Diétás sütőtök leves lassú tűzhelyben. Egy finom sütőtök leves receptje redmondi lassúfőzőben

A levesek elkészítése nem nehéz. Különösen gyorsan kiderül, hogy lassú tűzhelyben kell főzni. Sütőtöklevest készítettem. Az utolsó hideg napokban jól jön egy ilyen forró, kiadós, de könnyű leves.

Ahhoz, hogy tökpürélevest lassú tűzhelyben főzzön, szükségünk van.

Hámozzuk meg a hagymát és vágjuk véletlenszerű darabokra. A sárgarépát meghámozzuk, megmossuk és karikákra, rudakra vagy kockákra vágjuk. A vágás formája és mérete nem fontos, mivel a turmixgépben minden zöldség megszakad.

Tisztítsuk meg a tököt a magoktól és hámozzuk meg. Vágjuk szeletekre vagy kockákra.

Tegye a sütőtököt a multicooker tálba, öntsön hozzá vizet, és "leves / dupla bojler" üzemmódban főzze 20-25 percig puhára. A sütőtök főzési ideje a fajtától függ.

A sütőtök megfőtt, puha és illatos. Tegye át a sütőtököt a multicooker tálból a turmixgép edényébe vagy más edénybe.

Tegye a hagymát és a sárgarépát egy tiszta multicooker tálba, öntsön 1 evőkanál. egy kanál növényi olajat és megsütjük. Süsse meg a zöldségeket a multicooker megfelelő üzemmódjában.

A sült zöldségek puhák és lédúsak lettek, tegyük át őket a sütőtökhöz.

A zöldségeket turmixgéppel pürésítjük.

Öntsük a pürét a multicooker tálba, hígítsuk fel tejszínnel a kívánt állagúra. Adjunk hozzá sót, fűszereket, és forraljuk fel "leves / gőzölő" üzemmódban

A sütőtök az egyik megfizethető és nagyon hasznos termék. Tartalmaz nagyszámú rost, vitaminok, beleértve a karotint, ásványi anyagok. A zöldség édes íze ellenére kalóriatartalma alacsony. A termék hátránya egy - az elkészítése sok időt vesz igénybe. A konyhai gépek segítségére lesznek. A sütőtök püréleves lassú tűzhelyben gyengéd és ízletes, kielégítő és ugyanakkor nem túl magas kalóriatartalmú, a felnőttek és a gyerekek örömmel fogyasztják. A háziasszonynak nem kell sokat vesződnie ennek az ételnek az elkészítésével – a munka nagy részét az okoseszköz végzi.

Főzési jellemzők

A lassú tűzhely használata igen egyszerűvé teszi a sütőtökpüré leves elkészítésének amúgy sem bonyolult folyamatát. Ahhoz azonban, hogy az étel megfeleljen az elvárásoknak, tudnod kell néhány dolgot.

• Sok fajta sütőtök létezik. A leggyengédebb, olajosabb és illatosabb pép szerecsendió-féle. Ennek a fajtának a gyümölcsei azonban túl édesnek tűnhetnek az Ön számára. Ezután választhatunk egy nagy gyümölcsű, laza pépességű sütőtököt, amely krémlevesnek is megfelel. De jobb megtagadni a kemény héjú sütőtököt: hosszan tartó főzés esetén is meglehetősen sűrű marad.
• Annak ellenére, hogy a zöldségeket a főzés végén még apróra vágják, közepes méretű darabokra kell vágni. Ez különösen igaz a sütőtökre. Minél kisebbek a darabok, annál gyorsabban puhulnak.
• Nem minden fűszer illik a sütőtökhöz. Leginkább curry, gyömbér, sós, menta, kurkuma, fekete bors, paprika illik hozzá. A kész étel íze nagymértékben függ a felhasznált fűszerektől.
• A multicooker sütőtök levest legjobban "Pörkölt" módban kell főzni, és nem az első ételek elkészítésére tervezett programot. Így tovább fog főzni, de lágyabb lesz.
• A főzés első szakaszában a zöldségek egy része megsüthető, ez új ízt ad az ételnek.
• Egy edény feldarabolásakor jobb, ha a termékeket a multicooker tálból egy külön edénybe helyezi át. A turmixgéppel végzett munka során emlékeznie kell arra, hogy a levesbe merítve és onnan eltávolítva a készüléket ki kell kapcsolni, különben fennáll annak a veszélye, hogy megég, vagy beszennyeződik a repülő fröccsenés miatt.
• A leves krémes íze segít tejszínt, tejet, vajat, tejfölt adni. Leggyakrabban az elkészítésének utolsó szakaszában adják hozzá az ételhez. Az utolsó hozzávaló bevezetése után nem árt egy ideig melegítő üzemmódban tartani az edényt, vagy akár további 5 percig párolás üzemmódban tovább főzni.

