Recepte viskozai griķu biezputrai. Griķu biezputra - noderīgas īpašības un kaloriju saturs. Kur ir garšīgākā putra

Kopš bērnības visi zina, cik noderīgi ir griķi. Šīs graudaugu putras ir obligāts ēdiens sportistu, veģetāriešu un visu cilvēku uzturā, kuriem viena vai otra iemesla dēļ ir jāievēro stingra diēta. Griķi ir bagāti ar dzelzi, tāpēc tos ieteicams lietot pacientiem ar anēmiju. Tas satur kalciju, magniju un šķiedrvielas, kas palīdz attīrīt zarnas. Ikdienas griķu putras lietošana var būtiski uzlabot veselību. Bet tieši ar graudaugu sagatavošanu daudziem cilvēkiem bieži ir problēmas. Ne visi zina, kādai jābūt griķu un ūdens attiecībai gatavojot, kā rezultātā putra ir vai nu pārāk viskoza, vai paliek jēla. Kā pareizi pagatavot griķu putru dažādos veidos, mēs pastāstīsim mūsu rakstā.

Sastāvdaļu sagatavošana

Griķu putras gatavošanā nav nekā sarežģīta, ja ievēro tradicionālo tehnoloģiju. Taču, lai to izdarītu, ir ne tikai jāzina griķu un ūdens attiecība, bet arī jāprot pareizi sagatavot sastāvdaļas pirms to nosūtīšanas uz pannas.
Pirms putras vārīšanas griķi jāizšķiro, atdalot lielos un mazos atkritumus, un labi jāizskalo, vairākas reizes mainot ūdeni. Pat ja uz graudaugu iepakojuma ir norādīts, ka produkts jau ir gatavs vārīšanai, griķus tomēr ir vērts izskalot. Un tikai pēc tam tīrus un mitrus griķus nosūta uz sausu pannu grauzdēšanai un grauzdēšanai. Pateicoties šai metodei, graudaugus ir iespējams atbrīvot no liekā mitruma, pēc kura tie ātrāk izcepsies un izrādīsies drupināti.

Vārītas putras garša ir atkarīga ne tikai no labības pareizas sagatavošanas, bet arī no ūdens kvalitātes. Ieteicams lietot attīrītu vai filtrētu ūdeni, jo augsta cietība nelabvēlīgi ietekmē gatavā ēdiena garšu. Griķu un ūdens attiecība putras pagatavošanai ir 1: 2, tas ir, šķidrumam jābūt divreiz vairāk nekā graudaugiem. Vāra katliņā ar biezu dibenu. Emaljas izstrādājumi nav ieteicami. Tādējādi vārītas griķu putras kvalitāte ir atkarīga no:

• no pareizas labības sagatavošanas;ūdens kvalitāte;ūdens un griķu attiecība;labā panna.

Kad visas sastāvdaļas ir gatavas, varat pāriet tieši uz gatavošanas procesu.

Kā pagatavot griķus: ūdens un graudaugu attiecība drupanai putrai

Ņemot vērā vairuma cilvēku garšas vēlmes, mēs varam teikt, ka drupanā griķu biezputra tiek uzskatīta par labāko. Tas ir ideāli piemērots kā garnīrs gaļas ēdieniem, savukārt to diezgan bieži izmanto kā neatkarīgu ēdienu.

Irdenas putras pakāpeniska sagatavošana ir šāda:

1. Sagatavojiet pannu putrai.Šķiro un noskalojiet graudaugus. Griķu un ūdens attiecība, gatavojot irdenas putras, ir 1: 2, tas nozīmē, ka uz 1 glāzi graudaugu jāņem 2 glāzes šķidruma. Katliņā ielej ūdeni un uzvāra. Sāls pēc garšas Griķus apcep un nosusina pannā.Griķus lej katliņā. Uzliek vāku un uz mazas uguns vāra minūtes 15. Pēc norādītā laika atver vāku, virsū liek sviesta gabaliņus. Tagad pannu var noņemt no uguns.

Lai griķi būtu vēl garšīgāki, katliņu ar putru ieteicams uz aptuveni stundu ietīt kaut ko siltā.

Kā pagatavot viskozu griķu putru

Ja drupanā putra ir ideāli piemērota piedevām, tad bērniem, vecāka gadagājuma cilvēkiem un pēcoperācijas pacientiem labāk pagatavot viskozu griķu. Tās pagatavošanas recepte atšķiras no tās, kas paredzēta drupanām graudaugiem. Šim ēdienam griķi nav jācep un jāpalielina šķidruma daudzums. Graudaugu un ūdens attiecība šajā gadījumā ir 1:4. Tas nozīmē, ka, lai pagatavotu viskozu putru, uz 1 glāzi griķu jāuzņem 4 glāzes šķidruma.

