Szokatlan ételek az újévi asztalra. Mit kell főzni az újévre: a legjobb receptek fotókkal. "Vörös kutya" koktél

Ha már a 2018-as újévet ünnepeljük a Feng Shui szerint, akkor érdemes közelebbről is szemügyre venni az idei év szimbólumát, a sárga kutyát. A jelleméhez és a szokásaihoz. És minden kérdés magától megoldódik. És milyen menüt készítsünk a 2018-as újévre. És hogyan terítsük meg az újévi asztalt. Mire van szüksége és mit ne főzzön a 2018-as újévre.

És mit kapunk? A következtetések a következők

• Sok húsételt kell főznünk
• Biztosítson bőséges lisztet és kenyérterméket
• Terítsd meg az asztalt házi készítésű finomságokkal.

De nem hiába mondják, hogy a kutya az ember legjobb barátja. Ő pedig barátságos módon sok zöldet, egy kis halat enged nekünk. Ebben az irányban állítjuk össze a 2018-as újévi ünnepi menüt.

Ajánlások a 2018-as szilveszteri menühöz. Hogyan lehet és érdemes elkészíteni

Ez a kutya édes teremtés. Azt szereti, amit nem utasítunk vissza. Ezért az újévi menü összeállítása nem lesz nehéz.

1. . A kutya kis mennyiségű halterméket enged meg nekünk, így jól jönnek a fényes és ízletes szendvicsek vörös kaviárral és garnélával. Vagy spratttal – szintén csodálatos és releváns dolog minden lakomán.
2. Snackek vékony lavashból. Emlékezzünk arra, hogy a 2018-as újév szimbóluma minden megnyilvánulásában szereti a kenyeret. - tökéletes választás.
3. zöldhagymával és tojással. Remek fűszeres előétel.
4. . Változatosságot hoz a húsidillbe.
5. Vágott hús. Itt megfelelőek lesznek a házi készítésű finomságok tekercs és főtt sertéshús formájában, valamint a jó minőségű gyári kolbász.
6. . Az étel teljessé teheti a zöld lakoma programot. Itt sok van belőle. Igen, és kiadós, hála a csirkének és a kekszetnek.
7. Olivie. Nos, mi az újév nélküle. Lehet főzni és ünnepi, és finom saláta nyelvvel.
8. A jó majonézes saláták közül ajánljuk és. Még Olivierrel és bundával is méltók a versenyre.
9. . Csodálatos meleg lehetőség főételek előtt. A fagyból érkezett vendégek nagyon hálásak lesznek neked.
10. . Remek ötlet újévi lakomára a kutya évében.
11. Lehet majd melegen, krumplival sütve tálalni. Ez az étel mind a hús, mind a burgonya szempontjából releváns lesz. Hiszen a burgonya a 2018-as szilveszter első számú körete.
12. Desszert. Bármennyire is kielégítő az újévi asztal, mégis vágyik valami édesre. Itt az egyszerű süteményreceptek és az elegánsak is jók lesznek. És senki sem fogja visszautasítani.
13. Gyümölcs vágott. A sárga kutya szeretni fogja a narancsot, almát, körtét.
14. . Az édes asztal fénypontja lesz, és érzelmek viharát váltja ki a jelenlévők között.
15. Gyümölcslevek, kompótok. Ön sem nélkülözheti. Házi készítésű italok díszítik az újévi lakomát. Nagyon finomak és egészségesek.

Íme egy minta menü, amit kínálunk. És az asztal összetörik, és a következő év szimbóluma elégedett marad. És ha aggasztja a kérdés, hogy mit kell főzni új és érdekes a kutya évében, akkor ismerkedjen meg a következő receptekkel.

Milyen újdonságokkal és érdekességgel készülhet a 2018-as újévre

Az új ételek biztosan tetszeni fognak. Mindegyik nagyon finom, és pompásan mutat majd az ünnepi asztalon. Egyenként mutatjuk be őket, hideg előételtől kezdve desszertig.

Tojással töltött fasírt

Gazdag, gyönyörű és hihetetlenül ízletes előétel. És milyen illatos, nem közvetíteni. Dörömbölve oszlik szét az asztalnál. És ha házi adjikát is feltálalsz neki, akkor a vendégek csodálatának nem lesz határa.

Amire szükséged van egy finomság elkészítéséhez

• Sertéshús - 1,5 kg.
• Citrom - 1 db.
• Fokhagyma - gerezd 3-4
• Kemény tojás - 7 db.
• Méz - 2 evőkanál.
• Szójaszósz - 150 ml.
• Fekete bors - mennyi fér bele egy teáskanálba
• Fehér bors - mérje meg ugyanúgy, mint a fekete
• Zira - egy teáskanál negyedik része
• Őrölt gyömbér - 1 tk
• Fűszerezés húshoz - 1 evőkanál.
• Rozmaring, oregánó, bazsalikom 1 teáskanál
• Igen, egy pohár ásványvíz
• Egy csomag fehér torma bajor stílusban.

Hogyan kell főzni egy tekercset

A fasírt rózsás, puha és gyengéd lesz. Egyszerűen el fog olvadni a szádban. A felvágottak gyönyörűek lesznek a zöld salátalevelekkel körülvett edényen.

Csirke saláta recept

Ez a saláta minden bizonnyal elvet minden kétséget a "mit kell főzni új és érdekes a kutya évében" témában. Eredeti nevét az összetevők összetételében található mákról kapta. De nem csak a csirke lesz enyhe ámulatban. Mind a vendégek, mind a családtagok igazán élvezni fogják az előételt.

Szükséges termékkészlet

• Füstölt csirke hús - 350 gr. (jobb, ha lábat használsz, gyengédebb lesz)
• Kemény főtt tojás - 2 db.
• Friss paradicsom - 2-3 db. (húsos fajták)
• Fehér kenyér, cipó - 200 gr.
• Olívaolaj - 2 evőkanál.
• Mák - 3 l.st.
• Majonéz, só, bors.

saláta elkészítése

1. Először is el kell készítenie a kekszet. Ehhez vágja a kenyeret vagy a cipót apró kockákra.
2. Egy tepsire sütőpapírt terítünk. Tegyünk rá kekszet. Sózzuk, borsozzuk, meglocsoljuk olívaolajjal.
3. Előmelegített sütőben szárítjuk (180 gr.) Min. 10-15. Természetesen készen is lehet venni. De a házi készítésű sokkal jobb ízű lesz.
4. A tojásokat reszelőn ledaráljuk.
5. Paradicsom kockákra vágva.
6. A csirkemellet apró darabokra vágjuk.
7. Réteges saláta. Az első rétegbe fektessük a húst.
8. Kenjük meg majonézzel, enyhén nyomkodjuk le az edény aljára.
9. Ezután kirakjuk a paradicsomot, picit sózzuk, borsozzuk.
10. Ezután fektessük le a tojásréteget, vonjuk be majonézzel.
11. Ezután tegyük ki a krutonokat, kenjünk rájuk egy könnyű majonézes hálót.
12. A saláta tetejét megszórjuk mákkal.

A saláta készen áll, tálalhatja az asztalra és lepheti meg vendégeit.

Néhány tipp

1. A salátát az elkészítés után azonnal tálaljuk, hogy a krutonok ne nedvesedjenek meg és ne veszítsék el megjelenésüket.
2. Nagyon hatékony lesz kerek formával tálalni.
3. A salátához tehetünk egy réteg reszelt sajtot. Az íze egyre gazdagabb lesz.
4. A hozzávalókat nem csak rétegesen lehet kirakni, hanem keverni is. De mindenesetre a kekszeknek teljessé kell tenniük az összképet, vagyis maradniuk kell a csúcson.

Sertés sült harmonika paradicsommal és sajttal

Ez a csodálatos étel nem csak lehetséges, de még szükséges is a 2018-as kutya újévére való felkészüléshez. Az év szimbóluma elégedett lesz - nagyon ízletes és lédús hús, sőt egy egész darab. Az asztalon pedig gazdagnak és étvágygerjesztőnek tűnik.

Főzéshez használhatja a pépet és a karajt is a csonton. Ha van egy kutya a házban vagy az udvaron, akkor hihetetlenül boldog lesz.

Összetevők listája

• Sertés karaj - 800-1000 gr.
• Paradicsom - 2 db. húsos fajták
• Champignon - 5 db
• Kemény sajt - 200 gr.
• Só, őrölt fekete bors.

Főzési folyamat

A hús jobb ízű, ha előre bepácoljuk. Sütés előtt legalább egy-két órával. A fűszereket ízlés szerint használhatja, hozzáadhatja kedvenc fűszereit. Az aszalt szilva tölteléke fokhagyma hozzáadásával nagyon érdekes lesz.

De ez egy amatőr, és te választod.

Sütőben sült fürj

A vad szerepét az újévi asztalon a kemencében sült fürj tökéletesen betöltheti. Piros, ropogós héjúak lesznek az ünnep fénypontja.

A recept egyszerű. Fűszerként csak sót és borsot használnak. Ez lehetővé teszi, hogy a fürjhús természetes szépségében, minden sallang nélkül jelenjen meg. Az igazi játék!

Ne nézze, hogy a hasított test kicsi. Van benne elég hús. És milyen finom – szavakkal nem lehet újra elmondani. Készülj fel, nézd meg magad.

Milyen termékeket kell elkészíteni

• Fürj tetemek - 4 db.
• olívaolaj - 20 ml.
• Só és őrölt fekete bors, egy-egy teáskanál.

Azonnal meg kell jegyezni, hogy a frissen őrölt fekete bors sokkal aromásabb lesz.

Lépésről lépésre főzés

1. Egy kis tálban elkészítjük a húsos pác keveréket. Sózzuk, adjunk hozzá őrölt fekete borsot, keverjük össze.
2. Alaposan dörzsölje be a megmosott és szárított tetemeket az elkészített keverékkel. Ezt kívül és belül is meg kell tenni.
3. Most meg kell védenie a vékony lábakat az égéstől. A hasított test jobb combján enyhén vágja le a bőrt, töltse meg a bal lábával. Végezze el ugyanezt az eljárást a másik lábával.
4. Tedd a pácolt tetemeket jóga pózban egy serpenyőre vagy tepsire.
5. A sütőt 240 fokra előmelegítjük.
6. Öntsük a hasított testeket olívaolajjal, küldjük a tepsit a sütőbe.
7. 10 perc elteltével a hasított testek barnulni kezdenek. El kell távolítani a sütőlapot a sütőből, és a kapott lével öntsük a vadat. Küldje vissza a sütőbe.
8. Végezze el ezt az eljárást 3-4 alkalommal, amíg a hús teljesen meg nem sül. Teljes főzési idő 20-25 perc.

A fürj szokatlanul étvágygerjesztőnek bizonyult. És tálalhatod őket burgonyával. Most elkészítjük.

Piteburgonya recept

Kivételesen finom köret. És a legjobb választás a 2018-as újévre.

Mire kell felkészülni rá?

• Burgonya - 2-4 db.
• Növényi olajok - 250 gr.
• Só ízlés szerint.

A folyamat megkezdése előtt készítsen papírtörlőt a vágott burgonya szárításához. Egy edény késztermékekhez, amelyet szintén papírtörlővel kell lefedni.
A burgonya szeleteléséhez koreai sárgarépa reszelőt és más speciális eszközöket használhat. Ezt megteheti egy közönséges késsel, élesen kihegyezve. Feladatunk, hogy a burgonyát a legvékonyabb szívószálra vágjuk.

Lépésről lépésre főzés

1. Törölje le a meghámozott burgonyát papírtörlővel.
2. Vágjuk nagyon vékony szeletekre.
3. Ezután vágja ezeket a szeleteket csíkokra.
4. Küldje el a szalmát egy papírtörlőre, távolítsa el a levet.
5. Az olajat egy alkalmas edényben jól felforrósítjuk. Az olajnak 3-4-ig el kell fednie a centiméter alját.
6. Helyezze a burgonyát kis adagokban az olajba. A szívószálakat nyugodtan kell minden oldalról aranybarnára sütni.
7. A megsült burgonyát szűrőkanállal kivesszük, papírtörlővel tálra tesszük. Sózzuk a tetejére, keverjük össze.
8. Amikor a felesleges zsír elfogy, tegyük egy tálba.

Forrón tálaljuk. Ízlés szerint törhet őrölt fekete borsot, paprikát.

Fagylalt és zselés desszert

Egy könnyű és ízletes fagylalt és zselés desszert kiváló kiegészítője lesz az újévi asztalnak. És milyen gyönyörűen néz ki! A bőséges hús után is folyni fog a nyál.

A szükséges termékek listája

• Cseresznyelé - 300 ml.
• Zselatin - 2 tk
• Szükség és tetszés szerinti cukor (a cukor jelenlétét a gyümölcslé édessége határozza meg)
• Bármilyen sütemény - 100 gr. (Nagyon finom lesz finom omlós tésztával)
• Fagylalt - 200-250 gr.
• Mentalevelek díszítéshez a poharak számának megfelelően.

Hogyan kell főzni

1. Vegyünk egy kis serpenyőt. Öntsük bele a lé harmadát, ha szükséges, adjunk hozzá cukrot. Küldj ide zselatint.
2. Tegye a serpenyőt lassú tűzre. Folyamatos keverés mellett hagyjuk feloldódni a zselatint.
3. Adjuk hozzá a maradék levet, keverjük össze. Hagyjon időt kihűlni.
4. Vegyünk magas poharakat, öntsük a folyadékot a magasság harmadára. Küldje hűtőbe hűlni. Csak ezt ferdén, állvány felépítésével kell megtenni.
5. Tegyünk két evőkanál fagylaltot egy jól megdermedt zselére.
   6. Tegye a tetejére apróra vágott sütiket.
6. A kekszeket fagylalt borítja, amelyet kívánatos szépen elhelyezni.
7. Díszítsük mentalevéllel.

A desszert nemcsak csillapítja az édesség iránti szomjat, hanem felfrissít egy viharos lakoma után is.

Milyen ételeket nem tanácsos főzni a 2018-as újévre

Az étlap összeállításakor nem lesz felesleges tudni, hogy a 2018-as újévre nem lehet főzni. Miért ne ugrathatnánk meg aranyos kutyáinkat?

• Koreai konyha ételei. A pletykák szerint a főzéshez használják ezeket az állatokat.
• Mindenféle gyorsétterem.
• Rengeteg édesség.

A kutya több mint közömbös a haltermékek iránt. Ezért érdemes korlátozni az elkészítését. Ha romlandó hal, akkor teljesen sütve. Ez a bőség jele lesz. Ne felejtsük el, hogy a kutyák nem helyeslik az alkohol szagát. Érdemes tehát átgondolni a borlapot.

A közelgő 2018 szimbóluma előtt tisztelegnünk kell. Nem igazán korlátoz minket. Szóval, inspirációt az étlap összeállításához és kellemes nyaralást!

A kínai naptár szerint a következő év a Sárga Föld Kutya éve lesz. Biztosan már vannak ötletei az újévi asztalra szánt ételekről, de még mindig vannak kétségei, nem tudva, mit lehet és mit nem lehet az asztalra tenni. Siettünk a kedvedre: idén szinte mindent elkészíthetsz az ünnepi asztalra, amit csak szeretnél. A kutya nem válogatós. Jól reagál a gabonafélékre, zöldségekre, rakott ételekre, de természetesen megőrül a hústól bármilyen formában. Ha jövőre is a szerencsét akarja elkapni, főzzön több húsételt: szeleteket, steaket, karajt. Ez az újévi asztal legfontosabb szabálya.

Különösen a fotókkal ellátott receptek lesznek a legjobb segítség, amelyek között utasításokat találhat az egyszerű és olcsó, eredeti és ízletes ételek elkészítéséhez. Tekintse meg az ünnepi receptek alábbi válogatását, és ne gondolkodjon azon, mit főzzön a 2018-as újévre. Csak készítsen menüt az Ön által kedvelt ételekből.

Saláták: a főzés újdonságai

Új salátákkal örvendeztesse meg vendégeit. Biztosan van néhány kedvenc receptje, amelyeket évről évre saláták készítéséhez használ. Az új év a megújulás ideje. A Kutya évében itt az ideje, hogy változatossá tegyük az ünnepi menüt. Íme néhány érdekes recept.

Saláta "Ádám és Éva"

Ez a saláta harmonikusan ötvözi a friss zöldségeket, a sajtot és a krutont. Természetesen ez nem a paradicsom és a kaliforniai paprika szezonja, de az ünnepek alatt lehet kényeztetni magát.

	Keverjük össze a szárított fokhagymát, édes paprikát, sót egy tálban. Keverjük össze.
	Vágjuk le a pirítós kenyér héját és vágjuk kockákra.
	Fűszerekkel összekeverjük. Adjunk hozzá körülbelül 3 evőkanál. l. olívaolajat és alaposan keverjük össze.
	Tedd a formába. A krutonokat a sütőben ropogósra szárítjuk.
	Vágja ki a kínai kel leveleinek fehér közepét.
	A leveleket finomra vágjuk.
	Az édes paprika felét csíkokra vágjuk. Keverjük össze kínai kel.
	Vágjuk a paradicsomot 4 részre, távolítsuk el a mag részét, és aprítsuk fel.
	Összekeverjük a többi zöldséggel.
	A csirkefilét megpirítjuk és csíkokra vágjuk.
	Bryndza vagy feta sajt kockákra vágva.
	Szárított fűszernövényekbe forgatjuk.
	Három főtt csirke sárgáját ledarálunk.
	Adjunk hozzá egy teáskanál mustárt, sózzuk és keverjük össze.
	Adjunk hozzá egy kevés növényi olajat, és dörzsöljük addig, amíg a tojásmassza sűrű szósz lesz.
	Csatlakoztasson hozzá 3 evőkanál. l. ketchup. Simára keverjük.
	Egy tálban keverjük össze a zöldségeket és a csirkét. Ráöntjük az öntetet.
	Tetejét sajtszeletekkel és krutonnal megkenjük.

Saláta "menyasszony"

És ez egy nagyon egyszerű saláta, nagyon finom ízzel. Az összetevők meglehetősen olcsók lesznek, mivel nincs itt semmi szokatlan. Az étel mindennapi termékekből készül.

	Vegyünk egy csirkemellet, 2 burgonyát és 2 ömlesztett sajtot, 4 tojást és majonézt.
	A hagymát finomra vágjuk. Savanyú uborka. Adjunk hozzá 2 evőkanál. l. cukor és 1 evőkanál. l ecet.
	Adjunk hozzá forrásban lévő vizet, hogy ellepje a hagymát. Keverjük össze és hagyjuk kihűlni.
	A babérleveles csirkefilét sós vízben megfőzzük.
	Fektesse le a csirkefilé alsó rétegét.
	A tetejére készítsünk egy réteg majonézt.
	Engedje le a folyadékot a hagymáról, és helyezze rá a következő réteget.
	A főtt burgonyát durva reszelőn lereszeljük.
	Tedd a következő rétegbe, vond be majonézzel.
	Válaszd el a sárgáját a fehérjétől, és reszeld le a burgonyára majonézzel.
	Vegye ki a sajtot a fagyasztóból, és reszelje le a saláta felületét.
	A tetejére készítsünk egy réteg majonézt.
	Ezután a fehérjét finom reszelőn lereszeljük, és a tetejére szórjuk.

Saláta "Vízöntő"

A tonhalkonzerv saláta érdekes változata. Az ecetes uborka és az avokádó kombinációja kiemeli.

	Hozzávalók: halkonzerv - 1 doboz, sajt - 100 g, kis ecetes uborka - 8 darab, avokádó, zöldhagyma - egy csomó, 3 főtt csirke tojás, egy gerezd fokhagyma, majonéz.
	A konzerveket villával törjük fel.
	A tojásfehérjét és a sárgáját külön lereszeljük.
	A fokhagymagerezdet felaprítjuk, és a majonézhez adjuk.
	Az avokádót meghámozzuk és durva reszelőn lereszeljük,
	A zöldhagymát apróra vágjuk.
	Az uborkát szeletekre vágjuk.
	A saláta réteges lesz. A rétegeket kerek formában, fóliával letakarva fordított sorrendben szétterítjük. Először kiterítjük a reszelt sajtot, kicsit tömörítjük, megkenjük majonézzel.
	Zöldhagymát öntünk rá, majonézzel is kicsit megkenjük.
	Következik a savanyú uborka, a majonéz.
	Ezután reszelt sárgáját és majonézt. Ismételje meg a pácolt uborka rétegét.
	Tegyen egy réteg halat, ismét uborkát.
	Megkenjük majonézzel. Ezután készítsen egy réteg tojásfehérjét. Kicsit tömörítsd.
	Az utolsó réteggel pedig készítsünk avokádót, tömörítsük és kenjük meg majonézzel.
	Tányérra fordítjuk.
	Díszíthetjük avokádóval és uborkával.

Saláta "Prága"

A prágai salátában a fő összetevő a marhahús. Az újév úrnője és a vendégek férfi része is biztosan szeretni fogja ezt a salátát. Általában több recept létezik a prágai salátához. Ez a verzió zöld almát használ.

	A prágai saláta recept egyik változata. Hozzávalók: egy nagy zöldalma, 250 g főtt marhahús, három kis ecetes uborka, két nagy kaliforniai paprika, hagymahagyma, majonéz, só és fekete bors.
	Távolítsuk el a magházat az almákról, hámozzuk meg a paprikát a magokról és a válaszfalakról.
	A húst először darabokra vágjuk.
	Ezután vékony, hosszú csíkokra vágjuk.
	Paprika - szintén szívószál, de rövidebb.
	Az uborka olyan, mint a hús.
	Az almát kockákra vágjuk.
	A hagymát is felkockázzuk, de nagyon kicsi.
	Az uborkát csíkokra vágjuk.
	Az apróra vágott hozzávalókat összekeverjük. Bors és só. Fokozatosan adjuk hozzá a majonézt. Nem szabad, hogy túl sok legyen. Díszítsük petrezselyemmel és kaliforniai paprikával.

Saláta koreai sárgarépával

Vannak, akik fűszeresebben szeretik. Javasoljuk, hogy készítsen salátát koreai sárgarépával az újévi asztalra.

	Hozzávalók: csiperkegomba, koreai stílusú sárgarépa, só, csirkefilé, növényi olaj, majonéz. A mennyiség tetszőleges.
	A közepes méretű gombát szeletekre vágjuk. Pároljuk őket száraz serpenyőben. Kiengedik a levet, amelyet el kell párologtatni. Amikor kijön a leve, adjunk hozzá növényi olajat, és 7-10 perc alatt süssük aranybarnára. A filét felforraljuk. Vegyünk egy teáskanál sót liter vízhez, főzzük puhára.
	Vágja a filét meglehetősen nagy darabokra.
	Tegye az elkészített koreai sárgarépát egy salátástálba.
	Hozzáadjuk a sült gombát. Majonézzel ízesítjük.
	Keverj össze mindent.

bab saláta

Ha nem szeretne hússalátát főzni szilveszterkor, főzzön salátát kolbásszal - ezzel időt takaríthat meg. Például egy babsaláta főtt babkolbásszal nagyon gyorsan összeáll.

	A saláta nagyon tápláló. Szükséged lesz: kolbász (füstölt csirke vagy nyers füstölt), savanyúság, 2 doboz bab (egy-egy doboz fehér és piros), dió, hagyma, só, majonéz vagy növényi olaj az öntethez.
	A füstölt csirkekolbászt csíkokra vágjuk.
	Az ecetes uborkát csíkokra vágjuk.
	Hozzáadjuk a finomra vágott hagymát.
	Keverje össze a fehér és vörös babkonzervet egy tálban.
	Öblítse le a nyálkás levet.
	Keverjük össze a hozzávalókat egy salátástálban.
	Adjunk hozzá apróra vágott diót. És fűszerezze majonézzel vagy tejföllel, használhat növényi olajat. Díszítsd a salátát gyógynövényekkel.

Snack: szendvicsek, zsemle, töltött tojás

Idén a falatkák is változatosak lehetnek. Kényeztesd a vendégeket szendvicsekkel, tekercsekkel, darabokkal, töltött ételekkel.

Szendvicsek tojással és sajttal, kiwivel

A recept szerinti szendvicsek a legelterjedtebbek lennének, ha nem a kivi, amely pikáns savanyúságot ad az előételnek.

	Fokhagyma, kivi, majonéz, vaj, dió, sajt és cipó.
	A banánt vékony szeletekre vágjuk.
	A diót turmixgépben vagy késsel őröljük meg.
	A sajtot finom reszelőn lereszeljük.
	Reszelje le ott a fagyasztott vajat, vagy várja meg, amíg jól felolvad. A fokhagymát fokhagymanyomóval a masszába nyomkodjuk.
	Szórjuk bele a darált diót.
	Adjunk hozzá majonézt. Jól összekeverni.
	Az így kapott masszát minden cipóra kenjük.
	Kiwi karikára és félbevágva.
	A kivit szépen elrendezzük a tetején.

Videó: canape spratttal

"Gyengédség" tekercs

Ez pedig egy sárgarépa szövegtekercs, ami a legegyszerűbb termékekből készül: sárgarépa, tojás, sajtkrém.

	Vegyünk 400 g sárgarépát,
	4 nyers csirke tojás,
	krémsajt,
	fűszernövények és fokhagyma.
	A sárgarépát durva reszelőn lereszeljük.
	Forró serpenyőbe öntjük.
	Vajban pároljuk, feltétlenül sózzuk.
	Közben válasszuk el a sárgáját a fehérjétől.
	A tojásfehérjét mixerrel kemény habbá verjük.
	Hűvös sárgarépa. Adjunk hozzá sárgáját.
	Ezután fokozatosan hozzáadjuk a felvert tojásfehérjét. Keverjük össze.
	Helyezzen papírt vagy szilikon szőnyeget egy tepsire, és öntse rá a kapott keveréket. 180 fokos sütőben 10-12 percig sütjük.
	Vegyünk sajtot. Nyomjuk oda a fokhagymát, aprítsuk fel a zöldeket. Vegye ki a tepsit a sütőből. Hagyjuk kihűlni. Tegye ki a sajtot.
	Felteker. Fóliába csomagolva hűtőbe tesszük.
	Vidd le az ünnepi asztalra.

Tonhal töltött tojás

A tojás jól passzol a halakhoz. Kínálunk egy gyors receptet tonhalkonzervvel és sárgarépával töltött tojáshoz.

	Nagyon egyszerű recept. Szükséged lesz: 1/2 konzerv tonhal, egy darab sárgarépa, fél hagyma, 1 ek. l. citromlé, petrezselyem ág. Díszítéshez zöldborsó vagy kukorica, főtt csirke tojás - 6 db.
	A sárgarépát és a hagymát finom reszelőn lereszeljük. Keverjük össze. A petrezselymet apróra vágjuk. Adjunk hozzá citromlevet.
	Egy tonhalkonzervből leöntjük a levét, és összekeverjük a zöldségekkel.
	Amikor a tojás megfőtt, távolítsa el a sárgáját, és töltse meg a fehérjét darált hallal és zöldségekkel. Díszítsük borsóval.

Videó: vörös hal torta

Húsételek – örülünk a következő év szimbólumának

Most pedig térjünk át a lényegre. Az újévi asztalra húsételt választunk. Mint már említettük, 2018-ban a húsételeknek jelen kell lenniük az újévi asztalon. És ezt a terméket ízlése szerint főzheti.

Burgonya rakott darált hússal

Ha olyan receptet szeretne választani, amelyre nem kell sok időt fordítani, akkor vegyen kész darált húst, burgonyát, egy kis sajtot, és készítsen egy rakottot a sütőben - ez a húsétel. Olcsó és finom, de nem sallang.

	Vágjuk szeletekre a burgonyát, vágjuk félkarikára a hagymát, Vegyünk egy kiló darált húst, 300 ml vizet, 200 g sajtot, sót.
	Sózzuk, borsozzuk a darált húst, keverjük össze.
	Vegyünk egy tepsit. Kenje meg növényi olajjal.
	Rakjuk ki a burgonyaszeleteket. Só.
	Fektesse le a második réteget. Megint só. Egyenletes rétegben megszórjuk hagymával.
	A darált réteget elsimítjuk.
	A sajtot közvetlenül a tepsire reszeljük.
	Sütőben 20 percig sütjük. Kihúzzuk, újra bedörzsöljük a tetejére a sajtot. És készre sütjük.

Húskönyv

A következő recepthez sertésszűzre, paradicsomra és vargányára (vagy csiperkegombára) lesz szükség – nem a legolcsóbb termékekre, de nézze meg, milyen elegáns lesz egy ilyen módon díszített húsdarab az ünnepi asztalon.

	A húskönyv nagyon finom étel, amelyet sütőben sütnek.
	Szükséged lesz: sertéshús - 1 kg, 2 paradicsom, 3 nagy vargánya, só, bors, fokhagyma, húsfűszer - minden ízlés szerint.
	A húst szeletekre vágjuk, de ne teljesen.
	Sózzuk meg a húst a tetején és a rétegek között. Bors.
	Megszórjuk húsfűszerrel. Tegye félre a húst.
	A fokhagymát szeletekre vágjuk.
	Paradicsom - körök is.
	A gombát felszeleteljük.
	Helyezzen egy darab paradicsomot, gombát és fokhagymát minden vágásba.
	Tegye át a húst fóliába. Tekerje fel. Kb. 1,5 órára betesszük a sütőbe. Melegítsük elő 190 fokra. 15 perccel a sütés vége előtt nyissa ki a fóliát, hogy a hús megbarnuljon.

Marhahús a borban

Ha ínyencnek tartja magát, akkor feltétlenül főzzön valami ilyesmit melegre. Kínálunk egy receptet a borban lévő marhahúshoz, vagy ahogy ők is nevezik, a burgundi marhahúshoz. Nagyon finom ételnek bizonyul. De az előkészítés sokáig tart. Először is, a húst először pácolni kell, másodszor pedig a hús pácolási ideje 3 óra.

	Hozzávalók: kell hozzá 1,5 kg darabokra vágott marhahús, egy üveg száraz vörösbor, kevés konyak, szó szerint pár evőkanál, 2 vöröshagyma, 2 közepes méretű sárgarépa, 1 ek. l. liszt, kevés vaj, 4 ek. l. növényi olaj, 2 gerezd fokhagyma, fűszerek és fűszerek - babérlevél, kakukkfű, só, őrölt bors, petrezselyem. Köretként készítsen burgonyapürét kedvenc receptje szerint.
	A hagymát félkarikára vágjuk.
	Tegye a húst egy serpenyőbe, küldje oda az apróra vágott hagymát, fűszereket, az elkészített növényi olaj felét, öntsön bort és adjon hozzá konyakot.
	Letakarjuk és hideg helyen 6 órán át pácoljuk.
	Tegye a pácolt húst egy edénybe, és szárítsa meg mindegyik darabot papírtörlővel.
	A pácot leszűrjük.
	A húst meglehetősen magas lángon vajban és növényi olajban süssük kérgesedésig.
	Ezután adjunk hozzá egy apróra vágott hagymát, kakukkfüvet, petrezselymet a húshoz, nyomjuk át a fokhagymát. Folyamatos kevergetés mellett három percig pirítjuk.
	A sárgarépát szeletekre vágjuk.
	A pácot felforraljuk.
	Adja hozzá a hozzávalókat a húshoz.
	Öntsünk bele egy evőkanál lisztet. Lefedve pároljuk három órán át.
	Burgonyapürével tálaljuk.

Baromfi ételek: Ízletes és egyszerű receptek

A baromfihús főzése egyszerűbb és gyorsabb, különösen a csirke. Egyes háziasszonyok hagyományosan egész csirkét, kacsát és libát sütnek az újévre. Idén te is megteheted ezt, vagy készíthetsz rakott csirkefilét, vagy süthetsz lábast a sütőben krumplival.

Csirke paradicsommal sajthéj alatt

Íme a rakott csirkemell receptje. Milyen harmonikusan kombinálódik benne a csirkefilé, a paradicsom és a sajthéj - próbálja ki.

	Hozzávalók: 2 csirkemell, 2-3 paradicsom, sajt - 200 g, 2 hagyma, só, bors, kevés növényi olaj.
	A csirkemellet hosszában steakekre vágjuk.
	Fóliával vagy műanyag zacskóval letakarjuk, leverjük.
	Kenjük ki a formát olajjal. Kiterítjük a csirkefilét.
	Só, bors.
	A paradicsomot karikára vágjuk.
	Helyezzük a csirke tetejére.
	A hagymát félkarikára vágjuk. Átlátszóra sütjük.
	Egyenletesen elosztjuk a paradicsomon. A tetejét majonézzel megkenjük.
	A sajtot durva reszelőn lereszeljük. A tetejére szórjuk a csirkét.
	30-40 percig sütjük a sütőben 180 fokon.

Csirke zsemlemorzsában rusztikus burgonyával

Ne szeretd a fehér húst, majd süsd meg a csirkecombokat zsemlemorzsában a sütőben. Ugyanakkor egy köret készül - rusztikus burgonya. Ez egy fűszerekkel sült burgonya a héjával együtt. A héja ropogósabbá teszi a burgonyát, és egyáltalán nem rontja el a kész ételt.

	Hozzávalók: zsemlemorzsa, fokhagyma - 2 gerezd, csirkecomb - 1 kg, 180 g tejföl, 2 evőkanál. l. mustár, fűszerek: paprika, só, bors.
	Adjunk hozzá fűszereket ízlés szerint a tejfölben.
	Ugyanabban a présben zúzzuk össze a fokhagymát.
	Keverjük össze.
	Ezzel a páccal bevonjuk a csirkét.
	Fedjük le a tálat fóliával, és tegyük hűtőbe 2 órára.
	Most foglalkozzunk a burgonyával rusztikus módon. A fő összetevő a burgonya - 1 kg, amelyet különféle fűszerekkel ízesítenek: só, bors, paprika, kapor. Ezenkívül növényi olajra lesz szüksége.
	A burgonyát a héjával együtt szeletekre vágjuk. Tedd egy tálba. A kaprot apróra vágjuk. Öntsük egy tálba burgonyával.
	Fűszereket küldjön oda - ízlés szerint. Öntsük burgonyába 2 ek. l. növényi olaj.
	Egy tányérra szórjuk a zsemlemorzsát.
	A csirkecombokat zsemlemorzsába forgatjuk. Hajtsa formába.
	A burgonyát sütőpapírral bélelt tepsire tesszük.
	A csirkét és a burgonyát egyszerre tegyük a sütőbe. 50 percig sütjük 180 fokon.

Videó: csirke nyárs

Videó: csirke tejszínes gombamártásban

Halételek az ünnepre lepényhalból, süllőből, vörös halból

Hogy az asztal igazán teljes legyen, ajánljuk, hogy válasszon egyet a halételek közül.

Lepényhal, zöldségekkel és burgonyával

Például ez az egyszerű recept.

	Hozzávalók: lepényhal, burgonya, fehér káposzta, sárgarépa, hagyma, fokhagyma, fűszernövények, egy darab vaj, só, Provence-i fűszernövények, burgonyakeményítő, majonéz, ketchup, bors. A lepényhalat ki kell kibelezni, le kell vágni a fejét, meg kell tisztítani a pikkelyektől, majd ollóval le kell vágni az uszonyokat.
	A halat hosszában darabokra vágjuk, sózzuk, borsozzuk.
	A káposztát felaprítjuk. Helyezze egy mély tálba.
	A hagymát karikákra vágjuk. Hozzáadjuk a káposztához. Öntsön forrásban lévő vizet a hagymás káposztára néhány percig.
	Vágja a burgonyát és a sárgarépát vékony, de nagy darabokra. Engedje le a vizet a káposztáról, adjon hozzá burgonyát és sárgarépát. A fokhagymát finom reszelőn egy tálba reszeljük. Sózzuk és megszórjuk őrölt fekete borssal, Provence-i fűszernövényekkel. Keverjük össze.
	Készítsünk majonézes-paradicsomos szószt. Keverjük össze egyenlő arányban a majonézt és a ketchupot, adjunk hozzá burgonyakeményítőt, és adjunk hozzá egy kevés vizet. Keverjük össze. Az állaga olyan, mint a tejföl.
	Készítse elő az űrlapot. Tegyünk az aljára néhány darab vajat.
	Az aljára zöldségeket, a tetejére halat teszünk.
	Megtöltjük mártással. 180 fokon készre sütjük, kb 30 perc. A készenlétet villával ellenőrizzük.
	A kész halat megszórjuk finomra vágott fűszernövényekkel.

Süllő zöldségekkel

A következő étel tetszeni fog azoknak, akik diétáznak. Köretként nyers kaliforniai paprikát tartalmaz. Használhat azonban bármilyen köretet, például burgonyapürét vagy zöldségsalátát.

	Okos megjelenésű diétás étel.
	Pácolt süllőfilét. ügyeljen arra, hogy jól tisztítsa meg a csontoktól. Só.
	Megszórjuk száraz bazsalikommal. A tetejére reszeljünk citromhéjat, kerüljük a citromlevet a halon. Adjunk hozzá egy kis borsot és növényi olajat. Pácoljuk 10 percig, majd tegyük be a sütőbe 5 percre. 230 fokra előmelegítjük.
	A sokszínű paprikát négyzetekre vágjuk.
	Kiterítjük egy tányérra. A tetejére apróra vágott friss bazsalikomot szórunk.
	Rátesszük a filét, és egy szál zölddel díszítjük.

Videó: lazac tejfölben

Videó: lazac sajt alatt

Köret főzése: szokatlan burgonya, zöldséges ételek

Mivel köretekről beszélünk, gondoljuk végig, mit lehetne ilyen minőségben az asztalra tenni.

Burgonya "hercegnő"

Kóstoltad már a Duchess burgonyát? Ha nem, készítse el ezt az ünnepi ételt. Biztosan nem fogja megbánni.

	Valójában ezek burgonyás sütemények sajtos töltelékkel.
	Hozzávalók: 3-4 héjában főtt burgonya, egy nyers csirke tojás sárgája, 50 g vaj, mozzarella vagy bármilyen kemény sajt - 100 g, szárított fokhagyma és fehér bors, Provence-i fűszernövények, fúvókás kulináris zacskó vagy normál műanyag zacskó.
	Először is pucoljuk meg a burgonyát.
	Készíts pürét.
	Adjuk hozzá a fokhagymát, a borsot és a tojássárgáját. Só. Keverjük össze.
	Adjunk hozzá vajat és keverjük újra. Tölts meg egy zsákot pürével.
	Sajtot kockákra vágva.
	Egy tepsit kibélelünk sütőpapírral, és egy cukrászzacskóból virágokat nyomunk ki.
	A közepére sajtszeleteket helyezünk. A tetejére szórjuk a Provence-i fűszernövényeket.
	Fedjük be a sajtszeleteket a maradék burgonyával. 220 fokra előmelegített sütőbe tesszük 20 percre. Forrón tálaljuk.

fokhagymás burgonya

Íme egy másik egyszerű ünnepi burgonya recept. Úgy tűnik, csak burgonya az egyenruhájukban, de az összes sót fűszeres fokhagymás kenet rejti.

	Hozzávalók: 5 meglehetősen nagy burgonya, kemény sajt - 100 g, vaj - 70 g, 3 fog. fokhagyma, 1 evőkanál. l. tejföl és gyógynövények. A burgonyát héjában meg kell főzni, és 2 részre kell vágni.
	A sajtot lereszeljük.
	Tejföllel összekeverjük.
	Adjunk hozzá apróra vágott fokhagymát, apróra vágott zöldeket. Sózzuk, borsozzuk, keverjük össze.
	Kenjük meg a burgonya felét a keverékkel. Fóliával bélelt tepsire tesszük.
	200 fokra előmelegített sütőben 20 percig sütjük.

Gombával és fagyasztott zöldségekkel díszítjük

Talán nem akar burgonyát alapanyagként használni, vagy valami könnyebbet és egészségesebbet szeretne főzni. Ezután válasszon egy köretet párolt zöldségekből, például fagyasztottból.

	300 g gombához vegyünk 200 g fagyasztott brokkolit és zöldbabot.
	Friss zöldségekből egy hagymára és sárgarépára lesz szüksége, a fűszerekből pedig csak sóra.
	A hagymát vékony félkarikára vágjuk.
	Sárgarépa - kockák. Pirítsuk hagymával növényi olajban 5 percig.
	A gombát megmossuk, feldaraboljuk. Tegye a serpenyőbe a fagyasztott zöldségeket, majd a gombát. Amikor a zöldségek megpuhultak, sózzuk, borsozzuk. Fedjük le és pároljuk további 10 percig.

Rizottó

És itt van egy másik érdekes változata a zöldségköretnek - a rizottónak.

	Hozzávalók: rizs - 1,5 csésze, 3 evőkanál. víz, 2 hagyma és sárgarépa, zöldborsó és kukorica - tetszőleges mennyiség.
	Hagyma apróra vágva.
	Aranybarnára sütjük.
	A sárgarépát kockára vágjuk, a hagymához adjuk, 5 percig pirítjuk.
	Öblítsük le a rizst, és adjuk hozzá a serpenyőbe, pirítsuk további 5 percig.
	Adjunk hozzá fagyasztott borsót és kukoricát. Só, bors.
	Töltse fel forró vízzel.
	Lefedve pároljuk körülbelül fél órán keresztül, amíg a rizs meg nem fő.

Édes házi készítésű tekercshez vagy süteményhez

A teához pedig (ha szóba kerül) kell valami édes. Természetesen az ünnepi asztal megterítésekor érdemes inkább kész tortát vagy péksüteményeket vásárolni. De javasoljuk, hogy próbálja ki az egyik receptet - az első kettő nagyon egyszerű.

Kókusztekercs

Ezt a tekercset nem kell sütni, omlós, bolti sütiből készül.

	Hozzávalók: egy csomag süti - 250 g, kakaó - 3 evőkanál. l., 2 evőkanál. l. cukor, 100 ml meleg víz, kókuszreszelék 100 g, porcukor - 100 g, vaj - 100 g.
	Készítsen morzsát a sütiből: darálja át reszelőn, passzírozza át húsdarálón, vagy finomra törje és sodrófával pépesítse.
	Hozzákeverjük a kakaót és a cukrot. Fokozatosan adjunk hozzá vizet, keverjük simára.
	A vajat a porcukorral turmixgéppel habosra keverjük.
	Adjunk hozzá kókuszreszeléket, keverjük össze egy kanállal.
	Fóliával bélelt asztalra tesszük a csokis masszát, kinyújtjuk.
	A tölteléket az egész felületre kenjük.
	Tekerjük tekercsbe.
	Fóliába csomagoljuk és 1-2 órára hűtőbe tesszük.

Sütés nélküli torta túrós töltelékkel

Ez a sütemény pedig madártej ízű. Neki sem kell dagasztani a tésztát.

	Hozzávalók: 1 evőkanál. l. zselatin, egy kis üveg tejföl, 250 g túró, csokis keksz - 400 g, cukor vagy porcukor - 100 g, meleg forralt víz - 75 g.
	Adjunk hozzá zselatint a meleg vízhez. Hagyjuk megduzzadni.
	Keverjük össze a túrót, a tejfölt, a cukrot. Összekeverjük.
	A megduzzadt zselatint egy lábasba öntjük, és lassú tűzön feloldódásig melegítjük. Ezután szűrjük le, és hagyjuk hűlni, amíg meleg nem lesz.
	Adjuk hozzá a krémhez. Összekeverjük.
	Fedjük le a tepsit alufóliával. A forma alját megtöltjük egy réteg sütivel.
	Kenjük meg krémmel.
	Ismételjük meg a süti réteget, ismét kenjük meg krémmel.
	A legfelső réteget megszórjuk kakaóval és süteménymorzsával.
	Tegye a tortát egy éjszakára a hűtőbe.

Csokoládétorta

Az utolsó recept azoknak, akik ügyességgel szeretnék lenyűgözni a vendégeket. Nézze csak meg, milyen elegáns torta lesz. Azonnal figyelmeztetünk - a recept nem egyszerű és meglehetősen fáradságos. De meg lehet csinálni sütő nélkül is.

	Ehhez a süteményhez a süteményeket serpenyőben sütjük. És kinézetre nem rosszabb, mint a vásárolt.
	Krémhez: nehéz tejszín - 500 ml, csokoládé - ​​200 g,
	A tejszínt jól felforrósítjuk, beledobjuk a csokoládét, pár percig állni hagyjuk, hogy a csokoládé felolvadjon, összekeverjük. Hűtőbe tesszük.
	A tésztához: kefir - 350 ml, liszt - 350 g, cukor - 300 g, kakaó - 50 g, 2 tojás, szilva. olaj - 70 g, szóda - 1 teáskanál, forró víz - 100 ml.
	Forraljuk fel a kakaót forró vízzel.
	A kefir kissé felmelegszik meleg állapotba. Megolvasztjuk a vajat. Öntsünk szódát a kefirbe.
	Ezután a tojást a cukorral habosra keverjük.
	Adjunk hozzá kakaót és vajat. Keverjük össze mixerrel.
	Fokozatosan adjuk hozzá a lisztet. A konzisztenciának olyannak kell lennie, mint a tejföl.
	Melegítsük fel a serpenyőt. Beleöntjük a tésztát.
	Lefedve süssük 3 percig, amíg a felület megszárad. Ne rakjuk egymásra a süteményeket, összeragadhatnak.
	A süteményeket nem szükséges megfordítani.
	Kivesszük a tejszínt, és hidegen addig verjük, amíg kemény csúcsok nem lesznek.
	Összeállítjuk a tortát, minden réteget megkenünk krémmel.
	Az utolsó tortát fordítsuk meg, és vonjuk be az oldalát. Fél órára hűtőbe tesszük. Hűtőből kivesszük, forró spatulával áthúzzuk az oldalát.
	Felülről a süteményt megkenhetjük forró lekvárral, hogy egyenletesebben feküdjön a cukormáz. 20 percre visszatesszük a hűtőbe.
	Mázhoz 100 g csokoládé és 50 g vaj.
	Vízfürdőben folyékonyra olvasztjuk, és a torta tetejére kenjük. Hűtőbe tesszük.
	A habcsókat előkészítjük a díszítéshez. Szükséged lesz 60 g tojásra, 120 g cukorra, néhány csepp citromlére vagy kevés citromsavra. Készítsen vízfürdőt.
	A tojásfehérjét habbá verjük, fokozatosan hozzáadjuk a cukrot és a citromlevet, tovább verjük. Helyezze a tálat vízfürdőbe, és addig verje, amíg besűrűsödik. Habverővel további három percig melegítés nélkül.
	A habcsókokat a tortára ejtjük, a cukormázra öntjük és 2 órára hűtőbe tesszük. Bármilyen krémet használhat, például pudingot, tejfölt.

Reméljük, hogy elnyerte tetszését a bemutatott receptek, és kiválasztottad, mivel kedveskedsz családodnak, vendégeidnek szilveszterkor. Jövéssel!

Az újév előestéjén mindent a legapróbb részletekig át akarok gondolni. Természetesen mindenekelőtt általános takarítást kell végezni a házban, eltávolítani minden port, szennyeződést és ki kell takarítani az összes felgyülemlett szemetet. Ezt követően fel kell öltöztetnie a karácsonyfát, és fel kell díszítenie az összes szobát.

És csak ezután folytathatja a 2018-as újévi menü összeállítását. Az újévi asztal a legfelelősebb és egyben legnehezebb feladat. Végül is fontos, hogy a finomságok ne csak elegánsak, hanem nagyon finomak is legyenek.

Hogyan készítsünk ünnepi menüt

Mielőtt elkezdené az ünnepi asztalra szánt ételek elkészítését, érdemes kidolgozni egy újévi menüt, amely szerint minden finomság elkészül. 2018 újév a Sárga Föld Kutya éve. Ezért mindenekelőtt érdemes odafigyelni azokra az ételekre, amelyeket ez az állat szeretni fog.

Milyen étel kerüljön az asztalra

Az újévi asztal legyen ünnepi, kiadós, bőséges. Könnyen elkészíthető és díszíthető finomságokból kell állnia. De a fő helyet az asztalon a húsnak kell elfoglalnia.

A húst különböző változatokban kell főzni, és különféle ételekben, rágcsálnivalókban kell jelen lenni:

• salátákban, darabokban, rágcsálnivalókban;
• meleg vagy hideg;
• aszpikban és aszpikban;
• apróra vágva, részekre vágva, egész hasított test (például csirke).

Az ideális lehetőség többféle húsfajta lenne - marha, bárány, csirke. Ne ragadd magad a sertéshústól, mert a kutya nem lehet zsíros.

A főétel nem lehet erősen díszített. Tálalhatjuk kis körettel - sült zöldségekkel, burgonyával, rizzsel. Köret nélkül is tálalható. De a szeletek kirakásakor érdemes fantáziát és kulináris készségeket mutatni.

Egyéb húsmentes finomságok

A húscsemegéken kívül zöldséges ételeket is tehet az asztalra. Ez különösen igaz azokra, akik egészséges étrendet követnek. Ezenkívül ezek a finomságok alkalmasak lelkes vegetáriánusok számára.

A friss zöldségekből készült ételek ideálisan kiegészítik az ünnepi asztalt - káposztasaláták sárgarépával, friss uborkával, növényi olajjal fűszerezett paradicsommal és néhány csepp citromlével. Hozzáadhat némi diót és sajtot a zöldséges ételekhez.

Ne feledkezzünk meg a 2018-as újévi édes finomságokról sem. Egyes kutyák nem idegenkednek a desszertek, édességek, gyümölcsök, csokoládé evésétől.

Különféle finomságokat és péksüteményeket főzhet:

• túrós sütés;
• sütemények gyümölccsel és tejszínhabbal;
• sajttorták bogyókkal és tejföllel;
• Bogyós turmixok;
• zselé gyümölcsdarabokkal;
• újévi sütik;
• különféle sütemények krémmel.

A legjobb receptek a 2018-as újévre

Nyúl burgonyával a sütőben

Milyen összetevőkre van szükség:

• nyúl 2-2,5 kg-ra;
• kilogramm burgonya;
• 200 gramm hagyma;
• sárgarépa gyökér - 1 darab;
• 80 gramm majonéz;
• növényi olaj;
• pár csipet só;
• kevés őrölt fekete bors;
• pár szál zöld.

Főzési idő - 2,5 óra.

Kalóriatartalom - 220 kcal.

Így készítsünk ünnepi ételt:

Mandarinnal és kivivel sült újévi kacsa

A főzéshez a következő összetevőkre lesz szüksége:

• 1,5-2 kilogramm súlyú kacsatest;
• 10 mandarin;
• három kivi;
• 80 ml szójaszósz;
• méz - 1 teáskanál;
• több ág kapor, petrezselyem díszítéshez;
• egy kis só;
• pár csipet őrölt fekete bors.

Főzési idő - 3 óra.

Kalóriatartalom - 330 kcal.

Így fog kinézni a főzési folyamat:

Hústekercs gombamártással

A főzéshez szükséges összetevők:

• marhahús pép - 1 kilogramm;
• kilogramm fehér gomba;
• egy üveg zöldborsó;
• hagyma fej;
• liszt - 30 gramm;
• növényi olaj;
• só ízlés szerint;
• néhány csipet őrölt fekete bors.

Főzési idő - 1,5-2 óra.

Kalóriatartalom - 250 kcal.

Elkészítés menete:

Lazac fehér mártással

Ezt a halat a 2018-as újévre a következő termékekből készítjük:

• lazac steak formájában - 6 darab;
• ½ csésze tejszín;
• egy pohár natúr fehér joghurt;
• 1 nagy kanál fűszer halhoz;
• 300 gramm válogatott zöldség - borsó, brokkoli, sárgarépa;
• citrom - ¼ rész;
• olivaolaj.

Főzési idő - 1,5 óra.

Kalóriatartalom - 180 kcal.

Kezdjük a főzést:

Snack "Yolochki"

Mire lesz szükség a fényes étvágygerjesztő karácsonyfákhoz:

• 250 gramm túró;
• 1 lavash;
• 2 db édes pirospaprika;
• néhány salátalevél;
• ¼ egy pohár apróra vágott olajbogyó és néhány darab díszítéshez;
• ¼ csésze apróra vágott bazsalikom
• 60 gramm parmezán sajt.

A főzési idő két óra.

Kalóriatartalom - 120 kcal.

Az újévi ünnepi asztalra harapnivalók elkészítésének eljárása:

• 5 szelet rozskenyér;
• 130 gramm vaj;
• 130 gramm sajt;
• fokhagyma - 2 fog;
• koriander és petrezselyem - 5-6 ág;
• egy csipet őrölt pirospaprika.

Kalóriatartalom - 120 kcal.

Hogyan néz ki a sajtgolyók készítésének eljárása, amelyet a 2018-as év szimbóluma - a Sárga Kutya - nagyon szeretni fog:

Tekercs sonka, sajt, fokhagyma

Milyen összetevőkre lesz szükség:

• sonka - 270 gramm;
• kemény sajttermék - 180 gramm;
• fokhagyma - 3 fog;
• egy kis majonéz;
• petrezselyem - 7 ág.

Főzési idő - 40 perc.

Kalóriatartalom - 175 kcal.

A teljes főzési folyamat a következő lesz:

Gyönyörű "Rózsa" saláta

Milyen termékekből főzünk:

• csiperkegomba - 250 gramm;
• konzerv kukorica - 250 gramm;
• 2 fej hagyma;
• két burgonya;
• 300 gramm füstölt csirkehús;
• burgonya chips - 1 csomag;
• majonéz;
• növényi olaj;
• sót ízlés szerint.

Főzési idő - 1,5 óra.

Kalóriatartalom - 185 kcal.

Hogyan kell főzni:

Újévi saláta "tűzijáték"

Mit fogunk csinálni:

• négy csirke tojás;
• édes paprika - 3 darab különböző színű;
• sonka - 200 gramm;
• 200 gramm hagyma;
• paradicsom - 2 darab;
• majonéz.

Főzési idő - 1 óra.

Kalóriatartalom - 165 kcal.

Hogyan tesszük:

"Cracker" desszert

A desszerthez a következő összetevőkre lesz szüksége:

• egy pohár alacsony zsírtartalmú kefir;
• 2 nagy kanál növényi olaj;
• egy tojás;
• 100 gramm liszt;
• 1 nagy kanál kristálycukor;
• 500 gramm túró;
• 2 narancs;
• ½ csésze tejföl;
• 200 gramm eper;
• 2 kiwi.

Főzési idő - 1 óra.

Kalóriatartalom - 195 kcal.

Kezdjük a főzést:

Csokoládé habcsók

Hozzávalók a főzéshez:

• 1 kanál kukoricakeményítő;
• 120 gramm étcsokoládé;
• 3 tojás;
• ¾ csésze kristálycukor;
• 3 nagy kanál kakaópor.

Főzési idő - 1 óra.

Kalóriatartalom - 185 kcal.

Kezdjük a főzést:

Receptek italokhoz, amelyek tökéletesen kiegészítik a 2018-as újévi menüt

Először is mindenképpen vegyél pezsgőt. Ez az ital az újév szimbóluma, egyetlen újévi ünnepség sem teljes ünnepi pamut parafa nélkül. Jobb minőségű pezsgőt venni, legyen drága, de finom és pezsgő lesz.

A pezsgő mellett a következő itallehetőségek kerülhetnek terítékre:

1. Bor;
2. koktélok;
3. Folyadék;
4. Konyak;
5. Vodka;
6. Whisky;
7. Ásványvíz.

Különféle koktélokat is készíthet a 2018-as újévre.

Koktél vodkával "Citrus Boom"

Milyen összetevőkre van szükség:

• vodka - 40 ml;
• narancslikőr - 15 ml;
• narancs - 2 darab;
• ½ citrom;
• pár jégkocka;
• néhány ág rozmaring.

Főzési idő - 20 perc.

Kalóriatartalom - 85 kcal.

Hogyan kell csinálni:

Készíts-a-Wish pezsgős koktél

Milyen összetevőkre van szükség:

• grapefruitlé - 300 ml;
• grapefruit - 1 darab;
• pezsgő;
• néhány málna a díszítéshez.

Főzési idő - 15 perc.

Kalóriatartalom - 90 kcal.

Hogyan készítsünk koktélt a 2018-as újévi asztalhoz:

1. Reszelőn letöröljük a grapefruit héját;
2. Öntsön 75 ml grapefruitlevet egy koktélospohár aljába;
3. Töltse fel pezsgővel;
4. Az egészet megszórjuk héja forgácsával, és nyársra rakjuk a málnát.

Terítés a 2018-as újévre

Miután minden megfőtt, fontos az újévi asztal megfelelő kiszolgálása. Annak érdekében, hogy az asztal ünnepi díszítéssel tündököljön, érdemes néhány tippet használni a díszítéshez:

1. Kezdésként takarja le egy elegáns terítővel. Jó lenne, ha rajzai vannak újévi stílusban;
2. Helyezzen egy forró edényt a közepére. Lehet sült hús zöldségekkel vagy hal szósszal;
3. Az oldalára salátákat rakunk. A saláták különbözőek lehetnek, a lényeg az, hogy sokszínű színekkel ragyogjanak. Ezért a saláták díszítésekor használjon zöldségeket - különböző színű édes paprika, paradicsom, uborka, sárgarépa, fűszernövények;
4. Ne felejtsd el az uzsonnát. Mellesleg, ehhez a finomsághoz erős italokhoz és koktélokhoz kell mennie;
5. Vágjon kolbászból, sajtból, sonkából, disznózsírból;
6. Ügyeljen arra, hogy telepítse a gyümölcsöket. Ez lehet alma, narancs, ananász, banán, mandarin, kivi, körte.

A 2018-as újév ünnepi menüje az egész ünnep fő része. Az asztal legyen világos, gazdag és szép. Igyekezzen minél több előételt és salátát készíteni. Hiszen ők a főételek.

Ezenkívül ne spóroljon a melegen. Ügyeljen arra, hogy a főétel húsból vagy halból készüljön. Mindenki legyen jóllakott és boldog! Boldog új évet barátaim!

A következő videóban van néhány érdekes ötlet, hogyan lehet szépen és szokatlanul díszíteni az általunk megszokott újévi Olivier salátát.

Mihez kötődik az újév? Szikrázó hóval, pihe-puha karácsonyfával, Mikulásszal és ajándékokkal a táskájában és persze ünnepi finomságokkal. Az újév elképzelhetetlen egy vendégszerető, bőséges, elegáns és kielégítő asztal nélkül.

A Sárga Föld Kutya következő éve nagyon megerőltető és kulináris elmélkedést hoz. Osszuk meg néhányat közülük.

Mit nem szeret a kutya?

A 2018-as háziasszony által nem kedvelt termékek listája meglehetősen korlátozott, mivel a kutya gasztronómiai szempontból nem válogatós állat, és szinte mindenevő. De ennek ellenére "mindenevő"-nek vannak bizonyos határai.

Néhány húsfajta. Nincsenek kutyaételek a 2018-as újévi asztalon. Tréfa! De mint tudod, minden viccben van igazság. És például a koreaiak sem állnak távol tőle. A lóhús szintén nem ajánlott újévi használatra. Azt mondják, hogy a kutyák és a lovak között bonyolult kapcsolat van. Jobb, ha nem háborgatja az év háziasszonyát. Szükségünk van a kegyeire!

Teljesen vegetáriánusÚjévi menü. A kutyaeledel fő típusa, még a közönséges is, még csak nem is asztrológiai, a hús. Ezért furcsán fog kinézni a 2018-as újévi asztal húsételek nélkül. A sárgarépa és káposzta menüt a Nyúl vagy Kecske számára tartjuk.

Hal választék. A kutyák érdeklődő lények, megkóstolhatják a garnélarákot és egy darab hallal megharaphatják a karajt, de ennek ellenére nem keverjük a savanyút a frisspel, vagyis a kutyával és a macskával, a halétlapot pedig félretesszük a gombás finomságokkal együtt.

Zsíros ételek. A kiadós menü nem jelent zsírosat. A zsírokkal túltelített nehéz étel elviselhetetlen terhet ró a gyomorra, és mágnessel vonzza a kanapét. De mi a helyzet a játékokkal? Mi a helyzet a szórakozással? Mi a helyzet a csúszdákkal és a tűzijátékkal? A kutya nagyon aktív állat, szereti a szórakozást és a szórakozást. Nem kell belőle Malacot csinálni, ami egy év múlva meghatározza a menüt. Addig is üdvözöljük 2018-at, és kerüljük a zsíros újévi finomságokat.

Egy megjegyzésre: a cukorral, sóval és fűszerekkel sem buzgólkodni. A Kutyának éles szaglása van, és érzéke a sikerhez és a szerencséhez. Nem kell tompítani!

Mivel etetjük a Sárga Föld Kutyát?

hús! Minden megnyilvánulásában - zsemle, húsgombóc, aszpik, karaj, steak, kebab, steak, pörkölt, gulyás, marhasült, csülök, darabok, kolbászok, pástétomok, pörköltek, karbonádok ... És sok más finom hús. Kérem a Kutyát! És ő kölcsönös szeretettel és odaadással válaszol neked. Jól áll neki.

A kutya szereti a csontokat. Nagyon tetszeni fog neki, ha csontos húsételt választ az újévi asztalra: például egy báránytartót vagy egy Kijevi csirkét.

gyökérnövények. Ne felejtsd el, hogy a kutya nem egyszerű, hanem földi lesz. Ennek a tulajdonságának hangsúlyozására az újévi étkezésre különféle módosításokban gyökérnövényeket és azt, ami a földben érik - például földimogyorót - teszünk fel. Természetesen a legnyilvánvalóbb és legáltalánosabb orosz gyökérnövény a burgonya. Helye van az újévi asztalon, mint a hús körete. A 2018-as újévi étkezésen fehérrépa, rutabaga, sárgarépa, retek is részt vehet.

sárga és narancssárga gyümölcsök. A kutya várhatóan sárga lesz. Az asztalra teszünk egy vázát gyümölcsökkel - sárga alma, sárgabarack, narancs és mandarin, borostyán sárgadinnye és zsenge ananász. Nagyszerű újévi desszert - könnyű és egészséges!

Következtetés: a 2018-as újévi asztal fő koncepciója kiadós, egyszerű, bőséges és változatos, a húsételekre helyezve a hangsúlyt.

Most pedig készítsünk egy egyszerű, de ízletes újévi menüt a Sárga Föld Kutyának.

Snackek

A snackek az ünnepi asztal fontos részét képezik. Eloszlatják az étvágyat, felkészítik a vendégeket a főételre, és kialakítják az első benyomást az asztalról. Ne tévesszük meg a Kutya elvárásait, és adjuk neki azt, amit a legjobban szeret – húst formában elegánsan tálalt felvágottak. Főtt sertéshús, füstölt kolbász, karbonát, sonka, vékonyra szeletelve, tekercsbe tekerve és étvágygerjesztő rózsákkal gyönyörködtetik a szemet és étvágyat keltenek.

Tipp: a felvágottak elkészítéséhez széles kést vagy szeletelőt használjunk. Minél vékonyabb a szelet, annál több variációt kell készítenie egy tányéron terjedelmes kompozíciók létrehozásához.

Tekintse meg a Kutya Évének újévi menüjéhez készült finom hideg-meleg falatok receptjeinket.

Csirke tekercs tojással és olajbogyóval

Finom, szájban olvadó, gyönyörű és könnyen elkészíthető tekercsek kétségtelenül lenyűgözik az év háziasszonyát, és elsőként tűnnek el az újévi asztal tányérjáról.

Szükségünk lesz:

• csirkemell - 2 db közepes méretű;
• csirke tojás - 2 darab;
• konzerv kimagozott olajbogyó - 1 doboz (az olajbogyók színe és mérete nem számít);
• sajt - 100 g (jobb, ha csomagolt sajtot vásárol, már vékony szeletekre vagy rudakra vágva);
• majonéz - 2 evőkanál. kanalak;
• liszt - 2 evőkanál;
• petrezselyem vagy kapor - díszítéshez.

Hogyan kell főzni a csirkemellet olajbogyóval.

• A csirkemelleket félbevágjuk - „füzet”, vagyis nem teljesen. Széles és lapos darab kell, hogy később legyen mit tekercsbe tekernünk. Az így létrejött darabot levertük - fanatizmus nélkül! A csirkehús önmagában meglehetősen lágy, és nem igényel olyan erőfeszítéseket a kalapácstól, mint a sertéshús.
• A felvert csirkefilét megborsozzuk, megsózzuk, majonézzel megkenjük és egy kicsit magára hagyjuk - pácoljuk.
• A tojásokat felverjük, hozzáadjuk a lisztet és vékony omlett tortát sütünk. Egy „kiemelés” van: hogy az omlettnek némi pikantériát adjunk, néhány olívabogyót morzsolunk egy felvert tojásba.

Fontos: ne keverje össze a tojásokat! 1 tojás + 0,5 evőkanál liszt = 1 omlett.

• Kezdjük az összeszerelést. Tegyünk egy omlettet a felvert csirkemellre. Rögzítsen egy rúd sajtot a mell szélére. Ha a sajt szeletekre van vágva, akkor tegyen sajtszeleteket az omlett tetejére.
• A kapott készítményt szorosan feltekerjük egy kolbásszal. Fogpiszkálóval rögzítjük, hogy ne forduljon el. Az eredmény 2 tekercs legyen – minden mellből egy.
• A sütés az utolsó lépés. A tekercseket lisztbe forgatjuk, és napraforgóolajon előmelegített serpenyőben kisütjük. Lassú tűzön és zárt fedél alatt sütjük - az egyenletesebb hőkezelés érdekében. Mindkét oldalon - 15 perc, azaz csak 30 perc.

A sütési szakaszt helyettesítheti sütéssel. Ebben az esetben a sütő hőmérséklete 180 °, a főzési idő 30 perc.

Tálaljuk: megvárjuk míg kihűl a tekercseket, majd 3-4 cm vastag karikákra vágjuk, megszórjuk friss fűszernövényekkel.

Isten! Micsoda íz! A kutya már az ajtót kaparja!

Ebben a receptben használhat sajtkeveréket feta és sajtkrém.

Forró előétel "Húsfészkek"

Eredeti és rendkívül egyszerűen elkészíthető recept egy forró újévi húsos előételhez. A hússal és sajttal töltött sült szárítók ropogós textúrája tetszeni fog a kutyának.

Szükségünk lesz:

• darált hús - 0,5 kg (marha-, sertés- vagy csirke darált - saját belátása szerint);
• szárítás - 0,5 kg;
• csirke tojás - 1 darab;
• sajt - 200 g (a zsírtartalom nem számít);
• majonéz - 1 evőkanál;
• só és fűszerek - ízlés szerint;
• salátalevél - díszítéshez.

Főzési mód

• Tökéletesre hozzuk a darált húst. Ez azt jelenti, hogy illatosabbá és ízletesebbé tesszük - adjunk hozzá sót, fűszereket, majonézt és egy tojást a darált húshoz. Mindent jól összekeverünk.
• Elkezdjük a szárítást. A tökéletesre sikerült darált hús a szárítók belsejébe kerül. Átlagosan 1 teáskanál darált hús tetejével kerül egy szárítóba. De ne légy kapzsi! A darált húst csúszdával tedd, különben a Kutya azt gondolja, hogy sajnálod neki a darált húst.
• mi sütjük. A megtöltött "fészkeket" megszórjuk reszelt sajttal, sütőpapírral borított tepsire fektetjük, és a sütőbe küldjük. 200 fokos sütőhőmérsékleten 25 perc alatt elkészülnek a "fészkek".
• szolgálunk. Friss salátaleveleket fektetünk egy lapos tányérra, és máris „fészkek” vannak rajtuk, pirospozsgás és borzasztóan étvágygerjesztő.

Ezt az előételt enyhén hűtve tálaljuk, hogy a kutya ne égjen le egyenként lenyelve.

Újévi hideg előétel "Herringbone"

Újévi snack lehetőség kreatív személyiségek számára. Kétségtelenül ezek a baba karácsonyfák díszítik az ünnepi asztalt. Ezen kívül 2 féle sajtot és minimális zsírt tartalmaznak, a kutyák imádják ezt.

Szükségünk lesz:

• túró - 250 g;
• parmezán - 60 g;
• pita kenyér - 1 lap;
• piros édes paprika - 2 darab;
• salátalevél - néhány;
• sötét olajbogyó - 0,5 csésze;
• bazsalikom - egy kicsit.

Szükséged lesz ragasztófóliára is.

Főzési mód.

• Tegyen fóliát az asztalra. Filmen - salátalevél. Saláta leveleken - egy ív pita kenyér. Ezután a döntő szakasz - egy pita kenyeret a salátával együtt hosszában, hosszában 4 csíkra vágunk.
• Ízesített töltelék főzése. A parmezánt finom reszelőn bedörzsöljük, az olajbogyót apróra vágjuk, a bazsalikomot felaprítjuk, felaprítjuk, a borsot kis négyzetekre vágjuk. Ezt a "morzsát" összekeverjük túróval és összekeverjük. Kiderül, hogy egy fehér massza többszínű fröccsenésekkel.
• Karácsonyfa készítése. A kész töltelékkeveréket egyenletes rétegben a pita kenyér csíkokra kenjük, majd szoros tekercsben feltekerjük. Ez lépésnek óvatosnak kell lennie. Ügyelünk arra, hogy a fólia ne másszon bele a tekercsbe.
• Ezután kézzel háromszög alakúra formázzuk a tekercset és 2 órára hűtőbe tesszük.
  A kihűlt tekercset 3-4 cm vastag egyenlő szárú háromszögekre vágjuk, mindegyik tövére fogpiszkálóval vagy nyárssal egy-egy olajbogyó darabot tűzünk.

Minden! Kész a karácsonyfa! Tűlevelű erdeinket kiterítjük egy tányérra és a szilveszteri asztalra küldjük!

Újévi saláták

A 2018-as év háziasszonyának egy követelménye van a salátákkal szemben - kielégítő. A hústartalom magától értetődő. Az Olivier saláta tökéletesen illeszkedik ebbe a koncepcióba. De főzni nem fogjuk megtanítani – minden háziasszonynak van Olivier keze, aki tele van éves képzéssel. Azt javasoljuk, hogy egy új salátarecepttel vágjunk bele a 2018-as új évbe. Választ!

Saláta "Nyeld le a nyelved"

Egyszerű saláta, melynek fő összetevője lágy nyelv. Gyorsan elkészül, nem igényel különösebb kulináris készségeket.

Szükségünk lesz:

• főtt marhanyelv - 250 g;
• csirke tojás - 5 darab;
• kemény sajt - 100 g;
• édes paprika - 1 darab;
• fokhagyma - 1 fej;
• majonéz - 3 evőkanál (a zsírtartalom nem számít);
• tejföl - 2 evőkanál;
• friss fűszernövények - bazsalikom, petrezselyem.

Főzési mód.

• Főzési Hozzávalók. A nyelvet elég nagy csíkokra vágjuk. A főtt tojást nagy morzsára vágjuk.
• A fokhagymát és a borsot a sütőben sütjük - 30 percig 120 ° -on.
• Megjegyzés: sütés előtt a paprikát megkenjük napraforgóolajjal, a fokhagyma fejét pedig ételfóliába csomagoljuk.
• A készre sült paprikát négyzetekre vágjuk, a fokhagymát villával összetörjük.
• A sajt nagy részét (70 g) csíkokra vagy négyzetekre vágják. A maradék 30 g sajtot finom reszelőn dörzsöljük.
• Főző benzinkút. Majonéz + tejföl + apróra vágott fűszernövények + só = salátaöntet.
• Tálalás előtt a salátát befűszerezzük, összekeverjük és megszórjuk reszelt sajttal.

Figyelem: fő trükk ezt a rendkívül egyszerű receptet – a hozzávalók kivágásaként. Ne zsugorodj! Különben zabkása lesz. Egy régi mondás tartja: "A száj örül a nagy darabnak." A kutya ízlelőbimbói biztosan el lesznek ragadtatva egy ilyen salátától!

Saláta "Herringbone from Tiffany"

Kifinomult recept rafinált emberek számára. De ugyanakkor összetételében csirkehúst is tartalmaz, ami ízletes prédává teszi a Kutya számára.

Szükségünk lesz:

• csirke filé - 2 darab;
• csirke tojás - 5 darab;
• kemény sajt - 200 g (semleges íz);
• majonéz - 150 g (a zsírtartalom nem számít);
• zöld szőlő - 100 g (mag nélküli fajta);
• pörkölt mandula - 100 g;
• só ízlés szerint.

Elkészítés módja és formázása.

• Főzés 1 réteg saláta. A csirkemellet enyhén sós vízben megfőzzük. Ne légy buzgó a főzéssel! Ellenkező esetben a hús száraz és íztelen lesz. Amikor a mellek kihűltek, vágjuk fel és tegyük a salátástál aljára. Kenje meg az első réteget majonézzel a lédússág érdekében.
• Összerakunk középső réteg. Mandula-tojásos lesz. Először apróra vágott pörkölt mandulát szórunk rá. Ezután a tetejére - durva reszelőn reszelt főtt tojás.
  A második réteget is megkenhetjük majonézzel. De ezt a lépést kihagyhatja.
• Elkészítjük a befejező réteget - sajtot. A tojások tetejére reszelt sajtot rakunk, és majonézzel kisimítjuk.

Szépséget hozunk. A szőlő képviseli majd a karácsonyfát. Ehhez megmossuk, megszárítjuk, minden bogyót kettévágunk, és a saláta tetejét „befedjük” szőlő „pelyhekkel”.

Tipp: hogy úgy nézzen ki, mint egy karácsonyfa, egyenlő szárú háromszög formát adunk a salátának.

Saláta "Görögdinnye-2018"

Elképesztően szép saláta! És ez nem volt a pulyka részvétele nélkül. Már hallatszik feléje a kutyamancsok örömteli csattanása.

Szükséged lesz:

• pulyka filé - 100 g;
• friss paradicsom - 2 darab;
• friss uborka - 1 darab;
• sajt - 180 g;
• majonéz - 1 kis csomag;
• kimagozott fekete olajbogyó - néhány darab díszítéshez.

Főzési mód.

• 1 réteg előkészítése. A pulykafilét sós vízben megfőzzük, lehűtjük, rostokra szedjük, és egy lapos tányérra terítjük úgy, hogy az első réteget görögdinnye szelet formájában. A tetejét megkenjük majonézzel.
• 2. réteg előkészítése. A paradicsomot és az uborkát apróra vágjuk. Paradicsom - négyzetek, uborka - csíkok. Az uborka a görögdinnye héját, a paradicsom pedig a pépet képviseli.
• Finom reszelőn bedörzsöljük a sajtot és megtöltjük az első réteggel. A félkör szélén - uborka. Középen a paradicsom. A félbe vagy negyedbe vágott olajbogyó a görögdinnye magját képviseli.

szépségek! Megettem volna ezt a csoda görögdinnyét a tél közepén!

Az újévi asztal főétel - forró receptek

Mielőtt rátérnénk az újévi slágerekre - 2018-ra, vázoljuk fel az általános koncepciót.

1. Természetesen a Kutya évében a központi étel a hús legyen. Nagyon jó, ha sárga gyümölcsök vagy zöldségek csatlakoznak a húshoz - tisztelgés a Sárga Kutya előtt.
2. Kiváló, ha nem egyszerű civilizált csirke, hanem mondjuk vadkacsa vagy nyúl. A vad definíció szerint kutyaspecialitás.
3. Dupla öröm a Kutyának, ha csonton van a hús - ez egy szögletes finomság! És végül a 2018-as újévi koncepciónak való teljes megfelelés - hús burgonya körettel - a földben termesztett zöldség. Ez már kulináris biccentés a Földkutyának.

Tehát itt az ideje eldönteni, mit főzzön forrón és ízletesen a 2018-as újévre.

Shish kebab a sütőben

Ez a recept a városi barbecue szerelmeseinek szól, akiknek nem sikerült szilveszterkor kijutniuk a városból, közelebb a grillezéshez. A recept egyszerű, az eredmény méltó. Értékelje!

Szükségünk lesz:

• sertéshús - 1,5-2 kg (4 adaghoz);
• hagyma - 4 közepes hagyma;
• szójaszósz - 2-3 evőkanál. kanalak;
• napraforgóolaj - 1-2 evőkanál. kanalak;
• ecet - 1 teáskanál;
• só, bors - ízlés szerint.

Megjegyzés: Szüksége lesz egy sütőhüvelyre is.

Főzési mód.

• A hús pácolása. A húst közepes darabokra vágjuk, tálba tesszük, hozzáadjuk a karikákra vágott hagymát, sót, borsot, szójaszószt, növényi olajat, ecetet. Mindent jól összekeverünk, hogy a hús telítődjön adalékanyagokkal. Fedjük le a tálat fóliával és tegyük a hűtőbe 1 órára.
• Amíg a hús pácolódik a hűtőben, kapcsoljuk be a sütőt és készítsük elő a hüvelyt a sütéshez - az egyik végét megkötjük.
• A pácolt húst ingujjba tesszük, a másik végéről megkötjük. Fektesse a hüvelyt egy sütőlapra. A gőz kiengedéséhez több lyukat készítünk a hüvelyen. A tepsit a sütő középső polcára helyezzük, és 1 órán át 200 °C-on állni hagyjuk.

Mint ez! Kiváló grillsütőt főzhet anélkül, hogy elhagyná lakását, és megajándékozhatja vele az év háziasszonyát.

Vidéki stílusú nyúl

A választás erre a receptre esett, mert teljes mértékben hiteles a Sárga Föld Kutya ízvilágához. Ez az étel a megfelelő színű vad- és gyökérzöldségeket kombinálja.. A főzési mód egyszerű és problémamentes.

Szükségünk lesz:

• nyúl - 2-2,5 kg;
• burgonya - 1 kg;
• sárgarépa - 1 darab;
• hagyma - 200 g;
• majonéz - 80 g;
• növényi olaj - 2 evőkanál;
• só, fekete bors - ízlés szerint;
• zöldek - díszítéshez.

Főzési mód.

• Előkészítjük az alkatrészeket. A nyulat részekre osztjuk. A hagymát megtisztítjuk, kockákra vágjuk. A burgonyát megtisztítjuk és nagy darabokra vágjuk - ha kicsi, akkor 4 részre, ha nagy. A sárgarépát meghámozzuk és szeletekre vágjuk.
• A formát bőségesen kikenjük napraforgóolajjal. Az aljára egyenletes rétegben fektessük a hagymát. Van benne burgonya és sárgarépa. Ennek a zöldségtollágynak a legtetején egy nyúl található.
• Megcsináljuk a tölteléket. Hígíts fel 80 g majonézt 2 pohár vízben. A kapott folyadékot a forma tartalmára öntjük. Ennek eredményeként a tölteléknek gyakorlatilag el kell fednie a nyulat. Sózzuk, borsozzuk és 1,5-2 órára 200 °C-ra előmelegített sütőbe küldjük.

Fontos: sütés közben a víz a formában elpárolog és hozzá kell adni, hogy a hús ne száradjon ki.

2 óra elteltével az újévi asztalon egy illatos forró étel lesz - a legfinomabb nyúlhús aranyszínű kéreg alatt, kész körettel. Úgy tűnik, valaki panaszosan nyafog, többet kér!

Karácsonyi kacsa mandarinnal

Ez a recept megérdemli a „Kulináris sláger 2018” címet. Igazi dekoráció az újévi asztalra.

Készít:

• kacsa - 1 közepes méretű egész hasított test (1,5-2 kg);
• mandarin - 10 darab;
• kivi - 3 darab;
• szójaszósz - 80 ml;
• méz - 1 teáskanál;
• só, fekete őrölt bors - ízlés szerint;
• kapor vagy petrezselyem - díszítéshez.

Főzési mód.

• Előkészítjük a hasított testet. A kacsát megmossuk és kibelezzük, ha még nem tette meg. Alaposan dörzsölje be a hasított testet sóval és borssal, és tegye 2 órás pihenőre.
• Elkészítjük a pácot. Amíg a kacsa nyugodtan fekszik, pácot készítünk hozzá: mézet keverünk szójaszósszal és facsarjuk ki 1 mandarin levét. Az így kapott páccal leöntjük a pihentetett csirkét, és még 30 percig állni hagyjuk.
• Amíg a kacsa pácolódik, elkészítjük hozzá a gyümölcstölteléket. A kivit megtisztítjuk és 4 részre vágjuk. A mandarint is meghámozzuk és szeletekre osztjuk.
• A kész gyümölcsöket a kacsa belsejébe tesszük, a bejáratot fogpiszkálóval lezárjuk.
• A madár előkészítése a sütéshez. A töltött kacsa lábait fóliával tekerjük, nehogy megégjen a sütőben.
• A megtöltött hasított testet formába tesszük, felöntjük vízzel, a hasított test szélére mandarinhéjat teszünk - ízesítésért és 180 fokra előmelegített sütőbe tesszük 2,5 órára.
• 30 perccel a vége előtt - távolítsa el a fogpiszkálókat, hogy a hasított testben lévő gyümölcs is megpiruljon.

Megjegyzés: sütés közben, a hasított testet rendszeresen öntözni kell a kiosztott lé - vöröses kéreghez.

Fontos: míg a mandarinos kacsa sül, kényeztesd a Kutyát egy újévi harapnivalóval, különben megbolondul a bódító szagoktól.

Újévi desszertek - 2018

Az ünnepi asztal desszert nélkül hiányosnak tűnik. Ezt nem engedjük meg! És bár a Kutyát nem nagyon ajánlják édességhez, a tok fájdalmasan problémamentes! Szükséges egy kicsit kényeztetni a következő év háziasszonyát.

Úgy gondolják, hogy a könnyű - túrós és tejtermékes - desszertek nem okoznak nagy kárt a Kutyában, de sok örömet okoznak!

Megjegyzés: a diófélék, aszalt gyümölcsök, friss almával készült piték, könnyű habok és erdei bogyós és narancsos szuflék aktív használata javasolt.

Forró desszert "Narancssárga csók"

Szükségünk lesz:

• cukor - 200 g;
• narancs - 6 darab;
• csirke tojás - 5 darab;
• keményítő - 2 evőkanál. kanalakat.

Főzési mód.

• Főzés szirup. Ehhez oldjunk fel cukrot 2 csésze vízben.
• Főzés lekvár. A narancs pépet felvágjuk, és szirupban átlátszóvá főzzük.

Megjegyzés: A narancsokat óvatosan hámozzuk meg, hogy a héjának ép felét kapjuk. Később szükség lesz rájuk.

• Főzés puding. Ehhez válasszuk el a fehérjét a sárgájától, és verjük ki belőle a habot. Ehhez a fehérjehabhoz adjuk hozzá az előhűtött narancslekvárt, és verjük tovább. Ezután nagyon óvatosan hozzáadjuk a keményítőt.
• A végső szakasz. Fehérje-narancs-keményítő keverék rétegesen szétterítjük a fél narancshéjatés tegyük az előmelegített sütőbe 15 percre.

Fontos: Ezt a desszertet forrón, porcukorral megszórva tálaljuk. Sárga illatos finomság a Sárga Kutyának!

házi készítésű fagylalt

Mutass nekünk egy kutyát, aki megtagadja a fagylaltot! Plusz házi fagylalt! Igen, még sűrített tejjel is!

Szükséged lesz:

• sűrített tej - 2 doboz (főtt);
• csirke tojás - 2 darab;
• étcsokoládé - ​​1 tábla;
• tejszín - 250 g.

Főzési sorrend:

• Előkészítjük az alkatrészeket. Válaszd el a sárgáját a fehérjétől. Csak sárgájára van szükségünk. A felforralt sűrített tejet egy serpenyőben felmelegítjük, hogy folyékonyabb legyen.
• Megteremtjük a fagylalt jövőjét. A sárgáját a meleg, de nem forró sűrített tejhez adjuk, habverővel összekeverjük, ügyelünk arra, hogy ne legyen csomós, homogén legyen a massza. Majd az egészet lassú tűzre tesszük és folyamatos keverés mellett felöntjük a tejszínnel.
• A végső szakasz. A kihűlt keverékhez adjuk a reszelt csokoládét, újra keverjük, végül az egészet formákba öntjük. A formákat több órára a fagyasztóba küldjük.

Tipp: ezt a desszertet érdemes előre elkészíteni, lehetőleg szilveszterkor. És vegyen fel formákat az ünnep témájának megfelelően - kutyaarcok, mancslenyomatok vagy csontok formájában.

Edények díszítése

Egy gyönyörű ünnepi asztal a Kutya évében:

• az ünnep hősnőjének jelenléte az asztalon bármilyen módosításban: egy füles kiskutya aranyos figurája vagy „fotója” formájában egy tányéron salátával;
• különleges módon kirakott felvágottak;
• újévi szimbólumok aktív használata: karácsonyfa - kaporból, csillag - paradicsomból vagy pirospaprikából, újévi gyöngyök - kukorica és gránátalma magokból, tobozok - mandula dióból, hóemberek - főtt csirkéből és fürjtojással rögzítve egy fogpiszkáló;
• vicces muffinok szőrös kutyák formájában, a bozontos gyapjú szerepét nagyon meggyőzően a vajkrém játssza.

És az utolsó tipp e gasztronómiai függöny alatt: ha van kutyája a házban, találjon neki helyet az újévi asztalnál. Hadd érezze, hogy közeleg az ő éve - a Sárga Föld Kutya éve - nagylelkű, vendégszerető, őszinte, az ember igaz barátja!

A Kakas éve a végéhez közeledik, és hamarosan a Kutya is megszerzi törvényes jogait. 2018 „háziasszonya” lesz. A szilveszteri készülődés mindig előre kezdődik, mert minden részletet át kell gondolni: válasszon ünnepi ruhát, jöjjön ki a gratulációkkal, vásároljon ajándékokat és gondolja át a finomságokat. Minden háziasszony azon gondolkodik, hogy mit főzzön a 2018-as újévre, és kiváló recepteket keres fotókkal, ezért úgy döntöttünk, hogy elkészítünk egy cikket, amely segít egy ínycsiklandó és eredeti újévi menü elkészítésében.

A kutya az aktív, vidám és falánk állatok közé tartozik. Ezért jobb, ha 2018-ban teljes ünnepi asztal mellett találkozunk a kutya évével, akkor a következő 365 nap szerencsés lesz. Törekedni kell arra, hogy senki ne maradjon éhes, hogy minden jelenlévő megkóstolhassa kedvenc ételét.

Kötelező termékek az asztalon a sárgaföldi kutya évében

1. Az élelmiszerek felsorolásakor először a marha-, borjú-, bárány- vagy nyúlhúst kell szerepeltetni. A húst nem megsütni, hanem főzni vagy sütni javasolt. Ebben a formában a hús könnyebben emészthető lesz, akkor mindenki könnyednek és aktívnak érzi magát, amire szüksége van. De a választás természetesen a tiéd! :)
2. Az ünnepi ételekben a baromfihús is jelen lehet. Nemcsak csirke, hanem liba, pulyka, kacsa és más madarak húsát is használhatja.
3. A hal, a tenger gyümölcsei és a gombák diverzifikálhatják a húsbőséget.
4. 2018 a sárga kutya éve, ezért keressen olyan ételeket, amelyek zöldségeket, gyümölcsöket, hüvelyeseket és barna vagy sárga színű gabonákat tartalmaznak. Használhat burgonyát, sütőtököt, paprikát, sárga paradicsomot, kukoricát, céklát, ananászt és egyéb összetevőket.

Hogyan lehet kedveskedni és megnyugtatni egy sárga kutyát?

Az újévi ételek alapját a húsételek kell képezniük. Bármi lehet, minden az Ön személyes ízlési preferenciáitól függ. Aszpikkal, csülökkel, főtt sertéshússal, grillezett steakekkel, szeletekkel, húsgombóccal, kebabbal, kocsonyás hússal, sült kacsával, grillcsirkével, pástétomokkal, julienne-nel és még sok mással is csábíthatod. A főtt húson alapuló saláták változatossá tehetik a menüt. Bármilyen húsdarab, amely tartalmazhat bármilyen kolbászt, balykot, sonkát, jamont, basturmát, szárított csirkét stb., szintén megfelelő. Minden összetevőt vékonyan fel kell szeletelni, hogy a szeletekből háromdimenziós kompozíció alakulhasson ki. Hasznosak lesznek a klasszikus szendvicsek vörös kaviárral vagy sózott vörös hallal. A gasztronómiai változatot kiegészítheti az ecetes gomba, olajbogyó stb.

Az új 2018-as évre kétségtelenül emlékezni fognak az erős felének a húsételeket kedvelő képviselői. De a törékeny lányok számára sok érdekes recept létezik, amelyek nem befolyásolják az alakot.

Mi nem kerülhet az ünnepi asztalra

Az év leendő háziasszonya nem fogja értékelni a halételeket, amelyekben sok apró csont van, ezért a csukát, pontyot és egyéb folyami halakat ki kell zárni az ünnepi étlapról. Az állat nem fogja szeretni a sokak által kedvelt „bunda alatti heringet”. A felvágottak elkészítésekor ügyeljünk arra, hogy ne legyen benne lókolbász. Köztudott, hogy a kutyák nem szeretik megenni ezeket az állatokat. A koreai konyha csodálóinak fel kell adniuk az egzotikus ételeket, és ne főzzenek kutyahúsból készült ételeket. A Feng Shui szakértői szerint a tört tésztát érdemes kivenni az étlapról, ugyanis kiderült, hogy a hossza befolyásolja az élettartamot. Ne ugratja a kutyát gyorsételekkel (hot dog, hamburger).

Nem tanácsos túl szénsavas italokat - kvast, limonádét, sört - az asztalra tálalni. Egy földes kutya sem fog örülni az erős italoknak.

Újévi menü a 2018-as újévi ünnepi asztalhoz

Így hideg előételként tálalhatunk karácsonyi labdákat, kis szendvicseket főtt sertéshússal és uborkával, hústekercset sajtos hússal, vörös kaviárral töltött tojást, profiterolét rák-, ​​gombás vagy sajtos töltelékkel, húsujjakat szalonnával vagy sajttal, főtt sertéshúst és több.

Forrón tálalható francia hús, sertéstekercs ananászos, julienne csirkével, gombával és sajttal, Provence-i hús, fűszernövényekkel sült nyúl, sertés bogyós mártással, pácolt csirkemell stb.

Főként csirkefricassee-t, sült kacsát, sertéssültet, marhahúst edényben, sült lazacot, sült tintahalat paradicsommal, párolt bárányt zöldségekkel, csirkedohányt, csirkét naranccsal vagy zöldségekkel stb.

Az ünnepi asztalra szánt desszerteket ízlés szerint választhatja ki. A sárga kutya nem korlátozza Önt az édességek kiválasztásában. Ezért itt „sétálhatsz” 🙂 Ön is süthet sütit, süteményt, vagy rendelhet egy kisebbet az év fő szimbólumának megfelelően díszítve. Ne felejtsen el zseléket és krémeket használni a desszertek kiegészítésére. Díszítse a kész termékeket gyümölcsökkel és diófélékkel.

Zöldséget, gyümölcsöt bármilyen mennyiségben és formában tálalhatunk az asztalra. A földi kutya szívesen eszik zöldséget, és nem utasítja el a gyümölcsevést. Így nyugodtan felvehet az étlapra bármilyen zöldséges és gyümölcsös falatot. Egy nagy cég számára gyümölcssalátákat készíthet. A nagy darabokra vágott és minden vendég számára külön-külön kis átlátszó salátástálakba kirakott összetevők nagyon stílusosak és gyönyörűek lesznek.

Receptek szilveszterre

A különféle ünnepi menük mellett összeállítottunk egy válogatást a legjobb receptekből fotókkal a sárga földes kutyával való találkozáshoz. Ezek a receptek minden csillagjegyhez megfelelőek, legyen Ön Mérleg, Skorpió, Halak vagy bármilyen más jegy. Hiszen nem mindegy, hogy a horoszkóp szerint áll össze az étlap vagy sem, ha hatalmas társaság gyűlik össze az asztalnál.

Saláta "Kutya öröm"

- 1 avokádó,

- 150 g hámozott garnélarák,

- 2 csirke tojás,

- ananászkonzerv

- 150 gr kemény sajt,

- majonéz,

- fűszerek ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. A meghámozott garnélarákot forrásban lévő sós vízbe mártjuk 5-7 percre. Ezután tegyük szűrőedénybe, és hagyjuk kihűlni.
2. Az avokádót meghámozzuk, magját eltávolítjuk és apró kockákra vágjuk.
3. A kemény tojást durva reszelőn lereszeljük.
4. A sajt egy részét durva reszelőn lereszeljük, egy részét hagyjuk a díszítéshez.
5. Az ananászkonzervből lecsepegtetjük a folyadékot, és apró kockákra vágjuk.
6. Keverjük össze az összes hozzávalót egy tálban, adjunk hozzá fűszereket és ízesítsük majonézzel.
7. Egy lapos tányéron rakja ki a salátát garnélarákkal és avokádóval csont formájában, a fenti képen látható módon. A csontot minden oldalról megszórjuk reszelt sajttal vagy tojásfehérjével. Ennyi az eredeti saláta!

Saláta szívvel és zöldborsóval

- sertésszív 500 gr,

- konzerv zöldborsó 1 b.,

- csirke tojás 4 db,

- sárgarépa 1 db,

- hagyma 1 db,

- ecet 2 evőkanál,

- fokhagyma 2 gerezd,

- zöld,

- növényi olaj 1 evőkanál,

- majonéz,

- fűszerek (cukor, só, fekete bors, babérlevél).

Főzési folyamat:

1. A sertésszívet alaposan öblítse le folyó víz alatt, és tisztítsa meg, távolítsa el az összes eret és eret. Vágjuk apróra, és tegyük fel főni sós vízben.
2. A tojásokat keményre főzzük.
3. A szív főzése során az első zavaros vizet le kell engedni, helyette öntsön ugyanannyi tiszta vizet, és főzze a belsőséget 30 percig.
4. A hagymát félkarikára vágjuk és pácoljuk.
5. Amikor a szívet fél órán át forraljuk, ismét ürítsük le a vizet, és adjunk hozzá újat, főzzük még egy órán át, amíg megpuhul. 30 perccel a folyamat vége előtt adjunk hozzá 4-5 szemes fekete borsot és néhány babérlevelet a vízhez.
6. A sárgarépát meghámozzuk, durva reszelőn lereszeljük, növényi olajon megpirítjuk.
7. A kihűlt szívet szép kockákra, a tojást kockákra vágjuk, a zöldeket késsel felaprítjuk, a fokhagymát finomra vágjuk.
8. Nyiss ki egy üveg borsót, engedd le a felesleges folyadékot.
9. Az összes apróra vágott hozzávalót egy salátástálba tesszük, majonézzel ízesítjük, és 1-1,5 órára félretesszük. Ennyi az ízletes hússaláta az újévi asztalra!

Hússaláta sampinyonnal és érett gránátalma magokkal

- marha- vagy borjúhús 200 gr.,

- gránátalma 1 db,

- csiperkegomba 150 gr,

- dió 50 gr,

- salátalevél 3 db,

- lila hagyma 1 db,

- majonéz,

- fokhagyma 1 gerezd,

- növényi olaj sütéshez

- fűszerek.

Főzési folyamat:

1. A húst alaposan öblítsük le, szárítsuk meg és vágjuk durvára. Ezután tedd egy előmelegített, növényi olajjal megkent serpenyőbe, és süsd mindkét oldalát, amíg meg nem sül.
2. Egy másik serpenyőben megpirítjuk a gombát.
3. A megfőtt hozzávalókat papírtörlőre tesszük, hogy felszívja a felesleges olajat.
4. A hagymát megpucoljuk, félkarikára vágjuk, és felöntjük forrásban lévő vízzel.
5. Kézzel tépje fel a salátaleveleket.
6. A diószemeket késsel feldaraboljuk.
7. Az öntetet elkészítjük: adjunk hozzá apróra vágott fokhagymát és őrölt fekete borsot a majonézhez.
8. Hámozzuk meg a gránátalmát, és szedjük ki az egész magokat.
9. Tegyük bele a salátaleveleket, majd a húst, a gombát, szórjunk meg mindent dióval és hagymával, készítsünk néhány nagy csepp szószt, és adjunk hozzá mindent gránátalma maggal.

Kész a hússaláta marhahússal és gránátalmával! A sárga földes kutya minden bizonnyal örülni fog egy ilyen ételnek és az edény fényes adagjának. Jegyezze meg és kísérletezzen! J

Zsemle „Vicces kutyák”

- liszt 450 gr. + 100 gr. ágyneműnek

- tej 150 ml,

- száraz élesztő 8 gr,

- tojás 2 db,

- 70 gr vaj,

- cukor 2 evőkanál,

- só 1 teáskanál,

- sárgája 1,

- kolbász 2-3 db,

- mazsola 50 gr.

Főzési folyamat:

1. A lisztet átszitáljuk és meleg tejet öntünk bele, hozzáadjuk az élesztőt, a cukrot, a sót, a tojást, az olvasztott vajat. A tésztát összegyúrjuk és egy órát meleg helyen kelesztjük.
2. Az idő letelte után a tésztát 15 kis darabra osztjuk, gömbölyítjük és 15 percig állni hagyjuk.
3. A kolbászokat átlósan felvágjuk.
4. Minden golyót ovális tortává tekerünk, a tetejére egy kis bevágást, az alsó részre pedig egy darab kolbászt teszünk, és a tésztát úgy tekerjük, hogy a felső vágás a kolbászra kerüljön. Végezzen bemetszéseket az oldalán, és kissé nyomja szét őket - ezek lesznek a „fülek”.
5. Használjon mazsolát szemnek és kifolyónak. Kenjük meg az élesztős zsemlét tojással. Tegye a tepsit 180 fokra előmelegített sütőbe 20-25 percre.

Ennyi az élesztős zsemle a 2018-as újévre.

Töltött csirkecomb

- csirkecomb 5 db,

- paradicsom 2 db,

- kemény sajt 5 szelet,

- majonéz,

- növényi olaj,

- mustár 1 teáskanál,

- friss petrezselyem

- fokhagyma 1 gerezd,

- só, bors h. mondják.

Főzési folyamat:

1. Mossa meg a lábszárakat, távolítsa el a maradék tollakat, tegye papírtörlőre és szárítsa meg. Késsel vágja le a bőrt és a húst „zsebbel”, próbálja meg ne sérteni a bőrt. A bőr nélkül maradt húst levágjuk a csontról.
2. Egy tálban összekeverjük az apróra vágott fokhagymát, a majonézt, a mustárt és a fűszereket. A kapott keverékkel dörzsölje át a lábszárakat minden oldalról.
3. A húst apró darabokra vágjuk, a csontokra nincs szükségünk.
4. Adjunk hozzá apróra vágott paradicsomot, sajtot, fűszernövényeket és 1 tk a húshoz. majonéz.
5. Töltsük meg töltelékkel a combokat.
6. A kapott lábakat aranybarnára sütjük.
7. Tegyük át a combokat egy tepsibe, tegyük 15 percre a sütőbe 180-190 fokon.

Sertés medalionok narancsban

- sertéshús 500 gr.,

- növényi olaj,

- nagy narancs 1 db,

- medvehagyma,

- tisztított víz,

- kurkuma

- só, bors h.mol.,

Főzési folyamat:

1. A sertéshúst 0,5 cm vastag medalionokra vágjuk, sózzuk, borsozzuk, és előmelegített, növényi olajjal kikent serpenyőbe tesszük.
2. A sertéshúst mindkét oldalát aranybarnára sütjük.
3. Adjunk hozzá egy narancsból kifacsart levet és egy kis zúzott héjat. Adjunk hozzá még apróra vágott medvehagymát, pár evőkanál mézet, kevés vizet, és szórjunk meg mindent kurkumával.
4. Fedjük le a serpenyőt fedővel, és hagyjuk a húst lassú tűzön 20 percig párolni. Időnként nézzen a fedél alá, és keverje meg a medalionokat.

Ez minden! Finom, puha és illatos sertéshús készen áll!

„Doggy” saláta füstölt csirkemellel és sampinyonnal

- 1 füstölt csirkemell,

- ecetes csiperkegomba 150 gr.,

- burgonya 5-6 db,

- sárgarépa 4 db,

- tojás 3-4 db,

- ömlesztett sajt 1 db,

- majonéz,

- fűszerek,

- szegfűszeg, kapor és egy kis darab hús vagy kolbász díszítéshez.

Főzési folyamat:

1. A burgonyát, a sárgarépát és a tojást teljesen főzzük. Egyértelmű.
2. A füstölt csirkemellet és a gombát apróra vágjuk. Pár egész gombát hagyjunk a díszítésnek.
3. A burgonyát, a sárgarépát, a tojásfehérjét és a sárgáját finom reszelőn lereszeljük.
4. Vegyünk egy lapos tányért, és fektessük ki az első réteg reszelt burgonyát, alakítsuk ki a kutya fülét és jövőbeli pofáját. Kenje meg a réteget majonézzel.
5. Rátesszük az apróra vágott mellet, a mókusokat, egy réteg csiperkegombát, az ömlesztett sajtot, és mindent megkenünk majonézzel.
6. Most itt az ideje, hogy kirakja a sárgarépát.
7. Felülről kezdje el a burgonya kirakását úgy, hogy az összes előző réteg elrejtse alatta. Ennek eredményeként egy fehér szájkosarat kell kapnia, amelyet még majonézzel kell megkenni a tetején.
8. Reszelt sárgájával jelölje meg a kutya pofáját, hagyja fehéren a fülét.
9. Bélelje ki a kutya orrát és arcát tojásfehérjével.
10. Vágja ki a szemet és az orrot a gomba sapkából, bajuszból - szegfűszegből, nyelvből - egy darab húsból vagy kolbászból.
11. A pofa köré tehetünk egy kaporszálat. Óvatosan csomagold be a salátát fóliába, és tedd hűtőbe ázni.

Egy ilyen "Doggy" újévi saláta nemcsak a felnőttek, hanem a kis vendégek számára is vonzó lesz.

Ünnepi asztaldísz

Ha az ünnepi asztalt az év fő szimbólumának preferenciái szerint szeretné díszíteni, akkor különös figyelmet kell fordítania a részletekre. Minden elemnek ünnepinek kell lennie, kellemes érzelmeket kell kiváltania és újévi hangulatot kell teremtenie.

A terítőt és a szalvétát sárga vagy barna színben érdemes felvenni. Arany gyertyákat tehetünk az asztalra, ugyanabban a színben érdemes kis kutyafigurákat felszedni. A karácsonyfák, tobozok és karácsonyi bálok formájában mindig releváns salátákon kívül kutyaarc és csont formájában is elrendezheti az ételeket.

Célszerű az asztaldíszítést és a főzési folyamatot ebédidőre befejezni, hogy esténként teljesen kikapcsolódhasson, és 100%-ban készen álljon a 2018-as újévre. Az év háziasszonyával jó hangulatban és őszinte érzelmekkel kell találkozni.

Facebook

Twitter

Kapcsolatban áll

osztálytársak

Google+