Hogyan lehet változatossá tenni a családi menüt. Egészséges, olcsó menü a hétre. Mintaétlap és receptek a hétre az egész családnak

Mindennapi menü készítése az egész család számára biztos lépés a helyes táplálkozás felé. A jó szokás lehetővé teszi, hogy átgondolja a háztartások étrendjét, amennyire csak lehetséges, gazdagítsa azt a szükséges vitaminokkal. Könyvelés szükséges termékek egyúttal a szükségtelen kiadások hatékony megelőzésére is szolgál, így pénzt takarít meg anélkül, hogy az élelmiszer minőségét veszélyeztetné. Ráadásul az időköltségek is csökkennek, mivel sok ételt 2-3 napig készítenek el.

1. nap – hétfő

Hétfőn kezdődik a családi heti otthoni menü tervezése. Ezen és az azt követő napokon napi négyszeri étkezés szükséges. Kívánság szerint a délutáni uzsonnát kizárhatja a listáról.

hajdina - egészséges reggeli energiát ad reggel. A terméket vízen, tejen főzheti. Édesszájú cukrot adhat hozzá.

A tyúkhúsleves könnyű ebéd a gyomornak, melynek köszönhetően helyreáll a működés emésztőrendszer javítja az immunitást. Cérnametélttel elkészítve (használhat házi tésztát).

A nagy tea korlátozott vitamin saláta, amelyet sárgarépával és szárított sárgabarackkal készítenek. Optimális töltés - növényi olaj.

A vacsora az egyéni preferenciáktól függ. Tejfölben párolhat halat vagy csirkét. A salátát a burgonya kivételével bármilyen zöldségből készítik.

A szárított sárgabarack saláta (snack) elkészítéséhez 2 marék fő termékre, 3 sárgarépára van szüksége. Az öntetet 1,5 tk felhasználásával készítjük. növényi olaj, 1,5 evőkanál. l. citromlé, kevés méz. A sárgarépát és az aszalt sárgabarackot felaprítjuk, felvert citromlével összekeverjük. Az ételt vajjal és mézzel ízesítjük.

2. nap – kedd

Hogyan készítsünk heti menüt a családnak kedden? A keddi programban félkész termékek (kolbász) szerepelnek, melyeket igény szerint el lehet hagyni egy natúr termék javára.

Az első étkezés rántottát tartalmaz kolbásszal. A diétázók alternatívája a főtt tojás.

Az ebéd az alacsony kalóriatartalmú töklevesre korlátozódik, amelynek receptjét az alábbiakban kínáljuk.

Uzsonnaként gyümölcssaláta, helyette házi készítésű is kínálható friss gyümölcsök.

Vacsorára zöldségkeverék, halsütemény választható. A szelet elkészítéséhez a pollock az optimális.

Ahhoz, hogy egy család számára egy gazdaságos menüben pépesítsünk, olyan összetevőket kell megadni, mint a burgonya (300 g), cukkini (700 g), sárgarépa és hagyma (egyenként), tejföl (harmada). egy pohárból). Fűszerek, gyógynövények, fokhagyma, növényi olaj is szükséges, mindent ízlés szerint adunk hozzá. Az olajat egy serpenyőben felforrósítjuk, apróra vágott sárgarépát és hagymát megpirítunk benne. Hozzáadjuk a vizet, a hámozott és apróra vágott burgonyát.

Tíz perccel később apróra vágott cukkinit (héjában), ízlés szerint sót teszünk. 15 perc múlva hozzáadjuk a tejfölt, majd további 3 percig forraljuk az edényt, lehűtjük és turmixgéppel pépesítjük. Az utolsó simítás a növényzet hozzáadása.

3. nap – szerda

Szerdánként családi heti menü is elérhető receptekkel. A reggeli mazsolás zabkából áll, ehetsz párolt zöldséggel és rizzsel, vacsorára az is megy hússzeleteket krumpliöntettel. A szeletekhez kell következő termékek:

• darált hús (0,8 kg);
• hagyma (2 db);
• sárgája (2 db);
• fehér kenyér (200 g);
• tej (0,5 evőkanál);
• kekszet (vagy lisztet).

A kenyeret tejbe áztatjuk, finomra vágjuk és megpirítjuk a hagymát. A darált húst ezekhez a termékekhez keverik. Minőségi keverés után a tojássárgáját, a sót és a fűszereket szemenként adjuk hozzá. A szeleteket formázzuk, lisztbe vagy zsemlemorzsába forgatjuk, felhevített olajon serpenyőbe rakjuk. Addig kell sütni aranybarna majd kis lángon pároljuk.

Más napokon

A hét költségvetési menüje a család számára a fennmaradó napokon megismételheti a fenti ételeket, vagy újakat tartalmazhat.

Csütörtökön a reggeli egy túrós rakottot ér, ebédre főzzünk káposztás lepényt (délutáni uzsonnára is kínálják). Vacsorára sütheti a makrélát, és kiegészítheti az ételt burgonyával vagy tésztával.

A pénteki reggeliben a gombócok szerepelnek, amit tetszőleges hozzávalókkal fel lehet díszíteni, tejföllel fogyasztva. Egészséges ebéd- borscs vagy más leves. Uzsonnaként gyümölcsöt, vacsorára marhaszeletet bármilyen körettel.

A heti mintamenü egy család számára szombaton egy omlett reggelivel kezdődik. Az ebéd csirkesalátából (például Caesar) áll, délutáni uzsonnára érdemes palacsintát készíteni, bármilyen töltelékkel fűszerezni. Vacsorázhat párolt káposztával és bármilyen hússal.

A vasárnapi reggeli tojásos krutonból áll, készítheted édesen vagy sósan. Ebédre házi készítésű hodgepodge-ot használnak. Délutáni uzsonnára kiváló választás egy pite bármilyen öntettel, a vacsora salátát és rakott krumplit tartalmaz.

A program csak opcióként adott, módosítható, a háztartás ízlésére fókuszálva. Fontos az edények használata alacsony kalóriatartalmú, zárja ki a sült, füstölt és erősen sózott, valamint a szódát, a chipset és az egyéb egészségtelen ételeket.

A menü kiegészítése minden nap gyümölcs. Számuk igen jelentős lehet. Vagy helyettesítheti a délutáni uzsonnát, késői vacsorát vagy akár reggelit. Különböző ételekhez hozzáadva az íze eredetibb lesz.

A diéták csak átmenetiek. Ahhoz, hogy mindig karcsú legyél, be kell tartanod megfelelő táplálkozás. Hogyan kezdjük el és mit egyenek nők, férfiak, tizenévesek és 40 év felettiek számára.

A megjelenés fő oka a helytelen táplálkozás plusz kilók. Miért probléma túlsúly ma is aktuális? Ennek több oka is van. Először is, az élettempó, amely gyakran megfosztja az embert a kiegyensúlyozott táplálkozás lehetőségétől. Másodszor, az élelmiszer minősége. Habár bio termékek(gabonafélék, hal, hús, zöldség és gyümölcs) nem törölték, és a fiatalabb generáció tanul elődei hibáiból, és a egészséges étel. A félkész termékek, a különféle rágcsálnivalók és édességek népszerűsége továbbra is meglehetősen magas. Harmadszor a vendéglátás. Az étrend hiánya nemcsak a túlsúly megjelenéséhez vezet, hanem számos egyéb egészségügyi problémát is provokál: betegségeket gyomor-bél traktus, hormonális egyensúlyzavarok, étkezési zavarok (anorexia, bulimia).

Bármilyen diétát rövid időre terveztek, utána menteni kell elért eredményt ajánlott áttérni a kiegyensúlyozott egészséges táplálkozásra. A megfelelő táplálkozás egyáltalán nem jelenti a szeretett személy kategorikus elutasítását, de nem előnyös táplálékot a szervezetbe – például abból omlós keksz vagy főtt sűrített tej. Az ilyen termékek fogyasztását azonban korlátozzák és szigorúan ellenőrzik. A megfelelő táplálkozás az, amit egész életen át be kell tartani, ha karcsú és hosszú ideig fiatal akarsz maradni. Tehát, ha nem csak az érdekli, hogyan fogyjon megfelelő táplálkozással, hanem elszánt, akkor először készítsen egy menüt.

Hogyan készítsünk menüt a hétre

A személyre szabott egészséges étkezési menü segít megtanulni bizonyos időpontokban enni. Hiszen a rendszeres táplálkozás az étkezési fegyelem kulcsa. Az étlap összeállításakor a napi rutinra koncentráljon. Ha "pacsirta" vagy (kelj fel 6:00-kor és feküdj le 21:00-kor), kövesse az alábbi táplálkozási elvet:

• reggeli: 7:00;
• második reggeli: 10:00;
• ebéd: 13:00;
• délutáni tea: 16:00;
• vacsora: 19:00.

Ha éjszakai bagoly vagy (9:00-kor ébred fel és 00:00-kor alszik el), szokja meg, hogy ilyenkor étkezzen:

• reggeli: 10:00;
• ebéd: 13:00;
• ebéd: 15:00;
• délutáni tea: 17:00;
• vacsora: 20:00.

Ossza el az étkezések idejét az étrendtől függően. De ne felejtsd el, hogy ébredés után egy órával kell reggelizni (felkelés után - igyál meg 250 ml szénsavmentes vizet szobahőmérsékleten), az étkezések között 2-3 óra teljen el, a vacsora pedig legkésőbb két órával lefekvés előtt.

Ne feledje: a fogyáshoz fontos nyomon követni az elfogyasztott ételek kalóriatartalmát. Írjon le mindent, amit eszik anélkül, hogy bármit is kihagyna, még akkor is, ha az egy korty gyümölcslé vagy egy cukormentes menta. Ez fejleszti azt a szokást, hogy odafigyelj arra, hogy mit és mennyit eszel, és időben meg tudj állni.

Ha egy hétre fogyókúrát tervez, kövesse az alábbi ajánlásokat:

1. Készítsen külön listát a hozzáadni kívánt termékekről, és ossza szét naponta. Például jobb, ha különböző napokat választunk a csirke és a hal számára.
2. Ne feledje, hogy egyrészt a reggelit nem lehet kihagyni, másrészt kiadósnak és kiegyensúlyozottnak kell lennie: a teljes reggeli 50%-a napi adag szénhidrátokhoz, 30%-a fehérjékhez és 20%-a zsírokhoz kell tartoznia.
3. Vacsorára fogyasszunk fehérjéket: túrót (5-9% zsír), sült, főtt csirkét vagy halat (hake, pollock, lazac).
4. Ne feledkezzünk meg a főétkezések közötti harapnivalókról sem. Egyél friss gyümölcsöt (ha banánt - akkor legfeljebb egyet harapnivalónként, ha szőlőt - legfeljebb 200 g-ot), zöldségeket, szárított gyümölcsöket és dióféléket (dió vagy sózatlan földimogyoró - legfeljebb 50 g uzsonnánként). Rekord falatokat is.
5. Vegye figyelembe a szintet a fizikai aktivitás. Tehát, ha nehéz szellemi (fontos beszámoló, vizsga) vagy fizikai munkája van (például sokat mozog a városban) - erre a napra ne készítsen szerény étrendet. Kapcsolja be a menüt elég szénhidrátokat, zsírokat és fehérjéket, egy kiadós reggelit.
6. Igyál tiszta vizet gáz nélkül és zöld tea. A víz felgyorsítja az anyagcserét és tisztítja a gyomor-bélrendszert, a teák pedig a szervezet számára szükséges antioxidánsokat tartalmazzák, ráadásul jól csökkentik az étvágyat.
7. Ha magas kalóriatartalmú ételt eszel kávéitalok(latte, mokka, cappuccino stb.) - próbálja meg inni reggel (14:00 előtt).
8. Italok napi kalóriatartalma (kávé adalékanyagokkal, édes tea, gyümölcslevek) nem lehet több 500 kcal-nál.

A kívánt hatás elérése érdekében a menü összeállításakor kerülje a következő hibákat:

• Édes-lisztes: ha nem akarjuk teljesen kizárni a cukrászat és lisztből készült termékek, adjon nekik egy minimumot az étrendben: az ilyen termékek nem hoznak hasznot, de zavarhatják a fogyást. Sőt, nagyon könnyű elragadtatni és megsérteni a megengedett normát.
• Ételek főzése: igyekezzünk minél kevesebb sült ételt enni. Ne egyél sok főtt, fogyassz több zöldet, friss zöldségekés gyümölcsök.
• Vacsora: Könnyűnek kell lennie, és az adagnak kicsinek kell lennie. Ha halat vagy húst készítünk vacsorára, jobb, ha sütjük, forraljuk vagy pörköltjük. Például készítsen elő 200 g sült csirkemell vagy főtt garnélarák+ 1 uborka.
• Alkohol: legyen vele nagyon óvatos. Egyrészt magas a kalóriatartalma, másrészt serkenti az étvágyat.
• Víz étkezés közben: Ne igyon vizet vagy más folyadékot étkezés közben, és étkezés előtt 20 percnél korábban és 30 percen belül étkezés után. A folyadék felhígítja a gyomornedvet, aminek következtében az emésztési folyamat megzavarható.
• Só, fűszerek és szószok: mértékkel adjuk hozzá, mert a só visszatartja a folyadékot a szervezetben, az ízesítők pedig (különösen azok, amelyek ízfokozóként nátrium-glutamátot tartalmaznak) étvágyat keltenek. A szószokat a legjobb önmagukban elkészíteni, alacsony kalóriatartalmú összetevők alapján.
• Lehetőleg ne hagyja ki az étkezéseket. Ha nem tud teljesen enni, vigyen magával egy zacskó diót (50 g), vizet mézzel és citrommal (1 teáskanál méz 0,5 l vízhez + citrom nem az Ön választása). Ez nem engedi kitörni az étvágyat, ami túlevést okozhat.

