เป็นไปได้ไหมที่จะดื่มคั้นสด? วิธีดื่มน้ำผักอย่างถูกวิธี น้ำผัก: รสชาติและคุณประโยชน์

ประโยชน์ของน้ำผลไม้คั้นสดไม่สามารถประเมินสูงเกินไปได้ อย่างไรก็ตามเพื่อที่จะได้รับประโยชน์จากสิ่งเหล่านี้ คุณจำเป็นต้องรู้กฎหลักสำหรับการใช้งาน ในบทความนี้เราจะมาดูประโยชน์ของน้ำผลไม้คั้นสด เมื่อควรดื่มน้ำผลไม้คั้นสดจะดีกว่า วิธีดื่มน้ำผลไม้อย่างถูกต้อง และผลข้างเคียงที่อาจเกิดขึ้น

ประโยชน์ของการดื่มน้ำผลไม้คั้นสด

นำน้ำผลไม้คั้นสดมา ต่อร่างกายมนุษย์ประโยชน์มากมาย ประการแรกมันเป็นคลังเก็บวิตามินและที่แท้จริง องค์ประกอบที่เป็นประโยชน์. ในระหว่าง การประมวลผลการทำอาหารผักและผลไม้สูญเสียองค์ประกอบที่เป็นประโยชน์เกือบครึ่งหนึ่งและในน้ำคั้น ผลิตภัณฑ์สดพวกเขาได้รับการเก็บรักษาไว้ 100% นอกจากนี้ในรูปแบบนี้ร่างกายจะดูดซึมได้ดีขึ้น

ถึงที่สุดแห่งหนึ่ง คุณสมบัติที่สำคัญน้ำผลไม้สด ได้แก่ :

• ความอิ่มตัวของร่างกาย วิตามินคอมเพล็กซ์;
• การทำความสะอาดของเสียและสารพิษ
• เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน
• ให้พลังและพลังงาน
• ปรับปรุงการย่อยอาหาร
• ปรับปรุงความอยากอาหาร;
• มาพร้อมกับการเพิ่มขึ้นของฮีโมโกลบิน
• น้ำผลไม้บางชนิด (แตงกวา ส้มโอ แอปเปิ้ล สับปะรด มะเขือเทศ) ส่งเสริมการสลายไขมัน ดังนั้นจึงแนะนำสำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนัก
• ช่วยขจัดของเหลวส่วนเกินออกจากร่างกาย เป็นต้น

ประโยชน์เฉพาะของน้ำคั้นสดนั้นขึ้นอยู่กับว่าน้ำผลไม้หรือผักนั้นทำมาจากอะไร

เธอรู้รึเปล่า?เพื่อให้ได้ผลที่ซับซ้อน คุณสามารถรวมส่วนประกอบหลายอย่างไว้ในน้ำเดียวได้ น้ำผลไม้ที่ดีต่อสุขภาพที่สุดคือน้ำผลไม้ที่ทำจากแครอท บีทรูท ฟักทอง และแอปเปิ้ล ก่อนเตรียมน้ำผลไม้รวม โปรดตรวจสอบความเข้ากันได้ของผลิตภัณฑ์ก่อน

วิธีดื่มน้ำผลไม้คั้นสดอย่างถูกต้อง

เพื่อให้น้ำผลไม้คั้นสดมีประโยชน์ต่อร่างกายและไม่เป็นอันตรายคุณต้องรู้วิธีการดื่มน้ำผลไม้จากธรรมชาติอย่างถูกต้องและควรดื่มน้ำผลไม้สดเมื่อใดดีที่สุด มากไป กฎที่สำคัญวิธีบริโภคน้ำผลไม้คั้นสดมีดังต่อไปนี้:

• ควรดื่มเครื่องดื่มทันทีหลังจากบีบเนื่องจากวิตามินจะถูกทำลายอย่างรวดเร็ว
• ที่ ใช้ทุกวันน้ำผลไม้ส่วนใหญ่จำเป็นต้องเพิ่มใยอาหารในอาหาร ไม่เช่นนั้นฟรุคโตสซึ่งอุดมไปด้วยน้ำผลไม้สดอาจทำให้สมดุลของน้ำตาลในร่างกายเสียได้
• น้ำผักยกเว้นบีทรูทและแครอทไม่ทำให้ระดับน้ำตาลในร่างกายเพิ่มขึ้น
• คุณไม่ควรบริโภคผลไม้สดเกินสองสามแก้วต่อวัน
• คุณไม่ควรผสมน้ำผลไม้คั้นสดกับอาหาร เพราะอาจทำให้เกิดอาการเสียดท้อง ท้องอืด ท้องอืด และอาหารไม่ย่อยได้
• ก่อนที่จะดื่มน้ำผลไม้สดคุณจะต้องยกเว้นการมีข้อห้ามด้วยเหตุผลด้านสุขภาพสำหรับโรคบางชนิดน้ำผลไม้สดมีข้อห้าม
• ก่อนเตรียมน้ำผลไม้ ต้องล้างผักและผลไม้ให้ดีก่อน
• ขอแนะนำให้ดื่มน้ำผลไม้จากภาชนะแก้ว

สำคัญ!น้ำบีทรูทต่างจากน้ำผลไม้สดอื่นๆ คือต้องแช่ไว้ในตู้เย็นประมาณสองชั่วโมงก่อนนำไปใช้ มิฉะนั้นสารระเหยที่มีอยู่ในนั้นอาจทำให้เกิดอาการคลื่นไส้อาเจียนได้

เมื่อจะดื่มน้ำผลไม้คั้นสด

นอกเหนือจากกฎที่กล่าวถึงวิธีที่ดีที่สุดในการรับน้ำผลไม้แล้ว ประโยชน์ที่มากขึ้นสิ่งสำคัญคือต้องรู้ว่าเวลาใดดีที่สุดในการดื่มน้ำผลไม้คั้นสด บ่อยครั้งที่ผู้ชื่นชอบน้ำผลไม้สดสงสัยว่าเมื่อใดควรดื่มน้ำผลไม้คั้นสด - ในตอนเช้าหรือตอนเย็นหรือไม่สำคัญเลย

คุณต้องดื่มน้ำผลไม้สดก่อนอาหารกลางวัน อย่างไรก็ตาม ไม่ควรบริโภคน้ำผลไม้คั้นสดในตอนเช้าขณะท้องว่าง การดื่มน้ำผลไม้คั้นสดในขณะท้องว่างอาจทำให้เกิดการระคายเคืองต่อเยื่อบุทางเดินอาหารการละเมิดกฎนี้ซ้ำ ๆ จะนำไปสู่การเกิดโรคกระเพาะหรือแผลในกระเพาะอาหาร คุณไม่ควรดื่มน้ำผลไม้พร้อมอาหาร ผลไม้สดรับประทานก่อนหรือหลังอาหาร 15-20 นาที

ในช่วงอาหารกลางวันและตอนเย็น ควรหลีกเลี่ยงน้ำผลไม้คั้นสด โดยเฉพาะผลไม้และเบอร์รี่ ถ้าอยากรู้ว่าทำไมถึงไม่ควรดื่มน้ำผลไม้คั้นสดในช่วงเวลานี้ นั่นก็เพราะมีฟรุคโตสอยู่มาก คาร์โบไฮเดรตที่ย่อยง่ายมากเกินไปจะทำให้น้ำหนักเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว นอกจาก, น้ำผลไม้สดในแง่ของประสิทธิภาพสามารถเปรียบเทียบได้กับเครื่องดื่มชูกำลัง: หลังจากดื่มเครื่องดื่มดังกล่าวในเวลากลางคืนคุณอาจนอนไม่หลับได้ ผู้ที่มีน้ำหนักเกินไม่ควรดื่มน้ำผลไม้รสหวานเกินวันละครั้ง

เธอรู้รึเปล่า?

สำหรับวิธีการดื่มน้ำผักอย่างถูกต้อง ไม่ว่าน้ำผักจะดีต่อสุขภาพหรือไม่และควรดื่มเมื่อใด กฎเดียวกันกับน้ำผลไม้สดเช่นเดียวกับน้ำผลไม้ ก็มีข้อยกเว้นบางประการเช่นกัน น้ำผักยังมีประโยชน์มาก นอกจากนี้น้ำผลไม้สดดังกล่าวยกเว้นบีทรูทและแครอทไม่ทำให้ปริมาณน้ำตาลในร่างกายเพิ่มขึ้นดังนั้นจึงสามารถบริโภคได้หลายครั้งต่อวัน เนื่องจากน้ำผักมีประจุไฟฟ้าสูง คุณจึงต้องดื่มก่อนอาหารกลางวัน ข้อยกเว้นคือน้ำมะเขือเทศซึ่งคุณสามารถดื่มก่อนอาหารเย็นได้ น้ำมันฝรั่งเป็นเครื่องดื่มชนิดเดียวที่... วัตถุประสงค์ทางการแพทย์สามารถรับประทานได้ในขณะท้องว่าง ส่วนที่เหลือจะบริโภคครึ่งชั่วโมงก่อนหรือหลังอาหาร

คุณสามารถเจือจางน้ำผลไม้คั้นสดด้วยอะไรได้บ้าง?

เรามาอธิบายวิธีปรับปรุงประสิทธิภาพของน้ำผลไม้คั้นสดและวิธีการดื่มอย่างถูกต้องเพื่อจุดประสงค์นี้ มาจัดรายการกันให้มากที่สุด กฎที่สำคัญ:

• น้ำผลไม้ที่มีความเป็นกรดสูงควรเจือจางด้วยน้ำในอัตราส่วน 1: 3 ได้ดีที่สุด
• การเติมครีมหนึ่งช้อนชาลงในน้ำผลไม้สดจะช่วยให้ร่างกายดูดซึมวิตามิน A, K, E, D ได้ดีขึ้น โดยเฉพาะน้ำผลไม้สดจากฟักทองและแครอท สำหรับคั้นน้ำผลไม้ด้วย เพิ่มความเป็นกรด(เช่นแอปเปิ้ลส้ม) กฎนี้ไม่เหมาะเนื่องจากการเติมครีมลงไปอาจทำให้ของเหลวจับตัวเป็นก้อนและเกิดก้อนได้
• เพื่อลดปริมาณแคลอรี่คุณสามารถเพิ่มรำเล็กน้อยลงในน้ำผลไม้คั้นสด
• การเติมน้ำผึ้งหรือเครื่องเทศ (อบเชย, ขมิ้น, จันทน์เทศ).

เธอรู้รึเปล่า?ในขนาด 250 มล. คั้นสด น้ำส้มมีปริมาณฟรุกโตสเทียบเท่ากับน้ำตาลแปดช้อนชา

น้ำผลไม้คั้นสดที่ดีต่อสุขภาพที่สุด

น้ำผลไม้สามารถหาได้จากผักผลไม้และผลเบอร์รี่ น้ำผลไม้แต่ละประเภทมีสารที่เป็นประโยชน์หลายอย่างและมีผลกระทบต่อร่างกายมนุษย์ด้วย ควรระลึกไว้ว่าหากบุคคลมีโรคบางชนิด น้ำผลไม้อาจมีประโยชน์ในด้านหนึ่งและในขณะเดียวกันก็เป็นอันตรายในอีกพื้นที่หนึ่ง ลองพิจารณาให้มากที่สุด สายพันธุ์ที่มีประโยชน์น้ำผลไม้สด

ส้ม

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของน้ำส้ม:

• เสริมสร้างร่างกายด้วยวิตามิน A, C, E, K, B;
• มีธาตุเหล็กจำนวนมากซึ่งมีประโยชน์สำหรับโรคโลหิตจาง
• ช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน
• รักษาการมองเห็น
• เนื่องจากเนื้อหาของฟลาโวนอยด์จากพืชในปริมาณมากจึงป้องกันการเกิดมะเร็งและโรคหลอดเลือดหัวใจ
• เพิ่มความอยากอาหาร;
• ให้พลัง;
• มีคุณสมบัติโทนิคและน้ำยาฆ่าเชื้อเล็กน้อย
• ปรับปรุงกิจกรรมในลำไส้ช่วยให้มีอาการท้องผูก
• ทำให้ผนังหลอดเลือดแข็งแรงขึ้น

น้ำผลไม้นี้ยังมักใช้ในด้านความงามเพื่อปรับปรุงความยืดหยุ่นของผิว สร้างมาสก์ต่อต้านวัย และผลิตภัณฑ์ต่อต้านสิว

เกรฟฟรุ๊ต

น้ำเกรพฟรุตเป็นที่นิยมมากโดยเฉพาะในหมู่ผู้ที่ประสบปัญหา น้ำหนักเกิน. นี่เป็นหนึ่งในน้ำผลไม้สดแคลอรี่ต่ำ ส่งเสริมการสลายไขมัน กำจัดสารพิษและของเหลวส่วนเกินออกจากร่างกาย ซึ่งส่งเสริมการลดน้ำหนัก นอกจากนี้ ส้มโอสด:

• ปรับปรุงกระบวนการเผาผลาญในร่างกาย
• ปรับปรุงการผลิตน้ำย่อย
• มีคุณสมบัติต้านเชื้อแบคทีเรียและลดไข้
• มีฤทธิ์ขับปัสสาวะเล็กน้อย
• ช่วยในการต่อสู้กับโรคตับอักเสบซี
• มีวิตามิน C, A, B มากมาย

แครอท

น้ำแครอทมีประโยชน์ต่อร่างกายดังต่อไปนี้:

• อุดมไปด้วยแคโรทีนซึ่งเป็นประโยชน์ต่อการมองเห็น
• ปรับปรุงสมรรถภาพทางจิต
• ช่วยในการฟื้นฟูความแข็งแรงหลังการออกแรงทางกายภาพ
• มีธาตุเหล็กจำนวนมากซึ่งมีประโยชน์สำหรับโรคโลหิตจาง
• เสริมสร้างหลอดเลือด
• ปรับปรุงการทำงานของหัวใจ
• ช่วยทำความสะอาดและปรับปรุงการทำงานของตับและไต

บีทรูท

น้ำบีทรูทมีประโยชน์ดังต่อไปนี้:

• ปรับปรุงกิจกรรมในลำไส้ช่วยให้มีอาการท้องผูก
• มีเส้นใยจำนวนมาก
• เร่งการย่อยอาหาร
• ส่งเสริมการกำจัดคอเลสเตอรอลออกจากเลือด
• ปรับปรุงการทำงานของตับ
• เสริมสร้างหลอดเลือด
• ช่วยลดความดันโลหิต
• ปรับปรุงสภาพของโรคโลหิตจาง;
• ส่งเสริมการสลายไขมัน

เธอรู้รึเปล่า?น้ำบีทรูทถือเป็นหนึ่งในสิ่งที่ดีที่สุด คนงานด้านพลังงานธรรมชาติ. สามารถเพิ่มผลผลิตของมนุษย์ได้ 16%

มะเขือเทศ

น้ำมะเขือเทศมีประโยชน์ต่อร่างกายดังต่อไปนี้:

• อุดมไปด้วยวิตามิน A, C, B, E, PP, แคโรทีน;
• มีผลดีต่อการมองเห็น
• ช่วยแก้อาการท้องผูก
• ทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดเป็นปกติ
• ช่วยในเรื่องโรคกระเพาะ, แผลในลำไส้เล็กส่วนต้น;
• ขจัดคอเลสเตอรอล
• เพิ่มฮีโมโกลบิน
• ลดความดันในลูกตา

น้ำมะเขือเทศสามารถดื่มได้หากคุณเป็นโรคเบาหวาน มันมีประโยชน์มากสำหรับคุณแม่ตั้งครรภ์และให้นมบุตร

ฟักทอง

น้ำฟักทองมีประโยชน์ต่อร่างกายดังต่อไปนี้:

• อุดมไปด้วยแคโรทีน วิตามิน B, E, PP, เหล็ก, โพแทสเซียม;
• ช่วยเสริมสร้าง อย่างจริงใจ- ระบบหลอดเลือด;
• ปรับปรุงการทำงานของไต
• ช่วยเพิ่มการแข็งตัวของเลือด
• ป้องกันการพัฒนาของโรคกระดูกอ่อน;
• ช่วยหญิงตั้งครรภ์ที่เป็นพิษ
• เสริมสร้างเล็บและเส้นผม
• มีคุณสมบัติต่อต้านพยาธิ
• ปรับปรุงการย่อยอาหาร
• ทำความสะอาดผิว ช่วยต่อสู้กับสิว

แอปเปิล

น้ำแอปเปิ้ลเป็นที่นิยมและราคาไม่แพงที่สุด ในขณะเดียวกันก็มีประโยชน์มากมายต่อร่างกาย:

• อุดมไปด้วยวิตามิน C, B, E, PP, เหล็ก, แมกนีเซียม, ฟอสฟอรัส, โพแทสเซียม;
• เพิ่มความอยากอาหาร;
• อิ่มตัวด้วยพลังงาน
• ส่งเสริมการสลายไขมัน
• เสริมสร้างหลอดเลือด
• ปรับปรุงการทำงานของหัวใจและลำไส้
• มีประโยชน์สำหรับโรคโลหิตจาง, โรคกระเพาะ;
• ปรับปรุงการเผาผลาญ

สำคัญ!สำหรับโรคกระเพาะที่มีความเป็นกรดสูงต้องดื่มน้ำผลไม้สดจากแอปเปิ้ลหวาน และที่มีความเป็นกรดต่ำต้องดื่มน้ำผลไม้สดจากแอปเปิ้ลเปรี้ยว

คุณจำเป็นต้องรู้วิธีดื่มน้ำแอปเปิ้ลอย่างถูกต้องเพื่อที่จะให้ประโยชน์อย่างแท้จริงและไม่เป็นอันตราย เนื่องจากมีสภาพเป็นกรด จึงไม่ควรดื่มเครื่องดื่มในขณะท้องว่าง ทางที่ดีควรทำหลังรับประทานอาหาร 20 นาที

องุ่น

น้ำองุ่นมีประโยชน์มากสำหรับโรคโลหิตจางและโรคโลหิตจางเนื่องจากมีธาตุเหล็กจำนวนมาก นี่คือคลังพลังงานที่แท้จริง คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของน้ำผลไม้ ได้แก่ :

• ปรับปรุงการทำงานของสมอง
• ส่งเสริมการฟื้นฟูและการสร้างเซลล์ใหม่
• ขจัดคอเลสเตอรอล
• ขับออกจากร่างกาย อนุมูลอิสระ;
• เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน
• ช่วยในเรื่องโรคโลหิตจางและโรคโลหิตจาง
• ช่วยเสริมสร้างหลอดเลือดและกล้ามเนื้อหัวใจ
• ป้องกันการเกิดต้อกระจก
• ช่วยทำความสะอาดตับ
• ป้องกันการเกิดมะเร็ง

ในแง่ของอิทธิพลก็คล้ายกับองุ่นมาก น้ำทับทิม. ประโยชน์ของผลทับทิมนั้นทรงคุณค่าอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่เป็นโรคโลหิตจางและโรคโลหิตจาง น้ำทับทิมช่วยปรับปรุงการทำงานของระบบไหลเวียนโลหิตลดลง ความดันเลือดแดงเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพป้องกันการพัฒนา เนื้องอกร้าย,ชะลอกระบวนการชราในร่างกาย ไม่แนะนำให้ดื่มน้ำทับทิมในขณะท้องว่างหรือไม่เนื่องจากอาจสร้างความเสียหายต่อเยื่อบุกระเพาะอาหารได้

ซิตริก

น้ำมะนาวมีประโยชน์ดังต่อไปนี้:

• เสริมสร้างร่างกายด้วยวิตามิน C, E, PP รวมถึงแร่ธาตุจำนวนมาก (โซเดียม, ฟอสฟอรัส, สังกะสี, แมงกานีส, ฟลูออรีน, เหล็ก, โมลิบดีนัม ฯลฯ );
• ขจัดสารพิษและของเสีย
• ปรับปรุงการทำงานของสมองและความจำ
• ช่วยเพิ่มความเข้มข้น
• เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน
• ต่อต้านไวรัสและโรคติดเชื้อ
• มีคุณสมบัติน้ำยาฆ่าเชื้อที่เด่นชัด
• ทำให้ความดันโลหิตเป็นปกติ
• ปรับปรุงการทำงานของหัวใจ
• ใช้มาสก์ น้ำมะนาวปรับปรุงสีผิวและความยืดหยุ่น

เธอรู้รึเปล่า?การบ้วนปากด้วยน้ำมะนาวที่เจือจางด้วยน้ำในอัตราส่วน 1:1 ช่วยบรรเทาอาการได้ อาการปวดฟันและป้องกันการเกิดโรคฟันผุ

วิธีเก็บน้ำผลไม้คั้นสดอย่างถูกต้อง

น้ำผลไม้คั้นสดไม่ได้มีไว้สำหรับการเก็บรักษาเนื่องจากมีวิตามินและ วัสดุที่มีประโยชน์ถูกทำลายอย่างรวดเร็ว ข้อยกเว้นคือบีทรูทสดซึ่งในทางกลับกันแนะนำให้ใส่ก่อนดื่ม

มีหลายครั้งที่ไม่สามารถดื่มน้ำผลไม้ได้ทันที จากนั้นควรวางเครื่องดื่มในภาชนะแก้วปิดให้สนิทแล้วใส่ในตู้เย็น อย่างไรก็ตาม โปรดจำไว้ว่าหลังจากเก็บรักษาไว้สามชั่วโมง น้ำผลไม้สดจะสูญเสียคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์เกือบทั้งหมดไป

วิธีที่ดีที่สุดสำหรับ การจัดเก็บข้อมูลระยะยาวน้ำผลไม้สดกำลังแข็งตัว เทเครื่องดื่มลงในภาชนะหรือถ้วยพลาสติกแล้วใส่ลงไป ตู้แช่แข็ง. ในกรณีนี้ไม่ควรเติมภาชนะให้เต็มเนื่องจากในระหว่างการแช่แข็งน้ำผลไม้จะมีปริมาตรเพิ่มขึ้นซึ่งอาจทำให้ภาชนะเสียหายได้ เมื่อแช่แข็งสามารถเก็บน้ำผลไม้ได้ประมาณหนึ่งเดือนครึ่ง ด้วยการจัดเก็บประเภทนี้ สารที่เป็นประโยชน์ส่วนใหญ่จะยังคงอยู่ในเครื่องดื่ม

สำคัญ!ใน น้ำแอปเปิ้ลกระบวนการออกซิเดชั่นเริ่มต้นอย่างรวดเร็ว หากต้องการชะลอความเร็วหากคุณต้องการเก็บน้ำผลไม้สด ให้เติมน้ำมะนาวเล็กน้อยลงในเครื่องดื่ม

น้ำผลไม้คั้นสด: อันตรายและข้อห้าม

เนื่องจากมีวิตามิน แร่ธาตุ ฟรุกโตส และกรดในน้ำผลไม้ที่มีความเข้มข้นสูง การบริโภคในปริมาณมากจึงเป็นอันตราย ดังนั้นการคิดว่ายิ่งดื่มน้ำผลไม้มากเท่าไหร่ สุขภาพก็จะยิ่งดีขึ้นเท่านั้น ถือเป็นความเข้าใจผิดอย่างมาก จำนวนเงินสูงสุดการบริโภคน้ำผลไม้สดไม่ควรเกินสองแก้วต่อวัน การใช้งานมากเกินไปน้ำผลไม้ที่มีฟรุคโตสอิ่มตัวสามารถนำไปสู่โรคอ้วน ความไม่สมดุลของน้ำตาลในเลือด น้ำผลไม้สดที่มีความเป็นกรดสูงสามารถทำลายเยื่อบุกระเพาะอาหาร อาการกำเริบของโรคกระเพาะ และการทำลายเคลือบฟัน

หากคุณมีโรคและสภาวะร่างกายบางประการ การดื่มน้ำผลไม้คั้นสดอาจมีข้อห้าม ดังนั้นน้ำผลไม้สดเกือบทั้งหมดยกเว้นฟักทองจึงมีข้อห้ามสำหรับ:

• แผลในกระเพาะอาหาร;
• ตับอ่อนอักเสบ;
• อาการกำเริบของโรคกระเพาะ;
• ท้องเสีย.

สำหรับโรคเบาหวาน การดื่มน้ำผลไม้รสหวานไม่ควรเกินหนึ่งแก้วต่อวัน นอกจากนี้ น้ำมะเขือเทศยังมีข้อห้ามสำหรับถุงน้ำดีอักเสบ น้ำบีทรูทสำหรับโรคไต และน้ำองุ่นสำหรับโรคเบาหวาน โรคปอดบวม และท้องอืด

น้ำผลไม้คั้นสดก็มี แหล่งที่มีคุณค่าที่สุดวิตามินและสารอาหาร อย่างไรก็ตามจะก่อให้เกิดประโยชน์หากใช้อย่างถูกต้องเท่านั้น ดังนั้นจึงเป็นเรื่องสำคัญมากที่จะต้องรู้วิธีการบริโภคน้ำผลไม้คั้นสด ก่อนที่จะดื่มน้ำผลไม้สด คุณต้องแน่ใจว่าไม่มีข้อห้าม

น้ำผลไม้คั้นสดถือเป็นเครื่องเคียงที่เหมาะสำหรับอาหารเพื่อสุขภาพ สดใส ดื่มง่าย อุดมไปด้วยวิตามิน แต่ผู้เชี่ยวชาญเตือนว่า ไม่ใช่แค่ใครๆ ก็สามารถดื่มน้ำผลไม้ได้ตลอดเวลา! นักโภชนาการพูดถึงวิธีดื่มน้ำผลไม้อย่างถูกต้องเพื่อรักษารูปร่างและสุขภาพของคุณ

น้ำผลไม้: เครื่องดื่ม ของว่าง หรืออาหารมื้อใหญ่?

การกำหนดสถานที่ของน้ำผลไม้เข้า อาหารเพื่อสุขภาพมันง่ายที่จะสับสน: น้ำผลไม้เป็นของเหลวและอาจเป็นไปได้ว่าคุณสามารถดับกระหายหรือล้างด้วยอาหารก็ได้? หรือบางทีนี่อาจเป็นของหวานในตัวของมันเอง? หรือทดแทนชาร้อนและกาแฟร้อนที่เราชอบปรนเปรอตัวเองเพราะมาพร้อมกับขนมอบและขนมหวาน? ในทางกลับกัน ในแง่ของปริมาณแคลอรี่และองค์ประกอบที่เป็นเอกลักษณ์ น้ำคั้นสดหนึ่งแก้วสามารถแข่งขันกับอาหาร "ปกติ" มากมายได้...

หากมองจากประเภทของอาหาร น้ำผลไม้ก็คือเครื่องดื่ม แต่จากมุมมองของประเภทของอาหารมันครองตำแหน่งตรงกลางระหว่างเครื่องดื่มและอาหารมื้อใหญ่ดังนั้นจึงเป็นการถูกต้องที่สุดในการกำหนดสถานที่ของน้ำผลไม้คั้นสดท่ามกลางของว่าง

น้ำผลไม้ไม่สามารถถือเป็น “อาหารที่แท้จริง” ได้ ด้วยเหตุผลที่ว่าการรับประทานอาหารต้องมีความสมดุลของสิ่งที่จำเป็น สารอาหาร(ไขมัน โปรตีน คาร์โบไฮเดรต) น้ำผลไม้มีเพียงคาร์โบไฮเดรตโดยมีความเด่นของคาร์โบไฮเดรตธรรมดา พวกเขาเพิ่มระดับน้ำตาลอย่างรวดเร็ว และหากพวกเขาสนองความหิวได้ก็เป็นเพียงช่วงเวลาสั้นๆ เท่านั้น

นี่ยังเป็นอันตรายต่อการดื่มอาหารยอดนิยมหรือที่เรียกว่าการจูสซิ่ง: การยั่วยุ กระโดดคมระดับน้ำตาลในเลือดจะทำให้ตัวรับอินซูลินอ่อนแอลงอย่างแท้จริงทำให้ร่างกายมีแนวโน้มที่จะสะสมไขมันมากขึ้น โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับน้ำผลไม้และน้ำเบอร์รี่ แต่น้ำผักไม่ควรเป็นอาหารหลัก แม้ว่าจะมีเป้าหมายในการลดน้ำหนักที่ดีก็ตาม การลดน้ำหนักด้วยน้ำผลไม้เพียงอย่างเดียวทำให้คุณเสี่ยงที่จะบรรลุสิ่งที่ตรงกันข้ามกับผลลัพธ์ที่คาดหวังและปัญหาเกี่ยวกับระบบทางเดินอาหารอีกด้วย

โดยเฉพาะ ผลไม้ฉ่ำคุณสามารถบีบมันด้วยตนเองได้ แต่การใช้เครื่องใช้ในครัวที่ทันสมัยในการเตรียมน้ำผลไม้คั้นสดจะประหยัดและมีประสิทธิภาพมากกว่า

เมื่อใดและอย่างไร: 3 กฎหลักสำหรับการดื่มน้ำผลไม้

ประโยชน์ของน้ำผลไม้คั้นสดนั้นไม่ต้องสงสัยเลย ในรูปแบบที่ย่อยง่าย เข้มข้นจากสิ่งที่ดีที่สุดที่พืชและผลไม้สามารถให้ได้ โดยให้วิตามินและสารต้านอนุมูลอิสระในทันทีที่ช่วยบรรเทาความเมื่อยล้าเหมือนมือ อย่างไรก็ตาม เพื่อให้ได้ประโยชน์สูงสุดจากน้ำผลไม้ สิ่งสำคัญคือต้องปฏิบัติตาม กฎพื้นฐานการใช้งาน:

• 1 คนสุขภาพดีที่ไม่บ่น น้ำหนักเกินและผู้ที่ต้องการรักษารูปร่างแนะนำให้ดื่มน้ำผลไม้คั้นสดหนึ่งแก้วเป็นอาหารเช้า (หลังรับประทานอาหาร 15 นาที) หรือเป็นของว่าง (อาหารเช้ามื้อที่สองไม่เกินหนึ่งชั่วโมงหลังจากมื้อแรก)

ความเห็นของนักโภชนาการ: เช้าและครึ่งแรกของวันเป็นจุดเริ่มต้นของวันทำงาน ไม่เพียงแต่ในที่ทำงานเท่านั้น แต่ยังรวมถึงมุมมองของการเผาผลาญด้วย ในระหว่างการนอนหลับ ร่างกายจะบริโภคไขมันจากคลังสำรอง และเมื่อตื่นขึ้น ร่างกายจะต้องใช้พลังงานจำนวนมากทันที วิธีที่ดีที่สุดที่จะสนองความต้องการนี้คือการเพิ่มคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนที่ย่อยได้ยาวนาน (ธัญพืช เมล็ดธัญพืช) และคาร์โบไฮเดรตเชิงเดี่ยว เช่น ผลไม้หรือน้ำผลไม้คั้นสดลงในอาหารเช้า อย่าดื่มน้ำผลไม้คั้นสดในขณะท้องว่าง "ว่าง" หลังการนอนหลับ เพราะจะทำให้เยื่อเมือกระคายเคืองอย่างมาก กินอะไรสักอย่างดีกว่า ดื่มกาแฟ (ถ้าคุณนึกภาพตอนเช้าไม่ออกถ้าไม่มีกาแฟ) พักสมอง แล้วคั้นน้ำผลไม้

• 2 หากคุณเลือกระหว่างน้ำผลไม้คั้นสดกับน้ำผลไม้ที่มีเนื้อผลไม้ อย่างที่สองจะดีกว่า น้ำผลไม้เหลวสามารถดื่มได้ในครึ่งแรกของวันในปริมาณ 200-250 มล. สัปดาห์ละ 1-2 ครั้งและคั้นน้ำผลไม้พร้อมเนื้อในเวลาเดียวกันและในปริมาณครั้งเดียวเท่ากัน แต่ 2-3 ครั้งต่อครั้ง สัปดาห์ (อย่ารวมกัน! หากคุณหากคุณสามารถเตรียมทั้งน้ำผลไม้กรองและน้ำผลไม้สดที่มีเนื้อได้รูปแบบที่เหมาะสมที่สุดก็คือ: สัปดาห์ละครั้ง - น้ำผลไม้ "ของเหลว" หนึ่งแก้ว + สัปดาห์ละ 2 ครั้ง - น้ำผลไม้ "หนา" หนึ่งแก้ว)

ความเห็นของนักโภชนาการ: อาหารเช้าที่ดีที่สุด– อาหารเช้าแสนอร่อยที่ปรุงโดยคำนึงถึงหลักการพื้นฐาน โภชนาการที่เหมาะสม. ดังนั้นคำแนะนำทั้งหมดเกี่ยวกับจำนวนครั้งต่อสัปดาห์ที่คุณสามารถดื่มน้ำผลไม้ในตอนเช้าถือเป็นคำแนะนำโดยทั่วไป หากคุณมีสุขภาพแข็งแรง เพียงตรวจสอบน้ำหนัก ความเป็นอยู่ที่ดี และปรับอาหารเป็นรายบุคคล แต่ควรจำไว้ว่าน้ำผลไม้คั้นสดที่มีเนื้อหรือสมูทตี้ (ของขบเคี้ยวที่มีลักษณะคล้ายน้ำซุปข้น) มีองค์ประกอบที่สมบูรณ์มากกว่าน้ำผลไม้เหลวที่เครียด การเก็บรักษา มากกว่าใยอาหาร - ไฟเบอร์โปรโตเพคตินไม่เพียง แต่ส่งผลดีต่อจุลินทรีย์ในลำไส้เท่านั้น แต่ยังช่วยชะลอระดับน้ำตาลในเลือดซึ่งหมายความว่าคุณจะไม่หิวเร็วนัก

• 3 ก่อนอาหารกลางวัน หลังอาหารกลางวัน ในเวลาอาหารกลางวัน และในทำนองเดียวกันในตอนเย็น คุณควรงดน้ำผลไม้ - เมื่อเข็มนาฬิกาเปลี่ยนเป็นครึ่งหลังของวัน น้ำผลไม้เปลี่ยนจากผู้ช่วยเป็นศัตรู

ความเห็นของนักโภชนาการ: ประการแรก หากดื่มน้ำผลไม้ก่อนหรือหลังอาหารไม่นาน ล้างด้วยอาหารหรือดื่มทันทีหลังอาหาร อาหารก็จะย่อยได้น้อยลง มีอาการเจ็บปวด ไม่สบายตัว และมีอาการอาหารไม่ย่อยเกิดขึ้นได้ ประการที่สองหากคุณดูรูปร่างของคุณคาร์โบไฮเดรตเชิงเดี่ยวในตอนเย็นมีแนวโน้มที่จะทำร้ายร่างกายมากกว่า - ร่างกายไม่ต้องการพลังงานอย่างรวดเร็วอีกต่อไป แต่กำลังเตรียมที่จะเปลี่ยนไปใช้การเผาผลาญแบบออกหากินเวลากลางคืนซึ่งมีการบริโภคไขมันสำรองที่มีอยู่ “การดื่มน้ำผลไม้” ยามเย็นสามารถทำให้เกิดการสะสมส่วนเกินในพื้นที่ที่มีปัญหาได้ ข้อยกเว้นอาจเป็นน้ำมะเขือเทศ - คุณสามารถดื่มได้ในช่วงบ่าย แต่ไม่เกินสองครั้งต่อสัปดาห์

การผสมน้ำผักและผลไม้จะให้ประโยชน์สูงสุดต่อสุขภาพและช่วยในการลดน้ำหนัก ไม่จำเป็นต้องเครียด - เส้นใยจะยังคงอยู่กับเยื่อกระดาษซึ่งจะช่วยลดอัตราการสลายคาร์โบไฮเดรตเชิงเดี่ยว

หากสุขภาพของคุณไม่ดี

นักโภชนาการ Natalya Grigorieva เตือน: ผู้ที่ประสบปัญหาควรใช้ความระมัดระวังเป็นพิเศษ การเผาผลาญคาร์โบไฮเดรต. หากแพทย์ตรวจพบว่าคุณมีอาการของภาวะเมตาบอลิซึม ภาวะก่อนเป็นเบาหวานหรือเบาหวานชนิดที่ 2 น้ำผลไม้และน้ำผลไม้เบอร์รี่มีข้อห้ามสำหรับคุณ เนื่องจากการบริโภคของพวกเขาเต็มไปด้วยน้ำตาลในเลือดสูงและควรบริโภคน้ำผักด้วยความระมัดระวังและ โดยปรึกษากับแพทย์ของคุณเท่านั้น

หากคุณกำลังลดน้ำหนักด้วยตัวเอง น้ำหนักมากและตัดสินใจว่ามันมีประโยชน์และ น้ำผลไม้แสนอร่อย- ผู้ช่วยที่ซื่อสัตย์ของคุณในงานที่ยากลำบากนี้ และอย่ารีบไปหาเครื่องคั้นน้ำผลไม้! น้ำหนักเกินในกรณีส่วนใหญ่ มันจะไปควบคู่กับการผลิตอินซูลินที่บกพร่อง ดังนั้นจึงเป็นการดีกว่าสำหรับคนอ้วนที่จะงดน้ำผลไม้คั้นสดโดยสิ้นเชิง

เนื่องจากน้ำผลไม้คั้นสดอุดมไปด้วยกรดอินทรีย์ (แอปเปิ้ล, แครนเบอร์รี่, lingonberry และน้ำมะนาวประสบความสำเร็จเป็นพิเศษในเรื่องนี้) การบริโภคของพวกเขาสามารถกระตุ้นให้เกิดการเกิดและการกำเริบของโรคระบบทางเดินอาหารได้ หากคุณมีความเป็นกรดพิเศษของน้ำย่อยแล้วล่ะก็ คำแนะนำทั่วไปดังนี้ ถ้าความเป็นกรดต่ำ ควรดื่มน้ำผลไม้ก่อนอาหาร 1 ชั่วโมง และถ้าความเป็นกรดสูง ควรดื่มหลังอาหาร 1 ชั่วโมง อย่างไรก็ตามในแต่ละอย่างโดยเฉพาะ กรณีพิเศษคุณต้องได้รับความเห็นส่วนตัวจากแพทย์ที่เข้ารับการรักษา ซึ่งจะบอกคุณว่าคุณสามารถดื่มน้ำผลไม้ได้หรือไม่ และถ้าเป็นเช่นนั้น

สตรีมีครรภ์และให้นมบุตรควรงดการดื่มน้ำผลไม้ที่มีสารก่อภูมิแพ้ (โดยเฉพาะสตรอเบอร์รี่, ทับทิม, ส้ม, บีทรูท) รวมถึงน้ำผลไม้ที่ทำให้เกิดปฏิกิริยารุนแรงในลำไส้ (กะหล่ำปลี, องุ่น, แอปเปิ้ลที่ไม่ชัดเจน) ชาติพันธุ์วิทยามักแนะนำให้ใช้เป็นยาแก้อาการบวมน้ำในหญิงตั้งครรภ์ น้ำแครนเบอร์รี่; ต้องตรวจสอบระดับความเข้มข้นของเครื่องดื่มและปริมาณที่อนุญาตกับแพทย์ของคุณ

มาเถียงเรื่องรสนิยมกัน?

ตามที่นักโภชนาการกล่าวว่าน้ำผลไม้ที่ทำจากส่วนผสมของผลไม้รสเปรี้ยว (เกรปฟรุต, ส้ม, มะนาว) พร้อมกับการเติมผัก "บีบ" - จากบรอกโคลีกะหล่ำ, คื่นฉ่าย, ผักโขม, ใบโหระพาและสมุนไพรสีเขียวอื่น ๆ ถือได้ว่าชุ่มชื่นที่สุด รวมทั้งมีประโยชน์ต่อสุขภาพและการลดน้ำหนักผักที่ไม่มีแป้ง เครื่องดื่มนี้จะช่วยให้คุณได้รับสารที่ย่อยได้ทางชีวภาพในปริมาณสูง รวมถึงสารที่จำเป็นต่อระบบภูมิคุ้มกันและ ระบบไหลเวียนวิตามินซีและพี กรดโฟลิก สารประกอบโพแทสเซียมและแมกนีเซียม อย่างไรก็ตามเราไม่ควรลืมว่าหากบริโภคมากเกินไปแม้ในคนที่ไม่บ่นเรื่องการย่อยอาหารสารผสมดังกล่าวอาจทำให้เกิดอาการเสียดท้องและเพิ่มการทำงานของน้ำย่อยมากเกินไป

คุณควรระวังน้ำบีทรูท - ไม่ควรบริโภคในปริมาณมากเนื่องจากมีเอสเทอร์ที่มีศักยภาพจำนวนมากจึงมักกระตุ้นให้เกิดอาการแพ้ความดันโลหิตลดลงอย่างรวดเร็วและอุณหภูมิที่เพิ่มขึ้นแข็งแกร่ง ผลยาระบาย. “ปริมาณ” ที่เหมาะสมของน้ำบีทรูทคั้นสดคือ 30-50 มล. ซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของค็อกเทลผสม และน้ำบีทรูทเป็นน้ำคั้นสดชนิดเดียวเท่านั้น ซึ่งแนะนำให้ยืนก่อนสองสามชั่วโมงในที่เย็นในที่โล่ง คอนเทนเนอร์.

ไม่ควรดื่มน้ำมะนาวด้วย รูปแบบบริสุทธิ์และในปริมาณมาก - นี่เต็มไปด้วยการหดตัวของถุงน้ำดีและอาจกระตุ้นให้เกิดการโจมตีของถุงน้ำดีอักเสบเฉียบพลัน

แม้ว่าด้วยความช่วยเหลือของอุปกรณ์ครัวที่ทันสมัย ​​น้ำผลไม้หรือสมูทตี้ก็สามารถทำจากอะไรก็ได้อย่างแท้จริง ผลิตภัณฑ์จากพืช, Natalya Grigorieva เตือนว่าเมื่อเลือกน้ำผลไม้คั้นสด "ของคุณ" คุณควรมุ่งเน้นไปที่การรับประทานอาหารตามปกติโดยไม่ต้องพึ่งพาสิ่งแปลกใหม่ไม่ว่าคุณสมบัติการโฆษณาจะมีคุณสมบัติอย่างไรกับผลไม้มหัศจรรย์ก็ตาม ประเทศที่ห่างไกล. หากหายากและ ผลไม้ที่ผิดปกติผลเบอร์รี่และผักเรียกคุณด้วยรสชาติที่ไม่รู้จัก เริ่มเติมลงในน้ำผลไม้สดหรือสมูทตี้ทีละน้อยเพื่อหลีกเลี่ยงปฏิกิริยาที่รุนแรงจากร่างกาย

จะปรับปรุงสิ่งที่ดีอยู่แล้วได้อย่างไร

• คุณสามารถเพิ่มครีมสิบเปอร์เซ็นต์หนึ่งช้อนชาลงในน้ำผลไม้สดหรือสมูทตี้หนึ่งแก้วซึ่งจะช่วยปรับปรุงการดูดซึมวิตามินที่ละลายในไขมัน A, K, D, E และจะปรับปรุงผลของการดื่มน้ำผลไม้ที่อุดมไปด้วยแคโรทีนอยด์ (แครอท, ฟักทอง). แต่อย่าผสมครีมในน้ำผลไม้ที่ทำจากวัตถุดิบที่มีรสเปรี้ยว - พวกมันจะทำให้ก้อนเนื้อแข็งตัวอย่างไม่น่ารับประทาน
• รำข้าวธรรมดาจะเป็นส่วนเสริมที่ดีสำหรับน้ำผลไม้คั้นสดโดยเปลี่ยนให้เกือบเป็น จานอาหาร. แม้ว่ารำข้าวจะเป็นแหล่งของคาร์โบไฮเดรต แต่ก็ยังไม่เสียหายทางชีวภาพ กล่าวคือ มันไม่ได้ถูกดูดซึมในทางปฏิบัติ นอกเหนือจากการลดปริมาณแคลอรี่และ ดัชนีระดับน้ำตาลในเลือดผลิตภัณฑ์ที่ใช้บริโภคร่วมกัน
• น้ำผลไม้ที่อุดมไปด้วยกรดสามารถเจือจางด้วยน้ำในอัตราส่วน 1:3 หรือ 1:5 เพื่อลดผลการทำลายต่อเคลือบฟัน สิ่งสำคัญคือต้องล้างออกให้สะอาด ช่องปากหลังจากดื่มน้ำผลไม้หรือสมูทตี้ วิธีนี้จะช่วยล้างฟันและช่วยให้คุณไม่ต้องลำบากใจที่จะมีกิ่งผักชีฝรั่งอยู่ท่ามกลางรอยยิ้มของคุณ
• และนี่คือสารเติมแต่งบางส่วน น้ำตาลบริสุทธิ์และควรหลีกเลี่ยงเกลือจะดีกว่า เพราะไม่เพียงส่งผลต่อการดูดซึมสารอาหารเท่านั้น แต่ยังกระตุ้นความอยากอาหารด้วย ปรุงรสน้ำผลไม้ด้วยเครื่องเทศได้ตามใจชอบ (อบเชย, ลูกจันทน์เทศ, ขมิ้น, ซอสทาบาสโกหนึ่งหยด) คุณสามารถเพิ่มน้ำผึ้งเล็กน้อยลงในน้ำผลไม้สดตอนเช้าได้

แพ็คเกจสำหรับคุณ!

ประโยชน์สูงสุดต่อการบริโภคน้ำคั้นสดหลังการเตรียมภายในหนึ่งชั่วโมง (ยกเว้นน้ำบีทรูท ดูด้านบน) - เมื่อเยื่อหุ้มเซลล์ถูกทำลายภายใต้อิทธิพลของออกซิเจน สารอันทรงคุณค่าและสารประกอบระเหยหรือเปลี่ยนคุณสมบัติ นอกจากนี้น้ำผลไม้บางชนิด (แอปเปิ้ล, องุ่น, สตรอเบอร์รี่, กะหล่ำปลี) มีแนวโน้มที่จะเกิดการหมักซึ่งเมื่อเริ่มต้นในภาชนะจัดเก็บจะยังคงอยู่ในลำไส้ .

แน่นอนว่าน้ำผลไม้ที่เตรียมสดใหม่มีประโยชน์มากที่สุด แต่คุณไม่ควรตัดน้ำผลไม้ที่บรรจุอย่างเด็ดเดี่ยวและเด็ดขาด เครื่องดื่มสำเร็จรูปคุณภาพสูงและบรรจุปลอดเชื้อ หมุนโดยตรงโดยไม่ต้องเติมน้ำตาลและสารกันบูดก็เทียบได้กับการคั้นสด คุณค่าทางชีวภาพนอกจากนี้พวกเขามักจะได้รับการปรับปรุงด้วยวิตามินพรีมิกซ์ ดังนั้นหากคุณต้องการน้ำผลไม้จริงๆ แต่คุณไม่มีผลไม้สดหรืออุปกรณ์ที่เหมาะสมอยู่ในมือ คุณสามารถพอใจกับบรรจุภัณฑ์ได้ สิ่งสำคัญคือต้องมั่นใจในคุณภาพและองค์ประกอบของเนื้อหา

20 กุมภาพันธ์ 2559 เสือ...ส

น้ำผลไม้คั้นสดเป็นที่นิยมอย่างกว้างขวางในหมู่ประชาชนทุกประเภท สตรีมีครรภ์ เด็ก คนชรา ผู้ชาย ใครๆ ก็ชอบ เครื่องดื่มบำบัดเพื่อปรับปรุงสุขภาพของคุณ น้ำผลไม้สดสามารถเตรียมได้จากผลเบอร์รี่ ผลไม้ ผัก และสมุนไพรตามฤดูกาลหรือแช่แข็ง คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของยาจะแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับองค์ประกอบดั้งเดิม เพื่อไม่ให้ทำร้ายร่างกายต้องรู้จักดื่มน้ำผลไม้คั้นสดอย่างถูกต้อง เรามาพูดถึงทุกอย่างตามลำดับ

คุณประโยชน์จากน้ำผลไม้คั้นสด

• เสริมสร้างความเข้มแข็ง ระบบภูมิคุ้มกันในช่วงหวัดและไข้หวัดใหญ่
• ปรับปรุงการทำงานของระบบทางเดินอาหาร
• ทำความสะอาดร่างกายของสารพิษและสารพิษ
• ยกระดับ "จิตวิญญาณแห่งการต่อสู้";
• ความอิ่มตัวของร่างกาย ปริมาณรายวันเอนไซม์ที่เป็นประโยชน์
• การกำจัดของเหลวบรรเทาอาการบวม
• กำจัดปอนด์พิเศษ
• ความอยากอาหารดีขึ้น
• เพิ่มระดับฮีโมโกลบินในเลือด

คุณประโยชน์ของน้ำผลไม้คั้นสดจากผลิตภัณฑ์เฉพาะ

ข้างบน คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์นำไปใช้กับน้ำผลไม้ทั้งหมดโดยไม่มีข้อยกเว้น อย่างไรก็ตาม ขึ้นอยู่กับองค์ประกอบหลัก คุณสมบัติอันมีคุณค่าอาจมีการเปลี่ยนแปลง

1. หากคุณต้องการทำให้กิจกรรมของระบบหลอดเลือดและการทำงานของกล้ามเนื้อหัวใจเป็นปกติ ให้เลือกน้ำผลไม้สดที่มีส้ม เกรฟฟรุต บีทรูท กีวี ฟักทองและองุ่น
2. ในกรณีที่มีความจำเป็นต้องเลี้ยง ความมีชีวิตชีวาและปรับพื้นหลังทางจิตและอารมณ์ให้เป็นปกติ อาศัยน้ำผลไม้คั้นสดจากแครอท มะนาว ส้ม และหัวบีท
3. หากเป้าหมายของคุณคือการลดน้ำหนักหรือลดเอวลงสองสามเซนติเมตร ให้เตรียมเครื่องดื่มที่มีส่วนประกอบจากแอปเปิ้ล สับปะรด ส้มโอ ลูกแพร์ บีทรูท องุ่น ฟักทอง
4. เพื่อรักษาการทำงานของตับและไตตลอดจนทำความสะอาดให้เตรียมบีทรูทคั้นสดองุ่นลูกแพร์และน้ำฟักทอง
5. หากคุณมีภาวะโลหิตจาง ให้เลือกน้ำผลไม้สดที่ทำจากแครอท แอปเปิ้ล หรือผลทับทิม

ข้อบ่งชี้ในการดื่มน้ำผลไม้คั้นสด

• การขาดวิตามินในช่วงนอกฤดู
• ภูมิคุ้มกันต่ำ
• ช่วงหวัดและไข้หวัดใหญ่
• การบริโภคอาหารขยะและเครื่องดื่มบ่อยๆ
• น้ำหนักเกิน;
• การมองเห็นไม่ดี
• ท้องผูก;
• การเผาผลาญช้า
• ความเหนื่อยล้าอย่างรวดเร็ว
• หลอดเลือดอุดตัน (เกี่ยวข้องกับผู้สูบบุหรี่);
• ปัญหาตับ

ข้อควรระวังในการดื่มน้ำผลไม้คั้นสด

1. น้ำแครนเบอร์รี่และน้ำมะเขือเทศมีคุณสมบัติในการขับปัสสาวะ ดังนั้นการดื่มเครื่องดื่มจึงควรจำกัดให้เฉพาะผู้ที่เป็นโรคนิ่วในไตหรือทรายเท่านั้น
2. หากคุณมีโรคระบบทางเดินอาหารหรือปวดท้องบ่อยๆ ให้จำกัดการบริโภคน้ำผลไม้สดรสเปรี้ยว รวมถึงเครื่องดื่มที่ทำจากเชอร์รี่ ทับทิม และแอปเปิ้ล
3. สำหรับผู้ที่เป็นโรคภูมิแพ้บ่อยๆ ผลิตภัณฑ์อาหารควรระวังน้ำผลไม้ทุกชนิด ขั้นแรก ตรวจสอบให้แน่ใจว่าไม่มีการไม่อดทนต่อปัจเจกบุคคล
4. หากระดับน้ำตาลในเลือดของคุณ "กระโดด" บ่อยครั้งหรือตรวจพบว่าเป็นโรคเบาหวาน ให้เลิกดื่มเครื่องดื่มที่มีน้ำตาล

1. วิตามินคอมเพล็กซ์จะอยู่ได้ไม่นานในน้ำผลไม้สด ดังนั้นพยายามดื่มน้ำผลไม้ทันทีหลังการเตรียมหรือภายในครึ่งชั่วโมงถัดไป อย่าเตรียมเครื่องดื่มเพื่อใช้ในอนาคตเพราะจะไม่เกิดประโยชน์
2. น้ำผลไม้คั้นสดมีฟรุกโตสจำนวนมาก ดังนั้นหากคุณบริโภคมันทุกวัน ให้ทบทวนอาหารของคุณ เพิ่มเส้นใยและโปรตีนเพื่อรักษาระดับน้ำตาลในเลือด
3. ในบรรดาน้ำผลไม้ที่มีอยู่ทั้งหมด มีเพียงน้ำแครอท บีทรูท และน้ำส้มเท่านั้นที่ทำให้ระดับน้ำตาลเพิ่มขึ้น ควรใช้ด้วยความระมัดระวังอย่างยิ่งและอยู่ในรูปแบบเจือจางเสมอ
4. ปริมาณเครื่องดื่มต่อวันที่บริโภคมีตั้งแต่ 200-450 มล. มีความจำเป็นต้องเพิ่มจำนวนเงินทีละน้อยโดยเริ่มจากเครื่องหมายขั้นต่ำ เติม 50-70 มล. ทุกวัน
5. ควรดื่มน้ำผลไม้คั้นสดแยกจากอาหาร หากคุณบริโภคส่วนประกอบนี้พร้อมกับอาหาร คุณอาจเสี่ยงต่ออาการเสียดท้อง ปวดท้อง ท้องอืด ท้องอืด และอาหารไม่ย่อยทั่วไป
6. ก่อนที่จะเลือกตัวเลือกน้ำผลไม้อย่างใดอย่างหนึ่งโปรดอ่านข้อห้าม ผู้ที่เป็นโรคบางชนิดควรจำกัดหรืองดการบริโภคน้ำผลไม้สดโดยสิ้นเชิง
7. ผู้เชี่ยวชาญด้านโภชนาการแนะนำให้เตรียมน้ำผลไม้ในเครื่องปั่นหรือเครื่องคั้นน้ำผลไม้ จากนั้นจึงดื่มเครื่องดื่มจากภาชนะแก้ว ในเวลาเดียวกันผักผลเบอร์รี่และผลไม้ทั้งหมดจะต้องสะอาด
8. ตามที่กล่าวไว้ข้างต้น น้ำผลไม้จะสูญเสียคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ภายในครึ่งชั่วโมงหรือน้อยกว่านั้น อย่างไรก็ตาม เครื่องดื่มบีทรูทไม่จัดอยู่ในประเภทนี้ ก่อนใช้ ให้แช่น้ำผลไม้สดไว้ในที่เย็นเป็นเวลา 2 ชั่วโมง มิฉะนั้นเอนไซม์ระเหยจะทำให้อาเจียนหรือคลื่นไส้
9. รวมส่วนผสมลงในชามเครื่องปั่นแล้วผสมจนเนียน หากใส่ถั่วลงไป (อัลมอนด์ วอลนัท เฮเซลนัท ฯลฯ) ให้คั่วก่อน

วิธีดื่มน้ำผลไม้คั้นสดอย่างถูกต้อง

1. หากเราพูดถึงช่วงเวลาที่จำเป็นต้องดื่มน้ำผลไม้ควรดื่มน้ำผลไม้สดก่อน 14.00 น. จะดีกว่า ขณะเดียวกันหลังจากตื่นนอนตอนเช้าไม่ควรดื่มเครื่องดื่มในขณะท้องว่าง สำคัญ! หากคุณดื่มน้ำผลไม้คั้นสดในขณะท้องว่าง ระดับความเป็นกรดในกระเพาะอาหารจะเพิ่มขึ้น ซึ่งจะกระตุ้นให้เกิดการระคายเคืองของเยื่อเมือกและการเกิดโรคกระเพาะและแผลในกระเพาะอาหาร
2. รับประทานน้ำผลไม้คั้นสด 20-30 นาทีก่อนอาหารมื้อหลักหรือของว่าง อย่าดื่มอาหารที่มีน้ำผลไม้สดเพื่อไม่ให้ท้องอืด ท้องเสีย และปัญหาอื่นๆ
3. แพทย์ไม่แนะนำให้ดื่มน้ำผลไม้คั้นสดในช่วงกลางวันและเย็น โดยเฉพาะเครื่องดื่มที่มีผลเบอร์รี่และผลไม้ เครื่องดื่มสดดังกล่าวมีคาร์โบไฮเดรตเร็วจำนวนมากซึ่งทำให้น้ำหนักเพิ่มขึ้น สำคัญ! น้ำผลไม้คั้นสดสามารถเทียบได้กับเครื่องดื่มชูกำลังที่มีคาเฟอีน หากคุณใช้ส่วนผสมในตอนเย็นหรือก่อนนอนอาจมีความเสี่ยงที่จะนอนไม่หลับได้
4. หากคุณมีปัญหาเรื่องน้ำหนักเกิน คุณไม่ควรรับประทานน้ำผลไม้สดรสหวานในทางที่ผิด ดื่มเครื่องดื่มไม่เกินวันละครั้งโดยติดขนาด 250-300 มล.
5. สำหรับน้ำผักต่างจากน้ำผลไม้และเบอร์รี่เครื่องดื่มไม่เพิ่มน้ำตาล ด้วยเหตุนี้คุณจึงสามารถดื่มส่วนประกอบได้วันละสองครั้ง 1 แก้ว สินค้าจะถูกบริโภคก่อน 13:00 น. ไม่ช้ากว่านั้น
6. ควรดื่มน้ำผลไม้สดก่อนอาหาร 30 นาที หรือหลังอาหาร 1.5 ชั่วโมง ในตอนเช้าหลังการนอนหลับคุณสามารถดื่มได้เฉพาะน้ำมันฝรั่งเท่านั้น สิ่งอื่น ๆ เป็นสิ่งต้องห้าม

วิธีเจือจางน้ำผลไม้คั้นสด

1. น้ำผลไม้สดที่นำไปสู่ความเป็นกรดเพิ่มขึ้นจะถูกเจือจางด้วยน้ำในอัตราส่วน 1 ถึง 3 อื่น ๆ ทั้งหมด - 2:1
2. น้ำผลไม้คั้นสดมีวิตามิน กลุ่มต่างๆรวมถึง A, E, K, D เพื่อเพิ่มความสามารถในการย่อยให้เติม 30 มล. ลงในเครื่องดื่ม ครีมหนัก. คำแนะนำนี้เกี่ยวข้องอย่างยิ่งกับเครื่องดื่มที่ทำจากฟักทองและแครอท
3. เพื่อลดปริมาณแคลอรี่ของยาที่บริโภค ให้เพิ่ม 40 กรัมลงในเครื่องดื่ม มูสลี่หรือรำข้าวไรย์
4. ไม่ต้องเติมเกลือหรือ น้ำตาลทรายเนื่องจากส่วนประกอบที่เป็นกลุ่มจะชะลอการดูดซึมสารอาหารจากร่างกาย
5. น้ำผึ้งสามารถใช้เป็นสารให้ความหวานได้ มักเติมขมิ้น ลูกจันทน์เทศ และอบเชยลงในน้ำ
6. เพิ่ม เครื่องดื่มพร้อมผักชีฝรั่งสับ, ผักชีฝรั่ง, คื่นฉ่าย รวมผลเบอร์รี่กับผักผลไม้และในทางกลับกัน

วิธีเก็บน้ำผลไม้คั้นสด

1. หากคุณนำน้ำผลไม้สดติดตัวไปด้วยระหว่างการเดินหรือบนรถไฟระยะไกล ให้ใช้ตู้เย็นแบบพกพาหรือถุงเก็บความร้อน
2. เทเครื่องดื่มที่เสร็จแล้วลงไป เครื่องแก้วและปิด จากนั้นนำไปแช่ในตู้เย็นและบริโภคภายใน 30 นาทีข้างหน้า อย่าลืมว่าบีทรูทสดนั้นถูกผสมไว้ล่วงหน้าเป็นเวลา 2 ชั่วโมง
3. เพื่อกำจัดปฏิกิริยาระหว่างค็อกเทลเสริมกับออกซิเจนและยืดอายุของเครื่องดื่มให้เติมน้ำผลไม้สดที่เตรียมไว้ 5 มล. น้ำมะนาว. ในกรณีนี้องค์ประกอบจะคงอยู่นานถึง 1.5 ชั่วโมงโดยไม่สูญเสียคุณภาพ
4. น้ำผลไม้คั้นสดสามารถแช่แข็งได้ หากคุณไม่สามารถบริโภคได้ภายในเวลาที่กำหนด ให้เทลงในภาชนะแล้วนำไปแช่ในช่องแช่แข็ง เมื่อถึงเวลามื้ออาหาร ให้ละลายยาตามธรรมชาติ

น้ำผลไม้คั้นสดสามารถเตรียมได้จากผลเบอร์รี่ สมุนไพร ผัก และผลไม้ที่มีอยู่ในปัจจุบัน ซึ่งรวมถึงฟักทอง กล้วย ส้ม ผักชีฝรั่ง สับปะรด กีวี มะเขือเทศ ทับทิม แอปเปิ้ล องุ่น สตรอเบอร์รี่ มันฝรั่ง คื่นฉ่าย ฯลฯ ก่อนใช้งาน ตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณไม่มีข้อห้ามหรือแพ้ส่วนประกอบต่างๆ

วิดีโอ: อันตรายและประโยชน์ของน้ำผลไม้คั้นสด

บทความนี้จะบอกวิธีเก็บและดื่มน้ำผลไม้คั้นสด คุณจะได้เรียนรู้ทั้งหมดเกี่ยวกับคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และเชิงลบของผลิตภัณฑ์นี้

น้ำผลไม้คั้นสดที่อร่อยและดีต่อสุขภาพสามารถเตรียมได้จากผัก ผลไม้ และผลเบอร์รี่เกือบทั้งหมด เนื่องจากผลิตภัณฑ์ดังกล่าวไม่สามารถผ่านกรรมวิธีทางความร้อนได้ วิตามินและองค์ประกอบย่อยที่มีประโยชน์ทั้งหมดจึงถูกเก็บรักษาไว้ในระหว่างกระบวนการผลิต ที่สำคัญที่สุดทั้งเด็กและผู้ใหญ่ชอบน้ำผลไม้

พวกเขามีกลิ่นที่น่าพึงพอใจและมีรสชาติที่สดใสและน่าจดจำ แต่นอกเหนือจากผลไม้และผลเบอร์รี่แล้วยังสามารถทำน้ำผลไม้สดจากผักได้อีกด้วย แน่นอนว่าเครื่องดื่มดังกล่าวอาจไม่ได้มีทั้งหมด รสชาติที่ดีแต่จะส่งผลดีต่อร่างกายไม่น้อยไปกว่าผลไม้

ประโยชน์ของน้ำผลไม้คั้นสด

เฟรชชี่ โฮมเมดเป็นคลังของสารที่มีประโยชน์ที่ช่วยให้ร่างกายมนุษย์คงความอ่อนเยาว์และมีสุขภาพดี เนื่องจากคุณสมบัตินี้จึงใช้สำหรับการรักษาและป้องกันโรคบางชนิด แพทย์ชอบน้ำผลไม้คั้นสดเพราะมีส่วนประกอบอยู่ เป็นจำนวนมากเส้นใยและเอนไซม์

สารทั้งสองนี้ช่วยให้การทำงานเป็นปกติ อวัยวะภายใน,เพิ่มความเข้มข้น กระบวนการเผาผลาญและชำระล้างสารพิษและของเสียในร่างกาย นอกจากเครื่องดื่มที่ทำจากผักและผลไม้จะช่วยรักษาร่างกายของเราจากภายในแล้วยังช่วยปรับปรุงสุขภาพของเราด้วย รูปร่าง. นัดประจำทำให้น้ำผลไม้สด เครื่องดื่มผลไม้ และน้ำหวานดีต่อสุขภาพและ ผิวสวย, ผมและเล็บ

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของน้ำผลไม้:
ปรับปรุงการย่อยอาหาร
ส่งเสริมการลดน้ำหนัก
เพิ่มภูมิคุ้มกัน
ทำให้ร่างกายชุ่มชื่นด้วยวิตามิน
ชุบตัว ผิว
ช่วยกระตุ้นการเจริญเติบโตของเส้นผมและเล็บ
มีฤทธิ์ต้านการอักเสบ

อันตรายจากน้ำผลไม้คั้นสด

แต่ไม่ว่าน้ำผลไม้สดที่เตรียมสดใหม่จะดีต่อสุขภาพแค่ไหน หากบริโภคไม่ถูกต้อง คนๆ หนึ่งอาจประสบปัญหาสุขภาพมากยิ่งขึ้น มีสินค้าค่อนข้างมาก สารออกฤทธิ์ซึ่งให้เพียงพอ อิทธิพลที่แข็งแกร่งเกี่ยวกับการทำงานของอวัยวะภายใน และถ้าคุณดื่มน้ำผลไม้ในปริมาณมากและไม่เจือจางด้วยน้ำก็อาจเป็นไปได้ว่าหลังจากผ่านไประยะหนึ่งร่างกายจะไม่สามารถรับมือได้อีกต่อไปและตัวอย่างเช่นโรคเรื้อรังอาจแสดงออกได้

คุณสมบัติเชิงลบของน้ำผลไม้:
สามารถกระตุ้นให้เกิดโรคกระเพาะและแผลในกระเพาะอาหารได้
ทำลายเคลือบฟัน
น้ำผลไม้บางชนิดทำให้เกิดอาการแพ้
น้ำแครอทส่วนเกินอาจส่งผลต่อสีผิว

น้ำผลไม้คั้นสดที่ดีต่อสุขภาพที่สุด

เมื่อสั่งการรักษา แพทย์เกือบทุกคนแนะนำให้รับประทานน้ำหวานที่ทำเองร่วมกับยา ผลิตภัณฑ์ง่ายๆ เมื่อเห็นแวบแรกจะช่วยลดผลกระทบด้านลบของยาเม็ด เร่งการปัสสาวะ เหงื่อออก และทำให้การทำงานของระบบเลือดและระบบน้ำเหลืองเป็นปกติ ดังนั้นหากคุณป่วยนิดหน่อย อย่าลืมเตรียมน้ำผลไม้สดและเครื่องดื่มผลไม้ทุกชนิดให้ตัวเอง แล้วคุณจะไม่สังเกตเห็นว่าความแข็งแกร่งและความแข็งแกร่งของคุณจะกลับมาอย่างไร

น้ำผลไม้เพื่อสุขภาพยอดนิยม:

ส้มสด.มีผลดีต่อหัวใจและหลอดเลือด ระบบประสาทเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันมีคุณสมบัติบำรุงและฆ่าเชื้อ หากคุณดื่มน้ำผลไม้นี้อย่างน้อยครึ่งแก้วเป็นอาหารเช้า ร่างกายของคุณจะได้รับวิตามินซีในปริมาณที่ต้องการตลอดทั้งวัน
น้ำแอปเปิ้ล.เครื่องดื่มนี้มีแมกนีเซียม โพแทสเซียม ฟอสฟอรัส เหล็ก น้ำตาล และเกลือจากแหล่งธรรมชาติ ช่วยให้การทำงานของหัวใจเป็นปกติ ลดน้ำหนักอย่างอ่อนโยน และปรับปรุงโทนสีโดยรวมของร่างกาย
แครอทสด. ผลิตภัณฑ์นี้ช่วยรักษาการมองเห็น ไต ตับ และหัวใจ และเนื่องจากมีเกลือโคบอลต์และธาตุเหล็กจึงสามารถใช้รักษาโรคเลือดได้
น้ำมะเขือเทศ.เป็นเครื่องดื่มที่ทำมาจาก มะเขือเทศสด,มีมากที่สุด จำนวนขั้นต่ำแคลอรี่ ดังนั้นนอกจากจะดื่มแล้วยังสามารถปรุงอาหารด้วยได้อีกด้วย ซุปอาหาร, ซอสเพื่อสุขภาพและ โภชนาการสั่น
ทะเล buckthorn สดผู้ที่เป็นโรคความดันโลหิตสูง ความดันเลือดต่ำ โรคกระเพาะ แผลในกระเพาะอาหาร และโรคหลอดเลือดหัวใจ ควรดื่มน้ำผลไม้ทะเล buckthorn อย่างแน่นอน นอกจากนี้เครื่องดื่มดังกล่าวจะช่วยทำให้การทำงานของระบบประสาทเป็นปกติและ ระบบต่อมไร้ท่อ
น้ำฟักทอง.ถือเป็นสารอหิวาตกโรคตามธรรมชาติที่มีประสิทธิภาพมากที่สุด นอกจากนี้ยังช่วยปรับปรุงการทำงานของระบบทางเดินอาหารและกำจัดอาการบวมได้อย่างรวดเร็ว

วิธีจัดเก็บอย่างถูกต้องและระยะเวลาในการเก็บน้ำผลไม้คั้นสด

แน่นอนว่าตามหลักการแล้ว จะต้องเตรียมผักและผลไม้สดและดื่มทันที แต่มีบางครั้งที่ เครื่องดื่มเพื่อสุขภาพต้องเตรียมพร้อมสำหรับทั้งครอบครัว (โดยมากสมาชิกครอบครัวทุกคนจะยืนอยู่ด้วย) เวลาที่แตกต่างกัน) หรือเนื่องจากไม่มีเวลาคุณต้องเตรียมน้ำผลไม้ตลอดทั้งวัน

และอย่าลืมว่าน้ำผลไม้คั้นสดจะคงวิตามินและแร่ธาตุต่างๆ ไว้ได้สูงสุดประมาณ 2-3 ชั่วโมง หลังจากเวลานี้สารที่เป็นประโยชน์จะค่อยๆสูญเสียคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ไป ดังนั้นหากคุณไม่สามารถดื่มเครื่องดื่มทั้งหมดได้ในคราวเดียว ให้แน่ใจว่าได้เก็บรักษาไว้อย่างดี

ข้อแนะนำที่จะช่วยยืดอายุน้ำคั้นสด:
เมื่อจะออกไปเดินเล่นหรือเดินทางไกล ให้ใช้ถุงเก็บความร้อนเพื่อเก็บน้ำผลไม้
ที่บ้านเก็บน้ำผลไม้สดไว้ในตู้เย็น
หลังจากที่คุณปรุงอาหาร เครื่องดื่มเสริมก็เทลงไปทันที ภาชนะแก้ว
หากคุณหยดน้ำมะนาว 2-3 หยดลงบนน้ำหวานของวิตามิน น้ำมะนาวจะมีปฏิกิริยากับออกซิเจนน้อยลง
หากคุณไม่ดื่มน้ำผลไม้ในระหว่างวันควรแช่แข็งไว้จะดีกว่า

วิธีดื่มน้ำผลไม้คั้นสดอย่างถูกต้อง

ประโยชน์ของอะโรมาติกและ เครื่องดื่มอร่อยที่ทำจากผลไม้คุณภาพอย่างปฏิเสธไม่ได้ แต่ไม่ว่าผลิตภัณฑ์นี้มีประโยชน์แค่ไหนคุณต้องรู้วิธีดื่มอย่างถูกต้อง บางคนใช้วิธีสุดโต่งและเลิกรับประทานอาหารเสียเลย เบอร์รี่สด, ผลไม้และผัก. พวกเขามั่นใจเพียงว่าน้ำผลไม้โฮมเมดสามารถทดแทนสิ่งเหล่านี้ได้

แน่นอนว่าน้ำผลไม้มีวิตามินและแร่ธาตุที่ร่างกายของเราต้องการ แต่น้ำผลไม้สดยังมีปริมาณค่อนข้างน้อย เช่น ไฟเบอร์ และเนื่องจากสารนี้ช่วยทำความสะอาดร่างกายและกระตุ้นระบบทางเดินอาหารการรับประทานอาหารดังกล่าวจะกระตุ้นให้เกิดปัญหาสุขภาพต่างๆได้อย่างรวดเร็ว

เคล็ดลับที่จะช่วยให้คุณดื่มน้ำผลไม้ได้อย่างถูกต้อง:
หลังจากเตรียมให้ดื่มน้ำผลไม้ภายในครึ่งชั่วโมง
เฟรชชี่ก็พอแล้ว รสเปรี้ยว, ดื่มผ่านฟาง
อย่าดื่มน้ำผลไม้ขณะรับประทานอาหาร
ควรเพิ่มสองสามหยดลงในเครื่องดื่มสีเหลืองและสีแดง น้ำมันพืช
อย่าดื่มน้ำหวานเกินสองแก้วต่อวัน
อย่าแทนที่น้ำบริสุทธิ์ด้วยน้ำผลไม้
เป็นการดีกว่าที่จะเจือจางน้ำผลไม้สดที่มีความเข้มข้นสูงด้วยน้ำ

ดื่มน้ำผลไม้สดเพื่อลดน้ำหนัก

ปัจจุบันการรับประทานอาหารประเภทน้ำผลไม้ได้รับความนิยมอย่างมาก เชื่อกันว่าการบริโภคน้ำหวานจากธรรมชาติช่วยให้ลดน้ำหนักได้อย่างรวดเร็วและยาวนาน แน่นอนว่าสามารถเรียกน้ำผลไม้ได้ ผลิตภัณฑ์อาหารเพราะถึงแม้จะมีสารอาหารจำนวนมาก แต่ก็มีแคลอรี่ค่อนข้างต่ำ แต่ด้วยทั้งหมดของเรา คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ผลิตภัณฑ์นี้ไม่สามารถทดแทนอาหารปกติสำหรับบุคคลได้ ดังนั้นหากคุณตัดสินใจที่จะทานอาหารประเภทน้ำผลไม้ก็อย่างดอาหารทั้งหมด

แน่นอนว่าคุณจะสามารถลดน้ำหนักได้ แต่เมื่อเวลาผ่านไป ร่างกายของคุณจะเริ่มเรียกร้องทุกสิ่งที่ต้องการ และสิ่งนี้จะนำไปสู่การกินมากเกินไปและน้ำหนักที่เพิ่มขึ้นอย่างหลีกเลี่ยงไม่ได้ ดังนั้นหากคุณต้องการลดน้ำหนักเป็นเวลานานก็แค่ปฏิบัติตามกฎโภชนาการขั้นพื้นฐานและพึ่งพาน้ำผลไม้เพียงอย่างเดียว วันอดอาหาร. แต่ในกรณีนี้ คุณจะต้องค่อยๆ เพิ่มปริมาณน้ำผลไม้สดที่คุณดื่ม ตัวอย่างเช่น ตลอดทั้งวันไม่เพียงแต่ดื่มน้ำผลไม้เท่านั้น แต่ยังดื่มอีกด้วย ชาเขียวและน้ำสะอาด

เมื่อเวลาผ่านไป คุณสามารถลดปริมาณชาและเพิ่มปริมาณน้ำผลไม้ได้ ลองผสมน้ำผลไม้ด้วย ผสมส้ม แอปเปิ้ล และมะนาว หากคุณต้องการเพิ่มความหวานให้กับเครื่องดื่มให้เติมลงไป น้ำผึ้งธรรมชาติ. หากคุณดูแลร่างกายของคุณอย่างดี คุณจะสามารถลดน้ำหนักส่วนเกินและรักษาสุขภาพของคุณได้

น้ำผลไม้คั้นสดระหว่างตั้งครรภ์

ในระหว่างตั้งครรภ์ทุกคนควรใช้น้ำผลไม้ที่ปรุงสดใหม่ที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ แม่ในอนาคต. พวกเขาจะไม่เพียงช่วยรักษาร่างกายให้อยู่ในสภาพปกติ แต่ยังช่วยลดอาการพิษและให้อีกด้วย ผลประโยชน์เพื่อการพัฒนาบุคคลในอนาคต แต่คุณยังต้องระมัดระวังในการเลือกเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ

ตัวอย่างเช่นหากผู้หญิงมีแนวโน้มที่จะเกิดอาการแพ้ในระหว่างตั้งครรภ์โรคนี้อาจแย่ลงและร่างกายจะผลิตปฏิกิริยาเชิงลบแม้กระทั่งกับผลิตภัณฑ์เหล่านั้นที่รับรู้ก่อนหน้านี้ตามปกติ ดังนั้นหากผู้หญิงต้องการน้ำผลไม้ซึ่งเธอไม่เคยดื่มมาก่อนในช่วงตั้งครรภ์ก็ควรค่อยๆ ป้อนเข้าสู่อาหารของเธอ

น้ำผลไม้ที่มีประโยชน์สำหรับหญิงตั้งครรภ์:
แอปเปิล
บีทรูท
ส้ม
แครอท
ทับทิม
ฟักทอง

เด็กอายุเท่าไหร่ที่สามารถให้น้ำผลไม้ที่แตกต่างกันได้?

• คุณย่าและคุณแม่ของเราเชื่อว่าน้ำผลไม้ที่ปรุงสดใหม่นั้นเรียบง่าย สินค้าที่ขาดไม่ได้สำหรับทารก ดังนั้นเมื่อผ่านไปสองเดือนพวกเขาจึงเริ่มแนะนำเครื่องดื่มนี้ในอาหารของคนตัวเล็ก แต่เมื่อเวลาผ่านไป นักวิทยาศาสตร์ได้พิสูจน์แล้วว่าไม่จำเป็นจนกว่าจะถึงหกเดือน ท้ายที่สุดแล้ว คนตัวเล็กจะเริ่มผลิตเอนไซม์ที่สามารถแปรรูปได้มากกว่าแค่นมเพียงสี่เดือนเท่านั้น
• และเมื่อสิ้นเดือนที่ 5 ของชีวิต ระบบทางเดินอาหารของเด็กก็เริ่มทำงานได้เต็มที่ กุมารแพทย์บางคนแนะนำว่าอย่าให้เด็กเล็กคั้นน้ำผลไม้คั้นสดเลยจนกว่าพวกเขาจะอายุครบหนึ่งปี ผลิตภัณฑ์นี้สามารถเปลี่ยนได้ ชาสมุนไพรและไม่จริงๆ ผลไม้แช่อิ่มเข้มข้น. แต่ถึงกระนั้น หากคุณตัดสินใจที่จะแนะนำน้ำผลไม้สดแบบโฮมเมดเป็นอาหารเสริม ก็ควรให้เครื่องดื่มที่ทำจากผักและผลไม้ที่ปลูกในภูมิภาคของคุณ
• คุณไม่ควรให้สับปะรด ส้มโอ หรือน้ำมะม่วงแก่ลูกชายหรือลูกสาว เริ่มจากแอปเปิ้ลหรือแครอทดีกว่า แต่แม้กระทั่งน้ำผลไม้เหล่านี้ก็ต้องเจือจางก่อนมอบให้กับเด็ก น้ำเดือดในอัตราส่วน 1:1 และแน่นอนว่าอย่าลืมเกี่ยวกับปริมาณด้วย ขั้นแรก ให้ให้ลูกน้อยของคุณสักสองสามหยด และหากไม่มีปฏิกิริยาเชิงลบตามมา คุณสามารถค่อยๆ เพิ่มปริมาณน้ำผลไม้คั้นสดได้ หากคุณทำทุกอย่างถูกต้องเมื่ออายุครบหนึ่งปีลูกน้อยของคุณจะสามารถดื่มน้ำผลไม้คั้นสดได้มากถึง 100 กรัม

คนป่วยดื่มน้ำผลไม้ได้ไหม?

ดังที่คุณคงเข้าใจอยู่แล้วว่าคุณสามารถดื่มน้ำผลไม้คั้นสดได้ทุกวัยสิ่งสำคัญคือต้องทำอย่างถูกต้อง แต่ยังคงมีข้อห้ามซึ่งควร จำกัด หรือปฏิเสธที่จะใช้น้ำผลไม้สดแบบโฮมเมดจะดีกว่า มีหลายโรคที่ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวไม่เพียงแต่เป็นอันตรายเท่านั้น แต่ยังทำให้อาการรุนแรงขึ้นอีกด้วย

หากใครมีตับอ่อนอักเสบ แผลในกระเพาะอาหาร โรคกระเพาะ เป็นต้น โรคนิ่วในทางเดินปัสสาวะถ้าอย่างนั้น เป็นการดีกว่าสำหรับเขาที่จะไม่ดื่มน้ำผลไม้ น้ำหวาน และเครื่องดื่มผลไม้ ผู้ที่มีปัญหาเกี่ยวกับระดับน้ำตาลในเลือดควรดื่มเครื่องดื่มเหล่านี้อย่างระมัดระวัง ในกรณีอื่นๆ ทั้งหมด เมื่อใด แนวทางที่ถูกต้องน้ำผลไม้คั้นสดมีแต่ประโยชน์ต่อร่างกายเท่านั้น

วิดีโอ: น้ำผลไม้คั้นสดเพื่อสุขภาพ!

กดปุ่มบนเครื่องคั้นน้ำผลไม้ - และน้ำผลไม้ที่สดใหม่ที่สุดหนึ่งแก้วก็พร้อม! วิธีที่ดีที่สุดในการเติมพลังด้วยวิตามินจากธรรมชาติอย่างที่หลายคนเชื่อ แต่พวกเขามีสิทธิ์เพียงบางส่วนเท่านั้น น้ำผลไม้สดดีต่อสุขภาพมากกว่าน้ำผลไม้แบบขวดหรือบรรจุภัณฑ์อย่างแน่นอน เนื่องจากมีวิตามินมากกว่าและไม่มีสารกันบูด แต่แพทย์บอกว่ามันไม่ง่ายเลย เครื่องดื่มดีๆและเหนือสิ่งอื่นใด มันเป็นสารรักษาและป้องกันโรค ดังนั้นจึงต้องใช้อย่างถูกต้อง มิฉะนั้น อันตรายจะตามมา แทนที่จะได้รับประโยชน์

“น้ำผลไม้แต่ละชนิดมีคุณสมบัติของตัวเองที่คุณต้องรู้” กล่าว นักโภชนาการ Nadezhda Potapova. – แม้ว่าคุณจะมีสุขภาพแข็งแรงสมบูรณ์ แต่ทุกเช้า เช่น คุณดื่มน้ำแครอทหนึ่งแก้ว ก็มีโอกาสสูงที่จะเป็นโรคดีซ่านโดยเฉพาะ น้ำแครอทคั้นสดมีเบต้าแคโรทีนจำนวนมาก ดังนั้นปริมาณที่มากเกินไปจึงทำให้ตับทำงานหนักเกินไป น้ำผลไม้นี้สามารถดื่มได้ไม่เกิน 2-3 ครั้งต่อสัปดาห์ น้ำทับทิมสดต้องเจือจางด้วยน้ำ - มีผลรุนแรงต่อผนังลำไส้และเคลือบฟัน น้ำส้ม โดยเฉพาะเกรปฟรุต เข้ากันไม่ได้กับยาหลายชนิด

จำเป็นต้องมีความระมัดระวังเป็นพิเศษหากคุณให้น้ำผลไม้คั้นสดแก่เด็ก

- ถึง ร่างกายของเด็กสามารถประมวลผลและดูดซึม "ประโยชน์" ทั้งหมดของน้ำผลไม้สดได้ การปรับตัวของตับอ่อนที่ดีเป็นสิ่งจำเป็น แพทย์ระบบทางเดินอาหาร Elena Sinyakina, – และในวัยเด็กเธอยังไม่พร้อมที่จะรับภาระหนักขนาดนี้ แม้แต่คนที่มีสุขภาพดี และถ้าเขามีปัญหากับ ระบบทางเดินอาหารหรือเขามีแนวโน้มที่จะเป็นโรคภูมิแพ้ก็ไม่ควรให้น้ำผลไม้คั้นสดโดยไม่ปรึกษาแพทย์ และคุณไม่ควรดื่มน้ำผลไม้สดเมื่อลูกของคุณเป็นหวัด: น้ำผลไม้คั้นสดจะช่วยกระตุ้นการหลั่งของน้ำมูก ส่งผลให้อาการน้ำมูกไหลและไอแย่ลง

งดการแสดงสมัครเล่น!

ตอนนี้หลายคนสนใจการบำบัดด้วยน้ำผลไม้ การบำบัดคือการรักษา และควรกำหนดโดยแพทย์ระบบทางเดินอาหารหรือนักโภชนาการ ทุกอย่างขึ้นอยู่กับลักษณะของโรคและสุขภาพโดยทั่วไป การพิจารณาแนวโน้มที่จะเกิดอาการแพ้และอื่น ๆ อีกมากมายเป็นสิ่งสำคัญ ดังนั้นก่อนที่จะรับการบำบัดด้วยน้ำผลไม้คุณต้องเข้ารับการตรวจก่อน การบำบัดด้วยน้ำผลไม้จะได้ผลอย่างแท้จริงเมื่อดำเนินการในสองขั้นตอน ขั้นแรกจำเป็นต้องทำความสะอาดร่างกายโดยแพทย์จะเลือกน้ำผลไม้และปริมาณที่แน่นอนจากนั้นจึงสั่งจ่ายน้ำผลไม้เป็นยาเท่านั้น

เมื่อไรและเท่าไหร่?

ไม่ควรดื่มน้ำผลไม้สดในขณะท้องว่าง โดยเฉพาะน้ำผลไม้รสเปรี้ยวซึ่งจะทำให้เยื่อบุลำไส้ระคายเคือง นักโภชนาการแนะนำให้ดื่มน้ำผลไม้คั้นสดเจือจางด้วยน้ำครึ่งหนึ่งในช่วงครึ่งแรกของวันก่อนมื้ออาหาร 30-40 นาทีและหากความเป็นกรดในกระเพาะอาหารของคุณสูงก็ให้ 1.5 ชั่วโมงก่อนมื้ออาหาร และไม่ว่าในกรณีใด: สารที่มีอยู่ในน้ำผลไม้เมื่อทำปฏิกิริยากับอาหารที่กินเข้าไปอาจทำให้เกิดอาการเสียดท้อง การหมักในลำไส้ และความรู้สึกไม่พึงประสงค์อื่น ๆ น้ำผลไม้คั้นสดครั้งเดียวคือครึ่งแก้ว แต่ควรเริ่มด้วยช้อนโต๊ะสองสามช้อนโต๊ะดีกว่า

สำหรับเด็กอายุตั้งแต่ 3 ถึง 10 ปีสามารถให้น้ำผลไม้คั้นสดเพื่อใช้เป็นยาได้เพียงวันละสองครั้งครึ่งชั่วโมงก่อนอาหารมื้อเดียวไม่ควรเกิน 30 มล. - นี่คือ 2 ช้อนขนม. การให้ยาเกินขนาดอาจทำให้เกิดโรคฟันผุและความผิดปกติของระบบทางเดินอาหาร

ผลไม้ ผัก หรือผสม?

สำหรับ คนที่มีสุขภาพดีทางเลือกนี้เป็นเรื่องของรสนิยม แต่มันก็คุ้มค่าที่จะรู้: น้ำผลไม้แคลอรี่มากขึ้นเนื่องจากมี น้ำตาลมากขึ้น. ยกเว้นสับปะรดซึ่งมีโบรมีเลนซึ่งส่งเสริมการเผาผลาญไขมัน อย่างไรก็ตามน้ำผลไม้นี้ไม่เพียงช่วยรักษาความผอม แต่ยังช่วยฟื้นฟูร่างกายอีกด้วย

ใน น้ำผักมีน้ำตาลและกรดอินทรีย์อยู่น้อยเช่นกัน ซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมจึงไม่อร่อยเท่าผลไม้หรือเบอร์รี่ แต่ยังมีอะไรมากกว่านั้นอีกมากสำหรับพวกเขา แร่ธาตุ– โพแทสเซียม โซเดียม แคลเซียม เหล็ก มีแคลอรี่ต่ำ แต่ช่วยฟื้นฟูความแข็งแรงอย่างรวดเร็วและทำให้การเผาผลาญเป็นปกติ

มิกซ์– นั่นคือส่วนผสมของน้ำผลไม้คั้นสดแน่นอนว่าน่าดื่ม อย่างไรก็ตาม แพทย์ระบบทางเดินอาหารเชื่อว่าคุณไม่ควรผสมผลไม้คั้นสดหรือผลไม้ที่คั้นสดเข้าด้วยกัน ซึ่งตรงกันข้ามกับความเชื่อที่นิยมกันว่าการผสมผสานที่ดีที่สุดคือการผสมผสานระหว่างผักและผลไม้ น้ำเบอร์รี่กับผักเพราะต้องใช้เอนไซม์ต่างกันในการย่อย น้ำผลไม้ผสมกันตามหลักการ: สีเขียวกับสีเขียว สีแดงกับสีแดง น้ำผลไม้จากผลไม้หิน (เชอร์รี่ แอปริคอท พลัม ฯลฯ) ไม่สามารถผสมกับน้ำผลไม้ได้ เมื่อทดลองน้ำผลไม้สดให้ลูกของคุณ อย่าเติมน้ำมะนาวหรือน้ำเกรพฟรุตลงไป เพราะมันจะเข้มข้นเกินไป

สำหรับเด็กเล็ก ควรใช้น้ำผลไม้แบบเสิร์ฟเดี่ยว ในกรณีนี้คือมีความเสี่ยงต่อพัฒนาการ อาการแพ้และสารอาหารก็ดูดซึมได้ดีขึ้น สามารถให้เด็กที่มีสุขภาพแข็งแรงได้ตั้งแต่อายุ 3 ขวบ น้ำผลไม้ผสม. การผสมผักที่เหมาะสมที่สุด: คื่นฉ่าย + แครอท; มะเขือเทศ + ผักชีฝรั่ง + คื่นฉ่าย

การปรุงอาหารอย่างถูกต้อง

สำหรับน้ำผลไม้คั้นสดแท้ๆ วัตถุดิบที่ดีที่สุดคือวัตถุดิบที่ปลูกในนั้น สวนของตัวเอง. เมื่อซื้อผลไม้ในร้านค้าต้องแน่ใจว่าได้ตัดเปลือกออกจากแอปเปิ้ลและลูกแพร์: ตามกฎแล้วพวกมันจะถูกแปรรูป สารเคมี,ยืดอายุการเก็บรักษา

ต้องล้างและทำความสะอาดผักและผลไม้ให้สะอาด: สำหรับน้ำผลไม้สดคุณไม่สามารถใช้แอปเปิ้ลช้ำหรือมะเขือเทศช้ำได้ - อาจมีสารพิษ

คุณต้องใส่ผักหรือผลไม้ลงในเครื่องคั้นน้ำผลไม้แยกต่างหากและผสมน้ำผลไม้สำเร็จรูป แต่มีข้อยกเว้น: เมื่อเตรียมน้ำผักคุณสามารถเพิ่มผักชีฝรั่งหรือขึ้นฉ่ายในเวลาเดียวกันเช่นกับแตงกวาหรือแครอท

เครื่องคั้นน้ำผลไม้ต้องเป็น อย่างดีโดยมีตาข่ายที่ง่ายต่อการล้างและแปรงเพื่อขจัดเยื่อที่ติดอยู่ในเซลล์และยังถอดแยกชิ้นส่วนได้ง่ายเพื่อให้แต่ละองค์ประกอบสามารถล้างด้วยน้ำร้อนและน้ำยาฆ่าเชื้อได้

อนึ่ง

ควรดื่มน้ำผลไม้คั้นสดทันทีหลังการเตรียม (วิตามินจะถูกทำลายภายใน 10-15 นาทีเมื่อสัมผัสกับอากาศ) และยิ่งกว่านั้นคุณไม่สามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้จนถึงตอนเย็น - จะเกิดปฏิกิริยาออกซิเดชั่น ข้อยกเว้นประการเดียวคือน้ำบีทรูทซึ่งจะต้องเก็บหลังจากบีบเป็นเวลาอย่างน้อย 40 นาทีหรือสองสามชั่วโมงในตู้เย็น มันไม่ได้เมาในรูปแบบบริสุทธิ์ แต่เติมลงในน้ำแครอทไม่เกินหนึ่งในสาม

ใน น้ำแครอทอย่าลืมเติมน้ำมันพืชหรือครีม 1-2 ช้อนชาแคโรทีนจะเปลี่ยนเป็นวิตามินเอและดูดซึมร่วมกับไขมันเท่านั้น ไม่แนะนำให้เติมเกลือลงในน้ำมะเขือเทศเพราะจะทำให้คุณสมบัติการรักษาลดลง

ทางที่ดีควรดื่มน้ำผลไม้คั้นสดผ่านหลอด - กรดที่มีอยู่ในรูปแบบเข้มข้นจะทำลายเคลือบฟัน

ความเห็นส่วนตัว

มารัต ซาฟิน:

– ฉันชอบน้ำผลไม้คั้นสดมากกว่า ของที่บรรจุแทนวิตามินจะมีน้ำตาลจำนวนมาก ฉันชอบทำส่วนผสม โดยผสมแอปเปิ้ลกับแครอท มันช่วยให้คุณได้รับพลังงานที่ดี

คุณสมบัติการรักษาของน้ำผลไม้คั้นสด