Káposzta saláta fogyáshoz: diétás receptek. Egyszerű és megfizethető káposzta a fogyáshoz: hogyan használjunk zöldséget a felesleges kilók elleni küzdelemben

Az ókorban nem voltak csodatabletták és edzőtermek, amelyek lehetővé tették volna a felesleges kilók leadását. Ennek ellenére az ősi időkben a szépségek arra gondoltak, hogyan lehet hosszú ideig megőrizni a karcsú alakot.

A források szerint már akkor is aktívan használták a káposztát a fogyáshoz - elvégre ez a zöldség olyan jótékony hatással volt a szervezetre. Manapság a múlt hagyományai visszatérnek, és ennek a zöldségnek az étrendje óriási népszerűségre tett szert. Főleg azoknak, akik inkább természetes termékek segítségével búcsúznak a plusz kilóktól.

Karcsúsító mechanizmus

Miért lett hirtelen mindenki ennyire rabja a káposzta diétának? A tudósok azt mondják, hogy ennek a zöldségnek a fogyás szempontjából végtelen előnyei. Valójában megfelelő használat mellett szó szerint rendet tesz minden szervben és rendszerben. Nem csoda, hogy régen a levét "öregedésgátló elixírnek" hívták.

Mindez pedig a káposzta egyedülálló összetételének köszönhető, amely élelmi rostot, leveles tiamint, mangánt, riboflavint, káliumot, magnéziumot, fehérjét, aszkorbinsavat, kalciumot, retinolt, piridoxint és más egészséges vitaminokat, ásványi anyagokat és anyagokat tartalmaz. De hogyan történik a fogyás folyamata a káposzta segítségével?

• Tökéletesen tisztítja a vért, ami lehetővé teszi, hogy az utóbbi gyorsan elosztja az anyagcseretermékeket a szervekben - nem fordul elő stagnálás.
• Az immunitás növekszik, az ember ritkábban betegszik meg, ez hozzájárul ahhoz a tevékenységhez, amely miatt a szervezet elhalasztott zsírtartalékokat használ fel.
• A hangulat javul, és a stressz és az idegösszeomlás, mint tudod, a túlsúly első okai.
• De a káposzta legfontosabb tulajdonsága a fogyás folyamatában az emésztés javítása: a termékek tökéletesen emésztődnek, az erjedés nem rothad.
• A zsírok nem rakódnak le, mert egyszerűen nincs honnan származniuk, mert a káposzta diéta természetes ételeket tartalmaz főtt, párolt, de nem sütve.
• A káposztában sok a tartronsav, ami lassítja a szénhidrátok zsírokká alakulását, de figyelembe kell venni, hogy csak a friss zöldségekben található, és a hőkezelés során megsemmisül.

Tehát a káposzta előnyei a fogyás szempontjából vitathatatlanok, tudományosan bizonyított és jól bevált. Sok pozitív vélemény szól róla, aki segítségével le tudott fogyni. Sok táplálkozási szakember erősen ajánlja. Mik tehát ennek a szokatlan diétának az alapelvei? Hogyan lehet fogyni rajta?

A név eredete. A „káposzta” szó a latin „caput” szóból származik, ami „fej”-nek felel meg. Valójában ennek a zöldségnek a gömbölyű termése nagyon emlékeztet erre a testrészre.

Diéta jellemzői

A káposzta fogyásának fő jellemzője, hogy ezen a zöldségen sokféle étrend létezik. Mindegyiknek megvannak a maga előnyei és hátrányai, amelyeket előzetesen értékelni kell. De van néhány univerzális elv, amely minden technikára vonatkozik.

1. Ez egy monodiéta, vagyis a fogyás fő terméke a káposzta. Igaz, adalékok lehetségesek hozzá egyéb zöldségek, fűszerek, öntetek formájában (természetesen korlátozott mennyiségben).
2. Ne éljen vissza sóval, zsíros húsokkal és halakkal, olajokkal.
3. A táplálkozási szakértők több mint egy hétig nem engedik meg a fogyást friss káposztával és 4 napnál hosszabb ideig a savanyú káposztával.
4. A legtöbb ember úgy gondolja, hogy a fehér káposzta a leghasznosabb a fogyáshoz. Ennek a növénynek minden más fajtája és faja nincs olyan jótékony hatással a szervezetre, mint az.
5. A savanyú káposztát gyakran használják, de nem lehet nagy mennyiségben enni, és túl sok az ellenjavallat. Nem mindenki fogja tudni használni ezt a módszert.
6. A kívánt eredmény gyorsabb elérése érdekében minden nap legalább egy keveset kell gyakorolnia.

Engedélyezett termékek (ételek):

• káposztaleves korlátlan mennyiségben;
• ízesíthetjük kevés citromlével vagy olívaolajjal;
• diétás káposzta saláta a fogyáshoz 200 grammot fogyaszt ebédre és vacsorára - különböző recepteket használhat;
• heti étrend mellett 200 gramm sovány hús vagy főtt hal megengedett;
• a káposzta diéta utolsó napján főtt rizst kell enni, hogy megtisztítsa a testet;
• nyers gyümölcsök, zöldségek;
• lefekvés előtt - egy pohár kefir vagy 100 gramm túró;
• italokból - zöld tea, szénsavmentes ásványvíz (legalább 2 liter), természetes gyümölcslevek.

