Svaigu kāpostu, burkānu un etiķa salāti, ieguvumi un kaitējums. Ukrainas borščs, tradicionāls. Balto kāpostu izmantošana diētikā un svara zaudēšanai

"Maize ir galvenais, bet kāposti ir galda saimniece." . Šī dārza kultūra krustziežu dzimta, ar zvanāmu vārdu Brassica oleracea ir zināms jau vairāk nekā gadsimtu. Kāposti nokļuva Krievijas plašumos, pateicoties romiešu pūlēm, kuri nolēma audzēt ražu. Melnās jūras piekraste. Laika gaitā dārzeņi kopā ar rāceņiem stingri ieņēma savas pozīcijas kā ēdienkartes galvenā sastāvdaļa.

Šodien ir pasūtījums simts šķirņu selekcionāriŠai krustziežu kultūrai ir maz līdzības ar savvaļas Ziemeļāfrikas kāpostiem, kas pirmo reizi minēti senajos Ibērijas tīstos, kas datēti vairākus gadsimtus pirms mūsu ēras. Ir loģiski pieņemt, ka no turienes auga sēklas tika nogādātas Ēģiptē un pēc tam uz Romu.

Popularitāte baltie kāposti un interese par to kā pārtikas produktu nav mazinājusies kopš parādīšanās Krievijā. To sālī, raudzē, marinē un mērcē. Virtuves no visas pasaules ir pilnas ar receptēm, kurās izmanto kāpostus. Pat visvairāk tradicionālie krievu ēdieni(borščs, kāpostu zupa un pīrāgi) un tie ar kāpostiem!

Balto kāpostu ķīmiskais sastāvs un uzturvērtība

Nav nejaušība, ka kāposti ir iekļauti tā saukto obligāto produktu sarakstā. "patērētāju" grozs, Bez kura ilgu laiku tu nevari dzīvot. Ķīmiskais sastāvs, kas nosaka produkta augsto uzturvērtību, novērtēja mūsu senči.

Balto kāpostu lapās ietverts:

Produkta uzturvērtību nosaka šādi rādītāji:

• tauki ~ 1,7 g;
• olbaltumvielas ~ 0,2 g;

• ogļhidrāti ~ 6,5 g;
• enerģētiskā vērtība ~30 kcal/100 g.

Balto kāpostu derīgās un ārstnieciskās īpašības

Kam šie kāposti noder? Medicīniskie novērojumi un simtiem cilvēku pieredze liecina, ka regulāra balto kāpostu lietošana uzturā vai, būtiski uzlabo vispārējais stāvoklis un veicina daudzu procesu normalizāciju. It īpaši, labvēlīga ietekme dārzeņu kultūra uz ķermeņa ir izteikts tālāk ieguvums:

• zarnu motilitātes, iekšējās mikrofloras un kuņģa-zarnu trakta uzlabošana;
• kuņģa slimību profilakse (gastrīts, čūlas, kolīts);
• funkciju atjaunošana elpošanas sistēmas un pašsajūtas uzlabošana tuberkulozes gadījumā agrīnās slimības stadijās;
• aknu, aizkuņģa dziedzera un žultspūšļa slimību profilakse;
• novērst vēža attīstību;
• uzlabošanās podagras, artrīta gadījumā;
• prettārpu iedarbība;
• vielmaiņas un tauku metabolisma normalizēšana;
• palielināt imunitāti pret infekcijas un vīrusu slimībām;
• toksīnu un atkritumu izvadīšana no ķermeņa;
• holesterīna līmeņa pazemināšana asinīs;
• vitamīnu deficīta novēršana;
• sirds un asinsvadu darbības uzlabošana;
• samazināt sirds slimību attīstības risku;
• aterosklerozes rašanās novēršana;
• asinsvadu slimību profilakse un aplikumu veidošanās iespējamības samazināšana uz sienām;
• funkciju stimulēšana nervu sistēma, kā rezultātā samazinās uzbudināmība un izzūd “hroniska noguruma” stāvoklis;
• plūsmas mehānismu uzlabošana šūnu līmenī;
• priekšlaicīgas novecošanās procesu novēršana.

Balto kāpostu izmantošana diētikā un svara zaudēšanai

Kāpostu izmantošana diētikā un veselīga ēšana viņas dēļ uzturvērtība un ieguvums cilvēka ķermenim. Šis dārzenis palīdz ātri sātināt un apmierināt gadu ilgu laiku.

Kāpostus pasniedz galdā dažādās formās gan patstāvīgi, gan kā daļu no ēdieniem. Lielākā vērtība ir ēdiens ar minimāla termiskā apstrāde, tāpēc salātus un aukstās uzkodas vēlams gatavot no dārzeņiem. Kāposti ir iekļauti daudzās receptēs - tie ir gan pirmie ēdieni, gan dažādi otrie ēdieni ( dārzeņu sautējums, kastroļi, pelmeņi, kāpostu tīteņi, kotletes), un pīrāgi, un pat deserti.

Svaigu kāpostu salāti Ar rīvēts zem Gatavojot ēdienu, sasmalcinātajiem kāpostiem jāpievieno nedaudz sāls un jāsamaisa biezeni - tā tas būs sulīgāks.

Kāpostu salāti ar sēnēm gatavo no smalki sagrieztiem kāpostiem, rīvētiem burkāniem, sīpoliem, marinētiem šampinjoniem vai citām sēnēm.

Svaigo kāpostu salāti ar vārīta ola un vīna etiķis.

Dārzeņos ir maz ogļhidrātu un cukuru, bet tajā ir daudz šķiedrvielu un šķiedrvielu, tāpēc tas tika izstrādāts balto kāpostu atjaunošanai. vairākas diētas, vispopulārākais ir klasiskais kāposts, bet ne mazāk efektīvs svara zaudēšanā un kāpostu zupas diēta. Kāpostu zupu gatavo no šādām sastāvdaļām: baltie kāposti, sīpoli, burkāni, neslīpēti bulgāru pipari, sāls.

Kāposti der visam slaveni produkti, vienīgais, ka ēst ēdienus no šī dārzeņa kopā ar citrusaugļiem vai uzlējumiem joprojām nav vērts augstās C vitamīna koncentrācijas dēļ. Lai zaudētu svaru, kāpostus nevajadzētu lietot kopā ar kalorijām mērcēm, īpaši ar majonēzi, un augu eļļas daudzumu mērce salātiem ierobežots līdz divām ēdamkarotēm.

Patēriņa standarti

Lai izslēgtu negatīvas sekas jums vajadzētu atturēties no kāpostu sastāvdaļas pārēšanās, kā arī neēst neapstrādāts kāts. Pretējā gadījumā, ja nav kontrindikāciju un individuāla neiecietība, dienas norma svaigi kāposti pieaugušajam ir 100-150 g.

Bērniem varat pagatavot biezeņus un papildinošus ēdienus, kuru pamatā ir kāposti, un ieviest tos uzturā ar 7-8 mēneši, bet pediatri stingri uzsver nepieciešamību termiskā apstrāde dārzeņi, lai izvairītos no gremošanas procesa traucējumiem zīdaiņiem.

