Lazy káposzta tekercs elektromos sütőben. Lusta káposzta tekercs a sütőben sütés nélkül. Hogyan kell főzni a lusta káposzta tekercseket. Lusta káposzta tekercs a sütőben recept fotókkal lépésről lépésre

Kalória: Nem meghatározott
Főzési idő: Nincs feltüntetve

A lusta káposzta tekercsek mártással sütőben történő főzéséhez azt javaslom, hogy használja az egyszerű, lépésről lépésre elkészített receptemet egy fényképpel. Ennek az ételnek az elkészítése nagyon egyszerű, különösen akkor, ha nincs idő a hagyományos ételek elkészítésére.
A főzési folyamat felgyorsítása érdekében azonnal melegítse elő a sütőt, és használjon konyhai robotgépet vagy turmixgépet, amellyel sok időt takaríthat meg.
Az elkészítése 35 percet vesz igénybe. A receptben szereplő összetevőkből 5 adag lesz.

Hozzávalók:

- házi darált hús - 500 g;
- káposzta - 500 g;
- főtt rizs - 250 g;
- csirke tojás - 2 db;
- szárított petrezselyem - 2 teáskanál;
- növényi olaj sütéshez, fűszerek szeletekhez.

A mártáshoz:

Tejföl 15% - 150 g;
- paradicsomszósz - 50 ml;
- víz - 150 ml;
- só, cukor, paprika, fekete bors.

Recept fotóval lépésről lépésre:

A robotgép táljába házi darált húst teszünk, ami általában sertés-, marha- és sertészsírból készül.




A fehér káposztát durvára vágjuk, a darált húshoz adjuk, a hozzávalókat közepes sebességgel simára daráljuk.




A megfőtt rizst szobahőmérsékletűre hűtjük, a káposzta tekercshez való darált húst hideg alapanyagokból kell elkészíteni.




A nyers csirke tojást egy tálba ütjük a rizzsel, keverjük össze egy kanállal.






Ezután adjunk hozzá darált húst káposztával a rizshez és a tojáshoz. Öntsünk szárított petrezselymet, adjunk hozzá fűszereket a szeletekhez.




Ízlés szerint mindent összesózunk, a darált húst összegyúrjuk, 15-20 percre hűtőbe tesszük (nem szükséges, de kívánatos).




Kenje meg a tapadásmentes formát növényi olajjal a sütéshez. Nedves kézzel ovális kacsákat faragunk, szorosan a formába tesszük.




A turmixgép edényébe zsírszegény tejfölt teszünk, felöntjük hideg vízzel, hozzáadjuk a paradicsomszószt, parókát, ízlés szerint sózzuk, fekete borsot, összekeverjük a hozzávalókat.
Közben a sütőt 185 fokra előmelegítjük.






A tejfölös szószt a formába öntjük úgy, hogy több mint a felét fedje el a kacsákat.




A formát káposztás tekercsekkel előmelegített sütőbe tesszük. Főzés 25 perc.




A mártással tálaljuk, amiben az étel készült. Tálalás előtt megszórjuk petrezselyemmel. Nagyon egyszerű elkészíteni, és ezt a főzési módot is érdemes szem előtt tartani, ha van ez a csodálatos segítő.




Jó étvágyat kívánunk!

A lusta káposzta tekercs egy gyors, kiadós és ízletes étel. Nagyon gyakran télen készítik, mert nem minden hozzávaló függ az évszaktól, és egész évben árusítják. A töltött káposzta tekercseit sokféleképpen elkészíthetjük, de szinte mindig mártással tálaljuk.

Az előkészítés általános elvei

A káposztát előfőzzük, hogy a levelei puhák és hajlékonyak legyenek. A darált hús nem igényel semmilyen feldolgozást. Vásárolhat húst és saját maga őrölheti meg, hogy megbizonyosodjon a termék minőségéről.

A darát gyakran félig főzzük. A sütőben teljesen megsül. Zöldségből gyökérzöldséget, néha paradicsomot, paprikát vesznek ki, mindezt összetörik.

Lusta káposzta tekercs a sütőben mártással

Főzési idő

kalória 100 grammonként

Sokan jobban szeretik a mártást, mint magát az ételt. És ez a recept finom!

Hogyan kell főzni:

Tipp: ha a darált húst búvármixerrel őröljük, nem pedig húsdarálóban, akkor puhább lesz.

Lazy káposzta tekercsben rétegesen a sütőben

Orosz lasagna. Nagyon finom puffadás, előételként is tálalhatod.

