Hogyan pörkölt savanyú káposzta receptek. Hússal párolt savanyú káposzta. Savanyú káposzta főzés hússal egy serpenyőben - recept lépésről lépésre

Hazánkban nincs olyan sok olyan munkaszüneti nap, amely hozzájárulna a hazai katonai hagyományok felelevenítéséhez, fejlesztéséhez, a katonai szolgálat presztízsének növeléséhez. Ezek egyike az orosz légierő napja.

Egy kicsit a légierő történetéről

Az egész azzal kezdődött, hogy 1910 óta megjelent az első katonai légi flotta az Orosz Birodalomban. Több mint száz éve (vagy inkább 1912. augusztus 12-én) a Katonai Osztály parancsot adott ki a légiközlekedési egység államának megalakítására, amelynek feladata a katonai hírszerzés volt. Mindössze hét évig tartott, és megkapta a világ egyik legjobbja címet. Ezért kivételes szerepet játszott a világ repülésének fejlődésében.

Oroszország már az első világháború elején büszkélkedhetett a legnagyobb számban repülőgépek, amelyek száma mindössze négy év alatt megháromszorozódott. Ennek ellenére a birodalmi flotta története közvetlenül az 1917-es forradalom után véget ér.

A globális iparosodás pozitív hatással volt a repülőgépgyártásra. Néhány hónappal a második világháború kezdete után naponta 100 darab repülőgépet gyártottak. A légi közlekedés rekordarányú fejlődését figyelték meg a háború befejezése után. szovjet Únió jelentősen kibővítette a légierő jelentőségét és feladatkörét. A légi közlekedés fejlődése ebben az időszakban messze előrelépett.

Ezért nem ok nélkül 2006-ban, egy évszázaddal ezelőtti dokumentumokat felvetve, az ország elnökének rendelete alapján augusztus 12-én hivatalosan is elismerték az orosz légierő napjának. Azóta hazánk összes katonai pilótája ünnepli szakmai napját.

Érdekes tények a légierő napjának megünneplésének dátumáról

Az ünnep történetével kitaláltuk. De vannak más tények is, amelyek megerősítik, hogy az orosz légierő napját nem mindig ünnepelték augusztus 12-én. Érdekes, hogy az ünneplés dátumát négyszer módosították.

Tehát a múlt század elején, a repülés hajnalán az orosz pilóták engedelmeskedtek II. Miklós rendeletének, és ünnepelték szakmai ünnep Illés próféta napján, augusztus 2-án. Most ezt a napot ünneplik a légideszant erők.

Aztán 1924-ben Mikhail Frunze július 14-re helyezte át az ünneplést a légiflotta számára. Aztán 1933-ban Sztálin bejelentette, hogy a Szovjetunióban repülési ipart hoznak létre, augusztus 18-át a légiflotta napjává nyilvánította.

Az orosz légierő napjának hivatalos megünneplésére augusztus 12-én kerül sor. Korunkban a légierő védelmi, hírszerzési és stratégiai funkciókat lát el, ami játszik fontos szerep Oroszország védelmi képességének javítására.

Gratulálunk a légierő napjához

A szakma fontosságának hangsúlyozása és a katonai repüléshez kapcsolódó személy iránti tisztelet megnyilvánulása érdekében ne felejtsen el időben gratulálni. Fogalmazza meg őszinte háláját védőinknek, mert nagyon fontos, hogy büszkék legyünk a Szülőföld eredményeire.

A savanyú káposzta nemcsak ízletes, hanem egészséges is. Nagyon sok csodálatos ételt lehet főzni belőle, ezek közül az egyiket bemutatom ma. Ez hússal párolt káposzta. ez az eset, sertéshússal.

Annak érdekében, hogy a kész étel ne legyen savanyú, a savanyú káposztát nem szabad önmagában használni, "hígítsa" friss káposztával. Ízletes és savanyú is lesz, és mindent mértékkel. A káposztát általában serpenyőben vagy serpenyőben főzheti hússal, de még jobb lassú tűzhelyben, nagyon kényelmes!