Menü a hétre

Az élelmiszerboltba menve vigyen magával egy listát és a tervezett vásárlásnak megfelelő pénzösszeget. Így hát ellenáll a kísértésnek, hogy rossz finomságokat vásároljon „viszlát”, mielőtt egészséges táplálkozásra váltana. Ne feledje, hogy nem a következő hétfőn kell elkezdenie, hanem a lehető leghamarabb. Végül gyönyörű alak könnyedséget és önbizalmat ad, ami azt jelenti, hogy sokféle lehetőség nyílik meg előtted.

1. nap

Reggeli: 200 g rizs zabkása vízben 1 teáskanál vajjal, 1 almával, kávé cukor nélkül.

Második reggeli: 1 pirítós (25 g), 1 főtt csirke tojás, 1 friss uborka.

Ebéd: 200 g sült hekk, 150 g saláta (pekingi káposzta + uborka + zöldborsó+ olívaolaj).

Uzsonna: 100 g túró (5% zsír), 1 alma, zöld tea citrommal.

Vacsora: 200 g bármilyen párolt zöldségek, 100 g sült csirkemell.

2. nap

Reggeli: 1 szendvics (20 g rozskenyér+ zsírmentes túró + 10 g bármilyen kemény sajt), 1 banán, kávé vagy tea cukor nélkül.

Második reggeli: 70 g túró (9% zsír) + 1 teáskanál méz.

Ebéd: 200 g csirkehúsleves, saláta (pekingi káposzta + uborka + paradicsom + sárgarépa + citromlé).

Uzsonna: 1 alma, 1 kivi, mentatea.

Vacsora: 250 g főtt csirkefilé, 2 uborka.

3. nap

Reggeli: 150 g zabpehely vízen + 2 teáskanál méz, 1 banán, kávé cukor nélkül.

Második reggeli: 50 g dió, 1 alma, zöld tea citrommal.

Ebéd: 200 g főtt barna rizs, 150 g bármilyen párolt zöldség.

Délutáni uzsonna: 150 g túrós banán rakott(túró + banán + búzadara + alacsony zsírtartalmú joghurt), zöld tea.

Vacsora: 200 g főtt garnélarák, 2 uborka, 1 paradicsom.

4. nap

Reggeli: zabpehely tejjel (1,5% zsír), 100 g eper vagy málna.

Második reggeli: 100 g natúr joghurt (legfeljebb 5% zsírtartalmú) + 1 teáskanál méz, természetes kávé cukormentes.

Ebéd: 250 sült hekk, 150 g savanyú káposzta.

Vacsora: 200 g sült csirkemell parmezánnal (30 g), 2 uborka.

5. nap

Reggeli: 200 g burgonyapüré + 1 teáskanál vaj, 1 főtt tojás, 1 uborka.

Második reggeli: 2 kivi, zöld tea.

Ebéd: 250 g rizsleves gombával, 1 pirítós (20 g) + 10 g bármilyen kemény sajt.

Uzsonna: 150 g túrós rakott (túró + mazsola + tejföl 15% zsírtartalmú).

Vacsora: 200 g sült pollock, 100 g hínár.

6. nap

Reggeli: rántotta (2 tojás + 150 ml tej 3,2% zsírtartalmú), kávé cukor nélkül.

Második reggeli: 1 banán, 1 narancs.

Ebéd: 200 g sült burgonya, 100 g sült csiperkegomba, 70 g sült csirke filé.

Uzsonna: 200 ml kefir, 1 alma.

Vacsora: 150 g túró (5-6% zsírtartalom) cukor nélkül, 2 alma fahéjjal sütve.

7. nap

Reggeli: árpa zabkása vízen + 0,5 teáskanál vaj, tea.

Második reggeli: 1 banán, 1 kivi.

Ebéd: 250 g zöldséges rakott(bármilyen zöldségből), 100 g főtt csirkefilé.

Uzsonna: 150 g főtt garnélarák, 200 ml paradicsomlé.

Vacsora: 150 g párolt halpogácsa, 100 g főtt barna rizs, 200 ml paradicsomlé.

A családnak

A család heti menüjének a következő tényezőkön kell alapulnia:

1. Minden családtag életkora.
2. A fizikai aktivitás szintje. Például, ha ülőmunkát végez, jobb, ha lemond a vajról és a zsíros húsokról. És egy olyan embernek, aki kemény fizikai munkát végez (például építkezésen dolgozik), nagy szüksége lesz több kalóriát mint te.
3. Egyéni jellemzők: ha gyermeke gyomorhurutban szenved, akkor reggelire jobb, ha tejben (2,5% zsírtartalmú) zabpelyhet főz banánnal. A zabpehely és a banán kombinációja gyulladáscsökkentő hatással van a gyomornyálkahártyára.
4. A reggelinek teljesnek kell lennie a család minden tagja számára.
5. Étkezés után fontos, hogy jóllakottnak érezzük magunkat, de ne legyen túltelített.
6. Ügyeljen arra, hogy ételei mindig frissen készüljenek. Ez különösen igaz a salátákra.

Ha az Ön családja kettő, három, négy vagy több főből áll, akkor a táplálék mennyiségét - az igényeknek megfelelően - meg kell szorozni minden családtag esetében. Például, ha családjában két 40 év alatti felnőtt, egy 15 év alatti tinédzser és idős ember 70 évesen - például vacsora főzésekor 800 g csirkemellre vagy csirkemellre lesz szüksége (200 g mindegyikhez). Ezek a számítások hozzávetőlegesek, mivel az egyes családtagok táplálékszükséglete jelentősen változhat.

Férfiaknak

A fizikai aktivitás mértékétől függően egy férfinak napi 3000-3500 kalóriát kell fogyasztania.

1. nap

Reggeli: rántotta (3 csirke tojás) + 25 g bacon + 2 pirítós (25 g mindegyik) + 15 g lekvár + édes kávé vagy tea.

Második reggeli: szendvics (20 g kenyér + 10 g vaj + 15 g kemény sajt + 10 g sonka), 2 paradicsom.

Ebéd: 300 g leves fasírttal tól darált marhahús, 20 g bármilyen kenyér, 200 g hajdina zabkása vízen + 1 teáskanál vaj, 150 g csirkeszelet.

Uzsonna: 3 sült alma, 100 g túró (9% zsír) + 1 teáskanál méz.

Vacsora: 250 g sült burgonya, 150 g sült csirke filé.

2. nap

Reggeli: 200 g rizs zabkása tejjel (2,5% zsír), 1 pirítós (25 g) lekvárral, tea.

Második reggeli: 150 g saláta (csirkefilé + paradicsom + uborka + kínai kel + tejföl 15% zsírtartalmú).

Ebéd: 300 g borscs, 200 g burgonyapüré + 1 teáskanál vaj, 50 g sült pulykafilé.

Délutáni uzsonna: 200 g édes túrós massza(túró 5-7%) mazsolával és szárított sárgabarackkal (elhagyható), 200 ml erjesztett sült tej (4-5% zsír).

Vacsora: 250 g zöldséges rakott (bármilyen zöldségből), 150 g szelet (ból darált hal) egy párnak.

3. nap

Reggeli: 250 g hajdina zabkása tejjel (2,5% zsír), 1 szendvics (20 g kenyér + 10 g vaj + 15 g kemény sajt vagy sajt), kávé vagy tea.

Második reggeli: 150 g túrós rakott banán.

Ebéd: 250 g halászlé, 25 g rozskenyér, 200 g sült burgonya, 100 g párolt csirkefilé.

Uzsonna: 150 g saláta (pekingi káposzta + uborka + olívaolaj + citromlé), 20 g rozskenyér.

Vacsora: 200 g burgonyapüré + 1 teáskanál vaj, 150 g főtt garnélarák, 100 g saláta (paradicsom + uborka + tejföl 15-20% zsírtartalmú).

4. nap

Reggeli: rántotta (3 tojás + 150 ml tej, 3,2% zsír), szendvics (20 g kenyér + 10 g vaj + 15 g kemény sajt).

Második reggeli: 2 banán, 1 alma, 150 ml kefir (3% zsír).

Ebéd: 300 g gombaleves, 200 g főtt rizs+ 1 teáskanál vaj, 50 g párolt marhahús, 100 g saláta (pekingi káposzta + uborka + paradicsom + olívaolaj).

Uzsonna: 100 g túró (5-7% zsír), kivi.

Vacsora: 200 g hajdina zabkása vízen + 0,5 teáskanál vaj, 150 g főtt kagyló.

5. nap

Reggeli: 250 g édes zabpehely tejjel (3,2% zsír), 20 g kemény sajt, 1 alma, kávé vagy tea.

Második reggeli: 100 g natúr joghurt (3-5% zsír) + 20 g szárított sárgabarack + 20 g aszalt szilva.

Ebéd: 250 g borscs, 200 g rakott zöldség, 100 g sült hekk.

Uzsonna: 200 g saláta (paradicsom + uborka + 15% zsírtartalmú tejföl).

Vacsora: 200 g rizs zabkása vízen + 1 teáskanál vaj, 100 g párolt filé pulykák.

6. nap

Reggeli: 200 g túrós banán rakott, 1 alma, kávé vagy tea tejjel (2,5% zsír).

Második reggeli: 200 g gyümölcssaláta(banán, alma, körte, narancs, kivi + natúr joghurt+ 1 evőkanál méz).

Ebéd: 300 g cérnametélt leves, 150 g hajdina zabkása vízen, 150 g saláta (pekingi káposzta + uborka + olívaolaj).

Uzsonna: 100 g keksz, 250 ml erjesztett sült tej (3-4% zsír).

Vacsora: 250 g rakott zöldség, 150 g párolt tőkehal, 200 ml paradicsomlé.

7. nap

Reggeli: 2 pirítós (30 g egyenként) + 15 g lekvár, 30 g sajt (legfeljebb 50% zsír), 1 főtt tojás, tejes kávé (2,5% zsír) vagy tea.

Második reggeli: 100 g túró (9% zsír) + 1 teáskanál méz, 1 banán.

Ebéd: 300 g borscs, 200 g sült tőkehal, 100 g saláta (pekingi káposzta + uborka + olívaolaj).

Uzsonna: 3 sült alma, 1 vekni + 1 teáskanál lekvár, 250 ml erjesztett sült tej (3-4% zsír).

Vacsora: 200 g rakott zöldség, 100 g sült hekk, 2 uborka, 1 paradicsom.

Nőknek

Az egyenletes fogyás és a fittség megőrzése érdekében a nőknek e szerint kell étkezniük.

1. nap

Reggeli: 200 g zabpehely vízzel reszelt alma+ 1 teáskanál méz + 50 g túró (9% zsír), tea vagy kávé.

Második reggeli: 100 g túró (5% zsír).

Ebéd: 250 g sajtleves, saláta (paradicsom + uborka + zöldborsó + tejföl 15% zsír).

Uzsonna: 1 banán, 50 g mandula.

Vacsora: 200 g főtt garnélarák, 1 főtt tojás, 2 uborka, 2 paradicsom.

2. nap

Reggeli: 200 g hajdina zabkása vízben + 1 teáskanál vaj, 1 pirítós (25 g), 1 paradicsom.

Második reggeli: 1 banán, 1 datolyaszilva.

Ebéd: 250 g gombaleves, 100 g párolt csirkeszelet, 100 g vízben főtt barna rizs, olaj nélkül.

Uzsonna: 200 g saláta (pekingi káposzta + uborka + paradicsom + natúr joghurt).

Vacsora: 200 g főtt kagyló, 150 g rakott zöldség, zöld tea.

3. nap

Reggeli: 150 g túrós banános rakott + 20 g szárított sárgabarack, 1 banán, tejes kávé (2,5% zsír).

Második reggeli: 100 g natúr joghurt (3-4% zsír) + 1 teáskanál méz, 1 banán.

Ebéd: 250 g leves darált csirkehúsgombóccal, 150 g zöldségpörkölt (burgonya + káposzta + sárgarépa + hagyma), 50 g párolt csirke filé.

Uzsonna: 2 vekni + 10 g lekvár, 1 alma, 250 ml kefir (2,5% zsír).

Vacsora: 200 g sült csirkemell, 100 g saláta (uborka + paradicsom + 15% zsírtartalmú tejföl), 1 rizstorta.

4. nap

Reggeli: 2 sült sajttorta (25 g), 1 banán, 100 g túró (5% zsír), tea.

Második reggeli: 2 alma, 2 kivi.

Ebéd: 250 g halászlé, 200 g főtt kagyló, 2 uborka.

Uzsonna: 100 g túró (9% zsír) + 20 g dió + 1 teáskanál méz.

Vacsora: 200 g sült pollock, 1 vekni, 2 uborka, 2 paradicsom, zöld tea.

5. nap

Reggeli: 200 g rizs zabkása tejjel (2,5% zsír), 20 g kemény sajt, 1 alma, zöld tea.

Második reggeli: 3 sült alma, 250 ml kefir (2,5% zsír).

Ebéd: 250 g borscs, 70 g főtt csirkefilé, 100 g saláta (pekingi káposzta + uborka + olívaolaj).

Uzsonna: 100 g túró (5-7% zsír) + 1 banán.

Vacsora: 150 g főtt burgonya, 100 g főtt kagyló, 2 friss uborka, 1 paradicsom.

6. nap

Reggeli: 100 g túró (9% zsír) + 1 teáskanál méz, 1 pirítós (25 g), kávé.

Második reggeli: 50 g keksz, 1 alma.

Ebéd: 250 g hajdinaleves csirkehúslevessel, 150 g árpa zabkása, 50 g párolt marhahús.

Uzsonna: 3 sült alma, 250 ml erjesztett sült tej (3-4% zsír).

Vacsora: 100 g főtt csirke filé, 2 paradicsom, 1 uborka.

