Ko ātri pagatavot no vistas krūtiņas. Fileja ar krāsainiem dārzeņiem. Vistas krūtiņa - veselīgas vakariņas ar zemu kaloriju daudzumu

Ne katrai mājsaimniecei ir iespēja pavadīt daudz laika, gatavojot vakariņas. Atnākot mājās no darba, gribas atpūsties un nepavadīt visu vakaru pie plīts. Tajā pašā laikā ne visi ēdieni ir piemēroti vakara maltītei: sviestmaizes, pīrāgi un līdzīgas uzkodas ir pārāk smagas, lai ēstu naktī. Diētiskā vistas krūtiņa ir labāk piemērota vakariņām nekā vairums citu ēdienu. Tas ir pietiekami sātīgs, lai remdētu izsalkumu, un tajā pašā laikā nav tik smags, lai pārslogotu ķermeni. Turklāt tā garša ir tik laba, ka var pacelt garastāvokli pēc smagas dienas. Galvenais ir zināt, ko vakariņās pagatavot no vistas krūtiņas, lai ar minimālu piepūli iegūtu visgaršīgāko ēdienu. Ir daudz piemērotu recepšu, un jūs varat izvēlēties jebkuru no tām, ja zināt sulīgas un mīkstas vistas krūtiņas pagatavošanas noslēpumus.

Ēdienu gatavošanas iezīmes

Vistas krūtiņu gatavo dažādos veidos: cep, cep, sautē, vāra un pievieno salātiem. Izmantojot jebkuru no šīm metodēm, vistas fileju var pagatavot tā, lai tā būtu mīksta un sulīga. Tomēr, lai to izdarītu, jums jāzina dažas lietas.

• Sulīgus ēdienus no saldētiem gaļas produktiem iegūst reti. Tāpēc vislabāk ir izmantot atdzesētu vistas krūtiņas fileju. Ja vēlaties pagatavot saldētu krūtiņu, tā iepriekš jāizņem no saldētavas. Tikai šajā gadījumā tai būs laiks atkausēt ledusskapī. Atkausējot mikroviļņu krāsnī, krūtiņa kļūst sausa un bez garšas.
• Parasti vistas krūtiņu atbrīvo no ādas, kauliem un skrimšļiem, izmantojot tikai diētisko fileju. Lai ietaupītu laiku, varat iegādāties jau sagatavotas vistas krūtiņas filejas.
• Vistas krūtiņa ir sulīgāka, ja tā ir iepriekš marinēta. Tāpēc sāciet gatavot, sagatavojot marinādi un apstrādājot ar to galveno produktu. Kamēr vistas gaļa marinējas, jums būs laiks sagatavot atlikušās sastāvdaļas.
• Vistas krūtiņu var pagatavot uzreiz ar piedevu. Vakariņās šādas receptes ir ieteicamas, jo tās ietaupa laiku.

Daži tehnoloģijas smalkumi ir atkarīgi no vistas krūtiņas pagatavošanas metodes. Tātad, labāk to cept panējumā vai mīklā, cept folijā vai piedurknē. Tāpēc, pirms sākat gatavot, nav par ļaunu rūpīgi izpētīt izvēlēto recepti.

Kefīrā sautēta vistas krūtiņa ar vārītiem kartupeļiem

• vistas krūtiņas fileja – 0,4 kg;
• kefīrs - 0,5 l;
• sīpoli - 100 g;
• zaļie sīpoli - 50 g;
• kartupeļi - 0,6 kg;
• sāls, pipari - pēc garšas;

Gatavošanas metode:

• Nomazgājiet krūtiņu, nosusiniet ar salvetēm, sagrieziet mazos gabaliņos pāri graudiem.
• Kefīru sajauc ar garšvielām un pārlej ar vistas gabaliņiem.
• Nomizo, pielej ūdeni un ļauj kartupeļiem vārīties.
• Smalki sagrieziet zaļos sīpolus. Sīpolus sagriež pusgredzenos.
• Pannā sakarsē eļļu un liek tajā sīpolus. Cepiet to dažas minūtes, pēc tam pievienojiet vistas gabaliņus, noņemot to no marinādes. Uz vidējas uguns apcep tos ar sīpoliem, maisot, 10 minūtes.
• Marinādei pievieno zaļos sīpolus un sāli. Pārlej to vistas gaļai. Pārklājiet pannu ar vāku un samaziniet liesmas intensitāti. Vāra vistas krūtiņu 10 minūtes.
• Nosusiniet un nosusiniet kartupeļus.

Pasniedziet vistas krūtiņu ar vārītiem kartupeļiem, pārlejot ar mērci, kurā tā sautēta. Šis maigais un aromātiskais ēdiens ne tikai izskatās ēstgribu, bet arī lieliski garšo. Šo vakariņu pagatavošana prasīs tikai pusstundu.

Vistas krūtiņas salāti ar pupiņām un kukurūzu

• vistas krūtiņa, kūpināta vai vārīta - 0,3 kg;
• konservēta kukurūza - 0,2 kg;
• savā sulā konservētas pupiņas – 0,3 kg;
• fetas siers - 0,2 kg;
• salāti - 150 g;
• citronu sula - 50 ml;
• augu eļļa - 100 ml;
• Provansas garšaugi - 5 g.

Gatavošanas metode:

• Noņemiet vārītu vai kūpinātu vistas krūtiņu no kauliem un ādas. Sagriež 0,7–0,8 cm kubiņos.
• Sieru sagriež tāda paša izmēra kubiņos.
• Nomazgājiet un nosusiniet salātu lapas. Daļu liek salātu bļodu apakšā, pārējo rupji sakapā.
• Lielā bļodā sajauciet vistas krūtiņu, sieru, salātus, pupiņas un kukurūzu.
• Sajauciet eļļu ar citronu sulu un Provansas garšaugiem. Garšojiet salātus ar šo maisījumu. Nav nepieciešams pievienot sāli, īpaši, ja lietojat kūpinātu krūtiņu, jo visas šī ēdiena sastāvdaļas jau satur sāli.

Vakariņās vistas krūtiņas salātus ar pupiņām un kukurūzu varat pagatavot tikai 20 minūtēs, ja izmantosiet gatavu krūtiņu. Ja vārīsiet tieši pirms vakariņu gatavošanas, tas prasīs divreiz ilgāku laiku.

Vistas šniceles ar zaļajām pupiņām

• vistas krūtiņas fileja – 0,4 kg;
• pikanti garšaugi - 20 g;
• sojas mērce - 20 ml;
• augu eļļa - cik daudz būs nepieciešams;
• vistas ola - 2 gab .;
• rīvmaize - cik daudz būs nepieciešams;
• kviešu milti - cik daudz būs nepieciešams;
• zaļās pupiņas, svaigas vai saldētas – 0,4 kg;
• citrons - 1 gab.

Gatavošanas metode:

• Pupiņas pārlej ar ūdeni, liec vārīties un pēc ūdens vārīšanās vāra 15 minūtes.
• Kamēr pupiņas vārās, noskalojiet vistas krūtiņas filejas tekošā ūdenī un nosusiniet ar papīra dvieļiem. Katru filejas gabalu pārgriež gareniski uz pusēm. Ievietojiet plastmasas maisiņā un ar āmuru izdaujiet to no abām pusēm.
• Sajauc sojas mērci, zaļumus un ēdamkaroti augu eļļas, kā arī sulu, kas izspiesta no puscitrona. Šajā maisījumā marinējiet vistas fileju.
• Ievietojiet pupiņas caurdurī un ļaujiet ūdenim notecēt.
• Uzkarsē eļļu pannā. Vistas krūtiņas izņem no marinādes, apviļā miltos, iemērc olā un apviļā rīvmaizē. Liek pannā un cep uz vidējas uguns 5 minūtes no katras puses.
• Kamēr cepas vistas fileja, citā pannā uzkarsē nedaudz eļļas, uzliek pupiņas un uz lēnas uguns vāra uz lēnas uguns 5 minūtes, apslaka ar atlikušo citrona sulu.
• Atlikušo marinādi ielej pannā ar vistas karbonādi, samazina uguni un vāra uz lēnas uguns 5 minūtes.
• Sadaliet vistas šniceles un pupiņas pa šķīvjiem un pasniedziet.

