Hogyan kell főzni a zabpehely zselét zabpehelyből. Kissel a zabpehelyből. okok a zabpehely fogyasztására

Zabpehely zselé pelyhekből - a legtöbb hasznos főzet számára emésztőrendszer emberi test.

Rendszeres használata lehetővé teszi, hogy elfelejtse a gyomor-bél traktus betegségeivel kapcsolatos sok problémát.

zabpehely zselé nagyon hasznos az emberi emésztőrendszer számára

A zabpehely keményítőben gazdag, ennek köszönhetően az ital sűrűnek bizonyul, és ha gyümölcsöt vagy bogyót adnak hozzá, bármilyen korú ember kedvenc csemegéjévé válik.

A zabpehely zselé előnyei és a használat ellenjavallatai

Kissel a zabpehely tárháza a legfontosabb és szükséges a szervezet számára emberi vitaminok, például B1, B5, A és ásványi anyagok, mint például magnézium, fluor, kálium. Lecitin, metionin, kolin - a benne található aminosavak szükségesek a szervezet életéhez.

Mire hasznos a zabpehely?

Ő tisztít belső szervek az alultápláltság következtében a szervezetben felhalmozódó felesleges anyagoktól.

Ez a termék élénkséget, kitartást ad fogyasztójának, feltölt energiával.

A Kissel a következő tulajdonságokkal rendelkezik:

• gyógyulás;
• az anyagcsere folyamatok felgyorsítása;
• koleszterin csökkentése;
• choleretic;
• a gyomor-bél traktus funkcióinak normalizálása;
• az ödéma előfordulásának megakadályozása;
• az immunitás fokozása.

A zabpehely zselé feltölti a testet energiával és növeli az immunitást

Javallatok

A főzet minden korosztály képviselői számára hasznos, mert könnyen felszívódik a szervezetben. Időseknek és betegség után legyengülteknek naponta ajánlott a használata.

A termék hasznos:

• súlyos kimerültség;
• magas vérnyomás;
• a hasnyálmirigy megsértése;
• problémák a belekkel;
• ez remek recept a gyomor megsértésével;
• diszbakteriózis;
• érelmeszesedés;
• memóriazavar;
• különböző típusú hepatitis;
• kolecisztitisz;
• furunculosis;
• idegrendszeri rendellenességek különböző formái;
• görcsök;
• cukorbetegség
• allergiák.

További információ gyógyító tulajdonságait oh zabpehely zselé a videóból megtudhatod:

A zab ital diétás tulajdonságai

Az ital normalizálja az anyagcserét, szabályozza a zsíranyagcserét. A zabpehely zselé kalóriatartalma csak 100 kilokalória poháronként.

A fogyókúrás zabpehely zselé változatosabbá teszi az étrendet, mert a hasznos tulajdonságok mellett jó ízű is. Jobb reggel használni.

Ellenjavallatok

Ellenjavallatok a ez a termék szinte semmi, kivéve egyéni intolerancia. Nehéz természetesebb és biztonságos termék, amely számos hasznos tulajdonsággal rendelkezik.

Kissel receptek

Zabpehely zselé recept

Hogyan főzzünk zabpehely zselét otthon?
A következő összetevőkre lesz szüksége:

• Közepes méretű zabpehely - 4 csésze;
• Meleg forralt víz- 2,5 liter;
• Egy csipet só.

Főzés:
NÁL NÉL három literes tégely adjunk hozzá Herculest, adjunk hozzá vizet és keverjük össze. Az erjedés felgyorsítása érdekében adjunk hozzá 5 evőkanál kefirt, szorosan zárjuk le a fedelet, és egy napig melegítsük. Kész kovászát kell szűrni egy szitán, és a szitán maradt pelyheket bedörzsölni, a kovászhoz adni, hűtőbe tenni.
A teljes zabból készült zabpehely zselé receptje hasonló a gabona-ital receptjéhez, de tanácsos a gabonát kávédarálóban őrölni.

A videóból megtudhatja a részletes receptet:

Hogyan kell főzni a zabpehely zselét herculesből

A fermentáció maximalizálja a jótékony anyagok felszabadulását a gabonából. Ezen tulajdonság alapján régi recept zabpehely zselé, amelyet még Oroszországban készítettek. A gabonát vízzel 1:1 arányban töltöttük fel. A serpenyő aljára egy darab fekete kenyeret tettek.

A keveréket egy napig állni hagyjuk, hogy megsavanyodjon, és ne engedje be a fényt.

A folyadékot ezután lecsepegtetjük és felforraljuk, a maradék keveréket pedig starterkultúrához használjuk fel.

A zabpehely zselé receptje Izotov szerint

Dr. Izotov Kisselét, aki neki köszönhetően sok betegséget megnyert, Nyugaton "orosz balzsamnak" nevezik.
Hogyan kell főzni:

• Egy három literes edénybe fele térfogatú őrölt gabonaféléket vagy pelyheket töltenek. Adjunk hozzá fél pohár kefirt, öntsük fel forralt meleg vízzel;
• A keveréknek legfeljebb két napig kell erjednie, miközben buborékok és savanyú szag jelennek meg;
• Az erjedés után a keveréket szűrőedényen átszűrjük, a maradékot megmossuk, kinyomva a folyadékot;
• Hagyja állni a folyékony részt. Hamarosan sűrű üledék gyűlik össze az edény alján, ami kovász;
• A folyadékot egy másik edénybe öntik, és a szilárd üledéket, az indító koncentrátumot a hűtőszekrényben tárolják;
• Az ital elkészítéséhez hét evőkanál koncentrátumot öntünk két pohár vízbe, összekeverjük és 5 percig forraljuk.

A videóból megtudhatja az Izotov szerinti zabpehely zselé elkészítésének minden részletét és árnyalatát:

Zabpehely zselé Momotova savanykásabb ízű és gazdaságos, mivel a tejsavót az üledékkel együtt felforralják, de megszünteti a hányingert.

Nagymama zabpehely receptje

Hozzávalók:

• 1,5 csésze gabona;
• Egy liter víz;
• Egy darab fekete kenyér;
• Egy csipet só.

Hercules öntsön vizet, tegyen kenyeret, hagyja 2 napig meleg helyen, rendszeresen keverje meg. A beáztatott pelyheket leszűrjük, gézen átnyomkodjuk. Forraljuk fel a kapott folyadékot, sózzuk. Adjunk hozzá mézet az édesség kedvéért. Addig főzzük, amíg besűrűsödik. Egy tányérra főzéssel olajat adhatunk.

A hideg darabokat szeletekre vágjuk, és felöntjük tejjel.

A zabpehely zselé receptje hasnyálmirigy-gyulladásra

Hozzávalók:

• fél kiló herkules;
• 1 liter meleg víz.

Öntsön gabonaféléket egy háromliteres üvegbe, öntsön vizet, szorosan zárja le, pár napig tegyük melegbe, hogy megsavanyodjon.
Szűrjük le a keveréket, öntsük egy serpenyőbe, sózzuk, forraljuk, amíg besűrűsödik.A termékhez tejet adhatunk. Ez a zabpehely zselé receptje ideális a hasnyálmirigy kezelésére. Igyon naponta háromszor fél csészével.

A videóból megtudhat egy másik receptet a zabpehely zseléhez a hasnyálmirigy egészségéért:

Zabpehely a májhoz ugyanazon elv szerint főzve, de jobb teljes kiőrlésű gabonát használni. Megtisztítja a májat a méreganyagoktól. Legalább 2 hétig kell bevenni, fél pohárral étkezés előtt.

Hogyan kell bevenni a zabpehely zselét gyomorfekélyre? Fekély esetén vegyen be egy főzetet éhgyomorra, étkezés előtt harminc perccel, fél csészével.

Így, előnyös tulajdonságait főzet zab van a gyógyító tulajdonságait, normalizálja a tevékenység a gyomor-bél traktus. Mert hatékony alkalmazása fontos tudni, hogyan kell megfelelően főzni a zabpehely zselét, valamint tárolni.

Ez a termék az immunitás növelésére szolgál, idősek, betegség után legyengültek, májbetegségben szenvedők, valamint a hasnyálmirigy.

Kissel zabpehely - természetes termék, amely nem csak előnyökkel járhat, hanem káros is lehet a szervezetben, ha túlzottan fogyasztjuk.

Hasonló tartalom

A zabpehely előnyei az emberi egészségre vitathatatlan tény. zabkása től zabpehely hasznos enni ami a munkajavítások gyomor-bél traktus , és fogyáshoz. De nem csak a zabkása van pozitív hatással a szervezetre. Nem kevésbé hasznos zabpehely, főtt ami zabpehelyből is készíthető. DE recept csalólap megmondja

Előnyök - a gyomor és a fogyás

A Nagy Honvédő Háború idején ostromlott Leningrád lesoványodott, éhező lakóit zabpehely zselével és teljes zab főzetével forrasztották, majd 2 hét múlva magukhoz tértek az emberek. Ez a tény önmagában bizonyítja, mennyire gyógyító az ital. Gyengéd folyékony anyag borítja a gyomor, a nyombél, a belek nyálkahártyáját, síkosító hatás lép fel. Egyszerű zabpehely nem ad ilyen hatást. A zabpehelyből készült zabpehely zselé könnyen emészthető és kiválasztódik a szervezetből. azt nélkülözhetetlen termék az orvosi és diétás táplálkozásban.

Az előnyök különösen kifejezettek a gyomor számára: gastritis és hasnyálmirigy-gyulladás esetén. A kissel eltávolítja a hasi zúgást, puffadást, gyomorhurut okozta fájdalmat, hasnyálmirigy-gyulladás esetén pedig normalizálja az emésztőszervek munkáját. És mint tudod, ez a betegség nagyon veszélyes, mert hasnyálmirigy-gyulladást okoz, a szövetek fokozatosan elhalnak, súlyos belső vérzés lép fel, ami halálhoz vezethet.

Mert női test zselé csak isteni ajándék. Nagy szám jelenléte hasznos anyagok javítja a bőr, a körmök és a haj állapotát. És a zabpehely zselé azon képessége, hogy javítja az emésztést és eltávolítja a méreganyagokat a szervezetből, hasznossá teszi a fogyásban.

Valójában a zabpehely zselé savanyított zabpehely, és sokkal egészségesebb. rendes zabkása. A zselét általában nem főzik, hanem ragaszkodnak hozzá. Így minden hasznos anyag megmarad.

Kissel Izotov szerint

A receptet az orvostudományok kandidátusa, V. K. Izotov készítette, és kissé javítva. A kovászhoz itt kefirt használnak.

1. Fognak egy 3 literes üvegedényt, és 1/3-át megtöltik kis zabpehellyel, majd hozzáadnak 4 evőkanál nagy zabpelyhet.
2. Ezután adjunk hozzá 1/3 csésze biokefirt.
3. Most ezt a keveréket öntjük meleg víz a bank legtetejére.
4. Mindent összekeverünk egy fakanállal, és fedővel (polietilén) fedjük le.
5. Tedd meleg helyre 2 napra.
6. A megkelt keveréket fakanállal ismét átkeverjük, szitán átszűrjük és üvegekbe töltjük. 2 literes doboz magas savasságú keverékből fog kiderülni.
7. A szűrés után visszamaradt pelyhek is felhasználhatók. Közvetlenül egy szitába öntik vízzel (2 liter), alacsony savasságú keveréket kapnak, és üvegekbe is öntik.

Naponta többször kis kortyokban zselét kell inni.

Zabpehely sietve

Különösen hasznos zabpehely zselét inni reggel éhgyomorra, 30 perccel étkezés előtt. És jobb este elkészíteni egy italt az alábbi recept szerint.

1. 2 csésze zabpehely öntsön 8 csésze meleg vizet.
2. Jól keverjük össze, és hagyjuk állni 6-8 órán át (egy éjszakán át).
3. Szűrjük le és igyunk reggelire.

Kissel a zabpehelyből

Ez a recept zabpehelyet használ. Vásárolhat kész zabpelyhet, vagy kávéfőzőben darálhatja a gabonát.

1. 2 pohár zabliszt csúszdával öntsünk 1,5 liter forralt vizet.
2. Engedje le a fekete kenyér héját, vagy öntsön bele egy pohár kefirt.
3. Ragaszkodjon 1-2 napig.
4. Leszűrjük, enyhén felforraljuk, cukorral vagy mézzel édesítjük.

Kissel teljes zabból

Recept a "A legfontosabb dologról" című programból. Szükséged lesz:

• 10 evőkanál teljes zab (gabona)
• 1 liter forralt víz
• szukralóz a kés hegyén (a cukor és a fruktóz természetes helyettesítője),
• 200 g fagyasztott vagy friss bogyós gyümölcs.

Főzés:

1. A vízzel töltött zabot feltesszük a tűzre (egy serpenyőbe), és felforraljuk hosszú ideje amíg a húsleves sűrűvé nem válik.
2. A kész sűrű húslevest szitán szűrjük, és egy turmixgépbe öntjük.
3. Adjunk hozzá szukralózt és bogyókat, őröljük meg.
4. Mindent csészékbe, tányérokba öntünk és 4 órára hűtőbe tesszük.

Próbáltál már zabpehely zselét főzni zabpehelyből? Oszd meg a receptet kommentben, örülni fogunk 😉

Ezer évvel ezelőtt dédnagyanyáink zabpehely zselét főztek. Ez ősi Orosz étel nem fogsz találkozni más nemzetek konyhájában. De hiába, mert a zabpehely zselének tömege van csodás tulajdonságok. Ma az edényt olyan emberek használják, akik sokat tudnak róla egészséges táplálkozás, valamint gyakran megtalálható a gyermek-, megelőző és egészségügyi intézmények étlapján is.

A kissel a közös szláv nyelv fordításában azt jelenti: savanyú, savanyú. És ez abszolút pontos név, mert ízében tényleg enyhén savanykás íze van, állagában pedig zselészerű. Korábban a zabpehely zselé mindig jelen volt az asztalon a böjti időszakban, mint főétel. Az italt gyakran szertartások és rituálék során készítették el.

A XVIII. században Oroszországban megjelent új szakma- kissel. Kiselniki italt készített és eladta a bazárokban. Most néhány városban megtalálhatók az italokhoz kapcsolódó utcák nevei, például a Kiselny Lane.

Érdekes tudni: a 10. században egy zselés ital mentette meg az embereket az éhezéstől, amikor a besenyők ostrom alá vették az egyik orosz várost. Ettől a pillanattól kezdve a zselé súlyosan elterjedt Oroszországban.

Az ital említését a kolostorok receptkönyveiben találták meg, a külföldiek orosz balzsamnak tartják az italt. Eddig a zseléreceptek öröklöttek - a nagymamáktól az unokákig. Végül is az ételnek nagyon sokféle fajtája van. Tejjel és vízzel főzhető, bogyók, gyümölcsök, diófélék, cukor és méz hozzáadásával. Ebből a cikkből megtudhatja, hogyan kell helyesen főzni a zabpehely zselét.

Recept a zabpehely készítéséhez

A zabpehely zselé elkészítésének számos értelmezése van. Hozzáadva tejben, vízben vagy kefirben főzhető különféle gyümölcsök, szárított gyümölcsök, diófélék és méz. Ezenkívül a zabpehelyet gyakran használják fő összetevőként a zabpehely helyett.

A zabpehelyből

Hozzávalók:

• zabpehely - 400 g;
• víz - 1 l;
• rozskenyér - 1 szelet;
• só ízlés szerint.

Főzési mód:

1. Zabpehely (nem gyors kaja!) öntsünk fel egy liter vizet, keverjük össze, adjunk hozzá 1 szelet kenyeret.
2. Öntse a keveréket egy üvegbe vagy egy mély edénybe. Helyezze a keveréket meleg, sötét helyre 1-2 napig az erjedéshez.
3. Amikor a kompozíciót buborékok borítják, és olyan lesz, mint a palacsintatészta, el kell távolítania a kenyeret.
4. A maradék folyadékot gézen vagy szitán nyomjuk ki. A konzisztenciának olyannak kell lennie, mint a sűrű tej.
5. Öntsük a keveréket egy serpenyőbe, és tegyük tűzre. A kisszelet folyamatosan keverni kell, hogy ne csomósodjon. Forralás után a zselét további 5 percig főzzük.
6. A zseléhez hasonló sűrűségű zabkását kell kapnia. Tálkákba öntjük és hagyjuk kihűlni. Jó étvágyat kívánunk.
7. Ugyanezzel a módszerrel készíthetünk zabpehely zselét zabpehelyből, de a zabpehely helyett adjunk hozzá zabpehely darát.

Fogyáshoz

Hozzávalók:

• zabpehely - 500 g;
• kefir \ tej - 100 ml;
• víz - 2 l.

Főzési mód:

1. Pehely jobb választani finom csiszolás. Öntse őket egy 3 literes üvegbe. A zabpehelynek ki kell vennie a doboz harmadát.
2. Adjunk hozzá kefirt vagy savanyú tejet a zabpehelyhez.
3. Öntsük fel a keveréket 2 liter vízzel ( szobahőmérséklet). Fontos, hogy az üveget ne töltse fel. 7 cm szabad helyet kell hagyni, mivel az erjedési folyamat letépheti a fedelet.
4. A masszát egy kanállal össze kell keverni, szorosan le kell zárni fedéllel, és 2 napig sötét helyre kell tenni. Rendkívül fontos, hogy a fény ne essen a zselére.
5. Két nap múlva szűrjük át az italt egy szitán, hagyjuk állni a folyadékot 10 órán át.
6. A felső réteg az zabkvasz, az alsó pedig a zabpehely zselé alapja.
7. A zabkvaszt naponta 50-100 ml-re kell használni. Tartsa hűtve;
8. A kissel-t a kapott készítményből készítjük: öntsünk 3-4 evőkanál alapot 200 ml vízbe, forraljuk fel, rendszeresen keverjük. Kissel készen áll. Ízlés szerint hozzáadhat gyümölcsöt és cukrot vagy mézet.

Az étel előnyei és ártalmai

A zabpehely tartalmaz nagy mennyiség nyomelemek. Az orvosok az italt biológiailag aktív stimulánsnak nevezik, mivel olyan anyagokban gazdag, mint: kalcium, magnézium, kálium, fluor, vas. Vitaminokat tartalmaz: PP, B5, E, B1, B2, A és hasznos aminosavakat. Kissel tökéletesen támogatja só egyensúly az emberi testben, és egyben valódi - a fiatalság elixírje. A kissel fogyókúrához is ideális, segít a szervezet megtisztításában.

Az ital hasznos tulajdonságai:

• segít növelni a test energiáját - élénkít, érezhető a vitalitás hulláma;
• van megelőző a gyomor-bél traktus betegségeivel;
• patológiákban használják húgyúti, vese és máj;
• erősíti az immunrendszert;
• jótékony hatás a szív- és érrendszerre;
• az orvosok által javasolt cukorbetegség;
• segít megtisztítani a testet a toxinoktól és toxinoktól;
• javítja megjelenés haj és bőr;
• pozitív hatással van az agyműködésre.

A zselé használatának ellenjavallatára tett kísérletek nem jártak sikerrel. A testet károsító maximum az étel túlzott túlevése és az egyéni intolerancia. Egyes embereknél rendkívül ritka esetekben allergiás reakciók léphetnek fel.

Videós főzőlecke

Lépésről lépésre világosan láthatja, hogyan kell főzni a zabpehely zselét kefiren.

Jó étvágyat és maradj egészséges!

Gastritis, fekélyek, hasnyálmirigy-gyulladás, máj-, vese-, húgyutak, lép, valamint túlsúly vonuljon vissza, és ne térjen vissza, ha könnyen elkészíthető zabpehelyzselével kezeljük.

Ennek a csodálatos ételnek nem egy receptje ismert, amely gyorsított változatban és hagyományos, évszázados sémával is elkészíthető.

A zabpehely előnyei

A zabpehely segít a nyitásban gyógyító erő zab és a szervezet számára nélkülözhetetlen nyomelemeket, vitaminokat és aminosavakat tartalmaz. Míg a zab szilárd állapotban van, a legtöbb vegyület inaktív marad. A zabkása főzése során a tápanyagoknak csak egy része szabadul fel, és ezek egy része megsemmisül hőkezelés. És csak a zabpehely zselé az a termék, amely lehetővé teszi a zab erejének megmentését és aktiválását.

A kissel hatása minden szervre és rendszerre kiterjed emberi test. Az immunitás javítása, a bőrproblémák, a gyomor-bél traktus, a szív, az erek, az ízületek, az anyagcsere, a hatékony szklerotikus megelőzés, a koleszterinszint csökkentése - ennek a terméknek ilyen hatása van, mert B, PP, A csoportba tartozó vitaminokat tartalmaz. , E, magnézium , kálium, kalcium, valamint kolin, metionin, triptofán, lizin, lecitin, vagyis a szervezet számára szükséges aminosavak.

A zabpehely zselé különösen fontos szerepet kapott az emésztőrendszeri betegségek - gyomorhurut, fekélyek, bélrendszeri rendellenességek, hasnyálmirigy-gyulladás - kezelésében. Fontos, hogy válasszon egy elfogadható receptet magának, megfelelően készítse el a terméket, és vegye figyelembe a szükséges adagolást is. A máj zabpehely zseléje különösen hasznos lesz azok számára, akiknek magas színvonalú szervtisztításra van szükségük.

A zabpehely zselé főzési lehetőségei

Az ókorban természetes zabot használtak, de teljesen lehetséges helyettesíteni zabpehellyel, azonban jobb a legtöbbet választani. durva köszörülés, majd húsdarálón görgetve vagy kávédarálóban darálva kisebb anyaggá alakítjuk őket.

Emlékezve arra, hogy a zabpehely zselé gyógyító hatású, a legjobb, ha reggel 3 órával reggeli előtt veszi be. A gyomor vagy a gasztrointesztinális traktus más szerveinek kezelésében a lehető legnagyobb mértékben korlátozni kell különféle adalékanyagok, például tartózkodjon a sótól, tejtől, méztől, gyógynövényektől.

A szokásos módon

Ez egy olyan recept, amely szerint a gyomor zabpehely zselét meglehetősen gyorsan és egyszerűen elkészítik, ugyanakkor megőrzi a legtöbb gyógyító tulajdonságot. Vegyünk egy kiló zabpelyhet, öntsük fel 3 liter forralt, hűtött vízzel, hagyjuk egy éjszakán át megduzzadni. Reggel a keveréket szűrőedényen szűrjük át, míg a megduzzadt zabot kanállal kell nyomkodni, hogy jobban távozzon a nyálka. Mossa le a pelyheket a levált folyadékkal, időnként kikanalazza a serpenyőből, és ismét a zabra öntse.

A cél az, hogy a gyógyuló nyálkás alapból minél kevesebb maradjon a pelyheken. Az oldatot több órán keresztül védeni kell, majd ismét szűrni kell, de szűrőn keresztül. Egy idő után vízréteg jelenik meg a tetején, amelyet egy külön edénybe kell leereszteni, hogy később felhasználhassa a főzés során.

A serpenyőben maradt zselé alapot állandó keverés mellett el kell kezdeni melegíteni. Minél tovább melegszik, annál jobban besűrűsödik. Itt már csak el kell kezdeni beleönteni az előzőleg leeresztett vizet. A főzési idő egyébként mindössze 5 perc. A keveréket nem szabad forralni vagy forralni, különben a hasznos anyagok elhalnak.

A könnyű út

A recept szerint 4 csésze gabonapehely és 8 csésze víz szükséges. A nyersanyagot estig infundáljuk, majd összerázzuk, majd egyszerűen szűrőedényen átszűrjük. A kapott folyadékot alacsony lángon 3-4 percig forraljuk. Ha egy végtermék sűrűnek tűnik, majd adjunk hozzá egy pohár vizet vagy még többet, majd forraljuk körülbelül 10 percig.

Gyors út

Ezzel a recepttel főzzük hasznos termék mindössze 45 perc alatt elvégezhető. 200 g pelyhet fel kell önteni egy liter vízzel, körülbelül 35 percig forralni, majd leszűrni, és a megmaradt főtt pelyheket finom szitán áttörölni. A levest összekeverjük a pürésített masszával, felforraljuk, lehet picit sózni.

nagyon ízletes módon

Ha a gyomorbetegségek továbbra is lehetővé teszik például só, cukor, tej, méz vagy vaj használatát, akkor ezeket hozzáadhatja a zabpehely zseléhez. Aztán től jogorvoslatő is egy nagyon finom csemege. Például, ha a fenti módszerek bármelyikével zselét főz, adjon hozzá néhány evőkanál mézet. A zabpehely zselé kihűlése után sült vagy sima tejjel tálaljuk.

Régi orosz recept

A fermentáció hozzájárul a tápanyagok maximális felszabadulásához a pelyhekből. Így készült a zabkása Oroszországban. A zabot normál hőmérsékleten 1: 1 arányban vízzel öntjük. Egy darab fekete állott kenyeret teszünk a serpenyőbe. A keveréket meleg helyen, fény nélkül hagyjuk egy napig. Ennyi idő elteltével a folyékony részt lecsepegtetjük, majd felforraljuk. A keverék alján maradó részét kovászhoz használjuk. következő adag kissel.

Zabpehely zselé Izotov szerint

Virológus V.K. Izotov a zabpehely zselé készítésének ősi hagyományaira támaszkodva megalkotta a sajátját egyedi recept, amely kifejezetten az emésztőrendszer kezelésére szolgál. Ez a gyógymód például jól megbirkózik a fekélyekkel. Az ilyen zabpehely zselé nem készül nagyon gyorsan, de a hatása a legterápiásabb, és azon alapul tudományos megközelítés a gyógyuláshoz. Természetesen az ital teljes gyógyító hatása megmarad.

1. szakasz - fermentáció

Fel kell forralni 3,5 liter vizet, majd le kell hűteni 30-35 fokos hőmérsékletre, és egy 5 literes üvegbe kell önteni. Most hozzá kell adni 500 g zabpelyhet a vízhez, valamint fél pohár kefirt a kovászhoz. Az üveget fedővel lezárjuk, papírba csomagolva hagyjuk erjedni. Az akkumulátor mellé helyezhető. Ideális esetben jó lenne összekeverni a zabpelyhet zúzott természetes zabpehellyel - csak vegyen be 10 evőkanálnyit.

Az erjedés körülbelül 1,5-2 napig tart. A jelek a buborékok megjelenése, a tömeg rétegződése. Ne hagyja, hogy a zselé megerjedjen - ez elrontja az ízét.

2. szakasz - szűrés

Szűréshez például egy további edényt vagy egy kényelmes tartályt, valamint egy szűrőedényt használnak. A legjobb, ha 2 mm-es lyukátmérőjűt veszünk. A szűrőedényben szilárd maradék halmozódik fel, amelyet ki kell öblíteni. hideg víz. A vizet kis adagokban öntjük, de teljes térfogatának háromszor nagyobbnak kell lennie, mint a szilárd maradéké.

3. szakasz - a folyékony keverék feldolgozása

A lecsepegtetett keveréket 18 órán át állni hagyjuk. Ez idő elteltével az alsó rész világosabb és vastagabb lesz. A felső réteget lecsepegtetjük, az alsó pedig csak egy zselé készítésére szánt gyógyító koncentrátum, valamint új indító. Az erjesztési folyamat elindításához zabpehely vízzel készült szuszpenziójában csak néhány evőkanál koncentrátum elegendő.

4. szakasz - tárolás

Kényelmes tartályokba áthelyezve a koncentrátum 3 hétig hűtőszekrényben tárolható.

5. szakasz - főzőzselé

A gyógyító zselé elkészítéséhez 5-10 evőkanál koncentrátumot veszünk, 0,5 literbe öntjük. hideg víz majd felforraltuk a szokásos módonállandó keverés mellett. A koncentrátum mennyiségét a személyes ízlés, a végtermék kívánt sűrűsége határozza meg.

Az Izotov szerint a zselé mindennapi használata reggeli helyett nemcsak megkönnyebbül a gyomor vagy a gyomor-bél traktus más szerveinek betegségeitől, hanem örökre megszabadul tőlük.

Ellenjavallatok

A zabpehely zselé ritka példa egy olyan termékre, amelynek nincs ellenjavallata. Az egyetlen dolog, ami beárnyékolhatja a zselé benyomását, a túlevés, mert semmivel sem lehet visszaélni. A mértékletesség a fő szabály egészséges életmódélet.

A zabpehely zselé használata csodát tehet, és anélkül is mellékhatások. Példa erre nem csak maga Izotov professzor élete, aki a zabpehely gyógyszer saját magára gyakorolt ​​hatását tanulmányozta, kigyógyult a kullancsencephalitis legsúlyosabb következményeiből és fejlődött ki. saját recept zabpehely zselé, hanem hálás követői leveleinek ezrei is.

Hasznos videó a zabpehely zselé főzéséről Izotov szerint

Zabpehely zselé - egy régi időzítő orosz nemzeti konyha. Ezt az ételt számos hagyomány és legenda köti, amelyek a mongol-tatár invázió idejére nyúlnak vissza. Bizonyára korábban készült, csak az ókorról nem maradt fenn okirati bizonyíték.

Kapcsolatban áll

Sok felnőtt bizonyára emlékszik gyermekkorából a képekre, amikor a nagymamák zabpehely zselével etették meg őket, amelynek receptje sajnos idővel kevésbé népszerűvé vált, és a sokféle, korábban nem látott termék hátterében feledésbe merült, messzire ment. a „háttérbe”. És teljesen hiába – ez természetes népi étel Nem csak finom, de rengeteg egészségügyi előnnyel is rendelkezik.

Néha a szakirodalomban megtalálható az "orosz balzsam" kifejezés - de ez nem más, mint a zabpehely zselé, és megérdemelte ezt a "címet".

A zabpehely zselé összetétele, előnyei és ártalmai

Ne keverjük össze a szokásos gyümölcs- és bogyós kisseleket, amelyek alapján készült burgonyakeményítő, zab "nagytestvérükkel". Az „orosz balzsam” elkészítésének elve teljesen más, a vízzel töltött zúzott erjesztési folyamaton alapul. zabszemek. Miért zab és nem más gabonafélék? Az tény, hogy zabban van tápanyagok a maximumon vannak optimális arány. A benne lévő fehérjetartalom eléri a 18%, a keményítő - akár 40%, a zsírok a teljes tömeg 6-7% -át teszik ki.

Az előny egyértelmű, de van-e kár? És nincs olyan, hogy kár, kedves olvasók. Hacsak nem eszel túl és nem fáj a hasad.

"Gyógyító balzsam" V.K. Izotov

Ha a zabpehely zseléről beszélünk, rögtön Vlagyimir Kirillovics Izotov neve jut eszünkbe, aki nem csak a receptjét javasolta és szabadalmaztatta ennek elkészítéséhez. értékes étel hanem óvatosan is végezték Tudományos kutatásés alátámasztotta a zselében rejlő összes hasznos tulajdonságot.
Azt kell mondanom, hogy Izotov, hivatása szerint mikrobiológus, nemcsak rendszerezte az összes rendelkezésre álló adatot, hanem saját maga is megtapasztalta a zabpehely zselé hatását. A kullancs által terjesztett agyvelőgyulladás legsúlyosabb formáján átesett, a szervezet rendkívüli kimerültségéhez, szinte minden szerv és rendszer működésének destabilizálódásához, teljes egyensúlyhiányhoz jutott. anyagcsere folyamatok. Azt a tényt, hogy sikerült legyőznie ezt az állapotot, visszatérni a normális életbe, Izotov mindenekelőtt összekapcsolja a zabpehely zselé varázslatos hatásával, ami benne volt napi diéta . Ennek eredményeként 1992-ben a gyártástechnika kidolgozására és gyógyászati ​​felhasználás Izotov szabadalmat kapott erre a termékre. Ma ezt a módszert számos szakorvos alkalmazza szerte a világon.

Hogyan kell főzni az Izotov zabpehely zselét?

Otthon a következőképpen főzheti meg:

• Első fázis- a jövőbeli zselés keverék fermentációja. Ehhez forraljunk fel 3,5 liter vizet, hűtsük le szobahőmérsékletre, és öntsünk fél kilogramm zabpelyhet vagy őrölt zabpelyhet zabpehely. Ennek legjobb módja a használata üvegáru, például vegyünk egy ötliteres üveget. A fermentációs folyamat aktiválásához 100 ml kefirt vagy bifidokot öntünk ugyanoda. Semmilyen esetben ne használjon "instant" zabpelyhet - a megfelelő reakció nem következik be, minden terméknek csak természetesnek kell lennie. Az erjesztésre előkészített keveréket tartalmazó edényt szorosan lezárjuk fedővel, ruhába vagy papírba csomagoljuk (a folyamathoz szükséges baktériumok nem szeretik a napfényt), és két napig meleg helyen tisztítják. Nem szabad megfeledkeznünk arról, hogy a túlzott melegítés sem hozza meg a kívánt eredményt - ne tegye az edényt a fűtőberendezések közelébe.
• Második fázis, szűrést, egy kétnapos fermentáció végén végezzük. Nem szükséges túlságosan átrendezni a kompozíciót - „peroxidálódhat”, elveszítheti az ízét és számos gyógyászati ​​tulajdonságát.

Szűrőként teljesen használható egy közönséges konyhai szűrőedény, a lyukak mérete a legalkalmasabb erre a célra. A szűrés két menetben történik. Az első a folyadék szabad szivattyúzása külön edények minden nyomás nélkül. Félretesszük, és a szűrőedényben maradt masszát hideg vízzel alaposan lemossuk. tiszta víz. Ezt több lépésben kell megtenni, kissé összenyomva a pépes masszát. A mosáshoz szükséges víz teljes mennyisége körülbelül két liter.

Nem kell nagyobb mennyiséget használnia - az eljárás értelme elvész, a zselé túl folyékony lesz (hogyan nem emlékszik a túl távoli kapcsolatról szóló orosz közmondásra - „hetedik víz a zselén”).

Lehetőség van az első és második menetből származó leszűrt folyadék összekeverésére és együttes felhasználására. Az orvosi gyakorlatban külön alkalmazását alkalmazzák. Tehát az eredetileg elkülönített készítmény sokkal nagyobb telítettséggel rendelkezik, és alacsony savasságú gastroduodenitis kezelésére használják. A mosás után kapott folyadék normál szekréciójú gyomorbetegségben szenvedőknek ajánlott.

Mindenesetre a folyadékot 10-12 órára félreteszik, ezalatt az alján zavaros üledék képződik, amelyet szifoncső segítségével választanak el a folyékony anyagtól.
Mi az eredmény? A folyadék az kész félkész termék zselé főzéséhez. Elhelyezés szükséges mennyiség tűzön és folyamatosan kevergetve a végén megkapjuk a kész vastag edény, ami kihűlés után fogyasztható. A főzés utolsó szakaszában ízlés szerint sót vagy cukrot, vajat vagy valamilyen növényi olajat adhat hozzá.

Mindenről gyömbér tea fogyáshoz ezen a linken:.

Ne rohanjon kidobni

Semmi esetre se dobjuk ki a leszűrt üledéket - ez egy koncentrátum tárolásra (legfeljebb 3 hétig) és zselé gyors elkészítésére.

Néhány evőkanál (5-10) fél liter vízhez - és már fel is teheted a tűzre készétel. Ezenkívül ezt a koncentrátumot a következő kovászhoz használják - a teljes értékű fermentációs folyamat felgyorsul.

Most már tudja, hogyan kell főzni a zabpehely zselét az Izotov-módszerrel.

Népi receptek

A zabpehely zselé előállítási technológiájának jelentős különbségéről nem kell beszélni. A különbség elsősorban az elsődleges kovász módszerében van. Nyilvánvaló, hogy őseink nem fogyaszthattak sem kefirt, sem bifidokot, így nem volt más választásuk, mint természetes kovászból zabpehelyzselét elkészíteni. Hogy felgyorsítsák, gyakran hozzáadtak egy darabot rozskenyér vagy egy-két kanál aludttej vagy tejföl.
Most sok kitalált módszert olvashatunk a zabpehely zselé készítéséhez pehelyből tej, keményítő, élesztő hozzáadásával, a masszának egy finom szitán való átdarálásával, de ezek látszólag származékos, helyettesítő módszerek, amelyek csak távolról hasonlítanak a klasszikus orosz receptekre. Ideális esetben bevált népi módon, csak kicsit javított Izotov.

Facebook

Twitter

Kapcsolatban áll

osztálytársak

Google Plusz