Kezdjük a főzést: készítsünk sertéshúst, savanyú káposztát, friss káposztát, sárgarépát és hagymát, növényi olaj, kedvenc fűszerek, víz, paradicsompüré, só. A húst kockákra vágjuk. Multicooker serpenyőben vagy serpenyőben, ha káposztát hússal főz, nem multicookerben, öntsön növényi olajat, tegyen húst, sárgarépát (nagy reszelő) és hagymát (félgyűrű).

A húst hagymával és sárgarépával addig sütjük (Pörkölt program), amíg a hús el nem színezi. Sózzuk a húst zöldségekkel, adjuk hozzá kedvenc fűszereinket és fűszereinket. Én inkább a fűszer- és fűszerkeveréket szerettem, esetleg valaki szereti a köményt, a koriandert, szerecsendióáltalában azt használd, amit szeretsz. További három percig pirítjuk.

Tegyünk egy réteg savanyú káposztát a húsra hagymával és sárgarépával, ne keverjük!

Egy réteg savanyú káposztára tegyünk friss káposztát (apróra vágva, mint a borscson). A káposztát ne keverjük össze, hagyjuk egy rétegben feküdni. Ahogy készül savanyú káposzta hosszabb, mint friss, jobb neki, ha alacsonyabb réteg. Adjunk hozzá paradicsompürét és öntsük fel forró víz, amelyben előhígított só, nem sok, figyelembe véve a húsban és a savanyú káposztában lévő rétegeket.

Főzzük a káposztát hússal a "Pörkölt" programban körülbelül 45 percig. 15 perccel a multicooker jelzése előtt keverje meg a káposztát, és főzze a fennmaradó időt.

Kész a hússal párolt savanyú káposzta. feltehető és tálalható.

Jó étvágyat!

Finom, tápláló és egészséges étel bárki visszaadja az erőt és ad jó hangulat! A párolt savanyú káposzta receptje és talán egy teljesen tapasztalatlan szakács segít egy ilyen étel elkészítésében. Az egyszerűség, a hozzáférhetőség és a csodálatos ízminőségek jogosan fogja elfoglalni az egyik fő helyet az étkezőasztalon.

változatossá tenni klasszikus étel további termékeket is bevezethet a fő termékbe (savanyú káposzta).

Ennek az egyszerű ételnek az elkészítése egy kis időt vesz igénybe, és a következő összetevőket kell használni:

• savanyú káposzta - 0,4 kg;
• hús hátszín - 0,2 kg;
• sárgarépa és hagyma - egyenként 2 db;
• paradicsompüré - 2 evőkanál. kanalak;
• granulált cukor - 1 teáskanál dia nélkül;
• babérlevél- 2 levél;
• vegyesfűszer, határozza meg a mennyiséget maga

Lépésről lépésre előkészítés:

1. A húst közepes méretű darabokra vágjuk.
2. A zöldségeket külön elkészítjük. A meghámozott hagymát apróra vágjuk kockákra. A sárgarépát reszelőn átdörzsöljük.
3. Az oltáshoz a helyes választás egy öntöttvas serpenyő ill tapadásmentes bevonat magas oldalakkal. öntés napraforgóolaj. Amikor felforrt, óvatosan fektessük ki a húsdarabokat. A darabok barnulásához 10 percig sütjük.
4. Adjunk hozzá apróra vágott hagymát és sárgarépát a húshoz. 5 percig pároljuk.
5. Ezután hozzáadjuk a savanyú káposztát. Bors és dobja lavrushka leveleket. A hozzávalókat egy serpenyőben alaposan összekeverjük, felöntjük fél pohár vízzel, és hagyjuk párolni.
6. 10 perc után hozzáadjuk paradicsom szósz nagyobb fényerő érdekében ízérzések. Annak érdekében, hogy az étel ne savanyú legyen, adjunk hozzá cukrot. Ha szükséges, adjunk hozzá vizet a helyes folyamat kioltás. Főzés további 15 percig.

