Mit főzzek zöldségkeverékből. Többféle növényi keverék készítmény fagyasztásra a jövőbeni használatra. Pulyka fagyasztott zöldségekkel

A fagyasztott zöldségkeverékek nem is olyan régen jelentek meg a szupermarketek polcain, de már sok vásárló szeretetét elnyerték. Különösen azok kedvelik őket, akik törődnek a sajátjukkal kinézetÉs Az egészséges táplálkozás, mert az ilyen készletek különféle vitaminok és ásványi anyagok tárházát jelentik. A fagyasztott zöldségkeverékekből készült ételek és receptek nagyon finomak és könnyen elkészíthetők.

Mielőtt elkezdené a főzést, javasoljuk, hogy ismerkedjen meg ennek a terméknek a választékával.

Fagyasztott zöldségkészletek fajtái

Ennek a terméknek minden gyártója különböző csomagolást használhat, zöldséget vehet belőle különböző országok, írja fel receptjeit a címkére, de a termék fő összetevője szinte mindig változatlan marad. Évszaktól függetlenül ezek a zöldségek mindig frissek, és öröm belőlük főzni.

Több fő összetevője van:

• Lecho: hagyma, paradicsom, cukkini, sárgarépa és paprika;
• mexikói: sárgarépa, kukorica, zöldbab, borsó, kukorica, zeller, vörösbab, paprika;
• Hawaii: kukorica, rizs, borsó és paprika;
• Kínai: bambusz- és szójacsíra, hagyma, paprika, zeller, zöldbab, kukorica, káposzta, kínai fekete gomba;
• Rusztikus: burgonya, hagyma, brokkoli, paprika, babhüvely, sárgarépa, kukorica;
• Tavaszi csokor: 3 féle káposzta (brokkoli, karfiol és kelbimbó), sárgarépa, borsó, hagyma, babhüvely;
• Gombaleves: sampinyon, sárgarépa, hagyma, burgonya;
• Rántottához: paradicsom, hagyma, paprika, cukkini, zeller.

Főzéshez fagyasztott zöldségkeveréket is vásárolhat. sóska levesés borscht, egyes zöldségek (pl. zöldbab, paradicsom, sült krumpli).

Javasoljuk, hogy a készleteket legfeljebb hat hónapos elévülési idővel vásárolja meg. Az apróra vágott zöldségeknek szabadon kell mozogniuk a csomagban, és nem ragadhatnak össze egy csomóban. Melyik céget részesítse előnyben - mindenki maga dönti el. Elég jó minőség 4 évszakos fagyasztott zöldségkeverékek. Bármilyen ételt öröm főzni belőlük.

A legtöbb egyszerű receptek- ez annyi, hogy a csomag tartalmát egy dupla bojlerbe vagy egy serpenyőbe öntjük, ízlés szerint hozzáadunk húst, gabonaféléket vagy egyéb zöldségeket, és mindent jól megpárolunk a fedő alatt. De ez a lustáknak való. Az alábbiakban elmondjuk, hogyan kell gyorsan és ízletesen főzni a fagyasztott zöldségkeverékeket.

Receptek fagyasztott keverékekből készült ételek elkészítéséhez

Mivel a csomagolt zöldség átesett sokk fagyás, elég gyorsan elkészítheti őket. Nem szükséges előzetesen kiolvasztani őket, úgy ahogy vannak, levesbe és pörköltbe teszik.

Receptek a címen találhatók hátoldal csomagolás, találd ki magad, vagy találd meg az interneten:

• Illatosra főzzük gomba leves 25 perc alatt lehetséges. Ehhez egy zacskó azonos nevű termékre, 3 liter húslevesre, sóra, borsra és gyógynövényekre van szüksége. A csomag tartalmát öntsük a sózott főtt húslevesbe. Alaposan kevergetve felforraljuk a levest, és puhára főzzük. A tüzet lekapcsolása előtt megborsozzuk, finomra vágott kaprot és petrezselymet adunk hozzá. Fedjük le fedővel, és hagyjuk 5 percig főzni;
• A mexikói változatból kapod ízletes leves, könnyű köret, eredeti saláta Vagy egy omlett zöldségekkel. Diétához receptek főtt csirke húsés párolt zöldségeket. Lassú tűzhelyen együtt is főzhet ételeket. A csirkemellet apró darabokra vágjuk, megsózzuk, és főzőedénybe tesszük, ahová 1 liter vizet öntünk. A tetejére egy gőzölő tálca van felszerelve - ez a mexikói fagyasztáshoz. Zárja le a fedelet, és állítsa be az „oltás” módot 30 percre;
• A fagyasztott mexikói zöldségkeverékhez a saláta receptjei nagyon változatosak lehetnek. Sós vízben felforraljuk a csomag tartalmát és lehűtjük, hozzáadjuk a kockára vágott sonkát ill füstölt kolbász. Öntetként majonézt vagy majonézes-mustáros szószt használnak. szerelmesek megfelelő táplálkozás bekerülhet főtt zöldségek adjunk hozzá salátaleveleket és fűszerezzük citromlé. Az ilyen receptek nagyon hasznosak és táplálóak;
• Fagyasztott zöldségkeverékből 30 perc alatt levest főzhet. Évszaktól függetlenül kell egy Tavaszi készlet, egy doboz pörkölt, só, bors, paradicsompüré. Az apróra vágott burgonyát és a vásárolt készletet forrásban lévő vízbe öntjük. Amíg minden forr, főzhetünk hagymás sült és paradicsom szósz. A pörköltet 15 perccel a burgonya után adjuk hozzá. További 5 perc múlva hozzáadjuk a hagymát és a paradicsomot. A téli és tavaszi szezonban hasznos lesz a kapor és a petrezselyem. A krumpli megfőzése után elalszanak. A levest meg kell sózni és fedővel lefedni, hagyni 3 percig főzni, majd meg lehet enni;
• Nagyon sok egészséges étel van, de nem mindenki szereti. Fagyasztott zöldségkeverékekkel gyorsan, ízletesen és egészségesen főzhet. A Ragout pontosan az a termék, amelyet mindenki szeretni fog. Elkészítéséhez használhatja a mexikói készítményt, vagy vegye be a rusztikus készletet. Egy serpenyőben felforrósítjuk növényi olaj. Hagymát és fagyasztott ételeket adnak hozzá. Alapos összekeverés után adjunk hozzá egy kevés vizet (1 csomag zöldségenként 50 ml), sózzuk, borsozzuk és fedővel letakarva hagyjuk párolni. 20 perc múlva az étel készen áll. Ha nincs burgonya a keverékben, akkor hozzá kell adni. Ebben az esetben a vizet és a főzési időt módosítani kell;
• Fagyasztott gombás keverékből sok finom ételt főzhet. A legegyszerűbb egy omlett vagy egy rakott. Az első jobb főzni egy serpenyőben a tűzhely tetején, a második - speciális formában a sütőben. Először a vajat, majd a zöldségeket leöntjük, összetételük függhet az évszaktól vagy a választott kiszereléstől, majd a tejjel felvert tojást és a reszelt sajtot. Mindez só és bors. felső réteg reszelt sajt. A tűzhelyen addig kell főzni, amíg kéreg nem képződik a tetején, a sütőben pedig 180 fokos hőmérsékleten csak 10 percig. Tálalás előtt megszórhatjuk fűszernövényekkel.

Ezek a receptek egyszerűek és nem igényelnek sok időt. Magukon a keverékeken továbbra is spórolhat, ha tudja, hogyan kell elkészíteni őket az őszi-nyári szezonban.

Zöldségek fagyasztása

A fagyasztott zöldségkeverékek saját készítéséhez a következő termékekre lesz szüksége:

• Fejes káposzta különböző típusok(színes, fehér, kelbimbó, brokkoli);
• paradicsom;
• sárgarépa;
• zöldborsó vagy zöldbab;
• bors;
• cukkini vagy padlizsán.

Hozzáadhatunk zöldeket, de jobb külön lefagyasztani.

Minden terméket gondosan válogatnak és mosnak. Ezt követően le kell vágni őket. Ezekre a célokra használhat aprítógépet, göndör vagy normál kést vagy reszelőt. Hogyan kell vágni - döntsd el magad. Annak érdekében, hogy a zöldségek az egész szezonban hasznosak legyenek, megfelelően le kell fagyasztani.

Hogy később könnyebb legyen a főzés, és a termékek megőrizzék élénk színüket és gazdag ízű, jobb, ha blansírozzuk őket. Minden kultúra külön van mártva a többitől. A zöldségeket szűrőedényben leszűrjük, és átöblítjük hideg víz majd törölközővel szárítsa meg őket. Egyes receptek, például a leves, inkább nyers, mint félkész termékekhez készültek, így ezekhez az ételekhez nem kell forrásban lévő vízbe mártani a zöldségeket.