Ja rīkojaties ar koncentrēšanos un enerģiju, šīs vistas krūtiņas vakariņas varat pagatavot tikai pusstundas laikā.

Vistas krūtiņas fileja ar olīvām un rozmarīnu

• vistas krūtiņas fileja – 0,4 kg;
• olīvas bez kauliņiem – 10 gab.;
• svaigs rozmarīns - 4 zariņi;
• ķiploki - 2 krustnagliņas;
• citrons - 0,5 gab .;
• sāls, malti melnie pipari - pēc garšas;
• augu eļļa - cik daudz būs nepieciešams.

Gatavošanas metode:

• Nomazgāto un žāvēto vistas krūtiņas fileju sagriež mazos gabaliņos.
• Sasmalciniet ķiploku daiviņas ar nazi.
• Izspiediet sulu no citrona. Sarīvē nedaudz miziņu (pietiek ar pusi tējkarotes).
• Nomazgājiet rozmarīna zariņus un sagrieziet vairākos gabalos.
• Olīvas pārgriež gareniski uz pusēm.
• Uzkarsē eļļu pannā. Pievienojiet ķiplokus, rozmarīnu, citrona miziņu un olīvas. Apcep tos divas minūtes, pēc tam noņem rozmarīnu un ķiplokus.
• Pannā liek vistas gabaliņus, pārkaisa tos ar pipariem un apcep uz vidējas uguns 10 minūtes.
• Pievieno sāli, samazina siltumu un vāra uz lēnas uguns vēl 5 minūtes.

Vakariņās pēc šīs receptes pagatavotu krūtiņu vislabāk pasniegt ar vārītiem dārzeņiem. Tas labi sader ar ziedkāpostiem un brokoļiem. Viņiem būs laiks gatavot, kamēr gaļa cepsies. Tātad vakariņas būs gatavas maksimāli pusstundas laikā.

Vistas krūtiņa ir diētisks produkts. Daudzi uztura speciālisti iesaka to pagatavot vakariņās. Vistas krūtiņa ir laba izvēle arī vakariņām, jo ​​tās pagatavošana prasa ļoti maz laika, un pagatavoto ēdienu patīkamā garša pacels garastāvokli un palīdzēs atpūsties pēc smagas dienas.

Ko pagatavot vakariņās ātri, vienkārši un tajā pašā laikā garšīgi? Katra mājsaimniece uzdod šo jautājumu gandrīz katru dienu. Daži padomi un vistas receptes palīdzēs atrisināt šo sarežģīto problēmu.

Katra mājsaimniece, pārnākot mājās pēc garas darba dienas, saskaras ar jautājumu "ko pagatavot vakariņās?" Turklāt svarīga nianse paliek, kā to izdarīt ātri un garšīgi. Protams, ne vienmēr ir spēks un laiks kulinārijas gardumiem, taču vienmēr gribas pagatavot ko īpašu un palutināt savus mīļos ar gardumiem. Atklāsim vairākus veidus, kā parastu maltīti pārvērst par košu un neaizmirstamu.

Sāksim ar kulinārijas noslēpumiem, kas palīdzēs gatavot vistas ēdienus:

Keramikas un čuguna trauki palīdzēs jūsu mājputnu gaļai nezaudēt savu sulīgumu. Pateicoties tam, siltums pakāpeniski izplatīsies

Jums vajadzētu izvairīties no vistas cepšanas cepeškrāsnī, kamēr tā ir atvērta. Pretējā gadījumā piesārņojums būs ne tikai uz cepešpannas, bet arī uz visas krāsns iekšējās virsmas.

Ēdienu gatavošanai labāk izvēlēties atdzesētu vistu, taču neaizmirstiet pārbaudīt tās svaigumu. Vistas gaļai jābūt rozā krāsā, bez dzelteniem taukiem un ar patīkamu saldenu smaržu.

Un tagad mēs iesakām pāriet tieši uz gardu vakariņu gatavošanu.

5 vienkāršas mājās gatavotas vistas receptes

Recepte vistas krūtiņai folijā cepeškrāsnī

Vienkāršākais veids, kā pagatavot vistas krūtiņu, protams, ir cept to cepeškrāsnī. Bet kā padarīt to sulīgu, jo ir zināms, ka baltā mājputnu gaļa atšķiras ar tās sausumu? Viss ir ļoti vienkārši. Lai to izdarītu, mums vajag 15 minūtes brīva laika ēdiena gatavošanai un 40 minūtes cepšanai cepeškrāsnī. Sastāvdaļas arī ir vienkāršas:

Vistas krūtiņa

Olīvju eļļa

Malti melnie pipari

Sajauc olīveļļu ar pipariem, saspiestu ķiploku (2-3 daiviņas) un sāli līdz gludai.

Izgrieziet krūtiņu labākai cepšanai, ierīvējiet ar iegūto maisījumu.

Foliju ieziež ar eļļu un liek uz tās gredzenos sagrieztu sīpolu, virsū liek krūtiņu, pārkaisa ar sasmalcinātiem zaļumiem un cieši aptin.

Varat atstāt ledusskapī uz stundu, lai fileja būtu labāk piesātināta ar maisījumu.

Uzkarsē cepeškrāsni līdz 190-200 un cep, iesaiņotu, 25-35 minūtes.

Šīs receptes galvenā priekšrocība ir tā, ka pēc pagatavošanas nav trauku kaudzes, kas vēl jāmēģina mazgāt.

Recepte priekš Urīna krūtiņas cepeškrāsnī ar kartupeļiem un sieru

Jūs varat padarīt savu vistas ēdienu sātīgāku, pievienojot kartupeļus un sieru. Un pats galvenais, jums nebūs jāsagatavo piedeva

Sastāvdaļas:

Vistas krūtiņas

Kartupeļi

Malti melnie pipari

Sīpols

Siers

Majonēze

Sāls

Dārzeņu eļļa.

Sīpolu sagriež pusgredzenos un liek uz cepešpannas, kas ietaukota ar augu eļļu.

Vistas krūtiņu sagriež mazos gabaliņos un liek virsū sīpolam.

Pievieno sāli, piparus, pusglāzi ūdens (labākai garšai - vistas buljonu).

Virsū liek nomizotus un sakapātus kartupeļus, lai tie pilnībā nosegtu gaļu, atkal pieber piparus un sāli.

Kartupeļus pārklāj ar rīvēta siera kārtu, kas sajaukta ar majonēzi.

Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem un cep līdz zeltaini brūnai, apmēram 50 minūtes.

Vistas sirdis skābajā krējumā lēnajā plītē

Sastāvdaļas:

Vistas sirdis

Sīpols

Skābais krējums vai krējums

Milti

Sāls.

Sīpolu sagriež lielos pusgredzenos. Multivarkā pievienojiet eļļu un režīmā “Cepšana” apcepiet sīpolu līdz caurspīdīgai.

Pievienojiet vistas sirdis un cepiet tādā pašā režīmā 15 minūtes ar atvērtu vāku.

Pārklāj ar vāku un vāra režīmā “Sautējums” vēl 30 minūtes.

Pievieno ēdamkaroti miltu un sāli, ieber 200-300 gramus saldā krējuma vai krējuma, apmaisa un vāra uz lēnas uguns vēl 5-10 minūtes.

