Uzkodas medicīniskajam uzturam. Diētiskās uzkodas, receptes
Pareizs uzturs nav atteikšanās no brīvdienām un patīkamiem vakariem pie glāzes vīna vai pat alus. Protams, nāksies atteikties no treknām uzkodām, sviestmaizēm, čipsiem un sālītiem riekstiem. Bet neuztraucieties! Ir daudz uzkodu, kas ir maz kaloriju, bet tajā pašā laikā satur daudz noderīgu un barojošu pārtiku. Tās ir uzkodas no diētiskajiem sieriem, dārzeņiem, augļiem, dažādas uzkodas no zema tauku satura gaļas, kā arī zivis. Izvēle ir tik milzīga, ka jūs noteikti atradīsit ēdienus, kas jums patīk.
Diētiskās uzkodas svara zaudēšanai
Ja ievērojat diētu un nevēlaties lauzt diētu svara zaudēšanai, tad brīvdienās vienmēr varat pagatavot diētiskās uzkodas, kas lieliski iederas jebkurā mielastā. Piedāvājam 7 lieliskas uzkodas, kas nepārkāps tavu diētu.
- Dārzeņu rullīši ar zema tauku satura biezpiena sieru.
Šī ir ideāla uzkoda dārzeņu mīļotājiem. Var izmantot cukīni vai baklažānu, galvenais dārzeņus apcept uz grila pannas, neizmantojot eļļu. Pildījums ir zema tauku satura biezpiens, piemēram, Philadelphia, jebkuri zaļumi. Šī uzkoda satur ļoti maz kaloriju, bet ir bagāta ar šķiedrvielām un olbaltumvielām. - Lavašs ar dārzeņiem un vistu
Lavašs ir iecienīts produkts visiem tiem, kas zaudē svaru, no tā tiek gatavotas uzkodas, kūkas un daudzi citi ēdieni. Lavašs ar dārzeņiem ir lieliska alternatīva treknajiem aukstajiem salātiem, ko pasniedz mielastu laikā. Vienkārši apsmērējiet pitas maizi ar zema tauku satura jogurtu vai zema tauku satura krējuma sieru, pievienojiet vārītas vistas gabaliņus un iecienītākos dārzeņus. - Maltās gaļas rullītis ar olu
Ideāla diētiskā uzkoda svara zaudēšanai ir maltā vistas rullītis. Šis ēdiens satur maz tauku, praktiski nesatur ogļhidrātus. Šis ēdiens ir stabils olbaltumvielu avots, tāpēc jūs varat to iekļaut savā uzturā bez šaubām. Vienkārši iepriekš izvāriet 3 olas, tās kalpos kā pildījums. Ņem 500 gramus maltās gaļas, pievieno sāli, piparus, zaļumus pēc garšas un 2 olas. Kārtīgi samīca, malto gaļu nedaudz nober un izklāj uz cepešpannas. Neaizmirstiet par pergamentu! Vidū ielieciet vārītas olas un uzmanīgi aptiniet mūsu rullīti. Cep apmēram 40 minūtes līdz 200 grādiem sakarsētā cepeškrāsnī. - dārzeņu ikri
Lieliska diētiskā uzkoda, kas piestāvēs jebkuram svētku galdam, ir dārzeņu ikri. Neatkarīgi no tā, kādas sastāvdaļas jūs izmantojat, lai to pagatavotu, galvenais noteikums ir minimālais augu eļļas patēriņš. Dārzeņi ļoti ātri un spēcīgi uzsūc eļļu, tāpēc dārzeņu ikri, kas pagatavoti ne pēc diētiskās receptes, ir diezgan kalorijām bagāts ēdiens. Lai no tā izvairītos, gatavojot šo ēdienu, izmantojiet tikai 1 ēdamkaroti augu eļļas. - Tomāti ar zema tauku satura sieru
Tomāti ir viens no viszemāk kaloriju saturošiem dārzeņiem. 100 gramos tomāta ir tikai 20 kalorijas, kas nozīmē, ka šis dārzenis ir ideāls pamats uzkodām. Vienkārši sagrieziet tomātu aprindās, ieeļļojiet ar dabīgo jogurtu vai zema tauku satura skābo krējumu un apkaisa ar sieru, piemēram, suluguni. Mazkaloriju uzkoda ir gatava! - Kanapē ar mocarellu
Vieglas diētiskās uzkodas ir dažādas kanapē ar mocarellu. Šis siers satur apmēram 280 procentus uz 100 gramiem, un tajā joprojām ir milzīgi 28 grami olbaltumvielu! Ideāls produkts svara zaudēšanai un pareizam uzturam un lieliska alternatīva treknajiem sieriem. Izmantojiet ķiršu tomātus ar mocarellu! Varat pievienot jebkuru zaļumu lapu, tad jūsu kanapē iegūs izsmalcinātu izskatu! - Ar zaļumiem pildītas olas
Vienkārša diētiska uzkoda, kas ir ne tikai mazkaloriju, bet arī lieliski sātīga. Vāra olas, sagriež divās daļās, izņem dzeltenumu un samīca ar dakšiņu. Zaļumus sakapājam, gurķi smalki sagriežam, sajaucam ar dzeltenumu un garšojam ar nelielu daudzumu dabīgā jogurta. Atliek tikai piepildīt olas ar pildījumu - un mazkaloriju uzkoda ir gatava!
Diētiskas uzkodas ceļā
Vai dodaties ceļojumā, bet neparedzat iespēju ieturēt pilnas pusdienas vai vakariņas? Tad par to jāparūpējas jau iepriekš un ceļam jāsagatavo diētiskās uzkodas, kas palīdzēs noturēties ceļā.
- Diētiskās sviestmaizes ar vistu
Aizmirstiet par sviestmaizēm ar desu un sieru un pat par sviestu. Ja vēlaties pagatavot uzkodu, tad vislabāk ir izmantot vārītu liesu gaļu un pilngraudu maizi. Vāra vistas fileju (tajā ir vismazāk kaloriju, tikai 114 kalorijas uz 100 gramiem), sagriež pilngraudu maizi un pagatavo sviestmaizes. Neaizmirstiet pievienot salātu lapas. - Granola ar dabīgo jogurtu
Lieliska alternatīva saldumu batoniņiem, kas ir pilni ar tukšām kalorijām. Ielejiet granolu traukā un neaizmirstiet paņemt līdzi dabīgo jogurtu. Kad jūtaties izsalcis, piepildiet granolu ar jogurtu, un jums būs lieliska uzkoda. - Ovjanoblins
Kā nomainīt brokastis, pusdienas un vakariņas ceļā? Viena no labākajām mazkaloriju uzkodām ir auzu pārslas! Pagatavojiet auzu pārslas pirms laika: vienkārši sajauciet kopā 2 olas, 2 ēdamkarotes auzu pārslu un 2 ēdamkarotes piena. Cep nepiedegošā pannā bez eļļas. Gatavās auzu pārslas var ērti paņemt līdzi uz ceļa, ietinot tās folijā. - Lavašs ar beztauku biezpienu
Jūs varat arī pagatavot mazkaloriju uzkodu uz ceļa no pita maizes. Uzkodas pildījums būs zema tauku satura biezpiens. Izklājiet pitas maizi, eļļojiet to ar mērci (1 olu un 1 ēdamkaroti zema tauku satura skābā krējuma) un pārlejiet ar biezpienu (neaizmirstiet to iepriekš nedaudz sālīt). Cepšanai vajadzētu būt apmēram 15-20 minūtes. Šī mazkaloriju uzkoda lieliski garšo, ja to pasniedz aukstu! - Olas ar dārzeņu nūjiņām
Starp vieglajām diētiskajām uzkodām uz ceļa ir olas ar dārzeņiem. Vienkārši uzvāra olas, sagriež divās pusēs, sāli, piparus, liek kastītē. Uz turieni sūtam arī dārzeņu kociņus no burkāniem un seleriju. Ideāla uzkoda ceļam ir gatava!
Diētiskas zivju uzkodas
No diētiskām uzkodām jāatzīmē arī zivju uzkodas. Zivis satur maz kaloriju, taču tās ir bagātas ar olbaltumvielām, kas padara to par neaizstājamu produktu, ja ievērojat pareizu uzturu.
- Gurķu rullīši ar sarkanām zivīm
Šai uzkodai jums būs nepieciešams gurķis, zema tauku satura biezpiens un sarkanās zivis. Gurķi sagriežam plānās strēmelītēs, pārziežam ar biezpienu, ieliekam zivs gabaliņu un ietinam rullī. Izrādās īsti ruļļi, bet bez rīsiem. Tā kā šī uzkoda ir diētiska, šajā receptē labāk izmantot mazsālītas zivis, lai nebūtu šķidruma aiztures. - Tomāti ar mencu
Zivju konservu diētas uzkodas ir lieliska iespēja, ja jums nav laika. Un, lai nepārkāptu pareizu uzturu, par mūsu uzkodas pamatu ņemsim tomātus. Kā pildījumu izmantosim mencu aknas un granulēto biezpienu. Mencu aknas sajaucam ar biezpienu, pievienojam sasmalcinātus zaļumus un iegūto masu smērējam uz tomātu apļiem. - Tvaika zivju rullis
Tvaika rullītis būs arī laba diētiskā zivju uzkoda. Tās pagatavošanai ir labi izmantot balto zivi, kas satur nedaudz tauku. Ņem 400 gramus maltas zivs un 2 olas, sāli un piparus pēc garšas. Sajauc un, vēl labāk, saputo blenderī. Vienai maltās gaļas daļai pievieno 50 gramus saldētu sasmalcinātu spinātu.
Maltās gaļas balto daļu izklājam uz pārtikas plēves, zaļo liekam virsū un uzmanīgi ietinam rullī. Aptiniet rullīti ar foliju un vāriet dubultā katlā 20 minūtes! Pēc tam ļaujiet atdzist un aptiniet ar nori lapām, samitrinot tās ar ūdeni. - Bietes ar siļķi
Vēl viena lieliska uzkoda recepte ir bietes ar siļķi. Lai pagatavotu šo ēdienu, būs nepieciešamas vārītas bietes (mazas), siļķes, vārītas olas. Siļķi sagriež mazos gabaliņos un pievieno nedaudz sīpolu. Vārītas olas sasmalcina ar dakšiņu, sāli un pipariem. Bietes sagriežam aprindās, pa virsu liekam kārtiņu olu, virsū siļķes! Diētiskā zivju uzkoda ir gatava! - Pastēte ar siļķi un ābolu
Vai vēlaties pagatavot mazkaloriju zivju uzkodu? Noteikti izmēģiniet siļķu un ābolu arklus. Ņem šīs divas sastāvdaļas vienādās proporcijās. Mēģiniet izvēlēties zema tauku satura siļķi, ja nepieciešams, vairākas reizes noskalojiet. Blenderī sakuļ pusi siļķes un pusi ābola. Iegūtajam maisījumam pievienojiet nedaudz dabīgā jogurta vai zema tauku satura skābā krējuma. Šo pastēti vajadzētu pasniegt ar pilngraudu maizi.
Zemāko kaloriju alus uzkoda
Uztura speciālisti jau sen ir ievērojuši, ka, dzerot alu, lielu kaloriju daudzumu mēs iegūstam no uzkodas, nevis no paša dzēriena. Kas var aizstāt tik garšīgus, bet kaitīgus čipsus, sālītus riekstus un krekerus?
