Vara destilētājs ir efektīvs mājas alkohola attīrītājs. Visa patiesība par vara moonshine joprojām
Arvien vairāk cilvēku dod priekšroku alkohola ražošanai paši, jo īpaši tāpēc, ka ir ļoti daudz recepšu, kas ļauj mājās izveidot dažādus dzērienus, tostarp elites šķirnes - konjaku, viskiju.
Protams, katram veidam un šķirnei ir nepieciešamas ne tikai īpašas sastāvdaļas un receptes, bet arī atbilstošs aprīkojums. Šodien mēs runāsim par to, kā izgatavot varu - galu galā tas ir vara izstrādājums, kas ļauj sasniegt visaugstāko alkohola kvalitāti.
Kāpēc moonshine ir labāks par degvīnu?
Raksta pašā sākumā mēs iesakām runāt par to, kāpēc vispār ir nepieciešams “vadīt” alkoholu pašam, ja bēdīgi slavenais, slavenais un dziesmās, stāstos un filmās apdziedātais, tostarp amerikāņu, krievu degvīns tiek prezentēts bagātīgi. veikalu plauktos!
Šobrīd degvīns tiek ražots ar dažādiem zīmoliem un tam ir atšķirīga cena, atkarībā no kvalitātes un ražošanas īpatnībām – tas ir, gandrīz katrs var izvēlēties savai gaumei atbilstošāko zīmolu. Tomēr ne viss ir tik vienkārši. Pašdarinātam spirtam, it īpaši, ja šiem nolūkiem tika izmantots vara aprīkojums, ir vairākas nenoliedzamas un skaidras priekšrocības, tostarp:
- tas ir sagatavots tikai no dabīgiem tīriem dabīgiem produktiem;
- sugu daudzveidība - neatkarīgi no tā, ar kādu zīmolu degvīns tiek ražots, tas paliek degvīns un nekas vairāk, bet mājās gatavots produkts var būt pilnīgi atšķirīgs atkarībā no tā, kādas piedevas tika izmantotas un pēc kādas receptes tas tika pagatavots;
- cena - galu galā degvīna izmaksas var šķist pat zemākas nekā tāda paša daudzuma mājās gatavota dzēriena izmaksas. bet, pirmkārt, neaizmirsīsim par cenas un kvalitātes attiecību, otrkārt, atcerieties, ka jūs pats varat kontrolēt, cik daudz labāk gatavot.
Tīrākais paštaisītais moonshine ir izcils pamats dažādu veidu alkohola radīšanai, sākot ar brendiju un kalvadosu un beidzot ar citām elites šķirnēm.
Iekārtas īpašības un ražošanas noslēpumi
Tagad ir pienācis laiks runāt par to, kā ar savām rokām izveidot moonshine no vara caurulēm. Patiesībā šeit nav nekā sarežģīta, jums vienkārši jāievēro daži noteikumi.
Pašizgatavotam no vara caurules izgatavotam mēness spīdumam ir vairākas priekšrocības un īpašības. Jo īpaši visi tajā notiekošie procesi, tostarp ķīmiskie, būtiski atšķiras no tiem, kas notiek citos produktos.
Galvenais alkohola produkts - augstas kvalitātes alkoholiskie dzērieni (brendijs, kalvadoss, viskijs, konjaks) - tiek izgatavots tikai uz vara ierīcēm. Varš absorbē visus sēra savienojumus, kas fermentācijas procesā parādās misā, bet īpaši tas attiecas uz graudu un augļu un ogu brūvējumu.
Ja mēs runājam par visizteiktākajām atšķirībām, tad mums vajadzētu izcelt dažas no tām:
- augsts siltumvadītspējas līmenis - pozitīvi ietekmē produkta galīgo kvalitāti;
- izturība un uzticamība - vara moonshine destilators, kas izgatavots ar rokām saskaņā ar zīmējumiem, faktiski ir mūžīgs, nenolietojas;
- bagātīgāka garša - jau sen ir noskaidrots, ka tieši šis metāls ļauj iegūt maigāku aromātu un patīkamu garšu, kas ir saistīts ar īpašiem ķīmiskiem procesiem, kas gandrīz pilnībā izslēdz sēra oksīdu un noteiktas taukskābes;
- ātrāka iedarbība - tiek samazināts infūzijas laiks;
- videi draudzīgums - atšķirībā no alumīnija izstrādājumiem vai modeļiem, kas izgatavoti no zemas kvalitātes plastmasas, šajā gadījumā neizdalās kaitīgi, bīstami un absolūti nederīgi savienojumi un vielas, kas var mainīt garšu un samazināt galīgo stiprumu;
- reprezentabls izskats - ar rokām darināta vara spole mēness spīdumam joprojām izskatās neticami skaista un atmosfēriska, pilnībā atbilstoši jūsu veiktajam procesam.
Starp negatīvajiem punktiem ir vērts atzīmēt šāda modeļa salīdzinoši augstās galīgās izmaksas. Tomēr to var ievērojami samazināt, ja tiek izmantotas vara caurules, un visas pārējās sastāvdaļas ir izgatavotas no tērauda vai plastmasas.
Laika gaitā uz vara izstrādājuma parādās plāns oksīda slānis. Uz garšu tam nav manāmas ietekmes, taču speciālisti iesaka laicīgi no tā atbrīvoties, novēršot lielu pieaugumu. Labākais līdzeklis pret vara oksīdu ir citronu sula vai koncentrēta citronskābe.
Kā padarīt vara moonshine joprojām
Tūlīt ir jāsaprot, ka tas nav tradicionāls moonshine still, par kuru esam tik daudz rakstījuši. Šī ir pastiprinoša kolonna, kurā vienlaikus mijiedarbojas divas plūsmas - šķidra un gāzveida.
Destilācija - pēc šī principa joprojām darbojas tradicionālais moonshine - nozīmē, ka tvaiks tiek sadalīts pašā tvaikā un kondensātā, kas plūst pa spoli un nonāk uztveršanas tvertnē. Šis process ir vienreizējs vienas destilācijas laikā.