Mennyi idő - 1 óra.

Mi a kalóriatartalom - 160 kalória.

Hogyan kell főzni:

1. Vágjuk le a káposzta szárát, és tegyük a villákat sós vízbe. Hat percig forraljuk.
2. Főzzük a rizst tíz percig.
3. Az olajon megpirítjuk a finomra vágott hagymát héja nélkül.
4. Darált hús keverve félig főtt rizzsel, valamint sült hagymával. Évad.
5. A megmosott paprikát és paradicsomot csíkokra vágjuk, a szárát ne használjuk.
6. A második hagymát is apróra vágjuk.
7. A serpenyőbe vajat teszünk, és megpirítjuk benne a második hagymát, valamint a paradicsomot és a paprikát.
8. Önts ide egy kevés vizet, és főzd körülbelül tizenkét percig.
9. Öt perccel az elkészítés előtt keverjük hozzá a paradicsompürét.
10. Vegyünk egy mély formát, és kenjük meg olajjal. Az aljára tegyünk káposztaleveleket.
11. Ezután rátesszük a darált hús harmadik részét, és megkenjük tejföllel. A tetejére terítjük a zöldségek egyharmadát. Ezután helyezze ki újra a leveleket, és ismételje meg az összes réteget, amíg az összetevők el nem fogynak.
12. A tetejére helyezzük a káposztaleveleket. Öntsük az egész masszát vízzel, tegyük be a sütőbe negyven percre közepes hőmérsékleten.

Tipp: ha a káposzta kezd megégni a tetején, letakarhatjuk egy fóliával, amelybe több lyukat kell készíteni.

Sült lusta káposzta tekercs

A savanyú káposzta savanyúsága minden termékre átkerül, így az étel íze kiegyensúlyozott.

Mennyi ideig - 1 óra 30 perc.

Mi a kalóriatartalom - 142 kalória.

Hogyan kell főzni:

1. A rizst félig főzzük sós vízben.
2. A savanyú káposztát apróra vágjuk.
3. A hagymát kockára vágjuk, és a serpenyőbe küldjük, kicsit megpirítjuk.
4. Ezután adjunk hozzá káposztát a hagymához, és pároljuk mindent együtt körülbelül három percig.
5. A paradicsom héját lehúzzuk, a pépet kockákra vágjuk, serpenyőbe tesszük.
6. Addig főzzük, amíg a folyadék el nem párolog, majd tegyük félre.
7. A darált húst összekeverjük a rizzsel, a serpenyőből kapott masszával, a tojással, a fűszerekkel.
8. A második hagymát még finomabbra vágjuk, és reszelt sárgarépával megpirítjuk. Hozzáadjuk a paradicsomot bőr nélkül, fűszereket. Felöntjük vízzel és tejföllel, felforraljuk. Fűszerezzük és főzzük öt percig.
9. Pogácsákat formázunk és sütőpapíros tepsire tesszük. Süssük húsz percig 200 fokon.
10. Kihúzzuk, kiöntjük a szószt a serpenyőből, és visszatesszük a sütőbe negyvenöt percre.

Tipp: a paradicsom bőrének könnyebb eltávolítása érdekében forrásban lévő vízzel le kell önteni.

Recept hajdinával

A hajdina különösen hasznossá teszi az ételt. És sokkal ízletesebb lesz!

Mi a kalóriatartalom - 188 kalória.

Hogyan kell főzni:

1. Főzzön hajdinát.
2. A hagymát apróra vágjuk. A felét serpenyőben megpirítjuk, a második felét a hajdinához adjuk.
3. A káposztát apróra vágjuk, serpenyőbe tesszük, összekeverjük, kevés vizet adunk hozzá, és nyolc percig pároljuk.
4. Keverjük össze a darált húst a hajdinával, adjuk hozzá a fűszereket, a suneli komlót, a tojást, keverjük össze.
5. Adjunk hozzá tejfölt és paradicsompürét a káposztához. Fűszerezzük, és öt perc múlva vegyük le a tűzről.
6. Az összes hozzávalót összekeverjük, és töltött káposztát formázunk szeletekre. Tegyük át egy tepsibe, és süssük harmincöt percig.

Tipp: ha mártást szeretne ezekhez a káposzta tekercsekhez, csak keverje el egyenlő arányban a paradicsompürét és a joghurtot fél pohár vízzel. Sütés előtt meglocsoljuk a keverékkel.