- Vārītas garneles čaumalā
Vismazkaloriju alus uzkodas ir vārītas garneles. 100 gramos garneļu ir tikai 95 kalorijas uz 100 gramiem, bet olbaltumvielu saturs sasniedz 19 gramus! Lai pagatavotu uzkodu alum, ņemiet lobītas garneles, ūdeni, pāris ķiploka daiviņas un jebkurus zaļumus. Pievienojiet ūdenim sāli un ķiplokus, tiklīdz ūdens vārās, nosūtiet tur garneles. Pagatavojiet ne vairāk kā 2-3 minūtes un iegūstiet! Mazkaloriju alus uzkoda ir gatava! - Vārīti kalmāru gredzeni
Vēl viena diētiskā uzkoda alum ir kalmāru gredzeni. Bet, lai ēdiens izrādītos patiesi diētisks, kalmārus vajadzētu vārīt, nevis cept mīklā. Kalmāru liemeni notīrām, nomazgājam un sagriežam gredzenos. Kalmāru gredzenus nolaižam verdošā sālītā ūdenī un vāram tikai pusotru minūti! Ja vēlas, ūdenim var pievienot zaļumus vai lauru lapas. - Vistas spārniņi sojas mērcē
Par lielisku alus uzkodu variantu pamatoti var uzskatīt vistas spārnus, tikai mēs tos pagatavosim diētiski, nevis cepsim mīklā. 50 ml sojas mērces sajauciet jebkuras garšvielas pēc jūsu izvēles, 2 ķiploka daiviņas un 2 gramus rīvēta ingvera. Ja vēlaties, pēc garšas mērcei varat pievienot saldinātāju. Ņemam spārniņus (apmēram 6 gab.), sagriežam divās daļās un iegriežam ādā, lai mērce labāk iesūktos. Mērcē ar mērci un cep cepeškrāsnī apmēram 20 minūtes! - Dārzeņu pp alus uzkoda
Lieliska mazkaloriju uzkoda pie alus ir dārzeņi. Vislabāk ir piemēroti burkāni, selerijas kāti, paprika. Ir labi ēst šādu uzkodu ar sojas mērci, kas sajaukta ar citronu sulu, jebkādām garšvielām un ķiplokiem. Vienkārši sagrieziet dārzeņus strēmelēs un kraukšķiniet, nekaitējot savai figūrai! - aunazirņu rieksti
Sālīto riekstu cienītāji var atviegloti nopūsties! Beidzot viņi var izbaudīt riekstu garšu, kas ir ne tikai garšīgi, bet arī veselīgi. Viss, kas jums nepieciešams, ir aunazirņi, kas ir ideāls uztura pamatelements, pateicoties augstajam šķiedrvielu un olbaltumvielu saturam. Ņem 250 gramus aunazirņu un uzvāra. Pēc tam ļaujiet tai nožūt, kamēr gatavojat mērci. Sajauc 3 ēdamkarotes sojas mērces ar 1 tējkaroti žāvētu ķiploku un 1 tējkaroti kurkuma. Vienkārši apkaisa kaltētos aunazirņus ar mērci, samaisa un cep cepeškrāsnī apmēram 30 minūtes. Ja vēlaties, lai jūsu alus uzkoda būtu kraukšķīga, varat cept nedaudz ilgāk.
Vīna uzkodas ar zemu kaloriju daudzumu
Arī diētiskās uzkodas vīnam ir daudzveidīgas un viegli pagatavojamas. Jūs varat viegli baudīt glāzi vīna, nekaitējot savai figūrai, ja pagatavosiet šādas uzkodas
- Aukstā teļa gaļa
Labākās diētiskās uzkodas sausajam sarkanvīnam ir gaļa. Bet no treknas gaļas atteiksimies un vārīsim teļa gaļu. 100 grami teļa gaļas satur tikai aptuveni 96 kalorijas. Teļa gaļas uzkodai nepieciešama tikai teļa fileja, graudainās sinepes, ķiploki, sāls, pipari un jebkuras garšvielas pēc garšas. Sajauc sinepes un garšvielas, maisījumu uzklāj uz filejas un atstāj marinēties pāris stundas. Cep teļa fileju cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 180 grādiem, apmēram 50 minūtes. Atdzesē un sagriež plānās šķēlēs. - Uzkoda ar ābolu un zilo sieru
Lai pagatavotu šo mazkaloriju uzkodu, mums būs nepieciešama pilngraudu maize, zilais siers un ābols. Maizi pārziežam ar plānu siera kārtiņu, virsū liekam ābolu apļus. Diētiskā uzkoda sausajam baltvīnam ir gatava! - Sviestmaizes ar sarkanajiem ikriem
Lieliska vīna uzkoda ir sviestmaizes ar sarkanajiem ikriem. 1 tējkarotē sarkano ikru ir tikai 17 kalorijas! Ņem pilngraudu bageti, sagriež šķēlēs. Sviesta vietā izmantosim zema tauku satura biezpienu. Mēs izklājam sieru ar plānu kārtu un uzliekam ikrus. Ideāla uzkoda vīnam ir gatava!
- Avokado pasta
Vēl viena vienkārša zemu kaloriju vīna uzkoda ir avokado pasta. Ņem gatavu avokado, sagriež gabaliņos un sasmalcina ar dakšiņu. Iegūtajai pastai pievienojiet sāli, piparus, nedaudz citrona sulas un visas garšvielas pēc jūsu gaumes. Pasniedziet šo avokado pastu ar pilngraudu maizi. - zivju bumbiņas
Ļoti vienkārša, mazkaloriju uzkoda, kas lieliski sader ar baltvīnu. Ņem vārītu balto zivi (apmēram 400 gramus), pārliek blenderī, pievieno sāli, piparus, nedaudz citrona sulas un garšvielas pēc garšas. Lai mūsu zivju masa turētos kopā, blenderī pievienojiet zema tauku satura biezpienu. Pievienojiet tik daudz siera, cik pietiek, lai iegūto zivju suflē veidotu bumbiņas. Nosūtiet bumbiņas ledusskapī uz 2 stundām. Pirms pasniegšanas apkaisa ar sasmalcinātiem zaļumiem.
Kā redzat, uzkodu saraksts ir milzīgs! Noteikti izmēģiniet diētiskās uzkodas un dalieties iespaidos!
16/01/2016 03:03
Visgrūtāk ir cilvēkam, kurš brīvdienās notievē, jo ļoti gribas svētkos palutināt sevi ar ko neparastu un garšīgu.
Taču populārie svētku ēdieni bieži vien ir kaloriski un satur daudz kaitīgu sastāvdaļu, un te sākas problēmas – gribas pagatavot kaut ko, kas ir ne tikai garšīgs, bet arī ne pārāk kaitīgs.
Patiesībā diēta nepavisam nav šķērslis gardiem svētkiem. Šodien mēs jums pastāstīsim, ko jūs varat pagatavot svētkos, ja ievērojat diētu. Apbruņojies ar savu gatavošanas piezīmju grāmatiņu un pieraksti mūsu maģiskās receptes!
Uzkodas un sviestmaizes
Ir grūti iedomāties svētkus bez uzkodām un sviestmaizēm, jo tās palīdz ne tikai piešķirt svētku galdam košumu, bet arī dažādot ēdienkarti.
Diētiskās sviestmaizes ar vārītu tītaru:
- Pilngraudu maize
- zaļās salātu lapas
- Gurķi
- vārīta tītara
- Vājpiena siers
Šīs sviestmaizes var izgatavot vairākās versijās – klasiskajā variantā vai sviestmaižu formā.
Pirmajā gadījumā ir nepieciešams plāni sagriezt pilngraudu maizes šķēli (apmēram 0,5-0,7 cm) un ieziest to ar zema tauku satura biezpienu, uz kura ir salātlapa, vairākas gurķa šķēles un vārīta tītara gabals. novietots. Otrajā gadījumā viss jādara tieši tāpat, tikai šo sviestmaizi papildus pārklāj ar vēl vienu pilngraudu maizes šķēli.
Ja vēlaties, sviestmaizi var pievienot arī citas mazkaloriju sastāvdaļas.
- Garneles
- Sīpols
- Burkāns
- Citronu
- Želatīns
- Selerijas sakne
Šis ēdiens izskatās ļoti svinīgs un tam ir neparasti maiga garša.
Lai pagatavotu uzkodu sālītā ūdenī, garneles vāra 3 minūtes, pēc tam noloba tās no čaumalas. Vāra olas un buljonu no burkāniem, sīpoliem, selerijas saknēm. Buljonam var pievienot arī garšvielas, piemēram, piparu graudus vai pētersīļus ar dillēm.
Kad buljons ir gatavs, tas jāizkāš, pēc tam jāapvieno ar izmērcētu želatīnu un jāuzvāra.
Tagad atliek vien skaisti ielikt garneles svētku traukā, sagriezt aplīšus vārīto olu un, liekot starp garnelēm, visu pārlej ar gatavo buljonu un ļaut sastingt.
Šīs receptes izpildījums var būt kāds, kas jums patīk vislabāk - pasniedziet uzkodu tieši kopējā traukā vai katram viesim izklājiet skaistus ziedus, piramīdas, bumbiņas, kas izgrieztas, izmantojot kulinārijas metāla veidnes.
- Tomāti
- Marinētas sēnes
- Griķi
- Zaļumi
- Dārzeņu eļļa
Šim ēdienam jāizvēlas nogatavojušies, bet ne pārāk mīksti tomāti. Tos rūpīgi jānomazgā, jāatbrīvojas no kātiņa, ar karoti jāizvēlas dārzeņa iekšpuse, tādējādi veidojot cepurītes.
Pēc tam mīkstumu sajauc ar sāli, zaļumiem, marinētām sēnēm, kas sagrieztas mazos gabaliņos, un ar griķu putru.
Lai maisījums būtu garšīgāks un mīkstāks, ieteicams to ieeļļot ar nelielu daudzumu augu eļļas.
Ar malto gaļu piepildām savas tomātu krūzes un aizveram vākus. Izrādās skaists, garšīgs un sātīgs svētku ēdiens.
Salāti
Salāti ir jebkuras svētku ēdienkartes neatņemama sastāvdaļa svara zaudēšanai. Svētku mielastā tiem jābūt vismaz trim vai četriem.
Protams, standarta salāti, piemēram, olivjē, siļķe zem kažoka, salāti ar krabju nūjiņām, pirmkārt, vispār nav diētiski, jo tajos ir majonēze, un, otrkārt, šie ēdieni jau ir kļuvuši garlaicīgi un netiek uzskatīti par eksotiskiem, un vēl jo vairāk, tos nevar saukt par svinīgiem ilgu laiku. Jā, jūs varat aizstāt desu ar vārītu vistu, taču ir grūti iedomāties parastos krievu salātus bez majonēzes - tikai dažiem cilvēkiem šajā ēdienā garšo olīveļļa.
Tāpēc atstāsim novecojušas salātu receptes pagātnē un izmēģināsim jaunus ēdienus – viegli pagatavojami, garšīgi un diētiski šedevri lieliski papildinās ēdienkarti jebkuriem svētkiem.
- Burkāns korejiešu valodā
- Vārīta vistas fileja
- Marinēts sīpols
- Olīvju eļļa
Droši vien nav salātu receptes, kas būtu vieglāk pagatavojama par šo. Bet, neskatoties uz pagatavošanas vieglumu, visu sastāvdaļu kombinācija dod neticamu garšas tandēmu. Ēdiens ir maigs, mazkaloriju un tajā pašā laikā pikants.
Šim ēdienam vislabāk ir izmantot korejiešu stila burkānus ar ķiploku, nevis bez tā, un izvēlēties plašu trauku kā trauku.