Rektifikācija ir pēc būtības atšķirīgs process, kas nodrošina pastāvīgu abu frakciju - šķidrās un gāzveida - mijiedarbību, kā rezultātā notiek kristāliska attīrīšana un augsts (līdz 960) stipruma dzēriena stiprums. Kad misa vārās destilācijas kubā, tvaiks virzās augšup pa kolonnu un kondensējas atteces dzesinātājā, kas atrodas augšpusē. Tālāk kondensāts plūst uz leju, un uz to jau virzās jauna tvaika porcija. Rezultātā izrādās, ka katrā kolonnas posmā notiek pastāvīga abu frakciju mijiedarbība.
Optimālākais materiāls šādas kolonnas izgatavošanai ir varš, kas ir absolūti drošs veselībai pat augstās temperatūrās un ko vismazāk ietekmē alkohols. Vara galvenā priekšrocība ir tā, ka tas absorbē visus sēra savienojumus, kas neizbēgami parādās misas fermentācijas rezultātā. Mazākais sēra daudzums misas ražošanā uz cukura un ūdens bāzes, lielākais – uz augļu un graudu bāzes.
Vara kolonnas augstums ir izvēlēts tā, lai tās augšējā daļā būtu 78 ° C temperatūra - spirta viršanas temperatūra. Šajā gadījumā tikai spirts sasniedz augšpusi, un VISAS fūzeleļļas, kuru viršanas temperatūra ir virs 100 ° C, nogulsnējas iztvaicētājā.
Lai ar savām rokām izgatavotu vara moonshine kadrus, ieteicams papildus noskatīties atbilstošo videoklipu - lai jūs varētu skaidri novērtēt visas nianses.
Pirms ražošanas uzsākšanas veiciet tāmi, lai precīzi zinātu, cik daudz naudas jums būs jāiztērē vara lokšņu, cauruļu un speciālo materiālu un instrumentu iegādei.
Vispirms izlemiet par ierīces izmēriem - lai jūs nepārrēķinātu palīgmateriālu apjomu un aplēses.
- ielieciet zīmējumu uz vara loksnes;
- izbeidz;
- sagatavojiet caurumus saskaņā ar zīmējumu;
- piešķir rakstiem vēlamo formu;
- izmantojot nelielu caurulīti, salieciet to serpentīnā.
Katram savienojumam kolonnā jāiet pēc iespējas dziļāk! Uz kolonnas ar sadurlodēšanu nedrīkst būt viena vieta - viss ir tikai uz veidgabaliem.
Montāža ietver lodēšanu - tai jābūt visaugstākajai kvalitātei, lai izslēgtu pat vismazāko izlaišanas iespēju:
- iztvaikošana;
- šķidrumi.
Tātad ideāls variants būtu lodēšanai izmantot sudrabu vai svinu, bet vēlams būtu pirmais, jo tas garantē lielāku hermētiskumu, izturīgāku pret galējām temperatūras izmaiņām. Lai gan jāatzīmē, ka sudrabs ir dārgāks materiāls lodēšanai nekā svins.
Liela nozīme tiek piešķirta caurules diametram, kas iziet no destilācijas kuba. Minimālajam pieļaujamajam diametram jābūt 8-10 mm. Viss, kas ir mazāks, ir ārkārtīgi bīstams dzīvībai un veselībai.
Šobrīd tirgū ir milzīgs skaits vara moonshine destilatoru, kuru caurules diametrs ir līdz 5 mm. Šādas caurules briesmas slēpjas apstāklī, ka to var aizsprostot jebkura lāce, un vēl jo vairāk, ja runa ir par graudu vai augļu un ogu misu. Akmens, graudi, kunkuļi, kas iekrīt caurulē, to uzreiz aizsprosto. Ņemot vērā, ka spiediens kubā tuvojas 200 Pa, ar aizsērējušu cauruli, tas nozīmē 100% sprādzienu.
Darbības princips
Vara moonshine ir vienkāršota dizaina destilācijas kolonna, kas ļauj ātri iegūt vēlamo dzērienu.
Pamatne ir pastiprinoša kolonna ar speciālu sprauslu, kas ir savienota ar destilācijas kubu un no kuras sākas iztvaikošanas process. Tālāk nāk miniatūrs ledusskapis (atteces kondensators), kas pārvēršas par grozāmu elkoni. Vara moonshine pabeidz tiešās plūsmas ledusskapis, kas izgatavots paralēli stiegrojuma kolonnai. Ūdens tajā tiek ievadīts no apakšas, atdzesē spoli, caur apvalku vienlaikus nonāk mini ledusskapja apvalkā (atteces kondensators), kur, savienojoties ar ūdeni, tas iziet no tiešās plūsmas.
Kad misa vārās, sāk izdalīties tvaiki, kas nonāk stiprinošā kolonnā un deflegmatorā. Atdzesējot ūdens iedarbības dēļ, tas sadalās 3 frakcijās - ūdens, spirta un fūzu eļļās. Kondensāts plūst lejup pa flegmu (plakana spirālveida stieple vai lodītes stiegrojuma kolonnā) un mijiedarbojas ar tvaiku, kas turpina plūst no destilācijas. Šādas kondensācijas rezultātā smagākās frakcijas (fuzeleļļas) nogulsnējas uz flegma, ūdens ieplūst atpakaļ iztvaicētājā, un spirts, atkārtoti kondensējies, paceļas uz augšu rotācijas ceļgalā. Tieši šeit vienā destilācijā tiek iegūts augstas kvalitātes produkts!
Tīrā veidā šis dzēriens nav piemērots patēriņam. 960 ir dzīvībai un veselībai kaitīga viela, kas jāatšķaida līdz pieņemamam 38-400.
Secinājums
Dari-to-yourself vara moonshine joprojām ir destilācijas kolonnas piemērs (sk.). Galvenā priekšrocība ir iegūtā alkohola augstā kvalitāte. Varš ļauj efektīvi likvidēt kaitīgos piemaisījumus, kas ir uzkrājušies misā fermentācijas procesā, un kolonnas dizains ļauj iegūt tīru spirtu tikai vienā destilācijā.
