Vitaminsaláta friss káposztából. Friss káposzta saláta - előnyei és kárai. A káposzta előnyei és ártalmai a szervezet számára

A káposzta annyira ismerős termék, hogy senki sem gondol a csodálatos hasznosságára. De ebben a zöldségben koncentrálódik minden vitamin, amelyre az embernek szüksége van a normális élethez és a hatékonyság fenntartásához.

Mennyire hasznos a káposzta?

Számunkra a legismertebb a fehér káposzta, amely friss állapotában a C-vitamin beszerzésének kimeríthetetlen forrásává válik. Ráadásul olyan formában, amely az emberi szervezetben sokáig nem bomlik le.

Ezenkívül a nem leírható káposztasaláta kielégíti a következő anyagok iránti igényünket:

• kalcium;
• cink;
• kálium;
• foszfor;
• kén;
• alumínium;
• folsav, amely különösen fontos a várandós anya számára;
• mangán és így tovább.

A káposzta értéke abban rejlik, hogy nem kell semmilyen konkrét vagy összetett módon főzni, ez rendkívül fontos a modern életritmusban.

Még a friss káposzta saláta szokásos receptje is a következő összetevők forrásává válhat, amelyek rendkívül fontosak az ember számára:

• C-vitamin, amelynek hiánya azonnal hidegrázást, fáradtságot, gyakori megfázást és csökkent figyelemet vált ki;
• B1-vitamin, amely segíthet a fogyásban, ami a testzsír elégetésével és az anyagcsere-folyamatok normalizálásával valósul meg;
• K-vitamin, amelynek fő értéke abban rejlik, hogy képes javítani a vér minőségét és koagulálhatóságát;
• PP-vitamin, amely javíthatja az emésztőrendszer működését. Ez az elem megmarad a zöldségben a befőzés vagy hőkezelés után is;
• U-vitamin, amely nélkül lehetetlen az olyan betegségek problémamentes lefolyása, mint a nyombélfekély vagy a gyomorfekély.

a különböző káposzta előnyei

Polgárunk leginkább a fehér káposztát ismeri, amelyet nyersen fogyaszthatunk a legjobban. Az íz javítása érdekében a zöldséget sózzák, fűszerekkel ízesítik, vagy citromléből, olívaolajból, mustárból öntetet készítenek hozzá.

De a boltok polcain hatalmas választék található más káposztafélékből, amelyek figyelmen kívül hagyása megbocsáthatatlan foglalkozás.

Próbáljuk meg jobban megismerni egymást:

• Savoy. Erősíti az ideg- és emésztőrendszert, javítja a bőr minőségét, valamint B6 és E vitamin forrás;
• Vöröshajú. Saláta készítésére kell használni, amely segít megbirkózni a bőr- és szív- és érrendszeri problémákkal, jótékony hatással lesz a megfázásra és az influenzára;
• Peking vagy kínai. Folsavval és C-vitaminnal látja el a szervezetet.Tökéletesen emészthető, diétás terméknek számít. Almával és naranccsal vitaminsalátákat kell készíteni belőle;
• Karalábé. A kén, fruktóz, kalcium, glükóz és kálium kinyerésének forrása. Kiváló vizelethajtó és tisztítószerként szolgál. A snack-ételek gyártása során a karalábét szokás kiegészíteni friss uborkával, fűszernövényekkel, sárgarépával és hagymával;
• Kelbimbó és brokkoli. Nagyon ritkán frissen tálaljuk, de párolva vagy párolva ízletes és egészséges étel.

Ne feledkezzünk meg a tengeri kelkáposztáról sem, amely kevéssé hasonlít szárazföldi társához, de hasznosságát tekintve jelentősen meghaladja azt. Segítségével megavitamin-saláták készülnek, amelyek jóddal, foszforral, nátriummal és más anyagokkal töltik fel a szervezetet.

szoptatás közben

A fiatal szoptatós anyák káposzta salátája fontos nyomelemek és ásványi anyagok kimeríthetetlen tárháza, amelyek segítenek a szülés utáni felépülésben és korábbi formáik visszanyerésében. A táplálkozási és szülészorvosok tanácsa szerint azonban a szoptató nőknek rendkívül óvatosan kell fogyasztaniuk ezt a terméket, kis adagokban beiktatva az étrendjébe.