Vispirms jāsagriež izvārītā vistas fileja mazos gabaliņos un jāieliek apļa formā sagatavotajā traukā. Pēc tam uz gaļas jāuzliek marinētu sīpolu kārta, to viegli apslaka ar olīveļļu un jāizveido korejiešu burkānu kārta. Tas ir viss. Gatavā ēdiena dekorēšanai varat izmantot jebkurus zaļumus.
- Saldskābi āboli
- Selerijas
- zema tauku satura jogurts
- vārīta ola
Visas šo salātu sastāvdaļas jāsarīvē ar rīvi. Ieteicams izmantot opciju, kad ēdiens sastāv no garām un plānām šķēlītēm. Visas sagatavotās sastāvdaļas sajauc un salātus pārziež ar zema tauku satura jogurtu.
Šim ēdienam ir patīkama saldskāba garša un neparasts selerijas aromāts, un ola piešķir salātiem maigumu un maigumu.
Dārzeņu salāti:
Dārzeņu salāti vienmēr bijuši iecienīti diētu laikā, jo šāds ēdiens ir ne tikai viegls, bet arī veselīgs – dārzeņos ir daudz vitamīnu.
Dārzeņus var kombinēt pēc savas gaumes vēlmēm, un šādus salātus vari garšot ar jebkuru augu eļļu, mājās gatavotām mērcēm un zema tauku satura jogurtu.
Mēs piedāvājam vienu no iespējām:
- salātu lapas
- gurķi
- Redīsi
- Zaļie sīpoli
- Dilles, pētersīļi
- Olīvju eļļa
Dārzeņus nepieciešams sagriezt, sajaukt un apkaisīt ar eļļu. Pateicoties krāsu spēlei, šie salāti izskatās apetīti un skaisti.
Pirmkārt
Pirmie ēdieni uz svinīgajiem galdiem ne vienmēr ir, un to izvēle ir pilnībā atkarīga no saimnieces gaumes. Bet lai kā arī būtu, ja šī nav ierastā zupa vai borščs, tad par harmonisku svētku ēdienkartes atvēršanu var kļūt jebkurš pirmais ēdiens.
Buljons ar lasi un zaļumiem:
- Lasis
- Zaļumi
- Burkāns
Uzkarsē ūdeni līdz vārīšanās temperatūrai, pievieno rīsus, smalki sarīvētus burkānus, sagrieztu sīpolu un smalki sagrieztu lasi. Vāram trauku uz vieglas uguns 15-20 minūtes, pievienojam zaļumus un sāli. Ļoti eleganti šajā ēdienā izskatās jūras aļģes, kuras, ja vēlaties, varat pievienot arī buljonam.
Mēs pasniedzam savu smaržīgo šedevru mazās buljona bļodiņās.
- Šampinjoni
- Burkāns
- pastinaks
- Zaļumi
- Olīvju eļļa
Uzkarsētā pannā ar olīveļļu apcep sīpolus, burkānus un pastinakus. Tad šampinjonus un mūsu dārzeņu maisījumu iemet verdošā ūdenī. Visu sālām.
5 minūtes pirms gatavības pagatavojiet buljonu ar zaļumiem.
Kad zupa gatava, ar blenderi sakuļ to biezenī, lej bļodiņās un dekorē ar pētersīļiem.
Viegla dārzeņu zupa ar pastinakiem:
- Burkāns
- Zaļumi
- pastinaks
Pastinakus notīram un sagriežam šķēlēs, kā kartupeļus pirmajiem ēdieniem. Pievienojiet dārzeņus vārošam sālītam buljonam. Pēc 10 minūtēm tajā pašā ūdenī iemetam smalki sarīvētus burkānus, sagrieztus sīpolus, garšvielas un garšaugus. Pagatavojiet zupu vēl 10-15 minūtes un ļaujiet brūvēt 30 minūtes.
Šo ēdienu var pagatavot arī no mājputnu gaļas, piemēram, tītara vai vistas. Šajā gadījumā ūdens vietā labāk izmantot gaļas buljonu. Zupas izpildījums var būt klasisks vai kartupeļu biezeni.
Otrkārt
Mūsdienās lielveikalu produktu daudzveidība ļauj pagatavot interesantākos piedevas, izmantojot pārbaudītas receptes vai eksperimentējot ar jaunām. Starp milzīgo ēdienu skaitu ir pietiekami daudz recepšu svara zaudēšanai.
- Konservēta kukurūza
- Burkāns
- Sarkanā paprika
- Zaļumi
- Olīvju eļļa
Rīsi ir lielisks garnīrs, kas ir veselīgs, apmierinošs un izskatās ļoti ēstgribu šajā ēdienā.
Lai pagatavotu šo garnīru, mums ir nepieciešams augsts kastrolis. Vispirms smalki jāsagriež sīpols un jānosūta uz kastroli, kas ieziests ar olīveļļu, un pēc tam sarīvē burkānus. Kad sīpols iegūst zeltainu krāsu, mēs burkānus nosūta uz to tikai uz pāris minūtēm.
Šajā laikā sagrieziet papriku mazos kvadrātiņos. Šajā gadījumā vislabāk ir dot priekšroku negatavam vai pilnīgi zaļganam dārzeņam, lai tas saglabātu savu izskatu un gatavošanas laikā nevārītos. Katliņā uz 3-5 minūtēm pievieno arī piparus.
Iegūto maisījumu ielej ar ūdeni un sāli. Pievieno rīsus un uz lēnas uguns uzvāra. 5 minūtes pirms vārīšanas beigām pievienojiet traukā konservētu kukurūzu un zaļumus. Visu kārtīgi samaisām, pasniedzam galdā plašos trauciņos – tā viesi var izbaudīt ne tikai ēdiena garšu, bet arī izskatu.
- pastinaks
- Olīveļļa vai jebkura cita augu eļļa
Kartupeļu biezenis ir nemainīgs jebkuras svinīgas ēdienkartes ēdiens. Taču patiesībā kartupeļi nav viegli un diētiski, jo satur daudz cietes. Daži no mums praktizē kartupeļus pirms vārīšanas mērcēt, lai tikai atbrīvotos no cietes, bet kāpēc tā ņirgāties par dārzeni, ja šim ēdienam ir lieliska alternatīva - pastinaka biezeni!
Šis biezenis garšo nedaudz saldens, taču ir bagāts ar vitamīniem un minerālvielām, un spēj piesātināt novājējušo organismu ar visām derīgajām vielām, kas tam tik ļoti nepieciešamas diētas laikā.
Lai pagatavotu biezeni, pastinaki jānomizo un jāievieto verdošā un viegli sālītā ūdenī. Tiklīdz dārzeņi ir gatavi, noteciniet lieko šķidrumu un sasmalciniet tos līdz biezenim. Šo ēdienu labāk pasniegt ar olīveļļu, ko var liet skaistos trauciņos vai uzreiz pārliet ar gatavu sadrupinātu pastinaku.
- Cukini
- paprikas
- Baltie kāposti
- Tomāti
- Burkāns
- Zaļumi
- Olīvju eļļa
Mēs tīrām un sagriežam visus produktus. Tad dārzeņus apvienojam vienādās proporcijās un sautējam katliņā vai katliņā, pēc tam tos sālot un pievienojot dažas ēdamkarotes olīveļļas. Zaļumus vislabāk pievienot ēdienam 10 minūtes pirms tā gatavības, lai tas paspētu izdalīt savu aromātu un tajā pašā laikā nezaudētu garšu.
Gaļas un zivju ēdieni, jūras veltes
Cienīgs papildinājums svētku galdam būs vismaz viens gaļas vai zivju ēdiens. Tajā pašā laikā mums ir svarīgi atcerēties, ka mūsu ēdienkarte ir diētiska, tāpēc arī receptēm jābūt mazkaloriju saturošām.
- vistas krūtiņa
- Sojas mērce
Vistas krūtiņa ir putna liesākā daļa, ko uztura speciālisti iesaka ēst ikvienam, kurš zaudē svaru. Vistas gaļa ir bagāta ar olbaltumvielām un praktiski nesatur ogļhidrātus un taukus. Turklāt no šīs gaļas jūs vienmēr varat pagatavot kaut ko svētku un ļoti garšīgu.
Vispirms pagatavo mērci – sajauc sojas mērci un medu proporcijā 2:1 līdz gludai.
Pēc tam pievienojiet sāli vistas krūtiņai, eļļojiet to ar gatavo mērci un ļaujiet tai ievilkties vairākas stundas.
Cep gaļu uz cepešpannas 40 minūtes. Šajā laikā vista iegūs kraukšķīgu garoziņu un neticami ēstgribu medus nokrāsu.
- vārīti rīsi
- Šampinjoni
- Burkāns
- Folija cepšanai
Vispirms mums ir jāparūpējas par zivīm - notīriet un sāliet karpu. Tad
Sāksim gatavot pildījumu. Lai to izdarītu, vispirms pannā apcep sīpolus un burkānus kopā ar smalki sagrieztiem šampinjoniem, pēc tam gatavo maisījumu apvieno ar iepriekš vārītiem rīsiem. Malto gaļu liekam karpas iekšā, zivi sašujam ar diegu un ietinam folijā cepšanai.
Zivis jāgatavo cepeškrāsnī, kas iepriekš uzkarsēta līdz 180 °, 30-40 minūtes. Kad tas ir gatavs, izņemiet trauku no krāsns un ļaujiet tam atdzist. Atliek rūpīgi atbrīvoties no pavediena, izrotāt zivis ar zaļumiem - un jūs varat to pasniegt saviem viesiem!
Jūras veltes vienmēr ir uzskatītas par diētisku produktu. Mīdijas, garneles, kalmāri - no tiem varat pagatavot vairāk nekā vienu cienīgu svinīgu ēdienu. Bet svara zaudēšanas laikā vislabāk ir dot priekšroku jūras velšu cepšanai vai to marinēšanai.
Tātad, lai pagatavotu marinētas mīdijas, mums ir nepieciešams:
- mīdijas
- Dārzeņu eļļa
- Pipari
- Garšvielas
- Citronu
Vispirms jātīra mīdijas, tad kārtīgi iesālī, piparus, pievieno garšvielas, apslaka ar citrona sulu un pārlej ar augu eļļu. Apstrādātās mīdijas liek paplātē un atstāj uz dienu. 24 stundu laikā jūs saņemsiet neticami gardas marinētas jūras veltes.
Starp citu, šī kodināšanas metode ir visdrošākā un noderīgākā, jo mīdijas tiek pagatavotas ar sāli un savu sulu, nepievienojot etiķi.
Deserti un konditorejas izstrādājumi
Ja ievēro diētu, tad jāierobežo sevi ar saldumu lietošanu – bulciņas un konditorejas izstrādājumi ir aizliegti. Tāpēc desertiem un konditorejas izstrādājumiem svara zaudēšanai vajadzētu sastāvēt no augļu bāzes, tiem jābūt bez taukiem un mazkaloriju.
Želejas varavīksne glāzē:
- Skaistas caurspīdīgas brilles
- Želeja dažādās krāsās un garšās
Patiesībā jūs, iespējams, neatradīsit vienkāršāku desertu. Lai pagatavotu šo gardumu, nepieciešama tikai veikalā nopērkama želeja un skaisti ēdieni. Bet, ja nevēlaties izmantot želejas pulvera versiju, varat to droši aizstāt ar mājās gatavotiem kompotiem (ķiršu, ābolu, aprikožu), kas kondensēti ar želatīnu.
Tātad iesākumam pirmo želeju atšķaidām ar verdošu ūdeni un apmēram 3 cm biezumā uzlejam uz trauku dibena. Tad uz pāris stundām noliekam glāzes vēsā vietā.
Kad pirmā kārta sastingusi, tāpat lej otro želejas kārtu. Otrajai kārtai izvēlieties želeju ar kontrastējošu krāsu, piemēram, uz zaļas lej sarkanu vai dzeltenu.
Tāpēc jums ir jādara tik reižu, cik vēlaties, lai gatavajā desertā būtu slāņi. Jūsu kulinārijas brīnuma virsotni var dekorēt ar jebkuru augli. Šajā gadījumā ļoti izdevīgi izskatās kivi vai apelsīns, kas pēc krāsas pieskaņosies kādai no mūsu deserta kārtām.
Svarīgi atcerēties! Visas želejas kārtas, izņemot pirmo, jālej tad, kad želeja knapi silta, nevis karsta. Pretējā gadījumā augšējā karstā kārta vienkārši izkausēs apakšējos slāņus, un rezultātā būs nevis spilgta varavīksne, bet gan nekārtīgs dažādu krāsu želejas maisījums.
Biezpiena kastrolis ar rozīnēm:
- Biezpiens ar zemu tauku saturu
- Rozīnes (rozīņu vietā varat izmantot žāvētas aprikozes vai pat ananāsus)
- Vaniļa
- neliels daudzums fruktozes
Vispirms rozīnes jānoskalo un 40 minūtes jāaplej ar karstu ūdeni. Kad žāvētie augļi ir tvaicēti, samaisiet zema tauku satura biezpienu ar olām, vaniļu un saldiniet maisījumu ar fruktozi, pievienojiet rozīnes.
Veidni ieziež ar olīveļļu vai izmanto cepampapīru. Cep iegūto mīklu 30 minūtes cepeškrāsnī, kas sakarsēta līdz 180 °.
Pasniedzot, varat dekorēt ēdienu ar jebkuru sezonas augļu.
- Burkāns
- Cukurs
- Cepamais pulveris
- Sviests
Lai gan šajā receptē tiek izmantoti milti, cepumos ir maz kaloriju un tie ir lieliski piemēroti tiem, kuri cenšas atbrīvoties no liekajiem kilogramiem.
Pirmkārt, burkāni jāsasmalcina līdz biezeņa stāvoklim. To var izdarīt ar blenderi vai parasto rīvi. Tālāk samaļ kopā sviestu un cukuru, tad pievieno nedaudz miltu un sagatavotos burkānus.
Iegūto mīklu vairākas minūtes rūpīgi jāmaisa, un tad pievieno nedaudz cepamā pulvera un vēlreiz visu labi samaisa.
Cepumus nepieciešams cept cepeškrāsnī 150 ° temperatūrā apmēram 20-25 minūtes. Šajā laikā tas iekšā kārtīgi izcepsies un iegūs gardu zeltainu garoziņu. No šīs mīklas var pagatavot arī mīļas kūciņas - gan veselīgas, gan skaistas.
Ja vēlaties papildināt šo recepti, varat tai pievienot jebkurus žāvētus augļus vai riekstus.
Dzērieni
Cilvēkam, kurš zaudē svaru, brīvdienās nav vēlams lietot jebkādu alkoholu, taču vienmēr gribas palutināt sevi ar garšīgu un neparastu dzērienu. Apskatīsim dažas oriģinālo dzērienu iespējas tiem, kas ievēro diētu.
Kokteilis "Asinis ar pienu":
- Zema tauku satura skābs krējums
- Tomātu sula
- Pipari
Šis kokteilis ir tāda alternatīva labi zināmajam Bloody Mary, bet tajā pašā laikā tam ir maigāka garša.
Dzērienu ir vērts dzert tūlīt pēc pagatavošanas, pretējā gadījumā skābais krējums var dot nelielu rūgtumu.
Iesākumam glāzēs jāieliek dažas ēdamkarotes saldā krējuma un jāpārlej ar tomātu sulu, pēc tam visu kārtīgi samaisa, lai masa būtu viendabīga.
Maisot var pievienot sāli un piparus pēc saviem ieskatiem. Un jūs nevarat lietot piparus vispār, ja neesat pikanto ēdienu cienītājs.
- Banāni
- zema tauku satura jogurts
- zema tauku satura piens
- Graudaugi
Ļoti nogatavojušies banāni šī smūtija pagatavošanai nav piemēroti, tāpēc labāk pirkt tādus, kuriem ir zaļgana vai pavisam zaļa miza.
Ņemam pienu un jogurtu vienādos daudzumos, auzu pārslas - pēc garšas. Visas sastāvdaļas liek blenderī un sablendē līdz gludai. Cukuru nav vērts pievienot – banāni piešķirs dzērienam nepieciešamo saldumu.
Pārmaiņai šo recepti var pārveidot, aizstājot banānus ar citiem augļiem - zemenes, mellenes, avenes, persiki un bumbieri būs ļoti garšīgi ansamblī ar pašu banānu.
- Citronu sula
Lai pagatavotu šo atsvaidzinošo dzērienu, sajauciet citrona sulu ar ūdeni, kas uzsildīts līdz 50°C, un saldiniet ar medu. Pirms pasniegšanas dzērienu vislabāk atdzesēt, ieliet caurspīdīgās glāzēs, nodrošināt ciemiņus ar salmiņu, uz glāzes uzkarināt citrona šķēli.
Ja vēlaties dzērienu padarīt vēl svaigāku un atvēsinošāku, kas būs ļoti piemēroti karstā vasarā, tad tam var pievienot piparmētru, bet citronu pat varat aizstāt ar laimu.
Jūs jau esat redzējuši, ka nav grūti izveidot svētku ēdienkarti svara zaudēšanai - ja eksperimentēsit ar mazkaloriju un veselīgu pārtiku, jūs noteikti iegūsit oriģinālu un garšīgu ēdienu.
Ja vēlies iepriecināt savas sievietes ar īpašu cienastu 8.martam - pagatavo Rosa salātus ar vistu, sieru, žāvētām plūmēm un bietēm! Salāti ir skaisti pasniegti, un to garša nav zemāka par izskatu!
vistas fileja, bietes, burkāni, olas, cietais siers, majonēze, žāvētas plūmes, sāls
Gardi un sātīgi kārtu olu salāti ar desu, ceptiem sīpoliem un marinētiem gurķiem ir ātri un vienkārši pagatavojami salāti no izdevīgiem produktiem. Tas patīkami dažādo ēdienkarti darba dienās, un nepaliks nepamanīts pat svētku pārpilnībā.
kūpināta desa, marinēti gurķi, olas, sīpoli, majonēze, sāls, malti melnie pipari, augu eļļa, salāti, pētersīļi
Vienkārša versija heh no siļķes! Šī pikantā zivju uzkoda noteikti iepriecinās korejiešu virtuves cienītājus. Ēdiens tiek pagatavots, marinējot jēlu siļķu fileju ar standarta dārzeņu un garšvielu komplektu. Ļoti garšīgi, koši un pikanti - iesaku!
siļķe, sīpoli, burkāni, ķiploki, sāls, cukurs, garšvielas, saulespuķu eļļa, etiķis, malti melnie pipari
Gardi mini pīrādziņi "Sirdis" ar desu, sieru un tomātiem, cepti rīvmaizē - lieliska uzkoda 14. februārim. Šādas kraukšķīgas ēdamas valentīnas noteikti patiks vīriešu pusei. Sirds formas pīrāgi ir ne tikai jauka uzmanības zīme Valentīndienā, bet arī lieliska dekorācija jebkuram svētku galdam vai uzkodas ikdienai.
milti, piens, sviests, sāls, cukurs, cietais siers, vārīta desa, tomāti, olas, rīvmaize, augu eļļa
Salāti ar vistas fileju, burkāniem un olu pankūkām ir ļoti garšīgi, bet parastā porcijā izskatīsies garlaicīgi. Atliek vien parādīt iztēli, dekorējot to ar burkānu, biešu un siera ziediem, jo salāti uzreiz kļūs par ļoti skaistu un uzkrītošu uzkodu, kas ir cienīgs uz izsmalcinātākā svētku galda!
vistas fileja, cietais siers, bietes, burkāni, olas, sīpoli, saulespuķu eļļa, pētersīļi, ķiploki, majonēze, sāls, ūdens
Vienkārša recepte karstam gaļas ēdienam, kas neaizņems daudz jūsu laika, ir garda un sulīga cūkgaļa ar žāvētām plūmēm, kas ietīta kārtainā mīklā un cepta cepeškrāsnī. Šis skaistais un ēstgribu rosinošais gaļas kukulis ar patīkamu kūpinātu žāvētu plūmju garšu ir pelnījis vietu uz svētku galda.
cūkgaļa, žāvētas plūmes bez kauliņiem, kārtainās mīklas izstrādājumi, sinepes, sāls, malti melnie pipari, augu eļļa, olas dzeltenums, skābs krējums
Ēdieni bufetes galdam vai uzkodas lielam uzņēmumam vienmēr ir sarežģīti un dārgi laika un finanšu ziņā. Bet šī brētliņu un siera tartalešu recepte ir ātri un vienkārši pagatavojama.Vienīgais, par ko jāparūpējas iepriekš, ir pirkt vai izcept smilšu mīklas tartletes.
konservētas šprotes, cietais siers, kečups, kviešu milti, olas, sāls, tartalete
Ar nelielu izdomu un radošumu parastās brētliņu sviestmaizes var pārvērst par uzkodu svētku galdam par godu Starptautiskajai sieviešu dienai. Šprotes - "kājas" svārkos no saldajiem pipariem un pat uz papēžiem - tas izrādās glīts. Sagatavot šādas sviestmaizes uz 8. martu nav grūti. Smaids viesu sejās un jautrs noskaņojums pie svētku galda garantēts!
baltmaize, konservētas šprotes, sarkanie paprika, cietais siers, ķiploki, saulespuķu eļļa, majonēze, pētersīļi
Ar cūkgaļas aknu pastēti pildītu profiterolu recepte, kas noteikti iepriecinās gardu un sātīgu uzkodu cienītājus. Šīs mazās pildītās aknu maizītes ir lieliski piemērotas brokastīm vai ilgam braucienam.
milti, sviests, olas, sāls, cūkas aknas, burkāni, sīpoli, sviests, augu eļļa, sāls
Vistas rulāde rotās svētku galdu un ir lieliski piemērota gardām sviestmaizēm. Gaļa ir maiga, ar vieglu ķiploku garšu, un olu pankūkas piešķir ēdienam oriģinalitāti. Mēģiniet gatavot.
vista, ķiploki, olas, piens, augu eļļa, sīpoli, burkāns, lauru lapa, sāls, malti melnie pipari
Brīnišķīgi salāti "Hercogiene" bez majonēzes ir ļoti spilgti un garšīgi. Salāti tiek pagatavoti tikai 5 minūtēs un ir pavisam vienkārši pagatavojami. Šos salātus ar kivi, dorblu sieru un riekstiem ir ļoti vienkārši pagatavot, kad viesi jau ir pie sliekšņa. Recepte ir jauna un noteikti pievērsīs jūsu viesu uzmanību, pamēģini gatavot!
siers, kivi, valrieksts, sarkanais sīpols, pētersīļi, salāti, ābolu sidra etiķis, cukurs, sāls, augu eļļa, sinepes
Turpinām izmēģināt ko jaunu un neparastu! Šodien ir gaļas maizes (gandrīz mājas desas) recepte, kur garšvielu vietā tiek pievienota maltā gaļa ... zupa! Precīzāk, sausais maisījums ātri pagatavojamai zupai. Tehnoloģija ir vienkārša, rezultāts man ļoti patika! Pagatavojiet gaļas maizi ar sieru veselībai, tas ir ļoti garšīgs!
malta cūkgaļa, malta liellopa gaļa, speķis (speķis, speķis), sēņu zupa, kaltētas sēnes, cietais siers, mocarellas siers, pētersīļi
Kūkas pamatā ir pitas maize un žāvēta gaļa! Un jūs varat arī pievienot nedaudz iztēles, lai pagatavotu brīnišķīgu uzkodu kūku. Ļoti sulīga un smaržīga pitas maize ar pildījumu! Šajā receptē ir viss, kas manam vīrietim patīk! Skatieties un gatavojiet veselību, lai vīri sajūsmā elsas!
pitas maize, kausētais siers, krēmsiers, tomātu mērce, olas, marinēti gurķi, gaļa, majonēze, cietais siers, violets sīpols, pētersīļi
Koši un viegli Ķīnas kāpostu salāti ar sālītām siļķēm, saldajiem pipariem, pupiņām un sīpoliem pārsteigs ar nesalaužamu sastāvdaļu kombināciju un rezultātā jaunu un ļoti oriģinālu garšu! Šādi salāti ir piemēroti gan svētku ēdienkartei, gan parastām pusdienām.
Ķīnas kāposti, sarkanie sīpoli, sarkanie paprika, sālīta siļķe, vārītas pupiņas, saulespuķu eļļa, sāls, malti melnie pipari
Gardi salāti ar vistu, kas svinīgi dekorēti ziedu pušķa formā, vienmēr būs aktuāli svētku mielastam. Vistas salāti ir ne tikai skaisti, bet arī garšīgi un veselīgi. Tam ir visas ideālās sastāvdaļas. Pat piparmētru lapiņas, kas rotā salātus, piešķir tiem svaigumu un īpašu šarmu.
vistas krūtiņa, burkāns, skābs ābols, olas, valrieksts, ķiploki, majonēze, sāls, malti melnie pipari, olīvas, svaiga piparmētra, kāposti
Puff salāti "White" - aukstā uzkoda, kurā ietilpst vistas gaļa, rīsi, pupiņas, redīsi un olas. Kā jūs saprotat, visas sastāvdaļas ir gaišā krāsā, tāpēc salātiem ir tik vienkāršs nosaukums. Svētku ēdienkartē lieliski iederēsies kārtaino salātu ar vistu recepte. Viesi ilgi atcerēsies šo salātu maigo garšu ar vistas gaļu. Noteikti pagatavojiet!
vistas fileja, baltās pupiņas, rīsi, vārīti rīsi, redīsi, olas, zaļais sīpols, majonēze, krēmsiers, ķiploki, sāls
Pārsteidzoša recepte vistas kājiņām cepeškrāsnī, pēc kuras es jau sen gribēju gatavot! Pildījums sanāca ļoti garšīgs un gaļīgs. Pildītas kājiņas izskatās apetītlīgi, var pasniegt kā karstu vai aukstu izgriezumu! Gatavojiet uz savu veselību un ļaujiet viesiem pajautāt recepti!
vistas stilbiņi, malta cūkgaļa, olas, sīpoli, paprika, garais kukulītis, pētersīļi, malta paprika, oregano, sāls, malti melnie pipari, augu eļļa...
Kūpinātu asaru salāti ar olām un sīpoliem ir piemēroti kā uzkoda svētku galdam. Salātiem ir patīkama svaiga garša, bet ne spilgts izskats. Tāpēc, lai iegūtu skaistu prezentāciju, varat izmantot tartletes.
jūras asaris, violets sīpols, vārītas olas, dilles, skābs krējums, majonēze, sāls, malti melnie pipari, tartlete
Skaisti dekorēti, intriģējoši kārtainās salāti "Lover" ar bietēm, burkāniem un sieru. Šiem biešu salātiem piemīt gan saldums, gan pikantums. Kārtainie salāti "Lover" kļūs par neparastu ēdienu uz jūsu svētku galda Valentīndienā. Šādus salātus labāk sagatavot 14. februāra priekšvakarā, lai ir laiks uzsūkties.
bietes, burkāni, cietais siers, žāvētas plūmes, valrieksti, majonēze, sāls, cukurs, ķiploki, olīvas
Ja jūs bieži pērkat mājputnu gaļu, bet nezināt, ko no tās pagatavot, tad šī vistas rullīšu ar sieru un šķiņķi recepte jums ir lieliski piemērota. Vistas gaļas kombinācija ar sieru un šķiņķi vienmēr ir garšīga un apmierinoša, tāpēc iesaku ikvienam pagatavot šīs gaļas maizītes un pasniegt kā uzkodu svētku galdā vai dažādot ikdienas ēdienkarti.
vistas fileja, cietais siers, šķiņķis, augu eļļa, sausu garšaugu maisījums, sāls, malti melnie pipari
Izcils ēdiens korejiešu stila uzkodu cienītājiem! Gandrīz izmantojot to pašu tehnoloģiju kā korejiešu burkāniem, jūs pat varat pagatavot kartupeļus! Un tas ir ļoti garšīgi!
kartupeļi, sāls, cukurs, citronu sula, garšvielas, ķiploki, augu eļļa, sezams, ūdens
Viņš (hwe) no zivīm ir pikanta, smaržīga un oriģināla uzkoda. Pēc šīs receptes no zandartiem gatavo heh. Zandarts fileja ir mēreni pikanta, maiga un ļoti garšīga. Tomēr etiķa klātbūtnes dēļ šo zivju uzkodu labāk ēst mazās porcijās.
zandarta fileja, burkāns, sīpols, etiķa esence, augu eļļa, koriandrs, malti melnie pipari, malti sarkanie pipari, sāls
Garšvielām bagāti skumbrijas rullīši, kas ietīti sulīgi kūpinātas krūtiņas šķēlēs - recepte, kas iedvesmota no itāļu ēdiena porchetta.
makreles fileja, kūpināta krūtiņa, ķiploki, citrons, sausie itāļu garšaugi, fenhelis, pētersīļi, olīveļļa, sāls, malti melnie pipari
Aknu kūka var būt cienīgs svētku galda noformējums. Šī ir brīnišķīga aukstā uzkoda.
vistas aknas, milti, olas, krējums, sīpoli, burkāns, majonēze, ķiploki, pētersīļi, sāls, malti melnie pipari, augu eļļa
Salāti "Ezītis" no vistas un sēnēm, ar korejiešu burkāniem - interesanti no ārpuses, garšīgi no iekšpuses. Vistas gaļa, sēnes, siers - visi iecienītākie vienā ēdienā. Un, protams, par spilgtu akcentu vistas salātos kļuva korejiešu stila burkāni, ar kuriem pārbaudītā kombinācija dzirkstīs pavisam jaunā veidā.
vistas fileja, olas, svaigas austeru sēnes, sīpoli, korejiešu burkāns, cietais siers, krējums, augu eļļa, sāls, melnie pipari, dzērvenes, garšaugi
Gardi un viegli pagatavojami salāti "Kaija" - padomju virtuves klasika! Neskatoties uz vienkāršību un nelielo sastāvdaļu skaitu, salātiem ar sieru, olām un zirņiem ir diezgan oriģināla garša. Brīnišķīgi vienkārši salāti svētkos un darba dienās!
olas, cietais siers, konservēti zaļie zirnīši, sīpoli, zaļie sīpoli, majonēze, sāls
Kārtainie salāti "Divas sirdis" izceļas ne tikai ar oriģinālo pasniegšanu, bet arī ar ērtumu, jo apmierinās gan gaļas ēdāju, gan zivju ēdienu cienītāju garšu. Protams, nāksies nedaudz pačalot, bet vienā reizē sanāks divi salāti - gaļa un zivis. Un šis ir lielisks gadījums romantiskām vakariņām vai pusdienām.
liellopu gaļa, rozā lasis, burkāni, marinēti gurķi, konservētas pupiņas, olas, rīsi, sīpoli, etiķis, cukurs, majonēze, sāls, granātābols
Mīksts, maigs, sulīgs un garšīgs! Tieši tāda izrādās cepeškrāsnī, folijā ar smaržīgiem zaļumiem ceptā krūtiņa. Jums vajag tikai divdesmit minūtes, lai pagatavotu cūkgaļas vēderu un pēc tam nosūtītu to nīkuļot krāsnī, un kulinārijas panākumi ir garantēti.
16/01/2016 03:03
Visgrūtāk ir cilvēkam, kurš brīvdienās notievē, jo ļoti gribas svētkos palutināt sevi ar ko neparastu un garšīgu.
Taču populārie svētku ēdieni bieži vien ir kaloriski un satur daudz kaitīgu sastāvdaļu, un te sākas problēmas – gribas pagatavot kaut ko, kas ir ne tikai garšīgs, bet arī ne pārāk kaitīgs.
Patiesībā diēta nepavisam nav šķērslis gardiem svētkiem. Šodien mēs jums pastāstīsim, ko jūs varat pagatavot svētkos, ja ievērojat diētu. Apbruņojies ar savu gatavošanas piezīmju grāmatiņu un pieraksti mūsu maģiskās receptes!
Uzkodas un sviestmaizes
Ir grūti iedomāties svētkus bez uzkodām un sviestmaizēm, jo tās palīdz ne tikai piešķirt svētku galdam košumu, bet arī dažādot ēdienkarti.
Diētiskās sviestmaizes ar vārītu tītaru:
- Pilngraudu maize
- zaļās salātu lapas
- Gurķi
- vārīta tītara
- Vājpiena siers
Šīs sviestmaizes var izgatavot vairākās versijās – klasiskajā variantā vai sviestmaižu formā.
Pirmajā gadījumā ir nepieciešams plāni sagriezt pilngraudu maizes šķēli (apmēram 0,5-0,7 cm) un ieziest to ar zema tauku satura biezpienu, uz kura ir salātlapa, vairākas gurķa šķēles un vārīta tītara gabals. novietots. Otrajā gadījumā viss jādara tieši tāpat, tikai šo sviestmaizi papildus pārklāj ar vēl vienu pilngraudu maizes šķēli.
Ja vēlaties, sviestmaizi var pievienot arī citas mazkaloriju sastāvdaļas.
- Garneles
- Sīpols
- Burkāns
- Citronu
- Želatīns
- Selerijas sakne
Šis ēdiens izskatās ļoti svinīgs un tam ir neparasti maiga garša.
Lai pagatavotu uzkodu sālītā ūdenī, garneles vāra 3 minūtes, pēc tam noloba tās no čaumalas. Vāra olas un buljonu no burkāniem, sīpoliem, selerijas saknēm. Buljonam var pievienot arī garšvielas, piemēram, piparu graudus vai pētersīļus ar dillēm.
Kad buljons ir gatavs, tas jāizkāš, pēc tam jāapvieno ar izmērcētu želatīnu un jāuzvāra.
Tagad atliek vien skaisti ielikt garneles svētku traukā, sagriezt aplīšus vārīto olu un, liekot starp garnelēm, visu pārlej ar gatavo buljonu un ļaut sastingt.
Šīs receptes izpildījums var būt kāds, kas jums patīk vislabāk - pasniedziet uzkodu tieši kopējā traukā vai katram viesim izklājiet skaistus ziedus, piramīdas, bumbiņas, kas izgrieztas, izmantojot kulinārijas metāla veidnes.
- Tomāti
- Marinētas sēnes
- Griķi
- Zaļumi
- Dārzeņu eļļa
Šim ēdienam jāizvēlas nogatavojušies, bet ne pārāk mīksti tomāti. Tos rūpīgi jānomazgā, jāatbrīvojas no kātiņa, ar karoti jāizvēlas dārzeņa iekšpuse, tādējādi veidojot cepurītes.
Pēc tam mīkstumu sajauc ar sāli, zaļumiem, marinētām sēnēm, kas sagrieztas mazos gabaliņos, un ar griķu putru.
Lai maisījums būtu garšīgāks un mīkstāks, ieteicams to ieeļļot ar nelielu daudzumu augu eļļas.
Ar malto gaļu piepildām savas tomātu krūzes un aizveram vākus. Izrādās skaists, garšīgs un sātīgs svētku ēdiens.
Salāti
Salāti ir jebkuras svētku ēdienkartes neatņemama sastāvdaļa svara zaudēšanai. Svētku mielastā tiem jābūt vismaz trim vai četriem.
Protams, standarta salāti, piemēram, olivjē, siļķe zem kažoka, salāti ar krabju nūjiņām, pirmkārt, vispār nav diētiski, jo tajos ir majonēze, un, otrkārt, šie ēdieni jau ir kļuvuši garlaicīgi un netiek uzskatīti par eksotiskiem, un vēl jo vairāk, tos nevar saukt par svinīgiem ilgu laiku. Jā, jūs varat aizstāt desu ar vārītu vistu, taču ir grūti iedomāties parastos krievu salātus bez majonēzes - tikai dažiem cilvēkiem šajā ēdienā garšo olīveļļa.
Tāpēc atstāsim novecojušas salātu receptes pagātnē un izmēģināsim jaunus ēdienus – viegli pagatavojami, garšīgi un diētiski šedevri lieliski papildinās ēdienkarti jebkuriem svētkiem.
- Burkāns korejiešu valodā
- Vārīta vistas fileja
- Marinēts sīpols
- Olīvju eļļa
Droši vien nav salātu receptes, kas būtu vieglāk pagatavojama par šo. Bet, neskatoties uz pagatavošanas vieglumu, visu sastāvdaļu kombinācija dod neticamu garšas tandēmu. Ēdiens ir maigs, mazkaloriju un tajā pašā laikā pikants.
Šim ēdienam vislabāk ir izmantot korejiešu stila burkānus ar ķiploku, nevis bez tā, un izvēlēties plašu trauku kā trauku.
Vispirms jāsagriež izvārītā vistas fileja mazos gabaliņos un jāieliek apļa formā sagatavotajā traukā. Pēc tam uz gaļas jāuzliek marinētu sīpolu kārta, to viegli apslaka ar olīveļļu un jāizveido korejiešu burkānu kārta. Tas ir viss. Gatavā ēdiena dekorēšanai varat izmantot jebkurus zaļumus.
- Saldskābi āboli
- Selerijas
- zema tauku satura jogurts
- vārīta ola
Visas šo salātu sastāvdaļas jāsarīvē ar rīvi. Ieteicams izmantot opciju, kad ēdiens sastāv no garām un plānām šķēlītēm. Visas sagatavotās sastāvdaļas sajauc un salātus pārziež ar zema tauku satura jogurtu.
Šim ēdienam ir patīkama saldskāba garša un neparasts selerijas aromāts, un ola piešķir salātiem maigumu un maigumu.
Dārzeņu salāti:
Dārzeņu salāti vienmēr bijuši iecienīti diētu laikā, jo šāds ēdiens ir ne tikai viegls, bet arī veselīgs – dārzeņos ir daudz vitamīnu.
Dārzeņus var kombinēt pēc savas gaumes vēlmēm, un šādus salātus vari garšot ar jebkuru augu eļļu, mājās gatavotām mērcēm un zema tauku satura jogurtu.
Mēs piedāvājam vienu no iespējām:
- salātu lapas
- gurķi
- Redīsi
- Zaļie sīpoli
- Dilles, pētersīļi
- Olīvju eļļa
Dārzeņus nepieciešams sagriezt, sajaukt un apkaisīt ar eļļu. Pateicoties krāsu spēlei, šie salāti izskatās apetīti un skaisti.
Pirmkārt
Pirmie ēdieni uz svinīgajiem galdiem ne vienmēr ir, un to izvēle ir pilnībā atkarīga no saimnieces gaumes. Bet lai kā arī būtu, ja šī nav ierastā zupa vai borščs, tad par harmonisku svētku ēdienkartes atvēršanu var kļūt jebkurš pirmais ēdiens.
Buljons ar lasi un zaļumiem:
- Lasis
- Zaļumi
- Burkāns
Uzkarsē ūdeni līdz vārīšanās temperatūrai, pievieno rīsus, smalki sarīvētus burkānus, sagrieztu sīpolu un smalki sagrieztu lasi. Vāram trauku uz vieglas uguns 15-20 minūtes, pievienojam zaļumus un sāli. Ļoti eleganti šajā ēdienā izskatās jūras aļģes, kuras, ja vēlaties, varat pievienot arī buljonam.
Mēs pasniedzam savu smaržīgo šedevru mazās buljona bļodiņās.
- Šampinjoni
- Burkāns
- pastinaks
- Zaļumi
- Olīvju eļļa
Uzkarsētā pannā ar olīveļļu apcep sīpolus, burkānus un pastinakus. Tad šampinjonus un mūsu dārzeņu maisījumu iemet verdošā ūdenī. Visu sālām.
5 minūtes pirms gatavības pagatavojiet buljonu ar zaļumiem.
Kad zupa gatava, ar blenderi sakuļ to biezenī, lej bļodiņās un dekorē ar pētersīļiem.
Viegla dārzeņu zupa ar pastinakiem:
- Burkāns
- Zaļumi
- pastinaks
Pastinakus notīram un sagriežam šķēlēs, kā kartupeļus pirmajiem ēdieniem. Pievienojiet dārzeņus vārošam sālītam buljonam. Pēc 10 minūtēm tajā pašā ūdenī iemetam smalki sarīvētus burkānus, sagrieztus sīpolus, garšvielas un garšaugus. Pagatavojiet zupu vēl 10-15 minūtes un ļaujiet brūvēt 30 minūtes.
Šo ēdienu var pagatavot arī no mājputnu gaļas, piemēram, tītara vai vistas. Šajā gadījumā ūdens vietā labāk izmantot gaļas buljonu. Zupas izpildījums var būt klasisks vai kartupeļu biezeni.
Otrkārt
Mūsdienās lielveikalu produktu daudzveidība ļauj pagatavot interesantākos piedevas, izmantojot pārbaudītas receptes vai eksperimentējot ar jaunām. Starp milzīgo ēdienu skaitu ir pietiekami daudz recepšu svara zaudēšanai.
- Konservēta kukurūza
- Burkāns
- Sarkanā paprika
- Zaļumi
- Olīvju eļļa
Rīsi ir lielisks garnīrs, kas ir veselīgs, apmierinošs un izskatās ļoti ēstgribu šajā ēdienā.
Lai pagatavotu šo garnīru, mums ir nepieciešams augsts kastrolis. Vispirms smalki jāsagriež sīpols un jānosūta uz kastroli, kas ieziests ar olīveļļu, un pēc tam sarīvē burkānus. Kad sīpols iegūst zeltainu krāsu, mēs burkānus nosūta uz to tikai uz pāris minūtēm.
Šajā laikā sagrieziet papriku mazos kvadrātiņos. Šajā gadījumā vislabāk ir dot priekšroku negatavam vai pilnīgi zaļganam dārzeņam, lai tas saglabātu savu izskatu un gatavošanas laikā nevārītos. Katliņā uz 3-5 minūtēm pievieno arī piparus.
Iegūto maisījumu ielej ar ūdeni un sāli. Pievieno rīsus un uz lēnas uguns uzvāra. 5 minūtes pirms vārīšanas beigām pievienojiet traukā konservētu kukurūzu un zaļumus. Visu kārtīgi samaisām, pasniedzam galdā plašos trauciņos – tā viesi var izbaudīt ne tikai ēdiena garšu, bet arī izskatu.
- pastinaks
- Olīveļļa vai jebkura cita augu eļļa
Kartupeļu biezenis ir nemainīgs jebkuras svinīgas ēdienkartes ēdiens. Taču patiesībā kartupeļi nav viegli un diētiski, jo satur daudz cietes. Daži no mums praktizē kartupeļus pirms vārīšanas mērcēt, lai tikai atbrīvotos no cietes, bet kāpēc tā ņirgāties par dārzeni, ja šim ēdienam ir lieliska alternatīva - pastinaka biezeni!
Šis biezenis garšo nedaudz saldens, taču ir bagāts ar vitamīniem un minerālvielām, un spēj piesātināt novājējušo organismu ar visām derīgajām vielām, kas tam tik ļoti nepieciešamas diētas laikā.
Lai pagatavotu biezeni, pastinaki jānomizo un jāievieto verdošā un viegli sālītā ūdenī. Tiklīdz dārzeņi ir gatavi, noteciniet lieko šķidrumu un sasmalciniet tos līdz biezenim. Šo ēdienu labāk pasniegt ar olīveļļu, ko var liet skaistos trauciņos vai uzreiz pārliet ar gatavu sadrupinātu pastinaku.
- Cukini
- paprikas
- Baltie kāposti
- Tomāti
- Burkāns
- Zaļumi
- Olīvju eļļa
Mēs tīrām un sagriežam visus produktus. Tad dārzeņus apvienojam vienādās proporcijās un sautējam katliņā vai katliņā, pēc tam tos sālot un pievienojot dažas ēdamkarotes olīveļļas. Zaļumus vislabāk pievienot ēdienam 10 minūtes pirms tā gatavības, lai tas paspētu izdalīt savu aromātu un tajā pašā laikā nezaudētu garšu.
Gaļas un zivju ēdieni, jūras veltes
Cienīgs papildinājums svētku galdam būs vismaz viens gaļas vai zivju ēdiens. Tajā pašā laikā mums ir svarīgi atcerēties, ka mūsu ēdienkarte ir diētiska, tāpēc arī receptēm jābūt mazkaloriju saturošām.
- vistas krūtiņa
- Sojas mērce
Vistas krūtiņa ir putna liesākā daļa, ko uztura speciālisti iesaka ēst ikvienam, kurš zaudē svaru. Vistas gaļa ir bagāta ar olbaltumvielām un praktiski nesatur ogļhidrātus un taukus. Turklāt no šīs gaļas jūs vienmēr varat pagatavot kaut ko svētku un ļoti garšīgu.
Vispirms pagatavo mērci – sajauc sojas mērci un medu proporcijā 2:1 līdz gludai.
Pēc tam pievienojiet sāli vistas krūtiņai, eļļojiet to ar gatavo mērci un ļaujiet tai ievilkties vairākas stundas.
Cep gaļu uz cepešpannas 40 minūtes. Šajā laikā vista iegūs kraukšķīgu garoziņu un neticami ēstgribu medus nokrāsu.
- vārīti rīsi
- Šampinjoni
- Burkāns
- Folija cepšanai
Vispirms mums ir jāparūpējas par zivīm - notīriet un sāliet karpu. Tad
Sāksim gatavot pildījumu. Lai to izdarītu, vispirms pannā apcep sīpolus un burkānus kopā ar smalki sagrieztiem šampinjoniem, pēc tam gatavo maisījumu apvieno ar iepriekš vārītiem rīsiem. Malto gaļu liekam karpas iekšā, zivi sašujam ar diegu un ietinam folijā cepšanai.
Zivis jāgatavo cepeškrāsnī, kas iepriekš uzkarsēta līdz 180 °, 30-40 minūtes. Kad tas ir gatavs, izņemiet trauku no krāsns un ļaujiet tam atdzist. Atliek rūpīgi atbrīvoties no pavediena, izrotāt zivis ar zaļumiem - un jūs varat to pasniegt saviem viesiem!
Jūras veltes vienmēr ir uzskatītas par diētisku produktu. Mīdijas, garneles, kalmāri - no tiem varat pagatavot vairāk nekā vienu cienīgu svinīgu ēdienu. Bet svara zaudēšanas laikā vislabāk ir dot priekšroku jūras velšu cepšanai vai to marinēšanai.
Tātad, lai pagatavotu marinētas mīdijas, mums ir nepieciešams:
- mīdijas
- Dārzeņu eļļa
- Pipari
- Garšvielas
- Citronu
Vispirms jātīra mīdijas, tad kārtīgi iesālī, piparus, pievieno garšvielas, apslaka ar citrona sulu un pārlej ar augu eļļu. Apstrādātās mīdijas liek paplātē un atstāj uz dienu. 24 stundu laikā jūs saņemsiet neticami gardas marinētas jūras veltes.
Starp citu, šī kodināšanas metode ir visdrošākā un noderīgākā, jo mīdijas tiek pagatavotas ar sāli un savu sulu, nepievienojot etiķi.
Deserti un konditorejas izstrādājumi
Ja ievēro diētu, tad jāierobežo sevi ar saldumu lietošanu – bulciņas un konditorejas izstrādājumi ir aizliegti. Tāpēc desertiem un konditorejas izstrādājumiem svara zaudēšanai vajadzētu sastāvēt no augļu bāzes, tiem jābūt bez taukiem un mazkaloriju.
Želejas varavīksne glāzē:
- Skaistas caurspīdīgas brilles
- Želeja dažādās krāsās un garšās
Patiesībā jūs, iespējams, neatradīsit vienkāršāku desertu. Lai pagatavotu šo gardumu, nepieciešama tikai veikalā nopērkama želeja un skaisti ēdieni. Bet, ja nevēlaties izmantot želejas pulvera versiju, varat to droši aizstāt ar mājās gatavotiem kompotiem (ķiršu, ābolu, aprikožu), kas kondensēti ar želatīnu.
Tātad iesākumam pirmo želeju atšķaidām ar verdošu ūdeni un apmēram 3 cm biezumā uzlejam uz trauku dibena. Tad uz pāris stundām noliekam glāzes vēsā vietā.
Kad pirmā kārta sastingusi, tāpat lej otro želejas kārtu. Otrajai kārtai izvēlieties želeju ar kontrastējošu krāsu, piemēram, uz zaļas lej sarkanu vai dzeltenu.
Tāpēc jums ir jādara tik reižu, cik vēlaties, lai gatavajā desertā būtu slāņi. Jūsu kulinārijas brīnuma virsotni var dekorēt ar jebkuru augli. Šajā gadījumā ļoti izdevīgi izskatās kivi vai apelsīns, kas pēc krāsas pieskaņosies kādai no mūsu deserta kārtām.
Svarīgi atcerēties! Visas želejas kārtas, izņemot pirmo, jālej tad, kad želeja knapi silta, nevis karsta. Pretējā gadījumā augšējā karstā kārta vienkārši izkausēs apakšējos slāņus, un rezultātā būs nevis spilgta varavīksne, bet gan nekārtīgs dažādu krāsu želejas maisījums.
Biezpiena kastrolis ar rozīnēm:
- Biezpiens ar zemu tauku saturu
- Rozīnes (rozīņu vietā varat izmantot žāvētas aprikozes vai pat ananāsus)
- Vaniļa
- neliels daudzums fruktozes
Vispirms rozīnes jānoskalo un 40 minūtes jāaplej ar karstu ūdeni. Kad žāvētie augļi ir tvaicēti, samaisiet zema tauku satura biezpienu ar olām, vaniļu un saldiniet maisījumu ar fruktozi, pievienojiet rozīnes.
Veidni ieziež ar olīveļļu vai izmanto cepampapīru. Cep iegūto mīklu 30 minūtes cepeškrāsnī, kas sakarsēta līdz 180 °.
Pasniedzot, varat dekorēt ēdienu ar jebkuru sezonas augļu.
- Burkāns
- Cukurs
- Cepamais pulveris
- Sviests
Lai gan šajā receptē tiek izmantoti milti, cepumos ir maz kaloriju un tie ir lieliski piemēroti tiem, kuri cenšas atbrīvoties no liekajiem kilogramiem.
Pirmkārt, burkāni jāsasmalcina līdz biezeņa stāvoklim. To var izdarīt ar blenderi vai parasto rīvi. Tālāk samaļ kopā sviestu un cukuru, tad pievieno nedaudz miltu un sagatavotos burkānus.
Iegūto mīklu vairākas minūtes rūpīgi jāmaisa, un tad pievieno nedaudz cepamā pulvera un vēlreiz visu labi samaisa.
Cepumus nepieciešams cept cepeškrāsnī 150 ° temperatūrā apmēram 20-25 minūtes. Šajā laikā tas iekšā kārtīgi izcepsies un iegūs gardu zeltainu garoziņu. No šīs mīklas var pagatavot arī mīļas kūciņas - gan veselīgas, gan skaistas.
Ja vēlaties papildināt šo recepti, varat tai pievienot jebkurus žāvētus augļus vai riekstus.
Dzērieni
Cilvēkam, kurš zaudē svaru, brīvdienās nav vēlams lietot jebkādu alkoholu, taču vienmēr gribas palutināt sevi ar garšīgu un neparastu dzērienu. Apskatīsim dažas oriģinālo dzērienu iespējas tiem, kas ievēro diētu.
Kokteilis "Asinis ar pienu":
- Zema tauku satura skābs krējums
- Tomātu sula
- Pipari
Šis kokteilis ir tāda alternatīva labi zināmajam Bloody Mary, bet tajā pašā laikā tam ir maigāka garša.
Dzērienu ir vērts dzert tūlīt pēc pagatavošanas, pretējā gadījumā skābais krējums var dot nelielu rūgtumu.
Iesākumam glāzēs jāieliek dažas ēdamkarotes saldā krējuma un jāpārlej ar tomātu sulu, pēc tam visu kārtīgi samaisa, lai masa būtu viendabīga.
Maisot var pievienot sāli un piparus pēc saviem ieskatiem. Un jūs nevarat lietot piparus vispār, ja neesat pikanto ēdienu cienītājs.
- Banāni
- zema tauku satura jogurts
- zema tauku satura piens
- Graudaugi
Ļoti nogatavojušies banāni šī smūtija pagatavošanai nav piemēroti, tāpēc labāk pirkt tādus, kuriem ir zaļgana vai pavisam zaļa miza.
Ņemam pienu un jogurtu vienādos daudzumos, auzu pārslas - pēc garšas. Visas sastāvdaļas liek blenderī un sablendē līdz gludai. Cukuru nav vērts pievienot – banāni piešķirs dzērienam nepieciešamo saldumu.
Pārmaiņai šo recepti var pārveidot, aizstājot banānus ar citiem augļiem - zemenes, mellenes, avenes, persiki un bumbieri būs ļoti garšīgi ansamblī ar pašu banānu.
- Citronu sula
Lai pagatavotu šo atsvaidzinošo dzērienu, sajauciet citrona sulu ar ūdeni, kas uzsildīts līdz 50°C, un saldiniet ar medu. Pirms pasniegšanas dzērienu vislabāk atdzesēt, ieliet caurspīdīgās glāzēs, nodrošināt ciemiņus ar salmiņu, uz glāzes uzkarināt citrona šķēli.
Ja vēlaties dzērienu padarīt vēl svaigāku un atvēsinošāku, kas būs ļoti piemēroti karstā vasarā, tad tam var pievienot piparmētru, bet citronu pat varat aizstāt ar laimu.
Jūs jau esat redzējuši, ka nav grūti izveidot svētku ēdienkarti svara zaudēšanai - ja eksperimentēsit ar mazkaloriju un veselīgu pārtiku, jūs noteikti iegūsit oriģinālu un garšīgu ēdienu.
Diētiskās aukstās uzkodas
Sastāvdaļas: biezpiens, jaunie spināti, dilles, redīsi, lapu salāti, malta paprika, ola, jūras sāls, zema tauku satura jogurts
Kalorijas / 100g: 62.35
piedāvājam ļoti garšīgu, vienkāršu un vieglu salātu recepti, ko var pagatavot un lietot visos Dukan diētas posmos, izņemot pirmo.
Sastāvdaļas:
- 100 g zema tauku satura biezpiena,
- 70 g redīsu,
- 1 vistas ola.
- 50 g lapu salātu,
- 15 g dilles,
- 40 g spinātu,
- 3 g maltas paprikas.
Sastāvdaļas: aunazirņi, ūdens, burkāni, sīpoli, ingvera sakne, ķiploki, augu eļļa, koriandrs, zira, malta paprika, malts ingvers, melnie pipari, malti sarkanie pipari, sāls
Kalorijas / 100g: 249.49
Jūs varat runāt par aunazirņu priekšrocībām stundām, bet mēs uzreiz nonāksim pie lietas. Mēs iesakām pagatavot maigu, garšīgu pastēti no šī produkta, ko, starp citu, bieži izmanto diētiskā uzturā. Izlasiet recepti, lai iegūtu visu informāciju.
Receptei jums būs nepieciešams:
- glāze aunazirņu;
- 4 glāzes ūdens;
- viens burkāns;
- divas sīpolu galviņas;
- 3-4 cm svaigs ingvers;
- 6 ķiploka daiviņas;
- augu eļļa - 30 ml;
- koriandrs - 1/2 tējkarotes;
- zira - 1/2 tējkarotes;
- malta paprika - 1 tējkarote;
- maltais ingvers - 1/3 tējkarotes;
- malti melnie pipari - pēc garšas;
- malti sarkanie pipari - 1 tējkarote;
- sāls - pēc garšas.
Sastāvdaļas: biezpiens, jogurts, salātu selerijas, čili pipari, pētersīļi, piparmētra, malti sarkanie pipari, jūras sāls, ķiploki, tomāti
Kalorijas / 100g: 37.05
Ja esat jau pabeidzis pirmo Dukan diētas posmu, varat paplašināt savu ēdienkarti ar citu gardu ēdienu. Pildīti tomāti ar biezpiena masu ir garšīgi un barojoši.
Receptei jums būs nepieciešams:
- 200 g beztauku biezpiena;
- 1 ēd.k. karote beztauku jogurta;
- selerijas kāts;
- čili pipara pāksts;
- daži pētersīļu zariņi;
- daži piparmētru zariņi;
- šķipsniņa maltu sarkano piparu;
- jūras sāls - pēc garšas;
- ķiploka daiviņa;
- seši tomāti.
Sastāvdaļas: baklažāni, burkāni, ķiploki, citrons, ķirbju sēklas, sāls
Kalorijas / 100g: 89.47
Piedāvājam recepti skaistas, garšīgas un veselīgas dārzeņu uzkodas pagatavošanai no baklažāniem, burkāniem un ķiplokiem, pievienojot citronu sulu un ķirbju sēklas. Viegli un ātri varat pagatavot uzkodu vakariņām vai svētku galdam.
Sastāvdaļas:
- baklažāni - 1 gab.,
- ķiploki - 1 daiviņa,
- burkāni - 1 gab.,
- citronu sula - 1 ēdamkarote,
- ķirbju sēklas 0 2 ēdamkarotes,
- sāls pēc garšas.
Sastāvdaļas: olas, tofu, spināti, garneles, zaļais sīpols, redīsi
Kalorijas / 100g: 119.92
Lieliska uzkoda no olām, tofu un spinātiem, ko var pagatavot tie, kas ēd Dukan sistēmu. Jūs varat pildīt olas saskaņā ar šo recepti visos posmos, izņemot pirmo.
