สูตรสลัดบน ส่วนผสมในการเตรียมรอยัลโอลิเวียร์ สลัดปีใหม่นาฬิกาปีใหม่
นักชิมที่รักของฉัน วันนี้ฉันจะเปิดเผยความลับในการเตรียมเมนูปีใหม่: สลัดสำหรับ ปีใหม่สูตรอาหารปี 2019 พร้อมรูปถ่าย ง่ายและอร่อย ซึ่งจะถูกกวาดออกจากโต๊ะเป็นคนแรก! จะทำอะไรใหม่และน่าสนใจในปีกุน (หรือหมูป่า)?
เตรียมสิ่งใหม่สำหรับปีใหม่:
ใกล้ถึงปี 2019 แล้ว คุณก็เริ่มคิดถึงเมนูวันหยุดได้แล้ว แน่นอนว่าไม่มีใครยกเลิกแนวคลาสสิกเช่นสลัดโอลิเวียร์สลัดปูอัดผักกระเฉดแฮร์ริ่งใต้เสื้อคลุมขนสัตว์และแบบดั้งเดิมอื่น ๆ สลัดปีใหม่.
แต่ฉันเสนอให้กระจายโต๊ะเล็กน้อยและสร้างสรรค์สิ่งใหม่ ๆ แต่ก็อร่อยและน่าพึงพอใจไม่น้อย!
ฉันดึงสูตรอาหารดั้งเดิมสองสามสูตรออกจากความทรงจำของฉัน สอดแนมสลัดสองสามชิ้นจากเพื่อนพนักงานต้อนรับของฉัน ที่ไหนสักแห่งที่ฉันเพิ่มจินตนาการเล็กน้อยและการรับรู้รสชาติของตัวเองและ...
โปรดเลือกสูตรอาหารใหม่สำหรับปีใหม่หรือคริสต์มาส หรือวันเกิด หรือวันหยุดอื่นๆ
สลัดอุ่น ๆ กับไก่สับปะรดและเห็ด: สูตรสลัดปีใหม่
วัตถุดิบ:
- แชมเปญ - 350 กรัม;
- สับปะรด (จากขวด) - 1 ชิ้น;
- ข้าวโพด - อาหารกระป๋อง 1 กระป๋อง
- เนื้อไก่ - 250 กรัม;
- หัวหอม- 1-2 ชิ้น;
- น้ำมันใด ๆ
- มายองเนสเบา
- เกลือ (ละเอียด);
- พริกไทย.
การตระเตรียม:
ล้างและปอกเห็ดและปอกหัวหอม ตัดเห็ดเป็นชิ้นและหัวหอมเป็นครึ่งวง ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่น้ำมัน ใส่หัวหอมและเห็ด ผัดจนสุก เปลือกโลกสีทองหัวหอมจนเห็ดนิ่ม
ขณะที่คุณกำลังทำเห็ด คุณสามารถปรุงเนื้อปลาได้ เมื่อพร้อม เนื้อจะต้องทำให้เย็นและแยกออกเป็นเส้นใย
ในภาชนะขนาดใหญ่ ผสมไก่ เห็ดและหัวหอมที่เตรียมไว้ เทข้าวโพดโดยไม่ใช้ของเหลว รวมถึงสับปะรดลงไป เพิ่มมายองเนส เครื่องเทศ และผสมให้เข้ากัน
หลักการคือควรเสิร์ฟสลัดแบบอุ่น เช่น ในขณะที่เห็ดยังอุ่นอยู่ แต่ก็หนาวพอดี
สลัดปีใหม่เป็นสูตรอาหารที่เรียบง่ายและอร่อย - ญี่ปุ่นกับสาหร่ายฮิอาชิ
- สาหร่ายวากาเมะหนึ่งห่อ (ฮิยาชิ);
- ข้าวโพด - 150 กรัม;
- ซีอิ๊ว- รสชาติ;
- งา;
- สีแดง ถั่วกระป๋อง- 150 กรัม
- น้ำมันงา - 1 ช้อนชา;
- เม็ดมะม่วงหิมพานต์ - 150 กรัม;
- น้ำ - 250 มล.
วิธีทำอาหาร:
ขั้นแรก มาทำซอสถั่วสำหรับน้ำสลัดกันก่อน
บดถั่วให้เป็นแป้งเติมน้ำแล้วตั้งไฟให้เดือดเล็กน้อย ในชามแยกต่างหาก ผสมซีอิ๊ว เมล็ดงา และน้ำมันงา นำถั่วออกจากเตาแล้วเติมส่วนผสมถั่วเหลืองผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
ตอนนี้ผสมสาหร่ายทะเล ข้าวโพด ถั่ว เมล็ดงาในชามและปรุงรสด้วยของสด ซอสถั่ว. สูตรนี้ง่าย แต่สลัดดูน่าสนใจมาก
สลัดปลาหมึกสำหรับปีใหม่ - “ความฝันของกะลาสีเรือ”
- ข้าวเมล็ดยาว - 250 กรัม
- ซากปลาหมึก - 3 ชิ้น;
- ค็อกเทลทะเล- 250-300 กรัม
- คาเวียร์ - 1 ขวด;
- มายองเนสแบบลีน;
- เครื่องเทศ.
สูตรอาหาร:
ก่อนอื่นให้แช่ข้าวแล้วต้มเพื่อไม่ให้ข้าวกัดฟัน
เปิดปลาหมึกจนเสร็จ เวลาทำอาหารไม่เกินสามนาที เอาผิวบาง ๆ ออกจากพวกมันแล้วสับเป็นวงแหวนบาง ๆ คุณต้องทำเช่นเดียวกันกับค็อกเทลทะเล ผสมส่วนผสมที่เตรียมไว้ ตอนนี้เป็นเครื่องเทศและมายองเนส
วางในชามและวางคาเวียร์สีแดงไว้ด้านบน สำหรับฉันมันทำง่ายมาก แต่มันดูอ่อนโยนและน่าพึงพอใจมาก
สลัดปีใหม่ "สายรุ้ง"
วัตถุดิบ:
- ไข่ - 4 ชิ้น;
- ไก่รมควัน (เนื้อวัว หมูก็ได้ แต่ระวังอย่าทำให้เมียน้อยแห่งปี) - 350 กรัม
- บัลแกเรีย พริกไทยหลากสี- 1 ชิ้น ทุกคน;
- ชีสใด ๆ - 250 กรัม;
- มะกอก - 100 กรัม;
- มะกอก - 100 กรัม
- หัวหอม - 1 ชิ้น;
- เครื่องปรุงรส;
- มายองเนสสีอ่อน
การตระเตรียม:
ขั้นแรก ต้มไข่ ปล่อยให้เย็น แล้วหั่นเป็นวงบางๆ
ส่วนผสมไม่สามารถผสมหรือปรุงรสล่วงหน้าได้ แต่วางในรูปแบบของสายรุ้งกะทันหันหรือในรูปของหัวหมู
สลัดทูน่า “เบาๆ” แค่เลียนิ้ว
สลัดแสนอร่อยนี้คุ้มค่าที่จะทำไม่เพียง แต่สำหรับปีใหม่เท่านั้น แต่ยังเหมาะสำหรับวันหยุดอีกด้วย และมันถูกเรียกอย่างนั้นเพราะมันง่ายในการเตรียมและง่ายต่อร่างกาย
- ผักกาดขาวปลี - 1 ชิ้น;
- ใบผักกาดหอม;
- ปลาทูน่ากระป๋อง - 1;
- เฟต้าชีส - 250 กรัม
- ซีอิ๊ว;
- น้ำมะนาวหนึ่งลูก
- น้ำมันมะกอก;
- เครื่องเทศ.
วิธีทำอาหาร:
ฉีกใบผักกาดหอมลงในชามด้วยมือ หั่นเป็นชิ้นบางๆ ผักกาดขาวปลี. บดปลาทูน่าในขวดแล้วใส่ผักใบเขียว
สับชีสอย่างประณีตแล้วใส่ส่วนผสมที่เหลือ ตอนนี้ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยเครื่องเทศ ซีอิ๊วหยดน้ำมะนาวเล็กน้อยแล้วเติมน้ำมันเล็กน้อย
สิ่งที่เหลืออยู่คือการนวดให้เข้ากันและเสิร์ฟพร้อมจานร้อน
สลัดกับถั่วชิกพีหัวบีทและเนื้อไก่ - สูตรดั้งเดิมในเมนูปีใหม่
วัตถุดิบ:
- ถั่วชิกพี - 400 กรัม;
- หัวผักกาด - 2 ชิ้นเล็ก ๆ
- เนื้อไก่- 2 แห่ง;
- ริคอตต้า - 200 กรัม;
- งา;
- เครื่องเทศ;
- น้ำมันมะกอก;
- ซีอิ๊ว.
การเตรียมการทีละขั้นตอน:
ขั้นแรก คุณต้องแช่ถั่วชิกพีซึ่งอาจใช้เวลาทั้งคืน จากนั้นต้มจนสุก ใส่เครื่องเทศเล็กน้อยและหยดลงไป น้ำมันมะกอก.
อบหัวบีทในกระดาษฟอยล์ในเตาอบ การดำเนินการนี้จะใช้เวลาหนึ่งชั่วโมงครึ่ง
ทอดเนื้อไก่ด้วยน้ำมันเล็กน้อยหรือจะอบในกระดาษฟอยล์โดยเคลือบเครื่องเทศก่อนก็ได้
ตอนนี้ปอกเปลือกหัวบีทที่เสร็จแล้วแล้วหั่นเป็นก้อนขนาดกลาง ในภาชนะ ผสมหัวบีท ถั่วชิกพี และเมล็ดงา เครื่องเทศ ซีอิ๊วขาวเล็กน้อย และน้ำมันมะกอก
ตอนนี้สิ่งที่เหลืออยู่คือวางมันลงบนจาน ประดับด้วยริคอตต้าชิ้นและเพิ่มเนื้อไก่ แม้ว่าสลัดปีใหม่เหล่านี้จะใช้เวลานานกว่าเล็กน้อย แต่ก็มีรสชาติที่หรูหรา
สิ่งที่ต้องปรุงใหม่และน่าสนใจในปีกุน: สลัดองุ่นชีสและไข่นกกระทา
นี่เป็นสลัดที่ค่อนข้างง่ายสำหรับร่างกาย จริงอยู่ที่สูตรของเขาบอกเป็นนัย การใช้ปอดมายองเนส. แต่คุณสามารถแทนที่ด้วยซอสโฮมเมดหรือครีมเปรี้ยวไขมันต่ำได้ตลอดเวลา
องค์ประกอบสำคัญ:
- องุ่นเขียว (โดยเฉพาะสุลต่าน) - 200 กรัม
- ฮาร์ดชีส - 250 กรัม;
- ไข่นกกระทา - 6 ชิ้น;
- บาลิก - 150 กรัม;
- เครื่องเทศ;
- มายองเนส.
มาเริ่มทำอาหารกันเถอะ:
ต้มไข่ ปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้น แยกกิ่งองุ่นออกเป็นองุ่นแต่ละอัน
ขูดชีสแข็งหรือหั่นเป็นเส้น เราตัดบาลิกเป็นเส้นบาง ๆ
ตอนนี้คุณต้องผสมส่วนผสมทั้งหมด เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส และโรยหน้าด้วยซอส หากต้องการคุณสามารถเพิ่มก้านผักชนิดหนึ่งได้
สลัดแสนอร่อยและ จานสดใสบนโต๊ะรื่นเริง!
ลองดู (อีกสักหน่อย): สิ่งที่ต้องปรุงสำหรับปีใหม่ 2019 หมูใหม่และน่าสนใจ
สลัดสำหรับปีใหม่ “เพื่อความสุขของหมู” - สูตรที่ง่ายและอร่อย
วัตถุดิบ:
- ลูกแพร์ - 2 ชิ้น;
- แตงกวาดอง - 4;
- คาร์บอเนต - 250 กรัม;
- อกไก่รมควัน - 200 กรัม
- เซอร์วีแลต - 150 กรัม;
- มายองเนสหรือโยเกิร์ตสีอ่อน
การเตรียมการอย่างรวดเร็ว:
ตัดส่วนประกอบเนื้อสัตว์ทั้งหมดเป็นเส้นบาง ๆ แนะนำให้หั่นแตงกวาและลูกแพร์เป็นเส้นด้วย ตอนนี้ผสมส่วนผสมทั้งหมดปรุงรสด้วยเครื่องเทศเพื่อลิ้มรสและมายองเนส
สลัดตับปลาคอดแสนอร่อยและเรียบง่ายสำหรับทาร์ตปีใหม่
ส่วนประกอบ:
- ตับปลา (กระป๋อง) - 1 ขวด;
- ไข่ - 3 ชิ้น;
- ผักชีฝรั่ง - พวงเล็ก ๆ
- หัวหอมสีเขียว - ลูกศร 2-3 อัน;
- ข้าว - zhmenka;
- มายองเนสหรือครีมเปรี้ยว
- เกลือพริกไทย
วิธีทำอาหาร – สูตร:
ขั้นแรกให้เริ่มด้วยข้าว: แช่ไว้แล้วปรุงจนนุ่ม จำเข้าไว้. กระป๋องดีบุกตับปลา
ต้มไข่แล้วสับ สับผักอย่างประณีต ผสมทุกอย่างในภาชนะเดียว เติมเครื่องเทศตามรสนิยมของคุณเองและมายองเนส แล้วคนให้เข้ากัน
สลัดนี้สามารถใช้แต่งทาร์ตได้
สุดยอดสลัดพัฟผักโขมสำหรับเมนูปีใหม่ 2562
วัตถุดิบ:
- ฟิลาเดลเฟียชีส - 300 กรัม
- แครอท - 2-3 ชิ้น;
- ไข่ - 4 ชิ้น;
- ผักโขม - 50 กรัม;
- หัวหอม - 1 หัวหอม;
- ขมิ้น;
- กระเทียม - 1 กานพลู;
- ซอสมายองเนส,
- เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
สูตรอาหาร:
เตรียมแครอทและไข่ - ต้ม ปอกเปลือก และเสียดสี
ตอนนี้คุณต้องเตรียมหัวหอม - ทอดในน้ำมันเล็กน้อยพร้อมเครื่องเทศแล้วใส่ผักโขม เราใช้ชีสและไข่กับมายองเนสด้วย
แบ่งมวลออกเป็นสองส่วน หนึ่ง - แครอทและขมิ้นเช่นเดียวกับกระเทียมและอย่างที่สอง - ผักโขม
ตอนนี้นำภาชนะใสแล้ววางเป็นชั้น ๆ อันดับแรกคือมวลสีเขียวจากนั้นแครอทขูดบางส่วนจากนั้นจึงผสมชีสแครอทกับขมิ้น ด้านบนสามารถตกแต่งด้วยไข่แดง
สลัดสำหรับปีใหม่ 2562: “แดง - แดงใหม่”
สีแดงจะเป็นแฟชั่นในฤดูกาลที่จะถึงนี้ สลัดนี้เลือกส่วนผสมสีแดง และมันก็ดูน่าทึ่งเมื่ออยู่บนโต๊ะ
วัตถุดิบ:
- สีแดง พริกหยวก- 3 พ็อด;
- ปูอัดขนาดเล็ก - 1 แพ็ค;
- เชอร์รี่ - 200 กรัม
- ทับทิม - 1;
- มะกอกขนาดกลาง - 1 กระป๋อง;
- มายองเนสสีอ่อน
การตระเตรียม:
ล้างพริกหยวก เอาเมล็ดออก แล้วหั่นเป็นก้อน สับปูด้วยวิธีเดียวกันแล้วแบ่งมะเขือเทศออกเป็นสองส่วน หั่นมะกอกเป็นชิ้น
ผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในภาชนะ สับเมล็ดทับทิม และปรุงรสด้วยมายองเนสสีอ่อน เติมเกลือ พริกไทย และเครื่องเทศอื่นๆ เพื่อลิ้มรส
สลัดปลาแซลมอน "รอยัล" - เมนูวันหยุดจะเป็นอย่างไรหากไม่มีปลาแดง?
องค์ประกอบ:
- ปลาแซลมอน - 250 กรัม
- อะโวคาโด - 2 ชิ้น;
- แครกเกอร์สีขาว - 60 กรัม;
- เนย - 2.5 ช้อนชา;
- ข้าวโพด - 1 กระป๋อง;
- สมุนไพรแห้ง;
- เกลือพริกไทย
- มายองเนสสีอ่อน
วิธีทำอาหาร:
ชั้นแรกคือปลาแซลมอนหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ถัดมาเป็นอะโวคาโดสับละเอียด ใส่มายองเนสและข้าวโพดลงไป แล้วใส่ปริมาณเล็กน้อย เนยและชั้นบนสุดเป็นแครกเกอร์
คุณสามารถตกแต่งด้วยคาเวียร์สีแดงและกุ้งเพื่อให้ดูน่าประทับใจยิ่งขึ้น อาหารจานใหม่นี้จะตกแต่งโต๊ะของคุณและทำให้แขกของคุณประหลาดใจ
สลัดกับอะโวคาโดและเฟต้า - คุณจะเลียนิ้วของคุณ!
วัตถุดิบ:
- อะโวคาโด - 2-3 ชิ้น;
- เฟต้า - 250 กรัม;
- เนื้อไก่ - 250 กรัม;
- หัวหอมสีเขียว - พวง;
- ผักดอง - แตงกวา 3 อัน;
- ใบผักกาดหอม;
- น้ำมันมะกอก;
- เครื่องปรุงรส.
สูตรอาหาร:
ต้มเนื้อไก่แล้วหั่นเป็นก้อน ตัดเฟต้าและอะโวคาโดเป็นก้อนรวมทั้งผักดอง ตรวจสอบให้แน่ใจว่าลูกบาศก์ไม่ใหญ่เกินไป สับหัวหอมสีเขียวอย่างประณีต
ผสมส่วนผสมทั้งหมดเหล่านี้ในภาชนะแล้วฉีกใบผักกาดด้วยมือ ตอนนี้เพิ่มน้ำมันและเครื่องเทศแล้วผสมให้เข้ากัน
สลัดสำหรับปีใหม่ 2019 ในรูปแบบของหมู - 5 สูตรวิดีโอยอดนิยม
จะเป็นอย่างไรหากไม่มีภาพลักษณ์ของฮีโร่ปีใหม่? ปี 2562 นี้ เจ้าของจะเป็นหมูดินเหลือง เพื่อเป็นเกียรติแก่เธอบนโต๊ะรื่นเริงใน เมนูปีใหม่เพิ่มรายการเดียวก็คุ้มแล้ว
ในรูปหมูน่ารักพร้อมแตงกวาสด
อกไก่รมควันเป็นรูปหน้าหมู
เป็นเรื่องปกติที่จะเฉลิมฉลองปีใหม่ด้วยโต๊ะหรูหรา เสื้อผ้าหรูหรา และการเคารพสัญลักษณ์หลักของวันหยุด บทความนี้เสนอแนวคิดในการเตรียมและจัดโต๊ะสำหรับปีใหม่ 2562-2563
ปีใหม่ 2562-2563 - ปีหนูโลหะสีขาว: จะฉลองอย่างไร?
หลังหมู – สัญลักษณ์ประจำปี 2562เข้าสู่สิทธิตามกฎหมาย หนู. เธอคือคนที่ถูกกฎหมาย “เมียน้อย” แห่งปี 2020.คุณควรเตรียมตัวสำหรับวันหยุดนี้ล่วงหน้า คิดอย่างถี่ถ้วนทุกรายละเอียด:เครื่องแต่งกาย ขนม สถานที่ การแสดงความยินดีและของขวัญ การเตรียมการอย่างรอบคอบจะช่วยให้คุณเฉลิมฉลองวันหยุด "พร้อมอย่างเต็มที่" และปีชวดที่ "เคารพ" จะนำมาซึ่งโชคลาภอย่างแน่นอน
หนู เป็นสัญลักษณ์ของสิ่งมีชีวิตที่กระตือรือร้น ฉลาด มีไหวพริบ และมีเป้าหมายนั่นคือเหตุผลว่าทำไมกฎหลักของการประชุมปี 2020 จึงเป็นเช่นนั้น "ความสะดวกสบาย" และ "เสรีภาพ"สิ่งนี้ใช้ได้กับทุกแง่มุมของการเตรียมตัวสำหรับวันหยุดอย่างแท้จริง: เสื้อผ้า เฟอร์นิเจอร์ แขก และเมนูนอกจากนี้ยังเป็นสิ่งจำเป็น เตรียมรายการบันเทิงเพื่อไม่ให้ใครรู้สึกเบื่อ ยินดีต้อนรับการเต้นรำการร้องเพลงและการแข่งขัน
สิ่งสำคัญ: เลือกชุดที่สามารถเป็นได้พร้อมกัน สวยงามและสะดวกสบาย,หลวมทำจากผ้าน้ำหนักเบา เสื้อผ้าควรเป็นแบบที่ไม่จำกัดคุณและช่วยให้คุณเคลื่อนไหวได้
มีความจำเป็นต้องชี้แจงคุณสมบัติของสัญลักษณ์แห่งปีเพราะว่า ปี 2020 เป็นปีแห่งหนูโลหะสีขาวดังนั้นคุณสามารถเลือกเฉดสีที่มีลักษณะเฉพาะขององค์ประกอบนี้ได้:
- สีขาว
- สีเหลือง
- ทราย
- ปะการัง
- อิฐ
- สีแดง
- มาซาล่าเครื่องเทศของอินเดีย
- สีน้ำตาล
- สีดำ
- สีเขียว
- สีเทา
สำคัญ: เสื้อผ้าที่มีสีเหล่านี้ควรใช้ร่วมกับเครื่องประดับโลหะและเครื่องประดับที่ประดับด้วยหินอย่างหรูหรา
สิ่งที่ควรอยู่บนโต๊ะเทศกาลปีใหม่ 2562 – 2563: แนวคิด
คุณควรตกแต่งจานสำหรับปีใหม่ 2562-2563 อย่างไร? สมควรได้รับความสนใจเป็นพิเศษ ตารางเทศกาล. มันไม่เป็นความลับหรอก หนูเป็นสัตว์ที่โลภมากด้วยเหตุนี้จึงมีความจำเป็น พยายามให้แน่ใจว่าแขกทุกคนจะอิ่มและพึงพอใจเพื่อให้ทุกคนสามารถค้นหาและเพลิดเพลินกับอาหารจานโปรดของตนได้
สถานที่แรกและหลักบนโต๊ะรื่นเริงควรถูกยึดครอง จานเนื้อ. จะเป็นอะไรก็ได้ : หมูต้ม, ขาหมู, งูพิษ, ไก่, เป็ด, เนื้อสับ, สเต็กไม่ย่าง, บาร์บีคิวและอาหารอื่นๆ นอกจากนี้ยังเป็นสิ่งที่จำเป็น เตรียมสลัดเนื้อและอาหารเรียกน้ำย่อยด้วยการเติมแฮม ไส้กรอก เนื้อสันใน และอื่นๆ
ตกแต่งอาหารแต่ละจานด้วยวิธีที่ไม่ธรรมดาเพื่อให้เป็นเทศกาล ปลุกอารมณ์ที่น่ารื่นรมย์ และ “สร้างอารมณ์ปีใหม่” สลัดในรูปแบบของต้นคริสต์มาส การตกแต่งต้นคริสต์มาส ใบหน้าของหนู ลูกอม และอื่นๆ มีความเกี่ยวข้องกัน เพิ่ม โต๊ะผลไม้,เพื่อให้มีสีสันและสดใส - “ปฏิคมแห่งวันหยุด” จะชอบมัน
สัญลักษณ์ประจำปี 2020 - หนูจะต้องมีอยู่ ทุกที่อย่างแท้จริง:บนต้นคริสต์มาส ในการตกแต่ง รูปภาพติดผนังและปฏิทิน ในเสื้อผ้า บนกระดาษห่อของขวัญ และทุกที่ที่คุณสามารถจินตนาการได้ จัดห้องที่รับแขกและจัดโต๊ะ ของเล่นสุนัขนุ่มมอบของที่ระลึกหรือตุ๊กตาตัวเล็กสัญลักษณ์แห่งปีให้กับทุกคน
สำคัญ: ในปีชวด ยินดีต้อนรับเนื้อสัตว์ทุกประเภทบนโต๊ะแต่อย่างน้อยก็ในปริมาณขั้นต่ำ: เนื้อวัว เนื้อหมู ไก่ เป็ด กระต่าย นกกระทา และอื่นๆ คุณสามารถจินตนาการถึงอาหารที่มีเนื้อสัตว์ที่เตรียมไว้หลากหลาย: ทอด, รมควัน, อบ, ตุ๋น
เมนูโต๊ะปีใหม่สำหรับปีหนู 2020: สลัด, อาหารเรียกน้ำย่อย, อาหารจานหลัก, ของหวาน
ดังที่ได้กล่าวไปแล้วว่า สัญลักษณ์ประจำปี 2563 – หนู, รักมากมาย ถือว่าเนื้อสัตว์ตกแต่งและเสิร์ฟบนจานตามเทศกาล เสนอให้กับแขก ซอส น้ำสลัด ขนมปังหลายชนิด. ปีใหม่ 2563 ควรจะบำรุง “อ้วน” และแคลอรี่สูง
ของว่างสำหรับปีใหม่ 2020 จะทำอะไรในปีชวด?
อาหารเรียกน้ำย่อยหลักของตารางวันหยุดคือ ในช่วงปีใหม่ 2562-2563 ลอง ทำการตัดจากที่แตกต่างกัน เนื้อรมควัน : ซาลามิ แฮม เจม่อน บาสตูร์มา อกไก่แห้ง และอื่นๆ
ส่วนผสมแต่ละอย่าง ควรตัดให้บางมากด้วยเครื่องตัดหรือมีดกว้างเพื่อนำชิ้นส่วนต่างๆ มาประกอบกันเป็นองค์ประกอบสามมิติ คุณสามารถเสริมเนื้อเย็นได้ ชีสที่แตกต่างกันและผัก
แนวคิดการออกแบบ ตัดเย็นบนโต๊ะปีใหม่:
แฮม ไส้กรอก ชีส: หั่นเป็นชิ้น 
การหั่น: แฮมชิ้นบาง ๆ รีดเป็นหลอด 
เนื้อและชีสหั่นเป็นชิ้นเป็นรูปปลา 
กุหลาบจากเนื้อหั่นบาง ๆ 
ม้วนเนื้อสำหรับโต๊ะปีใหม่:
คุณจะต้องการ:
- เนื้อไก่– หน้าอกเรียบร้อย 2 อัน
- ไข่- 2 ชิ้น
- มะกอก– 1 กระปุก (มี: เขียว, ดำ)
- ชีส– 100 กรัม (เป็นชิ้นหรือเป็นแท่ง)
- มายองเนส - 2 ช้อนโต๊ะ. (ปริมาณไขมันใด ๆ )
- แป้ง- 2 ช้อนโต๊ะ.
- เขียวขจี– ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่งเพื่อลิ้มรส
การตระเตรียม:
- อกไก่ถูกตัดเป็นหนังสือเล่มเล็ก (ครึ่งหนึ่ง แต่เพื่อไม่ให้แบ่งอกออกเป็นสองส่วน) วิธีนี้จะทำให้เนื้อปลากว้างและแบน
- ต้องตีเต้านมด้วยค้อนทำอาหารอย่างระมัดระวังเพื่อให้เนื้อบางลงและนุ่มขึ้น
- อกที่หั่นแต่ละอันควรใส่เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส หลังจากนั้นให้ทาเต้านมด้วยมายองเนสแล้วหมักทิ้งไว้
- ในเวลานี้ตีไข่แล้วทอดไข่เจียวบาง ๆ หากต้องการให้ข้นขึ้น ให้เติมแป้งลงไป ไข่สองฟอง - แพนเค้กไข่เจียวบางสองชิ้น เพื่อให้ไข่เจียวมีรสเค็ม "น่าสนใจ" ให้บี้มะกอกดำจำนวนเล็กน้อยลงไป
- แพนเค้กไข่เจียวทอดวางอยู่บนอกที่ชุบแป้งแล้ว วางชีสแท่งไว้ตรงขอบอก หรือหั่นชีสเป็นชิ้นๆ เริ่มกลิ้งม้วน ยึดให้แน่นด้วยเชือกในครัวหรือไม้จิ้มฟัน
- จุ่มม้วนลงในแป้งแล้ววางลงในกระทะ น้ำมันพืช. ควรทอดม้วนภายใต้ฝาปิดโดยใช้ไฟอ่อน หลังจากผ่านไป 15 นาทีให้เปลี่ยนด้านที่ม้วนอยู่
สำคัญ: หากต้องการคุณสามารถอบโรลในเตาอบได้ ควรทำที่อุณหภูมิ 180-200 องศา เป็นเวลา 30-40 นาที ม้วนเย็นจะถูกลบออกจากด้ายหรือไม้เสียบแล้วหั่นเป็นชิ้นกว้าง 3-4 เซนติเมตร
การอบแห้งด้วยเนื้อสัตว์:
นี้ สูตรที่น่าสนใจเรียบง่ายและในเวลาเดียวกัน ของว่างดั้งเดิม. เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้องมี เนื้อสับ: เนื้อวัว ไก่งวง หรือไก่
คุณจะต้องการ:
- เนื้อสับ– 0.5 กก
- การอบแห้ง– 0.5 กก
- ไข่- คอมพิวเตอร์ 1 เครื่อง
- ชีส– 200 กรัม (มีไขมันสูง)
- มายองเนส– 1 ช้อนโต๊ะ
- เครื่องเทศที่ชอบ
- ใบผักกาดเขียวสำหรับตกแต่งจาน
การตระเตรียม:
- เนื้อสับควรปรุงรสด้วยเกลือและเครื่องเทศอื่นๆ ตามชอบ ใส่มายองเนสลงไป จากนั้นตีไข่และผสมให้เข้ากัน
- ควรคลุมแผ่นอบด้วยกระดาษรองอบหรือฟอยล์อาหาร วางเครื่องอบผ้าที่เต็มไปด้วยเนื้อสับไว้บนแผ่น ตามกฎแล้ว เบเกิลหนึ่งช้อนชาเต็ม เนื้อบดละเอียด.
- เครื่องอบแบบวางโรยด้วยชีสขูดเล็กน้อยแล้วใส่ในเตาอบ เวลาอบของว่างคือ 25 นาทีที่อุณหภูมิ 180-200 องศา
- ควรวางเนื้อแห้งอบที่เย็นแล้วเล็กน้อยบนจานที่คุณ "ปิด" ด้วยใบผักกาดหอม
ซูชิกับเนื้อสัตว์: ของว่างที่น่าสนใจและอร่อย เนื้อสก๊อตแลนด์:
นี่เป็นเมนูที่เรียบง่ายมาก แต่ในขณะเดียวกันก็น่าตื่นเต้นสำหรับ วันหยุดปีใหม่ซึ่งเหมาะสำหรับโต๊ะปีชวด
คุณจะต้องการ:
- เนื้อดิน– 0.5 กก. (ใช้อันไหนก็ได้)
- ไข่- 5 ชิ้น. (ต้ม 4 อัน + ดิบ 1 อัน)
- มายองเนส– 1 ช้อนโต๊ะ
- แป้ง– 3 ช้อนโต๊ะ
- เครื่องเทศเพื่อลิ้มรสสมุนไพรสับ
การตระเตรียม:
- ต้มไข่ 4 ฟอง. ปล่อยให้เย็นแล้วจุ่มลงในน้ำเย็น
- ในเวลานี้เพิ่มเครื่องเทศให้กับเนื้อสับ ไข่ดิบและแป้งเล็กน้อย ผัดเนื้อสับให้ละเอียด มันควรจะแน่น
- ปอกเปลือกไข่ออกจากเปลือก
- ตั้งกระทะด้วยน้ำมันพืชอย่าให้ขาดน้ำมันควรมีเยอะ
- ไข่ต้มแต่ละฟองควร "ห่อ" ด้วยเนื้อสับ พยายามกระจายเนื้อสับออกเป็นสี่ส่วนอย่างเหมาะสม
- ชิ้นเนื้อถูกขุดในแป้งและวางในน้ำมัน ควรทอดโดยปิดฝาไว้ประมาณ 15 นาทีในแต่ละด้าน
- พร้อมจานรอที่จะเย็นลง หลังจากนั้นควรผ่าครึ่งให้สวยงามเพื่อให้มองเห็นตรงกลางของไข่ ตกแต่งชิ้นเนื้อด้วยสมุนไพรสับ
สก็อตทอด: อาหารเรียกน้ำย่อยแสนอร่อยสำหรับโต๊ะวันหยุด 
สลัดสำหรับปีใหม่ 2020: จะทำอะไรในปีชวด?
อย่างที่บอกไปแล้วว่าสลัดควรจะมีรสชาติอร่อย เนื้อแน่น และตกแต่งอย่างหรูหราในรูปแบบต่างๆ
สลัดลิ้น:
- ลิ้นเนื้อ– 250 กรัม (โดยประมาณ) ต้ม
- ไข่- 5 ชิ้น.
- ชีส– 100 กรัม (สลัด 70 กรัม, ขี้กบสำหรับตกแต่ง 30 กรัม)
- พริกไทยบัลแกเรีย– 1 ชิ้น (อบ)
- กระเทียม– 1 หัว (อบ)
- มายองเนส– 3 ช้อนโต๊ะ (ปริมาณไขมันใดๆ)
- ครีมเปรี้ยว- 2 ช้อนโต๊ะ.
- เขียวขจี(หัวหอม, ใบโหระพา, ผักชีฝรั่ง)
การตระเตรียม:
- ลิ้นที่ต้มควรทำให้เย็นลงและหั่นเป็นเส้นหรือก้อนขนาดใหญ่
- ไข่ยังต้ม แช่เย็น และหั่นในลักษณะเดียวกัน
- กระเทียมและพริกหยวกอบในเตาอบ ต้องทำล่วงหน้าที่อุณหภูมิ 110-120 องศาประมาณครึ่งชั่วโมง พริกไทยทาน้ำมันพืชกระเทียมห่อด้วยกระดาษฟอยล์
- พริกไทยอบถูกตัดแบบเดียวกับส่วนผสมอื่นๆ เติมกระเทียมทั้งหมดหรือบดด้วยส้อม (หลังจากอบแล้วจะไม่คมและแข็งนัก)
- ชีสถูกตัดแบบเดียวกับไข่ด้วยลิ้น ชีสส่วนเล็ก ๆ ขูดบนเครื่องขูดละเอียด
- ทำน้ำสลัด: มายองเนส, ครีมเปรี้ยว, สมุนไพร, เกลือ
- ปรุงรสสลัดผสมให้เข้ากันแล้วโรยด้วยชีสขูด
สลัดปีใหม่แสนอร่อยพร้อมลิ้นเนื้อ สลัดทิฟฟานี่สำหรับโต๊ะปีใหม่ในปีชวด:
คุณจะต้องการ:
- อกไก่- 2 ชิ้น
- ไข่- 5 ชิ้น.
- ชีส - 200 กรัม (มีไขมันสูง แต่ไม่มีสารปรุงแต่งรส)
- มายองเนส - 150 กรัม (บรรจุไขมันใดก็ได้หนึ่งห่อ)
- องุ่น– 100 กรัม (คิชมิช – หวานและไม่มีเมล็ด)
- อัลมอนด์– 100 กรัม (ถั่วอบ)
- เกลือ
การตระเตรียม:
- ควรต้มอกในน้ำเค็มและพยายามอย่าปรุงมากเกินไปเพื่อไม่ให้แข็งและแห้ง ทำให้เนื้อเย็นลง
- ไข่ต้มและจุ่มในน้ำเย็น
- เต้านมสับละเอียดด้วยมีดและวางไว้ที่ด้านล่างของจานเสิร์ฟ
- หากเต้านมมีรสชาติจืดชืดคุณสามารถใส่เกลือละเอียดได้ แต่อย่าหักโหมจนเกินไป
- ชั้นเต้านมถูกปกคลุม ชั้นดีมายองเนสเพื่อไม่ให้เนื้อดูแห้ง
- วางอัลมอนด์สับหนึ่งชั้นไว้ด้านบนของมายองเนส คุณสามารถบดด้วยเครื่องบดเนื้อหรือมีด
- ด้านบนคุณต้องขูดไข่ทั้งห้าฟองบนเครื่องขูดขนาดใหญ่ หากต้องการชั้นนี้สามารถเค็มเล็กน้อยแล้วปิดด้วยมายองเนสอีกครั้ง
- ชีสขูดวางอยู่บนไข่และปรับระดับด้วยมายองเนสเป็นชั้น
- ล้างองุ่นและทำให้แห้งล่วงหน้า เบอร์รี่แต่ละลูกจะถูกผ่าครึ่งตามยาวแล้ววางลงบนมายองเนสชั้นสุดท้าย
“ทิฟฟานี่” บนโต๊ะอาหารปีใหม่ สลัดปีใหม่อาบูดาบี:
คุณจะต้องการ:
- เนื้อต้ม– 0.5 กก
- หมูต้ม (เนื้อสันนอก)– 0.5 กก
- เนื้อไก่ต้ม– 0.5 กก
- แชมเปญหมัก– 1 ธนาคาร
- มายองเนส– 150 กรัม (หนึ่งห่อ)
- ซีอิ๊ว– 5 ช้อนโต๊ะ
- กระเทียม– 1 กานพลู
การตระเตรียม:
- เนื้อจะต้มรวมกันหรือแยกกัน (ไม่สำคัญ ต้องสังเกตเวลาปรุงของเนื้อสัตว์แต่ละประเภทด้วย)
- เนื้อเย็นจะถูกหั่นเป็นเส้นบาง ๆ (ต้องใช้ความอุตสาหะ แต่สำคัญสำหรับโครงสร้างที่น่าพึงพอใจของสลัด)
- ควรหั่นแชมเปญเป็นเส้นแล้วใส่ลงในสลัด
- เตรียมน้ำสลัด: ใส่ซีอิ๊วขาวและกระเทียมบด 1 กลีบลงในมายองเนส ผสมให้เข้ากัน
- ส่วนผสมจะถูกเทลงในชามสลัด เทลงบนซอสและผสมให้เข้ากัน จานสำเร็จรูปสามารถตกแต่งด้วยกิ่งผักชีฝรั่งหรือใบผักกาดหอม
สลัดอาบูดาบีพร้อมเนื้อสามชนิด 
อาหารจานเนื้อสำหรับปีใหม่ 2020 จะทำอะไรในปีชวด?
หมูต้มอบสำหรับปีใหม่:
คุณจะต้องการ:
- เนื้อวัว– เยื่อกระดาษ 1.5 กก
- แครอท- คอมพิวเตอร์ 1 เครื่อง
- กระเทียม– 1 หัว
- เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส:เกลือ, ลูกจันทน์เทศ, พริกไทย
- งา– 1 ห่อ (ประมาณ 50 กรัม)
การตระเตรียม:
- เตรียมเนื้อสำหรับการอบ: ล้างด้วยน้ำไหลให้แห้ง ผ้ากระดาษ,เส้นเลือดจะถูกลบออกจากพื้นผิว
- แครอทและกระเทียมปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นก้อนบาง ๆ
- ใช้มีดยาวแทงเนื้อหลายครั้ง ใส่แครอทที่มีเกลือหรือกระเทียมเข้าไปในรูที่เกิดขึ้น
- เนื้อยัดไส้ถูด้วยเครื่องเทศ หากต้องการคุณสามารถพันด้วยด้ายทำอาหารเพื่อให้จานคงรูปทรงได้
- เนื้อถูกรีดด้วยเมล็ดงาและวางบนถาดอบที่มีด้านสูง
- ควรอบเนื้อสัตว์ที่อุณหภูมิไม่เกิน 180 องศา
- ในระหว่างการคั่วควรเทน้ำผลไม้ที่ได้ลงบนชิ้นเนื้อทุกๆ 20 นาที
- หมูต้มจะใช้เวลาอบประมาณ 1.5 ถึง 2 ชั่วโมง ขึ้นอยู่กับกำลังไฟของเตาอบ
หมูต้มอร่อยบนโต๊ะเทศกาลปีใหม่ ไก่ “อาลาทาบาก้า”:
คุณจะต้องการ:
- ซากไก่– 1.5 กก. (โดยประมาณ มากหรือน้อยก็ได้)
- กระเทียม– 0.5 หัว
- จันทน์เทศ– 0.5 ช้อนชา
- ส่วนผสมของพริกหอม
- ซีอิ๊ว– ไม่กี่ช้อนโต๊ะ สำหรับการหมัก
- น้ำมันพืช(มะกอกหรือทานตะวันเพื่อลิ้มรส)
การตระเตรียม:
- ไก่ผ่าครึ่งบริเวณอก แต่ไม่ได้หั่นเป็นสองส่วน
- เพื่อให้ซากแบนควรใช้ค้อนสำหรับทำอาหาร
- ควรเคลือบไก่ด้วยซีอิ๊วขาวให้ทั่วแล้วหมักทิ้งไว้หนึ่งชั่วโมง
- ในการทอดคุณจะต้องใช้กระทะขนาดใหญ่ที่มีก้นหนา เทน้ำมันลงไปแล้วตั้งไฟให้ร้อน
- ควรวางไก่ที่หมักไว้ในกระทะโดยให้ด้านหนังอยู่
- นำฝาหม้อหรือจานแบนๆ เล็กๆ มาวางบนไก่ ควรวางเครื่องกดในรูปแบบของอ่างโลหะหรือกระทะน้ำไว้ด้านบน
- ย่างไก่ด้วยไฟปานกลางประมาณ 25 นาทีในแต่ละด้าน
- จากที่ได้รับ น้ำไก่ซึ่งยังคงอยู่ในกระทะคุณต้องทำซอส: ใส่กระเทียมบดและสมุนไพรสับละเอียดลงไป
- ทาซอสลงบนเนื้อสัตว์ปีกทอดก่อนเสิร์ฟ
ไก่ “a la Tabaka” บนโต๊ะปีใหม่ 
ของหวานสำหรับปีใหม่ 2020 จะทำอะไรในปีชวด?
บราวนี่ช็อคโกแลตสำหรับปีใหม่:
สูตรนี้ง่ายมากและไม่ต้องใช้เวลามากซึ่งเป็นสิ่งสำคัญในการเตรียมตัวสำหรับปีใหม่ ข้อดีของของหวานนี้คือสามารถอบได้ทั้งในเตาอบและในหม้อหุงช้า
คุณจะต้องการ:
- แป้ง– 100 กรัม (ร่อนแป้งพรีเมี่ยม)
- ช็อคโกแลต– 1 แผ่น (นี่คือ 100 กรัมพอดี) สีดำมีรสขม
- น้ำตาล– 1 แก้ว (ประมาณ 200 กรัม แต่คุณสามารถปรับความหวานเองและให้มากหรือน้อยได้)
- เนย– 200 กรัม (1 แพ็ค)
- ไข่- 2 ชิ้น
- ถั่วสำหรับตกแต่ง(สับใด ๆ : วอลนัท, ถั่วลิสง, อัลมอนด์)
การตระเตรียม:
- ช็อกโกแลตแท่งควรแบ่งเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วละลาย ห้องอบไอน้ำพร้อมด้วยเนยแท่งหนึ่ง
- ทำให้ส่วนผสมเย็นลงเล็กน้อย ในเวลานี้ตีไข่ขาวกับน้ำตาลแล้วใส่ไข่แดง
- ค่อยๆ ใส่แป้งและผสมส่วนผสมช็อคโกแลตให้ละเอียด เพิ่มส่วนผสมไข่และผสมทุกอย่าง
- เทแป้งที่เสร็จแล้วลงในหม้อหุงช้าหรือในจานอบที่มีด้านสูง
- อบเป็นเวลา 30 นาทีในเตาอบที่ 180 องศาและ 30-40 นาทีในหม้อหุงข้าวหลายเมนูในโหมด "การอบ"
- บราวนี่ที่เสร็จแล้วจะถูกหั่นเป็นเพชรหรือสี่เหลี่ยมแล้วโรยด้วยถั่วสับอย่างไม่เห็นแก่ตัว
บราวนี่ช็อคโกแลต - ของหวานสำหรับปีใหม่ 2020 พานาคอตต้าปีใหม่:
คุณจะต้องการ:
- น้ำตาล– 0.5 ถ้วย (ปรับรสชาติได้)
- ครีม(มีไขมันสูงอย่างน้อย 20%) – 350 มล.
- วานิลลิน– 1 ซอง
- เจลาติน– 1 ซอง
- ผงน้ำตาล- 2 ช้อนโต๊ะ. (ตกแต่งจานเสร็จ)
- สตรอเบอร์รี่แช่แข็ง(หรือสด) – 100-200 กรัม (ไม่จำเป็น)
การตระเตรียม:
- สิ่งแรกที่ต้องทำคือเตรียมเจลาติน มวลแห้งเทลงในชามและเทน้ำ 1/4 ถ้วยเพื่อให้บวม เจลาตินจะใช้เวลาประมาณครึ่งชั่วโมงจึงจะพองตัว
- ครีมเทลงในกระทะหรือทัพพีทำอาหาร เติมน้ำตาลและวานิลลินลงในครีม
- ระวัง: ต้องอุ่นครีม แต่อย่านำไปต้ม ต้องตีครีมให้ละเอียดตลอดเวลา
- ครีมที่เย็นลงเล็กน้อยผสมกับมวลเจลาตินและผสมให้เข้ากัน
- มวลครีมเทลงในแม่พิมพ์ (แก้ว, ถ้วย, ชาม) แล้วนำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลาสองชั่วโมง
- สตรอเบอร์รี่บดด้วยเครื่องปั่น เมื่อพานาคอตต้าเริ่มแข็งตัวและด้านบนเริ่มแข็งพอ ก็จะถูกคลุมด้วยสตรอเบอร์รี่หลายชั้น (ความหนาของชั้นขึ้นอยู่กับรสชาติ)
พานาคอตต้า ของหวาน ต้อนรับปีใหม่ 
ไอศกรีมโฮมเมดพร้อมนมข้นสำหรับปีใหม่: สูตร
คุณจะต้องการ:
- นมข้นต้ม– 2 ห่อ กระปุก (รวมต้องใช้ 350 กรัม)
- ไข่- 2 ชิ้น (สำหรับไอศกรีม ควรใช้ไข่ทำเองซึ่งมีรสชาติเข้มข้นและมีสีสดใส)
- ช็อคโกแลต– สีดำ 1 แผ่น (100 กรัม)
- ครีม– 250 มล.
การตระเตรียม:
- ควรแยกไข่ออกและควรใช้เฉพาะไข่แดงในสูตร
- นมข้นต้มจะถูกถ่ายโอนไปยังทัพพีปรุงอาหารและอุ่นด้วยไฟอ่อนเพื่อให้กลายเป็นของเหลวมากขึ้น
- เพิ่มไข่แดงลงในนมข้นอุ่น (ไม่ร้อน!) แล้วผสมให้เข้ากันโดยใช้ที่ตีเพื่อหลีกเลี่ยงการเกิดก้อน
- วางจานกลับบนไฟแล้วค่อยๆ เติมครีม คนส่วนผสมตลอดเวลา
- ขูดช็อกโกแลตลงไป เครื่องขูดหยาบและเพิ่มส่วนผสมที่เย็นลง จะพบเป็น “ชิ้น” ในไอศกรีม
- เทส่วนผสมลงในพิมพ์แล้วนำไปแช่ในช่องแช่แข็งเป็นเวลาหลายชั่วโมง
ไอศกรีมโฮมเมดคือที่สุด ของหวานปีใหม่
อาหารปีใหม่แสนอร่อย - แนวคิดการตกแต่งการออกแบบ: ภาพถ่าย
จานปีใหม่ไม่เพียงแต่จะอร่อยเท่านั้น แต่ยังสวยงามอีกด้วย การปฏิบัติเช่นนี้จะช่วยยกระดับจิตวิญญาณของผู้ที่อยู่ร่วมโต๊ะอาหาร กระตุ้นความอยากอาหาร และสร้างความประทับใจที่น่าพึงพอใจอย่างแน่นอน
แนวคิดในการตกแต่งสลัดปีใหม่:
วิธีการตกแต่งที่นิยมที่สุดบางวิธี สลัดปีใหม่ - "ทำต้นคริสต์มาส". ในการทำเช่นนี้คุณควรตุนผักสดไว้จำนวนหนึ่ง ผักชีลาว เมล็ดทับทิม และ ข้าวโพดกระป๋อง.
วางสลัดบนจานแบนรูปต้นคริสต์มาสขนาดใหญ่: สามเหลี่ยมสองหรือสามอัน. สลัดโรยอย่างประณีตด้านบน ผักชีฝรั่งสับสร้างความรู้สึกของกิ่งก้านอันเขียวชอุ่มด้วยเข็ม ใช้มายองเนสหยดจากหลอด วาดพวงมาลัย จากนั้นทับทิมและเมล็ดข้าวโพดจะทำหน้าที่เป็น "ของตกแต่งต้นคริสต์มาส"
สิ่งสำคัญ: คุณสามารถตัดดาวบนยอดต้นไม้จากแครอท พริก หรือมะเขือเทศได้
ตกแต่งสลัดปีใหม่
สลัดซึ่งมีชีสขูดอยู่ด้านบนสามารถ "กลายเป็นซานตาคลอส" ได้อย่างง่ายดาย ในการทำเช่นนี้คุณควรมีไข่ขาวขูด เนื้อมะเขือเทศสับสีแดง และมะกอกดำ
การตกแต่งสลัด "ซานตาคลอส" คุณสามารถสร้างความประหลาดใจและสร้างความพึงพอใจให้แขกของคุณในช่วงปีใหม่ 2562-2563 ด้วยของว่างที่ทำเป็นรูปปากกระบอกปืน ควรวางอาหารเรียกน้ำย่อยดังกล่าวไว้ล่วงหน้าในแต่ละจานเพื่อให้ทุกคนในปัจจุบันเริ่มรับประทานอาหารด้วย
ง่ายที่สุดที่จะทำ ของหวานปีใหม่ในรูปแบบของสัญลักษณ์ปีใหม่ 2020วัสดุและผลิตภัณฑ์ขนมสมัยใหม่ช่วยให้คุณทำขนมได้ทุกรูปทรง แต่ถ้าคุณไม่รู้วิธีทำงานกับฟองดองหรือมาร์ซิปัน ให้ลองทำคัพเค้ก “ปุย” ธรรมดาด้วยบัตเตอร์ครีม
สิ่งสำคัญ: ปีชวดสัญญาว่าจะร่าเริง กระตือรือร้น และใจกว้างมาก ดังนั้นอย่าละเลยบนโต๊ะปีใหม่เพราะมีคำพูดที่สำคัญและสำคัญที่สุดคือ: “คุณจะเฉลิมฉลองปีใหม่อย่างไรคุณจะใช้จ่ายอย่างไร!” หากคุณมีหนูที่บ้าน ปล่อยให้มันเฉลิมฉลองวันหยุดนี้กับคุณ ให้อาหารมันให้เต็มอิ่ม แล้วคุณจะโชคดีในปีใหม่อย่างแน่นอน!”
ตกแต่ง เค้กปีใหม่ในปี 2020 หนู วิดีโอ: “นาฬิกาสลัดปีใหม่”
สลัดบนโต๊ะปีใหม่ไม่จำเป็นต้องซับซ้อนมากแม้ว่าจะยืมมาจากสูตรอาหารอันล้ำค่าจากประเทศอื่นก็ตาม เราทำอาหารได้ทุกอย่าง ดังนั้นเราจะรวบรวมสายจากทั่วทุกมุมโลกและดูว่าพวกเขาวางอะไรไว้บนโต๊ะในออสเตรเลีย สิ่งที่พวกเขาปฏิบัติต่อแขกในออสเตรีย คุณยังสามารถเยี่ยมชมประเทศไทยได้ - คุณจะได้พบกับสิ่งที่อร่อยและคาวอย่างแน่นอน ท้ายที่สุดแล้วสิ่งสำคัญสำหรับเราคือสูตรสลัดง่าย ๆ สำหรับปีใหม่ 2561 ไม่ใช่ความสุขของซูเปอร์แมนในการทำอาหาร
การซื้อมะม่วงที่ปลูกในอินเดียนั้นง่ายมาก - ไปที่ซุปเปอร์มาร์เก็ต เดินผ่านชั้นวางที่มีผลไม้แปลกตา และรับผลิตภัณฑ์เช่น
- มะม่วงลูกใหญ่มาก
- เลือกแตงกวาสีเขียวสองสามอัน (ถ้าคุณชอบรสชาติที่ยาวให้เลือกอันใหญ่หนึ่งอัน)
- เป็นที่น่าพอใจ ขิงสดคุณต้องการมันเพียงเล็กน้อยเท่านั้น
- มะนาวหนึ่งลูก
- ผักชีฝรั่ง - ควรใช้ผักชีฝรั่งธรรมดาไม่ใช่หยิก
- มันฝรั่งธรรมดาสองสามชิ้นก็เพียงพอแล้ว
- คุณจะต้องมีเครื่องเทศที่ง่ายที่สุด - เกลือและน้ำตาล
กลิ่นของมะม่วงนั้นผิดปกติ แต่ก็เป็นไปไม่ได้ที่จะบอกว่ามันทำให้คุณประหลาดใจในทันที - ให้สลัดง่ายๆ นี้ปรากฏบนโต๊ะปีใหม่ของคุณ เช่น คำทักทายจากจิงโจ้ เป็นต้น
ดังนั้นต้มมันฝรั่งพวกมันจะถูกวางไว้ในสลัดในรูปแบบของก้อนสับละเอียด
มะม่วงปอกเปลือกและเอาออกจากหลุมอย่างระมัดระวัง ประเภทของการตัดจะเหมือนกับมันฝรั่ง
ใช้แตงกวาทำแบบเดียวกับมะม่วง - เอาเปลือกออกแล้วทำเป็นก้อน
คุณเคยลองขูดขิงบ้างไหม? วันนี้คุณจะต้องขูดขิงอย่างน้อยหนึ่งช้อนชา
เราทำง่ายๆ ด้วยมะนาว - บีบน้ำออกจากนั้นเติมน้ำตาลและหากต้องการให้ใส่เกลือเล็กน้อยลงในสารละลายที่ได้
ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน อย่าลืมใส่ผักชีฝรั่งสับละเอียด
มายองเนสสำหรับสิ่งนี้ สลัดสดไม่ควรใช้น้ำมะนาวแทน
อย่างไรก็ตาม สลัดนี้ใส่แฮมอร่อยมาก ลองเลย คุณจะไม่ผ่านมะม่วงไปอย่างสงบหรอก
สลัดนี้ถือเป็นสลัดคริสต์มาสและเสิร์ฟพร้อมปลาและเนื้อสัตว์
ไปออสเตรียเพื่อลองสลัดปีใหม่ง่ายๆสำหรับปีใหม่ 2561 กันเถอะ เราจะไม่บอกว่านี่เป็นสลัดที่ง่ายที่สุด แต่คุณจะรู้สึกเหมือนอยู่ในเวียนนาทันทีที่คุณลอง และนั่นก็คุ้มค่า!
ตอนนี้เป็นการยากที่จะเรียกส่วนผสมที่นำเสนอสำหรับสลัดอันโอชะ
- คุณสามารถซื้อลิ้นวัวขนาดเล็กที่มีน้ำหนักประมาณ 200 กรัมได้ทุกที่
- เพิ่มหน่อไม้ฝรั่ง 400 กรัมลงไป
- ถั่วเขียวลูกเล็กหนึ่งขวด
- ก้านผักชีฝรั่ง
- ครีมไขมันต่ำ
- มายองเนส
- ไม่จำเป็นต้องใช้เครื่องเทศที่นี่เกลือเล็กน้อยก็มีประโยชน์
สิ่งที่ยาวที่สุดคือการปรุงลิ้น ตรวจสอบความพร้อมด้วยไม้เสียบตามกฎแล้วจะเดือดภายในหนึ่งชั่วโมงครึ่ง ตอนนี้เราเอาเปลือกออก หั่นออก (ถ้าเป็นแบบเวียนนา) จากนั้นให้เป็นเส้นยาวบางๆ
สับหน่อไม้ฝรั่งและเคี่ยวเล็กน้อย
คุณสามารถทำซอสพร้อมกับเตรียมลิ้นได้เพียงแค่ใส่ผักชีลาวสับละเอียดลงในครีมแล้วเติมเกลือ
ตอนนี้ผสมทุกอย่าง ปรุงรสด้วยซอส และให้ความรู้สึกเหมือนอยู่ในบ้านเกิดของโชแปง
อะไรจะดีไปกว่ามันฝรั่ง? แม้แต่แม่บ้านที่ไม่เก่งก็สามารถเตรียมสลัดง่ายๆ ได้ ยังไง องค์ประกอบที่เรียบง่ายกว่ายิ่งสลัดยิ่งสัมผัสถึงรสชาติของวัตถุดิบที่รวมอยู่ในนั้นได้ชัดเจนยิ่งขึ้น ลองดู สลัดมันฝรั่ง บทบาทสำคัญเครื่องเทศเล่น:
- น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ล
- น้ำมันมะกอก
- มัสตาร์ด
- สีดำ พริกไทยป่น
ซื้อมันฝรั่งเพียงเจ็ดมันฝรั่งสำหรับสลัดแสนอร่อยนี้แล้วต้มในเปลือกของมัน
หากบ้านมีแบบสำเร็จรูป น้ำซุปเนื้อ– เยี่ยมมาก ไม่งั้นก็ทำสมาธิจากลูกบาศก์
ปอกหัวหอมหนึ่งลูกแล้วสับให้ละเอียด
ตอนนี้เรามาเริ่มประกอบสลัดกันดีกว่า: หั่นมันฝรั่งเป็นชิ้นบาง ๆ เทน้ำซุปลงไป (เล็กน้อย!)
เพิ่มหัวหอมทอด
ซอสปรุงจากเครื่องเทศข้างต้นผสมให้เข้ากันแล้วเทลงบนมันฝรั่งและหัวหอม สลัดจะเสิร์ฟเป็น จานอิสระหรือเนื้อสัตว์ ปลา และผักอื่นๆ
แม่บ้านบางคนไม่พอใจเมื่อปลามีนมแทนคาเวียร์ซึ่งสามารถนำไปเค็มที่บ้านได้ แต่ราคาไม่แพงและมาก สินค้าราคาไม่แพงสำหรับสลัดคริสต์มาสแสนอร่อย
- ซื้อปลาและลองเลือกปลาที่มีนมหลายตัวเพื่อให้คุณได้รับสินค้าราคาถูกแสนอร่อยประมาณ 400 กรัม
เนื่องจากคุณอยู่ในร้าน ให้ซื้อสลัดพร้อมๆ กัน:
- พริกหวาน
- ข้าวโพดขวดเล็ก
- หัวหอมแดง
- มายองเนส
- เครื่องเทศสามารถพบได้ที่บ้าน - พริกไทยและเกลือ
จะใช้เวลาไม่เกินครึ่งชั่วโมงในการเตรียมสลัด เริ่มต้นด้วยการต้มนม - ใส่ในน้ำเค็มแล้วปรุงเพียงห้านาที
ตอนนี้ทำงานกับผักในขณะที่นมเย็นลง
พริกไทยถูกตัดเป็นก้อนหัวหอมเป็นครึ่งวงบาง ๆ ที่สวยงาม
ตัดนมเย็นออกเป็นเส้น
ผสมทุกอย่างแล้วเติมเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส ปรุงรสด้วยมายองเนสที่ดี
สลัดที่ง่ายที่สุด
คุณเคยสงสัยบ้างไหมว่าคุณสามารถทำอาหารอะไรได้ภายในสิบนาทีหากได้รับสายที่ไม่คาดคิด? เพียงแค่เปิดขวด ปลากระป๋อง- แม่บ้านทุกคนมีเป็นชาวนิวซีแลนด์
ตอนนี้เรามาดูกันว่าเรามีทุกสิ่งที่จำเป็นสำหรับสลัดราคาไม่แพงและอร่อยหรือไม่:
- ปลากระป๋อง เช่น ปลาแมคเคอเรล
- หก ไข่ไก่ต้มและสับละเอียด แยกไข่ขาวและไข่แดงออกจากกัน
- สับหัวหอมอย่างประณีต
- ขูดชีสแข็ง
ตอนนี้วางในภาชนะโปร่งใสเป็นชั้น ๆ:
- กระรอก
- ปลาบดอย่างดีด้วยส้อม
- เนย
- ไข่แดง
- มายองเนส
บางชั้นควรเคลือบด้วยมายองเนส
ตกแต่งสลัดด้วยอะไรที่สดใส เช่น มะเขือเทศเชอรี่ครึ่งลูก ผักชีฝรั่ง ผักชีลาว หรือเมล็ดทับทิม
สลัดที่ง่ายที่สุดนี้จัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วจนคุณจะประหลาดใจ สิ่งที่คุณต้องทำก็แค่หั่นหัวหอมเป็นก้อนแล้วเทน้ำเดือดลงไป (เพื่อขจัดความขม) และคุณต้องต้มมันฝรั่งสองสามลูกด้วย (ปริมาณของผลิตภัณฑ์ขึ้นอยู่กับปริมาณปลาที่คุณมี)
เริ่มต้นด้วยมันฝรั่งเมื่อพร้อม - หั่นลูกเต๋าหรือขูดให้ละเอียด
ต้มสี่ ไข่ไก่และยังเสียดสีอีกด้วย
หั่นปลาเป็นชิ้นบาง ๆ - นี่คือชั้นที่สำคัญที่สุดของสลัด
จานควรจะโปร่งใสเราเริ่มวางสลัดมันฝรั่งตอนนี้ปลาใส่หัวหอมลงไปโรยด้วยไข่ขาวก่อนแล้วตามด้วยไข่แดง
ถ้าคุณชอบรสชาติของมายองเนสก็ควรเคลือบมันหลาย ๆ ชั้น ถ้าคุณชอบปลาที่ไม่มีรสชาติของมายองเนสก็อย่าหักโหมจนเกินไป ไม่เช่นนั้นสลัดจะหนักเกินไป
ปลาซาร์ดีนในสลัดมิโมซ่าที่คุ้นเคย
วันนี้มาทำสลัดง่ายๆ โดยไม่ต้องใช้มันฝรั่งต้ม - พวกมันทำให้จานหนักขึ้น เราจะวางเป็นชั้นๆ ในภาชนะใส หากต้องการแทนที่มันฝรั่งด้วยบางสิ่งบางอย่าง คุณควรใช้แครอท - แครอทมีรสสดใสและอร่อยและรสชาติเยี่ยมเมื่อรับประทานกับปลา
- ไม่ควรทอดหัวหอมสำหรับสลัดนี้ แต่เพียงราดด้วยน้ำเดือดหรือหมักเล็กน้อยในน้ำส้มสายชูและมัสตาร์ดหลังจากสับละเอียดแล้ว
- ไข่ไก่ต้มแบ่งเป็นไข่ขาวและไข่แดงขูดละเอียด
- ขูดชีสโดยเฉพาะอย่างยิ่งแข็งบนเครื่องขูดหยาบ - วิธีนี้จะทำให้รสชาติชัดเจนยิ่งขึ้น
- แครอทต้มและขูดแล้วบนเครื่องขูดแบบละเอียด
ส่วนผสมมหัศจรรย์ - สลัดผัก “มิกซ์”
ปรากฎว่าคุณสามารถทำสลัดจากผักที่ง่ายที่สุดได้ คุณไม่จำเป็นต้องซื้อของแปลกใหม่ มะเขือเทศ กะหล่ำปลีและแครอทบนโต๊ะปีใหม่สามารถกลายเป็นอาหารจานเด็ดได้!
ถัดจากอาหารประเภทเนื้อหนัก คุณควรใส่ของว่างแสนอร่อยและเบา ๆ เหล่านี้อย่างแน่นอน สิ่งที่คุณต้องมีคือ:
- มะเขือเทศ
- แครอท
- บร็อคโคลี
- กะหล่ำ
- กะหล่ำปลีแดง
- สลัดผัก
- ถั่วเขียวกระป๋องหนึ่งขวด
คุณสามารถควบคุมทุกอย่างได้ด้วยตัวเองในแง่ขององค์ประกอบ คุณชอบดอกกะหล่ำมากกว่านี้ไหม? ปล่อยให้มีมากกว่านี้ในอาหารเรียกน้ำย่อย และใส่ส่วนผสมอื่นๆ ทั้งหมดเพื่อลิ้มรส และอีกอย่างหนึ่ง - ทุกอย่างยกเว้นดอกกะหล่ำจะถูกเพิ่มความสดใหม่ให้กับอาหารเรียกน้ำย่อย แต่ควรต้มดอกกะหล่ำในน้ำเค็ม แครอทขูดบนเครื่องขูดหยาบหรือสับเป็นเส้นบาง ๆ
น้ำสลัดสำหรับของว่างนี้มีความเฉพาะเจาะจง - ขึ้นอยู่กับเชอร์รี่ เพิ่มมายองเนส น้ำมะนาวครึ่งลูก เครื่องเทศ และพาร์สลีย์สับละเอียด
ในแบบโปร่งใส ชามสลัดแก้วอาหารเรียกน้ำย่อย "Mixt" นี้ดูสดใสและรื่นเริงเป็นพิเศษ
ขนมพัฟเป็นจุดศูนย์กลาง
แฮมและแชมปิญองเป็นอาหารที่ต้องมีบนโต๊ะอาหารช่วงวันหยุด เพราะคุณไม่สามารถทำได้หากไม่มีอาหารจานเนื้อ และใครๆ ก็ชอบเห็ด และคุณสามารถกระจายรสชาติของของว่างด้วยส่วนผสมที่คุ้นเคยและราคาไม่แพง:
- ไข่ไก่
- แครอท
- มันฝรั่ง
- หัวหอมเขียว
- ชีสแข็ง
เราใช้มายองเนสที่เราชื่นชอบเป็นสารหล่อลื่นสำหรับชั้นต่างๆ
เนื่องจากอาหารเรียกน้ำย่อยของเราเป็นแบบหลายชั้น จึงปล่อยให้จานโปร่งใส - ช่างดีแค่ไหนที่ได้เห็นทุกชั้นในชามสลัด รอคอยและลิ้มรสอาหารไว้ล่วงหน้า
ผักสำหรับเป็นของว่างนี้ต้มสับละเอียดหรือขูด ทางที่ดีควรซื้อแชมเปญแบบหมักหรือใส่เข้าไป น้ำผลไม้ของตัวเอง- ที่นี่ทุกอย่างเป็นไปตามรสนิยมของแม่บ้าน
จัดเรียงชั้นตามที่คุณต้องการ ชั้นว่างของมันฝรั่งจะถูกแฮมคลุมไว้ จากนั้นแครอทจะเพิ่มความสว่างเล็กน้อย อีกครั้งเป็นชั้นแชมปิญองบาง ๆ ขูดไข่ขาวและไข่แดงแยกกันบนเครื่องขูดหยาบ สิ่งสำคัญในของว่างเหล่านี้คือการด้นสดและความเรียบง่าย ชีสอาจเป็นชั้นสุดท้ายของอาหารเรียกน้ำย่อยหรือจะใส่ไว้ข้างในก็ได้
ของว่างจากออสเตรียอีกชิ้นหนึ่ง
ปลากระป๋องยังคงครองตำแหน่งหลักในตู้เย็นของเรา พวกเขาสามารถกลายเป็นอย่างมากได้อย่างรวดเร็ว แสงอร่อยน้ำซุปเพิ่มในจานที่สอง ดังนั้นหากคุณต้องการหาของว่างสำหรับโต๊ะปีใหม่อย่างรวดเร็วและราคาถูกตุนปลาสักสองสามกระป๋อง คุณจะต้องมีของว่างนี้ด้วย:
- ไข่ไก่
- แอปเปิล
- วอลนัท
- ชีสแข็ง
- แครอท
- หัวหอม
- มายองเนส
เนื่องจากเราพยายามทำให้ขนมทั้งหมดมีขนาดกะทัดรัดและสวยงาม จากนั้นจึงเตรียมจานใสที่สวยงามหลายจาน ขนมพัฟอร่อยที่สุดแขกแต่ละคนควรนำชามใสของตัวเองมาด้วย
แต่ละชั้นสามารถทำแตกต่างกันได้รสชาติจะยังคงเหมือนเดิมและภาชนะสำหรับของว่างตามเทศกาลจะดูสวยงามมาก
คุณเพียงแค่ต้องต้มแครอทและไข่ไก่เท่านั้นขนมก็เตรียมได้อย่างรวดเร็ว เพียงเตรียมส่วนผสมทั้งหมดแล้ววางเป็นชั้น ๆ แล้วคลุมด้วยมายองเนส
ปลาแดงเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่ยอดเยี่ยม
เนื้อปลาสีแดงหั่นบาง ๆ สามารถม้วนเป็นม้วนเล็ก ๆ แล้วเติมได้อย่างสวยงาม สลัดเบา ๆ. หากคุณมีไม้เสียบ ให้ใส่มันลงในแต่ละม้วน ซึ่งจะทำให้หยิบอาหารเรียกน้ำย่อยออกจากจานได้ง่ายขึ้น
คุณสามารถเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยปลาแซลมอนหรือปลาเทราท์ได้ภายในสิบห้านาที ในการทำเช่นนี้คุณจะต้องมีแตงกวาสดและครีมชีสเนื้อนุ่ม - มันออกมาสวยงามอร่อยมากและรวดเร็ว
หั่นปลาสีแดงเป็นชิ้นแคบบาง ๆ - ต้องใช้ปลาทั้งหมด 200 กรัม
ปอกแตงกวาแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ - คุณต้องมีแตงกวา 2 อัน
เคลือบชิ้นปลาด้วยครีมชีส วางแตงกวาฝานไว้แล้วม้วนเป็นม้วน ตอนนี้สิ่งที่เหลืออยู่คือการยึดด้วยไม้เสียบแล้ววางลงบนจาน และเพื่อให้อาหารเรียกน้ำย่อยดูเป็นเทศกาลโดยเฉพาะ ให้หั่นแตงกวาที่เหลือเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วนำไปวางบนตัวปลา คุณยังสามารถตกแต่งด้วยกิ่งผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง
Profiteroles ที่ชื่นชอบพร้อมไส้
ด้วยเหตุผลบางอย่าง เราไม่ได้ใช้ Profiteroles มากนักสำหรับของว่างคาว โดยปกติแล้วจะราดด้วยคัสตาร์ดหวานหรือวิปครีม
แม่บ้านทุกคนรู้วิธีอบ Profiteroles จากขนมชู คุณสามารถจัดเตรียมไว้ล่วงหน้าและเก็บไว้จนกว่าแขกจะมาถึง รูปร่างของกำไรสำหรับของว่างรสเค็มสามารถกลมหรือยาวได้ - ที่นี่พนักงานต้อนรับสามารถสร้างสรรค์ได้
คุณจะต้องใช้มันสำหรับการทดสอบ
- เนยหรือมาการีน 100 กรัม
- ไข่ไก่ 4 ฟอง
- แป้ง 200 กรัม
- เกลือหนึ่งหยิบมือ
เทน้ำลงในกระทะแล้วนำไปต้มละลายน้ำมันในนั้น ตอนนี้เพิ่มแป้งและผสมให้เข้ากัน ตอนนี้คุณต้องตีไข่ลงในแป้งทีละฟองคุณต้องผสมให้เข้ากันในแต่ละครั้งไม่เช่นนั้นคุณจะไม่ได้รับ Profiteroles ที่ "ว่างเปล่า" คุณสามารถวางแป้งบนถาดอบโดยใช้ช้อนหรือกระบอกฉีดขนม ในระหว่างการอบห้ามเปิดประตูเตาอบโดยเด็ดขาด Profiteroles อาจ "ตกตะกอน" เนื่องจากอุณหภูมิเปลี่ยนแปลงกะทันหัน
ตอนนี้ควรเตรียมสองหรือสามตัวเลือกสำหรับการเติมผลกำไร
- พร้อมตับไก่ ต้นหอม และแครอท
- กับปลาแดง
- พร้อมไก่และชีส
ไส้แรกคุ้นเคยกับทุกคนที่รักตับไก่ หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบ ใส่หัวหอม แล้วทอดทุกอย่างให้เข้ากันในกระทะ เมื่อตับพร้อมใช้เครื่องปั่นเพื่อนำไปเป็นหัวนุ่มใส่เนย
ไส้ปลาสีแดงทำจากปลาแซลมอนหรือปลาเทราท์สับละเอียด ชีสนุ่มอัลเมตต์หรือครีมเปรี้ยวและหัวหอมสีเขียวสับละเอียด คุณสามารถเพิ่มคาเวียร์สีแดงเล็กน้อย - มันจะอร่อยกว่า!
ไส้เนื้อไก่นั้นละเอียดอ่อน เด็ก ๆ จะชอบ Profiteroles เหล่านี้มากที่สุด ต้ม อกไก่สับละเอียดใส่ชีสแข็งขูดละเอียดและมายองเนสเล็กน้อย
ตอนนี้เราตัดแคปออกจากกำไรและเติมช่องว่างด้วยการเติม เพื่อให้แขกเข้าใจขนมที่นำเสนอได้ง่าย ควรตกแต่งขนมด้วยวิธีต่างๆ
ขนมเค้ก - สวยงามและอร่อย
เนื่องจากเราเคยเตรียมขนม ชูว์เพสตรี้จากนั้นคุณควรใส่ใจกับขนมปังพิต้า - สามารถใช้ไส้แบบเดียวกับโพรฟิเทอโรลได้ที่นี่เช่นกัน แต่ก็มีเช่นกัน รสนิยมที่ผิดปกติตัวอย่างเช่นโดยสมบูรณ์ การรวมกันที่เหลือเชื่อปลาแซลมอนและแฮม
ไส้นี้ถือว่าแปลกมากจนแขกจะไม่เชื่อในรสชาติที่ผสมผสานกัน สับแฮมและปลาให้ละเอียด ผสมและเพิ่มชีสนุ่มที่ละลายแล้ว ทาขนมปังพิต้าด้วยไส้บาง ๆ แล้วโรยด้วยสมุนไพรสับละเอียด
เคล็ดลับเล็กๆ น้อยๆ: เพื่อให้อาหารเรียกน้ำย่อยดูสวยงามและรื่นเริง ให้วางโรลลาวาชยาวที่เสร็จแล้วลงไป ตู้แช่แข็ง. หลังจากการทำความเย็นนี้ ม้วนจะถูกตัดเป็นชิ้น ๆ ได้อย่างง่ายดาย
สลัดสำหรับปี 2561จะต้องทำให้แขกและคนที่คุณรักประหลาดใจอย่างแน่นอนดังนั้นจะต้องละทิ้ง "โอลิเวียร์" และ "แฮร์ริ่ง" แบบดั้งเดิมภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์ พิจารณาตัวเลือกอาหารต่อไปนี้
สลัดสำหรับปีใหม่ 2561
"ผ่อนปรน"
เนื้อไก่ – 2 ชิ้น
- ข้าวโพดหวาน - ครึ่งกระป๋อง
- เนยสำหรับทอด
- เครื่องเทศด้วยน้ำมันมะกอก
- แตงกวา – 4 ชิ้น
- ซอสมายองเนสหนึ่งช้อนโต๊ะ
- ใบผักกาดหอม
- น้ำมะนาว
รายละเอียดปลีกย่อยของการเตรียมการ:
ล้างเนื้อไก่ให้แห้งสับเป็นชิ้นเล็ก ๆ ทอดในเนยจนเป็นสีทอง เสร็จแล้วเอาเนื้อออกจากเตา ล้างแตงกวา ปอกเปลือก หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ เปิดกระป๋องข้าวโพดหวานแล้วเอาของเหลวออก ฉีกใบผักกาดหอมด้วยมือของคุณ รวมผัก ปรุงรสด้วยน้ำมันมะกอก เครื่องเทศ และเกลือ โรยจานด้วยน้ำมะนาว วางเนื้อไก่ไว้บนผัก ราดมายองเนสเล็กน้อยลงบนเนื้อแต่ละชิ้น
"เอเชีย"
100 กรัม เนื้อรมควันดิบสับเป็นชิ้น บ้วนปาก 150 ก เห็ดสดสับเป็นชิ้นแล้วทอด น้ำมันงา. 15 นาทีก็เพียงพอสำหรับการทอด ปอกเปลือกและสับกลีบกระเทียม ผสมกับเกลือ ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ และ 1 ช้อนโต๊ะ ช้อนไวน์แห้ง ผัดและปล่อยให้เคี่ยวสักสองสามนาที นำออกจากเตาแล้วเติมน้ำส้มสายชูบัลซามิกหนึ่งช้อนชา
ต้ม 150 กรัม เส้นก๋วยเตี๋ยว, ย้ายไปกระชอน, ย้ายไปกระทะที่มีส่วนผสมของเห็ด โรยด้วยพริกไทยดำเล็กน้อย เทลงไป 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอกหนึ่งช้อนโต๊ะ คนส่วนผสมแล้ววางลงบนจานเป็นกอง กระจายอยู่ด้านบน มะเขือเทศตากแห้งและพริกหวานครึ่งลูกหั่นเป็นครึ่งวง โรยสลัดด้วยเมล็ดงาและผักชีฝรั่งสับ
อัตราและ คุณภาพรสชาติ.
สูตรสลัดสำหรับปี 2561
"งา"เนื้อปลาแซลมอน – 0.9 กก
- เฟต้า – 185 ก
- ใบคื่นฉ่าย
- ใบกะหล่ำปลีจีน – 4 ชิ้น
- ก้านคื่นฉ่าย
- น้ำมันถั่วเหลือง
- งาดำ
- พริกไทยขาว
- มะนาว - ? พีซี
ล้างเนื้อปลาแซลมอนและหมักในน้ำมันถั่วเหลือง เกลือ และพริกไทยขาว วางในที่เย็นสักสองสามชั่วโมง อบปลาประมาณ 15 นาทีที่ 200 องศา หลังจากการอบ พักให้เย็นและหั่นเป็นชิ้น สับผักชีฝรั่งและแอปเปิ้ลเป็นชิ้น ๆ สับเฟต้าเป็นก้อน สับก้านคื่นฉ่ายเป็นเส้นแล้วโรยด้วยน้ำมะนาว ล้างใบผักกาดขาว รวมผลิตภัณฑ์ในชามสลัด โรยด้วยงาดำ ตกแต่งด้วยมะกอกและใบคื่นฉ่าย
สลัดปลาหมึกและเห็ด
คุณจะต้องการ:
เห็ดน้ำผึ้ง – 0.3 กก
- ปลาหมึก – 1 กก
- มายองเนส
- พาสลีย์
- หัวหอม
- ไข่ – 4 ชิ้น
- น้ำมันพืช
ต้มไข่ ปล่อยให้เย็น หั่นเป็นชิ้น ล้างปลาหมึกแล้วต้มเป็นเวลาสามนาที สับเป็นเส้นบาง ๆ ล้างเห็ดให้สะอาด หั่นเป็นชิ้น ทอดในน้ำมัน ล้างผักให้แห้งสับให้ละเอียด รวมหัวหอม ไข่ ปลาหมึก เห็ด และสมุนไพรสับ ใส่เกลือ ปรุงรสด้วยมายองเนส แล้วผสม
เตรียมตัวและ.
สลัดสำหรับปีใหม่ 2561: สูตรอาหาร
"ทบิลิซิ"วัตถุดิบ:
น้ำส้มสายชูไวน์ช้อนโต๊ะ
- พวงผักชี
- ถั่วแดงต้ม – 0.3 กก
- เนื้อต้ม – 0.2 กก
- หอมแดงขนาดกลาง
- พริกหวานแดง
- พริก – ครึ่งผลไม้
- เมล็ดวอลนัท – 50 กรัม
- เครื่องเทศ
- น้ำมันมะกอก – 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน
ปอกหัวหอมแดงแล้วสับเป็นครึ่งวงบาง ๆ นำก้านและเมล็ดออกจากพริกและพริกแดง สับพริกแดงเป็นเส้น สับเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ ล้างผักชีแล้วสับ สับถั่วด้วยมีด ทำน้ำสลัด: ผสมน้ำมันมะกอก น้ำส้มสายชูคน. ในชามสลัด ผสมหัวหอม ผักชี เนื้อสัตว์ ถั่ว พริก ถั่ว พริกหวาน และปรุงรสด้วยเครื่องเทศ ด้านบนด้วยการแต่งกาย เสิร์ฟทันที
ค้นหาและ.
สลัดสำหรับปี 2561 พร้อมรูปถ่าย
สลัด "โจรสลัด"
อกไก่ – 0.3 กก
- ผักกาดขาวปลี - ครึ่งหัว
- ชีสขูด – 0.2 กก
- หัวหอมเขียว
- มายองเนส
- ซีอิ๊วขาว - ช้อนโต๊ะ
- แครกเกอร์หนึ่งห่อ
- แตงกวาและมะเขือเทศ – อย่างละ 3 ชิ้น
- น้ำมันสำหรับทอด
รายละเอียดปลีกย่อยของการเตรียมการ:
สับไก่เป็นก้อนแล้วทอดในกระทะจนเป็นสีน้ำตาล เทซอสถั่วเหลืองแล้วปรุงกวนต่ออีกห้านาที โอนชิ้นเนื้อลงบนผ้ากระดาษ ล้างผัก. สับแตงกวาและมะเขือเทศเป็นก้อนเล็ก ๆ ฉีกผักกาดขาว. วางชิ้นไก่และผักไว้ที่ด้านล่างของชามสลัด โรยสลัดด้วยขนมปังกรอบ ชีสขูด และหัวหอมสับ โรยหน้าด้วยมายองเนส
ทำเหมือนเดิม.
"พิเศษ"
กลีบกระเทียมคู่หนึ่ง
- ถั่วแดงกระป๋องหนึ่งกระป๋อง
- เนื้อปู – 0.4 กก
- แครอท
– มะเขือเทศ – สองสามชิ้น
- แตงกวา – 2.5 ชิ้น
- หัวหอมสีเขียว - ขนสองสามอัน
- ครีมเปรี้ยวหรือมายองเนส
- เกลือในครัว
สำหรับการตกแต่ง:
เชอร์รี่
- ใบผักกาดหอม
คุณสมบัติการทำอาหาร:
ล้างแตงกวาและมะเขือเทศแล้วเช็ดให้แห้ง ถอดฐานออกพร้อมกับก้าน ตัดปลายแตงกวาออก (เหลือครึ่งหนึ่งไว้ตกแต่ง) สับมะเขือเทศเป็นก้อนและแตงกวาเป็นเส้น ล้างแครอท ปอกเปลือก ขูด ย้ายถั่วจากขวดไปที่กระชอนทิ้งไว้สักครู่เพื่อระบายของเหลว ปอกกระเทียมแล้วสับ ล้างขนหัวหอมสีเขียวแล้วสับเป็นวง สับเนื้อปูให้ละเอียด
ผสมผักที่เตรียมไว้ กระเทียมและถั่ว เนื้อปู เกลือ และคนให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยมายองเนส จัดจานด้วยใบผักกาดหอม วางสลัดที่เตรียมไว้เป็นกอง ตกแต่งด้วยมะเขือเทศเชอรี่และหัวหอมซอย
พิจารณาและ.
สูตรกับผักดองและเนื้อวัว
คุณจะต้องการ:
ชีส – 90 กรัม
- แตงกวาดอง - สองสามชิ้น
- เนื้อต้ม – 0.2 กก
- ข้าวโพดกระป๋อง – 0.1 กก
- ซอสมายองเนส
ปอกแครอทสด ขูดบนเครื่องขูดหยาบ แล้ววางลงในชาม สับแตงกวาสดหรือดองเป็นเส้นแล้วใส่ในชาม สลายชีสเป็นเส้นบาง ๆ แล้วใส่ส่วนผสมที่เหลือ สับเนื้อเป็นเส้นแล้วใส่ในชามสลัด ฉีกเนื้อแล้ววางลงในชามทั่วไป ระบายของเหลวออกจากขวดแล้วใส่ในชาม ปรุงรสจานด้วยมายองเนสแล้วคนให้เข้ากัน
อัตราและ.
สลัดสำหรับปี 2561 - สูตรอาหารพร้อมรูปถ่าย
สารประกอบ:กะหล่ำดอก – ครึ่งกิโลกรัม
- สมุนไพรสดผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง
- มะนาว
- กานพลูกระเทียม
- มะเขือเทศสด - สองสามชิ้น
- น้ำมันพืช
แยกหัวกะหล่ำดอกออกเป็นดอกย่อยแล้วต้มในน้ำเค็ม สับมะเขือเทศเป็นชิ้นเรียบร้อย รวมผักสับกับกะหล่ำปลีใส่กระเทียมสับและสมุนไพรสับ โรยด้วยน้ำมะนาวและน้ำมัน คนเบาๆ
คุณชอบสิ่งเหล่านี้อย่างไร?
สลัดสำหรับปีใหม่ 2561 พร้อมรูปถ่าย
คุณจะต้องการ:
เชอร์รี่ – 8 ชิ้น
- น้ำส้มสายชูบัลซามิกช้อนเล็ก
- น้ำมันมะกอก – 1 ช้อนชา
- กุ้งใหญ่– 190 ก
- ฮาร์ดชีส – 0.1 กก
- พริกไทยบัลแกเรีย
- ปรุงรสด้วยสมุนไพร
ต้มและปอกเปลือกกุ้ง ทอดสักสองสามนาทีเมื่ออุ่น น้ำมันดอกทานตะวัน. สับพริกไทย มะเขือเทศ และแตงกวาเป็นชิ้นเรียบร้อย แล้วคนให้เข้ากันในชาม เพิ่มสมุนไพรสับและชีสแข็ง ใส่กุ้งเป็นอย่างสุดท้าย ปรุงรสส่วนผสมด้วยเครื่องปรุงรสและน้ำส้มสายชูบัลซามิก
สลัดสำหรับรูปถ่ายสูตรปีใหม่ 2018
"สวรรค์"
ปลาหมึก – 3 ชิ้น
- ค็อกเทลทะเล – 250 กรัม
- ข้าวเมล็ดยาว - หนึ่งถ้วย
- คาเวียร์สีแดงหนึ่งขวด
- เครื่องปรุงรส
- ซอสมายองเนส
คุณสมบัติการทำอาหาร:
ล้าง ซีเรียลข้าวต้มในน้ำหลายแห่ง ล้างซากปลาหมึกให้สะอาดแล้วต้ม คุณต้องต้มไม่เกิน 3 นาที หากคุณเพิ่มเวลาซากจะกลายเป็นรสชาติที่เหนียวและไม่เป็นที่พอใจ สับซากเป็นวงแหวนบาง ๆ ต้มกุ้ง หนวด หอยแมลงภู่สับ หอยแมลงภู่สามารถทอดได้ สลายเนื้อปู รวมผลิตภัณฑ์ที่สับแล้วปรุงรสด้วยซอสมายองเนส ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย ใส่ลงในชามสลัดที่แบ่งส่วน ตกแต่งด้านบนสลัดด้วยคาเวียร์สีแดง
สลัดแสนอร่อยสำหรับปี 2561
มันฝรั่งต้ม - สองสามชิ้น
- ไส้กรอกรมควัน – 290 กรัม
- ลูกอัณฑะ – 3 ชิ้น
- เครื่องปรุงรส เกลือ และพริกไทย
- ชีส – 145 กรัม
- แครอทสองสามลูก
- มายองเนส
– มัสตาร์ด – หนึ่งช้อนชาครึ่ง
- กระเทียมสองสามกลีบ
ต้มไข่ แครอท มันฝรั่ง ปอกเปลือกออก ผ่าไข่ลงครึ่งหนึ่งแล้วเอาไข่แดงออกอย่างระมัดระวัง หั่นมันฝรั่งเป็นชิ้น วางไว้เป็นวงกลมบนจาน เกลือเล็กน้อยและปรุงรสด้วยพริกไทย สับแฮมเป็นชิ้น ๆ แล้ววางลงบนชั้นมันฝรั่ง ขูดแครอท นี่จะเป็นชั้นที่สาม เคลือบแต่ละชั้นด้วยมายองเนส บดไข่แดงด้วยส้อม ผสมกับมัสตาร์ด ซอส กระเทียมบด และคนให้เข้ากัน เติมไข่แดงครึ่งหนึ่งลงในครึ่งไข่ วางไข่ขาวไว้ด้านบน และปิดด้วยมายองเนส ขูดชีสแล้วโรยบนจาน
สลัดแสนอร่อยสำหรับปีใหม่ 2561
ปลาแซลมอนบนเสื้อคลุม
วัตถุดิบ:
ปลาแซลมอนเค็มเล็กน้อย – 0.25 กก
- ไข่ - สองสามชิ้น
- มายองเนส, เกลือในครัว
- ฮาร์ดชีส – 0.1 กก
- หัวหอมเล็ก
- แครอทกับหัวบีท
ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบ แปรรูปไข่ด้วยวิธีเดียวกัน เอากระดูกออกจากปลาแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ สับหัวหอมเป็นชิ้นเล็ก ๆ เตรียมชามตื้นและปิดด้านล่างด้วยฟิล์มยึด วางสลัดเป็นชั้นๆ ได้แก่ ปลา หัวหอม ไข่ แครอท ชีส และหัวบีท ราดด้วยมายองเนส ใส่จานเป็นเวลาอย่างน้อยสองชั่วโมง นำออกมาวางบนจานแบน
สูตรสลัดแสนอร่อยสำหรับปี 2561
กระป๋องถั่วแดง
- หัวหอม
- เครื่องเทศ
- น้ำมันพืช
- แป้งมันฝรั่ง - ช้อนใหญ่
- หัวหอม
- เกลือและพริกไทย
- ไข่
- เนื้อต้ม – 0.3 กก
ผสมแป้งและไข่ ใส่เกลือลงในส่วนผสม ตั้งกระทะที่เคลือบน้ำมัน วางแพนเค้ก ทอดทั้งสองด้าน สลาย เนื้อต้มหลอดและหัวหอม - ครึ่งวง ทอดส่วนผสมในน้ำมันพืช ห่อแพนเค้กในหลอดแล้วสลายเหมือนบะหมี่
สลัดปีใหม่ที่ดีที่สุดในปี 2561 กับไก่และเห็ด สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย
เพื่อความหลากหลายบนโต๊ะปีใหม่ของคุณฉันขอแนะนำอีกอย่างหนึ่ง สลัดไก่และเห็ดแสนอร่อย. เตรียมง่ายและไม่ต้องใช้แม่พิมพ์ในการประกอบและจัดรูปทรงสลัดนี้
เวลาเตรียม: 10 นาที
เวลาทำอาหาร: 30 นาที
อัตราผลตอบแทน: 2 เสิร์ฟ
วัตถุดิบ:
- เห็ดนางรม 150 กรัม
- ไก่ต้ม (ขา) 200 ก
- แตงกวาดองเพื่อลิ้มรส
- ไข่ไก่ 4 ชิ้น
- กานพลูของกระเทียม
- มายองเนสเพื่อลิ้มรส
- ซอสมะเขือเทศหรือมัสตาร์ดก็ได้
- ฮาร์ดชีส 80 กรัม
- เมล็ดทับทิมสำหรับปรุงแต่ง
สลัดปีใหม่ที่ดีที่สุดในปี 2561 กับไก่และเห็ด
ในขั้นเริ่มต้นของการเตรียมจำเป็นต้องสับเห็ดนางรม (แชมปิญอง) ให้ละเอียด หรือจะใช้ทำสลัดก็ได้ เห็ดป่าต้มหรือดองก่อน
เทน้ำมันพืชสองสามช้อนโต๊ะลงในกระทะแล้วทอดเห็ดนางรมที่เตรียมไว้จนนุ่ม คุณสามารถเพิ่มหัวหอม กระเทียมเล็กน้อย และเครื่องเทศแห้งลงในเห็ดเพื่อลิ้มรส ควรใส่เกลือเห็ดเมื่อสิ้นสุดการทอดเพื่อไม่ให้น้ำคั้นออกมาก่อนเวลา
ต้มไข่ต้มล่วงหน้าปอกเปลือกแล้วผ่าครึ่ง แยกไข่แดงออกจากไข่ขาว แล้วใส่ในชามที่สะอาด
เติมมายองเนส ซอสมะเขือเทศ หรือมัสตาร์ดหนึ่งช้อนโต๊ะลงในไข่แดง จากนั้นบีบกระเทียมครึ่งกลีบลงในไข่แดงแล้วผสมให้เข้ากัน
เติมครึ่งสีขาวด้วยส่วนผสมไข่แดง
ปรุงไก่สำหรับสลัดจนเสร็จในวันก่อน เพื่อให้ไก่มีกลิ่นหอม ให้เติมเครื่องเทศและรากรสเผ็ดต่างๆ (ขึ้นฉ่าย หัวหอม แครอท) ลงในน้ำซุประหว่างปรุงอาหาร
ใช้มือแยกไก่ออกเป็นเส้นใย สำหรับสลัด ให้ใช้จานกว้างแล้ววางไก่ที่เตรียมไว้ให้เป็นชั้นเท่าๆ กันตรงกลาง
ทาไก่ชั้นแรกและสลัดชั้นถัดไป หรือใช้มายองเนสเป็นตาข่าย
หั่นแตงกวาดองเป็นก้อนหรือขูดบนเครื่องขูดหยาบแล้วใส่ลงในสลัดไก่ หากแตงกวาเป็นน้ำต้องแน่ใจว่าได้บีบความชื้นส่วนเกินออกแล้ว
ขอแสดงความนับถือ Elbi
สูตรสลัดที่ง่ายและอร่อยสำหรับปีใหม่ 2562
เนื่องในโอกาสปีใหม่ 2562 ทุกๆ บ้านจะต้องเตรียมโต๊ะสำหรับเทศกาล ฉลองต้องเตรียมอะไรบ้างถึงจะอร่อย สวยงาม และรวดเร็ว? อาหารประเภทเนื้อสัตว์ พาย ผักดอง ค่อนข้างซ้ำซากและไม่มีที่ว่างสำหรับจินตนาการมากนัก ทางออกที่ดีที่สุดจะกลายเป็นสลัดจากวัตถุดิบหลากหลายชนิด เรากำลังย้ายโอลิเวียร์มาเป็นเบื้องหลังและเตรียมสลัดใหม่สำหรับปี 2019
ตามกฎแล้วบนโต๊ะปีใหม่มีสลัดหลายประเภทเนื่องจากรสนิยมของแขกหรือสมาชิกในครัวเรือนอาจไม่ตรงกัน แต่ทุกคนต้องพอใจ แม่บ้านหลายคนเมื่อตกแต่งการสร้างสรรค์การทำอาหารพยายามแสดงจินตนาการเพื่อให้จานดูดั้งเดิมและเข้ากับธีมของวันหยุด หากคุณยังไม่ได้ตัดสินใจเลือกสลัดสำหรับ งานฉลองปีใหม่และไม่รู้จะตกแต่งอย่างไรให้จดสูตรต่อไปนี้
เรียบง่ายและ สลัดแสนอร่อยสำหรับปีใหม่ 2562 สูตรอาหารพร้อมรูปถ่าย
นี่คือสูตรอาหารที่คัดสรรมาซึ่งจะช่วยคุณตกแต่งโต๊ะในวันหยุดและทำให้ค่ำคืนนี้มีเอกลักษณ์และมหัศจรรย์
สลัดอุ่น ๆ กับไก่และส้ม
สลัดอุ่น ๆ จะอร่อยมากก็ต่อเมื่อเตรียมอย่างถูกต้องเท่านั้น อกไก่นับ ผลิตภัณฑ์อาหารและผักและผลไม้ที่เติมเข้าไปทำให้มีรสชาติที่แปลกไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง
เรากำลังเตรียมสลัดอุ่น ๆ ดังนั้นเราจึงต้องการ:
ใหญ่หนึ่งหรือเล็กสองอัน อกไก่
1 ส้มขนาดใหญ่
แตงกวาสด 1 อัน
หัวหอม (สีแดง) 1
สลัดผักสด 50 กรัม
น้ำมะนาวและน้ำส้มอย่างละ 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันมะกอกสำหรับแต่งตัว
น้ำตาล 1 ช้อน
เครื่องเทศใดก็ได้
ไม่จำเป็นต้องใส่เกลือในสลัดนี้คุณสามารถเพิ่มเกลือเล็กน้อยให้กับไก่ได้
อกไก่ควรหมักในน้ำมันและเครื่องปรุงรสต่างๆ คุณต้องหมักเป็นเวลา 15 นาที
คุณต้องเอาผิวออกจากส้มที่ปอกเปลือกแล้ว เมื่อแปรรูปส้มควรเก็บน้ำคั้นไว้ในจาน วางอกที่หมักไว้ลงในกระทะร้อนที่มีน้ำมันแล้วทอดด้านหนึ่งอย่างรวดเร็ว จากนั้นกลับด้านแล้วทอดด้วยไฟอ่อน ฝาปิดอีก 5 นาที เวลาในการปรุงเนื้ออกมักขึ้นอยู่กับความหนาของชิ้นเนื้อ ยิ่งชิ้นงานบางลงก็ต้องใช้เวลาน้อยลง
ในขณะที่ทอดไก่คุณจะต้องเอาผิวหนังออกจากแอปเปิ้ลแล้วหั่นเมล็ดออกล้างหัวหอมและแตงกวา แตงกวาหั่นบาง ๆ แอปเปิ้ลเป็นชิ้น ๆ และหัวหอมเป็นขนนก สลัดผักสดวางอยู่บนจานที่ด้านล่างสุดและมีเพียงแตงกวาและแอปเปิ้ลเท่านั้นที่สามารถวางได้ จากนั้นใส่ชิ้นส้มและหัวหอมที่ปอกเปลือกแล้ว คุณไม่ควรแปลกใจกับความหลากหลายดังกล่าว ส่วนผสมทั้งหมดเหล่านี้ "แต่งงาน" กันอย่างสมบูรณ์แบบและสร้างความรู้สึกรสชาติที่น่าหลงใหลอย่างยิ่ง
ควรนำอกไก่ออกจากกระทะแล้วหั่นเป็นชิ้นขนาดพอดีคำ วางชิ้นส่วนบนสลัดที่เตรียมไว้แล้วเทลงบนน้ำสลัดที่เตรียมไว้ ไส้ก็เพียงพอสำหรับสองเสิร์ฟ เสิร์ฟทันทีเพื่อให้อกไก่ไม่มีเวลาให้เย็น
การเตรียมไส้ทำได้ง่ายเพียงแค่ผสมมะนาวและ น้ำส้มและเติมน้ำตาลลงไป บางคนก็เติมเกลือด้วย แต่นี่เป็นเรื่องของรสนิยม ผสมทุกอย่างให้เข้ากันโดยใช้ที่ตีหรือส้อม เทน้ำสลัดลงบนสลัดแล้วเสิร์ฟ ปรากฎว่าสอง ส่วนใหญ่และไม่เพียงแต่เป็นของว่างเท่านั้น แต่ยังสามารถใช้เป็นอาหารกลางวันได้อีกด้วย สำหรับผู้ที่รักความเบา อร่อย และ อาหารที่ผิดปกตินี่เป็นสูตรที่ดีมาก อร่อย!
สลัด "เทศกาล"
นี้ จานวันหยุดไม่เพียงแต่รวดเร็วมาก แต่ยังเตรียมการได้ง่ายมากอีกด้วย ส่วนผสมตามปกติที่ใช้ในการเตรียมสลัดผสมผสานกันอย่างลงตัวและทำให้จานมีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์และรูปลักษณ์ที่สดใสดั้งเดิม
ในการเตรียมใช้เนื้อไก่ 1/2 กก. ปกติ 2 ซอง ชีสแปรรูป, แครอทขนาดกลาง 3 ชิ้น, ไข่ไก่ 5 ฟอง, ชีส 200 กรัม, มายองเนสและสมุนไพร
เนื้อไก่ต้องต้ม แช่เย็น และหั่นเป็นก้อนเท่าๆ กัน ต้มไข่ พักให้เย็นในน้ำเย็น เอาเปลือกออก และสับให้ละเอียด คุณสามารถขูดไข่ได้ ใช้ชามลึกแล้วเทลงไปโดยขูดไว้ก่อนหน้านี้ ชีสแปรรูปและแครอท
เพิ่มไข่สับลงในชามและปรุงรสด้วยมายองเนส นำชามสลัดแล้ววางชั้นแรก - เนื้อไก่ ปิดชั้นด้วยส่วนผสมของชีส ไข่ และแครอทที่เตรียมไว้ จำเป็นต้องกระจายเป็นชั้นๆ สลัดพร้อมโรยด้วยชีสและประดับด้วยสมุนไพรสด ก่อนเสิร์ฟสลัดควรแช่ไว้หลายชั่วโมง
สลัดบีทรูทกับไก่
บีทรูทและไก่เป็นส่วนผสมที่ง่ายและอร่อยมาก นี่เป็นเรื่องผิดปกติมากและ สลัดสดใสซึ่งเสิร์ฟให้กับครอบครัวและเพื่อนฝูงในชามสลัดที่แบ่งส่วน
คุณจะต้องมีหัวบีทและเนื้อไก่ 400 กรัม 1/2 ถ้วย วอลนัท, สมุนไพร, มายองเนสสำหรับแต่งตัว, เกลือและพริกไทย ขั้นตอนแรกคือการใส่หัวบีทและอกไก่ลงไปผัด ในขณะที่ส่วนผสมเหล่านี้กำลังเดือด คุณสามารถตั้งกระทะ ตั้งไฟให้ร้อนที่หน้าต่าง แล้วทอดวอลนัทสักสองสามนาที วางถั่วที่คั่วแล้วลงไป เขียงเย็นและสับด้วยมีด
ตัดหัวผักกาดและอกที่เสร็จแล้วเป็นก้อนเล็ก ๆ เท่า ๆ กัน เทส่วนผสมที่เตรียมไว้ทั้งหมดลงในชามสลัด ปรุงรสด้วยมายองเนสและผสมให้เข้ากัน ปรุงรสสลัดตามชอบ สลัดที่ปรุงแล้วสามารถจัดใส่จานแบ่งส่วน ตกแต่งด้วยสมุนไพรและนำเสนอต่อแขก
สลัด "โบยาร์สกี้"
อิ่มมากและ. สลัดรสเลิศซึ่งอาจเรียกได้ว่าเป็นราชวงศ์ เพื่อเตรียมคุณจะต้อง: หมูต้ม, ถั่วกระป๋อง, มะเขือเทศสด, ไข่ไก่, กระเทียม, ชีส, พริกไทย, เกลือ และมายองเนส ขั้นตอนแรกคือการเตรียมส่วนผสมทั้งหมด
สลัดนี้เตรียมได้ง่ายมาก เนื่องจากส่วนผสมทั้งหมดจะเรียงเป็นชั้นๆ คุณต้องใช้ชามสลัดที่คุณต้องการเสิร์ฟสลัดบนโต๊ะวันหยุด หั่นหมูเป็นก้อนแล้ววางให้เป็นชั้นเท่าๆ กันที่ด้านล่างของชามสลัด โรยถั่วไว้ด้านบน หั่นมะเขือเทศเป็นก้อนแล้ววางลงบนถั่ว โรยไข่สับลงบนมะเขือเทศ ใส่กระเทียมสับลงไป เกลือและปรุงรสตามชอบ โรยหน้าด้วยมายองเนสเพื่อลิ้มรส
สลัด “อร่อย”
ยังไม่ได้ตัดสินใจว่าคุณจะเตรียมสลัดแสนอร่อยสำหรับปีใหม่ 2019 พร้อมรูปถ่ายสำหรับโต๊ะเทศกาลอะไร? จากนั้นจดสลัด "อร่อย" สลัดนี้เหมาะสำหรับนักชิมอย่างแท้จริงที่จะประทับใจกับรสชาติอันยอดเยี่ยมของมัน
สำหรับสลัดให้เตรียม 200 กรัม แชมเปญ 80 กรัม แครอทและลูกพรุนเกาหลี 150 กรัม เนื้อไก่รมควัน สมุนไพร มายองเนส เกลือและพริกไทย เมื่อเตรียมส่วนผสมทั้งหมดแล้ว ก็เริ่มทำสลัดได้เลย
ลักษณะเด่นของสลัดนี้คือจัดทำขึ้นในแม่พิมพ์ ไม่ต้องกังวลหากคุณไม่มีรูปทรงพิเศษ คุณสามารถทำเองได้ง่ายๆ จากกระป๋องโดยการตัดทรงกระบอกออก
นำจานแบนที่คุณวางแผนจะเสิร์ฟสลัดเป็นชิ้นๆ แล้ววางแบบที่ทาน้ำมันไว้ลงไป จำเป็นต้องหล่อลื่นด้วยน้ำมันพืชเพื่อให้สามารถถอดแบบฟอร์มออกได้ง่ายและไม่ทำลายรูปลักษณ์ของสลัด
หั่นแชมเปญแล้วทอด ตัดเนื้อและวางไว้ในชั้นแรก อัดจาระบีเล็กน้อยด้วยมายองเนส ถัดไปวางชั้นลูกพรุนที่สับไว้ล่วงหน้าแล้วทาด้วยมายองเนส หลังจากนั้นก็จะมีชั้นของเห็ด แตงกวาสามารถหั่นเป็นก้อนแล้ววางลงบนเห็ด ชั้นสุดท้ายคือแครอทเกาหลี หลังจากวางชั้นสุดท้ายแล้วคุณจะต้องถอดแม่พิมพ์ออกอย่างระมัดระวังแล้วใส่สลัดในตู้เย็นสักสองสามชั่วโมง
สลัด "ซาร์สกี"
ปลาหมึกเป็นผลิตภัณฑ์อาหารทะเลที่ยอดเยี่ยมที่ทำให้สลัดมีรสชาติที่ยอดเยี่ยม การเตรียมสลัดไม่เพียงแต่ง่าย แต่ยังรวดเร็วอีกด้วย
ในการเตรียมคุณต้องมีไข่ไก่ 6 ฟอง, มันฝรั่ง 4 ชิ้น, ชีส 150 กรัม, ปลาหมึก 1 กระป๋องและคาเวียร์สีแดง, มายองเนสสำหรับน้ำสลัด
ขั้นแรกให้ต้มมันฝรั่งแล้วเสียดสี ต้มไข่ เอาไข่แดงออก สับไข่ขาว ตะแกรงชีส ตักจานและเรียงส่วนผสมที่เตรียมไว้ ชั้นแรกจะเป็นปลาหมึกที่วางอยู่ก้นจาน มีชั้นโปรตีนและมันฝรั่งวางอยู่ด้านบน โรยทุกอย่างด้วยชีส วางคาเวียร์สีแดงแล้วทำซ้ำอีกชั้นจนกว่าส่วนผสมจะหมด เพื่อป้องกันไม่ให้สลัดแห้ง คุณสามารถทาด้วยมายองเนสระหว่างชั้นต่างๆ ได้
สลัด "Chunga-Changa"
ความสนใจของคุณ สลัดดั้งเดิม“จุงก้าชังกา” ซึ่งประกอบด้วยกล้วยที่เข้ากันอย่างลงตัวกับแตงกวา ตับ และพริกไทย
สำหรับสลัด ให้เตรียมตับไก่ 800 กรัม ผักกาดขาว 1 หัว กล้วย 2 ลูก แตงกวา 3 ลูก มะนาว 1/2 ลูก น้ำมันมะกอก มายองเนส และพริกผสมกัน
ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชเล็กน้อยแล้วทอด ตับไก่ที่มีส่วนผสมของพริก ในขณะที่ตับกำลังทอด คุณต้องปอกกล้วยแล้วหั่นเป็นวงกลม สับกะหล่ำปลีอย่างประณีต ใส่ในชามทรงลึกแล้วใส่กล้วยลงไป ปรุงรสตามชอบและบีบน้ำมะนาวลงไป
นำตับทอดออก หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วจัดใส่จาน เทน้ำที่เหลือจากการทอดตับลงในชามที่มีกะหล่ำปลีและกล้วย ปรุงรสด้วยน้ำมันมะกอก ตัดแตงกวาเป็นเส้นบาง ๆ นำชามสลัดตามเทศกาลมาประกอบสลัดตามลำดับต่อไปนี้ วางกะหล่ำปลีและกล้วยไว้ด้านล่าง ปิดด้วยตับ โรยแตงกวาด้านบน
สลัด "เทียน"
สูตรสลัดสำหรับปีใหม่อาจดูซับซ้อนและใช้เวลานาน แต่ถ้าคุณศึกษาทุกอย่างจะกลายเป็นเรื่องง่ายเหมือนปลอกลูกแพร์ สลัด "เทียน" ในแง่หนึ่งเรียบง่าย แต่ในทางกลับกันก็แปลกมาก สลัดหลายชั้นนี้ลงตัวกับ... การออกแบบดั้งเดิมของสลัดจะสร้างบรรยากาศที่อบอุ่นและสะดวกสบายที่โต๊ะเทศกาล แขกจะต้องชอบสลัดนี้เพราะความอ่อนโยนและรสชาติที่ไม่มีใครเทียบได้
ในการเตรียมสลัดคุณจะต้อง:
เนื้อไก่ต้ม – 300 กรัม
แชมเปญสด – 200 กรัม
ไข่ – 4 ชิ้น,
หัวหอม – 1 ชิ้น,
แตงกวาสด – 2-3 ชิ้น
ฮาร์ดชีส (ดัตช์) – 250 กรัม
มายองเนส.
สลัด "เทียน" ไม่เพียง แต่มีรสชาติที่ถูกใจเท่านั้น แต่ยังเตรียมได้ง่ายมากอีกด้วย การเตรียมสลัดนี้สำหรับปีใหม่เป็นเรื่องที่น่ายินดี
ควรล้างเห็ดสดหั่นและทอดในกระทะให้สะอาด ในปริมาณที่น้อยน้ำมันพืช. ความพร้อมของเห็ดสามารถกำหนดได้จากสีเมื่อเห็ดมีสีน้ำตาลเล็กน้อยก็ถือว่าพร้อมแล้ว แต่ควรเก็บไว้นานกว่านี้อีกเล็กน้อย หลังจากที่เห็ดเป็นสีน้ำตาลแล้ว ให้ใส่หัวหอมสับละเอียดลงในกระทะแล้วตั้งไฟอ่อนๆ จนกระทั่งหัวหอมพร้อม
วางเห็ดทอดและหัวหอมลงในกระชอนเพื่อให้น้ำมันส่วนเกินระบายออก ในขณะที่เห็ดแห้งเล็กน้อยคุณสามารถเตรียมอาหารจานลึกสำหรับสลัดได้
ที่ด้านล่างของจานวางเห็ดชั้นแรกซึ่งควรทาด้วยมายองเนสเล็กน้อย ด้านบนจะมีชั้นเนื้อไก่ซึ่งควรหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ เป็นเรื่องที่ควรค่าแก่การจดจำว่าแต่ละชั้นจะต้องแช่ในมายองเนส
แตงกวาสดชั้นถัดไปที่หั่นเป็นเส้นจะเพิ่มความสดชื่น แตงกวาถือเป็นผักที่ฉ่ำมากซึ่งไม่จำเป็นต้องแช่ในมายองเนส ไข่ต้มจะถูกวางบนแตงกวา และชั้นสุดท้ายก็ถูกจัดวาง ชีสขูดซึ่งจะมีลักษณะคล้ายกองหิมะที่ว่างเปล่า
เพื่อให้สลัดเปล่งประกายด้วยเปลวไฟเทียนบนโต๊ะต้องตกแต่ง ผักใบเขียว พริกหยวก แครอท และเมล็ดทับทิมเหมาะสำหรับการตกแต่ง ความเขียวขจีถูกวางเป็นรูปพระจันทร์เสี้ยวและจะใช้เป็นพวงหรีดสำหรับเทียนในเทศกาล จากนั้นพริกไทยสองเส้นจะถูกตัด - นี่จะเป็นเทียนของเรา เปลวไฟจะเข้ามาแทนที่แครอท และเมล็ดทับทิมจะประดับพวงหรีด
เมล็ดทับทิมที่มีลิ้นและสับปะรดผสมผสานกันอย่างลงตัวในความมหัศจรรย์นี้ สลัดวันหยุดสำหรับปีใหม่ ในการปรุงอาหารคุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:
ลิ้นหมูหนึ่งอัน
ฮาร์ดชีส - 150 กรัม
สับปะรดกระป๋อง - 3 วง (ถ้าสับปะรดสับแล้ว - 3 ช้อนโต๊ะ)
พริกหวาน 1 อัน (แดงหรือเขียว)
กระเทียม - 1 กานพลู
เมล็ดทับทิม - 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน,
โยเกิร์ตธรรมชาติหรือครีมเปรี้ยว - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน,
เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
ตัดลิ้นต้มและชีสแข็งเป็นก้อน พริกไทยและสับปะรด - ลูกบาศก์ ผสมทุกอย่าง เพิ่ม: เมล็ดทับทิม, เกลือ, พริกไทย และปรุงรสด้วยโยเกิร์ตหรือครีมเปรี้ยว สลัดลิ้นปีใหม่พร้อมแล้ว!
ส่วนผสมสลัด:
แฮม – 200–250 กรัม
ข้าวโพด – 1 กระป๋อง (250 กรัม)
มะเขือเทศ - 2 ถึง 5 ชิ้น (ขึ้นอยู่กับขนาด)
ครีมเปรี้ยวหรือมายองเนสไม่จำเป็น – 200 กรัม
ไตรมาสของก้อนหรือแครกเกอร์สำเร็จรูปหนึ่งห่อ
เกลือ สมุนไพรเล็กน้อย และกระเทียมเพื่อลิ้มรส
มาเริ่มทำอาหารกันเถอะ:
ตัดก้อนเป็นก้อนเล็ก ๆ ตากในเตาอบแล้วปล่อยให้เย็น (ฉันขอเตือนคุณว่าคุณสามารถซื้อแครกเกอร์สำเร็จรูปในร้านได้) สับส่วนผสมสลัดที่เตรียมไว้ทั้งหมดให้ละเอียด ขูดกระเทียมหรือกดกระเทียมแล้วผสม เทมายองเนสหรือครีมเปรี้ยวลงในสลัด ใส่แครกเกอร์ก่อนเสิร์ฟให้แขก ไม่เช่นนั้นแครกเกอร์จะเปียกและสูญเสียความกรุบกรอบ
ส่วนผสมสลัด:
ปลาทูน่ากระป๋อง – 1 กระป๋อง
มะเขือเทศ - 400 กรัม
ซอสมะเขือเทศ - 2 ช้อน
น้ำมันมะกอก – 4 ช้อน
พริกไทยดำเกลือ
สะระแหน่ – 2–3 ก้าน
มันฝรั่ง – 6 ชิ้น
พวงผักโขม
มาเริ่มทำอาหารกันเถอะ:
ตัดเป็นชามสลัดที่เตรียมไว้ ชิ้นใหญ่มะเขือเทศและมันฝรั่งต้ม ใบผักโขมที่ล้างและแห้งจะถูกฉีกเป็นชิ้นใหญ่ (ถ้าคุณฉีกผักใบเขียวจะคงวิตามินทั้งหมดไว้) ใบจะถูกฉีกออกจากก้านสะระแหน่และส่งไปยังชามสลัดด้วย เพิ่มเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรสและผสมให้เข้ากัน วางปลาไว้ด้านบนเป็นชิ้นเล็ก ๆ สลัดเกือบจะพร้อมแล้วสิ่งเดียวที่เหลืออยู่คือราดด้วยซอสที่ทำจากน้ำมันมะกอกและซอสมะเขือเทศ
โอลิเวียร์ที่ไม่ธรรมดา
สลัดโอลิเวียร์ได้รับการยอมรับจากเรามานานแล้ว และคุณสามารถพบมันได้บนโต๊ะปีใหม่ทุกวัน เราเสนอเวอร์ชันที่แก้ไขเล็กน้อยให้กับคุณ ของสลัดนี้. มะกอกโดยไม่ต้องเติมมันฝรั่งจะมีรสชาติดีกว่าอาหารจานปกติ ในการเตรียมสลัดเวอร์ชันนี้ คุณจะต้องมีแครอท หัวหอม ถั่วลันเตา ไข่ และไส้กรอก ใช้เวลาประมาณ 30 นาทีในการเตรียมโอลิเวียร์โดยไม่ใช้มันฝรั่ง เป็นเรื่องง่ายในการเตรียม แต่คุณจะต้องมีรสชาติที่ดี สินค้าที่มีคุณภาพ. ตัดไส้กรอกและไข่เป็นก้อนเล็ก ๆ ต้มแครอทแล้วสับเป็นก้อน หัวหอมสับละเอียดที่สุดเท่าที่จะทำได้ และถั่วก็แยกออกจากน้ำ
ถัดไปคุณต้องผสมส่วนผสมทั้งหมดและปรุงรสด้วยเครื่องเทศเพื่อลิ้มรสและปรุงรสด้วยมายองเนส จากนั้นปล่อยให้สลัดชงสักสองสามชั่วโมงแล้วคุณสามารถวางลงบนโต๊ะได้ ดังนั้นจาน Olivier ของเราที่ไม่มีมันฝรั่งก็พร้อมแล้วคุณสามารถตกแต่งด้วยสมุนไพรและเสิร์ฟให้กับแขกได้ มากไปกว่านั้น สูตรอาหารแสนอร่อยในส่วน “” (เรียบง่าย อร่อย สวยงาม) คุณจะพบบนเว็บไซต์ของเรา
สลัดกับแพนเค้กและเฟต้าชีส
ภาพถ่ายทีละขั้นตอนของการเตรียมสิ่งนี้ สลัดที่สวยงามสามารถพบได้บนเว็บไซต์ของเราในส่วน "สลัดที่ดีที่สุด"
ส่วนผสมสลัด:
แพนเค้กแป้งบางประมาณ 4 ชิ้น
เฟต้าชีส
แชมปิญอง
แครอทต้ม 1 ชิ้น
มันฝรั่งแจ็คเก็ต 4 อัน
อกไก่สามารถต้มหรือทอดในแป้งได้หากต้องการ
ครีมเปรี้ยว 2 ช้อนโต๊ะ
พวงเขียวขจี
หัวหอม, มายองเนส, กระเทียมหอม, ฟิล์มยึด
มาเริ่มทำอาหารกันเถอะ:
มาเริ่มทำอาหารด้วยแพนเค้กโรลกัน ขูดชีสแล้วใส่ครีมเปรี้ยวและสมุนไพรลงไปผัด ทาไส้ที่ได้ลงบนแพนเค้กที่เย็นแล้ว วางแครอทต้มสุกไว้บนขอบของแพนเค้กแล้วม้วนเป็นหลอด ตัดท่อที่เกิดเป็นม้วน หลังจากที่ม้วนสุกแล้ว ให้ติดฟิล์มแล้ววางลงที่ด้านล่างและด้านข้างของจานทรงลึกขนาดใหญ่ วางม้วน สับเต้านมที่เย็นแล้วให้ละเอียดแล้ววางในชั้นที่สองแล้วเทมายองเนสลงไป โรยด้วยกระเทียมหอมสับละเอียด ผัดเห็ดกับหัวหอมและหลังจากที่เย็นแล้วให้วางในชั้นถัดไปของจาน จากนั้นใส่มันฝรั่งขูด มายองเนสเล็กน้อย และสมุนไพรหากต้องการ ใส่สลัดที่เตรียมไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 40 นาที แต่อาจนานกว่านั้นได้ ก่อนเสิร์ฟให้แขกของคุณ ให้ปิดจานสลัดด้วยจานขนาดใหญ่ (เช่น ฝา) แล้วพลิกกลับอย่างรวดเร็ว คุณสามารถตกแต่งพายสลัดที่ได้ด้วยกีวีหั่นบาง ๆ วางไว้ตามขอบจานหรือใช้จินตนาการของคุณ
สลัด “ช่อกุหลาบ”
สลัดสำหรับปีใหม่ไม่เพียง แต่จะอร่อยเท่านั้น แต่ยังต้องดั้งเดิมและสวยงามอีกด้วย ของแต่งจริงๆ โต๊ะปีใหม่จะสวยงามและ สลัดแสนอร่อยเรียกว่า "ช่อกุหลาบ" จานนี้จะช่วยให้แม่บ้านทุกคนประหลาดใจกับแขกของเธอและทำให้พวกเขาพึงพอใจกับความสง่างามที่แสนอร่อย ในการเตรียมสลัดนี้คุณจะต้องมีส่วนผสมเช่นเนื้อรมควัน โดยหลักการแล้วจะทำอะไรก็ได้: หมู, เคอร์ตินาหรือเนื้อวัว คุณต้องมีเห็ด ผัดกับหัวหอม แครอทเกาหลี ชีสแข็ง วอลนัทและหัวบีท นอกจากนี้คุณจะต้องใช้ไข่ มายองเนส กระเทียม และแพนเค้กไร้เชื้อสำเร็จรูปเพื่อสร้างดอกกุหลาบ แม้ว่ารูปลักษณ์ของสลัดจะให้ความรู้สึกว่าเตรียมได้ยาก แต่ก็ไม่ได้เป็นเช่นนั้น
ก่อนอื่นคุณต้องสับเนื้อให้ละเอียดแล้ววางลงบนจาน คุณต้องหั่นเห็ดเป็นชิ้นเท่า ๆ กัน หัวหอมปอกเปลือกและสับละเอียด จากนั้นผัดกับเห็ดในน้ำมันพืชแล้วพักให้เย็น ไข่ต้มจะต้องหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ และชีสขูด ควรบดถั่วโดยใช้เครื่องขูดหรือมีด เพิ่มแครอทเกาหลีลงในเนื้อ ส่วนประกอบทั้งหมดผสมให้เข้ากันและปรุงรสด้วยมายองเนส ต่อไปคุณควรย้ายจานใส่ชามสลัด ต่อไปเราจะออกแบบสลัดกับแพนเค้กต่อไป
ขูดหัวบีทต้มแล้วผสมกับกระเทียม เพิ่มมายองเนส วางส่วนผสมบีทรูทลงบนแพนเค้กแล้วม้วนเป็นม้วน หลังจากนั้นให้ใช้มีดคมๆ อย่างระมัดระวังคุณจะต้องตัดแพนเค้กเป็นชิ้น ๆ จากนั้นจึงสร้างดอกกุหลาบ
ถัดไปคุณต้องจัดเรียงชิ้นส่วนของแพนเค้กให้ถูกต้อง เราวางไว้เพื่อให้มองเห็นมวลหัวบีททั่วทั้งจาน เราตกแต่งรูปลักษณ์ของสลัดด้วยผักใบเขียวและวางไว้ระหว่างดอกกุหลาบ ที่จริงแล้วนี่คือจุดที่การเตรียมสลัดสิ้นสุดลง ความงามของเราพร้อมแล้ว คุณสามารถเสิร์ฟสลัดบนโต๊ะได้ทันที
สลัดกับไก่และแชมปิญอง
ส่วนผสมสำหรับสลัด
4 ช้อนโต๊ะ มายองเนสใด ๆ ช้อน
น่องไก่ 5 อัน
หัวหอมใหญ่ 1 หัวหรือขนาดกลาง 2 หัว
มะเขือเทศ 2-3 ลูก
แชมเปญแช่แข็ง 500-600 กรัม
สลัดผักสด 500 กรัม (สามารถแทนที่ด้วยกะหล่ำปลีจีน)
4 ช้อนโต๊ะ วอลนัทสับหนึ่งช้อน
มัสตาร์ด 2 ช้อนชา
น้ำมันพืชสำหรับทอด
4 วิ ช้อนขูดละเอียดใด ๆ ชีสแข็ง.
ทำอาหารอย่างไร.
เกลือและพริกไทยน่องไก่เพื่อลิ้มรส (สามารถเปลี่ยนน่องเป็นต้นขาหรืออกได้) ทอดด้วยไฟปานกลางหรืออบในเตาอบ (แล้วแต่สะดวกกว่า) ในขณะที่เนื้อกำลังย่าง ให้เตรียมน้ำสลัด ในการทำเช่นนี้ให้ผสมมายองเนสกับมัสตาร์ด (คุณสามารถเพิ่มสมุนไพรสับเล็กน้อยลงในน้ำสลัด)
ในกระทะอีกใบ ทอดเห็ดแชมปิญองสับและหัวหอมสับละเอียดจนเป็นสีน้ำตาล
หั่นเนื้อไก่ทอดเป็นชิ้นใหญ่
เราฉีกผักกาดหอมหรือผักกาดขาวปลีด้วยมือของเรา
หั่นมะเขือเทศเป็นก้อนเล็ก ๆ
ในชามขนาดใหญ่ (ซึ่งจะทำให้คนได้ง่ายขึ้น) ผสมเห็ดทอด ไก่สับ และมะเขือเทศเข้าด้วยกัน เพิ่มน้ำสลัดลงในชามสลัดและผสม
สลัดจะเสิร์ฟในรูปแบบสไลด์ที่สวยงาม โรยสลัดแต่ละมื้อด้วยชีสและตกแต่งด้วยวอลนัท
สลัด “หมวกซานตาคลอส”
มันดูสดใสและสง่างามด้วยการตกแต่ง
สินค้าที่ต้องการ:
– ไข่ – 5 ชิ้น;
– สับปะรดกระป๋อง – 5-6 วง
– กุ้ง – 300 กรัม;
– ชีส – 100 กรัม;
- เมล็ดข้าวโพดกระป๋อง - โถเล็ก
- หัวหอม - 1 ชิ้น;
- น้ำส้มสายชู 9 เปอร์เซ็นต์ - หนึ่งในสามของแก้ว
- น้ำตาล - ช้อนชา;
- เกลือพริกไทย
สำหรับการตกแต่ง:
- ไข่ต้ม - 2 ชิ้น;
- แครอทต้มเล็ก - 1 ชิ้น;
- มายองเนสเล็กน้อย
การตระเตรียม:
1. สับหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ ใส่ในน้ำดองที่ประกอบด้วยน้ำส้มสายชู น้ำตาล และน้ำครึ่งแก้ว ทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง
2. ตัดแหวนสับปะรดและไข่ต้มเป็นก้อน ขูดชีสโดยใช้เครื่องขูดขนาดกลาง หั่นกุ้งต้มที่ปอกเปลือกเป็นชิ้นๆ
3. ผสมสับปะรด ไข่ กุ้ง และชีสให้เข้ากัน ข้าวโพดกระป๋องและหัวหอมดอง เกลือและพริกไทย.
4. นำจานที่คุณจะเสิร์ฟแล้ววาดหมวกซานตาคลอสพร้อมมายองเนส วางสลัดที่เตรียมไว้เพื่อไม่ให้ขยายเกินขอบเขตของฝา
5. เริ่มตกแต่ง ทำให้หมวกเป็นสีส้มสดใสโดยบดให้ละเอียด เครื่องขูดละเอียดแครอท. “เย็บ” ปอมปอมและขอบ - ใช้ไข่ขูดละเอียด ตกแต่งหมวกด้วยลวดลายมายองเนส
สลัด “บูลฟินช์บนกิ่งไม้”
น่าพอใจ พัฟสลัดออกแบบเป็นรูปนกฤดูหนาวที่สดใสนั่งอยู่บนกิ่งไม้สปรูซ
สินค้าที่ต้องการ:
– ปลาทูน่ากระป๋อง – 2 ขวด;
— ไข่ต้ม- 4 ชิ้น;
- หัวหอม - 1 ชิ้น;
- ข้าวต้ม (ร่วน) - ครึ่งแก้ว
- มายองเนส.
สำหรับการตกแต่ง:
- มะกอกดำไม่มีหลุม
- พริกหยวกแดง
- แตงกวา;
- หัวหอมเขียว.
การตระเตรียม:
1. สลัดวางเป็นชั้น ๆ บนจานแบน ก่อนที่จะวางเลเยอร์แรกให้วาดโครงร่างของบูลฟินช์ในอนาคตด้วยมายองเนส หากคุณกังวลว่าโครงร่างอาจไม่ดีนัก ให้พิมพ์รูปนกบูลฟินช์จากอินเทอร์เน็ต ตัดออก วางกระดาษลายฉลุบนจานแล้วร่างด้วยมายองเนส
2. สร้างเลเยอร์ต่อไปนี้:
- ปลาทูน่าบดผสมกับหัวหอมสับละเอียดมาก
- ไข่ขูด
- ข้าว.
หล่อลื่นแต่ละชั้นรวมถึงชั้นบนสุดด้วยมายองเนส วางสลัดไว้ในโครงร่างที่วาดไว้ พยายามอย่าให้เกินนั้น
3. ใช้มีดทำเครื่องหมายแต่ละส่วนของนกฟินช์ที่จะเป็น สีที่แตกต่าง: อก หัว หาง ปีก เตรียมอาหารสำหรับตกแต่ง: สับพริกแดงอย่างประณีต มะกอกดำผ่าครึ่ง วางตามเครื่องหมาย: พริกไทย - ในบริเวณที่มีเต้านม, มะกอก - ซึ่งมีปีก, หางและหัวอยู่ ทำจงอยปากและตาจากพริกแดงด้วย
4. ตกแต่งสลัดด้วยกิ่งสปรูซ ทำจากหัวหอมสีเขียวและแตงกวาหั่นเป็นเส้น
5. แนะนำให้เก็บสลัดที่ทำเสร็จแล้วไว้ในตู้เย็นสักสองสามชั่วโมง (สำหรับการแช่)
อร่อย!
สลัดฝรั่งเศส
นี่เป็นอีกทางเลือกหนึ่งที่คุณจะชอบอย่างแน่นอน ความสวยงามของสูตรคือสามารถปรุงได้ภายใน 20 นาที “เค้ก” หลายชั้นจะทำให้เมนูวันหยุดมีความหลากหลาย วิธีนี้จะสะดวกและใช้ได้จริง โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณสามารถเตรียมอาหารส่วนใหญ่ได้ในวันก่อนวันเฉลิมฉลอง คุณจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:2 แอปเปิ้ลลูกใหญ่, 4 ไข่ต้มแครอท 2 ชิ้น มายองเนส หัวหอม และชีส ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดบดบนเครื่องขูดหลังจากนั้นจึงใส่ทีละรายการในภาชนะเดียว
สลัดจัดทำขึ้นหลายชั้น หล่อลื่นแต่ละชั้นด้วยมายองเนส ดังนั้นเราจึงสร้างชั้นแรก - หัวหอมลวก แต่คุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องทำ ชั้นที่สองคือแอปเปิ้ล นำผลไม้หนึ่งผลมาขูดบนเครื่องขูดหยาบ จากนั้นจะมีไข่สองฟองชั้นที่สาม พวกเขายังต้องขูดบนเครื่องขูดหยาบ บดแครอทหนึ่งแครอทบนเครื่องขูดละเอียดแล้วเพิ่มลงในชั้นที่สี่ ที่ห้า - ชีส; บดบนเครื่องขูดละเอียด ทำซ้ำเลเยอร์โดยเริ่มจากแอปเปิ้ลหนึ่งลูก ไข่สองฟอง แครอทและชีสที่เหลือ สลัดกลายเป็นที่น่าพอใจและน่ารับประทาน ไม่จำเป็นต้องตกแต่งด้านบนด้วยความเขียวขจีหรือของตกแต่ง ความเรียบง่ายที่นี่มีคุณค่าเหนือสิ่งอื่นใด
สลัด "ทอสก้า"
สูตรสลัดเนื้อสำหรับผู้ที่รักความอร่อยและ อาหารจานอร่อย. สินค้าหลักได้แก่อกไก่และเห็ด การผสมผสานที่ลงตัวของพวกเขาจะทำให้นักชิมทุกคนประหลาดใจ แน่นอนว่าชื่อของสลัดไม่ได้พูดเพื่อตัวเอง แต่ยืมมาจากอุปรากรอิตาลีชื่อดัง "ทอสก้า"
เพื่อเตรียมพร้อมสำหรับวันส่งท้ายปีเก่าคุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์เช่น อกไก่ (เนื้อที่ดีขึ้น) มะเขือเทศสองลูก ชีสแข็ง 250 กรัม (คุณสามารถใช้ชีส "รัสเซีย") หัวหอมหนึ่งลูก และ 250 กรัม แชมเปญสด. สำหรับน้ำสลัด - มายองเนส เกลือ และผักหรือน้ำมันมะกอก
ก่อนอื่นให้ปรุงเนื้อไก่แล้วพักให้เย็น แยกจาน. สับเห็ดแล้วทอดในกระทะด้วยไฟอ่อน เพิ่มหัวหอมสับละเอียดลงไป หลนเป็นเวลา 20 นาทีในน้ำมันบนไฟร้อนปานกลาง หั่นไก่ใส่ลงไป ชิ้นเล็ก ๆ, หั่นมะเขือเทศเป็นวง ยิ่งแหวนบางลง สลัดก็จะยิ่งอร่อยมากขึ้นเท่านั้น
วางส่วนผสมบนจานเป็นชั้นๆ โดยเริ่มจากเนื้อไก่ เราแยกผลิตภัณฑ์แต่ละรายการด้วยมายองเนสเป็นชั้นบางๆ หลังจากไก่ ใส่เห็ดทอด และหัวหอม ตามด้วยมะเขือเทศ โรยสลัดด้วยชีสหนา ๆ แล้วแช่เย็นอย่างน้อย 2 ชั่วโมง ก่อนเสิร์ฟไม่ควรทิ้งสลัดไว้ในครัวเป็นเวลานาน
สลัด "เห็ดใต้เสื้อคลุมขนสัตว์"
ทำไมพวกเขาถึงดี? อาหารปีใหม่คือสูตรดังสามารถเปลี่ยนแปลงและเสริมได้ "แฮร์ริ่งใต้เสื้อคลุมขนสัตว์" ที่ชื่นชอบก็ทนทุกข์ทรมานจากนวัตกรรมบนโต๊ะเทศกาลเช่นกัน ตอนนี้จะมีเห็ดอยู่ในเสื้อผ้าฤดูหนาวของคุณ
ในการเตรียมสลัดนี้ คุณจะต้องมีเห็ด หัวหอม 500 กรัม มันฝรั่งต้ม– ประมาณ 4 ชิ้น ไข่ 4 ฟอง และผักดอง สำหรับการตกแต่งให้ใช้ชีสแข็ง 200 กรัม จำเป็นต้องใช้มายองเนสเป็นน้ำสลัด ขั้นแรกเราจะล้างเห็ดออกจากทรายและเศษอื่น ๆ หั่นแล้วทอด ไม่ควรหั่นเห็ดอย่างละเอียดมากเพื่อให้เห็นรูปร่างของหมวกในโปรไฟล์ เพิ่มหัวหอมลงในเห็ดในกระทะ
หั่นมันฝรั่งต้มกับไข่และผักดองเป็นเส้นหรือสามเส้นบนเครื่องขูดหยาบ เตรียมมายองเนสไว้ใกล้อาหาร เพราะ... จะจำเป็นสำหรับการหล่อลื่น เลเยอร์สุดท้ายสลัด ชั้นแรกคือเห็ด ชั้นที่สองคือมันฝรั่ง ตามด้วยหัวหอมและมายองเนส เราเพิ่มมันไปแล้วครั้งหนึ่ง ตอนนี้ไม่จำเป็นอีกต่อไปแล้ว แปรงขอบสลัดให้ดีและให้แน่ใจว่าผลิตภัณฑ์กระจายตัวอย่างสม่ำเสมอ
วางแตงกวาดองและไข่ต้มไว้บนมายองเนสชั้นแรก เพิ่มมายองเนสชั้นที่สองแล้วโรยด้วยชีสแข็ง ด้านบนสามารถตกแต่งด้วยอะไรก็ได้ตั้งแต่สีเขียวไปจนถึงคาเวียร์สีแดงหรือสีดำ ใส่สลัดในตู้เย็นเป็นเวลา 3 ชั่วโมง มายองเนสจะมีเวลาดูดซึมจากผลิตภัณฑ์หลัก ส่วนเห็ดและแตงกวาจะให้น้ำเล็กน้อย นี่คือตัวเลือกเห็ดจากสลัดแสนอร่อยที่คัดสรรใหม่สำหรับปีใหม่ 2019
สลัด "พวงดำ"
“ Black Bunch” ไม่เพียง แต่จะไปหาแม่บ้านเท่านั้น แต่ยังจะสร้างเสน่ห์ให้กับแขกของคุณในทุกวันหยุดอีกด้วย ส่วนผสมในสูตรนี้ได้รับการคัดสรรอย่างน่าอัศจรรย์ - การผสมผสานระหว่างเนื้อสัตว์และ รสชาติผักพร้อมด้วยผักใบเขียว แม่บ้านสาวและผู้ช่วยของเธอทุกคนสามารถจัดการขั้นตอนการทำอาหารได้ เราจะวางสลัดเป็นชั้น ๆ และเคลือบ "พื้น" แต่ละอันด้วยมายองเนสเพื่อปิดผนึกความเปราะบางของผลิตภัณฑ์ เราซื้อส่วนผสม: เนื้อสัตว์ใด ๆ 250 กรัม, มันฝรั่งลูกเล็ก 3 ลูก, เห็ดแชมปิญอง 200 กรัม สำหรับผัก ให้รับประทานแครอทและหัวบีททีละรายการ ผักใบเขียวและมายองเนส อย่าลืมเลือกองุ่นสำหรับอาหารของคุณ มันสำคัญมากที่ความหลากหลายจะต้องมีสีเข้มและทิ้งน้ำไว้บนพื้นผิว (บนหนังสือพิมพ์หรือกระดาษ) ผลไม้ทั้งพันธุ์เล็กและใหญ่ก็เหมาะสม
ต้มเนื้อและเย็น คุณสามารถคำนวณเวลาในการปรุงอาหารได้ด้วยตัวเอง ขึ้นอยู่กับประเภทของเนื้อสัตว์ที่คุณซื้อ เห็ดหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ไม่นำไปทอดกับสลัด ส่วนที่เหลือทั้งหมดถูบนเครื่องขูดหยาบ หากคุณสะดวกกว่าที่จะตัดด้วยมือ ให้ใช้มีดขนาดใหญ่ - สับง่ายกว่า ส่วนผสมที่เป็นของแข็ง. เมื่อเตรียมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดใส่จานแล้ว ให้เตรียมมายองเนส คุณจะต้องใช้มันเพื่อหล่อลื่นชั้นต่างๆ
ชั้นหลักแรกคือเนื้อสัตว์ วางมันฝรั่งไว้ด้านบน จากนั้นจึงใส่เห็ดและแครอท พวกเขาจะเติมสลัดชั้นที่สามด้วยกัน จากนั้นใส่ไข่ต้มโรยทุกอย่างด้วยชีสแล้วปิดท้ายด้วยหัวบีท ตกแต่งตามภาพหรือตามชอบ สลัดนี้อาจดูน่ารับประทานมากสำหรับแขกบางคน แต่ไม่อิ่มมากนัก อย่างที่คุณทราบ องุ่นทำให้อยากอาหารแต่ไม่นาน นั่นเป็นเหตุผล นอกจากนี้ที่ดีที่สุดมันจะกลายเป็นแชมเปญแดงหรือไวน์ขาวแห้ง มีสลัดอื่น ๆ สำหรับปีใหม่ 2560 เราจะอธิบายสูตรอาหารที่เรียบง่ายและอร่อยพร้อมรูปถ่ายด้านล่าง
สลัดกับปลาเทราท์และส้ม
สลัดนี้อาจทำให้คุณนึกถึงสูตรไก่และสับปะรดที่ยอดเยี่ยมได้ อย่างที่คุณสังเกตเห็นแล้วว่าที่นี่มีผลิตภัณฑ์จากปลา ผลไม้รสเปรี้ยว และส่วนผสมต่างๆ สำหรับแต่งและตกแต่ง สลัดดูมีราคาแพงและน่าทึ่งเนื่องจากการตกแต่ง โปรดทราบทันทีว่าด้านบนสามารถตกแต่งด้วยผลิตภัณฑ์ใด ๆ ไม่ว่าจะเป็นปลาแซลมอน แอปริคอตแห้ง หรือคาเวียร์สีแดง คุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องออกแบบหรือเปิดจินตนาการของคุณได้อย่างเต็มที่
ในการเตรียมสลัดคุณจะต้อง: ปลาเทราท์หรือปลาแซลมอน - 200 กรัม, ไข่ต้ม 3 ฟอง, ส้มลูกเล็ก (เลือกอันที่มีผิวบาง), มะกอก (ควรเป็นหลุม), ชีสทุกชนิด, มายองเนส, เกลือและพริกไทยป่น คุณเพิ่มผลิตภัณฑ์สุดท้ายเพื่อลิ้มรส แต่เป็นทางเลือก เราจะใช้คาเวียร์สีแดงเป็นของตกแต่ง นอกจากนี้ อย่าลืมเกี่ยวกับจำนวนแขก หากคุณคาดว่าจะต้อนรับเพื่อนมากกว่าหนึ่งโหล น้ำหนักอาหารจะเพิ่มขึ้นสองเท่าหรือสามเท่า ไม่ว่าในกรณีใดสลัดที่เหลือสามารถรับประทานได้ในวันถัดไป
ต่อไปเรามาจัดการกับไข่กัน - แยกไข่แดงออกจากไข่ขาว ต้องสับไข่ขาวและไข่แดงขูดบนเครื่องขูดละเอียด หั่นปลาเทราท์เป็นก้อนอย่าสับเป็นชิ้นมากเกินไปจนรู้สึกได้ในสลัด แบ่งส้มออกเป็นชิ้นแล้วผ่าครึ่งแต่ละอัน สามชีสบนเครื่องขูดชั้นดีเพื่อที่จะได้ คุณสมบัติด้านรสชาติไม่แพ้ส่วนประกอบของปลา เราสร้างสลัดเป็นชั้น ๆ - เริ่มต้นด้วย ไข่ขาวจากนั้นใส่มายองเนสเกลือและพริกไทย ชั้นที่สองคือไข่แดงกับมายองเนสและเครื่องปรุงรสชั้นที่สามคือปลาเทราท์ชั้นที่สี่คือมะกอกจากนั้นกระจายปลาเทราท์ที่เหลือให้เท่า ๆ กันตามขอบจานแล้วโรยด้วยชีสโดยทาด้วยมายองเนสก่อนหน้านี้ เพิ่มส้มและไข่ขาวขูดกับมายองเนสลงในสลัดชั้นสุดท้าย ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย. สลัดพร้อมแล้ว แต่การตกแต่งก็ขึ้นอยู่กับคุณ
สลัดงานแต่งงานของประเทศ
สลัดแบบชนบทจะเป็นของตกแต่งที่ยอดเยี่ยมสำหรับโต๊ะและแขกของคุณจะประทับใจกับความพยายามของคุณในการเตรียมการ ความต้องการสามารถอธิบายได้ด้วยข้อเท็จจริงที่ว่าส่วนผสมทั้งหมดอยู่ใกล้แค่เอื้อม และเพื่อเตรียมสลัดแสนอร่อยสำหรับปีใหม่ 2562 สูตรอาหารพร้อมรูปถ่ายของเราจะช่วยในงานง่ายๆ ด้วยตัวอย่างที่ชัดเจน
คุณจะต้องมีเนื้อหมู สมุนไพร และหัวหอมสลัด สำหรับน้ำดองจะใช้น้ำมันพืชน้ำต้มเกลือน้ำตาลพริกไทยดำป่นและน้ำส้มสายชู หมูปรุงด้วยหัวหอมทั้งตัว สำหรับการปรุงรสแม่บ้านบางคนก็ใส่เพิ่ม ใบกระวาน. ไม่ควรใส่เกลือมากเกินไปเพราะ... คุณจะต้องปรุงรสสลัดโดยตรงเมื่อผสมผลิตภัณฑ์ ไม่จำเป็นต้องปรุงเนื้อหมูมากเกินไปเพราะได้ความนุ่มผ่านการหมัก ควรแช่เนื้อในน้ำซุป
หั่นหัวหอมเป็นวง สับผักใบเขียว (เอาผักชีฝรั่ง) ผสมทุกอย่างแล้วใส่หมูหั่นเป็นเส้น ปิดฝาจานแล้วทิ้งไว้ประมาณครึ่งชั่วโมง ในช่วงเวลานี้เราจะเตรียมน้ำดอง ใส่น้ำตาล 3 ช้อนโต๊ะ เกลือ 1 ช้อนชา และน้ำส้มสายชู 9 ช้อนโต๊ะลงในภาชนะแยกต่างหาก ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วเติมพริกไทยป่น 1/2 ช้อนชา วางส่วนผสมลงในชามสลัด: ชั้นแรกเป็นเนื้อสัตว์จากนั้นใส่น้ำดอง ใส่สลัดในตู้เย็นอย่างน้อย 8 ชั่วโมง คนให้เข้ากันเป็นครั้งคราวก่อนเสิร์ฟ
สลัด “เม่นทับทิม”
สลัดมายองเนสสามารถเสิร์ฟเป็นรูป... เม่น!
สินค้าที่ต้องการ:
— แชมเปญ – 200 กรัม;
- ลูกพรุน - 6 ผลเบอร์รี่;
- ไข่ต้มและแตงกวาดอง - อย่างละ 3 ชิ้น
- อกไก่และต้นหอม - อย่างละ 1 ชิ้น
- น้ำมันพืช;
- มายองเนส;
- เกลือ.
สำหรับการตกแต่ง:
- ทับทิม – 1/2 ชิ้น;
- ขนหัวหอมสีเขียว
- ลูกพรุน
การตระเตรียม:
1. ต้มอกให้เย็น สับละเอียด เทลูกพรุนกับน้ำซุปที่ได้จากการต้มไก่แช่ไว้ประมาณ 20 นาทีแล้วสับละเอียดด้วย
2. ตัดส่วนสีขาวของต้นหอมออก สับแล้วทอดในน้ำมัน สับแชมเปญอย่างประณีตใส่กระเทียมหอมแล้วทอดจนน้ำระเหยหมดเติมเกลือ
3. สับแตงกวาเป็นก้อนเล็ก ๆ สลายไข่โดยใช้เครื่องขูดหยาบ
4. ถัดไป คุณสามารถดำเนินการได้สองวิธี หรือผสมทุกอย่างกับมายองเนสและจากมวลสลัดที่ได้ทำให้เกิดกอง - ตัวเม่นที่มีปากกระบอกปืนแหลม หรือวางอาหารเป็นชั้นๆ (เห็ดแชมปิญองกับกระเทียมหอม อกไก่ ลูกพรุน แตงกวา ไข่) เคลือบด้วยมายองเนส และยังทำให้สลัดมีรูปร่างเหมือนเม่นอีกด้วย
5. ต่อไปก็ตกแต่ง ใช้เมล็ดทับทิมคลุมพื้นผิวของเม่นทั้งหมด ยกเว้นใบหน้า ทำตาและจมูกด้วยลูกพรุน และทำหนวดด้วยหัวหอมสีเขียว หั่นเป็นชิ้นยาว ทำเข็มจากหัวหอมติดไว้ทั่วเม่น สมัครสมาชิกช่องของเราใน Yandex.Zen!
บทความในหัวข้อ