Vistas aknu recepte ar krējumu un mērci uz pannas

Sastāvdaļas:

Vistas aknas

Sīpols

Dilles, pētersīļi

Skābais krējums

Melnie pipari

Olīveļļa cepšanai

Lauru lapa

Sāls

Sasmalciniet dilles, pētersīļus un sīpolus.

Uzkarsētā pannā liek 1 kg vistas aknu un apcep rafinētā olīveļļā, sāli nepievieno.

Apceptajām aknām pievieno zaļumus un sīpolus, tad uz mazas uguns apcep vēl 5-10 minūtes.

Pannā ielej pusglāzi ūdens, pievieno dažus melnos piparus un lauru lapu.

Kad ūdens sāk vārīties, pievieno saldo krējumu un vāra uz lēnas uguns 20 minūtes.

Pievienojiet sāli, pēc tam vāriet uz lēnas uguns vēl 5 minūtes, līdz gatavs.

Recepte maltas vistas kotletēm cepeškrāsnī

Sastāvdaļas:

Vistas maltā gaļa

Kviešu klaips

Vistas tauki

Olu

Ķiploki

Sīpols

Pipari

Sāls.

Maizīti aplej ar vārītu ūdeni, izmērcē un saspaida.

Maizi sajauc ar malto gaļu, pievieno smalki sagrieztu sīpolu, rīvētu ķiploku un karoti vistas tauku.

Sasmalciniet iegūto maisījumu gaļas mašīnā.

Malto gaļu sajauc ar ceturtdaļu sakultas olas, pipariem un sāli.

Veido plakanas kotletes un apcep vistas taukos uz lēnas uguns.

Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180-200 grādiem, kotletes cep vāku 10-15 minūtes, līdz tās ir gatavas.

Labu apetīti!

Vistas krūtiņa ir visveselīgākā un diētiskākā vistas liemeņa daļa. Ēdienu gatavošana no tā ir vienkārša un daudzveidīga. Ekonomiskākais variants ir veikalā uzreiz iegādāties divus veselus vistas liemeņus. Cepšanai izmantos spārnus un augšstilbus, no grēdām sanāks izcils bagātīgs buljons.

Krūtiņas var cept veselas, vārīt, sagriezt gabalos vai sarullēt maltā gaļā kotletēm, kotletēm un kastroļiem.

Tātad, mums ir vistas krūtiņa. Tagad soli pa solim parādīsim, kā no tā pagatavot desmit interesantus, oriģinālus un, galvenais, diētiskus, veselīgus un garšīgus ēdienus. Diētiskās vistas krūtiņas receptes palīdzēs mums pagatavot gardas vakariņas uz pannas, cepeškrāsnī, folijā, ar dārzeņiem un garšvielām.

Recepti var izmantot visi laimīgie nepiedegošās pannas īpašnieki.

Mums būs nepieciešams:

• Divas vistas filejas
• Kefīrs - trešdaļa glāzes
• Sāls un pipari, Provansas garšaugi - liela šķipsna

1. Vistas fileju nomazgā un sagriež iegarenos gabaliņos.
2. Sajauc ar garšvielām, pārlej ar kefīru un ļauj marinēties divas stundas.
3. Atlikušo kefīru notecina un maisījumu liek labi sakarsētā pannā bez eļļas.
4. Pēc desmit minūtēm samaziniet gāzi līdz minimumam un izmantojiet to, lai sagatavotu trauku.

Ja nepieciešams, procesa laikā varat pievienot nedaudz ūdens.

Vistas fileja ar tomātiem

Diētiskas vakariņas ar atsvaidzinošu skābu mērci kā piedevu.

Mums būs nepieciešams:

• Vistas fileja - divi gabali
• Tomāti - viens liels vai divi vidēji
• Sīpols - maza galva
• Sāls un pipari pēc garšas, cukurs - trešdaļa tējkarotes.
• Ūdens - viena glāze.

1. Nomazgājiet fileju un sagrieziet vidējos gabaliņos.
2. Smalki sagrieziet sīpolu un sarīvējiet burkānus uz rupjās rīves.
3. Tomātus nepieciešams mazgāt un sasmalcināt blenderī kopā ar cukuru.
4. Visus šos produktus liek cepešpannā, pielej glāzi ūdens, pievieno sāli un piparus un vāra uz lēnas uguns līdz gatavībai.

UZMANĪBU: ja iegādājāties bezskābju šķirņu tomātus, tad no cukura varat atteikties, tas tik un tā izrādīsies garšīgi.

Vistas gaļa sautēta skābā krējumā

Pievienojot nelielu daudzumu skābā krējuma, gatavā ēdiena kaloriju saturs nepalielināsies, jo gatavosim bez eļļas. Beigās saņemsi otru ēdienu ar mērci, ko varēsi pārliet pie piedevas.

Mums būs nepieciešams:

• Fileja - 600 grami
• Skābais krējums ar zemu tauku saturu - ēdamkarote
• Sāls, pipari - pēc garšas
• Ūdens - puse glāzes

1. Nomazgājiet filejas aukstā ūdenī un nosusiniet ar salveti.
2. Gaļu sagriež garās strēmelēs.
3. Uzkarsē trešdaļu glāzes ūdens holandiešu cepeškrāsnī, kad tas uzvārās, pievieno fileju.
4. Vāra uz lēnas uguns apmēram divdesmit minūtes ar aizvērtu vāku, maisot.
5. Glāzē sajauc ēdamkaroti saldā krējuma, nedaudz ūdens, šķipsniņu sāls un piparus.
6. Ielejiet iegūto maisījumu cepešpannā un vāriet uz lēnas uguns, līdz gatavs.

Vistas krūtiņa skābā krējumā ir gatava - sulīga un ēstgribu.

Vistas gaļa ar šampinjoniem cepeškrāsnī tiem, kas zaudē svaru

Šampinjoniem atkarībā no gatavošanas metodes un papildu mērcēm var būt atšķirīgs kaloriju saturs. Savā receptē mēs izvēlējāmies viszemāko kaloriju recepti.

Mums būs nepieciešams:

• Fileja - 500 grami
• Šampinjoni - viens iepakojums (apmēram 400 grami)
• Sviests - 5 grami

1. Paņemiet stikla vai nepiedegošu pannu ar vāku un ieeļļojiet to ar ļoti plānu eļļas kārtiņu.
2. Vistas fileju nomazgā, sagriež gareniski kā karbonādēs - apmēram centimetru biezumā, sakuļ ar āmuru.
3. Sēnes nomazgā, sagriež apmēram 5-7 milimetrus biezos gareniskos gabaliņos.
4. Pannā liek vistas karbonādes, nedaudz sāli, virsū liek sēņu gabaliņus, atkal pievieno nedaudz sāli.
5. Cep cepeškrāsnī apmēram stundu, uzliek vāku un pasniedz vakariņās. Tas izrādās ļoti garšīgs diētisks ēdiens no vistas krūtiņas.

UZMANĪBU: Gatavošanas procesā vista un sēnes izdalīs daudz sulas, tāpēc nav nepieciešams pievienot ūdeni. Ēdiens sanāk neticami aromātisks, un no sēnēm pilošā sula neļaus vistai izžūt. Ja jums nav pannas ar vāku, cieši pārklājiet to ar foliju.

Filē folijā

Tādā veidā jūs varat pagatavot diētisko fileju cepeškrāsnī, un šī diētas recepte palīdzēs izvairīties no netīriem traukiem virtuvē

Mums būs nepieciešams:

• Trīs vistas filejas
• Trīs citrona šķēles
• Sāls un pipari pēc saviem ieskatiem
• Garšvielas "itāļu garšaugi"

1. Nomazgājiet un nosusiniet krūtiņas fileju.
2. Ierīvē to ar garšvielām un apkaisa ar zaļumiem
3. Liek uz folijas gabaliņiem un virsū liek citrona šķēli.
4. Aptiniet foliju un ar zobu bakstāmo bakstāmo pa virsu izdariet vairākus caurdurumus, lai tvaiki izplūstu.
5. Liek cepeškrāsnī uz apmēram 50-60 minūtēm.

