Linsēklu eļļa. Kā uzglabāt linsēklu eļļu

Veselības aprūpe bez pārspīlējumiem ir kļuvusi par manāmu sociālo tendenci. Un mūsu tautieši šajā ziņā neatpaliek no ārzemju pareizā dzīvesveida cienītājiem, ar vienīgo atšķirību, ka izpratne par šādas pieejas nozīmi mums radās nedaudz vēlāk. Taču pārtikas industrija ir ātri pieņēmusi jaunās iepirkšanās tendences, un šodien tuvākajā lielveikalā nav nemaz grūti iegādāties dabiskus, veselīgus produktus.

Viena no pieprasītākajām pozīcijām tās daudzpusības un pieejamības dēļ ir linsēklu eļļa. Atrast to nav grūti, bet ko darīt tālāk? Linu sēklu eļļai nepieciešama īpaša pieeja, bez kuras tā maina ķīmisko sastāvu un zaudē labvēlīgās īpašības. Kā uzglabāt linsēklu eļļu, lai saglabātu tās priekšrocības un nesabojātu kvalitatīvu produktu? Nav tik grūti, kā varētu šķist no pirmā acu uzmetiena.

Linsēklu eļļas sastāvs, īpašības un priekšrocības
Linsēklu eļļa jeb vienkārši linsēklu eļļa tiek iegūta ar auksto presēšanu – tas ir, šis process notiek bez augstas temperatūras iedarbības. Tas pats princips ir jāievēro arī turpmāk, uzglabājot šo produktu. Ražotāji un pārdevēji nodrošina piemērotus apstākļus noliktavās, un mājās linsēklu eļļa jāuzglabā istabas temperatūrā, kas nepārsniedz 20-23 ° C. Tik stingras prasības ir tiešas sekas linsēklu eļļas ķīmiskajam sastāvam, kuras galvenā priekšrocība ir augstais omega-3 un omega-6 polinepiesātināto taukskābju saturs (linolskābe - līdz 30%, linolēnskābe - līdz 60%. oleīns - līdz 25%). Pat zivju eļļa, kas slavena kā spēcīgs toniks, satur tos mazākos daudzumos. Un dabīgā veidā (ne kapsulu veidā) piekritīsiet, ka augu eļļu ir patīkamāk un vieglāk uzņemt nekā zivju eļļu. Tikai 2-3 tējkarotes (vai 1 ēdamkarote) linsēklu eļļas dienā pietiek, lai uzlabotu zarnu motoriku un visu gremošanas sistēmu.

Bet visas šīs glaimojošās īpašības, protams, ir patiesas tikai attiecībā uz svaigu, lietojamu linsēklu eļļu. Neatkarīgi no tā, kur to iegādājaties, jau šajā posmā pārliecinieties, vai uzglabāšanas nosacījumi nav pārkāpti. Tirgus atvērtajos plauktos ir grūti uzturēt pareizu temperatūru, tāpēc labāk izvēlēties linsēklu eļļu aptiekās vai pārtikas preču veikalos. Tajā pašā laikā dodiet priekšroku necaurspīdīgiem vai tumšiem iepakojumiem, kas atrodas plauktos, kas nav pakļauti tiešiem saules stariem. Meklējiet flakonsēklu eļļas pudeles garšvielu, eļļu un/vai konservēšanas nodaļās, jo ledusskapis nav nepieciešams (un pat ir kontrindicēts) to uzglabāšanai. Pēc tam izlasiet informāciju uz etiķetes: neskatoties uz šķietamo kārdinājumu, neiekrītiet mārketinga trikos un izmetiet "uzlabotos" formulējumus. Iegādājieties pirmo auksti spiesto linsēklu eļļu bez papildu sastāvdaļām un, turklāt, jebkādiem konservantiem, aromatizētājiem un citām mākslīgām piedevām. Bet, ja, neskatoties uz visiem piesardzības pasākumiem, iegādātā linsēklu eļļa izrādījās sabojāta, jūs to uzreiz noteiksit pēc tās smaržas un garšas: sasmakusi eļļa ir rūgta un tai ir nepatīkams “sapūtīgs” aromāts, kas liecina par ketonu daļiņu veidošanos. , aldehīds un epoksīdi tajā. Šādas eļļas izmantošana ir ne tikai nelietderīga, bet arī kaitīga. Ar šķipsniņu vari izmantot kosmētiskiem vai tehniskiem nolūkiem un pie pirmās izdevības papildināt mājas krājumus ar svaigu linsēklu eļļu.