Šādas putras gatavošanas laiks vairs nebūs 15 minūtes, bet aptuveni 35-40, lai graudaugiem būtu laiks kārtīgi izvārīties. Pēc tam arī ieteicams pannu aptīt ar kaut ko siltu, lai trauks būtu labi ievilkts.

Griķi lēnajā plīts: ūdens un graudaugu attiecība

Vēl vienkāršāk un garšīgāk varat pagatavot griķus lēnajā plītē. Populārākajos modeļos, kā likums, šim nolūkam ir paredzēts īpašs režīms "Griķi". Ja šāda funkcija nav pieejama, varat izmantot citu pēc nozīmes piemērotu režīmu: "rīsi", "putraimi" vai "putra". Lai pagatavotu griķu biezputru multivarkā, putraimi tāpat jānomazgā zem tekoša ūdens un pēc tam jāizžāvē tieši multivarkas bļodā, izvēloties režīmu "Cepšana" vai "Cepšana". Pēc tam graudaugus aplej ar ūdeni, pievieno sāli un uzstāda atbilstošu režīmu. Gatavošanas laiks ir 40 minūtes. Pēc tam jāatver multivarkas vāks un virsū jāuzliek sviesta gabaliņi.

Griķu un ūdens attiecība lēnajā plītī jāizvēlas proporcijā 1:2½, tas ir, uz 1 vairāku glāzi graudaugu jums ir jāuzņem 2,5 tādas pašas glāzes šķidruma. Tādā gadījumā sanāk garda drupana putra. Ja jums ir nepieciešams pagatavot viskozu ēdienu, tad ūdens daudzums jāpalielina līdz 4 vairākām glāzēm.

Recepte griķu biezputrai lēnajā plītī ar pienu

Kā veselīgas brokastis bērniem un pieaugušajiem var piedāvāt vārīt putru ar pienu. Iepriekš jau ir piedāvāta recepte griķu pagatavošanai lēnajā plītī. Ūdens un labības attiecība šajā gadījumā ir 1:2½. Lai pagatavotu piena putru, šī proporcija jāpalielina un daļa ūdens jāaizstāj ar pienu.

Lai putra būtu drupināta, graudaugus apcep, iepriekš iestatot režīmu "Cepšana". Pēc tam izvēlieties režīmu "Griķi" vai "Piena putra" un pārlejiet graudaugus ar ūdeni (1 glāze) un pienu (3 tases). Pēc tam multivarkas vāks tiek aizvērts. Programma pati nosaka laiku - 40-50 minūtes, atkarībā no modeļa.

Griķu vārīšana tvaika katlā

Griķu gatavošana dubultā katlā tiek veikta šādā secībā:

1. Putraimus attīra no lielajiem pakaišiem un mazgā zem tekoša ūdens.Tīrus griķus izklāj rīsu bļodā un piepilda ar filtrētu ūdeni.Griķu un ūdens attiecība, vārot dubultā katlā, ir 1:1. Tas nozīmē, ka uz 1 glāzi graudaugu jāuzņem tikpat daudz šķidruma.Ieslēdziet dubulto katlu un iestatiet gatavošanas laiku uz 35 minūtēm.Pēc laika beigām izvelciet bļodu ar griķiem un varēsiet baudīt garšu par tik veselīgu ēdienu.

Griķi podos: ūdens un labības attiecība

Cepeškrāsnī katliņos pagatavoti griķi izrādās ne mazāk garšīgi kā lēnajā plītī, un ēdiena pagatavošanai nemaz nav jāseko līdzi. Pietiek ielikt katliņu cepeškrāsnī, un pēc 40 minūtēm jau var vilkt ārā un pasniegt galdā drupanu putru. Griķu un ūdens attiecība šajā gadījumā būs 1:2, tāpat kā ar tradicionālo gatavošanas metodi katliņā uz plīts.

Saskaņā ar šo recepti griķus vairākas reizes mazgā ūdenī un izliek katlā. No augšas nepieciešams sālīt putraimus (1 tējkarote sāls uz 1 glāzi putraimu) un apliet divas glāzes karsta vārīta ūdens. Pēc tam pārklājiet katlu ar vāku un nosūtiet uz cepeškrāsni, kas uzkarsēta līdz 160 grādiem. Pagatavojiet 40 minūtes.