7. nap

Reggeli: 200 g hajdina zabkása, 1 párolt csirkeszelet (30 g), 1 főtt tojás.

Második reggeli: 1 alma, 1 narancs.

Ebéd: 200 g gombaleves, 100 g sült csirkemell, 2 uborka.

Uzsonna: 2 vekni, 50 g túró (9% zsír), 1 uborka, 1 paradicsom.

Vacsora: 200 g sült pulykafilé, 150 g vinaigrette, 0,5 grapefruit.

Tinédzsereknek

Ahogy a tinédzser szervezete fejlődik, szigorú diéták és böjti napokő ellenjavallt. A tinédzsernek kiegyensúlyozott étrendet kell étkeznie, minden szükséges vitamint és ásványi anyagot fogyasztva.

• Ha a gyermek túlsúlyos, magas kalóriatartalmú ételek korlátozni kell.
• Egy tinédzsernek teljes reggelit kell reggeliznie (lehet gabonapelyhek 2,5% zsírtartalmú tejjel, omlett vagy túró gyümölcsökkel), mivel ez aktiválja anyagcsere folyamatokés megelőzi a gyomor-bél traktus betegségeit (például gyomorhurut).
• Az étrend 50%-a szénhidrát, 30%-a fehérje és 20%-a zsírok legyen.
• Ne egyél túl. A pubertás alatt az étvágy növekedése és csökkenése egyaránt lehetséges. Az ideális megoldás az lenne frakcionált táplálkozás Napi 5-6 alkalommal.
• Édességek, gyorsételek és liszt a legjobb reggel, de nem gyakrabban háromszor Hétben.
• édesszájú, káros édességek hasznosakra kell cserélni. Tartalmazza az étlapon a banánt, szőlőt, mályvacukrot, étcsokoládé, lekvár, mályvacukor, gyümölcszselé.
• A menü kalóriatartalma a tinédzser fizikai aktivitásától függ.
• A lányoknak naponta legfeljebb 2400 kcal-t, a fiúknak pedig legfeljebb 2800 kcal-t kell fogyasztaniuk.

Menü

Az étkezések közti uzsonnaként friss gyümölcsöt, zöldséget, dióféléket fogyaszthat (só nélkül). Igyon kefirt, natúr cukormentes joghurtot vagy erjesztett sült tejet (legfeljebb 3% zsírt).

1. nap

Reggeli: 200 g édes zabpehely tejjel (2,5% zsír) + 50 g lekvár, tea.

Második reggeli: 1 banán, 1 alma.

Ebéd: 250 g hajdina leves csirkehúslevessel, 150 g sült csirkefilé, 100 g párolt gomba.

Uzsonna: 200 g túrós rakott (túró + mazsola + tejföl 15% zsírtartalmú).

Vacsora: 200 g sült hekk, 150 g saláta ( friss uborka+ paradicsom + bármilyen zöld + olívaolaj).

2. nap

Reggeli: 200 g hajdina zabkása vízen + 1 teáskanál vaj, 50 g mályvacukor, tea.

Második reggeli: 1 narancs, 1 banán.

Ebéd: 250 g rizsleves húsgombóccal csirkelevesben, 150 g saláta (paradicsom + uborka + csirke filé + tejföl 15%-os zsírtartalommal).

Uzsonna: 200 g gyümölcssaláta (banán + alma + kivi + narancs + natúr joghurt + 1 evőkanál méz), tea.

Vacsora: 200 g főtt garnélarák, 150 g rizs zabkása vízen 1 teáskanál vajjal, 2 uborkával.

3. nap

Reggeli: két tojásos omlett és 150 ml tej (2,5% zsír), 30 g bármilyen kemény sajt, egy pirítós (25 g) lekvárral, tea.

Második reggeli: narancs, natúr joghurt.

Ebéd: 250 g borscs, 50 g párolt csirkemáj.

Uzsonna: pirítós (25 g), 100 g túró (9% zsír) 1 teáskanál mézzel.

Vacsora: halpogácsa (200 g), 150 g hajdina zabkása vízen 1 teáskanál vajjal.

4. nap

Reggeli: 200 g árpa zabkása vízen 1 teáskanál vajjal, 1 almával, teával.

Második reggeli: 1 banán, 200 g bármilyen bogyó.

Ebéd: 250 g halászlé, 200 g saláta (pekingi káposzta + uborka + tejföl 15% zsírtartalmú).

Snack: 150 g gyümölcs és tejzselé (tejzsírtartalom nem haladhatja meg a 3,5%-ot).

Vacsora: 150 db sült burgonya, 150 g főtt kagyló.

5. nap

Reggeli: 100 g keksz, 1 banán, tea.

Második reggeli: 2 alma, natúr joghurt cukor nélkül (1 teáskanál mézet adhat hozzá).

Ebéd: 200 g zöldséges rakott, 150 g sült csirkemell.

Uzsonna: 100 g túró (9% zsír), 1 narancs, 250 ml natúr gyümölcslé.

Vacsora: 150 g hajdina zabkása vízen 1 teáskanál vajjal, 200 g sült pollock.

6. nap

Reggeli: 2 főtt tojás, 200 g zabpehely tejben (2,5% zsír).

Második reggeli: 70 g mályvacukor, tea vagy 200 ml gyümölcslé.

Ebéd: 250 g gombaleves, 150 g sült hekk.

Uzsonna: 150 g natúr joghurt (legfeljebb 6% zsír), 1 banán.

Vacsora: 200 g sült csirkemell, 150 g hajdina zabkása vízen 1 teáskanál vajjal.

7. nap

Reggeli: 2 pirítós (egyenként 25 g) a mogyorós csokis kenhető, 1 alma, tea.

Második reggeli: 100 g túró (5% zsír) + 20 g mazsola + 20 g szárított sárgabarack.

Ebéd: 200 g leves fasírttal, 200 g saláta (pekingi káposzta + paradicsom + uborka + 15% zsírtartalmú tejföl).

Uzsonna: 200 g gyümölcssaláta (banán + narancs + alma + eper + natúr joghurt + 1 teáskanál méz).

Vacsora: 200 g főtt garnélarák, 100 g hínár.

Gyerekeknek

• Csirke, pulyka, sovány borjú, marhahúsnak szerepelnie kell a gyermek étrendjében.
• A kolbászt, a kolbászt és a kolbászt erősen javasolt kizárni a gyermekmenüből.
• A gyerekeknek halat kell enniük alacsony zsírtartalmú fajták(hetente 1-3 alkalommal): süllő, szürke tőkehal, póló, tőkehal. Jódot tartalmaz, amely szükséges a szellemi tevékenységhez.
• A természetes tejtermékek (tej, túró, kefir, erjesztett sütőtej, natúr joghurt) jelenléte kötelező, mivel a növekedéshez szükséges kalciumot, foszfort és B2-vitamint tartalmazzák.
• A friss gyümölcsök és zöldségek a gyermekmenü szerves részét képezik. Jobb, ha természetes növényi olajat adunk a salátákhoz.
• Az óvodás és iskolás (1-2 osztályos) gyermekeknek napi 280 g szénhidrátot, 70 g fehérjét, 70 g zsírt kell fogyasztaniuk.
• A gyermeknek reggeliznie kell: 25% napi kalória reggeli, 40% ebéd, 15% délutáni tea és 20% vacsora legyen.
• A 7-10 éves gyermekek napi kalóriabevitelének 2400 kcal-nak kell lennie. A 11-13 éves gyermekek fogyasztása: fiúk - 2300-2600 kcal, lányok - 2100-2400 kcal.
• Egy sportoló gyereknek 300-400 kcal-val többet kell fogyasztania, mint társai.

Menü

1. nap

Reggeli: kenyér (20 g) a vaj(10 g) + kemény sajt (15 g), 200 ml tej (legalább 2,5% zsír), tea.

Ebéd: 200 g leves fasírttal, 150 g burgonyapüré, 50 g főtt szürke tőkehal.

Uzsonna: 100 g édes túró (9% zsírtartalmú) mazsolával (15 g), 1 banán.

Vacsora: 150 g hajdina zabkása vízen + 0,5 teáskanál vaj, 100 g főtt csirkemell.

2. nap

Reggeli: 150 g zabpehely tejjel (bármilyen zsírtartalmú) + 1 banán, 15 g kemény sajt, tea.

Ebéd: 200 g borscht, 100 g bármilyen párolt zöldség, 100 g sült csirke filé.

Uzsonna: 1 zsemle mákkal (60 g), 200 ml kefir (bármilyen zsírtartalmú).

Vacsora: 200 g zöldséges rakott (bármilyen zöldségből), 100 g tőkehalpörkölt.

3. nap

Reggeli: 150 g túró (9% zsír) + 2 teáskanál méz vagy 20 g mazsola, 1 banán, tea.

Ebéd: 200 g rizsleves csirkehúslevessel, 100 g főtt csirkemell, 100 g saláta (paradicsom + uborka + 15%-os zsírtartalmú tejföl).

Uzsonna: 150 g gyümölcssaláta (banán, kivi, alma, narancs + natúr joghurt + 1 evőkanál méz), tea.

Vacsora: 150 g rizs zabkása vízen + 0,5 teáskanál vaj, 70 g sült borjúhús.

4. nap

Reggeli: 170 g hajdina zabkása vízen + 1 teáskanál vaj, 50 g főtt csirkemell, tea.

Ebéd: 200 g cérnametélt leves, 100 g sült pollock, 1 uborka.

Uzsonna: 150 g túrós-banános rakott, 200 ml erjesztett sült tej (4-5% zsír).

Vacsora: 150 g burgonyapüré + 0,5 teáskanál vaj, 70 g sült csirkemell, 100 g saláta (uborka, paradicsom + 15% zsírtartalmú tejföl).

5. nap

Reggeli: rántotta (2 tojás + 100 ml bármilyen zsírtartalmú tej), 1 banán, 1 pirítós lekvárral, tea.

Ebéd: 200 g rizs zabkása vízen + 1 teáskanál vaj, 50 g sült marhahús.

Délutáni uzsonna: 70 g zabpehely süti, 200 ml tej (3,2% zsír).

Vacsora: 200 g rakott zöldség + 100 g tőkehalpörkölt.

6. nap

Reggeli: 150 g édes rizs zabkása tejjel (2,5% zsír), 1 banán, tea.

Ebéd: 150 g hajdina leves csirkehúslevessel, 100 g burgonyapüré, 100 g párolt csirkehússzelet.

Uzsonna: 100 g tejes-gyümölcszselé, tea.

Vacsora: 150 g árpa zabkása vízen + 0,5 teáskanál vaj, 100 g sült pulykafilé.

7. nap

Reggeli: 1 zsemle lekvárral (80 g), 100 g túró (9% zsír), tea.

Ebéd: 150 g árpa zabkása vízen + 1 teáskanál vaj, 100 g sült pollock, 100 g saláta (pekingi káposzta + uborka + paradicsom + tejföl 15% zsírtartalmú).

Uzsonna: 150 g édes túrómassza (9% zsírtartalmú túró + 20 g mazsola + 10 g szárított sárgabarack + 1 evőkanál méz), 200 ml kefir.

Vacsora: 200 g hajdina zabkása vízen + 1 teáskanál vaj, 100 g sült pollock, 1 uborka.

40 év után

• Negyven év elteltével a szervezet sebezhetőbbé válik a különféle káros tényezők hatásaival szemben. Az egészségtelen táplálkozás rendkívül negatív hatással van a szív- és érrendszeri, endokrin és idegrendszerek. Tehát az alultápláltság gyomorhuruthoz vagy fekélyhez vezethet onkológiai betegségek amiatt, hogy az emberi immunrendszer negyven év után legyengül. Emellett az anyagcsere folyamatok némileg lelassulnak, ezért az egészség megőrzése és karcsú alak gondosan mérlegelnie kell az élelmiszer kalóriatartalmát.
• A negyven utáni táplálkozásnak változatosnak és kiegyensúlyozottnak kell lennie.
• Célszerű töredékesen enni - napi 5-6 alkalommal. Ha megszokta a három főétkezést, csökkentse a szokásos adagokat (például használjon kisebb ételeket, egyen adalékanyagok nélkül), fogyasszon gyümölcsös falatokat, friss zöldségsalátákat (olívaolajjal).
• Mivel negyven éves kor után csökken a zsírfelvevő képesség, és gyorsabb a szénhidrátokból történő zsírképződés - korlátozza a fogyasztást zsíros húsés hal, liszt, édesség.
• Naponta legalább 100 g fehérjét kell fogyasztania. Különösen értékesek azok a fehérjék, amelyek metionint tartalmaznak - egy aminosavat, amely lipotróp anyagokat képez a szervezetben (elősegíti a lipidanyagcserét és szabályozza a koleszterinszintet). A metionin megtalálható a tejtermékekben (túró, kefir, sajt). Tartalmaznak is szükséges a szervezet számára kalcium.
• A húst és a halat főzve vagy sütve a legjobb.
• Minimalizálja a sült ételek fogyasztását.
• Jobb kizárni a zsíros sertés- és bárányhúst, vagy nagyon ritkán enni.
• Ne egyél többet tíznél csirke tojás Hétben.
• Ügyeljen arra, hogy rizst, zabpelyhet, hajdinát használjon - ezek kiváló adszorbensek, amelyek nem engedik meg a méreganyagokat és a méreganyagokat.
• Egyél több zöldet, friss zöldséget és gyümölcsöt, valamint aszalt szilvát, savanyú káposztát és tengeri kelkáposzta. Ezek a termékek enyhe hashajtó hatásúak és megakadályozzák a káros mikroorganizmusok fejlődését a belekben.
• Igyál legalább 2 litert tiszta víz gáz nélkül naponta, gyógyteák. Csökkenteni kell a kávéfogyasztást. Naponta legfeljebb 2 csésze nem túl erős kávét igyon.

