Kāpostu salāti svara zaudēšanai: diētas receptes. Vienkārši un pieejami kāposti svara zaudēšanai: kā izmantot dārzeņu cīņā pret papildu mārciņām

Senatnē nebija brīnumtablešu un sporta zāļu, kas ļautu atbrīvoties no liekajiem kilogramiem. Neskatoties uz to, daiļavas tajos senajos laikos domāja par to, kā ilgstoši saglabāt slaidu figūru.

Saskaņā ar avotiem, pat tad kāposti tika aktīvi izmantoti svara zaudēšanai - galu galā šim dārzeņam bija tik labvēlīga ietekme uz ķermeni. Mūsdienās pagātnes tradīcijas atgriežas, un šī dārzeņa diēta ir ieguvusi milzīgu popularitāti. Īpaši tiem, kas labprātāk atvadās no liekajiem kilogramiem ar dabīgu produktu palīdzību.

Tievēšanas mehānisms

Kāpēc visi pēkšņi ir tik atkarīgi no kāpostu diētas? Zinātnieki saka, ka šī dārzeņa priekšrocības svara zaudēšanai ir bezgalīgas. Patiešām, pareizi lietojot, tas burtiski sakārto visus orgānus un sistēmas. Nav brīnums, ka senos laikos tās sulu sauca par "pretnovecošanās eliksīru".

Un tas viss ir pateicoties unikālajam kāpostu sastāvam, kas satur šķiedrvielas, lapu tiamīnu, mangānu, riboflavīnu, kāliju, magniju, olbaltumvielas, askorbīnskābi, kalciju, retinolu, piridoksīnu un citus veselīgus vitamīnus, minerālvielas un vielas. Bet kā notiek svara zaudēšanas process ar kāpostu palīdzību?

• Tas lieliski attīra asinis, kas ļauj pēdējam ātri sadalīt vielmaiņas produktus orgānos - stagnācija nenotiek.
• Paaugstinās imunitāte, cilvēks slimo retāk, tas veicina aktivitāti, kas liek organismam iztērēt atliktās tauku rezerves.
• Garastāvoklis uzlabojas, un stress un nervu sabrukums, kā zināms, ir pirmie liekā svara cēloņi.
• Bet vissvarīgākā kāpostu īpašība tievēšanas procesam ir gremošanas uzlabošana: produkti tiek sagremoti lieliski, fermentācija nepūst.
• Tauki netiek nogulsnēti, jo tiem vienkārši nav no kurienes nākt, jo kāpostu diēta ietver dabīgu pārtiku vārītā, tvaicētā, bet ne ceptā veidā.
• Kāpostos ir daudz tartronskābes, kas bremzē ogļhidrātu pārvēršanos taukos, taču jāņem vērā, ka tā ir atrodama tikai svaigos dārzeņos un tiek iznīcināta termiskās apstrādes laikā.

Tātad kāpostu priekšrocības svara zaudēšanai ir nenoliedzamas, tas ir zinātniski pierādīts un pārbaudīts laika gaitā. Ir daudz pozitīvu atsauksmju par viņu, kura ar viņas palīdzību spēja zaudēt svaru. To ļoti iesaka daudzi uztura speciālisti. Kādi tad ir šīs neparastās diētas pamatprincipi? Kā no tā zaudēt svaru?

Vārda izcelsme. Vārds "kāposti" nāk no latīņu vārda "caput", kas tulkojumā nozīmē "galva". Patiešām, šī dārzeņa sfēriskie augļi ļoti atgādina šo ķermeņa daļu.

Diētas īpašības

Kāpostu svara zaudēšanas galvenā iezīme ir tā, ka šim dārzeņam ir daudz dažādu diētu. Katram no tiem ir savi plusi un mīnusi, kas iepriekš jāizvērtē. Bet ir daži universāli principi, kas attiecas uz jebkuru tehniku.

1. Šī ir monodiēta, t.i., galvenais svara zaudēšanas produkts ir kāposti. Tiesa, tam ir iespējami papildinājumi citu dārzeņu, garšvielu, mērces veidā (protams, ierobežotā daudzumā).
2. Nelietojiet ļaunprātīgi sāli, treknu gaļu un zivis, eļļas.
3. Vairāk nekā vienu nedēļu uztura speciālisti neļauj zaudēt svaru svaigiem kāpostiem un vairāk nekā 4 dienas skābētiem kāpostiem.
4. Lielākā daļa cilvēku domā, ka baltie kāposti svara zaudēšanai ir visnoderīgākie. Visām pārējām šī auga šķirnēm un sugām nav tik labvēlīgas ietekmes uz organismu kā tas.
5. Bieži tiek izmantoti skābēti kāposti, taču tos nevar ēst lielos daudzumos, un ir pārāk daudz kontrindikāciju. Ne visi varēs izmantot šo metodi.
6. Lai ātrāk iegūtu vēlamo rezultātu, katru dienu vismaz nedaudz jāvingro.

Atļautie produkti (ēdieni):

• kāpostu zupa neierobežotā daudzumā;
• to var garšot ar nedaudz citrona sulas vai olīveļļas;
• diētas kāpostu salāti svara zudumam tiek patērēti 200 gramus pusdienās un vakariņās - varat izmantot dažādas receptes;
• ar iknedēļas diētu ir atļauti 200 grami liesas gaļas vai vārītas zivis;
• kāpostu diētas pēdējā dienā jums jāēd vārīti rīsi, lai attīrītu ķermeni;
• neapstrādāti augļi, dārzeņi;
• pirms gulētiešanas - glāze kefīra vai 100 grami biezpiena;
• no dzērieniem - zaļā tēja, negāzēts minerālūdens (vismaz 2 litri), dabīgās sulas.