Hogyan kell főzni paradicsomos-tejfölös szószban

Könnyű paradicsomos-tejfölös szósz áztatja a káposzta tekercseket, amitől lédúsak és puhák maradnak.

Mennyi idő - 1 óra 15 perc.

Mi a kalóriatartalom - 175 kalória.

Hogyan kell főzni:

1. A rizst félig főzzük.
2. Káposzta négyzetekre vágva, öntsünk forrásban lévő vizet öt percig.
3. A meghámozott hagymát apróra vágjuk.
4. Keverjük össze a darált húst hagymával, rizzsel, tojással, fűszerekkel.
5. A káposztáról leöntjük a vizet, hagyjuk kihűlni, majd a darált húshoz keverjük.
6. Vizes kézzel ovális káposzta tekercseket formázunk, mindegyik oldalát zsemlemorzsában megforgatjuk.
7. Olajban aranysárgára sütjük, tepsibe tesszük.
8. Keverjük össze a paradicsompürét tejföllel, adjunk hozzá egy kevés vizet, és pároljuk egy serpenyőben öt percig. Ráöntjük a töltött káposzta keverékére.
9. Negyvenöt percig sütjük közepes hőmérsékleten.

Tipp: a markáns íz érdekében zsemlemorzsába keverhetünk egy csipet paprikát és fűszernövényeket.

Könnyű rizs nélküli recept

Nagyon egyszerű recept, minimális összetevőkből. Kiderül, hogy nem annyira kielégítő, de nem terheli a gyomrot.

Mennyi idő - 1 óra 10 perc.

Mi a kalóriatartalom - 94 kalória.

Hogyan kell főzni:

1. A hagymát és a káposztát apróra vágjuk, a sárgarépát lereszeljük.
2. A zöldségeket a tál aljára tesszük, hozzáadjuk a darált húst, apróra vágott fűszernövényeket, fűszereket. Keverd össze.
3. A kapott masszából szeleteket formázunk, tepsibe tesszük.
4. Keverjük össze a paradicsomlevet a tejföllel. Öntsük a keveréket a káposzta tekercsekre.
5. Küldje be a sütőbe negyvenöt percre. A hőmérséklet átlagos.

Tipp: ha a káposzta tekercs massza túl folyékonynak bizonyult, búzadarával sűríthetjük.

Ha a káposzta nagyon fiatal, a levelei puhák, nem kell főzni, párolni. Csak finomra vághatja és azonnal a darált húsba gyúrhatja.

A paradicsompüré mindig helyettesíthető friss paradicsompürével, ami csak jót tesz az ételnek mind ízében, mind illatában.

Már csak egy óra – és máris kész a csodálatos vacsora. Illata beborítja a lakást, azonnal egészséges étvágyat okoz!

A káposzta tekercs a kelet-európai, közel-keleti és ázsiai konyhák kedvelt étele. Németországban káposzta kolbásznak, Spanyolországban töltött káposztának, Franciaországban káposzta szivarnak hívják. Az orosz "töltött káposzta" név a 19. század közepén jelent meg. Akkoriban divatban volt a francia sült galamb, amely „hamis galambokká”, azaz egyszerű darált húsokká alakult a káposztalevélben. Egy másik változat szerint a név Szerbiából származik, ahol a "töltött káposzta" szó "gombócot" jelent. Kiderült, hogy a káposzta tekercs nem csak hús a káposztában. A töltött káposzta darált húsból vagy zöldségekből készült étel káposztába, szőlőlevélbe vagy tormalevélbe csomagolva, adalékként rizst, hajdinát vagy gyöngyárpát használnak. De ez még nem minden. A töltött káposzta tekercs lusták (igen, ez azoknak való, akik szeretnek finomat enni, de lusták). Így lehet egyszerűen és gyorsan elkészíteni a káposzta tekercseket: ahelyett, hogy káposztalevélbe csomagolnák a tölteléket, ugyanezt a káposztát egyszerűen hozzáadják a darált húshoz. És nem kell a villákat levelekre bontani, feldolgozni és töltelékkel becsomagolni – teljes időmegtakarítás. Kiderül, hogy a káposzta-hússzeletek süthetők, főzhetők, süthetők, vagy akár lassú tűzhelyen is főzhetők. A lusta káposzta tekercsek íze nem rosszabb, mint a hagyományosé. A "klasszikusok" rajongói lépésről lépésre láthatják a hagyományos káposzta tekercsek receptjét egy fényképpel a linken. És most térjünk át a káposzta tekercsek lépésről lépésre receptjére, egy fotóval a lusta emberek számára!