1. Életkortól függetlenül próbáljon megszabadulni a rossz szokásoktól (dohányzás, evés számítógép vagy tévé előtt). Ez csökkenti az egészséges táplálkozás hatását.
2. Próbáljon meg legalább hét órát aludni egy éjszaka, és szellőztesse ki a szobát lefekvés előtt.
3. Mozogj többet. Lehetőleg ne közlekedést, hanem gyalogosan tegyen meg távolságokat. Így túlsúly menj még gyorsabban.
4. Szánjon több időt hobbira. Ez is kiválóan elvonja a figyelmet a megszállott evési vágyról.
5. megvesz jó krém a test számára, és használja minden alkalommal zuhanyozás után. Ez megóvja bőrét a túlzott nedvességveszteségtől, és egészséges megjelenést kölcsönöz neki.
6. Próbáljon ki különböző teakeverékeket (pl. fekete tea + jázmin + eper). Lehetséges mézzel, de csak cukor nélkül és édesség nélkül egy falatot. A teák segítenek elnyomni az alkalmatlan étvágyat és felvidítani.
7. Étkezés közben ne csak az ételre koncentráljon. Ez megakadályozza a túlevést.
8. Ne rohanjon a fogyással: minél lassabban megy el a súly, annál megbízhatóbb az eredmény.
9. Ne feledje, hogy a megfelelő táplálkozás nem diéta, hanem az élet normája.

Táplálkozási szakember véleménye

Ezt a problémát fokozatosan és lassan kell megoldani - ebben az esetben meg fog tenni kiváló eredmény amelyet minden gond nélkül megkap. Először is el kell készíteni hozzávetőleges menü, akkor meg kell becsülni az összes termék költségét, majd össze kell állítani a végső készletet, és folytatni kell a vásárlást. Ezzel az elvvel sokkal gyorsabban oldja meg a problémáját, mert minden tevékenységet racionálisan hajt végre.

Számoljon azzal a ténnyel, hogy lehetetlen egyszer elmenni a boltba és egy hétig készletezni. Sok terméknek megvan a romlási tulajdonsága, ezek közé tartozik:

• a legtöbb tejtermék.
• zöldségek, gyümölcsök.
• péksütemények.

Hogyan spóroljunk időt este?

Rögtön megjegyezzük, hogy cikkünkben nem térünk ki a reggelikre, mert elég gyorsan elkészülnek, és mennyiségük mindig kisebb. Ami az ebédeket illeti, itt sem állunk meg, mert sokszor munka közben készítjük el a főétkezést. Módszerünk lehetővé teszi az este megtervezését. Nálunk például hús van: ma este kiolvasztható és pácolható, holnap pedig megfőzhető.

Nem lesznek olyan esetei, amikor sürgősen az élelmiszerboltba kell futnia, mert a vacsora ill szükséges alkatrészeket számára korábban készültek. Sokkal többet meggyógyul otthon ülve, és pénzt takarít meg. Csak készülj fel arra, amire gondolsz, és ne ülj lehajtott fejjel kétségbeesetten. Természetesen kissé módosíthatja a menüt, de próbáljon meg sokat eltérni az étrendtől.

Hogyan készítsünk kiegyensúlyozott menüt

Nak nek kiegyensúlyozott étrend a családba beépült, meg kell tudni alkotni, az alapelvek alapján. Mindig ügyeljen a szezonalitásra, és emlékezzen arra, hogy egy adott időszakban milyen növények vannak a polcokon. Próbáljon meg új ételeket készíteni ugyanazokból az összetevőkből. Nézze meg, hogy családja melyiket szereti a legjobban, és főzze meg gyakrabban. A kedvenc ételek listája külön füzetbe írható.

Amit érdemes szem előtt tartani összeállításkor:

• vegye figyelembe a többi családtag preferenciáit, ne felejtse el a családi költségvetést.
• Tekintse meg az összes szekrényt, és készítsen listát az elérhető termékekről.
• Ne feledkezzen meg azokról a vendégekről, akik hirtelen megjelenhetnek, és külön listát készítenek a termékekről és ételekről.
• A pazarlás egy kicsit csökkentése érdekében kihasználhatja a szupermarketekben gyakran megtalálható promóciós ajánlatokat. Nagyon gyakran van lehetőség drága terméket megfizethető áron vásárolni. Ennek köszönhetően az ételeid listája bővül, az étrend változatosabb lesz. Vegye figyelembe a szezonalitást különféle termékek, az árak, amelyeknél nagyon megugranak.

Hogyan készítsünk megfelelő listát?

Összeállítottunk egy listát azokról a termékekről, amelyeket minden egészséges ember étrendjében fel kell venni:

• tej és más hasonló termékek.
• különféle húsok, tenger gyümölcsei.
• zöldségek és gyümölcsök kötelezőek.
• tojás - csirke és fürj is.
• különféle gabonafélék.
• tea és kávé, különféle édességek.
• használjon fűszereket az étrendben - különleges pikantériát adnak az ételeknek.
• kenyér termékek.
• kéznél van a konzerválás, amellyel sok ételt főzhet.
• a többi termék egyénre vonatkozik.

Hol és hogyan kényelmesebb menüt készíteni?

A legegyszerűbb módja, ha szabványos A4-es lapokra írja fel étrendjét. Vásároljon nekik egy mappát fájlokkal - minden nagyon kényelmes és ügyes lesz. Egy lap elég lesz, hogy elférjen rajta heti étrend. A második oldal kitölthető azon termékek listájával, amelyekre egy adott héten szükség lesz. Így egy kis ücsörgés után hosszú időre, hat hónapra vagy akár egy évre is készíthet menüt.

Ha ügyes az elektronikában, készíthet étlapot elektronikus formában is. Előre nem látható esetekben gyorsan szerkeszthető. Az összeállítás után mutassa meg a menüt rokonainak, és ne felejtse el bevenni az étrendbe a család minden tagjának kedvenc ételeit. Ha mindent jól csinálsz, nagyon kiegyensúlyozott menüt kapsz.

Most közvetlenül folytatjuk az új ételek elkészítését és megismertetését. Ahogy arról korábban beszámoltunk, a legtöbben ebédidőben dolgoznak, de mégis kibékültünk teljes lista menü, amely napi 5 étkezést tartalmaz. A vacsoránál részletesebben megálltunk.

Ha hetente többször főz húsleves, akkor elég gyorsan főzhetsz finom leves az egész családnak. Nincs más dolgod, mint előkészíteni a zöldségeket. Sok másodfogás létezik, amelyek hús- vagy hallevesből is elkészíthetők.

Ha nem csak helyesen szeretne étkezni, hanem fogyni is szeretne, akkor az alábbi videó segít ebben:

hétfő

• Reggeli. Hajdina tejben. Lágyra főtt csirke tojás. Kávé vagy tea közül választhat.
• Vacsora. Vermicelli leves csirkelevesben.
• délutáni tea. Sárgarépa saláta zellerrel. Napraforgóolaj öntetként.
• Vacsora. Töltött paprika (sütve). Zöldség saláta. Gyümölcs tea.
• Az éjszakára. Könnyű joghurt.

Zöldségekkel sült paprika

Hozzávalók:

• édes paprika 5 db.
• hagyma 1 fej.
• zeller 4 szár.
• kemény sajt 125 g.
• rizs 100 g
• friss csiperkegomba 0,2 kg.
• finomított olaj.
• fűszerek és só ízlés szerint.

Főzés:

1. A rizst a tűzhelyre tesszük, kicsit hamarabb lekapcsoljuk a tüzet, mint amikor teljesen készen van.

2. Közben meg kell pirítani a hagymát gombával. Közben adjunk hozzá apróra vágott zellert.

3. Öblítse le folyóvíz borsozzuk és hosszában felvágjuk. A magokat eltávolítjuk.

4. Keverjük össze a rizst a zöldségekkel, sózzuk és adjunk hozzá fűszereket. A rizst először el kell dobni.

5. Fektetés zöldségkeverék borsban és apróra vágott sajttal és fűszernövényekkel díszítjük. Betesszük a sütőbe és megvárjuk, míg megsül az étel.

Holnap: Az időmegtakarítás érdekében forraljon több rizst, mint amennyi a receptben szerepel.

kedd

• Reggeli. Friss kefiren. Kávé vagy zöld tea.
• Vacsora. Tegnap rizst főztünk, van is csirke húsleves. Veszünk néhány kekszet, zöldet, és főzhetünk levest.
• délutáni tea. Kontyés kissel.
• Vacsora. Burgonyapüré sárgarépával. Hal sült. Zöldség saláta.
• Az éjszakára. Gyümölcslé.

Burgonyapüré zöldségekkel

Hozzávalók:

• sárgarépa 1 db.
• burgonya 0,6 kg.
• sütőtök 0,2 kg.
• vaj 70 g.
• tej 0,2 l.
• zöld hagyma.
• fűszerek és só ízlés szerint.

Főzés:

1. Távolítsa el a héját a zöldségekről, és vágja apró darabokra. Mert ez az edény Használhat fagyasztott sütőtököt.

2. Mindent egy lábosba teszünk, felöntjük vízzel és megsózzuk a vegyes zöldségeket.

3. Amint a zöldségeink megfőttek, fel kell olvasztani a vajat meleg tejben.

4. A húslevest lecsepegtetjük, a zöldségeket összetörjük. Öntsük hozzá a tejes keveréket és keverjük össze. Sózzuk ízlés szerint, és tegyük az asztalra. A pürét zöldhagymával díszíthetjük.

Holnapra: Főzzünk húslevest zsíros szegyből.

szerda

• Reggeli. Tükörtojás paradicsommal. Sajtos pirítós. Kávé vagy tea.
• Vacsora. Zöldségleves(már kész a húsleves). Retek saláta.
• délutáni tea. Túrós rakott.
• Vacsora. Sült csirke burgonyával. Paradicsom saláta.
• Az éjszakára. Egy pohár ryazhenka.

Sült csirke

Hozzávalók:

• csirke hasított körülbelül 2 kg.
• közepes méretű burgonya - egy, 3 db.
• hagyma 2 db.
• sárgarépa 2 db.
• vaj.
• fokhagyma 2-3 gerezd.
• fűszerek, só, frissen őrölt bors ízlés szerint.

Főzés:

1. A húst részekre osztjuk, és egy tepsibe tesszük. Finomított olajjal előkenjük. A masszához adjuk az apróra vágott hagymát és fokhagymát.

2. Az összes zöldséget megtisztítjuk, felvágjuk apró darabokés elalszik a húshoz.

3. Adja hozzá a szükséges fűszereket és sót.

4. Helyezze az edényt a sütőbe 50 percre. A készenlét sok tényezőtől függ, ezért néha egy óránál tovább tart, amíg a sütőt kikapcsolják. Ha paradicsomot adunk a sülthez, remek szószt kapunk.

Holnapra: burgonya, sárgarépa és cékla főzése, 2 db. mindenki.

csütörtök

• Reggeli. Zabpehely reszelt csokoládéval. Szendvicsek májpástétom. Kávé vagy tea.
• Vacsora. Krumpli leves borsóval. Alma mézzel. Kompót.
• délutáni tea. Gyümölcszselé.
• Vacsora. Pácolt hal (makréla vagy hering). A vinaigrette.
• Az éjszakára. Tej 1 pohár.

Étvágygerjesztő vinaigrette

Hozzávalók:

• zöldségek (burgonya, sárgarépa, cékla), amit előre megfőztünk.
• zöldborsó 1 b.
• savanyú káposzta 100 g
• hordó uborka 3 db.
• hagyma 1 fej.
• mustár 2 tk
• lomb.
• olívaolaj 55 g.
• zöld-citrom lé).

Főzés:

1. A zöldségeket apró kockákra kell vágni. Méretüknek körülbelül egybe kell esnie a borsóval.

2. A káposztát uborkával is minél kisebbre aprítjuk. A saláta vonzóbb lesz, ha mindent finomra és szépen vágunk.

3. A mustárt előzetesen összekeverjük olivaolajés levét, a kapott szószt adjuk hozzá a zöldségekhez.

4.Mielőtt a vinaigrettet az asztalra tenné, feltétlenül díszítse gyógynövényekkel. A saláta jól illik a fekete kenyérhez.

Holnapra: Fel kell forralni a csiperkegomba és a vargánya levest.

péntek

• Reggeli. Pirítóssal főtt hús, paradicsom sajttal. Kávé vagy tea. Keksz.
• Vacsora. Gombaleves gyógynövényekkel és tésztával.
• délutáni tea. Alma puffan. Tea.
• Vacsora. Burgonya rakott. Káposzta saláta. A gyümölcslé.
• Az éjszakára. Joghurt.

Mustáros káposzta saláta

Hozzávalók:

• vörös káposzta 0,4 kg.
• medvehagyma 3 db.
• lomb.
• majonéz 100 g
• mustár szemekkel 1 ek.
• bors és só ízlés szerint.

Főzés:

1. Vágja fel a káposztát az Ön számára kényelmes módon. Ezt megtehetjük reszelővel vagy kombájnnal. Ha nincs kéznél semmi, vágja vékony csíkokra.

2. Készítsd el a szószt. Keverjük össze a majonézt mustárral, adjunk hozzá zöldeket. Ezután sózzuk és megszórjuk borssal.

3. Vágjuk fel a hagymát, és öntsük fel forrásban lévő vízzel. Próbáld meg a lehető legvékonyabbra vágni.

4. A hagymát és a káposztát egyesítjük, felöntjük a szósszal. Az asztalra tesszük a rakottsal együtt.

szombat

• Reggeli. A Cupcake egy kis darab. Alacsony zsírtartalmú tej - 1 csésze.
• Ebéd. Néhány dió.
• Vacsora. Tészta tenger gyümölcseivel. Paradicsom. Víz.

