สิ่งที่ต้องปรุงด้วยฟักทองครึ่งลูก เมนูฟักทองเพื่อสุขภาพ เพื่อความผอม สุขภาพ ความงาม! สูตรอาหารฟักทองที่สดใสอร่อยและดีต่อสุขภาพ
ชุมชนการทำอาหาร Li.Ru - สูตรฟักทอง
ฟักทองดองมีรสหวานอมเปรี้ยว เข้ากันได้ดีกับเนื้ออบ ฟักทองนี้สามารถบริโภคได้ทันทีหรือจะม้วนเป็นขวดแล้วทิ้งไว้ในฤดูหนาวก็ได้ อย่าลืมลอง!
จะทำสิ่งผิดปกติในมื้อกลางวันเหรอ? จะทำให้แขกที่ไม่คาดคิดพอใจได้อย่างไร? แม่บ้านทุกคนถามคำถามเหล่านี้ ตัวเลือกที่ดีคือ Vertuta กับฟักทองที่บ้าน
แยมฟักทองกับถั่วเป็นของดั้งเดิมที่คาดไม่ถึงสดใสและอร่อย กระบวนการทำแยมนั้นต้องใช้เวลา แต่ผลลัพธ์จะเกินความคาดหมายทั้งหมด ลองทำอาหารที่บ้าน!
ฉันแนะนำให้ทำแยมฟักทองกับแอปเปิ้ลในฤดูใบไม้ร่วงเมื่อทั้งฟักทองและแอปเปิ้ลสุกในปริมาณมาก มันทำอาหารได้ง่ายและรวดเร็วมาก และคุณก็สามารถกินมันได้ด้วยช้อน!
หม้อฟักทอง "ดอกบัว"
หม้อตุ๋นฟักทอง "ดอกบัว" จะตกแต่งโต๊ะวันหยุด หากคุณต้องการทำให้แขกของคุณประหลาดใจ ลองใช้สูตรหม้อตุ๋นฟักทองดอกบัว
แค่มองดูแสงแดดอันสดใสของอาหารอันโอชะอันยอดเยี่ยมนี้ มันก็น่ารักใช่ไหม และถ้าคุณคำนึงถึงรสชาติและคุณประโยชน์ที่น่าทึ่งของหม้อปรุงอาหารจานนี้ก็ถือได้ว่าเป็นผลงานชิ้นเอกของการทำอาหาร
สูตรง่ายๆสำหรับหม้อตุ๋นชีสกระท่อมพร้อมฟักทองนี้จะดึงดูดผู้ชื่นชอบของหวานเพื่อสุขภาพอร่อยและราคาไม่แพงซึ่งสามารถเตรียมได้ทั้งในช่วงวันหยุดและทุกวัน! ลองมัน!
คุณต้องการที่จะตามใจตัวเองและคนที่คุณรักด้วยขนมอบที่ไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย? จากนั้นฉันก็นำเสนอตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมให้คุณทราบ - พายฟักทองที่โปร่งสบายและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อในเตาอบ
ฟักทองเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีราคาไม่แพงมากและคุณสามารถทำอาหารอร่อยๆ ได้มากมาย เช่น สูตรซุปฟักทองง่ายๆ ในหม้อหุงช้า ลองสักครั้งแล้วคุณจะชอบซุปนี้
ถ้าคุณชอบฟักทอง คุณก็มักจะทำโจ๊กจากมัน อย่างไรก็ตาม ฉันขอแนะนำให้คุณลองทางเลือกอื่น - พายฟักทองในหม้อหุงช้า มันดูอ่อนโยนและโปร่งสบายมาก
คุณสามารถเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยหรือกับข้าวฟักทองอบได้ภายในครึ่งชั่วโมง ผลลัพธ์ที่ได้คืออาหารที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ! มาเริ่มกันเลย!
สูตรเบเกิลฟักทอง - อบด้วยฟักทองและอัลมอนด์ อาหารรัสเซียแบบดั้งเดิม
พายนัสจินที่ทำจากฟักทองจะเป็นส่วนเสริมที่ยอดเยี่ยมสำหรับงานเลี้ยงน้ำชาของคุณ มันจะให้ความรู้สึกรสชาติที่ผิดปกติและเหมาะสำหรับผู้ที่คุ้นเคยกับอาหารเพื่อสุขภาพ
ฟักทองกับน้ำมันหมูที่ละลายในปากเป็นอาหารจานดั้งเดิมสำหรับทุกคน เรามาดูสูตรฟักทองในกระทะและทดลองในครัวกัน
แพนเค้กฟักทองเป็นอาหารที่แปลกตาเมื่อมองแวบแรก แต่ปรุงค่อนข้างง่ายและรวดเร็ว แพนเค้กฟักทองที่ได้นั้นมีความนุ่ม ชุ่มฉ่ำ สีสวยงาม และอร่อยมาก :)
Chepalgash คือขนมปังแผ่นยัดไส้ที่ทอดในกระทะ ด้านล่างนี้เป็นสูตรการทำ chepalgash ด้วยฟักทอง
ฟักทองเป็นผักมหัศจรรย์ มีประโยชน์ต่อสุขภาพของเรามากแค่ไหน! แล้วมันอร่อยขนาดไหน.. ฉันขอเสนอสูตรหม้อตุ๋นไก่ ฟักทอง และบลูชีส ปรากฎว่าเป็นอาหารอันโอชะที่ดีลองดูสิ
คุณต้องการที่จะแปลกใจทุกคน? ถ้าใช่ สูตรนี้เหมาะสำหรับคุณเท่านั้น ที่นี่ฉันจะบอกวิธีทำซุปฟักทองแสนอร่อยและเสิร์ฟเหมือนในร้านอาหารที่ดีที่สุดในโลก - ในชามขนมปัง!
สูตรเด็ดสำหรับแยมพีชไร้น้ำตาล แยมนี้จะดึงดูดผู้ที่เลิกกินน้ำตาลด้วยเหตุผลบางประการ แต่ถึงแม้จะไม่มีมัน แต่แยมก็ยังมีกลิ่นหอมและอร่อย!
น้ำซุปข้นฟักทองเป็นอาหารที่แปลกใหม่และเตรียมง่าย สูตรการทำฟักทองบดมีขั้นตอนขั้นต่ำและอาหารจานนี้ก็อร่อยแม้ว่าจะผิดปกติก็ตาม
เมื่อดูแยมแดดจัดนี้แล้วลองแล้วคุณจะไม่เข้าใจทันทีว่ามันทำมาจากอะไร แต่แยมนี้อร่อยมากจนเป็นไปไม่ได้เลยที่จะไม่หลงรักมันตั้งแต่ช้อนแรก
น้ำฟักทองดีต่อสุขภาพอย่างไม่น่าเชื่อ ลองคิดดูว่าประกอบด้วย: วิตามิน B1, วิตามินอี, ซี, เบต้าแคโรทีน, โพแทสเซียม, เหล็ก, ฟอสฟอรัส, แมกนีเซียม, ซูโครส, สารอินทรีย์
นี่คือคาเวียร์ฟักทองที่อร่อยและดีต่อสุขภาพสำหรับฤดูหนาว คาเวียร์นี้ไม่เพียงแต่สามารถใช้เป็นของว่างเท่านั้น แต่ยังสามารถใช้เป็นซอสสำหรับพาสต้า ไก่ เนื้อทอด หรือเนื้อสัตว์ได้อีกด้วย ของว่างอเนกประสงค์!
ฟักทองไม่เพียงแต่เป็นผักที่อร่อยมาก แต่ยังเป็นผักที่ดีต่อสุขภาพด้วย และถ้าคุณรวมมันเข้ากับส้มที่สดใสและสดใส คุณจะได้รับการบำบัดที่ยอดเยี่ยมที่จะทำให้คุณพึงพอใจในฤดูหนาว
รีซอตโต้เป็นอาหารที่เรียบง่าย แต่อร่อยมาก ซึ่งได้รับความนิยมอย่างไม่น่าเชื่อในบ้านเกิดของอิตาลี นุ่มนวล เข้มข้น และเบาบาง - บางทีนี่อาจเป็นวิธีที่คุณสามารถอธิบายริซอตโต้ได้
สูตรทำพายฟักทองหอมๆ พร้อมเคลือบครีมน้ำผึ้งและเครื่องเทศ
ซุปฟักทอง
สูตรซุปฟักทองย่างง่าย ซุปจะเก็บไว้ในตู้เย็นได้นานถึงสามวัน
สูตรซุปฟักทองแอปเปิ้ลที่ไม่ธรรมดาพร้อมผักชี ยี่หร่า ขิง และพริกป่น
สูตรการทำทาร์ตฟักทอง คุณจะรักของว่างที่อร่อยและน่าสนใจนี้
สูตรซุปสควอชกับฟักทอง สะระแหน่ และขนมปังปิ้ง จัดเตรียมได้รวดเร็วไม่เกิน 30 นาที อาหารฝรั่งเศส ...ไกลออกไป
ซุปครีมที่ละเอียดอ่อนที่สุดพร้อมรสชาติที่ถูกใจเป็นพิเศษ ซุปนี้ปลุกความหลงใหลในฟักทอง แม้กระทั่งผู้ที่ไม่ชอบฟักทองก็ตาม...
จานอร่อยมาก ซุปฟักทองกับชานเทอเรล กระเทียม ยี่หร่า อบเชย และกานพลู แยกแยะรสนิยม!
ฉันขอนำเสนออาหารจานหนึ่งที่เป็นที่รู้จักและเป็นที่ชื่นชอบของหลาย ๆ คนที่น่าสนใจ - ตั๊กแตนตำข้าวกับฟักทองและเนื้อสัตว์
ไม่รู้วิธีทำอาหารเช้าที่อร่อยและดีต่อสุขภาพใช่ไหม? นี่คือทางเลือกหนึ่งที่ยอดเยี่ยมสำหรับคุณ - หม้อตุ๋นฟักทองกับคอทเทจชีส น่ารับประทานมีกลิ่นหอมไม่เพียง แต่เป็นที่ชื่นชอบของผู้ใหญ่เท่านั้น แต่ยังรวมถึงเด็ก ๆ ด้วย
ฉันจะบอกคุณว่าโจ๊กฟักทองปรุงอย่างไร - แบบดั้งเดิมโดยไม่มีส่วนผสมที่ไม่จำเป็นด้วยวิธีที่คลาสสิกที่สุด เฉพาะส่วนผสมพื้นฐานที่สุด - และไม่มีอะไรพิเศษ ข้าวต้มกลายเป็นอาหารชั้นยอด!
สูตรชีสเค้กฟักทอง. เพื่อป้องกันไม่ให้ชั้นชีสเค้กแตก อย่าเปิดเตาอบในขณะที่เค้กกำลังอบหรือเย็นตัวลง
กำลังมองหาสูตรขนมอบที่อร่อยและดีต่อสุขภาพอยู่ใช่ไหม? จากนั้นหม้อปรุงอาหารฟักทองที่น่ารับประทานและสดใสพร้อมเซโมลินาก็เป็นสิ่งที่คุณต้องการ ทั้งเด็กและผู้ใหญ่รับประทานอย่างมีความสุข
ซุปฟักทองบดพร้อมข้าวในน้ำซุปผักถือเป็นเมนูเด็ดสำหรับผู้รักผักทุกคน! สิ่งที่ดีที่สุดที่ฤดูใบไม้ร่วงมอบให้เรา ซุปเนื้อนุ่ม ราคาประหยัด และอร่อยสำหรับช่วงเย็นฤดูใบไม้ร่วง
ฉันเรียนรู้วิธีทำซุปฟักทองเพื่อลดน้ำหนักจากเพื่อนในฤดูใบไม้ร่วง ตอนที่ฉันไปเยี่ยมเธอเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์ เธอเพิ่งลดน้ำหนัก และสิ่งที่คุณคิดว่า? ก็มีเอฟเฟ็กต์!
