Olbaltumvielu receptes un diētiskie vistas mājputnu ēdieni. Diētiskās krūtis ir sportistu un svara zaudēšanas iecienītākais produkts. Diētisku krūšu recepšu izlase slaidai augumam

Diētiskie vistas ēdieni- katra svara zaudēšanas diētas pamats. Vistas gaļā ir vairāk aminoskābju nekā liellopu gaļā un cūkgaļā. Turklāt vistas gaļas ēdienu kaloriju saturs parasti ir trīs reizes mazāks nekā sarkanajā gaļā.

Cepeškrāsns CATA GAĻA AR ZIEKOPOSTIEM

Sastāvdaļas:

• 1 parasta izmēra ziedkāposti
• kilogramu vistas filejas, no kuras vispirms noņemam ādu
• 150 g siera, vēlams cieta
• iecienītākās garšvielas
• dārzeņu eļļa

Ēdienu gatavošana:

1. Nomazgātus balto ziedkāpostu ziedus vāra sālsūdenī, līdz tie ir mīksti, parasti 15 minūtes.
2. Ziedkāpostu, tāpat kā jebkurus dārzeņus, liek verdošā ūdenī, lai saglabātu vitamīnus vārīšanai.
3. Vistas fileju sagriežam, nedaudz sāli, pievienojam garšvielām, apcepam karstā pannā līdz zeltaini brūnai.
4. Virsū vistas gaļai liek ziedkāpostu un pārkaisa ar rīvētu sieru.
5. Cep cepeškrāsnī apmēram 20 minūtes 220°C. Lasīt vairāk:

VISTA AR ĀBOLU ETIĶI

Sastāvdaļas:

• 1 maza vista
• 4 mazi kartupeļi
• 100 g cietā siera
• garšvielas
• skābais krējums
• 4 ēdamkarotes parastā ābolu sidra etiķa

Ēdienu gatavošana:

1. Vistas gaļu sagriežam mazos gabaliņos, atbrīvojam no iekšpusēm, noskalojam, liekam bļodā, pieberam sāli, pārkaisām ar melnajiem pipariem, apslakām ar ābolu etiķi, sajaucam visas sastāvdaļas.
2. Ļaujiet visam marinēties apmēram 2 stundas. Tad visu liekam pannā, liekam virsū kartupeļus, sagriežam kubiņos, pārkaisām ar rīvētu sieru un ieziežam ar saldo krējumu.
3. Mēs atstājam karstā (250 ° C) krāsnī līdz gatavībai (apmēram 40 minūtes). Pasniedziet vistu ar zaļajiem zirnīšiem vai kukurūzu.

VISTA "SLIM"

Sastāvdaļas:

• 1 maza vista
• 2 glāzes garengraudu rīsu
• 3 lieli burkāni
• apmēram litru piena
• garšvielas pēc garšas

Ēdienu gatavošana:

1. Vistas gaļu sagriež mazos gabaliņos, sāli, piparus un pievieno garšvielas, liek lielā biezu sienu pannā.
2. Virsū liekam gredzenos sagrieztu sīpolu, tad - burkānus, rupji sarīvētu.
3. Izlīdziniet un ielejiet iepriekš nomazgātus rīsus. Visu pārlej ar pienu, tam jābūt 1,5 cm augstākam par rīsu līmeni.
4. Sāli, pievienojiet garšvielas un jebkuras iecienītākās garšvielas pēc garšas.
5. Liekam uz uguns, uzvāra, samazinām uguni līdz pavisam mazai un ar nelielu vārīšanu, pārklājam ar vāku, vāram gandrīz stundu.

Vistas gaļa zem stikla

Recepte ir ārkārtīgi vienkārša: galvenajā ēdienā tikai vistas gaļa. Garnējums var būt jebkas, kas jums patīk.

Nomazgātas vistas kājas atbrīvojas no liekajiem taukiem, sagriež, sāli un ievieto stikla burkā ar tilpumu viens litrs. Viena banka var uzņemt divas kājas. Gaļa jāieliek žāvētā burkā, kamēr mēs nepievienojam ūdeni. Virsu pārklājam ar neplastmasas vāku un ievietojam neapsildītā cepeškrāsnī, ieslēdzot uguni līdz vidējam līmenim.

Ugunsgrēks var būt zem vidējā līmeņa.

Tā ir visa vienkāršā darbība! Un tas aizņēma tikai 15 minūtes! Tad bez jūsu līdzdalības viss tiks pagatavots vēl 1 stundu un 20 minūtes. Jums nekas nav jāpārbauda, ​​mēs mierīgi pildām mājasdarbus.

Pēc apmēram pusotras stundas izslēdziet cepeškrāsni. Stikla burciņai vēl vajadzētu atdzist, tāpēc to vēl nepieskaramies, šajā laikā iztīrām un vārām kartupeļus. Vārīti kartupeļi, izņēma no krāsns burciņu vistas. Apakšā būs vistas sula. Sakratiet un ielejiet kartupeļus ar iegūto mērci tieši pannā, pēc ūdens notecināšanas. Šeit ir mūsu gatavais garnīrs. Šī recepte ir maz kaloriju, jo tai nav pievienoti tauki.

Un piedevu gatavojam pēc garastāvokļa: vari dažādot ēdienu ar rīsiem vai griķiem, mērce tos lieliski papildinās.

Šādu ēdienu var pagatavot arī svētkiem: cepeškrāsnī ieliekam vairākas kannas vienlaikus un par pamatēdienu var aizmirst, atvēlot laiku neskaitāmiem salātiem un uzkodām. Šādi vienkārši un garšīgi vistas diētas ēdieni palīdzēs garšīgi pabarot visu ģimeni un neļaus uz ķermeņa nogulsnēties liekajam svaram.

Cepta vistas krūtiņa

Skaists, maigs diētisks vistas krūtiņas ēdiens. Sagatavošana ir pavisam vienkārša.

Sastāvdaļas:

• Krūtis - 1 gab.
• Kefīrs - 1 glāze.
• Žāvētas plūmes - 3 gab.
• Skābais krējums - 1 tējkarote.
• Ķiploki - 2 krustnagliņas.
• Dilles - 1 ķekars.
• Čili pipari - 1 pāksts.
• Sāls un garšvielas.

Ēdienu gatavošana:

1. Nomazgājiet žāvētas plūmes un pārlejiet ar ūdeni, pēc 15 minūtēm pārgrieziet to uz pusēm.
2. Dilles nomazgā un sagriež.
3. Noņemiet ādu no krūtīm. Ar asu nazi veiciet griezumus un ievietojiet tajos žāvētas plūmes.
4. Dziļā bļodā ielej kefīru, pievieno tam sasmalcinātas čili šķēles, smalki sagrieztu, saspiestu ķiploku, dilles, sāli un iecienītākās garšvielas.
5. Iemērciet krūtiņu kefīra marinādē un atstājiet uz 2 stundām, ja iespējams, ilgāk. Gaļai jābūt pilnībā pārklātai ar marinādi.
6. Sagatavoto gaļu liek pannā vai karstumizturīgā formā kopā ar kefīra marinādi. Krūts augšdaļu apsmērē ar nedaudz skābo krējumu un liek cepeškrāsnī uz 30 minūtēm.
7. Bet marinēto krūtiņu var cept arī folijā. Šajā gadījumā varat pievienot sasmalcinātus sīpolus.
8. Gaļa ir sulīga un maiga. Tas labi sader ar griķiem, rīsiem un svaigiem dārzeņiem.

Labu apetīti!

Salāti "Gubernatora"

Viegli mazkaloriju salāti.

Tam būs nepieciešams:

• Vistas krūtiņas - 2 gab.
• Daikon redīsi - 2 gab.
• Svaigi gurķi - 2 vidēja izmēra.
• Marinētas sēnes - 400 gr.
• Zema tauku satura skābs krējums (majonēze) - 2 ēdamkarotes.