Kaitējums un kontrindikācijas

Plkst pārmērīgs patēriņš var rasties meteorisms, slikta dūša un pastiprināta gāzu veidošanās. Kāpostus nedrīkst lietot bez konsultēšanās ar speciālistu šādos gadījumos:

• ar esošām kuņģa un kuņģa-zarnu trakta slimībām;
• palielināts skābums;
• smagas pankreatīta formas.

Grūtniecēm un sievietēm zīdīšanas laikā nav ieteicams ēst svaigus baltos kāpostus. Ir svarīgi to atcerēties Jūs nevarat ēst dārzeņus tukšā dūšā!

Kā izvēlēties kvalitatīvu dārzeņu?

Labam kāpostu gabalam pieskaroties vajadzētu justies stingram, nevis būt vaļīgam un sveram vismaz smagu. 1 kg. Patīkami zaļa krāsa, kāpostu griezums vienmēr gaišs un bez tumšiem plankumiem. Kvalitatīvs dārzenis raksturīgi raksturīga smarža bez svešzemju piemaisījumiem. Kultūras ārējām lapām nevajadzētu būt sarucis, tām nevajadzētu būt bojājumu pazīmēm, plaisām vai pelējuma kolonijām.

Uzglabāšanas funkcijas

Kāpostus uzglabā vēsā vietā, visbiežāk pieliekamajā vai ledusskapī. Drošībai ir nepieciešamas atvērtas dakšas aptiniet ar pārtikas foliju, un turpmākās gatavošanas laikā nogrieziet augšējās loksnes un izžuvušo slāni.

baltie kāposti - unikāls dārzenis , kas ieņem vadošo pozīciju dažu vielu saturā. Bagātīgais vitamīnu un minerālvielu sastāvs sniedz būtisku atbalstu organismam ziemas-pavasara periodā, nostiprinot imūnsistēma Un samazinot ARVI sastopamību.

Šķiet, ka tik pazīstams produkts kā kāposti, kas nekad nepazūd no veikalu plauktiem, bet patiesībā ir īsta cilvēkiem noderīgu vielu noliktava. Kāposti satur liels skaits vitamīni, kas nepieciešami labai ķermeņa darbībai. Mums vispazīstamākais kāpostu veids ir baltie kāposti un, protams, par visvērtīgāko tiek uzskatīts tajos esošais vitamīns C. Tas ir arī īpaši vērtīgs, jo ir kāpostos tādā veidā, kas ļoti ilgi netiek iznīcināts. .

Kāpostos ir arī daudz vitamīnu U, PP, E, K, B vitamīnu u.c. Kāpostos ir arī daudz vērtīgu minerālvielas: kalcijs, kālijs, cinks, dzelzs, fosfors, sērs, mangāns, alumīnijs. Kāposti ir arī organismam neaizstājamo skābju un sāļu avots, piemēram, vērtīgā folijskābe.

Kāpostu priekšrocības cilvēka ķermenim

Kāpostu vērtība slēpjas arī tajā, ka tam nav nepieciešamas nekādas īpašas gatavošanas metodes. Un tas ir ļoti svarīgi, ņemot vērā mūsdienu dzīves ritmu lielākajai daļai no mums. Saprotot, ka cilvēka ķermenis ir sarežģīts mehānisms, kurā jāsaglabā dažādu vielu līdzsvars, nevar nenovērtēt visas kāpostu kā avota priekšrocības. nepieciešams ķermenim sastāvdaļas.

C vitamīns. C vitamīna trūkums organismā izpaužas kā paaugstināts nogurums, drebuļi, samazināta koncentrēšanās spēja un biežas saaukstēšanās. Tajā pašā laikā jums jāzina, ka šo vitamīnu organisms neražo, tas nonāk ar pārtiku. Un tie ir kāposti, it īpaši svaigs un baltie kāposti, var kompensēt C vitamīna deficītu.

B1 vitamīns. Tie, kas vēlas zaudēt svaru, ir labi informēti par palīdzību šajā jautājumā. dārzeņu ēdieni. Dārzeņu ēšanas efektivitāte svara zaudēšanai ir balstīta ne tikai uz to, ka tajos nav ogļhidrātu, kas faktiski kļūst par taukiem organismā, bet arī uz to, ka dārzeņi ir bagāti ar vielām, kas normalizē vielmaiņas stāvokli un palīdz sadedzināt esošos. tauku nogulsnes. Protams, šeit nevar nepieminēt B1 vitamīna priekšrocības, kas, paradoksālā kārtā, ir daudz maizē un konditorejas izstrādājumos, kas veicina svara pieaugumu. liekais svars. Bet vitamīns B1, ko satur ziedkāposti, var tikt uzskatīts par Dieva dāvanu aptaukošanās cilvēkiem.

K vitamīns. Šī vitamīna vērtība ir tā spēja uzlabot asins kvalitāti, un tā trūkums var izraisīt asinsreces traucējumus. Lai jūsu asinis būtu labā stāvoklī, jums ir nepieciešams bagātināt diētu ar ziedkāpostiem kombinācijā ar tomātiem.

PP vitamīns. Šis vitamīns organismam ir vienkārši nepieciešams labai kuņģa-zarnu trakta darbībai. Plkst regulāra lietošana Baltajos kāpostos nav jābaidās no PP vitamīna trūkuma organismā, jo īpaši tāpēc, ka tas saglabājas šajā dārzeņā pat pēc termiskās apstrādes un konservēšanas.

U vitamīns. Tiem, kas cieš no kuņģa un divpadsmitpirkstu zarnas čūlas, jāzina, ka viņiem vienkārši nepieciešams baltajos kāpostos esošais U vitamīns.

To veido šie un citi vitamīni un minerālvielas, ar kuriem kāposti ir bagāti neaizstājams produkts katra cilvēka uzturā.

Protams, visvairāk lietderīgā veidā gatavošanas kāpostu būtu jāapsver, ka no tā svaigi salāti, kas patiesi būs vitamīnu ēdiens.

Vitamīnu salāti no baltajiem kāpostiem

Šie salāti ir izgatavoti no:

• 200 g balto kāpostu;
• viena maza biete;
• divi burkāni;
• viens ābols;
• puse konservētas kukurūzas bundžas;
• nerafinēta augu eļļa, ābolu sidra etiķis, cukurs, sāls un garšvielas pēc garšas.

Gatavošanas metode:

• Sasmalcinot kāpostus, pievieno pustējkaroti cukura, pāris šķipsniņas sāls, karoti etiķa un visu kārtīgi samaisa;
• Atlikušos dārzeņus sarīvē mazās strēmelītēs un apvieno ar kāpostiem;
• pievienojiet kukurūzu un garšvielas pēc garšas (dažiem cilvēkiem patīk tradicionālie melnie pipari, un daudzi kāpostiem pievieno khmeli-suneli garšvielas);
• garšojiet salātus ar eļļu (olīvu vai dārzeņu, bet nerafinētu).

