Mit lehet gyorsan elkészíteni a főtt sűrített tejből. Desszertek sűrített tejjel. Sűrített tejes muffin
1. lépés: készítse elő a lisztet.
A sütemény elkészítéséhez az első lépés a liszt elkészítése. Ehhez szitára öntjük, és egy kis tálba szitáljuk. Ennek az eljárásnak köszönhetően az összetevő oxigénnel telítődik, és a tészta puha, lágy és csomómentes lesz.2. lépés: készítsen sűrített tejet.
Konzervnyitó segítségével nyissa ki a sűrített tejes dobozt, és hagyja félre egy ideig az alkatrészt.
3. lépés: készítse elő a tésztát a pitéhez.
A tojásokat egy közepes tálba ütjük, és belekeverjük a szódabikarbónát. Kézi habverővel addig keverjük a hozzávalókat, amíg homogén masszát nem kapunk.
Közvetlenül ezután öntse ide a sűrített tejet, és folytassa a keverést rögtönzött berendezéssel. A végén kis adagokban beleöntjük az átszitált lisztet, és közben habverővel tovább verjük, hogy ne képződjenek csomók. Enyhén folyékony tésztát kell kapnunk.
4. lépés: Gyors sűrített tejes pite főzése.
Süteménykefével kenje meg a tepsi alját és falait kis mennyiségű növényi olajjal. Beleöntjük a masszát, és evőkanállal elsimítjuk a felületét. Melegítse elő a sütőt hőmérsékletre 150-170 °С. Közvetlenül ezután helyezze a süteményt tartalmazó edényt a középső szintre, és süsse tovább 25-30 perc amíg aranybarna nem lesz. A megadott idő letelte után konyhai rágcsálnivalók segítségével kiveszünk egy tepsit, és fogpiszkálóval ellenőrizzük a tésztát. Szúrjuk ki a közepébe, és nézzük meg: ha megszáradt a fapálcika, akkor kész a sütemény. Ha nedves csomók maradnak a fogpiszkálón, akkor a főzési időt egy másikkal meg kell hosszabbítani 7-10 perc. Mindezek után kapcsoljuk ki a sütőt, és vegyük ki a süteményt, és hagyjuk félre kicsit kihűlni. Keresztül 8-10 perc Tegye rácsra, és várja meg, amíg kissé felmelegszik.
5. lépés: tálaljon egy gyors sűrített tejes pitét.
A gyors sűrített tejes pitét lapos tányérra tesszük, porcukorral meghintjük, és késsel szeletekre vágjuk.
Ezt a légies és nagyon finom péksüteményt a desszertasztalra tálaljuk forró tea vagy kávé mellé.
Jó étvágyat!
A tészta elkészítéséhez használjon a legmagasabb minőségű, finom őrlésű és bevált márkájú lisztet;
A pite sütése előtt tetszőleges bogyós gyümölcsöt adhatunk a tésztához. Például lehet áfonya, eper szelet, szeder vagy ribizli. Ezután a sütemények enyhén savanykás árnyalatot kapnak;
Ha házi tojást használ, akkor a tészta élénksárga színű és illatosabb lesz.
Hihetetlenül ízletesnek és illatosnak bizonyul. Felnőttek és gyerekek egyaránt szeretik. Elég gyorsan és egyszerűen elkészül, ezért óriási sikert arat a hazai háziasszonyok körében. A mai cikkben érdekes lehetőségeket talál az ilyen desszertekhez.
Általános információ
A modern főzés során sok recept ismert a főtt sűrített tejjel való sütéshez. Ezt az édes terméket aktívan használják sütemények, sütemények, tekercsek és sütemények készítésére. Már főzve is megvásárolható. De a házi készítésű finomság kifejezetten finom.
A főzési idő a termék zsírtartalmától függ. Minél magasabb ez az érték, annál tovább kell tartani a sűrített tejet a tűzhelyen. Tehát egy 8%-os zsírtartalmú termék másfél-két óra alatt elkészül. Egy zárt edényt egy serpenyőbe helyezünk, és megtöltjük vízzel úgy, hogy a folyadék teljesen ellepje. Ezután az edényt a kályhához küldik, és felkapcsolják a tüzet. Amint a víz felforr, az égőszelepet minimálisra csavarják, és feljegyzik az időt.
Fontos, hogy az összes folyadék ne párologjon el a serpenyőből. Szükség szerint adjunk hozzá forró vizet. Néhány óra elteltével lekapcsoljuk a tüzet, hagyjuk teljesen lehűlni az üvegeket, és csak ezután használják fel a főtt sűrített tejet a rendeltetésszerűen.
Torta sütés nélkül főtt sűrített tejjel
Ez a finom desszert azért érdekes, mert nem igényel hőkezelést. Az elkészítéséhez szükséges összes termék könnyen megvásárolható bármely modern üzletben. Ebben az esetben szüksége lesz:
- 600 gramm omlós keksz.
- Bank forralt sűrített tej.
- Egy pohár sűrű tejszín.
- Egy csomag jó olaj.
- Egy pohár bármilyen héjas dió.
Az enyhén olvasztott vajat sűrített tejjel kombináljuk, és simára keverjük. A kapott masszába zsíros tejszínt adunk, és keverővel felverjük. Ezután az előpörkölt diót egy tálba öntjük a kapott keverékkel. Oda is küldik a sütiket, nem túl apró morzsára zúzva. Mindezt kanállal összekeverjük, egy nagy tálban szétterítjük, döngöljük, fóliával letakarjuk és hűtőbe tesszük. Néhány óra múlva a desszertet kivesszük, fejjel lefelé fordítjuk, reszelt csokoládéval vagy gyümölcsdarabokkal díszítjük, és teával tálaljuk.
Sütés nélküli sajttorta főtt sűrített tejjel
Az alább ismertetett technológia szerint elkészített desszertet felnőttek és gyerekek egyaránt szívesen fogyasztják. Egyszerű és könnyen hozzáférhető termékekből áll, amelyek többsége szinte minden otthonban megtalálható. Mielőtt hasonló sajttortát készítene, ellenőrizze, hogy van-e kéznél:
- 300 gramm főtt sűrített tej.
- 0,160 kg vaj.
- 250 gramm omlós keksz.
- 70 ml víz.
- 30 gramm zselatint.
- Egy marék dió.
- 750 gramm túró.
- Csokoládé chips.
