Hogyan kell főzni a párolt burgonyát zöldségekkel. Párolt burgonya zöldségekkel - receptek szakácsok számára. Hogyan főzzünk párolt burgonyát zöldségekkel egy serpenyőben

Nehéz olyan embert találni, aki ne szeretné a burgonyás ételeket, főleg, hogy nagyon sokféle van. Ezért biztosan mindenki megtalálja az ízlésének megfelelő ételt. A burgonya szépsége abban rejlik, hogy külön ételként vagy köretként és annak alkotóelemeként szolgálhat. Fontolja meg a zöldségekkel párolt burgonya elkészítésének számos lehetőségét. Ez az egyik legkönnyebben elkészíthető étel. De ez is hihetetlenül finom.

Lassú tűzhelyen pároljuk

Hogyan kell főzni pörköltet Minden nagyon egyszerű. Egy ilyen étel különösen sok örömet és meleget hoz egy téli napon. Hozzávalók, amire szükséged lesz:

• háromszáz gramm csirke;
• három burgonyagumó;
• három evőkanál tejföl;
• só ízlés szerint);
• bors (ízlés szerint);
• kapor (ízlés szerint).

Ételt főzni

Először a csirkehúst feldaraboljuk, és lassú tűzhelybe tesszük. Sózzuk, borsozzuk ízlés szerint. Kapcsolja be a "Sütés" módot, és főzzük húsz percig.

A meghámozott burgonyát nagy kockákra vágjuk. Ezután lassú tűzhelybe tesszük a húshoz, és összekeverjük. Ezután ismét hozzáadjuk a tejfölt és a sót. Most kapcsolja be a „Pörkölt” főzési módot negyven percre. A kész edénybe tesszük a kaprot és összekeverjük. Az étel készen áll, és az asztalnál tálalható.

Zöldségpörkölt

És hogyan kell főzni padlizsánnal és burgonyával? Most megmondjuk. A kapott étel kellemes ízű és nagyon tápláló lesz. Az elkészítéséhez szüksége lesz:

• öt burgonyagumó;
• két paradicsom;
• egy padlizsán;
• egy sárgarépa;
• egy hagyma;
• egy kaliforniai paprika;
• két káposztalevél;
• olivaolaj;
• lomb;
• só ízlés szerint);
• bors (ízlés szerint)

főzési folyamat

Először a meghámozott zöldségeket vágjuk nagy kockákra: hagymát, sárgarépát, paradicsomot és burgonyát. Következő a paprika és a padlizsán sora. Vágja őket hasonló kockákra. Ezt követően a paprikát, a hagymát és a sárgarépát olívaolajon aranybarnára pirítjuk.

Ezután tedd egy serpenyőbe vagy üstbe a sült zöldségeket, majd tedd a burgonyát, padlizsánt, paradicsomot és zöldeket. Ugyanakkor sózzuk, borsozzuk, és minden réteget káposztalevéllel fedünk be. Amíg a zöldségeket alacsony lángon főzzük, ne keverjük meg őket. Harminc perc múlva kész a párolt burgonya zöldségekkel. Ezt követően ezt az ételt az asztalnál lehet felszolgálni.

párolt burgonya

Hogyan készítsünk párolt burgonyát zöldségekkel? A recept eléggé magától értetődő. Az étel ízletes és kielégítő lesz. Ezenkívül ez az étel nemcsak képzett szakácsot, hanem kezdőt is főzhet ebben a kérdésben. Egy étel elkészítéséhez szüksége lesz:

• nyolc-kilenc burgonyagumó (közepes méretű);
• egy közepes sárgarépa;
• egy hagyma;
• kurkuma;
• őrölt feketebors;
• só ízlés szerint);
• két kis paradicsom;
• fél pohár tejföl;
• zöldek (ízlés szerint).

főzés

Először tisztítsa meg a zöldségeket. Ezután vágd fel a burgonyát tetszés szerint, a lényeg, hogy ne legyen túl vékony. A főzéshez jobb, ha kiskacsát veszünk, de használhatunk vastag fenekű serpenyőt is, és megkenjük növényi olajjal. Ez azért szükséges, hogy a zöldségek ne égjenek meg főzés közben. Ezután tegye az elkészített burgonya egyharmadát egy edénybe, sózzuk és borsozzuk kurkumával.

Ezután a hagyma egy részét félgyűrűkre vágva terítsük a tetejére. Ezután sózzuk meg egy kicsit az edényt. Ezután vágja fel a sárgarépát egy durva reszelőn, és tegye egy edénybe és sózzon. És rátesszük a burgonya második harmadát, és megszórjuk fűszerekkel. Következő az apróra vágott hagyma második fele. Ezután tegyünk ki egy réteg paradicsomot, csíkokra vágva. Sózzuk, borsozzuk egy kicsit. Az utolsó réteg burgonyát kiterítjük, borsozzuk, sózzuk, kurkumával, majd minden tetejét vékonyan megkenjük tejföllel.

Most, hogy a zöldségeket a pörkölőbe fektették, tegyük a tűzre, és adjunk hozzá forralt vizet (harmada vagy fél pohár). Pároljuk őket harminc percig, a készenlét ellenőrzésével zavarhatjuk. A főzés végén hozzáadhat apróra vágott zöldeket.

Burgonya sertéshússal

Most vegyen egy másikat és a zöldségeket. Az ételt a családja és a vendégei is élvezni fogják, ha ilyenek betérnek vacsorázni. Mellesleg ez egy nagyon kiadós és ízletes étel. Hozzávalók a főzéshez:

• négy-öt nagy burgonyagumó;
• két izzó;
• hat-nyolc borsó;
• őrölt kurkuma;
• három babérlevél;
• háromszáz gramm sertéshús (bármilyen más hús is lehetséges);
• fűszerezés húshoz (ízlés szerint);
• só ízlés szerint);
• petrezselyem, kapor (ízlés szerint).

A főzési folyamat

Hogyan készül és zöldségek? Egyszerű, ha követi irányelveinket.

Először el kell készítenie a húst, lehetőleg a sertés nyaki részét. Ezután meghámozzuk a burgonyát, megmossuk és szárítjuk. Közepes szeletekre vágjuk, majd vastag aljú serpenyőbe tesszük. A hagymát apró csíkokra vágjuk, és a felét a burgonyához adjuk.

Ezután adjunk hozzá egy kis mennyiségű növényi olajat a serpenyőbe, fedjük le és tegyük lassú tűzre. Amint a burgonya elkezd "puffadni", adjunk hozzá körülbelül fél pohár forralt vizet, és ha felforrt, adjunk hozzá babérlevelet, kurkumát és borsot.

Amíg a burgonya párolódik, öblítse le és szárítsa meg a húst, majd vágja kockákra. Tedd a serpenyőbe, adj hozzá sót és fűszereket a sertéshúshoz. Ha a hús megsült, hozzáadjuk a maradék hagymát és puhára pároljuk.

Párolt cukkini zöldségekkel és burgonyával

Ez az étel tele van vitaminokkal az összetevőinek köszönhetően. Gyorsan és egyszerűen elkészíthető. Egy étel elkészítéséhez szüksége lesz:

• két cukkini;
• három burgonyagumó;
• két paradicsom;
• egy sárgarépa;
• egy izzó;
• só ízlés szerint);
• őrölt fekete bors (ízlés szerint);
• harminc milliliter növényi olaj;
• zöldek (opcionális).

Főzés

Először tisztítsa meg és mossa meg a zöldségeket, készítsen egy üstöt. Ebbe olajat öntünk és apróra vágott hagymát megpirítunk, majd hozzáadjuk a reszelt sárgarépát, és kicsit megpirítjuk. Rátesszük a közepes méretű darabokra vágott cukkinit, és addig sütjük, amíg arany színt nem kap. Vágja fel a burgonyát, és küldje el az üstbe, majd öntsön fel vizet és párolja húsz-harminc percig fedő alatt. És amikor már majdnem kész a párolt cukkini zöldségekkel és burgonyával, adjunk hozzá apróra vágott paradicsomot. Ezután szórjuk meg az edényt sóval és borssal. Ezután még körülbelül öt percig főzzük, és utána mehet bele a zöldje. Az edényt forrón tálaljuk.

Párolt burgonya csirkével és zöldségekkel

Ez a recept nagyon egyszerű. Az étel kiadós, enyhén fűszeres ízű. Az egyik ételfajta egészséges étvágyat vált ki a háztartásban, az íze pedig sok örömet okoz. Az étel elkészítéséhez a következő termékekre lesz szüksége:

• csirke;
• két izzó;
• két sárgarépa;
• hat-hét közepes burgonya;
• két kaliforniai paprika;
• két-három evőkanál paradicsompüré;
• két paradicsom;
• fokhagyma;
• bazsalikom;
• kapor;
• só;
• bors.

Élelmiszer létrehozása

Hogyan készül és zöldségek? A táplálék létrehozásának folyamata a madártetemek darabokra vágásával kezdődik. A zöldségeket meghámozzuk és alaposan megmossuk. Ezután aprítsuk fel: a hagymát, a sárgarépát - csíkokra, a burgonyát és a paprikát - kockákra, a paradicsomot pedig szeletekre.

Főzőedények - bogrács. A csirkét aranybarnára sütjük benne. Ezután adjunk hozzá hagymát, sárgarépát, kaliforniai paprikát, majd pároljuk körülbelül öt percig. Ennyi idő elteltével tedd rá a burgonyát, töltsd fel vízzel, majd párold.

Egy félkész edényben adjunk hozzá paradicsompürét, paradicsomot. Ezután pároljuk, amíg a burgonya teljesen meg nem fő. Utoljára adjuk hozzá az apróra vágott vagy reszelt fokhagymát, a kaprot és a bazsalikomot. Ez minden, a párolt burgonya hússal és zöldségekkel készen áll. Most már tányérokra rakható.

Burgonya zöldségekkel

A mindennapi főzéshez az egyik kedvenc és legmegfelelőbb étel a párolt burgonya zöldségekkel. A receptje nem eredeti, de kevesen fognak panaszkodni a kész étel rossz ízére. Tehát egy étel elkészítéséhez szüksége lesz:

• kilogramm burgonya;
• két izzó;
• három sárgarépa;
• egy csomó zöld;
• két babérlevél;
• só;
• bors;
• száraz fűszernövények (ízlés szerint);
• növényi olaj.

főzés

Először megtisztítjuk és megmossuk a zöldségeket. Ezután a burgonyát vágd apróra, a sárgarépa pedig éppen ellenkezőleg, nagyobb, de lereszelheted is. Ezután vágja fel a hagymát, majd a sárgarépával együtt pirítsa meg növényi olajon.

Ezután tegye a zöldségeket egy serpenyőbe, keverje össze. Ezután öntsünk bele annyi vizet, hogy egy-két centimétert ne takarjon el a tartalomból. Ezután tegyük tűzre az edényt, amikor a víz felforr, csökkentsük a lángot, és fedő alatt pároljuk körülbelül tíz percig. Ez idő után adjunk hozzá sót és fűszereket, ne felejtse el időnként megkeverni a zöldségeket. Az étel akkor lesz kész, amikor a víz szinte (nagy része) elpárolog, és ami visszamarad, besűrűsödik és keményítős lesz. És a befejező érintés - megszórjuk az edényt gyógynövényekkel.

Finom ebéd akkor is elkészíthető, ha a hűtőben nincs se hús, se hal. A zöldségekkel párolt burgonya kiadós étel, kiváló érzékszervi tulajdonságokkal. Az étel egyszerűen elkészíthető, olcsó, de bőven képes helyettesíteni egy teljes vacsorát.

Főzési jellemzők

A burgonyát szinte bármilyen zöldséggel párolhatjuk. A párolt burgonyaételek nemcsak összetételében, hanem főzési technológiájában is különbözhetnek. Annak érdekében, hogy az eredmény tetsző legyen, ismernie kell néhány pontot, amelyek nem függenek a választott recepttől:

• Ha a zöldségeket párolás előtt megsütjük, jobban megőrzi formájukat. Ez a kész étel ízére is pozitív hatással lesz, de ettől megnő a kalóriatartalma.
• A zöldségek darabolási formája hasonló legyen, akkor a kész pörkölt ínycsiklandóbbnak tűnik.
• A zöldségeknek eltérő főzési időre lehet szükségük. Annak érdekében, hogy egyeseket ne emésztsünk meg, míg mások ne váljanak zabkává, követni kell a könyvjelzőik bizonyos sorrendjét, vagy különböző méretű darabokra kell vágni őket.
• A burgonyát zöldségekkel párolhatja szósz hozzáadása nélkül, paradicsomlében, húslevesben és még vízben is. Tejföl, majonéz vagy más szósz hozzáadásával kifejezőbbé válik a kész étel íze. A gyógynövények és fűszerek sikeresen megbirkóznak ezzel a feladattal.
• A zöldségkeveréket kiegészíthetjük zöldbabbal, zöldborsóval, gombával – ezek a termékek jól passzolnak a burgonyához.
• Ha a burgonyát zöldségekkel bográcsban vagy vastag falú serpenyőben, nagyon alacsony lángon pároljuk, a zöldségek egymás ízével és illatával telítődnek, ami kedvezően befolyásolja a kész étel érzékszervi tulajdonságait.

A zöldségekkel párolt burgonya tálalható önálló ételként, vagy köretként hús- és halételekhez. Ez a pörkölt jól illik a kolbászokhoz.

Szezonzöldségekkel párolt burgonya

• burgonya - 0,5 kg;
• cukkini - 0,2-0,25 kg;
• padlizsán - 0,2 kg;
• hagyma - 100 g;
• sárgarépa - 100 g;
• paradicsompüré - 20 ml;
• növényi olaj - 60 ml;
• víz - 0,5 l;
• só, bors, fűszerek - ízlés szerint.

Főzési mód:

• A padlizsánt meghámozzuk, 1-1,5 cm-es kockákra vágjuk, 1 liter vízből és egy evőkanál sóval oldatot készítünk. Padlizsánszeleteket mártsunk bele, hagyjuk állni 15 percig.
• Mossa meg a többi zöldséget, szárítsa meg szalvétával.
• A sárgarépát meghámozzuk, apró kockákra vágjuk.
• Távolítsa el a héját a hagymáról, a hagymát apróra vágja.
• Öblítse le a padlizsánt, hagyja megszáradni.
• Egy serpenyőben felforrósítunk 40 ml növényi olajat. Tegyünk bele hagymát, sárgarépát és padlizsánt. 5 percig sütjük őket.
• Adjuk hozzá a paradicsompürét, pároljuk a zöldségeket a paradicsomban 5 percig.
• A burgonyát meghámozzuk, nagyjából ugyanolyan kockákra vágjuk, mint a padlizsánt.
• Bográcsban felforrósítjuk a maradék olajat, beletesszük a burgonyakockákat, enyhén megpirítjuk.
• Hozzáadjuk a pirított zöldségeket és a vizet. 10 percig pároljuk.
• Amíg a burgonyát hagymával, sárgarépával és padlizsánnal pároljuk, elkészítjük a cukkinit. Meg kell tisztítani a durva bőrtől, nagy magvakkal távolítsa el a pépet. Ha a zöldség fiatal, nem lehet meghámozni.
• A cukkinit kockákra vágjuk, a többi zöldséggel együtt üstbe tesszük. Sózzuk és fűszerezzük a pörköltet ízlés szerint.
• Pároljuk tovább a zöldségeket 15 percig, amíg megpuhulnak.
• Az üstöt levesszük a tűzről, fedővel lefedjük, a pörköltet 15 percig főzzük, majd az asztalra tálaljuk.

Víz helyett a recept szerinti zöldségpároláshoz használhat zöldséglevest vagy paradicsomlevet, akkor a pörkölt még ízletesebb és étvágygerjesztőbb lesz.

Tejfölben párolt burgonya zöldségekkel

• burgonya - 1 kg;
• sárgarépa - 0,2 kg;
• hagyma - 0,2 kg;
• paradicsom - 0,3 kg;
• növényi olaj - 20 ml;
• tejföl - 100 ml.

Főzési mód:

• Mossa meg, szárítsa meg és tisztítsa meg a zöldségeket.
• Vágja a burgonyát vékony szeletekre vagy félkörökre.
• Körülbelül a burgonyával megegyező darabokra vágjuk a paradicsomot.
• A hagymát vékony félkarikára vágjuk.
• Vágja csíkokra a sárgarépát vagy aprítsa fel a koreai saláták készítésére szolgáló reszelőn.
• Egy üst vagy serpenyő alját tapadásmentes bevonattal kenjük meg olajjal.
• Tegyük fel a burgonya felét, sózzuk, borsozzuk.m
• A tetejére szórjuk a hagymás félkarikát és a sárgarépát.
• A maradék burgonya felét kiterítjük. Borsozzuk és sózzuk.
• A következő rétegbe tesszük a paradicsomot, rátesszük a maradék burgonyát.
• Sózzuk, borsozzuk, lekenjük tejföllel.
• Tegye lassú tűzre az üstöt zöldségekkel. Pároljuk a zöldségeket 30-40 percig, miután a belőlük felszabaduló lé forrni kezd.

Tálaláskor a pörköltet megszórjuk apróra vágott fűszernövényekkel. Étvágygerjesztőnek tűnik. Főzheti lassú tűzhelyben az "Oltás" programmal, vagy sütőben.

Zöldségekkel és zöldbabbal párolt burgonya

• burgonya - 0,75 kg;
• zöldbab, friss vagy fagyasztott - 0,5 kg;
• paradicsom - 0,75 kg;
• sárgarépa - 0,2 kg;
• hagyma - 0,2 kg;
• konzerv olajbogyó - 100 g;
• zöld hagyma - 50 g;
• olívaolaj - 100 ml;
• feta sajt - 50-100 g;
• só, bors - ízlés szerint.

Főzési mód:

• A burgonyát meghámozzuk és csíkokra vágjuk, mint a sült krumpli főzésekor.
• A babot 2-3 cm-es darabokra vágjuk.
• A paradicsomot forrásban lévő vízzel felöntjük, meghámozzuk, kockákra vágjuk.
• Darálja le a sárgarépát egy durva reszelőn.
• A hagymát vékony karikára vágjuk.
• Egy üstbe olajat öntünk, megpirítjuk benne a hagymát és a sárgarépát.
• Adjunk hozzá babot és burgonyát. 10 percig sütjük őket.
• Hozzáadjuk a paradicsomot, lekapcsoljuk a tüzet. Pároljuk a zöldségeket 30 percig. 10 perccel a főzés előtt sózzuk és fűszerezzük ízlés szerint.

Tálaláskor megszórjuk apróra vágott olívabogyóval, finomra vágott zöldhagymával és sajttal. Egy ilyen csemegét még az ünnepi asztalnál sem szégyellni.

Zöldségekkel párolt burgonya lassú tűzhelyen

• burgonya - 0,3 kg;
• fehér káposzta - 0,2 kg;
• cukkini - 0,2 kg;
• sárgarépa - 100 g;
• paradicsomlé (vagy vízzel hígított paradicsompüré) - 0,25 l;
• vaj - 50 g;
• só, fűszerek - ízlés szerint.

Főzési mód:

• Kenje meg olajjal a multicooker tálat.
• A cukkinit megmossuk, kb 1 cm-es kockákra vágjuk.Ha megérett a zöldség, először meg kell pucolni, a pépet nagy magvakkal eltávolítani.
• A burgonyát meghámozzuk, ugyanolyan kockákra vágjuk, mint a cukkinit.
• Keverje össze a burgonyát cukkinivel, és tegye át a zöldségeket a multicooker tartályba.
• A sárgarépát kikaparjuk, megmossuk, konyharuhával szárítjuk, durvára lereszeljük.
• Mossa meg a káposzta fejét, távolítsa el a felső leveleket. A káposztát apróra vágjuk.
• Keverjük össze a káposztát sárgarépával, tegyük más zöldségekre.
• Sózzuk, fűszerezzük a zöldségeket ízlés szerint, rátesszük a maradék olajat.
• Öntse a paradicsomlevet a multicooker tálba, engedje le a fedelet, és indítsa el az egységet az „Oltás” program kiválasztásával. Állítsa be az időzítőt 40-50 percre a készülék teljesítményétől függően.

Az egészséges táplálkozás hívei kedvelni fogják ezt a zöldségpörköltet, mivel az alapanyagok előzetes megsütése nélkül készül. Ha kizárja az olajat a készítményből, akkor ennek az ételnek az alacsony kalóriatartalmú változatát is megkapja, de egy kicsit kevésbé ízletes. Ha böjtöl, vagy egyéb okból nem eszik állati eredetű termékeket, a receptben szereplő vajat helyettesítheti margarinnal vagy olívaolajjal.

Burgonya párolt zöldségekkel egy serpenyőben

• burgonya - 0,5 kg;
• cukkini - 0,35 kg;
• paradicsom - 0,2 kg;
• édes paprika - 0,2 kg;
• sárgarépa - 150 g;
• hagyma - 100 g;
• só, fűszerek, friss fűszernövények - ízlés szerint;
• finomított növényi olaj - 100 ml;
• forralt víz - mennyibe kerül.

Főzési mód:

• A sárgarépát megmossuk, meghámozzuk, szeletekre vágjuk. Ha nagy, negyedekre vághatod.
• A hagymát meghámozzuk, apró kockákra vágjuk.
• A meghámozott cukkinit és a burgonyát kb 1 cm-es kockákra vágjuk. Ha a cukkini érett, a pépet nagy magvakkal kell kivonni a darabolás előtt.
• Távolítsa el a magokat a paprikáról, vágja a pépet körülbelül 1 cm-es négyzetekre.
• Öntsük fel forrásban lévő vízzel a paradicsomot, távolítsuk el róluk a bőrt, vágjuk a húst tetszőleges alakú apró darabokra.
• Egy jó tapadásmentes bevonatú serpenyő aljába olajat öntünk, a hagymát aranybarnára pirítjuk.
• Adjunk hozzá sárgarépát, pirítsuk 5-7 percig.
• Adjunk hozzá borsot. Folytassa a zöldségek párolását további 5-7 percig.
• A sült zöldségekhez tesszük a burgonyát, a cukkinit és a paradicsomot. Sózzuk és fűszerezzük a zöldségeket ízlés szerint. Keverjük össze.
• Fedjük le az edényt fedővel, és lassú tűzön pároljuk puhára a zöldségeket. Ha úgy látja, hogy a zöldségekből felszabaduló lé nem elég, és az étel megéghet, adhat hozzá egy kevés vizet, körülbelül fél pohárral.

Az e recept szerint elkészített burgonya gazdag ízű és aromájú, és még étvágygerjesztőbb lesz, ha tálaláskor megszórja apróra vágott fűszernövényekkel.

Fagyasztott zöldségekkel párolt burgonya

• fagyasztott zöldségkeverék (ideálisan sütéshez vagy ratatouille-hoz) - 0,4 kg;
• burgonya - 0,3 kg;
• víz - 120 ml;
• finomított növényi olaj - 60 ml;
• só, fekete őrölt bors - ízlés szerint.

Főzési mód:

• A burgonyát megmossuk, meghámozzuk, centiméteres kockákra vagy közepes méretű szeletekre vágjuk.
• Egy mély serpenyőben felforrósítjuk az olajat, a burgonyát barnára sütjük (7-8 perc).
• Öntsük a zöldségkeveréket a burgonyára (nem szükséges kiolvasztani). Pároljuk együtt a zöldségeket 7-8 percig.
• Adjunk hozzá vizet, sót és fűszereket. Csökkentse a lángot, fedje le a serpenyőt, és párolja további 10-15 percig a zöldségeket.

A pörkölt elkészítése burgonyából és fagyasztott zöldségekből nem sok időt vesz igénybe, és nem igényel konyhai eszközöket, de kívánság szerint az étel lassú tűzhelyben is elkészíthető. A főzés első szakaszában (víz hozzáadása előtt) használja a "Sütés" vagy "Sütés" programot. Az utolsó szakaszban az ételt párolási módban készítik el. Bármilyen fagyasztott zöldséget elvihetsz, de különösen jók a cukkini, padlizsán, édes paprika, zöldborsó, kukorica és paradicsom készletei.

A zöldségekkel párolt burgonya könnyen elkészíthető és viszonylag rövid. Az ételek elkészítéséhez nincs szükség drága termékekre, de ízletesnek és kielégítőnek bizonyul.

Az uborka a legtöbb kertész kedvenc termése, így mindenhol megterem a zöldségágyásunkban. De gyakran a tapasztalatlan nyári lakosoknak sok kérdésük van a termesztéssel kapcsolatban, és mindenekelőtt a nyílt terepen. Az a tény, hogy az uborka nagyon hőszerető növények, és ennek a növénynek a mezőgazdasági technológiája a mérsékelt égövi övezetekben megvannak a maga sajátosságai. Ebben a cikkben mindent megtudunk az uborka szabadföldi termesztéséről.

A „palackpálma” népszerű becenév népszerűsége ellenére nagyon nehéz összetéveszteni az autentikus palackpálmát, a giophorba rokonaival. Egy igazi beltéri óriás és egy meglehetősen ritka növény, a giophorba - ez az egyik legelitebb pálma. Nemcsak különleges, palackszerű hordójáról lett híres, hanem nagyon nehéz karakteréről is. A giophorba gondozása nem nehezebb, mint a közönséges beltéri pálmafák gondozása. De a feltételeket meg kell választani.

Meleg saláta funchose-val, marhahússal és gombával finom étel a lustáknak. A Funchoza - rizs- vagy üvegtészta - az egyik legkönnyebben elkészíthető tésztarokonok közül. Az üvegtésztát elegendő forrásban lévő vízzel felönteni, néhány percig állni hagyni, majd leengedni a vizet. A Funchoza nem tapad össze, nem kell olajjal meglocsolni. Azt tanácsolom, hogy a hosszú tésztát ollóval vágja kisebb darabokra, nehogy véletlenül egy mozdulattal elkapja a teljes tésztát.

Bizonyára sokan találkoztatok ezzel a növénnyel, legalábbis néhány kozmetikai vagy élelmiszeripari termék összetevőjeként. Különböző nevekkel „álcázzák”: „jujuba”, „unabi”, „jujuba”, „kínai datolya”, de mindez egy és ugyanaz a növény. Ez a neve annak a kultúrának, amelyet régóta termesztenek Kínában, ráadásul gyógynövényként is termesztették. Kínából a Földközi-tenger országaiba került, és onnan kezdett lassan elterjedni a zsidótövisbogyó az egész világon.

A díszkert májusi teendői mindig azzal járnak, hogy minden szabad percet a lehető legproduktívabban kell felhasználni. Ebben a hónapban virágpalántákat ültetnek el, és megkezdik a szezonális díszítést. De nem szabad elfelejteni sem a cserjéket, sem a liánokat, sem a fákat. A holdnaptár kiegyensúlyozatlansága miatt ebben a hónapban érdemesebb a dísznövényekkel dolgozni május elején és közepén. De az időjárás nem mindig teszi lehetővé az ajánlások betartását.

Miért költöznek ki az emberek a városból és vesznek nyaralókat? Természetesen többféle ok miatt, beleértve a gyakorlati és anyagi okokat is. De a fő gondolat továbbra is az, hogy közelebb legyünk a természethez. Már elkezdődött a várva várt nyári szezon, sok munkával várunk a kertben és a kertben. Ezzel az anyaggal szeretnénk emlékeztetni Önt és magunkat - ahhoz, hogy a munka örömet okozzon, nem szabad elfelejtenünk a pihenést. És mi lehet jobb a szabadtéri kikapcsolódásnál? Csak a saját kerted felszerelt sarkában pihenj.

A május nemcsak a régóta várt meleget hoz, hanem a várva várt lehetőségeket is, hogy akár melegkedvelő növényeket is ültessünk az ágyásokba. Ebben a hónapban a palánták átkerülnek a talajba, és a növények elérik a csúcsot. Az ültetés és az új növények esetében fontos, hogy ne feledkezzünk meg más fontos munkákról sem. Valójában nemcsak az ágyások, hanem az üvegházakban lévő növények és a palánták is, amelyek ebben a hónapban kezdenek aktívan megkeményedni, fokozott gondozást igényelnek. Fontos a növények időben történő formálása.

Húsvéti pite - házi készítésű recept egy egyszerű, dióval, kandírozott gyümölccsel, fügével, mazsolával és egyéb finomságokkal töltött kekszes pite elkészítéséhez. A tortát díszítő fehér cukormáz fehér csokoládéból és vajból készült, nem reped, csokikrém ízű! Ha nincs időd vagy készséged az élesztőtésztával vacakolni, elkészítheted ezeket az egyszerű ünnepi süteményeket a húsvéti asztalra. Egy ilyen egyszerű receptet szerintem minden kezdő házi cukrász elsajátít.

Kakukkfű vagy kakukkfű? Vagy talán kakukkfű vagy Bogorodskaya fű? Mennyire helyes? És ez minden szempontból helyes, mert ezeken a neveken ugyanaz a növény „átmegy”, pontosabban a Lamiaceae család egyik nemzetsége. Sok más népszerű név is kapcsolódik ennek a cserjének a csodálatos tulajdonságához, amely nagy mennyiségű aromás anyagot bocsát ki. Ebben a cikkben a kakukkfű termesztéséről és a kerttervezésben és a főzésben való felhasználásáról lesz szó.

A kedvenc Saintpauliák nemcsak különleges megjelenésűek, hanem nagyon sajátos karakterrel is rendelkeznek. Ennek a növénynek a termesztése kevéssé hasonlít a beltéri növények klasszikus gondozásához. És még az uzambarai ibolya rokonai is a Gesnerievek közül kissé eltérő megközelítést igényelnek. Az öntözést gyakran a "legfurcsább" ápolószernek nevezik az ibolyák számára, amelyek a nem szabványos öntözést részesítik előnyben a klasszikus módszerrel szemben. De meg kell változtatnia a műtrágyával történő műtrágyázás megközelítését.

A Savoyas káposzta gratin egy vegetáriánus recept egy finom és egészséges húsmentes ételhez, amely böjtben is elkészíthető, mivel nem használ állati eredetű termékeket. A Savoy káposzta a fehér káposzta közeli rokona, de ízében felülmúlja „rokonát”, így az ezzel a zöldséggel készült ételek mindig sikeresek. Ha valamilyen okból nem szereti a szójatejet, cserélje ki sima vízzel.

Jelenleg a nemesítőknek köszönhetően több mint 2000 fajta nagy gyümölcsű kerti eper jött létre. Pont az, amelyet szokás szerint "epernek" hívunk. A kerti szamóca a chilei és a szűz eper hibridizációjának eredményeként keletkezett. A tenyésztők minden évben nem fáradnak bele, hogy meglepjenek minket ennek a bogyónak az új fajtáival. A nemesítés célja nemcsak a betegségeknek és kártevőknek ellenálló termő, hanem a jó ízű és szállítható fajták előállítása is.

A hasznos, szívós, szerény és könnyen termeszthető körömvirág pótolhatatlan. Ezek a letnikek már régóta átkerültek a városi virágágyásokból és a klasszikus virágágyásokból az eredeti kompozíciókba, díszágyakba és cserepes kertekbe. A körömvirág könnyen felismerhető sárgás-narancssárga-barna színeivel és ma még utánozhatatlanabb aromáival képes kellemesen meglepni változatosságukkal. Először is, a körömvirágok között vannak magas és miniatűr növények is.

A gyümölcs- és bogyósültetvények védelmének rendszere a növényvédő szerek használatán alapul. Ha azonban a leveles ültetvények védelmében a növényvédő szerek az egyes preparátumok várakozási idejét is figyelembe véve szinte a teljes tenyészidőben alkalmazhatók, akkor a bogyós növények védelmében csak a virágzás előtt és a betakarítás után alkalmazhatók. Ezzel kapcsolatban felmerül a kérdés, hogy ebben az időszakban milyen gyógyszereket kell alkalmazni a kártevők és kórokozók elnyomására.

A különféle ételek elkészítésekor a burgonyát meglehetősen harmonikusan kombinálják más zöldségekkel. A zöldséges burgonyapörkölt kiváló választás ehhez a kombinációhoz. Az ilyen típusú ételek minden bizonnyal tetszeni fognak a különféle felfogású vegetáriánusoknak, böjtölőre és böjti napokra is jók.

A párolt burgonyát zöldségekkel főzni nem nehéz, elég gyorsan elkészül. A burgonya fajtaválasztása egyéni preferencia kérdése, a többi zöldség választéka és az arányok igen változatosak. Sok függ az évszakoktól is. Mindenesetre az ilyen ételek jó választás ebédre vagy vacsorára.

Recept párolt burgonyához zöldségekkel

Hozzávalók:

• sárgarépa - 1-2 db;
• hagyma - 1-2 db.
• édes piros paprika - 2 db.
• bármilyen fajta káposzta - körülbelül 200-300 g;
• fokhagyma - 2 gerezd;
• különböző friss zöldek;
• száraz fűszerek ízlés szerint;
• kevés növényi olaj;
• só;
• paradicsom - 2 db. vagy paradicsompüré 1-2 ek. kanál (elhagyható)

Főzés

Bográcsban vagy vastag falú serpenyőben az apróra vágott hagymát olajon színe megváltozik megdinszteljük. Adjunk hozzá apróra vágott sárgarépát, és 3 perc múlva a szeletelt burgonyát. Fedővel letakarva 10-12 percig pároljuk, ha szükséges vizet adunk hozzá, és időnként megkeverjük. Ezután fektetjük a többi apróra vágott zöldséget - paprikát rövid szívószálak formájában és apróra vágott (vagy kopsokra szétszedett) káposztát. Sózzuk és hozzáadjuk a szárított fűszereket, tehetünk bele paradicsomszeleteket vagy 1-2 ek. kanál paradicsompüré. Az egészet együtt pároljuk további 10-15 percig. Tálalás előtt fűszerezzük apróra vágott fűszernövényekkel és fokhagymával.

Párolt burgonya zöldségekkel lassú tűzhelyen

Jelenleg sokan szívesen használják ezt a nagyon kényelmes konyhai eszközt.

Hozzávalók:

• burgonya - 5-8 db. közepes méretű;
• hagyma - 1-2 db;
• sárgarépa - 1 db;
• padlizsán - 1-2 db;
• kis fiatal cukkini - 1 db;
• kelbimbó - 10-15 db;
• fiatal bab - 20 db;
• édes paprika - 1-2 db;
• növényi olaj sütéshez;
• fokhagyma - 2-3 gerezd;
• különböző friss zöldek;
• só.

Főzés

A padlizsánt kockákra vágjuk, és 20 percre hideg vízbe tesszük, hogy eltávolítsuk a keserűséget. Ezután megsózzuk a vizet, leöblítjük és a padlizsánt szűrőedénybe dobjuk.

A cukkinit is kockára vágjuk, a burgonyát szeletekre vagy ízlés szerint. A burgonyát egy tál vízbe tesszük, hogy ne tekeredjenek fel és sötétedjenek, majd szűrőedénybe dobjuk. Mellesleg, az ilyen feldolgozás során a felesleges keményítő eltűnik. Édes paprika és sárgarépa rövid csíkokra vágva. Mindegyik babhüvelyt 3-4 részre vágjuk, a hegyeket eltávolítjuk. A kelbimbót egészben megpirítjuk.

Először enyhén megpirítjuk vagy megdinszteljük a finomra vágott hagymát egy normál serpenyőben növényi olajon, nem sajnáljuk az olajat. Tegye át a hagymát a maradék olajjal a multicooker tálba. Apróra vágott burgonyát, sárgarépát, babot, padlizsánt és cukkinit fektettünk oda. Adjunk hozzá 30-50 ml vizet. Kiválasztjuk az "oltás" módot, és beállítjuk az időzítőt 20 percre. Ennyi idő elteltével borsozzuk a tálba és. Keverjük össze, és hagyjuk további 15 percig párolni. Beállíthatja az időzítőt 10 percre, majd hozzáadhatja a paradicsompürét vagy a tejszínt, és további 5 percig párolhatja. A lassú tűzhelyen főtt burgonyát zöldségekkel tányérokra fektetjük, és apróra vágott fokhagymával és apróra vágott fűszernövényekkel ízesítjük.

Természetesen ugyanaz az étel elkészíthető közönséges serpenyőben, üstben vagy serpenyőben. Nos, aki nem akar vegetáriánus és böjtölni, az főzhet hússal és zöldséggel.

A fenti receptek bármelyikének összetevőinek listájához (lásd fent) adjon hozzá legalább 400 g húst. Először a hagymát és a sárgarépát pirítsd meg, majd add hozzá a húst. A sertés-, nyúl-, borjú- vagy csirkehúst 40-60 percig pároljuk. Egyéb húsfajták (pulyka, bárány és különösen marhahús egy kicsit tovább tart). 20-10 perccel a hús készenléte előtt mehet bele a többi zöldség. A húst azonban külön is meg lehet sütni.

A burgonya az egyik leggyakrabban fogyasztott zöldség. Számos étel nélkülözhetetlen hozzávalója, jó köret húshoz, csirkehúshoz vagy halhoz. Kényelmes és könnyű főzni, mert ez a zöldség nem igényel különösebb figyelmet és további fűszereket és fűszereket. Csak só kell hozzá. Ha már többször készített sült, főtt vagy sült burgonyát, próbálja meg párolni zöldségekkel. Szerezzen be egy olyan ételt, amely az egész család számára megfelelő. Elkészítéséhez szüksége lesz egy egyszerű termékkészletre, amely szinte minden háziasszonynak mindig megvan. És még ha valamelyik összetevő hiányzik is, cserélje ki másokkal.

Hozzávalók

• 16-17 közepes burgonya__NEWL__
• 3 kis friss sárgarépa__NEWL__
• 2 gerezd fokhagyma__NEWL__
• 200-250 g fagyasztott bab__NEWL__
• só ízlés szerint__NEWL__
• napraforgó finomított szagtalanított olaj__NEWL__

Az ételhez használt burgonya típusa nem fontos. A lényeg az, hogy a gumók egészségesek és zöld árnyalat nélkül. Ha a burgonya megzöldült, jobb, ha nem eszik ilyen zöldséget. A gumókat megtisztítjuk, megmossuk és közvetlenül abba az edénybe vagy serpenyőbe vágjuk, amelyben párolni fogunk.

Ezután a sárgarépával is így járunk: meghámozzuk, megmossuk és vékony szeletekre vágjuk.

Ha a sárgarépa kicsi átmérőjű, akkor sem szabad félbevágni. Nos, egy „vastag” gyökértermésben jobb, ha hosszanti bemetszést készítünk. Ezután meghámozzuk a fokhagymagerezdeket, és vékonyan a burgonyára és a sárgarépára vágjuk.

Kiolvasztás nélkül adjuk hozzá a spárgababot a serpenyőbe.

Egyébként helyettesíthető fagyasztott zöldborsóval, fagyasztott kukoricával és bármilyen más zöldséggel. Sózzuk, öntsünk bele 2-3 evőkanál napraforgóolajat és óvatosan keverjük össze.

Most öntsön egy kis vizet az edénybe. Annyi kell hozzá, hogy a zöldségek 1/3-a belemerüljön. Fedjük le fedővel, és tegyük a tűzhelyre közepes lángon. Ez azért fontos, mert a zöldségeknek lassan kell párolódniuk, és fokozatosan fel kell venniük egymás ízét. Forralás után csökkentse a hőt minimális értékre, és párolja a burgonyát zöldségekkel 20-25 percig. A kész ételhez kefirt is tálalhatunk, de húst vagy halat is. Ez az Ön ízlésétől és a család gasztronómiai hagyományaitól függ. Jó étvágyat kívánunk!