การทำซุปครีมอิตาเลี่ยนนั้นง่ายมาก ความสม่ำเสมอนุ่มนวลและนุ่มนวล ฝึกฝนสูตรนี้ให้เชี่ยวชาญ - ผู้เสพของคุณจะขอบคุณ ;)
อยากกินของอร่อยไม่ต้องกลัวอ้วนเกินหรือต้องลดน้ำหนักบ้าง? ถ้าอย่างนั้นฉันขอเสนอทางเลือกที่ดีให้คุณ - ซุปฟักทองสำหรับการลดน้ำหนัก
วันนี้เรากำลังเตรียมอาหารจานที่น่าสนใจซึ่งฉันตั้งชื่อทั่วไปว่าการอบฟักทอง ตัวฉันเองก็ไม่เข้าใจเหมือนกันว่าจะเกิดอะไรขึ้น - พาย พิซซ่า บิสกิต หรือพาย :)
ฉันอาจจะพูดซ้ำอีกครั้งเมื่อฉันบอกว่าผู้เล่นหลายคนเป็นเพียงปาฏิหาริย์ - ผู้ช่วยในครัวของฉัน ฉันชอบอาหารฟักทองจริงๆ และนี่คือของหวานที่ฉันเชี่ยวชาญ ฟักทองอบในหม้อหุงช้าก็เป็นสิ่งมหัศจรรย์เช่นกัน!
ฉันขอแจ้งให้คุณทราบว่าไม่ใช่แบบดั้งเดิม แต่ก็ไม่น้อยไปกว่าตั๊กแตนตำข้าวที่อร่อยและน่าพึงพอใจด้วยฟักทองและเนื้อสับ
ฟักทองที่อุดมด้วยแคโรทีนเป็นแรงบันดาลใจให้เราสร้างสรรค์อาหารจานอร่อยที่หลากหลาย ที่เดชาของฉันฟักทองมักจะเติบโตขนาดมหึมาและหลังจากตัดแล้วจะต้องใช้ ฉันกำลังทำฟักทองดองรสเผ็ด!
อีสเตอร์ที่มีฟักทองที่สดใสรื่นเริงและอร่อยมากอย่างน่าประหลาดใจสามารถปรากฏบนโต๊ะของคุณ ลองปรุงดูแล้วคุณจะทึ่งกับผลลัพธ์ที่ได้
เมื่อคุณเบื่ออาหารฟักทองรสเค็มและหวานอื่นๆ นิดหน่อย ให้ทำกราแตงฟักทองกับชีส เพิ่มมันฝรั่ง หัวหอม เครื่องเทศ และชีสเยอะๆ ลงในกราแตงนี้ มันจะสดใสและอร่อย!
สำหรับอาหารค่ำวันอาทิตย์กับครอบครัว ฉันอยากจะปรุงไก่ย่างกับฟักทองและมันฝรั่งที่มีรสชาติสดใสและมีรสชาติ มันกลับกลายเป็นว่ายอดเยี่ยมมาก! เนื้อฉ่ำกับมันเทศ ฟักทอง และกระเทียมรสเผ็ด
อาหารเช้าที่ดีคือไข่เจียวฟักทอง สูตรนี้ง่ายมากแม้จะดูไม่ซับซ้อนแม้แต่กับผู้ปรุงอาหารมือใหม่ คุณสามารถใช้ฟักทองชนิดใดก็ได้
โจ๊กหวานกับฟักทองแสนอร่อยที่จะไม่ทำให้คุณเฉยเมย รสชาติที่ละเอียดอ่อนและกลิ่นหอมที่น่าพึงพอใจจะทำให้แม้แต่นักชิมที่จู้จี้จุกจิกที่สุดก็พอใจ
“แล้วผักทอดคืออะไร?” - บางคนอาจคิดว่า. ลองใช้สูตรดั้งเดิมของฟักทองทอดเพื่อทำความเข้าใจ - พวกมันน่าสนใจมากถ้าคุณเติมเบียร์ลงไป!
มีฟักทองที่ไม่ดีและคุณไม่รู้ว่าจะทำอย่างไรกับมัน? ซอสฟักทองสำหรับพาสต้าเป็นวิธีแก้ปัญหาดั้งเดิม ซอสอร่อยมากจริงๆ ลองเลย!
สำหรับผู้ที่ใส่ใจในเรื่องสุขภาพของตนเอง - จานฟักทองที่เบาอร่อยและดีต่อสุขภาพ ฉันกำลังบอกวิธีทำฟักทองในไมโครเวฟ!
ฉันได้สูตรโจ๊กฟักทองใส่ลูกเดือยมาจากคุณยาย ฉันเติมลูกเกดลงไปและมันก็กลายเป็นโจ๊กหวานสำหรับลูก ๆ ของฉัน ทางออกที่ดีที่สุดสำหรับมื้อเช้าหรือของว่างยามบ่าย
การทำน้ำฟักทองที่บ้านไม่ใช่เรื่องยากเลย ฉันจะแบ่งปันสูตรการทำน้ำฟักทองสำหรับฤดูหนาวและน้ำผลไม้ “ใช้ด่วน” ที่คุณดื่มได้ทันที
นี่คือสตูว์ฉ่ำที่อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อพร้อมฟักทองและเนื้อสัตว์ซึ่งฉันแน่ใจว่าจะต้องโดนที่โต๊ะของคุณ เมื่อปรุงในหม้อจะได้รสชาติและกลิ่นหอมอ่อนๆ เหมือนการปรุงอาหารที่บ้านอย่างแท้จริง
ลูกชิ้นเนื้อนุ่มและนุ่มมากทำจากไก่สับใส่ฟักทองที่ทุกคนในครอบครัวจะต้องชอบ แม้แต่เด็ก ๆ ก็ยังชื่นชมผลงานชิ้นเอกด้านการทำอาหารนี้
โดนัทฟักทองเป็นของหวานที่ยอดเยี่ยมและแปลกตาสำหรับงานเลี้ยงน้ำชาบรรยากาศสบาย ๆ เซอร์ไพรส์คนที่คุณรัก! สูตรโดนัทฟักทองนั้นค่อนข้างง่ายจานนี้ราคาประหยัด แต่รสชาติจะทำให้ทุกคนประหลาดใจ;)
ผลไม้แช่อิ่มฟักทองสำหรับฤดูหนาวมีความสวยงามและดีต่อสุขภาพและที่สำคัญที่สุดคืออร่อย ตอนแรกไม่เชื่อจนแม่สามีชวนให้ลองทำ ตั้งแต่นั้นมาฉันก็ทำฟักทองแช่อิ่มตามสูตรของเธอ
อาหารที่ผิดปกติมากที่จะทำให้ครอบครัว เพื่อน และนักชิมของคุณประหลาดใจ - อาหารเรียกน้ำย่อยฟักทอง สวย กรอบ ผสมผสานทั้งรสหวานและรสเค็ม พบกับเรา!
หม้อตุ๋นฟักทองเป็นจานวิเศษ หากคุณมีอคติต่อผลไม้นี้ฉันรับประกันได้ว่าคุณจะไม่รู้วิธีเตรียมมันอย่างถูกต้อง อ่านและเรียนรู้!
ฟักทองบดเป็นคลังเก็บวิตามินที่สามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้เป็นเวลานานและใช้ในการเตรียมอาหารได้หลากหลาย เตรียมง่าย จัดเก็บง่าย และติดทนนาน
แยมฟักทองแดดจัดจะทำให้คนรักผักนี้พอใจอย่างมาก การทำแยมเป็นเรื่องง่าย รูปลักษณ์และกลิ่นหอมที่ยอดเยี่ยม และรสชาติก็อร่อย นอกจากนี้ฟักทองยังเป็นคลังเก็บวิตามินและแร่ธาตุอีกด้วย
ป้าของฉันมักจะทำแยมฟักทองกับแอปริคอตแห้ง สิ่งที่น่าสนใจที่สุดคือแยมของเธอมักจะแตกต่างออกไปเสมอ บางครั้งมันก็เป็นสีเหลืองอำพันและโปร่งใส บางครั้งมันก็กลายเป็นสีแดงเลอะเทอะ แต่มันก็อร่อยเสมอ!
โจ๊กฟักทองไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย ฉันเสนอคำแนะนำทีละขั้นตอนเกี่ยวกับวิธีการปรุงโจ๊กด้วยฟักทองในหม้อหุงช้า - แม้แต่ผู้เริ่มต้นก็สามารถเข้าใจสูตรนี้ได้
คุณต้องการแสงแดดในฤดูหนาวไหม? ทำแยมฟักทองและส้มสำหรับฤดูหนาว! มันจะไม่เพียงทำให้อารมณ์ของคุณดีขึ้นด้วยสีเหลืองสดใสและรสชาติเท่านั้น แต่ยังช่วยเติมเต็มอาหารของคุณด้วยวิตามินอีกด้วย
จากฟักทอง ราชินีแห่งสวนผักแห่งนี้ คุณสามารถทำอันแรก อันที่สอง และของหวานได้! ฉันทำแยมฟักทองด้วย ผลลัพธ์ที่ได้คือแยมที่อร่อย เข้มข้นทั้งรสชาติและสีสัน ฉันจะบอกวิธีทำอาหาร!
ลองให้อาหารจานเนื้อสับที่คุณชื่นชอบมีรสชาติใหม่เล็กน้อย - เพิ่มฟักทองลงในเนื้อสับ ฟักทองสับซึ่งผิดปกติสำหรับเราเป็นฟักทองคลาสสิกในเอเชียกลางซึ่งมีการเพิ่มมันติและอาหารอื่น ๆ
กลางเดือนกันยายน ห้องครัวจะเต็มไปด้วยมะเขือเทศและฟักทองแบบโฮมเมด เราเตรียมอาหารจานอร่อยด้วยการรีไซเคิลอาหารส่วนเกิน ซุปมะเขือเทศกับฟักทอง - ยินดีต้อนรับ!