Krémes sütőtök leves

• sütőtök pép - 0,7 kg;
• tejszín (tejjel helyettesíthető) - 1 l;
• hagyma - 100 g;
• sárgarépa - 100 g;
• vaj - 20 g;
• víz - mennyi fog menni;
• só, fűszerek - ízlés szerint.

Főzési mód:

• Hámozzuk meg a sütőtököt, vágjuk fel, vágjuk ki a pépes részeket magvakkal. Vágjuk a sütőtököt apró darabokra (kb. 1 cm).
• A hagymát megszabadítjuk a héjától, apró kockákra vágjuk.
• A sárgarépát meghámozzuk és durvára reszeljük.
• Tegyen egy darab vajat a multicooker tálba, kapcsolja be a készüléket a „Sütés” program kiválasztásával. A megadott mód hiányában használhatja a "Sütés" programot.
• Ebben az üzemmódban 5 percig sütjük a zöldségeket.
• Add hozzá a sütőtököt. Töltsük fel vízzel úgy, hogy alig fedje el a darabokat.
• Változtassa meg a multicooker üzemmódját „Oltás”-ra. Ha az egységen van Multi-Cook program, használhatja azt. Állítsa be az időzítőt 30-40 percre a multicooker teljesítményétől függően. Ha kemény fajtájú sütőtökünk van, a párolási idejét érdemes 10 perccel megnövelni.
• Amikor a multicooker elkészült, töltse át a tartalmát a turmixgép edényébe, forgassa pürévé, és tegye vissza a multicooker edényébe.
• Adjunk hozzá sót, fűszereket, tejet vagy tejszínt. Keverjük össze.
• Kapcsolja be a készüléket főzési módban az első étel elkészítéséhez. Sok készülékben a megfelelő programot "levesnek" hívják.
• 10 perc elteltével kapcsolja a készüléket fűtési üzemmódba. Hagyja a levest főni 15-20 percig.

A levest búza krutonnal tálaljuk. Semleges ízűnek kell lenniük, ezért jobb, ha nem boltban vásárolja meg ezt a terméket, hanem otthon készíti el. Gazdaságosabb is lesz.

Fűszeres sütőtök püré leves paradicsommal

• friss vagy fagyasztott sütőtök pép - 0,8 kg;
• paradicsom - 0,5 kg;
• édes paprika - 0,2 kg;
• chili paprika (opcionális) - ízlés szerint;
• burgonya - 0,3 kg;
• hagyma - 100 g;
• víz vagy csirke húsleves - 1-1,25 l;
• olívaolaj - 60 ml;
• só, fűszerek - ízlés szerint.

Főzési mód:

• A hagymát meghámozzuk, apróra vágjuk.
• Felöntjük forrásban lévő vízzel a paradicsomot, meghámozzuk, tetszőleges formájú kis darabokra vágjuk.
• Ha szükséges, olvasszuk ki a sütőtök pépet. Ha nem vágjuk, vágjuk közepes méretű kockákra.
• Hámozza le az édes paprikát a magokról a „farok” eltávolításával. A húst karikák negyedére vágjuk.
• Öntsön olajat a multicooker tálba, tegye bele az előkészített zöldségeket.
• Kapcsolja be a készüléket 30 percre "Sütés" módban.
• Hozzáadjuk a meghámozott és kockára vágott burgonyát, a sót és a fűszereket. Felöntjük vízzel vagy húslevessel. Ha csípősen szereti, tegyen bele egy kis hüvely csípős paprikát vagy egy kis darabot belőle. Futtassa az egységet fél órán keresztül "Oltás" üzemmódban.
• Távolítsa el a borsot. Darálja meg a maradék termékeket, és tegye vissza a multicooker edénybe. Ha nincs turmixgép a házban, átdörzsölheti a zöldségeket egy szitán.
• Ha túl sűrű lenne a leves, adjunk hozzá még egy pohár vizet.
• Ha vizet ad hozzá, akkor indítsa el a készüléket 5 percre oltó üzemmódban, majd hagyja melegítés üzemmódban negyed óráig. Ha a levest nem hígították fel, azonnal elindítható a melegítés.

Az e recept szerint főzött sütőtökpüré levest melegen és hidegen is tálalhatjuk. A fűszerek szerelmeseinek fog tetszeni.

• 1 kisebb sütőtök (szerecsendió fajta, kb. 1,2 kg);
• 2 közepes hagyma;
• 1 nagy piros kaliforniai paprika;
• 2 evőkanál. evőkanál olívaolaj (vajazhat);
• 1 teáskanál őrölt kömény;
• 1 teáskanál őrölt koriander;
• 2,5 pohár víz;
• só ízlés szerint;
• frissen őrölt fekete bors - ízlés szerint;
• keksz és egy kis apróra vágott zöldek - tálaláshoz.

Főzési folyamat:

Óvatosan válasszunk zöldségeket sütőtökpüréleveshez. A sütőtök édes fajta legyen, élénk narancssárga húsú. Hagyma - jobb, ha lédús édes fajtát veszünk. Bolgár paprika - húsos, érett.

Mivel a sütőtök levest, amelynek receptjét alább láthatja, hús nélkül készítik, íze teljes mértékben a zöldség minőségétől függ.

Távolítsa el a tök héját, tisztítsa meg a magokat, vágja a pépet nagy kockákra (a pép 800-900 grammos lesz).

Hámozzuk meg a hagymát és a kaliforniai paprikát. A zöldségeket közepes méretű kockákra vágjuk.
Öntsön olívaolajat a többedénybe, kapcsolja be a "Sütés" ("Sütés") üzemmódot, és hagyja az olajat 4-5 percig felmelegedni.
Tedd a hagymát egy serpenyőbe, pirítsd, amíg átlátszó nem lesz. Egy spatulával gyakran keverjük meg.
Ezután adjunk hozzá kaliforniai paprikát az edénybe. Folytassa a sütést további 5 percig, amíg el nem kezd puhulni.

Adjunk hozzá köményt és koriandert a hagymához és a borshoz. Jól összekeverjük, majd hozzáadjuk a sütőtököt és a vizet. Jobb forró vizet önteni. Főzzük lassú tűzön körülbelül 40 percig (vagy amíg a sütőtök megpuhul).

A multicooker jelzése után villával vagy kés hegyével megszúrva tesztelje a zöldségek készenlétét (puhának kell lennie).
Botmixerrel turmixold sima pürévé az edény tartalmát (a botmixer használatával plusz mosogatástól spórolsz meg). A sütőtök levest sóval és frissen őrölt fekete borssal ízesítjük.
Öntsd mély leveses tálakba, adj hozzá krutont, friss fűszernövényeket, és élvezd az enyhe, illatos sütőtökpüré levest őszi zöldségekkel.
Jó étvágyat kívánunk!

