Csirke-burgonya rakott receptje. Burgonya rakott csirke receptekkel. Burgonya rakott csirkefilével és tejföllel a sütőben

Burgonya rakott csirkével - illatos, kiadós étkezés, melynek összetevőivel nyugodtan kísérletezhetsz.

Burgonya rakott csirkével a sütőben

Komplett ebéd vagy vacsora az egész családnak a legegyszerűbb alapanyagokból.

Szükséges termékek:

• három gerezd fokhagyma;
• 200 gramm sajt;
• izzó;
• fél kilogramm burgonya;
• 300 gramm tejföl;
• körülbelül 500 gramm csirke filé;
• fűszerek ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. A húst felvágjuk vékony lemezek, fűszerekkel, apróra vágott fokhagymával ízesítjük és kb 30 percre hidegre tesszük.
2. Ez idő alatt a hagymát és a burgonyát vékony karikákra forgatjuk.
3. A tejfölt egy tálba tesszük, ízlés szerint összekeverjük sóval, borssal és egyéb fűszerekkel. A sajtot reszelőn ledaráljuk.
4. Elkészítjük a tepsit és az első rétegbe tesszük a hagymát, erre kerül a burgonya egy része, amit megkenünk tejfölös keverékkel, majd jön a sajttal megszórt csirke. Még egyszer megismételjük a rétegsort, de hagyma nélkül. Feltétlenül vonjuk be a tetejét sajttal.
5. A már 180 fokra előmelegített sütőben körülbelül 60 percig készre tesszük.

Recept lassú tűzhelyben való főzéshez

finom gazdag étel, ami nem fog sok időt igénybe venni, mert lassú tűzhelyben készül el.

Szükséges termékek:

• öt burgonya;
• körülbelül 350 gramm csirke filé;
• fűszerek és gyógynövények ízlés szerint;
• három evőkanál tejföl;
• izzó.

Főzési folyamat:

1. A húst megmossuk, tányérokra vágjuk, fűszerekkel eldolgozzuk.
2. Vágja a hagymát és a burgonyát karikákra, ne legyen túl vastag.
3. Egy tálban keverjük össze a tejfölt gyógynövényekkel és különféle fűszerekkel.
4. A multicooker tálba először tegyünk egy réteg burgonyát, amelyet meg kell öntözni tejfölös szósz, majd csirke hagymával, tejföllel és ismét a főzöldség.
5. Állítsa a készüléket "Sütés" üzemmódba, és süsse az ételt körülbelül 60 percig.

Hogyan készítsünk rakott burgonyával, csirkével és gombával?

Rakott burgonya csirkével és gombával - nagyszerű vacsora az egész családnak. Az étel nagyon kielégítőnek bizonyul.

Szükséges termékek:

• 250 gramm tejföl;
• körülbelül 500 gramm csirke;
• izzó;
• fél kilogramm burgonya;
• 300 gramm gomba;
• ízlés szerint fűszerek.

Főzési folyamat:

1. Először is készítsünk tölteléket az ételhez. A tejfölt fűszerekkel kell kombinálni, össze kell keverni.
2. Vágja vékony szeletekre a burgonyát, a hagymát és a csirkét, és keverje össze a fűszerekkel.
3. A gombát ledaráljuk, és serpenyőben megpirítjuk, hogy az összes folyadék kijöjjön belőle.
4. Elkészítjük a tepsit és az első rétegben rátesszük a burgonyát, majd a csirkét, a hagymát és a gombát. Minden réteget be kell vonni tejfölös szósszal. Ismételje a rétegezést, amíg az összes összetevő el nem fogy.
5. Forrón főzzük sütő 180 fokon kb 50 percig.

Francia főzés sajttal

A burgonyás rakott csirkével és sajttal őrülten finom a ropogós héja miatt.

Szükséges termékek:

• izzó;
• 500 gramm csirke filé;
• 250 gramm tejföl;
• két gerezd fokhagyma;
• 150 gramm sajt;
• fűszerek ízlés szerint;
• körülbelül 600 gramm burgonya.