Receptei jums būs nepieciešams:
- četras olas;
- 50 g biezpiena tofu;
- 50 g spinātu;
- 2-3 garneles;
- zaļie sīpoli - pasniegšanai;
- redīsi - pasniegšanai.
Sastāvdaļas: cūkas aknas, ola, šampinjoni, burkāni, sīpoli, piens, sāls, rozmarīns, čili pipari
Kalorijas / 100g: 92.44
Gardas cūkgaļas aknu uzkodas pagatavošana ar sēnēm, garšvielām un dārzeņiem - aknu pastēte. Un tas ir viegli pagatavojams un ātri apēdams.
Sastāvdaļas:
- 450 g cūkgaļas aknas,
- 150 g burkāni,
- 80 g sīpolu,
- 2 vistas olas,
- 400 ml piena,
- 150 g šampinjonu,
- čili,
- rozmarīns,
- sāls.
Sastāvdaļas: aunazirņu milti, savojas kāposti, zaļās pupiņas, cukini, olīveļļa, sāls, kurkuma, paprika, melnie pipari
Kalorijas / 100g: 77.41
Vai esat pieradis brokastīs ēst omleti? Bet badošanās laikā šādu ēdienu nevar pagatavot. Ir lieliska alternatīva. Izmēģiniet frittata, kas pagatavota no aunazirņu miltiem un dārzeņiem. Tas ir ne tikai garšīgs, bet arī veselīgs.
Receptei jums būs nepieciešams:
- Savojas kāposti - 2 lapas,
- zaļās pupiņas - 10 gab.,
- cukini - 1 gab.,
- aunazirņu milti - 80 g,
- 10 ml olīveļļas,
- 1/2 tējk kurkuma,
- 1/3 tējk paprika,
- malti melnie pipari - pēc garšas,
- sāls pēc garšas.
Sastāvdaļas: sausie aunazirņi, ķiploki, citronu sula, sāls, malti čili pipari, čili pārslas, augu eļļa, melnie pipari
Kalorijas / 100g: 392.79
Ja veikalā pastāvīgi ejat garām aunazirņiem, tad nākamreiz apmeklējot noteikti pakavējieties un iegādājieties aunazirņu paku. Mēs iesakām no tā pagatavot pārsteidzošu pastēti.
Receptei jums būs nepieciešams:
- glāze aunazirņu;
- liela ķiploka galva;
- 1-1,5 ēd.k. karotes citronu sulas;
- sāls - pēc garšas;
- 3-4 šķipsniņas maltu čili piparu;
- 0,5 tējkarotes čili piparu pārslu;
- 40 ml olīveļļas;
- 4-5 melnie piparu graudi.
Sastāvdaļas: krabju nūjiņas, biezpiens, mīkstais biezpiens, ķiploki, sāls
Kalorijas / 100g: 72.38
Recepte vienkāršai, bet ļoti garšīgai uzkodai no krabju nūjiņām, beztauku biezpiena un ķiplokiem, ko var lietot, ievērojot Dukan diētu (uzbrukuma fāze).
Sastāvdaļas:
- 200 g krabju nūjiņas,
- 50 g mīksta beztauku biezpiena,
- 160 g beztauku biezpiena,
- 2 ķiploka daiviņas,
- 1 šķipsniņa sāls.
Sastāvdaļas: cukini, saldie sarkanie pipari, burkāni, selerijas, sīpoli, ķiploki, laims, augu eļļa, garšvielas
Kalorijas / 100g: 24.67
Cukini ir garšīgs un veselīgs dārzenis, kas mājas gatavošanā ir populārāks nekā cukini. Cukini var sautēt, cept un ēst neapstrādātu. Bet šodien mēs jums parādīsim recepti pārsteidzošam maigam cukini kaviāram.
Produkti receptei:
- 250 g cukini;
- 150 g sarkano saldo piparu;
- viens burkāns;
- 100 g selerijas;
- maza sīpola galva;
- četras ķiploka daiviņas;
- viena laima;
- čili,
- malti melnie pipari - pēc garšas,
- olīvju eļļa.
Sastāvdaļas: zema tauku satura biezpiens, jogurts, dilles, ķiploki, burkāni, salātu selerijas, sāls, melnie pipari
Kalorijas / 100g: 39.62
Ja ēdat pēc Dukan sistēmas un jau esat izgājuši pirmo fāzi, piedāvājam palutināt sevi ar gardu biezpiena un dārzeņu uzkodu. Šoreiz mēs nolēmām jums parādīt, kā pagatavot pārsteidzošas verīnas. Tas, varētu teikt, ir sava veida salāti glāzē.
Receptei jums būs nepieciešams:
- 150 g beztauku biezpiena;
- 20 g beztauku jogurta;
- 4-5 diļļu zariņi;
- divas ķiploka daiviņas;
- 2-3 burkāni;
- 200 g selerijas;
- sāls - pēc garšas,
- malti melnie pipari - pēc garšas.
Sastāvdaļas: cukini, tofu siers, citrons, vistas ola, paipalu olas, ķiršu tomāti, puravi, garšvielas
Kalorijas / 100g: 54.69
Kā jūs varat iepriecināt sevi ar jebkuru diētu? Tikai tad, ja gatavojat kaut ko oriģinālu, ēstgribu un garšīgu. Izmēģiniet, piemēram, pārsteidzošus cukīni rullīšus ar maigu biezpiena mērci.
Receptei jums būs nepieciešams:
- 350 g cukini;
- 120 g tofu siera;
- puse citrona;
- viena vistas ola;
- desmit paipalu olas;
- desmit ķiršu tomāti;
- timiāns,
- žāvēts baziliks
- puravi.
Sastāvdaļas: vistas fileja, burkāni, selerijas, sīpoli, tofu, paipalu olas, ķiploki, čili pipari, garšaugi, garšvielas
Kalorijas / 100g: 94.53
Brīnišķīgs vistas rullītis ar sulīgu dārzeņu pildījumu patiks ne tikai tiem, kas ievēro diētu. Joprojām būtu! Garšīgs un apmierinošs, tas kļūs gan par uzkodu darbā, gan uzkodu uz svētku galda. Kā izrādās, to nemaz nav grūti pagatavot. Izlasiet recepti, apskatiet fotoattēlus un sāciet gatavot.
Receptei jums būs nepieciešams:
- 350 g vistas gaļas;
- viens burkāns;
- selerijas kāts;
- maza sīpola galva;
- 35 g tofu siera;
- 8 gab. paipalu olas;
- ķiploki - pēc izvēles
- čili pipari - pēc izvēles
- pētersīļi - pēc izvēles
- garšvielas - pēc garšas.
Sastāvdaļas: svaigi saldētas siļķes, marinēti gurķi, sarkanie sīpoli, puravi, sāls, vīna etiķis, garšvielas, augu eļļa
Kalorijas / 100g: 137.97
Gatavojam veselīgu un garšīgu zivju uzkodu - siļķu rullīšus. Vienkāršs, oriģināls un ļoti garšīgs, var pacienāt ģimeni un draugus, kā arī pasniegt uz svētku galda.
Sastāvdaļas:
- 800 g svaigi saldētas siļķes,
- 150 g marinētu gurķu,
- 15 g puravu,
- 70 g sarkano sīpolu,
- 15 g cukura,
- 25 g vīna etiķa,
- 20 rupjā sāls,
- neļķe,
- lauru lapa,
- melnie pipari,
- olīvju eļļa.
Sastāvdaļas: vistas fileja, ola, jogurts, dilles, malta paprika, puravi, ķiploki
Kalorijas / 100g: 133.7
Nedomājiet, ka, sēžot pie Dukana diētas, jūs aizrīsies tikai ar sausu vārītu gaļu. Nepavisam! Katram posmam ir tik daudz labu ēdienu. Piemēram, pirmajam var pagatavot oriģinālas pildītas olas ar pārsteigumu.
Receptei jums būs nepieciešams:
- 150 g vistas gaļas;
- sešas olas;
- jogurts 0% - 1 ēd.k. karote;
- dilles,
- malta paprika - šķipsniņa,
- puravi,
- ķiploki - pēc garšas.
Sastāvdaļas: cukini, salātu selerijas, burkāni, puravi, zema tauku satura biezpiens, kurkuma, malta paprika, melnais sezams
Kalorijas / 100g: 34.71
Dārzeņi ir norādīti jebkurai diētai un jebkurai sistēmiskai uzturam, tāpēc Dukan diēta nav izņēmums. Aicinām palutināt sevi ar oriģināliem un gardiem dārzeņu rullīšiem. Vienīgais, ka "Uzbrukuma" fāzē tos nevar ēst.
Receptei jums būs nepieciešams:
- 300 g cukini;
- 80 g salātu selerijas;
- viens burkāns;
- purava kāts;
- 2-3 ēdamk. karotes zema tauku satura biezpiena;
- šķipsniņa kurkumas;
- šķipsniņa paprikas;
- ne pilnu tējkaroti melnā sezama sēklu.
Sastāvdaļas: saulespuķu sēklas, ūdens, sāls, malti pipari, citrona sula
Kalorijas / 100g: 510.03
Recepte smalka veģetārā skābā krējuma pagatavošanai no saulespuķu sēklām, citronu sulas un maltiem pipariem. Pārsteidzoši garšīga, veselīga un smaržīga masa veģetārai ēdienkartei.
1 glāze lobītu saulespuķu sēklu
- 3 šķipsniņas maltu piparu,
- 2 šķipsniņas sāls,
- ūdens pēc garšas,
- citronu sula pēc garšas.
Sastāvdaļas: vistas aknas, tofu siers, paipalu olas, sīpoli, burkāni, kātu selerijas, timiāns, kadiķogas
Kalorijas / 100g: 118.94
Vienkārša recepte gardam un veselīgam ēdienam - vistas aknu pastēte ar dārzeņiem un kadiķogām. To ir viegli pagatavot, to izmanto 2, 3, 4 Dukan diētas posmos.
Sastāvdaļas:
- 120 g tofu siera,
- 500 g vistas aknas,
- 70 g sīpolu,
- 70 g burkāni,
- 70 g stublāju selerijas,
- 3 g timiāna,
- 2 tējkarotes augu eļļas,
- 5 kadiķu ogas.
Sastāvdaļas: pitas maize, tomāti, salātu paprika, gurķi, ķiploki, vistas fileja, sīpoli, spināti, sāls, jogurts, sinepju graudi
Kalorijas / 100g: 77.23
Kā mājās pagatavot shawarma no vistas filejas, dārzeņiem un garšvielām, jūs uzzināsit no šīs soli pa solim receptes. Viss ir pavisam vienkārši, bet ļoti garšīgi un veselīgi.
Sastāvdaļas:
- 500 g vārītas vistas filejas,
- 2 pitas loksnes,
- 2 ķiploka daiviņas,
- 1 ēdamkarote sinepju sēklu,
- 100 g dabīgā jogurta,
- 1 sīpols,
- 1 ķekars svaigu spinātu
- 2 svaigi tomāti,
- 2 sarkanie pipari,
- 2 svaigi gurķi,
- sāls pēc garšas.
Sastāvdaļas: kalmāri, bietes, jogurts, citrons, puravi, dilles, malta paprika
Kalorijas / 100g: 72
Šodien vārīsim verīnas ar kalmāriem, bietēm un jogurtu. Uzkodas jāpasniedz stikla caurspīdīgā traukā, piemēram, glāzē vai glāzē. Šis ēdiens ir diētisks, tāpēc noderēs tiem, kas ievēro diētu.
- 300 g kalmāru;
- 180 g bietes;
- 120 g jogurta 0%;
- citrons, puravi, dilles, malta paprika.
Vairāk informācijas
Saistītie raksti