A sütiket a sütivel kombinálják, és turmixgéppel vagy sodrófával összetörik. A kapott morzsához olvasztott vajat adunk. Az egészet nagyon jól összekeverjük, sütőpapírral bélelt forma aljára kenjük, hűtőbe tesszük.
A zselatint hideg vízben feloldjuk, majd fél óra múlva kissé felmelegítjük, és túró és forralt sűrített tej keverékébe öntjük. Mindezt egy fagyasztott sütire fektetjük, és visszatesszük a hűtőszekrénybe. Néhány órával később a desszertet csokireszelékkel díszítik, és teával tálalják.
dióféléket
Ez a főtt sűrített tejes péksütemény sokunk számára ismerős kora gyermekkorunkból. Gyakran édesanyáink és nagyanyáink készítették. Ennek a finom házi készítésű desszertnek a elkészítéséhez szüksége lesz:
- Pár pohár búzaliszt.
- Egy csomag vajat.
- 1/3 csésze cukor és keményítő mindegyik.
- ½ teáskanál szóda.
- Egy pár csirke tojás.
- Bank forralt sűrített tej.
A tojásokat cukorral bedörzsöljük, lágy vajjal és oltott szódával kombináljuk. Mindent jól összekeverünk, amíg homogén állagot nem kapunk. A kapott masszába apránként hozzáadjuk az átszitált lisztet és a keményítőt. A kapott lágy műanyag tésztát körülbelül egy órára eltávolítjuk a hűtőszekrényben.
A főtt sűrített tejből készült péksütemény elkészítéséhez speciális mogyoróra lesz szüksége. Először a tűzhelyen felmelegítjük, majd növényi olajjal megkenjük, és csak ezután töltjük meg tésztadarabokkal. A kész dióféléket megtöltjük főtt sűrített tejjel, összekapcsoljuk és egy gyönyörű tányérra fektetjük. Ezután a hűtőszekrénybe küldik, és néhány óra múlva az asztalnál szolgálják fel.
Cupcakes töltelékkel
Ez a finom házi készítésű desszert jó kiegészítője lesz egy családi teázásnak. Olyan egyszerűen van elkészítve, hogy minden kezdő probléma nélkül megbirkózik ezzel a feladattal. Ha hasonló péksüteményeket szeretne készíteni főtt sűrített tejből, nézze meg, hogy van-e otthon:
- 240 gramm prémium búzaliszt.
- Egy pohár tehéntej.
- 200 ml finomított növényi olaj.
- Friss csirke tojás.
- 80 gramm cukor.
- 1,5 teáskanál sütőpor.
- ½ doboz főtt sűrített tej.
- Só és vanília.
A tojásokat cukorral felverjük, majd növényi olajjal összekeverjük. Mindezt sózzuk és felöntjük tejjel. Az átszitált lisztet, a vanillint és a sütőport fokozatosan a kapott folyadékba öntjük. Mindent jól simára gyúrunk, és egy kanál segítségével formákba kenjük. Főtt sűrített tejet helyezünk minden jövőbeli cupcake közepére. A tetejére még egy kis tésztát teszünk, és a formákat a sütőbe küldjük. Süssük a termékeket normál hőmérsékleten körülbelül fél órán keresztül. Kívánság szerint a kész desszertet porcukorral megszórjuk.
felfújja
Az alábbiakban leírt technológia szerint nagyon ízletes péksütemények készülnek főtt sűrített tejjel. Azért jó, mert az elkészítési folyamata nem igényel túl sok időt és erőfeszítést. Ennek a desszertnek az elkészítéséhez szüksége lesz:
- Bolti leveles tészta csomagolás.
- Bank forralt sűrített tej.
- Prémium liszt és porcukor.
A felolvasztott tésztát a konyhaasztalra fektetjük, vékony rétegre kinyújtjuk, és nagyjából egyforma háromszögekre vágjuk. A főtt sűrített tejet mindegyik széles részére kiterítik, és óvatosan összehajtják, így bagel formát adnak. A kapott félkész termékeket sütőlapra helyezzük, és betesszük a sütőbe. Süssük a termékeket kétszáz fokon körülbelül húsz percig. Ezután porcukorral megszórjuk és teával tálaljuk.
Túrós bagel
Ez a főtt sűrített tejes péksütemény annyira lágy, hogy szó szerint elolvad a szájban. Elkészítéséhez nagyon egyszerű termékekre lesz szüksége, beleértve:
- 100 gramm friss túró.
- ½ csomag jó margarin.
- 100 gramm cukor.
- 1,5 csésze teljes kiőrlésű liszt
- Egy csipetnyi szóda.
- Bank forralt sűrített tej.
- Vanillin és dió.
A villával pépesített túrót margarinnal és cukorral összekeverjük, majd jól bedörzsöljük. A kapott masszába hidratált szódát, lisztet öntünk és összekeverjük. A kapott tésztát hűtőszekrénybe tesszük. Fél óra elteltével kettévágjuk, vékony körre sodorjuk és nyolc egyforma szektorra vágjuk. A formált háromszögek széles felére felforralt sűrített tejet rakunk, megszórjuk pirított, apróra vágott dióval és bageleket formálunk. Süssük a termékeket normál hőmérsékleten körülbelül negyed óráig.
Az édesszájúak, akik készek eladni lelküket a sűrített tejért, minden bizonnyal értékelni fogják az ennek alapján készített édes és gyengéd Burenka pitét. Ilyen finomságot könnyű sütni egy családnak egy hétköznapi pihenőnapon, ugyanakkor enyhén feldíszítve nem szégyen az ünnepi asztalra felszolgálni a vendégeket.
Megjegyzés: főtt sűrített tejet vásárolhat a boltban készen, vagy ha van ideje, maga is felforralja. Ehhez egy üveg sűrített tejet (lehetőleg a GOST szerint) meg kell tölteni bő hideg vízzel, és forralás után körülbelül 2 órán át közepes lángon forralni. Időnként vizet kell önteni a serpenyőbe, hogy az edényt folyamatosan teljesen lefedje.
Tehát egy elképesztően finom sütemény elkészítéséhez sűrített tejjel a következő összetevőkre lesz szüksége:
Hozzávalók:
- főtt sűrített tej - 180 gramm,
- csirke tojás - 4 db,
- granulált cukor - 100 gramm,
- növényi olaj (szagtalan) - 100 ml,
- diómag - 100 gramm,
- búzaliszt - 180 gramm,
- vanillin 2-3 gramm,
- sütőpor - 10 gramm.