Mazliet par tīrīšanu
Izmantojot tradicionālo moonshine destilatoru, nav iespējams iegūt tik tīru spirtu kā vara kolonnā. Galvenā problēma ir fūzu eļļu atlikumi, kas var ievērojami pasliktināt produkta kvalitāti un izraisīt smagas paģiras.
.jpg)
Lai iegūtu perfekti tīru produktu, bez piemaisījumiem un fūzeļļām, tas ir pēc iespējas labāk jātīra. Šiem nolūkiem ideāla ir aktīvā ogle, ko izmanto ūdens filtros un gāzmaskās.
Laba izvēle būtu ogles, kas tiek izstrādātas izmantošanai saistītajā mājas alus darīšanas un destilācijas nozarē. Izceļas trīs zīmoli:
- OU-A;
Tā cena ir salīdzinoši zema, jo īpaši tāpēc, ka nav jātērē nauda filtra iegādei, jo to ir viegli izgatavot pašam.
Kā tiek izgatavots filtrs
Filtra izveides process ietver šādas darbības:
- ņem parastu pusotra litra plastmasas pudeli;
- nogriezt dibenu;
- izveidojiet vākā nelielu caurumu vai pat vairākus;
- pieskrūvējiet vāku;
- apgrieziet pudeli otrādi;
- ielieciet kaklā vati, marles kārtu, tad aktīvās ogles kārtu un vēl vienu marles kārtu;
- izlejiet gatavo produktu caur iegūto dizainu, kas nodrošinās produkta tīrīšanu.
Vara destilētāju mūsdienās var izgatavot ikviens. Šīs vienības izmantošanas rezultātā mājās gatavotais alkohols kļūst pēc iespējas attīrītāks, un to var lietot uzreiz pēc destilācijas beigām. Mēs ierosinām apsvērt katru no vara daļas izgatavošanas posmiem ar savām rokām.
1 Kur un kam izmanto vara tīrīšanas līdzekļus?
Destilētāja tiešā funkcija ir atdalīt šķidrumu no visa veida nevēlamiem piemaisījumiem. Pēc destilācijas ar vara ierīci mēs iegūstam absolūti tīru spirtu, kurā nav papildu elementu. Izmantojot vara destilētāju, var pagatavot hidrolātus, kā arī iztvaikot ēteriskās eļļas no dažādiem lauka un mājas augiem. Šīs priekšrocības padara destilētāju par neaizstājamu palīgu katram mēnessērdzniekam.
Lai nepārmaksātu, daudzi mūsu tautieši ķeras pie ierīču izgatavošanas no vara caurulēm ar savām rokām. Protams, tas nedaudz atšķiras no veikalā pirktā gatavā moduļa. Tomēr, ja tas ir pareizi izstrādāts, paštaisīts elements var darboties tikpat labi kā dārgi konkurenti. Izveidojot destilētāju no improvizētiem līdzekļiem, jūs iegūstat šādas priekšrocības:
- ietaupiet līdz 70% no ierīces izmaksām no veikala;
- jums ir iespēja izveidot jebkuras formas un izmēra vienību;
- jūs varat pārdomāt izvietojumu un izveidot nepieciešamos caurumus, pamatojoties uz apstākļiem, kādos izmantosit destilētāju;
- varat izmantot tos stiprinājumus, kas droši nostiprinās ierīces daļas pēc iespējas drošāk.
Izveidojot elementu ar savām rokām, jūs jebkurā laikā varat kondensēt tvaiku ledū vai šķidrumā. Pateicoties šai spējai, destilētājus plaši izmanto rūpniecībā. Pirmkārt, ar viņu palīdzību tiek attīrīts ūdens, kas nonāk medicīnas laboratorijās. Otrkārt, attīrīts ūdens tiek izmantots lielos daudzumos tajās ražošanas iekārtās, kuras nevar darboties ar parastu nedestilētu ūdeni. Treškārt, ūdeni pēc attīrīšanas destilētājos izmanto automašīnu akumulatoru darbināšanai. Un ceturtkārt, attīrīts ūdens bieži tiek izmantots parasta cilvēka ikdienā. Tomēr tikai nelielos daudzumos.
Kā redzam, destilētāju izmantošanas jomas ir patiešām lielas. Taču mūs kā mēnessērdzējus galvenokārt interesē paštaisīta alkohola tīrīšanas ierīces izmantošana. Šim nolūkam vislabāk tiek apstrādāta ierīce, kas izgatavota no vara caurulēm. Varam ir daudz priekšrocību salīdzinājumā ar citiem metāliem. Tātad tas ir vismazāk uzņēmīgs pret rūsu. Varš nesaskaras ar etilspirta molekulām un fūzeļļām. Vara detaļu kalpošanas laiks, pat regulāri lietojot, ir diezgan liels. Arī vara elementu uzticamības pakāpe ir iespaidīga - tie ir daudz izturīgāki nekā nerūsējošā tērauda detaļas.
Ņemot vērā vara priekšrocības, no šī metāla ir vērts ar savām rokām izgatavot mājas destilētāju. Pirms turpināt aparāta izveidi, ir jāuzkrāj materiāli un instrumenti. Būsim skaidrāk, turpmākais darbs nav viegls. Bet šī ir visa spirta attīrīšanas ierīces paškonstruēšanas jēga. Pareizi pieejot uzdevumam, mēs iegūsim uzticamu mājās gatavotu, kas piešķirs izredzes jebkurai veikala vienībai.
Ir svarīgi zināt!
Vienkāršākais veids ar 100% rezultātu garantiju atgūties no alkoholisma bez tabletēm, injekcijām un ārstiem. Uzziniet, kā mūsu lasītāja Tatjana bez viņa ziņas izglāba savu vīru no alkoholisma...