Hozzávalók:

• 300 gr friss sütőtök
• 1 sárgarépa
• 3-4 kisebb hagyma
• 200 ml 12%-os tejszín
• 1-2 evőkanál növényi olaj

A sütőtök egészséges és ízletes napfényes zöldség, amelyről sokan méltatlanul megfosztják a figyelmüket. De a sütőtökből nagyon sok finom finomságot főzhet, a pörköltektől, levesektől kezdve a csodálatos desszertekkel és péksüteményekig. A sütőtökről elmondhatjuk, hogy sokoldalú termék, hiszen édes és sós ételekhez egyaránt használható.

A sütőtök jótékony hatásai ősidők óta ismertek, és már a színe és a megjelenése is azt jelzi, hogy ez a zöldség nagy mennyiségű vitamint és ásványi anyagot tartalmaz, amelyek szükségesek mind a gyermekek, mind a felnőttek számára. Nagyon kényelmes, hogy a sütőtök gyümölcseit jól tárolják, egyes fajták egész télen át fekszenek, megtartva a tápanyagok nagy részét.

Nagyon finom, illatos és fényes a sütőtök leves-püré lassú tűzhelyben. Egy ilyen étel tökéletesen felvidít egy esős őszi napon, és felmelegít télen. A puha tökpüré jól illik a lágy krémhez, az enyhén pirított sárgarépa és hagyma pedig extra ízt ad a levesnek. Létezik egy olyan változata a sovány sütőtökpüréleves főzésének, ahol tejszín helyett vizet használnak, amelyben a sütőtököt főzték. Ez a leves kiválóan alkalmas diétás ételekre és gyermekasztalra.

A sütőtökpüré leves főzésében nagy segédem a VES Electric SK-A12 multicooker. Ezekből a hozzávalókból 2 adag pépesített leves lesz.. Kezdjük is!

A főzés lépései

1. 
   Készítse elő a szükséges termékeket. Hámozzuk meg a zöldségeket, távolítsuk el a tök magját és magját.
2. 
   Öntsön vizet a multicooker tálba, tegye bele a darabokra vágott sütőtököt. Állítsa be a „Sütés” módot (a sütőtököt egy másik megfelelő módban is megfőzheti). Hozzávetőleges idő - 15-20 perc, de minden a sütőtök típusától függ, a daraboknak puhává kell válniuk.
3. 
   A program végén leengedjük a vizet, a sütőtököt áttesszük turmixgépbe. Ha turmixgépet használ, tegye egy külön edénybe. Mossa meg a multicooker tálat, szárítsa meg, öntsön növényi olajat, és pirítsa meg a sárgarépát és a hagymát. A zöldségeket tetszőleges darabokra vághatja, de nem túl nagyra.
4. 
   A sült zöldségeket a sütőtökhöz tesszük.
5. 
   Turmixgéppel mindent pürésítünk, és tejszín segítségével a kívánt állagúra hígítjuk a pépes levest.
6. 
   Tegye vissza a kapott masszát a multicooker tálba, állítsa újra a „Sütés” módot, és forralja fel a levest.
7. 
   A sütőtök püréleves lassú tűzhelyben készen áll.

Ez az ízletes és egészséges étel tálaláskor ízlése szerint díszíthető. Zöldséggel és paradicsomszeletekkel díszítettem, nagyon fényes és szép lett. Nos, milyen finom, megtudhatja, ha maga főz ​​tökpürélevest lassú tűzhelyben a javasolt recept szerint. Jó étvágyat kívánunk!

Idő: 70 perc.

Adagok: 6-8

Nehézségi fok: 2/5

Egy finom sütőtök leves receptje a redmondi lassú tűzhelyben

Hazánkban a pürélevesek most a népszerűség csúcsán vannak, bár nyugaton senkit sem fogsz meglepni egy ilyen étellel. Sok háziasszony kizárólag gyermekek számára készít ilyen leveseket. De ne becsülje alá ízüket és hasznos tulajdonságaikat, mert ezek az első fogások tökéletesen diverzifikálhatják a mindennapi étrendet. Készítsen finom és zsenge sütőtök levest a redmondi lassú tűzhelyben, nagyon egyszerű.