Sagatavotos salātus vismaz stundu jāatstāj aukstā vietā. Un ledusskapī slēgtā traukā var uzglabāt vairākas dienas.

Runājot par vitamīnu salātu priekšrocībām, nevar nepieminēt arī citu tā sastāvdaļu vērtību, piemēram, burkānus, bietes, ābolus, kukurūzu, kam ir arī bagātīgs sastāvs un daudz noderīgu īpašību.

Vitamīnu sarkano kāpostu salāti

Šādu salātu pagatavošanas metode būs tāda pati, bet balto kāpostu vietā jums ir jāizmanto sarkanie kāposti, un aizstāt bietes, kukurūzu un ābolus ar saldajiem paprikas. Rezultāts būs vienlīdz garšīgs un veselīgs ēdiens.

Kāposti vitamīnu salātiem

baltie kāposti, bagāts ar vitamīniem un citi vērtīgi elementi, tas ir visnoderīgākais neapstrādātā veidā, tas ir, salātos. Īpaši aktuāli tas ir aukstajā sezonā, kad organisms ir novājināts un pusaudža gados, īpaši ar problemātisku ādu.

Savojas kāposti ir vitamīnu E un B6 avots. Tas ir noderīgi gremošanas sistēmas, nervu sistēmas stiprināšanai un ādas kvalitātes uzlabošanai. Salātus gatavo no savojas kāposti kā arī no baltajiem kāpostiem.

Sarkanie kāposti arī ir ļoti noderīgs produkts, īpaši noderīgi saaukstēšanās gadījumos, problēmas ar kardiovaskulārā sistēma un ādas problēmām.

Ķīnas (Pekinas) kāposti, tāpat kā baltie kāposti, ir lielisks C vitamīna un folijskābes avots. Šo kāpostu veidu organisms viegli sagremo, un tos efektīvi izmanto diētiskajā uzturā. Ķīnas kāposts lieliski sader ar apelsīniem un āboliem un lieliski der kā dārzeņu vitamīnu salātu sastāvdaļa.

Kolrābji ir kalcija, kālija un sēra avots, kā arī satur daudz fruktozes un glikozes. Šis kāpostu veids satur daudz C vitamīna, tas ir labs diurētiķis un tīrīšanas līdzeklis. Dārzeņu salātus, pievienojot kolrābju kāpostus, ieteicams garšot ar augu eļļu. Šis kāposts lieliski sader ar burkāniem, sīpoliem, svaigiem gurķiem un zaļumiem.

krāsains, Briseles kāposti un brokoļu kāpostus ļoti reti izmanto neapstrādātus, taču no šiem kāpostu veidiem tiek gatavoti arī ļoti garšīgi un veselīgi ēdieni.

Protams, nevar neatcerēties jūraszāles, kas ir ļoti veselīgas, lai gan neizskatās parastie kāposti. Jūraszāles satur daudz joda, nātrija, fosfora un citu organisma veselībai svarīgu vielu. Salāti no jūraszāles var droši saukt arī par vitamīniem bagātu un ļoti noderīgu.

Neatkarīgi no tā, kādus kāpostus izmantojat vitamīnu salātu pagatavošanai, šī produkta ieguvumi būs milzīgi.

Romančukeviča Tatjana
sieviešu žurnāla vietne

Izmantojot un pārdrukājot materiālu, aktīva saite uz sieviešu tiešsaistes žurnāls nepieciešams

Kāposti satur lielu skaitu antioksidantu, augstu koncentrāciju barības vielas: satur šķiedrvielas, mangānu, kāliju, kalciju, olbaltumvielas, magniju, lapu tiamīnu, vitamīnus A, C, B6. Kāpostu salāti svara zaudēšanai ir ļoti noderīgi - kāpostu diēta palīdz attīrīt ķermeni, uzlabot izskats. Tālāk ir aprakstīts dažādi variantiēdieni, kas palīdzēs sadedzināt taukus.

Kā kāposti ietekmē svara zudumu

Kā šis dārzenis ir noderīgs svara zaudēšanai? Kā minēts iepriekš, krustziežu dzimtas augļiem ir bagātīgs saturs dažādas noderīgas vielas, kas nepieciešamas cilvēkiem. Piemēram, baltie kāposti ir lēti, tos var iegādāties ziemā un vasarā. Šis produkts tiek izmantots svara zaudēšanai, veidojot kompozīciju diētas izvēlne. Ir diētas, kas paredz ēst kāpostu lapas vai spiest no tām sulu.

Kuri kāposti ir veselīgākie?

Nav iespējams precīzi pateikt, kura šķirne ir visnoderīgākā, it īpaši svara zaudēšanai. Katrai sugai ir savs labvēlīgās īpašības. Tomēr dārzenis var būt ne tikai labvēlīgs, bet arī kaitīgs. Kāpostus nedrīkst ēst, ja esat slims. vairogdziedzeris, kuņģa čūlas, divpadsmitpirkstu zarnas čūlas, paaugstināts skābums, aknu un nieru slimības. Zemāk mēs aplūkojam 3 veidus no šī dārzeņa kuram ir liela summa diētas laikā uzturā var iekļaut dažādas vielas.

Krāsaini

Atkarībā no šķirnes ziedkopām ir dažādas krāsas: balta, sarkana, zila, dzeltena. Tie satur daudz olbaltumvielu un citu būtisku vielu. Šis diētiskais ēdiens, kas tiek ātri sagremota. Detalizēts sastāvs: olbaltumvielas, C vitamīns, B6, B1, A, PP, kā arī magnijs, nātrijs, kālijs, kalcijs, fosfors, dzelzs. Pateicoties tartronskābei, tauki netiek nogulsnēti cilvēka ķermeņa zonās.

Baltie kāposti

Parastie baltie kāposti satur dažādus vitamīnus un minerālvielas. To var iekļaut jūsu parastajā uzturā. Sastāvā ir vitamīni (A, B1, B2, B5, C, K, PP), minerālvielas (magnijs, kālijs, kalcijs, mangāns, dzelzs, jods, fruktoze, fosfors, folijskābe, pantotēnskābe), šķiedrvielas, pārtikas šķiedra. Izmantojot šo produktu, jūs varat zaudēt svaru, jo ķermenim nepieciešams ilgs laiks, lai to sagremotu. Jūs varat ēst neierobežotu daudzumu šāda veida dārzeņu, nebaidoties pieņemties svarā.

Jūras

Laminaria aļģēm nav nekāda sakara ar krustziežu dārzeņiem, taču šis šī produkta nosaukums ir iesakņojies mūsu valstī. Laminaria tiek uzskatīta par ļoti noderīgu ne tikai svara zaudēšanai. Tajā ir rekordliels joda saturs, taču derīgo vielu saturs ar to nebeidzas. Aļģes satur bromu, kobaltu, magniju, kāliju, nātriju, fosforu, slāpekli, mangānu, cinku, kā arī vitamīnus A, B1, B2, B13, C, E.

Kā pagatavot diētiskos salātus

Pirms diētisko salātu gatavošanas ir jāsagatavo paši dārzeņi – jānomazgā un jānomizo. Ja jūs gatavojat bietes, ieteicams to darīt ar pienu: ar šo apstrādi jūs iegūstat maiga garša.Gatavojot, mēģiniet dārzeņus nedaudz nepārcept. Labāk pārklājiet pannu ar vāku, tie nāks paši. Lai mizotu bietes, burkānus vai citus dārzeņus, izmantojiet nerūsējošā tērauda nazi.

Gatavojot, notiek maksimāls uzturvielu zudums, un, lai saglabātu vitamīnus, ieteicams pārliet mazāk ūdens, un tad nomazgāto dārzeni liek jau verdošā ūdenī. Lai salāti nebojātos, apkaisa tos ar citrona sulu. Tādā veidā trauks nepaliks tumšāks. Receptēs ir iekļauta informācija par to, kuri dārzeņi ir jāsagatavo pirms griešanas.

Ar bietēm un burkāniem

• Gatavošanas laiks: 40 minūtes.
• Porciju skaits: 4 porcijas.
• Trauka kaloriju saturs: 102 kcal.

Mazkaloriju, viegls, ātrs dārzeņu salāti dod spēku, piegādā ķermenim noderīgi mikroelementi. Bietes palīdzēs attīrīt zarnas no toksīniem, toksīniem un citiem kaitīgās vielas. Kāpostos ir daudz noderīgu vielu, kas nepieciešamas cilvēka organismam, un burkāni ir antioksidants, ko var lietot uzturā, kad cukura diabēts. Tālāk ir aprakstīts vienkāršs garšīga recepte.

Sastāvdaļas

• svaiga kāpostu galva - 200 g;
• bietes - 80 g;
• burkāni - 80 g;
• sīpols- 40 g;
• sāls, garšvielas - pēc garšas;
• cukurs - 2 g;
• augu eļļa - 24 g;
• citronu sula– 2 ml.

Gatavošanas metode:

1. Burkānus un bietes nomizo, nevāra.
2. Uzrīvē sastāvdaļas rupjā rīve.
3. Sasmalcina kāpostu lapasļoti mazs. Apkaisa ar sāli un mīca ar rokām, lai tas kļūtu mīkstāks.
4. Sasmalciniet sīpolus, pievienojiet augu eļļu, cukuru, citronu sulu. Rūpīgi samaisiet.
5. Sagatavoto maisījumu ielej bļodā, pievieno mērci un samaisa.

Ar burkāniem

• Gatavošanas laiks: 20 minūtes.
• Porciju skaits: 4 porcijas.
• Trauka kaloriju saturs: 75,9 kcal.

Zema imunitāte, liekais svars, slikts garastāvoklis vairs netraucēs. “Vitamīnu” salāti palīdzēs no tā visa atbrīvoties. Tas uzlabo zobu emalju, ādu, matus un nagus. Traukā ir daudz dažādu vitamīnu, īpaši A grupas, to var pagatavot jebkurā gadalaikā – sastāvdaļas pieejamas ziemā un vasarā.

Sastāvdaļas:

• burkāni - 25 g;
• baltie kāposti - 120 g;
• saulespuķu eļļa - 5 g;
• sāls - 1 g;
• cukurs - 1 tējkarote;
• etiķis - 2 ēdamkarotes.

Gatavošanas metode:

1. Nomazgājiet un nosusiniet visus dārzeņus.
2. Sasmalciniet kāpostu lapas un tad atcerieties to.
3. Burkānus nomizo un sarīvē.
4. Sajauc dārzeņus, sāli un piparus.
5. Pievienojiet nedaudz etiķa ar saulespuķu eļļu. Kā garšvielas varat izmantot garšvielas.

Ar bietēm

• Gatavošanas laiks: 2 stundas 10 minūtes.
• Porciju skaits: 8 porcijas.
• Trauka kaloriju saturs: 75 kcal.

Var pievienot jebkuru piedevu garšīgi salāti. It īpaši, ja tas var uzlabot vielmaiņu diētas laikā. Diētas laikā ēdienkartē ir tikai sausā barība, ne ļoti garšīgs ēdiens. Svaigs, kraukšķīgs ēdiens svara zaudēšanu padara daudz patīkamāku, garšīgāku, kā arī palīdzēs atbrīvoties no liekajiem taukiem, lai iegūtu svaru perfekta figūra.­

Sastāvdaļas:

• kāpostu galva - 1 kg;
• vārītas bietes - 1 gabals;
• ķiploki - 2-3 daiviņas;
• burkāni - 1-2 gab.;
• saulespuķu eļļa - 150 g;
• etiķis - 50 g;
• cukurs - 3-4 ēdamkarotes;
• sāls - 1 ēdamkarote.

Gatavošanas metode:

1. Bietes vajag novārīt. Tas aizņems aptuveni 1 stundu.
2. Bietes nomizo un atdzesē.
3. Sasmalciniet kāpostu lapas uz vidējas rīves, atcerieties.
4. Atdzisušās bietes sagriež strēmelītēs un sajauc ar pārējām sastāvdaļām.
5. Saulespuķu eļļa, sajauc etiķi, sāli un cukuru, maisījumu pārlej ar trauku.

Ar burkāniem un ābolu

• Gatavošanas laiks: 10 minūtes.
• Porciju skaits: 8 porcijas.
• Trauka kaloriju saturs: 40 kcal.

Šis ēdiens ir ļoti garšīgs un veselīgs, īpaši tiem, kas vada veselīgs tēls dzīvi vai vēlas atbrīvoties no liekajiem taukiem. Ja jūs to ēdat 2 dienas, 3 reizes dienā, jūs varat zaudēt svaru līdz 2,5 kg. Salāti palīdzēs attīrīt zarnas no atkritumiem un toksīniem. Liekais svars izzūd augsta šķiedrvielu satura dēļ, pektīna vielas, ko satur ēdiena sastāvdaļas.

Sastāvdaļas

• baltie kāposti - 400 g;
• āboli - 2 gab.;
• burkāni - 2 gab.;
• bietes - 2 gab.;
• citronu sula - 1 tējkarote;
• olīvju eļļa- 1 ēdamkarote;
• sāls, pipari - pēc garšas.

Gatavošanas metode:

1. Visas sastāvdaļas rūpīgi nomazgā. Nomizo bietes un burkānus.
2. Ābolu sagriež sloksnēs, tāpat kā bietes. Sarīvē burkānus.
3. Smalki sagrieziet kāpostu lapas, atcerieties ļaut sulai parādīties.
4. Sajauciet citronu sulu ar olīveļļu.
5. Apkaisiet sastāvdaļas ar maisījumu un pievienojiet sāli un piparus.

No svaigiem kāpostiem

• Porciju skaits: 3 porcijas.
• Trauka kaloriju saturs: 67,2 kcal.

Daudzi cilvēki vēlas atbrīvoties no liekajiem taukiem, īpaši pēc ziemas. Brush salāti var palīdzēt šajā jautājumā. plaušas, sulīgs ēdiens unikāla ar to, ka palīdz izvadīt no organisma kaitīgās vielas un attīra zarnas, kā birstīte. Pateicoties šiem salātiem, jūs varat atbrīvoties no 3 kg uz īsu laiku. “Otiņa” palīdzēs jums atgriezties iepriekšējā formā un atjaunot ķermeņa galvenās funkcijas - aizsardzības un vielmaiņas.

Sastāvdaļas:

• bietes - 2 gab.;
• kāpostu lapas - 800 grami;
• burkāni - 2 gab.;
• olīveļļa - līdz 2 ēdamkarotes;
• citronu sula, zaļumi, pipari, sāls - pēc izvēles.

Gatavošanas metode:

1. Nomizo bietes un burkānus (nevāra).
2. Sagriež sloksnēs vai kubiņos.
3. Galvenā sastāvdaļa Lai izdalītos sula, jums ir nepieciešams smalki sagriezt un samīcīt.
4. Sajauc citrona sulu un olīveļļu un tad pārlej dārzeņiem. Rūpīgi samaisiet.

Ar gurķi

• Gatavošanas laiks: 50 minūtes.
• Porciju skaits: 5 porcijas.
• Trauka kaloriju saturs: līdz 60 kcal.

Dārzeņu salāti ar jūras veltēm tiek uzskatīti par populāriem filmu industrijas slavenību vidū. Šādi ēdieni satur daudz vitamīnu un minerālvielu un maz papildu kaloriju. Lai notievētu ar dārzeņu palīdzību, neēdiet pēc 18:30, vakariņojiet tikai ar svaigu (vēlams sezonas) dārzeņu salātiem, un tad varēsiet atbrīvoties no liekā svara, figūra ar katru reizi tuvosies ideālam. diena.

Sastāvdaļas

• Jūras velšu kokteilis- 1 gabals;
• svaigs gurķis- 100 g;
• vidējais sarkanais sīpols - 1 gabals;
• tomāts - 1 gabals;
• etiķis– 4 ēdamkarotes;
• brokoļi - 200 grami;
• sojas mērce - 2 ēdamkarotes;
• citronu sula - 3 ēdamkarotes;
• sāls - pēc garšas.

Gatavošanas metode:

1. Garneles, mīdijas, gliemenes un kalmārus jāvāra sālsūdenī.
2. Brokoļus vajadzētu izjaukt ziediņos un arī vārīt. Pārliecinieties, ka dārzenis nav pārgatavojies un ir kraukšķīgs.
3. Tomātu un gurķi sagriež kubiņos.
4. Salātu bļodā sajauciet dārzeņus un jūras veltes.
5. Sojas mērce, citronu sulu, vīna etiķi, sāli, sajauc atsevišķā bļodā, un tad pārlej ar mērci sajauktajām sastāvdaļām.

Ar Ķīnas kāpostiem

• Gatavošanas laiks: līdz 50 minūtēm.
• Porciju skaits: 3 porcijas.
• Trauka kaloriju saturs: 15 kcal uz 100 gramiem salātu.

Ēdot Ķīnas kāpostu, jūs sajutīsiet sāta sajūtu, nepievienojot papildu kalorijas. Šis dārzeņu veids ļauj ātri zaudēt svaru un veicina ātra ārstēšana dažādas slimības, īpaši attiecībā uz kuņģa-zarnu traktu. Jūsu ķermenis tērē daudz enerģijas dārzeņu pārstrādei, kas palīdz jums zaudēt svaru. Jūs varat ēst un neuztraukties par lieko tauku daudzumu.

Sastāvdaļas:

• olas - 2 gab.;
• gurķis - 2 gabali;
• mazs Ķīnas kāposts– 1 kāpostu galva;
• pētersīļi - daži zariņi;
• zema tauku satura majonēze- 300 g;
• sīpols - 1 gabals;
• vīna etiķis - 350 ml;
• sāls, pipari - pēc garšas.

Gatavošanas metode:

1. Dārzeņus un garšaugus rūpīgi nomazgā un sagriež plānās sloksnēs.
2. Sīpolu sagriež pusgredzenos un liek vīna etiķī. Tam vajadzētu marinēt 30 minūtes.
3. Smalki sagrieziet zaļumus.
4. Olām vajadzētu cieti novārīt, atdzesēt un pēc tam sagriezt mazos gabaliņos.
5. Sajauc visas sastāvdaļas salātu bļodā.
6. Pievienojiet beztauku vai zema tauku satura majonēzi, sāli un piparus un pēc tam samaisiet.

No jūraszālēm

• Gatavošanas laiks: no 1 stundas.
• Porciju skaits: 4 porcijas.
• Trauka kaloriju saturs: 59 kcal.

Neparasta garša apvienojumā ar lietderību, lielu skaitu dažādu vielu un jodu - visi šie vārdi ir tikai par šiem salātiem. Ar to jūs varat ļoti ātri atiestatīt bez problēmām papildu kalorijas. Brūnaļģes salāti ir lieliski piemēroti svara zaudēšanai, īpaši vasaras priekšvakarā. Ēdiens tika radīts tiem, kuri vienkārši nevar dzīvot bez šī dārzeņa. Garšīgi un neparasti salāti Turklāt tas ir bagāts ar B12 vitamīnu un satur daudz joda.

Sastāvdaļas

• saldēti vai konservētas brūnaļģes– 500 g;
• olas - 2-3 gab.;
• sīpols - 1 gabals;
• zema tauku satura majonēze mērcei - 350 g;
• ūdens - 1 litrs;
• sāls - 1 ēdamkarote;
• cukurs - 2 ēdamkarotes;
• Lauru lapa- 2-3 gabali;
• melns un smaržīgie pipari zirņos - pēc garšas;
• etiķis 6% - 2 ēdamkarotes.

Gatavošanas metode:

1. Atkausēt brūnaļģes, kad telpas temperatūra, noskalojiet zem tekošs ūdens lai atbrīvotos no gļotām un smiltīm.
2. Liek brūnaļģes verdošā ūdenī (verdošā ūdenī) un uzvāra. Turiet vāku atvērtu, lai ūdens nevārītos.
3. Kad tas vārās, samaziniet siltumu līdz vidējai temperatūrai un vāriet uz lēnas uguns apmēram 15 minūtes.
4. Pēc tam ievietojiet to caurdurī un ļaujiet ūdenim notecēt.
5. 1 litrā ūdens izšķīdina sāli un cukuru, liek uz karstuma un ļauj vārīties.
6. Pievieno lauru lapu un piparu graudus. Tiklīdz tā uzvārās, turiet vēl 1 minūti, ļaujiet marinādei atdzist istabas temperatūrā.
7. Izkāš marinādi un pievieno tai etiķi.
8. Sīpolu sagriež plānos pusgredzenos.
9. Pārliek brūnaļģes un sīpolus marinādē, atstājiet sastāvdaļas ledusskapī uz 3 stundām.
10. Kad laiks ir pagājis, ielieciet kāpostus un sīpolus caurdurī un ļaujiet marinādei pilnībā notecēt.
11. Olas novāra cieti novārītas, sagriež strēmelītēs.
12. Garšojiet salātus ar majonēzi, pievienojiet olas, samaisiet.

Ar seleriju

• Gatavošanas laiks: līdz 30 minūtēm.
• Porciju skaits: 2 porcijas.
• Trauka kaloriju saturs: 88,7 kcal.

Slimness salātus pirmo reizi izgudroja uztura speciāliste Nikola Sorrentīno. Neparasta garša ar nelielu sastāvdaļu daudzumu palīdzēs zaudēt papildu kalorijas un papildināt rezerves. noderīgi vitamīni, minerālvielas un citas vielas. Ēdiens padarīs jūsu figūru slaidu un ideālu, turklāt tas nav dārgs un tā pagatavošanai nav nepieciešams liels daudzums sastāvdaļu. Ja jums negaršo selerijas, bet ļoti vēlaties zaudēt svaru, jums jāzina, ka salātos to tik tikko jūtat.

Sastāvdaļas:

• zaļš ābols- 1 gabals;
• jauni kāposti - 1 galva;
• stublāju selerijas- 2 kāti.

Gatavošanas metode:

1. Sasmalciniet kāpostus, pievienojiet sāli un pēc tam samaisiet, lai dārzenis izdalītu sulu. Pēc tam jums ir nepieciešams garšvielu ar citronu sulu.
2. Ābolu sagriež strēmelītēs un seleriju mazos kubiņos.
3. Ielejiet sastāvdaļas dziļā salātu bļodā, sāli un piparus pēc garšas.
4. Beigās pievieno zaļumus (pēc izvēles) un saulespuķu vai olīveļļu.

Priekšrocības un trūkumi

Senatnē, pirms kartupeļu parādīšanās, kāpostu galviņas bija otrais galvenais ēdiens uz galda pēc maizes. Šodien jūs varat atrast dažādas šķirnes– no kāpostiem līdz Briseles kāpostiem. Ar šī palīdzību universāls dārzenis jūs varat zaudēt svaru. Dārzeņu diētas ir sadalīti divās grupās. Diētas no pirmās puses sastāv no salātiem, bez piena un olbaltumvielu pārtikas. Nedēļas laikā, ēdot šādi, jūs varat zaudēt līdz 6 kg.

Otrās puses uzturā ietilpst salāti, kefīrs vai jogurts, skābs krējums, vistas gaļa, griķu biezputra, buljoni, dažādi proteīna un piena produkti. Izvēlnes paraugs:

• Brokastis: kafija vai zaļā tēja bez cukura.
• Vakariņas: kāpostu zupa vai salāti ar augu eļļu (nerafinēta).
• Vakariņas: 200 g zivju vai 200 g gaļas. Jūs varat vienkārši izdzert glāzi kefīra vai jogurta.
• Starp ēdienreizēm, kad jūtaties izsalcis, ēdiet jebkāda veida dārzeņus jebkurā daudzumā.

Kāpostu diētas priekšrocību saraksts ietver atbrīvošanos no toksīniem, atkritumiem, liekā svara un holesterīna. Sejai pazūd pietūkums, ķermenis atjaunojas, zarnas darbojas labāk un ātrāk. Trūkums ir tāds, ka tas nav piemērots cilvēkiem ar gastrītu un čūlu. Diētas laikā cilvēkam, kurš zaudē svaru, ir daudz jādzer, lai izvairītos no dehidratācijas. Jūs varat justies vājš vai reibonis.

Organisms saņems tikai tos vitamīnus, ko satur tā apēstie dārzeņi, tāpēc ieteicams papildus iegādāties speciālus vitamīnu un minerālvielu piedevas. Vēl viens šādas ēdienkartes trūkums ir tas, ka ne visi to var izturēt, bet rezultāti ir tā vērti. Diemžēl vielmaiņa ar kāpostu diēta pilnībā nenormalizējas, un pēc šādas ēšanas jūs varat atgūt zaudētos kilogramus. Kāposti svara zaudēšanai ir ideāls variants, ja to izmanto ikdienas ēdienkarte un neaizraujieties ar ēdieniem, kas ir trekni un smagi uz vēdera.

Video

Vai ir kāds, kurš teiks, ka viņam negaršo salāti no svaigiem kāpostiem, burkāniem ar etiķa piedevu? Ja jā, tad ar lielām grūtībām. IN padomju laiksŠo uzkodu vienmēr gatavoja ēdnīcās, un tas bija populārs. Tagad krievu tauta ir saglabājusi tādu pašu attieksmi pret vitamīnu trauku. Viņiem tas patīk, jo tas ir sulīgs un patīkams saldskāba garša, kā arī tāpēc, ka tam paredzētās sastāvdaļas vienmēr ir izpārdošanā un par pieņemamu cenu. Noskaidrosim, kā pagatavot salātus no svaigiem kāpostiem, burkāniem un etiķa, kāds ir šī ēdiena ieguvums un kaitējums veselībai.

Kāpostu, burkānu un etiķa salāti, recepte

Jūs droši vien jau uzminējāt, kādi produkti mums būs nepieciešami, bet paskatīsimies, kādā daudzumā tos likt traukā. Lai beigās iegūtu pienācīgu salātu porciju, ņemiet 500 gramus kāpostu, 1 lielu burkānu vai 2 mazus. Šim dārzeņu daudzumam vajadzēs 3 ēd.k. l. etiķis un 2 ēdamkarotes cukura (ēdamkarotes). Pievienojiet sāli pēc garšas (apmēram tējkaroti). Degvielas uzpildei būs nepieciešama arī augu eļļa - 4 ēd.k. l.

Viss tā skaistums vitamīnu ēdiens, neapšaubāmi, kāpostos. Tam nevajadzētu būt pārāk lielam, tam jābūt pareizi sasmalcinātam. Ja jums ir pieredze šī dārzeņa griešanai, varat to sasmalcināt tā, lai iegūtu plānas sloksnes. Ja nē, izmantojiet īpašu kāpostu smalcinātāju. Sarīvē un pēc iespējas stiprāk izspiež ar rokām, lai izdalītos sula, pievieno sāli un samaisi.

Tagad sarīvējiet svaigus burkānus uz rīves ar lieliem caurumiem. Burkāni šajos salātos spēlē tikai estētisku lomu, ir sava veida dekorācija. Tagad pievienojiet burkānu čipsi kāpostiem pievieno cukuru un pārlej ar etiķi. Ja nepieciešams, dārzeņus atkal sadrupina ar rokām un visu samaisa. Salātus vēl neģērb, liek ledusskapī (lai sastāvdaļas kārtīgi iemarinējas) uz 1 stundu. Pirms pasniegšanas pievienojiet sviestu un izrotājiet trauku ar zaļumiem.

Svaigu kāpostu salāti - ieguvumi un kaitējums

Svaigo kāpostu salātu priekšrocības

Nav šaubu, ka attiecīgie salāti ir atšķirīgi izcila garša, bet ko var teikt par tā priekšrocībām? Svaigi kāposti saglabā visus vitamīnus, ar kuriem daba to nodrošina. Tas satur C vitamīnu, pareizāk sakot, tā modificēto formu, tomēr pilda savu lomu – stiprina imūnsistēmu un pastiprina aizsardzību pret vīrusiem. Šis dārzenis ir ļoti noderīgs gastrīta gadījumā ar zemu skābumu, un salāti kopumā ir ideāls veids, kā cilvēkiem ar šo slimību stimulēt kuņģa sulas sekrēciju.

Ja vēro savu figūru, tad burkānu un kāpostu salāti ir nelaime, jo to galvenās sastāvdaļas – balto kāpostu – kaloriju saturs ir tikai 27 kcal uz 100 g produkta. Svaigi burkāni arī neatšķiras augsts kaloriju saturs. Kāpostiem ir labvēlīga ietekme uz zarnām, jo ​​tie satur rupjus augu šķiedras. Tas burtiski attīra iekšpusi no uzkrātajiem toksīniem un stimulē regulāru zarnu kustību. Tomēr, ja jums ir problēmas ar gastroenteroloģiju, ņemiet vērā, ka šie salāti var izraisīt pastiprinātu gāzu veidošanos un radīt daudz neērtības.

Kāpostu un burkānu salāti ir B vitamīnu, karotīna, kā arī daudzu minerālvielu – kālija, fosfora, mangāna, cinka un dzelzs avots. Ziemā šī uzkoda, ja to ēd regulāri, var aizstāt veselu vitamīnu komplekss. Dārzeņu eļļa tā sastāvs ir labvēlīgs arī ķermenim – tas veicina laba gremošana.

Kā ar etiķi? Vai tas ir noderīgi? Etiķim ir pretmikrobu un pat antibakteriālas īpašības, dezinficējot zarnu trakts un visu ķermeni. Šī viela palīdz sadalīt tauku molekulas un ogļhidrātus, tāpēc tā ir noderīga cilvēkiem, kuri vēlas kļūt slaidi. Visnoderīgākais ir dabisks Ābolu etiķis– labvēlīgi iedarbojas ne tikai uz gremošanu, bet arī uz asinsvadiem. Galvenais ir nelietot pārāk daudz etiķa, lai tas nekaitētu.

Svaigu kāpostu salāti - kaitīgi

Vai šie vitamīnu salāti var būt kaitīgi? Dažos gadījumos jā. Uzkodas kaitējumu drīzāk nosaka noteiktu slimību klātbūtne. Svaigi baltie kāposti ir kontrindicēti cilvēkiem ar kuņģa problēmām, ko izraisa paaugstināts skābums, - čūlas, gastrīts un citi. Tie, kas cieš no kolīta un enterokolīta, kā arī ir pakļauti meteorismam vai caurejai, nedrīkst palutināt sevi ar salātiem.

Etiķis var būt kaitīgs arī cilvēkiem, kuriem ir pastiprināta kuņģa sulas sekrēcija. Ja ir šādas problēmas, labāk atturēties no salātu ēšanas, jo gan kāposti, gan etiķis stimulē skābuma palielināšanos. Etiķskābe var kaitēt zobu emaljai. Lai no tā izvairītos, vienmēr noskalojiet mutes dobumsūdens, tas palīdzēs neitralizēt skābi un pasargās zobus no iznīcināšanas.

Tagad jūs zināt, kā pats pagatavot svaigu kāpostu salātus ar burkāniem un etiķi. Ja nav kuņģa problēmu, tās garšu var baudīt katru dienu, atceroties pēc ēšanas izskalot muti. Šis ēdiens lieliski sader ar visu veidu piedevām un gaļas uzkodas, to var ēst tieši tāpat, kā vitamīnu uzkodu. Ja iepriekš esat cietis no aizcietējumiem, vienkārši pagatavojiet šo ēdienu un ēdiet to pusdienās vai vakariņās, problēma atrisināsies pati par sevi.

Viņiem ir milzīga loma daudzos dzīves periodos. Bieži vien jūs vēlaties izskatīties lieliski, būt skaisti, slaida figūra, lai jūs sāktu ēst pareizi, mazkaloriju ēdieni. Uzkodas bez gaļas pievienošanas var droši lietot badošanās laikā, jo tajās nav nekā tāda, kas šajā periodā būtu aizliegts. Protams, es gribētu teikt, ka tie ir ne tikai diētiski, bet arī garšīgi un veselīgi pēc sastāva. piesātināts ar lielu skaitu vitamīnu, aminoskābju un mikroelementu. Visi šie noderīgs materiāls aktīvi piedalīties ķermeņa dzīvībai svarīgajos procesos, kas ir svarīgi iekšējo orgānu darbībai.

Diētisks kāpostu salāti var saukt arī par “”, jo tajā ir liels skaits noderīgi elementi. Kāposti pievieno garšu svaigs ābols- skābe, un burkāni - patīkams saldums. Kopā šie produkti veido patīkamu garšu tandēmu, kas tiek apvienots ar aromātiska mērce. Diētas ievērošana ar šādu ēdienu ir prieks.

Diētiskajiem kāpostu salātiem jums ir nepieciešams:

• Svaigi kāposti, baltie – 320 g;
• Skābie āboli - 210 g;
• Saldie burkāni - 190 g;
• Sīpolu zaļumi - 35 g;
• balzamiko etiķis - 20 ml;
• Puses citrona sula;
• Olīveļļa - 60 ml;
• Sāls - 5 g.

Diētiskā kāpostu salātu recepte:

1. Nomizo kāpostus augšējās lapas, Sasmalciniet nomizoto daļu plānās sloksnēs, izmantojot parasto nazi vai smalcinātāju. Sagatavoto produktu liek bļodā, pārkaisa ar sāli, ar rokām kārtīgi mīca, lai izdalās šķidrums un mīkstina paši gabaliņi.
2. Ābolus vajadzētu izvēlēties cietus un sulīgus, lai tie kraukšķētu uz zobiem. Nomazgājiet tos virsū, nomizojiet ādu un sagrieziet mīkstumu plānās sloksnēs vai sarīvējiet uz korejiešu dārzeņu rīves.
3. Nomazgājiet svaigos burkānus, nomizojiet mizu plānā kārtā un sarīvējiet pašu dārzeņu.
4. Noskalojiet zaļos sīpolus auksts ūdens, sagriež gredzenos.
5. Mērcei atsevišķā mazā bļodiņā sajauc olīveļļu, citronu sulu un balzamiko etiķi.
6. Garšojiet dārzeņus ar iegūto mērci un samaisiet.

PADOMS: Lai rūpīgi izspiestu citrona sulu no tā pusītes, vajadzētu sagriezt nepieciešamais daudzums no vesela augļa mīkstumu caurduriet ar asu priekšmetu, piemēram, dakšiņu vai nazi, lai sula būtu viegli atdalīta.

Diētiskie kāpostu un burkānu salāti

Recepte sastāv tikai no dārzeņiem, kuriem ir liels daudzums rupja šķiedra. Tas palīdz attīrīt ķermeni, proti, zarnas, no toksīniem un visa veida toksīniem. Protams, daudziem cilvēkiem ir nepieciešama šāda procedūra, jo mūsdienu dzīvē un uzturā katrā cilvēkā uzkrājas liels daudzums kaitīgu vielu.

Sastāvdaļas (četras porcijas):

• Svaigas bietes – 230 g;
• Burkāni - 190 g;
• baltie kāposti - 330 g;
• Svaigi sīpoli - 90 g;
• Sāls - 6 g;
• Etiķis 9% - 5 ml;
• Linsēklu eļļa - 50 ml.

Diētiskie salāti ar kāpostiem un burkāniem:

1. Vispirms jums ir jāsagatavo bietes smalcināšanai. Ir nepieciešams, lai visi produkti tiktu sagriezti vienādi, lai tie tiktu marinēti vienlaikus ar lietošanu pikanta mērce. Lai to izdarītu, jums vajadzētu izmantot rīve. Svaigas bietes nomazgā, nomizo plānā kārtā un sarīvē ar lielurbuma rīvi.
2. Virsū nomazgājiet arī burkānus ar mizu. Nomizojiet virsējo slāni un sarīvējiet pašu produktu.
3. Kāpostus nomizo no virskārtas, tīro dārzeņu sasmalcina mazās strēmelītēs.
4. Nomizojiet sīpolu un sagrieziet produktu plānos pusgredzenos.
5. Pavisam neliels daudzums pievieno etiķi linsēklu eļļa, sāliet salātus, sezonu eļļas maisījums un maisa.

PADOMS: citronu sula palīdzēs ātri nomazgāt rokas no svaigām bietēm. Jūs varat berzēt plaukstas ar citrona šķēli, un pēc tam rūpīgi nomazgājiet rokas ar ziepēm.

Diētiskie kāpostu salāti

Tas ir pilns ar klātbūtni krāsaini dārzeņi, un tieši šis skaistais maisījums izraisa lielu apetīti. Produkti atlasīti no maiga garša, lieliski sader kopā. Atšķirīga iezīme salāti ir tādi, ka ne visi dārzeņi ir iekšā šī recepte neapstrādāts. Tur ir arī skābēti kāposti, kam ir ļoti labvēlīgas īpašības un liels vitamīnu daudzums.

Diētiskajiem kāpostu salātiem jums ir nepieciešams:

• Selerijas kāti – 190 g;
• Tomāti - 240 g;
• Baltie skābēti kāposti - 180 g;
• Svaigi kāposti - 280 g;
• Svaigi sīpoli - 30 g;
• Sāls - 7 g;
• Maisījums aromātiskie pipari- 3 g;
• Augu eļļa bez smaržas - 70 ml.

Diētiski svaigu kāpostu salāti:

1. Izspiediet lieko šķidrumu no skābētiem kāpostiem un saīsiniet sloksnes.
2. Nomazgājiet svaigus baltos kāpostus un sagrieziet sloksnēs.
3. Pērkot seleriju, jāizvēlas ļoti bieza konsistence. Tas nozīmē svaigumu no šī produkta. Kātus labi nomazgā, sarīvē vai sagriež plānos kubiņos.
4. Jums jāizvēlas ne pārāk gaļīgi tomāti, labāk ir pievērst uzmanību dārzeņiem ar blīvām sienām. Atdaliet kātu no mazgāts tomāts, sagriež gabaliņos.
5. Sīpolu nomizo un sagriež pusgredzenos.
6. Apģērbiet salātus dārzeņu eļļa, pārkaisa ar pipariem un sāli, samaisa.
7. Ja vēlaties, varat dekorēt ar svaigiem zaļumiem.

Diētiskie kāpostu salāti

Šis ir viens no grieķu salātu variantiem, ko daudzi cilvēki vēlēsies izmēģināt. Lielisks diētisks analogs ikviena iecienītākajiem salātiem, kas garšoti ar mērci garšaugi un smaržīgas garšvielas. Izmantot diētiskie produktiŠis formāts ir prieks.

Sastāvdaļas (4 porcijas):

• baltie kāposti - 290 g;
• mazi tomāti - 170 g;
• Salātu lapas – 90 g;
• bulgāru pipari - 170 g;
• Salātu sīpols - 80 g;
• Citronu sula - 30 ml;
• Gavēnis rafinēta eļļa- 50 ml;
• Rozmarīns - 10 g;
• Sāls - 7 g;
• Melnie pipari - 4 g;
• kaltēts baziliks - 13 g.

Diētiskie kāpostu salāti:

1. Nomazgājiet baltos kāpostus un noņemiet virsējo slāni. Atlikušo daļu smalki sagriež.
2. Nomazgājiet tomātus un sagrieziet mazos gabaliņos.
3. No paprikas izņem sēklas, noņem kātu un sagriež kubiņos.
4. Sīpolu nomizo un sagriež pusgredzenos.
5. Noskalo salātu lapas vēsā ūdenī un nejauši saplēš ar rokām.
6. Mērcei augu eļļai pievieno citrona sulu, kā arī melnos piparus, sāli un zaļumus – rozmarīnu un baziliku.
7. Ar iegūto maisījumu pārlej sasmalcinātos produktus un viegli samaisa.

PADOMS: aromātam kaltēti augi atvērtas vairāk mērcē, tās vienu minūti jākarsē sausā pannā, nepārtraukti maisot.

Diētiskie kāpostu un burkānu salāti

Šī diētisko salātu versija ir apmierinošāka, jo tajā ietilpst pākšaugu produkti, kas attiecas arī uz diētisks uzturs, tā lietderības un zemā kaloriju satura dēļ. Lielisks variants lai iepriecinātu savus mīļos vakariņās.

Produkti (4 porcijām):

• Bietes - 210 g;
• Burkāns - 180 g;
• Sīpols - 110 g;
• Marinēti gurķi – 170 g;
• Zirņi - 90 g;
• Kāposti - 280 g;
• augu eļļa - 50 ml;
• Sinepes ar graudiem - 20 g;
• Vīna etiķis - 25 g;
• Sāls - 7 g;
• Cukurs - 5 g.

Kāpostu salātu diēta:

1. Bietes un burkānus nomizo un sarīvē.
2. Sīpolu nomizo un sagriež pusgredzenos.
3. Gurķus sagriež kubiņos.
4. Sasmalciniet kāpostus, nomizo un nomazgā.
5. Zirņus liek caurdurī un notecina lieko marinādi.
6. Mērcei sajauc sinepes, etiķi, sāli un cukuru ar augu eļļu.
7. Sagatavotās sastāvdaļas apvieno, pārlej ar mērci un samaisa.

Gatavošanas process diētiskie salāti Tas nav sarežģīti, tas sastāv no uzkodas pagatavošanai izmantoto produktu sasmalcināšanas. Būtībā trauki satur svaigi dārzeņi, kas jānomazgā un jānomizo, un pēc tam jāsagriež ar nazi vai sarīvē. Jebkurā gadījumā tas neaizņem daudz laika, tāpēc jūs varat ļoti ātri izveidot vieglu un barojošu cienastu, kas noteikti iepriecinās klātesošos.

Facebook

Twitter

Saskarsmē ar

Klasesbiedriem

Google+