Linsēklu eļļas uzglabāšanas noteikumi
Prasības linsēklu eļļas uzglabāšanas apstākļiem nav nejaušas - tās ir saistītas ar tās sastāva īpatnībām. Un, pat ja jums šķiet, ka tajā nav nekā tik svarīga, nepalaidiet tos novārtā. Atšķirībā no citām eļļām (saulespuķu, olīvu), ko plaši izmanto kulinārijā un ikdienā, linsēklu eļļa ir daudz neaizsargātāka un vides ietekmē bojājas. To ir viegli pamanīt: tas izžūst un pārklājas ar caurspīdīgu, bet blīvu plēvi. Šo procesu sauc par eļļas polimerizāciju, un tas notiek gaisā esošā skābekļa ietekmē. Lai izvairītos no šīs un citām blakusparādībām, pret kurām ir jutīga linsēklu eļļa, ievērojiet šādus uzglabāšanas nosacījumus:
Tautas recepte iesaka linsēklu eļļā ievietot galda sāli (1 tējkarote uz 1 litru), lai šis dabīgais konservants pagarinātu tā glabāšanas laiku. Bet tas neglābs produktu, ja netiks ievēroti tā uzglabāšanas noteikumi. Jūtieties brīvi izmetiet sasmakušo linsēklu eļļu, kurai beidzies derīguma termiņš, — pat ja tā ir salīdzinoši augsta, veselība ir vērtīgāka. Bet nemēģiniet to lietot ātri, lai tas arī nepazustu: pārmērīga linsēklu eļļas kā bioloģiski aktīva produkta lietošana izraisa asins recēšanu, vielmaiņas traucējumus un citas nepatikšanas. Pieaugušam cilvēkam pilnīgi pietiek ar vienu ēdamkaroti linsēklu eļļas tukšā dūšā no rīta vai dienas laikā ēdienreizes ietvaros. Tā garša ir diezgan patīkama, nedaudz atgādinot zemesriekstus. Bet, ja jums tas nepatīk, garšojiet salātus un graudaugus ar linsēklu eļļu, visus ēdienus, kas nav pārāk karsti. Un, ievērojot šos vienkāršos linsēklu eļļas uzglabāšanas un lietošanas noteikumus, jūs ļoti palīdzēsiet savam organismam saglabāt imūnās īpašības, izskatīties labi un saglabāt veselību daudzus gadus.

Linsēklu eļļa kā cilvēka organismam īpaši noderīgu komponentu nesēja ar katru gadu kļūst arvien populārāka.

Cilvēki iegādājas šo savā sastāvā unikālo produktu dažādos daudzumos un dabisku, saistībā ar to rodas jautājums: kā un kur uzglabāt linsēklu eļļu.

Kā uzglabāšana ietekmē linsēklu eļļas īpašības

• kā noderīgs uztura bagātinātājs;
• noteiktu kuņģa-zarnu trakta, sirds slimību ārstēšanai;
• kosmētiskiem nolūkiem;
• ar diētisku uzturu;
• uzlabot dzīvnieku vilnas stāvokli;
• kā profilaktisks līdzeklis.

Dažādiem nolūkiem ir nepieciešama noteikta linsēklu eļļas deva un lietošanas biežums. Tā rezultātā īpaša uzmanība jāpievērš tam, kā uzglabāt linsēklu eļļu. Jāsaprot, ka nepareiza uzglabāšana var ne tikai samazināt labvēlīgo īpašību aktivitāti, bet arī izraisīt zarnu darbības traucējumus un traucējumus daudzu sistēmu darbā.

Īpaša uzmanība jāpievērš tam, kā uzglabāt linsēklu eļļu pēc pudeles atvēršanas. Tā kā lielais taukskābju saturs ir galvenais iemesls eļļas sastāva ātrai izžūšanai gaisā, taukskābju molekulām salipjot kopā, tās veido polimēru vienības. Šīs reakcijas rezultātā polimēri pēc īpašībām atšķiras no iepriekšējām molekulām, kas izraisa linu labvēlīgo īpašību zudumu.