Recepte griķiem tirgotāja veidā

Atšķirībā no tradicionālajiem griķiem katlos, tirgotāja receptē visas ēdiena sastāvdaļas tiek celtas uz plīts iepriekš pusgatavas un tikai pēc tam tiek sūtītas uz cepeškrāsni.
Vispirms uz pannas apcep nelielu sīpolu, burkānus un šķēlēs sagrieztu cūkgaļu (200 g). Sāli pievieno pēc garšas. Tajā pašā laikā griķus katliņā vāra līdz pusei. Graudaugu un ūdens attiecība gatavošanas laikā ir 1: 1, tas ir, labība nedrīkst vārīties mīksta. Pēc tam gaļu un putras kārto kārtās katlos, nesasniedzot 2 cm malu.No augšas pievieno 50 ml ūdens, lai graudaugi sasniegtu gatavību. Trauku gatavo podos 40 minūtes 160 grādu temperatūrā.

Griķu biezputra pirmajai barošanai

Vienlīdz svarīgi ir noteikt pareizās ūdens un graudaugu proporcijas, gatavojot griķu putru pirmajai barošanai. Griķi ir hipoalerģiski un bezglutēna graudaugi, tāpēc tie ir vieni no pirmajiem, kas tiek ieviesti mazuļa uzturā no 6 mēnešu vecuma.

Lai sagatavotu mazuļu putru barošanai, griķus vispirms labi nomazgā. Graudaugu un ūdens attiecība gatavošanas laikā būs aptuveni 1:10. Tīrus griķus pārnes uz cepešpannas un žāvē cepeškrāsnī. Šajā laikā katliņā uzvāra glāzi attīrīta ūdens un pēc tam ielej tajā griķus (2 ēdamkarotes). Vāra 40 minūtes, līdz putra kļūst diezgan viskoza. Pēc tam to vajag sasmalcināt blenderī, atdzesēt un piedāvāt pusdienās mazulim.

Kopš bērnības visi zina, cik noderīgi ir griķi. Šīs graudaugu putras ir obligāts ēdiens sportistu, veģetāriešu un visu cilvēku uzturā, kuriem viena vai otra iemesla dēļ ir jāievēro stingra diēta. Griķi ir bagāti ar dzelzi, tāpēc tos ieteicams lietot pacientiem ar anēmiju. Tas satur kalciju, magniju un šķiedrvielas, kas palīdz attīrīt zarnas. Ikdienas griķu putras lietošana var būtiski uzlabot veselību.

Bet tieši ar graudaugu sagatavošanu daudziem cilvēkiem bieži ir problēmas. Ne visi zina, kam vajadzētu būt griķu un ūdens attiecība gatavošanas laikā, kā rezultātā putra ir vai nu pārāk viskoza, vai paliek jēla. Kā pareizi pagatavot griķu putru dažādos veidos, mēs pastāstīsim mūsu rakstā.

Sastāvdaļu sagatavošana

Griķu putras gatavošanā nav nekā sarežģīta, ja ievēro tradicionālo tehnoloģiju. Tomēr šim nolūkam ir jāzina ne tikai attiecība griķus un ūdeni, bet arī spēt pareizi sagatavot sastāvdaļas pirms nosūtīšanas uz pannas.

Pirms putras vārīšanas griķi jāizšķiro, atdalot lielos un mazos atkritumus, un labi jāizskalo, vairākas reizes mainot ūdeni. Pat ja uz graudaugu iepakojuma ir norādīts, ka produkts jau ir gatavs vārīšanai, griķus tomēr ir vērts izskalot. Un tikai pēc tam tīrus un mitrus griķus nosūta uz sausu pannu grauzdēšanai un grauzdēšanai. Pateicoties šai metodei, graudaugus ir iespējams atbrīvot no liekā mitruma, pēc kura tie ātrāk izcepsies un izrādīsies drupināti.

Vārītas putras garša ir atkarīga ne tikai no labības pareizas sagatavošanas, bet arī no ūdens kvalitātes. Ieteicams lietot attīrītu vai filtrētu ūdeni, jo augsta cietība nelabvēlīgi ietekmē gatavā ēdiena garšu. Griķu un ūdens attiecība putras pagatavošanai ir 1: 2, tas ir, šķidrumam jābūt divreiz vairāk nekā graudaugiem. Vāra katliņā ar biezu dibenu. Emaljas izstrādājumi nav ieteicami.

Tādējādi vārītas griķu putras kvalitāte ir atkarīga no:

• no pareizas labības sagatavošanas;
• ūdens kvalitāte;
• ūdens un griķu attiecība;
• pareizais pods.