Főzési folyamat:

1. Darálja meg a fokhagymát, keverje össze tejföllel, adjon hozzá sót és borsot, keverje össze.
2. A csirkét, a hagymát és a burgonyát vékony tányérra forgatjuk, rákenjük a sajtot durva reszelő.
3. Először az apróra vágott hagymát tegyük a kiválasztott tepsire. Ezután burgonyát, öntsük fel tejfölös szósszal. A tetejére húst, tölteléket és sajtot teszünk. Ismételje meg ismét a rétegek sorrendjét, és fejezze be mindent sajttal, aminek szorosan le kell fednie az összes összetevőt.
4. Kb. 45 percre 180 fokra előmelegített sütőbe tesszük és készre tesszük.

edényekben

A húsos burgonya edényben főzve mindig jól beválik, miért ne készítenél benne rakott tésztát is?

Szükséges termékek:

• izzó;
• kb fél kilogramm krumpli és ugyanannyi csirke hús;
• fűszerek ízlés szerint;
• két gerezd fokhagyma;
• 100 gramm sajt;
• 200 gramm tejföl.

Főzési folyamat:

1. A hagymát karikákra vágjuk, serpenyőben enyhén megpirítjuk. Ugyanígy járunk el a burgonyával és a csirkehússal is – tányérokra vágjuk, és világos aranyszínűre tesszük.
2. A tejfölt apróra vágott fokhagymával, fűszerekkel és kívánt esetben gyógynövényekkel kombináljuk.
3. Az edények aljára ismét hagymát, burgonyát, tejfölt, csirkét, szószt és sajtot teszünk. Ezt többször megtesszük, amíg az összes termék el nem fogy. Utolsó réteg- sajt. Az edényeket 30 percre a forró sütőbe küldjük, a hőmérsékletet 170 fokra állítva.

Burgonyapüréből

Alternatív megoldásként rakott burgonyapürével is készíthet apróra vágott burgonya helyett.

Szükséges termékek:

• körülbelül 500 gramm burgonyapürét;
• két darab csirke filé;
• fűszerek ízlés szerint;
• 150 gramm sajt.

Főzési folyamat:

1. Ehhez a recepthez szüksége lesz krumplipüré. Vedd már el kész massza vagy megfőzzük a burgonyát és összetörjük.
2. A húst vékony szeletekre vágjuk, fűszerekben megforgatjuk.
3. A forma aljára tesszük a burgonyapüré felét, majd a csirkét, a sajtot és mindent beborítunk a maradék krumplival. Ízlés szerint a tetejét megkenhetjük tojással.
4. 30 percre 180 fokra előmelegített sütőben készre sütjük.

Darált csirkehússal

Ebben a receptben apróra vágott burgonyát és burgonyapürét is használhat.

Szükséges termékek:

• egy kis üveg tejföl;
• 150 gramm sajt;
• fűszerek ízlés szerint;
• egy gerezd fokhagyma;
• 500 gramm darált csirke;
• 600 gramm burgonya;
• izzó.

Főzési folyamat:

1. darált csirke egyesítjük válogatott fűszerekkel és apróra vágott hagymával, serpenyőben puhára sütjük.
2. A burgonyát karikákra vágjuk, a tejfölt összekeverjük finomra vágott fokhagymával, borssal, sóval.
3. Tegye a burgonyát a forma aljára, öntse le a szósszal, majd tegye ki a darált csirkét, még egy kis tölteléket, egy réteg sajtot, és ismételje meg a termékek elrendezésének sorrendjét, a sajttal befejezve.
4. Már csak az űrlap eltávolítása marad forró sütőés várja meg, amíg az étel elkészül. 180 fokos fűtési fokozaton körülbelül 40 percet vesz igénybe. Kívánt esetben a rakott tetejét megszórhatjuk fűszernövényekkel.

) - 2 evőkanál. kanál vagy 70 ml tejszín,

csirke tojás - 1 db,

Sajt- 70 gr.,

Só, bors fűszerek csirkéhez

Zöldhagyma a tálaláshoz.

Főzési mód:

1. A csirkefilét megmossuk, és hosszában szeletekre vágjuk.

2. Majd kalapáccsal kicsit megverjük a filét.

3. Kaptam 6 langet. A csirkehús mindkét oldalát megsózzuk, és a fűszereket egyenletesen elosztjuk. A húst pihentetjük, fűszerekkel beáztatjuk, a zöldségekről mi gondoskodunk.

4. Hámozzuk meg a hagymát és vágjuk félkarikára.

5. Mert nem szeretünk főtt hagymát, úgy döntöttünk, hogy napraforgóolajban kicsit megsütjük. Így a hagyma vöröses lesz, és nem bocsát ki felesleges levet, amely a sütés során jelenik meg.

Ha nem akarod, a hagymát elhagyhatod. Egy másik lehetőség: forrásban lévő vizet önthetünk a hagymára.

6. Most megtisztítjuk a burgonyát és megmossuk hideg víz. Célszerű azonos méretű burgonyát venni.

7. Azt is fontos figyelembe venni, hogyan főzzük a burgonyát.

Ha nem biztos benne, hogy megsül, félkészig főzhetjük vagy süthetjük. De a legjobb és gyors lehetőség- vágjuk vékony szeletekre, mint a chips.

Nekem bevált burgonyám van, ezért 4 mm vastag szeletekre vágtam.

8. Csirke, burgonya és hagyma készen van - mindent rétegesen kirakunk. Először a formába öntsünk pár kanállal napraforgóolajés burgonya segítségével elosztjuk a teljes felületen.

9. Rátesszük az első réteg burgonyát, és egy kicsit hozzáadjuk.

10. Tegyen egy fél adag hagymát a burgonyára.

11. Ezután szorosan egymáshoz helyezzük a csirke-langet-t.

Egyébként csirke helyett sertés- vagy borjúhúst is használhat. Csak ez a hús sütés közben nagyon csökken, ezért jól át kell fedni, vagy kicsit megsütni, majd a krumplira fektetni.

12. Most fektessük ki a hagyma második részét a filére.

13. Az utolsó réteg burgonya lesz.

14. Fedjük le a formát fóliával és helyezzük bele sütő 40 percig.

15. Most készítsük el a töltelékszószt. Egy tálba ütünk egy tojást, hozzáadjuk a majonézt és összekeverjük. Következetesség szósz folyékonynak kell lennie, ezért vízzel vagy tejjel (kb. 50 ml) kell hígítani.

A majonéz helyettesíthető tejföllel, és a tejszín jobb.

16. 40 perc elteltével vegye ki a tepsit a sütőből, és vegye le a fóliát. A mártást egyenletesen ráöntjük a rakottra.

17. Három sajtot, és oszd el a teljes felületen.

18. Főzzük a tepsit további 10-15 percig, amíg aranybarna nem lesz. Bekapcsoltam a módot grill, így a rakott pár perc alatt aranybarna lett.

1. lépés: Pácold be a csirkét.

A csirkefilét alaposan öblítse le, majd szárítsa meg eldobható vízzel papírtörlő. Rákenjük a húst vágódeszkaés minden darabot apró vékony csíkokra vágunk. Tedd bele az apróra vágott filét nejlonzacskó. Adjunk hozzá majonézt, egy gerezd fokhagymát, meghámozva és apróra vágva vékony szeletekre, némi só és csirkefűszer. Zárja le a zacskót, és a csirkét kézzel rázva keverje a páchoz. A baromfihúst hagyjuk pácolódni 15-20 perc.

2. lépés: Készítse elő a burgonyát.

Öblítsük le a burgonyát, majd egy speciális késsel hámozzuk le. Tisztítás után mossa meg újra a zöldségeket, hogy teljesen eltávolítson minden szennyeződést és szemcsét. Vágja a burgonyát vékony szeletekre, mint a chips.

3. lépés: Készítse elő az íjat.

A hagymát meghámozzuk, mindkét oldalát levágjuk, majd a zöldségeket hideg vízzel leöblítjük, és karikákra válogatás nélkül vékony szeletekre vágjuk.

4. lépés: Készítsük el a tejfölös szószt.

Tegyük a tejfölt egy mély tányérba, sózzuk és öntsünk rá őrölt fekete borsot. A kapott masszát habverővel jól összekeverjük, hogy homogén tejfölös szószt kapjunk.

5. lépés: Készítse elő a sajtot.

Vágja le a héját egy darab sajtról, ha van ilyen, majd ossza félbe, hogy kényelmesen meg lehessen tartani, és reszelje le, közepes vagy finom.

6. lépés: A burgonyás csirke rakott főzése.

Állítsa be a sütőt előmelegítésre 180-200 fok Celsius fokon, és ebben az időben gondoskodjon a burgonya rakott formájáról. Először egy tepsit kenjünk ki növényi olajjal, és helyezzük bele az első réteget, amely hagymából fog állni. A burgonyaszeleteket szintén egy rétegben fektessük a hagymára, és kenjük be tejfölös szósszal. Ezután jön a csirkefilé. Váltott rétegek egymás után, megkenve csirke és burgonya tejföl fűszerekkel, amíg el nem fogynak a hozzávalók.


Ennek eredményeként egy többrétegű rakott serpenyőt kell kapnia. A tetejét megkenjük a maradék tejföllel és megszórjuk reszelt sajttal.


A megformázott rakott serpenyőt küldje be a már felmelegedett sütőbe 40-60 perc. Pontos időpont a főzés a rétegek vastagságától, a formától és a hozzávalóktól függ, ezért a legjobb, ha egy kés hegyével átszúrja az edényt. Kész burgonya laza lesz, a csirkefilé lédús és puha lesz.

7. lépés: Tálaljuk a csirke burgonyás rakott ételt.

Főzés után azonnal tálaljuk a rakott krumplit csirkével. Vágjuk szeletekre, és tányérokra rakjuk. Kívánság szerint az edényt díszítheti egy szál friss fűszernövényekkel vagy egy kis mennyiséget tejföl.
A rakott ízletesnek, étvágygerjesztőnek és kielégítőnek bizonyul, így főételnek is kiváló. családi vacsora. Ma senki sem hagyja el éhesen az asztalt.
Jó étvágyat kívánunk!

Ehhez a rakotthoz gyakran teszek paradicsomszeleteket, a többi hozzávalóhoz hasonlóan felváltva a többi réteggel.

Ahelyett friss fokhagyma használhatod szárítva, a rozmaring pedig jól illik csirkéhez. Tehát azokat a fűszereket használja, amelyeket a legjobban szeret.

Ha észreveszi, hogy a tepsi teteje már égni kezdett, de maga az edény még nyers, fedje le a tepsit alufóliával és folytassa a sütést.

A rakott csirke az kedves étel minden nap. Arra alkalmas bébiétel, valamint a sportolók és a megszabadulni vágyók táplálkozásáról túlsúly. Cikkünk elolvasása után megismerheti elkészítésének titkait, valamint könnyen követhető recepteket.

Csirkefilé rakott

Ez könnyű étel fél óra alatt elkészíthető. Ha salátával tálalod friss zöldségek akkor vacsorára gyönyörű alakés a hiány plusz kilók biztosítva van. A csirkemellet a következőképpen készítjük el:

• Csirkemellet (400 gramm) kockákra vágva tűzálló tepsibe tesszük. A húst ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, majd összeforgatjuk.
• Kettő csirke tojás felverjük egy kanál tejföllel, sózzuk és beleöntjük a keveréket csirkemell.
• Vágjon egy friss paradicsomot vékony körökre, és díszítse a leendő rakott felületét a kapott vágással.
• Tegye a formát előmelegített sütőbe 40 percre.

A kész ételt kissé lehűtjük, szeletekre vágjuk, tányérokra rendezzük és friss vagy sült zöldségekkel tálaljuk.

Csirkefilé és burgonya rakott

Ez az étel nagyon egyszerűen elkészíthető, és a legtöbbet fogjuk használni egyszerű termékek. A rakott csirkefilé nagyon laktató és lédús, vonzó megjelenésű, és azonnal elfogyasztható. Elkészítéséhez szüksége lesz:

• Vékonyra szeletelt 500 gramm csirkemell.
• Hámozzon meg négy gerezd fokhagymát, és vágja vékony szeletekre.
• Keverje össze az elkészített hozzávalókat majonézzel, sóval, borssal és bármilyen más fűszerrel ízlés szerint. Hagyja a filét 20 percig a hűtőszekrényben pácolódni.
• Hámozzon le egy hagymát a héjáról, és vágja vékony karikákra.
• 300 gramm kemény sajt dörzsölje be finom reszelő.
• 300 gramm tejföl (lehet helyette tejszín is), összekeverjük a fűszerekkel, őrölt borsés sót.
• Mossuk meg, hámozzuk meg és vágjuk vékony karikákra 600 gramm burgonyát.
• Egy tepsit kikenünk olajjal, az aljára hagymakarikákat, majd egy réteg burgonyát, tejfölös szósszal megkenve, ráfektetjük a csirkefilét. A kapott szerkezetet megszórjuk reszelt sajttal. Ezután fektesse le a rétegeket ugyanabban a sorrendben, amíg a termékek el nem fogynak. A tetejét meg kell szórni sajttal.
• A sütőt előmelegítjük, beletesszük a formát és 40-60 percig sütjük a tepsit.

Fogpiszkálóval vagy késsel ellenőrizzük az edény készenlétét, majd hagyjuk kissé kihűlni és tálaljuk.

Szalonnás rakott

Lepje meg családját egy finomsággal finom étel, aminek az alapja a szalonna és a csirkefilé lesz. Oldalunkon megtekinthet egy fotót a rakottról, a receptet pedig alább olvashatja:

• A csirkemellet válasszuk el a csontoktól, és távolítsuk el róla a bőrt. Összesen hat darabra van szükségünk, amelyekbe egy-egy „zsebet” készítsünk, és megtöltsük bazsalikommal kevert reszelt sajttal.
• A filét sóval és őrölt borssal ízesítjük, és mindegyik darabot két csík szalonnával tekerjük.
• Egy tepsit kikenünk olajjal, és beletesszük az előkészített csirkét.
• Keverjünk össze 300 ml tejszínt sóval és fűszerekkel. Öntsük a csirkét a kapott szósszal, és küldjük el a formát, hogy 40 percig sütjük a sütőben

A kész ételt tálaljuk főtt krumpliés friss zöldség saláta.

Csirke rakott sajttal

A következő étel meg fog lepni pikáns ízűés aroma. Csak egészséges zöldségeket, tejszín, fűszerek és csirkefilé. A rakott sajtot a következőképpen készítjük el:

• Hámozzon meg és vágjon véletlenszerűen egy kilogramm burgonyát. Ezután tedd egy serpenyőbe, és forrald félig.
• Pácolj be 600 grammot kedvenc fűszereidben, majd vágd vékony csíkokra és süsd meg növényi olaj. A legvégén adjunk hozzá apróra vágott fokhagymát, paprikát, sót, apróra vágott hagymát és kaliforniai paprika. Süssük együtt az ételeket további öt percig.
• A sütőt előmelegítjük, és egy tepsit kikenünk vajjal. Az aljára tegyünk egy réteg burgonyát, sózzuk, borsozzuk, ráfektetjük a csirkét zöldségekkel.
• Felverünk négy tojást, 200 ml tejszínt, 150 ml tejet, sót és fűszereket. Öntsük az elkészített termékeket a kapott szósszal.
• 150 gramm kemény sajtot finom reszelőn lereszelünk, majd rászórjuk a tepsire.

Süssük az edényt a sütőben körülbelül 40 percig.

Csirke rakott gombával

A termékek kombinációjának köszönhetően ez az edény biztosan tetszeni fog a családodnak. Elkészítéséhez mindkét illatosítót használhatja Erdei gombák, és gomba. BAN BEN téli idő használhatsz szárított ill konzerv gomba. A csirke rakott elkészítése:

• vágjunk bele apró darabokbanés növényi olajban kisütjük apróra vágott gombával (200 gramm).
• Öt burgonyát megmosunk és meghámozunk, majd vékony szeletekre vágjuk.
• A hagymát megszabadítjuk a héjától, és vékony karikákra vágjuk.
• A tűzálló formát kikenjük vajjal, az aljára tesszük az elkészített burgonya felét, megszórjuk sóval, borssal. Ezután fektessen egy réteg hagymát és egy réteg csirkét gombával keverve. Fedjük be a tölteléket a burgonya második részével, majd sózzuk, borsozzuk is.
• Öntsünk fél csésze tejszínt a tepsire, és süssük előmelegített sütőben 40 percig. Tíz perccel a főzés vége előtt szórjuk meg az edényt reszelt sajttal.

Következtetés

A csirkehús sok ételhez illik. Ezért a receptekkel végtelenül kísérletezhet, minden alkalommal új ízeket kapva.