Hozzávalók:

• 500 g darált hús (sertés + marhahús 1:1);
• 400 g fehér káposzta;
• 100 g kerek rizs;
• 150 g hagyma;
• 250 g közepes zsírtartalmú tejföl (10-20%);
• 3 evőkanál sűrű paradicsompüré;
• 2-3 gerezd fokhagyma;
• körülbelül egy pohár liszt;
• 2 evőkanál. forralt víz;
• só, bors ízlés szerint;
• néhány növényi olaj a sütéshez.

Hozam: 24 db kis káposzta tekercs.

Hogyan kell főzni a lusta káposzta tekercseket a sütőben, egy recept fotóval lépésről lépésre

1. Vágjuk a hagymát, minél kisebb - annál jobb. Akár reszelővel is ledarálhatod. És annak érdekében, hogy ne sírjon vágás közben, nedvesítse meg a kést vagy a reszelőt hideg vízben.

2. A káposztát is finomra vágjuk. Minél kevesebb, annál jobb, mert a darált húsból káposztával formált káposzta tekercseknek könnyen össze kell tapadniuk és meg kell tartaniuk formájukat.

3. Helyezze a káposztát egy külön tálba.

4. A káposztát forrásban lévő vízzel öntjük, tányérra borítjuk és 5-10 percig pároljuk. Így a káposztából kimegy a keserűség és puhább lesz.

5. Hogyan főzzünk rizst lusta káposzta tekercsekhez? Öblítse le, amíg a víz tiszta nem lesz. Általában a gabonaféléket 5 mosással tisztítják. Tegye a rizst egy serpenyőbe, és töltse fel vízzel 1:2 arányban. Kicsit sózzuk, de érdemesebb a forrás pillanatában megtenni, mert a hideg sós víz lassabban melegszik fel.

6. Amikor a rizs felforrt, azonnal fedjük le az edényt, kapcsoljuk le a tüzet, és hagyjuk a rizst 15 percig párolódni. Ne keverje össze a gabonaféléket, hogy ne kapjon zabkását. A rizst félig meg kell főzni. Miért fogyasszunk félig főtt rizst? Ha nyers gabonaféléket használ, akkor a főzési folyamat során az összes húslevet felszívja, amelyből a káposzta tekercsek szárazak lesznek. És fordítva, a kész rizs nem szívja fel a nedvességet, a húsgombócok kilazulnak, szétesnek.

7. Közben a káposzta megpuhult. Egy szűrőedényen keresztül engedjük le a vizet. Ezenkívül a káposztát kézzel is összenyomhatja.

8. A rizs elhasználódott. Vegyük le a serpenyőt a tűzhelyről, hagyjuk kissé kihűlni a rizst.

9. Tedd egy tálba a hagymát, a káposztát, a darált húst és a rizst. A hagymától szaftosabb lesz a káposzta tekercs. A húst érdemes zsírosabbra venni, így a káposzta tekercsek erősebben tartják formájukat. Aki nem szereti a marha- és sertéshúst, próbáljon meg káposzta tekercseket főzni darált csirkehússal. A rizs mennyisége egyébként ízlés szerint növelhető, a hús és a rizs aránya 1:3.

10. Só, bors.

11. Keverjük össze, kipróbálhatjuk. Ha a töltelék száraz, egy tojást adhatunk hozzá. Ez a darált hús állaga a káposzta tekercsekhez (nincs tojásom).

12. Elkezdünk lusta káposzta tekercseket formálni. Vizes kézzel veszünk egy evőkanálnyi darált húst. Minden alkalommal nedvesítse meg a kezét, hogy könnyebb legyen a szeleteket tekercselni.

13. Egy hosszúkás káposzta tekercset feltekerünk. A fagyasztóba téve egy kicsit késleltetheti a káposzta tekercsek sütését. Csak a fagyasztóból való kivétel után hagyjuk szobahőmérsékletűre felolvadni, majd főzzük meg.

14. A lustakáposzta tekercseket jól megforgatjuk lisztben, lerázzuk a felesleget.

15. Felhevített növényi olajban (3-5 evőkanál) megkenjük, és közepesen magas lángon sütni kezdjük, amíg étvágygerjesztő aranyszínű kéreg nem keletkezik.

16. Megfordítjuk, a másik oldalát aranybarnára sütjük. Belül a káposzta tekercsek nyersek maradnak, amíg teljesen meg nem főnek, addig kell sütni.

17. Egy rétegben tepsibe tesszük.

18. A káposzta tekercsem száma 2 formára megy.

19. A paradicsomszósz a laza káposzta tekercsek hagyományos kiegészítője. Egy egyszerű recept a töltött káposzta szószhoz: keverjük össze a tejfölt, sót, borsot, paradicsompürét. Ha túl savanyú a tészta, tehetünk bele egy kis cukrot.

20. Öntsön fel meleg vagy forró forralt vizet, hogy a tejföl könnyebben oldódjon. Egy kis trükk: az a víz, amelyben a káposztát párolták, megteszi. A szósz is kicsit sós.

21. Keverjük össze és próbáljuk ki. Ha túl nyájas, adjunk hozzá még sót, vagy adhatjuk hozzá kedvenc fűszereinket. Jól illik a koriander, a paprika, a rozmaring, a bazsalikom. A fűszereket otthon is keverhetjük, de vásárolhatunk kész fűszereket is. Így hívják – ízesítő káposzta tekercsekhez. Bár felesleges fűszerek nélkül, egy fekete borssal és sóval a lusta káposzta tekercsek csodálatos ízűek.

22. A nagy részét káposzta tekercsekre öntjük, 5-6 ek. elhagy. A szeleteket félig lekenjük szósszal, így a káposzta tekercsek egészben maradnak. Ha a tetejére tölti őket, elveszíthetik formájukat.

23. Lusta káposzta tekercseket küldünk a sütőbe, és 40 percig sütjük 180 fokon. Gyönyörű sült felső lett belőle.

24. Daráld le a zöldeket és a fokhagymát.

25. Kivesszük a majdnem kész káposzta tekercseket, megszórjuk fűszernövényekkel és fokhagymával, leöntjük a maradék keverékkel, és visszatesszük a sütőbe 3-5 percre. Az aromák előjönnek, élénkek maradnak, nem szakadnak meg.

26. A lusta galambok egy magas kalóriatartalmú étel, amely önmagában is kielégítő. És mivel a káposzta tekercseket rizzsel, káposztával és darált hússal készítik, köret nélkül is megteheti. De ha egy laktatóbb ebédre vagy vacsorára vágyik, étvágygerjesztő mártással laza húsgombóc tálalható hajdinával, rizzsel vagy burgonyapürével. A friss zöldségek is nélkülözhetetlenek lesznek. Adalékként pedig tejfölt használunk, amit reszelt fokhagymával ízesíthetünk.

Lépésről lépésre ínycsiklandó fotókkal ellátott receptünk a végéhez ért, készen vannak a lustakáposzta tekercsek. Jó étvágyat kívánunk!

A sütőben elhelyezett lusta káposzta tekercs nagyszerű alternatíva a hagyományos étel helyett. Különösen akkor, ha nincs szabad idő vagy vágy a termékek káposztalevélbe történő elkészítésére és becsomagolására. Egész egyszerűen és meglepően gyorsan készülnek el. Egy ilyen étellel etetheti rokonait, és meglepheti a vendégeket, ha illatos húsgombócokat kínál az asztalra. És ma megtudhatja, mennyi ideig tart a lusta káposzta tekercsek sütése a sütőben, és hogyan zajlik maga a folyamat.

A lusta káposzta tekercsek sokkal lágyabbak és lédúsabbak, mint a hagyományos recept szerint elkészíthetők. A mindenki kedvenc ételének ezen variációjának titka a káposzta aprításának és a szósz elkészítésének sajátosságaiban rejlik.

Nincs egyértelmű technológia arra vonatkozóan, hogyan készítsünk lusta káposzta tekercseket a sütőben. A szükséges termékek arányai az egyéni preferenciák alapján kombinálhatók. Fontos, hogy csak friss termékeket használjunk. Ezenkívül az alábbi receptek mindegyike univerzális, és lehetővé teszi, hogy szokatlanul ízletes ételt készítsen minimális mennyiségű rendelkezésből.

A káposzta tekercseket, amelyeket „lustának” nevezünk, a lengyelek konyhaművészetében „bigóknak” nevezik. Kiváló köretnek tekinthető a hagyományos lehetőség - a hajdina. De kínálhat burgonyapürét is, amely egyébként kiegészíti a darált húsból és káposztából készült puha és illatos húsgombócokat.