Ez hagyományos német étel, aminek sajátos íze és receptje van. Kiegészítésként szolgált hús finomságok mint például a csülök, a sonka, a tarja és mások.

Szükséges termékek:

• savanyú káposzta (sárgarépa nélkül) - 0,5 kg;
• szalonna - 50 g;
• olaj (olíva vagy növényi) - 2 evőkanál. kanalak;
• hagyma fehérrépa - 1-2 fej;
• alma - 1 db;
• borókabogyó (3 db), kömény;
• folyadék (víz) - 300 gr.

Recept lépésről lépésre:

1. Lecsepegtetjük a sós vizet, és ha szükséges, öblítsük le a savanyú káposztát, és hagyjuk lecsepegni.
2. A szalonnát csíkokra, a hagymát félkarikára vágjuk. Forró olajjal egy serpenyőbe öntjük őket. Addig sütjük, amíg karamell színt nem kapunk.
3. Adjuk hozzá a savanyú káposztát és a fűszereket. Mindent alaposan összekeverünk.
4. 10 perc elteltével öntsük fel vízzel, és hagyjuk 15 percig főni a tartalmát.
5. Az utolsó hozzávaló a pörkölt folytatásához egy alma, felszeletelve apró darabok. A zöldségek almával és szalonnával további 10 percig süllyednek.

Szokatlan, finom köret kész!

Mindenkinek, aki böjtöl a helyes útállítsa vissza az erőt, a többihez pedig egy étvágygerjesztő köret a húshoz.

Elkészítjük az étel összetevőit:

• savanyú káposzta - 1 kg;
• burgonyagumó - 5 db;
• sárgarépa, hagyma - 1 db;
• napraforgóolaj - 100 ml;
• granulált cukor - 0,5 teáskanál;
• fűszerek (só, bors)

Recept lépésről lépésre:

1. Egyenruhában előre megfőzzük a burgonyagumókat. Megtisztítjuk és kockákra vágjuk.
2. A hagymát és a sárgarépát meghámozzuk, megmossuk és felaprítjuk.
3. A serpenyőben forrásban lévő olajba dobjuk a hagymát, és addig pirítjuk, amíg karamellizálódik. Hozzáadjuk a sárgarépát, folyamatos keverés mellett, 5 percig pirítjuk.
4. A savanyú káposztát lemossuk a sós léből, jól kinyomkodjuk. A serpenyőben lévő zöldségekhez rögzítjük, és 10-15 percig tovább sütjük.
5. Az elkészített burgonyát a sült zöldségekre kenjük. Öntsünk fűszereket, cukrot. Jól keverjük össze, és pároljuk a serpenyő tartalmát 10 percig.

nagyböjti kiadós étkezés ehetsz!

Párolt savanyú káposzta kolbásszal

Gyorsan elkészíthető és nagyon ízletes étel.

A következő összetevőket kell elkészítenie:

• savanyú káposzta - 0,5 kg;
• kolbász vagy kolbász - 0,2 kg;
• hagyma - 2 fej:
• paradicsomszósz - 2 evőkanál. kanalak;
• olaj (olíva vagy növényi) - 100 ml;
• bors

A főzés lépései:

1. A hagymát meghámozzuk, megmossuk és felaprítjuk.
2. Öntse az olajat egy magas vagy vastag fenekű serpenyőbe. Ha már forró, hozzáadjuk a hagymát és karamellizáljuk.
3. Adjunk savanyú káposztát a hagymához, jól keverjük össze. Szorosan zárja le a fedelet, és hagyja állni 15 percig.
4. Adjuk hozzá a paradicsompürét és a fűszereket. Gyúrjuk össze és hagyjuk 10 percig főni.
5. A kolbászokat külön-külön olajban kisütjük, előre karikákra vágjuk.
6. A kolbászt párolt zöldségekkel kombináljuk, és levesszük a tűzről.

Párolt savanyú káposzta csirkével

Nem egy nehéz étel elkészítése elérhető összetevőket segítsen a háziasszonynak etetni egy nagy családot.

