Borscht hínárral. Fül hínárral. Pácolás hínárral

Vegetáriánus borscs és hínáros borscs

Vegetáriánus borscs

3 liter vízhez készítse elő a következő zöldségeket és további hozzávalókat:

200 g burgonya, 1 nagy cékla, 200 g fehér káposzta, 2 ek. l. növényi olaj, 2 evőkanál. l. paradicsompüré (2 paradicsommal helyettesíthető) 1 db. hagyma, 1 sárgarépa, zöldek és egy kis petrezselyemgyökér, 1 evőkanál. l. 3% ecet, 3 gerezd fokhagyma, só, tejföl.

A céklát csíkokra vágjuk, ecettel, 1 evőkanál növényi olajjal és paradicsompürével pároljuk. Zöldségek - sárgarépa, hagyma és petrezselyemgyökér csíkokra vágva és a maradék olajon enyhén pároljuk.

A forrásban lévő vizet megsózzuk, és beletesszük a burgonyát és a káposztát. Burgonya - kocka, káposzta - szalma. 10 percig főzzük. Ezután adjunk hozzá párolt zöldségeket - hagymát, céklát, sárgarépát és petrezselymet. Főzzük még 5 percig. A borscsot fokhagymával és petrezselyemmel ízesítjük.

Tálalva borscsot az asztalra, ne felejtsen el egy üveg tejfölt tenni. Vele a borscs nagyszerű lesz!

Borscht hínárral

2 liter vízhez: 250 g cékla, ugyanennyi hínár, 0,4 kg burgonya, 2 kis hagyma, 1 sárgarépa, 1 gyökér petrezselyemgyökér, 2 tábla. kanál paradicsompüré, 2 gerezd fokhagyma, 1 petrezselyem, 4 tábla. evőkanál finomított növényi olaj, 3 evőkanál 9%-os ecet, só, bors.

Pácold be a hínárt. Először is hagyja ázni kis mennyiségű vízben körülbelül 5 percig. Ezután szűrőedénybe tesszük és kihűtjük. Ezután aprítsuk fel a szívószálat, sózzuk, öntsünk 2 evőkanál ecetet és hagyjuk egy éjszakán át. A maradék vizet főzés után nem öntjük ki, hanem borscsot készítünk belőle.

A hagymát, a sárgarépát és a petrezselymet szép szívószálra vágjuk és 2 evőkanál növényi olajon megdinszteljük. Ez körülbelül 5 percet vesz igénybe. Ezután adjuk hozzá a paradicsompürét, pároljuk 3 percig, majd vegyük le a tűzről. Vágjuk csíkokra a céklát, tegyük egy serpenyőbe, adjunk hozzá egy kevés vizet (kb. harmada pohár), valamint 1 evőkanál ecetet. Fedővel letakarva közepes lángon pároljuk.

10 perc múlva adjunk hozzá hínárt és 2 evőkanál növényi olajat a céklához. 5 percre mindent kioltunk, nem felejtünk el kevergetni. Öntsük a levest a serpenyőbe, ami a hínár forralása után maradt. Adjunk hozzá vizet. Összesen 2 liter folyadékot kell kapnia. Tegyük fel a tűzre. A forrásban lévő húslevest megsózzuk, lavrushkát, burgonyát kockákra teszünk. Lefedve, lassú tűzön 10 percig főzzük. Ezután adjuk hozzá a párolt zöldségeket és a hínárt. Főzzük további 5 percig, vegyük le a tűzről. A fokhagymát ledaráljuk, és a főzés vége előtt 1 perccel a borscshoz adjuk.

És ez a csodálatos, lépésről lépésre készült borscs recept répa nélkül egy fényképpel, még jobban változatossá teszi napi menüjét, egészségessé, illatossá és ízletessé téve! Inkább nézd meg, hogyan főzhetsz borscsot, ha nincs répa a készletedben! Az első fogások a szervezet számára a hideg évszakban szükségesek az emésztőrendszer kedvező működéséhez és melegítő táplálékként.

