Kāpostu salātu gatavošana. Svaigu balto kāpostu un gurķu salāti. Kāpostu salāti ar vistu un gurķi
Ir grūti iedomāties izdevīgāku variantu aukstai uzkodai nekā svaigu kāpostu salāti. No šī nesarežģītā dārzeņa jūs varat izveidot visdažādākos ēdienus, sākot no ikdienas līdz svētkiem.
Tie būs ne tikai garšīgi, bet arī ļoti noderīgi. Šeit ir dažas no populārākajām iespējām. Papildus tiem - detalizēts receptes foto apraksts un gatavošanas procesa video.
Svaigu kāpostu un burkānu salāti - garšīga recepte ar kulteni pankūkām
Ļoti interesants risinājums, dārzeņu salātos olu vietā izmantojot omletes pankūkas, dod pārsteidzošu rezultātu! Turklāt šeit netiek izmantota majonēze. Tā vietā ir svaiga un smaržīga skābā krējuma, sinepju un ķiploku mērce. Izrādās neticami garšīgi!
Varat eksperimentēt: aukstajam ēdienam pievienojiet gaļas sastāvdaļu vārītas vistas vai šķiņķa veidā.
Sastāvdaļas:
- jauni kāposti - 200 g;
- burkāni - 100 g;
- ķiploki - 2 krustnagliņas;
- olas - 3 gab .;
- piens - 50 ml;
- zaļumi - pēc garšas;
- skābs krējums - 100 g;
- sinepes - ½ tējk;
- sāls, malti melnie pipari - pēc garšas.
Gatavošanas soļi:
Smalki sagrieziet jaunos kāpostus. Sāls un sajauc ar rokām. Ļaujiet šķiedrām mīkstināt un izplūst sula.
Burkānus sarīvē uz lielas rīves. Pievienojiet kāpostiem. Pārkaisa ar maltiem melnajiem pipariem, sāli. Kārtīgi samaisa.
Sajauc pienu ar olām, nedaudz sāli un sakuļ ar putojamo slotiņu. Omletes maisījumu apcep pannā ar augu eļļu pankūku formā. Ļaujiet tiem atdzist un sagrieziet mazās sloksnēs. Pievieno dārzeņiem.
Salātus pārkaisa ar smalki sagrieztām dillēm. Sajauc skābo krējumu ar sinepēm. Šajā maisījumā izspiediet ķiploku daiviņas.
Salātu bļodā liek saldā krējuma mērci, samaisa.
Recepte (kā ēdnīcā) ar burkāniem un etiķi
Iespējams, šī ir vienkāršākā dārzeņu salātu versija. Bet tam pilnībā piemīt visas pilnvērtīga aukstā ēdiena priekšrocības regulāram patēriņam.
Šī ēdiena tehnoloģiskajā kartē norādīts B, PP un C vitamīnu saturs, minerālvielas kalcija, magnija, fosfora un dzelzs veidā. Zems kaloriju saturs, mazāk nekā 91 kcal uz 100 g, padara šos salātus neaizstājamus diētiskā uzturā.
Vai arī esi mēģinājusi mājās atkārtot šo ierasto ēdināšanas recepti? Vai neizdevās? Vai varbūt izdevās, bet ne tā, kā gribētos? Izmēģiniet mūsu recepti. Rezultāts jūs iepriecinās un apmierinās visos aspektos.
- kāposti - 600 g;
- burkāni - 100 g;
- sāls - 0,5 tējk;
- cukurs - 1 ēdamkarote. l.;
- galda etiķis - 1,5 ēd.k. l.;
- augu eļļa - 2-3 ēdamk. l.
Ēdienu gatavošana:
- Sasmalciniet kāpostus. Sāliet to un samaisiet ar rokām. Liek uz 15 minūtēm ledusskapī.
- Sarīvē burkānus. Apvieno ar kāpostiem.
- Ielieciet sāli un cukuru, pievienojiet galda etiķi un nerafinētu saulespuķu eļļu. Kārtīgi samaisa. Nosūtiet gatavos salātus ledusskapī apmēram pusstundu.
Ar tomātiem, gurķiem saulespuķu eļļā
Ļoti viegli, kā svaiga pavasara vēsma, diētiskie salāti ne velti pretendē uz gatavošanas ātruma čempionu. Un kāda garša!
Sastāvdaļas:
- Ķīnas kāposti 1 gab.;
- ķiršu tomāti - 10 gab .;
- gurķis - 1 gab .;
- dilles un zaļie sīpoli pēc garšas;
- olīveļļa - 50 ml.
Ēdienu gatavošana:
- No katras kāpostu lapas izgriež cietu baltu serdi. Atlikušo zaļo daļu sarullē mēģenēs un smalki sakapā.
- Svaigu gurķi sagrieziet plānos pusgredzenos. Pievienojiet kāpostiem.
- Sadaliet ķiršu tomātus četrās daļās, pievienojiet arī salātiem.
- Zaļo sīpolu sagriež, dilles smalki sakapā. Pievienojiet pārējiem dārzeņiem.
Sāls pēc garšas, pārkaisa ar olīveļļu. Rūpīgi samaisiet.
Vitamīnu salāti ar gurķi (garšīga mērce)
Svaigi, veselīgi, garšīgi, viegli, smaržīgi... Un tas arī viss, par svaigo kāpostu salātiem ar gurķi. Tas ir parādā savu reibinošo garšu oriģinālajai augu eļļas mērcei, kurai pievienota citrona sula un medus. Svaigas sastāvdaļas nodrošina vitamīnu un minerālvielu pārpilnību.
- baltie kāposti - 300 g;
- gurķis - 2 gab .;
- bulgāru pipari - 1 gab .;
- selerijas spraudeņi - 1 gab .;
- zaļās garšvielas pēc garšas, sīpoli, dilles, cilantro, pētersīļi, dilles;
- sāls;
- citronu sula, laima sula vai ābolu sidra etiķis;
- medus - 1 tējk;
- melnie smaržīgie pipari;
- olīvu vai saulespuķu eļļa - 2 ēdamk. l.
Ēdienu gatavošana:
- Smalki sagrieziet kāpostus. Sagrieziet paprikas augļus sloksnēs. Sasmalciniet selerijas kātu un gurķi. Smalki sagrieziet zaļumus. Izmantojiet jebkuras svaigas garšvielas pēc savas gaumes, ēdiens būs tikai aromātiskāks. Sajauc visas sastāvdaļas vienā bļodā, sāli.
- Pagatavo mērci ar augu eļļu, laima vai citrona sulu, maltiem melnajiem pipariem un medu. Pārlej traukam un labi samaisa.
Salāti ar zaļumiem "Minūte" + mērce - ātri un garšīgi
Nav brīnums, ka šis ēdiens ieguva savu nosaukumu ar hronoloģisku novirzi. Ja jums ir noteiktas prasmes, šajā periodā ir pilnīgi iespējams to sagatavot. Galu galā sastāvdaļu ir maz, darbības nav laikietilpīgas, un rezultāts ir pārsteidzošs ar savu garšīgo garšu un aromātu.
