Zemesrieksti nav grauzdētas kalorijas. Kā izvēlēties kvalitatīvus zemesriekstus. Augsts kaloriju saturs neapstrādātos zemesriekstos, bet ar svara zudumu jūs varat

Zemesrieksti jau sen tiek uzskatīti par riekstiem, kas nes liels ieguvums. Tas darbojas kā lauksaimniecības kultūra, kas ieņem otro vietu pākšaugu ģimenē. Turklāt to audzē plantācijās daudzās pasaules valstīs. Kas attiecas uz zemesriekstu kaloriju saturu, kalorijas padara tos ļoti barojošus, tāpēc tas ir pieprasīts rūpniecības un medicīnas jomā.

Visticamāk, maz cilvēku interesēja, cik kaloriju ir zemesriekstos, jo parasti viņiem vienkārši patīk ēst saldus zobus. Zemesriekstu kalorijas uz 100 gramiem, kas ir aptuveni 550 kcal - ļoti uztura produkts. Šis produkts satur 42% eļļas, 20% līdz 30% olbaltumvielu un 13% ogļhidrātu. Turklāt tas ir bagāts ar minerālvielām un vitamīnu kompleksi, un tajā ir arī liels skaits cilvēka ķermenim nepieciešamo mikroelementu. No vitamīniem tas satur: B, A, D un E grupas. Turklāt tas ir bagāts ar varu, kalciju, magniju un kāliju.

Liela priekšrocība šis rieksts ir tas, ka tas nesatur smagos taukus. Tas padara to neaizstājamu cepšanai, pievienošanai restorānu ēdieni un vieglu uzkodu ražošanā. Turklāt to izmanto lielākajā daļā nacionālās virtuves pasaule desertu pagatavošanai.

Vieglām uzkodām zemesrieksti tiek grauzdēti, pēc tam grauzdēto zemesriekstu kaloriju saturs palielinās līdz 626 kcal, tāpēc zemesriekstu uzkodas pircēju vidū ir kļuvušas ļoti populāras. Runājot par desertiem, nav šaubu, ka šis produkts ir apvienots ar eļļas krēmi, šokolāde, vafeles, citas sastāvdaļas.

Ja katru dienu pusdienās apēdat sauju zemesriekstu (parasti tas ir vidējais laiks starp brokastīm un pusdienām), tad tas palīdzēs noņemt izsalkuma sajūtu. Tas ļaus pusdienu pārtraukumā neēst daudz ēdiena, noņems pārēšanās sajūtu un ļaus ķermenim justies labi.

Ar grauzdētu zemesriekstu palīdzību jūs varat viegli aizstāt jebkuru desertu un ilgu laiku nomieriniet apetīti. Neatkarīgi no tā, cik daudz kaloriju grauzdēti zemesrieksti, to ieteicams lietot uzturā cilvēkiem, kuri ievēro diētu, kā enerģijas pārtika un uztura sastāvdaļa.

Kalorijas zemesriekstos, kas iemērc šokolādē, kas ir populārs deserts, gan bērniem, gan pieaugušajiem, ir aptuveni 430 kalorijas uz 100 gramiem, un sālīto zemesriekstu kaloriju saturs uz 100 gramiem ir 598 kcal, kas padara to. lieliska uzkoda alus cienītājiem.

Kalorijas zemesriekstos ir viens no svarīgākajiem šī pārtikas produkta rādītājiem, taču papildus jāpievērš uzmanība:

• ogļhidrātu daudzums - 9 grami uz 100 gramiem produkta;
• šķiedra - 8% no masas;
• 45 grami no 100 - augu tauki;
• monosaharīdi un disaharīdi - 40% no riekstu svara.

Zemesriekstu izmantošana ražošanā un tās priekšrocības

551 kcal zemesriekstu ir diezgan liels rādītājs, tāpēc šis produkts ir ieguvis milzīgu popularitāti starp:

• konditori;
• alus uzkodu ražotāji;
• eļļas ražotāji;
• kā barība mājlopiem.

Tā saturošie B grupas vitamīnu kompleksi ir ļoti noderīgi un svarīgi iekšējie orgāni. Ķermenis tos izmanto, lai pareizi ražotu vielmaiņu, sadalītu ogļhidrātus un taukus, un tas savukārt uzlabo ATP sintēzi un izraisa pietiekami enerģiju.

Kas attiecas uz alus uzkodu ražotājiem, viņi zemesriekstiem pievieno sieru, bekonu un sāli - tas ietekmē pupiņu kaloriju saturu. Cik kaloriju neapstrādātos zemesriekstos vai cik kaloriju sālītos zemesriekstos - ražotājs norāda uz katra produkta iepakojuma, un jūs varat viegli pārbaudīt visus rādītājus.

Pievienojot ēdienam garšvielas, kas satur zemesriekstus, jūs uzlabosiet savu darbu nervu sistēma un smadzeņu produktivitāte. augsts kaloriju saturs neapstrādāti zemesrieksti un noderīgi mikroelementi, labvēlīgi ietekmē vispārējo labsajūtu:

• ir smagas migrēnas un reibonis;
• uzlabojas miegs;
• vieglāk nomākt stresu un depresiju.

Zemesriekstu derīgās īpašības

Zemesriekstu labvēlīgās īpašības palīdz cīnīties ar depresiju, un augsta B vitamīna koncentrācija palēnina novecošanos, paildzina jaunību un kavē attīstību onkoloģiskās slimības.

Ņemot vērā lielo labumu ķermenim, nav svarīgi, cik zemesrieksti maksā, galvenais, lai tie būtu uzturā, uzlabotu pašsajūtu un cīnītos ar organisma novecošanās procesu.

Ir vērts apkopot zemesriekstu kaloriju saturu ar dažiem piemēriem, jo ​​cilvēkiem, kas ievēro diētu, ir svarīgi zināt, cik daudz kaloriju ir grauzdētajos zemesriekstos vai kādas kalorijas ir kaltētajos zemesriekstos:

• žāvēti zemesrieksti - 611 kcal uz 100 g produkta;
• kaloriju šerbets ar sasmalcinātiem zemesriekstiem - 447 kcal;
• neapstrādāts produkta veids - 551 kalorija;
• grauzdēti zemesrieksti - 626 kcal.

Šie piemēri ļauj noskaidrot, cik kaloriju ir šerbetā ar zemesriekstiem, tajā tīrs vai pēc cepšanas un ļaus sastādīt kaloriju tabulu ikdienas uzturam.

Daudzi cilvēki dod priekšroku zemesriekstu aizstāšanai ar lazdu riekstiem, taču, ja jūs novērtējat mazāk kaloriju pārtiku, ir vērts zināt, kur lazdu riekstos vai zemesriekstos ir vairāk kaloriju. Salīdzinājumam, neapstrādātos zemesriekstos ir 551 kalorija, bet lazdu riekstos ir 628 kalorijas.

Kādas briesmas var radīt produkts?

Zemesriekstu kaloriju saturs un ieguvumi ir svarīgi cilvēka ķermenim, taču tiek konstatēts arī zemesriekstu kaitējums. Cilvēkiem ar aptaukošanos patēriņš jāsamazina līdz minimumam šo produktu augstās uzturvērtības un alergēniskuma dēļ.

Daudziem cilvēkiem ir alerģiska reakcija uz zemesriekstiem un produktiem, kas to satur savā sastāvā. Reakcija izraisa niezi, pietūkumu, sliktu dūšu un vemšanu, retos gadījumos var rasties anafilaktiskais pirmsšoka vai šoka stāvoklis. Zemesrieksti ir smaga pārtika gremošanai, tāpēc tos pārtikā izmanto noteiktā daudzumā.

Pārmērīga produkta lietošana uzturā var labi traucēt vielmaiņas procesu un negatīvi ietekmēt ķermeņa veselību kopumā.

Zemesriekstu kalorijas: video

Zemesrieksti ir viens no pieejamākajiem riekstu veidiem. Turklāt viņa daudz mazāk kaloriju nekā Indijas rieksti brazīlijas rieksti uc Tomēr daudzi uzskata, ka zemesrieksti ir kaitīga uzkoda, kas pārstāv eļļā ceptu produktu, kas aromatizēts ar sāli. Tomēr šis rieksts ir ne mazāk noderīgs par citiem.

Zemesriekstu derīgās īpašības

Zemesriekstus sauc par "zemesriekstiem", jo tie ir pākšaugi un nogatavojas pazemē. Starp citu, cepti rieksti tiek uzskatīti par noderīgiem.Tie satur 100% E vitamīnu.