Tehát mielőtt kipróbálná ezt a diétát, döntse el maga, hogy az Ön esetében melyik káposzta a leghasznosabb a fogyáshoz. A fehér káposzta frissen páratlan, de vese- és gyomorproblémák hiányában kipróbálhatja a savanyú káposztát. Sőt, a vélemények alapján lehetővé teszi, hogy több felesleges kilogrammot fogyjon le. Egy ilyen nehéz választás után mindenképpen értékelje a káposzta-éhségsztrájk előnyeit és hátrányait.

Ez érdekes. A tudósok még mindig nem találták ki, hol termesztették először a káposztát kerti növényként. A grúzok, görögök és olaszok e zöldség szülőföldjének joga mellett érvelnek.

Előnyök

A káposzta bármely súlycsökkentő rendszerének számos előnye van, amelyek lehetővé teszik, hogy búcsút mondjon a testzsírnak a test minden problémás területén. Az egyértelmű előnyök közé tartozik:

• tudva, hogy a fehér káposzta hasznos, célirányosan használhatja ízületi és gerincbetegségek, székrekedés, daganatok, tuberkulózis, fekélyek stb. kezelésére;
• A fogyás gyorsan megtörténik, szó szerint az első néhány napban, azonban a táplálkozási szakértők nem tanácsolják, hogy túlságosan hízelegjen, mert az étrend első szakaszában a folyadékot eltávolítja, nem pedig a zsírokat a problémás területekről;
• éhségsztrájk során a körmök, a haj és a bőr állapota javul, mivel a káposzta gazdag A-vitaminban, amely felelős a szépségükért és egészségükért;
• a test megtisztul a méreganyagoktól;
• javítja az emésztést;
• blokkolja a szabad gyökök káros hatását;
• ez a zöldség alacsony kalóriatartalmú termék (100 g-ban kb. 25 kcal), hosszú ideig tart a gyomorban történő emésztés, sok energiát igényel.

Így hasznos a káposzta a fogyáshoz: egy ilyen étrend előnyei tagadhatatlanok, és lehetővé teszik, hogy ne csak az alakját, hanem az egészségét is rendbe tegye. De nem erről álmodik minden nő, aki búcsút szeretne venni a gyűlölt kilogrammoktól? Ez a lista azonban nem tévesztheti meg Önt, mert ezzel ellentétben van egy másik - a káposztaéhezés számos hátránya, amelyet szintén figyelembe kell venni.

a történelem lapjain keresztül. Az ősi források szerint a káposzta Pitagorasz kedvenc zöldsége volt.

Hibák

Közelebbről megvizsgálva kiderül, hogy a káposzta segítségével fogyni nem is olyan veszélytelen. Bizonyos körülmények között károsíthatja a szervezetet:

• bumeráng hatás: a diéta befejezése után az elvesztett kilogrammok gyorsan visszatérnek, ha nem korlátozza magát az étkezésre és abbahagyja a sportolást;
• a fehér káposzta a fogyáshoz tele van puffadással, kólikával és hasi fájdalommal;
• a káposzta csodálatos összetétele ellenére még mindig nem tartalmazza a test teljes működéséhez szükséges összes anyagot, így egy hétnél tovább nem ülhet monodiétán;
• túl sok ásványi sót tartalmaz, és ezek feleslege káros az egészségre;
• a káposztaleves kiszáradáshoz vezet, és hashajtó hatású;
• az éhségérzet folyamatosan érezteti magát;
• a káposztalé nem kellemes ízű;
• és általában minden belőle készült étel nagyon gyorsan unalmassá és unalmassá válik;
• a szervezet kevés szénhidrátot kap, ez csökkenti a hatékonyságot és a figyelmet, gyengeséget és fejfájást vált ki.

Tehát, amikor ezt a diétát választja, mindenképpen mérlegelje az ilyen éhségsztrájk előnyeit és hátrányait, hogy ne károsítsa a szervezetet. És mindenekelőtt be kell tartania az ellenjavallatokat, amelyekben szigorúan tilos a káposzta fogyása.

Mitológia. Az ókori római mítoszok szerint valamikor izzadságcseppek gördültek le Jupiter legfőbb isten fejéről a földre – és káposzta nőtt ki belőlük.

Ellenjavallatok

Sokan, akik szeretnék kipróbálni ezt a diétát, kérdezik, hogy lehet-e káposztát enni fogyás közben, vannak-e krónikus betegségek. Ennek a diétának számos ellenjavallata van:

• hasnyálmirigy-gyulladás;
• sebészeti beavatkozások a mellkason, a hasüregben;
• szoptatás;
• a friss káposzta a fogyáshoz ellenjavallt pajzsmirigyproblémák esetén;
• fekély súlyosbodása;
• gyomor-bélrendszeri vérzés;
• akut enterocolitis hasmenéssel;
• a káposztalé lehetetlen a gyomornedv fokozott savasságával;
• elhízottság;
• a savanyú káposzta fogyása nem fog működni fekélyek, hasnyálmirigy-gyulladás, gyomorhurut, magas vérnyomás, vese- és májproblémák esetén;
• puffadás;
• cukorbetegség;
• 18 év alatti és 55 év feletti korosztály.

Tehát bizonyos betegségek jelenlétében meglehetősen ellentmondásos az a kérdés, hogy a káposzta hasznos-e a fogyásban. Ilyen esetekben táplálkozási szakértővel és orvossal kell eldönteni. Ha engedélyt kap, kiválaszthatja az étrend típusát és a káposztaételek receptjeit.

