Leves csirke húsgombóccal lépésről lépésre. Leves csirke húsgombóccal. Olasz leves csirke húsgombóccal "Esküvő"
Sokféle húsleves létezik, minden háziasszonynak megvannak a saját „kedvencei”, amelyekkel leggyakrabban családját kényezteti. De sok ilyen hús "pörkölt" csak főzni húsleves, és néhány "evő" csak a pörköltet szeretné megkóstolni húsdarabokkal. Azok számára, akik szeretnék, van egy kedves ételés ma erről fogunk beszélni. Szóval, a mi "finom kulináris történetünk" arról, hogyan kell levest főzni csirke húsgombóc. A főzési utasítások mindenki számára világosak lesznek, még a legfiatalabb és legtapasztalatlanabb hostessek számára is, Gotovite.ru csapatunk ezt ígéri!
A "fasírt" leves elkészítésének elsajátítása
Leves csirkehúsgombóccal - nagyszerű étel, ugyanakkor tápláló, könnyű, emellett egész csokor hasznos és tápanyagok. Ezt az ételt joggal nevezik diétás ételnek, a meleg ebéd szerepére nincs párja. Egyes adatok szerint a fő összetevő, a húsgombóc Olaszországból érkezett, és fordításban úgy hangzik, mint „kis töltött golyó”. Leves húsgombóccal darált csirke Oroszországban, Nagy Péter uralkodása alatt vált népszerűvé az ínyencek körében. És koca a nap, a csirke húsgombóc leves nagyon népszerű nem csak Oroszországban, hanem az egész világon.
A fasírtot leggyakrabban darált húsból készítik, de apróra vágott húsból is lehet golyókat gyűjteni, amihez zöldeket, hagymát, fokhagymát, tojást, fűszereket adnak. A húsgombóc mérete sokkal kisebb, mint a húsgombócé és a húsgombóké. A húsgolyók főzésének árnyalatait rendeztük, most lépésről lépésre elemezzük a csirke húsgombóc leves receptjét. Mint mindig, az első lépés a lista megismerése a megfelelő összetevőket, amely nélkül a főzési folyamat semmilyen módon nem indul el:
- Víz - 1,5 l;
- Burgonya - 5 gumó;
- Hagyma - 2 fej;
- sárgarépa - 2 gyökérnövény;
- bolgár paprika - 1 db;
- Darált hús (csirkefilé) - 350 gr;
- Növényi olaj - 2 nagy kanál;
- csirke tojás - 1 db;
- Gyógynövények, fűszerek, só, bors - ízlés szerint.
A főzési folyamat lépésről lépésre
A leves csirke húsgombóccal otthoni főzéséhez a recept szerint kezdjük a zöldségek öntet elkészítésével.
Szóval elkezdődött a főzésünk:
- A bolgár paprika és a hagyma a lehető legkisebbre vágja.
- A burgonyát apró kockákra vágjuk, majd ezt a pompát egy edénybe öntjük, és egy kis időre felöntjük vízzel.
- Öntsünk növényi olajat egy jól felmelegített serpenyőbe, és pirítsuk meg egy kicsit a hagymát. A pirított hagyma felét tegyük félre a darált húshoz. Tegyük a serpenyőbe a sárgarépát, és pároljuk 6-7 percig, majd rászórjuk az apróra vágott édes borsot, és 2-3 perc múlva elzárjuk a tüzet. Elkészült a csirkehúsgombóc leves öntet.
- Ha nem vásárolt darált húst, hanem a boltban vett csirkefilét, akkor kezdje el a húst csavarni vagy apró kockákra vágni.
- Az előzőleg félretett hagymát egy tálba tesszük darált hússal, hozzáadjuk a tojást, valamint ízlés szerint a fűszereket és a finomra vágott zöldeket. A húsgombócok elkészítése nem igényel túl gondos fűszerezést, mert aromájukkal különleges hangot adnak az elkészített ételnek. Fontos, hogy a só és a bors érezhető legyen.
- A darált húsból egy teáskanál segítségével óvatosan, vízben megnedvesített kézzel golyókat formálunk, nagyjából úgy, ahogy a képen látszik.
- Forraljuk fel a tisztított vizet egy serpenyőben.
- Sütés után a húspelleteket óvatosan egy lábasba tesszük, és 5-6 percig főzzük.
- Adjunk hozzá burgonyakockákat, és főzzük tovább körülbelül 10 percig.
- Az utolsó érintés - add kész benzinkút levesben darált csirke húsgombóccal.
- Fedjük le fedővel, és lassú tűzön pároljuk körülbelül 5 percig.
A saját készítésű csirkehúsgombócos levest tálalás előtt kellően be kell önteni, hogy az ízletes és tápláló öntet kiadja aromáját és ízét.
A fasírtleves receptje remek segítőtárs minden háziasszony számára. Az előkészítés mindössze fél órát vesz igénybe, de az eredmény minden várakozást felülmúl. Főételként szolgálják fel, zöldek és tejföl hozzáadásával, és a szeletelt fekete kenyér vagy egy ropogós bagett kombinációja a csirkehúsgombóc-levest az otthoni főzés igazi remekévé teszi.
gotovite.com
Leves húsgombóccal
Ki utasítana vissza egy adag puha és illatos levest húsgolyók? Nincsenek ilyen emberek a családomban! Barátaim, ismerőseim között pedig talán nincs olyan, aki ne imádná ezt a levesreceptek közül ezt a bizonyos levest.
Mi a fasírtleves népszerűsége? Először is mindig nagyon finom lesz. Másodszor, húslevesek nagyon tápláló, de nem mindig van elég idő a főzéshez, és a húsgombóc leves nagyon gyorsan megfő, mert a húst apróra vágják és percek alatt megsülnek. És harmadszor, remek leves fasírttal a legkezdőbb szakács is tud főzni.
Legjobban fasírtot szeretek főzni csirkefilé- a velük készült leves nagyon könnyűnek bizonyul, és maguk a húsgombócok nagyon lágyak.
Csirkefasírt leves receptje
Főzési idő: kb 50 perc
Hozzávalók egy 2 literes fazék fasírtleves elkészítéséhez:
300-400 gramm darált hús csirkemell(általában 1 nagy filé)
2 nagy burgonya
2 kisebb vagy 1 közepes sárgarépa
70 gramm zeller gyökér
0,5 tk kurkuma
só, bors - ízlés szerint
Egyszerű húsgombóc leves - recept lépésről lépésre fotókkal
A serpenyőbe vizet gyűjtök, hogy 3-4 cm-rel ne érje el a víz a tetejét.
Amíg a víz melegszik, a krumplit meghámozom és kb 1,5 cm-es kockákra vágom.Amint felforr a víz, odaküldöm a burgonyát és a babérlevelet.
Ezután a zeller gyökeret csíkokra vágtam és kaliforniai paprika. Ettől a két összetevőtől lesz az étel nagyon-nagyon illatos.
A zellert és a borsot a krumplira dobom - ekkorra már 4-5 percig forrt.
Majd a levesbe fűszerezem: sót, borsot, kurkumát.
Nagyon szeretem a kurkumát használni, főleg az első fogások főzéséhez. A leveseknek napfényt ad sárga. Ezenkívül a kurkuma természetes ízfokozó.
Amíg sülnek a zöldségek, elkészítem a sülteket. Ehhez a hagymát apróra vágjuk, és közepes lángon addig sütjük, amíg a szélei aranybarnák nem kezdenek.
Ezután a hagymához hozzáadom a reszelt sárgarépát, és további 3-4 percig együtt főzöm.
Ha kész a sült, hozzáadom a leveshez.
Most gyorsan meg kell görgetnie a darált hús golyóit. Nedves kézzel forgatom a fasírtokat, aminek köszönhetően nem tapad a kezemhez a töltelék és nagyon gyorsan megy. És a családját is bevonhatja ebbe az üzletbe!
A húsgombóc átmérője nem haladhatja meg a 2 cm-t - akkor gyorsabban sülnek, és gyönyörűek. De köztudott, hogy először a szemünkkel „esszük meg” az ételt!
Aztán óvatosan kiterítem húsgolyók a levesbe, és várja meg, amíg lebegnek. Ezentúl 5-7 percig kell forralni, és kész is lesz.
Ezúttal a fűszernövényeket apróra vágom, és közvetlenül a tűz lekapcsolása előtt a leveshez adom.
Utána fedővel letakarom a levest csirkehúsgombócokkal és 10-15 percig hagyom főni. És ezalatt a 10-15 perc alatt már a konyhában összegyűlik minden házias, akit a forró házi leves illatai hozzák!
www.vseblyuda.ru
Csirkefasírt leves receptek
Vannak, akik azt hiszik, hogy a fasírtlevest nagyon nehéz elkészíteni, de valójában még egy tapasztalatlan szakács is megbirkózik ezzel a feladattal. Lehet, hogy a darált hússal kell egy kicsit szenvedni, mert ha azt szeretnénk, hogy a darált csirke ne essen szét a levesben, akkor további hozzávalókat kell hozzáadni.
Darált húshoz csak friss csirkehúst válasszunk, mert az íze készétel nagyban függ az összetevők frissességétől. Darált csirkét kell főzni a filmről meghámozott csirkefiléből, és hogy lédúsabb legyen, adhatunk hozzá egy keveset disznózsír. Tehát csavarja át a csirkehúst egy húsdarálón, adjon hozzá egy nyers csirke tojást, egy kis sót, borsot és egyéb fűszereket, majd alaposan keverje össze a keveréket. Kész a darált hús a húsgombócok főzéséhez.
Gombaleves csirkehúsgombóccal
- darált csirke - 300-400 g;
- burgonya - 5-6 db;
- friss csiperkegomba - 500 g;
- hagyma - 2 db;
- sárgarépa - 1 db;
- kaliforniai paprika - 1 db;
- apróra vágott kapor és petrezselyem - 1-2 evőkanál. l.
Reszelj le egy hagymát és egy burgonyát finom reszelőés a darált húshoz adjuk, a meghámozott gombából is felaprítjuk (késsel, húsdarálóval vagy robotgéppel) és a darált húshoz adjuk. Keverjük össze a keveréket, adjuk hozzá a fűszereket és formáljunk kis golyókat.
Tegyünk egy fazék vizet a tűzre, sózzuk meg a vizet. A burgonyát apró kockákra, a hagymát szeletekre, a maradék gombát csíkokra vágjuk. Megpirítjuk a gombát növényi olaj, majd hozzáadjuk hozzájuk a közepes reszelőn lereszelt hagymát és sárgarépát.
A burgonyát forrásban lévő vízbe tesszük, 10-15 percig főzzük, majd hozzáadjuk a gombát, a hagymát, a sárgarépát és a húsgombócokat, és forrás után további 20 percig főzzük. Ekkor a borsot megtisztítjuk és apróra vágjuk. Adjunk hozzá borsot és a zöldek egy részét a serpenyőbe, és főzzük a levest további 10 percig. Tálalás előtt tegyük a tányérokra a maradék zöldeket.
Tipp: Ne tegyünk túl sok fasírtot a levesbe, mert ettől széteshetnek főzés közben.
Rizsleves csirkehúsgombóccal
- darált csirke - 400 g;
- kerek rizs - 0,5 evőkanál;
- burgonya - 4-5 db;
- sárgarépa - 1 db;
- hagyma - 1 db;
Először tegyünk egy fazék vizet (kb. 3 liter) a tűzre, és sózzuk meg a vizet. A darált húst jól összekeverjük és fasírtokat formázunk belőle. Amikor a víz felforrt, szűrőkanállal leszedjük a habot, és a fasírtokat 15-20 percre a vízbe dobjuk. Amíg főnek, elkészítjük a rizst.
A rizst alaposan öblítsük le, öntsük fel vízzel egy kis serpenyőben, és főzzük 3-5 percig. Hámozzuk meg és vágjuk fel a hagymát, a burgonyát és a sárgarépát, a burgonyát kockákra, a sárgarépát csíkokra, a hagymát pedig csak nagyon apróra vágjuk. Dobja az összes zöldséget egy fazékba fasírtokkal, és főzze körülbelül 20 percig, időnként eltávolítva a habot.
Végül a leveshez adjuk a rizst, főzzük 10 percig, sózzuk, borsozzuk a levest, hozzáadjuk a babérlevelet és a fűszereket, további 15 percig főzzük. A kész levest öntsük tálakba, és forrón, friss fűszernövényekkel tálaljuk. Egyébként bármilyen zöldet használhatsz, amit szeretsz.
BAN BEN ezt a receptet rizst használtak, de főzhetsz hasonló módon hajdina leves vagy leves cérnametélttel. Minden tőled függ ízlési preferenciák, csak vegyük figyelembe, hogy a hajdinát vagy a cérnametélt nyersen kell a levesbe tenni, nem főzni.
Sajtos leves csirkehúsgombóccal
- darált csirke - 300 g;
- burgonya - 3-4 db;
- feldolgozott sajt- 3 db;
- friss csiperkegomba - 200 g;
- sárgarépa - 1 db;
- hagyma - 1 db;
- apróra vágott zöldek - 1-2 evőkanál. l.
Először öntsünk vizet (kb. 3 liter) a serpenyőbe, tegyük a tűzre, sózzuk meg és forraljuk fel. Amíg a víz forr, elkészítjük az ételt. A burgonyát, a sárgarépát, a hagymát és a csiperkegombát megszabadítjuk a héjától. A burgonyát apróra vágjuk, a sárgarépa felét csíkokra vágjuk, a másik felét belereszeljük durva reszelő.
A hagymát kockákra vágjuk, az összes zöldséget forrásban lévő vízbe dobjuk, de ne felejtsük el először egy réskanállal vagy kanállal eltávolítani a vízből a habot. A darált húst jól összekeverjük, tetszés szerint még sózzuk, borsozzuk és kis golyókat formálunk belőle. A kész golyókat vízbe tesszük.
Melegítsük fel a serpenyőt, adjunk hozzá egy kevés növényi olajat, és pirítsuk meg az előzőleg vékony szeletekre vágott gombát. A sajtot durva reszelőn lereszeljük vagy apró szeletekre vágjuk. A gombát és a sajtot beletesszük a levesbe, lassú tűzön főzzük további 15-20 percig. A kész levest díszítsük fűszernövényekkel és tálaljuk.
Kétségtelenül a húsgombóc leves az nagyszerű lehetőség az első olyan étel, amely minden háztartásban biztosan tetszeni fog. Ne habozzon, biztosan értékelni fogják nemcsak a kulináris tehetségét, hanem az erőfeszítéseit is.
dailylife.com
Leves csirke húsgombóccal
Burgonya - 3 db.
Hagyma - 1 db.
Fokhagyma - 1 gerezd
Édes paprika - 0,5 db.
Babérlevél - 1 db.
Finomított napraforgóolaj - 2 evőkanál. l.
Tészta (kicsi) - 2 evőkanál. l.
Só, bors - ízlés szerint.
Főzési útmutató
Csak egy levest szeretnék kínálni csirkehúsgombóccal és tésztával. A tésztát ehhez a leveshez kicsire kell venni, például pókhálót. vannak leveleim. Próbáld ki, a leves könnyen elkészíthető, de nagyon finom. Gyógynövényekkel megszórva, tejföllel, joghurttal tálaljuk.
A csirkehúsgombóc-leves elkészítéséhez szükségünk van: burgonya, sárgarépa, hagyma, fokhagyma, édes paprika (én apróra vágott, fagyasztott), darált csirke, só, bors, babérlevél, napraforgóolaj.
A burgonyát megtisztítjuk, tetszés szerint felvágjuk: nálam kockákra vágjuk. Töltse fel vízzel, tegyen gázt. És azonnal elkezdjük formálni a húsgombócokat, és a vízbe fektetjük. Amíg a húsgombóc és a burgonya sül, elkészítjük az öntetet.
Hagyma, fokhagyma, sárgarépa és paprika tetszés szerint vágva. kockáim vannak. Napraforgóolajban kisütjük. Folytonos kevergetés mellett nagy lángon főzöm.
A burgonya és a húsgombóc majdnem kész. Tegyük ki a tölteléket. Pár percig forraljuk, amíg a burgonya és a húsgombóc elkészül.
Adjuk hozzá a tésztát és főzzük, amíg a tészta elkészül. Sózzuk, borsozzuk, adjunk hozzá babérlevelet.
Kész a leves darált csirke húsgombóccal. Forrón tálaljuk.
A melegnek minden nap jelen kell lennie az étrendben. Ez nem csak a munkát érinti emésztőrendszer hanem az egész szervezet egészének. Ez a finom csirkehúsleves húsgombócokkal és rizzsel egyaránt tetszeni fog a felnőtteknek és a gyerekeknek. Kövesse lépésről lépésre recept fotókkal.
Hozzávalók a húsgombóchoz és a rizsleveshez:
- egész csirke filé - 500 gramm;
- rizs kerek;
- burgonya - 5 db;
- sárgarépa - 1 db;
- 1 csirke tojás;
- 1-2 izzó;
- őrölt fekete bors, só, babérlevél, friss fűszernövények;
- Liszt;
- napraforgóolaj.
Fasírt rizsleves receptje:
1) Jól öblítse le a csirkefilét folyóvíz. Vágjuk darabokra, eltávolítva mindent, ami felesleges - szűzhártyát, csontokat (ha van).
2) Darálja le a filét egy húsdarálóban. A filéhez, szintén húsdarálón keresztül, kihagyjuk a meghámozott hagymát.
3) Keverjük össze a darált húst, sózzuk. Ha pedig csípősebben szereted, adj hozzá őrölt fekete borsot.
4) Ezenkívül a darált húshoz 1 csirke tojást kell adni. Az egészet jól összekeverjük, és 5 percre félretesszük, hogy az összes hozzávaló összeolvadjon.
5) Vágjuk kockákra a burgonyát, és tegyük a tűzre főni.
6) kerek rizs többször vízben kell öblíteni, amíg a víz tiszta nem lesz. És amikor a burgonya felforrt egy fazék vízben, hozzáadjuk a megmosott rizst a serpenyőbe.
7) Most készítsük el az öntetet a leveshez. A hagymát apróra vágjuk, a sárgarépát finom reszelőn dörzsöljük.
8) Egy serpenyőben felhevítjük a napraforgóolajat. Először megpirítjuk rajta a hagymát.
9) Ezután adjunk hozzá sárgarépát a hagymához, és pirítsuk meg.
10) Most készítsünk húsgombócokat. Egy teáskanállal kanalazzuk a darált húst a kezünkbe, amit vízben megnedvesítünk, hogy ne ragadjon rájuk a darált hús. És fasírtot forgatunk. Fektesse ki őket olyan felületre, amelyhez nem tapadnak.
11) Amikor a rizs és a burgonya már majdnem kész, tedd bele a húsgombócokat a serpenyőbe.
12) Sózd meg a levest.
13) Amikor a húsgombócok felszínre kerültek, adjuk hozzá a levesöntetet az edényhez.
Csak egy levest szeretnék kínálni csirkehúsgombóccal és tésztával. A tésztát ehhez a leveshez kicsire kell venni, például pókhálót. vannak leveleim. Próbáld ki, a leves könnyen elkészíthető, de nagyon finom. Gyógynövényekkel megszórva, tejföllel, joghurttal tálaljuk.
A csirkehúsgombóc-leves elkészítéséhez szükségünk van: burgonya, sárgarépa, hagyma, fokhagyma, édes paprika (én apróra vágott, fagyasztott), darált csirke, só, bors, babérlevél, napraforgóolaj.
A burgonyát meghámozzuk, tetszés szerint felvágjuk: nálam kockákra vágjuk. Töltse fel vízzel, tegyen gázt. És azonnal elkezdjük formálni a húsgombócokat, és a vízbe fektetjük. Amíg a húsgombóc és a burgonya sül, elkészítjük az öntetet.
Hagyma, fokhagyma, sárgarépa és paprika tetszés szerint vágva. kockáim vannak. Napraforgóolajban kisütjük. Folytonos kevergetés mellett nagy lángon főzöm.
A burgonya és a húsgombóc majdnem kész. Tegyük ki a tölteléket. Pár percig forraljuk, amíg a burgonya és a húsgombóc elkészül.
Adjuk hozzá a tésztát és főzzük, amíg a tészta elkészül. Sózzuk, borsozzuk, adjunk hozzá babérlevelet.
Darált csirkehúsból készült kis golyók - húsgombóc - nagyon kényelmes univerzális termék.
Adjuk hozzá bármilyen húsleveshez, ill zöldség leves, tedd a grízt ill tészta, sütés, kedvenc zöldje és már kész is a leves. A fűszerekkel és fűszerekkel való variációk pedig szinte határtalanok.
A félkész húsgombóc és a kész húsleves formájában lefagyasztva percek alatt leveseket főzhet.
Csirkefasírt leves - Általános főzési elvek
A leveseket csirkehúslevesben főzik. Két liter szűrt vízhez másfél kilogramm feküdt csirke hús a csontokon. A húsleves elkészítéséhez felhasználhatja a csirke darált húsra vágásakor megmaradt szárnyakat, csontokat és a hasított test egyéb részeit.
A levest forralás után másfél óráig forraljuk, időnként eltávolítva a habot a felületről egy réskanállal.
Sózzuk ízlés szerint fél órával a főzés vége előtt.
Az étel fő összetevője a kis húsgombóc, valamivel nagyobb méretű dió.
Ezek a golyók gyorsan és egyszerűen elkészíthetők. A csirkehúst kivesszük a csontokról, felvágjuk apró darabokés finom rostélyos húsdarálóban ledaráljuk. Gyors lángon pirítotthoz keverjük hagymát, víz. Adjunk hozzá fekete, kézzel őrölt borsot, sót, nyersen csirke tojás. Keverjük össze, vágjuk kis golyókra.
Fél kilogramm darált húshoz vegyünk két hagymát, egy evőkanál vizet, ötven gramm vajat.
Tálaljuk az ilyen leveseket, zöldhagymával megszórva, kaporral, petrezselyemmel is jó.
Leves francia stílusú csirkehúsgombóccal
egyszerű, majdnem sovány leves, előkészítése valamivel több, mint fél óra. Ha a kész levesben a burgonya egy részét zúzással összegyúrja, akkor a gyerekek étvággyal összetörik ezt az ételt, a fűszert eltávolíthatja a receptből.
Hozzávalók:
Húsgolyók;
Négy burgonya;
Petrezselyem gyökér és zeller - egyenként 40 gramm;
Egy izzó;
200 gramm karalábé;
3 evőkanál puha vaj;
Egyharmada teáskanál curry;
apróra vágott zöldek fiatal kaporés göndör petrezselyem.
Főzési mód:
1. Speciális reszelőn csíkokra vágjuk kis méret zeller és petrezselyemgyökér, karalábé, sárgarépa.
2. Vágja nagy szeleteket burgonyát, a hagymát apróra vágjuk.
3. A hagymát megpirítjuk vaj mielőtt átlátszóvá teszi.
4. Öntsük apróra vágott gyökereket és sárgarépát. Öt percig kevergetve pirítjuk.
5. Curryt szórunk rá, alaposan keverjük össze.
6. Tegyünk egy fazék vizet gyors tűzre, adjuk hozzá a burgonyát és forraljuk fel.
7. Fasírtokat rakunk. Alacsony forrás mellett húsz percig főzzük.
8. Adjunk hozzá karalábé, sült, só. Készenlétbe hozzuk.
9. Megszórjuk finomra vágott fűszernövényekkel.
Zöldségleves csirke húsgombóccal
könnyű leves azok közül, amelyeket általában az asztalra tálalnak az étvágy javítása érdekében. Jó lenne, ha utána Újévi lakoma megvendégeled őket vendégeidnek és szeretteidnek.
Hozzávalók:
Húsgolyók;
tyúkhúsleves;
200 gr. mirelit borsó;
Egy konzerv édes paprika;
kis sárgarépa;
Izzó;
Néhány közepes gerezd fokhagyma;
20 ml napraforgóolaj, plusz 2 evőkanál. kanál édes tejszín;
Petrezselyem - egy pár ág.
Főzési mód:
1. A szívószálakat felaprítani konzerv bors, sárgarépa.
2. A fokhagymát ledaráljuk.
3. Szeletelt apró darabok forrásban lévő vízben megpirítjuk a hagymát. olajat, amíg átlátszó.
4. Adjunk hozzá vajat, zúzott vagy zúzott fokhagymát. Lassú tűzön pároljuk két percig.
5. Öntsük a csirke alaplevet az edénybe. Adjunk hozzá édes paprikát, sárgarépát, zöldborsó, forraljuk mindent tizenöt percig.
6. Fasírtokat rakunk.
7. Amikor a húsgombócok lebegnek, hozzáadjuk a pirított hagymát, a sót és a fűszereket.
8. Hét perc elteltével vegyük le a tűzről.
9. A tányérokra öntött levest érdemes friss petrezselyemmel díszíteni.
Olasz leves csirke húsgombóccal "Esküvő"
A hagyomány szerint európai konyha különféle könnyű leveseket szolgálnak fel az esküvői lakomára. Az olaszok főznek sajtleves fasírttal, kóstoljuk meg ezt az ételt, és veletek vagyunk. Meghatározott sajttípus hiányában bármilyen más, kifejezett ízű sajtot használhat.
Hozzávalók:
Alap csirke húsleves;
200 gramm "tészta";
Húsgolyók;
Egy negyed csésze reszelt parmezán sajt;
150 gramm spenót;
gerezd fokhagyma;
Pár szál göndör petrezselyem.
Főzési mód:
1. Amikor húsgombócot főzünk, a darált húshoz adjunk apróra vágott petrezselymet és fokhagymát.
2. A parmezánt finomra reszeljük.
3. A tésztát félig főzzük, szűrőedénybe hajtjuk és leöblítjük.
4. A spenótot apróra vágjuk.
5. Tegye a húsgombócokat és a tésztát a forrásban lévő húslevesbe. Lassú tűzön addig főzzük, amíg a húsgombócok meg nem úsznak.
6. Adjunk hozzá spenótot, forraljuk további hét percig.
7. Kész az étel, forrón, reszelt parmezánnal megszórva tálaljuk.
Krémleves csirkehúsgombóccal
Újabb recept a "gyorsan és egészségesen főzök" sorozatból. A tejszín és a vaj hozzáadása ellenére a leves nagyon könnyen emészthető.
Hozzávalók:
Alap csirke húsleves;
Húsgolyók;
Sózatlan édes krémvaj - 1 evőkanál. l.;
Házi tejszín- 2/3 csésze;
50-60 gr. Liszt;
Négy burgonya;
Fél hagyma;
Két közepes méretű fehérrépa;
kis sárgarépa;
Egy csomó zsenge petrezselyemlevél;
Kézzel őrölt bors.
Főzési mód:
1. A zöldségeket meghámozzuk, vékony szeletekre vágjuk.
2. A húsgombócokat mártsuk a forrásban lévő húslébe, forraljuk tíz percig, és külön tányérra szedjük.
3. Tegye a zöldséglapokat egy serpenyőbe, és főzze teljesen megpuhul.
4. Távolítsa el a kész gyökérnövényeket, őrölje át egy nagy szitán, vagy aprítsa fel turmixgéppel. A kapott pürét visszatesszük a húslevesbe.
5. A lisztet szépre sütjük borostyán színű, kihűtjük, felöntjük hideg tejszínnel. Keverjük össze, hogy ne legyenek csomók.
6. Öntsük a lisztes zabkását a levesbe. Fokozatosan, vékony sugárban kell önteni. Ne hagyja abba a leves keverését.
7. Tegyen vajat egy serpenyőbe krémlevessel.
8. A megfőtt edényt levesszük a tűzről. húsgombóc bele ez az eset tálakba rakjuk, felöntjük kész leves, a tetejét megszórjuk fűszernövényekkel.
Gombaleves csirkehúsgombóccal
Ha van néhány gomba és fele csirke teteme, próbálj kiadósan főzni gomba leves. Egy kis adag remek kezdete lesz egy kiadós étkezésnek, az első fogások szerelmesei pedig anélkül fogyaszthatják el, hogy túl sokat aggódnának a kalóriafelesleg miatt.
Hozzávalók:
elkészített húsleves;
250-300 gramm bármilyen friss gomba vagy két marék szárított;
Három burgonya;
Sárgarépa, hagyma sütéshez;
Egy harmada egy pohár rizs;
"Lavrushka" levél;
Kézzel őrölt fekete bors;
borsó vegyesfűszer.
Főzési mód:
1. szárított gomba előre áztassa körülbelül egy órán át hideg vízben. Öblítse le, forralja húsz percig. Leengedjük a vizet, csíkokra vágjuk.
2. A nyers gombát forralás nélkül vágja darabokra.
3. Öntsön rizst egy serpenyőbe főtt csirkehúslevessel.
4. Forralás után 4-5 percig főzzük a rizst. Fektessen csirke húsgombócokat.
6. A sárgarépát finomra reszeljük, a hagymát felaprítjuk. Lassú tűzön addig pároljuk, amíg a hagyma átlátszó nem lesz.
7. Zúzott szárazra öntjük, ill nyers gomba. Pároljuk, amíg a felesleges nedvesség el nem párolog.
8. Adjuk hozzá a sülteket és borsozzuk a leveshez, forraljuk további 10 percig minimális lángon.
Leves csirke húsgombóccal "Gyermek"
A benne úszó fasírtleves biztosan finom, és ha lassan ki lehet halászni anyukádból egy tészta elefántot vagy egy csillagot, akkor túl gyorsan jelenik meg a tányér alja. Így kérhetsz pótlékot, és kezdheted elölről.
Hozzávalók:
Csirke húsgombóc;
Brokkoli - 100 gramm;
Egy kis sárgarépa;
Tészta "ábécé" vagy gyermek göndör;
Három gumó burgonya.
Főzési mód:
1. A darált csirkehúshoz adjuk a turmixgéppel apróra vágott brokkolit a húsgombóc készítése közben.
2. Tegyünk húsgombócokat a serpenyő aljára, öntsük rá a csirkehúslevest. Hagyjuk felforrni a levest.
3. Csökkentse a hőt, lassú tűzön főzzük negyed óráig.
4. A burgonyát apró kockákra vágjuk, a sárgarépát durvára reszelhetjük vagy csíkokra vághatjuk.
5. Öntsük a zöldségeket egy serpenyőbe, forraljuk fel. Dobd bele a tésztát. Tizenöt perc múlva kész a leves.
Leves csirkehúsgombóccal, olvasztott sajttal és csiperkegombával
Egyszerű és gyors turista osztályú leves. Az egyik legtöbb kiadós receptek.
Hozzávalók:
Húsgolyók;
Három ömlesztett sajt "Barátság";
250 gr. friss csiperkegomba, fagyasztható;
Fél hagyma;
Közepes méretű sárgarépa;
Díszítésnek apróra vágott zöldek.
Főzési mód:
1. Friss csiperkegomba szeletekre vágva, ha fagyasztot használunk, előre kiolvasztjuk.
2. 1/2 sárgarépát lereszelünk, a másik felét csíkokra vágjuk.
3. A hagymát apróra vágjuk.
4. A burgonyát kockákra vágjuk.
5. Öntsük a zöldségeket egy serpenyőbe forrásban lévő húslevessel. Addig főzzük, amíg a burgonya félig meg nem fő.
6. A gombát serpenyőben napraforgóolaj hozzáadásával megpirítjuk. Amikor a gombából elpárolgott a víz, hozzáadjuk a nagy cellás reszelőn reszelt ömlesztett sajtot. A sajtot szeletekre lehet vágni.
7. A sajtos és gombás masszát tedd a levesbe. Főzzük készre körülbelül húsz percig a legalacsonyabb lángon.
Leves csirkehúsgombóccal (zöldségkrémleves)
A recept növényi összetevői tökéletesen illeszkednek az étrendbe diétás étel.
Hozzávalók:
Elkészített húsleves és húsgombóc;
Egy cukkini;
150 gramm káposzta "brokkoli";
100 ml tej, akkor alacsony zsírtartalmú tejszín;
Fél pohár édes konzerv kukorica;
2,5 st. l. olivaolaj;
Pár ág kapor.
Főzési mód:
1. Dobja a csirke húsgombócokat egy fazék forrásban lévő húslevesbe.
2. Tizenöt perc múlva húzza ki külön edények hasított húsgombóc.
3. Távolítson el minden kemény részt a brokkoli rózsákról.
4. A cukkinit két centis kockákra vágjuk.
5. Adjunk hozzá apróra vágott zöldségeket a húsleveshez. Forralás után negyed óráig forraljuk.
6. Felöntjük tejszínnel vagy tejjel. Sózzuk, ha szükséges, hagyjuk felforrni.
7. Levesszük a tűzhelyről, a zöldségeket ritka szitán áttöröljük folyadékkal.
8. Öntsük tálakba a pürélevest. Minden adagba tegyünk néhány mini fasírtot, kukoricát, adjunk hozzá egy kevés olívaolajat, szórjuk meg apróra vágott kapor.
Leves csirke húsgombóccal "Bogatyr"
Egy másik egyszerű recept a gyerekkonyhából. Ha a baba nem eszik leveseket főtt húsdarabokkal, próbáljon meg kínálni neki levest fasírttal, és mindenképpen ígérje meg, hogy a jó étvágy hőssé teszi.
Hozzávalók:
Csirkegolyók (fasírt);
fél hagyma;
Fél közepes méretű sárgarépa;
öt burgonya;
Napraforgóolaj sütéshez.
Főzési mód:
1. A burgonyát meghámozzuk, kockákra vágjuk.
2. A sárgarépát apróra, a hagymát apróra vágjuk.
3. A sárgarépát és a hagymát forrásban lévő növényi olajban szép borostyánszínűre sütjük.
4. A burgonyát a tűzhelyen felforrt csirkehúslevesbe öntjük, félig főzzük.
5. Felöntjük a sütéssel, a fasírtokat a levessel együtt a fazékba tesszük. Hozd alá zárt fedél amíg készen van.
6. Kívánság szerint borsozhatjuk, megszórhatjuk apróra vágott fűszernövényekkel.
Leves csirkehúsgombóccal (bolgár chorba)
Tól től rendes leves A Chorbát húsleves különbözteti meg. Csirke húsleves hígított kenyérkvasz, kettő az egy arányban.
Hozzávalók:
Csirke húsgombóc;
A fő csirke húsleves - 2 l;
Kenyér kvass - 1 l;
100 gramm fehér káposzta;
Egy pohár konzerv vagy fagyasztott zöldborsó;
Fél közepes fej fokhagyma;
Hagymahagyma;
Négy burgonya;
kis sárgarépa;
Egy teáskanál száraz zeller vagy lestyán;
nagy kaliforniai paprika;
Friss finom zöldek.
Főzési mód:
1. A sárgarépát, a burgonyát, a kaliforniai paprikát kockákra formázzuk.
2. A hagymát késsel felaprítjuk, a káposztát csíkokra vágjuk.
3. Tegye le az edényt a húslevessel egy erős tűzre.
4. Ha felforrt, tegyük a serpenyőbe apróra vágott zöldségeket, adjunk hozzá fokhagymagerezdeket, zöldborsót.
5. Tizenöt perces alacsony forralás után tedd rá a húsgombócokat.
6. Amikor a zöldségek megpuhulnak, és a húsgombócok lebegnek, öntsük bele a kvaszt.
7. Öntsön levest vagy zellert, fűszernövényeket, borsot.
8. Fedővel pároljuk 8-10 percig.
Csirkefasírt leves – trükkök és hasznos tippek
A fasírt puhább és lédúsabb lesz, ha a darált húshoz adunk egy kis állott húst. fehér kenyér, tejbe áztatjuk, majd jól kinyomkodjuk. E célokra kenyér helyett néha használnak főtt rizs.
Ha egy egész fehér hagymát ad hozzá a forrásban lévő húsleveshez, akkor átlátszóbb lesz és telített lesz. hagyma íze.
Szép arany színt ad a húslevesnek kis mennyiségben főzet hagyma héja forrón öntötték.
Ha forralás előtt nem sikerült eltávolítani a keletkezett lerakódást a felületről, és sikerült leülepedni az aljára, gyorsan öntsük fel egy pohár forralt hideg vízzel. A var felemelkedik, és könnyen eltávolíthatja. A helyzetet úgy is korrigálhatod, ha a húslevest szitán átszűröd.
A darált csirkehúsgombóc-leves, úgy tűnik, mindannyiunk számára ismerős étel. De a "szokásos" nem azt jelenti, hogy "banális". Inkább - "kedvenc"! Valójában aligha lehet olyan családot találni, ahol a vacsora közben ne élveznének egy finom illatos levest ilyen cuki csirkehúsgombócokkal.
És ennek minden oka megvan. Egyrészt nagyon gyorsan elkészül ez a leves. A háziasszonyoknak nem kell egész napot a tűzhely mellett tölteniük, így végül minden családtag jóllakott. De a főzés sebessége nem csökkenti a külső szépséget és lenyűgözőt könnyű ízű hasonló vacsora.
Minden háziasszonynak megvan a saját receptje a darált csirke húsgombóc leveshez. Valaki megáll itt klasszikus kombináció"leves" összetevőket, valaki gabonaféléket vagy tésztát ad hozzá, hogy növelje a jóllakottság érzését. Azonban ne felejtsük el, hogy ennek az örökkévaló ételnek a témájában vannak meglehetősen egzotikus és szokatlan variációk. Végül is a klasszikusokat tekintik etalonnak, ami hatalmas teret ad a kísérletezésnek.
Ha az idő engedi, jobb, ha saját kezűleg készíti el a darált csirkét, akkor nem lesz kétsége a tartalmát illetően. Ebből a célból érdemes friss, csont nélküli csirkefilét választani.
Hogyan kell főzni a darált csirke húsgombóc levest - 15 fajta
Egy ilyen lenyűgöző leves nélkülözhetetlen lesz egy gyermek ill diétás menü. A húsgombócok mérete egy edényben abszolút variálható, a lényeg, hogy a golyók a főzés során megtartsák formájukat.
Hozzávalók:
- Csirke filé - 300 g
- Só bors
- Tojás - 1 db.
- Burgonya - 3 db.
- Víz - 2l
- Sárgarépa - 1 db.
Főzés:
Csirkefiléből készítsen darált húst kényelmesen, borssal és sóval ízesítse. Belekeverjük a tojást, jól összegyúrjuk és 30 percre hideg helyre tesszük.
Az apróra vágott burgonyát öntsük fel vízzel egy serpenyőben, forraljuk fel a vizet, és főzzük 10 percig, ne felejtsük el sózni.
A sárgarépát lereszeljük, a hagymát felaprítjuk.
Öntsünk egy kicsit a serpenyőbe növényi olaj, pirítsuk meg benne a főtt hagymás-sárgarépa keveréket.
A darált húsból kis fasírtokat sodorjunk. Mártsuk őket burgonyába.
Próbálja meg gyorsan leengedni a húsgombócokat a serpenyőbe, hogy egyenletesen süljenek át.
Keverjük össze a levest és főzzük 10 percig.
Amikor a húsgombócok lebegnek, adjunk hozzá petrezselymet és lavrushkát a serpenyőbe, hagyjuk újra felforrni, és vegyük le a levest a tűzről. Hagyja állni 10 percig.
A lassú tűzhellyel nemcsak nagyban megkönnyíti az összes főzési folyamatot, hanem sűrű, gazdag levest is kap.
Hozzávalók:
- Darált csirke - 400 g
- Sárgarépa - 1 db.
- Gomba - 100 g
- Hagyma - 2 db.
- Burgonya - 2 db.
- fehér kenyér - 70 g
- Só bors
- Víz - 2,5 l
- Növényi olaj - 20 g
Főzés:
Áztassa a kenyeret vízben vagy tejben.
A hagymát turmixgéppel vagy húsdarálóval őröljük meg.
Az egészet a darált csirkehúsba keverjük, fűszerekkel ízesítjük. Kézzel vagy kanállal fasírtokat formázunk.
Ha enyhén vizesnek bizonyult a töltelék, adjunk hozzá egy kevés búzadarát, és hagyjuk megduzzadni benne.
A kész golyókat tegyük hidegbe.
A multicookerben válassza ki a „Sütés” mikromódot, öntsön olajat az edény aljára, és pirítsa meg a félkarikára vágott hagymát és sárgarépát.
A sütéshez adjuk a durvára vágott burgonyát gombával, felöntjük vízzel és fűszerezzük.
Váltson a "Leves" mikromódra, szorosan zárja le a fedelet, állítsa be az időzítőt 40 percre.
10 perc múlva. bevezetjük a húsgombócokat, és a program végéig főzzük.
Könnyű, tápláló leves az egész családnak.
Hozzávalók:
- Csirkemell - 1 db.
- Hagyma - 1 db.
- Sárgarépa - 1 db.
- Tojás - 1 db.
- Petrezselyem
- Búzadara - 1 evőkanál.
- Burgonya - 3 db.
- Cérnametélt - 2 evőkanál
- Fokhagyma - 1 fog
Főzés:
Darált csirkehúst készítünk. Küldje el a húst az edénybe a húsleves főzéséhez.
A darált húshoz adjunk egy csokor előzőleg felaprított petrezselymet.
BAN BEN darált hús küldje el a tojást, keverje össze. Adjunk hozzá 1st.l. csalétek. Megvárjuk, míg a búzadara megduzzad, borsozzuk és sózzuk.
Kis húsgombócokat formálunk, hűtőbe tesszük.
A hagymát apróra vágjuk, enyhén megpirítjuk. Rögzítse a felaprított sárgarépát.
A burgonyát egészen finomra szeleteljük.
A sózott lébe dobjuk a sült hagymát sárgarépával, burgonyával. Miután a serpenyő tartalmát újra felforraltuk, beletesszük a húsgombócokat. 15 percig forraljuk.
Keverje hozzá a cérnametélt, és adjon hozzá fokhagymát az ízért.
Keverjük össze és forraljuk fel. A kész levesnek 30 percnek kell lennie. ragaszkodik valamihez.
Ha egyszerre több problémát szeretne megoldani, tegye változatossá szokásos menüés szolgálja otthon egészséges ebéd- ezt illatos leves jön a megmentésére.
Hozzávalók:
- Darált csirke - 200 g
- Só, bors, szárított fokhagyma, szerecsendió
- Póréhagyma - ízlés szerint
- Túró - 50 g
- Brokkoli - 3 db.
- Főtt rizs - 50 g
- Bab - 5 evőkanál
- Hagyma - 2 db.
- Sárgarépa - 2 db.
- Burgonya - 3 db.
- Krém - 2 evőkanál
Főzés:
Daráljon meg egy-egy hagymát és sárgarépát, és tegye 2 percig. a mikrohullámú sütőbe.
Darált csirkemellet, hagymát sárgarépával turmixgéppel őröljük. Adjunk hozzá túrót, rizst, fűszereket.
Fasírtokat formázunk.
Az apróra vágott burgonyát 10 perc múlva tegyük egy forrásban lévő vízbe, sózzuk. bevezetni a húsgombócokat.
Amikor a burgonya a serpenyőben már majdnem kész, a hagymát, sárgarépát, babot, póréhagymát mártsuk bele a húslevesbe és 5 percre. készenlétig - brokkoli tejszínnel.
Hagyja 20 percig főzni.
Ezzel a recepttel könnyedén elkészíthet egy egészséges ízletes leves, nem igényel különleges főzési készségeket, és az eredmény biztosan tetszeni fog.
Hozzávalók:
- Csirke filé - 300 g
- Fokhagyma - 2 fog
- Sovány olaj - 30 ml
- csiperkegomba - 250 g
- Burgonya - 1 db.
- Vaj - 25 g
- Hajdina - 100 g
- Sárgarépa - 1 db.
- Víz - 1 l
- Só, fűszerek
- Hagyma - 1 db.
- Tojás - 1 db.
Főzés:
2 perc. hagymát fokhagymával megpirítjuk. Hozzáadjuk a sárgarépát és tovább pirítjuk.
Adjuk hozzá a szeletelt gombát és a vajat a zöldségekhez.
Öntsön vizet a gombás zöldségekre, adjon hozzá burgonyát.
Néhány perc múlva adjuk hozzá a hajdinát és főzzük 15 percig.
A csirkehúst darált húsba forgatjuk, sózzuk, borsozzuk, belekeverjük a tojást.
Formázz húsgombócokat és küldd a serpenyőbe. Forraljuk a levest 5 percig.
A csirkehúsgombóc-leves finom változata, ennek a receptnek a jellemzője a paradicsom hozzáadása a sütéshez.
Hozzávalók:
- Darált csirke - 400 g
- Burgonya - 3 db.
- babérlevél
- paradicsom szósz
- Sárgarépa - 1 db.
- Víz - 2l
Főzés:
Tegyünk egy fazék vizet a tűzre. Amikor felforr a víz, mártsuk bele az elkészített darált csirkehúsból forgatott fasírtokat. Újbóli forralás után közepes lángra állítjuk a tüzet. Sózzuk a húslevest és adjuk hozzá a lavrushkát.
Adjuk hozzá a finomra vágott burgonyát a húsgombócokhoz.
A hagymát és a sárgarépát kényelmesen őröljük, és tűzön enyhén pároljuk, adjunk hozzá egy kis paradicsomot egy serpenyőben, keverjük össze.
A levesbe tesszük a zöldséges-paradicsomos sülteket. Alaposan keverni.
A leves készségét a burgonya készenléte határozza meg.
Az egyik lehetőség" gyors levesek Kiderül, hogy könnyű, ízletes és elég kielégítő.
Hozzávalók:
- Darált csirke - 500 g
- sárgarépa - 50 g
- Só, bors, fűszerek, gyógynövények
- Burgonya - 4 db.
- Hagyma - 1 db.
- Petrezselyem gyökér - 50 g
- karalábé - 200 g
- Víz - 2l
- Zeller - 50 g
Főzés:
A darált húsból készítsen húsgombócokat, miután hozzáadta a sót és a fűszereket.
Az apróra vágott hagymát, petrezselymet, zellert és sárgarépát olajon megpirítjuk. Néhány perc múlva curryvel ízesítjük.
A feldarabolt burgonyát és a húsgombócokat forrásban lévő vízbe dobjuk, felforraljuk, 15 percig főzzük.
Adjuk hozzá a karalábét és a sült zöldségeket, sózzuk, főzzük további 4 percig.
Ne legyen túl kicsi a húsgombóc, ez segít megőrizni lédússágukat főzés közben.
Az unbanális rizzsel készített leves kellemes fűszeres ízés ügyeljen arra, hogy változatossá tegye az otthoni étrendet.
Hozzávalók:
- Darált csirke filé - 500 g
- Só, bors, fűszerek
- Víz - 1,5 köteg.
- Rizs - 1,5 köteg.
- Tojás - 2 db.
- Friss gyömbér - 70 g
- Csirkeleves - 2,5 csésze.
- Méz - 1 evőkanál.
- Hagyma - 1 db.
- Zöld hagyma - 2 db.
- Repceolaj - 2 tk
- Rizsecet - 2 evőkanál.
- Crackerek - 0,75 köteg.
- Szójaszósz - 2 evőkanál
- Édes paprika - 1 db.
- Fokhagyma - 8 fog
- Szezámolaj - 2 tk
Főzés:
süt zöld hagyma 2 perc. felmelegedett repceolaj. Adjuk hozzá a fokhagyma és a gyömbér felét.
Egy edényben keverjünk össze 1 evőkanál. szójaszósz, édes paprika, tojásfehérje, 1 tk. szezámolaj, zöldhagyma. Adjuk hozzá a darált húst a keverékhez, keverjük össze és formázzuk a húsgombócokat.
Egy serpenyőben, ahol előzőleg megsütöttük a hagymát, mindkét oldalukon megsütjük a húsgombócokat.
Leveses fazékban felforrósítjuk szezámolaj, a hagymát leengedjük, kicsit megpirítjuk, hozzáadjuk a fokhagymát.
1 perc múlva. sütés, öntsön húslevest és vizet a serpenyőbe, szója szószés ecet, méz és bors. Forraljuk fel a tartalmat.
Adja meg a húsgombócokat. Forraljuk fel és főzzük, amíg megpuhulnak.
Adjunk hozzá rizst bazsalikommal.
Tudsz levest főzni 30 perc alatt? Könnyen! Minimális költség, és a leves szép és ízletes lesz.
Hozzávalók:
- Darált csirke - 300 g
- Sárgarépa - 1 db.
- Burgonya - 2 db.
- Hagyma - 1 db.