Ezenkívül ahhoz, hogy a pite születésnapi tortává váljon, még elő kell készítenie:
- főtt sűrített tej - 75 gramm,
- folyékony tejszín - 50 ml,
- többszínű édesipari por - ízlés szerint.
Főzési folyamat:
Keverjük össze és használjunk habverőt, hogy a nyers tojást, a cukrot és a vanillint homogén, buja masszává verjük, majd öntsünk hozzá növényi olajat és tegyünk rá sűrített tejet.
A lisztet összekeverjük a sütőporral, lehetőség szerint mindkét hozzávalót szitán átszitáljuk. A diót késsel finomra vágjuk. Adjuk hozzá őket a tésztához, és jól keverjük össze.
Kenje meg a sütőedényt vajjal vagy növényi olajjal, és töltse meg a tésztával legfeljebb egyharmadát. Ha először azt tervezi, hogy a pitét tortává alakítja, akkor a tésztát 2-3 részre oszthatja, és mindegyik süteményt külön-külön sütheti. Ha nem, akkor soha nem késő a kész tortát éles késsel vagy speciális fémszállal darabokra vágni.
Főtt sűrített tejjel 180 fokon kb 40 percig sütjük a pitét. 2-3 vékonyabb sütés esetén a sütőben eltöltött időt fa fogpiszkálóval ellenőrizni kell. A tortát kivesszük a formából és hagyjuk teljesen kihűlni.
Hidegen vágjuk 2-3 részre, és mindegyiket áztassuk be tejszínnel. A süteményeket felváltva egy lapos edényre fektetjük, megkenjük főtt sűrített tejjel vagy bármilyen más krémmel.
Díszítse a tetejét többszínű édesipari porral, és hagyja a Burenka vagy Korovka pitét 3-4 órán át szobahőmérsékleten állni, hogy a krém felszívódjon, és a sütemények lágyak és enyhén nedvesek legyenek.
A sűrített tej minden idők csemege, önmagában és desszertekben is finom. Az ismerős sűrített tejes doboz tele van kulináris potenciállal, és csak egy konzervnyitó és néhány jól bevált recept kell a felszabadításához.
A sűrített tej ideális alapanyag süteményekhez krémek és szuflék készítéséhez. A sűrített tej alapú krém sűrűnek és rugalmasnak bizonyul, alkalmas kekszek és leveles torták rétegére, pudingos sütemények, tubusok és karikák töltésére, beleértve a túrót is. A krém egyszerűen és gyorsan elkészül, soha nincs vele probléma.
Vajkrém sűrített tejjel
Hozzávalók:
250 g lágy vaj, 1 doboz sűrített tej (400 g), ¼ tasak vaníliapor vagy 1 teáskanál likőr.
Főzés:
A lágy vajat habosra verjük. Használhat erre a célra mixert, de jobb, ha ezt fakanállal vagy spatulával csinálja. Ezután egy irányban tovább verve öntsük hozzá a sűrített tejet. A habverés végén adjunk hozzá vaníliát vagy likőrt.
Tanács. A krémet 2 evőkanál kakaóport vagy 50 g olvasztott ét/keserű csokoládét adunk hozzá. És persze, hogy a krém ízletes legyen, csak natúr vajat (nem kenhető) és jó minőségű sűrített tejet (növényi zsírok nélkül) kell használni.
Sűrített tejjel megforgatjuk
Hozzávalók:
A tésztához - 3 tojás, 100 g vaj, 0,5 doboz sűrített tej, 5 evőkanál liszt, 1 evőkanál cukor, 1 teáskanál sütőpor; a töltelékhez - 0,5 doboz főtt sűrített tej; mázhoz - 100 g étcsokoládé, 2 evőkanál tej, 1 evőkanál vaj.
Főzés:
A lisztet átszitáljuk és összekeverjük a sütőporral. A vajat vízfürdőben felolvasztjuk, lehűtjük. Verjük fel a tojást a cukorral. Folytatva a verést, fokozatosan hozzáadjuk a sűrített tejet, és simára verjük. Ezután fokozatosan hozzáadjuk a sütőporos lisztet, hozzáadjuk az olvasztott vajat. Mindent alaposan összekeverünk. Egy tepsit (30x40 cm-es) kenjünk be növényi olajjal vagy fedjük le sütőpapírral, öntsük ki a tésztát, finoman simítsuk el a lap teljes felületén. A tésztarétegnek körülbelül 3 mm-nek kell lennie. 180 fokra előmelegített sütőben 20 percig sütjük. Amint kész a sütemény, porcukorral megszórt deszkára vagy törülközőre tesszük.
Még forrón megkenjük forralt sűrített tejjel, és azonnal tekercsbe tekerjük. Ha ezzel egy kicsit várunk, akkor a keksz elkezd kiszáradni, és csavarás közben eltörik.
Amíg a tekercs hűl elkészítjük a cukormázat. A csokoládét vízfürdőben felolvasztjuk, hozzáadjuk a tejet és a vajat, jól összekeverjük. Nyugodj le. A tekercset megkenjük csokoládémázzal és hűtőbe tesszük. 1,5-2 cm vastag szeletekre vágva tálaljuk.
Tanács. Kívánt esetben apróra vágott diót szórhatunk egy réteg sűrített tejre. De ezt nagyon gyorsan meg kell tenni!
Ha egy doboz főtt sűrített tejet nézünk, lehetetlen nem emlékezni a szovjet korszak fő édesipari slágerére - a speciális formákban sült diófélékre (kúpok, gombák). Az ókorban előállított öntöttvas mogyoró ma sok háziasszony fegyvertárában van - anyjuktól és nagymamától örökölték. Most már kaphatók elektromos mogyorókészítők is, amelyek segítségével egészen egyszerűen elkészíthető egy gyerekkori desszert.
Dió főtt sűrített tejjel
Hozzávalók:
A tésztához - 2 tojás, 200 g vaj vagy margarin, 2 csésze liszt, 1/3 csésze cukor, 1/3 csésze keményítő, kevesebb, mint fél teáskanál szóda; a töltelékhez - 1 doboz főtt sűrített tej.
Főzés:
Egy tálban habosra keverjük a tojásokat a cukorral, majd hozzáadjuk a puha vajat és összekeverjük. A szódát ecettel kioltjuk, a masszához öntjük és jól összekeverjük. A lisztet összekeverjük a kukoricakeményítővel, és egy tálba öntjük. Gyúrjon homogén, nyers tésztát - műanyagnak kell lennie, könnyen leeshet a kezéről. Tegye a tésztát a hűtőbe körülbelül egy órára.
Sütés előtt melegítse fel a diós serpenyőt a tűzhelyen mindkét oldalán. Kenje meg a mogyorósejteket növényi olajjal cukrászkefével (nem kell kikenni a formát a következő adag dióhoz). Csípjünk ki apró darabokat a tésztából, sodorjunk kb 1,5 cm átmérőjű golyókat, majd „gyúrjuk” be a mogyoró mélyedéseibe. Zárja le a formát a fedél erős lenyomásával. A dió "héját" barnulásig sütjük (a mogyorót sütés közben egyszer megforgatjuk).
Az elkészült dióféléket tegyük át egy edénybe, levágjuk a felesleges tésztát, amely kikúszott a formák széléről. A diófélék felét megtöltjük felforralt sűrített tejjel, és páronként összekötjük. A kész diót pár órára a hűtőbe tesszük.
Tanács. Kívánt esetben finomra vágott diót adhatunk a főtt sűrített tejhez.
Különösen figyelemre méltó egy másik cukrászati remekmű, amely főtt sűrített tejet használ - a Hangyaboly torta. Elkészítésének technológiája elemi, az íze pedig az ujjait nyalja!
Torta "hangyaboly"
Hozzávalók:
A tesztre- 4 csésze liszt, 1 tojás, 1 csomag margarin vagy vaj (200-250 g), 3 evőkanál cukor, 3 evőkanál tej, 1 teáskanál ecettel eloltott szódabikarbóna; impregnáláshoz- 2 doboz főtt sűrített tej, 1 csomag vaj (250 g), 0,5 csésze darált dió és fél csésze mazsola, porcukor - permetezéshez.
Főzés:
A liszthez adjuk az olvasztott margarint és összekeverjük. Ezután adjuk a masszához a cukorral felvert tojást, majd a tejet és az oltott szódát. Mindent alaposan összekeverünk. A kapott tésztát ledaráljuk. Ezt megtehetjük húsdarálón átpasszírozva, vagy durva reszelőn is ledarálhatjuk. Az elmorzsolt masszát egyenletesen elosztjuk egy tepsiben (nem kell kenni - zsír van a tésztában). Sütőben aranybarnára sütjük. Sütés után öntse a „morzsát” egy mély tálba, ahol kényelmes lesz a süteményt sűrített tejjel keverni. A ragacsos tésztacsíkokat spatulával összetörhetjük, diót és mazsolát teszünk a tálba.
Az impregnálás előkészítésekor a vajat kicsit felolvasztjuk. Öntsük bele a sűrített tejet, és jól keverjük össze, amíg homogén masszát nem kapunk. A kész masszát a mazsolával, dióval kisütött tésztába öntjük, azonnal alaposan összekeverjük. Jobb, ha ezt a kezével csinálja, és egy hangyabolyhoz hasonló halmot képez. A kezünket vízbe márthatjuk, hogy ne ragadjon le a tészta. A torta tetejét megszórhatjuk porcukorral. A süteményt legalább 7 órára hűtőbe tesszük, akár éjszakára is, hogy jól átázzon.
A sűrített tejes desszertek között vannak olyanok, amelyek nem igényelnek túl sok időt és teljes energia-átadást. Például édességet.
Sűrített tejjel készült édességek
Hozzávalók:
300 g sűrített tej, 2 evőkanál vaj, 300 g fehér kókusz (+ 100 g csontozáshoz), 50 g mandula (töltelékhez).
Főzés:
A sűrített tejet egy vastag aljú lábasba öntjük, hozzáadjuk a vajat. Állandó keverés mellett tedd lassú tűzre a serpenyőt, várd meg, míg a vaj elolvad. Levesszük a tűzről, hozzáadjuk a kókuszreszeléket, alaposan összekeverjük és egy éjszakára hűtőbe tesszük.
A kihűlt masszát kanállal szedjük, kezünkben kis golyóvá forgatjuk. Minden cukorka belsejébe egy diót forgatunk. A kész édességeket kókuszreszelékbe forgatjuk.
Tanács. A golyók közepébe nem csak diót, hanem aszalt gyümölcsöket, például aszalt szilvát vagy mazsolát is tehet.
Kókuszpehely helyett használhatunk húsdarálóval darált gofrit édesség alapjául (én az édességet jobban szerettem).
Sajttorta sűrített tejjel(sütés nélkül)
Hozzávalók:
450 gr 20%-os zsírtartalmú tejföl
300 gr süti
100 gr olvasztott vaj
300 gr jó sűrített tej
10 g instant zselatin
3/4 csésze hideg forralt víz
Főzés:
A formát kibéleljük sütőpapírral.
Az összetört kekszet összekeverjük az olvasztott vajjal. A keverék nem lehet zsíros, de nem is száraz. Öntsük a keveréket a formába és jól tömörítsük össze. 30 percre hűtőbe tesszük.
A tejfölt sűrített tejjel elkeverjük.
A zselatint felöntjük 3/4 csésze vízzel, és 10 percig hagyjuk megduzzadni. Ezután olvasszuk fel vízfürdőben, hogy teljesen feloldódjon.
A sűrített tej és a tejföl keverékéhez óvatosan öntsük a zselatint, alaposan keverjük össze. Ezután öntsük a formába. És 2-3 órára hűtőbe tesszük, amíg teljesen megszilárdul.
Ha megszilárdult, tehetünk bele friss áfonyát, vagy szórhatjuk meg reszelt csokoládéval vagy dióval.
Lavash desszert
Hozzávalók:
1 nagy lap lavash
1 üveg főtt főtt sűrített tej
100 gramm puha vaj
1 csésze héjas dió
Főzés:
A diót sodrófával morzsára daráljuk. Keverjük össze a diót, a forralt sűrített tejet és a vajat. A keveréket egy rétegben a pita kenyérre kenjük, és szoros tekercsbe tekerjük. Egy órára hűtőbe tesszük, majd darabokra vágjuk. Csodálatos desszert.
Sűrített tejes muffin
Hozzávalók:
1 tojás; 5 evőkanál liszt; sűrített tej bankja; egy teáskanál vaníliás cukor; 1/3 teáskanál sütőpor; mazsola, szárított sárgabarack, dió ízlés szerint.
Főzés:
Sűrített tejjel készült cupcakes készítéséhez keverje össze az összes hozzávalót. A kapott masszát formákba öntjük, majd 200 °C-ra melegített sütőbe tesszük. Előkészítés 20 perc.
Fánk sűrített tejjel
Hozzávalók:
4 tojás; Liszt; sűrített tej bankja; növényi olaj; 1/2 teáskanál szóda.
Főzés:
A tojásokat sűrített tejjel felverjük, kis mennyiségű lisztet adunk hozzá. A hozzávalókat összekeverjük, oltott szódát adunk hozzá. Ismét keverjük össze, és adjunk hozzá annyi lisztet, hogy a tészta ne legyen túl meredek (a kezünkhöz kell ragadnia).
Egy kis darab leválik a tésztáról, csomóvá válik. Ezután a fánkokat jól felforrósított olajban minden oldalukon barnára sütjük. A főtt fánkokat papírtörlőre fektetjük, hogy felszívja a felesleges zsírt.
Túrós rakott sűrített tejjel
A túrós rakott sűrített tej meglepően gyorsan és egyszerűen elkészíthető. A klasszikus búzadarával vagy liszttel való sütéssel ellentétben ez a finomság sokkal lágyabb. Ha kívánja, az étel ízét egy kicsit változatossá teheti, ha szárított gyümölcsöket, vanillint, fahéjat vagy kandírozott gyümölcsöket ad a tésztához. Ne vesztegessük az időt hiába, és találja meg Önnel a túrós rakott sűrített tej elkészítésének receptjeit.
Túrós rakott sűrített tejjel
Hozzávalók:
túró - 500 g;
tojás - 5 db;
sűrített tej - 1 doboz;
keményítő - 1 evőkanál. egy kanál;
napraforgóolaj;
fahéj, vanillin - ízlés szerint.
Főzés:
A sütőt előgyújtjuk és 180 fokra előmelegítjük. Az összes hozzávalót alaposan keverje össze egy mély tálban. A tepsit kikenjük olajjal, óvatosan ráöntjük a kész tésztát és 1 órára forró sütőbe tesszük. Az idő letelte után fogpiszkálóval ellenőrizzük a sűrített tejes és túrós rakott készenlétét, lehűtjük, porcukorral megszórjuk és a péksüteményeket az asztalra tálaljuk.
Rakott sűrített tejjel
Hozzávalók:
túró - 500 g;
sűrített tej - 400 ml;
tojás - 5 db.
Főzés:
A tojásokat turmixgéppel felverjük, hozzáöntjük a sűrített tejet és összekeverjük. A túrót először szitán áttöröljük, majd a tojásos keverékhez kenjük, és kanállal mindent összekeverünk. Ennek eredményeként folyékony, homogén masszát kell kapnia. A sütőt 200 fokra előmelegítjük. Öntsük a túrós tésztát egy kivajazott formába, és süssük a desszertet körülbelül 25 percig.
Amint a túró besűrűsödik, tegyünk egy kis darab vajat a rakott tetejére, hogy finom héjat kapjunk. Óvatosan vegyük ki a kész túrós tepsit a sütőből, hűtsük le és vágjuk fel. Tejföllel vagy bármilyen lekvárral tálaljuk.
Rakott sűrített tejjel lassú tűzhelyen
Hozzávalók:
túró 9% - 500 g;
sűrített tej - 100 ml;
tojás - 3 db;
búzadara - 0,5 evőkanál;
vanillin, fahéj - ízlés szerint.
Főzés:
A csirke tojásokat alaposan mossuk meg meleg vízben, töröljük le, majd óvatosan törjük meg, és válasszuk el a sárgáját a fehérjéktől. A fehérjét mixerrel verjük fel, adjunk hozzá ízlés szerint fahéjat és vanillint, óvatosan keverjük össze. A sárgáját a túróba öntjük, és habverővel enyhén felverjük.
A vajat megpuhítjuk, és a sűrített tejjel és a túróval együtt felvert fehérjékkel összekeverjük. Enyhén sózzuk a masszához, simára keverjük, és félretesszük a kész tésztát.
Most kapcsolja be a multicookert, állítsa be a "Sütés" programot és az időzítőt 60 percre. A készülék edényét bőségesen megkenjük olajjal, és amint a multicooker felmelegszik, óvatosan beletesszük a tésztát.
A „Sütés” üzemmód vége után kapcsolja a multicookert „Fűtés” üzemmódba, és hagyja még 15 percig. Ezután egy speciális gőzölő edényben óvatosan vegye ki az edényünket, és tegye át egy lapos tányérra. A kész finomságot forrón, a tetejére porcukorral bőven szórva tálaljuk.
Túrós rakott sűrített tejjel és gyümölccsel
Hozzávalók:
túró - 1 kg;
tojás - 3 db;
sűrített tej - 400 ml;
búzadara - 3 evőkanál. kanalak;
alma - 2 db;
szódabikarbóna - 0,5 tk.
Főzés:
A túrót egy tálba szétterítjük, szódát adunk hozzá. Óvatosan elválasztjuk a fehérjéket a sárgájától, és hűtőszekrénybe tesszük, és a sárgáját keverővel habbá verjük. Ezután adjuk hozzá a túróhoz, és óvatosan morzsoljuk össze a masszát. Ezután öntsük a sűrített tejet, és öntsük rá a búzadarát. Ismét mindent jól keverjünk össze. Az almát és a banánt kockákra vágjuk. Kivesszük a fehérjéket a hűtőszekrényből, felverjük és óvatosan összekeverjük a túrós masszával és a gyümölccsel. Óvatosan keverjük össze az egészet, és tegyük a tésztát egy zsemlemorzsával megszórt formába. Fedjük le a tepsit almaszeletekkel a tetejére, és süssük 40 percig az edényt.
Croissant sűrített tejjel
Gyakran lehet látni sűrített tejes finomságokat a boltok polcain. De a boltban vásárolt péksütemények nem valószínű, hogy ízletesebbek, mint a házi készítésűek. Aki szeretnek főzni, annak biztosan tetszeni fog az alábbi sűrített tejes croissant recept.
Hozzávalók:
Leveles tészta (élesztővel vagy élesztő nélkül, opcionális);
főtt sűrített tej;
Porcukor opcionális.
Főzés:
1. A leveles tésztát háromszögekre vágjuk. Attól függően, hogy mekkora croissant-t szeretnénk kapni, vágjuk megfelelő méretű háromszögekre.
2. Tegyen egy kis mennyiségű főtt sűrített tejet a háromszög széles részére. Nehogy kijöjjön a töltelék, miközben a háromszöget kiflibe hajtjuk.
3. Amikor elkezdi a tekercset, kezdje a széles végével, és óvatosan tartsa, hogy croissant formáljon.
4. A kifliket kivajazott tepsire tesszük. A sütőt 200 fokra előmelegítjük. 20 percig sütjük.
5. A kész kifliket kiterítjük, és porcukorral megszórjuk. Hagyjuk kicsit kihűlni és melegen tálaljuk.
Torta sűrített tejjel sietve
A sűrített tej szerelmeseinek egy nagyon eredeti recept egy süteményhez sűrített tejjel sietve. A sűrített tejes sütemény elkészítésének receptje nagyon egyszerű, és a főzés minimális időt vesz igénybe. Most lássuk, hogyan kell sűrített tejjel süteményt főzni sietve ...
Hozzávalók:
Teszthez:
margarin - 150 gr.
tejföl - 230 gr.
Liszt - 2 csésze
Krémhez:
Sűrített tej (főtt) - 1 doboz
Vaj - 200 gr.
A torta felületéhez:
csokoládé (olvasztott)
Főzés:
Először meg kell gyúrnia a tésztát, és 6 egyenlő részre kell osztania.
Mindegyik részt vékonyra ki kell nyújtani, és süteményeket kell sütni, majd le kell hűteni.
Akkor kell készítsünk krémet. Ehhez adjunk hozzá lágy vajat a forralt sűrített tejhez, és jól verjük fel.
És végül minden tortát meg kell kenni krémmel, és össze kell hajtani a tortát.
A torta felületét meg kell önteni olvasztott csokoládéval.
Végül pedig hagyni kell a süteményt ázni úgy, hogy egy időre hűvös helyre tesszük.
Almapüré sűrített tejjel
Alma sűrített tejjel Kiváló almaszósz, tálalható palacsintához, palacsintához, sajttortához. Még egy darab fehér kenyérrel, zsemlével vagy hosszú cipóval is nagyon finom. Harapjon le egy darab kenyeret ilyen kenhető kenyerével, igyon néhány korty illatos teát - hihetetlenül finom. Ezt a pürét tiszta formában cukor hozzáadása nélkül készítik. A burgonyapüré édességét és különleges lágyságát a sűrített tej adja, amelyben elkészítik.
Hozzávalók:
- Alma 500 g
- Sűrített tej 5 ek. l.
- Só 1 g
Főzés:
- 1. lépés Egy gyengéd almapüré elkészítéséhez sűrített tejre, almára van szükségünk.
- 2. lépés Hámozza meg az almát. Lereszeljük nagy lyukú reszelőn. Ha szereted a heterogénebb pürét, akkor kis lyukú reszelőn reszeld le.
- 3. lépés Adjunk hozzá sűrített tejet és egy csipet sót az almához.
- 4. lépés Forraljuk az almatejes keveréket 15-20 percig alacsony lángon.
- 5. lépés Palacsintával, sajttortával, palacsintával tálaljuk. Ez a püré a hűtőszekrényben több napig is eláll.
- Szerző: Dmitry Panin forrás http://www.allwomens.ru
Diótorta sütés nélkül
Hozzávalók:
●500 gr. sütiket
● Egy doboz sűrített főtt tej (én Karamellát vettem)
●1 csésze héjas dió
● Csokoládé
Főzés:
A diótorta elkészítése nagyon egyszerű!
A sütiket finomra morzsoljuk.
Ügyeljen arra, hogy a diót kicsit megpirítsuk, és finomra törjük.
Adjuk hozzá a diót a morzsához.
Adjuk hozzá a felforralt sűrített tejet, és jól keverjük össze.
Ha kívánja, adhat hozzá néhány evőkanál konyakot.
A tortát egy edényre terítjük, hűtőbe tesszük.
Vízfürdőben oldjuk fel a csokoládét, és vonjuk be vele a tortát.
Megszórjuk dióval.
A tortát 40-50 percre hidegbe tesszük, hogy megdermedjen, átázzon.
Menjünk teát főzni! forrás fierycity.com
Problémamentes torta
Hozzávalók:
– Leveles tészta élesztő nélkül – 1 csomag 0,5 kg
Krém:
- tojás - 3 db,
- vaj - 200 gr,
- tej - 250 ml,
- liszt - 2 rész,
- cukor - 100 gr,
- főtt sűrített tej - 300 ml
Főzés:
A tésztát kiolvasztjuk, 0,5 cm vastagra kinyújtjuk.2x3 cm-es négyzetekre vágjuk.220C-on barnára sütjük. Tegyünk félre 1/6 négyzetet a torta tetejére. Amíg a négyzetek sülnek, elkészítjük a krémet. A tojást, a sűrített tejet, a tejet, a cukrot és a lisztet felverjük. Közepes lángra tesszük és búzadara zabkása állagig forraljuk (folyamatos keverés mellett). Levesszük a tűzről. Adjunk hozzá olajat és alaposan keverjük össze. A négyzeteket fel kell törni (úgy, hogy a fele morzsává váljon). Forró tejszínnel megtöltjük, alaposan összekeverjük és téglalap alakúra kenjük.
A formát előbéleljük fóliával vagy fóliával. Összenyomkodjuk, hogy ne legyenek üregek, és hűtjük. Egy éjszakára hűtőbe tesszük. Most már csak a tortát kell kivenni a formából, és a maradék, morzsára zúzott négyzetekből szórással díszíteni.
Sűrített tej recept otthon
A sűrített tej otthoni főzése sok erőfeszítést, vagy inkább sok időt vesz igénybe. Az eredmény azonban minden erőfeszítést megtérül: az otthon főzött sűrített tej ízletes, kiváló minőségű termék, tartósítószerek, növényi zsírok és ki tudja milyen adalékanyagok nélkül. Csak tejszín vagy tej és cukor.
Így, házi sűrített tej elkészítéséhez szükségünk van másfél-két liter tej vagy tejszín és 1 kilogramm cukor.Fogunk egy tálat (én réz medencét használok a lekvárfőzéshez), beleöntjük a cukrot és felöntjük egy kevés vízzel (amennyire a cukor megnedvesedik). A medencét nem túl erős tűzre tesszük, és forralás után 5 percig főzzük a szirupot. Ezután öntsük hozzá a tejet, kapcsoljuk be a tüzet és forraljuk fel a leendő sűrített tejet, időnként megkeverve, hogy ne égjen le.A sűrített tej főzése sokáig tart, ezért jobb, ha reggel csinálja. De ha nincs idő, több lépésben is megteheti. Amikor a massza eléri a sűrített tejben rejlő viszkozitást és sűrűséget, kapcsolja ki a tüzet, hűtse le a készterméket, és öntse egy üvegbe. Minden, a házi sűrített tej készen áll. (videó lent)
Sütés a GOST szerint. Gyermekkorunk íze!