Kad visas sastāvdaļas ir gatavas, varat pāriet tieši uz gatavošanas procesu.

Kā pagatavot griķus: ūdens un graudaugu attiecība drupanai putrai

Ņemot vērā vairuma cilvēku garšas vēlmes, mēs varam teikt, ka drupanā griķu biezputra tiek uzskatīta par labāko. Tas ir ideāli piemērots kā garnīrs gaļas ēdieniem, savukārt to diezgan bieži izmanto kā neatkarīgu ēdienu.

Irdenas putras pakāpeniska sagatavošana ir šāda:

1. Sagatavo bļodu putrai.
2. Šķirojiet un nomazgājiet graudaugus. Griķu un ūdens attiecība, gatavojot irdenu putru, ir 1: 2, kas nozīmē, ka uz 1 glāzi graudaugu jums jāuzņem 2 glāzes šķidruma.
3. Katliņā ielej ūdeni un uzvāra. Sāls pēc garšas.
4. Pannā apcep un nosusina griķus.
5. Ielejiet griķus bļodā. Pārklāj ar vāku un vāra uz lēnas uguns 15 minūtes.
6. Pēc noteiktā laika atveriet vāku, uzlieciet sviesta gabaliņus. Tagad pannu var noņemt no uguns.

Lai griķi būtu vēl garšīgāki, katliņu ar putru ieteicams uz aptuveni stundu ietīt kaut ko siltā.

Kā pagatavot viskozu griķu putru

Ja drupanā putra ir ideāli piemērota piedevām, tad bērniem, vecāka gadagājuma cilvēkiem un pēcoperācijas pacientiem labāk pagatavot viskozu griķu. Tās pagatavošanas recepte atšķiras no tās, kas paredzēta drupanām graudaugiem. Šim ēdienam griķi nav jācep un jāpalielina šķidruma daudzums. NO graudaugu un ūdens attiecība šajā gadījumā ir 1:4. Tas nozīmē, ka, lai pagatavotu viskozu putru, uz 1 glāzi griķu jāuzņem 4 glāzes šķidruma.

Šādas putras gatavošanas laiks vairs nebūs 15 minūtes, bet aptuveni 35-40, lai graudaugiem būtu laiks kārtīgi izvārīties. Pēc tam arī ieteicams pannu aptīt ar kaut ko siltu, lai trauks būtu labi ievilkts.

Griķi lēnajā plīts: ūdens un graudaugu attiecība

Vēl vienkāršāk un garšīgāk varat pagatavot griķus lēnajā plītē. Populārākajos modeļos, kā likums, šim nolūkam ir paredzēts īpašs režīms "Griķi". Ja šāda funkcija nav pieejama, varat izmantot citu pēc nozīmes piemērotu režīmu: "rīsi", "putraimi" vai "putra".

Lai pagatavotu griķu biezputru multivarkā, putraimi tāpat jānomazgā zem tekoša ūdens un pēc tam jāizžāvē tieši multivarkas bļodā, izvēloties režīmu "Cepšana" vai "Cepšana". Pēc tam graudaugus aplej ar ūdeni, pievieno sāli un nostādina atbilstošs režīmā. Gatavošanas laiks ir 40 minūtes. Pēc tam jāatver multivarkas vāks un virsū jāuzliek sviesta gabaliņi.

Griķu un ūdens attiecība lēnajā plītī jāizvēlas proporcijā 1:2½, tas ir, uz 1 vairāku glāzi graudaugu jums ir jāuzņem 2,5 tādas pašas glāzes šķidruma. Tādā gadījumā sanāk garda drupana putra. Ja jums ir nepieciešams pagatavot viskozu ēdienu, tad ūdens daudzums jāpalielina līdz 4 vairākām glāzēm.

Recepte griķu biezputrai lēnajā plītī ar pienu

Kā veselīgas brokastis bērniem un pieaugušajiem var piedāvāt vārīt putru ar pienu. Iepriekš jau ir piedāvāta recepte griķu pagatavošanai lēnajā plītī. Ūdens un labības attiecība šajā gadījumā ir 1:2½. Lai pagatavotu piena putru, šī proporcija jāpalielina un daļa ūdens jāaizstāj ar pienu.

Lai putra būtu drupināta, graudaugus apcep, iepriekš iestatot režīmu "Cepšana". Pēc tam izvēlieties režīmu "Griķi" vai "Piena putra" un pārlejiet graudaugus ar ūdeni (1 glāze) un pienu (3 tases). Pēc tam multivarkas vāks tiek aizvērts. Programma pati nosaka laiku - 40-50 minūtes, atkarībā no modeļa.