És nem az a lényeg, hogy agresszív a gyomor-bélrendszerrel szemben, csak a káposztasaláta sózott vagy friss uborkával gyakran böfögést, gázképződést és puffadást vált ki.

A legnagyobb kár, amelyet ez a zöldség okozhat az újszülöttnek, az allergiás reakciók. Csak próbálgatással lehet róluk megismerni, ami arra kényszeríti az anyákat, hogy rendkívül gyanakvóak legyenek a korábban megszokott ételekkel szemben.

Így például az első káposztasalátát édes paprikával csak néhány héttel a szülés után érdemes kipróbálni, de jobb három hónapot várni. Ha a baba kólikával, puffadással vagy a széklet megsértésével reagál a zöldségkísérletekre, tegye félre a káposztát legalább hat hónapra.

Egy ilyen zöldség nem csak káposztasaláta formájában hozza meg előnyeit. Ha káposztalevelet rögzít a mellkasához, akkor teljesen megszabadulhat a leggyakoribb szoptatási problémáktól: tőgygyulladás, mellgyulladás és dagadás, tejpangás és így tovább.

Ellenjavallatok

A káposzta kitüntetett vendég státuszt érdemelt ki asztalainkon, már csak a fogyasztási korlátozások minimális listája miatt is.

Teljesen tilos, ha:

• görcsök és bélbetegségek, enterocolitis és egyéb gyomor-bélrendszeri problémák, amelyekben a túlzott duzzanat és görcsök súlyos fájdalmat okoznak;
• átvitt szívrohamok;
• a gyomor bármilyen kóros állapota.

Káposzta saláta vagy más hasonló készítmény télen nem szükséges azoknak, akiknek állandó és magas savassága van.

De van egy másik vonzó oldala ennek a zöldségnek, vagy inkább két egésznek. Az első az olcsósága, a második pedig egyszerűen számtalan főzési lehetőség. Már most világos, hogy a friss káposzta saláta kedvenc öntete teljesen megváltoztatja a termék eredeti ízét, eredetibbé és étvágygerjesztőbbé teszi.

A káposzta mindig is az egyik legnépszerűbb zöldség volt. Leveleiből nem csak borscsot vagy salátát főzhet. Pörkölt vagy kelesztve teljes értékű étel lehet belőle. Ebben a cikkben nézzük meg, hogyan hasznos a friss káposzta, és hogyan illeszthető be az étrendbe a fogyás érdekében.

A friss káposzta előnyei és ártalmai

Először is a friss káposzta hasznos a magas tartalma miatt. Egyes esetekben a termék 100 g-ja akár 50 mg C-vitamint is tartalmazhat. A tudósok azt is észrevették, hogy a tárolás során a termék tartalma enyhén csökken. Erjesztéskor általában megnő az aszkorbinsav, valamint a P-vitamin tartalma. A friss káposzta a már felsorolt ​​vitaminokon kívül a B-, K-, U-vitamin miatt is hasznos, utóbbit a fekélyek és a fekélyek elleni „harcosként” ismerik. gyulladás. A tápanyagok közül a fő a kálium, a kalcium és a foszfor.

Azonban, mint minden más terméknél, ez sem mentes az ellenjavallatoktól. Ki kell zárni a káposztát a gyomor magas savasságától, a bélgörcsöktől, a gyomorfekély súlyosbodásától szenvedőknek, mivel irritálja a bélnyálkahártyát, ezáltal fokozza a fájdalmat.

Friss káposzta kalóriatartalma

Ha energiaértékről beszélünk, akkor ez csak 27 kcal 100 g termékben. 1,8 g fehérjét, 0,1 g zsírt és 4,7 g szénhidrátot tartalmaz.

A káposzta diéta időtartama 10 nap, és legfeljebb 2 havonta ismételheti meg. Az energiagazdálkodási terv a következő:

1. Reggeli: tea (zöld), kávé vagy szénsavmentes víz.
2. Vacsora: káposztasaláta sárgarépával és növényi olajjal (jobb olívaolajat használni). 200 g főtt marha vagy csirke. Sovány hallal helyettesíthető.
3. Vacsora: káposztasaláta fürjtojással, egy darab gyümölcs (banánt ne használj)
4. 2 órával lefekvés előtt- igyon meg egy pohár zsírmentes joghurtot.