A világgal egy húron. Ausztriában nem esznek káposztát évente egyszer – december 26-án. A legenda szerint ezen a napon talált üdvösséget az országban tisztelt Szent István az őt üldöző ellenségeitől a káposztaföldön.

Receptek

Tehát lássuk, milyen káposzta diétás ételek járulnak hozzá a felesleges kilók gyors égetéséhez és ennek megfelelően a fogyáshoz. A leghatékonyabb és legkedveltebb recepteket kínáljuk, amelyeket bátran használhatsz az éhségsztrájk részeként.

saláta receptek

1. Zöldség

Hozzávalók:

• mivel ez egy friss káposzta saláta, szüksége lesz egy körülbelül 250 grammos káposztafejre;
• 150 gr zellerlevél;
• 50 gr spenót;
• 2 paradicsom;
• egy csomó menta;
• fél citrom;
• 15 ml olívaolaj;
• őrölt pirospaprika, őrölt paprika, tengeri só.

Főzés:

1. Mossa termékek.
2. Vékony csíkokra vágjuk.
3. Keverd össze.
4. Fűszerekkel és olajjal ízesítjük.

2. Ecset

Hozzávalók:

• fej káposzta 200 gr;
• 200 gr zeller;
• sárgarépa;
• 60 ml lenmag;
• 15 ml olívaolaj;
• szelet citrom;
• 2 gerezd fokhagyma;
• tengeri só, chili paprika.

Főzés az előző recept szerint.

leves receptje

Hozzávalók:

• fej káposzta (500 gr) - a fiatal káposzta kötelező;
• 200 gr hámozott paradicsom;
• 50 gr zöldpaprika;
• hagyma fej;
• sárgarépa;
• csokor zeller.

Főzés:

1. Mossa termékek.
2. Vágjuk kockákra.
3. Készre főzzük.
4. Nem lehet sózni.
5. Fűszerekkel ízesítjük - chili paprika, fokhagyma, fahéj.

gyümölcslé receptje

Hozzávalók:

• 3 kg nyári káposzta: a téli fajták nem olyan lédúsak, így sokkal többre lesz szükség.

Főzés:

1. Öblítse le a fejet.
2. Levélekre osztjuk.
3. Turmixgéppel őröljük.
4. A kapott keveréket kinyomkodjuk.

Alapszabályok:

1. Az elkészítési szakaszok között nem szabad szünetet tartani, hogy ne veszítsen csepp értékes gyümölcslé.
2. A levegőben lévő gyümölcsléből származó hasznos anyagok gyorsan megsemmisülnek, ezért az italt minden alkalommal újra kell készíteni.
3. Ez az egyetlen fogyókúrás recept, amely lehetővé teszi, hogy ne csak a fehér fajtát, hanem a vörös és a karalábé is bevegye.

Mindezek a káposztaételek hozzájárulnak a gyors, és ami a legfontosabb, a testre ártalmatlan fogyáshoz. Segítségükkel nem csak felépíteni és leadni a felesleges kilókat, hanem javítani is egészségi állapotán.

Ennek a zöldségnek a rendkívüli jótékony tulajdonságai számos betegség esetén enyhíthetik az állapotot. A diéta nagyon ízletes és tápláló, ami megkülönbözteti más módszerektől. Könnyű teljes értékű menüt készíteni belőlük - hozzávetőleges lehetőségre összpontosíthat.

Hasznos tanács. Letörölheti arcát a fogyáshoz készített káposzta levével - a bőr észrevehetően kifehéredik a pigmentációtól és megtisztul a gyulladásoktól.

Menü

A káposzta diéta hétnapos menüjének összeállításakor hozzávetőleges lehetőségeket használhat, kiegészítve azokat a neki tetsző receptekkel.

Első nap

• Ebéd: káposztaleves.
• Este: üres káposzta tekercs, saláta.

Második nap

• Reggel: saláta, zöld tea/lé.
• Ebéd: sovány káposztaleves.
• Este: káposzta ragu, saláta.

A harmadik nap

• Reggel: saláta, zöld tea/lé.
• Ebéd: párolt káposzta.
• Este: vinaigrette.

Negyedik nap

• Reggel: saláta, zöld tea/lé.
• Ebéd: párolt hal vagy hús.
• Este: káposzta pogácsa, saláta.

Ötödik nap

• Reggel: saláta, zöld tea/lé.
• Ebéd: sovány káposztaleves.
• Este: káposztaszelet, saláta.

Hatodik nap

• Reggel: saláta, zöld tea/lé.
• Ebéd: káposztaleves.
• Este: sült káposztás pite, saláta.

Hetedik nap

• Reggel: saláta, zöld tea/lé.
• Ebéd: főtt rizs párolt káposztával.
• Este: káposzta ragu, saláta.

Ez a káposzta fogyókúrás menü napi háromszori étkezésre készült, de közöttük harapnivalók ajánlottak. Második reggelire 1 közepes méretű gyümölcsöt kell enni. Délutáni uzsonnára - valami fölözött tejből (legfeljebb egy pohár). Ha szigorúan betartja ezeket a szabályokat, gyorsan elveszítheti a szükséges kilogrammot - akár heti 5-öt.

Káposzta saláta lehetőségek a fogyáshoz

Annak érdekében, hogy csökkentse az elfogyasztott ételek kalóriatartalmát, és ugyanakkor ne fossza meg a szervezetet a tápanyagoktól és a rostoktól, meg kell változtatni az étrendet. Ez a saláták növelésével történik a napi menüben. A salátákat általában friss vagy főtt zöldségekből készítik, zsírszegény tejföllel, görög joghurttal és olívaolajjal fűszerezve.

