เตรียมสลัดปีใหม่สำหรับปี สูตรสลัดปีใหม่ (2559)
ตารางปีใหม่ควรดูรื่นเริงและตัวเลือก "2559" ของเราจะช่วยคุณในเรื่องนี้ เมื่อเตรียมตัวเข้าสู่ปีวอกควรคำนึงถึง ความชอบด้านรสชาติสัตว์ "ตะวันออก" ซึ่งจะทำให้การเลือกอาหารบนโต๊ะง่ายขึ้นมาก ผักและผลไม้ควรเป็นส่วนประกอบหลักของมื้ออาหาร อย่างไรก็ตามสิ่งสำคัญคือต้องเสริมอาหารจานหลักด้วยเนื้อสัตว์หรือ ผลิตภัณฑ์ปลา- คุณควรเตรียมสลัดปีใหม่ที่แปลกและน่าทึ่งอย่างแท้จริงสำหรับปี 2559 วันส่งท้ายปีเก่าเป็นข้อแก้ตัวที่ดีในการลองสิ่งใหม่ๆ! หากต้องการทำให้สลัดดูแปลกตา ให้ลองตกแต่งสลัดให้เป็นคุณลักษณะของปีใหม่
อย่างที่พวกเขาพูดกันว่าคุณไม่สามารถมีสลัดมากเกินไปได้และเพื่อที่จะมีเวลาเตรียมมันเราได้รวบรวมวิธีที่ง่ายที่สุดและมากที่สุดมารวมกัน สูตรอาหารแสนอร่อยสลัดสำหรับปีใหม่ 2559 - ปี ลิงไฟ- นั่นคือเหตุผลที่สลัดควรมีความสว่างและหลากหลาย
สูตรปีใหม่ 1 - สลัดทูน่ากระป๋อง “หมวกซานตาคลอส”
สารประกอบ:
ปลาทูน่ากระป๋อง – 1 กระป๋อง
ข้าวโพด - 1 กระป๋อง
ฮาร์ดชีสใด ๆ – 150 กรัม
ไข่ - 3 ชิ้น
มะเขือเทศ – 200 กรัม
มายองเนส
เกลือ
การตระเตรียม:
เปิดกระป๋องทูน่าและข้าวโพดแล้วสะเด็ดของเหลว บดปลาทูน่าด้วยส้อม ต้มไข่ให้สุก. สับไข่หนึ่งใบให้สมบูรณ์ และแบ่งไข่อีกสองฟองออกเป็นไข่ขาวและไข่แดง สับไข่แดงลงในสลัด และทิ้งไข่ขาวไว้สำหรับตกแต่ง เราหั่นมะเขือเทศ 100 กรัมลงในสลัดและที่เหลือ 100 กรัมจะเสิร์ฟเป็นของตกแต่ง ขูดชีสลงไป เครื่องขูดละเอียดและเพิ่มลงในชามพร้อมกับสลัด
เพิ่มเกลือและผสมกับมายองเนส วางบนกองบนจาน
การตกแต่งสลัดทูน่า: ขูดไข่ขาวที่เหลือจากไข่ 2 ฟองแล้วตกแต่งรอบๆ สลัด (ซึ่งจะเป็นขนของหมวก) หั่นมะเขือเทศเป็นก้อนแล้วใส่เป็นกอง (สันนิษฐานว่าเป็นหมวกนั่นเอง)
คำแนะนำ!เพื่อป้องกันไม่ให้มะเขือเทศแตกเป็นชิ้น ให้ทำตาข่ายมายองเนส เราสร้างปอมปอมจากโปรตีนสับละเอียดบนหมวกสลัดของเรา นี่ทำให้หมวกสนุก!
ถ้าคุณรัก การผสมผสานแบบคลาสสิกรสนิยมแล้วอย่าลืมเตรียมสลัดด้วยลิ้น สลัดจะมีความสดใสและมีสีสันเหมาะกับธีมของเรา สลัดปีใหม่ 2559 แต่ถ้าคุณต้องการบางสิ่งที่สดใสกว่านี้ ลองใช้จินตนาการของคุณแล้วจัดสลัดนี้ให้เป็นต้นคริสต์มาส
สูตรปีใหม่ 2 - สลัดลิ้น "ต้นปีใหม่"
สารประกอบ:
แครอท – 1 ชิ้น
มันฝรั่ง – 3 ชิ้น
ลิ้นเนื้อลูกวัว
ข้าวโพด - 1 กระป๋อง
หัวหอม – 1 ชิ้น
แตงกวาดอง – 2 ชิ้น
มายองเนส
น้ำมันทอด
เกลือ
ผักชีฝรั่ง
การตระเตรียม:
ต้มลิ้นของคุณ ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นก้อน การทำความสะอาดลิ้นในขณะที่ยังร้อนเป็นสิ่งสำคัญ การเอาผิวหนังออกจากลิ้นที่เย็นนั้นเป็นปัญหามาก ต้มแครอทและมันฝรั่งหั่นเป็นก้อน หั่นแตงกวา. ตัดหัวหอมเป็นครึ่งวงแล้วทอด ผสมทุกอย่างเติมเกลือปรุงรสด้วยมายองเนสแล้วจัดวางเป็นรูปต้นคริสต์มาส โรยผักชีลาวให้ทั่วแล้วตกแต่งด้วยเมล็ดทับทิมและเมล็ดข้าวโพดในรูปแบบของลูกบอลต้นคริสต์มาส
สูตรปีใหม่ 3 – สลัดถั่วและปลาทะเลชนิดหนึ่ง
เมื่อเตรียมสลัดปีใหม่ โต๊ะไม่จำเป็นต้องมีผลิตภัณฑ์ชั้นหนึ่งและผลิตภัณฑ์ "จากต่างประเทศ" ส่วนผสมที่มีอยู่- เตรียมสลัดที่เรียบง่ายและอร่อยมากสำหรับปีใหม่ 2559 จากถั่วและปลาทะเลชนิดหนึ่ง เมื่อมองแวบแรก การรวมกันนั้นผิดปกติ แต่เมื่อคุณลองแล้ว ความสงสัยทั้งหมดจะหมดไป!
สารประกอบ:
ชีส – 150 กรัม
ปลาทะเลชนิดหนึ่ง – 100 กรัม
ถั่วกระป๋อง – 100 กรัม
ไข่ – 2 ชิ้น
มายองเนส
หัวหอม
การตระเตรียม:
ต้มไข่. สับไข่ขาวและไข่แดงแยกกันอย่างประณีต ตัดหัวหอมเป็นครึ่งวง ระบายของเหลวส่วนเกินออกจากปลาทะเลชนิดหนึ่งแล้ววางปลาไว้ในจานแยกต่างหาก ใช้เครื่องขูดขูดชีสให้ละเอียด
สลัดสามารถทำสำหรับแขกแต่ละคนในชามเดี่ยว (ชามสลัด) วางส่วนผสมทั้งหมดเป็นชั้นๆ วางหัวหอมที่ด้านล่าง อัดจาระบีเล็กน้อยด้วยมายองเนส จากนั้นชั้นของ sprats (หากต้องการก็สามารถบดด้วยส้อมได้) หล่อลื่นชั้นด้วยมายองเนส จากนั้นชั้นของถั่วก็ทาด้วยมายองเนสด้วย ถัดไปเป็นชั้นโปรตีนที่มีมายองเนส และสุดท้ายก็ขูดชีสบนเครื่องขูดชั้นดี เรายังปรุงรสด้วยมายองเนส ขอแนะนำให้ใส่สลัดในตู้เย็นเป็นเวลา 1 ชั่วโมงเพื่อให้แช่ไว้ ก่อนเสิร์ฟโรยด้วยตะแกรง ไข่แดง.