Borscht hínárral

A hínárt felforraljuk, lehűtjük, csíkokra vágjuk, hideg pácot öntsünk 8-10 órán át.
A páchoz sót, cukrot, szegfűszeget, babérlevelet tegyünk forró, forralt vízbe, forraljuk 10-15 percig, majd a levest lecsurgatjuk, kihűtjük és ecetet adunk hozzá.
A céklát, a sárgarépát, a petrezselyemgyökeret, a hagymát csíkokra vágjuk, hozzáadjuk a paradicsompürét, kevés vizet és 20-30 percig pároljuk, majd hozzáadjuk az ecetes hínárt és tovább pároljuk.
Forrásban lévő vízbe tegye a kockákra vágott burgonyát, 10 perc múlva - párolt zöldségeket, babérlevelet, fekete borsot.
Ízesítsük a borscsot sóval, ecettel és cukorral. Tálaláskor borscsos tányérra tegyünk tejfölt és finomra vágott petrezselymet.

Húsborscs hínárral

A jól megmosott húst felforraljuk, a keletkezett habot eltávolítjuk, megsózzuk, és félig főzzük.
Tegyük fel a savanyú káposztát, forraljuk fel, és adjuk hozzá a főtt hínárt, a szeletekre vagy kockákra vágott burgonyát.
Amikor a burgonya félig megfőtt, hozzáadjuk a megdinsztelt, apróra vágott sárgarépát és a hagymát.
Készítse elő a liszt passziválását és fűszerezze a borscsot. Tegyél fűszereket.
Gyenge savasság esetén adjunk hozzá sóoldatot vagy 3% -os ecetsavoldatot, cukrot ízlés szerint.
Zsírban, ecetesszenciában, zúzott répában vagy kockákban külön párolva a kész borscshoz adjuk.
10 percig forraljuk. Apróra vágott tojással és tejföllel tálaljuk.

Zöld hús borscs hínárral

A jól megmosott húst felöntjük hideg vízzel, felforraljuk.
Amikor a hús félig megfőtt, beletesszük a főtt hínárt, az apróra vágott burgonyát, majd (forralás után) hozzáadjuk a megmosott, apróra vágott sóskát, spenótot.
Forraljuk fel és tegyük bele a pirított sárgarépát és hagymát, apróra vágott friss paradicsomot, 2-3 teáskanál babkonzervet, fűszereket, sóoldatot vagy 3%-os ecetsavoldatot, cukrot, ízlés szerint reszelt fokhagymát.
A kész borscsba kockákra vagy kockákra vágott buggyantott céklát teszünk, majd 7-10 percig forraljuk. Vágott tojással tálaljuk.

Pácolás hínárral

A Rassolnik főzhető hússal, sonkával, kolbásszal vagy kolbásszal.
A húst darabokra vágjuk, és félig főzzük.
Tedd a főtt hínárt, forrald fel.
Ezután a kockákra, kockákra vagy szeletekre vágott burgonyát a serpenyőbe engedjük, hozzáadjuk a sárgarépát és a szalmával vagy tésztával apróra vágott vöröshagyma fejét, és felforraljuk.
A sóskát szétválogatjuk, megmossuk, felaprítjuk, a petrezselyemgyökereket meghámozzuk.
Az ecetes uborkát kockákra, rombuszokra vágjuk, és ízlés szerint adjunk hozzá uborka savanyúságot, fűszereket és sót.
Fogyasztás előtt ízesítjük tejföllel, megszórjuk fűszernövényekkel.

Leves hínárral

Halászlé hínárral

Jól megmosott halfejek, adhatunk hozzá 100-150 gramm darabokra vágott halfilét, felöntjük hideg vízzel, felforraljuk, sózzuk.
Ezután rátesszük a megfőtt hínárt, az apróra vágott petrezselyemgyökeret, és újra felforraljuk, majd hozzáadjuk a megdinsztelt sárgarépát, hagymát kockákra vágva.
A burgonyát a hínár elé fektetjük, és amikor a burgonya félig megfőtt, hozzáadjuk a maradék összetevőket.
Fűszerek, só ízlés szerint.