Az egyik legnépszerűbb étel, amely segít a fogyásban, a fehér káposzta. Vitaminokban és mikroelemekben gazdag, ugyanakkor a káposzta normalizálja az emésztést és a gyomornedv savasságát. A káposzta sok rostot tartalmaz, ami miatt a zöldség a diétás asztal kedvelt terméke. A káposzta hatékonyan tisztítja a beleket, megszabadít a salakképződéstől, a székrekedéstől és a puffadástól. Káposztából rengeteg különféle ételt főzhet.

Maradjunk a káposztasalátáknál - mint a legegyszerűbb és legfinomabb diétás ételnél.

Saláta "Panicle" (vagy "ecset")

Egy nyers céklát és egy sárgarépát meghámozunk és felreszelünk. Vágja fel a káposztafej negyedét, vagy aprítsa fel egy nehéz késsel, emlékezzen a kezével, amíg meg nem jelenik a káposztalé. Mindhárom zöldségből keverjünk össze friss olívaolajjal vagy zsírszegény tejföllel ízesíthető salátát. Az ilyen saláta rendszeres vacsorára történő használata hatékonyan tisztítja a beleket (mint egy „kefe”, innen a név), a szisztematikus és könnyű székletet.

Saláta "Téli mese"

Ez az alacsony kalóriatartalmú saláta kiválóan alkalmas téli étrendre, bár az év más időszakában is használhatja.

Pároljunk meg egy marék kimagozott aszalt szilvát forrásban lévő vízben, majd vágjuk kockákra vagy csíkokra. Felkockázunk egy sárgarépát és egy nagy savanyú almát. A káposztát apró csíkokra vágjuk. Keverjük össze az összes hozzávalót, adjunk hozzá 2 evőkanál. felforraljuk hideg vízzel, és fél órára hűtőbe tesszük. Ivás előtt adjunk hozzá egy kevés őrölt fahéjat és öntetként növényi olajat. A kész salátát több egész aszalt szilvával díszítjük.

Görögsaláta"

A karfiolvirágzat felét só nélkül felforraljuk, kis darabokra szedjük. 100 g paradicsomot szeletekre vágunk, néhány salátalevelet kézzel tépünk, késsel feldarabolunk egy fél mag nélküli paprika és levélnyélt, egy hagymát, aprítunk fel kimagozott olajbogyót. Keverjük össze a saláta összes összetevőjét.

Ezután folytassa a salátaöntet elkészítésével. Vegyünk 2 evőkanál. olívaolajat, keverjük össze ¼ citrom vagy lime levével, adjunk hozzá 2 evőkanál. lenliszt (egy marék lenmagot kávédarálóban ledarálva saját kezűleg is elkészítheti), egy csipetnyi fűszert, salátaöntethez rázzuk fel mindent egy üvegbe, és hagyjuk állni körülbelül tíz percig. Felöntjük a salátával, összekeverjük.

Diétás fehérje saláták káposztával

Forrásban lévő, só nélküli vízben megfőzzük egy kevés csirkefilét, lehűtjük, felaprítjuk. A főtt sárgarépát, friss hámozott uborkát, karalábét vagy karfiolt felkockázzuk. Keverjük össze a saláta összes összetevőjét, adjunk hozzá konzerv zöldborsót vagy babot. Ízesítsük finomítatlan növényi olaj, mustár, citromlé és fűszerek keverékével. Összekeverjük, hűtőben kissé lehűtjük, tálaljuk.

Diétás saláta pekingi káposztával és garnélarákhússal

Fagyasztott garnélarák héj nélkül, pekingi káposzta - 1 db, paradicsom - 300 g, petrezselyem vagy bazsalikom, hagyma, kaliforniai paprika, fűszerek.

A garnélarákot sós vízben megfőzzük, kicsit felaprítjuk. A zöldségeket kockákra vágjuk, összekeverjük a garnélával. Öltöztesd fel a salátát bármilyen növényi olaj és citromlé keverékével.

Diétás hússaláta

200 g sovány marhahúst sós vízben megfőzünk, lehűtjük és kockákra vágjuk. A fehér káposztát megszabadítjuk a felső levelektől, aprítógéppel felaprítjuk. Egy savanyú almát és két meghámozott uborkát felkockázunk, salátává keverjük, hozzáadjuk az apróra vágott zöldeket és 1 evőkanál. csipkebogyó szirup. Néhány csepp borecet és olívaolaj keverékével ízesítjük. Ne adjunk hozzá sót.

Ellenjavallat. A gasztrointesztinális traktus egyes betegségeinél a fehér káposztával készült ételek súlyos puffadást, puffadást és bélpanaszokat okozhatnak. Opcionálisan helyettesítheti a fehér káposztát karfiollal vagy karalábéval, amelyek nem okoznak ilyen szindrómát.

A kelkáposzta saláta az egyik legegyszerűbben, legegészségesebben és kalóriaszegényen elkészíthető étel. Hatalmas mennyiségű hasznos anyaggal telítve a testet, nem okoznak zsírlerakódást, ezért a legtöbb táplálkozási szakember rendszeres használatra ajánlja. A karcsúsító kelkáposzta salátát, melynek receptje meglehetősen egyszerű, többféleképpen is elkészíthetsz, saját ízlésedre és bizonyos összetevők jelenlétére fókuszálva a hűtőszekrényedben.

A káposzta előnyei

A káposzta egyik fő előnye az alacsony kalóriatartalom. Körülbelül 20 kcal 100 grammonként. A bemutatott zöldség negatív energiamérleggel rendelkezik, amely lehetővé teszi bármilyen mennyiségben történő felhasználását, ez nem befolyásolja a súlyváltozást. Ez a hatás magas rosttartalommal jár, amely gyorsan elhagyja a szervezetet és megtisztítja azt. A káposztát alkotó mikroelemek közül érdemes kiemelni a következőket:

1. Kálium.
2. Magnézium.
3. Mangán.
4. Riboflavin.
5. Levél tiamin.
6. Fehérje.

Ezenkívül a káposzta A-, C- és B6-vitamint, antioxidánsokat tartalmaz. Ennek a zöldségnek a használatával megelőzheti a következő betegségek előfordulását:

1. A szív- és érrendszerről.
2. Fekély.
3. Gyomorhurut.
4. Köszvény.
5. Mastopathia.
6. Cukorbetegség.

A káposzta fogyasztása is ajánlott megfázás esetén, illetve azoknak, akiknek máj- és veseproblémák vannak. A zöldség képes megszüntetni a fejfájást és csökkenteni az apátiát. Egyes tanulmányokban a tudósok be tudták bizonyítani, hogy a káposzta megakadályozza a rákos sejtek és daganatok kialakulását.

Káposzta saláta fogyáshoz: recept

Bármilyen fajta káposztát használhat: kelbimbó, pekingi káposzta, fehér káposzta, karfiol, brokkoli stb. Vannak, akik a hínár salátákat részesítik előnyben fogyás céljából. Mindenesetre a kapott étel nagyon ízletes, egészséges és alacsony kalóriatartalmú lesz. A táplálkozástudósok azt tanácsolják, hogy egész évben fogyasszunk káposztasalátákat, a meleg évszakban pedig akár a vacsorákat vagy az ebédeket is helyettesíthetjük ilyen ételekkel, ha nem igazán szeretnénk túl szorosan enni. Nálunk olyan egyszerűnek tűnő, de eddig ismeretlen ételeket fedezhetsz fel, hiszen a káposzta nem csak a megszokott uborkával és fűszernövényekkel kombinálható! A káposztaételeknek nagyon sok variációja létezik, és biztosan tetszeni fognak az ízlésednek. Érdemes megjegyezni, hogy a káposzta saláta a fogyáshoz csak pozitív vélemények vannak.

Saláta kelbimbóval

Szükséges hozzávalók:

• egy ananász;
• 3 evőkanál növényi olaj;
• 2 evőkanál citromlé;
• só.

A káposztát apróra vágjuk, és növényi olajban 10 percig pároljuk. Az ananászt meghámozzuk és kockákra vágjuk, majd összedolgozzuk az előhűtött káposztával, felöntjük citromlével, sózzuk, jól összekeverjük. Ezt a salátát a legjobb hűtve tálalni.

Saláta: káposzta répa sárgarépa fogyásért

Szükséged lesz:

• 2 db cékla;
• körülbelül 500 g káposzta;
• egy sárgarépa.

A zöldségeket meghámozzuk, feldaraboljuk, használhatunk reszelőt is. A zöldeket jól öblítsd le, vágd fel, ugyanígy járj el a fokhagymával. Adjunk hozzá egy kevés olajat, citromlevet, egy kevés fűszert. Tedd a salátát a hűtőbe, és hagyd ázni

Saláta kelbimbóval és burgonyával

Szükséges hozzávalók:

• 300 gramm kelbimbó;
• 300 gramm fiatal burgonya;
• 100 gramm zöldhagyma;
• 50 gramm friss kapor;
• só;
• 75 gramm növényi olaj.

A káposztát enyhén sós forrásban lévő vízbe mártjuk, és 10-12 percig főzzük. Ezután tegye a káposztát egy szűrőedénybe, szárítsa meg. A burgonyát puhára főzzük, a kihűlt zöldségeket összekeverjük, hozzáadjuk az apróra vágott zöldhagymát és a kaprot. Sózzuk egy kicsit, fűszerezzük növényi olajjal és alaposan keverjük össze.

Saláta kelbimbóval, édes paprikával és paradicsommal

Szükséges hozzávalók:

• 400 gramm kelbimbó;
• 100 gramm paradicsom;
• 100 gramm piros édes paprika;
• 100 gramm burgonya;
• 75 gramm növényi olaj;
• 50 gramm hagyma;
• citrom;

A kelbimbót félbevágjuk, a zöldhagymát felaprítjuk. A hagymát félkarikára vágjuk. A paradicsomot és az édes paprikát szeletekre vágjuk. Az összes hozzávalót összekeverjük, felöntjük citromlével, és néhány órára hűtőbe tesszük. A salátát cukorral, őrölt fekete borssal és sóval ízesítjük. Ízesítsük növényi olajjal és alaposan keverjük össze.

Saláta fehér káposztával és garnélarákkal

Szükséges hozzávalók:

• 50 gramm főtt garnélarák;
• egy evőkanál növényi olaj;
• egy evőkanál szójaszósz;
• zöldhagymát;
• só, őrölt fekete bors, cukor.

A káposztát csíkokra vágjuk, olaj és szójaszósz keverékével ízesítjük, ízlés szerint fekete borssal, sóval és cukorral ízesítjük. Tálalás előtt szórjuk meg az edényt főtt garnélarákkal és zöldhagymával.