สูตรปีใหม่ 4 – สลัดซานตาคลอส
สารประกอบ:
แครอทดิบ - 1 ชิ้น
ชีส – 100 กรัม
ไข่ไก่ต้ม – 2 ชิ้น
ปูอัด– 200 ก
ข้าวเมล็ดยาวต้ม – 1 ถ้วย + เล็กน้อยสำหรับตกแต่ง
ผักชีฝรั่งสด
พริกหยวกสำหรับการตกแต่ง
ปาปริก้าและพริกไทยดำ
เกลือ
มายองเนส
การตระเตรียม:
ปอกแครอทแล้วขูดบนเครื่องขูดที่ดีที่สุด ไข่ต้มขูดให้ละเอียด (เก็บไข่ขาว 1 ฟองไว้สำหรับตกแต่ง) แกะปูอัดและแยกส่วนสีแดงออก (จะเป็นประโยชน์ในการตกแต่ง) และตัดส่วนสีขาวให้ละเอียด สับผักชีฝรั่งและผสมส่วนผสมทั้งหมดให้ละเอียด
เรามาถึงส่วนที่สำคัญที่สุดกันดีกว่า วางสลัดบนจานรูปซานตาคลอส ด้านบน (เสื้อคลุมขนสัตว์และหมวก) ปูด้วยด้านสีแดงของปูอัด ขนของเราจะมาจาก ข้าวต้มและเคราก็ทำจากโปรตีน ตัดจมูก ปาก และถุงมือออกจากพริกหยวกแดง คุณสามารถแต่งตาจากเมล็ดพริกไทยได้
ซานตาคลอสอยู่ โต๊ะปีใหม่ปี 2559 เตรียมไว้แล้ว เราสามารถทำให้เขาเป็นหลานสาวได้
สูตรปีใหม่ 5 - สลัด "Snow Maiden"
สารประกอบ:
มันฝรั่ง - 2 ชิ้น
ไข่ - 3 ชิ้น
หอมแดง – 1 ชิ้น
แอปเปิ้ลหวานลูกใหญ่ – 1 ชิ้น
ดัตช์ชีส – 200 กรัม
มายองเนส
suluguni ถัก – 50 กรัมต่อการตกแต่ง
กะหล่ำปลีแดงสำหรับระบายสี
ปลาเฮอริ่งเค็มเล็กน้อย – 1 ชิ้น
การตระเตรียม:
ต้มมันฝรั่งและไข่ แบ่งไข่ออกเป็นไข่แดงและไข่ขาว ขูดมันฝรั่ง ชีส แอปเปิ้ล ตะแกรงไข่ขาวและไข่แดงแยกกันเป็นจานต่างๆ สับหัวหอมอย่างประณีตมาก แยกปลาแฮร์ริ่งออกจากกระดูกแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
สลัดเป็นชั้นๆ ดังนั้นเราจึงวางแต่ละชั้นบนจานแบนในรูปแบบของตุ๊กตา Snow Maiden:
ชั้นที่ 1 - มันฝรั่ง ชั้นที่ 2 - แฮร์ริ่ง ชั้นที่ 3 - หัวหอม ชั้นที่ 4 - แอปเปิ้ล ชั้นที่ 5 - ชีส ชั้นที่ 6 - ไข่แดง
ตกแต่งสโนว์เมเดน!คนผิวขาวขูดจะต้องทาสีด้วยน้ำกะหล่ำปลี - หลังจากนั้น โปรตีนไก่มันจะเป็นที่น่าพอใจ สีฟ้า- Snow Maiden ต้องทำหมวกและเสื้อคลุมขนสัตว์รวมทั้งถุงมือจากกระรอก การถักเปียควรทำจากซูลูกุนิชีส ตา – พริกไทยดำ (หรือตัดมะกอก), ริมฝีปาก – หยด วางมะเขือเทศ(หรือตัดจากพริกหยวกแดง)
สูตรปีใหม่ 6 - สลัดปลาแซลมอนสีชมพู
สลัดปีใหม่ที่ละเอียดอ่อนมากกับปลาแซลมอนสีชมพูจะทำให้ทุกคนพอใจโดยไม่มีข้อยกเว้น
สารประกอบ:
ไข่ - 3 ชิ้น
มันฝรั่ง - 2 ชิ้น
แซลมอนสีชมพูกระป๋อง - 200 กรัม
ชีส - 50 กรัม
หัวหอม - 2 ชิ้น
แอปเปิ้ล - 1 ชิ้น
ผักชีฝรั่ง - 30 กรัม
เกลือ - เพื่อลิ้มรส
มายองเนส - 80 กรัม
ผักใบเขียว (หัวหอมหรือผักชีฝรั่ง)
การตระเตรียม:
วางปลาแซลมอนสีชมพูกระป๋องบนจานแล้วบดด้วยส้อม ขูดมันฝรั่งและไข่แยกกัน สับหัวหอมอย่างประณีต ขูดชีสบนเครื่องขูดละเอียด เรายังขูดแอปเปิ้ลที่ปอกเปลือกแล้วบนเครื่องขูดแบบละเอียด
วางสลัดเป็นชั้น ๆ เคลือบมายองเนสแต่ละชั้น:
ชั้นที่ 1 - ปลาแซลมอนสีชมพู ชั้นที่ 2 - มันฝรั่งขูด ชั้นที่ 3 - โปรตีน ชั้นที่ 4 - ชีสขูด ชั้นที่ 5 - มันฝรั่งอีกครั้ง ชั้นที่ 6 - หัวหอม ชั้นที่ 7 - โปรตีนอีกครั้ง ชั้นที่ 8 – แอปเปิ้ล, ชั้นที่ 9 – ชีสขูด
ในตอนท้ายโรยไข่แดงขูดและสมุนไพรไว้ด้านบน
สูตรปีใหม่ 7 – สลัดโรลกับชีสรมควัน
สารประกอบ:
ชีสรมควัน– 350 ก
มันฝรั่ง – 4 ชิ้น
หัวบีท – 2 ชิ้น
หัวหอม – 1 ชิ้น
แตงกวาดอง – 3 ชิ้น
กระเทียม – 4 กลีบ
ผักใบเขียว – 2 ช้อนโต๊ะ
เนย– 2 ช้อนโต๊ะ
มายองเนส
น้ำส้มสายชู
การตระเตรียม:
ขูดผักต้มสุกลงไป เครื่องขูดหยาบ- หั่นหัวหอมเป็นครึ่งวงแล้วหมักในน้ำส้มสายชูล่วงหน้า
จากนั้นขูดชีสรมควันบนเครื่องขูดหยาบ, ขูดกระเทียมบนเครื่องขูดละเอียด, ใส่เนย, ขูดด้วยมายองเนสและผสมให้เข้ากัน
ปั้นไส้กรอกจากชีสแล้วพันรอบๆ ติดฟิล์มและนำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลา 30 นาที
ปั้นสลัดเป็นม้วน เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้กางฟิล์มยึดออก วางหัวบีทไว้ด้านบนเป็นชั้นเท่าๆ กัน มันฝรั่งต้มและหัวหอม แตงกวา เคลือบสลัดแต่ละชั้นด้วยมายองเนส วางไส้กรอกชีสแช่แข็งไว้ตรงกลางสลัดของเรา (หลังจากเอาฟิล์มออก)
ค่อยๆ ม้วนเป็นม้วนโดยให้ทุกชั้นมีชีสรมควันอยู่ตรงกลาง เราใส่ม้วนไว้ในตู้เย็นเพื่อให้ทุกอย่างเปียกโชกอย่างทั่วถึง ก่อนเสิร์ฟ ตกแต่งด้วยสมุนไพรและมายองเนส
สูตรปีใหม่ 8 – สลัดกับ funchose และเนื้อวัว
ส่วนผสมที่ผิดปกติในสลัดนี้คือ funchose สลัดจัดทำขึ้นอย่างเรียบง่ายและอร่อยมาก มันจะเอาชนะทุกคนที่มารวมตัวกันที่โต๊ะปีใหม่อย่างแน่นอน
สารประกอบ:
ฟังโชส
ผักกาดขาวปลี
พริกหยวก
แตงกวาสด
แครอท
เนื้อวัว
น้ำมันมะกอก
เกลือ - เพื่อลิ้มรส
การตระเตรียม:
ขั้นแรกต้มเนื้อวัว (ไม่มีไขมัน) ในน้ำเค็มเป็นเวลา 1.5 ชั่วโมง แบ่งวุ้นเส้น (funchose) ลงในชามแล้วเทน้ำเดือดลงไป หลังจากผ่านไป 5 นาทีให้ล้างออก น้ำเย็น- ตัดส่วนผสมอื่น ๆ ทั้งหมดเป็นเส้นบาง ๆ แล้วผสม ปรุงรสสลัดด้วยน้ำมันมะกอก
สูตรปีใหม่ 9 - สลัดปลาแดงในทาร์ต
นี่เป็นเรื่องจริง สลัดวันหยุด- ปลาสีแดงเองก็มีความสดใสและ รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์และเมื่อผสมผสานกับส่วนผสมที่คัดสรรมาอย่างดีจะทำให้แขกของคุณทุกคนประหลาดใจ
สารประกอบ:
กุ้ง – 200 กรัม
มันฝรั่ง – 2 ชิ้น
ไข่ – 2 ชิ้น
แตงกวาสด – 1 ชิ้น
พริกหยวก - 1 ชิ้น
ปลาแซลมอนเค็มเล็กน้อย – 100 กรัม
ผักชีฝรั่ง
มายองเนส
ส่วนผสมทั้งหมดควรสับละเอียด (ยกเว้นปลาแซลมอน) ปรุงรสด้วยมายองเนสและผสมให้เข้ากัน วางสลัดในทาร์ตและตกแต่งด้านบนด้วยชิ้นปลาสีแดง
สูตรปีใหม่ 10 – สลัดไก่รมควัน “ลูกปีใหม่”
เราขอแนะนำให้เตรียมสลัดดั้งเดิมด้วย รสชาติที่สดใสในรูปแบบของวันหยุด บอลปีใหม่กับไก่รมควัน เด็กๆ จะต้องชอบสลัดนี้แน่นอน!
สารประกอบ:
พริกหวาน (แดง, เหลือง) – 200 กรัม
ไข่ 4 ชิ้น
มันฝรั่ง - 400 กรัม
มายองเนส – 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน
ไก่รมควัน
สมุนไพรสด (ผักชีฝรั่ง, หัวหอม)
เกลือ
การตระเตรียม:
ต้มไข่และมันฝรั่งแล้วขูดบนเครื่องขูดหยาบ ไก่รมควันสับละเอียดมาก ผัดเกลือและปรุงรสด้วยมายองเนส สิ่งสำคัญมากที่นี่คือมายองเนสที่มีความหนาสำหรับการสร้างลูกบอลเพิ่มเติม สับพริกไทยและผักชีฝรั่งอย่างประณีต จากนั้นจากส่วนผสมที่เตรียมไว้ก่อนหน้านี้เราทำลูกบอลตามขนาดที่ต้องการแล้วม้วนเป็นผักชีลาว, หัวหอม, พริกแดงหรือเหลือง
สูตรปีใหม่ 11 – สลัดตับไก่
สลัดอันละเอียดอ่อนด้วย รสเผ็ดสำหรับโต๊ะรื่นเริงปี 2559 และชีวิตประจำวันจากตับไก่
สารประกอบ:
ตับไก่ - 400 กรัม
น้ำมันพืช- สำหรับการทอด
แครอท - 1 ชิ้น
หัวหอม - 1/2 ชิ้น
แอปเปิ้ล - 1 ชิ้น
ชีส - 100 กรัม
มายองเนส
เกลือ
ถั่วเขียว
การตระเตรียม:
ทอดตับและแครอทในน้ำมันพืชแยกจากกัน ขูดแอปเปิ้ล ชีส และหัวหอมบนเครื่องขูดหยาบ ผสมสลัด สุดท้ายนี้เพิ่ม ตับไก่ถั่วลันเตาและเกลือ สลัดพร้อม รวดเร็ว เรียบง่าย และอร่อยจนลืมไม่ลง!