Hínárpüré leves gombával

A jól megmosott csontokat felöntjük hideg vízzel, puhára főzzük.
Szűrjük le a húslevest, tegyük bele a pürésített főtt hínárt.
Dörzsölje át a pirított sárgarépát, a hagymát és a petrezselymet.
Vegyünk egy pohár tejet, melegítsük fel 60 fokra, és adjuk hozzá a tojássárgáját, rázzuk össze az áttört liszttel.
A friss gombát szétválogatjuk, jól leöblítjük, és ecetsós oldatban megfőzzük, majd bedörzsöljük, a gombák egy részét csíkokra vágjuk.
A húslevesbe először a passzivált pürésített sárgarépát, hagymát, petrezselymet, majd az apróra vágott gombát és végül a felvert tojássárgáját, a tejet és a passzivált búzalisztet tegyük bele. 10-15 percig forraljuk.

Solyanka team folyadék hínárral

Vegyünk néhány pohár húslevest, forraljuk fel, tegyünk főtt hínárt és savanyú káposztát, forraljuk fel.
Amikor félig megfőtt, adjunk hozzá apróra vágott ecetes uborkát, ecetes paradicsomot, kapribogyót és húsösszetevőket: marhahúst, kolbászt, sonkát; forraljuk fel mindent, és adjuk hozzá a pirított sárgarépát, hagymát.
Készítse elő a liszt passziválását paradicsompürével.
Néhány perccel a főzés vége előtt tegyünk sót, fűszereket ízlés szerint.
Tejföllel és finomra vágott zöldekkel tálaljuk.

Solyanka csapat hínárral

Margarinon puhára pirítjuk a savanyú káposztát, majd rátesszük a főtt hínárt, az ecetes uborkát, az apróra vágott paradicsomot, hozzáadjuk a marhahúst, a sonkát, a kolbászt, a csíkokra vágott pirított sárgarépát, a hagymát és egy kanál paradicsomot.
Hozz mindent készenlétbe. Só, fűszerek ízlés szerint.
Tálalás előtt megszórjuk fűszernövényekkel.

Shchi hínárral

Shchi hínárral és kagylóval

A kagylót megfőzzük, felaprítjuk, zsíron megpirítjuk a hagymával és a gyökerekkel együtt.
Külön a lében forraljuk fel a grízt majdnem készre, majd adjuk hozzá a párolt és ecetes hínárt, tegyük bele a sült kagylót, a gyökereket és a hagymát a paradicsompürébe.
Ezután főzzük teljesen készre. A főzés végén tegyük bele a sót, a fűszereket és a finomra vágott fokhagymát.
Tálaljuk kagylódarabokkal, tejföllel és fűszernövényekkel.

Shchi hínárral és hússal

A jól megmosott húst felöntjük hideg vízzel, felforraljuk és félig főzzük.
Távolítsa el a húsleves felületén képződött habot, sót.
Tegyük a fehér savanyú káposztát a lébe, forraljuk fel, majd adjuk hozzá a főtt hínárt, a szeletelt burgonyát, amikor a burgonya félig megfőtt - apróra vágott sárgarépát, apróra vágott hagymát, petrezselyemgyökeret.
Lisztpassziválást készítünk paradicsompürével és fűszerezzük a káposztalevest. 10 perccel a készenlét előtt adjunk hozzá borsot, babérlevelet, fokhagymát, sót ízlés szerint.
Apróra vágott tojással, tejföllel és fűszernövényekkel tálaljuk.

Shchi hínárral húslevesben

A jól megmosott agycsontokat hideg vízzel öntjük, és 2-2,5 órán át forraljuk, majd távolítsuk el a csontokat.
A kész húslevesbe, felforraljuk, tegyünk főtt hínárt, zöldségeket, fűszereket és egyéb összetevőket.