Saláta fehér káposztával és zellerrel

Szükséges hozzávalók:

• 200 gramm fehér káposzta;
• zeller (levélnyél);
• citromlé;
• olivaolaj;
• cukor.

A káposztát és az édes paprikát csíkokra, a zellert pedig kockákra vágjuk. A citromot forrásban lévő vízzel leforrázzuk, a héjával együtt lereszeljük. A citrompépből kivesszük a magokat, összekeverjük a zöldségekkel, hozzáadjuk a cukrot és az olívaolajat. Alaposan keverjük össze, és hűtve tálaljuk.

Saláta: káposzta sárgarépa alma fogyásért

Szükséges hozzávalók:

• 300 gramm fehér káposzta;
• 100 gramm sárgarépa;
• alma;
• 4 evőkanál alacsony zsírtartalmú tejföl;
• só.

Vágja fel a káposztát csíkokra, és emlékezzen a kezével, hogy a felesleges lé kijöjjön. A sárgarépát durva reszelőn bedörzsöljük, az almát csíkokra vágjuk. Az összes hozzávalót összekeverjük, tejföllel ízesítjük és összekeverjük. Friss káposzta saláta a fogyáshoz készen áll.

Saláta karfiollal és banánnal

Szükséges hozzávalók:

• 200 gramm karfiol;
• citrom;
• banán;
• 4 evőkanál alacsony zsírtartalmú tejszín;
• egy evőkanál mazsola.

A karfiolt megmossuk és durva reszelőn lereszeljük. A banánt szeletekre vágjuk, összekeverjük a káposztával, hozzáadjuk a citromlevet. Adjuk hozzá a megmosott mazsolát a salátához a tejszínnel együtt, amelyet előzőleg sűrű habbá verünk. Sózzuk és alaposan keverjük össze.

Káposzta saláta sárgarépával a fogyáshoz

Szükséges hozzávalók:

• 400 gramm karfiol;
• 200 gramm uborka;
• 200 gramm sárgarépa;
• 100 gramm növényi olaj;
• citromlé;
• friss zöldek;
• só.

A megmosott káposztafejet forrásban lévő vízzel leforrázzuk, majd apróra vágjuk. A sárgarépát lereszeljük, az uborkát apróra vágjuk, az összes hozzávalót összekeverjük, olajjal ízesítjük, összekeverjük citromlével, sózzuk, összekeverjük és friss fűszernövényekkel díszítjük a kész ételt.

A fogyókúrás káposztasaláta az egyik legolcsóbb és legegyszerűbb étel, különösen a nyári szezonban. A káposzta diéta az év bármely szakában releváns, de nyáron ez a zöldség a leginkább hozzáférhető és több tápanyagot tartalmaz. Rengeteg különféle ételt főzhet belőle, amelyek alacsony kalóriatartalmúak lesznek, de a szervezet számára óriási előnyökkel jár.

A káposztán alapuló étrend hatékonyan tisztítja meg a szervezetet nemcsak a felesleges kilóktól, hanem a méreganyagoktól, méreganyagoktól és egyéb törmelékektől is, amelyek túlcsordulnak a belekben. Még a káposztás ételek is hihetetlenül ízletesek, meglehetősen változatosak és minden évszakban elérhetőek. Ezt a zöldséget nyersen és levesek és köretek formájában is fogyaszthatja. Télen az étlap könnyen kiegészíthető savanyú káposztával és annak levével.

Mi a hasznos káposzta

Újabban a káposzta szónál egy fehér vagy vörös fejű kerti szépség feje jutott eszembe. Ma a boltok polcain bemutatott fajták sokfélesége egyszerűen lenyűgöző: pekingi, brokkoli, kelbimbó, szín. De minden fajban van egy közös dolog - a hasznos nyomelemek és vitaminok magas tartalma. A táplálkozási szakemberek megjegyzik ennek a zöldségnek az alacsony kalóriatartalmát - körülbelül 20 kcal / 100 gramm termék. Úgy gondolják, hogy ez egy negatív energiamérleggel rendelkező termék. Ez azt jelenti, hogy akármilyen mennyiségben és formában fogyaszthatod egész nap, és mégsem hízhatsz fel egy grammot sem. Ez annak köszönhető, hogy a szervezet több energiát fordít ennek a zöldségnek az emésztésére, mint amennyit kap tőle. És nem a súlygyarapodáshoz hozzájáruló zsírokat és szénhidrátokat kap, hanem a szervezetből könnyen kiürülő rostot, miközben hatékonyan tisztítja és gyógyítja azt.

A káposzta a világ egyik legrégebbi zöldsége, amelyet időtlen idők óta használ az ember. Meglehetősen sok fajtája és faja van, ma több mint száz ismert. A káposzta összetétele olyan nyomelemeket tartalmaz, mint:

• kálium;
• magnézium;
• mangán;
• riboflavin;
• leveles tiamin;
• fehérje.

Ez a zöldség gazdag A-, C- és B6-vitaminban, valamint antioxidánsokban és fitoncid enzimekben. Egyes országokban a káposztát igazi vitaminbombának tekintik, és az ebből készült ételek nélkülözhetetlenek a gyermekek étrendjében és a diétás ételekben.

A káposzta diéta segítségével hatékonyan harcolhat és megelőzheti az olyan betegségeket, mint:

• a szív- és érrendszer betegségei;
• gyomor- és nyombélfekély;
• gyomorhurut;
• köszvény;
• mastopathia.

A káposzta használata cukorbetegeknek is javasolt. Ez segít csökkenteni a vércukorszintet. Hasznos káposzta megfázás, máj- és vesebetegségek leküzdésére. Enyhíti ezt a zöldséget és fájdalmat az ízületekben és a gerincben, valamint csökkenti a stresszt és javítja a hangulatot. Úgy gondolják, hogy ha káposztasalátát eszik bármilyen fontos és izgalmas esemény előtt, akkor sokkal kevésbé kell idegesnek lennie, és sokkal könnyebb lesz egy fontos pillanatra koncentrálni.

A káposzta enyhíti a fejfájást és megszünteti az apátia érzését.

Nemrég pedig a tudósok azt mondták, hogy a káposzta gátolja a rákos sejtek növekedését a szervezetben, ami segít megelőzni a rákos daganatok kialakulását.

A káposztalé ugyanolyan egészséges, mint maga a zöldség. Az emberek a fiatalság és a hosszú élet elixírjének nevezik, mert mélyen tisztítja a vért és felgyorsítja az anyagcsere folyamatokat. A káposzta és a belőle készült könnyű ételek rendszeres fogyasztásával jelentősen javíthatja a gyomor-bél traktus működését, megszabadulhat a székrekedéstől, növelheti az immunitást és növelheti az általános hangot.

A káposzta diéta előnyei és hátrányai

A káposztát és a káposztalevet a fogyáshoz sok táplálkozási szakember ajánlja. De ez csak a könnyű ételekre vonatkozik - salátákra, levesekre, köretekre. A párolt káposztának csülökkel és zsíros szósszal semmi köze a fogyáshoz. Milyen előnyei vannak tehát a kelkáposzta alapú étrendnek?

Gyors fogyás az első napoktól. És bár először is a vizet eltávolítják, és nem a zsírt, de a mérleg nyila folyamatosan az ellenkező irányba mozog. A káposzta magas A-vitamin tartalmának köszönhetően javul a haj és a köröm állapota: fényesek, erősek és rugalmasak lesznek. Az arc és a test bőrének állapota is javul: eltűnik a zsíros csillogás, kiegyenlítődik a szín, eltűnnek a finom ráncok, tökéletlenségek. Az A-vitamin és az antioxidánsok védik a szervezetet a szabad gyökök hatásaitól, és segítenek megtisztítani a vért a méreganyagoktól. A káposzta foszfort is tartalmaz, amely szükséges a csontszövet megfelelő fejlődéséhez, ezáltal hozzájárul a törések megelőzéséhez.

Ennek a diétának a hátrányai közé tartozik a bumeráng effektus - a felesleges kilók könnyen leadhatók, de könnyen vissza is térnek, ha nem sportol, és a diéta végén nem tartja be a megfelelő táplálkozás alapjait. Ha nagy mennyiségben használ káposztát és káposztalevet a fogyáshoz, akkor nem kizárt az olyan kellemetlen következmények megjelenése, mint a kólika, fokozott puffadás, puffadás és hasi fájdalom. Ne éljen vissza a káposzta diétával. Maximális időtartama hét nap. Ennek oka, hogy nem tartalmazza a szervezet számára szükséges összes hasznos anyagot, nyomelemet, hiányuk egészségügyi problémákhoz vezethet. Az ásványi sók, amelyekben ez a zöldség gazdag, szintén károsíthatják a szervezetet. Feleslegük hátrányosan befolyásolja számos rendszer és szerv munkáját.

Főételek a fogyáshoz

A nyers káposzta ennek az étrendnek az alapja: saláták, köretek, gyümölcslé és savanyú káposzta. De nagyon népszerűek az ebből a zöldségből készült levesek is, a paradicsomos párolt káposzta pedig köretként vagy önálló ételként is szolgálhat. Bármilyen zöldségből készült saláta készítésének alapszabálya a diétás öntet. Ha majonézt, ketchupot vagy más kész, boltban vásárolt öntetet használ szószként, akkor el kell felejtenie az előnyöket és az alacsony kalóriatartalmat. A legjobb salátaöntet a citromlé, az olívaolaj, a házi joghurt, az almaecet, a mustár és a szójaszósz. Sőt, ezek az összetevők könnyen kombinálhatók egymással, így minden alkalommal más és érdekes az ételek íze.

A káposztaétrendben célszerű korlátozni a só használatát. Ez a hasznos szépség már gazdag ásványi sókban, így a konyhasó feleslege árthat - képes megtartani a folyadékot a szövetekben. És hogy az ételek ne legyenek frissek, jobb, ha szójaszószt használunk só helyett. Különféle fűszerek hoznak változatosságot: fűszernövények, bors, fahéj, kömény, koriander, fokhagyma.

A salátákhoz a káposzta mellett sárgarépát, almát, narancs- és ananászszeleteket, főtt vagy nyers céklát adnak. Kiváló recept a kínai kel paradicsommal, uborkával és kaliforniai paprikával, olívaolajjal fűszerezve. Az ilyen salátákhoz jó kemény sajtot, főtt diétás húst és házi kekszeket adni. Ne féljen a plusz kalóriáktól - gyakorlatilag nem befolyásolják az alakot, de a túl könnyű vacsora éhségérzete valami tartalmasabb evésre késztethet.

Az egyetlen dolog, amit nem szabad megtenned, az az, hogy minden étkezést káposzta salátával helyettesíts. Az alak fenntartásához elegendő egy könnyű káposzta vacsora, a felesleges kilók leadásához pedig az ebéd is.

Káposzta diéta ellenjavallatok

Mint minden élelmiszer-korlátozásnak, a káposzta diétának is számos ellenjavallata van. Először is az alacsony tápanyagtartalom miatt nem ajánlott tartós és gyakori felhasználásra. Az ebből a zöldségből készült ételek enyhe hashajtó és víztelenítő hatásúak, ami gyakran bélrendszeri rendellenességekhez és fokozott puffadáshoz vezet.

A kilók ezzel a diétával gyorsan eltűnnek, de ugyanolyan gyorsan felszednek a lemondás után. Ezért a tartós hatás elérése érdekében nagyon fontos, hogy a diéta befejezése után azonnal elkezdjük az evést. Remek lehetőség, ha hetente kétszer-háromszor helyettesíted a vacsorát ugyanazzal a könnyű káposztasalátával, sportolsz és több tiszta vizet iszol.

Egy hétnél tovább ne ragadd magad a káposztás ételekkel. Ez a diéta ellenjavallt időseknek, valamint nagyon fiatal hölgyeknek, vagyis azoknak, akiknek a szervezetben lelassultak vagy még nem alakultak ki teljesen az anyagcsere folyamatai. Óvatosan kell alkalmazni cukorbetegségben és vesebetegségben szenvedőknél.

Az a tény, hogy a zöldségek rostokat tartalmaznak, ami segít a lehető legnagyobb mértékben megtisztítani az emésztőrendszert a benne felhalmozódott méreganyagoktól. A rendszeres zöldségfogyasztásnak köszönhetően az ember nem csak a beleket tisztítja, hanem az anyagcserét is normalizálja. A legtöbb zöldség alacsony kalóriatartalmú élelmiszernek minősül. A káposzta különösen alacsony kalóriatartalmú, salátái szinte korlátlan mennyiségben fogyaszthatók egész nap.

Friss káposzta és savanyú káposzta felhasználásával salátákat készíthetünk. Utóbbi lehetőség különösen hatásosnak számít a fogyás szempontjából, mivel a savanyú káposzta képes elégetni a bőr alatt lerakódott zsírsejteket. Ha egy személy ellenjavallt a fehér káposzta használatában, például gyomorhurut jelenléte miatt, Peking felhasználható saláták elkészítéséhez. Az alacsony kalóriatartalmú zöldségekhez tartozik, de sokkal lágyabban hat a gyomorra, anélkül, hogy irritációt okozna.

A káposztaételek váltogathatók, sárgarépasalátát is készíthetünk a fogyáshoz. A salátákat jobb kis mennyiségű növényi olajjal megtölteni, elkerülve a majonézt, a tejfölt és az egyéb állati, tejfehérjét és tojást tartalmazó önteteket. Csak ebben az esetben beszélhetünk a saláta előnyeiről az extra fontok leküzdésére.

A káposztasaláta receptje egyszerű. A fehér káposztát vékonyra vágjuk, és kézzel óvatosan összegyúrjuk, amíg a leve ki nem jön. Kevés reszelt sárgarépát és hagymát vékonyan félkarikára vágva adunk a káposztához. A só nem ajánlott. A közelmúltban az orvosok és a táplálkozási szakértők határozottan javasolják, hogy korlátozzák a só használatát, mivel a főzés során történő rendszeres és túlzott használata a víz-só anyagcsere súlyos megsértéséhez vezet. Jobb, ha a salátát növényi olaj és szójaszósz keverékével öltözteti. A diétás étel ízének hangsúlyozásához adjon hozzá friss fűszernövényeket és néhány csepp citromlevet.

Használhat vegyes káposzta és sárgarépa salátát, amelynek kalóriatartalma elenyésző lesz a hagyományos ételekhez képest. De sokkal hatékonyabb, ha a savanyú káposzta salátát is beiktatja a napi étrendbe. Elkészítéséhez alaposan le kell öblíteni a savanyú káposztát folyó vízben. Ha az íze kifejezetten sós, ajánlatos a komponenst vízbe áztatni, és időnként cserélni, így megszabadítva a káposztát a felesleges sótól.

A megmosott káposztát óvatosan kinyomkodjuk. A legtöbb esetben a savanyú káposzta tartalmazza a saláta elkészítéséhez szükséges összes összetevőt. A háziasszony már kovász közben sárgarépát, hagymát, száraz kaprot, lavrushkát, szemes fekete borsot ad a káposztához. Ezért egy diétás személy számára saláta elkészítéséhez elegendő a káposztát növényi olajjal megszórni. Sót vagy szójaszószt nem kell hozzáadni.

Természetesen preferenciáitól függően más zöldségek hozzáadásával diverzifikálhatja a saláták összetételét. Az ajánlott hozzávalók között: paprika, spenót, friss paradicsom, zöldhagyma, petrezselyem, zeller. Mindezek a zöldségek alacsony kalóriatartalmúak és rendkívül egészségesek. Létezik még egy speciális diéta is, melynek során csak káposztaételek készülnek különféle adalékanyagokkal. Ha gyorsan kell fogyni, akkor a káposztasaláták használata lesz a legjobb megoldás, amely nem káros az egészségre.

A káposztasaláta hihetetlenül ízletes lehet, ha fűszerekkel ízesítjük. Egyébként a zöldséges ételekhez adott pirospaprika is segít megszabadulni a felesleges zsírtól.

Facebook

Twitter

Kapcsolatban áll

osztálytársak

Google+