A krémes sütőtökleves hihetetlenül ízletes és finom lehet, ha bevált receptekkel használjuk. Az első fogások elkészítéséhez ne használjon túl bonyolult és drága összetevőket, mert az ilyen kockázatok nem mindig indokoltak.

Érdemes megjegyezni, hogy a sütőtök nagyon hasznos őszi zöldség. Rendszeres használatával nemcsak egészségét tarthatja megfelelő szinten, hanem jó hangulatban és kiváló fizikai formában is maradhat. Ez a termék diétás, így a súlygyarapodástól való félelem nélkül beilleszthető az alacsony kalóriatartalmú étrendbe.

A sütőtök alapú pürélevesek változatosak, hiszen különféle zöldségeket és húskészítményeket is tartalmazhatnak, ami kétségtelenül gazdagítja az első fogás ízletességét. Ne féljen a kísérletezéstől, a gombától, aszalt gyümölcsöktől, a kemény sajttól – mindez remek kiegészítője lehet egy finom, ínyenc sütőtöknek.

• illatosabb és ízletesebb lesz, ha a főzési szakaszban egy kis fűszert ad hozzá. Tökhöz illik a gyömbér, a fokhagyma, az őrölt bors, a szerecsendió, a rozmaring, a babérlevél.
• A pürélevesben található zsírban oldódó komponensek jobb felszívódása érdekében érdemes az első ételt tejjel, tejszínnel, vajjal dúsítani.
• Az étel kielégítőbb és ízletesebb lesz, ha egy kis főtt csirkehúst teszel a húslevesbe. Nem kizárt bármilyen darált hús hozzáadása.
• A leves zamatos ízt kap, ha egy kis reszelt kecskesajtot adunk hozzá.
• A püréleves vízből és zöldséglevesből vagy tejből is elkészíthető.
• A leves sűrítőjeként nem csak búzalisztet, hanem búzadarát is használhat. Egy ilyen összetevővel az étel kielégítőbb lesz.
• Az elkészült ételt eredeti módon is tálalhatjuk: edényekben vagy saját készítésű sütőtökös tányérban.
• A levespüré díszítése egyszerű - adjunk hozzá egy marék tökmagot, nagyon érdekes lesz.
• Tálaljuk a fehér kenyér pirítósát levessel. Tökéletesen kiegészítik az étel íz-összetételét.

Hozzávalók:

1. lépés

Készítse elő az összes hozzávalót, amelyre a leves elkészítéséhez szüksége lesz.

2. lépés

A sütőtököt meghámozzuk.

3. lépés

A hagymát és a sárgarépát nagy kockákra vágjuk. A sütőtök pépet ugyanígy ledaráljuk.

4. lépés

Telepítse a "Sütés" programot. Miután a multicooker felülete megfelelően felmelegedett, hozzáadjuk a vajat, megpirítjuk rajta a korábban elkészített sárgarépát és hagymát. Ez körülbelül 7 percet vesz igénybe. gyakori keveréssel.

Ezután tökkockákat helyezünk a tálba, mindent 10 percig főzünk. Ügyeljen arra, hogy egy speciális spatulával keverje meg a tál tartalmát.

Ideje hozzáadni a megmosott rizst. Legfeljebb egy percig sütjük zöldségekkel.

Most az edény összes összetevőjét le kell önteni húslevessel (körülbelül 1,5 liter). Állítsa be az "Oltás" üzemmódot 50 percre.

5. lépés

A főzés befejezése után öntsük a levest egy serpenyőbe, majd turmixgéppel pürésítsük, hozzáadva a maradék húslevest.

Öntsük a kapott pürét a multicooker tálba, adjuk hozzá a szükséges mennyiségű tejszínt sóval, alaposan keverjük össze mindent. Folytassa a főzést az "Oltás" üzemmódban további 15 percig.

Tálaljuk a pürélevest kis tálkákban, minden adagot fehér zsemlemorzsával, valamint fűszernövényekkel díszítve. Jó étvágyat!

Tekintse meg ennek az ételnek egy másik változatát: