Neparasta tēja. Neparastas tējas šķirnes un to īpašības Neparastas tējas garšas
Uzlādējiet ar šoku vitamīnu porciju, lai pilnībā sagaidītu ziemu - kas var būt aktuālāks ?! Mūsu draugi no slavenajiem Maskavas restorāniem dalījās ar savām gardākajām receptēm pārsteidzošai tējai ar augļiem, ogām, piparmētrām un visu veidu garšvielām. Esam sagatavojuši visas 10 un tagad ar visu atbildību paziņojam, ka ne saaukstēšanās, ne novājināta imūnsistēma mūs vairs nedraud.
Dzērveņu tēja
Sastāvdaļas:
60 g apelsīnu
50 g citrona
40 ml apelsīnu sulas
50 ml cukura sīrupa (50 g cukura un 50 ml ūdens karsē, līdz cukurs izšķīst)
50 g dzērvenes (var izmantot saldētas)
1 kanēļa standziņa
400 ml verdoša ūdens
Kā pagatavot dzērveņu tēju:
Apelsīnu sagriež mazos gabaliņos un liek tējkannā kopā ar dzērvenēm. Pievieno apelsīnu sulu, cukura sīrupu un kanēļa standziņu. Visu pārlej ar verdošu ūdeni, ļauj brūvēt 15 minūtes.
Vai zinājāt, ka īstā tēja garoza brūvēts 3-4 minūtes - tas ir ļoti noderīgi, un, ja tējas lapas brūvē ilgāk par 5 minūtēm, tad dzēriens kļūst indīgs!? Skat un uzzini visu par tēju!
Tēja "Karstie citrusaugļi"
Sastāvdaļas:
6 g hibiska tējas
1 šķēle greipfrūta, apelsīna, citrona
40 g medus
400 ml verdoša ūdens
Kā pagatavot karstu citrusaugļu tēju:
Hibiska tēju, augļus un medu aplej katliņā ar verdošu ūdeni. Uzvāra. Ielejiet tējkannā. Uzstāt 2 minūtes.
Tēja "Transsiberian Express"
Transsibīrijas ekspresis ir leģendārs vilciens, kas savieno Eiropu un Āziju pa garāko dzelzceļu. Par godu viņam nosaukta tēja, kurā apvienoti Krievijā izplatītie Āzijas ingvera un smiltsērkšķu aromāti. Papildus nenovērtējamām ārstnieciskajām īpašībām ingvers efektīvi cīnās ar pārmērīgu darbu, nogurumu un stresu, un smiltsērkšķi ir neaizstājams dabisks multivitamīns.
Sastāvdaļas:
100 g saldētu smiltsērkšķu
200 ml apelsīnu sulas
40 ml ingvera sulas
40 ml citronu sulas
40 ml medus
Kā pagatavot tēju "Transsiberian Express":
Visu samaisa, uzkarsē līdz 60°C. Tēja ir gatava!
Ingvera tēja
Sastāvdaļas:
200 g apelsīnu
60 g laima
80 ml ingvera sulas (izgatavota no vidēja izmēra ingvera saknes)
400 ml verdoša ūdens
100 ml medus
piparmētru zariņš
Kā pagatavot ingvera tēju:
Apelsīnu un laimu samīca, pievieno medu un ingvera sulu, pārlej ar verdošu ūdeni un kārtīgi samaisa. Pievienojiet piparmētru un ļaujiet tai brūvēt 5-7 minūtes.
ābolu vaniļas tēja
Sastāvdaļas:
100 g ābolu
100 g bumbieru
60 g apelsīnu
50 g citrona
1 kanēļa standziņa
50 ml vaniļas sīrupa (pēc garšas var aizstāt ar vaniļas cukuru)
400 ml verdoša ūdens
Kā pagatavot ābolu vaniļas tēju:
Augļus sagriež kubiņos un liek tējkannā. Pievieno vaniļas sīrupu un kanēļa standziņu, visu pārlej ar verdošu ūdeni un ļauj brūvēt 15 minūtes.
Tēja "Ogu maisījums"
Sastāvdaļas:
pa 10 g zemeņu, aveņu, kazenes un melleņu (ja nav svaigu ogu, tās droši var aizstāt ar saldētu ogu maisījumu)
40 g medus
400 ml verdoša ūdens
Kā pagatavot Berry Mix tēju:
Ogas samīca, pārlej ar verdošu ūdeni, pievieno medu un samaisa. Katliņā uzvāra. Ielejiet tējkannā. Uzstāt 2 minūtes.
Sildoša tēja
Sastāvdaļas:
60 g ingvera saknes (vai 30 ml ingvera sulas)
1 šķēle citrona un apelsīna
40 ml medus
400 ml verdoša ūdens
Kā pagatavot siltu tēju:
Ingveru sagriež plānās šķēlēs. Sajauc visas sastāvdaļas, uzvāra katliņā. Ielejiet tējkannā. Uzstāt 2 minūtes.
Bezalkoholiskais karstvīns
Sastāvdaļas:
300 ml ķiršu sulas
40 ml jāņogu sīrups
40 ml medus
kanēlis, krustnagliņas, zvaigžņu anīss - pēc garšas
4 šķēles ābola, apelsīna, laima un citrona
Kā pagatavot bezalkoholisko karstvīnu:
Katliņā ar augļiem ielej ķiršu sulu un jāņogu sīrupu, pievieno garšvielas. Uzsildīt. Lej krūzē, ja vēlas, dekorē ar ābolu, zvaigžņu anīsu un kanēļa standziņu.
Tēja ar smiltsērkšķu un cidoniju ievārījumu
Sastāvdaļas:
120 g saldētu smiltsērkšķu
30 g cidoniju ievārījuma
20 ml bumbieru sīrupa
30 ml marakujas augļu biezeņa (pēc izvēles)
6 g Ceilonas tējas
350 ml verdoša ūdens
Kā pagatavot tēju ar smiltsērkšķu un cidoniju ievārījumu:
Pagatavo smiltsērkšķu biezeni: novāra saldētu smiltsērkšķu ar cukuru un izberž caur sietu (mums vajag 70 ml biezeņa). Katliņā pievieno smiltsērkšķu biezeni, cidoniju ievārījumu, bumbieru sīrupu, marakujas biezeni, Ceilonas tēju un verdošu ūdeni, uzvāra un izkāš tējkannā.
Kumelīšu tēja ar plūškoku un dzērvenēm
Sastāvdaļas:
500 ml ūdens
50 g žāvētu ābolu
100 g dzērvenes
25 ml plūškoka sīrups (nesatraucieties, to pārdod aptiekās!)
5 kumelīšu tējas filtru maisiņi
žāvētas plūmes, dzērvenes, kaltēti āboli - pasniegšanai
Kā pagatavot kumelīšu tēju ar plūškoku un dzērvenēm:
Katliņā uzvāra kaltētus ābolus, pievieno dzērvenes, plūškoka sīrupu, uzvāra un noņem no uguns. Tajā pašā pannā iemet filtru maisiņus, uzvāra. Atdzesē un izkāš. Pirms pasniegšanas uzkarsē. Pasniedz tējkannā ar žāvētām plūmēm, dzērvenēm un kaltētiem āboliem.
Tēja ir sens dzēriens, tam ir sena vēsture un tas atspoguļo dažādu tautu tradīcijas un vēsturiskos mirkļus.
Taču ne visi no mums zina, ka bez ierastajām zaļajām, melnajām un sarkanajām tējām ir arī liels skaits citu tējas dzērienu, kam ir patiesi neparasta garša un aromāts. Tas var būt ļoti salds, rūgts vai pat nedaudz sāļš. Kādi tējas veidi ir atzīti par neparastākajiem?
Genmaicha ir japāņu tējas veids, kas ir slavens ar savu dīvaino recepti. Šajā procesā tiek izmantotas grauzdētas tējas lapas un viegli grauzdēti brūnie rīsi. Atšķirībā no citām tējām, kurās nav kaloriju, šai tējai ir uzturvērtība. 
Pu-erh ir tējas veids, kas nepavisam nav līdzīgs mūsu tradicionālajai birstošajai tējai. Tās lapas tiek saspiestas skaidrās ģeometriskās formās, un, jo ilgāk tās izturēs, jo veselīgāks un garšīgāks būs dzēriens. Tā garša, jāsaka, ir ļoti specifiska, tāpēc ar tradicionālo ievārījumu, cepumiem un saldumiem to diez vai dzersi. Turklāt tas ir arī ekonomiskākais no visiem tējas dzērieniem, jo to var pagatavot apmēram desmit reizes. 
Zāļu tējas. Dažas no tām, lai arī satur lielu skaitu sakņu un garšaugu, vispār nesatur tradicionālā tējas krūma lapas. Šādus dzērienus parasti sauc par toniku. Turklāt daudzām no šīm tējām dažu komponentu dēļ ir tauku dedzināšanas efekts, kas padara tās par iecienītu produktu dāmām, kuras rūpējas par sevi. 
Oolong ir tēja, ko ne velti sauc par “izsmalcinātās tējas pasaules imperatoru”. Tas ir pazīstams ar to, ka apvieno labākās sarkanās un zaļās tējas īpašības, un tās garša un aromāts ir diezgan īpašs. Šajā tējā ir daudz kofeīna, tāpēc tā jāizdzer ne vēlāk kā 3-4 stundas pirms gulētiešanas. 
Bet tās ir tālu no visām tējas šķirnēm, kuras var saukt par neparastām un pat dīvainām. Nu, daži no tiem ir slaveni ar to, ka tie maksā patiešām pasakainas summas. Kādi tējas veidi ir visdārgākie pasaulē? 
Ķīniešu tēja "Da Hong Pao"(Tulkots kā "Liels sarkans halāts"). Šī ir pasaulē dārgākā tēja ar unikālu augļu garšu. Jūs to varat iegādāties tikai izsolē, kur tā cena var sasniegt pat USD 500 000 par kilogramu un vairāk. Katru gadu no sešiem atbilstošiem krūmiem tiek savākts ne vairāk kā puskilograms tējas. Tātad 2005. gadā 20 grami tējas tika pārdoti par 25 tūkstošiem dolāru.
2006. gadā šī šķirne kļuva par Ķīnas Nacionālā muzeja cienīgu eksponātu, kur tagad glabājas visa tās raža. No nākamā gada tās kolekcija tika aizliegta, tāpēc šodien to ir gandrīz neiespējami izmēģināt.
Ar šo tēju saistīts interesants stāsts: daži avoti vēsta, ka 1972. gadā Mao Dzeduns nolēma pacienāt prezidentu Ričardu Niksonu ar 50 gramiem Da Hong Pao. Šī dāvana pēdējo ļoti aizvainoja: dāvana viņam šķita pārāk nenozīmīga. Bet tad viņa neapmierinātība beidzās: viņš uzzināja, ka 50 grami ir puse no toreizējās ikgadējās tējas ražas.
Tai Shi Wu garā tēja
(Taivānas Black Dragon) arī nav lēts - 1 kg tā maksā 250 000 USD. Lai gan šī šķirne ir zaļa, tās garša, koša un bagātīga, vairāk atgādina sarkano tēju.Baltā ķīniešu tēja "An-Si",
kā baltā tēja, retāk par melno, zaļo un pat sarkano. Tā garša ir maiga un neparasta, taču An-Si izceļas arī ar augstām izmaksām: 1 kg tā var iegādāties par 160 000 USD.Indijas melnā tēja "Darjeeling" unikāls savā izsmalcinātajā ražošanas tehnoloģijā. Turklāt tas aug tikai vienā plantācijā Himalajos. Kilograms šāda dārguma maksā 18 000 USD.
Dzeltenā ķīniešu tēja "Jun Shan Yin Zhen"(Sudraba kalni) - šīs tējas noslēpums joprojām ir briesmīgs noslēpums visai pasaulei. Līdz 20. gadsimta sākumam par tās izvešanu draudēja nāvessods. Tā cena ir 8000 USD par kg.
Japāņu zaļā tēja "Tea Forte" vai "Sencha" slavena ar savu unikālo garšu, kas izskaidrojama ar apstrādes metodi: lapas netiek ceptas, bet tvaicētas, pēc tam tās savītas plānās zirnekļa kājiņās. Cena - 6200 USD par 1 kg.
Ķīniešu tēja "Te Guan Yin"(Žēlsirdības dieviete) jau kopš 18. gadsimta ir slavena ar savu spēju sadedzināt tauku nogulsnes, kā arī ar to, ka provocē prieka hormona ražošanu organismā un uzlabo garastāvokli. Tā cena ir 1700 USD par 1 kg.
Ķīniešu baltā tēja "Baicha"- kilograms šādas tējas jums maksās 1200 USD. Eksperti to motivē ar to, ka šī tējas koka šķirne ir ļoti reta un aug tikai Ķīnas pilsētas Anji apkārtnē. Arī šī unikālā baltā tēja tiek pagatavota tikai no pirmajām atvērtajām lapām.
Tā nu lūk, dārgie tējas cienītāji. Jums un man šis dzēriens ir tikai patīkama ģimenes tradīcija, un kāds ir gatavs dot miljonus par tā retajām šķirnēm. Jebkurā gadījumā ir vērts atzīmēt Tējas dienu. Piemēram, palutiniet sevi ar jauna zīmola tēju.
Eiropas saldumu interneta veikals Maskavā pievērš jūsu uzmanību mūsu veikala jaunumiem un pārdošanas absolūtajam hitam - tējai dāvanu kastītē.
Oriģināla un neparasta dāvana? Tas neprasīs daudz darba vai pūļu. Mūsu interneta veikalā parādījusies oriģināla alternatīva parastajām dāvanām. Šī ir garšīga dāvanu tēja.
Šīs tējas īpatnība, pirmkārt, ir tās spilgtais, estētiskais, atmosfēriskais un svētku iesaiņojums. Kāpēc vispirms iepakošana? Galu galā, saņemot dāvanu, mēs nekavējoties pievēršam uzmanību dāvanas izskatam. Tāpēc tējas mūsu dāvanu iepakojumā, visticamāk, neatstās vienaldzīgu.
Otrkārt, mūsu dāvanu tējas garšu daudzveidība apmierinās jebkuru kaprīzu gardēdi. Tējas sastāvā ir īsta Ceilonas melnā un zaļā tēja, aromātiskie augi: timiāns, rudzupuķu ziedlapiņas, kliņģerīte, citronzāle, žeņšeņs, kā arī augļu un ogu gabaliņi piešķir mūsu dāvanu tējai īpašu garšu.
Šo tēju var dāvināt ikvienam, vai tas būtu draugs, mamma, tētis, draudzene, māsa vai darba kolēģis. Protams, lai dāvinātu šādu tēju, īpašs gadījums nav vajadzīgs, tas var būt tikai kompliments, uzmanības zīme.
Un, ja mēs runājam par svētku pasākumiem, tad šeit jūs varat dot brīvību savai iztēlei. Šādas tējas lieliski noder kā dāvana dzimšanas dienā, 8. martā, 23. februārī un citos svētkos.
Ja jūs esat izvēles priekšā, kādu tēju dāvināt, tad jūs nevarat salauzt prātu, jo mūsu tējas jau ir parakstītas visiem gadījumiem:
- Dāvanu tēja "Happy Birthday" - lieliski piemērota kā dāvana mīļajiem (senča zaļā tēja, oolong žeņšeņs, citronzāle, ingvers, kliņģerīte, augļu gabaliņi);
- Tēja "Happy Spring Festival" ir lieliska alternatīva konfekšu komplektiem (senča zaļā tēja, persiku gabaliņi, kliņģerīte.);
- Tēja "Labākais draugs" uzmundrinās jebkuru kaprīzu meiteni (šaujampulverzaļā tēja, augļu gabaliņu maisījums, kliņģerīšu ziedlapiņas, zilā rudzupuķe, maigā tējas roze un hibisks, dabīgās aromātiskās eļļas);
- Tēja "Es tevi mīlu" un "Mans mīļotais" ir īpaša uzmanības zīme jūsu dvēseles radiniekam;
- "Pavarda glabātājs" ir lielisks veids, kā izteikt savas siltākās un maigākās jūtas mammai (senčas zaļā tēja, dzērvenes un godži ogas).
Nopirkt svētku tēju dāvanu kastītē nav grūti. Vienkārši apskatiet mūsu vietni un veiciet pasūtījumu, izvēloties preci, kas jums patīk, un mūsu menedžeri ar jums nekavējoties sazināsies. Ja ir radušās problēmas ar pasūtījuma noformēšanu vai nepieciešama palīdzība izvēlē, tad mūsu atsaucīgie darbinieki ar prieku palīdzēs. Lai saņemtu palīdzību, varat sazināties ar tērzēšanu, kas vienmēr ir pieejama vietnē, lai saņemtu pieprasījumus, vai zvanot uz tālruņa numuru, kas norādīts sadaļā "Kontakti". Jūs varat apmaksāt pasūtījumu sev ērtā veidā, tas ir vai nu skaidrā naudā, vai ar bankas pārskaitījumu.
Šāda tēja nomierinās un radīs produktīvam darbam dienas laikā. Avenēm 1/1 pārlej verdošu ūdeni, pēc piecām minūtēm pievieno vēl daļu piena vai krējuma. Ja jums ir grūti ieturēt brokastis vai vēlaties pievienot dažas kalorijas brokastīm, šis dzēriens būs labs papildinājums.
Melnā tēja ar ingveru un citronu
Šī ir gandrīz klasika aukstajā sezonā. uzmundrina un pielāgo imūnsistēmu aktīvam darbam. Šīs tējas sildošo efektu var izmantot ziemas braucieniem uz darbu kājām. Termoss ar tēju būs lielisks papildinājums ainavai un labrīt.
Melnā tēja ar ķiršiem
Mēģiniet citrona vietā pievienot ķiršus. Šis ir garšīgs. Ķirši nodrošina nepieciešamo skābumu un savelkumu, bet jūtas mīkstāki par citronu. Šī tēja, kas pagatavota stikla tējkannā, izskatās ļoti skaista un silta.
Smiltsērkšķi ar ābolu un piparmētru
Sastāvs paaugstina organisma aizsargfunkcijas, un tasīte šīs tējas palīdzēs neskartam ķerties pie darba. 2 daļas smiltsērkšķu, 1 daļa piparmētru, 1 daļa ābolu. Ūdens temperatūra ir 90-95 grādi. Ielejiet un atcerieties sastāvdaļas ar karoti nedaudz ūdenī, ļaujiet tai brūvēt 10 minūtes. Lai tēja šajā laikā neatdziest, pārklāj ar sildošu vāciņu. Šo tēju var pagatavot arī termosā: jo vairāk uzlieta, jo garšīgāka.
rudens garšvielas
Kanēlis - 1 daļa, krustnagliņas - 1 daļa, muskatrieksts - 1 daļa, melnā tēja - 2 daļas. Visu samaisa un tējkannā ielej verdošu ūdeni. Pievienojiet cukuru pēc garšas un pienu, ja vēlaties. Šī tēja ir lieliska, lai iesāktu dienu, it īpaši, ja jāceļo rudens sliktajiem laikapstākļiem.
Smiltsērkšķi ar apelsīnu un kanēli
Saulains krāsu un garšas salikums sniegs siltumu rudens vai ziemas rītā. Pusglāze smiltsērkšķu, viens sasmalcināts saldais apelsīns, tējkarote zvaigžņu anīsa, kanēļa standziņa un medus pēc garšas. Visu samaisa un ielej 600 ml karsta ūdens. Medu labāk pievienot jau krūzē.
Melleņu valrieksts ar medu
Ēdamkarote melleņu, tējkarote melnās tējas, tējkarote valriekstu deflektoru. Visu aplej ar 600 ml verdoša ūdens un atstāj zem sildoša vāciņa vai termosā uz 10 minūtēm. Pirms dzeršanas pievienojiet medu pēc garšas.
Natālija Trohimets
Saistītie raksti