• Zemesrieksti ir bagāti ar olbaltumvielām, tāpēc tie ir ļoti noderīga tiem, kas pieņemas spēkā.
• Valrieksts bez sāls samazina holesterīna līmeni un uzlabo asinsriti.
• Zemesrieksti uzlabo smadzeņu asinsriti
• Tikai 30 grami riekstu katru dienu atrisina problēmas ar kuņģa-zarnu trakta traktā.
• Riekstu porcija uzlabosies hormonālais fons.
• Zemesrieksti ir piemēroti lietošanai vīriešiem: tas uzlabo potenci.
• Šis rieksts palīdz saglabāt ādas un visa ķermeņa jaunību.
• Tas palielina asins recēšanu, tāpēc tas ir noderīgi tiem, kas cieš no hemofilijas.

zemesriekstu kaloriju saturs

Tomēr, neskatoties uz tik plašu zemesriekstu derīgo īpašību sarakstu, tos nedrīkst ļaunprātīgi izmantot. Valriekstos ir daudz kaloriju apmēram 550 kcal. Veselīgākais variants, kas cepts sausā pannā vai cepeškrāsnī, satur aptuveni 625 kcal.

Optimālā daļa ir30 grami. Tas satur apmēram 60 mazus riekstus.

Starp citu, lai tiktu nost no riekstiem maksimālu labumu, atteikties no pirkšanas iespējām. Iepakoti maisiņos kā alus uzkoda, zemesrieksti visbiežāk tiek cepti eļļā un pievienoti ar pienācīgu daudzumu garšas pastiprinātāju un sāls. Labākais variants- pirkt neapstrādāts rieksts un apcep to kopā ar sēnalām uz sausas pannas vai cepeškrāsnī zemā temperatūrā. Ja vēlaties, varat nedaudz sālīt gatavais produkts. Lai gan labāk ir pilnībā atteikties no sālītiem riekstiem.

deserta zemesrieksts

Bez klasiskajiem sālītajiem riekstiem veikalos var atrast arī saldos variantus. Karamelizēti zemesrieksti, grauzdēti cukurā, rieksti šokolādē vai iekšā kokosriekstu piens. Šādu desertu kaloriju saturs ir ļoti augsts. Tomēr, ņemot vērā zemesriekstu priekšrocības, varat ļaut sev tēju vai kafiju, nevis cepumus, 15 gramus (15 gabalus) saldo riekstu.

Kontrindikācijas

Neskatoties uz priekšrocībām, zemesriekstus nevar saukt par neitrālu produktu. Augsts olbaltumvielu un tauku saturs padara to alerģisku.

• Individuāla neiecietība.
• Aptaukošanās vai liekais svars.
• Grūtniecība.
• Artroze vai artrīts.
• Fleberisms.
• Podagra.
• Diabēts.

Steidzīgs ritms mūsdienu dzīve mainīja pieeju ikdienas uztura organizēšanai. Cilvēks nevēlas būt resns, slims, vienmēr sliktā garastāvoklī. Cilvēki mēģināja pāriet uz matemātisko pieeju sava ķermeņa enerģijas vajadzību novērtēšanai. Piedāvātajās produktu enerģijas spēju tabulās zemesriekstu kaloriju saturs, kas atrodas pirmajās pozīcijās, pareizi atspoguļo visas to īpašības. Pateicoties galdiņiem, ir kļuvis viegli izveidot ēdienkarti brokastīm, pusdienām, vakariņām. Ņemiet to vērā fiziskā aktivitāte, ķermeņa stāvoklis, darbības veids.

Pārtikas produktu enerģētisko vērtību parasti nosaka fiziskā vienībā, ko sauc par kilokaloriju, kas burtiski nozīmē "siltums". Fizikas terminoloģijā viens kcal atbilst enerģijas daudzumam, kas nepieciešams, lai uzsildītu vienu litru ūdens par vienu grādu. Organisma gremošanas procesi rada apstākļus noteiktas enerģijas vērtības izdalīšanai atkarībā no produkta veida, nodrošinot cilvēku ar šajā gadījumā atbrīvoto enerģiju. Tie ir līdzīgi dabiskas krāsns darbībai, kurā atrodas degviela pārtikas produkti. Enerģētiskā vērtība Katram produktam ir savs kaloriju saturs. Zemesriekstu kaloriju saturu 100 g masas varat uzzināt, piemēram, rūpīgi izlasot produkta rūpnīcas iepakojumu. Kopējo dienā saņemto enerģijas daudzumu ir viegli aprēķināt, zinot visu komponentu enerģētisko vērtību, piemēram, cik kaloriju ir zemesriekstos, īpaši garšīga, veselīga rieksta cienītājiem.