• délutáni tea. Korpás zsemle lekvárral. Alacsony zsírtartalmú tej 1 csésze.
• Vacsora. Édes paprika saláta. Sült hal(Grillezett). Növényi köret.

vasárnap

• Reggeli. Omlett édes paprikával. Alacsony zsírtartalmú tej.

• Ebéd. Túró 0,2 kg. egy alma.
• Vacsora. Szendvics paradicsommal és uborkával.
• délutáni tea. Számos gyümölcs (mandarin vagy alma).
• Vacsora. Főtt marhahús. Sült krumpli. Víz.

A háztartás kérdésére: "Mit fogunk reggelizni / ebédelni / vacsorázni?" nem hozott minden alkalommal zsákutcába, elég, ha előre kifest magának egy heti menüt a családnak receptekkel és terméklistával. Javasoljuk, hogy olvassa el, mit jelent, és miért viselje?

Egy család heti menüjét receptekkel és terméklistával 2 főre egyáltalán nem nehéz összeállítani. Még egy kezdő háziasszony is megbirkózik ezzel a feladattal. A legfontosabb dolog az, hogy ismerjük a kulináris preferenciákat, és hogy milyen kellékek állnak rendelkezésre a konyhában.

Tanács! Mielőtt hozzáfogna az üzlethez, tekintse át a rendelkezésre álló termékeket. Ehhez nem csak a hűtőszekrénybe kell néznie, hanem a konyhai szekrények és fiókok polcaira is.

Most elkezdheti összeállítani a heti menüt a család számára receptekkel és élelmiszerlistával. Valahogy így nézhet ki.

• A hét napja
• Reggeli

hétfő

1. Gulyás tésztával, teával/kávéval
2. Leves húsgombóccal,
   csirke saláta gombával, eper zselé
3. Kolbász, savanyú káposzta, tea

Kedd:

1. Forró szendvicsek kolbásszal és sajttal, zöld tea
2. Borscs, zöldségpörkölt, kompót
3. Túró tejföllel és gyümölcsökkel, tejzselé

Szerda:

1. Töltött paprika, tea
2. Csirkeleves tojással és fűszernövényekkel, zöldségekkel párolt csirke, kompót
3. Túrós rakott tejföllel, tea tejjel

Csütörtök:

1. Tejfölben párolt máj, búzakása, tea/kávé
2. Borsóleves füstölt húsokkal, rizs fasírttal, kakaóval
3. Lencse csirkével és gombával, zöldségekkel, tea mézzel

Péntek:

1. Palacsinta tejföllel, teával
2. Ukha, tésztában sült hal, tea
3. Hagymás csirkemáj, céklasaláta, aszalt gyümölcsbefőtt

Szombat:

1. Tejfölös galuska, kávé
2. Fehér bableves, csirkehús burgonyapürével, tea
3. Omlett gombával, kemény sajttal, Hibiszkusz tea

Vasárnap:

• Vareniki cseresznyével és mézzel, tea/kávé
• Csirkeleves, káposztás pite darált hússal, kissel
• Sült, zöldségek, tea

Minden bizonnyal saját maga módosítja ezt a menüt, eltávolít valamit, ad hozzá valamit, mert nem hiába mondják, hogy "az íznek és a színnek nincs barátja!"

Egy család heti menüje összeállítható receptekkel és 4 fős terméklista Hasonló módon, miközben figyelembe veszi a gyerekek vagy az idős családtagok legkedveltebb vagy legkönnyebben elkészíthető ételeit. Főzés remek recepttel.

Mit kell hozzáadni az élelmiszerek listájához

Ha elkészített egy mintamenüt, és pontosan tudja, milyen termékekre van szüksége, írjon listát, és menjen vásárolni.

Fontos! Ne vásároljon hetente a legközelebbi üzletben, amely a háza 1. emeletén vagy a következő bejáratban található. Az ilyen "házi" boltokban valószínűleg drágábbak az árak, mint egy szupermarketben, ahová el kell jutni. Tömeges vásárláshoz a vasárnapi árcsökkentéssel rendelkező szupermarketek és a nagykereskedelmi raktárak lesznek a legalkalmasabbak. Az ottani termékek vásárlásával jelentősen megtakaríthatja a családi költségvetést.

A heti menü egy család számára receptekkel és egy gazdaságos opció terméklistájával egyáltalán nem jelenti azt, hogy nem lesz ízletes. Végül is a legegyszerűbb termékekből is finomat, kielégítőt és nagyon finomat főzhet gyönyörű ételek. Hogyan kell csinálni .

Tehát készítünk egy listát a termékekről:

1. Zöldségek és gyümölcsök: burgonya, káposzta, hagyma, sárgarépa, cékla, fokhagyma, sütőtök (lehet ömlesztve is vásárolni, mert ezekre a zöldségekre mindig szükség van és elég sokáig eltartható), alma, citrom, narancs.
2. Hústermékek, hal: különféle húsok (nézd meg még egyszer az étlapot!), félkész termékek, kolbász, kolbász, friss zsír. Az Ön által választott halak - "fagyasztott" vagy friss tetemek, amelyek egy részét Ön maga fogja megtisztítani és lefagyasztani, miután korábban részekre szedte.
3. Gabonafélék, tészta, hüvelyesek, cukor, szóda, ecet, élesztő, tojás.
4. Tea, kávé, kakaópor, keményítő zseléhez és mártáshoz.
5. Fűszerek, fűszerek, zöldségek és vaj, mustár, ketchup-majonéz és a többi kedvenc szósz.
6. Tejtermékek.

Tartalomjegyzék [Megjelenítés]

Üdvözlöm, kedves barátaim, a Család és Anya blog olvasói! Ma arról fogok beszélni, hogyan készítsek menüt egy hétre egy családnak, tapasztalataim alapján. Korábban a cikkekben már említettem, hogy hetente egyszer fogok időt szakítani az egész család napi menüjének összeállítására/tervezésére, de nem részleteztem. Ma erről szeretnék részletesebben beszélni.

A család egy hétre szóló menüjének összeállítása számos előnnyel jár - anyám (vagyis én) nem áll naponta nyitott hűtőszekrény előtt, és nem gondolkodik azon, mit főzzek? A családi táplálkozás változatossá és hasznossá válik, időt, pénzt és idegeket takarítanak meg. A család minden nap egészségesen étkezik, házikészítésű étel vásárolt félkész termékek helyett.

Először is nézzük meg, miért is tervezünk egy menüt egy hétre, hónapra, napra? Nem egyszerűbb spontán főzni anélkül, hogy bármit is tervezne? Miért vesztegeti az időt a menükre, listákra és így tovább?

Bevallom, korábban, a gyerekek születése előtt nem foglalkoztam az étlap tervezéssel, a vásárlás tervezésével, a döntés, hogy mit fogunk reggelizni/ebédre/vacsorára, spontán jött és a férjemmel közösen döntöttünk. Lehet enni és szarvakat kolbásszal, vásárolt galuskát, pizza. És akkor? Enni akarok valamit. Uzsonna egyet, majd kezdje el főzni a „megfelelő” ételt.

De a gyerekek születése után megváltozott az élet és megváltozott a táplálkozásról alkotott nézet, mert azt akartam, hogy a családom, a gyerekeim, a férjem ízletes, egészséges és változatos ételeket egyenek. Ezen kívül kár volt minden nap időt tölteni bevásárló utakkal, hosszú sorok védelmével, plusz pénzzel (nincs lista, fogalmam sincs, mit fogunk enni a következő héten, sok kiütéses vásárlás történt), idegesség (na jó... kicsivel Egy-két gyerekkel a boltba járás egy kis kalandba fordul át - elvégre nem csak sorban kell állni és termékeket választani/vásárolni, hanem a házhoz is húzni + gyerek + babakocsi stb. minden nap).

1. Időt megtakarítani. Sokan ódzkodnak az étlaptervezéstől, mert úgy gondolják, hogy az étlap tervezése sok időt vesz igénybe, amit másra is lehetne fordítani. De biztosíthatom önöket, ez messze nem így van. Nem sok időbe telik az étlap elkészítése, főleg, ha megszoktad, és már van egy összeállítási séma (akár elhagyhatod a régi étlapokat, és csak hetente váltogathatod őket).
   Ráadásul ez az idő hamar megtérül, mert nem kell nap mint nap a hűtő előtt állnom azon gondolkoznom, hogy mit főzzek ebédre vagy vacsorára, nem rohanok fejjel a boltba, mert a legalkalmatlanabb pillanatban Rájöttem, hogy nincs hűtőrépám a borscshoz. Most kezdek főzni.
2. Pénzügyeket takarítunk meg. elmondom neked saját tapasztalat hogy miután elkezdtük tervezni a heti menüt, jelentősen csökkentek a nem tervezett kiadásaink. Mert mi most egy előre összeállított listával megyünk a boltba a következő hét étkezéséhez szükséges termékekről (neki köszönhetően megmenekülünk a nem tervezett szupermarket vásárlásoktól, attól, hogy a kosár tetejére tömjük a felesleges árukat ). Az étlap megtervezésével és a hűtőgép heti felülvizsgálatával olyan tételeket is felvehetek az étlapra, amelyek addig hevernek, amíg élelmiszerre alkalmatlanok. Mindig tudjuk, hogy van mit enni otthon, így nem kell harmadszorra gombócot venni, mert otthon olyan, mint egy guruló labda, de enni akarsz.
3. Helyesen eszünk. Az étlap összeállításának napján megbizonyosodhat arról, hogy az elkövetkező héten a leghasznosabb és legváltozatosabb étlap legyen, amelyen zöldségek, gyümölcsök, húsok, halak, tejtermékek és egyéb hasznos dolgok szerepelnek. A család megfelelően, változatosan és kiegyensúlyozottan fog étkezni.

1. Válassza ki a hét azon napját, amelyen minden héten meg szeretné tervezni a hét menüjét. Ez a nap számomra csütörtök, mert ezen a napon dolgozom a hűtőn a FlyLady heti terv szerint (erről a tervről bővebben ebben a cikkben írtam), auditálom, kidobom a felesleget, leírom, mire van szükség. vásárolni a bevásárlólistán. Így azonnal felvehetem ugyanarra a listára azokat a termékeket, amelyeket a következő héten főzéshez meg kell vásárolni.

Például:

1. Válassza ki a hét azon napját, amelyen heti rendszerességgel tervezi meg heti menüjét. Ez a nap számomra csütörtök, mert ezen a napon foglalkozom (a FlyLady heti ügyei szerint) hűtővel, auditálom, kidobom a felesleget, felírom a bevásárlólistára, hogy mit kell vásárolni. Így azonnal felvehetem ugyanarra a listára azokat a termékeket, amelyeket a következő héten főzéshez meg kell vásárolni.

2. A hűtő revíziója során egy papírra felírok mindent, ami benne van. Például csirkefilé, fagyasztott apróra vágott padlizsán, fél csomag fagyasztott málna, pár körte, fél csomag kefir stb. Ezután minden hűtőben/fagyasztóban talált termék mellé írok egy ételt, amit ebből a termékből elkészíthetek, és beillesztem az étlapba.

Például:

csirke filé - burgonya csirkével és zöldségekkel
fagyasztott padlizsán - zöldség pörkölt
málna - málna pite stb.

3. Az étlap megtervezésekor kérje ki a család véleményét arról, hogy mit szeretnének enni a következő 7 napban, és kívánságait foglalják bele a következő heti menübe.

Mindenekelőtt készíts egy listát azokról az ételekről, amelyeket tud és szeret főzni, kategóriákba sorolva (reggeli, első fogások, főételek, köretek, desszertek, saláták). Célszerű zárójelbe írni azokat a hozzávalókat, amelyek az egyes ételek elkészítéséhez szükségesek (ez segít a jövőben a heti menü elkészítésekor, eligazodni az adott étel hozzávalói között, illetve listák összeállításakor hiányzó termékek).

Igen, ehhez idő kell. Lehet, hogy nem emlékszik azonnal minden ételre, amelyet tud főzni. Nincs mit. Fokozatosan, ahogy eszébe jut az új ételek, egészítse ki a listákat. Vedd komolyan ezt a pontot, mert a jövőben ez a lista megkönnyíti számodra a heti menü összeállítását családod számára, sok időt megspórolva. A végeredmény valami ilyesmi legyen:

Reggeli
Túrós rakott
Omlett
Rizs tejes zabkása
Hajdina tejes zabkása
Tejleves tésztával
Zabpehely tejes zabkása
Búzadara
Kölestejkása
Búzatej kása
Árpa tejes zabkása
Kukorica tejes zabkása
Tükörtojás stb.

Első étkezés:
Csirkehúsleves
Borscs
cékla
Rassolnik
káposztaleves -val savanyú káposzta
Borsóleves
Gomba leves
Halászlé
Hajdina leves
Leves húsgombóccal
Zöldségleves
Kharcho leves stb.

Főfogás
A káposzta tekercs lusták
Húsgolyók
Hal a tésztában
Pilaf
Halszelet
Hússzelet
Nuggets
francia csirke
Töltött paprika
Gulyás
bolognai
Solyanka
csirke palacsinta
Sült csirke
Csirke konzervdobozban stb.

köretek
Rizs
Hajdina
Krumplipüré
Tészta
Főtt krumpli
árpagyöngy
Zöldségpörkölt stb.

desszertek
Palacsinta
Palacsinta
Keksz
sült alma
Charlotte
Keksz torta
pizza
Zsemle
gyümölcstorta
Piték különféle töltelékekkel stb.

Saláták
A vinaigrette
céklasaláta
Sárgarépa saláta
Halsaláta rizzsel és tojással
Olivier saláta
napraforgó saláta
Salátás gombás rét stb.

Elérkeztünk tehát a legfontosabb ponthoz - a heti menü összeállításához a család számára. Készíthet egy 3 oszlopból (reggeli, ebéd, vacsora) és 7 sorból álló táblázatot (illetve a hét napjait sorolja fel), és minden cellába felírhatja, hogy az adott napon milyen ételeket fog készíteni.

Az étlap összeállításánál szabadon tervezek. Az étlapon tehát nem írok elő konkrét napokat a hétnek egy-egy ételhez kötve: hétfőn hajdinát eszik a családom hússal, kedden pedig francia krumplit és semmi mást.

Egyszerűen felsorolom kategóriánként azokat az ételeket, amelyeket a családom a következő héten fog elfogyasztani (reggeli, ebéd, vacsora), de nem rendelek hozzájuk egy konkrét napot a héten.

Majd minden nap kiválasztom a kategóriákba (reggeli-ebéd-vacsora) az összeállított menüből, hogy mit szeretnék főzni, és elkezdem a főzést (az étlapról kihúzom azt az ételt, amit főztem és ezen a héten nem főzök többé). Ez a megközelítés kényelmesebbé vált számomra, mint a hét egy adott napjához kötött szigorú tervezés.

Minden nap főzök reggelit és vacsorát (a vacsora néha másnapra is marad, de ez nagyon ritka). Általában 2 napra elegendő a levesünk. Ezekből a funkciókból állítsa össze a menüt. Reggeli és vacsora legyen 7, első fogás 4. Felveszek az étlapra a főzni tervezett salátákat és desszerteket is. Zárójelben minden étel mellé felírom azokat a hozzávalókat, amelyek az étel elkészítéséhez szükségesek, de ezek nem állnak rendelkezésre).

Reggeli:
rizskása
hajdina
zabpehely
túrós rakott (túró, búzadara, tej)
omlett (tojás)
tejleves tésztával
kukorica zabkása

Vacsora:
Borscs (répa, káposzta)
Rassolnik (sós uborka)
csirkehúsleves(csirke)
borsóleves

Vacsora:
pilaf csirkével
halat tésztában és krumplipüré(hal)
szelet hajdinával
tészta bolognai szósszal
zöldség pörkölt
francia hús (sajt)
rizs és lusta káposzta tekercs(káposzta)

Ezután külön lapra írom át a zárójelben lévő termékeket és a férjem másnapi szabadnapján (pontos napot nem tudok megtervezni, mert lebegő órarendje van), megyünk vásárolni.

Tervezze meg a menüt ízlése szerint: elektronikus formában (Wordban, Excelben, programokban), írjon kézzel vagy nyomtasson és tegye fel a hűtőszekrényre. Attól függ, mi kényelmes Önnek és családjának.

Ezek mind a titkai annak, hogyan készítek menüt minden napra az egész család számára. Próbáld ki és te – biztos vagyok benne, hogy biztosan sikerülni fog! Ha kérdése van - kérdezze meg a megjegyzésekben, válaszolok. Ha van saját ötleted a heti menü összeállításához - írd meg kommentben.

A cikk hasznosnak bizonyult Hogyan készítsünk menüt egy hétre egy családnak? Oszd meg a barátaiddal. Annak érdekében, hogy ne maradjon le az új érdekes és hasznos cikkekről - iratkozzon fel a blogfrissítésekre!

Üdvözlettel, Olga

Az élelmiszervásárlás nem csak szórakozás, hanem pénzkidobás is. Gazdaságosabban vásárolhatunk! A vásárlások között gyakran előfordulhatnak teljesen felesleges termékek is, ami még egy kis családnál is megnöveli a költségeket. Ha egy hétre előre elkészíti az étlapot egy 2 tagú család számára tájékoztató jellegű lista termékek, ez a probléma elkerülhető.

Részletes menü

hétfő

1. Reggeli - rántotta paradicsommal, szendvicsek sajttal, egy csésze tea / kávé.
2. Ebéd - hajdina zabkása hússal (sertéshús), savanyú káposzta.
3. Vacsora - burgonyapüré gőzszeleteket.

Receptek hétfőre

Omlett paradicsommal

Reggeli omlett Hozzávalók:

• tojás - 4 db;
• tej - 180 ml;
• friss paradicsom (közepes) - 2 db;
• hagyma - negyed;
• liszt - 1 evőkanál. l. csúszdával;
• zöldek - egy csomó;
• sajt - 70 g;
• vaj - 30 g;
• só ízlés szerint.

Főzés:

1. A paradicsomon keresztbe vágjuk, felöntjük forrásban lévő vízzel, majd azonnal eltávolítjuk a héját. Vágjuk közepes darabokra.
2. A hagyma negyedét vékony csíkokra vágjuk.
3. A megmosott zöldeket finomra vágjuk.
4. A sajtot áttörjük egy nagy reszelőn.
5. A tojásokat addig verjük, amíg sűrű hab nem lesz. Adjunk hozzá sajtot, tejet, lisztet. Keverjük össze alaposan, sózzuk.
6. Egy serpenyőben egy kis darab olajat jól felforrósítunk, és megpirítjuk benne a hagymát, szó szerint 3-5 percig. A paradicsom hozzáadása után tedd halkabbra a tüzet, és addig párold, amíg az összes folyadék el nem fogy.
7. Adjunk hozzá zöldeket.
8. Öntsük rá a keveréket, fedjük le, és főzzük minimum 5-7 percig.

Hajdina zabkása sertéshússal

Hajdina sertéshússal Hozzávalók:

• sertéspép - 200 g;
• hajdina - 250 g;
• hagyma - 1 db;
• sárgarépa - 1 db;
• vaj - 60 g;
• növényi olaj - 80 ml;
• fűszerek, só - ízlés szerint.

Főzés:

1. A hagymát megpucoljuk és félkarikára vágjuk.
2. A sárgarépát megmossuk, meghámozzuk és durva reszelőn lereszeljük.
3. A húst közepes kockákra vágjuk.
4. Egy vastag aljú serpenyőbe olajat öntünk, jól felforrósítjuk, és a hagymát aranybarnára pirítjuk. Hozzáadjuk a sertésdarabokat, és tovább sütjük.
5. Adjunk hozzá sárgarépát, 2-3 perc múlva öntsünk 1 liter vizet. Adjuk hozzá a fűszereket, sót és lassú tűzön pároljuk.
6. Egy serpenyőben külön felolvasztjuk a vajat, és megpirítjuk rajta a hajdinát.
7. Add hozzá a darát a húshoz. Öntsön fel annyi vizet, hogy teljesen ellepje az ételt. Növelje a hőt közepesre, amikor a víz egy kicsit elpárolgott, csökkentse a hőt, és párolja körülbelül 20 percig.
8. Keverjük össze a kész ételt.

Érdekesség: Heti menü 4 fős családnak

savanyúkáposzta

A savanyú káposzta hozzávalói:

• káposzta (nagy) - 1 db;
• sárgarépa - 4 db;
• fokhagyma - 6 gerezd;
• víz (forrásban lévő víz) - 400 ml;
• só - 1 evőkanál. l. dombbal.

Főzés:

1. A sárgarépát meghámozzuk és durva reszelőn lereszeljük.
2. Hámozzuk meg a fokhagymagerezdeket. Késsel enyhén törjük össze, de ne vágjuk.
3. A káposzta fejét megmossuk, 4 részre vágjuk. Finomra vágjuk.
4. Jól őröljük meg a kezünkkel, hogy a káposzta megindítsa a levét.
5. Vesz három literes üveg, a káposztát rétegesen megterítjük sárgarépával, minden alkalommal lenyomva.
6. Forraljuk fel a vizet, adjunk hozzá borsot és a szükséges mennyiségű sót, keverjük össze. A káposztán mélyedést készítünk, és óvatosan öntsük bele az előkészített folyadékot. Tedd a fokhagymát.
7. NÁL NÉL nyitott forma pácoljuk at szobahőmérséklet két nap.

Mellesleg, miután egyszer elkészítette ezt a receptet egy kis terméklistával, egy 2 tagú család fog enni finom káposzta egész héten. Még a legszerényebb menüt is képes díszíteni.

Gőzszeleteket

Gőzös szelet Hozzávalók:

• borjúhús - 300 g;
• csirke sárgája - 1 db;
• hagyma - 1 db;
• sárgarépa (főtt) - 1 db;
• őrölt bors - 2 csipet;
• zöld hagyma - 10 g;
• sűrű tejföl - 1 evőkanál. l.;
• só ízlés szerint.

Főzés:

1. Csavarja át a húst egy húsdarálón a hagymával együtt.
2. A megfőtt sárgarépát, zöldhagymát apróra vágjuk, tejföllel és tojássárgájával együtt a darált húshoz adjuk.
3. Adjunk hozzá pár csipetnyit őrölt borsés sót. Kész töltelék 30 percre a hűtőbe küldjük.
4. A masszából kerek szeleteket készítünk.
5. Öntsön egy kis vizet a serpenyőbe, adjon hozzá fűszereket, sót. Amint a folyadék felforr, csökkentse a tűz hőmérsékletét, tegye bele a szeleteket, és fedje le. Az étel körülbelül 30 perc alatt elkészül.

kedd

1. Reggeli - palacsinta túróval, tea / kávé.
2. Ebéd - bableves-püré, gőzszelet, zöldségsaláta.
3. Vacsora - sült burgonya hallal.

Receptek keddre

Palacsinta túróval

Túrós palacsinta Hozzávalók:

• kész palacsinta - 4 db;
• túró - 100 g;
• krém 35% - 50 ml;
• cukor - 2 evőkanál. l.

1. A palacsintát tejjel kell főzni.
2. A tejszínt a cukorral habosra verjük.
3. Keverjük össze a túrót a tejszínhabbal.
4. Minden palacsintát ketté kell osztani. A felére tegyünk 1 evőkanál tejszínt és csomagoljuk egy tubusba.

Bableves püré

Bableves hozzávalói:

• vörös bab (főtt) - 300 g;
• paradicsom - 3 db;
• hagyma - 1 db;
• babérlevél - 1-2 db;
• fokhagyma - 2 gerezd;
• növényi olaj - 4 evőkanál. l.;
• bazsalikom levelek - 2 db;
• só ízlés szerint.

Főzés:

1. A hagymát megpucoljuk, apróra vágjuk, és a vajban puhára pároljuk.
2. A paradicsomot megmossuk, felöntjük forrásban lévő vízzel, eltávolítjuk a héját és 4 részre vágjuk.
3. A serpenyőben lévő hagymához adjunk hozzá bablevest a bab felével együtt.
4. Lassú tűzön 7 percig főzzük, időnként megkeverve.
5. Levesszük a tűzhelyről, lehűtjük és turmixgéppel homogén sűrű masszává forgatjuk.
6. Adjunk hozzá paradicsomot és verjük újra. A kész pürét egy tálba öntjük.
7. Adjuk hozzá a többi babot, fokhagymát és ízlés szerint sót. Forraljuk fel, csökkentsük a hőt és főzzük 10-15 percig. Tálaláskor bazsalikomlevéllel díszítjük.

Zöldség saláta

Növényi saláta hozzávalói:

• saláta levelek (nagy) - 5-7 darab;
• friss uborka - 2 db;
• zöld hagyma - 5-6 toll;
• növényi olaj - öntet;
• só ízlés szerint.

Főzés:

1. Az összes zöldséget jól megmossuk.
2. A leveleket durvára tépjük, az uborkát durva reszelőn dörzsöljük, a hagymát apróra vágjuk.
3. Mindent összekeverünk, olajjal, sóval ízesítjük és tálaljuk.

Sült burgonya hallal

Hal sült burgonya Hozzávalók:

• makréla - 300 g;
• burgonya - 0,5 kg;
• sárgarépa - 2 db;
• hagyma - 1 db;
• növényi olaj - 2 evőkanál. l.;
• fűszerek - opcionális.

Főzés:

1. A halfilét megmossuk és szeletekre vágjuk.
2. A burgonyát megmossuk, héját eltávolítjuk, karikákra vágjuk.
3. A hagymát apróra vágjuk, a sárgarépát felkockázzuk.
4. Egy tepsit letakarunk alufóliával, megkenjük olajjal, belerakjuk egymás után burgonyát, sárgarépát, hagymát, halat, és megszórjuk fűszerekkel.
5. Az edényt szorosan fóliába csomagoljuk, betesszük a sütőbe, és 200 fokon 30 percig sütjük.

szerda

1. Reggeli - joghurt, sajtos szendvicsek, tea.
2. Ebéd - húsleves tésztával, pástétomtal töltött tojás
3. vacsora - burgonyás rakott gombával.

Receptek szerdára

Tészta húsleves

Tészta húsleves hozzávalói:

• csirke hát (közepes) - 1 db;
• burgonya - 3 db;
• hagyma - 1 db;
• sárgarépa - 1 db;
• zöldek - egy csomó;
• tészta - 100 g;
• babérlevél - 2 db;
• asztali só.

Főzés:

1. A húst megmossuk, egy fazék vízbe merítjük, nagy lángra tesszük, felforraljuk, és leszedjük a habot. Csökkentse a hőt alacsonyra, és párolja 40 percig.
2. A burgonyát meghámozzuk, megmossuk és közepes kockákra vágjuk.
3. Tegye a babérlevelet az elkészített húslevesbe.
4. Hámozzon meg minden zöldséget. Vágja le a hagymát, passzírozza át a sárgarépát egy durva reszelőn. Olajban aranybarnára sütjük.
5. Vegye ki a húst.
6. Küldje el a hagymát sárgarépával és burgonyával a húslevesbe. Készre főzzük.
7. Adjuk hozzá a tésztát, óvatosan keverjük össze, és 2 perc múlva tegyük félre a serpenyőt.
8. Adjunk hozzá apróra vágott zöldeket.

Pástétom töltött tojás

Főzés:

1. A héjas tojásokat félbevágjuk. Óvatosan távolítsa el a sárgáját.
2. Egy tálban keverjük össze a majonézt, a pástétomot és a sárgáját. Sózzuk, borsozzuk. Villával őröljük meg, a termékeket homogén masszává alakítjuk.
3. Tedd bele a kész tölteléket krém injektorés töltsük meg vele a fehérjék felét.

Burgonya rakott gombával

Rakott burgonya gombával Hozzávalók:

• burgonya - 500 g;
• gomba - 250 g;
• hagyma (nagy) - 1 db;
• tojás - 2 db;
• tej - 200 ml;
• tejföl - 2 evőkanál. l.;
• növényi olaj - 3 evőkanál. l.;
• zöldek - egy csomó;
• só, fűszerek - ízlés szerint.

Főzés:

1. A burgonyát megmossuk, meghámozzuk és felforraljuk. Leöntjük a vizet, hozzáadjuk a tejet, sózzuk és pépesítjük.
2. Hagyjuk kihűlni a pürét, adjuk hozzá a felvert tojást, keverjük össze.
3. A hagymát vékony karikákra vágjuk és enyhén megpirítjuk.
4. Ráöntjük a félbevágott gombát. Keverjük össze, sózzuk, borsozzuk. 2 percig pirítjuk, hozzáadjuk az apróra vágott zöldeket és azonnal félretesszük.
5. Egy tepsit kikenünk olajjal. Tegye rétegekbe a burgonyát, a gombát, kenje meg tejföllel, és küldje a sütőbe.
6. 20-25 perc alatt 180 fokon aranybarnára sütjük.

csütörtök

1. Reggeli - meleg szendvicsek sajttal és kolbásszal, fekete tea.
2. Ebéd - borscs babbal, zöldségpörkölt.
3. Vacsora - sült hal zöldségsalátával.

Receptek csütörtökre

Borscht babbal

Borscht babbal Hozzávalók:

• konzerv bab - 100 g;
• burgonya - 3 db;
• friss káposzta - 100 g;
• cékla (közepes) - 1 db;
• hagyma - 1 db;
• sárgarépa - 1 db;
• paradicsomöntet - 0,5 csomag;
• növényi olaj - sütéshez;
• só - opcionális.

Főzés:

1. A babot megmossuk, szűrőedényben lecsepegtetjük, hogy a felesleges folyadékot lecsöpögtesse.
2. A burgonyát meghámozzuk, megmossuk, kockákra vágjuk, a finomra vágott káposztával együtt forrásban lévő sós vízbe mártjuk. Készre főzzük.
3. Az összes zöldséget (répa, hagyma, sárgarépa) meghámozzuk, öblítjük, apróra vágjuk. Jól felforrósított serpenyőbe küldjük és puhára sütjük. A végén adjuk hozzá a paradicsompürét.
4. A zöldségmasszát a babbal együtt a leveshez adjuk.
5. Adjunk hozzá sót, fűszereket, ha szükséges - gyógynövényeket. Forraljuk fel, főzzük 3-5 percig, és tegyük félre.

Zöldségpörkölt

Zöldségpörkölt Hozzávalók:

• cukkini - 2 db;
• padlizsán - 1 db;
• bolgár paprika - 2 db;
• paradicsom (friss) - 4 db;
• hagyma (nagy) - 1 db;
• fokhagyma - 1 gerezd;
• növényi olaj - sütéshez;
• só ízlés szerint.

Főzés:

1. Hámozzuk meg a padlizsánt, öblítsük le, vágjuk karikákra, szórjuk meg bőségesen sóval, tegyük félre 30 percre.
2. A cukkinit meghámozzuk, ugyanilyen karikákra vágjuk. És bors - négyzetek.
3. A hagymát finomra vágjuk.
4. A paradicsomot 5 percig főzzük, kivesszük a vízből, eltávolítjuk a héját és pürésmasszát készítünk belőlük.
5. A padlizsánt jól kinyomkodjuk, szűrőedénybe tesszük.
6. Keverje össze az összes zöldséget. Vegyünk egy vastag fenekű serpenyőt, öntsük bele az olajat, melegítsük jól fel, és tegyük oda az ételt. Megsütjük, halkabbra tesszük a tüzet és puhára pároljuk.
7. A végén főtt paradicsompürével és finomra vágott fokhagymával ízesítjük.

Sült hal

Főzés:

1. A halat megmossuk, csontjait kivesszük, leszárítjuk, belsejét sóval és fűszerekkel kezeljük, külsejét is csak fűszerekkel.
2. A hagymát karikákra, a citromot vékony szeletekre vágjuk, a kaporágakat pedig csak megmossuk.
3. Helyezzen minden terméket a halba. Olajos fóliába csomagoljuk szorosan. Kb. fél órát sütjük.

péntek

1. Reggeli - zabpehely dióval, kávé tejjel.
2. Ebéd - halászlé, pilaf borjúhússal, tea.
3. Vacsora - babpüré, gőzszelet.

Receptek péntekre

fül

A fül hozzávalói:

• friss hal (bármilyen) - 450 g;
• burgonya - 2 db;
• sárgarépa - 2 db;
• hagyma - 1 db;
• kapor - több ág;
• babérlevél - 2 db;
• szemes bors - 1 teáskanál;
• só - opcionális.

Főzés:

1. Tisztítsa meg a halat, alaposan öblítse le.
2. Az összes zöldséget megmossuk, meghámozzuk.
3. Öntsünk 2 liter vizet a serpenyőbe, és tegyük a tűzhelyre forrni.
4. Az összes zöldséget durvára vágjuk, forrásban lévő vízbe tesszük, sózzuk.
5. Amint a burgonya megfőtt, dobja bele a borsot és a babérlevelet.
6. Öt perc múlva hozzáadjuk a halat. Kb. 10 percig főzzük.
7. A végén adjunk hozzá apróra vágott kaporágakat, és 2-3 perc múlva vegyük le a tűzhelyről.

Pilaf borjúhússal

Pilaf borjúhússal Hozzávalók:

• borjúhús - 300 g;
• basmati rizs - 120 g;
• hagyma - 1 db;
• sárgarépa - 1 db;
• fokhagyma - 2 gerezd;
• növényi olaj - amennyire csak lehetséges;
• só, fűszerek - ízlés szerint.

Főzés:

1. Hámozott hagymát és sárgarépát nagy kockákra vágva.
2. Egy vastag aljú serpenyőben felhevítjük az olajat, hozzáadjuk a zöldségeket, és aranybarnára sütjük. Ezután hozzáadjuk az előre felvágott húst, és tovább pirítjuk.
3. Sózzuk, hozzáadjuk kedvenc fűszereinket és összekeverjük.
4. Felöntjük vízzel, hogy ellepje a húst, fedővel lefedjük, és lassú tűzön 40 percig főzzük.
5. Öblítsük le a basmati rizst, tegyük rá, öntsük most forró víz, fedjük le és főzzük 10 percig. Ez az idő elegendő ahhoz, hogy a gabonafélék felszívják az összes folyadékot.
6. A közepébe helyezzük a fokhagymagerezdeket, enyhén megnyomva. Folytassa a főzést további 10 percig.
7. Végül egy spatulával óvatosan keverjük össze.

szombat

1. Reggeli - joghurt, zabpehely szárított gyümölcsökkel, tea.
2. Ebéd - leves húsgombóccal, savanyú káposzta vajjal és hagymát, gőzszelet.
3. Vacsora - omlett sajttal és gombával.

Receptek szombatra

Leves húsgombóccal

A húsgombóc leves hozzávalói:

• darált hús (marhahús) - 200 g;
• burgonya - 3 db;
• hagyma - 1 db;
• sárgarépa - 1 db;
• zöldek - egy csomó;
• növényi olaj - 3 evőkanál. l.;
• vaj - 20 g;
• víz - 2 l;
• őrölt bors - 2 csipet;
• babérlevél - 1 db;
• só - 1 teáskanál

Főzés:

1. Megolvasztjuk a vajat.
2. A meghámozott hagymát reszelőn dörzsöljük. Hozzáadjuk a darált húshoz olvasztott vajjal, őrölt fekete borssal, sóval és egy kis mennyiséget víz (a lédússág érdekében). Jól összekeverni.
3. Nedvesítse be a kezét hideg víz, egy teáskanállal tegyél egy adagot a tenyeredre és formálj belőle golyót. Minden húsgombócnak azonos méretűnek kell lennie.
4. Öntsön vizet egy serpenyőbe, forralja fel. Adjunk hozzá babérlevelet, borsot és sót.
5. Forrásban lévő vízbe küldjük húsgolyókés újra felforraljuk. Távolítsa el a habot. Kb. 10 percig főzzük. Ezután kivesszük a húsgombócokat.
6. A burgonyát meghámozzuk, megmossuk, nagy kockákra vágjuk, beleöntjük a húslevesbe, és felforraljuk.
7. A hagymát felaprítjuk, a sárgarépát lereszeljük. Olajjal előmelegített serpenyőbe tesszük, és aranybarnára sütjük. Hozzáadjuk a leveshez.
8. A zöldségekkel együtt a húsgombócokat visszatesszük a levesbe.
9. A végén adjuk hozzá a megmosott és apróra vágott zöldeket. Forraljuk fel a levest, és kapcsoljuk ki.

Omlett sajttal és gombával

Főzés:

1. A gombát 4 részre vágjuk.
2. Melegítse elő a serpenyőt, küldje el olaj nélkül sütni.
3. Várja meg, amíg az összes lé elpárolog. Adjunk hozzá növényi olajat és finomra vágott hagymát. Aranybarnára sütjük.
4. A tojásokat a tejjel jól felverjük, picit sózzuk.
5. Serpenyőbe öntjük, a tetejére reszelt sajtot szórunk.
6. Tegyük félre, fedjük le, és hagyjuk párolni 2-3 percig.

vasárnap

1. Reggeli - hajdina tejjel, tea.
2. Ebéd - csirkehúsleves apróra vágott fűszernövények, Saláta uborkával és paradicsommal.
3. Vacsora - pilaf csirkével.

Receptek vasárnapra

Saláta uborkával és paradicsommal

Uborka-paradicsom saláta hozzávalói:

• friss paradicsom (nagy) - 4 db;
• friss uborka - 2 db;
• bolgár paprika - 1 db;
• hagyma (közepes) - 1 db;
• fokhagyma - 1 gerezd;
• növényi olaj - öntet;
• só - 2-3 csipet.

Főzés:

1. Mossa meg és tisztítsa meg az összes zöldséget.
2. A paradicsomot szeletekre, az uborkát karikákra, a paprikát és a hagymát nagy csíkokra vágjuk. A fokhagymát fokhagymanyomóban őröljük meg.
3. Kombinálja a termékeket, töltse ki növényi olajés sót.

Bevásárló lista

A boltba menés előtt anyukáink, nagymamáink mindig listát készítenek a szükséges termékekről egy-két napra. De egy 2 tagú családnál sokkal könnyebb egyszerre spórolni egy héttel, és részletes menüt készíteni.

1. Kenyér - 1,5 bu.
2. Tej - 450 ml.
3. Sovány olaj - 1,5 liter.
4. Vaj - 110 g.
5. sajt - 120 g.
6. Tojás - 15 db.
7. Burgonya - 2,5 kg.
8. Hagyma - 2,5 kg.
9. zöld hagyma- 10 toll.
10. Paradicsom - 1,5 kg.
11. Sárgarépa - 1 kg.
12. Káposzta - 1 fej.
13. bolgár paprika - 3 db.
14. Cukkini - 2 db.
15. Padlizsán - 1 db.
16. Cékla - 1 db.
17. Uborka - 4 db.
18. Saláta levelek - 7-10 db.
19. Citrom - 0,5 db.
20. Gomba - 450 g.
21. Fokhagyma - 2 fej.
22. Paradicsomöntet - 0,5 csomag.
23. Vörös bab (főtt) - 300 g.
24. konzerv bab - 100 g.
25. Basmati rizs - 240 g.
26. Kolbász - 200 g.
27. Hajdina - 400 g.
28. Borjúhús - 1 kg.
29. Darált marhahús - 200 g.
30. Csirke hát - 2 db.
31. Csirke filé - 1 db.
32. Tészta - 100 g.
33. Pástétom - 100 g.
34. Hal (bármilyen) - 2 hasított test.
35. Makréla - 300 g.
36. Zöld tea, fekete tea - 1 csomag.
37. Túró - 200 g.
38. Palacsinta - 8 db.
39. Tejföl.
40. Krém.
41. Majonéz.
42. Joghurtok.
43. Liszt.
44. Lomb.
45. Fűszerek (bazsalikom, őrölt bors, borsó stb.).
46. babérlevél.
47. Cukor.
48. Só.

A fenti terméklistából egy egész hétre szóló menüt készíthet egy 2 fős család számára. Így nemcsak pénzt takaríthat meg, hanem tartózkodhat a szervezetet károsító vásárlásoktól (chips, keksz, szóda stb.).

A családja szeret sokat és finomat enni, de fáradt már a „mit főzzön vacsorára” kérdésen való fejtörésből?

Akkor a megfelelő helyre jött. 🙂 Egy hétre szóló menüt készítettünk egy 4 fős családnak (négy felnőtt vagy két felnőtt + két jó étvágyú tinédzser).

Ebben a cikkben: heti menü, kész és bevált receptek, bevásárlólista az egész hétre.

Az étlap összeállításakor figyelembe vettük:

1. hasznosság- erőt és energiát kell adnia egy mozgalmas munkanaphoz,
2. egyensúly- tartalmaznak különféle hasznos anyag: nyomelemek és vitaminok,
3. sokféleség- az edények ne váljanak unalmassá, és rendszeresen cseréljék ki egymást.

