Mājas augļu dzērienu receptes no ogām - gudri taupām noderīgos vitamīnus! Atsvaidzinoša augļu vai ogu sula
Dzērvenes ir ļoti veselīgas ogas ar milzīgu vitamīnu saturu. Tās derīgās īpašības ir zināmas kopš seniem laikiem, to izmanto tautas medicīnā. No dzērvenēm tiek pagatavots lielisks mājās gatavots alkohols – tinktūras, liķieri un kokteiļi. Pievienojiet to tējai, no tā varēsiet pagatavot gardu ievārījumu un pagatavot veselīgus dzērienus. Pareizo dzērveņu sulu pagatavo no koka javā un koka piestā saputotām dzērvenēm, pēc tam to aplej ar siltu ūdeni un uzlej. Pēc tam tos filtrē citā traukā, un atlikumus atkal ielej ar karstu ūdeni.
Kā pagatavot augļu dzērienu no dzērvenēm? Tās pagatavošanai ir ļoti daudz recepšu, un katra saimniece to gatavo savā veidā ar medu, piparmētru, vaniļu, kanēli utt. Dzērveņu sula karstumā ļoti labi remdē slāpes, un aukstajā sezonā tā ir lieliska profilakse pret daudzām kaitēm.
Dzērveņu sulas recepte no svaigām ogām
Šī ir viena no vienkāršākajām dzērveņu sulas receptēm, tajā ir tikai trīs priekšmeti. Gatavais dzēriens patiks gan pieaugušajiem, gan bērniem. Mājās to var pagatavot katra saimniece.
Sastāvdaļas:
- Svaigas ogas - 150 gr;
- Ūdens - 0,6l;
- Cukura smiltis - 0,5 ēd.k.
Kā gatavot:
Saldēta dzērveņu sula
Saldēšana ir labākais veids, kā saglabāt dzērvenes ilgu laiku. Saldētavā tas nemaz nezaudē savas ārstnieciskās īpašības. Un pirms augļu dzērienu pagatavošanas atliek tikai apliet ar verdošu ūdeni. Un turpiniet parasto dzērveņu sulas gatavošanu.
Sastāvdaļas:
- Saldētas dzērvenes - 250g;
- Cukurs -5-7 ēdamkarotes;
- Ūdens - 2 litri.
Ēdienu gatavošana:
- Saldētas ogas liek traukā, ļauj dzērvenēm istabas temperatūrā atkust. Parasti pēc 15-20 minūtēm ogas būs gatavas turpmākai lietošanai.
- Ar blenderi sablendē dzērvenes pastā. Uzmanīgi izspiediet sulu.
- Sajauc sulu, ūdeni un cukuru, visu kārtīgi samaisa. Uz mazas uguns uzvāra. Atstājiet šķidrumu ievilkties 15-20 minūtes.
- Izkāš caur marli un lej piemērotā traukā. Saldēta dzērveņu sula ir gatava turpmākai lietošanai.
Video recepte, kā pagatavot dzērveņu sulu
Recepte dzērveņu sulai ar ingvera sakni
Sastāvdaļas:
- Dzērvenes - 250 gr;
- Ingvers - 50 gr;
- Medus - 2 ēdamkarotes;
- Ūdens - 1,5 litri.
Kā gatavot:
- Emaljētā traukā ieber tīras dzērvenes un smalki sagrieztu ingvera sakni. Ielejiet ūdeni, uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un vāra 1-2 minūtes uz lēnas uguns.
- Morzu atdzesē, izkāš caur marli. Ielejiet burkā un pievienojiet medu. Gatavais dzēriens būs garšīgāks, ja tam pievienosi piparmētru zariņu un apelsīna šķēli.
Morzes recepte ar dzērvenēm un rožu gurniem
No dzērvenēm un rožu gurniem var pagatavot ļoti garšīgu dzērienu ar pikantu aromātu. Šāda dzērveņu sula grūtniecības laikā ir ļoti noderīga. To ir ļoti viegli metināt.
Sastāvdaļas:
- Dzērvenes - 300g;
- Rožu gurni - 1 glāze;
- Cukurs vai medus - pēc garšas;
- Kanēlis - šķipsniņa;
- Ūdens - 2l.
Ēdienu gatavošana:
- Noskalo ogas, sasmalcina ar rullīti. Ielejiet ūdeni un uzvāra. Nav nepieciešams gatavot!
- Buljonā ielej tīras rožu gurnus, pievieno kanēli, cukuru vai medu pēc garšas.
- Uzliet dzērienu, ietinot pannu ar dvieli 1-2 stundas. Dzēriens jūsu veselībai ir gatavs!
Dzērveņu sulas ieguvums un kaitējums. Dzērveņu sulas priekšrocības ir ļoti augstas. Dzērvenēs atrodamie vitamīni stimulē imunitātes paaugstināšanos, īpaši tas attiecas uz ziemu. C vitamīns ir lieliski piemērots saaukstēšanās slimībām. Un, ja sāp kakls – dzer šo gardo dzērienu karstu un maziem malciņiem. Dzērveņu sula grūtniecības laikā kļūst par būtisku dzērienu, daudzi ārsti iesaka to dzert grūtniecības laikā. Šī ir brīnišķīga dabiska antibiotika, kas nekaitēs ne mātei, ne bērnam.
Morss no dzērvenēm var pazemināt asinsspiedienu, uzlabot kuņģa-zarnu trakta darbību. Dzērvenes ārstē dažādas infekcijas, īpaši aukstajā sezonā. Ieteicams to dzert ziemā laikā, kad cilvēka organismā trūkst vitamīnu. Dzērveņu sula paaugstina organisma aizsargfunkcijas, izvada toksīnus un toksīnus, normalizē vielmaiņu, palīdz cīnīties ar lieko svaru.
Dzērveņu dzēriena sastāvā nav konservantu, tāpēc tas noder bērniem. Dzert sulu stundu pirms ēšanas.
