Az istenek eledele! Házi zabpehely süti: a Hercules receptje. Mesterkurzus: zabpehely kekszek főzése
Három zabpehelysüti receptet ajánlunk. Történetesen a családom minden tagja szereti a zabpehely sütit.
Ennek az édesipari terméknek az alapja a zabpehely, amely a szervezet számára szükséges vitaminok, mikroelemek és aminosavak forrása. A zabpelyhet a gyomor-bél traktus betegségeinek megelőzésére és kezelésére használják. Egy meglehetősen tápláló zabpehely süti és egy pohár tej teljes reggelit készíthet.
1. számú recept. Finom zabpehely süti
Ebben a receptben finomra őrölt zabpelyhet fogunk használni, puha és puha zabpehely sütiket kapunk.
Ízlési információs sütik
Hozzávalók
- 180 gramm vaj vagy margarin
- 6 art. l. kristálycukor
- 2 tojás
- 1,5 csésze kis zabpehely
- 1,5 csésze liszt
- 2 tk sütőpor vagy 1 tk. oltott szóda
- sütőpapírra vagy 25 gramm vajra is szükségünk van a forma kikenéséhez.
Hogyan készítsünk zabpehely sütit
A vajat vagy margarint előre vegye ki a hűtőből, hogy puha, képlékeny és könnyen keverhető legyen a többi termékkel. Dörzsölje át a vajat cukorral. 
Adjuk hozzá a tojást, keverjük össze. 
Adjunk hozzá zabpelyhet, keverjük össze. 
Hozzáadjuk a sütőport vagy az oltott szódát és a lisztet. 
Fedjük le a tálat fóliával, és tegyük hűtőbe egy órára. A pelyhek megduzzadnak és lágyabbá válnak, és a tészta kevésbé ragad a kezéhez. 
Egy tepsit kibélelünk sütőpapírral, vagy kikenjük vajjal. Megnedvesítjük a kezünket vízzel, és 5 cm-es tortákat formázunk, majd egymástól kis távolságra sütőpapíros tepsire tesszük. A sütemények csaknem a duplájára nőnek. 
A tepsit 180 Celsius fokra előmelegített sütőbe tesszük és 15-20 percig sütjük. 
A fenti termékmennyiségből 24 db süti készül.
A zabpehely sütiből sokféle variációt készíthet. Csak adjunk a tésztához apróra vágott csokoládét, szárított gyümölcsöket, dióféléket, magvakat, mézet vagy szárított bogyókat.
Jól illik tejjel, teával vagy kávéval. 
2. számú recept. Bolti klasszikus zabpehely süti
Száz évvel ezelőtt minden vacsorára megterített paraszti asztalon egy halom kovásztalan zabkalács állt. A cukrászok felhívták a figyelmet a szokatlan és vonzó ízre, javították a receptet. Kevés cukrot, vajat és tojást adtak hozzá, és az eredmény egy remek finomság lett. Elegáns, masnikkal átkötött dobozokat ajándékoztak a barátoknak és rokonoknak az ünnepek előestéjén. A sütés klasszikus változatához egy kis termékkészletre lesz szüksége. A sütik jól passzolnak forró tejjel, gyermekek reggelijéhez. Vidd magaddal munkába, teázás közben kezeld a kollégákat. 
Termékek:
- vaj - 200 gramm,
- cukor - 3/4 csésze,
- liszt - 1,5 csésze,
- zabpehely Hercules - 1 csésze,
- szóda - 1 teáskanál,
- só - 1/4 teáskanál,
- egy tojás.
teaser hálózat
Hogyan készítsünk Hercules zabpehely sütiket
A vajat kockákra vágjuk, megszórjuk cukorral, felverjük. 
Adjuk hozzá a tojást, keverjük össze a masszát. Egy tojást ki lehet cserélni két sárgájával, ez kissé megváltoztatja a sütik ízét és morzsalékossá teszi őket. 
Szitáljuk a lisztet, sót, keverjük össze szódával, keverjük össze az olajos keverékkel. 
Mindent alaposan összekeverünk. 
A tésztalaphoz zabpelyhet adunk. Keverje simára, de ne késleltesse ezt a folyamatot, néhány pehely sértetlen marad. 
A tésztát tányérra borítjuk, és 20-30 percig a hűtőszekrény felső polcán tartjuk. 
Hagyományosan a klasszikus zabpehely sütiket nem vágják ki pogácsaszaggatóval. Kereknek kell lennie, de egyértelmű élvonal nélkül. Különböző módon járnak el: a pohár alsó részét lisztbe mártják, enyhén rányomják a tésztagolyóra, és finom tortává varázsolják. A sütik mérete megnő, ezért hagyjon helyet a tepsi sorai között.
A sütőben 190 fok a hőmérséklet.
10-15 perc múlva a sütik készen állnak.
Lapáttal kivesszük, és tányéron hagyjuk kihűlni. A meleg házi zabkeksz elég puha lesz, de ne próbálja túl sokáig a sütőben tartani, hogy kiszáradjon. Lehűléskor megkapja a szükséges sűrűséget, szilárdabbá válik a szerkezet.
Két-három napig az íze egyáltalán nem változik. Ha hosszabb ideig szeretné tárolni a sütiket, helyezze papír- vagy kerámiadobozba, és szorosan zárja le.
3. számú recept. Zabpehely keksz szezámmaggal, mazsolával és mézzel
Aki nem szereti a reggeli zabpelyhet, de hasznosnak és energiát hozónak tartja, az értékelni fogja a zabpehely sütit. És a gyerekeknek is adhatod magaddal az iskolába uzsonnának, mert minden benne van, ami kell. Ebben a receptben zabpehely kekszeket készítünk mazsola, szezámmag hozzáadásával. Szezámmag helyett tehetünk bele darált darált diót, földimogyorót vagy mákot is, ha szeretnénk. És talán mind együtt! Ha szereti a fűszeresebb ízt, adjon hozzá zúzott szegfűszeget és kardamomot, szerecsendiót vagy egy csipetnyi őrölt gyömbért. Minden alkalommal kísérletezhet egy új ízzel. Ez nem csak egy zabpehely süti az Ön számára, hanem egy konyhaművészeti alkotás. 
Cookie-összetevők listája:
- 100 g puha vaj;
- 2 evőkanál. l. Szahara;
- 1 st. l. sűrű méz
- 1 kis tojás;
- 1 pohár zabpehely;
- 0,5 csésze liszt;
- egy nagy marék mazsola;
- 1 st. l. szezámmag;
- 1 tk őrölt fahéj (nem csúszda).
Hogyan kell főzni a zabpehely sütiket szezámmaggal, mazsolával
Amíg a sütőt 180 fokra előmelegítjük, bedörzsöljük a vajat cukorral és mézzel.
Egy kis tojást beleütünk, és addig keverjük, amíg többé-kevésbé homogén masszát nem kapunk. 
Ezután adjunk hozzá zabpelyhet. Ehhez a recepthez Nordic zabpelyhet használtak, aminek nagyon kicsi pelyhei vannak, így a sütik egyenletesebbek és lágyabbak. Ha nagy a zabpehely, akkor körülbelül 15 percig állni kell a tésztát, hogy a zabpehely kissé megpuhuljon, majd tegyük be a sütőbe. Hiszen a zabpehelyen kívül további szilárd összetevőket is adunk hozzá. Enyhén összekeverjük, hozzáadjuk a lisztet, szezámmagot, fahéjat, mazsolát. Most már kézzel is dagaszthatja a tésztát. Nem ragadós, de nagyon puha és könnyű. Öröm vele dolgozni! 
A kapott tésztából kb 10-12 db sütit formázunk. Köröket tekerek és tenyeremmel enyhén összenyomom, ilyen sütemények születnek. Sütőpapírral bélelt tepsire terítjük a zabkekszeinket, és középen a sütőbe küldjük. 
A sütőben töltött idő 20 és 30 perc között változhat. Ne felejts el megnézni! Kivesszük a pirospozsgás sütiket, és megvárjuk, míg kihűl. Jó tejjel, teával vagy zselével tálalni. Ez a süti felrobban a szádban a szezámmag diós ízével. A méz és a fahéj finom aromát, a mazsola pedig lágyságot és édességet ad. 