UZMANĪBU: Lai izvairītos no trauka notraipīšanas, vispirms pārklājiet to ar vairākām folijas kārtām, bet pēc tam uzlieciet vistas gabaliņus folijā.

Vārīta vistas gaļa

Tādā veidā jums nebūs jāskatās, lai trauks nepiedegtu. Sagatavošanās prasīs apmēram desmit minūtes, un jums būs pusotra stunda brīva laika.

Mums būs nepieciešams:

• Fileja - viens gabals uz porciju
• mazs sīpols
• Mazs burkāns
• Puse paprika (vēlams sarkana vai oranža)
• Daži diļļu vai pētersīļu zariņi
• Šķipsniņa sāls

1. Uzlieciet uz plīts litru ūdens.
2. Kamēr tas vārās, visus produktus nomazgā ar aukstu ūdeni.
3. Dārzeņus nepieciešams nomizot un sagriezt divās vai trīs daļās.
4. Tiklīdz ūdens vārās, ielieciet mūsu produktus katliņā un pievienojiet sāli.
5. Brīvi pārklāj ar vāku un vāra uz lēnas uguns pusotru stundu.

Buljons sanāk ļoti gards, ar to var pagatavot nūdeļu zupu citiem ģimenes locekļiem. Vistas gaļa izkusīs mutē un tai būs viegla augu garša. Ja jūsu diēta to atļauj, varat izdzert tasi buljona un ēst vārītus dārzeņus.

Diētiskas vakariņas lēnajā plītē

Multivarkā bez problēmām tiek pagatavoti vienkārši diētiski vistas ēdieni, un rezultāts vienmēr ir garšīgs. Pagatavosim gardu sautētu vistu kopā ar piedevu svara zaudēšanai - griķiem

Mums būs nepieciešams:

• balta vistas gaļa - apmēram 700 grami
• Griķi - divas glāzes
• Mazs sīpols un vidēja izmēra burkāns.
• Ūdens - 4-5 glāzes.

1. Nomazgājiet fileju un smalki sasmalciniet.
2. Šķiro pa graudiem.
3. Smalki sagrieziet sīpolu un sarīvējiet burkānus.
4. Ielieciet produktus lēnajā plīts, pievienojiet sāli un ūdeni.
5. Vāra "putras" režīmā apmēram stundu, līdz gaļa ir gatava.

UZMANĪBU: Gatavošanas laikā vairākas reizes pārbaudiet, vai ūdens nav izvārījies, vajadzības gadījumā pievienojiet vēl. Izmantojot to pašu recepti, jūs varat pagatavot vistas krūtiņu cepeškrāsnī.

Cepta vistas krūtiņa

Lai dažādotu diētu, gatavosim vistu katliņos. Šis ir bez problēmām un patiesi mājās gatavots ēdiens, kas piepildīs virtuvi ar siltumu un satriecošu aromātu. Sīpoli ir ne tikai mazkaloriju, bet arī ļoti veselīgs dārzenis, tajos ir ļoti augsts noderīgo vitamīnu un mikroelementu daudzums. Vistas gaļa sīpolu sulā izrādīsies sulīga, ar pārsteidzošu smaržu un specifisku, nedaudz saldenu garšu.

Mums būs nepieciešams:

• vistas krūtiņa - viens kilograms
• Mazas lauru lapas - atbilstoši izmantoto podiņu skaitam
• Melnie piparu graudi - atbilstoši izmantoto podiņu skaitam
• Vidēja izmēra sīpoli – pēc podiņu skaita
• Sāls pēc garšas
• Ūdens ir auksts

1. Sīpolus sagriež četrās daļās.
2. Nomazgājiet fileju un sagrieziet lielos gabaliņos.
3. Visas sastāvdaļas liek katlos šādā secībā: divas sīpolu šķēles, gaļas gabaliņus, atlikušos divus sīpolus.
4. Pievienojiet nedaudz sāls.
5. Katrā katlā iemet nelielu lauru lapu un piparu graudiņu.
6. Katliņā ielej ūdeni tā, lai tas nosedz gaļu.
7. Pārklājiet katlus ar vāku vai foliju.

UZMANĪBU! Katlus drīkst likt tikai aukstā cepeškrāsnī, lai tie neplaisātu.

Pēc divām stundām var pasniegt ceptu vistas krūtiņu.

Krūts krāsnī - vienkāršākais variants

Oriģināls veids, kā ar minimāliem naudas un laika ieguldījumiem pagatavot skaistu, zeltainu vistas krūtiņu savā sulā.

Mums būs nepieciešams:

• Kurogrudka - divi gabali
• Cukurs un sāls - pa pusei tējkarotes
• Auksts ūdens - puse glāzes.

1. Paņemiet nelielu pannu un uz tās sausās virsmas uzkarsējiet sāli un cukuru, nepārtraukti maisot. Tiklīdz garšvielas kļūst tumšākas, t.i. cukurs sāk kust, pielej ūdeni un vēl nedaudz pavāra, līdz garšvielas izšķīst ūdenī.
2. Katra fileja ir jānomazgā un jāsagriež trīs daļās.
3. Liek gabaliņus veidnē, virsū lej apmēram pusi no sagatavotā pildījuma un liek cepeškrāsnī.
4. Ja šķidrums cepšanas laikā iztvaiko, ar atlikušo mērci pārlej vistu.

Tā kā sastāvā ir mazs cukura daudzums, ēdiens iegūs skaistu zeltainu krāsu., un kaloriju saturs paliks zems.

Diētiski dārzeņi ar vistu

Brīnišķīgs sezonas vasaras ēdiens, īsta vitamīnu krātuve

Mums būs nepieciešams:

• Fileja - 400 grami
• Baklažāni - viens gabals
• Mazs sīpols
• Mazs burkāns - viena lieta
• Paprika - viens gabals
• Cukini - apmēram 200 grami
• Pusi tējkarotes augu eļļas
• Jebkuri zaļumi pēc garšas
• Šķipsniņa sāls un pipari

Visas sarakstā esošās sastāvdaļas ir jānomazgā.

1. Dārzeņus notīram un sagriežam mazos gabaliņos.
2. Vistas krūtiņu vajadzētu sagriezt izmērā, kas ir nedaudz lielāks par dārzeņiem.
3. Uzkarsē eļļu pannā.
4. Ievietojiet sastāvdaļas šādā secībā ar aptuveni 5-7 minūšu intervālu: sīpoli, baklažāni, gaļa, paprika, burkāni, cukini, garšaugi, garšvielas.
5. Vāra uz lēnas uguns, līdz dārzeņi mīksti.

Šeit ir vēl viena interesanta recepte:

Vistas krūtiņa ir jebkuras mūsdienu diētas pamatā. Diemžēl monotons ēdiens ātri kļūst garlaicīgs. Tagad jūs zināt, kā jūs varat dažādot savu uzturu katru dienu, nekaitējot jūsu figūrai. Rakstā piedāvātās receptes ir piemērotas ne tikai tiem, kas zaudē svaru, bet arī būs lielisks vakariņu variants visai ģimenei. Šīs receptes varat mainīt pēc saviem ieskatiem, pievienojot papildu garšvielas vai dārzeņus.

Sievietes bieži sūdzas, ka ir grūti vienlaikus sagatavot diētiskās receptes sev un ēdienu visai ģimenei. Mēs varam ieteikt gatavot cepeškrāsnī divās dažādās cepešpannās, laiku pa laikam mainot tās. Varat runāt par katliem, dažiem no tiem pievienojot augu eļļu un kartupeļus vai graudaugus, lai jūsu mājsaimniecībā būtu pilnvērtīgas vakariņas.