Reggeli Búzadara mazsolával

Vacsora gulyásleves

délutáni tea Ratatouille rizzsel

Vacsora Burgonya zrazy gombával + saláta rukkolával és retekkel

Reggeli Búzadara mazsolával

Vacsora Borsóleves

délutáni tea Ratatouille rizzsel

Vacsora Tejfölben párolt máj + tészta + friss káposzta saláta fokhagymás öntettel

Reggeli

Vacsora Borsóleves

délutáni tea krumplis sütemény

Vacsora Tejfölben párolt máj + tészta + friss káposzta saláta fokhagymás öntettel

Reggeli Túrós rakott cérnametélt

Vacsora Csirke kharcho

délutáni tea krumplis sütemény

Vacsora Karfiol szelet + rizs + saláta saláta

Reggeli

Vacsora Csirke kharcho

délutáni tea Palacsinta almaszósszal

Vacsora Karfiol szelet + rizs + saláta saláta

Reggeli Zabpehely zabkása fahéjjal

Vacsora Solyanka halból

délutáni tea Palacsinta almaszósszal

Vacsora Burgonya és darált hús rakott + uborka és menta saláta

Reggeli tojásos krutonnal

Vacsora Solyanka halból

délutáni tea Csokoládétorta dióval

Vacsora Burgonya és darált hús rakott + uborka és menta saláta

Ha jobban megszokta a könnyedebb étrendet, figyeljen a "Heti megfelelő táplálkozási menü" cikkre.

Ha a pénzügyi kérdés prioritást élvez számodra, akkor sokkal érdekesebb lesz számodra." Gazdaságos menü egész hétre 25 dollárért.

(nem beleértve a harapnivalókat):

Zöldségek, gyümölcsök, fűszernövények

Burgonya - 3,5 kg
Padlizsán - 2 db.
Cukkini -2 db.
sárgarépa -0,5 kg
Hagyma - 0,5 kg
kaliforniai paprika-1 kg.
Fokhagyma - 5 fej
Kapor - 4 csokor
Petrezselyem - 1 csokor
Rukkola - 2 nagy csokor
Zöld hagyma - 2 toll
koriander - 1 csokor
Menta - 3 szál
Saláta levelek - 800 gr
Paradicsom - 700 gr
Cseresznyeparadicsom - 2 csésze
Káposzta - 1 1/2 fej
Retek -0,5 kg.
Citrom -1/2 db.
Friss uborka - 1,6 kg.
Ecetes uborka -5-8 db.
Alma - 600 gramm
Gomba - 400 gr. (sampinyon vagy laskagomba)
Karfiol fej - 1 közepes méretű
savanyú káposzta - 750 g

Diófélék, magvak, szárított gyümölcsök

Fenyőmag - 40 gr.
Dió- 300 gr.
Mazsola - 70 gr

Hús, hal, tojás

Halfilé vagy fej, has, uszonyok, csontok (hodgepodge-hoz) - 700-800 gr.
Marhahús - 500-800 gr. Lehet venni lapockát, szegyet, szár felső részét, motoros bajnokságot.
Csirke - 5-6 darab (3 szárny és 2-3 mell vagy láb)
Darált sertéshús - 750 g
Máj - 1,3 kg (marha- vagy sertés- vagy bárányhús)
Füstölt sertéshas vagy szalonna - 300 gr
Tojás - 21 db.

Tejtermék

Tej -3,5 l.
Vaj - 170 gr.
Kemény sajt - 750 gr.
Tejföl - 450 gr.
Túró - 1 kg.
Tejszín 20% - 400 gr.
Sűrített tej - 0,5 doboz

Élelmiszerbolt és mások

Szeletelt cipó - 1 1/4 vekni

Rozskenyér - 2/3 vekni
Leveles tészta- 250 gr.
Búzadara- 400 gr.
cukor - 440 gr.
Kis cérnametélt - 130 gr
Makaróni - 800 gr.
Paradicsompüré - 120 gr.
Paradicsompüré - 100 gr.
Napraforgóolaj– sütéshez
olívaolaj - 130 gr.
Liszt - 850 gr.
teljes kiőrlésű Búzaliszt 400 gr
Sütőpor - 2,5 tk.
Vaníliás cukor-1 evőkanál. l.
Rizs - 1 kg.
Ecet - 2 tk
gyöngy árpa - 115 gr.
olajbogyó - 100 gr. (kb egy pohárral)
Konzerv kapribogyó - 2-3 evőkanál
Olajbogyó - 30 db.
Kakaó - 2 evőkanál
Csokoládé - ​​100 gr.
Citromlé - 4 evőkanál. l.
Mustár - 3 tk
Zsemlemorzsa- sütéshez
Borsó - 460 gr.
Zabpehely- 300 gr.

Fűszerek és fűszerek

Őrölt paprika - 3 evőkanál
Babérlevél -11 db.
Só és fekete bors - ízlés szerint
Köménymag - 2 tk
Szerecsendió- íz
Tkemali szósz - 1/2 csésze
Suneli komló - 1,5 tk
Bazsalikom - 1,5 tk szárított vagy 1,5 evőkanál. friss
Koriander - 1, 5 evőkanál
Fahéj - 1 ½ teáskanál

Figyelem: Az étlapon számos recept található 8 adagnál kevesebbre. A bevásárlólista összeállításakor az összes hozzávalót úgy megnöveltük, hogy mennyiségük 8 adag elkészítéséhez (2 étkezés 4 főre) elegendő legyen. Ennek megfelelően az ilyen ételek elkészítésekor elég csak 8 adagnak megfelelő mennyiségű hozzávalót venni, ezek száma már szerepel a bevásárlólistán.

Jó étvágyat!

Mentse el ezt a cikket a könyvjelzői közé vagy saját mappájába közösségi háló, nyomtasd ki (vagy írd át a bevásárlólistádat), és kezdd el életre kelteni egyszerű és finom ételek elkészítésével.

Még az együtt élőknek is van problémájuk – mit főzzön ma. Annak érdekében, hogy ne vesztegessük az időt minden nap gondolkodásra, jobb, ha 7 napra előre elkészítünk egy étellistát 2 fő részére. Megismerni eredeti menü egy hétre 2 tagú családnak élelmiszerbolt listával.

A teljes költség körülbelül 600 rubel.

Élelmiszerlista a hétre

A teljes költség körülbelül 500 rubel.

Szerdán szorgalmasan tervezzen heti menüt egy 2 tagú család számára. A termékek listája mellékelve.

1. Kezdje a szerda reggelt szendvicsekkel és teával.
2. Uzsonnára - joghurt.
3. A nap közepén - egy snack a formában töltött tojás(4 tojás belsejét megtöltjük pástétomtal) és a húslevest tésztával.
4. Snack - gyümölcs.
5. Az utolsó étkezés egy rakott burgonya és gomba.

A teljes költség 550 rubel.

A teljes költség:

1. Reggeli (tegnap).
2. Második reggeli - alma 80 rubel. kg-onként.
3. A harmadik étkezés - (filé - 250 rubel / kg, paradicsompüré - 30 rubel, paprika - 70 rubel, sárgarépa - 30 rubel, bab - 60 rubel bankonként),
4. vacsora - főtt csirke- 200 rubel. darabonként, rizs - 30 rubel. kg-onként, saláta (tegnap vásárolt zöldség).

Dolgozz egy heti menü megtervezésével egy 2 tagú családnak pénteken. A termékek listája mellékelve.

1. Kezdje a reggelt zabpehellyel és szárított gyümölcsökkel.
2. A második reggeli cupcakes.
3. A nap közepén fejezze be a tegnapi levest, csirkét és rizst.
4. Snack - alma.
5. Az utolsó étkezés egy zöldséges rakott.

A teljes költség 350 rubel.

A teljes költség:

1. Reggeli - kolbász - 100 rubel. 100 g-ra, kenyér - 60 rubel, vaj - van.
2. Második reggeli - 2 joghurt - 60 rubel.
3. Ebéd - leves (filé - 250 rubel kilogrammonként, paradicsompüré - 30 rubel, paprika - 70 rubel, sárgarépa - 30 rubel, bab - 60 rubel egy üveg), saláta (paradicsom - 60 rubel, tejföl - enni, uborka - igen , zöldek - 30 rubel), szegy - 100 rubel. 100 g-hoz.
4. Vacsora - tojás - 40-80 rubel. egy tucat, paradicsom - igen, zöldek - igen, sajt - 150 rubel. 250 g-hoz, csirke (filé) - 200 rubel. kg-onként.

Gondoskodjon egy heti menü összeállításáról egy 2 fős család számára vasárnap (terméklistát biztosítunk).

1. Kényeztesse magát reggeli sajttortákkal. Feltöltésként használjon mézet, mézes felfújt vagy lekvárt. Azok számára, akik betartják a helyes táplálkozás alapjait, bölcsebb gyümölcslekvárt használni a gyümölcsökhöz.
2. Ezután tálaljuk gyümölcsöt vagy zöldséget.
3. A vacsora tegnap. Könnyű saláta.
4. Vacsora előtt sajttortával és egy reggelre hagyott banánnal falatozhatunk.
5. Vacsorára pörkölt húst zöldségekkel. Friss vagy konzerv gyümölcsökből (paradicsom + uborka + tejföl) könnyű salátát is tálalhatunk.

A teljes költség:

1. Reggel - sajttorta (túró - körülbelül 60-100 rubel / 300 g, banán - 40 rubel / kg, liszt - enni otthon, cukor - 40-100 rubel / kg).
2. Második reggeli - alma - 80 rubel.
3. Ebéd - saláta (tojás - már evett, filé - már evett, uborka - 60 rubel, petrezselyem, kapor - 29 rubel csomónként, tejföl - 60 rubel üvegenként).
4. Vacsora (marhahús - 350 kilogrammonként, brokkoli - 120 rubel csomagonként, növényi olaj - igen, uborka - igen, tejföl - igen, paradicsom - 55 rubel, petrezselyem, kapor - igen).

Hasznos tanács. Vegyél egy kilogramm banánt – egész nap kibír. Általában 4-6 kis gyümölcsről van szó. Az egyik sajttortára megy, a többi uzsonnára kell.

Egy kilogramm csirkefilé egész napra elegendő. Készíts belőle levest, és készíts belőle salátát.

Racionálisan használja a termékeket, és próbálja meg másokkal kombinálni, hogy ízletes ételeket kapjon.

Kínálunk egyszerű és finom receptek minta menüre 2 fő részére.

A legjobb ötlet sajttortákkal kezdeni a reggelt. Nem adnak plusz kilókat, ha kizárólag természetes, alacsony kalóriatartalmú ételekből készülnek.

Recept:

1. A banánt pürévé őröljük.
2. Keverjük össze a túrót, a banánt és a cukrot.
3. Adjunk hozzá lisztet.
4. Hagyja 15 percig.
5. Olajban ropogósra sütjük.

A sajttortákat hidegen vagy melegen fogyasztják. Ha a sajttortákat cukor nélkül készítették, adjon hozzá mézet.

Illatos leves babbal és csirkehússal

A babos leves azért jó ebédre, mert nem csak csirkehússal, hanem más húsfajtákkal is főzhető.

Főzési technika:

1. A csirkemellet felvágjuk és olívaolajon megsütjük.
2. Tegyünk egy fazék vizet a tűzre.
3. A paprikát csíkokra vágjuk.
4. A sárgarépát felaprítjuk.
5. Adjunk hozzá zöldségeket a csirkéhez.
6. Tegye a paradicsompürét és a babot a serpenyőbe. 10 percig pároljuk.
7. Tegye át a hozzávalókat a serpenyőből forrásban lévő vízbe vagy húslevesbe.
8. 10 percig forraljuk.

A leves főzési ideje nem haladja meg a 40 percet.

Könnyű csirke saláta

Bevásárló lista:

• kínai kel (300 g);
• filé (300 g);
• tojás (4 db);
• lomb;
• tejföl.

Főzési technika:

1. Forraljuk fel a filét.
2. A káposztát felaprítjuk.
3. A zöldeket és az uborkát apróra vágjuk.
4. A filét kockákra vágjuk.
5. Keverd össze.
6. Adjuk hozzá a tejfölt és a fűszereket.

Opcionálisan használható további összetevőket zöldségekből.

Egy ilyen étel tökéletesen változatossá teszi a helyes és hasznos menü egy hétre egy 2 tagú családnak.

Hogyan kell főzni a marhahúst brokkolival

Bevásárló lista:

• brokkoli (250 g);
• marhahús (200 g);
• növényi olaj (evőkanál);
• fűszerek.

Főzési technika:

1. Dörzsölje be a húst fűszerekkel.
2. Fóliába csomagoljuk.
3. 40 percig sütjük 180 fokon.
4. A brokkolit megfőzzük.
5. Olajban kisütjük.

Tálaljuk a húst és a brokkolit egy tányéron.

A hajdina főzésének titka először marhahússal

Az összetevőkből:

• marhahús (600 g);
• hajdina (1,5 csésze);
• burgonya (1 db);
• zeller (1/2 db);
• sárgarépa (1 db);
• olaj (evőkanál);
• fokhagyma (3 gerezd);
• fűszerek;
• lavrushka.

Főzési technika:

1. Vágjuk fel a húst, főzzük puhára.
2. A hajdinát serpenyőben megpirítjuk.
3. A zöldségeket kockákra vágjuk.
4. A főtt húst kockákra vágjuk.
5. Az összes szükséges hozzávalót a húslevesbe öntjük.
6. Készre főzzük.
7. 15 perccel a főzés előtt dobja bele a finomra vágott fokhagymát.

Tálalás előtt megszórjuk fűszernövényekkel.

Hogyan készítsünk cukkinis omlettet

Egy ilyen omlett kiadós lesz, de diétás étel heti menü egy 2 tagú család számára.

Az omlett kiadós és egészséges.

Egyél palacsintát forrón.

Videó menü:

Facebook

Twitter

Kapcsolatban áll

osztálytársak

Google+