Tāpēc, pirms izmēģināt šo diētu, izlemiet paši, kuri kāposti jūsu gadījumā ir visnoderīgākie svara zaudēšanai. Svaigie baltie kāposti ir nepārspējami, taču, ja nav problēmu ar nierēm un kuņģi, varat izmēģināt skābētus kāpostus. Turklāt, spriežot pēc atsauksmēm, tas ļauj zaudēt vairāk nevajadzīgu kilogramu. Pēc tik sarežģītas izvēles noteikti izvērtējiet visus kāpostu badastreika plusus un mīnusus.

Tas ir interesanti. Zinātnieki joprojām nav noskaidrojuši, kur kāposti pirmo reizi tika audzēti kā dārza augs. Gruzīni, grieķi un itāļi strīdas par šī dārzeņa dzimtenes tiesībām.

Priekšrocības

Jebkurai kāpostu svara zaudēšanas sistēmai ir daudz priekšrocību, kas ļauj atvadīties no ķermeņa taukiem burtiski visās ķermeņa problemātiskajās zonās. Skaidras priekšrocības ietver:

• zinot, cik noderīgi ir baltie kāposti, varat tos mērķtiecīgi izmantot locītavu un mugurkaula slimību, aizcietējumu, audzēju, tuberkulozes, čūlu u.c. ārstēšanai;
• svara zudums notiek strauji, burtiski pirmajās dienās, tomēr uztura speciālisti neiesaka sevi pārāk glaimot, jo diētas pirmajā posmā no problemātiskajām zonām tiek izvadīts šķidrums, nevis tauki;
• bada streika laikā uzlabosies nagu, matu un ādas stāvoklis, jo kāposti ir bagāti ar A vitamīnu, kas ir atbildīgs par to skaistumu un veselību;
• ķermenis tiek attīrīts no toksīniem;
• uzlabo gremošanu;
• bloķē brīvo radikāļu kaitīgo ietekmi;
• šis dārzenis ir mazkaloriju produkts (apmēram 25 kcal uz 100 g), tas ilgstoši sagremojas kuņģī, tas aizņem daudz enerģijas.

Šādi kāposti noder svara zaudēšanai: šādas diētas priekšrocības ir nenoliedzamas un ļauj sakārtot ne tikai figūru, bet arī veselību. Bet vai tas nav tas, par ko sapņo katra sieviete, kura plāno atvadīties no nīstajiem kilogramiem? Taču nevajag mānīties ar šo sarakstu, jo pretstatā tam ir vēl viens – vairāki kāpostu badošanās mīnusi, kas arī jāņem vērā.

caur vēstures lappusēm. Saskaņā ar seniem avotiem, kāposti bija Pitagora iecienītākais dārzenis.

Trūkumi

Rūpīgāk izpētot, izrādās, ka zaudēt svaru ar kāpostu palīdzību nav nemaz tik nekaitīgi. Noteiktos apstākļos tas var kaitēt ķermenim:

• bumeranga efekts: pēc diētas beigām zaudētie kilogrami ātri atgriežas, ja neierobežojaties tikai ar pārtiku un pārtraucat sportot;
• baltie kāposti svara zaudēšanai ir pilni ar meteorisms, kolikām un sāpēm vēderā;
• neskatoties uz brīnumaino kāpostu sastāvu, tas joprojām nesatur visas ķermeņa pilnīgai darbībai nepieciešamās vielas, tāpēc jūs nevarat sēdēt uz monodiētas ilgāk par nedēļu;
• tajā ir pārāk daudz minerālsāļu, un to pārpalikums ir kaitīgs veselībai;
• kāpostu zupa noved pie dehidratācijas un tai ir caureju veicinoša iedarbība;
• bada sajūta pastāvīgi liek sevi manīt;
• kāpostu sulai nav patīkamas garšas;
• un vispār visi ēdieni no tā ļoti ātri kļūst garlaicīgi un garlaicīgi;
• organisms saņem maz ogļhidrātu, tas samazina efektivitāti un uzmanību, provocē vājumu un galvassāpes.

Tāpēc, pieņemot lēmumu par šo diētu, noteikti nosveriet šāda bada streika plusus un mīnusus, lai tas nekaitētu ķermenim. Un, pirmkārt, jums jāievēro kontrindikācijas, kurās ir stingri aizliegts zaudēt svaru kāpostiem.

Mitoloģija. Senās Romas mīti vēsta, ka reiz no augstākā dieva Jupitera galvas uz zemi ritējuši sviedru lāses – un no tām izauguši kāposti.

Kontrindikācijas

Daudzi, kas vēlas izmēģināt šo diētu, jautā, vai svara zaudēšanas laikā var ēst kāpostus, vai nav kādas hroniskas slimības. Šai diētai ir vairākas kontrindikācijas:

• pankreatīts;
• ķirurģiskas operācijas krūtīs, vēdera dobumā;
• laktācija;
• svaigi kāposti svara zaudēšanai ir kontrindicēti problēmām ar vairogdziedzeri;
• čūlas saasināšanās;
• kuņģa-zarnu trakta asiņošana;
• akūts enterokolīts ar caureju;
• kāpostu sula nav iespējama ar paaugstinātu kuņģa sulas skābumu;
• aptaukošanās;
• svara zaudēšana ar skābētiem kāpostiem nedarbosies ar čūlām, pankreatītu, gastrītu, hipertensiju, problēmām ar nierēm un aknām;
• meteorisms;
• cukura diabēts;
• vecums līdz 18 gadiem un vecāks par 55 gadiem.

Tātad dažu slimību klātbūtnē jautājums par to, vai kāposti ir noderīgi svara zaudēšanai, ir diezgan pretrunīgs. Šādos gadījumos tas ir jāizlemj ar uztura speciālistu un ārstu. Ja tiek saņemta atļauja, varat izvēlēties uztura veidu un kāpostu ēdienu receptes.

Ar pasauli uz auklas. Austrijā kāpostus neēd reizi gadā – 26. decembrī. Saskaņā ar leģendu, tieši šajā dienā šajā valstī cienītais svētais Stefans atrada glābiņu no saviem ienaidniekiem, kas viņu vajā kāpostu laukā.

Receptes

Tātad, redzēsim, kādi kāpostu diētas ēdieni veicinās ātru papildu mārciņu sadedzināšanu un attiecīgi svara zudumu. Mēs piedāvājam jums visefektīvākās un populārākās receptes, kuras var bezbailīgi izmantot kā daļu no bada streika.

salātu receptes

1. Dārzeņi

Sastāvdaļas:

• tā kā šie ir svaigu kāpostu salāti, jums būs nepieciešama kāpostu galva, kas sver apmēram 250 gramus;
• 150 gr selerijas lapas;
• 50 gr spinātu;
• 2 tomāti;
• ķekars piparmētru;
• puse citrona;
• 15 ml olīveļļas;
• malti sarkanie pipari, malta paprika, jūras sāls.

Ēdienu gatavošana:

1. Mazgāt produktus.
2. Sagriež plānās strēmelītēs.
3. Sajauc.
4. Pagaršo ar garšvielām un eļļu.

2. Ota

Sastāvdaļas:

• kāpostu galva 200 gr;
• 200 gr selerijas;
• burkāns;
• 60 ml linsēklu;
• 15 ml olīveļļas;
• citrona šķēle;
• 2 ķiploka daiviņas;
• jūras sāls, čili pipari.

Ēdienu gatavošana saskaņā ar iepriekšējo recepti.

zupas recepte

Sastāvdaļas:

• kāpostu galva (500 gr) - jauni kāposti ir obligāti;
• 200 gr mizoti tomāti;
• 50 gr zaļie pipari;
• sīpolu galva;
• burkāns;
• ķekars selerijas.

Ēdienu gatavošana:

1. Mazgāt produktus.
2. Sagriež kubiņos.
3. Vāra līdz gatavs.
4. Jūs nevarat sāli.
5. Pagaršo ar garšvielām – čili piparu, ķiploku, kanēli.

sulas recepte

Sastāvdaļas:

• 3 kg vasaras kāpostu: ziemas šķirnes nav tik sulīgas, tāpēc vajadzēs daudz vairāk.

Ēdienu gatavošana:

1. Noskalo galvu.
2. Sadaliet lapās.
3. Sasmalcina ar blenderi.
4. Izspiediet iegūto maisījumu.

Pamatnoteikumi:

1. Starp gatavošanas posmiem nevajadzētu būt pārtraukumiem, lai nezaudētu dārgās sulas pilienus.
2. No sulas gaisā esošās derīgās vielas tiek ātri iznīcinātas, tāpēc dzēriens katru reizi jāgatavo no jauna.
3. Šī ir vienīgā recepte svara zaudēšanai, kas ļauj ņemt ne tikai balto šķirni, bet arī sarkanos un kolrābjus.

Visi šie kāpostu ēdieni veicina ātru un, pats galvenais, ķermeņa nekaitīgu svara zudumu. Ar viņu palīdzību jūs varat ne tikai veidot un zaudēt papildu mārciņas, bet arī uzlabot savu veselību.

Šī dārzeņa neparastās labvēlīgās īpašības var atvieglot stāvokli daudzu slimību gadījumā. Diēta ir ļoti garšīga un barojoša, kas to atšķir no citām metodēm. No tiem ir viegli izveidot pilnvērtīgu ēdienkarti - varat koncentrēties uz aptuvenu iespēju.

Noderīgs padoms. Seju var noslaucīt ar svara zaudēšanai sagatavotu kāpostu sulu – āda ir manāmi balināta no pigmentācijas un attīrīta no iekaisumiem.

Izvēlne

Sastādot septiņu dienu ēdienkarti kāpostu diētai, viņš var izmantot aptuvenas iespējas, papildinot tās ar sev tīkamām receptēm.

Pirmā diena

• Pusdienas: kāpostu zupa.
• Vakars: tukši kāpostu rullīši, salāti.

Otrā diena

• Rīts: salāti, zaļā tēja/sula.
• Pusdienas: liesa kāpostu zupa.
• Vakars: kāpostu sautējums, salāti.

Trešā diena

• Rīts: salāti, zaļā tēja/sula.
• Pusdienas: sautēti kāposti.
• Vakars: vinegrets.

Ceturtā diena

• Rīts: salāti, zaļā tēja/sula.
• Pusdienas: tvaicēta zivs vai gaļa.
• Vakars: kāpostu pīrādziņi, salāti.

Piektā diena

• Rīts: salāti, zaļā tēja/sula.
• Pusdienas: liesa kāpostu zupa.
• Vakars: kāpostu kotletes, salāti.

Sestā diena

• Rīts: salāti, zaļā tēja/sula.
• Pusdienas: kāpostu zupa.
• Vakars: ceptu kāpostu pīrāgi, salāti.

Septītā diena

• Rīts: salāti, zaļā tēja/sula.
• Pusdienas: vārīti rīsi ar štovētiem kāpostiem.
• Vakars: kāpostu sautējums, salāti.

Šī ēdienkarte svara zaudēšanai uz kāpostiem ir paredzēta trīs ēdienreizēm dienā, bet starp tām ir ieteicamas uzkodas. Otrajām brokastīm jāēd 1 vidēja izmēra auglis. Pēcpusdienas uzkodām - kaut kas no vājpiena (ne vairāk kā glāze). Ja jūs stingri ievērojat visus šos noteikumus, jūs varat ātri zaudēt nepieciešamo kilogramu skaitu - līdz 5 nedēļā.

Kāpostu salātu iespējas svara zaudēšanai

Lai samazinātu patērēto ēdienu kaloriju saturu un tajā pašā laikā neatņemtu ķermenim barības vielas un šķiedrvielas, ir jāmaina diēta. Tas tiek darīts, palielinot salātus ikdienas ēdienkartē. Parasti salātus gatavo no svaigiem vai vārītiem dārzeņiem, kas garšoti ar zema tauku satura skābo krējumu, grieķu jogurtu un olīveļļu.

Viens no populārākajiem pārtikas produktiem, kas palīdz mums zaudēt svaru, ir baltie kāposti. Tas ir bagāts ar vitamīniem un mikroelementiem, un tajā pašā laikā kāposti normalizē gremošanu un kuņģa sulas skābumu. Kāpostos ir daudz šķiedrvielu, kas padara dārzeņu par iecienītu produktu uz diētas galda. Kāposti efektīvi attīra zarnas, atbrīvojot mūs no sārņiem, aizcietējumiem un meteorisms. No kāpostiem varat pagatavot ļoti daudz dažādu ēdienu.

Pakavēsimies pie kāpostu salātiem – kā vienkāršākā un gardākā diētiskā ēdiena.

Salāti "Panicle" (vai "Ota")

Nomizo un sarīvē vienu neapstrādātu sarkano bieti un vienu burkānu. Sasmalciniet ceturtdaļu kāpostu galvas vai sasmalciniet ar smagu nazi, atcerieties ar rokām, līdz parādās kāpostu sula. No visiem trim dārzeņiem sajauciet salātus, kurus var garšot ar svaigu olīveļļu vai zema tauku satura skābo krējumu. Regulāra šādu salātu lietošana vakariņās nodrošinās efektīvu zarnu tīrīšanu (tāpat kā “birste”, no tā arī nosaukums), sistemātisku un vieglu izkārnījumu.

Salāti "Ziemas pasaka"

Šie mazkaloriju salāti ir lieliski piemēroti ziemas diētai, lai gan tos var lietot arī citos gadalaikos.

Sauju žāvētu plūmju bez kauliņiem tvaicē verdošā ūdenī, tad sagriež kubiņos vai strēmelēs. Sagrieziet kubiņos vienu burkānu un vienu lielu skābo ābolu. Sasmalciniet kāpostus mazās strēmelītēs. Visas sastāvdaļas sajauc, pievieno 2 ēd.k. vārītu aukstu ūdeni un iemērc pusstundu ledusskapī. Pirms dzeršanas pievienojiet nedaudz malta kanēļa un augu eļļas kā mērci. Gatavos salātus izrotājiet ar vairākām veselām plūmēm.

Grieķu salāti"

Pusi no ziedkāposta ziedkopas novāra bez sāls, izjauc mazos gabaliņos. 100 g tomātu sagriež ripiņās, ar rokām saplēš dažas salātu lapas, ar nazi sakapā pusi saldās paprikas un kātiņas, vienu sīpolu, sakapā olīvas bez kauliņiem. Sajauc visas salātu sastāvdaļas.

Tālāk pārejiet pie salātu mērces pagatavošanas. Ņem 2 ēd.k. olīveļļu, sajauc ar ¼ citrona vai laima sulu, pievieno 2 ēd.k. linu miltus (var pagatavot pats, kafijas dzirnaviņās samaļot sauju linsēklu), šķipsniņu jebkuru garšvielu, visu sakrata burciņā salātu mērcei un ļauj nostāvēties kādas desmit minūtes. Sagatavojiet salātus, samaisiet.

Diētiskie olbaltumvielu salāti ar kāpostiem

Nedaudz vistas filejas uzvāra verdošā ūdenī bez sāls, atdzesē, sakapā. Kubiņos sagriež vārītus burkānus, svaigu mizotu gurķi, kolrābjus vai ziedkāpostu. Sajauc visas salātu sastāvdaļas, pievieno konservētus zaļos zirnīšus vai pupiņas. Garšojiet ar nerafinētas augu eļļas, sinepju, citronu sulas un garšvielu maisījumu. Samaisa, nedaudz atdzesē ledusskapī, pasniedz.

Diētiskie salāti ar Pekinas kāpostu un garneļu gaļu

Saldētas garneles bez čaumalas, Pekinas kāposti - 1 gab, tomāti - 300 g, pētersīļi vai baziliks, sīpoli, paprika, garšvielas.

Sālītā ūdenī novāra dažas garneles, nedaudz sasmalcina. Dārzeņus sagriež kubiņos, sajauc ar garnelēm. Apberiet salātus ar jebkuras augu eļļas un citronu sulas maisījumu.

Diētiskie gaļas salāti

Sālītā ūdenī novāra 200 g liesas liellopa gaļas, atdzesē un sagriež kubiņos. Atbrīvojiet baltos kāpostus no augšējām lapām, sasmalciniet ar smalcinātāju. Sagriež kubiņos vienu skābu ābolu un divus nomizotus gurķus, iemaisa salātos, pievieno jebkurus sasmalcinātus zaļumus un 1 ēd.k. mežrozīšu sīrups. Garšojiet ar dažu pilienu vīna etiķa un olīveļļas maisījumu. Nepievienojiet sāli.

Kontrindikācija. Dažu kuņģa-zarnu trakta slimību gadījumā ēdieni ar baltajiem kāpostiem var izraisīt smagu vēdera uzpūšanos, vēdera uzpūšanos un zarnu darbības traucējumus. Pēc izvēles jūs varat aizstāt baltos kāpostus ar ziedkāpostiem vai kolrābjiem, kas neizraisa šādu sindromu.

Kāpostu salāti ir viens no vienkāršākajiem, veselīgākajiem un mazkaloriju ēdieniem. Piesātinot ķermeni ar milzīgu daudzumu noderīgu vielu, tie neizraisa tauku nogulsnēšanos, tāpēc vairums uztura speciālistu tos iesaka regulāri lietot. Novājējušos kāpostu salātus, kuru recepte ir pavisam vienkārša, vari pagatavot visdažādākajos veidos, koncentrējoties uz savu gaumi un noteiktu sastāvdaļu klātbūtni ledusskapī.

Kāpostu priekšrocības

Viena no galvenajām kāpostu priekšrocībām ir tā zemais kaloriju saturs. Apmēram 20 kcal uz 100 g. Piedāvātajam dārzeņam ir negatīvs enerģijas bilance, kas ļauj to izmantot jebkurā daudzumā, tas neietekmēs svara izmaiņas. Šis efekts ir saistīts ar augstu šķiedrvielu saturu, kas ātri atstāj ķermeni un attīra to. Kā mikroelementus, kas veido kāpostus, ir vērts izcelt:

1. Kālijs.
2. Magnijs.
3. Mangāns.
4. Riboflavīns.
5. Lapu tiamīns.
6. Olbaltumvielas.

Turklāt kāposti satur vitamīnus A, C un B6, antioksidantus. Pateicoties šī dārzeņa lietošanai, jūs varat novērst šādu slimību rašanos:

1. No sirds un asinsvadu sistēmas.
2. Čūla.
3. Gastrīts.
4. Podagra.
5. Mastopātija.
6. Diabēts.

Kāpostus ieteicams lietot arī pret saaukstēšanos, un tiem, kam ir problēmas ar aknām un nierēm. Dārzeņi spēj novērst galvassāpes un mazināt apātiju. Dažos pētījumos zinātnieki ir spējuši pierādīt, ka kāposti novērš vēža šūnu un audzēju attīstību.

Kāpostu salāti svara zaudēšanai: recepte

Jūs varat izmantot jebkuru kāpostu šķirni: Briseles kāposti, Pekina, baltie kāposti, ziedkāposti, brokoļi utt. Daži cilvēki svara zaudēšanai dod priekšroku jūraszāļu salātiem. Jebkurā gadījumā iegūtais ēdiens būs ļoti garšīgs, veselīgs un mazkaloriju. Uztura speciālisti iesaka kāpostu salātus ēst visu gadu, un siltajā sezonā ar šādiem ēdieniem var aizstāt pat vakariņas vai pusdienas, kad īsti negribas ēst pārāk cieši. Šeit vari atklāt ēdienus, kas šķiet tik vienkārši, bet tev iepriekš nezināmi, jo kāpostus var kombinēt ne tikai ar ierastajiem gurķiem un garšaugiem! Kāpostu ēdieniem ir daudz variāciju, un tie noteikti iepriecinās jūsu gaumi. Ir vērts atzīmēt, ka kāpostu salātiem svara zudumam ir tikai pozitīvas atsauksmes.

Salāti ar Briseles kāpostiem

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• ananāss;
• 3 ēdamkarotes augu eļļas;
• 2 karotes citrona sulas;
• sāls.

Smalki sagrieziet kāpostus un sautējiet augu eļļā 10 minūtes. Ananāsus nomizo un sagriež kubiņos, tad apvieno ar iepriekš atdzesētiem kāpostiem, pārlej ar citrona sulu, pievieno sāli, labi samaisa. Šos salātus vislabāk pasniegt atdzesētus.

Salāti: kāpostu biešu burkāni svara zaudēšanai

Jums būs nepieciešams:

• 2 gabaliņi biešu;
• apmēram 500 g kāpostu;
• viens burkāns.

Dārzeņus nomizo un sasmalcina, var izmantot arī rīvi. Labi noskalojiet zaļumus un sasmalciniet tos, dariet to pašu ar ķiploku. Pievienojiet nedaudz eļļas, citrona sulu, nedaudz garšvielu. Ielieciet salātus ledusskapī un ļaujiet tiem uzsūkties

Salāti ar Briseles kāpostiem un kartupeļiem

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• 300 grami Briseles kāpostu;
• 300 grami jaunu kartupeļu;
• 100 grami zaļo sīpolu;
• 50 grami svaigu diļļu;
• sāls;
• 75 grami augu eļļas.

Iemērciet kāpostus viegli sālītā verdošā ūdenī un vāriet 10-12 minūtes. Tad ielieciet kāpostus caurdurī, nosusiniet. Vāra kartupeļus, līdz tie ir mīksti, apvienojiet atdzesētos dārzeņus, pievienojiet smalki sagrieztus zaļos sīpolus un dilles. Nedaudz sāli, apkaisa ar augu eļļu un kārtīgi samaisa.

Salāti ar Briseles kāpostiem, saldajiem pipariem un tomātiem

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• 400 grami Briseles kāpostu;
• 100 grami tomātu;
• 100 grami sarkano saldo piparu;
• 100 grami kartupeļu;
• 75 grami augu eļļas;
• 50 grami sīpolu;
• citronu;

Briseles kāpostus pārgriež uz pusēm, zaļos sīpolus. Sīpolu sagriež pusgredzenos. Tomātus un saldos piparus sagriež šķēlēs. Sajauc visas sastāvdaļas, pārlej ar citronu sulu un liek ledusskapī uz vairākām stundām. Garšojiet salātus ar cukuru, maltiem melnajiem pipariem un sāli. Sezona ar augu eļļu un rūpīgi samaisa.

Salāti ar baltajiem kāpostiem un garnelēm

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• 50 grami vārītu garneļu;
• ēdamkarote augu eļļas;
• ēdamkarote sojas mērces;
• zaļie sīpoli;
• sāls, malti melnie pipari, cukurs.

Sagrieziet kāpostus sloksnēs, apkaisiet ar eļļas un sojas mērces maisījumu, pēc garšas pievienojiet melnos piparus, sāli un cukuru. Pirms pasniegšanas apkaisa trauku ar vārītām garnelēm un zaļajiem sīpoliem.

Salāti ar baltajiem kāpostiem un seleriju

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• 200 grami balto kāpostu;
• selerijas (kātiņi);
• citronu sula;
• olīvju eļļa;
• cukurs.

Kāpostus un saldos piparus sagriež strēmelītēs, bet seleriju sagriež kubiņos. Citronu applaucē ar verdošu ūdeni, sarīvē kopā ar miziņu. No citrona mīkstuma izņem sēklas, sajauc ar dārzeņiem, pievieno cukuru un olīveļļu. Rūpīgi samaisiet un pasniedziet atdzesētu.

Salāti: kāpostu burkānu ābols svara zaudēšanai

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• 300 grami balto kāpostu;
• 100 grami burkānu;
• Ābols;
• 4 ēdamkarotes zema tauku satura skābā krējuma;
• sāls.

Sasmalciniet kāpostus strēmelēs un atcerieties ar rokām, lai iznāk liekā sula. Burkānus sarīvē uz rupjās rīves, bet ābolu sagriež strēmelītēs. Sajauc visas sastāvdaļas, pievieno saldo krējumu un samaisa. Svaigu kāpostu salāti svara zaudēšanai ir gatavi.

Salāti ar ziedkāpostiem un banāniem

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• 200 grami ziedkāpostu;
• citronu;
• banāns;
• 4 ēdamkarotes zema tauku satura krējuma;
• ēdamkarote rozīņu.

Ziedkāpostu nomazgā un sarīvē uz rupjās rīves. Banānu sagriež šķēlēs, sajauc ar kāpostiem, pievieno citrona sulu. Nomazgātās rozīnes pievieno salātiem kopā ar krējumu, kas iepriekš saputots, līdz parādās biezas putas. Sāls un kārtīgi samaisa.

Kāpostu salāti ar burkāniem svara zaudēšanai

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• 400 grami ziedkāpostu;
• 200 grami gurķu;
• 200 grami burkānu;
• 100 grami augu eļļas;
• citronu sula;
• svaigi zaļumi;
• sāls.

Nomazgāto kāpostu galvu applaucē ar verdošu ūdeni un pēc tam smalki sakapā. Burkānus sarīvē, gurķus sakapā, visas sastāvdaļas apvieno, pārlej ar eļļu, sajauc ar citrona sulu, sāli, samaisa un gatavo ēdienu dekorē ar svaigiem zaļumiem.

Kāpostu salāti svara zaudēšanai ir viens no pieejamākajiem un vienkāršākajiem ēdieniem, it īpaši vasaras sezonā. Kāpostu diēta ir aktuāla jebkurā gadalaikā, bet vasarā šis dārzenis ir vispieejamākais un satur vairāk uzturvielu. No tā jūs varat pagatavot milzīgu skaitu dažādu ēdienu, kas atšķirsies ar zemu kaloriju saturu, bet ieguvumi ķermenim būs milzīgi.

Diēta, kuras pamatā ir kāposti, efektīvi attīra ķermeni ne tikai no papildu mārciņām, bet arī no toksīniem, toksīniem un citiem gružiem, kas pārplūst zarnas. Pat kāpostu ēdieni ir neticami garšīgi, diezgan daudzveidīgi un pieejami jebkurā gadalaikā. Jūs varat ēst šo dārzeņu gan neapstrādātu, gan zupu un sānu ēdienu veidā. Ziemā ēdienkarti var viegli papildināt ar skābētiem kāpostiem un to sulu.

Kas ir noderīgi kāposti

Pavisam nesen pie vārda kāposts iešāvās prātā baltgalvas vai rudgalves dārza skaistules galva. Mūsdienās veikalu plauktos piedāvāto šķirņu daudzveidība ir vienkārši pārsteidzoša: Pekina, brokoļi, Briseles kāposti, krāsa. Bet visām sugām ir viena kopīga iezīme - augsts noderīgo mikroelementu un vitamīnu saturs. Uztura speciālisti atzīmē šī dārzeņa zemo kaloriju saturu - apmēram 20 kcal uz 100 gramiem produkta. Tiek uzskatīts, ka šis ir produkts ar negatīvu enerģijas bilanci. Tas nozīmē, ka jūs varat to ēst visu dienu jebkurā daudzumā un jebkurā formā un tomēr nepieņemties ne par gramu liekā svara. Tas ir saistīts ar faktu, ka organisms tērē vairāk enerģijas šī dārzeņa sagremošanai, nekā tas saņem no tā. Un tas saņem nevis taukus un ogļhidrātus, kas veicina svara pieaugumu, bet šķiedrvielas, kas viegli izdalās no organisma, vienlaikus to efektīvi attīrot un dziedinot.

Kāposti ir viens no vecākajiem dārzeņiem pasaulē, ko cilvēki lietojuši kopš neatminamiem laikiem. Tam ir diezgan daudz šķirņu un sugu, šodien ir zināmi vairāk nekā simts no tiem. Kāpostu sastāvā ir tādi mikroelementi kā:

• kālijs;
• magnijs;
• mangāns;
• riboflavīns;
• lapu tiamīns;
• olbaltumvielas.

Šis dārzenis ir bagāts ar A, C un B6 vitamīniem, kā arī antioksidantiem un fitoncīda enzīmiem. Dažās valstīs kāposti tiek uzskatīti par īstu vitamīnu bumbu, un ēdieni no tiem ir neaizstājami bērnu uzturā un diētiskā pārtikā.

Ar kāpostu diētas palīdzību jūs varat efektīvi cīnīties un novērst tādas slimības kā:

• sirds un asinsvadu sistēmas slimības;
• kuņģa un divpadsmitpirkstu zarnas čūla;
• gastrīts;
• podagra;
• mastopātija.

Kāpostu lietošana ir ieteicama arī cilvēkiem, kuri cieš no diabēta. Tas palīdz samazināt cukura līmeni asinīs. Noderīgi kāposti, lai cīnītos pret saaukstēšanos, aknu un nieru slimībām. Atvieglo šo augu un sāpes locītavās un mugurkaulā, kā arī mazina stresu un uzlabo garastāvokli. Tiek uzskatīts, ka, pirms kāda svarīga un aizraujoša notikuma ēdot kāpostu salātus, jums būs daudz mazāk jānervozē, un būs daudz vieglāk koncentrēties uz svarīgu brīdi.

Kāposti mazina arī galvassāpes un novērš apātijas sajūtu.

Un nesen zinātnieki teica, ka kāposti kavē vēža šūnu augšanu organismā, kas palīdz novērst vēža audzēju attīstību.

Kāpostu sula ir tikpat veselīga kā pats dārzenis. Cilvēki to sauc par jaunības un ilgmūžības eliksīru, jo tas dziļi attīra asinis un paātrina vielmaiņas procesus. Regulāri lietojot kāpostus un vieglos ēdienus no tiem, jūs varat ievērojami uzlabot kuņģa-zarnu trakta darbību, atbrīvoties no aizcietējumiem, palielināt imunitāti un paaugstināt vispārējo tonusu.

Kāpostu diētas plusi un mīnusi

Kāpostus un kāpostu sulu svara zaudēšanai iesaka daudzi uztura speciālisti. Bet tas attiecas tikai uz viegliem ēdieniem - salātiem, zupām, piedevām. Sautēti kāposti ar cūkgaļas knuckle un treknu mērci nav nekāda sakara ar svara zudumu. Tātad, kādas ir uz kāpostu balstītas diētas priekšrocības?

Straujš svara zudums no pirmajām dienām. Un, lai gan, pirmkārt, tiks noņemts ūdens, nevis tauki, bet svaru bultiņa vienmērīgi virzīsies pretējā virzienā. Pateicoties augstajam A vitamīna saturam kāpostos, uzlabojas matu un nagu stāvoklis: tie kļūst spīdīgi, spēcīgi un elastīgi. Uzlabojas arī sejas un ķermeņa ādas stāvoklis: pazūd taukains spīdums, izlīdzinās krāsa, pazūd smalkās krunciņas un nepilnības. A vitamīns un antioksidanti aizsargā organismu no brīvo radikāļu ietekmes un palīdz attīrīt asinis no toksīniem. Kāposti satur arī fosforu, kas nepieciešams kaulu audu pareizai attīstībai, tādējādi veicinot lūzumu profilaksi.

Šīs diētas trūkumi ietver bumeranga efektu - liekie kilogrami tiek viegli zaudēti, bet arī viegli atgriežas, ja nesporto un neievēro pareiza uztura pamatus diētas beigās. Ja svara zaudēšanai lietojat kāpostus un kāpostu sulu lielos daudzumos, nav izslēgtas tādas nepatīkamas sekas kā kolikas, pastiprināta meteorisms, vēdera uzpūšanās un sāpes vēderā. Nelietojiet ļaunprātīgi kāpostu diētu. Tās maksimālais ilgums ir septiņas dienas. Tas ir saistīts ar faktu, ka tajā nav visas organismam nepieciešamās derīgās vielas un mikroelementi, un to trūkums var izraisīt veselības problēmas. Kaitējumu organismam var nodarīt arī minerālsāļi, ar kuriem šis dārzenis ir bagāts. To pārpalikums negatīvi ietekmē daudzu sistēmu un orgānu darbu.

Galvenie ēdieni svara zaudēšanai

Neapstrādāti kāposti ir šīs diētas pamatā: salāti, sānu ēdieni, sula un skābēti kāposti. Taču ļoti populāras ir arī no šī dārzeņa gatavotās zupas, un sautēti kāposti ar tomātiem var kalpot kā garnīrs vai neatkarīgs ēdiens. Pamatnoteikums salātu pagatavošanai no jebkura veida dārzeņiem ir diētiskā mērce. Ja kā mērci izmantosiet majonēzi, kečupu vai citus gatavus veikalā nopērkamos mērces, tad nāksies aizmirst par priekšrocībām un zemo kaloriju saturu. Labākās salātu mērces iespējas ir citronu sula, olīveļļa, mājās gatavots jogurts, ābolu sidra etiķis, sinepes un sojas mērce. Turklāt šīs sastāvdaļas var viegli kombinēt savā starpā, padarot ēdienu garšu katru reizi atšķirīgu un interesantu.

Kāpostu diētā vēlams ierobežot sāls lietošanu. Šis noderīgais skaistums jau ir bagāts ar minerālsāļiem, tāpēc galda sāls pārpalikums var nodarīt ļaunumu – tam piemīt spēja audos aizturēt šķidrumu. Un, lai ēdieni nebūtu svaigi, sāls vietā labāk izmantot sojas mērci. Dažādību ienesīs dažādas garšvielas: garšaugi, pipari, kanēlis, ķimenes, koriandrs, ķiploki.

Papildus kāpostiem salātiem pievieno burkānus, ābolus, apelsīna un ananāsu šķēles, vārītas vai neapstrādātas bietes. Lieliska recepte ir Ķīnas kāposti ar tomātiem, gurķiem un papriku, kas garšoti ar olīveļļu. Šādiem salātiem ir labi pievienot cieto sieru, vārītu diētisko gaļu un mājās gatavotus krekerus. Nebaidieties no liekām kalorijām – tās praktiski neietekmēs figūru, bet izsalkuma sajūta no pārāk vieglām vakariņām var likt apēst ko sātīgāku.

Vienīgais, ko nevajadzētu darīt, ir visas ēdienreizes aizstāt ar kāpostu salātiem. Lai saglabātu figūru, pietiek ar vieglām kāpostu vakariņām, bet, lai zaudētu liekos kilogramus - arī pusdienas.

Kāpostu diētas kontrindikācijas

Tāpat kā jebkuram pārtikas ierobežojumam, kāpostu diētai ir vairākas kontrindikācijas. Pirmkārt, zemā uzturvielu satura dēļ to nav ieteicams lietot ilgstoši un bieži. Ēdieniem, kuru pamatā ir šis dārzenis, ir viegla caureju veicinoša un atūdeņojoša iedarbība, kas bieži izraisa zarnu darbības traucējumus un pastiprinātu vēdera uzpūšanos.

Kilogrami ar šo diētu pazūd ātri, bet tikpat ātri pieauga pēc tās atcelšanas. Tāpēc, lai panāktu ilgstošu efektu, ir ļoti svarīgi sākt ēst uzreiz pēc diētas beigām. Lieliska iespēja ir aizstāt vakariņas ar tādiem pašiem vieglajiem kāpostu salātiem divas līdz trīs reizes nedēļā, sportot un dzert vairāk tīra ūdens.

Neaizraujieties ar kāpostu ēdieniem ilgāk par vienu nedēļu. Šī diēta ir kontrindicēta gados vecākiem cilvēkiem, kā arī ļoti jaunām dāmām, tas ir, tiem, kuru vielmaiņas procesi organismā ir palēnināti vai vēl nav pilnībā izveidojušies. Tas jālieto piesardzīgi cilvēkiem, kuri cieš no cukura diabēta un nieru slimībām.

Fakts ir tāds, ka dārzeņos ir šķiedrvielas, kas palīdz pēc iespējas vairāk attīrīt gremošanas traktu no tajos uzkrātajiem toksīniem. Pateicoties regulārai dārzeņu lietošanai, cilvēks ne tikai attīra zarnas, bet arī normalizē vielmaiņu. Lielākā daļa dārzeņu tiek klasificēti kā zemas kaloritātes pārtikas produkti. Kāpostos ir īpaši zems kaloriju saturs, no kuriem salātus var lietot visu dienu gandrīz neierobežotā daudzumā.

Salātus var pagatavot, izmantojot svaigus kāpostus un skābētus kāpostus. Pēdējā iespēja tiek uzskatīta par īpaši efektīvu svara zaudēšanai, jo skābēti kāposti spēj sadedzināt zem ādas nogulsnētās tauku šūnas. Ja cilvēkam ir kontrindicēta balto kāpostu lietošana, piemēram, gastrīta klātbūtnes dēļ, Pekinu var izmantot salātu gatavošanā. Tas pieder pie mazkaloriju dārzeņiem, taču tas iedarbojas uz kuņģi daudz maigāk, neizraisot kairinājumu.

Kāpostu ēdienus var pamīšus, pagatavojot arī burkānu salātus svara zaudēšanai. Salātus labāk pildīt ar nelielu daudzumu augu eļļas, izvairoties no majonēzes, skābā krējuma un citām mērcēm, kas satur dzīvnieku, piena olbaltumvielas un olas. Tikai šajā gadījumā mēs varam runāt par salātu priekšrocībām, lai apkarotu papildu mārciņas.

Kāpostu salātu recepte ir vienkārša. Baltos kāpostus smalki sagriež un rūpīgi mīca ar rokām, līdz izdalās sula. Kāpostiem pievieno nedaudz rīvētu burkānu un sīpolu, kas plānās šķēlēs sagriezti pusgredzenos. Sāls nav ieteicama. Nesen ārsti un uztura speciālisti stingri iesaka ierobežot sāls lietošanu, jo tā regulāra un pārmērīga lietošana ēdiena gatavošanā izraisa nopietnus ūdens un sāls metabolisma pārkāpumus. Salātus labāk ietērpt ar augu eļļas un sojas mērces maisījumu. Lai uzsvērtu diētiskā ēdiena garšu, pievienojiet svaigus garšaugus un dažus pilienus citrona sulas.

Var izmantot jauktos kāpostu un burkānu salātus, kuru kaloriju saturs salīdzinājumā ar parastajiem ēdieniem būs niecīgs. Taču daudz efektīvāk ir ikdienas uzturā iekļaut skābētu kāpostu salātus. Lai to sagatavotu, skābēti kāposti ir rūpīgi jāizskalo tekošā ūdenī. Ja tā garša ir izteikta sāļa, ieteicams komponentu mērcēt ūdenī un periodiski mainīt ūdeni, tādējādi atbrīvojot kāpostus no liekā sāls.

Nomazgātos kāpostus rūpīgi izspiež. Vairumā gadījumu skābēti kāposti ietver visas salātu pagatavošanai nepieciešamās sastāvdaļas. Jau ieraugu laikā saimniece kāpostiem pievieno burkānus, sīpolus, sausās dilles, lavrushku, melnos piparus. Tāpēc, lai pagatavotu salātus cilvēkam, kas ievēro diētu, pietiek ar to, ka kāpostus apkaisa ar augu eļļu. Sāli vai sojas mērci nav jāpievieno.

Protams, atkarībā no jūsu vēlmēm varat dažādot salātu sastāvu, pievienojot citus dārzeņus. Starp ieteicamajām sastāvdaļām: paprika, spināti, svaigi tomāti, zaļie sīpoli, pētersīļi, selerijas. Visi šie dārzeņi ir mazkaloriju un ārkārtīgi veselīgi. Ir pat īpaša diēta, kuras laikā tiek gatavoti tikai kāpostu ēdieni ar dažādām piedevām. Ja nepieciešams ātri notievēt, kāpostu salātu lietošana būs labākais risinājums, kas nekaitē veselībai.

Kāpostu salāti var būt neticami garšīgi, ja tos iestatāt, pievienojot garšvielas. Starp citu, no liekajiem taukiem palīdz atbrīvoties arī dārzeņu ēdieniem pievienotie sarkanie asie pipari.

Facebook

Twitter

Saskarsmē ar

Klasesbiedriem

Google+