A zabpehely nem csak zabkása készítésére alkalmas – nagyon finom sütiket készítenek. Nehéz megmondani, hogy ki találta ki először a zabpehelyből, cukorból, tojásból, vajból és lisztből készült zabpehely keksz receptjét, de ma már különböző országokban sütik. Az ausztrálok kókuszt adnak a tésztához, a német szakácsok tökmagos és fahéjas sütiket készítenek, az angol zabpehely sütiket pedig citromhéjjal és mazsolával készítik. Alacsony kalóriatartalmúnak tekintik, ezért az ilyen desszerteket diéta alatt megengedhetik maguknak. Házi zabpehely keksz, rendkívül ízletes, illatos, puha és egészséges, alkalmas családi teaivásra és azonnal felvidít.
Hogyan készítsünk zabpehely sütit
Úgy tűnik, semmi sem egyszerűbb - keverje össze a zabpelyhet, vajat, tojást, cukrot, sütőport és lisztet, készítsen sütiket, és süsse meg őket a sütőben. De szokás szerint nem nélkülözheti a kulináris trükköket, különben a zsenge, omlós sütemények helyett kemény, nehezen rágható mézeskalácsot kaphat. Igen, és a sütik íze a különböző háziasszonyoktól eltérő, ezért beszéljünk a desszert elkészítésének bonyolultságáról. A tésztához egyébként pikantéria kedvéért diót, mazsolát, szezámmagot, magvakat, mézet, csokoládét és mindenféle fűszert adnak, néha pedig a sütiket töltik lekvárral, sűrített tejjel, túróval és gyümölcsökkel.
Ha igazán finom zabpelyhes sütit szeretnél készíteni, akkor ne instant "Extra" pelyhet használj, hanem "hosszú ideig tartó" hengerelt zabot, nagy és kicsit érdes. Nem szükséges turmixgépben lisztes állapotúra őrölni - nagyon pikáns, amikor nagy gabonadarabok kerülnek a sütikbe.
Ne tegyen túl sok cukrot a tésztába, különben a sütemények különböző irányokba szétterülnek a sütőben, és laposra sülnek, különösen, ha nincs elég liszt, bár egyes ínyencek azt állítják, hogy az ilyen sütemények lágyak és elolvadnak a szájban. Ha több lisztet ad hozzá, hogy ne kanállal kenje szét a tésztát a tepsiben, hanem gyönyörű golyókat tekerjen, akkor a termékek kerekek és dúsak lesznek. Minél kisebbek a golyók, annál ropogósabbak lesznek a sütik, és ami a legfontosabb - a zabpelyhes péksüteményeket puhán vegyük ki a sütőből, mivel a levegőn kicsit megkeményednek.
Zabpehely keksz: recept lépésről lépésre
Készítsünk zabpehely csokoládés mazsolás sütit, puhát, finomat és szépet. Az ilyen sütikkel való teázás igazi lakomává válik!
Hozzávalók: Hercules pehely - 1 csésze, cukor - 1/3 csésze, liszt - 1 csésze, vaj - 2/3 csomag, tojás - 1 db, Sötét mazsola - 2 evőkanál. l., étcsokoládé - ½ tábla, só - 1 csipet, vanillin - 1 csipet, fahéj - 1 csipet, sütőpor - 1 csipet.
Főzési mód:
1. A puha vajat alaposan bedörzsöljük a cukorral.
2. Adjuk hozzá a tojást a masszához, és verjük jól habosra és simára.
3. Hozzáadjuk a sütőport, a sót, a vaníliát és a fahéjat, újra felverjük.
4. Keverje össze a kapott keveréket hercules-szal, és jól dörzsölje.
5. A csokoládét apróra vágjuk, és a mazsolával együtt a tésztához adjuk.
6. A lisztet átszitáljuk, és lágy és rugalmas tésztát gyúrunk.
7. A tésztát darabokra vágjuk, és golyókat formázunk.
8. Egy tepsit kibélelünk sütőpapírral, megkenjük olajjal, tésztagolyókat teszünk rá, és 180°C-ra előmelegített sütőben 15 percig sütjük.
9. Vegye ki a tepsit a sütőből, hűtse le és távolítsa el a sütiket.
Tálaljuk a süteményeket, amint kihűlt teával, kávéval, tejjel vagy kefirrel. A házi zabpehelysüti sokkal finomabb, mint a bolti, majd meglátod!
Zabkeksz túrós töltelékkel
A zabpehelysütik aktiválják a beleket, javítják a bőr állapotát és segítik a vérképzési folyamatokat. Energiát ad és növeli a teljesítményt, ezért mindenképp süsd meg a családodnak! És tedd még finomabbá a pékárukat! Az egészséges desszertek lelkiismeretfurdalás nélkül fogyaszthatók!
Három zabpehelysüti receptet ajánlunk. Történetesen a családom minden tagja szereti a zabpehely sütit.
Ennek az édesipari terméknek az alapja a zabpehely, amely a szervezet számára szükséges vitaminok, mikroelemek és aminosavak forrása. A zabpelyhet a gyomor-bél traktus betegségeinek megelőzésére és kezelésére használják. Egy meglehetősen tápláló zabpehely süti és egy pohár tej teljes reggelit készíthet.
1. számú recept. Finom zabpehely süti
Ebben a receptben finomra őrölt zabpelyhet fogunk használni, puha és puha zabpehely sütiket kapunk.
Hozzávalók
- 180 gramm vaj vagy margarin
- 6 art. l. kristálycukor
- 2 tojás
- 1,5 csésze kis zabpehely
- 1,5 csésze liszt
- 2 tk sütőpor vagy 1 tk. oltott szóda
- sütőpapírra vagy 25 gramm vajra is szükségünk van a forma kikenéséhez.
Hogyan készítsünk zabpehely sütit
A vajat vagy margarint előre vegye ki a hűtőből, hogy puha, képlékeny és könnyen keverhető legyen a többi termékkel. Dörzsölje át a vajat cukorral.
Adjuk hozzá a tojást, keverjük össze.
Adjunk hozzá zabpelyhet, keverjük össze.
Hozzáadjuk a sütőport vagy az oltott szódát és a lisztet.
Fedjük le a tálat fóliával, és tegyük hűtőbe egy órára. A pelyhek megduzzadnak és lágyabbá válnak, és a tészta kevésbé ragad a kezéhez.
Egy tepsit kibélelünk sütőpapírral, vagy kikenjük vajjal. Megnedvesítjük a kezünket vízzel, és 5 cm-es tortákat formázunk, majd egymástól kis távolságra sütőpapíros tepsire tesszük. A sütemények csaknem a duplájára nőnek.
A tepsit 180 Celsius fokra előmelegített sütőbe tesszük és 15-20 percig sütjük.
A fenti termékmennyiségből 24 db süti készül.
A zabpehely sütiből sokféle variációt készíthet. Csak adjunk a tésztához apróra vágott csokoládét, szárított gyümölcsöket, dióféléket, magvakat, mézet vagy szárított bogyókat.
Jól illik tejjel, teával vagy kávéval.
2. számú recept. Bolti klasszikus zabpehely süti
Száz évvel ezelőtt minden vacsorára megterített paraszti asztalon egy halom kovásztalan zabkalács állt. A cukrászok felhívták a figyelmet a szokatlan és vonzó ízre, javították a receptet. Kevés cukrot, vajat és tojást adtak hozzá, és az eredmény egy remek finomság lett. Elegáns, masnikkal átkötött dobozokat ajándékoztak a barátoknak és rokonoknak az ünnepek előestéjén. A sütés klasszikus változatához egy kis termékkészletre lesz szüksége. A sütik jól passzolnak forró tejjel, gyermekek reggelijéhez. Vidd magaddal munkába, teázás közben kezeld a kollégákat.
- vaj - 200 gramm,
- cukor - ¾ csésze,
- liszt - 1,5 csésze,
- zabpehely Hercules - 1 csésze,
- szóda - 1 teáskanál,
- só - ¼ teáskanál,
- egy tojás.
Hogyan készítsünk Hercules zabpehely sütiket
A vajat kockákra vágjuk, megszórjuk cukorral, felverjük.
Adjuk hozzá a tojást, keverjük össze a masszát. Egy tojást ki lehet cserélni két sárgájával, ez kissé megváltoztatja a sütik ízét és morzsalékossá teszi őket.
Szitáljuk a lisztet, sót, keverjük össze szódával, keverjük össze az olajos keverékkel.
Mindent alaposan összekeverünk.
A tésztalaphoz zabpelyhet adunk. Keverje simára, de ne késleltesse ezt a folyamatot, néhány pehely sértetlen marad.
A tésztát tányérra borítjuk, és 20-30 percig a hűtőszekrény felső polcán tartjuk.
Nagyon plasztikus masszává válik, amely nem tapad a kézhez. Egyforma méretű golyókat formázunk belőle, majd sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük.
Hagyományosan a klasszikus zabpehely sütiket nem vágják ki pogácsaszaggatóval. Kereknek kell lennie, de egyértelmű élvonal nélkül. Különböző módon járnak el: a pohár alsó részét lisztbe mártják, enyhén rányomják a tésztagolyóra, és finom tortává varázsolják. A sütik mérete megnő, ezért hagyjon helyet a tepsi sorai között.
A sütőben 190 fok a hőmérséklet.
10-15 perc múlva a sütik készen állnak.
Lapáttal kivesszük, és tányéron hagyjuk kihűlni. A meleg házi zabkeksz elég puha lesz, de ne próbálja túl sokáig a sütőben tartani, hogy kiszáradjon. Lehűléskor megkapja a szükséges sűrűséget, szilárdabbá válik a szerkezet.
Két-három napig az íze egyáltalán nem változik. Ha hosszabb ideig szeretné tárolni a sütiket, helyezze papír- vagy kerámiadobozba, és szorosan zárja le.
3. számú recept. Zabpehely keksz szezámmaggal, mazsolával és mézzel
Aki nem szereti a reggeli zabpelyhet, de hasznosnak és energiát hozónak tartja, az értékelni fogja a zabpehely sütit. És a gyerekeknek is adhatod magaddal az iskolába uzsonnának, mert minden benne van, ami kell. Ebben a receptben zabpehely kekszeket készítünk mazsola, szezámmag hozzáadásával. Szezámmag helyett tehetünk bele darált darált diót, földimogyorót vagy mákot is, ha szeretnénk. És talán mind együtt! Ha szereti a fűszeresebb ízt, adjon hozzá zúzott szegfűszeget és kardamomot, szerecsendiót vagy egy csipetnyi őrölt gyömbért. Minden alkalommal kísérletezhet egy új ízzel. Ez nem csak egy zabpehely süti az Ön számára, hanem egy konyhaművészeti alkotás.
Cookie-összetevők listája:
- 100 g puha vaj;
- 2 evőkanál. l. Szahara;
- 1 st. l. sűrű méz
- 1 kis tojás;
- 1 pohár zabpehely;
- ½ csésze liszt;
- egy nagy marék mazsola;
- 1 st. l. szezámmag;
- 1 tk őrölt fahéj (nem csúszda).
Hogyan kell főzni a zabpehely sütiket szezámmaggal, mazsolával
Amíg a sütőt 180 fokra előmelegítjük, bedörzsöljük a vajat cukorral és mézzel.
Egy kis tojást beleütünk, és addig keverjük, amíg többé-kevésbé homogén masszát nem kapunk.
Ezután adjunk hozzá zabpelyhet. Ehhez a recepthez Nordic zabpelyhet használtak, aminek nagyon kicsi pelyhei vannak, így a sütik egyenletesebbek és lágyabbak. Ha nagy a zabpehely, akkor körülbelül 15 percig állni kell a tésztát, hogy a zabpehely kissé megpuhuljon, majd tegyük be a sütőbe. Hiszen a zabpehelyen kívül további szilárd összetevőket is adunk hozzá. Enyhén összekeverjük, hozzáadjuk a lisztet, szezámmagot, fahéjat, mazsolát. Most már kézzel is dagaszthatja a tésztát. Nem ragadós, de nagyon puha és könnyű. Öröm vele dolgozni!
A kapott tésztából kb 10-12 db sütit formázunk. Köröket tekerek és tenyeremmel enyhén összenyomom, ilyen sütemények születnek. Sütőpapírral bélelt tepsire terítjük a zabkekszeinket, és középen a sütőbe küldjük.
A sütőben töltött idő 20 és 30 perc között változhat. Ne felejts el megnézni! Kivesszük a pirospozsgás sütiket, és megvárjuk, míg kihűl. Jó tejjel, teával vagy zselével tálalni. Ez a süti felrobban a szádban a szezámmag diós ízével. A méz és a fahéj finom aromát, a mazsola pedig lágyságot és édességet ad.
A házi zabpehely keksz nagyon gyengéd, ízletes, és ami a legfontosabb - egészséges: almával, banánnal, mazsolával.
- instant zabpehely - 250 gramm,
- búzaliszt - 200 gramm,
- cukor - 200 gramm,
- szóda - 0,5 teáskanál,
- Ecet - 0,5 teáskanál,
- Méz - 1 evőkanál
- tojás - 2 darab,
- vaj - 250 gramm,
- Dió - 1 evőkanál.
A puha vajat kikeverjük a cukorral, villával jól kikeverjük, habverővel vagy habverővel felverhetjük.
A felvert vajhoz adjunk két tojást, keverjük össze. Ezután belekeverjük a mézet, majd jön az ecettel oltott szóda. Keverjük össze az egészet, és adjunk hozzá apróra vágott diót.
Hozzáadjuk a zabpelyhet és alaposan összekeverjük.
Lisztet adunk hozzá. A zabpehely tésztát fél órát állni hagyjuk, hogy a pelyhek megduzzadjanak. Az instant gabonafélékhez ez az idő elegendő.
A zabpehelysütikhez készült tésztának elég hűvösnek kell lennie, mint a képen. Ha folyékony, akkor feltétlenül adjunk hozzá lisztet, különben sütés közben szétterülnek. A golyók, a jövőbeli sütikhez való üresek nagyon jól gurulnak egy ilyen alapról.
Előkészítünk egy sütőpapírt, és egy tepsire fektetjük. A kívánt méretű sütiket formázzuk. A golyókat megforgatjuk és eltesszük egymástól, sütéskor megnőnek a kolobok. Itt, ezen a fotón láthatod, milyenek voltak a sütik sütés előtt.
Marad a tepsit a sütőbe küldeni, és házi süteményeket sütni 180 fokos hőmérsékleten egy jól felmelegített sütőben. Főzési idő 25 perc.
2. recept: Zabpehely sütemény (fotóval)
- Búzaliszt - 150 gramm
- Zabpehely - 100 gramm
- Meleg víz - 70 ml
- Cukor - 60 gramm
- Növényi olaj - 50 gramm
- Vaj - 30 gramm
- Vaníliás cukor - 0,5 teáskanál
- Szóda - 0,5 teáskanál
- Só - 0,25 teáskanál
- Fahéj - 0,5 teáskanál
Először a zabpelyhet őröljük lisztbe. Ezt a legkényelmesebb kávédarálóban vagy turmixgépben megtenni.Egy tálban keverje össze a növényi és az olvasztott vajat, küldje oda zabpelyhet, fahéjat, sót, vizet. Ezután adjunk hozzá búzalisztet szódabikarbónával.
Kezdje el dagasztani a tésztát, hogy homogén legyen. Szoros labdának kell lennie. Ha túl sűrű a tészta, adjunk hozzá vizet. Ellenkező esetben adjunk hozzá lisztet.
A tésztát sütőpapíron kb centiméter vastagra kinyújtjuk. Kivágjuk a kívánt formájú sütiket, és 180 fokos sütőben 12-15 percig sütjük. Jó étvágyat kívánunk!
3. recept: Sovány zabpehely sütemény szárított gyümölccsel
- 2 csésze zabpehely
- 20 gramm mazsola
- 20 gramm szárított gyümölcs
- 10 gramm szárított sárgabarack
- 10 gramm kókuszreszelék
- 10 gramm mandula 1 teáskanál szezámmag
- 200 gramm gyümölcspüré
- 1 teáskanál méz
A pelyheket azonnal egy tálba tesszük, ahol a tésztát gyúrjuk.
Most más termékek is úton vannak. Vágja vékonyra az aszalt sárgabarackot egy késsel.
Grind a szárított gyümölcsök - szárított alma itt.
Ne áztassa be a mazsolát. Ha nagyon nagy, akkor lehet darálni.
Adjunk hozzá diót.
A szezámmag enyhén megpirítható.
Az utolsó száraz hozzávaló a rózsaszín kókuszreszelék.
Gyümölcspüréhez dörzsölje össze az almát, majd keverje össze az összes száraz hozzávalót és az olvasztott mézet.
Csináljunk golyókat (jobb - kis méretű). Sütőpapírral letakarjuk a tepsit, odahelyezzük a golyókat, lenyomkodjuk, hogy süteményt készítsünk. Sütőbe küldjük (200 fokig).
A zabpehely sovány zabpehely keksz 15 perc alatt elkészül. Jó étvágyat kívánunk!
4. recept: Diétás zabpehely sütemény
A zabpehellyel készült diétás keksz nem tartalmaz cukrot, nagyon könnyű, de kielégítő.
- Zabpehely - 1 csésze
- Liszt - 1/3 csésze
- Őrölt fahéj - 2 tk
- Sütőpor - 1 tk
- Alma - 1 db.
- Tojásfehérje - 2 db.
- Vanília - 0,5 tk (íz)
- Lenmag - 2 evőkanál.
Keverjük össze a száraz hozzávalókat: zabpehely, liszt, lenmag, sütőpor és fahéj.
Válaszd el a fehérjét a sárgájától. Nincs szükségünk sárgájára. Az almát finom reszelőn lereszeljük, és a fehérjékhez adjuk.
A száraz hozzávalókat összekeverjük a nedves hozzávalókkal, és nagyon jól összedolgozzuk. Hagyjuk állni 15 percig, hogy a pelyhek kissé megduzzadjanak.
Vizes kézzel sütiket készítünk. A zabpehely tésztát kis golyóvá forgatjuk és lenyomkodjuk - lapos sütiket kapunk. Papírral bélelt tepsire tesszük.
A sütőt előmelegítjük 220 fokra, és 15 perc alatt aranybarnára sütjük a sütiket.
A házi diétás zabpehely sütik illatosak és ropogósak lettek. Jó étvágyat kívánunk!
5. recept: Liszt nélküli banános zabkeksz
A banános zabpehely kekszeket minimális mennyiségű termékből készítik.
- 1 nagy banán;
- 0,5 vagy valamivel több, mint egy pohár instant zabpehely;
- Egy kis marék szárított áfonya vagy cseresznye.
A banánt megmossuk, meghámozzuk és pépesítjük.
A zabpelyhet a banánra öntjük, és villával alaposan összekeverjük.
Ha szeretnéd, szórhatsz bele egy kis áfonyát vagy mazsolát – ha savanyú bogyós gyümölcsök kerülnek a sütikbe, akkor finom!
Keverjük újra. Vízzel enyhén megnedvesített kézzel összegyűjtünk egy kis tésztát és golyókat formázunk.
Olajozott sütőpapírral bélelt tepsire terítjük a golyókat, kissé ellapítjuk.
180 C-ra előmelegített sütőben (már forrón betesszük) 12-15 percig sütjük.
6. recept: Zabpehely kekszek mézzel (Lépésről lépésre fotók)
- Búzaliszt - 200 g
- Zabpehely - 100 g
- Vaj - 100 g
- Tejföl 15% - 130 g
- Tojás - 1 db.
- Cukor - 100 g
- Méz - 150 g
- szódabikarbóna - ½ teáskanál
A vajat cukorral bedörzsöljük.
A keverés során adjunk hozzá mézet, tejfölt, tojást, zabpelyhet.
Végül szitán átszitált lisztet szódával.
A tésztát összekeverjük és egy teáskanállal kivesszük, majd egy másik kanállal az elsőből kikent, enyhén lisztezett tepsire nyomkodjuk. A tésztát egyforma gumók formájában 2 cm távolságra terítsük szét.
Alacsony hőmérsékleten (180-190 fokon) 10-15 percnyi sütés után késsel óvatosan kivesszük a tepsiből. Jó étvágyat kívánunk.
7. recept: Házi banános zabkeksz
A keksz zsenge, omlós lesz, finom banános utóízzel és enyhe fahéj aromával.
- banán (nagy) - 1 db;
- zabpehely - 100 g;
- napraforgóolaj - 120 ml;
- búzaliszt - 150 g;
- cukor - 100 g;
- sütőpor - 1 teáskanál;
- fahéj - 1 teáskanál
A zabpelyhet száraz serpenyőben világos aranybarnára kell sütni. Legfeljebb 10 percet vesz igénybe, de az így elkészített zabpehely azonnal kellemes aromát és különleges ízt kap.
Turmixgéppel a zabpelyhet durva lisztté őröljük, apró zabpehely darabokra kell kerülnie. Az ilyen lisztből készült sütemények sokkal egészségesebbek lesznek a szervezet számára, mivel rostot tartalmaznak.
Hámozott banánpürét villával burgonyapürébe, és adjuk hozzá a zabpehelyhez. A sütihez való banánt legjobb éretten vagy akár túlérten használni, gazdag aromájú és édes ízű.
Öntsön finomított napraforgóolajat a zabpehely és egy banán keverékébe, tegyen kristálycukrot és fahéjat.
Keverjük össze a sütőport a búzaliszttel, majd keverjük össze a száraz hozzávalókat a többi termékkel.
Homogén tésztát gyúrunk. Lágynak, gyengédnek, olajos tapintásúnak kell lennie.
Nagyon nehéz egy ilyen tésztát sodrófával kinyújtani, és formákkal sütiket kiszaggatni belőle, ahogy mi szoktuk. Ezért a kezével készítsen sütiket kis sütemények vagy aranyos félkör alakú banánok formájában.
A lisztből készült termékeket sütőpapírral bélelt tepsibe küldjük. A sütőben 15-20 percig sütjük, 180 fokra állítva a hőmérsékletet. A zabpehely banánsüti akkor készen áll, ha szép arany színűvé válik. A kész sütiket lehűtjük, porcukorral meghintjük és illatos teával tálaljuk.
8. recept: Zabpehely mazsolás keksz (lépésről lépésre fotóval)
Ehhez a sütihez jobb, ha közönséges zabpelyhet veszünk (nem instant).
- 1 st. zabpehely "Hercules"
- 1 st. púpozott liszt
- 2/3 st. Szahara
- 1 tojás
- 100 gr. vaj
- 50 gr. mazsolák
- 1 tk sütőpor
A szobahőmérsékleten megpuhult vajat a cukorral habosra keverjük.
Hozzáadjuk a tojást, felverjük.
Hozzáadjuk a lisztet, zabpelyhet, mazsolát (ha a mazsola megszáradt, 10-15 percre meleg vízbe áztathatjuk), sütőport – mindent összekeverünk. Fóliával letakarva 20-30 percre hűtőbe tesszük.
Egy tepsit meglocsolunk vízzel, lefedjük sütőpapírral. Csípjünk le egy darabot a tésztából, sodorjunk egy diónál kicsit nagyobb golyót, formáljunk belőle tortát (megnedvesíthetjük a kezünket, hogy ne ragadjon le a tészta). 15-20 percig sütjük 200 fokos hőmérsékleten (a lényeg, hogy ne száradjon túl).
Zabpehely keksz fehér csokoládéval és szárított sárgabarackkal
3/4 csésze (170 g) vaj vagy margarin
1/2 csésze cukor (1 csésze = 237 ml)
1/2 csésze barna cukor
2 tojás
1 csésze liszt
1 teáskanál szóda
2,5 csésze zabpehely
2 csésze fehér csokoládé darabokra törve (vagy fehér csokoládé darabkák)
1 csésze apróra vágott szárított sárgabarack
Melegítsük elő a sütőt 191 C-ra (375 F).
A vajat, a fehér és a barna cukrot habosra verjük; adjunk hozzá tojást, verjük még egyszer Adjunk hozzá szódát
és lisztet, majd hozzáadjuk a zabpelyhet és a fehér csokoládét. Sütőpapíros tepsire kanalazzuk a kekszet.
7-9 perc alatt világosbarnára sütjük. Lehetőleg ne süssük túl őket a sütőben.
Íme egy másik recept, egy nagy doboz Quaker gabonapehelyből. A süti kissé hasonlít a müzliszeletekre; közepesen édesnek bizonyult, igazán viszkózus, tejjel - túlevés.
A zsír szinte teljes hiánya miatt nagyon alkalmas azok számára, akik szeretik az egészséges táplálkozást. Ráadásul a normál cukrot a Splenda új sütőkeverékére cseréltem - a szükséges fél csésze fehér cukorhoz csak a fele, azaz 1/4 csésze kell, ugyanolyan édességgel.
Alacsony zsírtartalmú, viszkózus zabpehely csíkok szárított gyümölcsökkel
(Zsírszegény rágós gyümölcs- és zabpehelyszeletek)
1/2 csésze normál cukor
220 g zsírmentes vanília vagy natúr joghurt
2 tojásfehérje, enyhén felverve
2 evőkanál növényi olaj
2 evőkanál sovány tej
2 tk vanília kivonat
1-1/2 csésze liszt
1 tk szóda
1 tk fahéjpor
1/2 teáskanál só (opcionális, opcionális)
3 csésze zabpehely
1 csésze apróra vágott válogatott aszalt gyümölcs - aszalt sárgabarackot, aszalt szilvát és mazsolát összekevertem
Melegítsük elő a sütőt 180 C-ra (350 F). Egy nagy tálban jól keverje össze mindkét típusú cukrot, a joghurtot, a fehérjéket, a növényi olajat, a tejet és a vaníliakivonatot. Egy kisebb tálban keverjük össze a lisztet, a szódabikarbónát, a fahéjat és a sót. Öntsük a száraz keveréket a folyadékba, jól keverjük össze. Hozzákeverjük a zabpelyhet és a szárított gyümölcsöket.
A tésztát egyenletesen elosztjuk a száraz tepsiben. 28-32 percig sütjük, vagy amíg aranybarna nem lesz. Rácson hagyjuk teljesen kihűlni, csíkokra vágjuk. Szorosan lezárt edényben tárolandó
és minden esetre itt van egy recept (ugyanattól a Quaker cégtől) a diétás sütihez. Itt a vajat almaszósszal helyettesítik, ami sok zsír nélkül adja a máj szaftosságát :)
Almás zabpehely sütik
1+1/2 csésze liszt
1 teáskanál szóda
1 teáskanál fahéj
1/2 teáskanál só
3/4 csésze barna cukor
1/2 csésze normál cukor
56 g lágyított margarin
3/4 csésze almaszósz
2 tojásfehérje (vagy 1 egész tojás)
2 evőkanál sovány tej
2 tk vanília
3 csésze zabpehely
1 csésze szárított gyümölcs vagy mazsola
1. Melegítsük elő a sütőt 177 C-ra. Egy tepsit kenjünk ki olajjal.
2. Keverjük össze a lisztet, sót, fahéjat, szerecsendiót, szódát. Egy külön tálban felverjük a cukrot és a margarint, hozzáadjuk az almaszószt, a fehérjéket, a tejet, a vaníliát. Az egészet jól felverjük, majd fokozatosan hozzáadjuk a száraz hozzávalókat (liszt és só keveréke...). Hozzáadjuk a zabpelyhet és a szárított gyümölcsöket. Jól keverjük össze, nedves lesz a tészta.
3. Sütőpapíros tepsire kanalazzuk a sütiket. 10-12 percig sütjük. Hűtsük le teljesen. Szorosan lezárt edényben tárolandó.
Körülbelül 42 sütinek kell lennie.
Egyél egy finom puha zabpehely sütit. Recept a www.allrecipes.com webhelyről
Zabpehely keksz banánnal, mazsolával és kókuszdióval
1 + 1/4 csésze margarin
3/4 csésze barna cukor
1/2 csésze fehér cukor
1 tojás, enyhén felverve
1 teáskanál vanília kivonat
1+1/2 csésze liszt
1 teáskanál szóda
1/2 teáskanál só
1 teáskanál fahéj
1/4 teáskanál szerecsendió (opcionális)
1/8 tk szegfűszeg (opcionális)
3 csésze zabpehely
2 érett banán vékonyra szeletelve
1 + 1/2 csésze mazsola
1 csésze kókusz (pehely)
1. Melegítse elő a sütőt 190 C-ra. Egy tepsit kikenünk olajjal.
2. A margarint, a barna cukrot és a fehér cukrot jól kikeverjük. Adjuk hozzá a tojást és a vaníliát. A lisztet, a szódát, a disznózsírt, a fahéjat, a szerecsendiót és a szegfűszeget külön-külön összekeverjük, a vajas masszához adjuk és jól összekeverjük. Adjuk hozzá a banánt, a mazsolát és a kókuszt, és keverjük össze. Sütőpapíros tepsire kanalazzuk.
3. 11-13 percig sütjük
. Megadom a receptet Egyszerű sütik a "Hercules"-tól , az 1978-as kiadás "A nagylelkű asztal titkai" című könyvéből származik, ezért már régóta sütjük, és véleményem szerint nagyon emlékeztet a boltira (a téma többször is érdekelte az embereket ).
1,5 köteg. "Herkules"
1 köteg Liszt
100 gr vaj vagy margarin
1 st. egy kanál cukrot
1 tojás
2 evőkanál. l. tej vagy tejföl
1/4 tk szóda ecetben
A vajat cukorral, tojással, tejjel vagy tejföllel őröljük, hozzáadjuk a "zabpelyhet", a lisztet, a sütőport. Húsdarálón átpasszírozzuk a tésztát, és kanállal kikent tepsire tortaformába tesszük. Kb. 15 percig sütjük. 180 fokon.
Most - "gag" -
A Hercules remek helyettesítője az instant zabpehelynek (Quaker)
liszt - sötét, teljes kiőrlésű (az izraeli "kemah male" számára)
Cukor - barna
Szóda helyett - sütőpor
Konyhai robotgépben csináltam, leszakítottam egy darabot és sütőpapírra fektettem.
Nagyon gyors (fél óra mosogatással)
Diétás (ünnepek után sütit is kérek esti teához)
finom és egyszerű
zabpehely süti
1 csésze zabpehely
1 csésze zabpehely
1 csésze finomítatlan teljes kiőrlésű búzaliszt (férfi)
2 tojás
200 gr. tejföl
100 gr olvasztott vaj
1,5 tk sütőpor
1/2 csésze cukor (vagy helyettesítse 3/4 csésze barna cukrot, vagy helyettesítse ízlés szerint)
2 evőkanál szezám
2 evőkanál kókuszdió
csipet dió, finomra vágva
egy csipet kis mazsola
néhány pekándió (díszítéshez)
Keverje össze az összes száraz összetevőt.
A tojásokat kicsit felverjük, hozzáadjuk a tejfölt, vajat.
Ezután öntsön mindent a száraz keverékbe.
Köröket formázunk, mindegyikbe nyomunk egy darab pekándiót.
30 sütit készít.
180 gr-on sütjük. amíg készen van.
Jó étvágyat kívánunk
Elárulom, hogy sok érdekes recept és ötletes ötlet van a főzéssel kapcsolatban, de váratlanul beleestem Marina süteményeibe. Az ő receptjei szerint sütjük Baumkuchentorte, Zupfkuchen, pudingos fürtök és beszélgetésünk tárgya - zabkeksz.
Minden, amit főz, ízletes, finom. A Baumkuchentorte pedig általában egy dal, nem egy torta. Részletes ismertetőt írtam róla, és képeket tettem fel a Főzés oldalon. Ha érdekel írj. Egyetért?
Aminek fontos. Minden recept könnyen kivitelezhető, nem igényel sok időt. . Nem vagyok új a főzésben. Sok mindent tudok, de Marina bemutatott nekünk a német péksüteményeket, ez egy új oldal számomra, ez ok arra, hogy tanuljak és fejlődjek tovább
Zabpehely süti!!!cukkinivel!!!
1/2 csésze rövidítés
3/4 csésze méz
1 tojás
1 csésze teljes kiőrlésű liszt
1 csésze sima liszt
1 tk szóda
1 tk fahéj
1 tk szerecsendió
1/4 tk só
1 csésze reszelt cukkini
1 csésze zabpehely
1 csésze mazsola
Melegítsük elő a sütőt 375-re. Beat lerövidítés és a mézet. Ezután hozzáadjuk a tojást, és újra jól felverjük. Szitáljuk össze a lisztet, szódát. fűszereket. só. A cukkinivel együtt keverjük a mézes-tojásos keverékhez. Hozzáadjuk a mazsolát és a zabpelyhet. A tésztát egy teáskanállal kikent tepsire kenjük. 10-12 percig sütjük.
Bármilyen lisztet használhat: normál vagy csak sötét lisztet
ropogós zabpehely keksz chili paprikával.
Nem tudom, hogy ez a recept szerepel-e a témában - röviden elolvastam és nem találtam. Nagyon sajnálom, hogy nem tudom kinek köszönhetem a sütiket - elég régen másoltam ki a fórumról, tegnap véletlenül találtam és különösebb eredményt nem remélve megsütöttem - csak enni helyette néha kenyeret. Pts. az én ízlésemnek finom!
A recept ez:
200 gr. herkules, 2 evőkanál. l olívaolaj, 0,5 tk. só, 8 evőkanál. l. forrásban lévő víz. Főzze, keverje össze, adja hozzá kedvenc szárított fűszernövényeit. Bőkezű kézzel szórtam rá száraz abház adzsikát (ez szerintem piros csípős paprika és só keveréke). 180 fokon sütjük, az én ízlésemnek jobb - a teljes ropogós állapotig. Zárt edényben tárolandó – hogy a ropogóssága ne vesszen el.
Még egyszer nagyon köszönöm az ismeretlen szerzőnek!!!
Nagyon finom sütik!!! A recept innen származik.
Klasszikus zabpelyhes mazsolás keksz.
3/4 st. lágyított vaj vagy margarin
1 st. barna cukor
1/2 evőkanál cukor
1/4 st. tej
1 nagy tojás
1 tk vaníliakivonat
1 st. Liszt
1 tk fahéj
1/2 tk szóda
1/4 tk só
3 art. zabpehely, gyors vagy rendszeres
1 st. mazsolák
1 st. darált dió (elhagyható)
Melegítsük elő a sütőt 350F/180C-ra.
A vajat a barna cukorral, normál cukorral, tejjel, tojással, vaníliával habosra keverjük.
Külön keverjük össze a lisztet, a fahéjat, a szódát és a sót.
Adjuk hozzá a vajas keverékhez, és jól keverjük össze.
Hozzáadjuk a zabpelyhet, a mazsolát és a diót. Egy tepsire kanalazzuk a keveréket.
12-15 percig sütjük. Nyugodj le.
Körülbelül 36 darab jön ki.
ZAB MÉZES SÜTI(Auzu-medus cepumi)
2 csésze zabpehely (kicsit, "egy percet" vettem)
1 nagy tojás
1 csésze cukor (én ~3/4 csésze)
2 evőkanál méz (Nekem sűrű méz van, és a kanalak nagyon nagyok lettek, olyan jó csúszással)
150 gr margarin
egy teáskanál vaníliapor
egy csipet só
sütőpor - hiányos teáskanál
1,5 csésze liszt
0,5 csésze keményítő (vagy egy kicsit többet, nem szemüveggel mértem, csak addig tettem, amíg nem lett „ahogy kell”)
Öntsük a gabonát egy tálba, és tegyük be a mikrohullámú sütőbe másfél percre.
A margarint felolvasztjuk, a pelyhekhez öntjük. Hozzáadjuk az összes többi terméket, kanállal összegyúrjuk. Sűrű, de nem meredek tésztát kell készíteni – olyan, hogy ne ragadjon a nedves kanálhoz vagy kézhez.
Időnként mártsuk a kezünket a vízbe, készítsünk egy nagy sárgabarack méretű golyókat, és tegyük őket egy sütőlapra, egymástól kis távolságra.
180 C-on barnára sütjük (kb. 10 perc).
CIROMOS ILLATÚ ZABBIKSZ
125 g margarin
250 g zabpehely (én "instant"-ot veszek, ami gyorsan elkészül)
125 g liszt
125 g keményítő
175 g cukor
1 tasak vaníliás cukor
1 csipet só
1/2 tk fahéj
2 tk finomra reszelt citromhéj
2 tojás
3 art. l. tej
Ne tegyen szódát és sütőport! Tapasztalatból jutottam erre. A szóda vagy sütőpor hozzáadásakor mindig elmosódott a süti, akármilyen golyókat is tettem egy tepsire. És szóda nélkül - nincs beavatkozás.
A margarint felolvasztjuk. A zabpelyhet egy tálba öntjük olvasztott margarinnal és összekeverjük. Fokozatosan adjuk hozzá a többi hozzávalót, minden alkalommal alaposan keverjük össze. Adjon hozzá tejet "javallatok szerint": túl meredek tészta - adjon hozzá, ne túl sokat (nem tartja meg az alakját egy tálban) - ne.
A sütőt 180 C-ra bekapcsoljuk. Amíg felmelegszik, a tepsit sütőpapírral lefedjük. Közelebb teszünk egy tál tésztát, egy csésze vizet és veszünk egy teáskanálnyit.
Egy teáskanállal összegyűjtjük a tésztát (minden alkalommal egy csésze vízbe mártjuk), és a tenyerünkbe teszünk egy csomót. A kezet is rendszeresen meg kell nedvesíteni, mert. ragacsos a tészta. Egy nagy barack méretű golyót formázunk, tepsire tesszük, elsimítjuk. Hogyan laposítsuk – és sütjük. A túl vastag nem szükséges. Egyszer nem golyókat, hanem kolbászt készítettem, lapítottam - hosszúkás sütiket kaptam.
25 percig sütjük, majd azonnal szalvétával letakart fedős dobozba tesszük (hogy felszívja a nedvességet a forró sütiből).
A dobozban ezek a sütik hosszú ideig tárolhatók anélkül, hogy elhasználódnának. 2 napnál tovább azonban nem áll el.
A recept egyáltalán nem rossz. Ahonnan elhurcolta, már nem lehet megállapítani,
Süti aszalt sárgabarackkal és joghurttal
20 darab:
1,5 st. Liszt
1 tk sütőpor
1 tk őrölt fahéj
1 st. zabpehely
0,5 st. Szahara
1 st. apróra vágott szárított sárgabarack
1 st. l. mandula, szeletelve
2/3 st. natúr joghurt
3 art. l. növényi olaj
A szárított sárgabarackot nagyon apró kockákra vágjuk. Először 15-20 percig meleg, forralt vízben kell áztatni, majd szűrőedénybe kell dobni, és hagyni kell, hogy az összes víz lefolyjon, de jobb, ha felforraljuk. A lisztet a sütőporral és a fahéjjal együtt egy nagy tálba szitáljuk. Adjuk hozzá a zabpelyhet, a cukrot, a szárított sárgabarackot és a diót, keverjük össze. A joghurtot a növényi olajjal simára keverjük. A kapott keveréket a lisztbe öntjük, és sűrű tésztát gyúrunk. A tésztát 20 egyenlő részre osztjuk, és kis golyókat formázunk belőle. A sütőt előmelegítjük 190 C-ra. Fedjük le a tepsit sütőpapírral, öntsük meg vízzel. Sütőpapíros tepsire tesszük a golyókat, villával egyforma méretű tortákat készítünk belőlük. A sütiket megszórjuk cukorral. Betesszük a sütőbe, 20 percig sütjük. Anélkül, hogy elmozdulna a tepsiről, hagyja kihűlni a sütiket.
Csak annyit tudok mondani, hogy kefirrel csináltam, hígabb, mint a joghurt, így nem lett sűrű a tészta, kanállal fektettem ki. A sütik jól megemelkednek, felül - ropogós kéreg, belül - puha, bolyhos. Íz - fűszeres
Kösz érte Süti aszalt sárgabarackkal és joghurttal. Igaz, lusta voltam aszalt sárgabarackot vágni, és aszalt cseresznyére cseréltem. Ráadásul a receptben szereplő mandula mennyisége (1 evőkanál) gyanúsnak tűnt és jóval többet tettem, valahol fél csészével. A joghurt sűrű volt, ezért kellett hozzá egy kis kefirt, hogy gyúrjam a tésztát. De aztán mindent a recept szerint csinált - gurította a golyókat, és villával összetörte. Nagyon szerettem a sütiket - finomak és egyszerűek.
Zabpehely süti
liszt 0,7 csésze
cukor 0,5 csésze
olvasztott vaj vagy margarin 0,5 csésze
zabpehely 1 csésze tetejével
apróra vágott dió 1 csésze
száraz élesztő 0,5 teáskanál
méz 1 evőkanál
Minden terméket jól összekeverünk, és kis golyókat formázunk, amelyeket egy tepsire fektetünk, olajjal kikenjük, és a termékeket hagyjuk egymástól elállni.
A golyókat enyhén a tepsihez nyomkodva süteményeket készítünk, és 180-200 fokon 15 percig sütjük.
Az én megjegyzéseim:
1. Már menet közben meglepődtem, hogy tojás nélkül !!!
2. Kalapáccsal a tepsihez nyomtam, hogy felverjem a húst (az ötletet Ishától kölcsönöztem - köszönet neki!)
3. Valamiért a 15 perc kevésnek tűnt számomra, még 5-ig tartottam. Valószínűleg még kell 15 - nehogy túlszáradjon.
A végeredmény finom süti.
Már közben elkezdtem találgatni erről - a tojás nélküli tészta, ki lehet próbálni, ami nekem sikerült - finom volt!
Crimchanca zabpehely süti
2 csésze zabpehely,
0,5 csésze szárított kókuszdió (én 1 csészét használok)
1 csésze cukor,
2 csésze liszt,
1 tk sütőpor,
0,5 tk szóda,
egy csipet só,
Enyhén megpirítjuk, szárítjuk a pelyheket + chipseket 3-4 percig
Ezután keverje össze az összes száraz összetevőt
100 g vaj,
100 g rast. zsír (helyettesíthető növényi olajjal vagy vajjal, az eredeti -növényi ghee-ben)
0,5 csésze víz.
A vajat összemorzsoljuk a száraz keverékkel - pelyhet-morzsát kapunk.
Öntsön vizet a kapott keverékhez, és jól keverje össze.A tészta azonnal összegyúr, és gyurmához hasonlít - rugalmas, puha.
Egy tepsit kibélelünk papírral és megkenjük olajjal. A tésztából 2,5-3 cm átmérőjű kis golyókat formálunk, 4-5 cm-es távolságra tepsire tesszük, villával enyhén lenyomkodjuk a mintához, de ez nem szükséges.. Forró sütőben sütjük. 200-220 fok. szó szerint 10-15 perc alatt aranybarnára sütjük. A forró sütemények törékenyek, ezért óvatosan vegyük ki a serpenyőből. Lehűlés után puha és ropogós.
Annak érdekében, hogy a sütemények ropogósak maradjanak, tárolja őket lezárt edényben. mazsolát, diót, magvakat adhatunk a tésztához.
Nagyon finom sütik!
Zabpehely süti lekvárral
A Burda magazinból: kreatív konyha
Elkészítés: 25 perc
Elkészítés: 15 perc
Felhasználhatósági idő: 5 hét fémdobozban
35 darabhoz:
150 gr kis zabpehely
1 csomag mandulás puding (hány gramm és melyik nem volt feltüntetve.. 120g-os instant kiszerelést vettem karamell ízű)
80 gr vaj
1 tojás
1 teáskanál sütőpor csúszda nélkül
50 g akácméz (én virágot szedtem)
1 teáskanál őrölt fahéj (nem használtam)
1 tasak narancs ízű (én 1 kanál fleur d'orange-ot használtam)
1 evőkanál tejföl (eredeti fromage blanc)
250 gr narancssárga konfitúra (szerintem elutasították, nekem kellett pár kanál)
3 evőkanál tej
egy kis porcukor
1. Keverje össze a gabonapelyheket pudinggal, puha vajjal és tojással. Adjuk hozzá a sütőport, a mézet, a fahéjat, az aromát, a tejfölt és jól keverjük össze. Mindenhez van mixerem. Hagyja a hűtőben egy órát.
2. A sütőt előmelegítjük 180gr-ra. Egy tepsit kibélelünk papírral, és dióval megforgatjuk a golyókat, kicsit ellapítjuk, mint a süteményt, kis bemélyedést készítünk és megtöltjük konfitúrával. szedtem szeder.
3. A sütiket megkenjük tejjel, és kb. 15 percig sütjük. Kb. egy órát hűtjük, majd megszórjuk porcukorral.
Narancssárga süti zabpehellyel
Zabpehelybe forgatva ropogós a teteje, belül puha, finom narancs ízű.
18-20 darabhoz:
60 g margarin
60 g cukor
1 tojásfehérje enyhén felverve
2 evőkanál tej
3 evőkanál mazsolák
1 narancs reszelt héja
250-260 ml liszt
90 g herkules
A sütőt előmelegítjük 175 C-ra. A margarint és a cukrot addig verjük krémes masszává, amíg világos, habos nem lesz. Adjuk hozzá az enyhén felvert tojásfehérjét, a tejet, a mazsolát és a narancshéjat. Adjuk hozzá a lisztet, és jól keverjük össze, hogy homogén legyen. Ezután 18-20 egyforma golyót sodorjunk belőle.
Öntsünk zabpelyhet egy tányérba, és enyhén nyomkodva forgassunk minden golyót jól. A sütiket egy tepsire rendezzük. Enyhén nyomja le mindegyik golyót, hogy laposabb legyen. 15-18 percig sütjük. Hűtsük le rácson.
Szerettük a sütiket, ízletesek és nagyon illatosak.
másik nagyon finom ropogós zabpehely mazsolás keksz.
|
A sütési időtől függően ezek a kekszek puhák vagy ropogósak lehetnek. Egy nagy tálban keverjük fel a vajat mixerrel. Fokozatosan adjuk hozzá a cukrot, és verjük habosra. Egy külön tálban keverjük össze a lisztet, a szódabikarbónát és a sót. Fokozatosan adjuk hozzá az olajos masszához. Verjük simára. A tésztából 2-3 cm átmérőjű golyókat formálunk, cukorba és fahéjba forgatjuk, és 5 cm-es távolságra tepsire tesszük. 8-10 percig sütjük, amíg enyhén meg nem pirul (a kekszek kívánt szerkezetétől függetlenül, sütés után azonnal puha maradjon a közepén, kihűlés után megszilárdul a keksz). "Műzli" 0,5 csomag margarin Keverje össze az egészet. Adjunk hozzá 3 csésze müzlit, a lehető legkevesebbet - ez az, aki szereti. Felolvasztunk fél pohár mézet a mikróban, hozzáadjuk a keverékhez, majd adjunk hozzá egy zacskó sütőport (nekem "Oetker" van). Puha tészta lesz, amely nem tapad a kezéhez. Készítsen süteményeket. Kemence 200 fokon. 30-35 perc. Hozzáadhat fahéjat. Zab süti 1 csésze vaj A sütőt előmelegítjük 180-ra. A puha vajat és a cukrot simára verjük. Adjuk hozzá a tojást és a vaníliát, verjük fel. Külön-külön összekeverjük a lisztet, fahéjat, kevés sót, szódát, majd a felvert masszához adjuk és jól elkeverjük. Ezután adjuk hozzá a zabpelyhet és a mazsolát. Egy evőkanállal kikenjük egy tepsire, és 10-13 percig sütjük (nem kell kenni, nem ragad). Zabpehely csokis keksz
250 g (1 csésze) sótlan vaj A sütőt 180 C-ra előmelegítjük. A tepsit sütőpapírral lefedjük. Finom ropogós süti! Gyors zabpehely mazsolás keksz
125 g liszt Egy tálba szitáljuk a lisztet a sütőporral, a szódával és a sóval. P.S. Mazsola helyett csokireszeléket tettem bele. Az első adag süti nagyon szétterül... kihűlés után négyzetekre vágjuk. A második adag gond nélkül megsült. Markizazabpehely süti receptje: 500 gr. A herkuleseket szitán szitáljuk át, hogy a pelyhek lisztmentesek legyenek. 125 gr. tejszínes Egy serpenyőben felforrósítjuk az olajat, és aranybarnára sütjük benne a Herculest. A tésztához vaj helyett margarint, citromhéj helyett vaníliát tettem. Herkules szita híján nem szitált. Körülbelül egy percig sütöttek. 5 200°-on. Nem vettem le azonnal a papírról, hanem hagytam kihűlni. Nagyon finom sütik lettek: az egyszerű elkészítés és a termékkészlet nem elgondolkodtató. Zab süti Melegítsük elő a sütőt közepes hőmérsékletre (180 fok) Csak annyit szeretnék hozzátenni, hogy a sütik édesek, ropogósak és omlósak. Ezért tehet egy hiányos pohár cukrot. Áfonya-zabpehely szeletek - Áfonya-zabpehely szeletek Tészta (morzsa) Töltő A tésztához keverjük össze az összes száraz hozzávalót, majd adjuk hozzá az olvasztott vajat és a levet, keverjük össze és tegyük félre a tésztából 1/2 csésze (morzsa) egy másik edénybe. A töltelékhez az összes hozzávalót összekeverjük. A tésztamorzsát a kezünkkel a szúrásra kenjük (a recept szerint 11 * 7 hüvelyk, én a 9 * 9 hüvelykes formát vettem fel kb. 22,5 * 22,5 cm) Zabpehely mazsolás keksz 120 gr puha vaj Zab süti 100 g vajat felolvasztunk, hozzáadunk 1,5 csésze instant zabpelyhet, 150 g cukrot, 1 zacskó főzéshez szükséges pudingot (40 g), 150 g lisztet, 2 tojást (kicsi), 1 citrom héját. ha túl sűrű, adjunk hozzá néhány evőkanál tejszínt. |
Imádom a mézes süteményeket, a zabpehelysüti sem közömbös. A két ilyen finom paramétert ötvöző süti azonnal és komolyan vonzotta. Olyan komolyan, hogy a konyhába került...
Nem fogok idegesíteni, hogy a megjelenésük eltér a gyönyörű szerzőtől, amelynek receptjét Janochka kedvesen megosztotta, az íze, hidd el, a tetején volt. Hol mézes-mézeskalács, hol tipikus zabpehely. De általában - az illatos, omlós és gyengéd sütik kiváló íze.
Szilikon D 26 cm-es formába készítettem.Mogyorós fekete csokit morzsoltam a tetejére és szórtam rá 50 g magot és egy kis szezámmagot.
ZABPELYES KÜSZI MÉZES
1 st. Liszt,
1 st. gabona,
1/2 st. édesem,
1/2 st. kristálycukor,
1/2 st. tejföl
1 tojás
100g olajok,
1/2 tk szóda.
FŐZÉS:
A lisztet elkeverjük a szódával, és szitán átszitáljuk. A vajat a cukorral fehéredésig dörzsöljük, keverés közben hozzáadjuk a mézet, a tejfölt, a tojást, a zabpelyhet és végül a lisztet és a szódát.
A liszt hozzáadása után 1-2 percig keverjük az egészet, sodrófával nyújtsuk ki a tésztát vékony (3-5 mm vastag) tortává, és készítsünk belőle különféle figurákat.
Süssük a sütiket 10-15 percig 200-220 fokos hőmérsékleten *
Itt szeretném megosztani egyszerűbb recept amit gyakran csinálok és abszolút mindenkinek tetszik (talán neked is tetszeni fog?)! nincs nyers zabpehely érzése! A sütik arany színűek és ropogósak! 2 tojást lemorzsolunk 1 evőkanál cukorral, hozzáadunk 2 evőkanál zabpelyhet (bármilyen, előkezelés nélkül), 200 g reszelt mandulát, kívánság szerint vanillint vagy fél pohár mazsolát, mindent összekeverünk és beleöntjük 100 g olvasztott margarin. Nem folyékony masszává válik, amelyből egy teáskanállal lapos süteményeket lehet formálni, és 200-220 ° C-on aranybarnára sütni. Hagyjuk kihűlni, majd vegyük ki. Próbáld ki!
ZABGOLYÓK
200 gramm vaj
1,5 csésze tej
kakaó - 6 evőkanál. kanál (3. recept, de nekem ez nem elég!) vagy csokoládé
cukor - 150 gramm
500 gramm Hercules pehely
A tejhez adjuk a cukrot, felforrósítjuk, hozzáadjuk a kakaót (a meleg tejben a kakaóport feloldjuk - abból, ami felforrósodott, és cukorral tejbe öntjük), felforraljuk, vajat adunk hozzá, és addig főzzük, amíg besűrűsödik.
Hűtsük le a masszát, adjunk hozzá 500 Hercules pelyhet, formáljunk golyókat és tegyük hidegre.
A recept szerint mazsolát, diót és rumot (konyakot) adnak hozzá a gabonafélékhez. de megúsztam anélkül. finom is.
Amikor először készítettem ezeket a golyókat, a bátyám futva jött a suliból, esszük meg... majdnem felezve, majd megkérdezi: "Honnan vetted a diót?!" (akkor még nem volt diónk, hiszen peresztrojka volt) hát, mondom, ezek nem diók, hanem Herkules! szegény testvér! első reakció - fu, csúnya Herculest ettem!!! és akkor - de finom! Azóta készítünk és eszünk, nagyon finom
Zab süti
200 g zabpehely, 300 g búzaliszt, egy pohár (200 ml) tej, 100-150 g cukor, egy evőkanál keményítő, 100 g szobahőmérsékletű olaj, 1 teáskanál méz, 1 teáskanál szóda .
A mézet feloldjuk a tejben. A felkínált termékekből sűrű tésztát gyúrunk, majd két kanál segítségével golyókat formázunk és sütőpapírral bélelt tepsire tesszük. Nedvesítse meg ujjait vízzel, és egy kicsit lapítsa el a golyókat. 200 gr-on 18-20 percig sütjük.
Zabpelyhet őröltem, ennyi az eltérésem a recepttől.
Finom zabpehely sütiket ettünk harapnivalónak az északi kirándulás alkalmával.
Bátyám felesége sütötte.Receptet szeretnék adni és a tisztánlátás kedvéért tegnap is megsütöttem.
Zabpehely keksz-2 (szezámmal és kókuszos)
2 evőkanál. Herkules
1/2 evőkanál szezámmag
1/2 evőkanál kókusz
1 evőkanál finomítatlan sötét liszt (férfi)
1 evőkanál barna cukor
1 tk sütőpor
dió és mazsola ízlés szerint (elhagyható)
200 gr. margarin
2 evőkanál méz (méz használatakor a cukor mennyisége csökken)
Az összes száraz hozzávalót összekeverjük.A margarint mézzel felolvasztjuk és a száraz keverékhez öntjük.Mindent jól összekeverünk.A tepsit sütőpapírral kikenjük,vajjal kikenjük,rátesszük a tésztát,és kézzel elsimítjuk,a teljes kerületén elsimítjuk. a tepsit.
30-35 percig sütjük 180 gr-on.
Ha forró, vágja négyzetekre vagy rombuszokra, semmi esetre se érintse meg és ne vegye ki a tepsiből, amíg teljesen ki nem hűlt.
Jó étvágyat kívánunk.
És most a beígért recept; Nem emlékszem, honnan jött, de a családunkban szilárdan gyökeret vert
KEDVENC ZAB SÜTI
113 g sótlan lágy vaj
230 g cukor (ez kicsit kevesebb, mint egy csésze) - én kevesebbet tettem bele
2 tojás
1 evőkanál vanília esszencia + csipetnyi fahéj
200 g hengerelt zab (ez kb. 2,3 csésze)
175 g sima liszt
3/4 evőkanál sütőpor
3/4 evőkanál szóda
1/4 evőkanál só
230 g mazsola (1 csésze)
A sütőt előmelegítjük 180 C-ra. A cukrot, vajat jól összekeverjük (mixer használata esetén a verés kb. 5 percet vesz igénybe). Hozzáadjuk a tojást és a vaníliát, a fahéjat, és addig verjük, amíg tésztát nem kapunk.
Egy külön tálban keverjük össze a zabpelyhet, a lisztet, a sütőport, a szódát és a sót. Ezután ezt adjuk a tésztához. Belekeverjük a mazsolát.
Egy nagy kanállal a tésztát egy nagy tepsire terítjük, 5 cm távolságot hagyva.Kb. 15 percig pirulásig sütjük.Rácson kihűtjük.
Ezeknek a csodálatos süteményeknek az első sütése után rájöttem, hogy KEVESEBB szódát kell beletennem ...
kapcsolódó cikkek