Uzglabāšanas prasības

Cilvēkiem, kuri lieto šo produktu ilgstošām ārstnieciskām vai profilaktiskām procedūrām, jāievēro noteikti noteikumi par linsēklu eļļas uzglabāšanu pēc atvēršanas.

Jāņem vērā:

1. Pēc atvēršanas eļļas pudeli nevar uzglabāt bez vāciņa.
2. Produkti, kuriem pievienota eļļa – salāti, graudaugi, jāēd nekavējoties.
3. Tā kā atvērtā eļļa ātri oksidējas, ļaujot veidoties brīvajiem radikāļiem, pēc vajadzīgā daudzuma uzņemšanas nekavējoties aizveriet vāku.
4. Auksti spiestas linsēklu eļļas vai tās nerafinētā sastāva uzglabāšanas vieta ir ledusskapis, kurā temperatūra nepārsniedz 5 grādus.
5. Kad parādās nogulsnes, ir vērts pievērst uzmanību tam, ka produktu var izmantot tālāk tikai ar nosacījumu, ka šīs nogulsnes ir ne vairāk kā 1% no kopējā tilpuma.
6. Rafinētu linsēklu eļļu uzglabā tumšā, vēsā vietā.
7. Ja eļļu lieto reti, tad labāk ir iegādāties nelielu tās daudzumu - nelielu 100 g pudeli.
8. Iegādātās eļļas derīguma termiņš ir atrodams uz iepakojuma vai produktam pievienotajā instrukcijā. Katram ražotājam ir savas uzglabāšanas prasības.
9. Svaigai linsēklu eļļai ir maz vai nav riekstu garšas. Nerafinēta svaiga eļļa var būt nedaudz rūgta. Ja eļļā jūtams sasmakums, tā jau ir sabojājusies un to nevar izmantot pārtikā.

Lineļļas derīguma termiņš pēc atvēršanas ir standarta – ne vairāk kā divas nedēļas, ja uzglabā vēsā vietā. Ne ilgāk kā 1 mēnesi jāuzglabā zāles, kas pagatavotas, pamatojoties uz linsēklu eļļu un cita veida taukus saturošiem komponentiem - E vitamīnu, zivju eļļu utt. Tas attiecas uz mājās gatavotu kosmētiku un maisījumiem dzīvniekiem.

Saskaņā ar vispārpieņemtiem standartiem lineļļa, kas iepakota pudelēs, tiek uzglabāta temperatūrā, kas nav augstāka par 23 grādiem, tumšā vietā, ar zemu mitruma līmeni. Derīguma termiņš, ja tiek pareizi uzglabāts un neatvērts, ir 1 gads no izgatavošanas datuma.

Linsēklu eļļas uzglabāšanas ilgums ir atkarīgs no tā, kā tā tiek pagatavota ražošanas apstākļos. Pārdošanā esošā linsēklu eļļa ir:

• rafinēts;
• auksti presēti.

Rafinētu eļļu var uzglabāt ilgāk nekā auksti spiestu linsēklu eļļu. Jebkurā gadījumā jums jāievēro norādījumi uz iepakojuma. Saskaņā ar derīgajām īpašībām nerafinēta eļļa atstāj vairāk noderīgu vitamīnu presēšanas procesā, izmantojot zemu temperatūru, savukārt rafinēta eļļa atstāj vairāk taukskābju. Vienīgā atšķirība ir glabāšanas laiks.

Linu eļļu nekādā gadījumā nedrīkst vārīt vai lietot pēc noilguma.

Kā izvēlēties linsēklu eļļu

Cik noderīga būs linsēklu eļļa, uzglabāšana, protams, ietekmē, pirmkārt.

Taču, pērkot šo produktu, ir vērts pievērst uzmanību arī citām tikpat svarīgām īpašībām.