Karstā vasaras dienā dažreiz ļoti gribas kaut ko uzmundrinošu un atsvaidzinošu. Kompota pagatavošana prasa ilgu laiku, pēc kvasa vai sulas jāiet uz veikalu, tīram ūdenim šajos brīžos nav īpašas vērtības. Kā remdēt slāpes karstumā, patiesībā aukstā, skarbā vakarā, pabarojot organismu ar vitamīniem? Protams, kā jau daudzi ir iemācījušies darīt, ar parastajiem augļu dzērieniem.
Šim dzērienam ir tik daudz dažādu garšu. Un tas aizņem tieši 5 minūtes! Un arī mums jāatceras, ka jebkurš augļu dzēriens ir dabisks un veselīgs dzēriens . Kā jūs varat to izdarīt tikai dažu minūšu laikā?
Patiesībā, recepte ir ļoti vienkārša , kā arī augļu dzēriena pagatavošanas process. Ja vien būtu bāze! Un mēs runājam par svaigiem, konservētiem vai saldētiem augļiem un ogām.
Kas nepieciešams, lai ar savām rokām pagatavotu ogu sulu?
- Ogas
- Cukurs (medus)
Kā pagatavot mājās gatavotu augļu dzērienu no ogām - soli pa solim recepte ar fotoattēlu
Ēdienu gatavošanai jums ir vajadzīgas iecienītākās ogas, ūdens un cukurs. Izvēlieties ogas pēc savas gaumes. Tad dzēriens izrādīsies garšīgs. Varat izmantot svaigas ogas, vai arī tās var izņemt no ledusskapja un sasaldēt.
Solis 1. Sagatavojiet ogas
Tātad, ogas tiek pagatavotas un ielej bļodā. Protams, vispirms saldētais produkts ir jāatkausē. Tālāk paņemiet dakšiņu vai karoti un mēģiniet ogas labi sasmalcināt. Tas jādara arī mikserī, lai augļi dotu pēc iespējas vairāk sulas. Dzēriens izrādās piesātināts un pēc iespējas noderīgāks.
Solis 2. Sasmalcinātas ogas sajauc ar cukuru
Ir pienācis laiks padarīt mūsu nākotnes augļu dzērienu saldu (lai gan cukuru var liet tieši mikserī). Mīkstajām ogām pievieno cukuru un visu masu labi samaisa. Cukura daudzumu nosaka individuāli. Kad augļu dzēriens ir pilnībā gatavs, varat to nogaršot un, ja nepieciešams, pievienot cukuru.
3. solis. Iegūto maisījumu kārtīgi sakuļ ar mikseri
Atliek ogu masu pārliet ar vārītu ūdeni. Gatavs. Daži cilvēki dzērienam pievieno dažus pilienus svaigi spiestas citrona sulas. Tas padara to pikantāku un neparastāku. Diemžēl svaigas vai saldētas ogas var nebūt pa rokai, bet augļu dzērienu gribas. Ir izeja. Nomainiet ogu-cukura maisījumu ar parasto ievārījumu.
Solis 4. Svaigas ogas var aizstāt ar ievārījumu
Vienkārši atšķaidiet dažas ēdamkarotes konservētā produkta ūdenī un viss. Šajā gadījumā jums pat nav jāpievieno cukurs. Dzērienu var lietot mazi bērni (pēc 1 gada) un barojošas mātes. Bet, ja augļu dzēriens ir paredzēts mazuļiem, tad cukuru labāk aizstāt ar medu. Nosūtiet dzērienu uz ledusskapi, lai tas kļūtu vēss. Un pēc dažām minūtēm tas ir gatavs lietošanai. Ātri un garšīgi. Labu apetīti!
5. solis. Atšķaidiet ievārījumu ar ūdeni
Augļu dzērienu receptes no dažādām ogām - dalos!
Vārīšanas sula no sarkanajām un melnajām jāņogām
- Sarkanās (melnās) jāņogas - 150 gr.
- Ūdens - 1 l
- Cukurs - 150 gr.
Pēc jāņogu noņemšanas no zariem atlasām nogatavojušās un veselas ogas, nomazgājam un, nosūtot caurdurī, ļaujam ūdenim notecēt. Uzvāra ūdeni un liek katliņā caurduri ar jāņogām. Mēs turam tos ugunī 2 minūtes. Pēc tam ļaujiet ogām atdzist un noslaukiet, neizņemot no caurdura. Atliek ogu buljonam pievienot cukuru un uzvārīt. Pēc tam izslēdziet gāzi un ļaujiet tai ievilkties pāris stundas.
Un kā pagatavot augļu dzērienu no ķiršiem?
- Ķirsis - 200 gr.
- Ūdens - 1 l.
- Cukurs - 150 gr.
Augļu dzēriena gadījumā ķirsis, pati par sevi sulīga oga, der jebkuram - īpaši svaigam, protams. Bet, ja tie ir saldēti ķirši, arī nav problēmu! Pietiek, lai to uz dažām minūtēm nosūtītu verdošā ūdenī, un pēc tam, atlasot kaulus, sasmalciniet to blenderī. Pēc ūdens un cukura (pēc garšas) pievienošanas ziemā vāra, vasarā dzer ar ledu! Cukura aptaujā katrs izlemj sev par labu.
Aprikožu sulas vārīšana
- Aprikozes - 300 gr.
- Ūdens - 1 l.
- Cukurs - 150 gr.
Augļu dzēriena krāsa, tā garša ir nesalīdzināma, un tas vienlīdz iepriecinās visu ģimeni gan vasarā, gan ziemas dienās. Aprikozes, nomazgātas un bez kauliņiem, var vienkārši samalt blenderī (ja ir vasara), masu atšķaidīt ar ūdeni un likt cukuru. Un ziemā malto masu nedaudz uzvāra un, pievienojot cukuru (aprikoze salda, īpaši nogatavojusies, tāpēc cukuru liekam pēc garšas), dzeram karstu vai siltu. Un, ja no ievārījuma taisīsi augļu dzērienu, tas neko nedos (1 ēdamkarote uz glāzi silta vārīta ūdens)!
Pagatavojiet savu aveņu sulu
- Avenes - 1 glāze
- Ūdens - 1 l.
- Cukurs - 250 gr.
Avenes ir labas, īpaši svaigas! Un sula no tā ir vienkārši pasakaina. Daudz ogu aizies pie augļu dzēriena. Bet garšīgs un veselīgs augļu dzēriens var jūs uzmundrināt. Krāsa. Nogaršot. Aveņu sulas konsistence ir nesalīdzināma. Viņš īpaši iepriecinās bērnus. Patiešām, glāzē varat atstāt dažas saldas ogas, kas piesaistīs mazuļa uzmanību.
Morzu var pamatoti uzskatīt par tradicionālu krievu virtuves dzērienu. To sāka gatavot pirms vairākiem gadsimtiem. Toreiz šim bezalkoholiskajam dzērienam bija ierasts pievienot medu. Laika gaitā recepte mainījās, augļu dzērienam tika pievienotas citas sastāvdaļas. Tagad augļu dzērienus vāra no jāņogām, dzērvenēm, brūklenēm, ķiršiem, avenēm un citām ogām un augļiem, tam pievieno ne tikai cukuru, bet arī medu.
Morse ir ne tikai ļoti garšīgs, bet arī veselīgs dzēriens. Tas satur C, PP, B2 vitamīnu, kā arī minerālsāļus un pektīnu. Šis dzēriens var palīdzēt ārstēt gripu un dažādas saaukstēšanās slimības.
Ja vēlaties pagatavot garšīgu un veselīgu augļu dzērienu, ir svarīgi ievērot šādus noteikumus:
- Ja vēlaties iegūt veselīgāku un veselīgāku augļu dzērienu, tad aizstājiet cukuru ar medu.
- Pirms augļu dzērienu gatavošanas noteikti atkausējiet ogas vai augļus.
- Neizmantojiet bojātas un sapuvušas ogas.
- Lai augļu dzēriena garša būtu izteiksmīgāka, pievienojiet tam kanēli, krustnagliņas vai piparmētru.
- Lai augļu dzēriena garša būtu intensīvāka, tieši pirms dzēriena pagatavošanas ogas aplej ar verdošu ūdeni.
- Nevāriet sulu ilgāk par norādīto laiku. Tas var sabojāt tā garšu.
- Ogas nemaļ metāla traukā, labāk izmantot koka traukus.
Morzes receptes
Dzērveņu sula
Kas jums nepieciešams, lai pagatavotu dzērveņu sulu:
- Dzērvenes (saldētas vai svaigas) 500 gr.
- Ūdens 1,5l.
- Citrona miziņa 1-2 ēd.k. l.
- Cukurs pēc garšas.
- Ja ogas bija sasalušas, tad tās atkausē un 3 minūtes pārklāj ar ūdeni. Svaigas ogas tikai jānomazgā un jāpārlej ar verdošu ūdeni.
- Katliņā uzvāra ūdeni un nedaudz atdzesē.
- Sasmalciniet ogas līdz biezputra stāvoklim. To var izdarīt ar blenderi vai nazi. Pēc tam masu noslaukiet caur sietu.
- Ūdenī ielieciet dzērvenes, citrona miziņu un cukuru. Pārklājiet pannu ar vāku un atstājiet sulu ievilkties 30-40 minūtes.
- Sulai pievieno dzērveņu izspaidas, visu samaisa un atstāj sulu ievilkties vēl 10 minūtes.
Upeņu sula ar apelsīna miziņu
Kas jums nepieciešams, lai pagatavotu upeņu augļu dzērienu ar apelsīna miziņu:
- Upenes 400-500 gr.
- Cukurs 3-5 ēd.k. l.
- Apelsīna miziņa 3 tējk
- Citronu sula 2 tējk
- Vaniļas cukurs 1 pac.
- Ūdens 700-800 ml.
- Sakārtojiet ogas, noskalojiet zem ūdens un noņemiet kātiņus.
- Apelsīna miziņu pārlej ar ūdeni un maisījumu uzvāra. Tad pievienojiet tam parasto un vaniļas cukuru. Vāra maisījumu 5 minūtes.
- Upenes pievieno ūdenim ar miziņu un cukuru un maisījumu uzvāra. Atstājiet to uz 10 minūtēm.
- Pievienojiet sulai citrona sulu un ļaujiet tai atdzist.
Atsvaidzinošs augļu dzēriens
Kas jums nepieciešams, lai pagatavotu atsvaidzinošu augļu dzērienu:
- Ērkšķogas 100 gr.
- Vīnogas 150 gr.
- Jāņogas 100 gr.
- Piparmētra pēc garšas.
- Estragona zars.
- Apelsīns 1 gab.
- Ūdens 600 ml.
- Cukurs 3 ēd.k. l.
- Šķirojiet vīnogas, ērkšķogas un jāņogas. Noņemiet visus stublājus un lapas.
- Noskalo piparmētru un estragona zariņu zem vēsa ūdens.
- Apelsīnu nomizo, izņem kauliņus un sagriež vairākos vidēja izmēra gabaliņos.
- Katliņā ielej ūdeni un uzvāra. Tad pannā pievieno cukuru, piparmētru un estragona zariņu. Vāra maisījumu 5-7 minūtes.
- Ielieciet jāņogas, vīnogas un ērkšķogas ūdenī. Uzkarsē maisījumu līdz vārīšanās temperatūrai un noņem no uguns. Ievadiet sulu 10-15 minūtes.
- Sagatavotajam augļu dzērienam pievienojiet apelsīna šķēles un atstājiet vēl 5 minūtes.
Sagatavoto augļu dzērienu var ļaut brūvēt vēl 2-3 stundas. Tas atklās ogu vai augļu garšu un padarīs dzērienu aromātiskāku un garšīgāku. Morzu var pasniegt gan karstu, gan aukstu.
Dzērvenes ir vērtīga oga, tā vitamīnu un mikroelementu satura ziņā pārspēj citas ogas. Pateicoties savām īpašībām, šo ogu izmanto medicīnā un kosmetoloģijā. Tomēr visplašāk to izmanto kulinārijā.
Noderīgs, dzīvinošs augļu dzēriens no dzērvenēm
Uz dzērveņu bāzes gatavo visdažādākos mājās gatavotus preparātus, gatavo ievārījumus, dzērienus, izmanto svaigu ogu vai vārītu veidā, gatavojot, tikai liek tējā. Mēs jums pateiksim, kā pareizi un garšīgi pagatavot dzērveņu sulu.
Tas spēj remdēt slāpes un uzmundrināt, izārstēt saaukstēšanos, un ir ļoti daudz veidu, kā pagatavot augļu dzērienus. Mēs jums parādīsim šī atsvaidzinošā, vitamīnu dzēriena noslēpumus un sniegsim daudz ideju dzērveņu sulas pagatavošanai visiem dzīves gadījumiem!
Dzērveņu augļu dzērienu pagatavošana nav grūta, tas ir salīdzinoši vienkāršs process un parasti neaizņem daudz laika.
Dzērveņu drupināšana ar stūmēju - Izjauktās un mazgātās ogas sasmalcina
- Ielejiet ūdeni metāla, nevis emaljētā traukā un uzkarsējiet
- Ogu pagatavo 5 minūtēs, pēc tam iegūto dzērienu izkāš un ļauj atdzist
- Iegūtajā šķidrumā var ieliet svaigi spiestu ogu sulu.
Saskare ar šo skābo ogu sulu var izraisīt ādas kairinājumu, tāpēc padoms ir: valkājiet cimdus, lai aizsargātu rokas.
Ja ir nepieciešama ikdienas augļu dzērienu gatavošana, sulas izsūkšanai daudz vēlams izmantot blenderi vai citu dzirnaviņu, tas ietaupīs laiku un pūles.
Lai pievienotu saldumu, ielieciet cukuru vai medu. Atsevišķos gadījumos sagatavotajam dzērienam pievieno sulu vai citrusaugļu mizas gabaliņus un pievieno garšvielas, piemēram, krustnagliņas vai kanēli, lai dzērienam piešķirtu pīrāgu smaržīgu aromātu. Ja pievienosi rožu gurnus, tad augļu dzērieni ne tikai garšos, bet arī ļoti noderēs, turklāt C vitamīna satura ziņā pārspēs visus pārējos dzērienus.
Glāzi dzērveņu sulas vari izrotāt ar piparmētras lapiņu, apelsīna vai citrona šķēli, veselām svaigām ogām – kopumā variantu ir daudz! Viss, ko stāsta jūsu iztēle!
Pirmais posms. Ēdienu un trauku gatavošana
Lai pagatavotu gardu dzērveņu dzērienu, vispirms ir jāatsaldē saldētās ogas un jāizšķiro svaigās ogas. Pēc tam tie ir maigi jānomazgā un jāsasmalcina ar virtuves presēšanas ierīci, piemēram, stūmēju.
Saspiediet iegūto vircu, līdz parādās sulas, un pievienojiet izdalīto šķidrumu gatavajam augļu dzērienam. Savvaļas rožu pievienošanas gadījumā ogas sagatavo, notīra ar ūdeni un tvaicē. Savvaļas rozi ir ērti mērcēt termosā, infūzijas laiks ir 1 nakts. Sagatavoto augļu dzērienu patērē atdzesētu, ielej glāzēs vai glāzēs.
Virtuves piederumi, kas jums var būt nepieciešami:
- metāla trauki, kas nav emaljēti ēdiena gatavošanai
- saspiešanas kauss
- drupinātājs vai stūmējs
- modernas virtuves iekārtas, piemēram, blenderis
- ogu masas filtrēšanai - sietiņš vai tīras marles gabaliņš.
saldētu dzērveņu dzēriena recepte
Piedāvājam jūsu uzmanībai klasisku, viegli pagatavojamu augļu dzēriena recepti no saldētām ogām.
Veikalā pirktas saldētas dzērvenes Sastāvdaļas:
- saldētas dzērvenes - 500g;
- cukurs - 300 g;
- vārīts ūdens - 6-7 glāzes.
Ēdienu gatavošanas progress
- Uz vienu nakti saldētas ogas jāpārvieto no saldētavas uz ledusskapi.
- Atkausētās ogas liek marlē un ar stūmēju sasmalcina, lai masa dod sulu.
- Saspiesto masu saspiež marlē.
- Atdalītajai sulai ielej siltu vārītu ūdeni un cukuru.
- Maisiet visas sastāvdaļas, līdz cukurs ir pilnībā izšķīdis.
- Pievienojiet dažas piparmētru lapas, lai iegūtu izsmalcinātu garšu.
- Gatavo dzērienu pasniedz atdzesētu.
Augļu dzēriena recepte, kuras pamatā ir dzērvenes ar medu
Sastāvdaļas:
- ūdens - 1 litrs;
- dzērvenes - 1 glāze;
- medus - 2 ēdamkarotes.
Ēdienu gatavošanas progress
Ogas iepriekš notīra no gružiem un noskalo. Paņemiet dziļu bļodu un labi samaisiet ar karoti vai šim nolūkam izmantojiet blenderi. Iegūto izejvielu pārnes uz marli un izspiediet visu saturu līdz galam. Sulu ielej stikla traukā, cieši aizver, liek ledusskapī atdzist.
Saspiestajām dzērvenēm aplej ar 1 litru ūdens un uzkarsē uz plīts, vāra apmēram 5-7 minūtes. Šo masu atdzesē un pēc tam filtrē caur sietu vai marli. Sajauc šo šķidrumu ar sulu no ledusskapja. Iegūtajā šķīdumā izšķīdiniet medu (izvēlieties daudzumu, pamatojoties uz savām vēlmēm).
Lasi arī: Ātru un gardu vakariņu receptes: soli pa solim 10 veselīgas maltītes + smūtiji
Augļu dzēriena recepte lēnajā plītē
Lielisks piemērs, pagatavosim dzērveņu sulu bez lielas ķibeles un trauku kārtošanas. Morse tiks pagatavota, saglabājot visas labākās dzērveņu īpašības. Šī ierīce piedāvātajā versijā tiek izmantota kā termoss ogu šķīduma infūzijai.
Sastāvdaļas:
- dzērvenes - 2 tases;
- ūdens - 2 litri;
- cukurs - 1 glāze.
Ēdienu gatavošanas progress
Kā parasti, vispirms ir jāsagatavo ogas, jānotīra tās no gružiem un jānoskalo ar ūdeni. Noslaukiet tos sietiņā virs iepriekš sagatavotas dziļas krūzes, kur iztecēs izdalītās sulas.
Lēnā plītē liek cukuru, pārlej ar iepriekš sagatavotu svaigi spiestu sulu un to, kas palicis pāri no ogām. Atsevišķi uzvāra ūdeni, pārlej multivarkas saturu ar verdošu ūdeni. Rūpīgi samaisiet visu sastāvu un vāriet 3-4 stundas. Pēdējais posms - iegūtais dzēriens jāfiltrē.
Svaigu dzērveņu sulas recepte bez vārīšanas
Šajā iemiesojumā ir vērts atzīmēt, ka sula nebūs jāpakļauj termiskai apstrādei, t.i. silts uz uguns, kas ievērojami palielina produkta lietderību. Taču šai metodei ir arī trūkumi, jo tā liek virtuvē pavadīt daudz laika un tērēt daudz pūļu.
Sastāvdaļas:
- dzērvenes - 500 g;
- cukurs - 300-400 g;
- ūdens - 6-7 glāzes.
Ēdienu gatavošanas progress
Dzērvenes vispirms jāizšķiro, tad vienā piegājienā aplej ogas ar verdošu ūdeni, un vēlreiz noskalo, bet otrajai mazgāšanai izmanto aukstu vārītu ūdeni. Sasmalciniet ogas un ielejiet 1 glāzi ūdens, kārtīgi samaisiet un pēc tam ievietojiet maisījumu marlē, kas sastāv no 2-3 kārtām, un izspiediet sulu.
Izspiestās ogas vēl aptuveni 2 reizes jāpakļauj tām pašām iepriekš aprakstītajām manipulācijām, t.i. pievieno ūdeni, samaisa un saspiež. Pēc 2-3 apgriezieniem ogu kūku var izmest.
Atšķaidiet iegūto dzērienu ar aukstu vārītu ūdeni, saldiniet ar cukuru vai medu, ja esat medus garšas cienītājs, un varat pacienāt viesus vai ģimeni.
Dzērveņu sula ar rožu gurniem
Patīkamas garšas vitamīnu dzēriens ar maigu mežrozīšu aromātu sniegs enerģiju, sparu un uz ilgu laiku papildinās organisma rezerves ar lietderīgām vielām. Būtiskas darbības lādiņš uz pilnīgi dabiska pamata.
Sastāvdaļas:
- svaigas dzērvenes - 0,5 kg;
- mežrozīšu augļi - 1 glāze;
- cukurs (pēc jūsu gaumes);
- ūdens - 2 litri.
Ēdienu gatavošanas progress
Dzērvenes jāizšķiro, jānomazgā ar ūdeni. Ņem pietiekami dziļu kausu un samīca ogas, izspied no tām sulu. Izspiestajām ogām pievieno ūdeni un karsē uz plīts, maisījumu vāra apmēram 5 minūtes.
Izkāš uzlējumu un ielieciet vajadzīgo cukura daudzumu pēc savas gaumes. Paralēli pagatavo savvaļas rožu uzlējumu, tā jānotīra, jānomazgā un termosā jāuzlej karstā ūdenī.
Aptuvenais rožu gurnu nosēšanās laiks - nakts. Pēc mežrozīšu uzlējuma izkāš mežrozīšu uzlējumu un pievieno tam dzērvenes. Tagad jūs varat baudīt šo brīnišķīgo ogu maisījumu!
Rakstā mēs apspriežam dzērveņu sulu - ēdiena gatavošanas recepti. Jūs uzzināsiet, kā noder dzērveņu sula. Apskatīsim dažādas receptes ogu dzērienu pagatavošanai un pastāstīsim, cik daudz gatavot dzērvenes augļu dzērienam.
Dzērveņu sula - veselīgs un garšīgs dzēriens Dzērveņu sula ir vitamīnu dzēriens, kas ir noderīgs pieaugušajiem un bērniem. To var iegādāties pārtikas veikalā, bet mēs parādīsim, kā mājās pagatavot dzērveņu sulu no saldētām dzērvenēm vai svaigām ogām.
Pirms dzērveņu sulas pagatavošanas svaigas ogas labi jānomazgā zem tekoša ūdens. Ērtības labad varat izmantot caurduri.
Lai pagatavotu veselīgāko dzērienu, jāievēro ūdens un ogu proporcijas. Pareizi pagatavotā augļu dzērienā mīkstuma saturs ir vismaz 40%.
Jāpatur prātā, ka saldētas ogas atkausējot izdala lielu daudzumu šķidruma. Tāpēc, pirms gatavojat dzērveņu sulu no saldētām dzērvenēm, ogas ir jāatkausē un jāizžāvē.
Sagatavotās ogas pirms vārīšanas samaļ caur sietu, līdz veidojas putra. Lai paātrinātu procesu, ogas dzērveņu sulai varat sasmalcināt blenderī.
Pagatavojiet dzērveņu sulu ne vairāk kā 10 minūtes. Tātad dzēriens saglabās vitamīnus. Mēs jums pateiksim, kā pagatavot dzērveņu sulu pēc klasiskās receptes.
Sastāvdaļas:
- Svaigas dzērvenes - 200 gr.
- Ūdens - 2 litri.
- Cukurs - 120 gr.
Kā gatavot: Ogas šķiro un noskalo, sasmalcina putrā. No iegūtā ogu biezeņa izspied dzērveņu sulu. Uzvāra ūdeni, pievieno tam cukuru un ielej sulu. Vāra uz lēnas uguns 5 minūtes, pievieno ogu izspaidu un vāra uz lēnas uguns vēl 5 minūtes. Noņem no plīts, pārklāj ar vāku un ievilkties 15-20 minūtes. Atdzisušo dzērienu izkāš caur dubulto marles kārtu. Gatavo sulu uzglabā ledusskapī. Tas saglabā derīgās īpašības 3 dienas.
Kā izmantot: Dzert 1-3 glāzes dzēriena dienā.
Rezultāts: Dzērveņu sula stiprina imūnsistēmu, tai piemīt pretvīrusu un pretdrudža iedarbība.
Dzērveņu sulas receptes
Dzērveņu sulas derīgās īpašības plaši izmanto tautas medicīnā saaukstēšanās un uroģenitālās sistēmas un kuņģa-zarnu trakta slimību ārstēšanai.
Dzērveņu sulai nav kontrindikāciju lietošanai, izņemot kuņģa čūlas. Tā kā dzēriens nesatur konservantus un kaitīgas ķīmiskas vielas, to dod grūtniecēm, barojošām māmiņām un zīdaiņiem. Tāpēc uz jautājumu, vai barojošai mātei ir iespējams dzert dzērvenes, mēs atbildam nepārprotami - tas ir iespējams.
Dzērveņu sula zīdaiņiem tiek ieviesta uzturā 7-8 mēnešus, 1 tējkarote. Dzēriens normalizē mazuļa gremošanu un paaugstina organisma aizsargspējas.
Gatavojot augļu dzērienus, dzērvenes kombinē ar citām ogām, augļiem un garšaugiem. Apsveriet visizplatītākās dzērienu receptes, kuru pamatā ir ogas.
Saldēta dzērveņu sula
Ja nav iespējams pagatavot dzērienu no svaigām ogām, augļu dzērienu var pagatavot no saldētām dzērvenēm. Tam ir tādas pašas labvēlīgās un garšas īpašības kā svaigu dzērveņu dzērienam.
Sastāvdaļas:
- Saldētas dzērvenes - 250 gr.
- Ūdens - 1,2 litri.
- Cukura smiltis - 30 gr.
Kā gatavot: Atkausējiet ogas, noskalojiet tās ar ūdeni un ļaujiet nožūt. Sasmalciniet dzērvenes līdz biezeņa konsistencei un izspiediet no tām sulu. Uzvāra ūdeni, izšķīdina tajā cukuru un pievieno kūku no ogām. Vāra augļu dzērienu 7 minūtes, ielej sulu un samaisa. Saldētajai dzērveņu sulai bērnam var pievienot medu, ja pret to nav alerģijas.
Kā izmantot: Dzert 1-3 glāzes dzēriena katru dienu.
Rezultāts: Šo saldētu dzērveņu sulas recepti izmanto urolitiāzes, pielonefrīta, cistīta ārstēšanai.
Dzērveņu sula ar medu
Dzērveņu sula paaugstina imunitāti un piesātina organismu ar veselu vitamīnu kompleksu. Dzēriens ir īpaši noderīgs periodos, kad palielinās saaukstēšanās gadījumi. Mēs jums pateiksim, kā pagatavot dzērveņu sulu saaukstēšanās gadījumā. Vairāk lasiet rakstā - Dzērvenes pret saaukstēšanos.
Sastāvdaļas:
- Dzērvenes - 400 gr.
- Ūdens - 1,8 litri.
- Medus - 100 gr.
Kā gatavot: Sašķiro un noskalo ogu, ļauj notecināt liekajam šķidrumam un izberž dzērvenes caur sietu. Pārlieciet ogas uz marli un izspiediet sulu. Uzvāra ūdeni, pievieno tam cukuru un pievieno dzērveņu mīkstumu. Vāra dzērienu 7 minūtes, pēc tam pievieno sulu un noņem no uguns. Ievadiet sulu 10 minūtes, pievienojiet medu un samaisiet.
Kā izmantot: Dzeriet ½ tasi silta dzēriena katru stundu.
Rezultāts: Dzērveņu sula ar medu cīnās pret saaukstēšanās simptomiem, piemīt imūnmodulējoša, pretvīrusu un pretdrudža iedarbība.
Dzērveņu un brūkleņu morss
Dzērveņu sulai var pievienot arī citas ogas, piemēram, brūklenes, mellenes, avenes un citas.Dzērveņu sula satur lielu daudzumu polifenola – augu antioksidanta. Šī viela neitralizē brīvo radikāļu darbību un atjauno normālu šūnu uzturu.
Sastāvdaļas:
- Dzērvenes - 200 gr.
- brūklenes - 500 gr.
- Ūdens - 3 litri.
- Cukura smiltis - 200 gr.
Kā gatavot: Ogas noskalo, izberž caur sietu vai sasmalcina ar blenderi, izspiež sulu un liek ledusskapī. Kūku pārlej ar cukuru, piepilda ar ūdeni un liek uz plīts. Kad šķidrums vārās, samaziniet uguni līdz minimumam, uzlieciet vāku un vāriet uz lēnas uguns 7 minūtes. Noņem no uguns, ielej atdzesētu sulu un samaisa.
Kā izmantot: Dzert 1 glāzi līdz 4 reizēm dienā.
Rezultāts: Dzērveņu un brūkleņu sula efektīvi tiek galā ar beriberi, normalizē vielmaiņu un tai piemīt antioksidanta iedarbība.
Morzes dzērvene ar mežrozi
Dzērveņu sula ar rožu gurniem ne tikai stiprina organismu, bet arī izvada no tā toksīnus. Dzērveņu sula ir noderīga nierēm, aknām un žultspūslim.
Sastāvdaļas:
- Dzērvenes - 550 gr.
- Mežrozītes - 120 gr.
- Ūdens - 2 litri.
- Cukura smiltis - 140 gr.
Kā gatavot: Pagatavo dzērveņu biezputru un izspied no tās sulu. Uzvāra ūdeni, pievieno cukuru, pievieno kūku un rožu gurnus, samaisa. Vāra sulu 10 minūtes uz lēnas uguns, pievieno sulu un noņem no plīts. Ievadiet dzērienu 4 stundas zem vāka.
Kā izmantot
Rezultāts: Dzērienam ir diurētiska iedarbība, tas normalizē nieru darbību, uzlabo žults aizplūšanu.
Dzērveņu sula ar citronu
Dzērveņu sulu var pagatavot bez augstas temperatūras iedarbības. Tātad dzēriens saglabās vairāk barības vielu. Apsveriet dzērveņu sulas recepti bez vārīšanas.
Sastāvdaļas:
- Dzērvenes - 800 gr.
- Ūdens - 1,5 litri.
- Citrons - 2 gab.
- Cukura smiltis - 150 gr.
Kā gatavot: Citronu nomazgā un nomizo, miziņu sarīvē uz smalkās rīves, izspiež sulu. Noskalo dzērvenes, apvieno ar citrona miziņu un sasmalcina ar blenderi līdz biezputras konsistencei. Pievienojiet tam sulu un cukuru, samaisiet. Iegūto maisījumu ielej ar verdošu ūdeni, pārklāj un ļaujiet brūvēt stundu.
Kā izmantot: Dzert 1 glāzi dzēriena 2-3 reizes dienā.
Rezultāts: Vitamīnu dzēriens stiprina imunitāti, cīnās ar vīrusiem un pazemina asinsspiedienu.
Dzērveņu un aveņu sula
Dzērveņu un aveņu sulu tradicionāli lieto infekcijas slimību uzliesmojuma periodos. Dzēriens stiprina imūnsistēmu un novērš pirmos saaukstēšanās simptomus.
Sastāvdaļas:
- Dzērvenes - 200 gr.
- Avenes - 100 gr.
- Cukura smiltis - 100 gr.
- Ūdens - 1 litrs.
Kā gatavot: Noskalo un nosusina ogas, sasmalcina ar blenderi, pievieno cukuru un pārlej ar ūdeni. Iegūto maisījumu uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un vāra uz lēnas uguns 15 minūtes.
Kā izmantot: Dzert 2-3 glāzes augļu dzēriena dienā.
Rezultāts: Dzērienam ir pretvīrusu un imūnmodulējoša iedarbība. Kombinācijā ar zālēm tas pastiprina to iedarbību.
Dzērveņu un upeņu sula
Dzērveņu un upeņu sula labvēlīgi ietekmē sirds un asinsvadu sistēmu. Dzērveņu un upeņu sula labvēlīgi ietekmē sirds un asinsvadu sistēmu. Dzēriens pazemina asinsspiedienu, attīra asinsvadus un stiprina tos.
Sastāvdaļas:
- Dzērvenes - 200 gr.
- upenes - 150 gr.
- Ūdens - 2 litri.
- Cukura smiltis - 200 gr.
Kā gatavot: Noskalo ogas, sasmalcina ar blenderi līdz biezputras konsistencei, pārkaisa ar cukuru. Ogu maisījumu pārlej ar ūdeni, trauku uzliek uz plīts un uzvāra. Vāra sulu 10 minūtes zem vāka. Noņem no uguns un atstāj uz vismaz pusstundu.
Kā izmantot: Dzert 1 glāzi 3 reizes dienā.
Rezultāts: Dzērveņu sula normalizē sirds un asinsvadu sistēmu, uzlabo asinsvadu caurlaidību un padara tos elastīgākus.
Dzērveņu un melleņu sula
Dzērvenes satur kvercetīnu, vielu ar pretvēža darbību. Dzērieni uz šo ogu bāzes tiek izmantoti vēža ārstēšanai un profilaksei.
Sastāvdaļas:
- Dzērvenes - 350 gr.
- Mellenes - 350 gr.
- Ūdens - 1,5 litri.
- Cukura smiltis - 200 gr.
Kā gatavot: Noskalojiet dzērvenes un mellenes zem tekoša ūdens, nosusiniet caurdurī, sasmalciniet ar blenderi vai izsmalciniet caur sietu. Iegūto putru pārlej ar cukuru, pārlej ar ūdeni un liek uz plīts. Kad šķidrums vārās, samaziniet uguni līdz minimumam, uzlieciet vāku un vāriet uz lēnas uguns 7 minūtes.
Kā izmantot: Lietojiet 1 glāzi līdz 5 reizēm dienā.
Rezultāts: Dzērveņu un melleņu sula pastiprina medikamentu iedarbību, palīdz ātrāk atgūties pēc ķīmijterapijas kursiem, piesātina organismu ar enerģiju un spēku.
Dzērveņu un smiltsērkšķu sula
Jūs varat pagatavot dzērveņu sulu lēnajā plītī. Dzēriens ir noderīgs kuņģa-zarnu trakta, uroģenitālās un sirds un asinsvadu sistēmām.
Sastāvdaļas:
- Dzērvenes - 300 gr.
- Smiltsērkšķi - 100 gr.
- Ūdens - 2 litri.
- Cukura smiltis - 100 gr.
Kā gatavot: Noskalo ogas, pārliek caurdurī un notecina atlikušo šķidrumu. Dzērvenes un smiltsērkšķus samaļ ar blenderi, pārkaisa ar cukuru. Pārlieciet ogas uz multivarkas bļodu, piepildiet ar ūdeni un iestatiet sautēšanas režīmu. Gatavošanas laiks - 20 minūtes.
Kā izmantot: Dzert 1 glāzi līdz 3 reizēm dienā.
Rezultāts: Dzērveņu un smiltsērkšķu sula normalizē vielmaiņu, uzlabo asins kvalitāti, palielinot sarkano asins šūnu skaitu tajā.
Dzērveņu sula ar piparmētru
Dzērveņu sula ar piparmētru nomierina nervu sistēmu Dzērveņu sula grūtniecības laikā uzlabo vielmaiņu, novērš pietūkumu un novērš anēmijas attīstību. Barojošām mātēm ir lietderīgi dzert dzērienu ar paaugstinātu nogurumu, lai stiprinātu imunitāti un palielinātu piena ražošanu. Morse atjauno spēkus pēc dzemdībām un veicina svara zudumu. Apsveriet dzērveņu augļu dzēriena recepti grūtniecēm.
Sastāvdaļas:
- Dzērvenes - 500 gr.
- Piparmētra - 10 gr.
- Ūdens - 2 litri.
- Cukura smiltis - 140 gr.
Kā gatavot: Pagatavo dzērveņu mīkstumu, izspiež sulu. Kūkai pievieno cukuru, piepilda ar ūdeni un liek uz plīts. Uzkarsē šķidrumu līdz vārīšanās temperatūrai un vāra uz lēnas uguns 5 minūtes. Ielejiet dzērveņu sulu, ielieciet piparmētru lapiņas, pārklājiet un vāriet uz lēnas uguns vēl 5 minūtes. Noņemiet no plīts un ievelciet dzērienu vismaz stundu.
Kā izmantot: Dzert ½ tasi dzēriena 2 reizes dienā.
Rezultāts: Dzēriens piesātina organismu ar vitamīniem, uzlabo imunitāti un atjauno spēkus. Kombinācijā ar piparmētru augļu sulu maigi nomierina nervu sistēmu.
Dzērveņu sula ar ingveru
Sastāvdaļas:
- Dzērvenes - 300 gr.
- Ūdens - 2,5 litri.
- Cukura smiltis - 250 gr.
- Ingvers - 7 gr.
Kā gatavot: Uzvāra ūdeni, izšķīdina tajā cukuru, noņem no uguns un atdzesē sīrupu. Ogas noskalo, sasmalcina biezenī. Nomizo un sarīvē ingvera sakni, pievieno sīrupam kopā ar ogām un liek uz minimālas uguns. Tiklīdz sula vārās, izslēdziet plīti un ievelciet dzērienu 2 stundas.
Kā izmantot: Ņem 1 glāzi ik pēc 3 stundām.
Rezultāts: Morzei piemīt spēcīga prettārpu iedarbība, tā attīra organismu un atjauno aizsargspējas.
Morse no dzērvenēm un viburnum
Dzērveņu dzēriens normalizē vielmaiņu, gremošanas un uroģenitālās sistēmas. Dzērveņu sula ir noderīga cistīta, pielonefrīta un uretrīta gadījumā.
Sastāvdaļas:
- Dzērvenes - 500 gr.
- Kalina - 180 gr.
- Ūdens - 1,5 litri.
- Cukura smiltis - 350 gr.
- vaniļas cukurs - 25 gr.
Kā gatavot: Nomazgātās dzērvenes samaļ ar blenderi, izspiež sulu, kūku pārlej ar cukuru un pārlej ar ūdeni. Uzvāra, pievieno nomazgātas viburnum ogas un vaniļas cukuru, vāra uz lēnas uguns 10 minūtes, pārlej ar ogu sulu, samaisa un noņem no plīts. Uzliet dzērienu pusstundu.
Kā izmantot: Dzert 1 glāzi 4 reizes dienā.
Rezultāts: Dzēriens novērš uroģenitālās sistēmas iekaisumu, mazina sāpes un veicina ātru atveseļošanos no slimībām.
Plašāku informāciju par dzērveņu sulas pagatavošanu skatiet videoklipā:
Noderīgi padomi dzērveņu sulas pagatavošanai:
- Dzērveņu sula kairina ādu un notraipa to, tāpēc pirms ogu malšanas uzvelciet cimdus.
- Lai pagatavotu augļu dzērienu, izmantojiet emaljētus, keramikas vai stikla traukus. Metāla trauki dzēriena pagatavošanas laikā oksidējas.
- Lai samazinātu dzēriena kaloriju saturu, izmantojiet minimālo cukura daudzumu vai aizstājiet to ar stēviju.
- Ja sula ir pārāk bieza, gatavošanas procesā atšķaidiet to ar ūdeni līdz vajadzīgajai konsistencei.
- Gatavo dzērienu ievilkties vismaz stundu. Tātad augļu dzēriens kļūs piesātinātāks un smaržīgāks.
- Lai saglabātu vairāk uzturvielu, dzērveņu sulu ielej aukstā augļu dzērienā, nevis gatavošanas procesā.
Ko atcerēties
- Pirms dzērveņu sulas vārīšanas ogas nomazgā zem tekoša ūdens un ļauj notecināt liekajam šķidrumam.
- Tautas medicīnā dzēriens tiek izmantots saaukstēšanās un uroģenitālās sistēmas slimību ārstēšanai.
- Dzērveņu sulai piemīt pretvīrusu, pretiekaisuma, pretdrudža un imūnmodulējoša iedarbība.
Lūdzu, atbalstiet projektu - pastāstiet par mums
Saskarsmē ar
Klasesbiedriem
Saistītie raksti