Lielā mērā tas tiek panākts, pateicoties pikantajai mērcei. Tā sastāvā esošā citronskābe spēlē marinādes lomu. Tāpēc salāti nezaudē kvalitāti arī otrajā dienā. Gluži pretēji, tas iegūst patīkamu specifisku garšu.
- 1 maza galva;
- 4-5 zaļo sīpolu spalvas;
- 30 g dilles;
- 0,5 tējk sāls;
- 4-5 art. l. dārzeņu eļļa;
- 1 st. l. citronu sula;
- 1 tējk Sahāra;
- ¼ tējk pipari.
Gatavošanas soļi:
Sasmalciniet galvu. Agrīnās šķirnes jauni kāposti ir vislabāk piemēroti salātu pagatavošanai. Tās lapas ir mīkstākas un sulīgākas. Vai plauktos ir tikai vēlās ziemas šķirnes? Vai nav izmisums. Izmantojiet to, kas ir. Vienkārši sagriež plānāk, apkaisa ar sāli un kārtīgi mīca ar rokām, līdz parādās sula. Kā pēdējo līdzekli kāpostu drupatas var sasmalcināt ar piestu.
Smalki sagrieziet zaļo sīpolu, sasmalciniet dilles.
Augu eļļā ielej citronu sulu, pievieno sāli, granulētu cukuru un maltus piparus. Rūpīgi samaisiet. Degvielas uzpilde ir gatava! Ielejiet to salātu bļodā un samaisiet.
Vai jums patika degvielas uzpildes stacija? Varat to izmantot jebkuru dārzeņu salātu pagatavošanai.
Kāpostu salāti ar papriku un etiķi steigā
Vēlies pagatavot ātru, kraukšķīgu un sulīgu uzkodu savai ikdienas diētai vai svētku ēdienkartei? Tad šī recepte ir paredzēta jums.
Jūs varat pildīt trauku ar jebkuru augu eļļu, olīvu, saulespuķu vai linsēklu. Izmantojiet veselībai! Un lai pie jūsu galda vienmēr valda priecīgs noskaņojums!
Sastāvdaļas:
- baltie kāposti - 0,5 kg;
- burkāni - 1-2 gab .;
- sīpols - 1 gab .;
- saldie pipari - 0,5 gab .;
- galda etiķis 9% - 1 tējk;
- sāls pēc garšas;
- dārzeņu eļļa.
Ēdienu gatavošana:
- Sīpolu sagriež plānos pusgredzenos. Smalki sagrieziet kāpostu galvu. Vienā bļodā apvienojiet dārzeņus. Sāls un sajauc ar rokām.
- Burkānus sarīvē uz rupjās rīves, saldos piparus sagriež ripiņās. Pievieno sīpoliem un kāpostiem.
- Sezona ar etiķi un augu eļļu, sāli pēc garšas.
- Rūpīgi samaisiet.
Vienkārša recepte ar kūpinātu desu, kukurūzu un sieru
Kādi kritēriji nosaka, lai ēdiens ietilpst svētku ēdienu kategorijā? Izcila garša un oriģināls izskats. Šie salāti ir pelnījuši būt svētku mielasta centrā. Tas ir ne tikai garšīgs un barojošs, bet arī diezgan viegls.
Un piešķirt ēdienam ārēju oriģinalitāti ir jebkuras saimnieces spēkos. Liek skaistā trauciņā, dekorē ar zaļumiem un svētku ēdiens gatavs!
- kāposti - 250 g;
- puskūpināta desa - 200 g;
- vārīti rīsi - 5 ēdamk. l.;
- olas - 5 gab .;
- konservēta kukurūza - 1 kārba;
- majonēze - 2-3 ēdamk. l.
Ēdienu gatavošana:
- Sasmalciniet kāpostus.
- Desu sagriež kubiņos.
- Vāra cieti vārītas olas. Sagrieziet tos kubiņos.
- No konservētās kukurūzas notecina šķidrumu.
- Apvienojiet visas sastāvdaļas.
- Garšojiet ar majonēzi un rūpīgi samaisiet. Dekorē ar zaļumiem.
Salāti "Lūdzu visus" no kāpostiem, krabju nūjiņām, kukurūzas, gurķa
No vienkāršākajiem un veselīgākajiem produktiem tikai piecās minūtēs pagatavojiet gardus salātus pēc zemāk esošās receptes. Šī ir viena no iepriekš aprakstītajām uzkodu iespējām. Būs apmierināti gan dārzeņu cienītāji, gan krabju nūjiņu cienītāji, gan vienkārši garšīga un veselīga ēdiena piekritēji.
- 250 g jauno kāpostu;
- 2 vidēji gurķi;
- 50 g zaļo sīpolu;
- 240 g krabju nūjiņas;
- 280 g kukurūzas;
- sāls pēc garšas;
- 2-3 ēdamkarotes majonēzes.
Darba sākšana:
- Sasmalciniet jaunos baltos kāpostus pēc iespējas plānāk. Vai jaunība ir tālu no jauna? Izmantojiet Pekinu.
- Smalki sagrieziet svaigus gurķus, sasmalciniet zaļo sīpolu spalvas.
- Krabju nūjiņas sagriež kubiņos.
- Apvienojiet visas sastāvdaļas vienā bļodā, pievienojiet kukurūzu. Sāls, sezona un samaisa. Kā mērci varat izmantot mājās gatavotu vai veikalā nopērkamo majonēzi. Ar augu eļļu arī šie salāti būs labi.
Garšīga, maiga ar vistas fileju - tūlītēja recepte ar fotoattēlu
Harmoniskā vistas gaļas, krējuma siera, cukurkukurūzas un kraukšķīgo kāpostu kombinācija rada satriecošu svaiguma un novitātes efektu. Turklāt šajā ēdienā ir optimāla olbaltumvielu, tauku un ogļhidrātu attiecība. Pamēģini!
- baltie kāposti - 0,5 kg;
- cietais siers - 150 g;
- vistas fileja - 1 gab .;
- konservēta kukurūza - 200 g;
- salātu majonēze pēc garšas;
- sāls - 1/4 tējk
Ēdienu gatavošana:
- Smalki sagrieziet kāpostus. Izmantojiet agro un vidējo šķirņu irdenas un sulīgas galvas.
- Vistas krūtiņas filejas vāra sālītā ūdenī 20 minūtes. Lai uzlabotu gaļas garšu, buljonam pievieno sīpolus un burkānus. Izvārīto vistas fileju sagriež strēmelītēs vai ar rokām saplēš šķiedrās.
- Sajauc kāpostus un gaļu, pievieno konservētu kukurūzu.
- Cietā siera gabalu sarīvē uz smalkās rīves. Pievieno salātu bļodā.
- Sāli un sezonu ar majonēzi.
Salāti "Maigums" ar āboliem
Veģetārie kāpostu salāti ar ābolu ne tikai aizpildīs vitamīnu deficītu, bet arī pasargās no liekām kalorijām. Galu galā tajā ir tikai dārzeņi un augļi! Un dažādu šķirņu ābolu izmantošana ļauj mainīt gatavā ēdiena garšu.
