itthon Édes sütés

Mintamenü egy hétre egy 3 tagú családnak. Gazdaságos heti menü a család számára. Hogyan készítsünk gazdaságos menüt a hétre

Előfordul, hogy nehéz pillanatok jönnek az életben, amikor „meg kell húzni a nadrágszíjat”, és a lehető legokosabban kell pénzt költeni. Ilyenkor gazdaságos menüt kell készíteni a hétre, hogy előre kiszámolja a pénzt, és ne költsön túl sokat. Elkezd olyan recepteket keresni, amelyek olcsó, de ízletes termékeket tartalmaznak, emlékezzen a "nagymama" tanácsaira, hogyan kell megmenteni őket. Hiszen nem fogod állandóan fűszeres tésztával etetni a családodat! És itt kiderül, hogy sok olyan recept létezik, amelyek segítségével gazdaságos receptet készíthet különösebb nehézség nélkül. Igaz, nincs benne különösebb sallang, de úgy tűnik, lehetséges ízletesen és kielégítően etetni a családot.

Szabályok mentése

Egy hét gazdaságos menü kidolgozásához először is össze kell állítania a szükséges termékek listáját. Ez segít abban, hogy ne terelje el a figyelmét a felesleges vásárlások (és a kísértés nagy, különösen a szupermarketekben). Hagyja, hogy a heti gazdaságos menü olcsó, de változatos és minőségi ételekből álljon. És ehhez a termékeket a lehető legolcsóbban kell megvásárolni. De az olcsó nem mindig jelent rosszat!
Tudja meg a közeli üzletekben és piacokon, hogy mi az, ami. Vásároljon húst, gabonát, zöldséget ott, ahol valóban olcsóbb. A nagy szupermarketekben pedig folyamatosan akciókat tartanak, és bizonyos típusú termékekre kedvezmények vannak. Próbáld meg a legtöbbet kihozni ezekből a lehetőségekből. És ne a munkából útközben vásároljon, hanem céltudatosan. Így akár a pénzed harmadát is megtakaríthatod.
Különíts el egy bizonyos összeget a termékekre, hogy gazdaságos menüt készíts a hétre. Próbálj meg egy fillért sem költeni ennél többet. Még akkor is, ha valami édesre vagy finomra vágysz.

Húshasználat

Az egy hét gazdaságos menüjére előirányzott költségvetés nagy részét húskészítményekre költik. A vegetarianizmus mára kiment a divatból, és szinte minden család húsból készít különféle ételeket. A húskészítményekre fordított kiadások minimalizálása érdekében van néhány titok. Vásároljon belsőséget, hogy gazdaságos, de ízletes menüt készítsen a hétre: máj, gyomor, vese, szív. Sokkal olcsóbbak, de megfelelően elkészítve nagyon ízletesek és táplálóak. Ha húst vásárolt, próbálja meg a lehető legtöbbet felhasználni több étel elkészítéséhez: az első és a második étel elkészítéséhez. Például főzzünk húslevest egy csontból, és készítsünk levest vagy borscsot. A pépből darált húst készítünk, és húsgombócokat vagy szeleteket főzünk (ezek személyenként napi egy-két szelet körettel elfogyasztva akár több napig is „nyújthatók”). Vásárolt lehet főzni. Kapsz egy húslevest, amiből levest készíthetsz. A megfőtt húst megszabadítjuk a csontoktól, és salátához vagy zöldséges pörkölthöz használjuk. Így egy csirke több napig képes táplálni egy három-négy fős kis családot. A gombóc ragasztása is remek lehetőség. Bármely háziasszonynak mindig lesz raktáron lisztje és tojása a tésztához. Főtt húsból pedig darált húst készítünk hagymával és fűszerekkel, és egy egész hegy galuskát faragunk. Néhányat például ebédre megfőzünk, a többit egyenlő részekre osztva hűtőben lefagyasztjuk. Ott fagyasztott formában legalább egy hétig eltarthatók. Kihúzták, serpenyőben megfőzték – és kész is a gyors vacsora!