2 Vara agregāts - dari pats
Pirms sākat izgatavot vienību no vara caurulēm ar savām rokām, jums ir jāsaprot tā darbības princips. Tvertnē, kas paredzēta vārītam ūdenim, tiek ievietota drenāžas caurule, kuras otrajam galam jābūt savienotam ar uztveršanas trauku. Destilācijas procesā šķidrums uzsilst un pārvēršas tvaikā. Pēc tam tvaiks nonāk caurulēs, kur tas tiek atdzesēts un pārvēršas šķidrumā. Galu galā gatavs destilēts moonshine nonāk uztveršanas traukā. Tieši šķidruma fizikālā stāvokļa izmaiņās slēpjas no vara izgatavotā aparāta darbības princips.
Kad mēs sapratīsim, kā ierīce darbojas, mēs varam sākt to ražot. Lai to izdarītu, mums ir jāiegādājas neliela diametra vara cauruļu komplekts. Tie tiks izmantoti kā tvaika dzesētāji. Papildus caurulēm jums būs nepieciešams arī trauks ūdens vārīšanai. Galvenā prasība tam ir blīvums. Daudzi amatnieki šim nolūkam izmanto tējkannu, kas izgatavota no nerūsējošā metāla vai misiņa, vienlaikus noblīvējot tās snīpi. Izvēloties konteineru, pievērsiet uzmanību tā tilpumam. Tam nevajadzētu būt pārāk lielam.
Jebkuru stikla burku var izmantot kā trauku attīrīta mēness spīduma savākšanai. Papildus visam iepriekšminētajam jums būs nepieciešama gumijas šļūtene, skavas un vads, lai savienotu caurules un citas destilētāja daļas. Lai ērti strādātu ar materiāliem, jums ir jāuzkrāj knaibles. Pēc instrumentu un materiālu sagatavošanas jūs varat ķerties pie darba. Vispirms tējkannas vākā jāizveido caurumi. Tajos tiks ievietotas vara caurules. Pēc tam mēs sākam veidot spoli. Lai to izdarītu, paņemiet vara cauruli un pagrieziet to spirāles formā. Tad mēs uzliekam spoli uz caurules, kuru iepriekš ievietojām tējkannas vākā. Pēdējā otrais gals ir savienots ar uztveršanas trauku. Lai nodrošinātu uzticamu stiprinājumu, ir jāizmanto iepriekš sagatavotas skavas.
Struktūras ražošanas procesā ir jāpievērš uzmanība satiksmes sastrēgumu klātbūtnei. Tiem jābūt prom, jo vismaz viena no tiem klātbūtne izraisīs visas ierīces eksploziju un nopietnus vara cauruļu bojājumus. Tāpat pārliecinieties, vai konteineri ir noslēgti. Ja nav iespējams aizvērt trauka vāku, tad ir jāizmanto improvizēti hermētiķi. Šim nolūkam ir piemērota žāvēta mīkla vai biezas gumijas sloksnes. Tie ir jāuzstāda un jāpārbauda pirms katra destilācijas procesa, jo pēc karsēšanas visas detaļas kļūs pārāk karstas, lai kaut ko salabotu.
Vara aparāta ražošanas procesā vērojiet, kā ierīcē iekļūst tvaiks. Tās pareizais virziens ir no augšas uz leju. Tādējādi ierīce darbosies daudz efektīvāk.
Aprēķinu precizitātei vislabāk ir uzzīmēt aptuvenu destilētāja diagrammu, kurā būs norādīta cauruļu un konteineru atrašanās vieta. Tādā veidā jūs nepieļausiet kļūdas un nesabojāsiet materiālus. Pēc destilētāja izgatavošanas jums tas jāpārbauda. Vislabāk to darīt tīrā ūdenī. Ja viņa bez problēmām mainīja savu fizisko stāvokli, tad ierīce darbojas, un jūs varat sākt tīrīšanu vai citu produktu.
3 Kā novērst destilētāja bojājumu?
Papildus visām iepriekš minētajām priekšrocībām vara cauruļu tīrīšanas daļai ir acīmredzami trūkumi. Īpaši tie ir pamanāmi iegādātajās ierīcēs. Šādas ierīces bieži tiek pārdotas ar nelieliem trūkumiem, kurus lētticīgam pircējam ir grūti pamanīt. Diemžēl šie nelielie trūkumi galu galā pārvēršas nopietnās problēmās, kuras jālabo pašam. Apsveriet visbiežāk sastopamos destilētāju bojājumus un to labošanas metodes.
Pirmā lieta, kas neizdodas spirta attīrīšanas aparātā, ir stiprinājumi. Neatkarīgi no tā, vai destilētāji ir izgatavoti no vara, nerūsējošā tērauda vai stikla, to īpašnieki vienmēr cieš no problēmām ar fiksatoriem. Pirms stiprinājumu remonta jums jāpārliecinās, ka tie nav izgatavoti no plastmasas, jo plastmasas detaļas nevar salabot. Ja stiprinājums ir izgatavots no tērauda vai vara, to var salabot ar pūtēju. Alvu izmanto kā lodmetālu. Remontam paņemiet stiprinājumus un atrodiet tajā plānas antenas - vairumā gadījumu problēma ir tajās. Šīs antenas ir jāsaliek tā, lai tās precīzi atrastos tām īpaši paredzētajās atverēs. To ir viegli pārbaudīt, nospiežot "pedāļus" uz fiksatora korpusa.
Vēl viena izplatīta problēma ir noplūde. Turklāt runa nav par hermētiķa izdzēšanu laika gaitā, bet gan par pastāvīgu nepieciešamību uzklāt vielu. Problēma, visticamāk, slēpjas caurdurumos konteinera augšējā daļā. Ja destilācijas kubs vai trauks moonshine savākšanai ir zaudējis savu integritāti, tad hermētiķis iekrīt tajā un izšķīst spirtā. Lai novērstu problēmu, ir nepieciešams pilnībā nomainīt aizsērējušo trauku ar jaunu.
Kā redzam, destilētāja pašremonts nevienam problēmas nesagādās. Problēmu novēršana “dari pats” palīdzēs ietaupīt ievērojamu naudas summu, maksājot par speciālista pakalpojumiem.
Un daži noslēpumi...