- Tészta
- Só, bors, babérlevél
Főzés:
Tegyen egy fazék vizet a gázra.
A hagymát és a sárgarépát lassú tűzön 15 percig pirítjuk.
Sózzuk, borsozzuk darált csirkemellet, keverjük össze.
Amikor felforr a víz, beledobjuk a kézzel formált húsgombócokat
Vágja fel a burgonyát, majd tegye a serpenyőbe, miután a húsgombócok a tetejére úsztak.
5 perc elteltével. hozzáadjuk a tésztát.
Forralás után a leveshez adjuk a sütést.
Nagyon finom lehetőség kedvenc zöldségleves.
Hozzávalók:
- Darált csirke - 600 g
- Köles - 0,5 köteg.
- Só, bors, gyógynövények, babérlevél
- Burgonya - 3 db.
- Hagyma - 2 db.
- Sárgarépa - 1 db.
Főzés:
Sózzuk, borsozzuk. Adjunk hozzá egy kis hagymát. Alaposan összekeverjük és húsgombócokat készítünk.
2,5 liter víz forralása után engedjük le a golyókat, sózzuk, adjuk hozzá a lavrushkát.
Adjuk hozzá a hagyma felét, a sárgarépát és az összes kölest. Fedő alatt, a legkisebb tűzön főzzük 25 percig.
A maradék sárgarépás hagymából egy serpenyőben megpirítjuk, és a serpenyőbe tesszük.
A húsgombócok még lédúsabbak és ízletesebbek lesznek, ha egy kis nyers füstölt húst adunk hozzá.
A csirkehús ízének és az ömlesztett sajt krémes jegyeinek kedvenc kombinációja.
Hozzávalók:
- Darált csirke - 300 g
- Kis cérnametélt - 3 evőkanál
- babérlevél
- Burgonya - 1 db.
- Ömlesztett sajt - 1 evőkanál.
- Só bors, Olasz gyógynövények
- Sárgarépa - 1 db.
- Hagyma - 1 db.
Főzés:
Fasírt készítéséhez sózzuk, borsozzuk a darált húst, adjunk hozzá olasz fűszernövényeket. Gyúrjuk és golyóvá forgatjuk.
A főtt húsgombócokat forrásban lévő vízbe tesszük.
Vágjuk fel a burgonyát, a hagymát és a sárgarépát, és tegyük egy serpenyőbe húsgombócokkal, fedjük le, és főzzük 10 percig.
Ezután adjunk hozzá cérnametélt és lavrushkát a leveshez. 3 percig forraljuk.
Ezután sózzuk és adjunk hozzá sajtot.
Addig főzzük, amíg a sajt teljesen elolvad.
Egy egyszerű és ízletes leves, amely alkalmas ebédre gyerekeknek és felnőtteknek.
Hozzávalók:
- Darált csirke - 400 g
- Burgonya - 3 db.
- Hagyma - 2 db.
- Sárgarépa - 1 db.
Főzés:
önteni hideg víz egy serpenyőbe, azonnal öntsük a burgonyát, tegyük tűzre.
A darált húshoz adjuk a reszelt hagymát, sózzuk, borsozzuk, jól összegyúrjuk. A húsgombócokat kézzel összegyúrjuk.
Miután a burgonya felforrt, hozzáadjuk a rizst. 5 perc elteltével. sózza meg a vizet.
Küldje el a húsgombócokat, forralja fel.
Apróra vágott sárgarépából sült hagymát készítünk.
A kész sütést a húsleveshez adjuk.
Adjunk lavrushkát az edényhez, és szárított kapor. Lefedve 5 percig főzzük.
Nagyon egyszerű és nagyon finom lehetőség egy családi vacsorára.
Hozzávalók:
- Darált csirke - 300 g
- Sonka - 40 g
- Zeller - 40 g
- Só, bors, fűszernövények
- Sajt - 3 evőkanál
- Cukkini - 1 db.
- kis makaróni - 100 g
- Zsemle - 40 g
- Hagyma - 1 db.
- Sovány olaj - 2 evőkanál.
- Tojássárgája - 1 db.
- Sárgarépa - 1 db.
Főzés:
A darált csirkehúshoz adjuk a vízbe áztatott kenyeret, sózzuk, borsozzuk, a tojássárgáját, reszelt sajt, apróra vágott sonkát. Óvatosan keverjük össze, hogy fasírtot kapjunk. Küldje el őket a hűtőszekrénybe.
Egy serpenyőben felforrósítjuk az olajat, és megpirítjuk benne az apróra vágott hagymát. Adjunk hozzá apróra vágott sárgarépát és zellert. Együtt sütjük 5 percig.
A cukkinit felvágjuk, a zöldségekhez rögzítjük, és további 3 percig főzzük.
Felöntjük vízzel, forralás után 10 percig főzzük a zöldségeket, majd sózzuk, borsozzuk.
Utoljára adjuk hozzá a tésztát.
Hihetetlenül segítőkész finom leves azok is szeretni fogják, akik nem annyira szeretik a tököt. A főzési technológiának köszönhetően íze nem fog érvényesülni, hanem harmonikusan összefonódik a többivel.
Hozzávalók:
- Darált csirke - 300 g
- Hagyma - 1 db.
- Só, babérlevél
- Sütőtök pép - 300 g
- Sárgarépa - 1 db.
- Szerecsendió - 0,5 tk
- Gomba - 200 g
- Olaj
- Burgonya - 3 db.
Főzés:
Hámozzuk meg a burgonyát, a sárgarépát és a sütőtököt, és addig küldjük főni teljesen felkészült. Amikor készen vannak - adjunk hozzá lavrushkát és sót.
A gombát hagymával egy serpenyőben megpirítjuk, amíg a gomba megpuhul.
A darált húsból készült fasírtokat vízben megfőzzük.
A megfőtt zöldségeket turmixgépbe tesszük, vajat és szerecsendiót adunk hozzá, pürésítjük.
Tálaláskor tányérra terítjük zöldségpüré, Felülről - Gomba és Fasírt.
Az egyik legnépszerűbb leves opció, amely a külső szépséget, gazdagságot és jóllakottságot ötvözi.
Hozzávalók:
- Darált csirke - 300 g
- Fokhagyma - 3 fog
- Borsó - 1 köteg.
- Sárgarépa - 1 db.
- Rizs - 3 evőkanál
- Kapor - 5-6 ág.
- Vaj - 50 g
- Só, bors, fűszerek
Főzés:
A borsót forrásban lévő vízbe tesszük, és puhára főzzük.
A hagymát apróra vágjuk, a sárgarépát lereszeljük. A főtt zöldségeket vajban pároljuk, amíg a hagyma áttetszővé nem válik.
Fasírthoz keverjük össze a főtt rizst a darált hússal, sózzuk, borsozzuk. Kis húsgombócokat formázunk.
A sült borsóra fektetjük, 5 percig forraljuk. és adjunk hozzá húsgombócot, petrezselymet hozzáadva.
5 perc elteltével. hozzáadhatja kedvenc fűszereit.
A főzés végén apróra vágott kaprot és fokhagymát adunk a leveshez.
kapcsolódó cikkek