A csirke és a burgonya, valamint a burgonyával kombinált húsételek egyéb lehetőségei nagyon kielégítőek, és ha valami ilyesmit készítünk, nem kétséges, hogy a család minden tagja jóllakott és elégedett lesz, mert nem sok ember nem szereti valamelyik terméket vagy mindkettőt egyszerre.
Tehát, ha kétségei vannak, mi lenne olyan finom, étvágygerjesztő, de ugyanakkor egyszerűen családja kedvére, fogadjon bátran burgonyás rakott ételekre.
CSIRKE ÉS BURGONYA SAJTPASZTÁVAL Hozzávalók: 600 g burgonya, 500 g csirkefilé, 300 g tejföl, 200 g sajt, 150 g hagyma, 50 g majonéz, 3 gerezd fokhagyma, bors, só.
A csirkefilét apróra vágjuk, összekeverjük az apróra vágott fokhagymával, majonézzel, borssal, sóval, fűszerekkel, fél órára hidegre tesszük. A burgonyát vékony karikákra, hagymakarikára vágjuk, a tejfölt borssal, sóval, esetleg egyéb fűszerekkel ízlés szerint összekeverjük. A sajtot durva reszelőn lereszeljük, zsírozott formába rétegesen rátesszük a hagymát, rárakjuk a burgonyát (a felét), megkenjük a tejfölös szósz felével, rátesszük a csirke felét, rá a sajt felét, majd rá a maradék burgonyát és a szószt, rá - a maradék csirkét és a sajtot. 180 fokra előmelegített sütőben egy órán át sütjük a tepsit.
A tejfölt teljesen vagy tejszínnel helyettesítheti majonézzel, adjon hozzá paradicsomot, gombát, szalámit, édes paprikát.
CSIRKE-, burgonya- és sárgarépa-fájdalom a joghurtban

Hozzávalók: 600 g csirke filé, 3 sárgarépa, 2 burgonyagumó, ½ hagyma, 2 evőkanál. alacsony zsírtartalmú joghurt, ½ evőkanál. olívaolaj, ½ tk. cukor, szárított kapor, bors, só.
Durva reszelőn lereszeljük a sárgarépát, apróra vágjuk a hagymát, összekeverjük, hozzáadva olivaolajés cukor. A mellet apró kockákra vágjuk vagy turmixgépben aprítjuk, a burgonyát vékony karikákra vágjuk. Tegye a termékeket egy olajjal kikent rakott edénybe: először sárgarépát hagymával, majd csirkét, borsot és sót, tegyen burgonyát a tetejére, öntsön minden alacsony zsírtartalmú natúr joghurt vagy tejföllel, megszórjuk kaporral a tetejét, 160 fokra előmelegített sütőbe tesszük 1 órára.
Ebben a rakott sárgarépát helyettesítheti padlizsánnal.
CSIRKE, BURGONYA ÉS KUKORICA KASZT

Hozzávalók: 100 g sajt, 4-5 burgonyagumó, 1-2 hagyma, 1 csirkecomb és egy konzerv kukorica, majonéz, bors, só.
A fagyasztott lábnál késsel vágjuk le az összes húst a csontról, tegyük tepsibe, szórjuk meg apróra vágott hagymával, a tetejére kukoricát, tegyünk rá vékony burgonyakarikákat, tegyünk rá reszelt sajtot, mindent megkenünk majonézzel, 180 fokra előmelegített sütőben kb fél órát sütjük.
CSIRKE-, burgonya-, gombáspép


Hozzávalók: 200g friss csiperkegomba, 5 burgonyagumó, 1 hagyma és csirkemell, ½ csésze tejszín, vaj, bors, fűszerek, só. A csirkemellfilét apróra vágjuk, apróra vágott gombával együtt kisütjük, a burgonyát vékony karikákra vágjuk. Vajjal kikent tepsire tesszük a burgonyát egy rétegben, borsozzuk, sózzuk, ráfektetjük a hagyma félkarikákat, majd még egy réteg burgonyát, borsot, sót, majd rátesszük a sült gombát csirkehússal fűszerezve, majd rá - még egy réteg krumplit, borsot, sót, ráöntjük az egész tejszínt. 200-220 fokra előmelegített sütőben 40-50 perc alatt készre sütjük a tepsit.
BURGONYAS KASTÉLY CSIRKE "PIKANTÁVAL"