A következő termékekre lesz szüksége:

• savanyú káposzta - 0,7 kg;
• friss baromfihús (filé) - 0,5 kg;
• hagyma - 2 közepes fej;
• paradicsomszósz - 2 evőkanál. kanalak;
• olaj (olíva vagy növényi) - 100 ml;
• fokhagyma - 1-2 gerezd;
• bors

Lépésről lépésre:

1. A hagymát megtisztítjuk, megmossuk. Tovább vágódeszka felaprítjuk és felforrósított serpenyőbe öntjük. Karamellizálódásig pirítjuk.
2. A húst külön sütjük. A madár filéjét kiszabadítjuk a bőrből, filmekből. Öblítse le és szárítsa meg egy szalvétával, hogy sütéskor kialakuljon aranybarna. Vágjuk közepes darabokra. Megsütjük egy kis mennyiséget olajok.
3. A húst a hagymára helyezzük és 10 percig pirítjuk.
4. Óvatosan adjuk hozzá a paradicsomot vagy a ketchupot egy kanál segítségével. Felöntjük vízzel, hogy ellepje a húst. Pároljuk további 10 percig.
5. A serpenyő tartalmához savanyú káposztát, sót, borsot adunk. Mindent összegyúrunk, szorosan lezárjuk a fedőt és 20-25 percig pároljuk.
6. A fokhagymát nyomjuk át egy présen, és dobjuk a serpenyőbe 5 perccel azelőtt, hogy elkészülne.
7. Levesszük a tűzről, hagyjuk megfőni.

Hogyan pároljunk savanyú káposztát egy serpenyőben?

Készítsük elő a termékeket:

• savanyú káposzta (kg);
• hagyma (2 közepes fej);
• olaj (olíva vagy növényi) (0,1 l);
• paradicsompüré (1 evőkanál);
• granulált cukor (0,5 teáskanál);
• bors;
• tejföl (1-2 evőkanál)

Lépésről lépésre:

1. A savanyú káposztáról leöntjük a sóoldatot, leöblítjük és lecsepegtetjük.
2. A hagymát, sárgarépát először megtisztítjuk, megmossuk, majd felaprítjuk.
3. A hagymát és a sárgarépát egy serpenyőben forró olajba dobjuk, folyamatosan keverve, hogy ne égjenek meg.
4. A sült zöldségekhez adjuk a káposztát és 40 percig pároljuk.
5. Hozzáadjuk a cukrot, a fűszereket, a paradicsompürét, a tejfölt vagy a tejszínt, és az egész masszát jól összegyúrjuk.

Hogyan pároljunk savanyú káposztát a sütőben?

BAN BEN sütő a párolt savanyú káposzta (sós) káposzta nem kevésbé ízletes, de kevesebb kalóriát és erőfeszítést igényel.

A bográcsozáshoz megfelelő edények cserépedények vagy kerámiák, magas oldalakkal.

A vágódeszkára vágott edény aljára öntjük a hagymát és a sárgarépát (1-1). A savanyú káposztát (0,7 kg) megmossuk a fölösleges sóoldattól, lecsepegtetjük, és zöldségekkel összekeverjük. A massza tetejére adjunk hozzá paradicsompürét (2 evőkanál), vaj(50 gr) vagy zöldség (100 ml), bors, kömény. Felöntjük vízzel úgy, hogy az ellepje a zöldségeket, és 180 °C-ra előmelegített sütőbe tesszük 60 percre szorosan. zárt fedél.

Hogyan pároljunk savanyú káposztát lassú tűzhelyen?

Lassú tűzhelyben ennek az ételnek az elkészítése még kevesebb időt és munkát vesz igénybe, mint más módon (serpenyőben vagy sütőben).

Be kell állítani egy bizonyos üzemmódot a multicookerhez, például "Oltás" - 40 perc, és az étel kész! Vagy válassza a "hajdina" vagy a "Pilaf" módot. A legfontosabb dolog az, hogy ne felejtse el rendszeresen vizet adni, hogy a káposzta ne legyen száraz. A párolt savanyú káposzta receptje használható a fent leírt sütőben.

Hasznos tanácsok párolt savanyú káposzta főzéséhez

• hogy a főtt étel ne legyen sós, jobb, ha a savanyú káposztát alaposan kiöblítjük a sóoldatból. Sózni jobb a pörkölt végén;
• Előfordul, hogy a savanyú káposzta savanyú. Ezután néhány percig forralni kell forrásban lévő vízben;
• párolás közben feltétlenül adjunk hozzá folyadékot (víz, paradicsomlé);
• a kiegyensúlyozott íz érdekében ajánlott egy kis cukrot hozzáadni;
• kísérletezhetsz a fűszerekkel (szegfűbors, kömény, babér, szegfűszeg);
• hogy az íze lágy, krémes legyen, próbáljon meg tejfölt vagy tejszínt adni.

A kulcs az, hogy mindig használd friss étel Akkor egészséges és ízletes ételeket kapsz!

Ezt az ételt nevezhetjük egyszerűen "pörkölt savanyú káposztának friss mellé", vagy találhatunk neki szebb nevet is, például "friss és savanyú káposzta sovány kombinált keféje".

De hiába nevezzük, a lényeg nem fog változni. És finomat kapunk és egészséges étel, amely abszolút minden sémához alkalmas Az egészséges táplálkozás.

Hozzávalók:

• 300-400 g savanyú káposzta és 700-800 g friss káposzta;
• 1 nagy alma(savanyú, lehetőleg Antonovka);
• 1 nagy hagyma;
• 1-2 babérlevél;
• 1-2 szegfűborsó borsó;
• 5-7 szem fekete bors;
• fekete őrölt bors, íz;
• ½-1 teáskanál koriander;
• 1-1,5 teáskanál kömény;
• olíva vagy olvasztott vaj ízlés szerint.

Paradicsomot vagy paradicsompürét tegyek bele?

Az örök kérdés káposzta párolásakor. Valaki szeret paradicsomot rakni, valaki nem.

Ebben az esetben határozottan nem állja meg a helyét. Mivel a savanyú káposztából már van elég savunk. És extra íz friss almaÉs sült hagyma.

A főzés lépései

Serpenyőben savanyú káposztát, kiskacsákat, bográcsot, vastag aljú serpenyőt - bármilyen zöldségpárolásra alkalmas edényben - megkenünk.

Ha túl savanyú a káposzta, előmosható. Ebbe a folyamatba azonban nem szabad belekeverednie. Mert ha az összes savat lemosod, az edény teljes tsimesét elveszíted.

A káposzta mellé egy keveset adhatunk a levéből is. Ha túl savanyú a lé, akkor kevés vizet.

10 percre fedő alatt kis tűzön párolni tesszük.

Ezután adjuk hozzá a friss káposztát. Adunk hozzá vizet. Alaposan keverjük össze. Zárja le az edényt fedéllel, és lassú tűzön párolja 45-50 percig.

Amíg az étel párolódik, a hagymát intenzíven aranysárgára pirítjuk.

Ha fontos számodra a főzés gyors kaja hagyma pirításához használjuk olivaolaj. Ha nem számít, akkor a ghee jobb. A legfontosabb dolog semmi esetre se használjon napraforgót vagy kukoricát, mint.

Három alma rajta durva reszelő.

45-50 perc múlva hozzáadjuk a babérlevelet, a fűszereket, az almát és a sült zsírt. Adjon hozzá még olajat, ha szükséges. Jól összekeverni. És tedd a pörköltet a fedő alá további 10-15 percre.

A párolt savanyú káposzta kiadós, ízletes és változatos. A rajongók óceánja van! Különféle kombinációkban - hússal, kolbásszal, gombával, serpenyőben vagy sütőben - évtizedekig nem unalmas. Az ízletes párolt káposzta egy nemzetközi étel, amelyet Oroszországban évszázadok óta ismernek.

Bigos híres a szláv népek körében - lengyelek, litvánok, fehéroroszok, csehek - Nemzeti étel. A németeknek és az osztrákoknak nincs lelke sertéscombés csülök sörrel és savanyú káposztával. A francia Elzászban előszeretettel párolják az erjesztett zöldségeket hússal és kolbásszal. Sőt, vajban pároljuk a káposztát.

Hogyan pároljunk finoman savanyú káposztát - főzési titkok

Megosztok néhány titkot a párolt káposzta főzésével. Nyilvánvaló, hogy saját kezűleg ismeri a házi savanyú káposztát. De mindenképpen próbáld ki a vásárolt terméket.

• Ha peroxid - dobja forrásban lévő vízbe, és főzzük néhány percig.
• Túl sós? Öblítsük le és jól nyomkodjuk össze. Jobb, ha sót adunk az edényhez a főzés végén.
• A durván betakarított káposzta kisebbre morzsolódik.
• A káposzta szereti a cukrot – kiegyensúlyozza az ízét. Add hozzá tetszés szerint.
• Ha szükséges, párolás közben adjunk hozzá vizet, különben sült lesz az étel.
• Tejföl vagy tejszín hozzáadásával a káposzta finom krémes ízt ad.
• Ne szégyellje a fűszereket. Kömény, szegfűszeg, lavrushka jó az ételben, különböző típusok paprika, borókabogyó.

Pörkölt ételek:

Szüksége lesz egy magas oldalú serpenyőre. A vastag aljú és falú fazék, a bogrács és a kiskacsa kiváló. Ha a lehető leggyorsabban szeretne főzni - használjon gyorsfőzőt vagy lassú tűzhelyet.

Mennyit kell párolni a káposztát

Sok függ az Ön preferenciáitól és magától az erjedés állapotától. Nehezen persze tovább, néha akár 2 órát is kell pörkölteni. A lényeg, hogy be kész étel a zöldség puha volt és kellemes volt enni.

Párolt savanyú káposzta - klasszikus recept

Előtted egy egyszerű klasszikus változat párolt káposzta főzése. Külön ételként tálalva sikeresen szolgál köretként húsokhoz ill kolbászok. Ezzel a főzési technológiával pörköltet főzhet sertés-, csirke-, kacsa- és marhahúsból.

Szükséged lesz:

• Savanyú káposzta- 1 kg.
• Cukor - egy teáskanál.
• Nagy izzó.
• Olaj vagy zsír a sütéshez.
• Paradicsompüré - egy evőkanál (vagy tejföl - 1-2 evőkanál).
• Kömény, bors, víz.

A párolt káposzta főzése lépésről lépésre:

1. A káposztát megmossuk, kinyomkodjuk, kisebb darabokra vágjuk.
2. A hagymát felaprítjuk, felhevített zsiradékon serpenyőbe tesszük, és aranybarnára pároljuk.
3. Tegyük a káposztát egy serpenyőbe, öntsük fel kevés vízzel. Zárt fedő alatt 40-50 percig pároljuk.
4. Adjunk hozzá cukrot, fűszereket és keverjük össze.
5. RÓL RŐL paradicsom szósz külön beszélgetés. Nem teszem, bár ezt a főzés klasszikusai biztosítják. Paradicsom helyett tejfölt teszek bele, sokkal puhább lesz az étel.
6. Hozzáadás után további öt percig pároljuk a káposztát, majd levesszük a tűzhelyről.

Párolt savanyú káposzta németül

A német recept klasszikusnak számít. A savanyú káposzta Németországban prémium kategóriás. Még a boldogság kívánsága is az országban úgy hangzik, hogy "élj jól és egyél káposztát". A németek főznek vele vadászkolbász, bajor kolbász. A karajhoz tálaljuk sertés csülök vagy csak sört. Hagyományosan a káposztát az edénybe helyezik, disznó zsír vagy disznózsír, vaj, hagyma, víz, bors, kömény. Nagyon gyakran fel borókabogyó. Adok egy receptet kupattal és szegéllyel, így tálalják az éttermekben a párolt német savanyú káposztát.