Számos lehetőséget kínálunk, hogyan készítsünk gyorsan sütőben lusta káposzta tekercseket ebédre vagy vacsorára.

1. számú lehetőség

Ez a recept hagyományosnak tekinthető. A bigok elkészítése nagyon egyszerű és egyszerű. Ahhoz, hogy barátainak és rokonainak örömet szerezzen ezzel az étellel, a következő termékekre lesz szüksége:

• 500-700 gr. darált hús (lehetőleg sertéshús);
• 2 közepes méretű hagyma;
• 1 közepes sárgarépa;
• 60 gr. kerek rizs;
• 600-800 gr. káposzta (fehér káposzta);
• 2 tojás;
• 3 art. evőkanál növényi olaj;
• só, őrölt fekete bors (ízlés szerint).

A főzési folyamat elején érdemes a zöldségeket előkészíteni. A sárgarépát és a hármat reszelőn megmossuk, a hagymát apró kockákra vágjuk. Először a káposztát vágjuk kétfelé, majd vágjuk csíkokra. Ezután a szalmát kockákra vágjuk. Kezdjük a rizs elkészítését. A szükséges mennyiségű gabonát jól meg kell mosni. Ezután tegye a rizst egy serpenyőbe, és meleg vízben forralja a tényleges készenléti állapotig.

A következő lépés a darált hús elkészítése. Minden apróra vágott terméket összekeverünk főtt gabonafélékkel. Ezután felverjük a tojásokat és jól összekeverjük. Utána ízlés szerint sózhatod, borsozhatod, majd újra gyúrhatod. Most a darált húsból kis húsgombócokat kell formázni, amiket azután egy serpenyőben félig sütjük növényi olajban. Aranybarnára sütés után helyezze őket egy speciális sütőedénybe, és folytassa a mártás elkészítési folyamatával.

A lusta káposzta tekercsek sütőben történő főzéséhez speciális mártást kell készítenie. 400 ml paradicsomléből (lehetőleg házi készítésű) és 100 gr-ból készül. tejföl.

Ahhoz, hogy öntetet kapjunk a káposzta tekercsünkhöz, össze kell keverni a paradicsomlevet tejföllel, sózni, borsozni (ízlés szerint) és alaposan össze kell keverni. A kapott keveréket a sütőedénybe helyezett termékekbe kell önteni, és a sütőbe kell küldeni. Ahhoz, hogy a lusta káposzta tekercs nagyon lédús és ízletes legyen, körülbelül 45 percig kell sütni őket a sütőben. Amint látja, ez a recept nagyon egyszerű. A benne leírt technológiát követve gyorsan elkészíthető egy illatos és zsenge étel ebédre vagy vacsorára.

2. számú lehetőség

A "bigos" lengyel étel elkészítésének ebben a verziójában leírt technológia szerint a következő termékkészletre lesz szüksége:

• 500 gr. darált sertéshús;
• 400-500 gr. Fejes káposzta;
• 1 közepes hagyma;
• 2 kis sárgarépa;
• 200 gr. kerek rizs;
• 1 tojás;
• 2 evőkanál. l. növényi olaj;
• 50 gr. paradicsompüré (vagy 300-450 ml gyümölcslé);
• só és fekete őrölt bors ízlés szerint.

A lusta káposzta tekercsek elkészítése ebben a receptben található utasítások szerint a sütőben is egyszerű. Először meg kell mosni a sárgarépát, és dörzsölni kell egy reszelőn. Ezután a hagymát apró kockákra vágjuk. Ezt követően lehet káposztát aprítani.

A káposzta tekercsek főzéséhez elegendő a fehér káposzta fejét több darabra vágni. Ezután ezeket a darabokat egy serpenyőbe kell helyezni, és puhára kell főzni. A káposzta eltávolítása és lehűtése után át kell engedni egy húsdarálón. Akinek van turmixgépe a konyhában, az használhatja. Ha káposztadarabokat törünk össze vele, szokatlanul zsenge lusta káposzta tekercseket kaphatunk.

A zöldségek elkészítése után rizst vehet. Az előző recepthez hasonlóan szinte puhára kell főzni.

Ezután hűtsük le, és keverjük össze az apróra vágott káposztával. A darált húshoz a tojást és a sót is hozzá kell adni, és a keveréket borsozva alaposan össze kell keverni.

A kapott masszából golyókat vagy kis szeleteket formázunk és tepsibe fektetjük. Ha nincs nagy kapacitás, akkor vehet egy mélyebb edényt, és rétegesen fektetheti bele a félkész termékeket.