Griķu vārīšana tvaika katlā

Griķu gatavošana dubultā katlā tiek veikta šādā secībā:

1. Putraimus notīra no lieliem pakaišiem un mazgā zem tekoša ūdens.
2. Tīros griķus izklāj rīsu bļodā un piepilda ar filtrētu ūdeni.
3. Griķu un ūdens attiecība, gatavojot dubultā katlā, ir 1:1. Tas nozīmē, ka uz 1 glāzi graudaugu jāuzņem tikpat daudz šķidruma.
4. Ieslēdziet tvaicētāju un iestatiet gatavošanas laiku uz 35 minūtēm.
5. Kad laiks ir pagājis, izvelciet bļodu ar griķiem, un jūs varat izbaudīt tik veselīga ēdiena garšu.

Griķi podos: ūdens un labības attiecība

Cepeškrāsnī katliņos pagatavoti griķi izrādās ne mazāk garšīgi kā lēnajā plītī, un ēdiena pagatavošanai nemaz nav jāseko līdzi. Pietiek ielikt katliņu cepeškrāsnī, un pēc 40 minūtēm jau var vilkt ārā un pasniegt galdā drupanu putru. NO griķu un ūdens attiecība šajā gadījumā būs 1:2, tāpat kā tradicionālajā gatavošanas metodē katliņā uz plīts.

Saskaņā ar šo recepti griķus vairākas reizes mazgā ūdenī un izliek katlā. No augšas nepieciešams sālīt putraimus (1 tējkarote sāls uz 1 glāzi putraimu) un apliet divas glāzes karsta vārīta ūdens. Pēc tam pārklājiet katlu ar vāku un nosūtiet uz cepeškrāsni, kas uzkarsēta līdz 160 grādiem. Pagatavojiet 40 minūtes.

Recepte griķiem tirgotāja veidā

Atšķirībā no tradicionālajiem griķiem katlos, tirgotāja receptē visas ēdiena sastāvdaļas tiek celtas uz plīts iepriekš pusgatavas un tikai pēc tam tiek sūtītas uz cepeškrāsni.

Vispirms uz pannas apcep nelielu sīpolu, burkānus un šķēlēs sagrieztu cūkgaļu (200 g). Sāli pievieno pēc garšas. Tajā pašā laikā griķus katliņā vāra līdz pusei. Graudaugu un ūdens attiecība gatavošanas laikā ir 1: 1, tas ir, labība nedrīkst vārīties mīksta. Pēc tam gaļu un putras kārto kārtās katlos, nesasniedzot 2 cm malu.No augšas pievieno 50 ml ūdens, lai graudaugi sasniegtu gatavību. Trauku gatavo podos 40 minūtes 160 grādu temperatūrā.

Griķu biezputra pirmajai barošanai

Vienlīdz svarīgi ir noteikt pareizās ūdens un graudaugu proporcijas, gatavojot griķu putru pirmajai barošanai. Griķi ir hipoalerģiski un bezglutēna graudaugi, tāpēc tie ir vieni no pirmajiem, kas tiek ieviesti mazuļa uzturā no 6 mēnešu vecuma.

Lai sagatavotu mazuļu putru barošanai, griķus vispirms labi nomazgā. Graudaugu un ūdens attiecība gatavošanas laikā būs aptuveni 1:10. Tīrus griķus pārnes uz cepešpannas un žāvē cepeškrāsnī. Šajā laikā jums ir nepieciešams katliņā uzvāra glāzi attīrīta ūdens un pēc tam ielej tajā griķus (2 ēdamkarotes). Vāra 40 minūtes, līdz putra kļūst diezgan viskoza. Pēc tam to vajag sasmalcināt blenderī, atdzesēt un piedāvāt pusdienās mazulim.

Vai zini, kādai jābūt griķu un ūdens attiecībai, gatavojot gardu un barojošu putru? Ja jums nav šādas informācijas, jūs to atradīsit iesniegtajā rakstā. Mēs jums atklāsim arī drupana, viskoza un maksimāli kaloriju ēdiena pagatavošanas noslēpumus.

Kā pagatavot griķus?

Mājas putras gatavošanā ļoti liela nozīme ir ūdens un graudaugu attiecībai. Pirms pastāstīt par proporcijām, kādās šādas sastāvdaļas jāņem, ir jāpastāsta, kā parasti tiek pagatavota griķu putra.

