Android kalkulators alkohola atšķaidīšanai ar ūdeni. Fermentācijas kontroles kalkulators. Kalkulators spirta bāzes atšķaidīšanai mājās

Ar šo kalkulatoru jūs varat viegli aprēķināt, cik daudz ūdens jums jāpievieno moonshine, lai iegūtu vajadzīgo rezultātu.
Daudzus cilvēkus, kuri mājās gatavo moonshine, interesē jautājums par to, kā atšķaidīt moonshine. Neatšķaidīts dzēriens var apdedzināt gļotādu, kas savukārt apgrūtina elpošanu. Alkoholiskais dzēriens Ir pieņemts to dzert ar ūdeni vai atšķaidīt. Atšķaidītā moonshine spēks uzreiz samazinās. Lai aprēķinātu pareizo ūdens un spirta attiecību attiecību, ir īpašs kalkulators.

Lai nesabojātu dzērienu un samazinātu alkohola koncentrāciju, ir vairākas metodes, kā to atšķaidīt ar ūdeni.

Fertmana tabula ir vienkāršākais aprēķina veids nepieciešamās proporcijas. Viņa uzskatāmi demonstrē, kā samazināt dzēriena stiprumu līdz 15 tilp. Šī opcija ir piemērota, ja jums nav pie rokas kalkulatora.

Pirms moonshine atšķaidīšanas jums jāizmēra faktiskais saturs etilspirts. Lai to izdarītu, varat izmantot sadzīves alkohola mērītāju. Iegūtais indikators ir jāatrod pirmajā horizontālajā kolonnā.

Kā tas darbojas praksē

Jādomā, ka cilvēks vēlas atšķaidīt dzērienu, kura stiprums ir 60 tilp.

• Pie izejas viņš gatavojas iegūt moonshine, kura stiprums būs 40% tilp.
• Lai saprastu, cik daudz ūdens ir nepieciešams šai procedūrai, jums jāatrod vajadzīgās rindas un kolonnas krustošanās šūna.
• IN šajā gadījumā tiek iegūti šādi rezultāti: 1 litrs sešdesmit grādu dzēriena jāatšķaida ar 514 ml ūdens, lai iegūtu četrdesmit grādu mēness spīdumu.
• Rezultātu var pārbaudīt arī ar mājas alkohola mērītāju.

Dzēriens ar sākotnējo stiprumu, piemēram, 80% tilp. lai iegūtu trīsdesmit grādu mēness spīdumu, saskaņā ar tabulu jums jāatšķaida 1709 ml ūdens.

Tādējādi cilvēks, kas mājās brūvē moonshine, varēs iegūt savām vajadzībām ideālo maisījumu.

Īpaša formula moonshine atšķaidīšanai

Dažreiz tabulā var nebūt nepieciešamo rādītāju. Šajā gadījumā palīgā nāk citas proporciju aprēķināšanas metodes, piemēram, īpašs kalkulators vai formula.

Mūsdienās ir dažādi resursi, kas piedāvā, izmantojot noteiktu kalkulatoru, aprēķināt nepieciešamo ūdens daudzumu moonshine atšķaidīšanai. Šādu resursu izmantošana ir ļoti ērta un vienkārša: attiecīgajā laukā jāievada oriģinālā spirta tilpums, dzēriena stiprums pirms atšķaidīšanas un vēlamā stipruma pakāpe. Pēc tam lietotājs noklikšķina uz pogas “Aprēķināt”, un notiek automātisks aprēķins.

Lai aprēķinātu proporcijas, izmantojot formulu, jums būs nepieciešams arī matemātiskais kalkulators. Šī formula ir šāda: X = 100NP/M - 100P.

Saskaņā ar šo metodi burts N apzīmē dzēriena daudzumu pirms visu manipulāciju veikšanas, M ir mēness daudzums, kas tiks iegūts izejā, burts P apzīmē koeficientu, kas iegūts, dalot sākotnējo šķīdumu ar 100 ml, X ir ūdens daudzums, kas iztērēts atšķaidīšanai. Izmantojot kalkulatoru, būs viegli veikt visus nepieciešamos aprēķinus.

Piemēram, cilvēkam nepieciešams atšķaidīt 200 ml spirta ar 95 tilp.% stiprumu, kā rezultātā viņš vēlas iegūt dzērienu, kura stiprums ir 45 tilp. Šajā piemērā tiek iegūti šādi aprēķini: 100*95*2/45-100*2 = 222 ml ūdens. Tieši tik daudz šķidruma nepieciešams, lai iegūtu dzērienu ar stiprumu 45% tilp.

Cita šīs formulas modificētā versija izskatās šādi: M= (W1/W2)*V - V:

• M ir ūdens daudzums, kas būs nepieciešams;
• W1 - dzēriena sākotnējais stiprums;
• W2 - vēlamā stiprība;
• V ir moonshine tilpums ml pirms procedūras sākuma.

Kādu ūdeni atšķaidīt

Cilvēki, kuri mājās gatavo moonshine, ir noraizējušies par jautājumu, kā atšķaidīt moonshine ar ūdeni. Šajā jautājumā ir svarīgi pieiet atbildīgi izmantotā šķidruma izvēlei. Tam jāatbilst noteiktām prasībām, jo ​​no tā tieši ir atkarīga gala dzēriena kvalitāte un garša, vai tas būtu degvīns vai tinktūra.

Uz ūdeni attiecas šādas prasības:

• caurspīdīgums;
• bezkrāsainība;
• minimālā daudzuma sāļu saturs;
• neliela stingrība;
• temperatūra ne augstāka par +20 °C;
• tīrība;
• Ir stingri aizliegts izmantot krāna vai destilētu ūdeni.

Krāna šķidrums nedarbosies, pat ja to vārīsit. Tas tikai ievērojami sabojās iegūtā dzēriena garšu. Šis mēness spīdums būs duļķains un ar asu etilspirta smaržu. Tas notiek tāpēc, ka šādam ūdenim ir paaugstināta cietība, un alkohols var saturēt lielu daudzumu fūzu eļļas, kas izgulsnējas un atstāj duļķainus traipus.

Ja moonshine tiek attīrīta ar kokogli vai filtrēta, krāsa var mainīties.

Vēlamie varianti

Atšķaidīšanai vislabāk piemērots avota vai artēziskais ūdens. Ja iespējams, pirms procedūras labāk veikt ķīmisko analīzi. Tas ir nepieciešams, lai noteiktu šķidruma sastāvu. Šī analīze var veikt VVD. Ar paaugstinātu cietības līmeni ūdeni var izlaist caur parastu mājas filtru.

Ūdeni var pildīt pudelēs, taču ir svarīgi uzraudzīt saturu. minerālsāļi. Šo informāciju var atrast uz etiķetes, kur norādīts sastāvs. Labākais produkts ir ar minimālais daudzums piedevas Ja nepieciešams, šādu ūdeni var arī mīkstināt, izmantojot mājas filtru.

Kā pēdējo līdzekli varat izmantot krāna šķidrumu, taču tas rūpīgi jāfiltrē. Bet iegūtā moonshine kvalitāte būs ievērojami zemāka.

Lai iegūtu garšu, atšķaidītajam dzērienam varat pievienot citrusaugļus, Valrieksts, dažādas ogas, pipari, kanēlis un medus.

Kvalitātes kontrole

Mēness spīduma stiprumu var izmērīt ar spirta mērītāju, taču, kā liecina prakse, tas dod absolūti precīzus rādījumus, analizējot tikai spirtu ar ūdeni. Mēness laikā kļūda ir daži grādi, taču tas nav kritisks. Bet nebūs iespējams izmērīt, cik “enerģiska” ir tinktūra vai liķieris. Ierīce to nevar noteikt, jo liels daudzums papildu sastāvdaļas, mainot šķidrumu, tostarp cukura, blīvumu.

Zinātniskā pieeja

Pat tīrs mēness spīdums pārbaudīts ar alkohola mērītāju saskaņā ar noteiktiem noteikumiem. Rezultāta precizitāte būs atkarīga no tā:

1. Alkohols jāsasilda līdz 20 grādiem.
2. Produkts jāielej augstā caurspīdīgā traukā. Ja tas ir burkā, kas ir gandrīz pilna, jums to nevajag pārpildīt.
3. Alkohola mērītājs tiek gludi un rūpīgi iegremdēts mēness spīdeklī un tiek pārbaudīts tā “sasalšanas” līmenis un kurā skalas daļā atrodas šķidruma līmenis.

Izpētei mājas vīns un tinktūras, jums būs nepieciešams cits mērinstruments - sadzīves vinometrs vai refraktometrs. Tie ļauj noteikt, cik daudz alkohola un cukura satur konkrētais dzēriens.

Viegla kā spalva. Tīrs kā asara

Daži amatnieki cenšas noteikt mēness spīduma stiprumu pēc acs. Ļoti reālā nozīmē:

1. Absolūti caurspīdīgs šķidrums – augsta pakāpe.
2. Dubļains - zems.

Faktiski šī metode pastāv tikai kā papildinājums citām, precīzākām metodēm. Ūdens arī nav duļķains, bet...

Daudz ticamāk ir nosvērt mēness spīdumu. Metode nedos precīzus rādītājus, bet ļaus noteikt, kurā 40°C pusē dzēriens atrodas. Lai to izdarītu, jums būs nepieciešami elektroniskie virtuves svari, konteineri un mērtrauks.

• Konteineri ir novietoti uz platformas un ir ieslēgti svari; tie displejā rādīs nulle.
• Ar palīdzību mērtrauks atdaliet 1 litru moonshine.
• Ielejiet to traukos uz svariem un izpētiet to rādījumus.

Ledus dziesma

Litrs klasiskā četrdesmit izturīgā degvīna bez piemaisījumiem sver tieši 953 gramus. Ja svari pārsniedz šo skaitli, tas nozīmē, ka esat alkoholā. vairāk ūdens, attiecīgi, tā stiprums ir mazāks nekā “atsauces” paraugam. Ja skaitļi uz svariem rāda mazāk, tad mēnessērdziņā ir vairāk alkohola un tā stiprums ir lielāks par 40°C.

Jūs varat iesaldēt alkoholu, lai noteiktu tā pakāpes. Dzērienam būs tāds stiprums, pie kura mīnusa rādītājiem tas pārvērtīsies ledū. Šņabim tas ir 40 grādi.. Dažreiz mājās tas izrādās grūts uzdevums.

Cits tautas metode uzzini mēness spīduma spēku – aizdegšanos. Daudzas mīlētāju paaudzes mājas ražošana alkohols to noslīpēja līdz diezgan precīziem rādītājiem ar nelielu kļūdu. Jebkurš šķidrums, kas satur vairāk nekā 20% spirta, var aizdegties. Bet atkarībā no spēka tas notiek nedaudz savādāk.

Un liesmas

Moonshine ielej ēdamkarotē līdz malām, uzliek uguni un tiek pētīts pats degšanas process un tas, kas paliek pāri pēc tā.

1. Šķidrums uzliesmo, bet uguns uzreiz nodziest. Aptuvenais stiprums ir aptuveni 20 grādi. Šis rādītājs ir raksturīgs “astes” frakcijai. Tas vienmēr ir atdalīts no ķermeņa. Pēc saviem ieskatiem astes pievieno misai, lai palielinātu alkohola saturu, vai izmet pavisam.
2. Moonshine deg tikai saskaroties ar sērkociņa liesmu - 30 grādi.
3. Liesma ir sarkana un ātri nodziest. Karoti uz pusi vai vairāk piepilda ar ūdeni – aptuveni 40 grādiem.
4. Uguns ir kā degļa liesma gāzes plīts: lielākā daļa zilā krāsā, bet sarkanas mēles izslīd cauri. Atlikušais ūdens ir mazāks par 1/3 karotes – 60 grādi vai vairāk.
5. Liesma ir zila bez ieslēgumiem, deg pārliecinoši un vienmērīgi. Šķidrums karotē gandrīz pilnībā izdeg - tas ir raksturīgs alkoholam ar alkohola saturu 80% vai vairāk.

Protams, visas šīs metodes nav piemērotas precīza definīcija mēness spīduma pakāpes vai aprēķini, kas pieņem minimālas novirzes no norādītajiem parametriem. Tie sniedz tikai aptuvenu priekšstatu par produkta stiprumu un to, vai tas pirms lietošanas ir jāatšķaida.

Audzēšanas noteikumi

Moonshine tiek audzēts divos gadījumos:

• lai jau sagatavotos lietošanai gatavais produkts(pēc norēķināšanās procedūras);
• otrā moonshine destilācija, lai samazinātu stiprumu (tas ir nepieciešams, lai iegūtu attīrītāku un spēcīgāku moonshine).

Patēriņam moonshine tiek atšķaidīts līdz 40 grādiem.

Norādījumi moonshine atšķaidīšanai:

Pirms nostādināšanas procedūras moonshine ieteicams ieliet pudelēs, piepildot tās līdz malām. Tas jādara, lai novērstu saskari ar gaisu. Pretējā gadījumā var notikt nevēlamas lietas ķīmiskās reakcijas kas novedīs pie veidošanās etiķskābe. Šajā gadījumā moonshine garša tiks pilnībā sabojāta.

Liķieru bāze

Bieži vien cilvēki, kas mājās gatavo moonshine, ne tikai patērē iegūto produktu tā sākotnējā formā, bet arī gatavo, izmantojot to. dažādas tinktūras. Līdzīgus dzērienus gatavo, izmantojot:

• Garšvielas (kanēlis, vaniļa, paprikas maisījums, čili)
• Saknes (ingvers, mārrutki, ķiploki).
• Ārstniecības augi (asinszāle, oregano, vērmeles u.c.)
• Ogas (avenes, ķirši, jāņogas, ērkšķogas utt.).
• Augļi (citroni, apelsīni, plūmes, aprikozes, bumbieri utt.)
• Žāvēti augļi (plūmes, dateles)
• Cits ( priežu rieksti, membrānas valrieksti, ozola miza).

Pikantās un garšaugu tinktūras visbiežāk tiek pagatavotas rūgtas un diezgan spēcīgas. Šīs piedevas neveicina pārmērīgu saldumu. Tie satur nelielu daudzumu sulas. Kas īsti ir sula? Tas ir ūdens, kas satur cukuru. Tāpēc ražošanas laikā augļu iespējas Jāņem vērā, ka tinktūras stiprums samazināsies. Bāze tam ir jāņem ar iepriekš uzpūstu pakāpi un iepriekš jāaprēķina, kāda būs izlaide.

Aprēķināt misas sastāvdaļu daudzumu un atšķaidīt gatavo produktu var, izmantojot moonshine kalkulatoru. Aptuvenos aprēķinus par frakciju tilpumu destilācijas laikā var noteikt pēc cukura vai spirta satura izejvielā.

Zemāk ir norādīti nepieciešamākie kalkulatori, ar kuriem var panākt kvalitatīvu izejvielu ražošanu.

Kalkulators spirta atšķaidīšanai ar ūdeni

Kalkulators spirta atšķaidīšanai ar ūdeni

Jums jāpievieno ml ūdens.

Precīzas alkohola proporcijas ir vajadzīgas, kad gatavojamies gatavot dažādas tinktūras un liķierus, piem. ābolu tinktūra Nepieciešams 35%, bet ir pieejams tikai batin vigorous moonshine ar 99% alkohola saturu, ko man darīt? Kā atšķaidīt? Vienkārši ievadiet šos datus augstāk esošajā aprēķina veidlapā un saņemiet precīzu padomu, kā rīkoties.

Cukura misas kalkulators

Palīdz noteikt pareizas proporcijas misu un augstāko iespējamo alkohola saturu tajā pēc fermentācijas pabeigšanas.

Mash kalkulators

Rezultātā tiks iegūta misa, kas satur % spirta.

Uztveriet šos aprēķinus nopietni; tas, cik veiksmīgi jūs kontrolējat visu mēness gaisma, tieši nosaka tā garšu, krāsu un smaržu!

Kalkulators cukura aizstāšanai ar fruktozi vai glikozi

Glikozes misa iegūs 12,5% mazāk alkohola nekā tas pats no saharozes, bet vairāk Augstas kvalitātes. Šis kalkulators aprēķinās, cik daudz glikozes ir nepieciešams, lai iegūtais mēness spīdums būtu tāds pats kā ar 1 kg cukura.

Kalkulators cukura aizstāšanai ar glikozi

Jums būs nepieciešams kg glikozes.

Fermentācijas efektivitāte (spirta kalkulators misā pirms un pēc fermentācijas)

Refraktometram ar Brix Wort SG skalu. Kalkulators parādīs fermentācijas efektivitāti, cik labi iedarbojās raugs un kas mums ir rezultātā.

Alkohola kalkulators misā pirms un pēc fermentācijas

Jums būs nepieciešams kg glikozes.

Destilācijas uz ūdeni kalkulators

Pamatojoties uz misas tilpumu un spirta saturu tajā, kalkulators aprēķinās aptuveno mēness ražu un nogulsnes daudzumu joprojām kas paliek no destilācijas procesa.

Optimāla misas skābuma kalkulators

Lai fermentācija noritētu veiksmīgi un tās laikā neveidotos nevēlamas baktērijas šo procesu, videi jābūt ar optimālu skābumu: 4,0-4,5 pH. Ja jums ir jāveic misas korekcijas, tas jādara pirms rauga uzlikšanas. Šajā gadījumā citronskābe vai citronu sula(pamatojoties uz aprēķinu: 5 grami skābes atbilst viena vidēja citrona sulai). Lai kontrolētu skābumu, jums būs nepieciešams pat vienkāršākais pH mērītājs.

Optimāla misas skābuma kalkulators

Atšķaidīšanai nepieciešams tikai grams skābes.

Moonshine frakcionēšanas aprēķins

Misas destilācija ietver produkta iegūšanu, kas papildus etilspirtam satur nelielu sastāvdaļu piemaisījumus. To klātbūtne negatīvi ietekmē mēness spīduma kvalitāti.

Tāpēc ir svarīgi veikt iepriekšēju frakciju tilpuma aprēķinu, ko destilētāju vidū sauc par galviņām, destilāta korpusiem un astēm. Izvēloties frakcijas, ir svarīgi ņemt vērā etilspirta un piemaisījumu viršanas temperatūru.

Starp citu, šeit jūs varat lejupielādēt moonshine kalkulatoru savā datorā: CalcSam.exe

Lai noteiktu, cik liela daļa no pirmās mēness gaismas ir jāuzņem, tiek izmantotas dažādas aprēķina metodes. Vienkāršākā metode ir balstīta uz cukura satura mērīšanu misā pirms rauga pievienošanas.

• Piemēram, ja 1 litrs misas satur 15% cukura, tad, izmantojot vienkāršas aritmētiskas darbības, varat aprēķināt tā svaru.
• Atstāj 150 g.Pēc praktiskiem novērojumiem, no 1 kg cukura, ko izmanto misas pagatavošanai, jāizvēlas 70-100 ml pirmās frakcijas.
• 1 litram misas indikators būs 10,5-15 ml, bet 10 - 105-150 ml.
• Lai iegūtu procesā moonshine kvalitatīvs produkts, ir nepieciešams izvēlēties pēc iespējas vairāk galviņu lēnas sildīšanas laikā kaitīgiem piemaisījumiem
• . Tas ļauj iegūt tīru augstas kvalitātes moonshine.

Sekundārā destilācija

Ja process ietver mēness spīduma sekundāro destilāciju, tad paredzētā galviņu tilpuma paraugu ņemšanu var sadalīt divās daļās un katrā paņemt 75 ml.

Sārņu atlase tiek veikta brīdī, kad mainās destilāta stiprums. Ja indikators nokrītas zem 40-41% tilpuma, tad nekavējoties jāsāk atsārņu selekcija. Lai novērstu fūzu eļļu iekļūšanu galvenajā traukā, procesa beigās biežāk jāmēra atsevišķā traukā savāktā destilāta stiprums.

• Lietojot metodi dubultā destilācija Jēlspirtu izvēlas līdz 30 tilpumprocentiem. Šim nolūkam labāk ir izmantot alkohola mērītāju.
• Ja vajadzīgās ierīces nav pie rokas, tad noteikšanu veic, aizdedzinot šķidrumu tējkarotē.
• Šajā gadījumā jums ir jāievēro pamata drošības noteikumi un destilācijas vietas tuvumā neizmantojiet atklātu uguni.
• Izejvielu savāc, līdz šķidrums sadedzina.

Frakciju tilpuma noteikšanas metodes

Pirmās frakcijas tilpumu var aprēķināt, izmantojot etilspirtu. Šī metode ietver destilāta ekstrakciju no misas bez atdalīšanas. Pēc procesa pabeigšanas moonshine stiprumu mēra, izmantojot spirta mērītāju.

Piemēram, ja 1 litrs moonshine satur 45% etilspirta, tad 100% tīrs alkohols destilātā tilpums būs 0,45 l. Pamatojoties uz šo rādītāju, tiek aprēķinātas frakcijas. Kā galviņas jāizvēlas 10-15% no aprēķinātā alkohola daudzuma vai 45-70 ml no kopējā tilpuma.

Svarīgs rādītājs, izvēloties galviņas, ir smarža. Pirmo frakciju raksturo piemaisījumu klātbūtne. Tāpēc pieredzējuši spirta ražotāji praktizē, novietojot tīru roku zem destilāta straumes un noķerot dažus pilienus.

Tos ierīvē plaukstā un smaržo aromātu. Ķermeņa atlase tiek veikta pēc pirmās frakcijas smaržas pazušanas. Temperatūras metodi var izmantot, lai destilātu sadalītu daļās. Bet tā izmantošanas praktiskā puse nesniedz precīzus rezultātus.

Mēness spīduma stipruma mērīšana

• Viens no svarīgi parametri alkoholiskais dzēriens izsakot savu kvalitāti, cēlums ir spēks.
• Indikators nosaka tīra etilspirta tilpuma attiecību pret kopējo šķidruma daudzumu.
• Autors garšas īpašības Produkta stiprumu ir grūti saprast, tāpēc praksē mērījumus veic, izmantojot hidrometru vai spirta mērītāju.
• Ierīču darbības princips ir balstīts uz šķidras vielas blīvuma mērīšanu.

Katrs alkohola mērītājs ir paredzēts noteiktam darbības diapazonam. Lai strādātu ar moonshine, labāk ir izmantot ierīci, kas nosaka stiprumu no 0 līdz 80% tilp. Spirta mērītāju izmanto misas un gatavā destilāta blīvuma noteikšanai.

Tā kā spirta blīvums atšķiras no ūdens, tā saturs dažādās proporcijās maisījumā norāda uz atšķirīgu veiktspēju. Jo mazāks ir maisījuma blīvums, jo dziļāk ierīce nirst.

Lai iegūtu visprecīzāko rezultātu, mērījumus ieteicams veikt 20°C destilāta temperatūrā. Alkohola mērītājs darbojas tikai noteiktos apstākļos, tāpēc tas nespēs dot rezultātu, ja gravitācija ir zem vai virs diapazona.

Ierīce tiek nolaista šķidrumā. Dzēriena stiprumu nosaka pēc skalas, kas iespiesta stikla caurulītes iekšpusē.

Alkohola blīvuma samazināšanas aprēķins

Profesionāļi saka, ka mēness spīduma stiprumam nevajadzētu būt zemākam par 50 tilp. Destilācijas rezultātā mēs iegūstam Atdzīvinātājs. Lai to būtu patīkami dzert, jāsamazina stiprums, sajaucot un mīkstinot.

Šim nolūkam varat izmantot:

• vīns;
• ūdens ar cukuru vai fruktozi;
• ārstniecības augu tinktūras;
• tīrs mīkstināts ūdens.

IN dažādas iespējas moonshine tiek izmantots noteiktās proporcijās. Lai sajauktu iegūtos produktus, varat izmantot tiešsaistes sajaukšanas kalkulatorus.

Izmantojot programmu, jūs varat aprēķināt mēness blīvumu, kas iegūts, sajaucot divus tilpumus alkoholisko dzērienu ar dažādu stiprumu. Piemēram, ja ņemat 500 ml šķidruma ar stiprumu 40 un 55 tilp. un sajauc tos, iznākums būs 1000 ml maisījuma ar indikatoru 48 tilp.

Izmantojot kalkulatoru

Atšķaidīšanas kalkulatora izmantošana ļauj aprēķināt nepieciešamo summu alkohols un ūdens noteiktam tilpumam un blīvumam. Lai to izdarītu, jums būs jāievada nepieciešamā pieejamā alkohola tilpums, pakāpe un stiprums.

Piemēram, lai iegūtu 1000 ml maisījuma ar blīvumu 40 tilp. destilāta klātbūtnē, kura stiprums ir 55 tilp. jums jāņem 727 ml moonshine un 273 ml ūdens.

• Varat izmantot citu aprēķina metodi, kurā varat aprēķināt ūdens tilpumu, kas jāpievieno esošajam spirtam, lai iegūtu vēlamo stiprumu.
• Tiešsaistes kalkulatora laukā ievadiet spirta tilpumu, blīvumu un nepieciešamo pakāpi pēc atšķaidīšanas. Piemēram, ja jums ir 1000 ml spirta, kura stiprums ir 55 tilp. lai to atšķaidītu līdz 40 tilp. jums vajadzēs 375 ml ūdens. Kopējais tilpums pēc pievienošanas būs 1375 ml.
• Kalkulatori izmanto tilpuma vienību mililitros, un skaitļi tiek ievadīti veselos skaitļos, bez daļskaitļiem. Izmantojot programmu, jūs varat precīzi veikt aprēķinus jebkura veida dzērienam, kas sagatavots, pamatojoties uz moonshine.

Pareizs destilācijas procesa aprēķins

Pirms destilācijas procesa tiek izmantota misas sagatavošanas tehnoloģija. Lai aprēķinātu spirta saturu misā, ir cukura misas kalkulators. Dati par cukura daudzumu tiek ievadīti kalkulatora laukos.

• Piemēram, 1 kg cukura prasīs 4,84 litrus ūdens.
• Fermentācijas rezultāts ir misa ar spirta saturu 11,8%.
• Ir svarīgi ņemt vērā rauga toleranci pret alkoholu.
• Procesam pārsvarā tiek izmantots alkoholiskais raugs.
• Ilgtspējas rādītājs tiem ir 18%.

Aizstājot saharozi ar glikozi, gala produkta tilpums samazinās. Lai iegūtu tādu pašu daudzumu mēness spīduma, jums jāuzņem vairāk glikozes. Aprēķiniem ir sastāvdaļu konversijas kalkulators. Lai aizstātu 1 kg saharozes, jums jāuzņem 1,125 kg glikozes.

Destilācijas procesam tiek nodrošināts kalkulators, kas ļauj aprēķināt laiku, kuba sildīšanas temperatūru un šķidruma izvēli pēc frakcijas. Lai iegūtu precīzus datus, kalkulatora laukos tiek ievadīti kuba tehniskie parametri.

Aprēķini, kuru pamatā ir dati, attiecas uz destilāciju, izmantojot visvienkāršākās destilācijas iekārtas konstrukcijas. Ūdens un spirta maisījuma viršanas temperatūras kalkulators ļauj aprēķināt vērtības normālā atmosfēras spiedienā.

Gatavojot moonshine vai strādājot ar gatavu spirtu, kļūst nepieciešams noteikt ūdens daudzumu, kas jāatšķaida spirta šķīdums pirms tam nepieciešamo spēku. Daudzi cilvēki to dara "ar aci". Bet tas joprojām ir daudz labāk, ja jums ir pie rokas tabula vai aprēķina formula.

Vairums mēnessērdzēju dod priekšroku alkohola destilēšanai no cukura. Tas ir vienkāršāk un mazāk darbietilpīgi. Šim nolūkam jums ir nepieciešams tikai:

• Tīrs ūdens, vēlams avota ūdens.
• Cukurs.
• Raugs.

Lai noteiktu nepieciešamo produktu daudzumu, moonshine ražotājs sāk no gala produkta daudzuma. Ir zināms, ka no viena kilograma cukura iegūst 1,2 litrus mēnessērgas ar četrdesmit procentu alkohola saturu. Izmantojot kalkulatoru, ražotājs noteiks galvenās sastāvdaļas daudzumu. Ja vajag desmit litrus mēness Jums vajag 12 kilogramus cukura.

Nepieciešamība pēc citiem produktiem aprēķina, pamatojoties uz cukura daudzumu. Šeit formula ir ļoti vienkārša:

• Cukurs 1 daļa.
• Ūdens 3 daļas.
• Raugs 0,1 daļa.

Lai noteiktu nepieciešamo sastāvdaļu daudzumu, nav nepieciešams kalkulators.

Jēlspirta stipruma noteikšana destilācijas laikā

Destilē cukuru jēlspirtā Vienmēr pienāk brīdis, kad ir jānosaka alkohola procentuālais daudzums oriģinālajā produktā. Vecā “vectēva” metode destilāta sadegšanas noteikšanai ir pagātne. Lai to izdarītu, jums ir jābūt:

1. Stikla kolba ar tilpumu 0,5 litri.
2. Kalkulators.
3. Termometrs.
4. Hidrometrs (spirta mērītājs).

Uzstādīts uz siltuma avota kubs mēness joprojām divas trešdaļas pilnas (varbūt nedaudz vairāk) cukura biezeni. Pirmie pilieni parādīsies avota temperatūrā 88–89 grādi. Pirmo destilāciju parasti veic maksimālā temperatūrā, bet bez misas vārīšanās. Šajā gadījumā, kā likums, galvas un galīgo frakciju atlase netiek veikta. Jēlspirtu pēc pirmās destilācijas iegūst ar nepatīkama smaka un garšo. Tas notiek sakarā ar to, ka kad paaugstināta temperatūra Rauga čaumalas plīst un olbaltumvielas sadalās.

Pēc destilācijas pabeigšanas ir jānosaka alkohola saturs iegūtajā produktā. Lai to izdarītu, jēlspirtu savāc kolbā. Temperatūra atlasē tiek paaugstināta līdz divdesmit grādiem. Tikai šajā temperatūrā tiek noteikts mēness spīduma stiprums.

Otrā destilācija

Otrā destilācija praktiski neatšķiras no pirmās. Tikai jāsagatavojas oriģināls produkts. Jēlspirts ir jāatšķaida līdz 15–20 procentiem, tas ir, jāpievieno nepieciešamais daudzumsūdens mēness spīdums. Internetā ir moonshiner kalkulators. Tur norādot sākotnējos parametrus, internetā var aprēķināt nepieciešamo ūdens daudzumu.

Pieredzējis moonshiner reti izmanto alkohola kalkulatoru. Viņam ir formula moonshine atšķaidīšanas ar ūdeni proporcijām. Nav nekā sarežģīta, veicot savus aprēķinus. Ir viegli noteikt ūdens daudzumu, ar kuru tiek atšķaidīts moonshine.

NP/M – P = X.

• P – jēlspirta daudzums pirms moonshine atšķaidīšanas ar ūdeni.
• M – nepieciešamais šķīduma stiprums.
• N – Šķidruma stiprums pirms atšķaidīšanas ar ūdeni.
• X – nepieciešamais ūdens daudzums, ko pievienot spirta šķīdumam.

Iegūtajam spirta šķīdumam ļauj nostāvēties vismaz stundu. Pēc tam sākas otrais destilācijas process. Šoreiz atsevišķos konteineros tiek atlasītas trīs frakcijas: galvenā frakcija, “sirds”, “aste”. “Galvas” atlase turpinās līdz līdz, ierīvējot plaukstu, pazūd taukainība un nav ēteriskas smaržas. Vai arī varat aprēķināt galvas daļas daudzumu kalkulatorā, izmantojot šādu formulu: Gf = 0,16 x Ci, kur:

• Гф – galvas frakcijas daudzums litros.
• Ki ir sākotnējā spirta šķīduma daudzums litros.
• 0,16 – koeficients.

Iegūto “galvu” var ieliet vai pievienot nākamā daļa par iemetienu. Ja moonshine pagatavošanai izmanto misu uz cukura bāzes, tad metanola nav. Un šo "pervach" var droši izmantot. Ja misa ir graudi, tad tajā ir metanols, kas ir bīstams veselībai.

Galvenā mēness daļa tiek atlasīta lēni. Šajā gadījumā jums pastāvīgi jāmēra spirta tilpums izplūdes atverē, izmantojot hidrometru (spirta mērītāju). Pieredzējis mēnessērdzējs šo skaitli saglabā diapazonā no piecdesmit līdz septiņdesmit procentiem. Destilāciju veic, līdz pilieni sāk smaržot pēc fūzeļļām.

Galīgo frakciju var izliet, bet labāk to “izspiest” sausu, līdz gandrīz diviem līdz trim procentiem spirta šķīdumā. Iegūtā “aste” tiek pievienota nākamajai partijai. Jūs varat veikt trešo mēness spīduma destilāciju. Piemēram, ražojot īru viskiju, ir nepieciešama trešā destilācija..

Novedot moonshine vajadzīgajos apstākļos

Pēc destilācijas tas parasti ir vairāk nekā piecdesmit procenti. Lai mēness spīdums būtu četrdesmit procenti ērti lietojams, to atšķaida ar ūdeni. Tikai ne krāna ūdeni. Vislabāk ir piemērots dabiskais avota ūdens. Veikalā var iegādāties negāzētu ūdeni.

Parasti, lai noteiktu nepieciešamo ūdens daudzumu, izmantojiet spirta atšķaidīšanas tabulu.

Tiešsaistes kalkulators Moonshiner ir neaizstājams instruments destilētājam. Lai sagatavotais moonshine jūs iepriecinātu ar savu garšu, ir precīzi jāaprēķina svarīgi parametri, izvēloties misas sastāvdaļas, atšķaidot un sajaucot mēnessērdzi, kā arī izvēloties galviņas un astes. Šos parametrus varat aprēķināt, izmantojot moonshiner alkohola kalkulatoru, un tas ir pilnīgi bez maksas.
Lai aprēķinātu alus parametrus, izmantojiet alus darītavas kalkulatorus.

Tiešsaistes alkohola atšķaidīšanas kalkulators(moonshine) palīdzēs saprast, cik daudz ūdens jāpievieno, lai iegūtu vajadzīgā stipruma dzērienu. Pietiek iebraukt alkohola kalkulators Atšķaidot moonshine, ir tikai 3 parametri: sākotnējais spirta tilpums, sākotnējā tilpuma stiprums un nepieciešamais stiprums. Izejā jūs saņemsit precīzu ūdens daudzumu, kas jāpievieno spirtam.

Alkohola sajaukšanas kalkulators palīdzēs noteikt alkohola saturu maisīšanas laikā alkoholiskie dzērieni dažāda stipruma un apjoma. Pietiek ievadīt divu sajaucamo destilātu stiprumu un tilpumu. Pēc tam kalkulators uzreiz veiks aprēķinus un parādīs maisījuma galīgo pakāpi.

Kalkulators frakcionēta destilācija jēlspirts palīdzēs tiešsaistē noteikt “galvu” un “astes” skaitu, kas jāizvēlas, destilējot jēlspirtu. Jums vienkārši jāievada sākotnējais jēlspirta daudzums, tā stiprums un vēlamais izejas stiprums. Tad pats kalkulators aprēķinās, cik galviņu un astes ir jāizvēlas destilācijas laikā. Tas arī izdalīs “ķermeņa” spēku un apjomu.

Cukura satura tabula produktos palīdzēs noteikt cukura saturu augļu izejvielās misai. Pēc aprēķinu veikšanas jūs sapratīsit, cik daudz cukura jums jāpievieno maisījumam. augļu biezeni esošajam cukuram produktos.

Aprēķiniet nepieciešamos fermentācijas parametrus tieši vietnē un kontrolējiet procesu - tālāk sniegtie tiešsaistes kalkulatori jums to palīdzēs. Ja jums trūkst kalkulatoru vai ir šaubas par to darbību, rakstiet komentāros.

Kalkulators spirta atšķaidīšanai ar ūdeni

Cik daudz ūdens jālej, lai iegūtu vajadzīgā stipruma spirtu?

Fermentācijas kontroles kalkulators

Refraktometram ar SG-Wort skalu. Fermentācijas efektivitātes aprēķins.

Cukura misas kalkulators

Misas un spirta parametru aprēķins tajā pēc fermentācijas.

Glikoze - saharozes kalkulators

Cik daudz glikozes jums jāuzņem, lai aizstātu saharozi?

Alkohola sajaukšanas kalkulators

Aprēķina šķidruma galīgo stiprumu, sajaucot divus dažādas pakāpes šķidrumus.

Teorētiskā informācija

Iesācējam moonshine, šķiet, ka moonshine destilēšana ir ļoti vienkāršs un aizraujošs process. Tikai tad, kad sākat rīkoties, jūs sapratīsit, ka daudz ko nezināt. Jūs varat atrast pieredzējušu moonshiner un pajautāt. Pieejamāk ir vērsties pie tiešsaistes avotiem un aprēķiniem izmantot kalkulatoru.

Izejvielu izvēle un sagatavošana moonshine

Moonshine kvalitātes parametri ietver dzēriena stiprumu procentos un tā tīrību. Tīrība nozīmē prombūtni svešzemju piemaisījumiem. Visbīstamākais? Metanolam ir spirta smarža.

Galvenā klasiski produkti par moonshine ir: cukurs, raugs un ūdens. Lai noteiktu to daudzumu, jums jānoskaidro, cik daudz dzēriena nepieciešams uz vienu izeju. Ja jūs gatavojat moonshine ar stiprumu 40°, uz 1 kg cukura iznāk 1,2 litri šķidruma. Piemēram, izmantojot kalkulatoru, varat aprēķināt, ka, lai iegūtu 5 litrus mēness 40°, ir nepieciešami 5 x 1,2 = 6 kg cukura.

Pārējie produkti tiek aprēķināti saistībā ar cukuru. Aprēķina formula ir vienkārša: 1 daļai cukura - 0,1 rauga - 3 daļas ūdens. Mūsu piemērā 6 x 3 = 18 litri ūdens un 6 kg x 0,1 = 0,6 kg = 600 g rauga. Šim vienkāršajam aprēķinam nav nepieciešams kalkulators.

Jāņem vērā, ka mēness spīduma destilācija dod reālu galaprodukta iznākumu, kas ir mazāks par aprēķināto. Tas ir atkarīgs no izejvielu kvalitātes, temperatūras un procesa ātruma. Tāpēc formula būs šāda: iegūto produkta daudzumu reiziniet ar 1,2. Izmantojot kalkulatoru, iegūstam 7,2 kg cukura - 800 g rauga - 21,6 litrus ūdens.

Moonshine var izgatavot no dažādi augļi, ogas un citi produkti. Tas viss ir atkarīgs no cukura pieejamības un tā izmaksām jūsu reģionā. Aprēķinu korekcijas koeficienti ņem vērā cukura saturu un mitruma saturu maisījumā. Ja nepieciešams liķieris, tad izmantojiet augļus un ogas.

Fermentācija

Misas fermentācija notiek temperatūrā no 18 līdz 24 °. Kāpēc ir tā, ka
ir svarīgi atbalstīt noteikta temperatūra? Alkohols veidojas rauga fermentācijas laikā. Ja misas stiprums ir lielāks par 15°, lielākā daļa rauga iet bojā. Cukuram nav laika raudzēties. Risinājums ir uzturēt nemainīgu temperatūru fermentācijas telpā.

Alkohola oksidēšanās rezultātā kaitīgie produkti. Tie ietver:

• acetaldehīds
• metanols
• etiķskābe
• astes

Metanols ir ārkārtīgi bīstams. Tas ir tas, kas veicina acetaldehīda veidošanos. Metanols izraisa smagas saindēšanās formas. Nāves gadījumi ir bieži. Ja metanols iekļūst organismā lielā koncentrācijā, tad neviena uzkoda nepalīdzēs. Saindēšanās var izraisīt pilnīgu aklumu. Lūdzu, ņemiet vērā - nav nepieciešams atpūsties. Pat izlasot, ka, gatavojot moonshine no cukura, praktiski neveidojas metanols.

Misas skābuma korekcija jāveic ar citronskābi. Optimāls skābums fermentācijai - 4,0 - 4,5 pH. Aprēķinu formula

daudzumus citronskābe satur integrālās izteiksmes. Ir nepieciešams izmantot īpašu kalkulatoru. Bet jūs varat vienkārši paņemt 5 litrus misas uz naža gala.

Viņi apgalvo, ka dzēruši raudzētu misu, ja tāda bijusi laba uzkoda uz galda. Bet misu nevar salīdzināt ar gala produkts, kas ražo destilētu moonshine.

Misas kolonna nodrošina labus destilācijas ātrumus. Kolonnai ir ledusskapis-kondensators, termometrs, atteces dzesinātājs un krāns precīzai šķidruma dozēšanai. Rūpnīcas iestatījumos kolonnas augstums nosaka sadalīšanas frakcijās produktivitāti un kvalitāti. Mājās augstumu nosaka proporcionāli diametram. Kolonnai ir jābūt tādam diametram, ko var likt uzsildīt.

Mēness spīduma destilācija no lieliem misas daudzumiem ir iespējama, ja tā notiek nepārtraukti misu kolonna. Šis destilācijas veids tiek izmantots rūpniecībā.

Papildu solis, iegūstot moonshine

Iesācēji moonshiners uzdod jautājumu: "Kāpēc ir nepieciešams otrais destilācijas posms?" Atbilde ir vienkārša? lai iegūtu kvalitatīvu produktu.

Moonshine joprojām izskatās pēc rūpnīcas kolonnas, bet ar vienu posmu destilācija. Tāpēc dubultai destilācijai šķidrums jāielej atsevišķā traukā.

Lai novērstu metanola un citu atkritumu iekļūšanu mēnessērdzībā, pirms sekundārā destilācija, produkts ir jāatdzesē līdz telpas temperatūra. Tā kā dzēriens pēc pirmās destilācijas ir ļoti spēcīgs, kaitīgās vielas ir slikti izvadīti. Iegūtais šķidrums pēc pirmā posma tiek atšķaidīts dzeramais ūdens līdz stiprums sasniedz 40°.

Tad to ielej destilācijas traukā un karsē uz lielas uguns līdz 60–65°. Pirmo iegūto frakciju izmanto tikai nepārtikas vajadzībām vai arī izlej. Frakcijas tilpums ir aptuveni 1-2% no kopējā tilpuma. Tās ir tā sauktās galvas. Tas satur zemas viršanas temperatūras piemaisījumus. Galvas jāsavāc pazeminātā viršanas temperatūrā.

Otro frakciju iegūst pēc paātrinātas karsēšanas ar maksimālā temperatūra 85-95°. Jūs varat izvēlēties galveno daļu. Lai to nogaršotu jāsagatavo uzkoda. Trešā frakcija, kas iznāk, satur ļoti mazu alkohola procentu. Bet fūzeļļu (astes) saturs ir augsts. Nav vēlams nodarboties ar astēm. Labāk tos nelietot vispār, tāpat kā galvas. Konteineri galvām un astēm aizņem no 3 līdz 7% no kopējā tilpuma. Ņemam kalkulatoru un skaitam vēlreiz.

Galvas un astes tiek novadītas kanalizācijā. Uz galda gaida uzkodas. Draugi, kas nāks gaismā, palīdzēs novērtēt preces kvalitāti.

Noteikumi moonshine audzēšanai

Rūpnīcā kolonna ir aprīkota ar dažādiem sensoriem. Mājas mēnessērdzniekam arsenālā jābūt vismaz kalkulatoram un hidrometram, lai noteiktu stiprumu.

Formula ūdens daudzuma noteikšanai moonshine atšķaidīšanai satur
šādi parametri: Ki - pieejamā šķidruma stiprums; Kv - stiprums, kas jāiegūst pie izejas; Vo ir produkta kopējais apjoms.

Formula izskatās šādi: ūdens daudzums = (Ci / Kv) * Vo - Vo. Piemēram, 2 litri ar 85 grādu stiprumu. Mums jāsaņem 40°. Paņemsim vēlreiz kalkulatoru. Ūdens tilpuma aprēķins = (85/40)*2-2 = 2,25 l.

Ūdeni ielej mēness spīdumā, nevis otrādi. Process jāpabeidz bez steigas un vienā piegājienā.

Papildu mēness spīduma attīrīšana ar oglēm

Izmanto tīrīšanai rūpnīcās destilācijas kolonna ar tā sauktajām plāksnēm. Tie atdala atsevišķus piemaisījumus. Lai izvēlētos metanolu, dažreiz tiek uzstādīta atsevišķa kolonna. Bet mēs taisām moonshine no cukura, un mēs nebaidāmies no metanola.

Ir svarīgi ļaut šķidrumam atdzist līdz istabas temperatūrai. Plkst paaugstināta temperatūra daudzi piemaisījumi netiek atbrīvoti ar nevienu tīrīšanas metodi.

Destilācijas process

Senā metode ķīmiskā tīrīšana no gatavā produkta ir ogļu tīrīšana vai oglēšana. Kā izeju visbiežāk izmanto Aktivētā ogle, iegādāts aptiekā. Bet daudz efektīvāk ir veikt ogles ar kokogli.

Šeit jums nav nepieciešams kalkulators, vienkārši ievērojiet attiecību. Uz 6 litriem moonshine ņem 200 g ogles un uzstāj. Ogles ievieto traukā un ielej šķidrumu. Ogles uzpeld virspusē. Kad tie visi nosēžas apakšā, sakratiet trauku. Šī darbība jāveic divas reizes.

Izeja no ogļu atrašanas ir to pagatavot pašam. Iekurt uguni, vēlams no bērza zariem un mizas. Ņem māla pods un sakrauj sadegušo, bet neatdzisušo malku. Koka pelni ir jāizpūš. Cieši pārklājiet katlu un atstājiet, līdz tas ir pilnībā atdzisis. Iegūtos gabaliņus nedaudz sasmalciniet. Var veikt ogļu pārklāšanu.

Pieredzējušam mēnessērdzniekam nav noslēpums, kā to izdarīt. Bet parasti tas netiek uzglabāts ilgi. Lai gūtu pilnīgu gandarījumu no moonshine brūvēšanas procesa, ļoti svarīga ir uzkoda. Uzkoda ir sagatavota iepriekš, jo visa uzmanība tiek pievērsta procesam.

Moonshine izmantošanas joma ikdienas dzīvē ir plaša. Liķieris, kas izgatavots no moonshine, var būt zema pakāpe. Izmantojiet kalkulatoru, atšķaidot īpaši sievietēm. Liešana ir gaumes lieta. Līdz ar to produktu daudzveidība moonshine tinktūrai.