Sastāvdaļas:
- svaigi jauni kāposti - 200 g;
- ābols - 1 gab .;
- sīpoli - 1 gab .;
- burkāni - 1 gab .;
- pētersīļi;
- dilles;
- citronu sula - 1 tējk;
- sāls pēc garšas;
- saulespuķu eļļa.
Ēdienu gatavošana:
- Jaunos kāpostus sagriež plānās sloksnēs.
- Noņemiet ābolu serdi. Sagrieziet to plānās šķēlēs. Vai miza ir pārāk bieza un izturīga? Pirms augļu griešanas noņemiet to.
- Sīpolu sagriež mazos kubiņos.
- Sasmalciniet burkānus caur lielu rīvi.
- Ievietojiet kāpostus un sīpolus salātu bļodā. Sāls, pievieno citrona sulu. Kārtīgi samaisa.
- Pievieno rīvētu burkānu un ābolu šķēles. Pievienojiet sasmalcinātus zaļumus: dilles un pētersīļus.
- Sezona ar augu eļļu un rūpīgi samaisa.
Neparasta recepte ar majonēzi, kā opciju
Šo salātu izcilākā iezīme ir negaidīta balto kāpostu un jūras aļģu kombinācija. Šī kombinācija rada vieglu, sulīgu, bet ļoti neparastu garšu. Neaizmirstiet par jūraszāļu priekšrocībām. Viņas ieguldījums papildu joda porcijas veidā labvēlīgi ietekmēs jūsu ķermeni.
Sastāvdaļas:
- 500 g jauno balto kāpostu;
- 200 g jūras aļģu;
- 4 olas;
- 2 ēd.k. l. majonēze;
- puse sīpola;
- sāls un pipari pēc garšas.
Ēdienu gatavošana:
- Sasmalciniet kāpostus. Sāls, nedaudz atcerieties ar rokām, ļaujiet sulai izplūst.
- Smalki sagrieziet sīpolu un olas.
- Sasmalciniet jūras aļģu sloksnes, lai iegūtu mazāku daļu.
- Sajauc visas sastāvdaļas. Sezona ar majonēzi.
Salāti ar svaigiem kāpostiem, zaļajiem zirnīšiem un olu
Kāpostu auksto uzkodu priekšrocība ir to daudzpusība un mainīgums. Nebojājot gatavo salātu garšu, galveno sastāvdaļu varat aizstāt ar sarkanajiem kāpostiem, bet majonēzes mērci ar skābo krējumu vai augu eļļu.
- kāposti - 300 g;
- olas - 3 gab .;
- zaļie zirnīši - 100 g;
- gurķis - 1 gab .;
- dilles, sīpoli - 1 ķekars;
- majonēze - 2 ēdamk. l.;
- sāls - pēc garšas.
Gatavošanas soļi:
- Sasmalciniet kāpostus.
- Smalki sagrieziet svaigu gurķi.
- Sasmalciniet dilles un sīpolu spalvas.
- Vāra cieti vārītas olas, sasmalcina.
- No konservētajiem zaļajiem zirnīšiem notecina šķidrumu.
- Sajauc visas sastāvdaļas salātu bļodā. Sāls, sezonu ar majonēzi, skābo krējumu vai augu eļļu, rūpīgi samaisa.
Vai vēlaties ēdienam piešķirt svētku izskatu? Ievietojiet to pasniegšanas gredzenā, viegli sablīvējiet. Uzmanīgi noņemiet formu. Izveidotos salātus dekorējiet ar zaļumiem.
Kā pagatavot salātus ar baltajiem kāpostiem, pupiņām un grauzdiņiem
Vai jūs domājat, ka kāpostu salāti vienmēr ir mazkaloriju ēdiena piemērs un pareiza uztura standarts?
Es steidzos iepriecināt augstas kaloritātes ēdienu cienītājus un šokēt diētas ēdienkartes piekritējus ar šo lielisko salātu recepti. Jā, tas ir diezgan trekns un barojošs. Bet kā gan atņemt sev prieku no garšīgiem ēdieniem? Vienkārši samaziniet devu.
- sarkanās pupiņas - 200 g;
- cūkgaļa - 350 g;
- sīpols - 1 gab .;
- burkāni - 2-3 gabali;
- svaigi baltie kāposti - 150 g;
- ķiploki - 5-6 krustnagliņas;
- Baltmaize;
- majonēze - 3 ēdamk. l.;
- saulespuķu eļļa cepšanai - 100 g.
Soli pa solim recepte:
Liesu cūkgaļu sagriež kubiņos, apcep uz pannas augu eļļā.
Sasmalciniet sīpolu, pievienojiet gaļai. Arī viegli apcep. Ceptos ēdienus ielieciet salātu bļodā.
Sasmalciniet burkānus caur lielu rīvi. Apcep to augu eļļā. Pievienojiet gaļai ar sīpoliem.
Smalki sagrieziet svaigus baltos kāpostus. Agro šķirņu sulīgu dārzeņu var izmantot svaigā veidā salātos. Vienkārši sāli un atceries ar rokām. Vēlākas un stingrākas šķirnes, tāpat kā pārējās sastāvdaļas, jācep augu eļļā. Pievieno salātu bļodā.
Uzmanību! Sastāvdaļu cepšanai mēģiniet izmantot minimālo augu eļļas daudzumu. Galu galā šī salātu sastāvdaļu sagatavošanas metode nodrošina augstu tauku saturu. Un šī kvalitāte rada papildu slodzi patērētāja aknām.
Caur presi izspiež ķiploka daiviņas. Samaisiet. Vāra sarkanās pupiņas sālsūdenī. Lai to sagatavotu, būs nepieciešamas aptuveni divas stundas. Ielieciet salātu bļodā ar pārējām sastāvdaļām.
Apberiet salātus ar majonēzi. Viegli samaisiet. Baltmaizi sagriež kubiņos. Cep tos saulespuķu eļļā līdz zeltaini brūnai. Pievienojiet salātu maisījumam, samaisiet.
Gatavo ēdienu turiet ledusskapī 3-5 stundas. Tas uzliesmos, krekeri būs piesātināti ar aromātisku mērci. Varat to nolikt uz galda un saņemt apbrīnas pilnus komplimentus.
Gavēņa diētas salāti "Pavasaris" ar redīsiem: recepte svara zaudēšanai
Garšīgi mazkaloriju pavasara dārzeņu salāti. Apvienojiet tā sastāvdaļas pēc savas gaumes. Palieliniet vai samaziniet vienas vai otras sastāvdaļas daudzumu. Tas nekaitēs ēdiena kvalitātei. Galu galā visi izmantotie produkti ir svaigi, garšīgi un vienlīdz veselīgi.
Sastāvdaļas:
- jauni kāposti - 300 g;
- redīsi - 150-200 g;
- svaigs gurķis - 150 g;
- ķiršu tomāti - 100 g;
- zaļais sīpols - 40 g;
- dilles - 1 ķekars;
- citrona vai laima sula - 20 ml;
- medus - 1-1,5 ēd.k. l.;
- olīveļļa - 4 ēdamk. l.;
- saldās sinepes - 1 ēdamkarote. l.;
- sāls pēc garšas.
Soli pa solim sagatavošana:
- Lai pagatavotu salātu mērci, citronu sulai pievienojiet sāli, sinepes, medu un olīveļļu. Sakuļ ar putojamo slotiņu, līdz cietās vielas ir pilnībā izšķīdušas.
- Sasmalciniet kāpostus, sagrieziet redīsus, gurķi un tomātus. Smalki sagrieziet zaļos sīpolus un dilles.
Ielejiet mērci. Rūpīgi samaisiet.
Korejas kāposti ar redīsiem un ķiplokiem - garšīga, pikanta ziemas uzkoda
Pēc Āzijas virtuves popularitātes gandrīz neviens ēdiens neiztiek bez tā austrumnieciskā pārtaisījuma. Kāpostu salāti nav izņēmums. Pievienojiet tai garšvielas redīsu, etiķa, piparu, vēl vairāk sāls un garšvielu veidā.
Iegūstiet ēdienu, kas stilizēts kā korejiešu salāti. Mūsu receptē tas tiek pakļauts ikdienas kodināšanai. Etniskajā korejiešu virtuvē dārzeņus raudzē.
- 1/2 vidēja izmēra kāpostu;
- 2 lieli burkāni;
- 1 liels zaļš redīss;
- 4-6 ķiploka daiviņas;
- 3 tējk sāls;
- 1 st. l. Sahāra;
- 4 ēd.k. l. galda etiķis;
- 100 ml augu eļļas;
- 0,5 tējk maltais koriandrs (apiņi-suneli vai garšvielas korejiešu burkāniem);
- 0,5 tējk sarkanie karstie pipari - pēc izvēles.
Soli pa solim recepte:
- Sagrieziet kāpostus lielos gabalos. Piepildiet ar verdošu ūdeni. Tam pilnībā jāpārklāj dārzeņu šķēles. Pārklāj ar šķīvi. Atstājiet iedarboties apmēram 10-15 minūtes.
- Burkānus un zaļos redīsus sagriež strēmelītēs. Sagrieziet ķiploku daiviņas plānās šķēlītēs.
- Izlejiet ūdeni no kāpostiem. Pievienojiet tai burkānus, redīsus un ķiplokus. Pārkaisa sāli, cukuru, sausās garšvielas. Ielejiet galda etiķi.
- Sildiet augu eļļu. Šim nolūkam izmantojiet mikroviļņu krāsni vai gāzes plīti. Salātus pārlej ar karstu eļļu. Viegli samaisiet.
Ļaujiet tai vairākas stundas nostāvēties istabas temperatūrā. Pēc tam ielieciet ledusskapī uz dienu. Vai visas sastāvdaļas ir labi marinētas? Jūs varat ēst!
Panicle ar bietēm
Ar ko izskaidrojams tik specifisks vieglo dārzeņu salātu nosaukums? Cilvēkiem, kuri aktīvi nodarbojas ar atbrīvošanos no liekajiem kilogramiem, tā nav nekāda intriga. Neapstrādāti dārzeņi satur cietās diētiskās šķiedras. Tieši viņi ar šīs sadzīves tehnikas efektivitāti attīra zarnu iekšējo virsmu.
Vai esat pazīstams ar liekā svara problēmām? Tas nav iemesls atteikties no garšīgiem un ļoti veselīgiem salātiem. Vienā šķīvī atradīsi vitamīnu un minerālvielu krātuvi!
Sastāvdaļas:
- 0,5 galviņas kāpostu;
- 1 maza biete;
- 2 burkāni;
- 1 ķiploka daiviņa;
- sāls pipari;
- saulespuķu eļļa.
Soli pa solim recepte:
- Kāpostus sagriež strēmelītēs.
- Neapstrādātas bietes un burkānus sarīvē uz rupjās rīves vai izmantojiet īpašu ierīci korejiešu burkāniem.
- Ķiplokus sasmalcina ar presi vai sarīvē uz smalkas rīves.
- Sajauc visas sastāvdaļas, sāli, pievieno piparus, sezonu ar saulespuķu eļļu.
- Ļaujiet salātiem nostāvēties apmēram 15 minūtes.
Ar sīpoliem, burkāniem un etiķi
Kā no 2-3 sastāvdaļām izveidot pilnvērtīgu ēdienu no lietderības un uzturvērtības viedokļa? Kvalitatīvi svaigi produkti, personīga apņemšanās un dažas vienkāršas darbības. Kulinārijas iniciatīva ir apsveicama!
Labs efekts ir kombinētu pārsēju izmantošana. Majonēzi atšķaida ar jogurtu vai skābo krējumu. Trauka garša mīkstināsies un iegūs svaigumu.
Papildus tradicionālajām veikalā nopērkamajām mērcēm un garšvielām no iepriekš sniegtajām receptēm, mēs piedāvājam vēl vairākas mutē laistošas iespējas.
Mājas majonēze - ātri un garšīgi
Vai jums ir aizspriedumi pret veikalā nopērkamo majonēzi? Apskatiet šīs gardās garšvielas mājās gatavoto recepti. Tas nav apgrūtinošs bizness, pat iesācēju mājsaimnieces ir spējīgas to izdarīt.
Paņemiet sastāvdaļas:
- citronu sula - 2 ēd.k. l.;
- sāls - 0,5 tējk;
- cukurs - 0,5-1 tējkarote;
- melnie pipari - 0,5 tējk;
- sinepes - 2 tējk;
- 2 olas;
- rafinēta augu eļļa - 300-350 ml.
Ēdienu gatavošana:
- Izspiediet sulu no citrona. Sāli, pievieno cukuru un maltus piparus.
- Pievieno sinepes, iecilā olas.
- Ielejiet augu eļļu.
Sakuļ maisījumu ar iegremdējamo blenderi. Lai to izdarītu, ievietojiet to traukā ar sastāvdaļu maisījumu. Ļaujiet blendera vāciņam pārklāt olas dzeltenumu. Neplēsiet to no trauka dibena, kamēr kompozīcija nav saputota līdz pusei. Pēc tam pārvietojiet to uz otro dzeltenumu. Neizslēdziet blenderi, kamēr nav iegūta bieza viendabīga masa.
- Labākai saputošanai sastāvdaļu temperatūra nedrīkst atšķirties no istabas temperatūras.
- Ir pieļaujams izmantot saulespuķu un olīveļļas maisījumu. Nepārsniedziet olīveļļas īpatsvaru vairāk par 20-25 procentiem. Tas piešķir majonēzei rūgtu garšu.
Vai dod priekšroku plānākai majonēzei? Atšķaida to ar 1-2 ēdamkarotēm silta ūdens un vēlreiz sakuļ. Vai arī samaziniet augu eļļas daudzumu receptē.
Franču salātu mērce
Šādas mērces izmantošana nodrošina ierastos dārzeņu ēdienus ar negaidītām garšas metamorfozēm. Pēc saviem ieskatiem varat izmantot dažādu veidu sinepes, augu eļļu un etiķi. Kaloriju garšvielas - 478 kcal.
Sastāvdaļas:
- olīveļļa - 3 ēdamk. l.;
- dabīgais etiķis 6% - 1 ēd.k. l.;
- medus - 1 tējk;
- sinepes ar veseliem graudiem - 1 tējk;
- ķiploki - 1 daiviņa;
- sāls - 0,5 tējk.
Ēdienu gatavošana:
- Smalki sarīvē ķiploka daiviņas. Ielieciet burkā.
- Pievienojiet sinepes, medu un etiķi. Sāls. Ielejiet olīveļļu. Aizveriet burku ar vāku. Enerģiski sakratiet, līdz sastāvdaļas ir pilnībā sajauktas.
Nāc uz mūsu lapu, aktīvi izmanto receptes. Nosūtiet tos saviem draugiem un sekotājiem sociālajos tīklos. Un esi vesels!
Ir daudz veiksmīgu balto kāpostu salātu variāciju. Ja izvēlaties svaigu dārzeņu, uzkoda izrādīsies īpaši sulīga. Kāpostus šādos ēdienos var kombinēt ne tikai ar garšaugiem un citiem dārzeņiem, bet pat ar gaļas un zivju produktiem.
Svaigu balto kāpostu un gurķu salāti
Produktu sastāvs:
- kāposti - puse kilogramu;
- gurķi (svaigi) - 2 gab .;
- svaigu diļļu zari - 3 - 4 gab .;
- zaļie sīpoli - spalvu pāris;
- sāls, skābs krējums, pipari - mērcei.
Ēdienu gatavošana:
- No kāpostiem noņemiet visas stipri netīrās bojātās lapas. Smalki sagriež.
- Nomazgājiet un nosusiniet zaļumus. Sagriež ļoti smalki.
- Sasmalciniet gurķus ar rupjo rīvi. Jūs varat tos sagriezt garās sloksnēs.
- Visu sajauc dziļā bļodā.
- Pagatavo mērci no pārējām sastāvdaļām.
Pārlej tos jau sajauktajiem svaigo balto kāpostu salātiem.
Ar burkāniem un etiķi
Produktu sastāvs:
- kāposti - 320 - 350 g;
- burkāns - 1 gab .;
- sīpolu rāceņi - 1 galva;
- sāls un svaigas / žāvētas dzērvenes - pēc garšas;
- cukurs - 2 tējk;
- etiķis - 1 tējk (jūs varat palielināt skaitu);
- riekstu sviests - 1 deserta karote.
Ēdienu gatavošana:
- Svaigos kāpostus sasmalciniet ļoti smalki. Šim nolūkam varat izmantot īpašu rīvi. Sāls un mīca ar rokām.
- Pievieno rupji sarīvētu nomizotu burkānu.
- Nosūtiet plānos rāceņu pusgredzenus uz pārējiem produktiem. Vēlams izmantot mazu galvu.
- Atsevišķi apvienojiet eļļu, smiltis, etiķi. Dodiet mērcei laiku “atpūsties”, lai saldie graudi tajā pilnībā izšķīdinātu.
- Ielejiet kāpostu salātus ar burkāniem. Sāls, ja nepieciešams.
Gatavo uzkodu dekorējiet ar svaigām/kaltētām dzērvenēm.
Ēdienu gatavošana ar krabju nūjiņām
Produktu sastāvs:
- kukurūzas graudi (konservēti) - 1 pilna glāze;
- kāposti - 170 - 200 g;
- zaļie sīpoli - 1 ķekars;
- krabju nūjas - 150 - 200 g;
- majonēzes mērce - 3 deserta karotes;
- smalks sāls - pēc garšas.
Ēdienu gatavošana:
- Svaigus kāpostus sasmalciniet ļoti smalki, mīciet ar rokām, iepriekš sālījot. Tādējādi dārzenis kļūs sulīgāks un mīkstāks.Šādai receptei, ja vēlaties, varat izmantot "Pekinu".
- Krabju nūjas nomizo no plēves un sagriež patvaļīgos gabaliņos.
- Sagatavotās sastāvdaļas sajauc bļodā. Ielejiet tos pašus kukurūzas graudus bez sālījuma un ļoti smalki sagrieztus zaļumus.
Garšo visu ar majonēzes mērci un var ņemt paraugu.
Salāti ar vistu un baltajiem kāpostiem
Produktu sastāvs:
- kāposti - 300 g;
- vistas fileja - 250-300 g;
- svaigi stiprie gurķi - 150 g;
- svaigi ķiploki - 2-3 krustnagliņas;
- olas - 2 gab .;
- siers - 150 g;
- saulespuķu eļļa - 30 ml;
- klasiskā majonēze - 30 ml;
- sāls un pipari - pēc garšas.
Mūsu veikalos jau ir svaigi griezti baltie kāposti. Kā jūs zināt, šis dārzenis ir labs ķermenim. Tas satur daudz vitamīnu, noderīgu elementu, aminoskābju. Lieliski piemērots zarnu tīrīšanai un svara zaudēšanai.
Ir milzīgs daudzums svaigo kāpostu salātu, bet es padalīšos ar tiem, kurus var pagatavot ļoti ātri. Es tos mīlu un gatavoju bieži.
Svaigu kāpostu salātu receptes ir vienkāršas un garšīgas
♦ Vienkāršākie-klasiskie kāpostu salāti
Sastāvdaļas:
- Svaigi kāposti - 0,5 kg
- Sāls - pēc garšas
- Cukurs - 0,5 ēd.k. karotes
- Galda etiķis - 2 ēd.k. ēdamkarotes (vai citrona sulas)
- Augu eļļa (aromātiska) - 2-3 ēdamk. karotes.
- Zaļie - pēc izvēles.
Ēdienu gatavošana:
1. Sasmalciniet kāpostus, sāli pēc garšas.
2. Veicam degvielas uzpildi. Lai to izdarītu, sajauciet etiķi, cukuru un augu eļļu.
3. Iegūto maisījumu pievieno kāpostiem, kārtīgi samaisa un liek ledusskapī uz 30 minūtēm, lai salāti labi izmirkst.
4. Pēc izvēles varat pievienot smalki sagrieztus zaļumus: pētersīļus, dilles vai zaļos sīpolus.
Šiem salātiem var pievienot arī rīvētu burkānu vai ābolu. Izrādās ļoti garšīgs.
♦ Svaigo kāpostu salāti ar gurķi un zaļajiem zirnīšiem
Sastāvdaļas:
- Kāposti - 0,5 kg
- Svaigs gurķis - 1 liels vai 2 mazs
- Konservēti zaļie zirnīši - 1 kārba
- Dilles - 50 g
- Sāls - apmēram 0,5 tējk
- Cukurs - 0,5 ēd.k. karotes
- Galda etiķis (vai citronu sula) - 2-3 ēdamk. karotes
- augu eļļa - 3-4 ēdamk. karotes
Ēdienu gatavošana:
1. Sasmalciniet kāpostus
2. Gurķi sagriež strēmelēs
3. Sajauc dārzeņus, sāli
4. Pievieno zaļos zirnīšus, smalki sagrieztas dilles
5. Mērcei sajauciet etiķi, cukuru un augu eļļu
6. Apvienojiet to ar salātiem un labi samaisiet.
Mērces sastāvdaļu daudzumu var palielināt vai samazināt atbilstoši jūsu gaumei.
♦ Svaigu kāpostu un paprikas salāti
Sastāvdaļas:
- Svaigi kāposti - 0,5 kg
- Svaigi burkāni - 1 gab.
- bulgāru pipari - 1 gab.
- Sīpols - 1 gab.
- Sāls - 0,5 ēd.k. karotes
- Cukurs - 1 ēd.k. karote
- Galda etiķis - 3 ēdamk. karotes
- augu eļļa - 50 ml
Ēdienu gatavošana:
1. Kāpostus sarīvē, burkānus sarīvē, piparus sagriež strēmelītēs, sīpolu sagriež pusgredzenos.
2. Atsevišķā traukā sajauciet etiķi, sāli, cukuru un eļļu.
3. Ielejiet mērci salātos un kārtīgi samaisiet.
4. Ļaujiet tai ievilkties ledusskapī. Ejam pie galda.
♦ Salāti "Krāsains noskaņojums"
Sastāvdaļas:
- Kāposti -0,5 kg
- Svaigi tomāti - 2 gab.
- Konservēta kukurūza - 1 bundža
- Sāls - pēc garšas
- Zaļumi
- Majonēze vai augu eļļa - pēc garšas
Ēdienu gatavošana:
1. Sajauc sasmalcinātos dārzeņus
2. Pievieno kukurūzu, pēc šķidruma notecināšanas no tās, sāli pēc garšas
3. Pārkaisa ar sasmalcinātiem zaļumiem.
5. Tagad varat mēģināt.
Šodien padalījos ar vienkāršām un gardām svaigu kāpostu salātu receptēm. To pagatavošana aizņem ļoti maz laika, un tiek iegūti viegli, veselīgi un garšīgi ēdieni. Labu apetīti visiem!
Pat lielais Pitagors par kāpostiem teica, ka tie rada jautru noskaņu un uztur možumu. Līdzīgi apgalvojumi par šo dārzeni pieder arī citiem izciliem seniem cilvēkiem, piemēram, Hipokrātam, Galenam, Aristotelim, Dioskoridam. Un viņu vārdiem var uzticēties, jo viņi to darīja nevis reklāmas vai peļņas nolūkos, bet gan vadījās no pieredzes, sajūtām un intuīcijas. Un tikai gadsimtus vēlāk zinātnieki varēja izskaidrot, kas izskaidro šādu attieksmi pret kāpostiem.
Fakts ir tāds, ka šī brīnišķīgā dārzeņa priekšrocības ir burtiski it visā, tā lapās un kātā (celmā). Tas satur tik milzīgu daudzumu cilvēka organismam noderīgu mikroelementu un vitamīnu, ka ir grūti salīdzināt kādu citu dārzeņu ar kāpostiem. Kāpostu sula jau sen tiek uzskatīta par līdzekli daudzu kuņģa-zarnu trakta slimību, cukura diabēta, bronhīta un nieru ārstēšanai. Un, protams, šis brīnumainais produkts ir vienkārši neaizstājams tiem, kas nolemj atbrīvoties no liekajiem kilogramiem. Un tas ir izskaidrojams ne tikai ar to, ka kāposti ir ļoti bagāti ar šķiedrvielām, bet arī ar kādu brīnumainu īpašību, kas iedarbina ķermeņa iekšējos spēkus un cīnās ar lieko svaru. Un šeit nav vajadzīgas īpaši stingras diētas. Brokastīs vienkārši jāēd kāpostu salāti, bet vakariņas jāpapildina ar tiem pašiem salātiem (neaizstāj vispār, bet tikai papildina). Rezultāts neliks jums gaidīt.
Iznākuši no Senās Grieķijas un Romas, kāposti iekaroja visu Eiropu. Ir tūkstošiem ēdienu, kas gatavoti ar vai ar kāpostiem. Bet, protams, svaigie kāposti cilvēkam dod vislielāko labumu.
Starp citu, šeit ir šādu salātu receptes.
Vienkāršie kāpostu salāti ar tomātiem
Sasmalcinām kāpostus, nedaudz sāli, labi mīcam ar rokām, līdz izdalās sula. Nedaudz augu eļļas un samaisa. Mēs pievienojam:
- tomāts (plānās šķēlēs)
- rīvētu burkānu,
- plānās šķēlītēs sagriezts ābols
- svaigi zaļumi.
Garšojiet ar greipfrūtu vai citronu sulu. Bet, ja jūs nebaidāties no tauku satura un kaloriju daudzuma, varat izmantot ne pārāk treknu majonēzi.
Balto kāpostu salāti ar gurķiem
Šie salāti ir vieni no vienkāršākajiem un sulīgākajiem. Nav nekā vieglāk kā pagatavot šādus salātus. Sasmalciniet kāpostus, pievienojiet nedaudz sāli, mīciet to, lai sula izceļas. Svaigus gurķus sagriež strēmelītēs. Sasmalciniet zaļo sīpolu un pētersīļus diezgan rupji.
Tas ir viss! Un mērce šiem salātiem var būt jebkura pēc jūsu gaumes. Ja jums garšo ar zemu tauku saturu, viegli salāti, tad citronu sula vai ābolu sidra etiķis. Ja nav jēgas skaitīt kalorijas, var garšot ar jebkuru augu eļļu, labāk protams olīveļļu. Un, protams, šie salāti ar majonēzi būs ne mazāk garšīgi.
Balto kāpostu salāti ar gurķiem un kukurūzu
Sastāvdaļas ir tādas pašas kā iepriekšējos salātos: kāposti un gurķi. Bet liela daudzuma zaļumu vietā pievienojam konservētu kukurūzu.
Ļoti garšīgi un diezgan skaisti. Mīkstā kukurūza ļoti labi mīkstinās izturīgus dārzeņus (kāpostus un gurķus).
Kāpostu salāti ar marinētām sēnēm
Kāpostus gatavojam kā jebkuriem salātiem. Sasmalcinām un sasmalcinām ar rokām, lai sula izceltos. Sīpolu sagriežam pusgredzenos. Lai noņemtu rūgtumu, sīpolu var apkaisīt ar citrona sulu vai pārliet ar verdošu ūdeni. Ja sēnes ir lielas, sagrieziet tās vairākos gabalos.
Kāpostus apvienojam ar sēnēm, sagriežam zaļumus, pievienojam sāli un melnos piparus. Šiem salātiem vislabāk izmantot šo mērci: sajauciet nedaudz cukura ar augu eļļu un citronu sulu. Šiem salātiem varat pievienot rīvētus burkānus.
Salāti no krabju nūjiņām ar kāpostiem
Un šeit ir interesanta un veselīga mīļotā Krabju salātu versija. Sagriežam pusi kāpostu, mīcam ar rokām sulīgumam. Sāli, piparus un apkaisa ar eļļu. Samaisa un ļauj nostāvēties apmēram 5 minūtes.Tagad krabju nūjas sagriež kubiņos un apvieno ar kāpostiem. Salātiem pievienojam burciņu konservētas kukurūzas, iepriekš notecinot sulu. Sīpolu sagriežam gredzenos, aplej ar verdošu ūdeni, lai noņemtu rūgtumu un pievienojam salātiem. Un pievieno pētersīļus. Maisiet uz galda!
Koši un garšīgi svaigu kāpostu salāti
Šī, protams, ir salātu svētku versija. Pirmkārt, tas izskatās ļoti jauki uz galda, un, otrkārt, protams, visi dārzeņi ir jāiegādājas iepriekš, tie vienkārši neguļ ledusskapī. Bet šīs rūpes ir tā vērtas. Tātad mums ir nepieciešami šie dārzeņi:
- baltie kāposti,
- zilie kāposti,
- saldie pipari (sarkanie un bordo)
- gurķi,
- burkāns,
- salāti,
- jūraszāles.
Protams, jums ir jādomā par jūraszālēm. Viņa pievieno garšvielu, bet ne visi viņu mīl.
Visi dārzeņi tiek sagriezti tādā pašā stilā. Apdarināts ar olīveļļu vai citronu sulu. Majonēze šajos salātos nederēs, jo nosegs visas šī ēdiena košās krāsas.
Japāņu kāpostu salāti
Šie salāti ir tikai par mērci. Tas ir pagatavots ar sojas mērci. Tātad degvielas uzpildei mums ir nepieciešams:
- sojas mērce - 2 tējkarotes
- medus - 1/2 tējkarotes
- vermuts - 1 ēdamkarote
- ābolu sidra etiķis - 1 tējkarote
- olīveļļa - 1 ēdamkarote
Visas sastāvdaļas sajauc un iegūst mērci. Šis mērces daudzums ir nepieciešams, lai pagatavotu salātus ar ātrumu 0,5 kg svaigu kāpostu.
Un kādi salāti! Ārēji parasts, bet ar ļoti pikantu un oriģinālu garšu.
Sarkano kāpostu vitamīnu salāti
Šis ir salātu ziemas variants, kad lielveikalos dominē kāposti un kartupeļi. Sarkanie kāposti paši par sevi ir sīksti, tāpēc salātos tos vajag mīkstināt. Kā? Konservēta kukurūza, rozīnes un siers. Ir iegūts garšīgs.
Salātu sastāvdaļas:
- kāposti "zili" - 1/2 kg
- rozīnes (vēlams gaišas) - 50 grami
- siers - 150 grami
- majonēze - 1 ēdamkarote
- zaļais ābols - 1 gab (mazs)
- marinēts gurķis - 1 gab.
- pētersīļi - nedaudz
Sālīt šos salātus nevajag, jo marinēti gurķi un majonēze nodrošina pietiekamu sāls daudzumu. Sieru un nomizotu ābolu sagriež nelielos kubiņos.
Tā kā kāposti pēc garšas ir “svaigs un vienkāršs” dārzenis, salātiem pievieno kūpinātu vistas krūtiņu, nomizotu no mizas. Un tālāk:
- marinēts sīpols,
- smalki sarīvētu burkānu
- zaļumi.
Apslaka salātus ar olīveļļu un balzamiko etiķi.
Kāpostu salāti ar redīsiem un vistu
Šie ir pavasara salāti. Pavasarī redīsi ir jauni, sulīgi un ļoti labi iederas pusdienās vai vakariņās. Klasiskajiem salātiem ar kāpostiem un redīsiem šeit tiek pievienoti vārīti vistas gabaliņi. Salātus pārlej ar olīveļļu vai vienkārši citronu sulu.
Kā fantāzija, varat pievienot grauzdētas sezama sēklas.
Kāpostu salāti ar lokšinu
Šī ir Āzijas versija salātiem ar svaigiem kāpostiem. Diezgan nedaudz pievienoja vārītu “Mivina” vai “Lokshina”. Salātu sastāvdaļas:
- svaigi baltie kāposti
- ātri pagatavojamas nūdeles (Mivina)
- Zaļie sīpoli
- Indijas rieksti (var aizstāt ar ceptām ķirbju sēklām - ļoti garšīgi)
- olīveļļa (mērcei)
- ābolu sidra etiķi (viegli apkaisa) vai
Kāpostu un Fetas salāti
Viss ir vienkārši, protams. Sasmalciniet kāpostus, pievienojiet pieejamos dārzeņus (paprika, gurķi), zaļumus. Apberiet salātus ar augu eļļu. Un virsū liek kubiņos sagrieztu fetas sieru vai sieru (salauztu gabaliņos). Šie ir vienkārši neticami garšīgi salāti.
Amerikāņu diētas salāti
Tieši amerikāņiem patīk nesaldiem salātiem pievienot ābolu. Bet tik atšķirīga garšu kombinācija: sāļa un salda ir ļoti pikanta. Arī šie salāti ir ļoti svaigi. Daži dietologi tos sauc par detox salātiem. Kas jums nepieciešams šim gardumam:
- kāposti
- Apple
- valrieksti
- jogurts
Ābolu sagriež garās strēmelēs sasmalcinātu kāpostu stilā. Rozīnes jānomazgā un iepriekš iemērc 20-30 minūtes. Sasmalciniet riekstus mazos gabaliņos. Ja nolemjat šādus salātus pasniegt uz svētku galda, valriekstus var aizstāt ar mandelēm.Tas arī būs izsmalcināti.
Salāti ietērpti ar jogurtu, bet ne saldi un bez jebkādām piedevām. Jūs varat izmantot mājās gatavotu rūgušpienu. Ja jums tas negaršo, klasiskos amerikāņu salātus vienkārši apkaisa ar citrona sulu.
Kā pagatavot svaigu kāpostu salātus
Tehnoloģija ir svarīga, lai kāposti būtu mīksti un vienlaikus sulīgi. Šeit ir soli pa solim aprakstīts, kā pagatavot klasiskos svaigo kāpostu salātus.
Mums būs nepieciešams: baltie kāposti, gurķi, pētersīļi, ķiploki, sāls, ābolu sidra etiķis, olīveļļa.
Kāpostus sagriež 2 daļās un ar diezgan asu nazi sagriež plānās šķēlēs.
Protams, var nomainīt nazi ar speciālu griešanas rīvi smalcināšanai, tad rezultāts būs vēl labāks.
Svaigi kāposti ir viegls, garšīgs produkts ar bagātīgām derīgajām īpašībām. Ar to ir radīti daudzi ēdieni – no konditorejas izstrādājumiem līdz zupām. Šis dārzenis lieliski sader ar citām sastāvdaļām, garšo kā vārīts, kaitē figūrai.
Svaigo kāpostu salāti ir brīnišķīgs atradums aizņemtām sievietēm, kurām straujā dzīves ritma dēļ ne vienmēr ir laiks pagatavot veselīgas maltītes savai ģimenei, iztiekot ar ātrās ēdināšanas un pusfabrikātu ēdieniem. Pietiek izvēlēties vismaz vienu recepti, un tas ievērojami atvieglos vakara gatavošanu, uzlabos uzturu. Mēs piedāvājam jums populārākos.
Pirmā recepte: klasiski salāti ar kāpostiem un dārzeņiem
Vieglie, sulīgie, kraukšķīgie kāpostu salāti ir lielisks garnīrs kotletēm, gaļai un putnu gaļai. Tas lieliski sader ar daudzām sastāvdaļām, taču ir labs arī atsevišķi kā atsevišķs ēdiens uzkodām. Šo recepti ir vērts ņemt vērā diabēta slimniekiem, kā arī sportistiem un cilvēkiem, kas tiecas pēc harmonijas, jo tajā ir ļoti maz ogļhidrātu, kas ir noderīgi ķermenim. Un nav vērts runāt par vitamīnu, uzturvielu noliktavu, kāposti ir ar tiem ārkārtīgi bagāti.
Mums būs nepieciešams:
- baltie kāposti - 280 grami;
- Burkāni - 1 liels;
- Loks - 1 gab.;
- Ķiploki - 3 zari
- Saulespuķu eļļa - 5 Art. l.;
- Etiķis - 1 tējk;
- Cukurs - 2 tējk;
- Sāls.
Ēdienu gatavošana:
- Kāpostus notīrām no augšējām lapām, tie ir nepievilcīgi, tāpēc neizmantosim. Nogriežam to dakšiņas daļu ar plānākajām lapiņām – dibenu. Un tad mēs to sasmalcinām;
- Salātiem vajag arī svaigus burkānus un sīpolus, no tiem pirmo produktu kārtīgi nomazgājam, nogriežam miziņu, tad sasmalcinām uz rīves. Un no otrā mēs noņemsim miziņu, sasmalcinām ļoti smalki;
- Ķiplokus nomizo, noskalo, sasmalcina putrā;
- Tagad atliek tikai savākt mūsu salātus, kā to iesaka recepte: pievienojiet kāpostiem pārējos dārzeņus, kā arī ķiplokus, cukuru, sāli;
- Piepildiet eļļu, darīts! Jūs varat ēst uzreiz!
Otrā recepte: salāti ar kāpostiem un priežu riekstiem
Viegli, garšīgi un pikanti salāti tiem, kam patīk palutināt sevi ar kaut ko nedaudz neparastu. Bērniem šis gardums noteikti patiks, tā sastāvā ir smaržīgi garšaugi, garšīgi rieksti un saldie tomāti. Svaigi kāposti piešķir vieglu kraukšķīgumu, bet balzamiko etiķis – vieglu skābumu. Izmēģiniet to, jūs nevarēsiet atteikties no uztura bagātinātāja!
Mums būs nepieciešams:
- Kāposti - ¼ galvas;
- Tomāts - 2 gab .;
- Gurķi - 1 gab .;
- Svaigs baziliks - 3 zariņi;
- Priežu rieksti - 70 grami;
- Dilles - 3 zariņi;
- Olīveļļa - 5 ēdamk. (vai saulespuķu bez smaržas);
- Balzamiko etiķis - 1 ēdamkarote;
- Sāls.
Ēdienu gatavošana:
- Sāksim ar kāpostiem. Salāti ir vienkārši, taču to pagatavošana aizņem nedaudz vairāk laika nekā pārējām sastāvdaļām. Nogrieziet dakšiņas apakšējo daļu, kur lapas ir plānākas. Tas nozīmē, ka salātu izskats būs patīkamāks. Mēs to sasmalcinām mazāku;
- Sasmalcināto dārzeņu apkaisa ar sāli un tad labi atceries. Var izmantot rokas, rullīti, kartupeļu spiedi vai gaļas āmuru – izvēlies jebkuru metodi, galvenais panākt sulas izdalīšanos;
- Tomātus rūpīgi nomazgājiet, pēc tam smalki sagrieziet. Pievienojam pilienu sāls, un tad sūtam nosēsties, lai sula izceļas. Mēs to notecināsim, un mīkstums nonāks salātos;
- Gurķus kārtīgi nomazgā, un tad vislabāk tos sagriezt kubiņos, bet var izmantot rīvi. Viss atkarīgs no tā, ko grib panākt - ja ir vairāk svaiguma, tad samaļ uz rīves, un, ja garša un svaigums, tad labāk sakapāt ar nazi ar rokām;
- Noskalojiet visus zaļumus, labi nosusiniet (nožāvējiet). Labāk to iepriekš pagriezt un pēc tam uzlikt uz dvieļa. Tad nogriežam kātus, atstājot tikai lapas. Sasmalciniet tos ar nazi;
- Priežu riekstus nedaudz apgrauzdējam sausā pannā, lai iegūtu garšu, pat ja tie jau ir apcepti;
- Tagad mēs savācam savus smalkos kraukšķīgos salātus, kā to prasa recepte. Kāpostiem pievieno gurķus, tomātus, zaļumus un riekstus. Visu pārlej ar balzamiko etiķi, augu eļļu, pievieno sāli. Sajaucam. Gatavs!
Trešā recepte: kāpostu salāti ar ingvera sulu
Pikantie, oriģinālie salāti daudziem patīk to bagātīgās garšas dēļ. Īpaši labi tas ir vēsajā sezonā – ingvers sasilda organismu, neļaujot tam nokarāties no sliktiem laikapstākļiem un ļauties saaukstēšanās slimībām, bet ar C vitamīnu bagātie kāposti stiprina imūnsistēmu. Šie salāti ir noderīgi arī svara zaudēšanai, abas šīs sastāvdaļas labi paātrina vielmaiņu, veicinot labāku kaloriju sadedzināšanu fiziskas slodzes laikā. Tāpēc, ja jūs bieži slimojat vai sportojat, šī recepte ir radīta tieši jums! Tomēr, lūdzu, ņemiet vērā, ka akūtu kuņģa slimību gadījumā to labāk nelietot.
Mums būs nepieciešams:
- Kāposti - 390 grami;
- Sarkanie pipari - 1 gab .;
- Gurķi - 1 gab .;
- Citrons - ½ gab .;
- Sīpols - 1 gab .;
- Augu eļļa - 5 ēdamkarotes;
- Ingvera sula - 1 tējk
Ēdienu gatavošana:
- Pirmkārt, sāksim ar kāpostiem, tie ir rūpīgi jāsagatavo. Notīram augšējās lapas, nogriežam mucu, ļoti smalki sasmalcinām. Tad mēs to nedaudz sālām un tad sākam rūpīgi mīcīt ar rullīti, rokām, āmuru - jebko. Kad sula izdalīsies, dārzenis kļūs ļoti mīksts, bet saglabās savu garšīgo kraukšķīgumu;
- Citronu rūpīgi jānomazgā un pēc tam smalki sagriež vai labāk sagriež mazos gabaliņos virtuves kombainā. Bet neizmantojiet blenderi, viendabīga masa šajā receptē nav iekļauta;
- Liksim citronu pie kāpostiem, atkal mazliet atceramies;
- Nomazgājiet gurķi, noskalojiet, sasmalciniet kubiņos;
- Tādā pašā veidā sasmalciniet papriku, iepriekš mazgājot un notīrot sēklas ar serdi;
- Mēs notīrām sīpolu, mazgājam to un pēc tam sasmalcinām ar pusgredzeniem;
- Nu, salāti jau ir gatavi, atliek tikai apvienot visas sastāvdaļas, kā teikts receptē. Kāpostiem pievieno piparus, gurķus, sīpolus un citrona kubiņus. Ielejiet to pašu ingvera sulu, apkaisa ar eļļu. Ēdiens ir gatavs. Jūs varat sākt ēst uzreiz vai ļaut nostāvēties apmēram stundu.
Saistītie raksti