Vēl dažas ēdienu izvēles svara zaudēšanai:


.

Saskarsmē ar

Pat diētiskākais produkts var tikt sabojāts nepareizas apstrādes rezultātā. Piemēram, apcepiet vai sajauciet ar augstas kaloritātes sastāvdaļām. Ir dažādi, bet tie visi ir piemēroti retām brīvdienām cilvēkiem ar veselīgu gremošanu, kam nav nepieciešams notievēt. Daudzi cep sulīguma un zeltaini kraukšķīgas garozas dēļ, bet sulīgumu panāks pareizi izvēlēta vistas marinādē, bet kraukšķīgu garoziņu iegūs cepot uz atvērtas cepešpannas.

Citi veidi, kā diētisku produktu pārvērst kaloriju bumbā, ir liela daudzuma sviesta vai siera lietošana, kotletes no veikalā nopērkamas treknas maltās gaļas vai pēc vecmāmiņas receptes ar daudz maizes, speķa pievienošana pastētei. Ja jūsu prioritāte ir slaida figūra un veselīga gremošana, tad aizmirstiet par to.

Cepšana, blanšēšana, vārīšana, sautēšana, grilēšana ir veselīgākas un mazāk kaloriju metodes (kalorizators). Putnu gaļu var pagatavot arī kā daļu no kompleksajiem ēdieniem – plovs, dažādi salāti, diētiskās kotletes, pastēte.

Sastāvdaļas

• - 200 gr.
• - 200 gr.
• - 100 gr.
• - 100 gr.
• - 100 gr.
• - 2 gab.
• - 2 ēd.k.
• - 1 zobs.
• - 1/2 gab.
• - 1 tējk.
• - garša.
• - garša.

Fileju ierīvē ar pipariem un sāli un cep uz atvērtas cepešpannas. Ievietojiet olas verdošā ūdenī uz minūti, pēc tam atdzesējiet ar aukstu ūdeni. Atsevišķā bļodā pagatavo mērci – sajauc olas ar eļļu, citronu sulu, rīvētu ķiploku, sinepēm, sāli. Sakuļ līdz gludai. Gaļu, tomātus un salātus sasmalciniet, sieru sarīvējiet uz siera rīves. Beigās sajauc visas sastāvdaļas un pārlej ar mērci.

Šī ir svētku Cēzara kaloriju versija. Parastai dienai Cēzara salātiem labāk izvēlēties vienkāršākus un diētiskākus variantus.

Sastāvdaļas

• - 400 gr.
• - 3 gab.
• - 1 banka.
• - 200 gr.
• - 100 gr.
• - garša.
• - garša.

Vispirms uzvāra fileju un olas. Pēc tam nejauši sasmalciniet visas trauka sastāvdaļas, pievienojiet sāli, piparus un sezonu ar skābo krējumu. Šis ir arī svētku ēdiens, taču to var gatavot biežāk. Izvēlieties zema tauku satura skābo krējumu un zema tauku satura sieru. Salātu garša nemainīsies, bet kaloriju saturs samazināsies.

Sastāvdaļas

• - 1 dators.
• - 1 kg.
• - 2 ēd.k.
• - 4 zobi
• - 1/2 tējk.
• - 1/2 tējk.
• - 1/2 tējk.
• - 1/2 tējk.
• - garša.

Sasmalciniet ķiplokus un ievietojiet to vistas gaļā. Putna augšdaļu ierīvē ar pipariem un sāli, maigi apsmērē ar majonēzi, pārkaisa ar garšvielām un tad liek uz cepešpannas, kas izklāta ar nepiedegošu papīru. Kartupeļus nomizo, nomazgā, sagriež ceturtdaļās. Novietojiet to uz cepešpannas ap putnu, pēc tam visu cieši pārklājiet ar foliju. Cep 200°C 1,5 stundas.

Šis svētku ēdiens ir paredzēts lielam uzņēmumam. Vistas gaļa un kartupeļi garšo daudz labāk, ja tie ir svaigi pagatavoti, nevis atkārtoti uzkarsēti.

Varat izmantot veselu vistu, krūtiņu vai stilbiņu. Apskatīsim vistas krūtiņu piemēru.

Sastāvdaļas

• - 4 lietas.
• - 1 ēd.k.
• - 1 ēd.k.
• - 1 ēd.k.
• - 1 tējk.
• - 1/2 tējk.
• - 1/2 tējk.
• - 1/2 tējk.
• - garša.

Cepšanas trauku ieziež ar augu eļļu. Vienmērīgi novietojiet krūtis. Atsevišķā traukā sajauciet sulu, medu, ingveru, piparus un sāli. Bagātīgi pārklājiet gaļu ar šo mērci. Kukurūzas pārslas jāsadrupina, jāsajauc ar pētersīļiem un uzkaisa fileju. Cep 180°C 30-40 minūtes. Šo recepti var viegli iekļaut savā uzturā.

Sastāvdaļas

• - 500 gr.
• - 2 gab.
• - 1 dators.
• - 3 ēd.k.
• - 3 ēd.k.
• - 5 ēd.k.
• - garša.
• - garša.

Ja jūsu pilsētā veikalos nav maltās filejas, pagatavojiet to pats, fileju vai krūtiņu izlaižot caur gaļas mašīnā. Mērcēt mannu ūdenī 15 minūtes. Tikmēr sasmalcina sīpolu un sajauc to ar malto gaļu, olām, sāli un pipariem. Pievieno mannu, tad kārtīgi samaisa. Veido kotletes un katru apviļā rīvmaizē. Tvaicējiet 20-30 minūtes vai cepeškrāsnī uz atvērtas cepešpannas 200 °C temperatūrā. Vēl viena lieliska ikdienas iespēja.

Sastāvdaļas

• - 1 kg.
• - 400 gr.
• - 2 ēd.k.
• - 250 gr.
• - 1 dators.
• - 2 tējk.
• - garša.

Vāra rīsus atsevišķā pannā līdz pusgatavībai. Tikmēr katliņā ar biezu dibenu apcep sarīvētus burkānus, smalki sagrieztus sīpolus, tējkaroti garšvielu un gaļu. Pievieno pusvārītus rīsus, pielej tik daudz ūdens, cik nepieciešams (kalorizators). Kad plovs gatavs, pievieno sāli, piparus un pārkaisa ar atlikušo garšvielu karoti. Ja jums patīk bagātīgāka garša un aromāts, izmantojiet vairāk garšvielu.

Šis ir vienkāršākais plovs, taču to var variēt ar dažādiem dārzeņiem. Ir tādi, kurus varat iekļaut savā uzturā. Diētiskās iespējas var pagatavot pat katru dienu, un augstas kaloritātes iespējas papildinās svētku galdu.

Ne katrai mājsaimniecei ir iespēja pavadīt daudz laika, gatavojot vakariņas. Atnākot mājās no darba, gribas atpūsties un nepavadīt visu vakaru pie plīts. Tajā pašā laikā ne visi ēdieni ir piemēroti vakara maltītei: sviestmaizes, pīrāgi un līdzīgas uzkodas ir pārāk smagas, lai ēstu naktī. Diētiskā vistas krūtiņa ir labāk piemērota vakariņām nekā vairums citu ēdienu. Tas ir pietiekami sātīgs, lai remdētu izsalkumu, un tajā pašā laikā nav tik smags, lai pārslogotu ķermeni. Turklāt tā garša ir tik laba, ka var pacelt garastāvokli pēc smagas dienas. Galvenais ir zināt, ko vakariņās pagatavot no vistas krūtiņas, lai ar minimālu piepūli iegūtu visgaršīgāko ēdienu. Ir daudz piemērotu recepšu, un jūs varat izvēlēties jebkuru no tām, ja zināt sulīgas un mīkstas vistas krūtiņas pagatavošanas noslēpumus.