Egy nagy tálban keverjük össze az összes hozzávalót, kivéve a paradicsomot, és tegyük rá műanyag zacskók kapcsokkal. Jobb, ha 500 g-os adagokat teszünk, marad a paradicsom, és már zárhatjuk is. Szorosan szorítsa össze a széleit, és engedje ki a felesleges levegőt a zacskóból, majd rögzítse a zárat. A keverék készen áll a fagyasztóba helyezésre.

Hogyan kell főzni fagyasztva zöldségkeverék? A probléma megoldásához 3 különböző hőkezelések: forralás, párolás és sütés. Az első esetben nagyon gyorsan és egyszerűen főzhet. gazdag leves, a másodikban - egy köret bármilyen gulyáshoz vagy külön ételhez, a harmadikban pedig - sült hússal vagy szárnyassal.

Tehát nézzük meg részletesebben az összes lehetőséget.

Fagyasztott zöldségek: egy finom és gazdag leves receptje

Nem is olyan régen orosz piac kezdett különleges népszerűségnek örvendni És ez nem véletlen. Valójában az ilyen keverékeknek köszönhetően könnyen és gyorsan főzhet magának és családjának. teljes ebéd vagy vacsora.

Fontolja meg, hogyan készítsünk fagyasztott zöldségkeveréket, hogy ennek eredményeként egy nagyon finom leves. Ehhez olyan összetevőkre van szükségünk, mint:

• bármilyen hús a csonton - 300 g;
• keveréke fagyasztott zöldségek- 250 g;
• ivóvíz - 2,3-2,5 l;
• burgonyagumó (ha nincs a csomagban zöldségekkel) - 1-2 db;
• só, fűszerek, fűszerek stb. - ízlés szerint adjuk hozzá;
• friss fűszernövények - néhány ág.

A főzési folyamat

A fagyasztott nagyon gyorsan megsül. Ebben a tekintetben, mielőtt a serpenyőbe fekteti, mindent előre fel kell forralnia további összetevőket. Ehhez meg kell dolgozni a húst a csonton, valamint meg kell hámozni és felaprítani a burgonyagumókat. Miután a termékeket teljesen megfőzték, meg kell tölteni fagyasztott zöldségekkel, és körülbelül 12-14 percig forralni kell. Ez elég ahhoz, hogy az összetevők nagyon lágyak legyenek. Összegezve, finomra vágott zöldeket, valamint sót, különféle fűszereket és fűszereket kell önteni a levesbe.

Hogyan készítsünk egy ételt?

Párolt zöldségkeverékként is használható független ételés tésztaként, főtt gabonafélék stb. Ezt a vacsorát nagyon egyszerű elkészíteni. Ehhez elő kell készítenie:

• fagyasztott zöldségek keveréke - 700 g;
• bármilyen további összetevő (például burgonya, káposzta, friss hagyma, kolbász, kolbász stb.);
• paradicsompüré - 2 nagy kanál;
• ivóvíz - 1-1,2 csésze;
• illatos fűszerek, só és fűszerek - ízlés szerint adjuk hozzá;
• vaj vagy napraforgóolaj - körülbelül 50 g.

Élelmiszer feldolgozás

Már ismerve a zöldségkeverék (fagyasztott) elkészítésének módját, minden további összetevőt előzetesen fel kell dolgozni. Végül is hosszabb oltást igényelnek. Így a burgonyagumókat meg kell pucolni, a káposztát, a hagymát megmosni, a kolbászt (wienert) felaprítani. Ezt követően nyugodtan folytathatja az összes felsorolt ​​összetevő oltását.

Az edény hőkezelése

Hogyan készítsünk fagyasztott zöldségkeveréket gyorsan és ízletesen? Ehhez vegyen egy serpenyőt (lehetőleg a legmélyebbet), tegye bele káposztát, hagymát és burgonyát, majd öntsön egy pohár vizet, és szorosan zárja le a fedelet. Forralás után a zöldségeket körülbelül 20 percig érdemes párolni. Ez idő elteltével a fagyasztott keveréket hozzá kell adni a gyakorlatilag kész hozzávalókhoz, kolbászokés az összes kedvenc fűszerét, beleértve a sót is. Ezenkívül ajánlott egy serpenyőbe tenni kis darab vajés pár evőkanál paradicsompürét. Az edényeket ismét lecsukva közepes lángon kell tartani kb. 10-13 percig. Ezután az edényt jól össze kell keverni és forrón kell tálalni.

