A finomság tiszta vízbe kerül. A Földművelésügyi Minisztérium hazudott a fekete kaviár exportjáról, miért nem világos

A vörös és fekete kaviár egyedülálló orosz csemege, amelyet világszerte elismernek. Ezek a termékek sok egészséges anyagot tartalmaznak, sajátos ízűek és kellemes illatúak.

A szahalini és a kamcsatkai ajándékokat úgy szolgálják fel az asztalra ünnepi uzsonna számos étel elkészítéséhez használják. Nem meglepő, hogy az oroszok szuvenírként ajándékozzák őket külföldi barátoknak és kollégáknak. Ezért a turisták számára hasznosak lesznek az információk arról, hogy lehet-e kaviárt szállítani egy repülőgépen külföldön. A repülőtéri problémák elkerülése érdekében elegendő néhány egyszerű szabályt ismerni.

Milyen kaviárt lehet külföldre exportálni

A turisták személyes használatra szabadon exportálhatnak vörös és fekete kaviárt az Orosz Föderációból. A lényeg, hogy zárt gyári konténerben legyen. A csomagoláson fel kell tüntetni a lejárati dátumot és a gyártó üzemre vonatkozó információkat.

A tartály lehet:

· ón;

· műanyag;

üveg.

A turistáknak tilos súly szerint vásárolt termékeket szállítani. Az ilyen kaviár nem nevezhető biztonságosnak, mivel a kategóriába tartozik romlandó termékek. Ha a repülőtéri alkalmazottak terméket találnak a poggyászukban, jogukban áll elvinni azt. Csak a légi fuvarozó szabályainak betartása segít elkerülni a kellemetlen helyzetet.

A kaviár szállításának szabályai

A légitársaságok szabályai szerint minden kaviár a konzervek kategóriájába tartozik. És ezek alapértelmezés szerint folyadéknak számítanak. Indulás előtt nem nyithatja ki az üveget, és nem helyezheti át a tartalmát új konténer. A repülőtéri alkalmazottnak meg kell győződnie arról, hogy a csomagolás le van zárva és gyári jelzéssel rendelkezik. Az ilyen termék a kabinban és a csomagtérben szállítható.

A vörös kaviár esetében a repülőtérnek nem kell bemutatnia a vásárlási dokumentumokat vagy a megfelelőségi tanúsítványokat. A fekete kaviár repülőgépen történő szállítását külföldön szabályozza speciális szabályok. A biztonsági tiszteknek a termék legális származását igazoló dokumentumokra lesz szükségük:

· tanúsítvány;

nyilatkozatot

· állat-egészségügyi kísérő okmányok;

· fuvarlevél;

E szabályok megszegését törvény bünteti.

Hogyan szállítsunk fekete és vörös kaviárt külföldre

A legtöbb légitársaság súlyhatárt alkalmaz a poggyász mennyiségének meghatározásához. A megállapított szabályok szerint az utasok legfeljebb 10 üveg 100 ml térfogatú folyadékot vihetnek be a repülőgép utasterébe. Mint már említettük, a kaviár is ebbe a kategóriába tartozik. Ha az utas több kaviárt visz magával, akkor jobb, ha a csomagtérbe küldi.

Egy utas akár 5 kg vörös kaviárt is vihet külföldre egy repülőgépen. A fekete kaviár súlyhatára egy utasra 250 g. több a terméknek az oroszországi gazdasági fejlesztési minisztérium engedélyével kell rendelkeznie. A szabály alól kivételt képez az a helyzet, amikor a terméket a Duty Free üzletben vásárolják.

Tudva, hogy mennyi kaviárt szállíthat külföldre egy repülőn, könnyen átjuthat a vámellenőrzésen Oroszországban. Utazás előtt azonban meg kell találnia, hogy mennyi tenger gyümölcsét szabad behozni a fogadó országba. Például az Egyesült Államokban csak 125 g-ot adhat meg tokhal kaviár.

A tőlünk vásárolt kaviár előnye

Távol-keleti gyártóktól kínálunk. Kizárólag minősített termékekkel dolgozunk, betartjuk a tárolási feltételeket, tenger gyümölcsei rendszeres állatorvosi ellenőrzésen esnek át.

Általános üzletekben legjobb eset vásárlási bizonylatot állítanak ki – ez nem biztos, hogy elég a vámkezeléshez. Igazolást, nyilatkozatot, számlát és nyugtát adunk, így az ellenőrzés alatt álló kaviárunkkal nincs probléma.

Az üzletekben gyakran nem tartják be a tárolási módot (+5 és -18 ° C között), ami nagyban befolyásolja az eltarthatóság csökkenését. A kaviárt felszerelt raktárban -2 és -4 °C közötti hőmérsékleten tároljuk, így minden szállítási előírásnak megfelel.

Válassza ki kedvenc termékeit weboldalunkon, és rendeljen.

betűméret

MÓDSZERTANI UTASÍTÁS A SZÖVETSÉGI ENGEDÉLYBANK ÁLTAL FENNTARTOTT EXPORT- ÉS IMPORT ENGEDÉLY KIADÁSÁRA IRÁNYULÓ KÉRELMEK ELFOGADÁSÁNAK ELJÁRÁSÁRA... 2018.

10. Tokhalfajok és az azokból származó termékek, beleértve a kaviárt is, importja és exportja

Az Orosz Föderációba történő behozatal és az onnan történő kivitel engedélyezése Orosz Föderáció a meghatározott árukategóriát az Orosz Föderáció kormányának 1998. augusztus 17-i N 968 rendeletével összhangban végzik (Oroszország Kereskedelmi Minisztériumának 1998. november 23-i rendelete, N 36).

0301 99 190-től, 0302 69 190-től, 0302 70 000-től, 0303 79 190-től, 0303 80 000-től, 0304 10 190-től, 0304 10 190-től, 0304-től 10 190-től, 10 0304-től 10 0304 100, 0305 20 000-től, 0305 30 900-tól, 0305 49 800-tól, 0305 59 900-tól, 0305 69 900-tól, 0511 91 900-tól, 1604-től 19 910-től 1604-től 19 910 felsorolt ​​alcímek ,

Az ilyen árukategóriák behozatalára és kivitelére vonatkozó kérelmek elfogadását és az engedélyek nyilvántartását kizárólag az Oroszországi Kereskedelmi Minisztérium központi körzeti biztosa végzi a Külgazdasági Tevékenységek Állami Szabályozási Osztályával (DGRVED) egyetértésben. a jelen Útmutató II. szakaszának 1.1. pontjában meghatározott módon.

A kérelem elfogadásakor figyelembe kell venni, hogy a kérelmezőnek az I. szakasz 1.1. pontjában meghatározott dokumentumokon túl be kell nyújtania a CITES Közigazgatási Hatóság eredeti engedélye(ke)t (tanúsítvány(ok)). tokhalak számára Oroszországban.

Figyelem:

Az ebbe a kategóriába tartozó áruk behozatalára és kivitelére vonatkozó engedélyek kiadásakor nem szükséges az engedélykérelmet az Oroszországi Állami Ökológiai Bizottsággal egyeztetni, kivéve azokat az eseteket, amikor az engedélyeket az Orosz Föderációból élő állatok kivitelére adják ki. tokhal, fejlődő tokhal kaviár és tej (sperma) - élve (FEA CIS TN-kódok: 0301 99 190-től (csak tokhal), 0511 91 900-tól (csak tokhal) Ezekben az esetekben az engedélyek kiadása a kérelem jóváhagyásához kötött az Oroszországi Állami Ökológiai Bizottság engedélye az „Állatok és állatok kivitelére vonatkozó engedélyek elfogadásának eljárásáról szóló szabályzatban” meghatározott módon. növényi eredetű", amelyet Oroszország korábbi Természeti Erőforrások Minisztériumának N 40. számú, 96.02.05-i rendelete hagy jóvá, az engedélykérelem 26. adatainak kitöltésével az engedélykérelem kitöltésének szabályai szerint, jóváhagyva az Oroszország Külügyminisztériumáról szóló, 97. március 18-i N 144-i rendelet.

Az ezen árukategóriára jelentkezők minden esetben csak egyszeri engedélyt kapnak.

Nem szabad megfeledkezni arról, hogy az engedélyt (tanúsítványt) az oroszországi CITES tokhalfélékre vonatkozó közigazgatási hatósága adja ki hat hónapos időtartamra. Ugyanakkor az engedély időtartama nem haladhatja meg a megadott Engedély időtartamát.

Egy szerződés alapján egy vagy több tételben szállított termékre egy licencet lehet kiadni a CITES oroszországi Sturgeon Közigazgatási Hatósága által kiadott több Engedély (tanúsítvány) alapján, feltéve, hogy az engedély részleteiben meghatározott adatok: 4 - 14, 18, 19 teljesen megegyezik minden egyes árutételhez. Ugyanakkor az engedély érvényességét az oroszországi CITES tokhalfélékre vonatkozó közigazgatási hatóság engedélyeinek (tanúsítványainak) érvényessége korlátozza, de nem haladhatja meg az engedély kiadásától számított 12 aktuális hónapot.

Az ebbe a kategóriába tartozó áruk importjára/kivitelére vonatkozó engedély megszerzésekor:

Az engedély "1" attribútuma:

Az engedélyszám 1. számjegye helyén a "0" szám (nem kvótamentes termék esetén) vagy az "1" szám (ha a CITES nemzetközi kötelezettségei miatt éves exportkontingenst határoznak meg) szerepel. . Az ezekre a kvótákra vonatkozó információkra a DGRVED tájékoztatja a Kereskedelmi Minisztérium központi körzeti biztosát, mivel azokat az Orosz Föderáció kormánya állapította meg;

Az engedélyszám 2. és 3. számjegyének helyén a "33" szám látható.

Az engedély szükséges "11"-je jelzi a CITES oroszországi tokhalfélékkel foglalkozó közigazgatási hatósága engedélyének (bizonyítványa(i)nak) számát és dátumát, valamint a bizonyos kategóriákáruk e cikk rendelkezéseivel összhangban, az Oroszországi Állami Ökológiai Bizottság határozatának száma és dátuma az engedélykérelem jóváhagyásáról.

Az oroszországi CITES tokhalfélékkel foglalkozó igazgatási testülete engedélyeinek (tanúsítványainak) aláírási jogával rendelkező tisztviselőkről szóló információkat, valamint az Oroszországi Állami Ökológiai Bizottság engedélykérelmének jóváhagyásának jogát a biztos eljuttatja a biztoshoz. DGRVED, mivel ezen felhatalmazott személyek összetételében változás történik, az engedélyek időben történő kiadását biztosító határidőn belül.

Telefonos információ:

Oroszország Kereskedelmi Minisztériumának DGRVED-ben - 950 1272, 950 9772, 950 1221;

a CITES tokhalfélékkel foglalkozó igazgatási testületénél Oroszországban - 928 8313,

faxok: 928 8349, 925 0141, 921 7018;

az Oroszországi Állami Ökológiai Bizottságban - 127 8410 (élőforrásokra);

Oroszország Mezőgazdasági és Élelmiszerügyi Minisztériumában - 264 9243, 264 7879 - (élőforrásokra).

Hazugságnak bizonyult a Földművelésügyi Minisztérium tájékoztatása, miszerint Oroszország megháromszorozta a fekete kaviár exportját. Valójában külföldre történő szállításai és a hazai termelés összvolumenje nem változott, a 2014-es szinten maradt. Erről a Szövetségi Halászati ​​Ügynökség számolt be.

De a költségek a hazai piacon a fekete kaviár, ami mindig is volt hívókártya hazánkban a rubel leértékelődése miatt az elmúlt néhány hónapban 25-30%-kal nőtt. most ezt igazi finomság– az oroszok túlnyomó többsége számára elérhetetlen. Amikor a Földművelésügyi Minisztérium egyes vámstatisztikákra hivatkozva örömmel számolt be arról, hogy „a hazai termelők az európai szankciók ellenére ugrásszerűen visszaszerzik pozícióikat a fekete kaviár exportpiacán”, mindenki úgy döntött: ez a gyakorlatban az import helyettesítés. Kétszeresen váratlan volt, hogy az „áttörés” a tokhalhalászat moratóriumának időszakában következett be. Oroszországban halászatuk csak tudományos és szaporodási célokra engedélyezett.
A Földművelésügyi Minisztérium azonban amellett érvelt tavaly a csemege külföldre szállítása megháromszorozódott 2014 azonos időszakához képest. Összesen 4,71 tonna fekete kaviárt exportáltak (a tavalyelőtti 1,65 tonnával szemben). Ugyanakkor az éves termelési mennyiség hazánkban 50 tonna.
E termékek behozatala ugyanakkor 2015. január-novemberben közel azonos mennyiségben 3,5 tonnára csökkent (a 2014. évi 8,67 tonnával szemben). Az osztály exportnövekedése a tokhal akvakultúra-termelésének fejlődésével és a 2008-ban kialakult kedvező helyzettel függött össze. külföldi piacokonárfolyamkülönbségek miatt.
Valójában azonban egy gyönyörű történet arról, hogy „Oroszország elkezdte etetni a Nyugatot fekete kaviárral”, hamisnak bizonyult. A Szövetségi Halászati ​​Ügynökség sajtószolgálatának adatai szerint a tokhalkaviár export volumene 2015-ben nem változott a tavalyelőttihez képest, mintegy 6,7 tonnát tett ki. Ugyanez a helyzet a termeléssel is: 43 tonna, mint 2014-ben, 2015-ben maradt.
Ráadásul 2013-hoz képest a tokhalkaviár exportja 0,6 tonnával csökkent. De az ára érte Háztartási bolt jelentősen nőtt. Például egy évvel ezelőtt a fővárosi Cheryomushkinsky piacán 40 ezer rubel/1 kg-os sterlet kaviárt lehetett vásárolni (a tokhal még drágább volt), de most már nem talál 60 ezer rubelnél olcsóbban fekete kaviárt.
Még mindig nem világos, hogy a Földművelésügyi Minisztériumnak miért kellett "szépítenie" a valóságot.
Éppen ellenkezőleg, a Szövetségi Halászati ​​Ügynökség szerint aligha érdemes az export jelentős növekedésével számolni, mivel a termelési mennyiségek még mindig kicsik. „Igyekszünk legjobb tudásunk szerint támogatni az ipart. – mondta a bizottság. – 2015-ben mintegy 100 millió rubelt különítettek el kereskedelmi célú tokhaltenyésztésre. Állami támogatást a 2016-2017. Emellett az illegális kereskedelem megelőzése érdekében törvénytervezetet dolgoztak ki, amely előírja a termelő vállalkozások nyilvántartásának vezetését, valamint a tokhalból készült termékek speciális márkával való címkézését. Ez az alkoholipari termékek nyomon követési rendszerének (EGAIS) analógiájával történt. Az orvvadász termékek gyakran akvakultúra-telepeken keresztül legalizálódnak, ezért szükséges az érintett vállalkozások ellenőrzése, termelésük mennyiségének ismerete. Ezt a dokumentumot jelenleg más osztályokkal egyeztetik.”

Jelenleg kevés orosz kóstolta meg a leghíresebb orosz finomságot - a fekete kaviárt, miközben ennek a külföldi terméknek az Oroszországba irányuló importja sokszorosa az exportnak. A szakértők ugyanakkor aggódva figyelik a kínai "gyártók" tevékenységét, akik készen állnak arra, hogy áruikkal elárasszák piacunkat.

Az FCS szerint tavaly megháromszorozódott a legális kaviárimport Kínából, és meghaladta az 5500 kilogrammot. Ugyanakkor a gyártók "orosz regisztrációt" adnak ki a kínai kaviár számára. A Rosselkhoznadzor eddig 126 kínai céget tanúsított, amelyek kaviárt és tokhalhúst importálhatnak az Orosz Föderáció területére. Sajnos sok gátlástalan vállalkozó újracsomagol Kínai kaviár bankoknak Orosz termelésés oroszként adja el. Az egyik lehetséges intézkedések a termékcímkézés ellensúlyozhatja ezt.

A vörös kaviár és a tokhalfajok mellett a fekete kaviár aprítása javasolt. Az ötlet helyes, de csak részben segít megállítani a hamisított termékek áramlását a polcokon. Iparági szakértők szerint további korlátozó mechanizmusokra van szükség.

Ezzel a javaslattal a Földművelésügyi Minisztérium márciusban állt elő a kormánynak. Feltételezhető, hogy a jelölést közvetlenül a termékek tégelyére alkalmazzák. Ugyanakkor, amint azt a Szövetségi Halászati ​​Ügynökség kifejti, a kaviár-forgácsolás némileg hasonló lesz az alkoholcímkézési eljáráshoz, amely már folyamatban van az Egységes Állami Automatikus Hatóság keretében. tájékoztatási rendszer(EGAIS). Az elektronikus jelölés segítségével megtudhatja az áru eredetét, nyomon követheti a logisztikát, és megbizonyosodhat arról, hogy legális, nem pedig buggyantott terméke van.

Emlékezzünk vissza, hogy a természetes fekete kaviár legális kitermelése Oroszországban lehetetlen. 2007-ben először Oroszország, majd a Kaszpi-tenger más országai is leállították a kereskedelmi tokhalhalászatot. Ennek ellenére az orvvadászat folytatódik.

Kínából Oroszországba importált fekete kaviár az év során körülbelül 5,5 tonna volt

Természetesen a chipezés szükséges és helyes kezdeményezés, amely segít a hamisítás és a hamisítás elleni küzdelemben – mondja Tamara Kasyanova, a 2K cég vezérigazgatója. „Alapvetően ez a legtöbb modern módon ma – mondja. - De a végrehajtását más intézkedéseknek kell kísérniük. Különösen a gátlástalan eladókkal kell foglalkozni szúrópróbaszerű ellenőrzésekkel kivezetések, valamint az éttermek, amelyek közvetlenül vásárolhatnak termékeket titkos műhelyekből. "Fontos a reklám szerepe is, amelyben a fogyasztóknak elmagyarázzák, hogy pontosan hogyan kell kinéznie egy valódi banknak, és hogyan kell ellenőrizni - igazi kaviár vagy sem.

Az orosz tokhaltenyésztők szakszervezete szerint azonban a forgácsolás csak részben segíthet. Semmi sem fog megállni gátlástalan gyártók hogy a kínai kaviárt átcsomagolják az üvegeikbe, és ráírják rájuk, hogy "made in Russia", ahogy azt a Rzsev haltenyésztő komplexumban tették, és tegyenek bele chipset és hasonlókat. "Véleményeink szerint a szigorúbb állami ellenőrzés egyúttal a piac összes szereplőjének engedélyezését is jelentheti" - vélik az iparági szakértők.

Az RG által megkérdezett szakértők szerint a kínai termékek mindig olcsó termékek, de az olcsóságot minőségvesztéssel érik el, és ez abszolút mindenre vonatkozik.

Ha beszélgetünk az állati eredetű élelmiszerekről, nagyon fontos legyen ennivaló. A tokhal különleges hal, biztos halliszt szerepel az étlapján Jó minőség(ez a teljes étrend majdnem egyharmada). A kínaiak mindkét génmódosított összetevőt használják a tokhal takarmányában, és bármit (akár tolllisztet is) adnak a takarmányhoz, anélkül, hogy a végtermék minőségével törődnének. Nagyon gyakran a halak ott tartásának körülményei miatt jelentős mennyiségű gyógyszert és antibiotikumot kell hozzáadni a takarmányhoz - különben egyszerűen nem éli túl. Így mindenen spórolva sikerül minimalizálni a költségeit, de ez befolyásolja a minőséget.

Ezenkívül környezetbarát termesztés és termesztés természetes termék Kínai földön általában meglehetősen nehéz: tekintettel az ipari fejlődés hatalmas léptékére, egyszerűen megfeledkeztek a környezetről - a legfontosabb dolog gyorsan és minimális költséggel. Ma ez a probléma egyszerűen katasztrofálissá vált. Ma Kína állítja elő a világ akvakultúra-termékeinek 50 százalékát, és éppen az alacsony minősége és gyakran a tartalma miatt veszélyes anyagok gyakorlatilag olcsón értékesíti a világpiacon. Éppen ezért a gazdagok még Kínában is csak import termékeket vásárolnak – nem akarják magukat és szeretteiket kockára tenni.

Ha a kínai gyenge minőségű kaviárt továbbra is kiváló minőségű orosz kaviárnak adják, az a világhírű orosz csemege teljes lejáratásához vezet. És azok, akik soha nem próbálták ki a fekete kaviárt, vagy nagyon régóta próbálták, azt gondolják, hogy ennek pontosan így kell lennie.