Hogyan főzzünk babot hússal lassú tűzhelyen. Kiadós ebéd: bab hússal és zöldségekkel lassú tűzhelyben
A babos húst nem lehet gyorsételnek nevezni, mert a babnak hosszú a főzési ideje. De ha a száraz babot konzervre cseréli, akkor egy gyors ebédet vagy vacsorát biztosítunk Önnek. A vörösbab húsos receptjét az egyik olvasó küldte nekem, ő a hagyományos módon tűzhelyen főzte ezt az ételt. Nagyon megszerettem ezt a gyors opciót, a recept meghonosodott a családunkban, de én lassú tűzhelyben főzök babos húst. Ez a gyors recept tulajdonképpen a mai fotórecept lesz. És ajánlásokat is kapnak a főzéshez.
Nem szükséges csak sertéshúst használni axiómaként. A csirke és a marhahús is remekül passzol ehhez a babhoz.
A Bonduelle dobozában vörös babot használok (ne vedd reklámnak, csak más gyártóknál nem láttam hasonlót). A szósz receptje pedig egészen eredeti. Nem kell hozzá sem paradicsompürét, sem paradicsomot.
Ezt a második ételt mártással, lassú tűzön, hagyományos módon elkészítheti, de lassú tűzhelyben élvezet. Összehajtottam a termékeket, fűszereztem, összekevertem és elfelejtettem! Egy csepp víz, egy csepp olaj sem. És mi a szósz, mmmmm! Szóval egy morzsa friss házi kenyeret mártottam bele!
Termékkészlet "Chili" vörös babos hús főzéséhez:
Hozzávalók:
- sertéshús - 800 gramm;
- Vörösbabkonzerv Bonduelle "Chili" paradicsomban 1-2 doboz;
- Tejföl - 150 gramm;
- Sárgarépa 1-2 db;
- Só ízlés szerint;
- Bors - ízlés szerint.
Főzési folyamat:
Fogjuk a sárgarépát, meghámozzuk, leöblítjük vízzel, és közepes reszelőn vagy koreai sárgarépánál reszelőn bedörzsöljük (így érdekesebbnek tűnik). A gyökérnövényeket jobb, ha kis méretet választanak, színüknek világosnak, narancssárgának kell lennie. Az ilyen sárgarépa nagyon lédús és édes, és színt és ízt ad az ételnek.
Térjünk át a húsra. Nekünk a sertésnyak a legjobb, ez a hús puha, zsírréteges. Jobb pörkölt és nem lesz száraz, közepesen olajos és nagyon puha. A húst apró darabokra kell vágni, mint a gulyást, hogy kényelmes legyen enni. Nem kell először megsütni.
A multicooker edényébe tedd az apróra vágott húst, a reszelt sárgarépát.
Most hozzá kell adni a babkonzervet egy chilis paradicsomban. Ez a bab a legfinomabb, éles és fűszeres ízű.
Ő a legalkalmasabb ételeink elkészítéséhez.
A következő a tejföl. A multicooker tálba is beletesszük, amiben már van hús, sárgarépa és bab. Ideje hozzáadni a fűszereket. Só, bors. Mindent ízlés szerint csinálunk, mert valaki a nagyon csípős ételeket szereti, valaki az arany középutat tartja be. Ne felejtsük el, hogy a bab már enyhén csípős szószban van.
Alaposan keverje össze a sertéshúst a vörös babbal, zárja le a multicooker fedelét, és állítsa be az időt 1-1,5 órára. Egy óra elég volt nekem. Ha egy kicsit tovább pároljuk, a hús nagyon puha és különösen ízletes lesz.
A főzési idő lejárt, erre figyelmeztetett minket a multicooker jelzése. 
Itt az ideje, hogy a babot és a húst tejfölös-paradicsomszószban keverje össze, vegye elő a tányérokat, töltse meg, és hívja asztalhoz a családját.
Amint látja, nincs semmi bonyolult a sertéshús piros chilis babos főzésében. Ez az étel akkor is elkészíthető, ha nincs idő a konyhában huzamosabb ideig vacakolni. A lassú tűzhely mindent megcsinál magától, és van ideje valami másra is. És az asztalnál mindenki értékelni fogja ennek az ételnek az ízét, biztos vagyok benne, hogy nem lesz elégedetlen. Ez az étel kiadós, olyan férfiak számára, akik szeretnek jóízűen enni. Megköszönik, és megkérik, hogy készítse újra ezt az ételt.
Párolt sertéshús nyers babbal lassú tűzhelyen
Ha nincs tégelyes babkonzerv, bolti készen vásárolt vagy saját készítésű télre, akkor főzheti a babot egy éjszakán át áztatva.
Az előre beáztatott babot lassú tűzhelybe tesszük.
A babot egy éjszakára beáztatom a multicooker tálba. Csepegtessük le, öblítsük le és töltsük fel friss vízzel. A víznek 2,5-szer többnek kell lennie, mint a babnak.
Ne feledje, hogy a bab áztatás után nagyon megduzzad, ezért ügyeljen a már megduzzadt bab térfogatára.
A párolási módot 1-1,5 órára állítom, ha a bab közepes vagy kicsi, vagy 2-2,5 órára, ha a bab nagy, akkor piros.
A babot lassú tűzhelyen puhára pároljuk.
A program vége után nyissa ki a fedelet és engedje le a felesleges vizet.
Ízlés szerint adjunk hozzá chiliszószt vagy paradicsompürét fűszeres fűszerekkel.
Üdvözlettel: Anyuta.
Jó étvágyat és jó recepteket!
Idő: 210 perc.
Adagok: 4-5
Nehézségi fok: 5-ből 4
Kiadós ebéd: bab hússal és zöldségekkel lassú tűzhelyben
Úgy tűnik, hogy a bab már olyan gazdag fehérjében, miért adjunk hozzá húst? Mindeközben ez egy nagyszerű lehetőség egy kiadós ebédhez vagy akár vacsorához anélkül, hogy nagy kárt okozna az alaknak!
Sőt, marha- és sovány sertéshús is alkalmas az ételhez. Igaz, a húsos bab lassú tűzhelyben több időt igényel, amíg beáztatjuk a babot, de végül egy éjszakán át beáztathatjuk, és reggel már elkezdhetjük főzni az ételt.
Erőfeszítései százszorosan megtérülnek – párolt, puha bab és lédús sertéshús sűrű mártásban, amelyet csak egy darab friss kenyérrel szeretne áztatni, és az utolsó morzsát megeszik.
Ahhoz, hogy őrülten finom babot főzzön hússal, a következő termékkészletre van szükségünk:
A fenti mennyiségű hozzávalóból 6-8 adagot készítünk. Egy adag tápértéke 274 kalória, ami elég jó egy ilyen kiadós étkezéshez.
1. lépés
A bab marha- vagy sertéshússal való főzésekor általában vörös babot használnak - ezt alkalmasabbnak tartják húshoz, főzhet fehér babbal, mert kevesebb áztatási időt igényel és gyorsabban főzik, ellentétben a vörös társával.
Tehát mossuk meg a babot hideg víz alatt, tegyünk mindent egy mély és széles tálba (ez fontos, mert szükséges, hogy a víz szabadon hozzáférjen az összes babhoz), öntsünk hideg vizet, jobban leszűrjük, és hagyjuk 4 percig. -10 óra, mielőtt elkezdjük a babfőzést hússal lassú tűzhelyen.
2. lépés
A megadott idő elteltével folytathatja a főzés következő szakaszát. Vegyük le a hagymáról a héjat, öblítsük le jeges víz alatt, hogy a csípős szag ne ártson a szemnek, és vágódeszkán vágjuk apróra.
Öntsön egy kis napraforgóolajat a konyhai asszisztens főzőedényébe, és kapcsolja be a „Sütés” vagy „Sütés” üzemmódot.
Várjunk pár percet, amíg a tál felmelegszik, és tegyük a hagymát 5-10 percre (a multicooker modell teljesítményétől függően) aranybarnára pirítani.
3. lépés
Közben mossa meg a sárgarépát a külső szennyeződésektől, és hámozzuk meg. Dörzsölje át egy durva reszelőn, és tegye a multicooker tálba. További 10 percig főzzük, amíg a sárgarépa megpuhul.
Amíg sülnek a zöldségek, térjünk rá a marhahúsra. Nos, vagy sertéshús, ízlési preferenciáitól függően.
Előre kiveszünk egy darab húst a hűtőből, hogy egy kicsit felolvadjon, hogy apró darabokra lehessen vágni.
Megjegyzés: opcionálisan sertés- vagy marhahús 30-60 percig pácolható egy ilyen pácban: 3 evőkanál szójaszósz, piros és fekete paprika keveréke, oregánó és kömény. Az összes darabot alaposan keverjük össze, és hagyjuk szobahőmérsékleten legfeljebb egy órán át.
Hűtőszekrényben az ilyen hús több órát is eláll, így akár egy éjszakán át ugyanúgy pácolhatod, mint ahogy beáztatod a babot, mielőtt elkezdenéd a babot hússal lassú tűzhelyben készíteni. .
4. lépés
A zöldségeket már régóta főzték, és ki lehet rakni a húsdarabokat. A zöldségkeveréket marha- vagy sertéshússal összekeverjük, sütés-sütés üzemmódban tovább főzzük néhány percig - közben elkészítjük a paradicsomot.
A recept nagy, húsos paradicsom használatát javasolja ennek az ételnek a főzéséhez - így az étel lédúsabb és aromásabb lesz.
Öblítsük le a paradicsomot hideg víz alatt, és öntsük fel forrásban lévő vízzel, hogy könnyen eltávolítható legyen a héjuk. Vágja ki a szárat.
Most szitán vagy turmixgépen forgassa pürévé a paradicsomot, majd tegye a multicooker táljába.
A fokhagymagerezdekről eltávolítjuk a héjat, és finomra vágjuk, vagy fokhagymanyomóval aprítjuk, és a zöldségekkel együtt a húshoz adjuk.
Megjegyzés: friss paradicsom hiányában tökéletes a paradicsompüré 3-4 evőkanálnyi mennyiségben.
5. lépés
A recept majdnem a végéhez ért - tegye a babot a multicooker edénybe, amelyből előzőleg kiürítette a vizet. Sót nem kell hozzáadni - a főzés végén tesszük.
Szűrt vizet adunk hozzá, hozzáadjuk az összes fűszert a só kivételével, lezárjuk a multicookert, és 3 órára bekapcsoljuk az „Oltás” funkciót.
5 perccel a főzés vége előtt ízlés szerint sózzuk, és tálaljuk.
Tekintse meg ennek az ételnek egy másik változatát:
Hozzávalók:
- vörös bab - 1 csésze
- sertéspép - 500 gr
- nagy paradicsom - 1 db.
- chili paprika nem nagy - 1 db.
- fűszerek sertéshúshoz - 2 tk
- hagyma - 2 db.
- búzaliszt - 1 evőkanál.
- mustár - 0,5 tk
- savanyú alma - 1 db.
- paradicsompüré - 1 evőkanál.
- granulált cukor - 1 evőkanál.
- só - 2 tk
- növényi olaj - 2 evőkanál.
Ha egy kiadós receptet keres egy teljes ebédhez vagy vacsorához, akkor a bab hússal lassú tűzhelyben pont az, amire szüksége van! A bab nem forr puhára főzés közben, a sertéshús a babbal pedig ízek és aromák finom és harmonikus duettjét hozza létre. Sűrű zöldséglé és - egyszerűen finom! Kedve lesz ránézni erre a fincsi ételre, és minden etikett szabályt félredobni, elővenni egy darab kenyeret, az utolsó cseppig tányérba áztatni vele a mártást, és örömmel a szájába adni.
Bár a bab ízletes és egészséges, sokan nem támogatják túlságosan, mivel a főzés korántsem egyszerű. Valóban, ha hagyományos módon közelítjük meg az elkészítését, akkor előtte 6-12 órára vízbe kell áztatni. Ezután a bab fajtájától függően 1-2 órát főzzük a tűzhelyen (a vörösbab főzése a legtovább). Ez idő alatt, ha nem figyeli a serpenyőt, a víz felforrhat vagy kiszökhet, és a bab megég. Ezért úgy gondolom, hogy babos ételek főzésére a lassú tűzhely a legalkalmasabb.
Addigra a lassú tűzhelyben hússal párolt bab elég sokáig főtt, de nem fáradságos. Amíg a bab sül, elkészítheti a húst és a zöldségeket, vagy csak nézheti kedvenc tévésorozatát. Ezt az ételt estére is megtervezheti, és a vörösbabot előre megfőzheti ugyanabban a lassú tűzhelyben, akkor a másnapi sertéshús babos főzése minimális időt vesz igénybe.
Vörösbabot főztem és pároltam sertéshússal, zöldségekkel és egy almával egy lassú tűzhelyben, Polaris 0517 AD. De úgy gondolom, hogy ez a recept sok 800 W-os vagy nagyobb teljesítményű modellhez alkalmas, ezért nyugodtan ajánlom ezt a receptet az oldal minden olvasójának.
Főzési mód
Előkészítem az összes hozzávalót és elkezdem főzni.
A babot megmosom vízzel és beleteszem a multicooker tálba. Felöntöm 2 liter meleg vízzel, lecsukom a fedelet és beállítom a „bab” módot a multicooker menüben, idő 1 óra. Ebben az üzemmódban a babnak félig kell forrnia. Ha a multicooker modellje nem rendelkezik ilyen üzemmóddal, a babot „gőzölés” vagy valami hasonló módban főzheti.
Amíg a bab fő, időveszteség nélkül a húst apró, 2 cm-es darabokra vágom, tálba teszem és hozzáadom a sertéshús fűszereit. Most, hogy a pép egyenletesen telítődjön fűszerekkel, alaposan keverje össze a kezével. A húst szobahőmérsékleten hagyom pácolódni. Sertéshús helyett használhat csirkét, borjút vagy bárányt, kiválasztva a megfelelő fűszereket az ilyen típusú húsokhoz. Nagyon fontos megjegyezni, hogy a hús darabolásához az erre a célra szolgáló konyhai eszközöket - vágódeszkát és kést - használjon, amelyeket használat után mosószerrel alaposan le kell mosni.
A babot szűrőedényen átszűröm, kiöntöm a vizet amiben felforrt. A multicooker tálat leöblítem vízzel, és száraz törülközővel áttörlöm.
Pácolt húsdarabokat teszek a tálba, öntök bele növényi olajat, zárom le a multicooker fedelét, és beállítom a „sütés” módot, idő 50 perc. A sertéshúst ebben a módban 25 percig sütöm.
A paradicsom héját eltávolítom, a hagymát és az almát megpucolom. Öblítse le a chilipaprikát vízzel, majd szárítsa meg. A zöldségeket és az almát kockákra, a borsot vékony szeletekre vágom. A hozzávalók elkészítésének néhány titkát is megosztom veletek: a chili paprika magját vágáskor eltávolítom, de ha azt szeretnénk, hogy az étel elég csípősre sikerüljön, akkor hagyjuk; hogy a héjat könnyen le lehessen eltávolítani a paradicsomról, először forrásban lévő vízzel le kell önteni; a szeletelt nyers alma nem barnul meg, ha egy kevés citromlével meglocsoljuk és összekeverjük.
A húshoz hozzáadom a zöldségeket, összekeverem és lezárom a multicooker fedelét. Mindent együtt főzök még 25 percig.
A megfőtt babot szétterítem, és hozzáadom az almakockákat. A „sütés” üzemmódot a „Mégse” gombbal kapcsolom ki.
900 ml forralt meleg vizet öntök egy mély edénybe. Öntsünk cukrot, sót, adjunk hozzá mustárt és egy evőkanál paradicsompürét. Jól felaprítom, és a kapott szósszal felöntöm a babot a hússal. Lezárom a fedőt és 1 órára beállítom a „bab” üzemmódot.
A serpenyőt a tűzre tettem. Amikor a serpenyő felforrósodott, hozzáadjuk a lisztet, és közepes lángon, folyamatos kevergetés mellett világosbarnára sütjük. Öt perccel a „bab” program vége előtt nyissa ki a multicooker fedelét, és adja hozzá a sült lisztet, keverje össze. Most a mártásnak, amelyben a babot hússal és zöldségekkel lassú tűzhelyen főzték, sült liszt hozzáadásával sűrűsödnie kell. Amikor a lassú tűzhely befejezi a „bab” programot, kikapcsolom, kinyitom a fedőt és hagyom kicsit kihűlni a kész ételt.
Hidegen és melegen is tálalhatjuk a babot hússal, lassú tűzhelyben, tányérokba öntve, fűszernövényekkel díszítve. Az én ízlésem szerint hidegen, amikor a babot a sertéshússal és a zöldségekkel a szószba öntik, még finomabb.
A bab és a hús kombinációja kész formában nagyon kielégítő, így ezt az ételt külön is fogyaszthatja, vagy kiegészítheti körettel, például rizzsel vagy burgonyapürével.
A bab hússal tápláló és nagyon ízletes étel. Igaz, nem készül túl gyorsan, mert a bab sokáig főtt. A folyamat felgyorsítása érdekében használhat konzerv terméket, vagy készíthet ételt lassú tűzhelyben. Ebben a cikkben megvitatjuk, hogyan lehet gyorsan és ízletesen főzni a babot hússal.
1. számú recept. Hozzávalók
A babkonzerv fől a leggyorsabban. Ezenkívül különféle fűszereket tartalmaz, amelyek gazdag és szokatlan ízt adhatnak az ételnek. Az alábbiakban megtudhatja, hogyan kell elkészíteni a vörösbabot hússal. Az étel elkészítéséhez a következő összetevőkre lesz szüksége:
- sárgarépa - 1-2 darab;
- só ízlés szerint;
- sertéshús - 800 gramm;
- bab (vörös, konzerv) - 1-2 doboz;
- tejföl - 150 gramm;
- bors - ízlés szerint.
1. számú recept. Főzési mód
A bab hússal nagyon kielégítő és magas kalóriatartalmú étel. Különösen a férfiaknak fog tetszeni, mert egy hosszú munkanap után fel kell gyógyulniuk. Miután egyszer kipróbálták ezt az ételt, minden bizonnyal további kiegészítőkre lesz szükségük. Tehát térjünk rá az étel elkészítésére. Az elkészítési recept a következő lépéseket tartalmazza:
- Először meg kell hámozni a sárgarépát, le kell öblíteni és lereszelni. Ebből a célból a gyökérnövényeket kis méretben és élénk narancssárga színben kell kiválasztani. Az ilyen sárgarépa nagyon édes és lédús, és kellemes ízt és színt ad az ételnek.
- Ezt követően húst kell készíteni. A sertésnyak a legjobb a főzéshez. Ez a termék meglehetősen puha és zsírréteggel rendelkezik, így pároláskor a hús puha és lédús lesz. Kis darabokra kell vágni, hogy később kényelmes legyen enni. A hús nem igényel elősütést.
- Most tegye a felvágott sertésnyakat és a reszelt sárgarépát a multicooker tálba. Ezt követően a vörös babkonzerveket ugyanabba a tartályba kell helyezni.
- Ezután egy adag tejfölt kell tenni a lassú tűzhelybe. Ezután minden terméket sózni és borsozni kell. Szem előtt kell tartani, hogy a babkonzervet már sóval és fűszerekkel fűszerezve árusítják.
- Ezután a multicooker edényben lévő összes hozzávalót jól össze kell keverni, és a készüléket "Oltás" üzemmódba kell kapcsolni. Főzési idő - egy óra és másfél óra között, a háztartási készülék teljesítményétől függően. Minél tovább áll a sertéshús a lassú tűzhelyen, annál puhább és ízletesebb lesz.
Így lassú tűzhelyben viszonylag gyorsan meg lehet párolni a babot hússal. Az étel elkészítéséhez nem szükséges sertéshúst használni. A marhahús és a csirke is jól passzol a babhoz.
Hogyan kell főzni a nyers babot
Ha nincs kéznél konzerv termék, akkor gyorsan felforralhatja a babot, ha egy éjszakán át áztatja. A bab közvetlenül a multicooker edényébe önthető vízzel. Reggel a folyadékot le kell üríteni, a terméket le kell öblíteni és újra fel kell önteni. Ezúttal 2,5-szer több vízre lesz szüksége, mint a babra. Ebben az esetben figyelembe kell venni a duzzadt bab mennyiségét. Ezután a multicookert "Oltás" módba kell állítani, és a terméket teljesen főzni kell. Ha a bab közepes vagy kicsi, akkor egy órától másfél óráig kell párolni. A nagy és vörös bab főzési ideje 2-2,5 óra. Miután megszólal a multicooker hangjelzése a program végéről, vegye ki a tálat a készülékből, és engedje le a felesleges nedvességet. Ezután elkezdheti főzni a kívánt ételt. A lassú tűzhelyben lévő húsos bab különösen illatos és ízletes.
2. számú recept. Hozzávalók
Egyes háziasszonyok szívesebben használják a sütőt, mint a lassú tűzhelyet. Számukra ebben a cikkben kínáljuk a megfelelő receptet. A sütőben főtt húsú bab nem kevésbé étvágygerjesztő. Az étel elkészítéséhez a következő összetevőkre lesz szüksége:
- sertéshús - 400 gramm;
- fehér bab - 400 gramm;
- mustármag (főzés előtt őrölni kell) - 1 teáskanál;
- fokhagyma - 1 fog;
- szegfű - 3 virágzat;
- paradicsom - 5 darab;
- húsleves - 500 ml;
- koriander - ízlés szerint;
- só ízlés szerint;
- fekete bors - ízlés szerint;
- hagyma - 2 fej.
2. számú recept. Főzési mód
- Mindenekelőtt a babot egy éjszakán át kell áztatni. Ezután félig kell főzni.
- Ezt követően a sertéshúst apró darabokra kell vágni, borsozni és sózni.
- Ezután a meghámozott és megmosott hagymát félkarikára vágjuk.
- Ezután a paradicsomot kockákra kell vágni. Lehetnek frissek vagy saját levükben konzervek. Az elsőtől kezdve el kell távolítania a bőrt, miután forrásban lévő vízzel leöntötte.
- Ezután napraforgóolajban meg kell sütni a húst. Ezt követően hozzá kell adni a paradicsomot és a hagymát. Minden hozzávalót mérsékelt lángon forralni kell körülbelül tizenöt percig.
- Most ki kell venni egy fél hagymát, bele kell szúrni egy szegfűszeget, és levágni a serpenyő aljára.
- Tegyünk rá főtt babot.
- Miután sült sertéshúst zöldségekkel kell a termékekre tenni.
- Ezután az összes összetevőt teljesen fel kell önteni húslevessel. Előtte őrölt mustárt, apróra vágott fokhagymát, koriandert, borsot és sót kell benne keverni.
- Ezután a tartályt fedővel le kell fedni, be kell helyezni a sütőbe, és ötven percig ott kell tartani 180-200 fokos hőmérsékleten.
Még egy kezdő háziasszony is elérhetőnek találja ezt a receptet. A sütőben lévő húsos bab egyszerűen és gyorsan elkészíthető. Ehhez azonban a babot előre fel kell főzni. Most már tudja, hogyan kell ezt megtenni.
Bab saláta hússal. Hozzávalók
Ez egy másik népszerű recept. A bab és a hús egy salátában tökéletesen kiegészítik egymást. Egy étel elkészítéséhez a következő termékekre van szüksége:
- konzerv vörösbab - 1 doboz;
- főtt marhahús - 250 gramm;
- dió - 50 gramm;
- fokhagyma - 3 gerezd;
- lila hagyma - 1 darab;
- erős paprika - fél;
- kaliforniai paprika (piros) - 1 darab;
- koriander - 1 csokor;
- komló-suneli - ízlés szerint;
- fekete bors - ízlés szerint.
Salátaöntethez:
- ecet;
- olivaolaj.
A saláta elkészítési módja
A babkonzervet hússal másképp készítik el. Az ezekből a termékekből készült ételek receptjeit bőségesen teszik közzé különböző kiadványokban. Az alábbiakban megvizsgáljuk egy jól ismert és szeretett saláta elkészítésének módját.
- Kezdetben a hagymát félgyűrűkre kell vágni. Annak érdekében, hogy a zöldség ne keserű legyen, néhány percre forró vízbe kell helyezni.
- Ezután a bolgár borsot meg kell mosni, meg kell tisztítani a magoktól és csíkokra vágni.
- Ezt követően a főtt húst fel kell vágni. Kis kockákra kell vágni.
- Ezután apróra vágjuk a csípős paprikát. Ezután fel kell vágni vagy át kell nyomni a fokhagymagerezdeket egy présen.
- Ezután ki kell engedni a babból a folyadékot, és alaposan le kell öblíteni. Ezt követően marhahúst, paprikát, koriandert, fokhagymát és hagymát kell hozzáadni.
- Most a diót fel kell vágni, apróra vágni és a többi termékkel kombinálni.
- Ezután az összes hozzávalót meg kell sózni, fűszerezni, össze kell keverni és olívaolaj és borszósz keverékével fűszerezni.
Tehát a bab hússal készen áll. Ezekből a termékekből készült saláta nagyon étvágygerjesztő. Készítse el bármely háziasszony erejével. Próbáld ki, sikerülni fog! Jó étvágyat kívánunk!
Pecskin postás szavait átfogalmazva, szerinted miért főztem korábban ritkán babot? Mert nem volt multicookerem! És most van. Most már gyakran főzök. Nem kell követni a főtt / nem főtt, elég puha / kitörhet a fog, kevés víz / sok víz. Kapcsolja be a kívánt módot, és folytassa a dolgát.
Ezért megosztok egy egyszerű és hihetetlenül ízletes receptet húsos párolt babhoz lassú tűzhelyben. A hagyományos grúz suneli komló és természetesen a koriander pedig ízében hasonló lesz a lobióhoz.
- 300 g pettyes bab
- 300 g csirke filé
- nagy sárgarépa
- Póréhagyma
- kaliforniai paprika
- 3-4 zellerszár
- csokor koriander
- 2 evőkanál. l. növényi olaj
- Só ízlés szerint
Fűszerek és öntet:
- 1 tk komló-suneli (alap összetételű pirospaprika, majoránna, koriander, kapor, sáfrány és bazsalikom)
- 1 tk szárított gyógynövények (petrezselyem, kapor és zeller volt)
- 3 art. l. paradicsom szósz
Párolt bab hússal lassú tűzhelyben - recept fényképpel és lépésről lépésre
1. lépés:Áztassa a babot egy éjszakára egy fazék hideg vízbe, és hagyja egy éjszakán át.
Ha erről teljesen megfeledkezett, ahogy én szoktam, öntsön forrásban lévő vizet a babra. Amikor a víz lehűlt, ismételje meg az eljárást, és hagyja 2 órán át duzzadni.
2. lépés: kapcsolja be a multicookert sütési módba. Öntsünk rá növényi olajat, hagyjuk kicsit felmelegedni, és adjuk hozzá a finomra vágott póréhagymát. 4-5 percig sütjük.
A "Pate" hasznossága: póréhagyma könnyen helyettesíthető a szokásos hagymás fickóval. Az elsőt jobban szeretem - a vékonyabb és lágyabb ízért.
3. lépés: míg a hagyma sül, a csirkét 5-6 cm-es darabokra vágjuk, sózzuk, borsozzuk, és a lassú tűzhelyre küldjük. Körülbelül 10 percig sütjük zárt fedéllel, 1 alkalommal – kb. félidőben – spatulával megkeverve. Nem, ha jobban beleavatkozik, a világ biztosan nem fog felfordulni. Elég egyszer 🙂 .
4. lépés: a sárgarépát, a zellert és a kaliforniai paprikát tetszőleges módon felvágjuk.
5. lépés: a hagymás csirkehúsra toljuk a duzzadt babot, felöntjük 3 csésze forrásban lévő vízzel, sózzuk. Az "Oltás" üzemmódot 2-2,5 órára állítottuk be. Egy óra múlva hozzáadjuk a maradék zöldségeket és a paradicsompürét.
5-10 perccel a főzés vége előtt öntsük rá a finomra vágott koriandert és a fűszereket.
Lassú tűzhelyben párolt babunk készen áll. Hagyja főzni másfél órát, és tálalja az asztalra.
Mondanom sem kell, hogy egy pohár száraz grúz bor ideális kiegészítője lenne az ételnek? Jó étvágyat kívánunk!
A "Pate" hasznossága: a recept bármilyen multicooker modellhez alkalmas, legyen az redmond vagy polaris (nekem tefal van) és gyorsfőzőhöz.
kapcsolódó cikkek