สูตรปีใหม่ 12 – ซีซาร์สลัดกุ้ง
และแน่นอนว่าอะไร ปีใหม่ไม่มีซีซาร์สลัด! เขากลายเป็นแบบดั้งเดิมสำหรับทุกคนไปแล้วเช่นเดียวกับโอลิเวียร์ และเราจะเพิ่ม “ความเอร็ดอร่อย” และเตรียมซีซาร์สลัดกับกุ้ง ลองรสชาติแบบราชวงศ์!
สารประกอบ:
ใบผักกาดหอม – 1 พวง
ไข่ – 3 ชิ้น
กุ้ง – 200 กรัม
มะเขือเทศเชอรี่ – 1 กิ่ง
ชีส – 100 กรัม
ก้อน (ขนมปังไม่หวาน)
กระเทียม – 2 กลีบ
เกลือ - เพื่อลิ้มรส
การตระเตรียม:
ต้มกุ้งในน้ำเค็มปอกเปลือก ตัดก้อนเป็นก้อนเล็ก ๆ บีบกระเทียมลงไปแล้วทอดในน้ำมันพืชจน เปลือกสีน้ำตาลทอง- ต้มไข่แล้วสับให้ละเอียด หั่นมะเขือเทศออกเป็นสี่ส่วน
ผสมสลัดเบา ๆ แล้ววางลงบนจานโรยด้วยชีสขูดด้านบน คุณจะได้รับซีซาร์สลัดปีใหม่กับกุ้งที่ยอดเยี่ยมและอร่อยมากและเรียบง่าย
ขอให้ประสบความสำเร็จ อร่อย และชิคๆ ในปี 2559! ขอให้โชคดีและโชคลาภติดตามคุณตลอดทั้งปี!
นาตาลียา ซาร์มาเอวา สำหรับ นิตยสารผู้หญิง"น่ารัก"
แนวคิดและวิธีแก้ปัญหาที่สดใส สดใหม่ และคาดไม่ถึง - นี่คือสิ่งที่คุณและคุณจะรักและจะชอบอย่างแน่นอน แขกที่รัก- สิ่งสำคัญ: เราไม่ได้ใช้ส่วนผสมที่แปลกใหม่ มีราคาแพง หรือมีปัญหา และเลือกสลัดที่คุณสามารถเตรียมได้อย่างรวดเร็วและง่ายดาย
บีทรูทต้นคริสต์มาส
มื้อเบาๆและ การตกแต่งดั้งเดิมโต๊ะปีใหม่. บีทรูทต้นคริสต์มาสจะเข้ามาแทนที่โรล คานาเป้ และแซนด์วิช สอดไส้ชีสเนื้อละเอียดอ่อนด้วยสีเลมอนที่แปลกตาและ อะโวคาโดที่ดีต่อสุขภาพที่สุด- กล่าวอีกนัยหนึ่ง ชนะ-ชนะ- และจำไว้ว่าไม่มีมายองเนส!
สูตรสำหรับต้นบีท
สิ่งที่คุณต้องการ:
(สำหรับ 6 เสิร์ฟ)
ซอฟท์ชีส 150 กรัม
1 ช้อนชา ผิวเลมอน
กระเทียม 2 กลีบ
อะโวคาโด 1 ลูก
1 ช้อนชา ครีมข้น
1 ช้อนชา น้ำมะนาว
เกลือสด พริกไทยป่น– เพื่อลิ้มรส
ผักใบเขียว - สำหรับตกแต่ง
ไม้เสียบไม้ 6 อัน
วิธีเตรียมต้นบีทสำหรับคริสต์มาส:
สลัดข้าวกับตับ
สูตรนี้เหมาะสำหรับผู้ที่ไม่มีความรู้เกี่ยวกับตัวเองเลย งานฉลองโดยไม่มีทุกประเภท พัฟสลัดกับมายองเนส แต่นี่คือปีใหม่ซึ่งหมายความว่าความปรารถนาใด ๆ จะต้องเป็นจริงทันที!
หากคุณปรุงด้วยมายองเนสให้ใช้มายองเนสแบบโฮมเมดเท่านั้น และการเสิร์ฟสลัดเป็นสัดส่วนจะช่วยป้องกันไม่ให้คุณกินมากเกินไป
สูตรสลัดข้าวกับตับ
สิ่งที่คุณต้องการ:
(สำหรับ 5-6 เสิร์ฟ)
ตับเนื้อ 500 กรัม (เพิ่มเติม รสชาติที่ละเอียดอ่อนตับเนื้อสามารถแทนที่ด้วยเนื้อลูกวัวหรือตับไก่)
4 ไข่ต้ม
ชีสแข็ง 200 กรัม
200 ก ข้าวโพดกระป๋อง
แป้ง - สำหรับหายใจ
น้ำมันพืช - สำหรับทอด
มายองเนสโฮมเมด:
ไข่แดง 3 ฟอง
น้ำมันพืช 150 มล
น้ำมะนาว 30 มล. (1/4 มะนาว)
1 ช้อนชา มัสตาร์ดรัสเซีย
1 ช้อนชา ซาฮารา
เกลือเล็กน้อย
วิธีการปรุงอาหาร สลัดข้าวมีตับ:
1. มีเคล็ดลับหลายประการในการปรุงตับที่จะช่วยให้ตับนุ่มและชุ่มฉ่ำ
ควรเลือกตับที่สดไม่แช่แข็ง
เทน้ำเดือดลงบนตับแล้วจุ่มลงไปทันที น้ำเย็น- ใช้มีดเอาฟิล์มชั้นนอกออกแล้วแช่ในนมเป็นเวลา 1 ชั่วโมง หั่นตับเป็นชิ้นหนา 1 ซม. ไม่ต้องใส่เกลือ คลุกแป้ง
ตั้งน้ำมันพืชในกระทะใส่ตับชิ้นทอดประมาณ 30 วินาทีแล้วพลิกกลับ จากนั้นทอดตับอีกครั้งในแต่ละด้านประมาณ 1.5–2 นาที
สิ่งสำคัญคือน้ำมันจะร้อน ในกรณีนี้เปลือกจะก่อตัวขึ้นที่ตับทันทีซึ่งกักเก็บน้ำไว้ข้างในทั้งหมด ปรุงตับด้วยไฟปานกลางจนน้ำใสเมื่อเจาะ
ตับพร้อมโพสต์บน กระดาษเช็ดมือและซับด้วยผ้าเช็ดปากเพื่อดูดซับความมันส่วนเกิน
ขูดตับที่เย็นแล้วบนเครื่องขูดละเอียด
ขณะเตรียมตับให้ต้มข้าวให้นิ่มแล้วล้างออกด้วยน้ำเย็น
ระบายของเหลวจากข้าวโพด
แบ่งไข่ออกเป็นไข่ขาวและไข่แดง ขูดแยกกันบนเครื่องขูดละเอียด
ขูดชีสบนเครื่องขูดละเอียด
สำหรับมายองเนส ให้ใส่ไข่แดงลงในชาม เติมเกลือ น้ำตาล และมัสตาร์ด ตีแรงๆ เป็นเวลา 1 นาที
เติมน้ำมะนาวลงในไข่แดงที่ตีแล้วตีเบา ๆ
ตีส่วนผสมไข่ - มะนาวต่อไปเติมน้ำมันพืชลงในสตรีมบาง ๆ แล้วตีส่วนผสมให้เข้ากันตามที่คุณต้องการ
ในแบบดั้งเดิม มายองเนสโฮมเมดโดยปกติแล้วจะมีการเติมน้ำมะนาวในตอนท้ายของการปรุงอาหาร และมายองเนสนี้จะทำให้ได้เนื้อสัมผัสที่หนาและเรียบเนียนยิ่งขึ้น หากคุณแนะนำน้ำผลไม้เป็นครั้งแรก มายองเนสจะฟูและโปร่งสบาย โดยเฉพาะอย่างยิ่งควรเก็บซอสนี้ไว้ในที่เย็นเป็นเวลาอย่างน้อย 1-2 ชั่วโมง
เลเยอร์สลัด: ตับเนื้อ, ข้าว, ข้าวโพด, ชีส, ไข่ขาวและไข่แดง เคลือบตับ ข้าว และชีสเบา ๆ ด้วยมายองเนส
ทิ้งไว้ในตู้เย็นประมาณ 2-3 ชั่วโมงแล้วโรยหน้าด้วยสมุนไพรก่อนเสิร์ฟ
สลัด “กุ้งบนเตียงหิมะ”
หากคุณคิดว่าคุณสามารถลดน้ำหนักได้ในช่วงวันหยุดปีใหม่และเตรียมใจที่จะลดน้ำหนักหลังวันหยุดฤดูหนาวแล้ว สลัดกุ้งนี้จะช่วยให้คุณไม่หิวได้อย่างแน่นอน วันอดอาหาร- มันมีโปรตีนในปริมาณมากซึ่งแม้จะรวมสลัดกับซอสคุณก็สามารถดื่มด่ำกับความสุขในการกินได้อย่างปลอดภัยโดยไม่ต้องคำนึงถึงผลที่ตามมา
สลัดในฝันจากซีรีส์ "กินอะไรเพื่อลดน้ำหนัก"
สูตรสลัด “กุ้งบนหมอนหิมะ”
สิ่งที่คุณต้องการ:
(สำหรับ 4 เสิร์ฟ)
ชีสแข็ง 200 กรัม
ไข่ต้ม 4 ฟอง
กุ้ง 400 กรัม
ผักกาดหอม 1 หม้อ
ซอส:
7 ไข่นกกระทา
น้ำมันพืช 150 มล
1 ช้อนชา มัสตาร์ด
1 ช้อนชา ซาฮารา
เกลือเล็กน้อย
น้ำมะนาว 1 ผล
ผักชีและผักชีฝรั่ง - เพื่อลิ้มรส
พริกไทยป่นสด
ผิวมะนาว
วิธีเตรียมสลัด "กุ้งบนเตียงหิมะ":
สลัดอุ่น ๆ กับไก่
คุณชอบไอเดียการเสิร์ฟสลัดร้อนๆ อย่างไร? ใช่ ใช่ สลัดแสนอร่อยกับมันฝรั่งและไก่ทั่วไป แต่ผสมผสานกับสมุนไพรสดและซอสแคลอรีต่ำ และที่สำคัญที่สุดสำหรับแม่บ้านค่ะ วันส่งท้ายปีเก่า: เพื่อไม่ให้ยืนบนเตาในขณะที่ทุกคนกำลังสนุกสนาน คุณสามารถเตรียมอาหารล่วงหน้าได้ สิ่งที่คุณต้องทำคืออุ่นสลัดในไม่กี่นาที!
อนึ่ง, สลัดอุ่น ๆผู้ชายชอบไก่มาก พวกเขาจะไม่สังเกตเห็นการไม่มีมายองเนสที่เป็นอันตรายและมีไขมันด้วยซ้ำ
สูตรสลัดไก่อุ่น
สิ่งที่คุณต้องการ:
(สำหรับ 4 เสิร์ฟ)
เนื้ออกไก่ 400 กรัม
1 หัวหอม
มันฝรั่งต้ม 4 ลูกในแจ็คเก็ต
แอปเปิ้ลเขียว 2 ผล
กระเทียม 2-3 กลีบ
ส่วนผสม ใบผักกาดหอม
น้ำมันพืช - สำหรับทอด
เกลือ - เพื่อลิ้มรส
ซอส:
หนา 300 กรัม โยเกิร์ตธรรมชาติ
ผักชี 1 พวง
ผักชีฝรั่ง 1 พวง
2 ช้อนชา น้ำผึ้ง
2 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว
เกลือ - เพื่อลิ้มรส
ส่วนผสมพริกไทยบดสด - เพื่อลิ้มรส
สำหรับจานนี้ควรใช้จานลึกเพื่อให้สลัดเก็บความร้อนได้นานขึ้น ก่อนเสิร์ฟสลัด คุณสามารถอุ่นจานในไมโครเวฟได้เล็กน้อย
วิธีทำสลัดไก่อุ่น:
ยำปีใหม่พร้อมลูกเล่น
สลัดอาหารเรียกน้ำย่อยหรือแม้แต่สลัดของหวาน - จานนี้แตกต่างอย่างสิ้นเชิงจากสลัดทั่วไปหลายชนิด ชีสรสเผ็ดกับราเข้ากันได้ดีอย่างไม่น่าเชื่อกับของทอด วอลนัทในคาราเมล กลิ่นลูกแพร์ และบัลซามิก นักชิม ทางเลือกของคุณ!
สูตรสำหรับสลัดเผ็ดปีใหม่ด้วยการบิด
สิ่งที่คุณต้องการ:
(สำหรับ 4 เสิร์ฟ)
2แพ็ค ผักโขมสด(สามารถแทนที่ด้วยอันใดก็ได้ ผักกาดหอมใบหรือ สลัดผสม)
บลูชีส 150 กรัม (เราใช้แบบที่ถูกที่สุดค่ะ ตัวเลือกที่ไม่แพง)
ลูกแพร์ 2 ลูก
1 ช้อนโต๊ะ วอลนัท
2 ช้อนโต๊ะ น้ำผึ้ง
0.5 ช้อนชา น้ำมันพืช
การเติมเชื้อเพลิง:
โยเกิร์ตธรรมชาติ 200 กรัม
3 ช้อนชา มัสตาร์ดเมล็ดพืช
1 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชูบัลซามิก
สำหรับของว่างนี้ควรเลือกลูกแพร์ที่ค่อนข้างเนื้อแน่นแต่สุกและมีรสหวานปานกลาง
แต่ไม่ควรแทนที่ถั่วในคาราเมลด้วยถั่วสับดิบเนื่องจากเป็นส่วนประกอบที่สำคัญที่สุดเป็นอันดับสองรองจากบลูชีส
วิธีทำอาหารปีใหม่ ยำด้วยการบิด:
สุขสันต์วันหยุด สันติภาพ ความดีและความเจริญรุ่งเรืองแด่คุณ!
ปีใหม่เป็นวันหยุดที่รอคอยมานานที่สุดสำหรับทั้งครอบครัว ทุกคนกำลังรอของขวัญและแน่นอนว่ามีการรวมตัวตามเทศกาล แม่บ้านวางแผนล่วงหน้าว่าจะเตรียมอะไรสำหรับโต๊ะรื่นเริง สลัดคลาสสิกเช่น “โอลิเวียร์” หรือแฮร์ริ่งใต้เสื้อคลุมขนสัตว์” จะไม่ทำให้ใครแปลกใจอีกต่อไป ปัจจุบันเป็นแฟชั่นที่จะ “เอาใจ” สัตว์ที่จะครอบงำ ปีหน้าซึ่งหมายความว่าควรมีจานบนโต๊ะพร้อมกับสินค้าโปรดของ “ผู้รักษาประตูแห่งปี” เนื่องจากปี 2559 ที่กำลังจะมาถึงเป็นปีลิงไฟแดงคุณจะต้องถูกใจมัน
สูตรสลัด:
“เมียน้อย”แห่งปี รักธรรมชาติ อาหารสดดังนั้นคุณต้องเตรียมสลัดเบา ๆ ด้วย ผักสด, ผลไม้หรือ เนื้อไม่ติดมัน- การคัดเลือกวันนี้ประกอบด้วย 5 สูตรดั้งเดิมสลัดสำหรับปีใหม่ 2559 ซึ่งไม่เพียงสร้างความพึงพอใจให้กับผู้ดูแลแห่งปีเท่านั้น แต่ยังรวมถึงแขกด้วย
สลัดชั้นกับคื่นฉ่ายและถั่วลันเตา
สลัดที่อร่อยและรวดเร็ว ปรุงได้รวดเร็ว แต่คุณต้องทำล่วงหน้า เนื่องจากสลัดจะต้องข้ามคืน เพื่อเตรียมความพร้อมคุณต้องมี:
- ผักกาดแก้วภูเขาน้ำแข็ง 300 กรัม (หัวเล็ก);
- พริกแดง 1 อัน
- 1/2 ถ้วยตวง รากขูดคื่นฉ่าย;
- ถั่วแช่แข็ง 300 กรัม
- ไข่ต้ม 6 ฟอง;
- เบคอน 200 กรัม
- ชีสขูด 100 กรัม
การตระเตรียม:
- ทันทีที่คุณต้องทำน้ำสลัดมายองเนส: ผสมมายองเนสกับน้ำตาลผสมให้เข้ากัน
- ต้มถั่วเขียวลงไป น้ำต้มสุก 5 นาที ทอดเบคอนในกระทะหรืออบในเตาอบจนกรอบ
- ในชามขนาดใหญ่ (ควรเป็นแก้วเพื่อให้มองเห็นชั้นต่างๆ) วางใบผักกาดหอมที่ด้านล่าง จากนั้นจึงตัดหรือฉีกด้วยมือของคุณก่อน ตักน้ำสลัดลงไปครึ่งหนึ่งแล้วเกลี่ยให้เป็นชั้นเรียบร้อย
- วางเลเยอร์ด้านบนตามลำดับต่อไปนี้: พริกแดงหั่นเต๋า คื่นฉ่ายขูด ไข่ เบคอนทอด จากนั้นถั่วลันเตา และโรยหน้าด้วยชีสขูด
- แปรงชั้นบนสุดด้วยน้ำสลัดที่เหลือ ปิดจานสลัดด้วยฟิล์มแล้วแช่เย็นข้ามคืน
ผัดสลัดก่อนเสิร์ฟ
สลัดสำหรับปีใหม่ 2559 กับอะโวคาโดและปลาแซลมอน
- ผักโขมสดหรือ arugula 200 กรัม
- อะโวคาโด 1 ลูก;
- ปลาแซลมอนเค็มเล็กน้อย 150 กรัม
- ไข่นกกระทา 5-7 ฟอง (ต้มสุก);
- 2 ช้อนชา คาเวียร์สีแดง (ไม่จำเป็น);
- 3 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก
- 1 ช้อนชา น้ำมะนาว;
- เกลือและพริกไทยตามรสนิยมของคุณ
การตระเตรียม:
เมื่อเสิร์ฟสลัดสามารถตกแต่งด้วยเมล็ดงาได้ 
สลัดวอลดอร์ฟปีใหม่ - สูตรพร้อมรูปถ่าย
อเมริกัน การทำอาหารคลาสสิก- สูตรสลัดนี้ฮิตไม่แพ้โอลิเวียร์ของเราเลย เหมาะสำหรับโต๊ะในวันหยุด สวย เบา และอร่อย!
ในการเตรียม (4-5 เสิร์ฟ) คุณต้องมี:
- แอปเปิ้ลสีแดงขนาดใหญ่ 2 ลูก
- ก้านคื่นฉ่าย 2-3 ลูกศร
- องุ่นแดง 200 กรัม
- วอลนัท 1/2 ถ้วย;
- 4-5 ช้อนโต๊ะ มายองเนส;
- ใบผักกาดหอมสำหรับเสิร์ฟในวันหยุด
ดีใจที่ได้รู้!หากต้องการรุ่นที่มีคุณค่าทางโภชนาการมากขึ้น คุณสามารถเพิ่มต้มได้ เนื้อไก่.
สลัดลูกพลับ ผักร็อกเก็ต และเมล็ดทับทิมแสนอร่อย
สลัดนี้จะทำให้แขกของคุณประหลาดใจอย่างแท้จริง สดใส อร่อย ดั้งเดิม สิ่งที่คุณต้องการสำหรับโต๊ะรื่นเริงสำหรับปีใหม่
เพื่อเตรียมความพร้อมคุณต้องมี:
- 150 กรัม อรูกูลา
- ลูกพลับพันธุ์ Kaki 2 ลูก;
- ทับทิม 1 อัน;
- 3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำส้มสายชูไวน์
- 4 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันมะกอก
- เกลือและพริกไทย
การตระเตรียม:
1. ล้าง ผึ่งให้แห้ง ใส่ในชาม 
2. ล้างลูกพลับแล้วหั่นเป็นชิ้น
3. ผสมผักร็อกเก็ตและลูกพลับในชามสลัดขนาดใหญ่ ปอกทับทิมแล้วเอาเมล็ดทับทิมทั้งหมดออก เทลงในชามสลัด
4. ได้เวลาแต่งตัว: ผสมให้เข้ากัน น้ำส้มสายชูไวน์,น้ำมันมะกอก,เกลือและพริกไทย
5. ราดก่อนเสิร์ฟ สลัดพร้อมปั๊มน้ำมัน!
6. เสิร์ฟสลัดทันที เพื่อเสร็จสิ้นคุณสามารถโรยสลัดด้วยชีสแข็งชิ้นใดก็ได้
อาหารเรียกน้ำย่อยสลัดทูน่าดั้งเดิมสำหรับปีใหม่
สูตรสลัดที่น่าสนใจที่จะทำให้แขกทุกคนประหลาดใจและพึงพอใจอย่างแน่นอน ควรเสิร์ฟพร้อมกับแครกเกอร์ไม่หวานหรือขนมปังปิ้ง เนื่องจากจะต้องทาสลัดให้ทั่ว เพื่อเตรียมความพร้อมคุณต้องมี:
- ปลาทูน่ากระป๋อง 1 กระป๋อง;
- มะกอก 6-7 และมะกอกหลุม
- หัวหอมแดง 1/2 หัว;
- 1/2 พริกหวานแดง
- 2 ช้อนโต๊ะ ล. ใบโหระพาสด
- 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมะนาว
- มายองเนส 1/4 ถ้วย;
- เกลือพริกไทย
- และ 2 มะเขือเทศลูกใหญ่สำหรับการยื่น
ปีใหม่เป็นการเฉลิมฉลองที่ต้องเตรียมตัวล่วงหน้า โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากใครตัดสินใจที่จะใช้จ่ายมันในสภาพแวดล้อมที่บ้านอันอบอุ่นสบาย จะกระจายตารางวันหยุดของคุณให้มากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้และในขณะเดียวกันก็ใช้ความพยายามน้อยที่สุด? คุณไม่ควรเตรียมเครื่องเคียงที่ทำจากเนื้อสัตว์และอาหารเรียกน้ำย่อยมากมาย
วิธีแก้ปัญหาคือสลัดสำหรับปีใหม่ สามารถเตรียมได้จากผักหรือเนื้อสัตว์ใช้เป็นอาหารจานหลักหรือของว่าง ยิ่งเตรียมอาหารและจัดวางบนโต๊ะมากเท่าไรก็ยิ่งมีทางเลือกมากขึ้นเท่านั้น เราขอเสนอสิบตัวเลือกสำหรับจานสลัดปีใหม่ที่รวดเร็วและอร่อยให้คุณพิจารณา
ความสุขของแม่
วัตถุดิบ:
- ปูอัด 200 กรัม
- กระป๋อง ข้าวโพดหวาน 200 กรัม – 1 กระปุก
- ข้าว 1 ถ้วย (ต้ม)
- แครอท 2 ชิ้น
- ไข่ 4 ชิ้น
- ซอสมายองเนส
- เกลือพริกไทยสมุนไพรเพื่อลิ้มรส
คนมักเรียกสลัดนี้ว่า – สลัดปูอัด ในส่วนของส่วนผสมและการเตรียมก็คล้ายๆกัน สลัดชื่อดัง"โอลิเวียร์" พวกเขาเพียงแค่แทนที่เนื้อด้วยปูอัด ถั่วลันเตาด้วยข้าวโพด และมันฝรั่งด้วยข้าว “ความสุขของแม่” ค่อนข้างง่ายในการเตรียมตัว
ข้าวหลังจากสุกแล้วต้องล้างด้วยน้ำต้มสุกที่เย็นแล้ว ด้วยวิธีนี้มันจะร่วนมากขึ้น ไข่ต้มและ แครอทพร้อม– ปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อน สับปูอัดในลักษณะเดียวกัน ทั้งหมด ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปวางในชามสลัดและผสมเบา ๆ หลังจากเติมเกลือและพริกไทย ก่อนเสิร์ฟ ตกแต่ง “Mom’s Joy” ด้วยก้านสมุนไพรสด
สลัดปลาหมึก
วัตถุดิบ:
- ปลาหมึก 600 กรัม
- ข้าว 1 ถ้วย (ต้ม)
- ไข่ 4 ชิ้น
- ต้นหอม 100 กรัม
- ซอสมายองเนส
- เกลือ, พริกไทยดำ, ผักชีฝรั่งเพื่อลิ้มรส
ควรให้ความสนใจเป็นพิเศษกับการเตรียมปลาหมึก สำหรับจานนี้คุณควรใช้ของสด สัตว์ทะเล- ปรุงพวกมันให้สะอาดและควักไส้ในน้ำเดือดโดยใช้ไฟอ่อนประมาณ 15 นาที ตามหลักการแล้วปลาหมึกที่ปรุงสุกอย่างเหมาะสมควรเป็น สีขาว- เมื่อดิบหรือสุกไม่สุกจะมีความโปร่งใส
ปล่อยให้เย็นแล้วตัดเป็นเส้นหรือก้อน หุงข้าวในน้ำเค็มเล็กน้อยจนร่วน จากนั้นสะเด็ดน้ำที่เหลือ ล้างข้าวที่เสร็จแล้วด้วยน้ำต้มสุกที่เย็นแล้วพักให้เย็น นำเปลือกออกจากไข่ต้มสุกแล้วสับ สำหรับ รสชาติดีขึ้นพวกเขาสามารถบดด้วยส้อมได้ หั่นหัวหอมสีเขียวเป็นวงเล็ก ๆ
ผสมทุกอย่างที่ปรุงสุก ใส่เกลือ พริกไทย และปรุงรสด้วยมายองเนส จัดเรียงส่วนผสมอย่างสวยงามในชามสลัด และโรยหน้าด้วยใบผักชีฝรั่งด้านบน ผลงานชิ้นนี้จะได้รับความนิยมอย่างมากในหมู่คนรักอาหารทะเล
สลัดกุ้ง
วัตถุดิบ:
- กุ้ง 400 กรัม
- ไข่ 3 ชิ้น
- มันฝรั่ง 4 ลูก
- ถั่วเขียว 150 กรัม
- ซอสมายองเนสเพื่อลิ้มรส
- ใบผักกาดหอมหรือขนนก หัวหอมสีเขียวไม่จำเป็นสำหรับการตกแต่ง
- น้ำมะนาว
กุ้งก็เหมือนกับอาหารทะเลอื่นๆ ที่ควรปรุงในน้ำเดือด เมื่อพร้อมแล้ว ปล่อยให้เย็นแล้วจึงเอาเปลือกออก ยิ่งกุ้งตัวใหญ่เท่าไรก็ยิ่งทำความสะอาดได้ง่ายขึ้นเท่านั้น หลังจากขั้นตอนการทำความสะอาดควรฉีดสเปรย์เพียงหยดเดียว น้ำมะนาวและปล่อยทิ้งไว้ประมาณ 8 – 10 นาที
ปอกมันฝรั่งและไข่ ปรุงสุกแล้วพักให้เย็น แล้วปั้นเป็นก้อนเล็ก ๆ เทส่วนผสมลงในชามสลัด เพิ่มถั่วและกุ้งลงในเนื้อหา ผสมทุกอย่างให้ละเอียดและปรุงรส ซอสมายองเนส- ตกแต่งจานเสร็จด้วยใบผักกาดหอมหรือต้นหอมสับ
สลัดมิโมซ่า
สูตรปีใหม่คลาสสิก
วัตถุดิบ:
- ปลากระป๋อง(อะไรก็ได้) 1 กระป๋อง
- มันฝรั่ง 3 หัว
- ไข่2ชิ้น
- แครอทขนาดใหญ่ 1 อัน
- 2 หัวหอม
- ซอสมายองเนส
- ผักชีฝรั่งสำหรับตกแต่ง
สลัดนี้มีความพิเศษตรงที่ต้องวางบนจานเป็นชั้นๆ แต่ธุระส่วนตัวของทุกคนอยู่ในลำดับไหน บางคนเชื่อว่าส่วนผสมหลักคือปลาควรเป็นชั้นแรกและชั้นหลัก ในขณะที่บางคนเชื่อว่าอาหารกระป๋องอาจมีหลายชั้นก็ได้ แต่การเตรียมส่วนประกอบที่เหลือจะเหมือนกันเสมอไป
ง่ายกว่าที่จะต้มมันฝรั่งและแครอทในเปลือกแล้วปล่อยให้เย็น ปอกเปลือกและเสียดสี ไข่ต้มสุกให้เย็น ปอกเปลือก และแยกไข่แดงออกจากไข่ขาวก็ขูดด้วย แต่ในนั้น อาหารที่แตกต่างกัน- หัวหอมปอกเปลือกหั่นเป็นชิ้น ชิ้นเล็ก ๆและเทน้ำเดือดประมาณ 10 นาทีให้นิ่ม
บดปลากระป๋องด้วยมือด้วยส้อม เมื่อส่วนผสมทั้งหมดพร้อมแล้ว ให้วางเรียงซ้อนกันเป็นชั้นๆ ในชามสลัดใส วิธีนี้จะทำให้จานดูดีขึ้นบนโต๊ะ หล่อลื่นแต่ละชั้นด้วยตาข่ายมายองเนสเพื่อไม่ให้หักโหมจนเกินไป ลำดับชั้นของส่วนผสมควรจัดวางนั้นขึ้นอยู่กับคุณ แต่ชั้นไข่แดงควรเป็นชั้นสุดท้าย ประดับด้วยผักชีฝรั่งและเสิร์ฟ
สลัดคาเปรเซ่
สูตรอาหารอิตาเลียน
วัตถุดิบ:
- มะเขือเทศสีแดงสด 4 ชิ้น
- มอสซาเรลล่าชีส 4 ลูก
- ก้านกะเพรา
- น้ำมันมะกอก 30 มล. (2 ช้อนโต๊ะ)
นี้ สลัดที่ผิดปกติมาหาเราจากทางตอนใต้ของอิตาลีเพื่อความแม่นยำยิ่งขึ้น - จากเกาะคาปรี ที่นั่น “Caprese” ได้รับการยกย่องและเกียรติยศเป็นพิเศษ เนื่องจากทำจากผลิตภัณฑ์ที่ชาวอิตาลีชื่นชอบมากที่สุด ได้แก่ มะเขือเทศและมอสซาเรลลาชีส ชีสนี้ทำจากสด นมวัวและเก็บไว้ในขวดที่มีน้ำเกลือชนิดพิเศษตั้งแต่นี้ ผลิตภัณฑ์ชีสถือว่าเน่าเสียง่าย