Hogyan kell főzni a sűrített tejet
A sűrített tej önellátó termék, így péksütemények, desszertek töltelékeként is használható "kísérő" nélkül. De ehhez a sűrített tejet fel kell forralni. És jobb, ha magad főzöd: a házi főtt sűrített tejet nem lehet összehasonlítani a boltban vásárolttal. A sűrített tej főzésének többféle módja van.
Általában egy zárt tégelyt egy edénybe teszünk vízzel, és hagyjuk 2,5-3 órán át lassan forralni. Minél tovább főzi a sűrített tejet, annál sűrűbb és sötétebb lesz.A gyorsfőzőben a folyamat jelentősen felgyorsul - a sűrített tej 45-60 perc alatt elkészül.
Vannak, akik szívesebben nyitják ki először az üveget, hogy időnként megkeverjék a sűrített tejet, figyelve annak átalakulását.
Különösen precízen hiszik, hogy a sűrített tej konzervdobozban forralása ugyanolyan káros, mint a vacsora mikrohullámú sütőben melegítése, ezért sűrített tejet öntenek egy üvegedénybe, amit egy serpenyőbe tesznek, és egy kis rongyot tesznek alá, hogy az üveg nem zörög az edény aljával való érintkezéstől, miközben víz forral.
A főzés során egy zárt doboz. vizet kell önteni az edénybe.
A főtt sűrített tej töltelékével finom ekléreket, gofrit, croissant-t és zsemlét kapunk.
Főzés: „Európából szeretettel. Sütés A-tól Z-ig»
MEGJEGYZÉSRE:
Egyes jelentések szerint a sűrített tej megszerzésének ötletét 1810-ben a francia Nicolas Apper javasolta. Ez a párizsi cukrász felfedezte, hogy ha felforralunk egy üveg gyümölcslevet, annak tartalma sokáig nem romlik meg. Hosszas kísérletezések után pedig rájött, hogy a tejet jobban el lehet tárolni zárt dobozokban, amelyek ráadásul forralva sem repednek ki.
Ezt a találmányt azonban az amerikai Gale Borden szabadalmaztatta 1856. augusztus 19-én. 1850-ben Borden egy francia ötlete alapján megalkotta a "húsos kekszet", 1851-ben pedig meghívták Londonba egy szakmai kiállításra. Visszatérve szemtanúja volt több gyermek halálának a beteg tehenek rossz minőségű tejével való mérgezés következtében. Ettől a pillanattól kezdve Borden elkezdte a tej sűrítését.
1858-ban az Egyesült Államokban megnyílt a világ első sűrített tejet gyártó gyára, és a polgárháború kitörésével a terméket hatalmas mennyiségben kezdték előállítani, hogy az északi katonákat ellássák vele. Borden háború utáni hírneve lehetővé tette számára, hogy több új gyárat alapítson, egy virágzó céget adjon át fiainak, és maga is egy texasi kisvárosban, a tiszteletére Bordenben fejezze be napjait.
Orenburgban jelent meg az első sűrített tejet gyártó üzem Oroszországban.
A Szovjetunióban gyártott sűrített tejet fehér-kék-kék papírcímkével ellátott óndobozokba csomagolták. Ez a kép évtizedről évtizedre olyan állandó volt, hogy a designját máig egyfajta "márkaként" használják. Ugyanakkor vannak változatai a főtt sűrített tejnek, amely szintén az eredeti csomagolási dizájnt használja, de barna (a főtt sűrített tej színe) színekkel van színezve.
Az északi és más nehezen megközelíthető területek ellátására 3 literes kannákban sűrített tejet gyártottak. Az üveg formája és a címke kialakítása megegyezett.
A szovjet időkben a cukorral karamellizált (főtt) sűrített tejet nem iparilag gyártották, hanem otthon készítették elő a közönséges sűrített tej további forralásával, közvetlenül egy tégelyben, vízfürdőben több órán keresztül. Amikor a víz felforr, az üvegek általában felrobbannak.
A sűrített tejet teljes tej bepárlásával állítják elő 12%-os kristálycukor hozzáadásával vagy anélkül.
A sűrített tej (mind a normál, mind a főtt) minőségének fő mutatója a zsír- és nedvességszázalék, amely a GOST-ok alapján nem lehet alacsonyabb, mint 8,5%, illetve nem lehet magasabb, mint 26,5%. A sűrített tej gyártása során csak természetes tejzsírok megengedettek, a növényi zsírok használata tilos, és ezt „teljes sűrített tej cukorral” névvel kell ellátni.
Sűrített tej "házi"
A sűrített tej tragédiája. Csalás nélkül.
Élőhely
Szeretnéd tudni, valójában miből vannak lekvár, lekvár, csokoládé paszta, sűrített tej és puding? Nézzük:
Ajándékkészlet "Kulináris fantáziák": Ízletes cupcakes + 6 sütőtál
Gyerekkora óta kedvelt desszert receptek válogatása!
Hogyan főzzünk sűrített tejet egy serpenyőben
1. módszer: elemiCsak egy doboz sűrített tejre és egy nagy, régi serpenyőre van szüksége.
Egy lábosban felforraljuk a vizet. Először győződjön meg arról, hogy az összegyűjtött folyadékmennyiség teljesen elfedi a sűrített tejes üveget.
Távolítsa el a papírcímkét az üvegről. Ragasztó maradhat a felületen, amely a főzés során hozzáragad a serpenyőhöz. Éppen ezért a tartályt régien kell vinni, hogy ne legyen kár kidobni.
Óvatosan merítse a sűrített tejes üveget a forrásban lévő vízbe. Jobb ezt csipesszel vagy réskanalakkal megtenni. Az üvegnek stabilnak, fejjel lefelé kell állnia, különben forog, ugrál főzés közben és idegesítő hangokat ad ki.
A sűrített tejet lassú tűzön forraljuk három órán át.
Fontos: mindig ügyeljen arra, hogy a víz teljesen ellepje az üveget, különben a sűrített tej felrobbanhat. Ha szükséges, csak öntsünk forrásban lévő vizet a serpenyőbe.
Fogóval vagy lyukas kanállal vegye ki az üveget a serpenyőből, és hagyja szobahőmérsékletre hűlni. Semmi esetre se hűtse le a felforralt sűrített tejet hideg vízben, és ne nyissa ki idő előtt: felrobbanhat.
Miután a felforrt sűrített tej kihűlt, nyissa ki és keverje simára.
Hozzávalók
sűrített tej, 1 doboz
2. módszer: természetes
Ha nem bízik a sűrített tej gyártóiban, a semmiből megfőzheti saját maga.
Hozzávalók
1 liter zsíros tej (jobb, ha házi vagy bolti maximális zsírtartalmút veszünk);
450-500 g cukor.
Öntsük a tejet egy nagy serpenyőbe, és helyezzük közepes lángra. Adjunk hozzá cukrot, és állandó keverés mellett forraljuk fel a keveréket.
Tényleg folyamatosan kevergetni kell, különben megég a cukor.
Forralás után minimálisra csökkentjük a hőt, és a sűrített tejet 2-3 órán át főzzük, időnként megkeverve. A készenlétet az edény színe és állaga határozza meg. A sűrített tejet csepegtessük egy tányérra: ha lassan kenődik, akkor kész. Ne feledje, hogy a tej hűlésével jobban megkeményedik, ezért ne próbálja túl sűrűre forralni.
A sűrített tejet szobahőmérsékletre hűtjük és tiszta üvegbe öntjük.
Hogyan kell főzni a sűrített tejet a sütőben
A sűrített tejet egy hőálló tálba öntjük, és lefedjük alufóliával. Helyezze az edényt egy magas oldalú tepsire vagy más nagy tálra. Töltse fel a második edényt forró vízzel úgy, hogy a sűrített tejjel elérje a forma közepét.A tepsit 200 °C-ra előmelegített sütőbe küldjük. 1-1,5 óra elteltével vegyük ki a tejet a sütőből, vegyük le a fóliát és keverjük össze. Ha a sűrített tej nem érte el a kívánt színt és állagot, ismét letakarjuk alufóliával és visszatesszük a sütőbe. 15 percenként ellenőrizze, amíg elkészül. Adjon hozzá vizet a serpenyőhöz, ha szükséges.
Hogyan főzzünk sűrített tejet a mikrohullámú sütőben
Ez a leggyorsabb módja a főtt sűrített tej főzésének. De vannak hátrányai is: előfordulhat, hogy a konzisztencia nem olyan viszkózus és homogén, mint hosszú főzés esetén. Ha azonban fogy az idő, akkor nyugodtan használja ezt a módszert.Tegye át a sűrített tejet egy üvegtálba, és süsse a mikrohullámú sütőben közepes teljesítményen két percig. Ezután vegyük ki a mikrohullámú sütőből és keverjük össze.
Ebből négy-nyolc ismétlést végezhet, attól függően, hogy milyen eredményt szeretne elérni. Igaz, a negyedik alkalom után jobb, ha az időzítőt nem két percre, hanem egyre állítja be, hogy ne hagyja ki a készenlét pillanatát.
Receptek főtt sűrített tejjel
Sütik "dió"
Hozzávalók
2 tojás;
150 g cukor;
200 g vaj;
1/2 teáskanál szóda;
1 evőkanál ecet;
450 g liszt;
növényi olaj - a forma kenésére;
1 doboz főtt sűrített tej.
A tojásokat a cukorral habosra keverjük, hozzáadjuk az olvasztott vajat és újra összekeverjük. Beleöntjük az ecettel eloltott szódabikarbónát, és újra összekeverjük. Ezután fokozatosan kezdje el hozzáadni a lisztet, és gyúrja a tésztát. Lágynak és rugalmasnak kell lennie.
A tésztából kis, diónál kisebb golyókat sodorunk. Tedd őket egy speciális formába a "diófélékhez", előzetesen megkenve növényi olajjal, és mindkét oldalon tűzön melegítve. Süssük a tésztát a formában az egyik oldalon 4-5 percig, majd a másikon még körülbelül három percig. Ha elektromos mogyorósütőt használunk, akkor még kevésbé főzhetjük meg benne a tésztát: körülbelül négy percig.
Vegyük ki a héjakat a formából, hagyjuk kihűlni, és mindegyiket töltsük fel forralt sűrített tejjel. Kösd össze a süti két részét, és vágd le a felesleges széleket.
Cupcakes főtt sűrített tejjel
Hozzávalók
1 tojás;
80 g cukor;
1 csipet vanillin;
1 csipet só;
200 ml napraforgóolaj;
200 ml tej;
240 g liszt;
1 1/2 teáskanál sütőpor;
1/2 doboz főtt sűrített tej.
Egy tálban keverjük össze a tojást, a cukrot és a vaníliát. Adjunk hozzá egy csipet sót, napraforgóolajat, tejet és jól keverjük össze. A lisztet és a sütőport szitáljuk a tésztába, keverjük újra.
Egy evőkanál tésztát tegyünk a süteményekhez való szilikon formákba, a közepébe öntsünk egy teáskanál főtt sűrített tejet, és fedjük be a tölteléket egy másik evőkanál tésztával. 180°C-ra előmelegített sütőben 30 percig sütjük a cupcake-ket.
Torta főtt sűrített tejjel
Hozzávalók
5 csirke tojás;
180 g cukor;
90 g liszt;
35 g kakaó;
1 doboz főtt sűrített tej;
170 g krémsajt.
Először elkészítjük a kekszet. Ehhez válassza el a sárgáját a fehérjétől. A tojásfehérjét kemény habbá verjük, közben fokozatosan adjuk hozzá a cukrot. Folytatva a verést, hozzáadjuk a sárgáját a keverékhez (egyenként, nem egyszerre).
Külön keverjük össze a lisztet és a kakaót, és szitáljuk át ezt a keveréket. Részenként adjuk hozzá a felvert tojáshoz, és egy spatulával fentről lefelé óvatosan keverjük össze.
Egy 24 centiméteres forma alját fedjük le pergamennel, osszuk el benne a tésztát, és 40 percre küldjük a 170 °C-ra előmelegített sütőbe.
A kekszet lehűtjük (jobb, ha fejjel lefelé fordított formában több órát pihentetjük), és három tortára vágjuk. Állítsuk össze a tortát úgy, hogy minden tortát megkenünk felvert főtt sűrített tejből és sajtból készült krémmel. A maradék krémmel megkenjük a torta külsejét, és a desszertet több órára hűtőbe tesszük. Tálalás előtt a tortát kekszmorzsával vagy kakaóval díszítjük.
kapcsolódó cikkek