Ēdienu gatavošanas iezīmes

Vistas krūtiņu gatavo dažādos veidos: cep, cep, sautē, vāra un pievieno salātiem. Izmantojot jebkuru no šīm metodēm, vistas fileju var pagatavot tā, lai tā būtu mīksta un sulīga. Tomēr, lai to izdarītu, jums jāzina dažas lietas.

• Sulīgus ēdienus no saldētiem gaļas produktiem iegūst reti. Tāpēc vislabāk ir izmantot atdzesētu vistas krūtiņas fileju. Ja vēlaties pagatavot saldētu krūtiņu, tā iepriekš jāizņem no saldētavas. Tikai šajā gadījumā tai būs laiks atkausēt ledusskapī. Atkausējot mikroviļņu krāsnī, krūtiņa kļūst sausa un bez garšas.
• Parasti vistas krūtiņu atbrīvo no ādas, kauliem un skrimšļiem, izmantojot tikai diētisko fileju. Lai ietaupītu laiku, varat iegādāties jau sagatavotas vistas krūtiņas filejas.
• Vistas krūtiņa ir sulīgāka, ja tā ir iepriekš marinēta. Tāpēc sāciet gatavot, sagatavojot marinādi un apstrādājot ar to galveno produktu. Kamēr vistas gaļa marinējas, jums būs laiks sagatavot atlikušās sastāvdaļas.
• Vistas krūtiņu var pagatavot uzreiz ar piedevu. Vakariņās šādas receptes ir ieteicamas, jo tās ietaupa laiku.

Daži tehnoloģijas smalkumi ir atkarīgi no vistas krūtiņas pagatavošanas metodes. Tātad, labāk to cept panējumā vai mīklā, cept folijā vai piedurknē. Tāpēc, pirms sākat gatavot, nav par ļaunu rūpīgi izpētīt izvēlēto recepti.

Kefīrā sautēta vistas krūtiņa ar vārītiem kartupeļiem

• vistas krūtiņas fileja – 0,4 kg;
• kefīrs - 0,5 l;
• sīpoli - 100 g;
• zaļie sīpoli - 50 g;
• kartupeļi - 0,6 kg;
• sāls, pipari - pēc garšas;

• Nomazgājiet krūtiņu, nosusiniet ar salvetēm, sagrieziet mazos gabaliņos pāri graudiem.
• Kefīru sajauc ar garšvielām un pārlej ar vistas gabaliņiem.
• Nomizo, pielej ūdeni un ļauj kartupeļiem vārīties.
• Smalki sagrieziet zaļos sīpolus. Sīpolus sagriež pusgredzenos.
• Pannā sakarsē eļļu un liek tajā sīpolus. Cepiet to dažas minūtes, pēc tam pievienojiet vistas gabaliņus, noņemot to no marinādes. Uz vidējas uguns apcep tos ar sīpoliem, maisot, 10 minūtes.
• Marinādei pievieno zaļos sīpolus un sāli. Pārlej to vistas gaļai. Pārklājiet pannu ar vāku un samaziniet liesmas intensitāti. Vāra vistas krūtiņu 10 minūtes.
• Nosusiniet un nosusiniet kartupeļus.

Pasniedziet vistas krūtiņu ar vārītiem kartupeļiem, pārlejot ar mērci, kurā tā sautēta. Šis maigais un aromātiskais ēdiens ne tikai izskatās ēstgribu, bet arī lieliski garšo. Šo vakariņu pagatavošana prasīs tikai pusstundu.

Vistas krūtiņas salāti ar pupiņām un kukurūzu

• vistas krūtiņa, kūpināta vai vārīta - 0,3 kg;
• konservēta kukurūza - 0,2 kg;
• savā sulā konservētas pupiņas – 0,3 kg;
• fetas siers - 0,2 kg;
• salāti - 150 g;
• citronu sula - 50 ml;
• augu eļļa - 100 ml;
• Provansas garšaugi - 5 g.

• Noņemiet vārītu vai kūpinātu vistas krūtiņu no kauliem un ādas. Sagriež 0,7–0,8 cm kubiņos.
• Sieru sagriež tāda paša izmēra kubiņos.
• Nomazgājiet un nosusiniet salātu lapas. Daļu liek salātu bļodu apakšā, pārējo rupji sakapā.
• Lielā bļodā sajauciet vistas krūtiņu, sieru, salātus, pupiņas un kukurūzu.
• Sajauciet eļļu ar citronu sulu un Provansas garšaugiem. Garšojiet salātus ar šo maisījumu. Nav nepieciešams pievienot sāli, īpaši, ja lietojat kūpinātu krūtiņu, jo visas šī ēdiena sastāvdaļas jau satur sāli.

Vakariņās vistas krūtiņas salātus ar pupiņām un kukurūzu varat pagatavot tikai 20 minūtēs, ja izmantosiet gatavu krūtiņu. Ja vārīsiet tieši pirms vakariņu gatavošanas, tas prasīs divreiz ilgāku laiku.

Vistas šniceles ar zaļajām pupiņām

• vistas krūtiņas fileja – 0,4 kg;
• pikanti garšaugi - 20 g;
• sojas mērce - 20 ml;
• augu eļļa - cik daudz būs nepieciešams;
• vistas ola - 2 gab .;
• rīvmaize - cik daudz būs nepieciešams;
• kviešu milti - cik daudz būs nepieciešams;
• zaļās pupiņas, svaigas vai saldētas – 0,4 kg;
• citrons - 1 gab.

• Pupiņas pārlej ar ūdeni, liec vārīties un pēc ūdens vārīšanās vāra 15 minūtes.
• Kamēr pupiņas vārās, noskalojiet vistas krūtiņas filejas tekošā ūdenī un nosusiniet ar papīra dvieļiem. Katru filejas gabalu pārgriež gareniski uz pusēm. Ievietojiet plastmasas maisiņā un ar āmuru izdaujiet to no abām pusēm.
• Sajauc sojas mērci, zaļumus un ēdamkaroti augu eļļas, kā arī sulu, kas izspiesta no puscitrona. Šajā maisījumā marinējiet vistas fileju.
• Ievietojiet pupiņas caurdurī un ļaujiet ūdenim notecēt.
• Uzkarsē eļļu pannā. Vistas krūtiņas izņem no marinādes, apviļā miltos, iemērc olā un apviļā rīvmaizē. Liek pannā un cep uz vidējas uguns 5 minūtes no katras puses.
• Kamēr cepas vistas fileja, citā pannā uzkarsē nedaudz eļļas, uzliek pupiņas un uz lēnas uguns vāra uz lēnas uguns 5 minūtes, apslaka ar atlikušo citrona sulu.
• Atlikušo marinādi ielej pannā ar vistas karbonādi, samazina uguni un vāra uz lēnas uguns 5 minūtes.
• Sadaliet vistas šniceles un pupiņas pa šķīvjiem un pasniedziet.

Ja rīkojaties ar koncentrēšanos un enerģiju, šīs vistas krūtiņas vakariņas varat pagatavot tikai pusstundas laikā.

Vistas krūtiņas fileja ar olīvām un rozmarīnu

• vistas krūtiņas fileja – 0,4 kg;
• olīvas bez kauliņiem – 10 gab.;
• svaigs rozmarīns - 4 zariņi;
• ķiploki - 2 krustnagliņas;
• citrons - 0,5 gab .;
• sāls, malti melnie pipari - pēc garšas;
• augu eļļa - cik daudz būs nepieciešams.

• Nomazgāto un žāvēto vistas krūtiņas fileju sagriež mazos gabaliņos.
• Sasmalciniet ķiploku daiviņas ar nazi.
• Izspiediet sulu no citrona. Sarīvē nedaudz miziņu (pietiek ar pusi tējkarotes).
• Nomazgājiet rozmarīna zariņus un sagrieziet vairākos gabalos.
• Olīvas pārgriež gareniski uz pusēm.
• Uzkarsē eļļu pannā. Pievienojiet ķiplokus, rozmarīnu, citrona miziņu un olīvas. Apcep tos divas minūtes, pēc tam noņem rozmarīnu un ķiplokus.
• Pannā liek vistas gabaliņus, pārkaisa tos ar pipariem un apcep uz vidējas uguns 10 minūtes.
• Pievieno sāli, samazina siltumu un vāra uz lēnas uguns vēl 5 minūtes.

Vakariņās pēc šīs receptes pagatavotu krūtiņu vislabāk pasniegt ar vārītiem dārzeņiem. Tas labi sader ar ziedkāpostiem un brokoļiem. Viņiem būs laiks gatavot, kamēr gaļa cepsies. Tātad vakariņas būs gatavas maksimāli pusstundas laikā.

Vistas krūtiņa ir diētisks produkts. Daudzi uztura speciālisti iesaka to pagatavot vakariņās. Vistas krūtiņa ir laba izvēle arī vakariņām, jo ​​tās pagatavošana prasa ļoti maz laika, un pagatavoto ēdienu patīkamā garša pacels garastāvokli un palīdzēs atpūsties pēc smagas dienas.

onwomen.ru

Vistas krūtiņa - veselīgas vakariņas ar zemu kaloriju daudzumu

Vistas krūtiņa ir neaizstājams diētisks produkts cilvēkiem, kuri ievēro pareizu uzturu. Baltā gaļa satur lielu daudzumu olbaltumvielu, daudz noderīgu mikroelementu un vitamīnu, un praktiski nav tauku vai ogļhidrātu. Tāpēc baltā vistas gaļa ir īsts atradums sportistiem. Turklāt šis produkts satur tikai 110 kcal.

Ikviens, kurš kādreiz ir ievērojis diētu, zina, cik grūti ir katru dienu ēst vienu un to pašu vienmuļu ēdienu. Daudzi cilvēki domā, ka vistas krūtiņa ir bezgaršīgs un sauss produkts. Tas ir mīts, jo šim ēdienam ir ļoti daudz nesalīdzināmu, veselīgu un diētisku recepšu.

Krūtiņu var pagatavot dažādos veidos: vārot ūdenī un tvaicējot, cepot, cepot un sautējot. Visnoderīgākie un pareizākie vistas gatavošanas veidi ir tvaicēšana, sautēšana un cepšana. Labākais piedeva pie diētiskās gaļas ir dārzeņi.

Daži noderīgi padomi sulīga un garšīga ēdiena pagatavošanai

1. Pirms sākat gatavot vistas krūtiņu, tā jāmarinē 50 minūtes. Kā marināde ir piemērots jebkurš viegls produkts: zema tauku satura kefīrs, jogurts, sojas mērce vai citronu sula. Tad gaļa izrādīsies ļoti maiga un sulīga.
2. Nevajadzētu lietot sāli, jo tas izvada gaļā esošo sulu. Trauks izrādīsies sauss un ciets. Sāls vietā varat pievienot citas garšvielas: sojas mērci, ķiplokus vai aromātiskus garšaugus.
3. Pagatavojiet vistu 30 minūtes. Tas var kļūt ciets ilgstošas ​​termiskās apstrādes dēļ.

Diētisko baltās gaļas vistu ar dārzeņiem var ēst pat vakariņās četras stundas pirms gulētiešanas, tad šāda maltīte nekaitēs tavai figūrai.

Vistas krūtiņa ar krējumu un pikantu mērci

Dziļā bļodā ielej 300 g skābā krējuma. Pievienojiet pāris smalki sagriezta ķiploka daiviņas un franču garšaugu garšvielas. Sajauc. Cepamajā traukā liek iepriekš nomazgātas un porcijās sagrieztas vistas krūtiņas, pārsmērē tās ar saldā krējuma maisījumu, pārkaisa ar uz vidējas rīves sarīvētu sieru un liek cepeškrāsnī uz četrdesmit minūtēm 180°C.

Vistas krūtiņa vārīta krējumā

Smalki sagriež šampinjonus un apcep ar sīpoliem. Vistas krūtiņas filejā iegriez iegriezumus un ievietojiet tajā sēnes un sviesta šķēli. Krūtis liek dziļā pannā, pārlej ar zema tauku satura krējumu un cep cepeškrāsnī apmēram 40 minūtes 180°C. Kad fileja gandrīz gatava, pievieno rīvētu sieru un cep līdz zeltaini brūnai.

Vistas krūtiņa tomātu mērcē

Vistas krūtiņu vajadzētu sagriezt mazos gabaliņos, apviļāt miltos un viegli apcept augu eļļā. Tomātus jāaplej ar verdošu ūdeni un jānoņem miziņa. Katliņā vai multivarkas traukā liek filejas kārtu, tad tomātu kārtu. Pipari, apkaisa ar garšvielām – itāļu garšaugiem. Tad atkal izklājiet vistas gaļas slāni, tomātu slāni. Piepildiet ar zema tauku satura krējumu. Vāra uz lēnas uguns, līdz gatavs.

Diētiskā vistas krūtiņa ar dārzeņiem

No vistas krūtiņas noņemiet ādu un kaulus. Sagriež mazos gabaliņos. Ņem dārzeņus: sīpolus, papriku, zaļās pupiņas un burkānus. Nomazgājiet, nomizojiet, sagrieziet lielās šķēlēs. Ievietojiet sagatavoto krūtiņu tvaicētāja bļodā un ļaujiet tai gatavoties 10 minūtes. Tad izņem bļodu, pievieno sasmalcinātus dārzeņus, dažas garšvielas – itāļu garšaugus un tvaicē līdz gatavs.

Vistas krūtiņa ar dārzeņiem ķīniešu gaumē

2 porciju pagatavošana:

Cepiet fileju uz pannas desmit minūtes. Atsevišķi sagatavojiet dārzeņus: sagrieziet sīpolus, burkānus, papriku lielās šķēlēs. Pievienojiet dārzeņus vistas filejai. Cep vēl piecas minūtes uz vidējas uguns. Gatavojamajam ēdienam pievienojiet zaļās pupiņas, ķiplokus, sojas mērci un grauzdētas sezama sēklas. Vāra trauku uz uguns, līdz gatavs. Kad vistas krūtiņa ir gandrīz gatava, uz naža gala pievienojiet asos sarkanos piparus.

Ir daudz citu veselīgu, garšīgu un pārbaudītu recepšu diētiskās vistas gaļas pagatavošanai.

mybodyhealth.ru

5 vistas krūtiņas vakariņu idejas

● Vistas krūtiņa - 1 gab.

● Šampinjoni - 250 g

● Dabīgais jogurts - 1 glāze

● Olīveļļa - 1 ēd.k. l.

● Sāls, pipari - pēc garšas

1. Sēnes un sīpolus sagriež ripiņās un apcep uz pannas nelielā eļļas daudzumā.

2. Filejas gabalam izdariet seklus iegriezumus, lai tā ātrāk izceptos. Pusi sēņu liek cepamajā traukā, virsū liek krūtiņu un pa virsu pārējās sēnes.

3. Virsū lej pāris ēdamkarotes sēņu ūdens un jogurtu un cep (aptuveni) 170 grādos 25-30 minūtes.

2. Dārzeņu un vistas kastrolis

Kaloriju saturs uz 100 gramiem: 78 Kcal

● Vistas krūtiņa bez ādas - 1 gab. (450 g)

● Ziedkāposti - 100 g

● Olu dzeltenums - 1 gab.

Vāra fileju, burkānus un puķkāpostus dažādos ēdienos. Izlaidiet vistu caur gaļas mašīnā, pievienojiet dzeltenumu un sāli. Dārzeņus izberž caur sietu un pievieno sāli. Formas apakšā liek malto gaļu, bet virsū dārzeņu biezeni (var pārmaiņus). Liek uzkarsētā cepeškrāsnī (170 *C). Cep, līdz gatavs (15 minūtes).

Jūs varat apkaisīt ar sieru, kā fotoattēlā.

3. Cukini rullīši ar vistu

Kaloriju saturs uz 100 gramiem: 68 Kcal

● Cukini (vai cukini) - 2 gab.

● Vistas krūtiņas fileja - 1 gab.

● Ķiploki - 2 daiviņas;

● Cietais zema tauku satura siers - 50 g

● Gatavā paprikas mērce (nav asa)

● Dažas bazilika lapiņas

● Sāls, malti melnie pipari

1. Nomazgājiet cukīni un sagrieziet apmēram 0,5 cm sloksnēs.

2. Cepamo paplāti izklāj ar cepamo papīru, izklāj cukīni, ieziež ar nedaudz olīveļļas un sāli. Liek līdz 180 grādiem sakarsētā cepeškrāsnī uz 5-7 minūtēm, lai cukini kļūst mīkstāki un labāk lokās.

3. Vistas fileju sagriež plānās gareniskās strēmelēs, nedaudz sakuļ, pievieno sāli un piparus.

4. Pievieno ķiplokus, samaisa un ļauj nedaudz iemarinēties.

5. Uz sagatavotā cukini liek vistas gaļas strēmelītes, pārkaisa ar sieru, baziliku, pievieno nedaudz mērces.

6. Sarullē cukīni rullīšus ar vistas gaļu, sasprauž tos ar iesmiem un cep 180 grādos 25 minūtes.

7. Cukini rullīši ar vistu ir gatavi.

4. Mazkaloriju žuljēns ar vistas krūtiņu

Kaloriju saturs uz 100 gramiem: 100 Kcal

● vistas fileja -250 g

● šampinjoni (vai citas sēnes) - 200 g

● sīpoli (lieli) - 1 gab.

● dabīgais jogurts - 200 g

● jebkurš cietais zema tauku satura siers - 100 g

● augu eļļa vai vārīšanas aerosols

Vāra vistas fileju vai vāra dubultā katlā līdz gatavībai.

Atdzesē un smalki sakapā.

Sīpolu nomizo un arī smalki sagriež.

Var izmantot svaigas sēnes, tad tās jānomazgā, smalki sakapā un uz pannas kopā ar sīpoliem apcep, līdz mīkstas, un tad pievieno vistas fileju. Ja izmantojat saldētas sēnes, vispirms tās vāriet.

Uz pannas apcep sīpolu.

Pievieno vistas fileju un sēnes, pārlej ar jogurtu.

Maisot apcep, kad jogurts nedaudz sabiezē, noņem no uguns.

Julienne kokosa izgatavotājus var izgatavot no folijas.

Novietojiet vistu un sēnes kokosa pagatavotājos.

Sieru sarīvē uz rupjās rīves.

Virsū uzkaisa žuljēna sieru.

Uzkarsē cepeškrāsni un liec žuljēnu uz 15-20 minūtēm.

5. Vistas krūtiņa medus-citronu marinādē

Kaloriju saturs uz 100 gramiem: 139 Kcal

● 300 g vistas filejas

● 1 ēd.k. l. olīvju eļļa

● sula no 1 maza citrona

● sāls, pipari, garšvielas pēc garšas

1. Sajauc visas marinādes sastāvdaļas. Fileju (bez ādas) sagriež nelielos gabaliņos, pārlej ar marinādi, liek ledusskapī uz 1 stundu.

2. Uzkarsē pannu, pievieno gaļu kopā ar marinādi, cep uz lielas uguns, līdz marināde sabiezē, tad samazina uguni, uzliek vāku un vāra vēl 5 minūtes.

coocook.me

Ko pagatavot vakariņās ar vistas krūtiņu?

Ja vēlaties vakariņās pagatavot kaut ko ātru, sātīgu, bet ne smagu, barojošu un veselīgu, bet neprasot īpašas prasmes, jūsu izvēle ir vistas krūtiņas vakariņas.

Mēs jums pateiksim, ko vakariņās pagatavot no vistas krūtiņas, vienkārši un diezgan ātri.

Vistas gaļa krējumā

Ļoti vienkāršs ēdiens - vistas krūtiņa ar krējuma mērci, tā pagatavošana prasīs apmēram pusstundu.

• vistas krūtiņas fileja - 400 g;
• krējums ar vismaz 20% tauku saturu - 100 ml;
• Nerafinēta augu eļļa bez smaržas – 2 ēd.k. karotes;
• bieza sojas mērce bez sāls - 1 ēd.k. karote;
• garšvielas - pēc garšas;
• rupjais jūras sāls - 1 šķipsniņa.

Vistas fileju sagriež kumosa lieluma gabaliņos, nomazgā un nosusina ar papīra dvieļiem. Labi uzkarsē eļļu un uz lielas uguns ātri apcep vistas gabaliņus, lai katram veidojas zeltaini brūna garoziņa. Pēc tam samaziniet uguni un turiet vistu 10 minūtes zem vāka, lai gaļa tvaicētu. Pievieno sāli, garšvielas un sojas mērci un vāra vēl 5 minūtes.Pēdējais posms ir ieliet krējumu. Tiklīdz parādās burbuļi, izslēdziet un pasniedziet. Vistas krūtiņa vakariņām ir “nekaprīzākā” gaļa, kā garnīrs ļauj izmantot rīsus, kartupeļus un dārzeņu salātus - tas ir atkarīgs no jūsu gaumes un vēlmes ēst smagāku vai vieglāku.

Kraukšķīgas aploksnes

Ja gribas ko neparastu, var izmantot lielveikalā pirktās saldētas kārtainās mīklas un pagatavot krāšņus vistas iesaiņojumus.

• vidēja izmēra vistas vai vistas krūtiņa - 400 g;
• garais baltais sīpols – 1 gab.;
• šampinjoni - 200 g;
• nerafinēta saulespuķu eļļa - 2 ēdamk. karotes;
• sviests - 1 ēd.k. karote;
• sāls, garšvielas - pēc garšas;
• kārtainās mīklas izstrādājumi - 1 kg.

Šajā gadījumā vistas krūtiņas vakariņas negatavojas tik ātri, taču recepte ir vienkārša. Nomazgāto un žāvēto gaļu smalki sagriež, sīpolu sasmalcina. Sēnes arī diezgan smalki sakapājam. Sildiet augu eļļu un apcepiet sīpolu, līdz gabaliņi kļūst gaiši. Pievieno gaļu un sēnes un vāra uz lēnas uguns, maisot 10 minūtes, lai iztvaiko viss mitrums. Pievieno sāli un garšvielas, atdzesē. Atkausē kārtaino mīklu un viegli izrullē. Mīklu sagriežam kvadrātiņos ar malu 10-12cm.Centrā liek pildījumu,paceļ stūrus un savieno centrā,saspiež malas. Iegūtās aploksnes liek uz cepešpannas, kas ietaukota ar sviestu, un cep cepeškrāsnī, uzkarsējot to līdz 200 grādiem. Kad aploksnes kļūst sārtas, vakariņas ir gatavas. Vislabāk to kombinēt ar tēju vai piena produktiem: kefīru, raudzētu ceptu pienu, jogurtu.

Facebook

Twitter

Saskarsmē ar

Klasesbiedriem

Google+