kalorijas

Jebkura produkta uzturvērtību apstiprina mūsdienu specializētās laboratorijās veiktais ķīmiskais sastāvs. Sastāvā esošo vielu sarakstā ir olbaltumvielas, ogļhidrāti, tauki. Vitamīni, makroelementi, mikroelementi, ūdens. Katra ietekme uz cilvēka ķermeni ir specifiska, svarīga. Taču enerģiju cilvēkam dod tikai pirmie trīs savienojumu veidi. No ķīmiskajiem jēdzieniem tas ir saistīts ar neoksidēto oglekļa atomu skaitu, ūdeņradi. To skaits ir vislielākais taukos. Pētījumi ir apstiprinājuši šādus rezultātus: 1 g tauku veido 9,3 kcal, tikpat daudz ogļhidrātu, olbaltumvielas ražo tikai 4,1 kcal katrs. Zinot enerģijas koeficientu, šo produkta sastāvdaļu saturu, ir viegli aprēķināt to kaloriju saturu. Tātad zemesriekstu sastāvā ir 26,3 g olbaltumvielu, 45,2 g tauku, 9,9 g ogļhidrātu. Zemesriekstu kaloriju teorētiskais novērtējums dod vērtību 551 kcal uz 100 g masas. Tas ir neapstrādātu zemesriekstu kaloriju saturs. Daudz blanšēts. Grauzdētu zemesriekstu kaloriju saturs ir lielāks un sasniedz 626 kcal. Atkarībā no zemesriekstu termiskās apstrādes apstākļiem ir jāņem vērā aptuvenā vērtība. Cepšanas procesa laikā precīza vērtība kalorijas var būt lielākas par norādīto. Stingru diētu cienītājiem, lai noteiktu, cik daudz kaloriju grauzdētos zemesriekstos, ir jāzina tā sagatavošanas nosacījumi. Turklāt, lai iegūtu pikanta garša Cepšanas laikā pievieno sāli, cukuru, garšvielas, kas to piedevas veicina zemesriekstu galīgo kaloriju vērtību. Ķīmiskais sastāvs zemesrieksti atšķiras, jo mainās olbaltumvielu, tauku, ogļhidrātu procentuālais daudzums zemesriekstos. Kopā ar tiem mainās zemesriekstu kaloriju saturs, enerģētiskā vērtība. Tabulā ir norādītas zemesriekstu bju vērtību vērtības, tā kaloriju saturs.

Alus cienītājiem ar sālītajiem riekstiem jārēķinās, ka sālīto zemesriekstu kaloriju saturs ir augsts, tāpēc ar lielu vēderu var ātri pieņemties svarā, no kura būs grūti atbrīvoties. Tas pats attiecas uz atbalstītājiem. garšīgi gardumi iekšā zemesrieksti šokolādes glazūra. 100 g garšīga masa satur 558 kcal, kas iegūtas no 32 g tauku, 16 g olbaltumvielu, 45 g ogļhidrātu. Bet parastā sauja grauzdētu riekstu ir 30 g masas, ir 180 kcal un ir diezgan piemērota uzkodai līdz plkst. pilnvērtīga maltīte pēcpusdienas uzkodu vietā. Visas apēstās kalorijas tiks ātri pārstrādātas. Cilvēks jūtas dzīvespriecīgs, necieš no vēlmes gulēt, turpina garīgo darbību.

Savienojums

Zemesriekstu, tāpat kā jebkura cita produkta, uzturvērtību nosaka spēja apmierināt fizioloģiskā vajadzība cilvēks savas iekšējās enerģijas papildināšanā. To nodrošina daudzveidīgu elementu, cilvēkiem noderīgu savienojumu klātbūtne. Zemesriekstu vitamīnu, mikroelementu, tauku, ogļhidrātu harmoniskā mijiedarbība padara to par neaizstājamu, piemēram, sportistu uzturā. No tā, cik daudz olbaltumvielu ir zemesriekstos, no tā izgatavotie produkti, kas iesaistīti nepieciešamību veidot muskuļu masa ir atkarīgs no viņu uztura. Viegli sagremojami augu tauki, vitamīni dažādas grupas, olbaltumvielas, zemesriekstu mikroelementi, kalorijas, kas organismā ātri tiek sadedzinātas, tiek izmantotas uztura speciālistu ieteikumos. Augsts olbaltumvielu saturs rada sāta sajūtu pat tad, kad neliels daudzumsēsti rieksti. To efektīvi izmanto diētas receptēs svara zaudēšanai. Neskatoties uz augsto kaloriju saturu zemesriekstos, šādas diētas ir izplatītas starp modeļiem, māksliniekiem, kas iesaistīti šovbiznesā. Tie pilnībā aizstāj gaļu, nodrošina organismu ar nepieciešamajiem vitamīniem, ja nav kaitīga holesterīna.

Uzturvērtība 100 g populāro grauzdētu zemesriekstu masas ir: 26 g olbaltumvielu, 52 g tauku, 13,4 g ogļhidrātu, 4,8 g šķiedrvielas. No vitamīniem visvairāk satur PP. Tās daudzums ir 13,5 mg. 7,9 mg E vitamīna, 0,43 mg tiamīna. Mikroelements dzelzs 1,7 mg. Makroelementi magnijs 38 mg, kalcijs 15 mg, nātrijs 38 mg.

Ieguvums un kaitējums

Visas vielas no zemesriekstu sastāva pilda savu svarīgo funkciju. Pat 8% šķiedrvielu, kuras organisms nesagremo, palīdz gremošanas orgānu darbā. Absorbē, noņem kaitīgos savienojumus, izdedžus, nevēlamo ūdeni, papildu sāls. Pateicoties lielajam olbaltumvielu daudzumam, caureja tiek paātrināta ķīmiskās reakcijas piedalās kompleksu enzīmu, aminoskābju sintēzē, atjaunotu šūnu veidošanā. Svarīgu vitamīnu komplekts atvieglo smadzeņu, nervu sistēmas šūnu darbu. Regulāras zemesriekstu porcijas uzlabo miegu, atmiņu un modrību. Ķermenis vieglāk tiek galā ar nogurumu, depresiju un stresu. Antioksidantu klātbūtne palēnina novecošanos, palīdz novērst vēža attīstību, aktīvi piedalās cīņā pret aktīvajiem radikāļiem. Globulīns, kas atrodas riekstā, atbalsta imunitāti, palielina asins recēšanu, kas jāņem vērā cilvēkiem ar asinsvadu slimībām. Biotīns stiprina matus, izlīdzina grumbas, palīdz tikt galā ar plikpaurību. Labvēlīgo zemesriekstu savienojumu komplekss regulē vīriešu un sieviešu hormonālo fonu, radot apstākļus, kas pozitīvi ietekmē bērna ieņemšanu. Folijskābe palīdzēs organisma šūnu atjaunošanā, tauki ar savu vieglo holērisko iedarbību savlaicīgi nāks palīgā pie čūlas un gastrīta.

Galvenais nepārēsties, zināt organisma īpatnības, piemēram, noslieci uz alerģijām. Un tad pat lielas kalorijas zemesrieksti organismam nāks tikai par labu. Pareizais palīdzēs novērst daudzas slimības. Tas nav tikai dabas dots gardums, bet ļoti noderīgs, dziedinošs pārtikas produkts.

Zemesrieksts (ķīniešu valrieksts, zemesrieksts, Ķīnas pistācijas) pieder pākšaugu ģimenei, ko audzē, lai iegūtu sēklas, kas līdzīgas riekstu kodolam.

Pats nosaukums "zemesrieksts", visticamāk, cēlies no grieķu vārda, kas tulkojumā nozīmē "zirneklis", augļa sieta raksta līdzības dēļ ar zirnekļtīklu.

Izaugsmes dzimtene palikusi nezināma. Bet tiek uzskatīts, ka tas iepriekš tika audzēts Rietumu puslodē. Zemesrieksti tika atrasti senās krātuvēs, kas atrodas Peru teritorijā. Nav vienprātības par to, kā tas izplatās. Zinātnieki uzskata, ka tas Eiropā tika atvests no Ķīnas aptuveni 16. gadsimtā. Un zemesrieksti Krievijā nonāca 18. gadsimta beigās.