Hozzávalók: 1 kg burgonya, 600 g fűszerben pácolt csirke filé, 200 ml tejszín, 150 ml tej, 100 g reszelt sajt, 4 tojás, 2 gerezd fokhagyma, 1 hagyma és édes pirospaprika, 2 ek. növényi olaj, 2 tk só, ½ teáskanál fekete bors.
A burgonyát véletlenszerűen darabokra vágjuk, félig főzzük. Serpenyőben felhevített olajon megpirítjuk a csíkokra vágott csirkedarabokat, borsozzuk, sózzuk, hozzáadjuk az apróra vágott fokhagymát, a hagymát és a paprikát, 5 percig pirítjuk. Kivajazott formába tesszük a burgonyát, majd a csirkét zöldségekkel. A tojásokat tejszínnel, tejjel és sóval, borssal elkeverjük, ezt a keveréket formába öntjük, a tetejét sajttal megszórjuk, 180 fokra előmelegített sütőben 35 percig sütjük.
GRILLEN CSIRKE, BURGOMÓTÖRE ÉS MASCARPONE

Hozzávalók: 900 g burgonya, 600 ml tej, 80 g vaj, egyenként 2 hagyma, gerezd fokhagyma, sárga és piros paprika, 1 közepes méretű grillcsirke, 4 ek. mascarpone sajt, 2 ek. liszt, 1 ek. vaj, 1 tk. őrölt paprika és só, ½ tk. fekete bors.
Serpenyőben olajon 10 perc alatt megpirítjuk a zúzott fokhagymát, az apróra vágott hagymát és a paprikát, amíg ez utóbbi meg nem puhul. A vajat egy serpenyőben felolvasztjuk, kevés lisztet megpirítunk, fokozatosan hozzáöntve a tejet, majd hozzáadva a kikevert mascarponét, szószt készítünk, borsozzuk, sózzuk, fűszerezzük. őrölt paprika, majd a mártáshoz adjuk a serpenyőben sült zöldségeket. A burgonyát megfőzzük és pürésítjük. A csirkefilét válasszuk el a csontoktól, eltávolítjuk a bőrt, közepes méretű darabokra vágjuk, zsírozott formába tesszük, a tetejére öntjük az elkészített mártást, majd ráfektetjük a burgonyapürét, rá vajdarabkákat. 200 fokra előmelegített sütőben fél órán át sütjük a tepsit.
Rakott burgonyapüré csirke töltelékkel

Hozzávalók: burgonyapüréhez - 1,5 kg burgonya, 2 tojás, 1 csipet só és egy csokor kapor, 1 tk. curry, töltelék - 300-400 g darált csirke, 2 hagyma, 1 csipet só, ½ édes pirospaprika, 1/3 kis zellergyökér, 1 tk. paprika keverékek, növényi olaj, öntéshez - 150 g reszelt kemény sajt, 1 tojás, ¾ csésze víz, mindegyik 2 evőkanál. tejföllel és liszttel.
A burgonyát puhára főzzük, pépesítjük, hozzáadva a többi pépesített terméket. A darált csirkemellet növényi olajon megsütjük, hozzáadva a finomra vágott zellergyökeret, az apróra vágott édes paprikát, a hagymát, fűszerezzük paprika és só keverékével, és 10 percig pirítjuk. Felöntéshez keverje össze az összes hozzávalót, amíg a keverék homogén lesz (nem csomósodik). A formát kikenjük vajjal, megszórjuk zsemlemorzsával, rátesszük a burgonya masszát, kiegyenlítjük, oldalakat készítünk, a burgonyára rakjuk a csirkétölteléket, leöntjük mindent tejfölös szósszal, 20 percre 220 fokra előmelegített sütőbe toljuk, majd megszórjuk sajttal, további 25 percig sütjük, amíg aranybarna. Tálaláskor a tepsit adag méretű darabokra vágjuk.
A rakott csirke és burgonya különböző lehet - adja hozzá kedvenc zöldségeit a recepthez, távolítsa el a nem szeretett zöldségeket, mutassa meg a fantáziáját és használja öntéshez különböző szószokés minden bizonnyal mindig csak finom, sőt nagyon finom lesz!
Jó étvágyat kívánunk!

Facebook

Twitter

Kapcsolatban áll

osztálytársak

Google+