Krievu Biotehnoloģijas katedras zinātnieki ir radījuši medikamentu, kas var palīdzēt alkoholisma ārstēšanā tikai 1 mēneša laikā. Galvenā narkotiku atšķirība ir TĀ 100% DABĪGUMS, kas nozīmē efektivitāti un drošību uz mūžu:- Novērš psiholoģiskās tieksmes
- Novērš bojājumus un depresiju
- Aizsargā aknu šūnas no bojājumiem
- Atbrīvojas no smagas dzeršanas 24 STUNDĀS
- PILNĪGA ATBRĪVOŠANA no alkoholisma, neatkarīgi no stadijas!
- Ļoti pieņemama cena.. tikai 990 rubļi!
Alambik - sena iekārta alkohola, aromātisko eļļu, augļūdens destilēšanai. Vairāk nekā tūkstoš gadus šo moonshine ir aktīvi izmantojuši alķīmiķi, farmaceiti, parfimēri un spirta ražotāji. Mūsdienās vara alambiku izmanto mājās gatavotam viskijam, konjaksam, grapai, čačai, rumam, džinam, kalvadosam un citiem alkoholiskajiem dzērieniem, kuriem nepieciešama destilācija.
Darbības princips. Jebkurš alambiks sastāv no vismaz trim komponentiem: destilācijas kuba (precīzāk to būtu saukt par bumbiņu vai sīpolu), gaisa atteces dzesinātāja (tvaika noņemšanai īpaši izliekta caurule) un ledusskapja ar divām caurulēm padevei un izvadīšanai. ūdens.
Destilēto izejvielu kubā silda ar jebkuru siltuma avotu: gāzi, elektrību, malku. Spirta tvaiki paceļas līdz kuba augšdaļai, pēc tam pa caurulīti nonāk ledusskapī, kur ūdens ietekmē kondensējas spolē, kas tiek pievadīta apakšējai atzarojuma caurulei, un tiek izvadīta pa augšējo, cirkulējot iekšā. pretējā virzienā no tvaika kustības.
Tradicionāli alambikas tiek izgatavotas ar rokām no vara: materiāls absorbē kaitīgās vielas un piešķir destilātam maigu garšu, savukārt noapaļotā forma novērš suspensijas uzkrāšanos stūros.
Alambika vēsture
Līdzīgas ierīces tika izmantotas Senajā Ēģiptē 3. gadsimtā pirms mūsu ēras. (iespējams, agrāk), un pirmā rakstiskā alambika pieminēšana ir atrodama 9. gadsimta arābu grāmatā "Par vīraka un destilācijas ķīmiju". Visticamāk, ka vara destilatori Eiropā nonāca 7. gadsimtā no austrumiem, un mauri tehnoloģiju pārņēma no senajiem romiešiem un grieķiem.
Sākotnējais alambikas mērķis nebija saistīts ar alkoholiskajiem dzērieniem, vara destilētājos tika izgatavotas krāsas, zāles un aromātiskās esences. Tikai 16. gadsimtā ierīce tika "pārkvalificēta" alkohola ražošanai. Kā izejvielas tika izmantoti burtiski visi produkti, sākot no vīnogu mīkstuma līdz graudiem, kukurūzai un kartupeļiem.
Laika gaitā amatnieki uzlaboja ierīci, palielinot produktivitāti un efektivitāti. 1831. gadā tika izgudrots pastāvīgās destilācijas alambiks, bez kura mēs nevarētu baudīt skotu viskiju, angļu džinu un daudzus citus "cēlu" alkohola veidus. Šajā aparātā izejvielas tiek destilētas nevis porcijās, bet nepārtraukti, pateicoties tam process norit vairākas reizes ātrāk, un iznākums ir tīrāks un stiprāks dzēriens ar mazākiem atkritumiem.
Šodien jūs varat iegādāties alambikus no 5 līdz 100 litriem, vīna darītavās izmanto lielus rūpnieciskos alambikus tūkstošiem litru. Īpaši cieņā ir Portugāles un Spānijas meistaru izstrādājumi: šajās valstīs slavenie moonshine statīvi joprojām 90% tiek izgatavoti ar rokām, ar āmuru piesitot sev vēlamajā formā un rūpīgi pielāgojot visas sastāvdaļas.
Rūpnieciskais alambiks Alambikova priekšrocības un trūkumi
Alambik moonshine tiek uzskatīta par oriģinālu dāvanu un noderīgiem mājsaimniecības piederumiem. Šī ierīce patiešām ir neaizstājama tiem, kam patīk palutināt sevi ar paštaisītu alkoholu un vēlas sasniegt nevainojamu dzēriena kvalitāti. Šeit ir tikai dažas no vara alambika priekšrocībām:
- darbības vienkāršība un nepretenciozitāte;
- alambik var izmantot jebkur: pilsētas dzīvoklī, lauku mājā, dabā;
- destilācijas kuba sildīšanai ir piemērota atklāta uguns, elektriskā plīts, gāzes deglis un citas metodes;
- estētiskā izskata dēļ alambiks var kalpot kā dekoratīvs elements interjera dizainā;
- ja aprīkojat aparātu ar papildu piederumiem (ūdens vanna, kolonna), varat destilēt pat biezas izejvielas vai aromatizēt moonshine.
Alambika trūkumi Cena ir galvenais trūkums: varš un roku darbs nav lēts. Turklāt ierīce būs jāuzrauga – laicīgi jāpulē, jātīra, jānoslauka ar speciāliem līdzekļiem.
Alambiku veidi
Pēc ražošanas metodes (tas ir, pēc kvalitātes) var izdalīt šādus alambiku veidus:
- Kniedēts. Šādas ierīces izskatās "svīta", taču tiek uzskatītas par zemākas kvalitātes nekā to kolēģiem ar metinātām šuvēm. "Gulbja kakls" (tvaika caurule) ir savienots ar dzesētāju teleskopiski bez papildu stiprinājumiem vai tam ir skrūves vītne.
- Lodēts. Visi elementi ir hermētiski savienoti, noplūdes vai nepareizas darbības risks ir pilnībā izslēgts. Varat instalēt papildu elementus, piemēram, kolonnu.
Alambiku formas ir šāda veida:
Klasiskā. Trīs pamata komponenti, kas savienoti ar kniedēšanu vai lodēšanu.
klasisks modelis Ar kolonnu. Papildu, parasti noņemamajā "sprauslā" starp kubu un ķiveri varat pievienot rožu ziedlapiņas, ogas vai augļus, lai aromatizētu mēness spīdumu. Tvaiks iziet cauri kolonnai, absorbē izejvielu ēteriskās eļļas, kā rezultātā destilāts iegūst aromātu un nedaudz maina garšu. Tieši šāda veida alambika tiek izmantota smaržu rūpniecībā.
Ar aromātu kolonnu Portugāļu Alambika. Tuvu klasikai ar kolonnu, attiecīgi ir nedaudz palielināta tikai iztvaicēšanas kamera, un destilāta stiprums ir lielāks. Var izmantot tvaika destilācijai.
portugāļu arābu (Alquitar). Vertikāli, visas sastāvdaļas ir sakrautas viena virs otras, nevis izkārtotas horizontālā plaknē. Ledusskapis ir savienots ar ķiveri. Kompakts, ērts, skaists. Papildus moonshine to izmanto, lai iegūtu ēteriskās eļļas.
Alquitar Čarentskis. Tas atšķiras no saviem kolēģiem ar starpposma ietilpību starp destilācijas kubu un ledusskapi, kas var kalpot kā papildu dzesētājs vai izejvielu rezervuārs. Tieši šīs alambikas tiek izmantotas īsta franču konjaka pagatavošanai tāda paša nosaukuma provincē. Tajos esošajam šķidrumam tiek veikta papildu otrā destilācija, un ozolkoka mucām bieži ir spirta uztvērēja loma.
Šaranta (konjaks) Ir arī vairāki specializēti alambiki ar īpašām sastāvdaļām:
Ierīce ar ūdens blīvējumu. Speciāla tekne starp destilācijas kuba sienām nodrošina pilnīgu alambic noblīvēšanu. Bieži vien dizains ir aprīkots ar īpašu destilācijas lēcu, kas palielina destilāta stiprumu un nogriež "galvu" (pirmās mēness frakcijas, kas satur esterus, aldehīdus un citas kaitīgas vielas).
Ar ūdens blīvējumu Alambiks ūdens vannā. To izmanto biezu izejvielu destilēšanai. Alembiku ievieto citā traukā, kuru pirms destilācijas piepilda ar ūdeni. Rezultātā misa nesaskaras ar atklātu liesmu, bet tiek uzkarsēta ar tvaiku, tāpēc tā nepiedeg.
Ūdens vannā biezas misas destilēšanai "Viskijs". Aprīkots ar iegarenu destilācijas kuba "ķiveri", lai tvaiks būtu labāk attīrīts. Destilāta stiprums ir līdz 60%.
Par viskiju Alambik ar destilācijas kolonnu- destilācijas laikā uz kolonnas sienām nogulsnējas kaitīgas frakcijas, iznāk gandrīz tīrs spirts ar aptuveni 90 grādu stiprumu. Trūkums ir tas, ka tiek zaudēts izejmateriāla aromāts.
Tīram alkoholam Alambiku darbība
Pirms pirmās lietošanas pilnīgi jauns alambiks ir rūpīgi jāiztīra, lai to izdarītu, pietiek tikai destilēt daļu ūdens. Pēc moonshine destilācijas aparāts ir jāizjauc un rūpīgi jāizskalo ar citronskābes šķīdumu, spoli vislabāk notīrīt ar suku.
Ja lietojat alambiku pēc ilgāka pārtraukuma, caur aparātu izlaidiet ūdens un miltu maisījumu (rudzu miltu attiecība pret ūdeni ir 1/20). Uzglabājiet vara destilētāju tumšā, sausā vietā, prom no putekļiem un netīrumiem.
Moonshine no vara sāka ražot jau sen. Turklāt visas daļas bez izņēmuma tika izgatavotas no šī metāla. Pēc patiesās alkohola garšas pazinēju domām, tieši vara virsma ļauj panākt īpašu dzēriena pēcgaršu, piesātinot to ar neparastiem toņiem. To apstiprina franču eksperti. Pašai vienībai ir augsts izturības līmenis.
Mūsdienīgs vara aparāts
Šādas ierīces modifikācija kā no vara izgatavota mēnesnīca šajās dienās ir piedzīvojusi dažas izmaiņas. Dizains ir sadalīts atsevišķos komponentos. Viņa saņēma vārdu "alambik". Šādas vienības ir raksturīgas sākotnējam izpildījumam. Bieži tie ir izgatavoti ar rokām.
Ir modeļi, kas ietver vairākus materiālus. Piemēram, nerūsējošais tērauds un stikls tiek izmantoti kopā ar varu. Diezgan bieži ir ierīce, kurā tikai caurule un kupols ir izgatavoti no metāla.
Visaugstākās izmaksas ir mēness spīdumam, kas joprojām izgatavots no vara, par kuru pārskati galvenokārt ir pozitīvi. Īpaši salīdzinājumā ar ekonomiskajām iespējām, kas izgatavotas no lūžņiem ar savām rokām.
Kādi dzērieni ir izgatavoti no vara moonshine?
Moonshine joprojām no vara ir paredzēts vīna, viskija, kalvadosa un daudzu citu augstas kategorijas un kvalitātes dzērienu ražošanai. Bieži vien alkoholam ir nestandarta garša. Alkohols var būt dažāda stipruma.
Vara armatūras īpašības
Kādas ir šādas vienības atšķirīgās iezīmes? Alkohola ražošanas iekārtas atšķiras ne tikai pēc izskata, bet arī ar tehnoloģiskajiem un ķīmiskajiem procesiem, kas notiek dzēriena ražošanas laikā.
Moonshine, kas joprojām izgatavots no vara, ir šādi rādītāji:
- Augsts siltumvadītspējas līmenis. Tas ietekmē vienības veiktspēju un iegūtā produkta kvalitātes raksturlielumus izejā. Tvaikiem labāk atdziestot, palielinās arī destilācijas ātrums. Tiek samazināts ūdens tilpuma patēriņš un saistīto savienojumu saturs.
- Ierīci raksturo uzticama darbība un izturība. Varš praktiski nenolietojas. Ražotāji paši garantē iekārtas ilgu kalpošanas laiku. Ja ierīce ir salikta ar rokām, tad tās izturība var atšķirties. Tas viss ir atkarīgs no ražotāja prasmju līmeņa, izmantotā metāla biezuma un dažiem citiem rādītājiem.
- Rūsas izturība.
- Aromāta pārveidošana un attīrīšana no dažiem savienojumiem. Vara armatūras garša ir intensīvāka. Par to runā daudzi eksperti. Tas izskaidrojams ar to, ka varš spēj absorbēt sēra oksīdu, kas, gatavojot tādu dzērienu kā misu, izdala ļoti nepatīkamu smaku. Var atzīmēt, ka metāls izšķīdina dažas taukskābes.
- Infūzijas ātrums varā ir daudz lielāks.
- Vara blokiem ir augsts drošības līmenis.
- Citi savienojumi, kas pārkāpj tā ķīmisko sastāvu un stiprumu, netiek sajaukti pašā dzērienā.
- Darbības laikā telpā blakusparādības netiek novērotas.
Kā izskatās vara ierīce?
Tas nepavisam nav līdzīgs līdzīgām ierīcēm, kas izgatavotas no cita materiāla. Parasti tie ir izgatavoti no nerūsējošā tērauda un tvertnēm. Iekārtai ir dekoratīvi elementi. Ierīci var uzbūvēt ar savām rokām, tai ir labvēlība un kompaktums.
Daži ārvalstu ražotāji ražo līdzīgas vienības. Viņi ieguva nosaukumu "alambik". Ierīcēm ir augsts veiktspējas līmenis. Tie atšķiras ar dažādu dizainu. Šādu ierīču virsma ir rūpīgi pulēta. Gatavo produkciju var iegādāties tiešsaistes veikalos.
Ekskluzīvo ierīču cena ir diezgan augsta. Piemēram, Portugālē ir amatnieki, kas izgatavo ierīces pēc vecās metodes. Metāls tiek rūpīgi atlasīts, un lodēšana tiek veikta ar sudrabu.
Parasti biežāk tiek izmantotas jauktas konfigurācijas vienības, kurās tiek izmantota vara caurule, un galvenās daļas ir izgatavotas no nerūsējošā tērauda un speciālas plastmasas.
Pastāv viedoklis, ka varš nav piemērots pārtikai un, neskatoties uz šī metāla uzticamību, tas var būt kaitīgs cilvēka ķermenim. Tomēr daudzi uzņēmumi ražo ierīces, kas pilnībā izgatavotas no tā, un statistika neapstiprina no tā radīto kaitējumu veselībai.
Pašražošana
Daudzi domā, kā ar savām rokām izgatavot moonshine no vara. Ir vērts atzīmēt, ka labāk ir iegādāties šādu ierīci gatavu. Persona, kas nav apveltīta ar īpašām zināšanām un pieredzi, nevar patstāvīgi salikt šādu konstrukciju. Tiem, kuri joprojām vēlas ar savām rokām mēģināt izgatavot moonshine no vara, ir vairāki svarīgi ieteikumi.
Dizains
Vienības ražošanā ir nepieciešams projekts, kurā būs norādīts, cik ierīcei būs, un līdz ar to kāds aptuvenais veiktspējas līmenis. Ir svarīgi ņemt vērā visas ar ražošanu saistītās naudas izmaksas. Šī ir vara lokšņu un palīgmateriālu iegāde ar sudraba klātbūtni lodēšanai. Jums būs nepieciešami īpaši instrumenti darbam ar metālu.
Zīmējums
Nav ieteicams patstāvīgi sastādīt aparāta rasējumu, jo šeit būs nepieciešamas īpašas prasmes. Ierīces shēma pastāv gatavajā versijā.
Detaļu modelis
Vara loksnes biezums ir 1 mm. Tam tiek piemērotas turpmāko detaļu kontūras. Jāsamontē arī dzesēšanas elements spirta destilēšanai. Visas detaļas ir sagrieztas. To var izdarīt ar metāla šķērēm vai ripzāģi. Ir nepieciešams arī sagatavot cauruli, kurā tiks ievietota dzesētāja spirāle.
Detaļu apstrāde un noapaļotas formas piešķiršana
Tiek uzskatīts, ka darbam ar varu ir nepieciešama pieredze, jo metālam ir grūti piešķirt vēlamo formu. Šajā posmā ir nepieciešams strādāt ar tādiem instrumentiem kā āmurs, šķēres un āmurs.
Lodēšana
Tas prasa neatlaidību un precizitāti. Visas detaļas jāsamontē ne tikai noteiktā secībā, bet arī, lai veiktu pareizu lodēšanu. Ražotājam ne vienmēr ir pieejams sudraba bāzes lodēšanas materiāls. Svins ir analogs, bet tam nav atbilstošas stiprības. Tas ir saistīts ar metāla īpašībām, kas gandrīz nepanes temperatūras izmaiņas un mehānisko spriegumu. Pievilcības labad ierīci var pulēt.
Vara spoles izgatavošana
No kā būtu jāizgatavo tādas ierīces kā moonshine spole? Vai varš vai nerūsējošais tērauds ir funkcionālāks? Vara spolei ir labāka veiktspēja salīdzinājumā ar līdzīgām ierīcēm. Turklāt tiek ņemts vērā fakts, ka augstā temperatūrā šāda daļa nereaģēs ar alkoholu.
Spoles izgatavošana ar savām rokām
Spole tiek uzskatīta par ļoti svarīgu detaļu. Lai to izgatavotu, jums būs nepieciešama vara caurule, kā arī liela caurule, uz kuras tā tiks uzvilkta. Tātad tam tiks piešķirta forma. Lai caurules forma tiktu salauzta, tā ir piepildīta ar smiltīm vai citu hermētiķi. Pēc tam jūs varat sākt tīšanu atbilstoši vēlamajam attālumam. Procesa beigās nostipriniet otru caurules galu. Pēc tam caurule tiek atbrīvota no smiltīm vai cita materiāla.
Jāņem vērā, ka caurule ar spoli atradīsies dzesēšanas caurulē. Tāpēc iepriekš jāņem vērā tā diametrs. Pēc darba pabeigšanas spoli ievieto ledusskapī. Tajā tiek izveidoti caurumi un ievietoti aizbāžņi. Virsma ir noslēgta, lai novērstu šķidruma noplūdi.
Tvaikoņa ražošana
Moonshine destilatori no vara ar tvaikonis ir pilnīgāks dizains.
Sukhoparnik (atteces kondensators vai prikubnik) nav obligāta sastāvdaļa. Daļa ir savienota ar caurulēm ar destilācijas kubu un spoli. Tas kalpo alkohola fiziskai attīrīšanai no kaitīgiem piemaisījumiem.
Pašdarināta deflegmatora konfigurācija var būt vienota.
Jums būs nepieciešams:
- trīs litru burka ar metāla vāku, kam jābūt cieši noslēgtam;
- divi veidgabali ar ārējo vītni;
- divi rieksti;
- marķieris;
- karstumizturīga līme;
- īlens.
Soli pa solim instrukcijas tvaikoņa izgatavošanai
- Savienojumos tiek uzzīmēti urbumu diametri. Armatūra tiek uzklāta uz vāka un apvilkta ar marķieri.
- Tiek veidoti caurumi. Pa novilktajām līnijām tiek braukts īlens, līdz vāka burka ir noslaucīta cauri.
- Armatūra ir piestiprināta ar uzgriežņiem. Lai izveidotu augstu hermētiskuma līmeni, caurumus apstrādā ar līmi.
- Sukhoparnik ir hermētiski savienots ar spoli un kubu.
Secinājums
Izgatavot mēness spīdumu no vara ar savām rokām vai iegādāties gatavu kopiju - katrs izlemj pats. Pirms dažām desmitgadēm šādu vienību tiešām bija labāk salikt. Šim nolūkam tika izmantoti katli, sulu plīts, alumīnija kolbas un pat stikla kubi.
Mūsdienās ekskluzīvu izstrādājumu cienītājiem ir mājās gatavoti no vara izgatavoti moonshine destilatori, kas ir raksturīgi oriģinālajam dizainam.
Šobrīd alkohola ražošanā notiek būtiskas pārmaiņas. Ja iepriekš gatavās ierīces no vara prezentēja ārvalstu firmas, šodien tirgū var atrast vietējās produkcijas vienības.
Pircējam ir iespēja izvēlēties modeļus no plašā klāsta. Tie atšķiras pēc cenas, apjoma un veiktspējas līmeņa. Gatavajai precei tiek nodrošināta garantijas talona. Varat arī iegūt nepieciešamos padomus par ierīces lietošanu un kopšanu.
Vara moonshine ir interesanta ierīce, kas ļauj efektīvi destilēt misu līdz moonshine. Varš aiztur sēru uz savām sienām, tāpēc destilāts pēc garšas ir bagātīgs un spilgts. Ja jūs nolemjat izgatavot šādu vienību mājās, sagatavojieties nopietnam darbam un daudz teorijas. Iespējams, izpētot visus aspektus, jūs nolemsiet, ka vieglāk būs nopirkt gatavu destilētāju par 10 tūkstošiem, nekā sēdēt dažas dienas pie paštaisītā.
Mēs jūs iepazīstināsim ar vara moonshine destilatora zīmējumiem, kā arī parādīsim video youtube kanālā, kur jums tiks detalizēti pastāstīts, kā to labāk īstenot.
Moonshine, kas joprojām ir pilnībā izgatavota no vara (alambika), jums izmaksās kārtīgu summu. Varbūt to ir vieglāk izdarīt pašam?
Jūs varat izgatavot vai nu parasto destilētāju vai alambiku, vai pilnvērtīgu destilācijas kolonnu ar. Detalizētākā ierīces shēma ir parādīta videoklipā, kas tiks pievienots tieši zemāk.
Autors parāda pabeigta vienība un zīmē diagrammu uz papīra lapas izceļot visas detaļas un izmērus. Ja tiešām gatavojaties to pagatavot mājās no improvizētiem materiāliem, tad video ļoti ieteicams noskatīties.
Vara destilētāja ražošanas process
Instrukcija, kas sadalīta 5 viena autora video, man šķita visredzamākā. Visu detaļu nosaukumi atbilst aparāta daļām, kuru izgatavošana tiek parādīta ekrānā:
Jūs varat iegādāties vara destilācijas kubu (19 litri par 16 tūkstošiem rubļu)
- Ledusskapis dimrota deflegmatoram.
- Destilētājs un deflegmētājs.
- Tsarga.
- Destilācijas kubs.
- Ierīces pārbaude.
Kopumā videoklipi tiek rādīti vairāk nekā vienu stundu, tāpēc noskaņojieties nopietnai problēmas izpētei un turpiniet.
Komentāros tiek apspriesti dažādi punkti, tāpēc jūs varat saņemt padomu no autora, ja gaidāt viņa atbildi.
Šī cilvēka kanālā jūs atradīsit daudz interesantu videoklipu, kas būs noderīgi vara vienību īpašniekiem. Tur var noskatīties video par lodēšanu, apkopi, spirālveida sprauslām un tamlīdzīgi.
Cik maksā gatavs vara aparāts
Foršākā un iespaidīgākā vienība, ko redzēju pieredzējuša mēnessērdzēja kanālā Ditilliruem, kur viņš veica skavas pārskatīšanu. Iespējams, šī ir skaistākā un iespaidīgākā lieta, ko esmu redzējis mēness spīdumā, kas saistīts ar varu.
Komplekta cena ir 9,5 tūkstoši rubļu. Ņemot vērā metāla izmaksas, darba sarežģītību ar to, es domāju, ka šis rādītājs ir vairāk nekā atbilstošs. Turklāt jūs varat saņemt atlaidi, izmantojot reklāmas kodu aprakstā zem videoklipa.
Es domāju, ka tas ir interesants variants, vai ne?
Saistītie raksti