Kizárjuk a gyorséttermeket

Az ilyen étel önmagában nem túl egészséges. Ráadásul nem eleged meg belőle, és pár óra múlva újra enni akarsz. Amikor összeállítja a gazdaságos menüt egy hétre a család számára, teljesen zárjon ki mindenféle gyorséttermet: hamburgert, pizzát, sushit és még sok mást. Ráadásul nem is olcsók, főleg manapság.

Több zöldséget

Vegyél és egyél több zöldséget. Rengeteg mindenféle ételt főzhetsz belőlük nagyon kedvező áron. Ezek különféle saláták, meleg köretek és első fogások (például cékla és másodfogások (például burgonya palacsinta vagy sárgarépa-szelet). Ezen kívül a zöldségek vitaminokat és az ember számára hasznos nyomelemeket tartalmaznak. Ha gazdaságos menüt készít az egész hétre, ügyeljen arra, hogy több zöldséges ételt is tartalmazzon.Ennek számos előnye van.

Kompót szóda helyett

Egy hét gazdaságos étlap kidolgozásakor mindenféle szénsavas italt kizárni (nem soroljuk fel a neveket, mostanában rengeteg volt). A gyerekek által annyira kedvelt "folyékony cukorkák" nemcsak egyszerűen károsak, szinte lehetetlen betelni belőlük. Étkezés közben igyunk tiszta vizet, a gyerekek „harmadikként” főzhetnek aszalt gyümölcsbefőtt. Egy nagy, ötliteres serpenyő sokáig kitart! A bolti gyümölcsleveket is nagy körültekintéssel vásárolják. A meglehetősen magas ár mellett még szembetűnőbb hátrányaik is vannak: festék-adalékanyagok, tartósítószerek, édesítőszerek, savanyítók és hasonló káros anyagok.

Kashi

Ahhoz, hogy egy hétre gazdaságos menüt készítsünk, főtt gabonaféléket használjunk köretként: hajdina, rizs, köles, árpa – ki mit szeret. A tejes zabkása is jó. Elegendő a főtt rizst tejjel önteni - ez egészséges és kész az egész család számára. És ha egy kanál húsos gulyást mártással teszünk egy tányérba hajdina zabkása mellé, egy kiadós második fogást kapunk.

Gazdaságos heti menü: receptek

És kezdjük a borschttal. A finom és kielégítő borscs elkészítésének receptjei minden családban eltérőek. Maradjunk a klasszikus receptnél, amely nem jelenti azt, hogy mindenféle sallangot adunk az ételhez. Először is el kell készítenünk a húslevest. Ehhez egy jó velős csontot kell venni (szerencsére olcsó). Tedd egy nagy fazékba, és töltsd fel vízzel. Tehetünk bele néhány babérlevelet, egy egész megpucolt hagymát, néhány borsó szegfűborsot is. A levest legalább egy órán át forraljuk, eltávolítjuk a habot.

Ha az alap készen áll, folytathatja a további lépéseket. Ahhoz, hogy a borscsunk sűrű legyen, a lehető legtöbb zöldséget kell oda tenni. Használunk egy fej káposztát (kilogrammonként), 3 nagy sárgarépát, 3 hagymát, 3 nagy burgonyát, 1 nagy vagy több kisebb céklát. A káposztát speciális késsel felaprítjuk, a burgonyát és a hagymát kockákra vágjuk, a sárgarépát és a répát reszelőn felaprítjuk. Egy kis darab szalonnával sárgarépából, céklából, hagymából borscht öntetet készítünk (növényi olajban is süthetjük). A burgonyát, a káposztát, az öntetet fokozatosan beleöntjük a húslevesbe, felforraljuk és 15-20 percig főzzük, alkalmanként megkeverve. Kóstoljuk meg az ételt. Hagyjuk, hogy rendbe tegye. Ha például vasárnap borscsot főznek, akkor szerdáig egy három-négy fős kis családnak biztosítják az első fogást. Ezenkívül a borscht tökéletesen megtakarítja a pénzt. Az ára alacsony, az íze pedig kiváló!

Csirkeleves cérnametélttel

Egy újabb gazdaságos és tápláló első fogás az egész család számára. Nagyon könnyű főzni. Egy jól megfőtt leves több napig az első étkezése lehet egy családnak.