Sült főzés lassú tűzhelyben

A lassú tűzhelyben lévő zöldségkeveréket nem nehezebb elkészíteni, mint tovább gáztűzhely. De egy ilyen ételhez további összetevőket is meg kell vásárolnia:

• csirkemellek friss - körülbelül 600 g;
• növényi keverék - körülbelül 600 g;
• napraforgóolaj - 60 ml;
• fokhagyma - néhány gerezd;
• illatos fűszerek, só és különféle fűszerek - ízlés szerint adjuk hozzá;
• burgonya, karfiol- add ha kész keverék hiányoznak.

Hogyan készítsünk fagyasztott zöldségkeveréket lassú tűzhelyen?

A csirkemellet alaposan meg kell sütni, mielőtt a fagyasztott zöldségeket a készülék táljába helyezné. Ehhez a fehér baromfihúst jól meg kell mosni, majd közepes méretű kockákra vágni. Hasonlóképpen meg kell tenni a burgonyagumókat. Ami a karfiolt illeti, azt be kell öblíteni meleg víz majd kisebb virágzatokra osztják.

Hőkezelés

Az összes fő összetevő elkészítése után folytatni kell a közvetlen sütést. Ehhez konténerben konyhai készülék csirkemellet, burgonyát és karfiolt kell elhelyezni. A fenti összetevőket össze kell keverni napraforgóolaj, majd zárja be és állítsa a készüléket sütés vagy sütés módba. Az edényt 10 percenként ajánlatos megkeverni, hogy egyenletesen süljön. Fél óra elteltével a zöldségkeveréket, valamint sót, aromás fűszereket és fűszereket kell hozzáadni a húshoz és más termékekhez. Az összetevők alapos összekeverése után ugyanúgy kell sütni, de csak negyed óráig.

A sült főzés utolsó lépése

Miután a lassú tűzhelyben lévő zöldségek és csirkehús teljesen készen állnak, hozzá kell adni a finomra reszelt fokhagymát, és mindent alaposan össze kell keverni. Ebben az összetételben az edényt célszerű körülbelül 5-7 percig melegen tartani. Ez idő alatt a termékek felszívják a fokhagyma aromáját, és ízletesebbé válnak.

Az ételek megfelelő tálalása a vacsoraasztalnál

Most már tudja, hogyan készül a (fagyasztott) zöldségkeverék. A bemutatott ételek receptjei legalább minden nap felhasználhatók az alkotáshoz családi vacsora vagy vacsora. Tálaljuk az asztalnál kész leves, pörkölt köret vagy hússal sütjük, lehetőleg csak forrón. Az ilyen ételek mellett tejfölt is bemutathat, paradicsom szósz, valamint salátalevél, friss zöldségekés zöldek. Jó étvágyat kívánunk!

• A fenti ételek elkészítéséhez fagyasztott választékot és egyedi zöldségeket is vásárolhat csomagokban. Külön meg kell jegyezni, hogy az ilyen keverékek viszonylag olcsók, és ugyanolyan ízletesek, mint a frissek.
• Fagyasztott zöldség vásárlásakor ügyeljen a lejárati időre, ami a csomagoláson van feltüntetve. Mellesleg, kívánatos egy ilyen készletet átlátszó csomagolásban vásárolni. Hiszen csak így tudja megállapítani, hogy ez a termék minőséget, vagy ehelyett a gyártó rossz vagy sérült terméket próbál eladni Önnek.
• Forraljuk fel, pároljuk, és a keverék lehetőleg ne legyen hosszabb 10-15 percnél. Ha figyelmen kívül hagyja ezt a tanácsot, akkor étele nem lesz olyan ízletes és gyönyörű, mint szeretnénk.

Minden háziasszony számára, aki értékeli az idejét, rendkívül fontos, hogy megfelelően megszervezze az összes folyamatot a konyhában. Ez különösen fontos a dolgozó anyák számára, mert kénytelenek szó szerint időt találni a gyermekekkel való munkára és a személyes szükségletekre.

"Dobrokhab" fagyasztott zöldségkeverékek elkészítését kínálja, amelyekből percek alatt egészséges, teljes értékű, laktató vacsora készíthető.

Kiváló megoldás az időmegtakarításra egy multicooker beszerzése. Annyira kényelmes: reggel vegyen ki egy csomagot a fagyasztóból, hagyja kiolvadni a hűtőszekrény alsó polcán, majd a munkából hazatérve töltse be a készülék táljába és nyomja meg a gombot! Főzés közben jöhet egy köret.

Hogyan készítsünk fagyasztott zöldségkeverékeket, amelyekből percek alatt egészséges, teljes, kielégítő vacsora készíthető

Gyorsételek multicookerhez

Ne feledje, hogy sokat kell takarítania és vágnia! De miután 1 órát tölt ezzel a felhajtással, valójában 10 lesz a vége készételek. Szüksége lesz még cipzáras fagyasztótáskákra (a boltokban kapható).

A zacskók tartalmát rétegesen rakjuk ki: alatta a zöldségek, szószok, fűszerek középen, ill. hús összetevők felett. Ne felejtse el felragasztani a csomagokat a dátummal sem. Az ilyen keverékek eltarthatósága körülbelül 3 hónap. Felhívjuk figyelmét, hogy a feltüntetett főzési idő hozzávetőleges, és az adott multicooker paramétereitől függ.

Párolt sertéshús zöldségekkel édes-savanyú mártásban

3 adag, főzési idő "Oltás" módban - 50 perc

• 1 bank ananászkonzerv(darabokban)
• 450 g kockára vágott zöldség (sárgarépa, hagyma, zeller)
• 2 tk szója szósz
• 2 tk Szahara
• 100 ml paradicsompüré
• 1 st. l. keményítő
• 500-700 g darált sertéshús

Csirke paradicsommal és bazsalikommal

3 adag, főzési idő "Sütés" módban - 15 perc (külön a filéhez) plusz 20 perc "Pörkölt" módban paradicsom és fűszernövények hozzáadásával

• 2 paradicsom szeletekre vágva
• 3-4 szál bazsalikom
• 280 g paradicsomszósz
• 2 evőkanál. l. olivaolaj
• 3 fog fokhagyma (apróra vágva)
• 3 fél csirkefilé
• só, bors ízlés szerint

Chilis csirke kaliforniai paprikával és kukoricával

6 adag, főzési idő "Oltás" módban - 35 perc

• 2 nagy kaliforniai paprika (kockára vágva)
• 1 doboz konzerv kukorica
• 2 paradicsom vagy 50 g paradicsompüré
• chili paprika ízlés szerint
• só, bors ízlés szerint
• 700 g csirke filé, kockára vágva

Csirke citromos-mézes szószban vajtökkel

3 adag, főzési idő "Oltás" módban - 35 perc

• 300 g sütőtök pép, apró kockákra vágva
• 2 evőkanál. l. olivaolaj
• 1 st. l. édesem
• fél citrom leve
• 700 g csirke filé
• 1 db cipzáras fagyasztótáska

Pulyka taco kaliforniai paprikával

4 adag, főzési idő "Sütés" módban - 15 perc zöldségeknél és 15 perc a darált hús hozzáadása után. tacón vagy pita kenyéren tálaljuk.

• 500 g apróra vágott zöldség (válogatott) kaliforniai paprika, póréhagyma, sárgarépa, zöldborsó)
• fekete bors ízlés szerint
• paprika ízlés szerint
• só ízlés szerint
• 2 evőkanál. l. paradicsom szósz
• 2 fog fokhagyma (apróra vágva)
• 500 g őrölt pulyka
• 50 gramm darált pulykahús

Marha ragu zöldségekkel

6 adag, főzési idő "Oltás" módban - 1 óra.

• 600 g apróra vágott vegyes zöldség (cukkini, sárgarépa, hagyma, kaliforniai paprika, spárgabab)
• 700 g szeletelt marhahús
• só és kedvenc fűszerek ízlés szerint

Zöldségleves

6 adag, főzési idő "Sütés" módban - 10 perc zöldségeknél, további előkészítés- "Leves" módban (víz hozzáadása után). Forrásban lévő víz után töltsük be a húsgombócokat, és főzzük puhára.

• 300 g friss vagy fagyasztott borsó
• 600 g apróra vágott vegyes zöldség (sárgarépa, zeller, póréhagyma, kaliforniai paprika)
• 200 g fagyasztott vagy friss kelbimbó
• 18 db darált marhahúsgombóc
• só, fűszerek ízlés szerint

Marhahús gombával aromás szószban

4 adag, főzési idő "Oltás" módban - 1 óra. Rizzsel vagy tojásos tésztával tálaljuk.

• 500 g apróra vágott marhahús
• 500 g apróra vágott csiperkegomba
• 1 izzó
• 0,5 st. almalé
• 2 fog fokhagyma (apróra vágva)
• só, fűszerek ízlés szerint
• 1 st. víz (főzéshez, nem fagyasztáshoz)

Fasírt paradicsomszószban

5 adag, főzési idő "Sütés" módban - 20 perc húsgombóc esetén, plusz 25 perc "Pörkölt" módban a paradicsom és az apróra vágott hagyma hozzáadása után. Spagettivel tálaljuk.

• húsgombóc 700 g darált húsból
• 800 g kockára vágott paradicsom
• 1 izzó
• 2 tk szárított olasz fűszernövények
• só ízlés szerint

Saute

5 adag, főzési idő Saute módban - 1 óra vagy pörkölt - 45 perc

• 500 g padlizsán
• 500 g édes paprika
• 3-4 paradicsom
• 1 sárgarépa
• 2 hagyma
• 30 ml növényi olaj
• só, bors, fűszernövények ízlés szerint

Természetesen elkészítheti saját fagyasztókeverékeit, módosítva és hozzáigazítva őket családja kedvenc ételeihez. Amint látja, készüljön fel Hasonló módon sok minden lehetséges.

Minden háziasszony számára, aki értékeli az idejét, rendkívül fontos, hogy megfelelően megszervezze az összes folyamatot a konyhában.

Ez különösen fontos a dolgozó anyák számára, mert kénytelenek szó szerint időt találni a gyermekekkel való munkára és a személyes szükségletekre.

Házi készítésű félkész termékek elkészítését kínáljuk, amelyekhez percek egészséges, teljes, kielégítő vacsorává varázsolható.

Nagyszerű megoldás az időmegtakarításra egy multicooker vásárlása. Annyira kényelmes: reggel vegyen ki egy csomagot a fagyasztóból, hagyja kiolvadni a hűtőszekrény alsó polcán, majd a munkából hazatérve töltse be a készülék táljába és nyomja meg a gombot! Főzés közben jöhet egy köret.

Gyorsételek multicookerhez

Ne feledje, hogy sokat kell takarítania és vágnia! De ha 1 órát töltött ezzel a felhajtással, akkor 10 ténylegesen kész ételt kap. Szüksége lesz még cipzáras fagyasztótáskákra (a boltokban kapható).

A zacskók tartalmát rétegesen rakjuk ki: alul középre a zöldségeket, szószokat és fűszereket, a tetejére pedig a hús alapanyagait. Továbbá ne felejtsen el matricákat ragasztani a csomagokra, feltüntetve a dátumot. Az ilyen keverékek eltarthatósága körülbelül 3 hónap. Felhívjuk figyelmét, hogy a feltüntetett főzési idő hozzávetőleges, és az adott multicooker paramétereitől függ.

Párolt sertéshús zöldségekkel édes-savanyú mártásban

3 adag, főzési idő "Oltás" módban - 50 perc.

• 1 doboz ananászkonzerv (darab)
• 450 g kockára vágott zöldség (sárgarépa, hagyma, zeller)
• 2 tk szója szósz
• 2 tk Szahara
• 100 ml paradicsompüré
• 1 st. l. keményítő
• 500-700 g darált sertéshús

Csirke paradicsommal és bazsalikommal

3 adag, főzési idő "Sütés" módban - 15 perc (külön a filéhez) plusz 20 perc "Pörkölt" módban paradicsom és fűszernövények hozzáadásával.

• 2 paradicsom szeletekre vágva
• 3-4 szál bazsalikom
• 280 g paradicsomszósz
• 2 evőkanál. l. olivaolaj
• 3 fog fokhagyma (apróra vágva)
• 3 fél csirke
• só, bors ízlés szerint

Chilis csirke kaliforniai paprikával és kukoricával

6 adag, főzési idő "Oltás" módban - 35 perc.

• 2 nagy kaliforniai paprika (kockára vágva)
• 1 doboz konzerv kukorica
• 2 paradicsom vagy 50 g paradicsompüré
• chili paprika ízlés szerint
• só, bors ízlés szerint
• 700 g csirke filé, kockára vágva

Csirke citromos-mézes szószban vajtökkel

3 adag, főzési idő "Oltás" módban - 35 perc

• 300 g sütőtök pép, apró kockákra vágva
• 2 evőkanál. l. olivaolaj
• 1 st. l. édesem
• fél citrom leve
• 700 g csirke filé

Pulyka taco kaliforniai paprikával

4 adag, főzési idő "Sütés" módban - 15 perc zöldségeknél és 15 perc a darált hús hozzáadása után. Tacos vagy pita kenyéren tálaljuk.

• 500 g apróra vágott vegyes zöldség (kaliforniai paprika, póréhagyma, sárgarépa, zöldborsó)
• fekete bors ízlés szerint
• paprika ízlés szerint
• só ízlés szerint
• 2 evőkanál. l. paradicsom szósz
• 2 fog fokhagyma (apróra vágva)
• 500 g őrölt pulyka

Marha ragu zöldségekkel

6 adag, főzési idő "Oltás" módban - 1 óra.

• 600 g apróra vágott vegyes zöldség (cukkini, sárgarépa, hagyma, kaliforniai paprika, spárgabab)
• 700 g szeletelt marhahús
• só és kedvenc fűszerek ízlés szerint

Zöldségleves

6 adag, főzési idő "Sütés" módban - 10 perc zöldségeknél, további főzés - "Leves" módban (víz hozzáadása után). Forrásban lévő víz után töltsük be a húsgombócokat, és főzzük puhára.

• 300 g friss vagy fagyasztott borsó
• 600 g apróra vágott vegyes zöldség (sárgarépa, zeller, póréhagyma, kaliforniai paprika)
• 200 g fagyasztott vagy friss kelbimbó
• 18 db darált marhahúsgombóc
• só, fűszerek ízlés szerint

Marhahús gombával aromás szószban

4 adag, főzési idő "Oltás" módban - 1 óra. Rizzsel vagy tojásos tésztával tálaljuk.

• 500 g apróra vágott marhahús
• 500 g apróra vágott csiperkegomba
• 1 izzó
• 0,5 st. almalé
• 2 fog fokhagyma (apróra vágva)
• só, fűszerek ízlés szerint
• 1 st. víz (főzéshez, nem fagyasztáshoz)

Fasírt paradicsomszószban

5 adag, főzési idő "Sütés" módban - 20 perc húsgombóc esetén, plusz 25 perc "Pörkölt" módban a paradicsom és az apróra vágott hagyma hozzáadása után. Spagettivel tálaljuk.

BAN BEN modern társadalom eszeveszett tempójával megszokjuk, hogy mindent menet közben csináljunk. A főzési módok is alkalmazkodnak az életritmushoz. A háziasszonyok előszeretettel fagyasztják le a zöldségeket idő előtt, ha rántást és leveseket készítenek, mert ezzel időt takarítanak meg. Hogyan fagyasszuk le télire a zöldségkeverékeket, hogy később változatos és először ízletes edények?

Minden háziasszonynak megvan a saját receptje tökéletes leves vagy borscs: valaki nem tudja elképzelni a forrót brokkoli nélkül, valaki szereti hozzáadni a karfiolt és a babot. Bármely nagyobb élelmiszerboltban sokféle vegyes zöldségkeverék közül lehet válogatni, de miért vásárolna gyárilag készített fix hozzávalókat, ha házilag is elkészítheti ízlésének megfelelő keveréket?

Hogyan fagyasszuk le a zöldségkeveréket leveshez?

Minden hozzávalót egyedileg választunk ki, így kedved szerint játszhatsz a recepttel. A fő szabály az, hogy csak friss zöldséget használjon rothadás jelei nélkül, különben egy termék tönkreteheti az egész betakarítást.

Fontos: nem kívánatos zöldeket hozzáadni a zöldségkeverékhez, mivel a készítményben lévő termékek szilárdak, és időre van szükségük a forráshoz. A petrezselymet vagy kaprot érdemes külön lefagyasztani, hogy utoljára adjuk a leveshez.

Hozzávalók

Adagok: - +

• Fejes káposzta 500 g
• hagyma 300 g
• sárgarépa 400 g
• paradicsom 300 g
• bab 200 g
• Édes paprika 200 g
• cukkini 300 g

adagonként

Kalória: 30 kcal

Fehérjék: 1,3 g

Zsírok: 0,1 g

Szénhidrátok: 5,9 g

40 perc. Videó recept Nyomtatás

Értékelje a cikket

Tetszett a recept?

Flancos! Meg kell javítani

A kapott keveréket azonnal forrásban lévő vízhez adjuk, vagy sütéshez is felhasználhatjuk. Ha kiszámolod a használt zöldségek árát szezonban, akkor kiderül, hogy sokkal olcsóbb friss készletet venni és fél órát fagyasztani, mint kész bolti keveréket venni.

A zöldségkeverék fagyasztása egy finom borscshoz

Ha az idő nem engedi, hogy heti 2 órát töltsön az egész család ellátására először hasznosételt, de ki kell szállni, akkor nyugodtan fagyaszd le a zöldségeket!

Ez a recept tetszeni fog. elfoglalt emberekés a diákok. A kapott keverékből leveseket, főételeket és salátákat készíthet, így egész évben elláthatja magát vitaminokkal.

Főzési idő: 40 perc

Adagok: 20

energia érték

100 g késztermékhez:

• kalória - 33,9 kcal;
• fehérjék - 1,2 g;
• zsírok - 0,1 g;
• szénhidrátok - 7,1 g.

Hozzávalók

• hagyma - 300 g;
• sárgarépa - 400 g;
• paradicsom - 300 g;
• cékla - 300 g;
• édes paprika - 200 g;
• cukkini - 300 g.

Tanács: elhagyhatja a céklát, ha univerzális keveréket szeretne készíteni finom savanyúság, hús vagy burgonya párolása.

Lépésről lépésre főzés

1. A zöldségeket alaposan megmossuk és megtisztítjuk folyóvíz: Hámozzuk meg a hagymát és a répát, tisztítsuk meg a szennyeződéseket a sárgarépáról, távolítsuk el az édes paprika szárát a magokkal együtt.
2. Egy ivaros kés segítségével a zöldségeket műalkotássá varázsoljuk, mint a fotón. Egyetértek, sokkal érdekesebb hullámos céklát és sárgarépa csillagokat látni a borscsban, mint csak kockákat. A göndör kés ünneppé varázsolhatja az étkezést, különösen, ha a borscsot gyerekeknek készítik.
3. Az apróra vágott zöldségeket egy tálba küldjük, és összekeverjük, egyenletesen elosztva az összes színkontrasztot.
4. A kapott masszát rögzítőelemekkel ellátott csomagokba rakják. Célszerű a keveréket 100 grammban csomagolni, hogy problémamentesen leolvashasson. szükséges mennyiség a megfelelő pillanatban.
5. A csomagokat a fagyasztóba rejtjük. Elkészült a téli zöldségkészlet!

Tanács: fűszereket vagy gyógynövényeket adhatunk a keverékhez. De ha univerzális keveréket tervez főzni, akkor korlátozza magát a receptben feltüntetett zöldségekre.

Fagyasztó titkok

A keverékek elkészítéséhez csak friss, nem rothadó zöldséget használjon. A már romlásnak indult termékeket jobb, ha azonnal feldolgozzuk, vagy az első fogásnál sütjük, és nem hagyjuk ott télre. mélyhűtő.

Ne hagyja figyelmen kívül a göndör kés varázsát, mivel még egy unalmas ételt is képes változatossá tenni. Fagyasztott zöldségek használatakor fontos betartani egy feltételt: nem szabad további kiolvasztani. Azonnal adjuk hozzá a keveréket a forrásban lévő húsleveshez vagy a forró serpenyőhöz.

Mennyi ideig áll el a vegyes zöldség?

A fagyasztóban a keverékeket 12 hónapig tárolják. De nem szabad olyan hatalmas tételeket készíteni, amelyek az egész fagyasztót elfoglalják, amint megunja az ilyen zöldségkészletet. Jobb, ha különböző keverékeket, váltakozó termékeket fagyasztasz le, hogy minden héten egyedi levest vagy köretet élvezhess.

Hol tároljuk a zöldségkeverékeket?

Fagyasztáshoz kényelmes kis cipzáras zacskókat használni, amelyeket az adagolt nyersdarabokhoz terveztek. De helyettesíthetők kicsikkel. műanyag konténerek vagy normál csomagok.

Tanács: titok laza keverékek a szupermarketből egyszerű. A fagyasztás után 2-3 órával a zacskót kézzel össze kell törni, vagy fel kell rázni a tartályt zöldség darabolás hogy a kockák ne tapadjanak egymáshoz. Ezeket a lépéseket többször megismételjük, amíg teljes lefagyás, majd egy kanállal veheted ki a zöldségeket a fagyasztóból, önállóan állítva az adagot.

Ezeknek a keverékeknek a receptje egyszerű. Nem kell azon törődnie, hogy mit főzzön vacsorára. Csak vegye ki a kész zacskót a hűtőszekrényből, tegye borscshoz, savanyúsághoz vagy más leveshez, és élvezze az új ételt. Egy ilyen adag vitamin és hasznos anyagok a napi téli étrendben emelni fogja általános hangnemés megszabadulni a bluestól.

Értékelje a cikket

Tetszett a recept?

Flancos! Meg kell javítani