Az előkészítés ugyanúgy párolt káposzta cseh nyelven csak az ország lakói adnak száraz fehérbort a recepthez.

Szükséged lesz:

• Csirke kupaty - 500 gr.
• Káposzta - 400 gr.
• Izzó.
• Szegy - 150 gr.
• Zöld alma.
• Gerezd fokhagyma - 2 db.
• Víz - 100 ml.
• Paprika, zöldek.
• napraforgóolaj - 30 ml.

Hogyan pároljunk káposztát németül:

1. A kupaty-t serpenyőben megsütjük, kivesszük, lehűtjük és durvára vágjuk (2-3 rész).
2. Ugyanebben az olajban kisütjük az apróra vágott szegyet.
3. Hozzáadjuk a kockára vágott hagymát. Aranyszínűre sütjük.
4. A káposzta levét lecsöpögtetjük, felaprítjuk, és áttesszük a serpenyőbe.
5. Dobjuk fel, terítsük szét a szegydarabokat a káposztán. Hozzáadjuk a durvára vágott zöldalmát.
6. Ízesítjük borssal, sózzuk, felöntjük vízzel. Adjuk hozzá a kupát és pároljuk addig, amíg a káposzta puha és lédús nem lesz.
7. Finomra vágjuk a fokhagymagerezdeket, a fűszernövényeket és összekeverjük.
8. Tegyük a serpenyőbe, és pároljuk együtt 5 percig.

Párolt savanyú káposzta receptje hússal

Bármilyen hús alkalmas főzéshez - sertés, borjú, csirke, marha, kacsa. A zsírréteg üdvözlendő, mert a káposzta szereti a zsírt.

Vesz:

• Káposzta - 500 gr.
• Hús - 250 gr.
• Sárgarépa.
• Izzó.
• Paradicsom - 2 nagy kanál.
• Cukor - egy kis kanál.
• Babérlevél - pár darab.
• Növényi olaj - 100 ml.
• Bors, szükség szerint víz (egy pohár erejéig).

Az oltás módja:

1. A káposztát megmossuk, ha szükséges, kisebb darabokra vágjuk.
2. A húsfilét ne vágjuk túlságosan apró darabok. A sárgarépát lereszeljük. A hagymát kockára vágjuk.
3. Egy serpenyőben olajat hevítünk, hozzáadjuk húsdarabokés nagy lángon pirulásig főzzük.
4. 10 perc múlva tegye a sárgarépát, néhány perc múlva a hagymát.
5. 5 percig együtt pirítjuk, majd a káposztát kiterítjük.
6. Öntsünk fél pohár vizet, borsozzuk, tegyünk petrezselymet, paradicsomot, cukrot. Jól összekeverni.
7. Forraljuk tovább körülbelül 20-25 percig. Kóstoljuk meg és puhára tesszük a káposztát.

Bajor káposzta lassú tűzhelyben

Édes, lédús és kiadós káposzta, bajor módra pörkölt. Lehetőséget kínálok lassú tűzhelyben történő főzésre.

Párolt káposzta kolbásszal

Illatos és kielégítő étel, amelybe kolbászt vagy kolbászt helyeznek - főzve vagy füstölve. VAL VEL füstölt kolbász a párolt káposzta pikánsabb ízt kap.

Vesz:

• Káposzta - 500 gr.
• Kolbász - 200 gr.
• Nagy izzó.
• Paradicsomszósz - 2 evőkanál.
• Olaj, bors.

A savanyú káposzta párolása:

1. Morzsoljuk össze a hagymát, és küldjük egy serpenyőbe felhevített napraforgóolajjal.
2. A hagyma arany színe jelzi, hogy ideje hozzáadni a káposztát. Ledaráljuk, hogy könnyebben fogyasztható legyen, serpenyőbe tesszük és fedővel lefedjük. Csökkentse a tüzet.
3. Negyed óra múlva hozzáadjuk a paradicsomot és a borsot.
4. Keverjük össze, és forraljuk tovább további 10 percig.
5. Közben a kolbászt szeletekre vágjuk és megsütjük.
6. Adjuk hozzá a káposztához, kóstoljuk meg, hogy puha legyen, és pároljuk.

Ízletes párolt káposzta csirkével és aszalt szilvával

Nagyon ízletes étel bocs, ha nem próbálod meg. Hasonlóképpen főzhet sertéshússal is, de ne feledje, hogy a kalóriatartalom magasabb lesz.

• Csirkehús - 600 gr.
• Káposzta - kilogramm.
• Aszalt szilva - 6 db.
• Lukovka.
• Sárgarépa.
• Vaj, cukor, bors.

Főzés:

1. A sertéshúst vagy a csirkefilét feldaraboljuk.
2. A kiskacsát vagy a bográcsot vajjal felhevítjük, rátesszük a húst és közepes lángon megsütjük.
3. 10-15 perc elteltével tegyük apróra vágott sárgarépát és hagymát. 5-7 percig pároljuk.
4. Hajtsa össze a káposztát, fedje le és párolja körülbelül egy órán át.
5. Hozzáadjuk a cukrot, a 4 részre vágott aszalt szilvát, és addig pároljuk, amíg a káposzta elkészül.

Párolt burgonya savanyú káposztával

A főzéshez azt tanácsolom, hogy vegyen egy vastag falú serpenyőt, gyorsfőzőt vagy lassú tűzhelyet. Opcionálisan hozzáadhat darált húst vagy húst a recepthez.

• Burgonya - 6-7 db.
• savanyú káposzta - 400 gr.
• Lukovka.
• Sárgarépa.
• Olaj, bors, paprika, lavrushka, kömény.

Hogyan kell főzni:

1. A hagymát kockákra vágjuk. A sárgarépát és a burgonyát meghámozzuk, kockákra vagy szalmára vágjuk.
2. Öntsünk olajat a serpenyő aljába, tegyünk hagymát sárgarépával, pirítsuk meg.
3. Ezután küldje el a burgonyát és pörkölt zöldségekkel, fedővel.
4. Nézze meg, hogy a burgonya készen áll, tegye bele a káposztát. Ezzel egy időben beletesszük a fűszereket, és addig pároljuk, amíg a káposzta megpuhul.

Hogyan kell pörkölt káposztát - egy recept almával és mazsolával

gondolom ezt a receptet pörkölt az én márkás ételemmel, mert még soha senki nem vendégelt meg ilyen étellel.

Szükséged lesz:

• Házi savanyú káposzta - 700 gr.
• Nagy izzó.
• Édes alma - egy pár darab.
• Mazsola - egy marék.
• Száraz félédes bor - 100-150 ml.
• Fahéj, kurkuma, szerecsendió - legfeljebb ½ kiskanál.
• Só, vaj és növényi olaj, cukor.

Az oltás módja:

1. Az olajos keveréken megpirítjuk a kockára vágott hagymát.
2. Adjuk hozzá a savanyú káposztát, és pirítsuk tovább, amíg meg nem puhul káposztalé. Ha a káposztát hosszúra vágjuk, osszuk rövidebbre - kényelmesebb lesz enni.
3. A meghámozott almát apró darabokra vágjuk, beletesszük a serpenyőbe. Adjuk hozzá a jól megmosott mazsolát és keverjük össze.
4. Felöntjük a borral, és gyakran kevergetve tovább pároljuk.
5. Amikor a káposzta megpuhul, adjunk hozzá fűszereket. Kóstoljuk meg, ha szükséges, ízesítsük cukorral és sóval. Nem szoktam beletenni, már elég édes a chanitsa.

Párolt savanyú káposzta gombával

Két lehetőség van a savanyú káposzta elkészítésére - frissen, például sampinyonnal és gombával, vagy szárított gombával. A főzési folyamat kissé eltér. Adjon hozzá szalonnát vagy szalonnadarabokat - az étel kielégítőbb lesz.