Veszünk egy kiló csirkeszárnyat. Egy nagy lábosban húslevest főzünk belőlük. Nem főznek sokáig - legfeljebb fél órát. A szokásos módon távolítsa el a habot. Ha kész a húsleves, leszűrhető, a szárnyak „szétszedhetők”. A csontokat kidobjuk, a húsdarabokat pedig visszatesszük a húslevesbe: így jobban ízlik. Ezután hámozzon meg egy kiló burgonyát és néhány közepes sárgarépát. A zöldségeket kockákra vágjuk és beletesszük a húslevesbe - hagyjuk felforrni. Utoljára dobd bele a cérnametélt. A legfontosabb itt az, hogy ne vigyük túlzásba, hajlamos puhára forrni és megnő a térfogata. Nos, egy csipetnyire leves helyett cérnametélt zabkása lesz, ami szintén jó. Elkészült a diétás csirkeleves cérnametélttel! Első fogásként több napig is fogyasztható gyógynövényekkel, fűszerekkel megszórva. Íme a heti mintamenü: a hétfőtől szombatig tartó első fogásokkal megoldódott a probléma! Foglalkozzunk a másodikkal.

Tengerészeti tészta

Nagyon gazdaságos és meglehetősen egyszerű elkészíteni a második ételt. Veszünk egy üveg pörköltet - marha- vagy sertéshúst, nem számít. Forralj fel egy csomag durumbúza tésztát (hogy ne kelljen öblíteni). Öntsük a pörköltet a tésztához, és óvatosan keverjük össze. Egy egyszerű és gazdaságos második fogás azonnal fogyasztható - méltó étel a mintamenüben egy hétig.

Sült burgonya gombával

Ennek az ételnek az összetevői viszonylag olcsók. Vegyünk: másfél kilogramm burgonyát (hogy elférjen egy nagy serpenyőben), kétszáz gramm friss gombát (laskagombát), pár hagymát és növényi olajat a sütéshez. Ennyi az összes hozzávaló.

Az étel hagyományosan készül. A burgonyát megtisztítjuk és csíkokra vágjuk. Szárítsa meg a felesleges nedvességtől egy törülközőn. Közepes lángon megsütjük egy jó és nagy serpenyőben. A hagymát külön-külön aranybarnára pirítjuk. Külön - gomba. Amikor a burgonya megpirult, keverjük össze a hozzávalókat. Egy ilyen „diák” étel nem egyszer mentett meg az éhségtől a főiskolai éveim során - sok ember tesztelte. Gomba nélkül jó használni, ha nincs. Fűszerként hagyományos ketchupot használhat.

Reggeli: hagymás omlett és salburger

Reggelire egy hagyományos omlett és egy vajjal vagy zsírral készült szendvics jó. Verjünk fel néhány tojást egy kanál tejjel. Só, bors. Kis mennyiségű hagymát megpiríthatunk, és hozzáadhatjuk az omletthez. Mindkét oldalát aranybarnára sütjük. Megszórjuk fűszernövényekkel. A barna kenyérszeletekre zsírt kenünk, és rántottával tálaljuk.

Hogyan spóroljunk az élelmiszeren

Nagyon egyszerű gazdaságos menüt készíteni egy hétre egy család számára. A legfontosabb dolog az, hogy a fenti tanácsok szerint járjon el. Íme egy példa.

Reggeli: hajdina zabkása tejjel, teával, kenyérrel és vajjal.
Vacsora: borscs, galuska, befőtt.
Vacsora: Navy tészta, tea keksszel.

Vagy másként (opcióként).

Reggeli: rántotta szendvicsekkel, teával.
Vacsora: csirkeleves cérnametélttel, sült krumpli, befőtt.
Vacsora: rizstejes zabkása, kefir.

Természetesen sok olyan ételről van szó, amelyről ez a cikk nem tér ki, hogy egy hétre egy gazdaságos menüt készítsünk, amely ízletes és olcsó. Hagyunk tehát teret a fantáziájának, hogy elrepüljön, szerencsére a gazdaságos táplálkozás alapelvei világosak. Már csak életre kelteni kell őket.

Munkából hazatérve hányszor álltál zavartan a nyitott hűtőszekrény előtt, és eszeveszetten gondolkodott azon, mit főzzön vacsorára? Én személy szerint szinte minden nap csinálom. Ez különösen egy gyermek születése után vált szembetűnővé. Hányszor rohangáltam át a boltokat sikoltozó fiúval a hónom alatt, nehéz táskákkal a két kezemben, otthon jöttem rá, hogy elfelejtettem beszerezni valami fontos hozzávalót a tervezett ételhez, és minden kezdődött elölről.

És a főzés mellett még takarítás, mosás, vasalás, foglalkozások a gyerekkel. Idővel a munka minden háztartási munkához hozzáadódott. Ebben a helyzetben számomra kiváló kiutat jelentett a konyhai időgazdálkodási rendszer, amely magában foglalja a heti otthoni menü összeállítását.

Ha előre megtervezi a hét folyamán elkészítendő ételeket, elkészíti a szükséges termékek listáját, a pénzügyi költségeket ennek megfelelően számolva, és ezzel a listával megy a boltba, időt és pénzt takarít meg.

A heti menü összeállításakor minden családtag kívánságát, igényeit figyelembe kell venni. Az ételnek táplálónak, változatosnak kell lennie, és ami a legfontosabb, finomnak kell lennie. És ugyanakkor nem kell a főzés oroszlánrészét igénybe vennie.

Egy 3 fős családnak (két szülő és egy tinédzser vagy három felnőtt) egy hét házi menüt és a szükséges termékek listáját kínálom.

Ha a gyermek még kicsi, akkor használhatja a választékot. Abban az esetben, ha a családban van vegetáriánus, vagy egészséges életmódot folytat, akkor figyeljen a cikkekre és.

hétfő

Reggeli.
Vacsora.
délutáni tea.
Vacsora. + +

kedd

Reggeli.
Vacsora.
délutáni tea.
Vacsora. + +

szerda

Reggeli.
Vacsora.
délutáni tea.
Vacsora. + +

csütörtök

Reggeli.
Vacsora.
délutáni tea.
Vacsora. + +

péntek

Reggeli.
Vacsora.
délutáni tea.
Vacsora. +

szombat

Reggeli.
Vacsora.
délutáni tea.
Vacsora. +

vasárnap

Reggeli.
Vacsora.
délutáni tea.
Vacsora. +

A heti otthoni menühöz szükséges termékek listája

Hús, hal, tojás

Marhahús ─ 600 g
Füstölt pulyka ─ 300 g
Csirkecomb ─ 600 g
Halfilé ─ 400 g
Darált hal ─ 700 g
Sózott hering ─ 240 g
Szalonna ─ 50 g
Tojás ─ 25 db.
Kolbász ─ 4-5 db.
Szalámi ─ 250 g
Húsleves (hús vagy csirke) ─ körülbelül 2 liter

Tejtermék

Tej ─ 1,2 l
Vaj ─ 300 g
Túró ─ 600 g
Tejföl - körülbelül 1 kg
Kemény sajt ─ 160 g
Ömlesztett sajt ─ 1 db. (100 g)
Joghurt ─ 75 ml
Kefir - 200 g

Gabonafélék, tészta

Tészta ─ 450 g
Árpagyöngy ─ 45 g (1/4 csésze)
Árpa dara ─ 200 g
Búzadara ─ 50 g (2 evőkanál)
Rizs ─ 500 g
Zabpehely ─ 200 g

Zöldségek, gyümölcsök, gombák, gyógynövények

Cukkini ─ 3 db.
Sütőtök ─ 230 g
Cukkini ─ 230 g
Friss uborka ─ 3 db.
Padlizsán ─ 2 db.
Retek ─ 10 db.
Paradicsom ─ 2 kg.
Cseresznye paradicsom - 1 csésze
Édes paprika ─ 1 db. (100-150 g)
Burgonya ─ 2,5 kg
Sárgarépa ─ 7 közepes sárgarépa (kb. 700 g)
Cékla ─ 500 g
Fehér káposzta ─ körülbelül 1,5 kg
Hagyma ─ 700 g
Zöld hagyma - 1 nagy csokor
Bazsalikom - 1 csokor
Leveles saláta ─ 600 g
Rukkola - 1 nagy csokor
koriander - 2 kis csokor (vagy 1 nagy)
Petrezselyem ─ 3 csokor
Kapor ─ 3 csokor
Fokhagyma ─ 3 fej
Alma ─ 7 db.
Narancs ─ 3 db.
Körte ─ 500 g
Citrom ─ 3 db.
Fagyasztott gomba ─ 450 g

Diófélék, szárított gyümölcsök

Dió ─ 120 g
Fenyőmag ─ 1-2 evőkanál. kanalakat
Mazsola ─ 150 g

Konzervek és egyéb termékek

Ecetes uborka ─ 4 db.
Kukoricakonzerv ─ 1 doboz
Olajbogyó ─ 50 g
Kapribogyó ─ 1 evőkanál. kanál
Paradicsompüré ─ 2 evőkanál. kanalakat
Paradicsomlé ─ 300 g
Cukor ─ körülbelül 650 g
Barna cukor ─ 160 g
Porcukor ─ 220 g
Burgonyakeményítő ─ 3 teáskanál
Kukoricakeményítő (vagy porított pudingkeverék) ─ 20 g
Növényi olaj ─ 500 g
Csirke zsír ─ 100 g
Liszt ─ 600 g
Leveles tészta (élesztőmentes) ─ 250 g
Kenyér - 3 kis szelet
Méz ─ 40 ml
Élesztő ─ 7 g
Szóda - 0,5 tk
Sütőpor ─ 3,5 teáskanál
Száraz fehérbor ─ 70 g
Rumaromás ─ 2 csepp

Fűszerek, fűszerek

Oregánó - ízlés szerint
Koriander ─ 0,5 tk
Kurkuma ─ 0,5 tk
Vanillin - ízlés szerint
Vaníliás cukor ─ 5 teáskanál
Szerecsendió ─ 1/3 teáskanál
Kardamom ─ ¼ teáskanál
Fahéj ─ 2 teáskanál
Szezám ─ 1 evőkanál. kanál
Kömény - ízlés szerint
Szegbors - ízlés szerint
majoránna ─ 1 teáskanál
Csípős pirospaprika ─ ízlés szerint
Babérlevél ─ 8 db.
Őrölt fekete bors - ízlés szerint
Só ízlés szerint
Asztali ecet ─ 60 g
Borecet ─ 1 evőkanál. kanál

Így önállóan készíthet otthoni menüt a hétre, figyelembe véve családja ízlési preferenciáit.

Tetszenek ezek a receptek?

Ezenkívül egy felelős háziasszonynak biztosan kiegyensúlyozott menüje lesz. Ne feledje, hogy természetes és egészséges termékeket kell fogyasztania, magas vitamin-, mikro- és makroelem tartalommal. Ne feledkezzen meg a változatosságról, hogy az ételek ne váljanak unalmassá, és mindig örömet okozzanak.

Lehet spórolni az élelmiszereken, ha nagy a család? Természetesen, ha a főzés ügyét felelősséggel és komolyan közelítjük meg. Különösen előre meg kell tervezni, hogy mi készül a héten, és minden terméket egy helyen, hetente egyszer meg kell vásárolni.

Amit fontos figyelembe venni, amikor egy család étkezését választjuk:
1. A reggeli legyen könnyű, de ugyanakkor kielégítő. Az összetett szénhidrátok kiválóak az első étkezéshez, ami különféle gabonaféléket jelent.
2. Az ebéd a nap legsűrűbb étkezésének számít, ekkor kell a maximális kalóriát elfogyasztani.
3. A vacsora legyen kiadós, de ugyanakkor könnyű.
4. Naponta egyszer mindenképpen együnk levest vagy zöldséges ételt.
5. Egy felnőtt esetében a napi kalóriabevitel nem haladhatja meg a 2000 kcal-t.
6. A zöldségek mellett minden nap étellel telíteni kell a szervezetet fehérjékkel és természetesen összetett szénhidrátokkal.
7. Hogy megkönnyítse étrendjének napról napra történő változatossá tételét, ne ismételje meg gyakran a köreteket, és a főzés során kerülje az egyes termékek ismétlését.

Tanács! Az évszaknak megfelelően kell enni. Tehát nyáron feltétlenül szerepeljen étrendjében egy zöldséges első fogás és különféle friss saláta lehetőségek.

Heti menü 4 fős család számára receptekkel és étellistával

hétfő

Reggelire kiváló lehetőség lesz reszelt sajttal. Ebédre borscsot, másodiknak párolt káposztát tarjával, friss sárgarépás salátát kínálhat. A vacsora palacsinta húsos vagy túrós töltelékkel. A Charlotte almával remek desszert lesz.

kedd

Reggelire főzzünk tejben rizskását sütőtökkel. Ebédre ismét borscsot tálalhatunk, ami hétfőtől marad, második fogásként pedig tésztát csirkével, Olivierrel. Vacsora, desszertként pedig ehetsz egy kis fagylaltot dióval.

szerda

Reggelire bátran tálalj túrót tejföllel, friss bogyós gyümölcsökkel vagy lekvárral. Ebédre főzzünk paradicsom- és uborkasalátát, valamint sült burgonyát hússal. Vacsorára párolt halpogácsát készítünk hajdinával, a desszert édes bagel.

csütörtök

A zabpehelypuding minden reggelit feldob, az ebédhez sütőtök, húsos káposzta tekercs és céklasaláta tartozik. Vacsorára burgonyát főzzünk héjában, és heringgel tálaljuk. A desszert syrniki lesz tejföllel és lekvárral.

péntek

A sajtos rakott remek reggeli étel. Ebédre főzzön levest, készítsen zrazyt májjal, "Vinagret" salátával. A vacsora palacsinta bármilyen töltelékkel, ízletes és egészséges desszert pedig almás és sütőtökös desszert lesz.

szombat

Joghurton - ez egy kiváló reggeli. Ebédre leves készíthető, valamint sült hal szósszal, párolt brokkoli. Vacsora burgonyapürével és sült csirkemellből áll, míg a málnazselé könnyű desszert.

Manapság a legtöbb fiatal házas nő érdeklődik az otthoni időgazdálkodás elsajátítása iránt. Mindennel lépést tartani, a gazdaságot gazdaságosan irányítani, ugyanakkor vonzónak maradni nem könnyű feladat. Minden háziasszony tudja, mennyi időbe telik a főzés, és munka után a szupermarketekben rohangászni. Ha megtanulja, hogyan készítsen menüt egy hétre egy család számára, azonnal megoldja számos problémát: időt, pénzt takarít meg, és megszabadul a felesleges munkaterheléstől.

A családi étkezések megszervezése és tervezése időt és pénzt takaríthat meg

A több napos menü megtervezése megkíméli Önt attól, hogy minden nap döntse el, mit főzzön reggelire, ebédre, vacsorára. Ez a főzési megközelítés számos előnnyel jár - időt és pénzt takarít meg. Ugyanakkor képes lesz beteljesíteni egy régi álmát - átültetni a háztartás tagjait az egészséges táplálkozásra.

Időmegtakarítás

A listáról történő termékek vásárlására váltva sok időt takarít meg. Általában hogyan történik? Egy tapasztalatlan háziasszony spontán vásárol, majd otthon dönti el, mit főzhet belőle. Emellett időt tölt azzal, hogy érdekes receptet keres az interneten. Ebből kifolyólag szabadidőnk nagy részét a tűzhely közelében töltjük.

Az ellenkezőjét kell tenned. Először elkészítjük a család számára a hétre szóló menüt receptekkel, majd megvásároljuk az ehhez szükséges termékeket. Így néhány ételt előre elkészíthet. Nem kell újra a szupermarketbe futnia, ha sietve elfelejtett vásárolni valamit. A főzés szándékos folyamattá válik. Ennek a tervezésnek köszönhetően kíméletesebb munkamódot alakíthat ki magának a konyhában.

anyagi haszon

A spontán termékvásárlásnak van egy másik kellemetlen oldala is. Észrevetted, hogy amikor csak kenyérért és tejtermékért lépsz be az üzletbe, egy egész kocsit veszel ki? És akkor kiderül, hogy a tartalomnak csak egy részét eszik meg. A többi pedig el lesz rontva. Hiszen minden terméknek megvan a saját lejárati ideje.

Néha olyan nők, akik egy munkanap után fáradtak, és gyorsan szeretnének főzni valamit, félkész termékeket vagy mindenféle „finomságot” vásárolnak. Nem olcsók. És ezek egészségügyi előnyei megkérdőjelezhetőek. Az ilyen nem tervezett kiadások mindig a családi költségvetést sújtják.

Ha előre elkészíti a heti menüt a családnak, és azon vásárol, jelentős megtakarítás érhető el. Például a kiadások ilyen tudatos megközelítésének egy éve lehetővé teszi, hogy megtakarítson egy régóta várt nyaralást, amely korábban nem volt elérhető pénzhiány miatt.

Kiegyensúlyozott és egészséges táplálkozás

További fontos plusz a diéta tervezésében, hogy minden családtag számára hasznosabb menüt készíthet, csatlakozhat az egészséges életmódhoz. Azok számára, akik fogyni szeretnének, ez egyszerűen kötelező.

Ha csak egészséges ételek vannak a hűtőszekrényben, akkor nem lesz lehetőséged enni valamit, ami nem megengedett.

A kiegyensúlyozott heti menü az egész család számára lehetőséget ad az egészségesebb étrendre való átállásra. Könnyebb lesz kontrollálni az elfogyasztott étel mennyiségét. Egész napra megtervezheti majd a menüt, így az étrend változatosabb lesz. Néhány hónap múlva észre fogja venni, hogy a kaotikus étrend elutasítása jótékony hatással lesz egészségére és megjelenésére.

Az étrend tervezés alapelvei és szabályai

A heti menü megtervezése 3 kulcsfontosságú pontot tartalmaz:

Egy adott családnak megfelelő receptek válogatása. A kiválasztott receptek alapján készítsen étellistát. Ide a családtagok körében különösen kedvelt ételeket lehet beírni. Ideális esetben mindenki. Ha nincs szerencséje, sorra elkészítheti kedvenc ételeit. Kiválaszthatja a sajátítani kívánt recepteket. Az időmegtakarítás érdekében érdemes az összetett ételeket egyszerűvel váltogatni, ami minimális időt vesz igénybe.
Készítsen élelmiszerlistát az összetevőkből.
Döntse el a számukat, a szükséges mennyiséget. Ezzel a listával menjen a szupermarketbe. Ezt az eseményt érdemes arra az időpontra időzíteni, amikor az üzletekben akciókat tartanak. Semmi esetre se módosítsa a listát útközben. A következetesség a tervezés fontos pontja.

Csinálhatsz mást is. Végezze el az előkészítő munkát. Egy hónapig naponta írja le az összes vásárolt terméket, mennyiségét, költségét. Tekintse át megállapításait a hónap végén. Azonnal észreveszi, hogy mely termékek voltak feleslegesek, hol költöttek többet a szükségesnél (spontán vásárlások). Világossá válik, hogy milyen gyakran vásárol például tejtermékeket, gabonaféléket. Vizsgálja meg a hűtőszekrényt, az összes konyhaszekrényt, vegye figyelembe a megmaradt készleteket, amelyek még nem jártak le.

Ahogy megszokja a listán való vásárlást, egy idő után módosíthatja a bejegyzéseit.

Terméklista készítése

Az étlapterv elkészítése után listát kell készítenie az elkészítéséhez szükséges termékekről.

Amikor összeállít egy egyszerű családi menüt egy hétre, a háztartás ízlése vezérelje. A család jövedelmét is figyelembe kell venni. A lista összeállításánál fontos szempont az évszak: érdemesebb az évszaknak megfelelő gyümölcsöt és zöldséget vásárolni. Ha nem csak pénzt akar megtakarítani, hanem a háztartásokat is az egészséges életmódhoz szoktatja, akkor részesítse előnyben az egészséges termékeket.

A bevásárlókosarának tartalmaznia kell:

alacsony zsírtartalmú tejtermékek;
tojás;
hús (lehetőleg csirke vagy pulyka);
zsíros tengeri hal, tenger gyümölcsei;
különféle gabonafélék;
zöldségek, gyógynövények, gyümölcsök, bogyók;
fűszerek, fűszerek;
növényi olaj;
teljes kiőrlésű kenyér;
diófélék, szárított sárgabarack, mazsola;
alacsony kalóriatartalmú édességek, méz.

Ha ünnepeket terveznek, vendégeket fogadnak, akkor további terméklistát kell készítenie.

Kényelmes menüforma kiválasztása

Most az interneten különféle programokat tölthet le kalóriakalkulátorral vagy receptekkel, amelyek jelzik az összetevők számát. Használja őket, hogy időt takarítson meg. Egy hétre kész menü egy család számára a konyha dekorációja lehet, ha úgy díszítjük, mint egy étteremben. A gyakorlatiasabb háziasszonyok megállnak az étlap elektronikus formáján vagy a naplóban. A könnyebb tervezés érdekében érdemes az étellistát a recepttel kombinálni.

Minden családnak megvan a saját ízlése. Ezért kínálunk egyet a sok közül.


hétfő	zabpehely bármilyen szezonális gyümölccsel vagy bogyóval	savanyúság, burgonyapüré főtt csirkével, friss zöldség saláta	burgonya zrazy csiperkegombával (ebédből megmaradt krumplipürét használj)
kedd	sajttorta tejföllel és bogyós gyümölcsökkel	cékla, párolt csirkemáj, szeletelt zöldségek	fóliában sült hal zöldségekkel
szerda	hajdina zabkása tejjel	csirkeleves cérnametélttel, sárgarépa salátával, sajttal	zöldségsaláta, főtt marhahús
csütörtök	zabpehely palacsinta tejföllel vagy mézzel	sampinyonleves, főtt marhahússaláta zöldségekkel	paradicsomszószban párolt hal kaliforniai paprikával
péntek	túró bogyós gyümölcsökkel	halas sütemények, káposztasaláta, uborkasaláta	zöldséges ratatouille
szombat	palacsinta almával	rizzsel töltött paprika, darált hús	zöldségsaláta, párolt csirkemáj
vasárnap	túrós rakott sütőtökkel	zöldségleves, pilaf sampinyonnal,	tejfölben párolt csirke tésztával, zöldségekkel

A bemutatott házias étlapról egy hétre a családnak, több, percek alatt elkészülő ételt választunk.

zabpehely palacsinta

Hozzávalók (1 adaghoz) - 1 tojás, 3 evőkanál. kanál zabpehely, 1 evőkanál. egy kanál cukrot.

Elkészítés - A pelyheket ledaráljuk, hozzáadjuk a tojást, a cukrot, mixerrel felverjük. Hagyjuk állni 5-10 percig, hogy megduzzadjon. Ezután sütjük, mint a szokásos palacsintát.

Gomba leves

Hozzávalók - 300 g gomba, 3 burgonya, 2 hagyma, 300 ml 20%-os tejszín, növényi olaj, só, fekete bors, őrölt szerecsendió (opcionális).

Elkészítés - Tedd rá a főtt burgonyát. A hagymát, a gombát meghámozzuk, mindent durvára vágunk. A hagymát átlátszóra pirítjuk, majd hozzáadjuk a gombát, fűszereket. Kevergetve addig pirítjuk, amíg a gomba megpuhul. Keverjük össze a főtt burgonyát, egy pohár burgonyalevest, sült gombát hagymával, tejszínt. Keverjük össze mixerrel. Ha túl sűrű a leves, adjunk hozzá még egy kis burgonyalevest.

Az élelmiszervásárlás nem csak szórakozás, hanem pénzkidobás is. Gazdaságosabban vásárolhatunk! Gyakran előfordul, hogy a vásárlások között teljesen felesleges termékek is előfordulnak, ami még egy kis családnál is megnöveli a költségeket. Ha egy hétre előre elkészít egy menüt egy 2 fős családnak hozzávetőleges terméklistával, akkor ez a probléma elkerülhető.

Részletes menü

hétfő

Reggeli - rántotta paradicsommal, szendvicsek sajttal, egy csésze tea / kávé.
Ebéd - hajdina zabkása hússal (sertéshús), savanyú káposzta.
Vacsora - burgonyapüré, gőzszelet.