Pašlaik zemesrieksti aug gandrīz visos kontinentos tropu, subtropu un mērenajā zonā. Vadošās ražotājvalstis garšīgs rieksts– Ķīna, Indonēzija, ASV, Nigērija, Birma.

Šis produkts ir otrs svarīgākais pēc sojas pākšaugi. arichis - veselīgs, barojošs, ļoti augstas kaloritātes produkts, ko uzskata par vērtīgu eļļas augu kultūru. Tas ir labs kā izejviela daudzām nozarēm, kā arī medicīnā.

Zemesrieksti satur aptuveni 42% eļļas, līdz 22-30% olbaltumvielu un aptuveni 13% ogļhidrātu, kā arī vitamīnus un mikroelementus. Šāda veida riekstu kaloriju saturs ir diezgan augsts.

Zemesriekstu izmanto kā pārtiku pašēdiens. Īpaši aktuāli ir grauzdēti sālīti zemesrieksti, kurus bieži izmanto kā veselīgu uzkodu. To izmanto arī konditorejas izstrādājumos.

Zemesrieksts ir īpaši augstas kvalitātes avots dārzeņu eļļa. Eļļā ir liels daudzums nepiesātināto taukskābes, kas ir ļoti vērtīga pilnīgai veselīga ēšana. Zemesriekstu sviestu izmanto kā mērci salātiem un daudziem ēdieniem.

Zemesriekstu derīgās īpašības

Zemesriekstu derīgās īpašības visi mīļotāji zina dārzeņu pārtika. Zemesrieksti ir ļoti barojošs produkts, taču no tā ir grūti tikt labākam, un tā tas izpaužas. labvēlīgās īpašības.

Zemesrieksts satur liels skaits cilvēka organismam tik nepieciešamie vitamīni un mikroelementi, kas apliecina zemesriekstu labvēlīgās īpašības. Zemesrieksti satur gandrīz pusi no 13 vitamīniem un 35% mikroelementu, kas tik nepieciešami organisma attīstībai un augšanai. Zemesrieksti ir 50% tauku un 30% olbaltumvielu. Zemesriekstu taukos atrodamās nepiesātinātās taukskābes satur 47,8% aminoskābju un 28,5% poliskābju, kas pauž zemesriekstu labvēlīgās īpašības. Zemesriekstu proteīni satur dažādus minerālvielas, aminoskābes gan piesātinātās, gan nepiesātinātās un vitāli svarīgi vitamīni, piemēram: B1, B2, PP un D, ​​kas apliecina zemesriekstu labvēlīgās īpašības. Zemesriekstu enerģētiskā vērtība ir 610 kcal / 100 grami – tie ir zemesriekstu uztura ieguvumi.

20-25 zemesriekstu ēšana dienā veicina normālu funkcionēšanu asinsrites sistēma. Pēc amerikāņu zinātnieku ieteikuma, lai izjustu zemesriekstu labvēlīgās īpašības, ir nepieciešams patērēt aptuveni 28 gramus dienā.

Zemesriekstu priekšrocības nenoliedzami. Tās lietošana var ievērojami samazināt grumbas. tāpēc ka augsts saturs zemesriekstu proteīns ātri piesātina ķermeni. Tas ir iekļauts modes modeļu lietoto diētu izvēlnē. Tāpēc, ja jūsu mērķis ir zaudēt svaru, nomainiet kaloriju un treknas maltītes par sauju zemesriekstu. Zemesrieksti ir noderīgi ne tikai skaistumam, bet arī vispārējo veselību organisms. Sakarā ar nepiesātināto tauku saturu, zemesrieksti un zemesriekstu sviests var pazemināt holesterīna līmeni asinīs. Ievērojami samazinot dažādu sirds un asinsvadu slimību rašanos, zemesriekstu labvēlīgās īpašības ir neaizstājamas. Veģetāriešiem tas parasti jāuzskata par galveno ēdienu, jo tas var pilnībā aizstāt gaļu. Pateicoties tajā esošajām vielām, tiek normalizēta nervu audu, aknu un sirds darbība. Vīriešiem zemesriekstu patēriņš labvēlīgi ietekmē potenci. Tas ir ļoti noderīgi grūtniecēm, jo ​​satur lielu daudzumu folijskābes, kas nepieciešama normālai augļa attīstībai. Viņš arī tiek uzskatīts par labu. cholagogs. Uzlabo smadzeņu darbību, atmiņu un uzmanību.

Neskatoties uz visu savu ģēniju, zemesriekstiem ir savas kontrindikācijas. Pēc uztura speciālistu domām, ja jūs to ļaunprātīgi lietojat, jūs varat pieņemties svarā. Neapstrādātu zemesriekstu ēšana var traucēt veiktspēju kuņģa-zarnu trakta izraisot vemšanu un aizcietējumus. Zemesriekstu putekļi un mizas izraisa alerģiju. Tādēļ zemesriekstus nedrīkst lietot bērni, kas jaunāki par 5 gadiem, un sievietes, kas baro bērnu ar krūti.

Alerģiska reakcija uz zemesriekstiem visbiežāk izpaužas kā visa ķermeņa nieze, sāpes vēderā, slikta dūša, balsenes un mutes pietūkums. Smagos gadījumos var rasties anafilaktiskais šoks. Ja parādās iepriekš minētie simptomi, ieteicams nekavējoties pārtraukt zemesriekstu un tos saturošu produktu lietošanu.

zemesriekstu kaloriju saturs

Zemesriekstu kaloriju saturs ir diezgan augsts - 551 kcal, tādēļ, ja jūs mēģināt atbrīvoties no liekais svars neēd zemesriekstus lielos daudzumos. Svara zaudēšanas diētas laikā, ierobežojot diētu ar taukainu pārtiku, tikai zemesrieksti var sniegt to, kas jums nepieciešams. noderīgs materiāls un tauki, kurus jūsu ķermenis nesaņem.

No pirmā acu uzmetiena var šķist, ka zemesrieksti ir tieši saistīti ar riekstiem, taču tas tā nav. Zemesrieksti ir eļļas augu kultūra. Zemesriekstu koks ir atkarīgs no siltuma un mitruma, ir zālaugu, aug ļoti mazs un pieder pie pākšaugu dzimtas. Turklāt zemesriekstiem ir divi nosaukumi – ķīniešu valrieksts un zemesrieksts. Zemesriekstu izcelsme ir Dienvidamerikā, kur ir aptuveni septiņdesmit šāda veida riekstu sugas.

Mūsdienās zemesrieksti ir atzīti par vērtīgu pārtikas kultūru, tāpēc tos audzē daudzās pasaules valstīs, kur ir silts klimats. Pārtika un konditorejas rūpniecība ilgu laiku izmantojiet zemesriekstus kulinārijas šedevri un padarīt to arvien vairāk populārs produkts. Turklāt no zemesriekstiem garšīgas pastas un krēmi, kas neatstāj vienaldzīgus ne bērnus, ne pieaugušos. Ķīmiskā rūpniecība arī nav apieta zemesriekstu, to izmanto plastmasas, mākslīgās vates un daudz ko citu ražošanā.

Zemesriekstu kaloriju saturs ir 551 kcal uz simts gramiem produkta. Tas ir neapstrādātu zemesriekstu kaloriju satura rādītājs. Ja mēs runājam par grauzdētu zemesriekstu kaloriju saturu, tad skaitlis ir daudz lielāks. Par to, cik daudz kaloriju ir grauzdētajos zemesriekstos, mēs runāsim nedaudz vēlāk. Jāņem vērā arī tas, ka zemesriekstu kaloriju saturs ietver olbaltumvielas, taukus un ogļhidrātus.

Zemesriekstu priekšrocības

Neskatoties uz to, ka neapstrādātu zemesriekstu kaloriju saturs ir augsts, tas satur daudz barības vielas un vitamīni. Tā kā zemesriekstos ir liels antioksidantu saturs, zemesriekstu priekšrocības ir nenoliedzamas. Fakts ir tāds, ka antioksidanti sniedz nenovērtējamu palīdzību cilvēka ķermenim, aizsargājot to no brīvajiem radikāļiem.

Neapstrādātu zemesriekstu kaloriju saturs ir arī polifenolu saturs, t.i., vielas, kurām piemīt antioksidanta īpašības. Zemesrieksti ir produkts, kas jāiekļauj ikviena cilvēka uzturā, tāpēc cilvēkiem, kurus interesē jautājums – cik daudz kaloriju ir zemesriekstos – tas būtu jāzina. Tās derīgās īpašības var uzlabot katra cilvēka stāvokli, izņemot, protams, tos, kuriem ir alerģija pret zemesriekstiem.

Zemesriekstu kaloriju saturs, kā minēts iepriekš, ir diezgan augsts, tāpēc pat neliela sauja riekstu dos spēku un neizstieps vēderu.

Ja jūs lietojat zemesriekstus mērenas summas, tad tas uzlabo cilvēka gremošanu, un tā antioksidantu īpašību spēks ir zemāks par granātābolu, tas ir galvenais zemesriekstu ieguvums.

Zemesrieksti uzlabo imunitāti un palīdz cilvēka ķermenis cīnīties ar stresu un depresiju. Zemesrieksti satur triptofānu un dabīgu aminoskābi, kas nepieciešama tāda labi zināma garastāvokļa hormona kā serotonīna ražošanai.

Tur ir daudz dažādas receptes, saskaņā ar kuru var gatavot ēdienus ar zemesriekstiem, jo ​​daudzi to neizmanto kā riekstus, bet gan pievieno dažādiem kulinārijas ēdieniem.

grauzdētu zemesriekstu kalorijas

Zemesrieksti ir ne tikai kārums pieaugušajiem un bērniem, bet arī vērtīgas zāles, ko apstiprina zinātne. Cilvēki ir pieraduši to ēst pēc termiskās apstrādes. Protams, grauzdētu zemesriekstu kaloriju saturs ir ļoti augsts, taču, neskatoties uz to, tas daudziem ir kļuvis par iecienītu cienastu.

Grauzdētu zemesriekstu kaloriju saturs ir 580 kcal uz simts gramiem produkta. Šis zemesriekstu kaloriju satura rādītājs ir aptuvens. Galu galā, cepot zemesriekstus, var pievienot kādu eļļu. Šajā gadījumā zemesriekstu kaloriju saturs būs vēl lielāks. Tāpēc cilvēkiem, kuri ievēro diētu un interesē jautājums par to, cik kaloriju ir zemesriekstos, vajadzētu patērēt neapstrādātus zemesriekstus, jo tajos ir daudz mazāk kaloriju.

Papildus augstajam zemesriekstu kaloriju saturam tas satur B, E, C un PP vitamīnus. Zemesrieksti satur arī tādus mikroelementus kā fosfors, kalcijs, kālijs, magnijs, kā arī varš un cinks.

Kā ēst zemesriekstus

Grauzdējot zemesriekstus, tajos palielinās antioksidantu saturs, bet, diemžēl, vitamīni tiek iznīcināti. Piemēram, kad cukura diabēts, neapstrādāti zemesrieksti nav ieteicami. Ēdienu gatavošanā zemesrieksti visbiežāk tiek izmantoti cepts, jo plkst termiskā apstrāde uzlabojas tā garša. Zemesriekstus pievieno saldējumam, konditorejas izstrādājumiem, dzērieniem. Pietiekami vērtīgs produkts ir zemesriekstu sviests.

Kā uzglabāt un izvēlēties zemesriekstus

Vislabāk ir iegādāties nemizotus zemesriekstus, to krāsai jābūt vienmērīgai un bez plankumiem. Jūs nevarat iegādāties zemesriekstus ar slapju smaržu. Zemesrieksti čaumalās ir jāsakrata. Kvalitatīvi graudi gredzens un ir pietiekams svars.

Zemesrieksti, kas satur daudz kaloriju, prasa pareizais stāvoklis uzglabāšana. Zemesriekstiem nepatīk mitrums. Mitrā vidē tas inficējas ar pelējuma sēnīti. Turklāt uz zemesriekstu virsmas veidojas vielas, kas traucē aknu darbību.

Zemesriekstus vislabāk uzglabāt ledusskapī. Vēsos apstākļos tas saglabā savas īpašības sešus mēnešus.

Zemesriekstu kaitējums

Mēs jau esam noskaidrojuši neapstrādātu zemesriekstu kaloriju saturu un ceptu zemesriekstu kaloriju saturu. Ir arī gadījumi, kad zemesrieksti nav noderīgi visiem un ne vienmēr, dažos no tiem zemesriekstu kaitējums ir diezgan jūtams.