A receptben leírt technológia szerint nem szabad elősütni a darált húsgombócokat. A formába téve a húskészítményeket öntettel kell megtölteni. A következőképpen készül:

• vegyen apróra vágott zöldségeket (sárgarépa, hagyma) és 2 ek. l. növényi olaj;
• amikor a zöldségek aranybarnák, adjunk hozzá sót és 300 ml vízzel elkevert paradicsompürét vagy tiszta paradicsomlevet;
• Sózzuk a keveréket ízlés szerint, és forraljuk fel.

Amint a paradicsomban lévő zöldségek felforrnak, öntheti a lusta káposzta tekercseit a kész keverékkel, és elküldheti a sütőbe.

180 fokra előmelegített sütőben kb 35-45 perc alatt megsütjük őket. Ennyi idő elteltével az étel készen áll. Azonnal tálalhatod az asztalra a lusta káposzta tekercset.

3. számú lehetőség

Az ebben a receptben található lépésenkénti utasítások szerint finom és illatos lusta káposzta tekercseket főzhet tejföllel és fokhagymás szósszal. Egy ilyen étel elkészítéséhez előre fel kell készülnie:

• 500 gr. darált sertéshús;
• 400-500 gr. Fejes káposzta;
• 3 közepes méretű izzó;
• 2 nagy sárgarépa;
• 1 tojás;
• só, őrölt fekete bors, fűszernövények - ízlés szerint.

A főzési folyamat a káposzta elkészítésével kezdődik. Nagyon apró darabokra kell vágni, és mély edénybe öntve öntsünk forrásban lévő vizet 7-10 percig, hogy a zöldség lágyabb legyen. Ezután a vizet leengedve adjunk hozzá darált húst és egy tojást a finomra vágott káposztához. Miután mindent összekevert, sózzuk, borsozzuk a keveréket ízlés szerint. Ezután a kapott masszából húsgombócokat formázunk, és mindegyiket növényi olajban aranybarnára sütjük.

Ahhoz, hogy lusta káposzta tekercseket készítsen a sütőben, el kell készítenie a szószt. A következőkből készül:

• 500 ml tejföl;
• 150 ml meleg víz;
• 1 tk Liszt;
• 0,5 tk szárított fokhagyma.

Először fel kell vágnia a zöldségeket: vágja a hagymát kockákra, dörzsölje a sárgarépát. Ezt követően meg kell sütni, és felönteni vízzel, liszttel, fokhagymával, csipet sóval elkevert tejföllel. Miután a zöldségeket a szósszal felforraltuk, ezzel a keverékkel kell önteni a tepsibe fektetett káposzta tekercseket. A sütőben puhára kell párolni őket, körülbelül 35-40 percig.

Amikor meglátom a „lusta” szót a recept nevében, azonnal eszembe jut: ó, ez biztosan nem a lustáknak szól, hanem éppen ellenkezőleg - a nagyon energikus nőknek, akik nagyon szeretik a férjüket. Egyébként nehezen tudom elképzelni, milyen motivációval készen áll a háziasszony egy órát a tűzhely mellett tölteni, folyamatosan forralni valamit, darálni, keverni, forgatni, sütni, stb. stb. Ennek ellenére végül összeszedtem a bátorságomat és életemben először lusta káposzta tekercseket főztem a sütőben. Nem tudok ellene mondani, mert a finomság irreális, ráadásul a kaját egy nagy családnak legalább két napra beszerzik. Azon is meglepődtem, hogy ezt a másfél tepsit mindössze egy kiló húsból kaptam. Általánosságban elmondható, hogy a művek tapasztalata megérte. Bár a munkámat még legalább kettőre kell osztani. Hiszen nem csak lusta káposzta tekercseket főztem a sütőben, hanem lépésről lépésre le is forgattam a receptet egy fotóval.

• 500 g darált hús,
• 1 nagy hagyma
• 2 sárgarépa
• 2 tojás,
• ½ csésze rizs
• 300 g káposzta (1 kg-os fej egyharmada)
• teáskanál sót
• Bors ízlés szerint
• Növényi olaj sütéshez - 3-4 evőkanál. kanalakat

• 2 nagy paradicsom (300 g),
• 2 evőkanál tejföl

Recept lusta káposzta tekercsekhez a sütőben (fotó lépésről lépésre)

1. Darált húshoz való termékek készítése.

1) A lusta drágák tölteléke hat fő összetevőből áll. Kezdjük a rizzsel. És amíg fő, minden mást összegyűjtünk. Öntsük a rizst egy tálba. mosunk. Ez általában három vízben történik. De a rizsem 10-15 vízben megmosott. Ezután a rizst fel kell önteni egy pohár vízzel, fel kell tenni a tűzhelyre, felforralni.

Csökkentse a hőt, és fedő nélkül párolja, amíg az összes víz el nem forr. Ennek eredményeként pontosan azt kapja, amire szüksége van - az alulfőzött rizst.

2) Ezután sorra van hagyma és sárgarépa. Ne hanyagolja el a pörkölést. Vele a sütőben sült lusta káposzta tekercs túlzás nélkül finom. Tehát a hagymát és a sárgarépát megpucolom, majd a hagymát kisebb kockákra vágom, és három sárgarépát közepes reszelőn. A zöldségeket egy serpenyőben szétterítjük, növényi olajat öntünk, csípő nélkül.

És kis lángon mindent puhára sütünk. Keverjük, hogy ne égjen meg. Pontosan 12 percembe telt, hogy befejezzem ezt a folyamatot.

3) Térjünk át a káposztára. Részletesebben kitérünk rá, mivel az elkészítése távol áll a már megszokott aprítási eljárástól. Tehát először levágjuk a szükséges darabot. Ha a fejed megegyezik az enyémmel - egy kilogramm súlyú, akkor egy harmadikat különítünk el, mélyen vágva a száron.

Ezután az aprítógépen átvágjuk - hogy kis kockákat kapjunk.

Ha nem biztos abban, hogy a káposzta megpuhul a sütőben való lustakáposzta tekercsek sütése közben, tegye a következőket: tegye a káposztát egy serpenyőbe vagy tálba, és öntse fel forrásban lévő vízzel.

Öt perc elteltével engedjük le a vizet, dobjuk a káposztát szűrőedénybe, majd kanállal, majd kézzel nyomkodjuk még egy kicsit.

2. Darált hús főzése lusta káposzta tekercsekhez.

Ezzel befejeződik az összetevők előzetes előkészítése. Kezdjük el a galambok készítését. Ebből a célból egy nagyobb serpenyőt veszünk. A termékeket a lista szerint rakjuk bele:
- félig főtt rizs,
- apróra vágott hús,
- apróra vágott és párolt káposzta,
- sült hagyma sárgarépával.

Majd felütünk két tojást. Szórj rá 1 teáskanál sót. Bors.

Keményre keverjük. A mi feladatunk, hogy minden hozzávalót egyenletesen keverjünk össze.

3. Káposzta tekercsek formázása, sütése.

A serpenyőt a tűzre tesszük. Öntsön növényi olajat. És elkezdjük faragni a káposzta tekercseket, majd egy serpenyőbe fektetjük. A formázásuk egyszerű. Kicsinyítettem őket. A darált húst evőkanállal felkanalaztam, úgy, hogy kis csúsztatással. Aztán a tenyerére tette. És elkezdett tenyérről tenyérre gurulni, amíg sima szeletet nem kapott. Itt láthatod, mik lettek belőlük. És ezekből két és fél serpenyő jött ki.

5 percig sütjük az egyik és a másik oldalon is. Ne próbálja meg barnára sütni a káposzta tekercseket. Csak enyhe arany árnyalatot érjen el.

A sült laza káposzta tekercseket tepsire terítjük. Nekem tapadásmentes bevonattal van ellátva, így nem tapad rá semmi.

4. Készítsük el a szószt.

A lustáknak szánt szósz káposzta tekercsben a sütőben nagyon könnyen elkészíthető. Ez a receptünk legegyszerűbb lépése. Vegyünk paradicsomot, vágjuk félbe. Ezután három vágás reszelőn egy tál fölött. Az egész bőr a tenyerében marad, és egy tálban csodálatos friss paradicsompürét kapunk.

Adjunk hozzá tejfölt. Összekeverjük.

9. Minden káposzta tekercsre kenjünk egy evőkanál rózsaszín szószt. A tepsit 180 fokra előmelegített sütőbe tesszük fél órára.

Minden. Itt vannak, szépek, már megsültek.

Tányérokra tesszük a laza káposzta tekercseket, és megetetjük a férfiakat, gyerekeket és mindenkit, aki rájött az aromára.

Facebook

Twitter

Kapcsolatban áll

osztálytársak

Google+