Shchi zöld hínárral

A jól megmosott húst felforraljuk, félig főzzük, majd az apróra vágott fehér káposztát csíkokra tesszük, felforraljuk, hozzáadjuk a főtt hínárt, burgonyát, petrezselymet.
Ha felforr a húsleves, tegyük bele a megdinsztelt sárgarépát, csíkokra vágott hagymát, adjuk hozzá a szétválogatott megmosott apróra vágott sóskát, szeletekre vágott paradicsomot.
10 perccel a káposztaleves elkészülte előtt fűszerezzük, és tegyük bele a fűszereket.
Tojással és tejföllel tálaljuk.

Fül hínárral

Távol-keleti halászlé hínárral

A jól megmosott halfejeket (tengeri halfilét tehetünk bele) felöntjük hideg vízzel, felforraljuk, sózzuk.
Ezután tedd bele a burgonyát. Amikor a burgonya felforrt, félig főzzük.
Adjunk hozzá hínárt, apróra vágott petrezselyemgyökeret.
Növényi olajon megpirítjuk a sárgarépát és a hagymát, majd hozzáadjuk, amikor a fül készen áll.
Fűszerek, só ízlés szerint.

» » » » Borscht hínárral

Borscht hínárral

Termékek

1,5 liter víz,
200 g hínár, 4 cékla,
burgonya 2 db,
sárgarépa,
petrezselyem gyökér,
hagyma 2 db,
30 g paradicsompüré,
1 st. egy kanál cukrot
1 st. egy kanál ecetet
só.

A páchoz

1 st. egy kanál cukrot
1-2 evőkanál. evőkanál ecet
3-4 szegfűszeg,
Babérlevél,
só.

Főzés

Először a hínárt forraljuk fel, majd vegyük ki a léből és hűtsük le. Ezután a káposztát felaprítjuk, és egy külön tálba öntjük a megfőtt páccal. Mentse el a hínár főzetét.

Pác készítés

500 ml felforralt vízhez vegyünk cukrot, ecetet, szegfűszeg rügyeket, 1 levél petrezselymet, sót ízlés szerint. A vízbe tett összes hozzávalót újra felforraljuk, majd levesszük a tűzhelyről és kihűtjük. A tengeri moszatot 8 órán át pácolni kell.

A hínáros borscs elkészítéséhez készítse elő a zöldségeket, a céklát, a sárgarépát, a petrezselyemgyökeret és a hagymát, hámozzuk meg és vágjuk csíkokra. Kevés vizet és paradicsompürét adunk a zöldségmasszához, majd lassú tűzön pároljuk 20 percig. A kész ecetes hínárt tedd a zöldségekre, és párold újra, amíg a zöldségek elkészülnek.

Tegyük a tűzhelyre hínárfőzetet, forraljuk fel, adjuk hozzá a csíkokra vágott burgonyát, és főzzük 20 percig. Amikor a burgonya borscsban megfőtt, tegyük bele a párolt zöldségeket, adjunk hozzá cukrot, sót és ecetet. Forraljuk a borscsot hínárral további negyed óráig, vegyük le a tűzhelyről és hagyjuk felfőni.

A borsch egy többkomponensű zöldségleves öntettel. A borscsba hagyományosan káposztát, burgonyát, céklát, hagymát, paradicsomot vagy paradicsompürét szokás tenni. Gomba, bab, cukkini javítja a borscs ízét. Vannak gombócok és húsgombócok is.

Ha eltér a hagyományoktól, akkor a szokásos fehér káposzta helyett tengeri moszatot tehet a borscsba, vagy ahogy leggyakrabban nevezik, hínárba.

Hozzá kell tenni, hogy a moszatbarna alga kiváló jódforrás, amelyet a szervezet nagyon jól felszív.

Hozzávalók

4-5 adag finom borsch hínárral és babbal főzéséhez szüksége lesz:

1,8 liter zöldség-, gomba-, csirke- vagy húsleves;
egy üveg alga saláta;
egy babkonzerv, lehetőleg paradicsomban;
400 g burgonya;
izzó;
sárgarépa;
50 ml olaj;
fűszerek és gyógynövények.

