Egyszerű tojásreceptek reggelire. Egészséges tojásos reggelik

Mindenki ismeri a munkanapok reggelét - ez az az idő, amikor nincs időd semmire, mindenhonnan elkéssz, ugyanakkor nincs jogod elmenni otthonról, amíg nem táplálod a családodat. Nem valószínű, hogy bárki is fog összetett ételeket főzni, a zabpehely inkább a kedvence, de egy gyors tojásos reggeli talán minden családtagnak megfelel. A háztartásokat nem lehet csak rántottával etetni, a főzhető ételek listája jóval hosszabb, de ajánljuk, hogy csak néhány ételt ismerkedjen meg ebből a listából.

A reggeli a nap fő étkezése, ezért a reggeli étkezés kihagyásával nemcsak gyomorhurutra és más gyomor-bélrendszeri betegségekre, hanem napközbeni meghibásodásra is kárhoztatja magát. Ahhoz, hogy felfrissüljön és tele legyen energiával, reggel könnyed és közepesen kielégítő reggelire van szüksége, itt pedig egy finom tojásos reggeli lesz a segítségedre.

Mint fentebb említettük, a tojásreceptek nagyon változatosak, Ön szabadon választhat, hogy mit főzzön reggelre: romantikus rántottát két személyre, tojásos szendvicset az egész családnak, vagy tojásos kosarat kolbásszal, amit aztán be is csomagolhat. gyerekeknek az iskolában. Egyszóval válassza ki, amit szeret, és készüljön fel a munkára felhajtás és felesleges aggodalmak nélkül.

Klasszikus francia omlett

Hozzávalók

• Tojás - 3 db .;
• fehér bors - ízlés szerint;
• Vaj - 50 g;
• Só ízlés szerint.

Francia omlett készítés

1. Egy közepes serpenyőben, lassú tűzön olvasszuk fel a vajat. Ne peregjen túl az olaj, csak annyira, hogy finoman megolvadjon.
2. A tojásokat egy tálba ütjük, és habverővel/villával óvatosan simára verjük. Nem szabad túl aktívan verni, hab nem szükséges a francia omlett elkészítéséhez.
3. A forró olvasztott vajat vékony sugárban adagoljuk a tojásmasszába. Öntéskor a tojásokat össze kell keverni.
4. Sózzuk a terméket ízlés szerint, borsozzuk egy kicsit. Ebben az esetben nem ajánlott más fűszert használni, mert azok csak elronthatják az omlett finom ízét.
5. Öntsük a keveréket a serpenyőbe, ahol a vaj megolvadt, és lassú tűzön főzzük az omlettet, amíg a szélei kifehérednek.
6. Amint az omlett szélei észrevehetően megvilágosodnak, veszünk egy speciális fa spatulát, kissé megemeljük az omlett egyik végét, és elkezdjük tekercsbe tekerni. Ne várja meg, amíg a tojás teteje átsül. A lassú hajtogatás során az omlettnek lesz ideje főzni. Ez lehetővé teszi, hogy lágy, könnyű tekercset kapjon, sült oldalak és kifejezett égető utóíz nélkül.

Porózus omletthez tálalhat friss kenyeret vagy krutont, nyers zöldségeket, ecetes gombát, uborkát és zöldeket. Semmi extra nem kell egy ilyen ételhez. Mindössze 10-15 perc, és egy remek francia reggeli az asztalon.

Szendvics tojással, sajttal és kolbásszal

Hozzávalók (1 adagonként)

• cukrozatlan zsemle - 1 db;
• Kolbász - 3 darab;
• Zöldek - ízlés szerint;
• Növényi olaj - ízlés szerint (sütéshez);
• Tojás - 2 db .;
• olvasztott sajt - 1 szelet;
• Só ízlés szerint.

Szendvicsek készítése reggelire

1. A tojásokat felütjük a serpenyőbe, a sárgáját elsimítjuk, a rántottát egyenletes rétegre forgatjuk.
2. Ízlés szerint sózzuk, megszórjuk apróra vágott fűszernövényekkel.
3. A zsemlét kettévágjuk (keresztbe), a belső részét a rántottára tesszük, a tenyerünkkel kicsit megnyomkodjuk.
4. A tekercset átfordítjuk a másik oldalára, az egyik felére tükörtojást, kolbászt, sajtot teszünk. A tételeket bármilyen sorrendben postázhatod.
5. A másik felével befedjük a zsemle tetejét, így igazi hamburgert kapunk.
6. A zsemlét alulról felfelé fordítsuk, és hagyjunk egy kis időt sütni.

A szendvicset a serpenyőből egy tányérra helyezzük, és melegen tálaljuk az asztalra.

Krutonok tojással és Madame Monsieur sajttal

Ha eddig csak ketten vagytok a családban - te és a kedvesed, akkor romantikus reggelit főzhetsz lelkitársadnak eredeti szendvicsek formájában, amelyek neve nem kevésbé szép, mint az étel megjelenése. maga - Croque Madame és Croque Monsieur.

Hozzávalók

• Kenyér (búza vagy rozs) - 4 szelet;
• Tojás - 1 db;
• Kolbász (orvosi vagy sonka) - ízlés szerint;
• Vaj - ízlés szerint (kenyér kenéséhez);
• Kemény sajt - ízlés szerint.

Reggeli kruton főzés tojással

1. A kenyérből 4 szeletet levágunk, mindegyiket megkenjük vajjal.
2. Sajtot és kolbászt tetszőleges mennyiségben vágunk (ízlés szerint).
3. Egy szelet vajas kenyeret teszünk rá, sajtos kolbászt szeletelünk rá, mindent beborítunk egy második szelet kenyérrel. Ezúttal a kenyeret vajjal felfelé tedd. Ezen az elven elkészítjük a második szendvicset.
4. A serpenyőt vajban felmelegítjük, mindkét oldaláról egyszerre 2 szendvicset sütünk rajta. Így kapjuk a "Croc-Monsieur"-t.
5. Ahhoz, hogy egy szendvicsből Croque Madame legyen, egy serpenyőben külön megfőzzük a rántottát, majd az egyik szendvics tetejére kenjük. Ez egy tojáskalap, amivel teljes értékű Croque Madame-t készíthetünk, egy Croque Monsieur szendviccsel együtt pedig egy kiadós, tápláló reggeli két személyre.

Szokatlan tojásos reggeli: egy kosár tojás és szalonna

A reggelire sült tojást nem mindig a klasszikus módon szolgálják fel - serpenyőben vagy tányéron. Néha nagyon szokatlan módon szolgálják fel. Ehhez nem kell valami természetfelettit kitalálnia, csak használja a következő receptet. Segítségével gyorsan elkészíthet egy finom tojásos reggelit, amely nemcsak ízéről, hanem vonzó megjelenéséről is emlékezetes marad.

Hozzávalók (ízlés szerint)

• Tojás;
• Szalonna.

Tojásos reggeli elkészítése

1. Speciális kosarakat veszünk a muffinokhoz (vagy süteményekhez).
2. Vékony baconszeleteket forgatunk bennük.
3. A tojásokat kosarakba törjük.
4. A reggelire rántottát sütjük a sütőben, amíg meg nem fő.

Az ilyen ételek mellett egyszerűbb reggelit is készíthet, például csak főzzön egy kemény vagy lágy tojást. Ha egy főtt tojás fogyasztása reggelire azt jelenti, hogy telhetetlenül étkezik, akkor krutonnal, kenyérrel, zöldségekkel, tésztával, tésztával stb.

Tükörtojás szalonnával, ananászsal, videós recept

A reggeli tojásból való elkészítésének egy másik szokatlan módját kínálja séfünk.

Egy gyors tojásos reggeli remek lelet azoknak a háziasszonyoknak, akiknek nincs idejük vagy kedvük a reggelente a tűzhely melletti hosszas mozgáshoz. Mint látható, egy egyszerű rántottából is ínyenc étel lehet, ha fantáziával főzzük. Fantáziáljon Ön is, változtassa meg az összetételt és a tálalási lehetőségeket, és akkor minden reggeli a háztartásban igazi ünnep lesz.

Jó étvágyat!

A reggeli reggeli étkezés vagy reggeli étkezés, vagyis kora reggeltől, kora reggeltől származó étel. Az emberi szervezetnek szüksége van rá, hogy energiát nyerjen sejtjei számára, amelyet az élelmiszerek feldolgozásából és

A reggeli ételnek elég kiadósnak és táplálónak kell lennie ahhoz, hogy kompenzálja az embernek a nap első felében végzett aktív és fizikai tevékenységeihez kapcsolódó összes energiaköltségét. Általában gyakran eszünk reggel: különböző gabonaféléket, ill. Vannak azonban más ételek is, amelyek felkeltik az étvágyat – itt több receptet is talál.

Ha reggel egy finom étel kerül az asztalára, nem valószínű, hogy megtagadja, hogy egy darabot a felső és az alsó fogai közé tegyen, és a nyelve hegyével megtudja az ízét és jelet adjon a gyomornak: Finom! Dolgozunk!

Finom sajtos pite reggeli

Minimális időt tölt el, és egy egészséges reggeli ételt készít, amely akár este is lehetővé teszi, hogy falatozzon, miközben készül a vacsora.

Kellene:

• kemény sajt - 200 g
• túró (bármilyen zsírtartalmú) - 300 g
• tojás - 3 db.
• kefir - 120 g
• búzadara - 60 g
• fokhagyma - 1 gerezd
• őrölt fekete bors, kapor, só

Főzés

1. Öntsön búzadarát egy tálba, öntsön kefirt, keverje össze.

2. Dörzsölje meg a kemény sajtot egy durva reszelőn.

3. Törje fel az összes tojást egy másik csészébe, és öntse rá az összes sajtot. Keverjük simára.

4. Adjuk hozzá a túrót, valamint a búzadara és a kefir keverékét. A reggelinek finomnak kell lennie.

5. Az apróra vágott kaprot szórjuk rá, a fokhagymát nyomkodjuk ki.

6. Bors, só és keverjük össze. Az emberi szervezet számára hasznos termékek keveréke készen áll.

7. A tepsit kenjük ki vajjal.

8. A kész keveréket gyorsan kenjük ki egy kivajazott formára.

9. A nyomtatvány tartalma szépen és egyenletesen van kiegyenlítve.

10. A formát 180 fokra előmelegített sütőbe tesszük 25 percre.

11. Sajtos pite készen áll.

12. A tortát darabokra vágjuk, megesszük a megfelelő reggelit, és amikor jóllaktunk, elmegyünk üzletelni.

Gyors reggeli tojásból és kenyérből

Egy egyszerű, fantáziával főzött rántotta feldobja a hangulatot és a reggeli étvágyat.

Kellene:

• tojás - 3 db.
• kemény sajt - 20 g
• pirítóskenyér
• fekete bors, só

Főzés

1. A kenyérszeletekben lyukakat készítünk a közepén, mint a képen.

2. Először egy serpenyőben pirítsuk meg a darabok egyik oldalát.

3. Ezután fordítsa át egy másikra.

4. Azonnal törje fel a nyers tojást a kenyér lyukaiba. Só, bors.

5. Finom reszelőn reszelt sajtot, a tojások tetejét megszórjuk.

6. Zárja le a fedelet, hogy a fehérje megragadja.

7. A kész kenyérdarabokat tojással kiszedjük egy tányérra.

8. Egy tápláló gyors reggeli készen áll.

9. Öntsön teát és jó étvágyat!

Videó az eredeti ételek gyors serpenyőben történő főzéséhez

Az ilyen ételek reggelire olyanok, mint egy életmentő 5 perc alatt.

Ez az étel tetszeni fog azoknak, akik folyamatosan sietnek.

Mit főzzek reggelire férfiaknak - egyszerű, gyors és ízletes

A szalonnás zsemle kellemesen fogja meglepni az embereit. Nagyon finom és kielégítő ételnek bizonyul. Ebédig nem lesz éhség.

Termékek:

• kenyér - 5 szelet
• szalonna - 5 csík
• sajt - 5 darab

Főzés

1. Vágjuk le a kenyérszeletek héját.

2. A kenyeret sodrófával egy rétegre kinyújtjuk, és beletesszük a sajtdarabkákat. Ezután csőbe tekerjük.

3. Szalonnacsíkokat vágunk.

4. Tekerje körbe a bacon csíkokat a kenyércső köré.

5. Mindkét oldalon fa nyárssal rögzítjük a csöveket.

6. A csöveket serpenyőben először mindkét oldalukon megsütjük nyárssal együtt.

7. Ezután kivesszük a nyársakat, és gyakran megfordítva még megsütjük.

8. Tegye a kész tekercseket egy tányérra, és hívja meg reggelizni.

Jó étvágyat!

Videó arról, hogyan készítsünk egy gyors ételt sajtos omlett formájában

Ez a recept elkészíthető reggelire iskolások számára. Az omlett kívül ropogós, belül puha.

A legnépszerűbb reggeli étel a tojás. Mindössze 10 percet vesz igénybe egy finom tojásos reggeli elkészítése! Ez egy esély aludni és 10-20 percig tovább ázni az ágyban. A rendszeres teljes reggeli csökkenti az érrendszeri betegségek, az elhízás és a cukorbetegség kockázatát. Persze feltéve, ha legkésőbb este hét óráig megvacsoráztál. A jó reggeli beindítja az összes anyagcsere-folyamatot a szervezetben.

Mit főzhetsz reggelire tojással

A reggeli tojás nem csak banális rántotta vagy gyors tojásrántotta. A tojásos receptek nagyon népszerűek. A tojás kiváló minőségű fehérjét és D-vitamint biztosít, amely a sárgájában található. Válasszon öt eredeti recept közül, és próbálja ki. Reméljük, újszerű módon élvezi a tojásos reggelijét. Finom lesz!

Tojás paradicsommal és sajttal reggelire

A trükk az, hogy az omlett olyan vékony legyen, mint egy palacsinta. Ennek az ételnek az elkészítése két percet vesz igénybe. A paradicsomot tojással együtt megsütjük, majd az omlettet sajttal és fűszernövényekkel megszórjuk. A paradicsom az erős antioxidáns likopin forrása, amely melegítés hatására jobban felszívódik. Szükséged lesz: 1 evőkanál. növényi olaj, 2 tojás, só ízlés szerint, közepes paradicsom, sajt, gyógynövények.

Elkészítés: Egy serpenyőben felforrósítjuk a növényi olajat. Egy közepes tálban verj fel két tojást sóval. Öntse a keveréket a serpenyőbe, és egyenletesen terítse el a teljes felületen. Azonnal adjuk hozzá a paradicsomot, és fedjük le fedővel. 2 percig sütjük. Vegyük le a tűzről és hagyjuk állni fedő nélkül 2 percig. Tálalás előtt szórjuk meg az omlettet reszelt sajttal és ízlés szerint fűszernövényekkel.

Tojás gombával és gyógynövényekkel

Egy gyors reggeli nem jelenti azt, hogy nem finom. A gomba és a tojássárgája értékes D-vitamint tartalmaz. A csiperkegomba különleges ízt ad a reggelinek. Egy serpenyőben mindent megsütünk különböző oldalakon. Szükséges: 1 evőkanál. rast. vaj, 4 csiperkegomba vagy más gomba, egy csokor bármilyen zöld, só, reszelt sajt, bors.

Elkészítés: Egy serpenyőben felforrósítjuk az olajat. Adjunk hozzá apróra vágott gombát, spenótot vagy más zöldeket. A pekingi káposzta jó. Addig pirítjuk, kevergetve, amíg a gomba megpuhul. Ez 4-5 percet vesz igénybe. A serpenyő másik részében feltörjük a tojásokat, megsózzuk és 2-3 percig főzzük. Tányérra tesszük, megszórjuk reszelt sajttal, borssal.

Illatos tojásos szendvicsek reggelire

A tojásos szendvicseket gyakran előételként szolgálják fel. A pirítós reggelire is jó. Sokkal érdekesebb és finomabb, mint egy kemény tojás sóval. Az egészséges zöldek soha nem feleslegesek. Elkészítés: a cipószeleteket serpenyőben vagy kenyérpirítóban kisütjük. Vágja le a meglévő zöldeket. Pekingi káposztalevél, bazsalikom, koriander, zöldhagyma.

Ízért adjunk hozzá rozmaringot vagy kakukkfüvet. Bármely elérhető aromás gyógynövény megteszi. A zöldeket és a tojásokat egy közepes tálban habosra keverjük, sóval ízesítjük. Egy serpenyőben hevítsük fel az olajat, és öntsük rá a tojásos keveréket a fűszernövényekkel. Kevergetve főzzük, amíg a tojás meg nem fő, 2-3 percig. Kenjük a keveréket a pirítósra, és tálaljuk reggelire.

Ázsiai reggeli tojással és zöldségekkel

Zöldségfőzéshez a tökéletes serpenyő a wok. A zöldségeket megfőzzük, és nem égnek meg. Ha nincs, akkor bármelyik vastag falú serpenyő alkalmas egy gyors reggeli elkészítésére. Ez egy eredeti módja annak, hogy egészséges zöldségekkel táplálja családját. A tojás hozzáadása a folyamat utolsó 30 másodpercében történik.

Hozzávalók: egy piros kaliforniai paprika, egy zöldpaprika, hagyma, 2 tojás, só, elérhető fűszernövények, 1 ek. növényi olajok. Elkészítés: a paprikát csíkokra, a hagymát félkarikára vágjuk. Egy serpenyőben olajat hevítünk. Adjuk hozzá a hagymát, borsozzuk, pirítsuk 3-4 percig, folyamatos keverés mellett. Öntsük hozzá a nyers tojást, keverjük össze, sózzuk és pirítsuk további 1 percig. Tálaláskor megszórjuk fűszernövényekkel.

Reggeli tojással a mikrohullámú sütőben

Ennek a tojásos ételnek az elkészítése mindössze egy percet vesz igénybe! El fogja ragadni az olívaolaj, a citromlé, a tojás és a paradicsom kombinációját. Takarítson meg időt és készítsen szuper egészséges reggelit. Hozzávalók: 1 evőkanál olívaolaj, fél teáskanál citromlé, 2 tojás, só ízlés szerint, közepes vöröshagyma, paradicsom, zöldhagyma.

Elkészítés: A tojást, a citromlevet, az olívaolajat, a sót habosra keverjük. Öntsük egy mikrohullámú sütőben használható bögrébe. Adjuk hozzá az apróra vágott hagymát és paradicsomot. Állítsa az időt 45 másodpercre. Ezután kivesszük, villával megkeverjük, és további 30 másodpercig állni hagyjuk. Tálalás előtt megszórjuk zöldhagymával. Pirítóssal, chipsekkel vagy pita kenyérrel jó.

szakács ízletes reggeli könnyű a tojásból! Még egy gyerek is megbirkózik vele.

Videorecept Jamie Olivertől. Hogyan készül a tojásos pirítós Angliában, Franciaországban és Amerikában.

kókusz tojás

Ez egy hagyományos francia étel. A tojást vízfürdőben főzzük. Óvatosan poharakba törjük, a fehérjét ne keverjük a sárgájával. A csészéket fedővel vagy csészealjakkal fedjük le, és egy serpenyőbe helyezzük. A serpenyőben lévő forró víz nem érheti el a csészék szélét. Ezután a serpenyőt tűzre tesszük, és a tojásokat vízfürdőben addig főzzük, amíg a fehérje teljesen be nem sűrűsödik. A tojást így a sütőben, sőt a mikrohullámú sütőben is főzheti. A kókusztojás recepthez más termékek is hozzáadhatók, mint más tojásételekhez. Ehhez egy csészébe előre tegyünk kolbászt, vagy, majd tojást törünk a tetejére.

főtt tojás

A tojás főzésének legegyszerűbb és legismertebb módja a főzés. Ehhez a tojásokat hideg, sós vízbe tesszük, és megvárjuk, amíg a víz felforr. A tojást a forrástól számítva 3-10 percig főzzük, attól függően, hogy hogyan szeretnénk felforralni: puhára, zacskóba vagy keményre főzve. A lágy tojás előállításához 5 percig főzzük, zacskóban 5-6 percig. Kemény tojás esetén főzzük a tojást 10 percig. Közvetlenül a főzési folyamat befejezése után a tojásos edényt hideg folyó víz alá helyezzük. Úgy gondolják, hogy ez jó hatással van a tojáshéj tisztításának folyamatára.

Sok lehetőség van a tojás főzésére, de Dekker Olga táplálkozási szakértő szerint jobb, ha a főttre támaszkodunk.

- A főtt tojást szívja fel legjobban a szervezet, a legértékesebb benne a fehérje. Ezt a sejtépítő anyagot a szervezet 100%-ban felhasználja, segíti a fogyást. A fogyóknak gyakran azt tanácsolom, hogy reggelire készítsenek magas fehérjetartalmú omlettet. Egy ilyen omlett elkészítéséhez vegyen 4 tojást, vegyen ki két sárgáját, és adjon hozzá zöldségeket,– mondta Dekker Olga.

Üdvözlet, jó barátaim! mit eszel reggel? Imádom a zabpelyhet, és a fiaim biztosak abban, hogy csak a tojásos ételek a legjobb kezdés a napnak. Ezért van elég lehetőségem ezzel az összetevővel a raktárban, és mindig van mivel meglepni őket.

Tápanyagok tárháza

Tudja, hogy tápértékét tekintve a tojás egyenlő a vörös és fekete kaviárral? Meglepődött?! Kiderült, hogy a sárgája a bajnok a termékek között a vitaminok, ásványi anyagok és aminosavak tekintetében, ami hasznossá és nélkülözhetetlenné teszi a tojást. Ezért nem hiába mondja a jól ismert gyermekmese: "... nem egyszerű, hanem arany."

Mi más az előnye?

• Alacsony kalóriatartalmú, természetes fehérje és szinte szénhidrátmentes - kiváló étrendi lehetőség.
• Magas energiaértéke miatt a tojás a sportolók egyik alapvető tápláléka.
• A terhes nők nem utasíthatják el ezt az egyszerű terméket, mivel minden értékes anyagot tartalmaz, amely befolyásolja a magzat fejlődését.
• A gyermekek étrendjéhez a csirke tojás egyszerűen szükséges, és a gyermek allergia esetén fürjtojással helyettesítik.

Érdekes tény! A tojás triptofánsavat tartalmaz, amely részt vesz a szerotonin, a boldogsághormon termelésében, ezért ha azt szeretnénk, hogy mindig jó legyen a hangulatunk, kezdjük reggelünket egy omletttel vagy főtt tojással.

Elég jó, szerintem. Térjünk is közvetlenül a receptekhez. vagy rendes rántottát, nem árulom el. Megpróbálok érdekes és egyszerű recepteket találni.

Olasz frittata

Az olasz szakácsokat a világ legelismertebb mestereinek tartják. Miért vagyunk rosszabbak? Könnyedén elkészíthetjük az omlett tengerentúli változatát is, amit sajttal, különféle zöldségekkel, szalonnával vagy hússal töltünk. De szeretnék eltérni a klasszikusoktól és eredetibb lazac frittatát készíteni.

Szükségünk lesz:

• 250 g enyhén sózott lazac;
• 2 kis paradicsom;
• 10 db zöldbab;
• egy izzó;
• 5 tojás;
• 100 g reszelt sajt;
• vaj és napraforgóolaj keveréke (sütéshez);
• egy csokor kapor;
• só és szegfűbors.

A hagymát apróra vágjuk, és egy serpenyőben enyhén megpirítjuk. A paradicsomot kockákra vágjuk (a mag eltávolítása és a lé kicsavarása után) és a hagymához adjuk. Közben a zöldbabot 5 percig forraljuk, majd durvára vágjuk.

Egy mély tálban felverjük a tojásokat, szükség szerint sózzuk, borsozzuk. Az elkészített keveréket öntsük a serpenyőbe, és tegyük lassú tűzre. A felaprított lazacot és az összes többi hozzávalót egyenletesen elosztjuk, a tetejét megszórjuk reszelt sajttal.

Amikor a frittata a szélétől megsült, 5 percre előmelegített sütőbe küldhetjük, vagy fedővel letakarva, tűzön hagyjuk. Gyors és garantált!

Ez az olasz étel azért jó, mert abszolút bármilyen étel kerül bele, mindegy, hogy mi maradt a hűtőben (akár kész gabonaféléket vagy főtt burgonyát is tehetsz bele). És higgyen szót, semmi sem tesz tönkre egy frittát, még akkor sem, ha szalonna vagy hús helyett kolbászt teszel.

Az alábbi recept pont a hétvégére való, amikor nem kell reggel munkába rohanni, hanem tovább állhatsz a tűzhelynél.

Fontos! A tojást csak langyos vízzel szabad megmosni, ami nyomást kelt a tojás belsejében, hogy megakadályozza a káros baktériumok és szennyeződések behatolását a tojásfehérjébe. Hideg vízzel történő mosásnál az ellenkező hatás érhető el.

varázstekercsek

Egy csodálatos étel, amely 100, sőt 300%-ban beváltotta a nevét. A fiamnak annyira ízlett, hogy megkért, főzzem gyakrabban. Nincs kétségem afelől, hogy ez az étel a gyermekei és apukáik kedvence lesz. És most lépésről lépésre elmondom, hogyan kell főzni ezt a finom remekművet.

Vegyünk főzéshez:

• 6 tojás;
• 10 szelet sonka;
• 350 g csiperkegomba;
• 10 szelet sajt;
• 2 közepes paradicsom;
• 150 ml tej;
• 5 st. kanál liszt;
• 1 csokor petrezselyem;
• vaj és növényi olaj (sütéshez);
• só.

Részletes folyamat:

1. Keverjük össze a tojást, a lisztet, a sót és a tejet. Egy kis serpenyőben süssünk kerek omlettet palacsinta formájában.
2. A gombát napraforgó és vaj keverékében megpirítjuk, a végén sózzuk.
3. A paradicsomot felszeleteljük, a zöldeket pedig finomra vágjuk.
4. Minden omletthez kirakunk egy szelet sonkát, a tetejére egy tányér sajtot, majd a palacsinta alsó részébe paradicsomot, a tetejére kész gombát teszünk, megszórjuk petrezselyemmel és feltekerjük.
5. Az összes omlettet egy tepsire tesszük, megszórjuk fűszernövényekkel, és 10-15 percre előmelegített sütőbe küldjük.

Itt vannak a „Magic Rolls” - egyszer kipróbáltam, és „eltűnt”.

Ezekben a receptekben minden remek, de szeretnék egy egyszerűbb reggelit ajánlani. Aztán megkérdeztem magamtól: „Mi a szokatlan és könnyen elkészíthető?”. Az ötletet ismét a franciáktól kellett kölcsönvennem.

Mókusszirmokkal borított sárgája

Ezek persze buggyantott tojások. A francia étel elkészítése előtt érdemes megfontolni néhány kulcsfontosságú pontot:

• fehérjébe csomagolt sárgához csak friss tojást válassz;
• a víz ne forrjon sokat, a tojásokat mártsuk bele a forrni kezdődő forró vízbe, habverővel készítsünk tölcsért, aminek a közepébe merítjük;
• ecet hozzáadása nélkül a teljes értékű buggyán nem fog működni - segít a fehérjének a sárgája köré tekeredni;
• A főzési időt nagyjából ugyanúgy számítják ki, mint a normál tojásfőzésnél. A zacskós állapothoz 2 perc, a sűrűbbhez 5 perc, és 7 perc múlva kemény tojást kapunk. A sárgája állapotát az ujj enyhe megnyomásával ellenőrizzük, ehhez egy réskanállal ki kell venni a tojást a vízből;
• buggyantott fürjtojásból is kiváló.

És most próbáljuk meg létrehozni ezt a remekművet, ez nagyon egyszerűen történik.

Először is sózzuk meg a vizet, adjunk hozzá két teáskanál ecetet és tegyük tűzre. A kívánt állapotra melegített vizet egy kanállal kezdjük keverni egy irányba, így víztölcsért kapunk. Most az a feladatunk, hogy egy törött tojást pontosan a tölcsér közepébe bocsássunk (először pohárba törhetjük, majd vízbe önthetjük). És ezt óvatosan kell csinálni!

Ha mindent helyesen teszünk, akkor csak egy kis csoda megjelenését kell figyelni, amikor a fehérje szirmokká változik. Megvárod a percet, amennyit kell, a kész buggyantott tojást lyukas kanállal kiveszed, és egy szalvétára teszed. Kívánság szerint hideg vízbe meríthetjük, hogy lemossuk az ecetet.

Ez minden! Kiderül, hogy a lágy tojás eredeti helyettesítője, és az íze sokkal gyengédebb, és az étel megjelenése simogatja a szemet. Senki sem fogja visszautasítani egy ilyen csodálatos és könnyű reggelit.

Érdekes tény: az "omlett" szó francia eredetű, de ennek az ételnek a megjelenésének történetét homály fedi, és nem tudni, melyik országban találták fel, ezért sok nép nemzeti ételének tekinti az omlettet.

A következő recept pedig azoknak a háziasszonyoknak fog tetszeni, akik szeretik a főzést divatos konyhai eszközökre bízni.

Egészséges omlett egy csodasütőben

A multicookerekben sokféle étel elkészíthető. Különösen egy ilyen nélkülözhetetlen eszközhöz találtam egy diétás receptet egy pita kenyérrel készült omletthez.

Szükségünk lesz:

• 4 tojás;
• 2 darab vékony pita kenyér;
• 3 art. kanál tej;
• 100 g reszelt sajt;
• spenót;
• só.

Eljárás:

1. Lavash a tál aljának méretére vágva.
2. A tojásokat a tejjel és a sóval habosra keverjük.
3. A csodatűzhely alját pita kenyérrel lezárjuk, tetejére - egy kis sajt és spenót, ráöntjük a felvert tojásból. Ismételje meg a többi réteget ugyanígy. Az utolsó a reszelt sajttal megszórt pita kenyér.
4. Beállítjuk a sütés / sütés / gyors főzés módot. 20 perc múlva már az omlett az asztalon! Jó étvágyat!

Az Ön mesés tűzhelye egyszerűen csodákra képes, és az elkészített étel is ezt bizonyítja.

Jegyzet: Ez a recept bármilyen márkájú és bármilyen nevű multicookerhez alkalmas.

Légi szufla

Ez a finomság azoknak fog tetszeni, akik édesszájúak, és szeretik egy finom desszerttel kezdeni a napjukat. Szívesen reggeliznek egy finom levegős szuflával, amit sebtében főznek meg.

Szükségünk van ezekre az összetevőkre:

• 4 tojásfehérje;
• 100 g tejcsokoládé;
• 250 g cukor;
• 1 st. egy kanál kakaó;
• vanillin (ízlés szerint);
• 1,5 st. evőkanál zselatint

A fehérjéket mixerrel vagy habverővel verjük kemény habbá, majd fokozatosan kezdjük el hozzáadni a cukrot, a kakaót és a vanillint, folyamatosan verjük, amíg stabil hab nem lesz. A zselatint vízzel hígítjuk, az utasítások szerint, és összekeverjük a kész fehérjékkel. A desszertet formákba kinyújtjuk és a hűtőbe tesszük dermedésig. Ezután a kihűlt olvasztott csokoládét a szuflára öntjük, és további 10 percre visszatesszük a hűtőbe.

Most már csak csészékbe kell tölteni, szuflénket az asztalra tenni, és ... "várjon az egész világ ...".

A mai találkozó végén szeretnélek meghívni a videó megtekintésére. Bízom benne, hogy a lehetőségek sokszínűsége és elkészítésének egyszerűsége magával ragad, és a reggeli tojásételek gyakori vendégei lesznek az asztalán.

Nos, hogyan nyűgöztek le a mai receptek? A legérdekesebb minden előttünk áll! Szeretnék mindenkit meghívni következő női összejöveteleinkre. Az pedig, hogy minek szentelik magukat, még mindig titok, amit te és a barátnőid hamarosan megtudhatnak, ha feliratkoznak a blogfrissítésekre.