Ēdienu gatavošana:

1. Vāra vistas krūtiņas ūdenī ar nedaudz sāls. Atdzesējiet un izjauciet šķiedrās.
2. Redīsus sarīvē uz rupjās rīves. Viegli izspiediet sulu.
3. Gurķus un sēnes sagriež plānās sloksnēs.
4. Visus sagatavotos produktus sajauc dziļā bļodā, pievienojot skābo krējumu.
5. Sāls nav jāpievieno, tā klātbūtne ir gaļā un sēnēs.
6. Ielieciet salātus skaistā traukā. Dekorē ar sēnēm un zaļumiem.

Šie garšīgie un vieglie salāti ir piemēroti pat svētku galdam.

Vistas pastrami

Sastāvdaļas:

• Viena vistas krūtiņa, nodīrāta
• Šķipsniņa ēdamās sāls
• Dilles un pētersīļi pa 5 g
• Ķiploks viena daiviņa
• Nedaudz saulespuķu eļļas

Ēdienu gatavošana:

1. Vispirms jebkurā traukā ielejiet ūdeni, pievienojiet tur sāli un uz nakti iemērciet vistas fileju šādā šķīdumā.
2. Nākamajā dienā pētersīļus, dilles un ķiplokus vajadzētu sasmalcināt ar nazi vai blenderī, sajaukt iegūto maisījumu ar sviestu un ar šādām kompozīcijām berzēt visu vistas krūtiņu. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 250 grādiem un liek tur fileju, pēc iesaiņošanas folijā.
3. Pēc 15 minūtēm izslēdziet cepeškrāsni un atstājiet tur vistas gaļu, līdz tā pilnībā atdziest. Ēdiens ir gatavs.

Vistas krūtiņas ar tomātiem

Sastāvdaļas:

• Vistas fileja - 250 g
• Tomāti - 200 g
• karija šķipsniņu
• Citronu sula - 10 ml
• Nedaudz olīveļļas

Ēdienu gatavošana:

1. Tomātus vajadzētu iepriekš applaucēt ar vārītu ūdeni, nomizot un smalki sagriezt.
2. Pievienojiet tiem kariju, citronu sulu un šķipsniņu sāls.
3. Pēc tam atdaliet pusi no šādas mērces un sajauciet ar olīveļļu, pēc tam ierīvējiet krūtiņu ar iegūto maisījumu.
4. Ielieciet gaļu uz cepešpannas un cepiet cepeškrāsnī pusstundu 180 grādu temperatūrā. Pasniedz vistas fileju ar pārējo mērci.
5. Eksotikas cienītājiem tomātus var iemainīt pret konservētiem ananāsiem, savukārt ēdiena kaloriju saturs necietīs, un garša kļūs neparasta.

Vistas krūtiņa ar ķirbi

Sastāvdaļas:

• Nogatavojies ķirbis - 300 g
• Vistas fileja - 200 g
• viena spuldze
• Burkāns - 100 g
• Burka beztauku jogurta vai ar tauku saturu ne vairāk kā 2%
• šķipsniņu diļļu
• Tējkarote olīvu vai sezama eļļas
• Sāls un nedaudz melnie pipari

Ēdienu gatavošana:

1. Ķirbis un burkāni jānomazgā un jānomizo.
2. Ķirbi sagriež šķēlēs, bet burkānu rupji ierīvē. Siju notīra un sagriež plānos gredzenos.
3. Tad jums jāņem neliels trauks, kurā tiks cepts iegūtais ēdiens. Apakšdaļa ir labi ieeļļota. Vispirms izklāj ķirbi un sīpolu, un virsū vienmērīgi sadala vistas fileju, kas iepriekš sagriezta vidēja izmēra kubiņos. Virsū liek sarīvētu burkānu.
4. Pēc tam trauku pārkaisa ar sāli un pipariem, pēc tam to vienu stundu nosūta cepeškrāsnī. Cepta vista ar ķirbi 200 grādu temperatūrā.
5. Šajā laikā sasmalcinātas dilles sajauc ar jogurtu, un trauku pārlej ar šo mērci desmit minūtes pirms galīgās gatavības.

Rīsu biezputra ar vistas krūtiņu

Sastāvdaļas:

• Vistas fileja bez ādas - 300 g
• Sausie brūnie rīsi - 200 g
• Spuldze - 1 gab.
• Burkāns - 150 g
• Saulespuķu eļļa - 15 ml
• Ķiploks viena daiviņa
• Sāls un ūdens

Ēdienu gatavošana:

1. Smalki sagrieztus burkānus un sīpolus vajadzētu apcept katliņā ar pilienu eļļas, kad eļļa iztvaiko, var pieliet ūdeni, lai dārzeņi sāk sautēties.
2. Gatavošanas laikā tur pievieno kubiņos sagrieztu vistas fileju un sasmalcinātu ķiploku. Kamēr šis maisījums tiek gatavots, ūdens ir jāuzvāra.
3. Tad cepšanai virsū ber rīsus, kas ir nedaudz sālīti un nesajaucas. Un beigās to piepilda ar karstu ūdeni. Šāds ēdiens tiek gatavots zem vāka uz lēnākās uguns, līdz viss šķidrums ir iztvaikojis.
4. Piecas minūtes pirms pilnīgas gatavošanas rīsus sajauc ar pārējām sastāvdaļām.

Diētiskais pīrāgs ar vistas fileju

Sastāvdaļas:

• Vistas fileja - 200 g
• Biezpiens drupans, beztauku - 200 g
• Vistas olas - 2 gab.
• Rudzu un auzu klijas, 2 ēd.k.
• Ķiploks viena daiviņa
• Cepamais pulveris pusi tējkarotes
• šķipsniņa žāvēta bazilika
• nedaudz timiāna
• Sāls un pipari

Ēdienu gatavošana:

1. Vispirms bļodā liek biezpienu, pievieno tam olas un visu kārtīgi samaisa.
2. Atsevišķi klijas apvieno ar cepamo pulveri, un pēc tam gatavo maisījumu pievieno biezpienam. Mīklā var būt nedaudz sāls un pipari, kā arī tajā ieber šķipsniņu bazilika.
3. Vistas fileju nomazgā, nosusina uz dvielīša un sagriež mazos kubiņos. Tam pievieno saspiestu ķiploku.
4. Gaļu sajauc ar mīklu, kuru cepšanai lej platā veidnē (vēlams silikona).
5. Cep kūku apmēram 30 minūtes 180 grādos. Pēc vārīšanas traukam jāļauj nedaudz atdzist.

Kharcho ar vistu

Sastāvdaļas:

• Vistas fileja - 400 g
• Baltie rīsi - 200 g
• Tomāti - 400 g
• Viens liels sīpols
• Ķiploks divas daiviņas
• šķipsniņu diļļu

Ēdienu gatavošana:

1. Vistas fileja jāieliek ūdenī (apmēram divos litros) un jāsāk gatavot uz vidējas uguns.
2. Šajā laikā jūs varat darīt dārzeņus, kas sagriezti kubiņos. Tiklīdz vistas buljons vārās, tajā tiek sūtīti rīsi, kas tiek pagatavoti apmēram 10 minūtes.
3. Tad tur vajag mest sasmalcinātus tomātus, sīpolus un garšvielas.
4. Pēc piecām minūtēm zupai pievieno noslīpētus ķiplokus, sāli un zaļumus. Uguns tiek izslēgta, un zupa tiek ievilkta līdz divām stundām.

Salāti no vistas filejas un Ķīnas kāpostu

Sastāvdaļas:

• Vistas fileja - 300 g
• Ķīnas kāposti - 400 g
• Mazsālīts biezpiens - 100 g
• Priežu rieksti - 5 g
• Skābais krējums un jogurts 10 g
• Šķipsniņa sāls

Ēdienu gatavošana:

1. Vispirms krūtiņu iepriekš vāra ūdenī apmēram 15 minūtes, pēc tam izņem un ļauj pilnībā atdzist.
2. Šajā laikā Ķīnas kāposti ir jāsasmalcina, nedaudz jāsaspiež ar rokām un jāpievieno sāli.
3. Jogurtu sajauc ar skābo krējumu, fileju sagriež kubiņos.
4. Pēc tam novārīto krūtiņu pievieno Pekinas kāpostiem un tur sūta biezpienu, ko var sagriezt gabalos vai vienkārši saplēst ar rokām.
5. Salātus pārber ar gatavu jogurta-skābā krējuma mērci, pa virsu pārkaisa ar ciedru riekstiem. Ēdiens ir gatavs ēšanai.

Visas šīs receptes var viegli atjaunot mājās. Tie ir sagatavoti no vienkāršiem un pieejamiem produktiem. Tie izrādās ļoti garšīgi un tajā pašā laikā palīdzēs ne tikai zaudēt svaru, bet arī saglabāt graciozas formas. Tajā pašā laikā katrs ēdiens sniedz sāta sajūtu uz ilgu laiku.

Kā pagatavot diētisku vistu cepeškrāsnī

Jums būs nepieciešams:

• vistas fileja
• apelsīnu sula (citrona)
• dārzeņi un garšaugi pēc garšas

Ēdienu gatavošana:

1. Pietiek tikai ierīvēt vistas krūtiņu ar jebkādām garšvielām un ievietot cepšanas piedurknē. Virsū var uzkaisīt citrona sulu un uzreiz piedurknei pievienot dažādus dārzeņus. Tas viss tiks cepts ļoti īsu laiku, burtiski 25 minūtes, un bez eļļas, tikai gaļas sulā (tikai, atkal, jums būs jāizslēdz daži dārzeņu veidi no uztura, ja ievērojat terapeitisko diētu ).
2. Izrādās uzreiz un gaļas un garnīrs. Var pievienot žāvētus augļus un svaigus augļus. Garšvielas jāizmanto oriģināli, nevis maisījums. Maisiem maisījumos ir pievienots daudz sāls, tāpēc no tā vajadzētu atteikties un izvēlēties dabīgus svaigus garšaugus vai, ārkārtējos gadījumos, iegādāties kaltētus garšaugus tirgū. Cepta vista būs ļoti garšīga un bez diētām kaitīgās sāls un jūsu iecienītākās iepakošanas garšvielu pievienošanas.
3. Mēģiniet ierīvēt vistu ar ķiploku, pievienojiet Provansas garšaugus, timiānu un rozmarīnu un maz ticams, ka kāds pamanīs sāls trūkumu. Turklāt, ja nav medicīnisku kontrindikāciju, garšvielas būs noderīgs papildinājums. Tie paātrina kuņģa sulas izdalīšanos, veicina paātrinātu vielmaiņu un palielina produkta sagremojamību. Ja nav cepamās piedurknes, to lieliski nomainīs cepšanas folija (vienkārši pārklājiet to ar dziļu cepešpannu, un gaļa izrādīsies ļoti maiga un sulīga).
4. Ļoti populārs vistas krūtiņas recepte tvaicēti. Lai ēdiens būtu ēstgribu, labāk gaļu marinēt. Marināde nedrīkst saturēt etiķi vai majonēzi. Ja jūsu diēta ir vērsta uz svara zaudēšanu, kā marinādi izmantojiet sarkanvīnu, kas atšķaidīts ar ūdeni. Pat papildu garšvielas nav nepieciešamas. Ja diēta ir ārstnieciska, izvēlies marinēšanu sīpolos: pannā liek krūtiņas gabaliņus un lielu daudzumu gredzenos sagrieztu sīpolu.
5. Cepta vistas krūtiņa, pat izmantojot olīveļļu un bez ādas, netiek uzskatīta par diētisku, lai gan tā ir ļoti garšīga. Kraukšķīgu garoziņu var iegūt pat cepot. Lasīt vairāk:

Kraukšķīgas diētiskas vistas ar ingveru recepte

Jums būs nepieciešams:

• baltās gaļas vistas gaļa, 4 filejas, katra pa 100 gramiem
• ēdamkarote medus
• tikpat daudz apelsīnu vai citronu sulas
• ceturtdaļa tējkarotes žāvēta ingvera
• pipari pēc garšas (ja var izmantot)
• kukurūzas pārslas (brokastīs nav saldas, bet parastās pārslas) vienas trešdaļas glāzes apjomā
• zaļumi pēc garšas.

Ēdienu gatavošana:

1. Pārslas būs jāsadrupina drupatās; šim nolūkam izmantojiet vienkāršu blenderi vai pat javu.
2. Pievienojiet tiem žāvētus garšaugus, samaisiet un nolieciet malā.
3. Samaisiet visas atlikušās sastāvdaļas nelielā dziļā bļodā.
4. Cepamajā traukā ielejiet pāris pilienus eļļas un novietojiet krūtis.
5. Uzmanīgi pārsmērējiet krūtis ar mērci un pārklājiet ar plānu kukurūzas pārslu un zaļumu maisījumu.
6. Pēc divdesmit minūšu cepšanas 180 grādu temperatūrā sulīga kraukšķīga vista ir gatava.

Tiem, kas rūpīgi seko līdzi figūras izliekumiem vai vēlas zaudēt svaru, ir svarīgi ēst ne tikai ar zemu kaloriju daudzumu, bet arī apmierinoši un ātri. Un tieši vistas krūtiņas diētas ēdieni, kas ir vienkāršas un garšīgas receptes, palīdzēs šajā jautājumā.

Vistas pastrami

120 kcal/100 g, B-19 g, F-3, U-2 g

Sastāvdaļas:

• Viena vistas krūtiņa, nodīrāta
• Šķipsniņa ēdamās sāls
• Dilles un pētersīļi pa 5 g
• Ķiploks viena daiviņa
• Nedaudz saulespuķu eļļas

Ēdienu gatavošana:

1. Vispirms jebkurā traukā ielejiet ūdeni, pievienojiet tur sāli un uz nakti iemērciet vistas fileju šādā šķīdumā.
2. Nākamajā dienā pētersīļus, dilles un ķiplokus vajadzētu sasmalcināt ar nazi vai blenderī, sajaukt iegūto maisījumu ar sviestu un ar šādām kompozīcijām berzēt visu vistas krūtiņu. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 250 grādiem un liek tur fileju, pēc iesaiņošanas folijā.
3. Pēc 15 minūtēm izslēdziet cepeškrāsni un atstājiet tur vistas gaļu, līdz tā pilnībā atdziest. Ēdiens ir gatavs.

Vistas krūtiņas ar tomātiem

102 kcal/100 g, B-12 g, F-2, U-7 g

Sastāvdaļas:

• Vistas fileja - 250 g
• Tomāti - 200 g
• karija šķipsniņu
• Citronu sula - 10 ml
• Nedaudz olīveļļas

Ēdienu gatavošana:

1. Tomātus vajadzētu iepriekš applaucēt ar vārītu ūdeni, nomizot un smalki sagriezt.
2. Pievienojiet tiem kariju, citronu sulu un šķipsniņu sāls.
3. Pēc tam atdaliet pusi no šādas mērces un sajauciet ar olīveļļu, pēc tam ierīvējiet krūtiņu ar iegūto maisījumu.
4. Ielieciet gaļu uz cepešpannas un cepiet cepeškrāsnī pusstundu 180 grādu temperatūrā. Pasniedz vistas fileju ar pārējo mērci.
5. Eksotikas cienītājiem tomātus var iemainīt pret konservētiem ananāsiem, savukārt ēdiena kaloriju saturs necietīs, un garša kļūs neparasta.

Vistas krūtiņa ar ķirbi

59 kcal/100 g, B-7 g, F-1, U-4 g

Sastāvdaļas:

• Nogatavojies ķirbis - 300 g
• Vistas fileja - 200 g
• viena spuldze
• Burkāni - 100 g
• Burka beztauku jogurta vai ar tauku saturu ne vairāk kā 2%
• šķipsniņu diļļu
• Tējkarote olīvu vai sezama eļļas
• Sāls un nedaudz melnie pipari

Ēdienu gatavošana:

1. Ķirbis un burkāni jānomazgā un jānomizo.
2. Ķirbi sagriež šķēlēs, bet burkānu rupji ierīvē. Siju notīra un sagriež plānos gredzenos.
3. Tad jums jāņem neliels trauks, kurā tiks cepts iegūtais ēdiens. Apakšdaļa ir labi ieeļļota. Vispirms izklāj ķirbi un sīpolu, un virsū vienmērīgi sadala vistas fileju, kas iepriekš sagriezta vidēja izmēra kubiņos. Virsū liek sarīvētu burkānu.
4. Pēc tam trauku pārkaisa ar sāli un pipariem, pēc tam to vienu stundu nosūta cepeškrāsnī. Cepta vista ar ķirbi 200 grādu temperatūrā.
5. Šajā laikā sasmalcinātas dilles sajauc ar jogurtu, un trauku pārlej ar šo mērci desmit minūtes pirms galīgās gatavības.

Rīsu biezputra ar vistas krūtiņu

117 kcal/100 g, B-9 g, F-2, U-17 g

Sastāvdaļas:

• Vistas fileja bez ādas - 300 g
• Sausie brūnie rīsi - 200 g
• Spuldze - 1 gab.
• Burkāni - 150 g
• saulespuķu eļļa - 15 ml
• Ķiploks viena daiviņa
• Sāls un ūdens

Ēdienu gatavošana:

1. Smalki sagrieztus burkānus un sīpolus vajadzētu apcept katliņā ar pilienu eļļas, kad eļļa iztvaiko, var pieliet ūdeni, lai dārzeņi sāk sautēties.
2. Gatavošanas laikā tur pievieno kubiņos sagrieztu vistas fileju un sasmalcinātu ķiploku. Kamēr šis maisījums tiek gatavots, ūdens ir jāuzvāra.
3. Tad cepšanai virsū ber rīsus, kas ir nedaudz sālīti un nesajaucas. Un beigās to piepilda ar karstu ūdeni. Šāds ēdiens tiek gatavots zem vāka uz lēnākās uguns, līdz viss šķidrums ir iztvaikojis.
4. Piecas minūtes pirms pilnīgas gatavošanas rīsus sajauc ar pārējām sastāvdaļām.

Diētiskais pīrāgs ar vistas fileju

144 kcal/100 g, B-13 g, F-9, U-8 g

Sastāvdaļas:

• Vistas fileja - 200 g
• Biezpiens drupans, beztauku - 200 g
• Vistas olas - 2 gab.
• Rudzu un auzu klijas, 2 ēd.k.
• Ķiploks viena daiviņa
• Cepamais pulveris pusi tējkarotes
• šķipsniņa žāvēta bazilika
• nedaudz timiāna
• Sāls un pipari

Ēdienu gatavošana:

1. Vispirms bļodā liek biezpienu, pievieno tam olas un visu kārtīgi samaisa.
2. Atsevišķi klijas apvieno ar cepamo pulveri, un pēc tam gatavo maisījumu pievieno biezpienam. Mīklā var būt nedaudz sāls un pipari, kā arī tajā ieber šķipsniņu bazilika.
3. Vistas fileju nomazgā, nosusina uz dvielīša un sagriež mazos kubiņos. Tam pievieno saspiestu ķiploku.
4. Gaļu sajauc ar mīklu, kuru cepšanai lej platā veidnē (vēlams silikona).
5. Cep kūku apmēram 30 minūtes 180 grādos. Pēc vārīšanas traukam jāļauj nedaudz atdzist.

Kharcho ar vistu

45 kcal/100 g, B-4 g, F-1, U-6 g

Sastāvdaļas:

• Vistas fileja - 400 g
• Baltie rīsi - 200 g
• Tomāti - 400 g
• Viens liels sīpols
• Ķiploks divas daiviņas
• šķipsniņu diļļu

Ēdienu gatavošana:

1. Vistas fileja jāieliek ūdenī (apmēram divos litros) un jāsāk gatavot uz vidējas uguns.
2. Šajā laikā jūs varat darīt dārzeņus, kas sagriezti kubiņos. Tiklīdz vistas buljons vārās, tajā tiek sūtīti rīsi, kas tiek pagatavoti apmēram 10 minūtes.
3. Tad tur vajag mest sasmalcinātus tomātus, sīpolus un garšvielas.
4. Pēc piecām minūtēm zupai pievieno noslīpētus ķiplokus, sāli un zaļumus. Uguns tiek izslēgta, un zupa tiek ievilkta līdz divām stundām.

Daudzi cilvēki dod priekšroku diētiskajai gaļai, taču, ja, piemēram, izvēlaties nepareizu recepti vai kļūdāties ar gatavošanas tehnoloģiju, sulīga un maiga gaļa kļūst cieta, un ēdiena kaloriju saturs ievērojami palielinās.

Vistas gaļu vislabāk var cept cepeškrāsnī ar minimālu eļļas daudzumu, pievienojot garšvielas un garšvielas - tad katru reizi ēdienu var pasniegt uz galda atjauninātā veidā.

Mūsu šodienas rakstā mēs detalizēti apsvērsim šāda veida gaļas sagatavošanas tehnoloģiju, un mēs pievērsīsim jūsu uzmanību populārām receptēm, kas neaizņems jums daudz laika un pūļu.

Metodes un vispārīgie principi vistas krūtiņas gatavošanai cepeškrāsnī

1. Vistas gaļai ir ļoti vērtīga gaļa, kas ir bagāta ar olbaltumvielām un aminoskābēm. Bet gatavošanas laikā ir ļoti grūti pagatavot krūtiņu, lai fileja paliktu maiga un sulīga - jo produktam ir ļoti zems tauku saturs. Fileju ir ļoti viegli sabojāt, no šejienes rodas mīti, ka vistas krūtiņa ir izturīga, šķiedraina un bezgaršīga;
2. Vienkāršākais veids ir cept gaļu pannā, taču cepšana samazina kopējo ēdiena kaloriju saturu, un tad "zāles" un dārzeņu salātu vietā pie vistas var pasniegt ko sātīgāku. Ja jums patīk vistas gaļa, apgūstiet dažādas cepšanas metodes un palutiniet sevi ar gardiem ēdieniem;
3. Piemēram, dažas garšvielas, sāls, aromātiskie garšaugi un ķiploki, īpašs cepammaiss un augsta temperatūra cepeškrāsnī ne tikai darīs savu darbu, bet arī atvieglos cepeškrāsns un pelējuma tīrīšanu pēc pagatavošanas;
4. Ja receptei gatavojaties iepriekš, gaļu nedaudz iemarinējiet mīkstā marinādē, tad gatavošanas laiks samazināsies, un produkta garša uzlabosies. Parasti pat vissarežģītākais un laikietilpīgākais ēdiens neaizņems jums daudz laika, jūs varat ievērot stundas intervālu;
5. Pirmais noteikums ir marināde filejai. Mērce ne tikai piesātinās gaļu ar garšām, bet arī piesātinās šķiedru krūtiņu, proti, cepšanas laikā tā pildīs treknas gaļas kārtas lomu;
6. Otrais noteikums – vistas krūtiņu var sagriezt gareniski, atverot vāku, vai nosist, lai samazinātu gatavošanas laiku. Ja ēdiena recepte prasa smalku sagriešanu, tad vistas gaļa jāsagriež pa šķiedrām;
7. Trešais noteikums – eļļaina vai paskābināta marināde. Laba saulespuķu vai augu eļļa, ar citronu sulu, sojas mērci un ķiplokiem darīs burvju. Maigākai garšai var izmantot kefīru, sīpolus ar tomātiem;
8. Ceturtais noteikums – garšvielas. Ja esat iesācējs pavārs, izvēlieties jau gatavas garšvielas, kas jau ir sabalansētas pēc garšas. Bet vistas gaļa ir pretimnākošs produkts, tāpēc var izmantot jebkuras garšvielas, sākot no kanēļa un medus, beidzot ar rozmarīnu, ingveru vai piparmētru;
9. Piektais noteikums – pareiza cepšana. Gaļu ieteicams likt tikai uzkarsētā cepeškrāsnī, ne ilgāk par pusstundu, pretējā gadījumā pastāv iespēja fileju pārkaltēt. Jo liesāku vēlaties iegūt ēdienu, jo mazāk tauku izmantosiet, gatavojot.

Vistas krūtiņa cepeškrāsnī "Tas nevar būt vieglāk"

Laiks gatavoties

kalorijas uz 100 gramiem

Recepte izmanto minimālu sastāvdaļu daudzumu, kas atrodams katrā ledusskapī. Jūs iegūsit dabīgi aromatizētu vistu ar smalkām ķiploku un svaigi maltu piparu notīm.

Gatavošanas soļi:

Piparu un svaigu pētersīļu recepte

Ne tikai mazkaloriju, bet arī ļoti sulīga, smaržīga vistas krūtiņa, izrādās, pēc šīs receptes. Smaržīgos saldos piparus var pasniegt pie gaļas kā piedevu, un produktu un garšvielu kombinācija ir ideāli piemērota tiem, kas vēro savu svaru.

Gatavošanas soļi:

1. Vistas fileju nedaudz sakuļ, sarīvē ar sāli un pipariem, iecienītākajām garšvielām un uz pāris minūtēm noliek malā - ļauj marinēties un piesātināties ar aromātiem;
2. Sarkanos un oranžos papriku nomizo no iekšējām sēklām un sagriež 4-6 lielās šķēlēs;
3. Liek vistu ietaukotā formā, vēlams, ja cepšanai izmanto olīveļļu;
4. Blakus izklāj piparu daiviņas, kurām pievieno sagrieztus ķiploku kausus;
5. Mīkstinātajam sviestam pievieno sāli un garšvielas, sasmalcinātus svaigus garšaugus un sīkās porcijās kārto dārzeņos;
6. Cepiet vistu cepeškrāsnī apmēram 15-20 minūtes, līdz dārzeņi ir mīksti un vistai izplūst dzidra sula.

PADOMS! Pasniedziet vīriešiem šo ēdienu ar vārītiem kartupeļiem vai rīsiem.

Ļoti garšīgi cepeškrāsnī zem skābā krējuma garozas

Skābā krējuma mērce ar vieglu skābumu un apiņu garšvielu piedevu - suneli - ir šī ēdiena galvenais akcents. Lai iegūtu ēstgribu un košu izskatu, mērcei varat pievienot nedaudz saldās paprikas, kurkuma vai karija.

Gatavošanas laiks - 40 minūtes.

Kalorijas uz porciju - 128 kalorijas.

Gatavošanas soļi:

1. Svaigus ķiplokus nomizo un gareniski sagriež 3-4 daļās, lai izveidotu plānas garas šķēles;
2. Nomazgāto fileju notīra no ādas, ar asu nazi iedur gaļā dziļus caurumus un krūtiņu pilda ar ķiplokiem;
3. Pa virsu uzber nedaudz sāli un svaigi maltus piparus, pārziež ar skābo krējumu. Ielieciet ietaukotā formā un ļaujiet nostāvēties vēsā vietā, kamēr cepeškrāsns sasilst;
4. Blakus vistas gaļai mērcē liek lauru lapu, dāsni pārkaisa visu ar suneli apiņiem un cep pusstundu. Pasniedz ar vārītiem griķiem un sezonas dārzeņu salātiem, piemēram, bietes.

Cepta medus-sojas marinādē

Recepte ir tik vienkārša, ka piemērota iesācējiem pavāriem. Sakarā ar to, ka vista ir marinēta medus un sojas mērcē, tai ir ļoti ruds izskats, ar glazētu garoziņu.

Gatavošanas laiks - 25 minūtes.

Kalorijas uz porciju - 87 kalorijas.

Gatavošanas soļi:

1. Ar dakšiņu vai īpašu instrumentu izspiediet sulu no nobrieduša citrona vai laima. Sulai pievieno eļļu, medu un sojas mērci. Pagaršo nedaudz ar svaigi maltiem pipariem, nepievieno sāli. Rūpīgi samaisīt;
2. Nomazgāto un izžāvēto vistas fileju pārlej ar mērci un ļauj marinādē izmērcēt vistas gabaliņus;
3. Ugunsizturīgās formas apakšā var likt biezus sīpolu un burkānu gredzenus - tad iegūsiet papildus piedevu gaļai. Liek vistu virsū dārzeņiem un cep 20 minūtes cepeškrāsnī;
4. Šādai gaļai lieliski der kartupeļu biezeni, stikla nūdeles vai pikanti rīsi.

Diētiskā krūtiņa ar kefīra mērci

Gaļa pēc šīs receptes izrādās diētiska, piemērota bērnu, vecu cilvēku un sportistu barošanai. Recepte ir ļoti vienkārša un vienkārša. Kā piedevu gaļai varat pasniegt jebkādus graudaugus vai dārzeņus.

Gatavošanas laiks - 35 minūtes.

Kalorijas uz porciju - 69 kalorijas.

Gatavošanas soļi:

1. Sarīvē vistas krūtiņas bez kauliem un ādas ar iecienītākajām garšvielām, sāli, Provansas garšaugiem un svaigi maltiem melnajiem pipariem;
2. Kefīru nedaudz sāli, pievieno sausu ķiploku, ko veiksmīgi var aizstāt ar pāris caur virtuves presi izspiestām svaiga ķiploka daiviņām;
3. Ielieciet vistu cepammaisā, ielejiet kefīru un sasieniet maisu ar speciāliem klipšiem. Šādā formā marinētu vistu no rīta var likt ledusskapī - vakarā gaļa būs izmērcēta un pagatavota gandrīz acumirklī;
4. Pirms cepšanas ielieciet iepakojumu veidnē, izveidojiet pāris caurumus augšpusē un cepiet līdz gatavībai. Lai iegūtu zeltainu garoziņu - kādu laiku pirms programmas beigām cepeškrāsnī iepakojumu var pārgriezt un atvērt.

1. Lai gaļa būtu sulīga un maiga, nekavējoties neizņemiet to no karstās cepeškrāsns. Ļaujiet vistas gaļai vēl pasvīst, kad uguns ir izslēgta 10-15 minūtes. Tad visas gaļas sulas vienmērīgi sadalīsies pa produktu, un, griežot gaļu, neiztecēs;
2. Lai iegūtu zeltainu garoziņu uz virsmas, neizmantojot garšvielas un garšvielas, pietiek ar to, ka laiku pa laikam gaļu pārlej ar sulu, kas uzkrājas pannā;
3. Vistas krūtiņas pagatavošanai pēc piedāvātajām receptēm ieteicams izmantot tikai atdzesētu gaļu, tad noteikti izdosies pagatavot gardu ēdienu;
4. Lai nepieļautu gaļas piedegšanu gāzes krāsnī - palīdzēs ūdens vanna. Pietiek ieliet ūdeni ugunsizturīgā traukā un ielikt cepeškrāsnī kopā ar cepamtrauku;
5. Atcerieties, ka vistas krūtiņu nevajadzētu turēt cepeškrāsnī ilgāk par 35-40 minūtēm!!!

Vistas krūtiņa ir visnoderīgākā un diētiskākā vistas liemeņa daļa. Ēdienu gatavošana no tā ir vienkārša un daudzveidīga. Visekonomiskāk veikalā nopirkt uzreiz divus veselus vistas liemeņus. Spārniņi un stilbi dosies uz cepeti, no grēdām sanāks izcils bagātīgs buljons.

Krūtiņas var taisīt veselas ceptas, vārītas, vārītas gabalos, savītas maltajā gaļā kotletēm, kotletēm, kastroļiem.

Tātad mums ir vistas krūtiņa. Tagad soli pa solim parādīsim, kā no tā pagatavot desmit interesantus, oriģinālus un, galvenais, diētiskus, veselīgus un garšīgus ēdienus. Vistas krūtiņu diētas receptes palīdzēs mums pagatavot gardas vakariņas pannā, cepeškrāsnī, folijā, ar dārzeņiem un garšvielām.

Recepti var izmantot visi laimīgie nepiedegošās pannas īpašnieki.

Mums būs nepieciešams:

• Divas vistas filejas
• Kefīrs - trešdaļa glāzes
• Sāls un pipari, garšvielas "Provansas garšaugi" - liela šķipsna

1. Mana vistas fileja, sagriezta iegarenos gabaliņos.
2. Sajauc ar garšvielām, pārlej ar kefīru un ļauj marinēties divas stundas.
3. Nolejiet pārējo kefīru un uzlieciet sagatavi uz labi sakarsētas pannas bez eļļas.
4. Pēc desmit minūtēm samazinām gāzi un uz tās liekam trauku gatavībā.

Ja nepieciešams, procesa laikā varat pievienot nedaudz ūdens.

Vistas fileja ar tomātiem

Diētiskas vakariņas ar atsvaidzinošu skābu mērci rotāšanai.

Mums būs nepieciešams:

• Vistas fileja - divi gabali
• Tomāti - viens liels vai divi vidēji
• Sīpols - maza galva
• Sāls un pipari pēc garšas, cukurs - trešdaļa tējkarotes.
• Ūdens - viena glāze.

1. Mana fileja un sagriež vidējos gabaliņos.
2. Sīpolu smalki sagriež, burkānus sarīvē uz rupjās rīves.
3. Tomātus nepieciešams mazgāt un sasmalcināt blenderī kopā ar cukuru.
4. Visus šos produktus liek cepešpannā, pārlej ar glāzi ūdens, pievieno sāli un piparus un sautē līdz mīkstam.

UZMANĪBU: ja iegādājāties bezskābju šķirņu tomātus, tad no cukura varat atteikties, tas tik un tā izrādīsies garšīgi.

Vistas gaļa sautēta skābā krējumā

Pievienojot nelielu daudzumu skābā krējuma, gatavā ēdiena kaloriju saturs nepalielināsies, jo gatavosim bez eļļas. Pie izejas saņemsi otru ēdienu ar mērci, ko varēsi pārliet pie piedevas.

Mums būs nepieciešams:

• Fileja - 600 grami
• Skābais krējums ar zemu tauku saturu - ēdamkarote
• Sāls, pipari - pēc garšas
• Ūdens - puse tasi

1. Noskalojiet manas filejas ar aukstu ūdeni un nosusiniet ar papīra dvieļiem.
2. Gaļu sagriež garās strēmelēs.
3. Brazierā uzkarsē trešdaļu glāzes ūdens, kad uzvārās, pievieno fileju.
4. Vāra apmēram divdesmit minūtes zem slēgta vāka, laiku pa laikam maisot.
5. Glāzē sajauc ēdamkaroti saldā krējuma, nedaudz ūdens, šķipsniņu sāls un piparus.
6. Iegūto maisījumu ielej cepešpannā un vāra uz lēnas uguns, līdz tas ir gatavs.

Vistas krūtiņa skābā krējumā ir gatava - sulīga un ēstgribu.

Vistas gaļa ar šampinjoniem cepeškrāsnī tiem, kas zaudē svaru

Sēnēs atkarībā no pagatavošanas metodes un papildu mērcēm var būt dažādas kalorijas. Savā receptē mēs izvēlējāmies viszemāko kaloriju recepti.

Mums būs nepieciešams:

• Fileja - 500 grami
• Sēnes - viens iepakojums (apmēram 400 grami)
• Sviests - 5 grami

1. Paņemiet stikla vai nepiedegošo pannu ar vāku, ieeļļojiet to ar ļoti plānu eļļas kārtiņu.
2. Vistas fileju nomazgā, sagriež gareniski kā karbonādes – apmēram centimetru biezumā, sakuļ ar āmuru.
3. Sēnes nomazgā, sagriež gareniski apmēram 5-7 milimetrus biezos gabaliņos.
4. Formā liek vistas karbonādes, viegli sāli, pa virsu izklāj sēņu gabaliņus, atkal nedaudz sāli.
5. Cep cepeškrāsnī apmēram stundu zem vāka un pasniedz vakariņās. Izrādās ļoti garšīgs diētisks vistas krūtiņas ēdiens.

UZMANĪBU: Gatavošanas procesā vistas gaļa un sēnes izdalīs daudz sulas, tāpēc jums nav jāpievieno ūdens. Ēdiens izrādās neprātīgi smaržīgs, un sula, kas plūst no sēnēm, neļaus vistai izžūt. Ja jums nav pannas ar vāku, cieši pārklājiet to ar foliju.

Filē folijā

Tādā veidā jūs varat pagatavot diētisko fileju cepeškrāsnī, un šī diētas recepte palīdzēs izvairīties no netīriem traukiem virtuvē.

Mums būs nepieciešams:

• Trīs vistas filejas
• Trīs citrona šķēles
• Sāli un piparus pēc vēlēšanās
• Garšvielas "itāļu garšaugi"

1. Nomazgājiet krūtiņas fileju un nosusiniet.
2. Ierīvējam ar garšvielu augstprātību, pārkaisām ar zaļumiem
3. Izklājam uz folijas gabaliņiem, virsū uzliekam citrona šķēli.
4. Aptinam foliju, pa virsu ar zobu bakstāmo ieduram pāris dūrienus, lai iznāk tvaiki.
5. Mēs to nosūta cepeškrāsnī apmēram 50-60 minūtes.

UZMANĪBU: lai trauks nenosmērētu, vispirms pārklāj to ar vairākām folijas kārtām, un tikai tad liek pa virsu vistas gabaliņus folijā.

Vārīta vistas gaļa

Šajā gadījumā jums nav jāpārliecinās, ka trauks nepiedeg. Sagatavošanās prasīs apmēram desmit minūtes, un jums būs pusotra stunda brīva laika.

Mums būs nepieciešams:

• Fileja - viens gabals uz porciju
• maza spuldze
• mazs burkāns
• Puse paprika (vēlams sarkana vai oranža)
• Daži diļļu vai pētersīļu zariņi
• Šķipsniņa sāls

1. Uzliekam uz plīts litru ūdens katlu.
2. Kamēr tas vārās, nomazgājiet visus produktus ar aukstu ūdeni.
3. Dārzeņus nepieciešams nomizot un sagriezt divās vai trīs daļās.
4. Tiklīdz ūdens vārās, mēs sūtam savus produktus uz pannu, sāli.
5. Cieši aizveriet vāku un vāriet uz mazas uguns pusotru stundu.

Buljons izrādās ļoti garšīgs, pamatojoties uz to, jūs varat pagatavot nūdeļu zupu citiem ģimenes locekļiem. Vistas gaļa izkusīs mutē un tai būs viegla augu garša. Ja jūsu diēta to atļauj, varat izdzert tasi buljona un ēst vārītus dārzeņus.

Diētiskas vakariņas lēnajā plītē

Lēnā plīts bez problēmām pagatavo vienkāršus diētiskus vistas ēdienus, un tie vienmēr izrādās garšīgi. Pagatavosim gardu sautētu vistu vienlaikus kā piedevu svara zaudēšanai - griķus

Mums būs nepieciešams:

• balta vistas gaļa - apmēram 700 grami
• Griķi - divas glāzes
• Mazs sīpols un vidēja izmēra burkāns.
• Ūdens - 4-5 glāzes.

1. Nomazgājiet fileju un sagrieziet mazos gabaliņos.
2. Šķiro putraimus.
3. Smalki sagrieziet sīpolu, sarīvējiet burkānus.
4. Ielieciet produktus lēnajā plīts, pievienojiet sāli un ūdeni.
5. Vāra "putras" režīmā apmēram stundu – līdz gaļa gatava.

UZMANĪBU: gatavošanas procesā vairākas reizes pārbaudiet, vai ūdens nav izvārījies, vajadzības gadījumā pievienojiet vēl. Saskaņā ar to pašu recepti jūs varat pagatavot vistas krūtiņu cepeškrāsnī.

Cepta vistas krūtiņa

Lai dažādotu uzturu, pagatavojiet vistas gaļu podos. Tas nav apgrūtinošs un patiesi mājās gatavots ēdiens, kas piepildīs virtuvi ar siltumu un pārsteidzošu aromātu. Sīpols ir ne tikai mazkaloriju, bet arī ļoti veselīgs dārzenis, noderīgo vitamīnu un minerālvielu daudzums tajā ir ļoti augsts. Vistas gaļa sīpolu sulā izrādīsies sulīga, ar pārsteidzošu smaržu un specifisku, nedaudz saldenu garšu.

Mums būs nepieciešams:

• vistas krūtiņa - viens kilograms
• Mazas lauru lapas - atbilstoši izmantoto podiņu skaitam
• Melnie piparu graudi - atbilstoši izmantoto podiņu skaitam
• Vidēja izmēra sīpoli – pēc podiņu skaita
• Sāls pēc garšas
• Ūdens ir auksts

1. Sīpolus sagriež četrās daļās.
2. Mana fileja un sagriež lielos gabalos.
3. Visas sastāvdaļas liekam podiņos šādā secībā: divas sīpola šķēles, gaļas gabaliņi, atlikušie divi sīpola gabaliņi.
4. Pievienojam nedaudz sāls.
5. Katrā katlā iemetam nelielu lauru lapu un piparu graudiņu
6. Katliņā ielej ūdeni tā, lai tas nosedz gaļu.
7. Pārklājiet katlus ar vāku vai foliju.

UZMANĪBU! Katlus liek tikai aukstā cepeškrāsnī, lai tie neplaisā.

Pēc divām stundām ceptu vistas krūtiņu var pasniegt pie galda.

Krūts krāsnī - vienkāršākais variants

Oriģināls veids, kā ar minimālām izmaksām un laiku pagatavot skaistu, zeltainu vistas krūtiņu savā sulā.

Mums būs nepieciešams:

• Vistas krūtiņa - divi gabali
• Cukurs un sāls - puse tējkarotes bez slaida
• Auksts ūdens - puse glāzes.

1. Paņemiet nelielu pannu, uz tās sausās virsmas uzkarsējiet sāli un cukuru, nepārtraukti maisot. Tiklīdz garšvielas kļūst tumšākas, t.i. cukurs sāks kust, ielej ūdeni un vēl nedaudz pagatavo, lai garšvielas izšķīst ūdenī.
2. Katra fileja ir jānomazgā un jāsagriež trīs daļās.
3. Liek gabaliņus veidnē, virsū uzlej apmēram pusi no sagatavotā pildījuma un sūta uz cepeškrāsni.
4. Ja gatavošanas procesā šķidrums iztvaiko, pārlej vistu ar atlikušo mērci.

Tā kā sastāvā ir mazs cukura daudzums, ēdiens iegūs skaistu zeltainu krāsu. un kaloriju saturs paliek zems.

Diētiskie dārzeņi ar vistu

Brīnišķīgs sezonas vasaras ēdiens, īsta vitamīnu krātuve

Mums būs nepieciešams:

• Fileja - 400 grami
• Baklažāni - viens gabals
• mazs sīpols
• Mazs burkāns - viens sīkums
• bulgāru pipari - viens gabals
• Cukini - apmēram 200 grami
• Pusi tējkarotes augu eļļas
• Jebkuri zaļumi pēc garšas
• Šķipsniņa sāls un pipari

Visas sastāvdaļas no saraksta ir jānomazgā.

1. Dārzeņus nomizo un sagriež mazos gabaliņos.
2. Vistas krūtiņu vajadzētu sagriezt nedaudz lielāku nekā dārzeņus.
3. Uzkarsē eļļu pannā.
4. Mēs liekam produktus šādā secībā ar apmēram 5-7 minūšu intervālu: sīpoli, baklažāni, gaļa, saldie pipari, burkāni, cukini, garšaugi, garšvielas.
5. Vāra dārzeņus, līdz tie mīksti.

Šeit ir vēl viena interesanta recepte:

Vistas krūtiņa ir jebkuras mūsdienu diētas pamatā. Diemžēl monotons ēdiens ātri kļūst garlaicīgs. Tagad jūs zināt, kā jūs varat dažādot savu uzturu katru dienu, nekaitējot jūsu figūrai. Rakstā piedāvātās receptes ir piemērotas ne tikai svara zaudēšanai, bet arī būs lielisks vakariņu variants visai ģimenei. Šīs receptes varat mainīt pēc vēlēšanās, pievienojot papildu garšvielas vai dārzeņus.

Bieži sievietes sūdzas, ka ir grūti vienlaikus pagatavot diētiskās receptes gan sev, gan maltītes visai ģimenei. Mēs varam ieteikt gatavot cepeškrāsnī divās dažādās cepešpannās, periodiski mainot to vietas. Varat runāt podos, dažiem no tiem pievienojot augu eļļu un kartupeļus vai graudaugus, lai jūsu mājsaimniecības locekļiem būtu pilnvērtīgas vakariņas.

Vēl dažas ēdienu izvēles tieviem cilvēkiem:


.

Saskarsmē ar

Gaļas priekšrocības lielākā mērā slēpjas augstajā olbaltumvielu saturā, kas ir nepieciešams un labvēlīgs cilvēka ķermenim. Vistas krūtiņa ir arī mazkaloriju produkts, ko veiksmīgi izmanto diētas receptēs. Tātad 100 g vistas krūtiņas satur vismaz 22 g proteīna. Lielākā daļa no tā ir atrodama tikai jūras veltēs.

Kādas ir vistas krūtiņas priekšrocības?

Vistas krūtiņas priekšrocības ir daudz olbaltumvielu, kā arī vitamīnu, mikro un makro elementu, kas ir iesaistīti svarīgākajos ķermeņa procesos. Zaudējot svaru, šī produkta labvēlīgās īpašības ir acīmredzamas. Diētiskā gaļa organismā lieliski uzsūcas un neuzkrājas ķermeņa tauku veidā.

Buljons, kurā tika vārīta vistas krūtiņa, arī tiek uzskatīts par diētisku, tāpēc to varat dzert, zaudējot svaru. Turklāt tā labvēlīgās īpašības ir zināmas saaukstēšanās ārstēšanā. Tas palielina organisma aizsargspējas, padara imūnsistēmu stiprāku un palīdz tai cīnīties ar slimību.

Uz piezīmi! Vistas krūtiņas buljonu bieži iesaka kā pirmo maltīti pēc operācijas.

Tā kā diētiskā vistas gaļa praktiski nesatur taukus, to var izmantot gremošanas trakta slimībām. Šis produkts ne tikai neradīs kaitējumu, bet, gluži pretēji, palīdzēs organismam atjaunot gremošanas sistēmas funkcijas. Vistas krūtiņa izvada no kuņģa lieko skābi un maigi iedarbojas uz orgāna gļotādu.

Vistas krūtiņu diētiskie ēdieni satur gandrīz visus B vitamīnus, kas piedalās vielmaiņas procesos, paātrina vielmaiņu, atjauno gremošanu, novērš ķermeņa tauku uzkrāšanos un palielina enerģijas rezerves. Turklāt vistas krūtiņā ir daudz kālija, kas nepieciešams sirds muskuļa darbībai. Diētiskā gaļa mēdz pazemināt holesterīna līmeni asinīs, tāpēc to kardiologi iesaka sirds un asinsvadu slimību profilaksei un ārstēšanai.

Pateicoties holīnam, kas ir daļa no vistas krūtiņas, tiek atjaunots virsnieru dziedzeru darbs, uzlabojas aknu un nieru funkcijas.

Turklāt diētiskās vistas gaļas pozitīvā ietekme uz cilvēka ķermeni ir redzama ārēji. Pastāvīgi lietojot šo līdzekli, āda tiek izlīdzināta un kļūst gluda. Cilvēks izskatās vesels un stiprs.

1. recepte: vistas pastrami

Vistas pastrami ir vienkāršs diētisks gaļas ēdiens, kura pagatavošanai tiek izmantots minimālais produktu komplekts. Vistas krūtiņa ir mīksta un maiga, tā vienkārši kūst mutē. Ķiploki padara garšu pikantāku.

Sastāvdaļas

Lai pagatavotu vistas makaronus, jums jāsagatavo šādas sastāvdaļas:

• vistas krūtiņa - 1 gab .;
• ķiploki - 1 daiviņa;
• pētersīļi un dilles - katrs vairākas zari;
• saulespuķu eļļa, sāls.

Lai ēdiens būtu diētiskāks, vistas krūtiņai, ja tā tur ir, vēlams nogriezt ādu.

Gatavošanas metode

Vistas pastrami, kas pagatavots pēc šīs receptes, neatstās vienaldzīgu nevienu.

2. recepte: vistas krūtiņa ar tomātiem

Vēl viens mazkaloriju diētas ēdiens ir vistas krūtiņa ar tomātiem. To pagatavot ir pavisam vienkārši, ja rūpīgi izlasiet recepti.

Sastāvdaļas

• vistas krūtiņa - 250 g;
• svaigi tomāti - 200 g;
• citronu sula - 10 ml;
• karijs - šķipsniņa;
• olīveļļa pēc garšas.

Pateicoties diētiskās olīveļļas izmantošanai ar minimālu kaloriju saturu, ēdienu var iekļaut svara zaudēšanas izvēlnē. Labāk ir noņemt tomātam ādu.

Gatavošanas metode

Vistas krūtiņas ar tomātiem recepte ir pavisam vienkārša:

Vistas gaļu vajadzētu sagriezt gabaliņos un pasniegt ar atlikušo mērci.

Uz piezīmi! Eksotikas cienītājiem tomātus var aizstāt ar ananāsu gredzeniem. Trauka garša kļūs interesantāka, taču tā joprojām paliks diētiska.

3. recepte: bārbekjū un vistas krūtiņa

Lai pagatavotu diētiskus vistas krūtiņas iesmus pēc šīs receptes, nepieciešamas tikai 20 minūtes, neskaitot laiku gaļas kodināšanai. 100 g trauka satur ne vairāk kā 140 kcal, tāpēc to var droši lietot, zaudējot svaru.

Sastāvdaļas

Lai pagatavotu vistas iesmus, jums būs nepieciešami šādi produkti:

• vistas krūtiņa - apmēram 1,5 kg;
• sīpoli - 2 gab .;
• kefīrs - 1 glāze;
• sāls un garšvielas - pēc garšas;
• citrons - 1 gab.

Kefīra vietā varat izmantot sūkalas vai dabīgo jogurtu. Tas viss ir atkarīgs no personīgās gaumes.

Gatavošanas metode

Vistas iesmus ir viegli pagatavot:

1. Vispirms jums ir jāsagatavo galvenais produkts. No vistas krūtiņas jāsagriež fileja, atdalot to no kaula. Pēc tam sagrieziet gaļu vidēja izmēra gabaliņos.




Uzziņai! Lai gaļa nesadalītos, tā ir jāsagriež pa šķiedrām.

2. Tad jums vajadzētu marinēt gaļu. Lai to izdarītu, vistas filejas gabaliņus nepieciešams sarīvēt ar garšvielām, sāli. Itāļu garšaugi ir ideāli piemēroti, taču tas viss ir atkarīgs no personīgās izvēles. Ar vistas krūtiņu tiek kombinētas arī citas garšvielas: ingvers, paprika, oregano un citi.




3. Uz smalkās rīves sarīvē vienu sīpolu. Varat arī izlaist to caur blenderi. Rezultātā vajadzētu būt sīpolu putrai. Tas ir nepieciešams, lai padarītu vistas gaļu maigāku un sulīgāku.




4. Vistas krūtiņas gabaliņus, sarīvētus ar garšvielām un sīpoliem, atstāj marinēties 60 minūtes, pēc tam sajaucot tos ar sasmalcinātiem sīpoliem.




5. Kad norādītais laiks ir pagājis, gaļai pievieno kefīru vai citu marinādei izvēlētu produktu. Vēlams, lai tas būtu bez taukiem. Tātad ēdiens izrādīsies mazāk kaloriju saturs un maigāks. Lai vistas krūtiņa labi iemarinētos, to ieteicams atstāt uz nakti marinādē.




6. Nākamajā dienā gatavo bārbekjū uz oglēm. Uz gaļas jāveidojas kraukšķīgai garoziņai, taču jāraugās, lai tā nepiedeg.

Pirms pasniegšanas bārbekjū vēlams apslacīt ar no citrona spiestu sulu. Tas uzlabos diētiskā ēdiena garšu.

4. recepte: vistas krūtiņa ar rīsiem

Rīsi, tāpat kā vistas krūtiņa, ir mazkaloriju ēdiens. Tāpēc kopā tie veido diētisku ēdienu, ko var lietot, zaudējot svaru.

Sastāvdaļas

Tiek izmantotas šādas sastāvdaļas:

• vistas krūtiņa - 300 g;
• rīsi - 200 g;
• sīpols - 1 gab .;
• ķiploki - 1 daiviņa;
• burkāni - 200 g;
• augu eļļa, sāls.

Sastāvdaļu saraksts atgādina plova sastāvu. Turklāt arī šo ēdienu pagatavošanas receptes ir līdzīgas.

Gatavošanas metode

Lai pagatavotu vistas krūtiņu ar rīsiem, jums jāveic šādas darbības:

Noņem no uguns, sajauc vistas gaļu ar dārzeņiem un rīsiem.

5. recepte: Vistas tvaika kotletes ar ziedkāpostiem lēnajā plītē

Lēnā plīts mūsdienās bieži tiek izmantota dažādu ēdienu ātrai un ērtai pagatavošanai. Ar to var pagatavot arī diētiskās tvaika kotletes. Recepte ir zemāk.

Sastāvdaļas

• vistas krūtiņas - 500 g;
• ziedkāposti - 400 g;
• ola - 1 gab .;
• sāls un garšvielas.

Ziedkāposti vistas gaļai piešķir maigumu un traukā praktiski nav jūtami.

Gatavošanas metode

Pietiek tikai ar stundu, lai lēnajā plītī pagatavotu diētisku vistas krūtiņas ēdienu:

1. Sadaliet ziedkāpostus ziediņos un vāriet viegli sālītā ūdenī apmēram divas minūtes.




2. Izmetiet kāpostus caurdurī, lai no tā notecinātu lieko šķidrumu.




3. Atdaliet fileju no vistas krūtiņas, izmetiet kaulu. Gaļu sagriež gaļas mašīnā kopā ar ziedkāpostu.




4. Maltajā gaļā iecilā olu, pievieno garšvielas un sāli, kārtīgi samaisa. No maltās gaļas veido kotletes.




5. Pēc tam multivarkas bļodā ielejiet ūdeni un virsū novietojiet īpašu trauku, kas paredzēts trauku tvaicēšanai. Tajā jāieliek kotletes.




6. Aizveriet multivarkas vāku un iestatiet taimeri uz 30 minūtēm.

Tvaicējamās vistas kotletes var pasniegt ar rīsiem vai citu diētisku piedevu.

Video: kā pagatavot diētisku vistas krūtiņas ēdienu

Diētisko ēdienu recepti no vistas krūtiņas var atrast videoklipā.

Kurai mājputnu gaļai, izņemot vistu, tu dod priekšroku visvairāk?

Facebook

Twitter

Saskarsmē ar

Klasesbiedriem

Google+