อื่น ข้อเท็จจริงที่ผิดปกติเกี่ยวกับจานนี้: รูปร่างมีลักษณะคล้ายธงชาติสเปน เนื่องจากมีสีแดง ขาว และเขียว
การเตรียม: หั่นชีสและมะเขือเทศที่ล้างแล้วเป็นชิ้นแล้ววางสลับกัน จานกลมวางใบโหระพาลงบนชิ้นมอสซาเรลล่า ราดน้ำมันมะกอกไว้ด้านบนและเสิร์ฟ สำคัญ! ชีสบอลและมะเขือเทศควรมีขนาดใกล้เคียงกัน สลัดของว่าง ปีใหม่แบบไหนที่ผ่านไปโดยไม่มีแชมเปญหนึ่งขวดและเครื่องดื่มที่เข้มข้นกว่า ในกรณีนี้คุณสามารถวางบนโต๊ะไม่ใช่ของว่างแบบดั้งเดิม: แซนวิช, เนื้อเย็นและผักดอง - แต่กระจายงานฉลองด้วยความแปลกและ สลัดแสนอร่อยทำจากส่วนประกอบเดียวกัน
อาหารเรียกน้ำย่อยสลัด “หัวบีทกับมะรุม”
วัตถุดิบ:
- บีทรูท 400 กรัม
- มะรุม 50 กรัม
- น้ำมันพืช 50 มล
- น้ำตาลครึ่งช้อนชา
- มะนาวครึ่งลูก
- น้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิ้ล 15 มล
- เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส
- ผักชีฝรั่งสำหรับตกแต่ง
บีทรูทใช้เวลานานในการปรุงอาหารดังนั้นจึงควรนำหัวเล็ก ๆ มาปรุงเป็นเวลาประมาณหนึ่งชั่วโมง ตรวจสอบให้แน่ใจว่าน้ำท่วมหัวบีทจนมิด หลังจากนั้นควรปล่อยให้เย็นเอาเปลือกออกแล้วบดด้วยเครื่องขูด ล้างมะรุมและเสียดสีด้วย แยกน้ำออกจากมะนาวแล้วผสมกับส่วนผสมที่เหลือ
เพิ่มน้ำสลัดที่เกิดขึ้นลงในหัวบีทและมะรุมที่วางอยู่ในชามสลัดเกลือเล็กน้อยไม่มากไม่เช่นนั้นเกลือจะฆ่าความฉุนของมะรุมผสมและวางผักชีฝรั่งไว้ด้านบนอย่างสวยงาม จานนี้เสิร์ฟได้ดีที่สุดกับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่เข้มข้น
อาหารเรียกน้ำย่อยสลัดเห็ดเค็ม
วัตถุดิบ:
- 1กระปุก เห็ดเค็ม– 500 กรัม
- 3 หัวหอม
- น้ำมันพืช 20 มล
- พริกไทยดำป่นเพื่อความเผ็ด
ทางที่ดีควรรับประทานเห็ดเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยนี้ โฮมเมดด้วยวิธีนี้คุณจะรู้ถึงความเผ็ดของอาหารจานนั้นได้อย่างแม่นยำ หากเป็นไปไม่ได้ ก็ให้ซื้อจากร้านค้าแทน
ควรล้างเห็ดที่อุณหภูมิห้อง น้ำไหลและตัดเป็นชิ้นหรือแถบ สับสองหัวหอม ตัดหัวสุดท้ายเป็นวงแหวนหรือครึ่งวง: เราจะต้องใช้มันในการตกแต่ง วางทุกอย่างลงในชามสลัด พริกไทย เทน้ำมันลงไปแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน จัดเรียงหัวหอมอย่างสวยงามบนสลัด เสิร์ฟพร้อมแอลกอฮอล์
อาหารเรียกน้ำย่อยสลัดมะกอกเขียว
วัตถุดิบ:
- มะกอกเขียวหลุม 400 กรัม
- หลอดไฟ 2 หัว
- ผักสับและผักชีฝรั่งครึ่งแก้ว
- น้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิ้ล 15 มล
- มะนาว 1 ชิ้น
- น้ำมันมะกอก 45 มล
- เกลือพริกไทยแดงป่นเพื่อลิ้มรส
หั่นมะนาวเป็นชิ้นหรือวงกลม หั่นหัวหอมเป็นวงแล้ววางลงในภาชนะที่เตรียมไว้บนมะกอก โรยด้วยสมุนไพร พริกไทย เกลือ ปรุงรสด้วยน้ำมันมะกอก และ น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์- ประดับด้วยมะนาวฝานหรือฝานบางๆ แล้วเสิร์ฟพร้อมแชมเปญ สาวๆคงจะซาบซึ้งใจ
ไม่มีวันหยุดใดโดยเฉพาะปีใหม่ที่จะสมบูรณ์ได้หากไม่มี จานเนื้อ- สลัดก็ไม่มีข้อยกเว้น แม้ว่าพวกเขาจะไม่ได้จัดเตรียมอย่างรวดเร็วเท่าที่เราต้องการ แต่ก็ยินดีต้อนรับแขกเสมอในงานเลี้ยงต่างๆ
สลัดไก่กับลูกพรุน
วัตถุดิบ:
- เนื้อไก่ 300 กรัม
- ลูกพรุน 300 กรัม
- หลอดไฟ 3 หัว
- ซอสมายองเนส
- เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส
- ผักชีฝรั่งสีเขียว
ลูกพรุนจะใช้เวลาปรุงนานที่สุด มันคุ้มค่าที่จะแช่ในน้ำเป็นเวลาสองชั่วโมงครึ่ง น้ำอุ่น- จากนั้นนำเมล็ดออกจากลูกพรุนที่แช่น้ำไว้ และสับละเอียดเป็นชิ้นเรียบร้อย ต้มเนื้อในน้ำเค็มเตรียมไว้ ปล่อยให้เย็นแล้วหั่นเป็นก้อน
หั่นหัวหอมที่ปอกแล้วเป็นวงหรือครึ่งวงแล้วลวกด้วยน้ำเดือด ซึ่งจะทำให้หัวหอมนิ่ม ใส่ไก่ ลูกพรุน และหัวหอมลงในชามสลัดทีละชั้น ใส่เกลือ และเทมายองเนสลงไป เราทำซ้ำขั้นตอนนี้ หลังจากชั้นที่สองแล้วให้ตกแต่งด้วยก้านผักชีฝรั่ง
สลัดลิ้น
วัตถุดิบ:
- ลิ้นควรเนื้อลูกวัว 300 กรัม
- มันฝรั่ง 200 กรัม
- กระป๋อง ถั่วเขียว 100 กรัม
- หลอดไฟ 2 ชิ้น
- นม 3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันพืช 5 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาล 1 ช้อนชา
- เกลือและพริกไทยดำป่นเพื่อลิ้มรส
- ผักชีฝรั่ง
หลังจากที่ลิ้นต้มจนเย็นแล้ว ให้หั่นเป็นชิ้น ชิ้นบาง ๆ- ต้มมันฝรั่งในเปลือก เย็นแล้วหั่นเป็นก้อนขนาดกลาง ตัดหัวหอมที่ปอกเปลือกออกเป็นครึ่งวง สับไข่ต้มและปอกเปลือก 4 ฟองอย่างประณีต เทไข่ที่เหลือ 2 ฟองลงในภาชนะ ใส่เกลือ น้ำตาล และพริกไทย ตีด้วยส้อมหรือเครื่องผสมจนเกิดฟองสีขาว จากนั้นเติมนมและเนย แล้วตีให้ละเอียดอีกครั้ง
ผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในชามสลัด เทซอส ผสม และเสิร์ฟพร้อมกับใบพาร์สลีย์โรยหน้า โต๊ะปีใหม่ของคุณพร้อมแล้ว
แขกทุกคนจะพึงพอใจ: ผู้ชื่นชอบเนื้อสัตว์และสัตว์ปีกปลาและอาหารทะเลผู้ทานมังสวิรัติจะไม่มีข้อยกเว้น - "Caprese" ของอิตาลีคุ้มค่าแค่ไหน! โปรดใส่ใจ ความสนใจเป็นพิเศษเสิร์ฟ
ตรวจสอบให้แน่ใจว่า อาหารพร้อมถูกจัดวางบนโต๊ะอย่างได้เปรียบที่สุด วางอาหารจานหลักไว้ตรงกลาง - ส่วนใหญ่มักเป็นสลัดเนื้อ ชามสลัดที่เหลือควรแบ่งออกเป็นสองส่วนและวางเท่าๆ กันทั้งสองด้าน จานลายเซ็น: ทั้งสองฝ่ายจะต้องปรากฏเป็น จานปลาและสแน็คบาร์
หากแขกไม่มาเร็วๆ นี้ ควรเก็บอาหารที่เตรียมไว้ไว้ในตู้เย็นข้างใต้ ฝาปิด. ตัวเลือกที่ดีที่สุดมันจะเกิดขึ้นถ้าคุณไม่ปรุงรสสลัดด้วยมายองเนสก่อนที่แขกจะมาถึง แต่ควรทำทันทีก่อนเสิร์ฟอาหาร สุขสันต์วันหยุดและสวัสดีปีใหม่!
เราทุกคนต้องการ วันหยุดปีใหม่ออกไปโดยไม่มีการผูกปม หากการเฉลิมฉลองจะเกิดขึ้นที่บ้านของคุณแม่บ้านคนใดก็พยายามเตรียมตัวล่วงหน้าโดยให้ความสนใจเป็นพิเศษ แต่คุณคงไม่อยากใช้เวลาทั้งวันอยู่ในครัวในช่วงก่อนวันหยุด ดังนั้น จะดีกว่าถ้าคุณมีสูตรอาหารง่ายๆ ไม่กี่รายการที่คุณสามารถเตรียมเองได้ในสต็อก การแก้ไขอย่างรวดเร็วโดยไม่ต้องเสียเงินซื้อผลิตภัณฑ์มากนัก
อาหารยอดนิยมในเรื่องนี้คือสลัดดังนั้นในบทความนี้คุณจะได้พบกับแสงสว่างและในขณะเดียวกัน ตัวเลือกดั้งเดิมซึ่งสามารถเตรียมพร้อมสำหรับปีใหม่ 2559 ได้
สลัดไก่และถั่ว
เนื้อไก่เข้ากันได้ดีกับผลไม้และมีหลากหลายชนิด สิ่งเหล่านี้อาจเป็นแอปเปิ้ล ส้ม สับปะรด และแม้แต่ลูกพลัม สลัดนี้จะให้ประสบการณ์การกินมากมายและจะไม่เป็นอันตรายต่อรูปร่างของคุณเพราะมีแคลอรี่ต่ำ
ในการเตรียมสลัดนี้ให้ทำดังนี้:
- อกไก่ 750 กรัม
- หัวหอม 100 กรัม
- ใบกระวาน 2 ชิ้น
- มะนาวครึ่งลูก
- มายองเนส 170 กรัม
- แครอท 100 กรัม
- คื่นฉ่าย 400 กรัม
- แอปเปิ้ล 0.5 กก
- วอลนัท 125 กรัม
- โยเกิร์ต 170 กรัม
การตระเตรียม:
มาทำอาหารกันดีกว่า อกไก่ต้องต้มร่วมกับคื่นฉ่าย ใบกระวาน พริกไทย และหัวหอม ด้วยวิธีนี้เธอจะดูดซับกลิ่นทั้งหมดของส่วนผสมเหล่านี้และได้รับ รสชาติพิเศษ- ปรุงอาหารประมาณ 15 นาที ปอกแอปเปิ้ลแล้วหั่นเป็นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ คื่นฉ่ายที่เย็นแล้วจะต้องหั่นเป็นก้อนหลังจากเอาเส้นใยทั้งหมดออกแล้ว เพื่อป้องกันไม่ให้แอปเปิ้ลเปลี่ยนเป็นสีดำต้องโรยด้วยน้ำมะนาว
อบเมล็ดวอลนัทในเตาอบประมาณ 5 นาที
ตอนนี้คุณควรเอาไก่ออกจากน้ำซุป ปล่อยให้ของเหลวออกมาและเย็นลง จากนั้นคุณต้องแบ่งเนื้อออกเป็นเส้นใยแล้วผสมส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกัน สลัดใส่โยเกิร์ตหรือมายองเนส นั่นคือสูตรทั้งหมด!
ก่อนเสิร์ฟ ให้สลัดแช่ในตู้เย็นสักพัก หากต้องการให้ฉ่ำกว่านี้ ให้เติมโยเกิร์ตหรือมายองเนสอีกเล็กน้อย
สลัดเนื้อ
ในจานนี้ส่วนผสมทั้งหมดผสมผสานกันอย่างลงตัว เราสามารถพูดได้ว่ามีความสอดคล้องกันอย่างสมบูรณ์ระหว่างพวกเขา ยิ่งไปกว่านั้นอัตราส่วนของโปรตีน ไขมัน และคาร์โบไฮเดรตยังเหมาะอย่างยิ่งที่นี่ สลัดนี้คงจะไม่ใช่เรื่องน่าละอายที่จะนำมาวางบนโต๊ะวันหยุด และใช้เวลาเตรียมการไม่นานนัก
สำหรับการเสิร์ฟควรใช้ดีกว่า จานใหญ่แล้วสลัดก็ดูน่ารับประทานและน่าประทับใจยิ่งขึ้น
วัตถุดิบ:
- เนื้อสันใน 300 กรัม
- พริกไทยดำป่นครึ่งช้อนชา
- น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ 40 มก
- ผักร็อกเก็ต 75 กรัม
- มะเขือเทศ 200 กรัม (โดยเฉพาะเชอร์รี่)
- น้ำมะนาว 15 กรัม
- น้ำผึ้ง 5 กรัม
- ไข่ไก่ 4 ชิ้น
- หัวหอม 100 กรัม
- มะกอกหลุม 50 กรัม
- น้ำมันมะกอก 50 กรัม
- เรือชามัสตาร์ดหนึ่งลำ
- เกลือเพื่อลิ้มรส
เตรียมสลัด
ก่อนอื่นคุณต้องต้มทุกอย่างก่อน ไข่ไก่ต้มสุก ในขณะที่พวกเขากำลังทำอาหาร ให้เติมเกลือและพริกไทยลงในเนื้อแล้วทอดในกระทะเป็นเวลา 2 นาทีในแต่ละด้าน ตอนนี้ควรคลุมเนื้อด้วยกระดาษฟอยล์เพื่อให้เคี่ยวเล็กน้อยแล้วส่งไปยังที่อบอุ่นเป็นเวลา 15 นาที หัวหอมปอกเปลือกผ่าครึ่งแล้วสับ หากต้องการลดความขม คุณต้องเทน้ำเดือดและน้ำส้มสายชูราดลงไป
นำผักร็อกเก็ตไปล้างและทำให้แห้ง แล้ววางลงบนจานกว้าง ปอกไข่แล้วหั่นเป็นชิ้น ชิ้นใหญ่- วางไข่บนจานที่มี arugula ควรหั่นเนื้อให้ทั่วเมล็ดพืชแล้วเทใส่จานพร้อมสลัด เพิ่มมะเขือเทศผ่าครึ่งที่นั่น
ผสมมัสตาร์ด พริกไทย น้ำมันมะกอก น้ำมะนาว และน้ำผึ้งเข้าด้วยกัน นี่จะเป็นน้ำสลัดสำหรับสลัดของเรา ดำเนินการตกแต่งสลัดด้วยมะกอก จากนั้นราดซอสลงบนจาน พร้อม!
สลัดแตงโม
ในฤดูหนาว คุณต้องการบางสิ่งที่พิเศษ สดใส ในช่วงฤดูร้อน สลัดนี้จะเตือนคุณถึงวันแห่งความสุขและอบอุ่น และจะสนองความอยากอาหารอันเร่าร้อนของแขกที่มารวมตัวกันที่โต๊ะรื่นเริง
ส่วนประกอบ:
- เนื้อไก่ต้ม 100 กรัม
- แตงกวาสด 1 อัน
- มะเขือเทศสด 2 ชิ้น
- ชีสแข็ง 100 กรัม
- มะกอกหลุม
- มายองเนสสำหรับแต่งตัว
สูตรทีละขั้นตอน:
- ต้มเนื้อไก่ที่เตรียมไว้ ในขณะที่กำลังปรุงอาหาร คุณสามารถสับผักอย่างประณีตและสับมะกอกเป็นครึ่งวงเล็กๆ
- ผสมชีสขูดละเอียด ไก่ แบ่งเป็นเส้นใยและมะกอกเข้าด้วยกัน วางส่วนผสมลงบนจานรูปแตงโม
- เราจำเป็นต้องวางมะเขือเทศและแตงกวาไว้บนชิ้นของเราเพื่อให้มีลักษณะเช่นนี้ แตงโมฉ่ำ- ทำหลุมจากมะกอก วางชีสบางๆ ระหว่างมะเขือเทศกับแตงกวา ดังที่แสดงในภาพ
องค์ประกอบของผลิตภัณฑ์ได้รับการออกแบบสำหรับการเสิร์ฟ 3-4 ครั้งหากคุณต้องการทำเพิ่มเพียงเพิ่มปริมาณส่วนผสม
สลัดเนื้อกับลูกพรุน
หากคุณเป็นคนรักเสื้อคลุมขนสัตว์หรือไม่สามารถต้านทานการปรากฏตัวของมันได้ ตารางเทศกาลเราขอแนะนำให้คุณเปลี่ยนการตั้งค่าของคุณเล็กน้อย ทางเลือกที่ดีสำหรับจานนี้คือสลัดกับลูกพรุน ส่วนผสมเกือบจะเหมือนกับในเสื้อคลุมขนสัตว์ แต่มีความแปลกใหม่มากกว่า
เพื่อประกอบอาหาร สลัดนี้, ตุน:
- หมู – 200 กรัม
- มันฝรั่ง – 4 ชิ้น
- บีทรูท – 1 ชิ้น
- ลูกพรุน – 100 กรัม
- แครอท – 2 ชิ้น
- มายองเนส – 200 กรัม
จำไว้ว่ายิ่งมายองเนสมากเท่าไร สลัดที่ดีกว่าจะถูกแช่จนนุ่มและรสชาติดีขึ้นตามไปด้วย
วิธีทำอาหาร:
- ต้มเนื้อ มันฝรั่ง หัวบีท และแครอท เพียงปรุงเนื้อแยกจากผัก
- เทน้ำเดือดลงบนลูกพรุนเป็นเวลา 15 นาทีเพื่อให้นิ่มลง
- เมื่อผักต้มจะต้องขูดบนเครื่องขูดหยาบหรือหั่นเป็นเส้นเล็ก ๆ
- ตอนนี้หั่นเนื้อเป็นก้อนเล็ก ๆ หรือหั่นเป็นเส้น
- สลัดนี้ควรจะเป็นชั้น ชั้นแรกจะเป็นมันฝรั่ง ตามด้วยเนื้อ (ครึ่งชั้น) ตามด้วยแครอท จากนั้นลูกพรุน ตามด้วยหัวบีท ดี ชั้นสุดท้ายก็จะมีเนื้อเหลืออยู่ อย่าลืมเคลือบมายองเนสแต่ละชั้นด้วย
สลัดตับปลา
สำหรับปีใหม่ คุณคงอยากจะปรนเปรอครอบครัวและเพื่อนๆ ด้วยบางสิ่งที่พิเศษ ประณีต และอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ หลายคนเบื่อมานานแล้ว อาหารแบบดั้งเดิมผู้คนจึงพยายามเพิ่มลงในสูตรอาหารดั้งเดิมและเรียบง่าย สลัดนี้จะเพิ่มความหลากหลายให้กับการตกแต่งวันหยุดของคุณ และถ้าคุณจัดเรียงเป็นรูปปี—รูปลิง—ก็จะดูน่าประทับใจยิ่งขึ้นไปอีก
คุณจะต้องการ:
- ตับปลาในน้ำมัน – 1 ขวด
- ไข่ไก่ – 3 ชิ้น
- แครอทขนาดกลาง – 1 ชิ้น
- ฮาร์ดชีส – 100 กรัม
- มายองเนส
- เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส
สำคัญ! อย่าพยายามละเลยตับปลาเพราะเป็นส่วนประกอบหลัก หากคุณซื้อ ผลิตภัณฑ์ที่ไม่เป็นธรรมชาติคุณเสี่ยงที่จะทำลายจานทั้งหมด
มาทำอาหารกันดีกว่า:
- ใช้ส้อมในจานแยกตับปลาให้นิ่มจนเป็นเนื้อครีม
- ต้มแครอทให้เย็นแล้วขูดบนเครื่องขูดแบบละเอียด ควรวางแครอทเหล่านี้ไว้บนตับปลา
- หล่อลื่นชั้นด้วยมายองเนส คุณสามารถสร้างตาข่ายมายองเนสได้ - ที่นี่คุณสามารถดำเนินการตามดุลยพินิจของคุณเอง แต่มีความเห็นว่าเมื่อฉันใช้เลเยอร์ในรูปแบบของมายองเนสตาข่ายสลัดจะดูโปร่งสบายมากขึ้น
- ผ่านเครื่องขูดละเอียด ชีสแข็งและนำมาวางเป็นชั้นถัดไป หลังจากนั้นจะมีชั้นมายองเนสอีกชั้นหนึ่ง
- แยกไข่ต้มออกจากไข่แดง บดผ้าขาวบนเครื่องขูดละเอียดแล้ววางในอีกชั้นหนึ่งซึ่งจะเคลือบด้วยมายองเนสด้วย
- สับไข่แดงที่เหลืออย่างประณีตแล้วโรยที่ด้านบนของทุกชั้น ใช้ความเขียวขจีในการตกแต่ง
สลัด “ของเล่นต้นคริสต์มาส”
สลัดปีใหม่นี้มีสีสันมากจนคุณไม่อยากกินด้วยซ้ำ แขกหลายคนที่ยังไม่ได้ลองเริ่มถามพนักงานต้อนรับว่าเธอเตรียมอะไรมา มันอร่อยและอิ่มอย่างไม่น่าเชื่อ
ส่วนประกอบ:
- เนื้อไก่ – 1 ชิ้น
- มันฝรั่งขนาดใหญ่ – 3 ชิ้น
- Champignons (สามารถหมักได้) – 200 กรัม
- ชีสแปรรูป – 1 ชิ้น
- ข้าวโพดกระป๋อง – 1 กระป๋อง
- ไข่ไก่ – 2 ชิ้น
- แครอท – 1 ชิ้น
- กระเทียม, เกลือ, ผักชีฝรั่ง, พริกไทย – เพื่อลิ้มรส
- พริกหยวกแดง – 1 ชิ้น
- น้ำมันมะกอก – 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำกะหล่ำปลีแดง – 6 ช้อนโต๊ะ
- มายองเนส
การตระเตรียม:
ต้มไข่และแยกไข่แดงออกจากไข่ขาว บดผ้าขาวบนเครื่องขูดหยาบแล้วแช่ในน้ำกะหล่ำปลีแดงเป็นเวลา 30 นาที แล้วจะเกิดความรื่นรมย์ สีฟ้า- พริกหยวกแดงจะต้องขูดบนเครื่องขูดแบบละเอียดหรือถ้าคุณมีเครื่องปั่นก็ควรบดที่นั่นดีกว่า เพิ่มเครื่องเทศเพื่อลิ้มรสและน้ำมันมะกอก ผสมให้เข้ากัน
มันฝรั่งต้องต้มในเปลือกและทำให้เย็น ปอกเปลือกและขูดบนเครื่องขูดหยาบ ต้มแชมเปญและสับให้ละเอียด หากคุณใช้ผักดอง ให้สับเป็นชิ้นๆ
ตัดเนื้อต้มอย่างประณีต
ตอนนี้คุณสามารถเริ่มสร้าง "ของเล่น" ได้แล้ว มันฝรั่งขูด- คุณสามารถใช้ภาพถ่ายเป็นตัวอย่าง ของเล่นมันฝรั่งควรทาด้วยมายองเนสและควรวางไข่ขาวหลากสี ไข่แดง แครอท และพริกหยวกไว้ด้านบน ทำเกล็ดหิมะบนของเล่นเหล่านี้โดยใช้แถบมายองเนส
จานที่คุณวางสิ่งนี้ สลัดดั้งเดิมคุณสามารถตกแต่งด้วยก้านผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง
สลัด “ต้นไม้คาร์นิวัล”
สูตรนี้ถือว่าเป็นหนึ่งในวิธีที่ง่ายที่สุด แต่ในขณะเดียวกันก็ลงตัวพอดี อาหารปีใหม่นอกจากนี้ยังดูเป็นส่วนหนึ่ง ความยากเพียงอย่างเดียวคือการวางเลเยอร์ให้เป็นรูปต้นคริสต์มาส แต่ แม่บ้านที่ดีจะรับมือกับงานนี้ได้อย่างแน่นอน
ส่วนผสมสลัด:
- ปลาเฮอริ่งเค็ม 150 กรัม
- แครอทเกาหลี 150 กรัม
- 3 มันฝรั่งขนาดกลาง
- ไข่ไก่ 3 ชิ้น
- หัวผักกาดขนาดเล็ก 3 อัน
- ถั่วกระป๋อง 1 กระป๋อง
- พวงหัวหอมและผักชีฝรั่ง
- เมล็ดทับทิม
- ข้าวโพดกระป๋อง
วิธีทำอาหาร:
สลัดนี้ควรวางเป็นชั้น ๆ แต่ละชั้นทามายองเนสอย่างดี
ชั้นแรกเป็นแครอทเกาหลี
ชั้นที่สองคือไข่ขูดบนเครื่องขูดหยาบ
ชั้นที่สามเป็นมันฝรั่งขูด
ชั้นที่สี่คือเนื้อปลาแฮร์ริ่งสับละเอียด
ชั้นที่ห้าคือหัวบีทต้มสับบนเครื่องขูดหยาบ
ชั้นที่หกคือถั่วกระป๋อง
ถั่วชั้นสุดท้ายไม่จำเป็นต้องทามายองเนส โรยสมุนไพรสับละเอียดลงไป ตอนนี้เราสามารถเริ่มตกแต่ง "ต้นคริสต์มาส" ของเราได้แล้ว ทำมาลัยจากข้าวโพดและเมล็ดทับทิมดังที่แสดงในภาพ
สลัด "เทียนปีใหม่"
สลัดปีใหม่ถือเป็นไฮไลท์ของวันหยุดเสมอ อันนี้น่าสนใจเป็นพิเศษสำหรับการออกแบบ เมื่อเตรียมไว้แล้วคุณจะต้องประหลาดใจกับทุกคนอย่างแน่นอน
ส่วนผสมสำหรับจาน:
- มันฝรั่งขนาดกลาง 3 ลูกต้มอยู่ในแจ็คเก็ต
- ไข่ไก่ต้ม 2 ฟอง
- แครอทขนาดกลาง 2 อัน
- บรอกโคลีต้ม 500 กรัม
- แตงกวาดองขนาดเล็ก 2 อัน
- เนื้อต้มหรือแฮม 200 กรัม
- หัวหอมขนาดกลาง 1 อัน
- พวงผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง
- พริกไทยเกลือเพื่อลิ้มรส
- พริกหยวกแดงสำหรับตกแต่ง
- ชีสสไลซ์ 4 ชิ้น
- เมล็ดทับทิม
สูตรทีละขั้นตอน:
- ขั้นแรกให้เตรียมซอสที่คุณจะใช้เคลือบชั้นต่างๆ นำเนื้อหรือแฮมมาหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ทำเช่นเดียวกันกับแตงกวาและ หัวหอม- ปรุงรสผลิตภัณฑ์ทั้งหมดนี้ด้วยมายองเนส เกลือ และพริกไทย ผัดซอส
- ตอนนี้ใช้จานขนาดใหญ่แล้ววางส่วนผสมเป็นชั้น ๆ แล้วทาด้วยซอส: มันฝรั่ง, แครอท, ไข่, บรอกโคลี เพียงบดมันทั้งหมดบนเครื่องขูดหยาบก่อน
- เมื่อวางทุกชั้นแล้ว ให้เจาะสลัด 4 รู - วิธีที่ดีที่สุดคือใช้ช้อนชา
- ม้วนชิ้นชีสลงในหลอดแล้วสอดเข้าไปในรูเหล่านี้ ทาจานด้วยมายองเนสเบา ๆ แล้วโรยด้วยชีส ไฟเทียนสามารถทำจากพริกหยวกแดง
- ตกแต่งสลัดด้วยสมุนไพรและเม็ดทับทิม
บทความในหัวข้อ