Recept

A burgonyagumókat meghámozzuk, darabokra vágjuk.

Küldje el a burgonyát a húslevesbe. Forraljuk fel és főzzük körülbelül 10 percig. A hagymát, sárgarépát apróra vágjuk.

A borscs öntethez olajban kisütjük őket.

Ha a babot nem paradicsomban, hanem saját levében használjuk, akkor egy kanál paradicsomot vagy néhány friss paradicsomot kell hozzáadni az öntethez. Nyissa ki a babot és a hínárt tartalmazó üvegeket.

A forrásban lévő burgonyalevesbe tesszük a babot, a hínárt, az öntetet.

A borscsot moszattal felforraljuk, és 5-7 percig főzzük.

Ha a húslevest sózták és borsozták, akkor nem kell sót és borsot adni, csak tegyen egy babérlevelet és fűszernövényeket. Három-négy perc elteltével kapcsolja ki a tűzhelyet.

Tálaljuk forró borscsot hínárral és babbal, minden adaghoz adjunk hozzá tejfölt vagy majonézt.

által A vadúrnő feljegyzései

A tengeri kelkáposztával készült borscs ízében nem rosszabb, mint a klasszikus borscs, sőt hasznosságát tekintve is felülmúlja azt. Ha a javasolt receptet használja, az új első fogás biztosan megmarad az otthoni szakácskönyvében, mint ízletes, egyszerű, egészséges és olcsó!

Termékek: 100 g pácolt hínár, 100 g cékla, 100 g sárgarépa, kis petrezselyemgyökér, hagymahagyma, 1 burgonya, 10 g paradicsompüré, 1 teáskanál cukor, 1 teáskanál 3%-os ecet, 1 evőkanál tejföl, babérlevél, petrezselyem, fekete szemes bors, só.

Borscht főzés hínárral

A céklát, a sárgarépát, a petrezselyemgyökeret, a hagymát csíkokra vágjuk, hozzáadjuk a paradicsompürét, kevés vizet, és 20-30 percig pároljuk, majd hozzáadjuk az ecetes hínárt és tovább pároljuk.

Forrásban lévő vízbe tegye a kockákra vágott burgonyát, 10 perc múlva - párolt zöldségeket, babérlevelet, fekete borsot. Ízesítsük a borscsot sóval, ecettel és cukorral. Tálaláskor borscsos tányérra tegyünk tejfölt és finomra vágott petrezselymet.

Jó étvágyat!

kapcsolódó cikkek

Sertés szűzpecsenye - főzési receptek

Sertés bélszín étel serpenyőben

karibi bár. Bankettek és esküvők. Miért érdemes kapcsolatba lépni cégünkkel

Hogyan kell főzni a marhahústekercset gombával vagy sajttal: érdekes receptek Marhatekercs gombával

Versek a teáról, mondások, kreativitás, kifejezések, aforizmák, idézetek híres emberektől a teáról Jó reggelt egy csésze teát

A kutya éve – mivel találkozzunk és mit főzzek?

Tejfölben pörkölt nyúl

Mit főzzek burgonyás palacsintából

Népszerű

Receptek tőkehal főzéséhez hagymával és sárgarépával, zöldségekkel, sajttal stb. A tőkehalhús hihetetlenül hasznos az emberi szervezet számára, mivel vitaminokat, ásványi anyagokat, fehérjéket és zsíros aminosavakat tartalmaz. Ezen kívül van benne...

Zöld paradicsomos lecsó recept télre 1. lépés: A zöldségfélék előkészítése a további feldolgozáshoz. Először alaposan öblítse le az összes zöldséget hideg folyó víz alatt. Ezután meghámozzuk a sárgarépát...

Előétel cukkini paradicsommal A cukkini semleges ízének köszönhetően, amely lehetővé teszi bármilyen összetevővel kombinálását, sok háziasszony szeretetét kiérdemelte. Cukkinis ételeket kapunk...