Nevienam nav noslēpums, ka minētais ēdiens ir ļoti noderīgs cilvēka organismam. Tas satur milzīgu daudzumu dzelzs un citu minerālvielu.

Jūs varat pagatavot šādu putru dažādos veidos. Kāds gatavo uz ūdens, kāds pievieno nedaudz piena, un kāds vispār tiek izmantots

Jebkurā gadījumā šī ēdiena gatavošanas princips vienmēr paliek nemainīgs.

Kur ir garšīgākā putra?

Lai iegūtu visgardākos griķus, stingri jāievēro labības un ūdens attiecība. Starp citu, šiem nolūkiem tiek izmantotas pavisam citas ierīces. Dažas mājsaimnieces dod priekšroku uz plīts, bet citas izmanto cepeškrāsni, lēnu plīti vai pat dubultu katlu.

Neatkarīgi no tā, kādu veidu jūs izvēlēsieties gatavot šo ēdienu, ja ievērosiet visas receptes prasības, tostarp griķu un ūdens attiecību, jūs noteikti iegūsit gardas un ļoti barojošas pusdienas.

Sastāvdaļu izvēle

Vai produktu komplekts ietekmē proporcijas? Griķu un ūdens attiecība, gatavojot ēdienu jebkurā virtuves ierīcē, jānosaka, pamatojoties uz izvēlētajām sastāvdaļām. Ja jūs nolemjat izmantot tikai divus minētos produktus, jums ir jāizmanto klasiskās proporcijas, par kurām mēs runāsim tālāk. Ja tas tiek darīts, izmantojot dārzeņus, pākšaugus, gaļu, sēnes un citus komponentus, tad šeit jāpaļaujas uz savām kulinārijas zināšanām. Tam ir jāņem vērā jau esošais dārzeņu vai gaļas buljona apjoms, kā arī citu produktu daudzums un tā tālāk.

Standarta griķu un ūdens attiecība gatavošanas laikā

Tās mājsaimnieces, kuras bieži liek ģimenes locekļiem zināt, cik daudz šķidruma un sausnas vajadzētu izmantot, lai iegūtu klasisku ēdienu.

Pieredzējuši pavāri arī zina, ka griķu un ūdens attiecībai gardu vakariņu gatavošanas laikā jābūt 1 pret 2. Citiem vārdiem sakot, uz vienas sausās graudaugu daļas ir jākrīt divām daļām tīra šķidruma.

Tikai tad, ja ievēro šīs proporcijas, iegūsi klasisku griķu biezputru, nevis viskozu konsistenci, bet arī ne pārāk drupanu.

Recepte

Tagad jūs zināt, kādai jābūt griķu un ūdens attiecībai, gatavojot mājās gatavotu putru. Tomēr ar šo informāciju nepietiek, lai iegūtu garšīgu un barojošu ēdienu. Tāpēc nolēmām atklāt dažus noslēpumus, kā vienkārši un ātri pagatavot veselīgu griķu putru. Šim nolūkam mums ir nepieciešams:

• griķi - 1 glāze;
• tīrs dzeramais ūdens - 2 glāzes;
• smalks jūras sāls - pievienojiet pēc saviem ieskatiem;
• sviests - 1,5 tabula. l.

Gatavošanas process

Griķu un ūdens attiecībai lēnajā plītī jābūt tādai pašai kā vārot putru uz plīts, cepeškrāsnī utt. Tomēr šim nolūkam ir jāizmanto īpašs multistikls, kas tiek piegādāts kopā ar ierīci.

Tātad, lai pagatavotu mājās gatavotu griķu putru, sausie graudaugi ir jāizšķiro, jāievieto sietā un jānoskalo siltā ūdenī. Pēc tam produkts ir labi jāsakrata un jāievieto multivarkas bļodā.

Pēc iepriekš minētā dzeramā ūdens daudzuma pievienošanas griķiem sastāvdaļas jāsālī, jāsamaisa un cieši jānoslēdz. Šādu ēdienu ir vēlams pagatavot režīmā.Ja šādas programmas nav, varat izmantot "Gatavošana" vai "Sautējums".

Parasti griķu biezputru vāra 25 minūtes. Šajā laika periodā graudaugi uzsūks visu mitrumu, uzbriest un pilnībā izcepsies.

Pēc tam, kad putra ir pagatavota, to aromatizē ar sviestu un labi samaisa. Šāds ēdiens tiek pasniegts pie galda kā piedeva vai kā atsevišķs ēdiens kopā ar

Kā pagatavot sausu un drupanu putru?

Ir daži pavāri, kuriem patīk ļoti sauss un Lai pagatavotu šādas vakariņas, iesakām lietot mazāk dzeramā ūdens, nekā norādīts iepriekš. Griķiem 2 glāzes šķidruma vietā var pievienot 1,5 vai 1. Šādā gadījumā sanāks ļoti drupans, bet ne mazāk garšīgs ēdiens.

Kā pagatavot viskozu griķu putru?

Papildus drupanas griķu putras cienītājiem ir tie, kuriem patīk viskozs ēdiens. Šajā gadījumā mēs iesakām vienai glāzei pievienot apmēram trīs glāzes dzeramā ūdens. Tajā pašā laikā trauku vajadzētu pagatavot stingri zem slēgta vāka uz minimālas uguns. Šāda termiskā apstrāde neļaus šķidrumam pārāk ātri iztvaikot, padarot putru biezu un viskozu.

Kaloriju un barojošu putras gatavošana ar buljonu

Ja griķu ēdiens nav paredzēts diētiskam, bet sātīgam un barojošam uzturam, tad iesakām to pagatavot, izmantojot gaļas produktu un dārzeņus. Lai to izdarītu, sasmalcinātus burkānus un sīpolus apcep augu eļļā, pēc tam pievieno liellopa gaļas gabalus un apbrūnina. Pēc tam trauciņos ielej pāris glāzes ūdens un sautē zem vāka apmēram pusstundu.

Laika gaitā gaļai un dārzeņiem pievieno 2 tases griķu putraimu un labi samaisa. Saņemot viskozu masu, tajā ielej vēl apmēram 4 glāzes ūdens. Šādā gadījumā šķidrumam vajadzētu aptvert sastāvdaļas apmēram par 4 centimetriem. Tikai ar šādu produktu attiecību jūs iegūsit garšīgu un apmierinošu ēdienu ar gaļas buljonu.

Kad visas sastāvdaļas atrodas pannā, tās cieši aizver, uzvāra un vāra uz lēnas uguns apmēram pusstundu. Šajā laikā gaļa būs pilnībā pagatavota, un griķi uzbriest. Pusdienas būs smaržīgas, garšīgas un barojošas.

Kalorijas, kcal:

Olbaltumvielas, g:

Ogļhidrāti, g:

Griķu biezputra ir daudzpusīgs, garšīgs un veselīgs produkts, ļoti ātri pagatavojams. Uz ūdens viskozu griķu biezputru gatavo no vai, tāpēc gatavošanas laiks ir vēl mazāks. Viskozajai griķu putrai uz ūdens ir viendabīga konsistence, kuras blīvums ir atkarīgs no izmantotā šķidruma daudzuma. Griķu viskozai putrai ir specifiska garša, griķu aromāts, ar nedaudz riekstu garšu.

Griķu biezputras kaloriju saturs, viskozs uz ūdens

Uz ūdens viskozas griķu putras kaloriju saturs ir aptuveni 90 kcal uz 100 gramiem produkta atkarībā no tās pagatavošanas metodes un graudaugu un ūdens attiecības, citu sastāvdaļu pievienošanas.

Uz ūdens viskozas griķu putras sastāvs un derīgās īpašības

Produkts satur augstas kvalitātes augu šķiedras, kas maigi attīra kuņģa un zarnu sieniņas un pēc tam izvada no organisma toksīnus un holesterīnu. Olbaltumvielu un uztura šķiedrvielu klātbūtne kopā ar viskozu konsistenci padarīja griķu biezputru par neaizstājamu ēdienu tiem, kas atveseļojas no smagām slimībām. Griķu viskozā putrā ir tāda, kas novērš asins recekļu veidošanos un ir nepieciešama veiksmīgai nervu impulsu pārnešanai (kalorizators). Uz ūdens viskozai griķu putrai ir zems glikēmiskais indekss (~40), tāpēc ieteicama diētiskajam un diabētiskajam uzturam.

Kaitējums griķu biezputrai viskoza uz ūdens

Retos gadījumos ir konstatētas alerģiskas reakcijas pret griķiem un to individuālā nepanesamība, šādos gadījumos produkts ir jāiznīcina. Aktīvi vēloties notievēt, daudzi visus citus graudaugus aizstāj ar griķiem, tas var novest pie vitamīnu un minerālvielu trūkuma, kuru griķos nav, bet citos graudaugos un graudaugos ir.

Griķu biezputra viskoza uz ūdens ēdiena gatavošanā

Griķu putras pagatavošana uz ūdens ir ātra un vienkārša, šim nolūkam jāņem graudaugi (pārslas) un proporcijā 1:2, ja nepieciešama šķidrāka putra, tad ūdens daudzumu jāpalielina. Katrs griķu putru gatavo savādāk, uz plīts, mikroviļņu krāsnī, cepeškrāsnī vai lēnajā plītī. Ir veids, kā bez vārīšanas - aplej prodeli (pārslas) ar verdošu ūdeni, cieši aizvāko un ietin putru, pēc 30-40 minūtēm būs gatava garšīga viskoza putra. Uz ūdens viskoza griķu putra tiek izmantota kā neatkarīgs ēdiens, pievienojot pēc garšas

Visvieglāk pagatavojams un visnoderīgākais. Tajā ir 1,5-2 reizes vairāk šķiedrvielu nekā jebkurā citā graudaugā, tāpēc tas veicina labu gremošanu, toksīnu izvadīšanu no organisma. Griķi NESATUR grūti sagremojamo lipekli un fitīnskābi, tāpēc tos var pagatavot uzreiz, bez iepriekšējas mērcēšanas.

Griķu biezputra satur vitamīnus A, E, PP, kā arī vairākus B vitamīnus (B1, B2, B6 un B9), kalciju, magniju, fosforu, dzelzi, nātriju, jodu, cinku uc Griķu sastāvā esošā rutīna palīdz stiprināt kuģa sienas. Turklāt regulāra griķu putras lietošana normalizē asinsspiedienu, veicina holesterīna izvadīšanu. Kopumā super veselīga putra. Mēs to pagatavosim šodien.

Irdena griķu biezputra Var pagatavot kā pamatēdienu vai kā piedevu. Šeit ir 3 receptes jums

Produkti:

• 1 glāze griķu kodola
• 2 glāzes ūdens
• 1 ēdamkarote sviesta
• sāls pēc garšas

Izšķiro griķus, apcep uz pannas un pārlej katliņā ar verdošu sālītu ūdeni, vāra uz lielas uguns 3-4 minūtes.

Pēc tam aizveriet pannu ar vāku un vāriet uz lēnas uguns vēl dažas minūtes. Atveriet vāku, kad putra sabiezē, ielieciet sviestu. Cieši aizveriet vāku un atstājiet putru uz lēnas uguns vārīties uz plīts vai cepeškrāsnī apmēram 1 stundu.

Putra izrādās drupana, smaržīga, pārsteidzoši skaista sarkanbrūna krāsa.

OTRĀ METODE:

Ja nav iespējas griķu putru vārīt cepeškrāsnī, tad ir ātrāks veids, kā to pagatavot. Tas ir lieliski piemērots ēdiena gatavošanai drupana griķu biezputra kā piedevu:

• 1 glāze griķu kodola
• 3 glāzes ūdens
• sāls pēc garšas

Ņemam griķus, izšķirojam, viegli apcepam, pārlej ar ūdeni proporcijā 1:3, uzliekam uguni, pēc garšas nedaudz sāli. Ar šo metodi visvieglāk ir uzvārīt ūdeni elektriskajā tējkannā un ieliet verdošu ūdeni katlā ar griķiem.

Mēs uzliekam spēcīgu uguni, uzvāra un samazina uguni, vāku nevar aizvērt. Kad šķidrums iztvaiko, nogaršo putru un pievieno gabaliņu sviesta.

Mēs sajaucam. Viss, putra - gatavs! Ēdienu gatavošanai drupināti griķi putra šādā veidā aizņem apmēram 20-25 minūtes.

Ļoti bieži sviesta vietā lieku augu eļļu, un tieši uz šķīvja ar putru. Man ļoti garšo, putra sanāk sulīga un drupana - lielisks garnīrs pie gaļas.

Var pievienot zaļumus un ceptus sīpolus.

TREŠĀ METODE:

Šī opcija ir lieliski piemērota diētām un tiem, kam vienkārši ir maz laika.

Griķu biezputra termosā:

0,5 glāzes griķu

1 glāze verdoša ūdens

Sāls un garšaugi pēc garšas

Šķirojiet griķus, nomazgājiet, piepildiet, aplejiet ar verdošu ūdeni proporcijā 1: 2, pievienojiet sāli, iecienītākos garšaugus.

Aizveriet termosu un atstājiet uz nakti iztvaikot. Līdz rītam griķu biezputra gatava! Atliek pieliet eļļu un ... labu apetīti!

Visu par labības priekšrocībām un to pareizu sagatavošanu varat izlasīt šajā rakstā: