francija). Tas ir šampanieša nosaukums, kas tiek ražots Francijas provincēs Burgundijā, Elzasā un Bordo. Šāds alkohols tiek klasificēts kā dzirkstošais vīns. Tam ir ļoti demokrātiska vērtība.

Turklāt šodien par pieņemamu cenu salīdzinoši labas kvalitātes šampanieti piedāvā ražotāji no Portugāles.

Vienmēr ir izvēle. Nekad nevajadzētu pirkt lētāko šampanieti. Sakarā ar to plānotās brīvdienas var tikt sabojātas.

Šampanieša cena, kas tiek pirkta svinībām, ir atkarīga no pircēja finansiālajām iespējām. Tomēr pat ar ierobežotu budžetu jūs vienmēr varat atrast pienācīgu iespēju, kas būs pieejama. Lēts, bet kvalitatīvs dzirkstošais vīns ļaus pilnībā izjust mirkļa svinīgumu un viesiem sagādās tikai pozitīvas emocijas.

Šampanietis ir pasaulē slavenākais dzirkstošais vīns, kas tiek pārdots ar Champagne AOC apzīmējuma aizsardzību un tiek ražots Francijas Šampaņas reģionā pēc tradicionālās šampanieša metodes. Galvenās vīnogu šķirnes, ko izmanto dzēriena radīšanai, ir Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier.

Tāpēc krievu šampanietis pēc definīcijas neeksistē, ir tikai Krievijā ražots dzirkstošais vīns, bet ērtības labad izmantosim terminu "krievu šampanietis".

Populāri Krievijas šampanieša zīmoli

Šampanietis ar spilgti zeltainu krāsu ar jūtamu salmu nokrāsu. Garšā ir minerālu nokrāsas un spilgts skābums. Radīts ar maizes niansēm un citrusaugļu notīm. Dzirkstošā vīna aromāts ir svaigs, augļains, tajā apvienoti bumbieru, ābolu un cidoniju pieskārieni, un beigās parādās ziedu motīvs. Liels . Labi pasniedz ar austerēm, viegliem jūras velšu ēdieniem un krēmzupām.

Baltais pussalda tipa dzirkstošais vīns. Krāsa - gaiši salmiņi ar dzirkstošiem dzirksteliem. Garša ir sabalansēta, tai ir mērens skābums un saldums. Satur dzelteno ābolu, banānu, aprikožu notis, ko papildina biskvīta un medus notis. Sastāvs noslēdzas ar ilgu pēcgaršu ar citrusaugļu niansēm. Aromāts piešķir dārza augļu aromātu: aprikožu, bumbieru, ābolu, persiku. Muskatrieksta un kanēļa smaržas papildina paleti. Izmanto kā, kā arī pasniedz ar augļiem, desertiem, konditorejas izstrādājumiem, riekstiem, saldumiem.

Salds šampanietis skaistā rubīna krāsā. Garša: pīrāga un salda vienlaikus. Tajā apvienoti sarkano ogu, ķiršu, aroniju, kanēļa, krustnagliņu, putnu ķiršu, tējas rozes motīvi. Ir krēmīga tekstūra. Aromāts sākumā ir atturīgs, bet pēc tam sāk atklāties upeņu, plūmju, ķiršu un vīnogu notis. Dzēriens ir labs kā gremošanas līdzeklis. Lieto ar ogu, augļu un šokolādes desertiem.



Sauss balts šampanietis. Tam ir salmu krāsa ar mīkstuma nokrāsu. Garša ir neticami spilgta un svaiga, ar mērenu skābumu, kur priekšplānā izceļas bumbieru un cidoniju notis. Ir krēmīga pēcgarša. Aromātā apvienotas citrusaugļu nektarīna un brioša piezīmes. Lieliski vai piedeva jūras veltēm, sieriem, augļiem, desertiem.



Pussalds dzirkstošais vīns intensīvā rubīna krāsā. Ogu garšu raksturo samtains un savilkums pēcgaršā. Aromāts ir spilgts, ar granātābolu sulas un upeņu motīviem. Labi ar desertiem.



Salda tipa sarkanais dzirkstošais vīns. Tam ir sarkana krāsa, kas pārvēršas rubīnā, ir raksturīgs purpursarkans nokrāsa. Harmoniskā garšā jūtamas ķiršu un upeņu piezīmes. Dzēriens lieliski papildina dažādus desertus.

Šampanietis ar patīkamu atsvaidzinošu garšu ar maigu skābumu. Tā aromāts ir maigs ar zemeņu krēmveida niansēm un savvaļas rozmarīna piesitumiem. Vīns lieliski sader ar ikru uzkodām un sālītām zivīm, pastētēm, jūras velšu ēdieniem, siltiem ēdieniem ar ogu mērcēm.

Sausā tipa dzirkstošais vīns. Krāsa ir mainīga - no gaiši rozā līdz rozā-koraļļiem. Vilinošā garša ir pilna ar augļu notīm. Aromāts ir maigs ar ziedu-augļu buķeti. Dzēriens lieliski uzsvērs kūpinātu zivju un jūras velšu garšu, tam ir laba kvalitāte.