ชาวมาตุภูมิรักฟักทองมาโดยตลอด นี่เป็นผักที่ไม่โอ้อวดที่สามารถเติบโตจนมีขนาดที่น่าทึ่งในสวนจนถึงปลายฤดูใบไม้ร่วงโดยไม่มี
การดูแลเป็นพิเศษ. หลังจากนั้นสามารถเลือกเก็บฟักทองและย้ายไปยังที่เก็บถาวรในฤดูหนาวได้ ตามกฎแล้วเนื้อส้มยังคงอร่อยสดและมีคุณค่าทางโภชนาการจนถึงฤดูใบไม้ผลิเมื่อผักและผักชนิดแรกปรากฏขึ้น
น่าเสียดายที่ทุกวันนี้สูตรฟักทองที่อร่อยและเรียบง่ายมากมายถูกลืมไปแล้วและแม่บ้านยุคใหม่ไม่ได้ใช้ เมื่อไม่กี่ปีที่ผ่านมา เชฟชื่อดังระดับโลกได้ให้ความสนใจกับฟักทองที่เจียมเนื้อเจียมตัว อร่อย และมีคุณค่าทางโภชนาการ และเริ่มนำฟักทองกลับเข้าสู่รูปแบบการทำอาหารอีกครั้ง ทุกวันนี้ เจ้าของร้านนำผักเพื่อสุขภาพนี้มาใช้ในอาหารมากขึ้นเรื่อยๆ และทำได้ดีมาก
อาหารฟักทอง: สูตรอาหารที่รวดเร็วและอร่อยถูกรวบรวมไว้ในส่วนหนึ่งของพอร์ทัลการทำอาหารของเรา เพื่อให้ผู้เยี่ยมชมทุกคนสามารถเข้าใจและชื่นชมได้ทันทีว่าสามารถเตรียมอาหารได้กี่จานด้วยเนื้อส้มหวาน แน่นอนว่าสิ่งเหล่านี้ไม่ได้เป็นเพียงของหวานเท่านั้น แต่ยังรวมถึงเครื่องเคียงที่ครบครันและแม้แต่อาหารจานหลักด้วย ตัวอย่างเช่นคุณสามารถปรุงลาซานญ่าด้วยฟักทองได้อย่างปลอดภัยใช้เนื้อส้มเพื่อทำ pilaf หรือสตูว์กับกะหล่ำปลี
เลือกอาหารฟักทองใด ๆ สูตรอาหารพร้อมรูปถ่ายการเตรียมทีละขั้นตอนมีให้ในเกือบทุกวัสดุ ทำให้การทำงานกับผลิตภัณฑ์ง่ายขึ้นมาก ขึ้นอยู่กับประเภทของจานที่จะเตรียมฟักทองสามารถแปรรูปได้หลายวิธี มันถูกต้มอบในเตาอบเพียงแค่ลวกด้วยน้ำเดือดคาราเมลและนี่เป็นเพียงกระบวนการทำอาหารชั้นยอดเท่านั้นที่เปลี่ยนเยื่อกระดาษให้เป็นส่วนผสมที่อร่อย
แม้ว่าสูตรอาหารที่มีฟักทองส่วนใหญ่จะเป็นอาหาร แต่ควรให้ความสนใจเป็นพิเศษกับวิธีการปรุงอาหารเช่นหม้อหุงช้า อาหารฟักทอง: สูตรอาหารที่รวดเร็วและอร่อยในหม้อหุงช้ารวมอยู่ในส่วนแยกต่างหากนี้ซึ่งมีไว้สำหรับผักส้มที่ดีต่อสุขภาพโดยเฉพาะ ฟักทองเป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้อย่างยิ่งในฤดูหนาว - เป็นผักตามฤดูกาลที่ปลูกในพื้นที่โดยไม่ต้องใช้ปุ๋ยเคมี
คุณสามารถซื้อฟักทองสำหรับฤดูหนาวได้อย่างปลอดภัยในช่วงต้นฤดูใบไม้ร่วงโดยจะถูกเก็บไว้อย่างสมบูรณ์แบบบนระเบียงกระจกหรือในห้องใต้ดินเย็น สิ่งสำคัญคือต้องซื้อฟักทองทั้งลูกที่ยังไม่ได้ผ่า เมื่อหั่นผักเป็นชิ้นๆ แล้ว ก็จะอยู่ได้เพียงไม่กี่เดือนเท่านั้น ควรเก็บในตู้เย็นและทิ้งเมล็ดทันที
20.07.2018
แพนเค้กฟักทองแสนอร่อย
วัตถุดิบ:แป้ง, น้ำตาล, ฟักทอง, นม, ไข่, เกลือ, วานิลลิน, เนยฉันขอแนะนำให้คุณทำแพนเค้กฟักทองแสนอร่อยเหล่านี้เป็นอาหารเช้าหรืออาหารกลางวัน การเตรียมไม่ใช่เรื่องยากและค่อนข้างรวดเร็ว
วัตถุดิบ:
- แป้ง 200 กรัม
- 3 ช้อนโต๊ะ ซาฮารา
- ฟักทอง 200 กรัม
- นมครึ่งลิตร
- ไข่ 2 ฟอง
- 1 ช้อนชา เกลือ,
- 2 ช้อนชา น้ำตาลวานิลลา,
- 3 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช.
25.04.2018
มัฟฟินฟักทอง
วัตถุดิบ:ฟักทอง, ไข่, เนย, น้ำตาล, แป้ง, อบเชย, ผงฟู, เกลือ, ถั่วมัฟฟินฟักทองดูสดใสน่ารับประทานมากและรสชาติก็น่ายกย่องเท่านั้น เราได้รับสูตรอาหารจาก Jamie Oliver และนี่คือกุญแจสู่ความสำเร็จของอาหารจานนี้ใช่ไหม?
วัตถุดิบ:
- ฟักทองลูกจันทน์เทศ 270 กรัม
- ไข่ 2 ฟอง;
- น้ำมันมะกอก 110 มล.
- น้ำตาลทราย 185 กรัม
- แป้งสาลี 285 กรัม
- อบเชยบด 5 กรัม
- ผงฟู 7 กรัมสำหรับแป้ง
- เกลือแกง 3 กรัม
- วอลนัท 60 กรัม
20.03.2018
ฟักทองอบเป็นชิ้นในเตาอบ
วัตถุดิบ:ฟักทอง สมุนไพร กระเทียม โรสแมรี่ เกลือ พริกไทย น้ำมันฉันชอบอาหารฟักทองมาก วันนี้ฉันจะบอกวิธีอบฟักทองในเตาอบเป็นชิ้น ๆ ด้วยเครื่องเทศ สูตรนี้ง่ายมากและค่อนข้างรวดเร็ว
วัตถุดิบ:
- ฟักทอง 300 กรัม
- 1 ช้อนชา สมุนไพรอิตาเลี่ยน,
- 1 ช้อนชา กระเทียมแห้ง
- โรสแมรี่เล็กน้อย
- เกลือ,
- พริกไทยดำ,
- 50 มล. น้ำมันพืช.
17.03.2018
แพนเค้กเขียวชอุ่มพร้อมฟักทองบน kefir
วัตถุดิบ: kefir, ไข่, โซดา, ฟักทอง, น้ำตาล, แป้งฉันขอแนะนำให้คุณเตรียมแพนเค้ก kefir พร้อมฟักทองที่อร่อยและง่ายต่อการเตรียม ฉันได้อธิบายสูตรการทำอาหารโดยละเอียดให้คุณแล้ว
วัตถุดิบ:
- kefir - ครึ่งแก้ว
- ไข่ - 1 ชิ้น
- โซดา - ครึ่งช้อนชา
- ฟักทอง - 50 กรัม
- น้ำตาล - 1-2 ช้อนโต๊ะ
- แป้ง - มากกว่าครึ่งแก้วเล็กน้อย
07.03.2018
ชาร์ลอตต์กับฟักทองและแอปเปิ้ล
วัตถุดิบ:ไข่, แป้ง, น้ำตาล, ผงฟู, อบเชย, ฟักทอง, แอปเปิ้ล, เนย, ถั่วCharlotte กับฟักทองและแอปเปิ้ลเป็นขนมที่ทุกคนชอบเสมอ มันจะเข้ากันได้อย่างลงตัวกับงานเลี้ยงน้ำชากับครอบครัวแสนสบาย! เรายินดีที่จะแบ่งปันกับคุณถึงวิธีการเตรียมชาร์ลอตต์อะโรมาติกนี้
วัตถุดิบ:
- 3 ไข่;
- แป้ง 1 แก้ว
- น้ำตาล 1 ถ้วย
- 0.5 ช้อนชา ผงฟู;
- 0.5 ช้อนชา อบเชย;
- ฟักทอง 100 กรัม
- 2 แอปเปิ้ล;
- 1 ช้อนชา น้ำมันพืช;
- 0.3 ช้อนชา ลูกจันทน์เทศบด
26.01.2018
แพนเค้กฟักทอง
วัตถุดิบ:ฟักทอง, kefir, แป้ง, โซดา, น้ำตาล, ไข่, อบเชย, น้ำมันพืชสำหรับอาหารเช้าหรืออาหารเย็นฉันขอแนะนำให้คุณเตรียมแพนเค้กฟักทองดิบที่แปลกและอร่อยมาก รสชาติของจานนั้นเผ็ดซึ่งฉันคิดว่าคุณคงจะชอบ
วัตถุดิบ:
- ฟักทอง - 350 กรัม
- kefir - 150 กรัม
- แป้ง - 150 กรัม
- โซดา - 1 ช้อนชา
- น้ำตาล - ครึ่งแก้ว
- ไข่ - 2 ชิ้น
- น้ำมันพืช,
- อบเชย - ครึ่งช้อนชา
24.01.2018
ฟักทองหวานและมะนาวโฮมเมด
วัตถุดิบ:ฟักทอง มะนาว น้ำตาลฟักทองหวานโฮมเมดพร้อมมะนาวมีรสชาติที่น่าสนใจมาก คุณสามารถใช้มันในการอบใด ๆ
วัตถุดิบ:
- 1 กก. ฟักทอง,
- มะนาว 1 ลูก
- น้ำตาล 300 กรัม
23.01.2018
น้ำฟักทองพร้อมเนื้อและอบเชยสำหรับฤดูหนาว
วัตถุดิบ:ฟักทอง น้ำตาล อบเชย น้ำมะนาว น้ำวัตถุดิบ:
- ฟักทอง - 1 กก.
- น้ำตาล - 500 กรัม
- อบเชย - 1 ช้อนชา
- น้ำมะนาว - 3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำ - 700 มล.
23.01.2018
แยมผิวส้มฟักทองโฮมเมด
วัตถุดิบ:ฟักทอง, น้ำตาล, เจลาติน, วานิลลิน, น้ำมะนาวคุณสามารถเตรียมอาหารจานอร่อยต่างๆ จากฟักทองได้ วันนี้ผมได้เตรียมสูตรแยมฟักทองง่ายๆมาฝากครับ สูตรนี้ง่ายมาก
วัตถุดิบ:
- ฟักทอง 250 กรัม
- น้ำตาล 60 กรัม
- 1 ช้อนโต๊ะ เจลาติน,
- น้ำตาลวานิลลาหนึ่งซอง
- 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว.
16.01.2018
Manti กับฟักทองและมันฝรั่ง
วัตถุดิบ:แป้ง ไข่ น้ำ น้ำมัน เกลือ ฟักทอง มันฝรั่ง หัวหอม เกลือ เครื่องปรุงรสวัตถุดิบ:
- แป้ง 500 กรัม
- ไข่ 1 ฟอง
- 200 มล. น้ำ,
- 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช,
- เกลือ,
- ฟักทอง 300 กรัม
- 3 มันฝรั่ง
- 4 หัวหอม
- เกลือหนึ่งหยิบมือ,
- เครื่องปรุงรส
31.12.2017
ฟักทองอบเป็นชิ้นในเตาอบ
วัตถุดิบ:ฟักทอง น้ำตาล อบเชย ขิงคนรักฟักทองทุกคนจะต้องชอบสูตรของเราในวันนี้ ซึ่งเราแนะนำให้อบสีแดงสวยเป็นชิ้นในเตาอบด้วยน้ำตาล อบเชย และขิง มันจะอร่อย สวย และดีต่อสุขภาพ!
วัตถุดิบ:
- ฟักทองลูกจันทน์เทศ - 1 กก.
- น้ำตาล - 3-4 ช้อนโต๊ะ;
- อบเชยบด - 1-2 ช้อนชา;
- ขิงบด - 0.5 ช้อนชา
26.12.2017
พายนมเปรี้ยวกับฟักทอง
วัตถุดิบ:เนย, ไข่, น้ำตาล, ครีมเปรี้ยว, ผงฟู, แป้ง, ฟักทอง, แป้ง, วานิลลิน, อบเชย, ชีสกระท่อมอย่าลืมเตรียมคอทเทจชีสพายพร้อมฟักทองสำหรับใช้ในครัวเรือนของคุณเป็นมื้อกลางวันพร้อมชาสักแก้ว สูตรง่ายๆของฉันจะช่วยคุณเตรียมมัน
วัตถุดิบ:
- เนย 80 กรัม
- ไข่ 4 ฟอง
- 11 ช้อนโต๊ะ ซาฮารา
- 5 ช้อนโต๊ะ ครีมเปรี้ยว
- 2 ช้อนชา ผงฟู,
- แป้ง 350-380 กรัม
- ฟักทอง 350 กรัม
- 4 ช้อนโต๊ะ แป้ง,
- สารสกัดจากวานิลลา,
- อบเชย,
- คอทเทจชีส 400 กรัม
20.12.2017
ฟักทองยัดไส้อบในเตาอบ
วัตถุดิบ:ฟักทอง หมู ข้าว หัวหอม ผัก น้ำมัน เกลือ พริกไทยหากคุณไม่ได้ทำให้ครอบครัวของคุณประหลาดใจด้วยอาหารกลางวันหรืออาหารเย็นที่ไม่ธรรมดามาเป็นเวลานาน ให้เตรียมฟักทองยัดไส้อบในเตาอบให้พวกเขา
วัตถุดิบ:
- ฟักทองลูกจันทน์เทศ 600-700 กรัม
- หมู 300 กรัม
- ข้าวครึ่งแก้ว
- หัวหอมครึ่งลูก
- ผักรวม 300 กรัม
- เกลือ,
- พริกไทยดำ.
17.12.2017
Manti กับฟักทองในสไตล์อุซเบก
วัตถุดิบ:น้ำ เกลือ แป้ง ฟักทอง หัวหอม น้ำมัน พริกไทย ยี่หร่าวันนี้เราจะปรุงมันติ ไส้จะไม่เป็นเนื้อสับ แต่เป็นฟักทอง ฉันได้อธิบายสูตรการทำตั๊กแตนตำข้าวอุซเบกแสนอร่อยอย่างละเอียดให้คุณแล้ว
วัตถุดิบ:
- น้ำ - 1 แก้ว
- เกลือ - ครึ่งช้อนชา
- แป้ง - 3 ถ้วย
- ฟักทอง - 500 กรัม
- หัวหอม - 2 ชิ้น
- เนย - 125 กรัม
- พริกไทยดำป่น - 1 ช้อนชา
- เกลือ,
- ซีร่า - 2 ช้อนชา
12.12.2017
พายฟักทองไม่มีเนย
วัตถุดิบ:มะนาว, ฟักทอง, kefir, น้ำตาล, เซโมลินา, ผงฟู, น้ำพายฟักทองนี้ทำง่ายมาก ฉันชอบเพราะรายการส่วนผสมมีน้อยมาก แม้แต่แป้งและไข่ก็ไม่ใช้ แม้จะมีทั้งหมดนี้พายก็อร่อยมาก
วัตถุดิบ:
- มะนาว 1 ลูก
- ฟักทอง 300 กรัม
- 250 มล. เคเฟอร์,
- น้ำตาล 300 กรัม
- เซโมลินา 270 กรัม
- 2 ช้อนชา ผงฟู,
- 120 มล. น้ำ.
08.12.2017
สควอช Butternut ยัดไส้หมูและมันฝรั่ง
วัตถุดิบ:ฟักทอง เนื้อหมู มันฝรั่ง เห็ดแชมปิญอง หัวหอม แครอท เนย เกลือ พริกไทย ผักชีฝรั่งฉันเสนอสูตรที่น่าทึ่งสำหรับสควอช Butternut ยัดไส้ให้คุณ เราจะใช้เนื้อหมูและมันฝรั่งเป็นไส้
วัตถุดิบ:
- ฟักทองลูกจันทน์เทศ 1 อัน
- หมู 300 กรัม
- 3-4 มันฝรั่ง
- 4-5 แชมเปญ
- 1 หัวหอม
- แครอท 1 อัน
- 2 ช้อนโต๊ะ. น้ำมันพืช,
- เกลือ,
- พริกไทย ฮ.ม.
- ผักชีฝรั่งสองสามก้าน
วันนี้เราอยากกินไม่เพียงแต่อาหารอร่อยเท่านั้น แต่ยังรวมถึงอาหารเพื่อสุขภาพด้วย ฟักทองเป็นผลิตภัณฑ์ผักอย่างแน่นอน คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของฟักทองส่วนใหญ่เนื่องจากมีแคโรทีนอยด์ในปริมาณสูง นอกจากนี้ฟักทองยังมีเส้นใยและวิตามินจำนวนมาก แต่สิ่งสำคัญคือต้องรู้วิธีปรุงฟักทองเพื่อรักษาประโยชน์สูงสุดไว้ คุณได้อ่านเกี่ยวกับคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของฟักทองแล้วหรือต้องการทำอาหารแบบดั้งเดิม และตอนนี้คุณกำลังสงสัยว่าคุณสามารถปรุงอะไรด้วยฟักทองได้บ้าง ฟักทองจัดทำขึ้นหลายวิธี มีทั้งฟักทองนึ่ง ฟักทองอบ ฟักทองตุ๋น ฟักทองอบ แม้กระทั่งฟักทองทอด คุณสามารถเตรียมอาหารจานแรก ที่สอง และของหวานจากฟักทอง อาหารฟักทองธรรมดา และจานที่ซับซ้อนมากขึ้น มีสูตรอาหารสำหรับเตรียมอาหารฟักทองสำหรับทุกโอกาส วิธีปรุงฟักทองนั้นขึ้นอยู่กับคุณ จริงๆ แล้วการทำให้ฟักทองเสียนั้นเป็นเรื่องยาก
เริ่มจากหลักสูตรที่สองกันก่อน ที่สอง จานฟักทองมักปรุงด้วยเนื้อสัตว์ ได้แก่ ฟักทองพร้อมเนื้อในเตาอบ ฟักทองในหม้อพร้อมเนื้อ อาหารฟักทองพร้อมเนื้อสัตว์ปรุงด้วยผักอื่น ๆ มันฝรั่งและหัวหอม อาหารฟักทองและไก่เป็นที่นิยม หลายคนชอบฟักทองชนิดนี้สูตรที่มีเนื้อสัตว์น่าพอใจและอาหารจานอร่อยจากฟักทองและเนื้อไก่ก็เตรียมได้ง่าย และสำหรับผู้ที่กำลังควบคุมอาหารอาหารฟักทองแบบไร้ไขมันก็เหมาะ อาหารฟักทองหวาน ได้แก่ แคสเซอรอลและซูเฟล่ต่างๆ คุณสามารถทำอะไรที่ง่ายกว่านั้นได้ เช่น ฟักทองอบน้ำผึ้ง ฟักทองอบน้ำตาล ฟักทองหวานอบอบเชย ฟักทองกับน้ำผึ้งสร้างรสชาติและกลิ่นที่น่าสนใจมาก
เด็ก ๆ สามารถเตรียมสูตรฟักทองได้หลายสูตรแน่นอนถ้าไม่ใช่ฟักทองใส่เนื้อ ฟักทองยัดไส้น้ำมันหมู เป็นต้น จานฟักทองสำหรับเด็ก ซึ่งมักจะเตรียมจากฟักทองนึ่งหรือต้ม ได้แก่ ฟักทองพร้อมข้าว ฟักทองกับแอปเปิ้ล หรือฟักทองกับไก่ ฟักทองตุ๋นกับผัก และอาหารฟักทองอื่นๆ ตอนนี้เกี่ยวกับสถานที่เตรียมฟักทอง สูตรฟักทองสามารถใช้กระทะธรรมดาหรือชุดครัวสมัยใหม่ก็ได้ ฟักทองเตรียมในหม้อหุงช้า ฟักทองในไมโครเวฟ ฟักทองในเตาอบ ฟักทองในหม้อต้มสองชั้น ฟักทองในหม้อทอดอากาศ อาหารฟักทองในเตาอบช่วยรักษากลิ่นหอมของฟักทองและให้เนื้อสัมผัสที่ละเอียดอ่อน หากคุณสนใจฟักทองอบในเตาอบ สูตรที่เราแนะนำ เรียกว่า เนื้อฟักทองอบ สำหรับผู้ที่ประหยัดเวลาควรใช้อาหารฟักทองในหม้อหุงช้าและอาหารฟักทองในไมโครเวฟ สูตรดั้งเดิมคือฟักทองอบในเตาอบหรือฟักทองยัดไส้ในเตาอบ จานนี้เตรียมจากฟักทองทั้งลูกขูดออกมาข้างในแล้วใส่ไส้ลงไปหลังจากนั้นก็ปรุงฟักทองในเตาอบ สูตรนี้ยังดีเพราะช่วยให้คุณเตรียมอาหารที่สวยงามและพิเศษที่ดูน่าสนใจบนโต๊ะได้ นี่เป็นตัวเลือกที่ดีหากคุณไม่รู้ว่าจะปรุงอะไรด้วยฟักทอง เราหวังว่าเคล็ดลับของเราจะช่วยคุณได้และคุณจะได้ฟักทองที่อร่อยมาก สูตรอาหารที่มีรูปถ่ายจะทำให้คุณมั่นใจในความสามารถของคุณมากยิ่งขึ้น เลือกสูตรฟักทองพร้อมรูปถ่าย อาหารฟักทองพร้อมรูปถ่าย สูตรฟักทองพร้อมรูปถ่าย และปรุงฟักทองเพื่อสุขภาพ!
ไม่มีอะไรตกแต่งสวนที่เกือบจะว่างเปล่าได้มากไปกว่าฟักทองสีส้มสดใส ซึ่งมีขนาดใกล้เคียงกับขนาดที่ไม่เคยมีมาก่อน และหากในโลกเทพนิยายด้วยการขยับมือเล็กน้อยก็สามารถเปลี่ยนเป็นรถม้าได้ในความเป็นจริงของเราแม่บ้านที่มีทักษะสามารถเปลี่ยนเป็นอาหารฟักทองแสนอร่อยได้อย่างง่ายดาย “ฟักทองธรรมดาๆ คุณสามารถสร้างอะไรที่ยอดเยี่ยมได้ขนาดนี้?” - คุณถาม. อะไรก็ตาม!
เพิ่มผักและผลไม้ลงไป - คุณจะได้สลัดฟักทองที่ยอดเยี่ยม เติมฟักทองด้วยชีสหรือผลไม้แห้งด้วยแป้งบิสกิตสีอ่อน - ที่นี่คุณมีหม้อปรุงอาหารฟักทอง สามารถปรุงได้ จานฟักทองแสนอร่อยในครั้งแรก ด้วยฟักทองซุปจึงเป็นสูตรดั้งเดิมและมีเอกลักษณ์เฉพาะตัว และช่างเป็นโจ๊กที่ยอดเยี่ยมที่ออกมาพร้อมกับฟักทองซึ่งสามารถปรุงในฟักทองได้โดยตรง อยากอะไรหวาน? กรุณา: พาย พาย คัพเค้ก และโดนัท สำหรับอันที่สาม - เยลลี่ฟักทอง
ไม่ใช่เรื่องมหัศจรรย์ใช่ไหม - จากฟักทองลูกเดียวคุณสามารถเตรียมอาหารกลางวันที่อร่อยและดีต่อสุขภาพสำหรับทั้งครอบครัวได้ ยิ่งกว่านั้นอาหารฟักทองแสนอร่อยทั้งหมดนั้นแตกต่างกันอย่างสิ้นเชิงบางครั้งก็ยากที่จะคาดเดาว่าพวกเขาเตรียมบนพื้นฐานของยักษ์สีส้มนี้ แม่บ้านนางฟ้าที่รักของเรา รีบไปหยิบฟักทองกันเร็ว ๆ นี้ และนี่คือสูตรอาหารบางส่วนให้คุณเริ่มต้นสำหรับเมนูที่อร่อยเลิศ ทำง่าย แต่กินเร็ว
สลัดฟักทองกับแตงกวา มะเขือเทศ และสมุนไพร
วัตถุดิบ:
ฟักทอง 400 กรัม
มะเขือเทศ 3-4 ลูก
2 แตงกวาสด
1 หัวหอม
2 ช้อนโต๊ะ. พาสลีย์,
3-4 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช,
เกลือ, ปาปริก้าหรือพริกไทยแดงป่น, น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ - เพื่อลิ้มรส
การตระเตรียม:
หั่นฟักทองและแตงกวาเป็นก้อน, มะเขือเทศเป็นชิ้น, สับผักชีฝรั่ง, ขูดหัวหอมบนเครื่องขูดละเอียด เพิ่มเครื่องเทศเพื่อลิ้มรสและผัด
สลัดฟักทองและพลัมกับลูกเกดและครีมเปรี้ยว
วัตถุดิบ:
ฟักทอง 250 กรัม
พลัม 250 กรัม
ลูกเกด 100 กรัม
ชาสำเร็จรูป 150 มล.
ครีมเปรี้ยว 100 กรัม 20%
เลมอนบาล์ม, น้ำตาล - เพื่อลิ้มรส
การตระเตรียม:
ขูดฟักทองบนเครื่องขูดหยาบ นำหลุมออกจากลูกพลัมและสับลูกพลัมให้ละเอียดด้วยตัวเอง แช่ลูกเกดในชาเย็นเป็นเวลา 1 ชั่วโมง รวมผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้ ปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยวและน้ำตาล แล้วเสิร์ฟ ตกแต่งด้วยเลมอนบาล์ม
ซุปนมกับฟักทองและอัลมอนด์
วัตถุดิบ:
ฟักทอง 1 กิโลกรัม
นม 2 ลิตร
ก้อน 150 กรัม
1 ช้อนโต๊ะ เนย,
อัลมอนด์ 150 กรัม
เกลือน้ำตาลหรือน้ำผึ้ง - เพื่อลิ้มรส
การตระเตรียม:
ปอกฟักทอง หั่นเป็นชิ้นใหญ่ เติมน้ำให้ท่วมฟักทอง แล้วปล่อยให้เดือด จากนั้นนำไปใส่กระชอนเพื่อสะเด็ดน้ำ จากนั้นใส่ฟักทองลงในกระทะใส่ก้อนที่หั่นเป็นชิ้นไม่มีเปลือกเทนมลงไปครึ่งหนึ่งใส่เกลือและเคี่ยวประมาณ 20-25 นาทีจนฟักทองนิ่ม ถูฟักทองที่เสร็จแล้วผ่านตะแกรงหรือบดด้วยเครื่องปั่นใส่น้ำซุปข้นที่ได้ลงในกระทะเทนมที่เหลือลงไปแล้วปล่อยให้เดือด ใส่เนย อัลมอนด์บด และน้ำตาลหรือน้ำผึ้งเพื่อลิ้มรส
ซุปฟักทองกับพริกหวานและวอลนัท
วัตถุดิบ:
ฟักทองขนาดเล็ก 3 อัน
น้ำซุปเนื้อ 1 ลิตร
พริกหวาน 1 อัน
1 หัวหอม
3 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช,
1 ช้อนโต๊ะ พริกขี้หนูป่น,
2 ช้อนชา มหาวิหาร,
วอลนัท, เกลือ, พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
การตระเตรียม:
หั่นฟักทองเป็นก้อนโรยด้วยเกลือแล้วทิ้งไว้ในกระชอนเป็นเวลา 1 ชั่วโมง หั่นพริกหวานเป็นเส้นยาวบางๆ สับหัวหอม ตั้งน้ำมันพืชในกระทะแล้วทอดฟักทอง พริก และหัวหอมลงไปเป็นเวลา 5 นาที โรยด้วยใบโหระพา พริกไทยดำป่น ปาปริก้า และเกลือ ตั้งน้ำซุปที่กรองแล้วลงในกระทะ ใส่ผักลงไปแล้วปล่อยทิ้งไว้ 10 นาที เสิร์ฟซุปเสร็จแล้วกับวอลนัทบด
ซุปกับเห็ดและฟักทอง
วัตถุดิบ:
ฟักทอง 200 กรัม
น้ำ 1 ลิตร
1-2 มันฝรั่ง
เห็ดสด 200 กรัมหรือเห็ดต้ม 75-100 กรัม
แตงกวาสด 1 อัน
มะเขือเทศ 1 ลูกหรือ 2 ช้อนชา น้ำซุปข้นมะเขือเทศ,
1 หัวหอม
1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช,
ผักชีฝรั่ง 1 ชิ้นหรือรากผักชีฝรั่ง
หัวหอมสีเขียว, เกลือ - เพื่อลิ้มรส
การตระเตรียม:
เห็ดทอดหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ หัวหอมสับละเอียดและรากผักชีฝรั่งในน้ำมันพืช หั่นฟักทองและมันฝรั่งเป็นก้อน ใส่ในน้ำร้อน แล้วปรุงจนเกือบสุก จากนั้นใส่เห็ด แตงกวา และมะเขือเทศ หั่นเป็นชิ้นบางๆ แล้วปรุงจนส่วนผสมทั้งหมดนิ่ม ถ้าคุณใช้มะเขือเทศบดแทนมะเขือเทศ ให้เคี่ยวกับเห็ดและหัวหอม โปรดจำไว้ว่าฟักทองต้มเร็ว ดังนั้นอย่าเก็บซุปไว้ในที่อุ่นเป็นเวลานานและอย่าให้ร้อน เสิร์ฟซุปที่เสร็จแล้วพร้อมกับหัวหอมสับละเอียด
ซุปฟักทองกับเบคอน
วัตถุดิบ:
ฟักทอง,
น้ำซุปผักหรือไก่ 750 มล.
2 แครอท
1 หัวหอม
เบคอน 250 กรัม
เบคอนรมควัน 125 กรัม
3 ช้อนโต๊ะ ครีมหรือโยเกิร์ต
1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช,
ผักชีฝรั่ง, เกลือ, พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
การตระเตรียม:
ตั้งน้ำมันในกระทะแล้วทอดหัวหอมและเบคอนสับละเอียดบนไฟอ่อนประมาณ 6-8 นาทีจนหัวหอมเป็นสีทอง ปอกฟักทองแล้วเอาเมล็ดออก ใส่ในกระทะ ใส่แครอทขูดแล้วเทลงในน้ำซุป นำไปต้มและปรุงอาหารเป็นเวลา 20 นาที แยกทอดเบคอนรมควันประมาณ 5-6 นาทีจนกรอบและพักไว้ บดซุปในเครื่องปั่นจนบด ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยดำตามชอบ เสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยว ผักชีฝรั่งสับ และเบคอนทอด
ฟักทองรสเผ็ดอบกับหัวหอม
วัตถุดิบ:
ฟักทอง,
หัวหอม,
น้ำมันพืช,
มายองเนส,
เกลือ, พริกไทยดำป่น, สมุนไพร – เพื่อลิ้มรส
การตระเตรียม:
ปอกฟักทองหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรสแล้วทอดในน้ำมันพืชทั้งสองด้าน ในขณะที่ฟักทองกำลังทอดให้หั่นหัวหอมเป็นครึ่งวงแล้วทอดในน้ำมันพืชจนเป็นสีเหลืองทอง วางฟักทองและหัวหอมลงในจานอบเป็นชั้นๆ สลับกัน ทาชั้นบนสุดด้วยมายองเนส แล้วนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 180°C เป็นเวลา 10-15 นาที เสิร์ฟบนโต๊ะตกแต่งด้วยสมุนไพรสับ
หม้อตุ๋นฟักทองและแครอท
วัตถุดิบ:
ฟักทอง 2-3 ชิ้น
แครอท 1 อัน
2 แอปเปิ้ล
ไข่ 1 ฟอง
2 ช้อนโต๊ะ. semolina,
1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช,
เกลือน้ำตาล - เพื่อลิ้มรส
การตระเตรียม:
ปอกฟักทองหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วผสมกับแครอทและแอปเปิ้ลขูดเคี่ยวในนมจนนิ่ม เพิ่มเกลือ น้ำตาล และเซโมลินาเพื่อลิ้มรส คนและนำออกจากเตาหลังจากผ่านไป 5 นาที ทำให้มวลที่ได้เย็นลงจากนั้นใส่ไข่ขาวและไข่แดงตีแยกจากกัน วางส่วนผสมลงในกระทะที่ทาน้ำมันแล้วอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 180°C เป็นเวลา 20-25 นาที เสิร์ฟพร้อมครีม
หม้อตุ๋นฟักทองและชีส
วัตถุดิบ:
เนื้อฟักทอง 1 กก.
ชีสแข็งขูด 150-200 กรัม
1 กอง น้ำนม,
2 ช้อนโต๊ะ. แป้ง,
3 ช้อนโต๊ะ เกล็ดขนมปัง,
1 ช้อนโต๊ะ เนย,
ไข่แดง 2 ฟอง
ครึ่งถ้วย น้ำ,
4 ช้อนโต๊ะ หัวหอมสับละเอียด
ใบกระวาน 1 ใบ
เกลือ - เพื่อลิ้มรส
การตระเตรียม:
หั่นฟักทองเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วใส่กระทะพร้อมกับหัวหอมและใบกระวาน เติมน้ำแล้วนำไปต้ม เมื่อเดือดแล้วให้ปิดฝาหม้อและเคี่ยวบนไฟอ่อนเป็นเวลา 15 นาที จากนั้นสะเด็ดน้ำและเอาใบกระวานออก ทอดแป้งในกระทะ เทนมลงในสตรีมบาง ๆ กวนและคนต่อไปจนส่วนผสมเดือด ต้มประมาณ 5 นาทีด้วยไฟอ่อน ตีไข่แดงลงในชามแล้วค่อยๆ เทลงในซอสร้อน คนตลอดเวลาเพื่อป้องกันไม่ให้จับกันเป็นก้อน ผสมฟักทองที่เตรียมไว้ ชีสและซอสครึ่งหนึ่ง วางส่วนผสมบนถาดอบที่ทาน้ำมันไว้ ผสมชีสที่เหลือกับเกล็ดขนมปังแล้วโรยด้านบน วางแผ่นอบในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180°C เป็นเวลา 30 นาที
บะหมี่ฟักทอง
วัตถุดิบ:
ฟักทอง 200 กรัม
3 ไข่
1 ช้อนโต๊ะ เนย,
1 ช้อนโต๊ะ ซาฮารา
แป้ง - ต้องใช้แป้งเท่าไหร่
เกลือ - เพื่อลิ้มรส
การตระเตรียม:
หั่นฟักทองที่ปอกเปลือกแล้วเป็นชิ้นแล้วต้มในน้ำปริมาณเล็กน้อย จากนั้นถูผ่านตะแกรง ใส่ไข่ เกลือ น้ำตาล เนย แล้วตีให้เข้ากัน จากนั้นใส่แป้งแล้วคลุกแป้งแข็ง ม้วนเป็นแผ่นบาง ๆ ตัดเส้นบะหมี่แล้วต้มในนม เส้นบะหมี่สามารถทำให้แห้งและเก็บไว้ในภาชนะสุญญากาศได้
ฟักทองกับโจ๊กข้าวและลูกเกด
วัตถุดิบ:
ฟักทองลูกเล็ก 1 ลูก
1 กอง ข้าว,
1 กอง ครีมเปรี้ยว
เนย 100 กรัม
1 กอง ลูกเกด,
5 ไข่แดง
6 โปรตีน
เกลือน้ำตาล - เพื่อลิ้มรส
การตระเตรียม:
ตัดส่วนบนของฟักทองออกแล้วใช้ช้อนตักเมล็ดและเนื้อบางส่วนออก เคี่ยวเนื้อที่ตักออกมาเบา ๆ ต้มข้าวผสมกับเนื้อครึ่งหนึ่งใส่ครีมเปรี้ยวเนยลูกเกดเกลือน้ำตาลไข่แดงบดกับน้ำตาลและวิปปิ้งขาว ผสมทุกอย่าง เติมฟักทองด้วยส่วนผสมนี้แล้วปิดด้านบนด้วยส่วนที่ตัดออก อบฟักทองในเตาอบจนสุก ก่อนเสิร์ฟ 10 นาทีโรยจานที่เสร็จแล้วด้วยชีสขูด
ฟักทองทอด
วัตถุดิบ:
ฟักทอง 1 กิโลกรัม
ครีม 100 มล.
3 ไข่
2 ช้อนโต๊ะ. ล่อ,
1 ช้อนโต๊ะ ซาฮารา
แครกเกอร์บด,
น้ำมันพืช.
การตระเตรียม:
ขูดฟักทองที่ปอกเปลือกแล้วบีบน้ำออก รวมฟักทองกับครีมและเคี่ยวจนนุ่มเป็นเวลา 5 นาทีใต้ฝา ใส่เซโมลินา น้ำตาล ไข่แดงลงในส่วนผสมที่ร้อนแล้วคนให้เข้ากัน จากนั้นปั้นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ม้วนในไข่ขาวที่ตีแล้วและเกล็ดขนมปังป่นแล้วทอดในน้ำมันพืช
ดรานิกิกับฟักทอง
วัตถุดิบ:
ฟักทอง 500 กรัม
ไข่ 2 ฟอง
น้ำตาล,
แป้ง,
อ้วน,
ครีมเปรี้ยว
การตระเตรียม:
ขูดฟักทองที่ปอกเปลือกแล้วตีไข่ลงในส่วนผสมเพิ่มความหวานเพื่อลิ้มรสและคลุกแพนเค้กมันฝรั่งหนาด้วยการเติมแป้ง แต่เพื่อให้คุณใช้ช้อนแล้วทอดในกระทะโดยเติมไขมัน . เสิร์ฟพร้อมครีม
พายฟักทอง
วัตถุดิบ:
ฟักทองปอกเปลือก 400 กรัม
ขนมชนิดร่วนสำเร็จรูป 200 กรัม
ไข่ 1 ฟอง
2 ช้อนโต๊ะ. อบเชยป่น,
ลูกจันทน์เทศบดเล็กน้อย
2 ช้อนโต๊ะ. ซาฮารา
2 ช้อนโต๊ะ. เนย.
การตระเตรียม:
รวมเนย น้ำตาลทราย ลูกจันทน์เทศ และอบเชยลงในกระทะ แล้วตั้งไฟเบาๆ เพิ่มฟักทองสับแล้วปรุงประมาณ 10-15 นาทีจนนิ่ม กวนแล้วเย็น แบ่งแป้งออกเป็นสองส่วนแล้วคลึงออก วางครึ่งหนึ่งที่ด้านล่างของถาดพาย เกลี่ยไส้ฟักทองไว้ด้านบน คลุมด้วยแป้งอีกชั้นหนึ่งแล้วตัดขอบ ทาพื้นผิวของพายด้วยไข่แล้วโรยด้วยน้ำตาล ทำ 2-3 รูเพื่อให้ไอน้ำระบายออกมา อุ่นถาดอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 200°C วางถาดพายไว้แล้วอบประมาณ 30 นาทีจนเป็นสีเหลืองทอง
พายกับฟักทองและผลไม้แห้ง
วัตถุดิบ:
สำหรับการทดสอบ:
ไข่ 2 ฟอง
⅓ สแต็ค ซาฮารา
ครึ่งถ้วย แป้ง,
1 ช้อนชา ผงฟู,
วานิลลิน
สำหรับการกรอก:
ฟักทองปอกเปลือก 250 กรัม
ผลไม้แห้งรสเปรี้ยว 1 กำมือ
เนย 50 กรัม
¼ ถ้วย ซาฮาร่า
การตระเตรียม:
หั่นฟักทองที่ปอกแล้วเป็นชิ้นหนา 2 ซม. เทเนยที่ละลายแล้วลงในแม่พิมพ์ที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 20 ซม. แล้วโรยน้ำตาลให้เป็นชั้นเท่า ๆ กัน วางชิ้นฟักทองไว้ใกล้กันด้านบน วางกระทะในเตาอบที่อุณหภูมิ 200°C เป็นเวลา 20-30 นาที แล้วปรุงจนฟักทองนิ่ม สำหรับแป้ง ตีไข่ น้ำตาล และวานิลลินด้วยเครื่องผสมให้เป็นฟองนุ่ม จากนั้นใส่แป้งและผงฟูลงไป นำกระทะฟักทองออกจากเตาอบแล้วใส่ลูกเกดที่ล้างแล้วลงไป จากนั้นเทแป้งลงในชั้นเท่าๆ กัน แล้วนำเข้าเตาอบประมาณ 12-17 นาที วางพายที่เสร็จแล้วลงบนจานแล้วค่อยๆ ยกกระทะออก
คัพเค้กฟักทองกับน้ำผึ้ง
วัตถุดิบ:
ฟักทองปอกเปลือก 500 กรัม
เนย 50 กรัม
ไข่ 1 ฟอง
¼ ถ้วย ซาฮารา
2 ช้อนโต๊ะ. น้ำผึ้ง,
⅓ ช้อนชา โซดา,
กอง 3/4 แป้ง,
ลูกเกดแขก 1 ลูก
ถั่ว 1 กำมือ
การตระเตรียม:
ขูดฟักทองบนเครื่องขูดขนาดกลาง ตีเนย น้ำตาล เกลือ น้ำผึ้ง ไข่ และฟักทองที่นิ่มแล้วด้วยเครื่องผสม เพิ่มแป้งผสมกับโซดา จาระบีกระป๋องมัฟฟินด้วยเนยแล้วโรยด้วยแป้ง เทลงในแป้งฟักทอง อบประมาณ 17-20 นาทีที่ 200°C
โดนัทฟักทอง
วัตถุดิบ:
ฟักทอง 500 กรัม
2 กอง แป้งสาลี,
1 ช้อนโต๊ะ ซาฮารา
ยีสต์สด 15 กรัม
น้ำมันพืช 200 มล.
ผงน้ำตาล.
การตระเตรียม:
หั่นฟักทอง ปอกเปลือก เมล็ดเป็นชิ้นแล้วต้ม ระบายของเหลวและเตรียมน้ำซุปข้นในเครื่องปั่น จากน้ำตาลยีสต์ 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืชและฟักทองบดคลุกแป้งแล้วทิ้งไว้ 2 ชั่วโมงเพื่อให้ขึ้น ปั้นโดนัทจากแป้งที่เสร็จแล้ว (ด้วยมือที่ทาน้ำมันเพื่อไม่ให้แป้งติด) วางบนพื้นผิวที่ทาน้ำมัน หลังจากพิสูจน์อักษรแล้ว ให้ทอดโดนัทให้ลึก วางบนผ้าเช็ดปากแล้วโรยด้วยน้ำตาลผง
เยลลี่ฟักทอง
วัตถุดิบ:
เนื้อฟักทอง 500 กรัม
4 กอง น้ำ,
เนย 40 กรัม
4 ช้อนโต๊ะ แป้งข้าวโพด.
การตระเตรียม:
หั่นฟักทองเป็นชิ้นๆ แล้วเคี่ยวจนทั่ว เติมน้ำและเนยเล็กน้อยจนฟักทองนิ่ม ถูส่วนผสมผ่านตะแกรง เทน้ำ 3 ถ้วยแล้วนำไปต้ม ละลายแป้งในน้ำเย็นหนึ่งแก้วแล้วเทลงในฟักทองอย่างระมัดระวังกวนอย่างต่อเนื่อง นำไปต้ม ปล่อยให้เดือดสักครู่แล้วยกลงจากเตา
อาหารฟักทองแสนอร่อยจะเป็นราชาแห่งโต๊ะอย่างไม่ต้องสงสัยในฤดูใบไม้ร่วงนี้
เรียกน้ำย่อยและค้นพบการทำอาหารใหม่ๆ!
ลาริซา ชูฟไตกีนา
ยากที่จะหาผักที่มีประโยชน์สารพัดประโยชน์เหมือนกับผลส้มลูกใหญ่นี้ อาหารเรียกน้ำย่อยและอาหารจานร้อนแสนอร่อยของหวานและแยมสำหรับฤดูหนาวพายและคาเวียร์ - สูตรอาหารที่มีฟักทองมีความหลากหลายมากจนไม่มีหมวดหมู่ที่จะไม่ปรากฏ จานอะไรอร่อยที่สุดและทำงานกับฟักทองอย่างไรให้ถูกต้อง?
วิธีปรุงฟักทองอย่างรวดเร็วและอร่อย
ผลิตภัณฑ์ที่มีแดดจัดซึ่งมีเยื่อกระดาษที่มีกลิ่นหอมและอ่อนโยนอย่างไม่น่าเชื่อนี้เรียกว่าเป็นสากลโดยผู้เชี่ยวชาญ หากแม่บ้านสงสัยว่าฟักทองทำอะไรได้บ้าง คำตอบเดียวที่ถูกต้องคือ “ได้ทุกอย่าง!” ไม่เพียงแต่เป็นพื้นฐานสำหรับหม้อตุ๋นผักหรือเครื่องเคียงสำหรับเนื้อสัตว์เท่านั้น แต่คุณยังสามารถทำไอศกรีมโดยใช้ฟักทองได้อีกด้วย ตัวเลือกจานที่พบบ่อยที่สุด:
- ซุปครีมและซุปครีม
- คัพเค้กและมัฟฟิน
- พาย;
- คุกกี้;
- สลัดอุ่น ๆ
- โจ๊ก;
- ซูเฟล่;
- แยม, ผลไม้หวาน;
- ฟักทอง (ทางเลือกแทนสตรูเดิ้ล);
- แพนเค้ก, แพนเค้กมันฝรั่ง, แพนเค้ก;
- สตูว์ย่าง;
- คาเวียร์, ชิ้นเนื้อ
วิธีการอบฟักทองในเตาอบ
วิธีหนึ่งที่ได้รับความนิยมเป็นพิเศษในการเตรียมผลิตภัณฑ์นี้คือการอบ อาหารกลายเป็นอาหารหากเลือกส่วนประกอบเพิ่มเติมอย่างถูกต้องและเนื้อฟักทองนุ่มและชุ่มฉ่ำมาก แม้แต่เด็กก็สามารถรับประทานผลิตภัณฑ์นี้ได้โดยไม่ต้องกลัว อย่างไรก็ตามในการทำเช่นนี้คุณต้องรู้วิธีปรุงฟักทองในเตาอบอย่างถูกต้อง:
- สำหรับซุปครีม เนื้อจะถูกตัดออกจากเปลือก สับละเอียด และห่อด้วยกระดาษฟอยล์ คุณสามารถอบได้ภายในครึ่งชั่วโมงหากอุณหภูมิเตาอบอยู่ที่ 200-220 องศา
- ในฐานะที่เป็นอาหารเดี่ยว ทางที่ดีควรเตรียมฟักทองเป็นชิ้นโรยด้วยน้ำมันมะกอกหรือน้ำผึ้ง อบบนกระดาษรองอบที่อุณหภูมิ 190 องศาจนนิ่ม
- คุณสามารถใช้ฟักทองเป็นภาชนะสำหรับอาหารและเป็นส่วนสำคัญของจานได้ในเวลาเดียวกัน โดยทำความสะอาดจากด้านใน โดยคงรูปทรงกลมหรือครึ่งวงกลม และใส่ซีเรียล/เนื้อสัตว์/ผักลงไป
ในหม้อหุงช้า
วิธีการให้ความร้อนนี้ ร่วมกับการใช้ไมโครเวฟและการปรุงอาหารบนเตาเป็นประจำ จะทำให้รสชาติของผลิตภัณฑ์หายไปได้ ดังนั้นคุณจึงไม่สามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้เครื่องเทศ มิฉะนั้นสามารถเตรียมอาหารฟักทองในหม้อหุงช้าได้ตามรูปแบบเดียวกับในเตาอบโดยเลือกโหมด "การอบ" ที่คล้ายกับโหมดนั้นหรือ "การตุ๋น/ทำอาหาร" ขึ้นอยู่กับผลลัพธ์สุดท้ายที่ต้องการ
การอบ
พาย มัฟฟิน ขนมปัง โรล ชีสเค้ก คุกกี้ ขนมปังขิง นั่นไม่ใช่ขนมอบทั้งหมดที่คุณสามารถทำได้ด้วยฟักทอง รสหวานของเนื้อโดยเฉพาะในพันธุ์มัสกัตทำให้เป็นส่วนประกอบที่ต้องการสำหรับของหวานและขนมอบจำนวนมาก ผู้เชี่ยวชาญบอกว่าคุณสามารถทำขนมปังจากฟักทองได้ - มันจะด้อยกว่าในเรื่องความโปร่งสบายของแบบคลาสสิก แต่ก็อร่อยและมีกลิ่นหอมไม่น้อย
สูตรฟักทอง
การศึกษาวิธีการทำอาหารของผลิตภัณฑ์ด้านล่างนี้จะพิสูจน์ให้คุณเห็นว่าฟักทองต้ม ตุ๋น และดองได้อย่างยอดเยี่ยมไม่แพ้กันในซอสหวานและเค็ม ทานคู่กับผลไม้และปลา สูตรอาหารฟักทองที่เรียบง่าย แต่น่าสนใจพร้อมรูปถ่ายและคำแนะนำจากมืออาชีพจะช่วยให้คุณค้นพบไอเดียสำหรับมื้อเย็น มื้อกลางวัน หรืองานฉลองวันหยุด คุณไม่จำเป็นต้องคิดอีกต่อไปว่าฟักทองจะอร่อยแค่ไหน
คุกกี้ฟักทอง
สูตรนี้เหมาะสำหรับผู้ที่ควบคุมอาหาร มังสวิรัติ และได้รับการอนุมัติให้เป็นอาหารทารกได้ คุกกี้ฟักทองเนื้อนุ่มฟูเป็นเหมือนมัฟฟินชิ้นเล็กๆ ไร้ไขมันอย่างแน่นอนโดยไม่ต้องใช้ไข่ มันจะช่วยคุณในสถานการณ์ที่คุณต้องการของหวานอร่อยๆ เป็นชา แต่มีส่วนผสมน้อยมาก การผสมผสานที่ลงตัวของส่วนประกอบทั้งหมดทำให้ฟักทองแทบจะมองไม่เห็น ดังนั้นแม้แต่ผู้ที่ไม่เห็นด้วยก็ยังชอบคุกกี้เหล่านี้
วัตถุดิบ:
- กล้วยลูกเล็ก
- เนื้อฟักทอง – 240 กรัม
- แป้ง – 300 กรัม;
- น้ำผึ้ง - 3 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
- ลูกเกด - กำมือ;
- น้ำมันพืช - 100 มล.;
- ถั่ว - ครึ่งแก้ว;
- ผงฟู – 1 ช้อนชา;
- อบเชย.
วิธีทำอาหาร:
- นึ่งลูกเกด
- สับฟักทองแล้วบดในเครื่องปั่น ผสมกับเนื้อกล้วยบดและน้ำผึ้ง
- ย่างถั่วแล้วบดด้วยสาก
- ใส่เนย ลูกเกด อบเชย และถั่วลงในน้ำซุปข้นฟักทอง-กล้วย เพิ่มแป้งด้วยผงฟู
- ทำแป้งหนาๆ ตักแป้งคุกกี้ลงบนกระดาษ parchment ตามภาพเพื่อเป็นแนวทาง คุณสามารถอบได้ภายใน 15-17 นาทีหากเตาอบร้อนถึง 190 องศา
ด้วยผัก
ความอเนกประสงค์ของผลิตภัณฑ์นี้ทำให้เชฟสามารถสร้างตัวเลือกได้หลายร้อยรายการสำหรับอาหารจานหลักที่มีผัก สูตรนี้เหมาะสำหรับผู้ที่กำลังมองหาฟักทองปรุงเพื่อสุขภาพที่มีแคลอรี่ต่ำแต่อร่อย ก่อนเสิร์ฟควรโรยสตูว์ฟักทองพร้อมผักด้วยสมุนไพรและหากต้องการก็สามารถปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยวได้
วัตถุดิบ:
- บวบ;
- มันฝรั่ง;
- เนื้อฟักทอง – 300 กรัม;
- แครอท;
- หลอดไฟ;
- มะเขือเทศ – 2 ชิ้น;
- พวงเขียวขจี;
- กานพลูกระเทียม
- น้ำมันพืช;
- น้ำซุปเนื้อ - 1 แก้ว;
- เกลือ.
วิธีทำอาหาร:
- ทอดหัวหอมสับกับแครอทขูดในน้ำมันพืช
- ใส่มะเขือเทศลวกหั่นเต๋า หลังจากผ่านไป 3-4 นาที ใส่บวบ มันฝรั่ง และฟักทองหั่นเต๋า
- เทน้ำซุปปรุงรสด้วยกระเทียมขูด วางจานในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 190 องศาเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
เค้ก
ผลิตภัณฑ์อบประเภทนี้มีลักษณะพิเศษคือมีเนื้อสัมผัสที่หนาแน่นและชุ่มชื้น คล้ายกับมัฟฟินช็อกโกแลต แต่จะหนักกว่า ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้เปิดเตาอบก่อนแล้วจึงเตรียมแป้ง มิฉะนั้นอาจเกิดปัญหาในขั้นตอนสุดท้าย สูตรนี้เหมาะสำหรับผู้ที่กำลังมองหาอะไรทำกับฟักทองเป็นชา สามารถเสริมแป้งด้วยเครื่องเทศใด ๆ ที่จะเพิ่มรสชาติพิเศษ
วัตถุดิบ:
- ไข่แมว 1 ฟอง - 2 ชิ้น;
- เนื้อฟักทอง – 240 กรัม
- แป้ง – 270 กรัม;
- น้ำตาล - แก้ว;
- น้ำมันดอกทานตะวัน - ครึ่งแก้ว;
- ผงฟู - 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
- ส้ม;
- เกลือ.
วิธีทำอาหาร:
- ขจัดความเอร็ดอร่อยออกจากส้มแล้วเสียดสี
- ผสมแป้งกับน้ำตาล ผงฟู เกลือ
- บดเนื้อฟักทองใส่ไข่ที่ตีแล้วน้ำมันและความเอร็ดอร่อย
- รวมมวลแห้งและเปียกนวดเป็นแป้งไม่หนาเกินไป
- อบเค้กฟักทองนี้ในเตาอบเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงที่ 180-185 องศา
พายในหม้อหุงช้า
จานนี้มีรสชาติ รูปลักษณ์ และกลิ่นหอมที่น่าอัศจรรย์ เป็นเมนูคลาสสิกของโต๊ะวันขอบคุณพระเจ้าแบบอเมริกัน โดยไม่คำนึงถึงรายได้ของครอบครัว หากคุณสงสัยว่าจะปรุงอะไรด้วยฟักทองแช่แข็ง หรือเพียงต้องการหาสูตรการอบเพื่อสุขภาพที่น่าสนใจ คุณจะต้องชอบแนวคิดนี้ พายฟักทองมีเนื้อสัมผัสที่ชื้นและมีแป้งที่มีความหนาแน่นสูง ดังนั้นจึงจำเป็นต้องตัดออกหลังจากที่เย็นลงแล้ว
วัตถุดิบ:
- แป้ง – 220 กรัม;
- เนย – 150 กรัม;
- ไข่แมว 1 ฟอง - 4 สิ่ง.;
- เนื้อฟักทอง – 400 กรัม;
- นมข้น – 300 กรัม;
- แป้งมันฝรั่ง - 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
- ขิง, กานพลู - เหน็บแนม;
- เกลือ.
วิธีทำอาหาร:
- ทำแป้งสับง่ายๆ โดยผสมเนยเย็นขูด แป้ง ไข่แดง (1 ชิ้น) เกลือเล็กน้อย และ 4 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำแข็ง. ปั้นเป็นก้อนกลมแล้วเกลี่ยให้ทั่วก้นชามอเนกประสงค์ โดยทำเป็นฐานที่มีด้านข้าง (สูง 3-4 ซม.) ใช้ส้อมแทงฐานหลายครั้ง ส่งเย็นครับ.
- บดเนื้อฟักทองในเครื่องปั่น ผสมกับนมข้น เครื่องเทศ ไข่ที่ตีแล้ว และแป้ง เทน้ำซุปข้นลงในฐานพาย
- Multicooker จะทำงานเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงในโหมด "การอบ"
หม้อตุ๋นกับเซโมลินา
โปร่งสบายนุ่มฉ่ำหวานมากแม้ว่าคุณจะไม่รวมน้ำตาลก็ตาม - หม้อตุ๋นฟักทองเรียบง่ายในเตาอบนี้ได้รับความนิยมจากเด็กเล็ก หากปัญหาแคลอรี่ไม่เป็นปัญหาสำหรับคุณ คุณสามารถเพิ่มถั่วและซอสช็อคโกแลตเพื่อตกแต่งได้ สูตรนี้มีไว้สำหรับผู้ที่สงสัยว่าฟักทองเป็นของหวานเพื่อสุขภาพโดยเฉพาะ
วัตถุดิบ:
- เนื้อฟักทอง – 350 กรัม;
- เซโมลินา – 110 กรัม;
- ผลไม้แห้ง - ครึ่งแก้ว
- ไข่สูงขึ้น แมว.;
- น้ำตาล – 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
- เนย (สำหรับแม่พิมพ์)
วิธีทำอาหาร:
- นึ่งผลไม้แห้งแล้วเช็ดให้แห้งด้วยผ้ากระดาษ
- ใช้เครื่องปั่นเตรียมน้ำซุปข้นฟักทอง
- ตีไข่ ใส่น้ำตาล ผลไม้แห้ง เซโมลินา
- หลังจากผ่านไป 10-12 นาที ให้ใส่ฟักทองบด
- ผัดและเทลงในรูปแบบที่ทาน้ำมัน ปรุงหม้อปรุงอาหารเป็นเวลา 45 นาทีที่ 190 องศา
กับข้าว
หากคุณต้องการอาหารเย็นอย่างรวดเร็ว เนื้อทอดหรือชิ้นเนื้อทอดกำลังร้อนอยู่บนเตา แต่ไม่มีเครื่องเคียง ให้ลองอบชิ้นฟักทองด้วยสมุนไพร มันเรียบง่ายมีกลิ่นหอมและอร่อยมากจนคุณเสี่ยงที่จะทำกับข้าวกับเนื้อสัตว์ทุกวัน แม่บ้านบางคนเสิร์ฟพร้อมกับข้าวต้มและพาสต้า และบางคนถึงกับเสิร์ฟสลัดอุ่นๆ อีกด้วย
วัตถุดิบ:
- ฟักทอง – 500 กรัม;
- น้ำมันมะกอก;
- สมุนไพรโปรวองซ์
- กลีบกระเทียม – 2 ชิ้น
วิธีทำอาหาร:
- ตัดเนื้อฟักทองเป็นชิ้น ฝนตกปรอยๆกับน้ำมัน
- ผัดกระเทียมขูดแล้วโรยด้วยสมุนไพรเดอโพรวองซ์
- วางบนถาดอบและปรุงที่ 190 องศาเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
ในเตาอบ
ของหวานที่ละเอียดอ่อนและรวดเร็วดังกล่าวสามารถเสิร์ฟเดี่ยวๆ แล้วชงกับกาแฟเข้มข้น หรือใช้หลังจากสับเพื่อเติมตะกร้าขนมปังชนิดร่วนหรือชั้นเค้ก ฟักทองหวานอบน้ำตาลเป็นที่นิยมในหมู่เด็ก ๆ และเหมาะสำหรับเปลี่ยนรสชาติของข้าวโอ๊ตบดในตอนเช้าสำหรับเด็กผู้หญิงที่กำลังลดน้ำหนัก หากคุณทำเป็นชิ้นกว้างมาก คุณสามารถม้วนเป็นม้วนแล้วเติมไส้ลงไปได้
วัตถุดิบ:
- ฟักทอง – 700 กรัม;
- น้ำตาลทรายแดง - ครึ่งแก้ว
- อบเชย – 1 ช้อนชา;
- เนย – 35 กรัม;
- น้ำ - ครึ่งแก้ว
วิธีทำอาหาร:
- หั่นเนื้อฟักทองเป็นชิ้นแบนๆ กว้างๆ หนาๆ เกลี่ยให้ทั่วถาดอบทรงลึกหรือจานที่เข้าเตาอบได้ โรยด้วยน้ำตาลหนึ่งช้อนโต๊ะ
- เตรียมส่วนผสมของน้ำตาลทรายแดงและอบเชย คุณสามารถเพิ่มวานิลลาเล็กน้อยได้
- โรยสิ่งนี้ให้ทั่วชิ้นฟักทองเมื่อคั้นน้ำออกแล้ว ทาเนยเย็นขูดด้านบน
- อบประมาณ 40 นาทีที่ 200 องศา
สลัด
หากไม่มีการบำบัดความร้อนผลิตภัณฑ์นี้ก็อร่อยแม้ว่าจะไม่ใช่ทุกคนที่ชอบก็ตาม สลัดฟักทองสดง่ายๆ เป็นส่วนเสริมที่ดีสำหรับไก่ต้มหรืออบหรือไก่งวงบด ใช้ความพยายามเพียงเล็กน้อย - และคุณก็จะได้มื้อเที่ยงที่น่าพอใจ แต่เบา ๆ แล้ว สำหรับการแต่งตัวคุณสามารถใช้ไม่เพียง แต่ครีมเปรี้ยวเท่านั้น แต่น้ำมันมะกอกก็ใช้ได้ดีเช่นกัน
วัตถุดิบ:
- ฟักทอง (เนื้อ) – 300 กรัม;
- แตงกวา – 2 ชิ้น;
- แครอทขนาดใหญ่;
- พวงผักชีฝรั่ง;
- พริกไทยป่น;
- ครีมเปรี้ยว – 2 ช้อนโต๊ะ ล.
วิธีทำอาหาร:
- ขูดผักโดยใช้เครื่องขูดเกาหลี
- ผสมครีมเปรี้ยวกับสมุนไพรฉีกขาดและพริกไทยป่น
- ปรุงรสสลัดแล้วทิ้งไว้ประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง
ซุปฟักทองในหม้อหุงช้า
เมื่อพิจารณาคำถามว่าจะปรุงอะไรจากฟักทองเป็นมื้อกลางวันหรือมื้อเย็น คุณไม่สามารถละเลยซุปครีมร้อนๆ ได้ ขิงช่วยให้จานมีรสชาติที่เผ็ดร้อนและอุ่นจากด้านใน ในขณะที่ครีมจะทำให้มีเนื้อครีมที่สม่ำเสมอ หากต้องการให้ข้นขึ้น คุณสามารถเพิ่มแป้งมันฝรั่งลงไปเล็กน้อย แต่ถึงแม้จะไม่มีแป้งดังกล่าว ซุปฟักทองบดกับขิงที่บ้านก็ดูราวกับหลุดออกมาจากรูปถ่ายร้านอาหาร
วัตถุดิบ:
- เนื้อฟักทอง – 500 กรัม;
- รากขิง – 3 ซม.
- น้ำมันมะกอก – 3 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
- แครอท;
- ครีม 20% – 100 มล.
- หลอดไฟ;
- น้ำ – 2.5 ถ้วย
วิธีทำอาหาร:
- ขูดหัวหอมด้วยรากขิงแล้วทอดในกระทะด้วยน้ำมันมะกอก
- คลุมแครอทฝานด้วยน้ำแล้วเคี่ยวประมาณ 10 นาที
- สับเนื้อฟักทองแล้วใส่ลงไป เปลี่ยนโหมดเป็น "ทำอาหาร" จับเวลาครึ่งชั่วโมง
- บดส่วนผสมฟักทอง-แครอทด้วยเครื่องปั่น เทครีม และส่วนผสมหัวหอม-ขิงลงไป เสิร์ฟไปที่โต๊ะ
ค้นหาวิธีทำอาหารในบทช่วยสอนแบบรูปภาพและวิดีโอทีละขั้นตอน
อบในเตาอบด้วยคอทเทจชีส
เมื่อคุณเริ่มสับสนกับความคิดที่ว่าจะทำอะไรอย่างรวดเร็วจากฟักทองสำหรับดื่มชาหรืออาหารเช้า ให้ลองปรับเปลี่ยนสูตรสำหรับหม้อปรุงอาหารคอทเทจชีสแบบคลาสสิก คุณสามารถมั่นใจได้ว่าคุณจะได้พายที่น่ารับประทานและนุ่มนวลซึ่งจะไม่เป็นอันตรายต่อรูปร่างของคุณ หากคุณไม่เคยจินตนาการถึงรสชาติของอาหารที่ทำจากฟักทองและคอทเทจชีสก็ถึงเวลาทำความคุ้นเคยกับมันแล้ว
วัตถุดิบ:
- คอทเทจชีส 5% – 550 กรัม
- เนื้อฟักทอง – 350 กรัม;
- แอปเปิ้ลลูกใหญ่;
- แป้งข้าวโพด - 3 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
- ไข่แมว 1 ฟอง - 2 ชิ้น;
- นม - ครึ่งแก้ว;
- น้ำตาล – 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
- ลูกเกด - กำมือ
วิธีทำอาหาร:
- ตีไข่กับนม บดคอทเทจชีสกับน้ำตาล
- นึ่งลูกเกด
- ขูดแอปเปิ้ลแล้วบดเนื้อฟักทองในเครื่องปั่น
- เตรียม “แป้ง” แล้วเติมลงในแม่พิมพ์แก้ว อบประมาณหนึ่งชั่วโมงที่ 200 องศา
จานฟักทองแสนอร่อย - ความลับในการทำอาหาร
ผู้เชี่ยวชาญบอกว่าสิ่งสำคัญคือต้องรู้ว่าไม่เพียงแต่จะปรุงอะไรด้วยฟักทองเท่านั้น แต่ยังต้องทำอย่างไรด้วย หากไม่มีเครื่องเทศ ก็จะไม่มีรส ดังนั้นอย่าลืมใช้กระวานหรืออบเชยหากคุณวางแผนที่จะทำขนมอบหวาน แนะนำให้ใช้ยี่หร่า ขิง และผักชีสำหรับอาหารจานที่ 1/2 และสลัด ความแตกต่างอีกเล็กน้อยสำหรับจานที่สมบูรณ์แบบด้วยฟักทอง:
- หากลอกเปลือกออกทันทีได้ยาก คุณสามารถแช่ชิ้นฟักทองในน้ำเดือดแล้วปรุงประมาณ 5-7 นาที ซึ่งจะช่วยให้กระบวนการปอกเปลือกง่ายขึ้น
- พยายามปรุงผักในเตาอบ - วิธีนี้จะช่วยรักษากลิ่นและรสชาติไว้
- ในการปรุงอาหารการเลือกผลิตภัณฑ์ที่เหมาะสมเป็นสิ่งสำคัญ: แนะนำให้ใช้ซุปแบบกลมและรูปทรงลูกแพร์และแตงโมเหมาะสำหรับของหวาน
วีดีโอ
บทความในหัวข้อ