A fehér káposzta az egyik leggyakrabban használt zöldség a főzésben, a népi gyógyászatban és a kozmetológiában.

A gazdag vitamin-összetétel lehetővé teszi, hogy a szervezetet telítse a normál élet fenntartásához szükséges összes mikroelemgel.

A káposztának gyakorlatilag nincs ellenjavallata, így mind a felnőttek, mind a gyermekek élvezhetik jótékony tulajdonságait.

A termék kalóriatartalma és összetétele

A fehér káposzta nemcsak ízletes, kielégítő és egészséges, hanem alacsony kalóriatartalmú is. Nagyon gyakran szerepel a fogyni vágyók étrendjében. A termék kalóriatartalma 100 grammonként csak 30 Kcal.

A káposzta összetétele

1. Fehérjék, zsírok és szénhidrátok.

2. Szerves savak és élelmi rostok.

3. Vitaminok - PP, B, A, C, K csoportok, béta-karotin.

4. Makrotápanyagok - magnézium, kalcium, kén, foszfor, kálium.

5. Nyomelemek - jód, réz, vas, mangán, cink, alumínium.

Káposzta: jótékony tulajdonságok az emberi szervezet számára

A káposzta, amelynek gyakorlatilag nincs ellenjavallata, nagyon értékes termék az emberi szervezet számára.

Káposzta: a termék hasznos tulajdonságai

1. Vitaminokkal gazdagítja a szervezetet, pótolja más tápanyagok hiányát, ezáltal erősíti az immunrendszert.

2. A termék rendszeres használata csökkentheti a rák kockázatát. Ez nemcsak a fehér káposztára vonatkozik, hanem a kelbimbóra, a karfiolra, a vörös káposztára és a brokkolira is.

3. Kedvezően befolyásolja a szív munkáját, javítja a vérkeringést és normalizálja a koleszterinszintet.

4. Eltávolítja a felesleges folyadékot, salakanyagokat és méreganyagokat a szervezetből.

5. Normalizálja a bél mikroflóráját, javítja a gyomor-bél traktus működését.

6. A kelkáposzta jótékony hatással van a szájra, csökkenti a fogínyvérzést és csillapítja a fogfájást.

7. Lehetővé teszi, hogy hatékonyan megszabaduljon a súlyfeleslegtől, javítja a bélmozgást.

8. Megöli a mikrobákat, beleértve a Staphylococcus aureus és a tuberkulózis bacilus elleni küzdelmet.

9. A káposzta rendkívül hasznos a gyermekek számára, a termék javítja az agyműködést, enyhíti a fáradtságot.

A káposzta, amelynek előnyös tulajdonságait felsoroltuk, frissen és gyümölcslé formájában is hasznos. A népi gyógyászatban gyakran használják a savanyú káposztát.

Káposzta: hasznos tulajdonságok és felhasználás a hagyományos gyógyászatban

A termék gazdag összetétele növeli értékét, ezért a káposztát a népi gyógyászatban számos betegség leküzdésére használják.

1. Fejfájás esetén kiválóak az egyszerű savanyú káposzta krémek, friss termék levét is használhatjuk. A levelet leverjük, a homlokot és a halántékot megkenjük a kapott lével.

3. Torok- és szájgyulladás esetén a káposztalevet és a forralt vizet ugyanolyan arányban keverjük össze. A kapott oldattal naponta 4-5 alkalommal öblítse ki a száját egy héten keresztül. A gyulladás és a fájdalom azonban már másnap elmúlik.

4. Bármilyen köhögés esetén naponta 3-szor káposztalevet kell inni, ivás előtt felmelegítjük és kevés mézzel hígítjuk. A kezelés időtartama 4-5 nap.

5. Ha egy lánynak tőgygyulladása van, a friss káposzta héjából borogatást kell tennie a mellkasára.

6. A friss káposztalevélből készült borogatás tökéletesen enyhíti az ízületek feszültségét. Lefekvés előtt ajánlott bevenni.

7. Az immunrendszer erősítéséhez naponta 100-150 gramm savanyú káposztát kell elfogyasztani. Ez különösen igaz a kisgyermekekre.

9. A főtt káposzta segít a székrekedésben, de forralás után legfeljebb 10 percig kell főzni.

A káposzta, amelynek sok hasznos tulajdonsága van, valóban gyógyászati ​​termék. Az ilyen kezeléssel azonban nem lehet visszaélni, még a legbiztonságosabb zöldségek is puffadást okoznak túlevéskor.

Alkalmazás az otthoni kozmetológiában

Kevesen tudják, hogy a káposzta nem csak finom ételek készítésére, hanem kozmetikai célokra is használható otthon. A káposztának kevés ellenjavallata van, nem okoz bőrpírt és irritációt.

Receptek "házi kozmetikussal"

1. A házi készítésű tonik segít megbirkózni a zsíros bőrrel. Ugyanannyi káposztát és friss uborkát turmixgéppel ledarálunk, majd a levet sajtrongyon átszűrjük. Naponta 3-4 alkalommal kell törölniük az arcukat.

2. A savanyú káposztalé kiváló munkát végez az öregedési foltokkal.

3. Száraz arcbőrre nagyon könnyen elkészíthető otthon egy tápláló maszk. Meg kell mosni az arcát, majd ki kell préselni a levét a káposztából, és megnedvesíteni benne a gézt. Ezt a gézet 20 percig alkalmazzák az arcra. Az eljárást hetente háromszor ajánlott megismételni.

4. A káposzta lehetővé teszi a haj szerkezetének megerősítését, természetes fényt és ragyogást ad nekik. Ehhez azonos arányban kell összekeverni a citrom, a káposzta és a spenót levét. A kapott folyadékot a fejbőrbe dörzsöljük, egyenletesen elosztva a fürtök teljes hosszában, 30 perc elteltével lemossuk.

5. A káposzta friss leve kiválóan alkalmas a szemölcsök elleni küzdelemre. Naponta 6-7 alkalommal kell törölni őket, amíg teljesen eltűnnek.

6. Nagyon hasznos, ha friss káposztából kifőttet kenünk az arcra - táplálja a pórusokat, hidratálja és táplálja a dermist, valamint eltünteti a mitesszereket.

Egyszerű és finom főzési receptek

1. Friss káposzta saláta

A főzéshez szüksége lesz:

apróra vágott kapor;

Finomra vágott káposzta;

Finomra reszelt sárgarépa és uborka.

Az összes összetevőt egy mély tálban összekeverjük, 1 evőkanál citromlevet és 2 evőkanál napraforgóolajat adunk hozzá. Só és bors ízlés szerint.

2. Illatos szelet

Finom szeleteket nem csak a darált húsból, hanem a káposztából is nyernek. Egy nagy fej káposztát 8-10 darabra vágunk, hideg vízzel felöntjük, gázra helyezzük és 15 perc forralás után forraljuk. Ezután a folyadékot lecsepegtetjük, a káposztát turmixgépen átengedjük. Hagyma, kapor, só és bors is kerül oda. Amikor minden kész, lisztet vagy búzadarát kell hozzáadni, hogy a keverék besűrűsödjön. A szeleteket kézzel formázzuk, és mindkét oldalát 5 percig sütjük napraforgóolajban.

Káposzta: a használat ellenjavallatai

Mint már említettük, a káposztának gyakorlatilag nincs ellenjavallata. Az egyetlen kivétel a termék egyéni intoleranciája, de ez rendkívül ritka.

Emlékeztetni kell arra, hogy a káposztát nem szabad túlenni, különben gyomorfájdalmat és puffadást okoz. Hasmenés esetén a terméket is óvatosan kell fogyasztani, mivel hashajtó hatása van.

A káposztának sok hasznos tulajdonsága van. Mértékkel a termék gyermekeknek és felnőtteknek egyaránt ajánlott. A káposzta táplálja és fontos nyomelemekkel telíti a szervezetet, javítja az immunitást és kiváló megelőzés a megfázás és megfázás ellen.

A káposztát és a sárgarépát időtlen idők óta szeretik hazánkban. Ezeknek a zöldségnövényeknek számos nagyon értékes előnye van: olcsók és az év bármely szakában elérhetőek mindannyiunk számára. A káposztából és a sárgarépából rengeteg különféle ételt főzhet. A legegyszerűbb és leghasznosabb étel azonban káposzta-sárgarépa-vitamin salátának nevezhető.

Milyen típusú káposzta van és mit kell enni.

Fejes káposzta

Még az ókori egyiptomiak is, akik egyébként szintén nagy szerelmesei voltak ennek a zöldségnek, körülbelül 10 féle káposztát termesztettek. Ma a legnépszerűbb típusok a következők:

• Fehér fejű. Típusai fehér káposzta - a leggyakoribb faj hazánkban. Megjelenése és kesernyés íze mindannyiunk számára ismerős már egészen kicsi korunk óta.

• Vöröshajú. Abban különbözik a fehér káposztától, hogy a feje kicsit sűrűbb, a levelei kicsit keményebbek.

• Savoy. Az olaszországi Savoyai megyéről elnevezett fehér káposzta fajtája, amelyet laza fejek és gyönyörű, hullámos, kemény ereket nem tartalmazó levelek különböztetnek meg, amelyeknek köszönhetően finomabb ízű és fűszeres illatú.

• Karalábé. Külsőleg a karalábé káposzta megjelenése a fehérrépához hasonlít, íze pedig a fehér káposzta szárának ízéhez hasonlít. A főzéshez egy fiatal növény lédús légi szárát használják.

• Peking. Pekingnek laza káposztafeje van, amely zsenge levelekből áll.

• Ezen kívül vannak olyan káposztafajták, mint karfiol, brüsszel és brokkoli főzés előtt azonban mindegyik hőkezelést igényel.

Sárgarépa

A gyökérzöldségek színe, alakja és mérete változhat. A legelterjedtebb a narancssárga vagy piros hengeres sárgarépa, különböző súlyokkal: néhány tíz grammtól (bébi sárgarépa) 200-300 grammig.

Sok országban gyakoriak a fehér, rózsaszín, sárga, sőt lila ovális és kúpos formák..

Milyen vitaminok találhatók az egyes káposztafajtákban

A káposzta minden fajtája gazdag fehérjében, rostban, C-vitaminban, tartronsavban és U-vitaminban, amelyet az emésztés legjobb segítőjének tartanak, és számos betegség kezelésére is használják. A káposzta vitamintartalma magas.

Milyen vitaminok találhatók a fehér káposztában?

• Vitaminok egész komplexét (B1, B2, PP, foszfor) és nyomelemeket tartalmaz: vas, mangán, cink stb.

• A vörös káposzta 4-szer több béta-karotint tartalmaz, amelyet a legjobb öregedésgátló szernek tartanak, de ennek a zöldségnek a piros-lila színét az antioxidáns tulajdonságairól ismert antocianin tartalmának köszönheti.

• A Savoy káposzta alkoholt tartalmaz, amelyet gyakran használnak cukorhelyettesítőként, és megakadályozza a rák kialakulását.

• A karalábé káposzta a C-vitamin (és részletesebben a citrom) bajnoka, vizelethajtó hatása van, és eltávolítja a „rossz” koleszterint a szervezetből.

• A pekingi káposzta nagy mennyiségű jódot és lizint tartalmaz, és hasznos lesz azok számára, akik nem szeretik a tenger gyümölcseit, vagy a vegetáriánus étrendet részesítik előnyben.

A régi időkben a sárgarépát széles körben használták vérszegénység kezelésére, ezért akkoriban meglehetősen gyakori volt a közmondás: "Több sárgarépa - több vér." Karotin vagy A-vitamin tartalmát tekintve ez a gyökérnövény minden ismert zöldséget és gyümölcsöt felülmúl.

Ennek az egészség szempontjából fontos anyagnak a nagy része közepes és késői érésű narancssárga sárgarépát tartalmaz, és minél későbbi a betakarítás, annál hasznosabb a sárgarépa. A lila fajták magas antocianintartalmúak, míg a fehér színű sárgarépa C- és E-vitamin forrás.

Vagyis egy káposzta és sárgarépa saláta a szervezet számára napi adagot biztosíthat a normális működéséhez szükséges szinte összes vitaminból és ásványi anyagból.

Hány kalória van egy kelkáposzta és sárgarépa salátában?

A napraforgóolajjal, citromlével vagy ecettel öntött legegyszerűbb káposzta-répasaláta átlagosan körülbelül 80 kcal/100 g-ot tartalmaz, vagyis sikeresen használható a túlsúly elleni küzdelemben.

Ellenjavallatok

Ezekből a zöldségekből készült saláta nem ajánlott az összetevőivel szembeni egyéni intoleranciában, a gyomor fokozott savasságában, peptikus fekélyben szenvedők, hasnyálmirigy-gyulladásban szenvedők és szoptató anyák - a káposzta puffadást okozhat a babában. A sárgarépát nagy mennyiségben nem szabad dohányosoknak, terhes nőknek fogyasztani

Pozitív tények

A káposztából és sárgarépából készült vitaminsaláta kalóriatartalma meglehetősen alacsony. Ez az étel tökéletesen megbirkózik az éhségérzettel, ami nagyon fontos a túlsúlyos és bulimiás emberek számára. Az elégtelen erjedés vagy az emésztőrendszeri rendellenességek orvoslásaként használható.

A szakértők a következőket mondják a fehér káposztáról:

Annak érdekében, hogy a káposzta-sárgarépa saláta ízletes és egészséges legyen, ennek az ételnek az elkészítésekor ajánlott meghallgatni a táplálkozási szakértők néhány tanácsát:

• A zöldségeknek érettnek kell lenniük, élénk szín - ezek tartalmazzák a legtöbb hasznos anyagot;
• A fehér káposzta keserű ízének eltávolítására, néhány percre forrásban lévő vízbe tehetjük;
• Vitaminos salátaöntet zsírokat kell tartalmaznia: az olívaolaj vagy a tejföl a legjobb;
• A salátát a legjobb frissen fogyasztani., mert a levegővel való hosszan tartó érintkezés hatására a zöldségek elveszítik jótékony tulajdonságaikat.

Julia Roberts színésznő az egyik legritkább káposztafajtát, a kelkáposztát termeszti.

Vitamin saláta recept Hozzávalók

A vitamin legegyszerűbb változata a finomra vágott káposzta és sárgarépa napraforgóolajjal, citromlével vagy ecettel. Különféle káposztafajtákat használhat: például fehér és/vagy vörös káposztát.

Egy másik gyakori receptben reszelt savanyú alma is szerepel. Az ilyen vitaminsaláták nagyszerű kiegészítései a paprika, uborka, zöldhagyma és különféle fűszernövények.

Friss káposzta sárgarépával készült vitaminsaláta receptje

Recept #1

1. Káposzta - 400 gr.;
2. sárgarépa - 200 gr.;
3. 1 st. l olívaolaj (helyettesíthető napraforgóval vagy kukoricával);
4. Fél teáskanál kristálycukor és citromlé;
5. Só, frissen őrölt bors.

A káposztát apróra vágjuk, és enyhén bedörzsöljük sóval. A sárgarépát durva reszelőn lereszeljük, a káposztához adjuk és alaposan összekeverjük. Külön tálban elkészítjük az öntetet: az ecetet, a citromlevet, a napraforgóolajat és a cukrot összekeverjük, kicsit sózzuk, borsozzuk, majd a kapott keverékkel ízesítjük a salátát.

2. recept

1. 300 gr. káposzta (legjobb fehér vagy pekingi használni);
2. 1 nagy sárgarépa;
3. 1 nagy savanyú alma (például Antonovka);
4. petrezselyemzöld;
5. 1 evőkanál növényi olaj;
6. Fél evőkanál ecet és cukor;
7. Só és bors ízlés szerint.

A sárgarépát meghámozzuk és kis csíkokra vágjuk, a káposztát felaprítjuk, kézzel őröljük és 10 percig állni hagyjuk. Miután a káposzta megindul a leve, össze kell keverni cukorral, növényi olajjal, ecettel, sóval és borssal. Ezután adjuk hozzá az almát, a sárgarépát és a finomra vágott hagymát és petrezselymet.

A három éves gyerekek már elég idősek ahhoz, hogy megkóstolják szüleik ételeit. Sok anya megpróbál szigorú diétát követni a morzsákra. És néha a baba nagyon akar valami finomat! Sok előítélet él az ecettel kapcsolatban a gyermekek étrendjében.

De ugyanakkor sok olyan étel létezik, amelyek előnyei sokszor nagyobbak, mint a kár. Készítsünk a babának ízletes és egészséges sárgarépás káposztasalátát, kevés ecettel. És a gyerek boldog lesz, és nem kell rávenni, hogy egyen egy egészséges ételt!

A saláta előnyei a gyermek számára

Nem titok, hogy a friss saláták jót tesznek az emberi szervezetnek.

Ezeknek a salátaelemeknek az előnyei a vitaminok és nyomelemek, amelyek:

• szabályozza a látás minőségét;
• hibakeresés az idegrendszer munkájában;
• stimulálja az immunogenezis szerveit;

• serkenti az emésztést;
• megakadályozza a köszvényt.

Az ilyen salátákhoz almát is adnak. Ezek a gyümölcsök számos hasznos tulajdonsággal is rendelkeznek:

• megakadályozza a vashiányt a vérben;
• növeli a test védő funkcióit;
• javítja az étvágyat.

A sárgarépával készült káposztasalátát gyakran ecettel ízesítik. Gyereksalátához használhatunk alma salátát – sok C-vitamint és pektint tartalmaz.

• Jobb fiatal káposztát venni - ez a maximális hasznosságkoncentrációval rendelkezik. Válasszon egy gyönyörű, rugalmas káposztafejet, sötét foltok nélkül.
• A sárgarépa kiválasztásakor ügyeljen arra, hogy ne legyenek rothadt területek vagy fekete foltok. A gyökérnövénynek szilárdnak kell lennie.
• Vizuálisan értékelje az almát. A savanyú fajták jól használhatók salátákhoz.
• Vegyünk almaecetet, vagy helyettesítsük citromlével. Ügyeljen arra, hogy ellenőrizze a lejárati dátumot.

• A salátát az első 20 percben kell enni. főzés után. Közvetlenül tálalás előtt fel kell vágni.
• Bármilyen tölteléket is választ, ne vigye túlzásba. Egy 3 éves gyerek használhat ecetet, de nem szabad visszaélni vele.
• Ügyeljen arra, hogy növényi olajat adjon a salátához - ez a kulcsa a vitaminok jó felszívódásának.

Fontos! Miután a baba először eszik egy ilyen finomságot, ellenőrizze jólétét. Az első vizsgálathoz adjon 50-100 g új edényt a baba étrendjében.

Káposzta saláta sárgarépával - recept

Felvettük a "Vitamin" nevű friss káposzta és sárgarépa saláta receptjét, alma hozzáadásával.

Szükséges összetevők

• 200 g káposzta;
• 1 kis sárgarépa;
• 1 közepes Semerenko alma.
• 50 ml víz;

• 5 g só;
• 3 g cukor;
• 7 g almaecet vagy citromlé.

Jó étvágyat!

főzési lehetőségek

A salátát káposztával és sárgarépával (és almával) sokféleképpen elkészíthetjük. Az összetevők hozzáadásával vagy kivonásával minden nap más ízt érhet el.

Káposzta saláta sárgarépával

Szükséges összetevők

• 200 g apróra vágott káposzta;
• 50 g reszelt sárgarépa;
• 500 ml forrásban lévő víz;
• 5 g só;

• 3 g cukor;
• 15 g növényi olaj;
• 5 g ecet;
• fűszerek - ízlés szerint.

Főzési sorrend

1. Keverje össze a káposztát sárgarépával egy zománcozott serpenyőben vagy tálban.
2. Adjunk hozzá sót, cukrot, öntsük fel forrásban lévő vízzel, és hagyjuk állni körülbelül egy percig.
3. Csepegtessük le, adjunk hozzá növényi olajat, ecetet és fűszereket, keverjük össze.

Saláta kész!

Kínai kel saláta

Szükséges összetevők

• 200 g apróra vágott pekingi káposzta;
• 100 g reszelt sárgarépa;
• 100 g apróra vágott alma;

• 15 g citromlé;
• 45 g olívaolaj;
• só ízlés szerint.

Főzési sorrend

1. Keverje össze a káposztát sárgarépával és almával.
2. Adjunk hozzá citromlevet, olívaolajat, sót és keverjük össze.
3. Hagyja állni a salátát 2-3 percig.