Ir daži svarīgi faktori, kas jāņem vērā:

1. Ir vairāki linsēklu eļļas ražošanas veidi. To pārdod 100 ml, 250 ml, 500 ml un 1 litra pudelēs, kā arī kapsulu veidā. Priekšroka jādod maziem iepakojumiem, ja paredzētais kalpošanas laiks nav ilgāks par 2 nedēļām.
2. Lielas linsēklu eļļas pudeles vislabāk izmantot lieliem dzīvniekiem vai lielam cilvēku skaitam.
3. Kapsulas ir ļoti ērtas lineļļas ilgstošai lietošanai kā ārstniecisku vai profilaktisku līdzekli. Viņiem jau ir dozēts sastāvs, ko ir viegli lietot ar vienu pieteikumu.
4. Izvēloties linsēklu eļļu, jāskatās izgatavošanas datums – eļļai jābūt svaigai.
5. Iepakojumam, kurā eļļa tiek uzglabāta, jābūt sausam, īpaši kapsulām. Augsts mitrums var izraisīt strauju produkta bojāšanos, kad tas tiek atvērts.
6. Nedodiet trauksmi, ja iegādātajā eļļā ir izveidojušās nogulsnes. Tas bieži notiek ar auksti spiestām eļļām.
7. Jums vajadzētu pievērst uzmanību tam, kā linsēklu eļļa tiek uzglabāta aptiekā vai veikalā. Ja prasības tiek pārkāptas, ir vērts meklēt citu vietu, kur to iegādāties.
8. Ja eļļu lieto kā iekšķīgi lietojamu piedevu vai ārstēšanu, jāraugās, lai eļļā nebūtu papildu piemaisījumu. Šādas iespējas var apsveikt tikai kosmetoloģijā.

Jāatceras, ka lineļļa ir izdevīga tikai tad, ja tā ir pareizi izvēlēta un uzglabāta.

Pat mūsu gudrie un pieredzējušie senči izplatīja slavu par skaistu, smalku augu ar tievu zaļu kātu un ziliem ziediem - linu. Kopš seniem laikiem tas tika uzskatīts par neaizstājamu produktu dažādās cilvēka eksistences jomās. Sākot no uztura līdzekļiem un beidzot ar medicīnisko vidi jau Senajā Krievijā linsēklu eļļa bija daļa no svētku ēdieniem, pēc garšas un aromāta. Karavīru laikos tas bija neaizstājams brūču, griezumu ārstēšanai, to ātrai dzīšanai un kā anestēzijas līdzeklis.
Līdz pat mūsdienām linsēklu eļļai ir raksturīgas ārstnieciskas īpašības, kas aizsargā un saglabā mūsu vecuma cilvēku veselību daudzus gadus.

Tas jāuzglabā tumšā vietā un vēlams iegādāties aptumšotā traukā;
Ja linsēklu eļļa bijusi saulē un tur pavadījusi vismaz 30 minūtes, to uzturā labāk nelietot. Ultravioleto staru ietekmē taukskābes tiek iznīcinātas, un lietderība tiek pilnībā zaudēta.

Linsēklu eļļas unikālās sastāvdaļas:
Vitamīni F, A, E, B, K;
Piesātinātās taukskābes: Omega-3 un Omega-6, kas pozitīvi ietekmē šūnu darbību, nervu impulsu pārnešanas ātrumu (mūsu organisms pats nevar sintezēt šos taukus);
polinepiesātinātās skābes.

Linsēklu eļļas ražošana ir linu sēklu aukstās presēšanas rezultāts. Linsēklu eļļa var būt no brūnas līdz zeltainai krāsai (atkarībā no attīrīšanas pakāpes).

Pareiza linsēklu eļļas lietošana:
Linsēklu eļļu ieteicams kombinēt ar kefīru, jogurtu, medu, lietot kopā ar skābētiem kāpostiem un vārītiem kartupeļiem, ar to garšot graudaugus vai salātus. Lai iegūtu smalku garšas noti, to pievieno ceptiem izstrādājumiem.

Svarīgs!!! Linsēklu eļļa jālieto aukstā veidā, termiskās apstrādes laikā tā zaudē ārstnieciskās īpašības un ātri oksidējas.

Šeit ir apkopotas dažas linsēklu eļļas kaitīgās īpašības. Pievērsiet tiem uzmanību, dažas negatīvas īpašības var būt nopietnas.

1.Ātra oksidēšanās sabojā produktu un izraisa aizdegšanos

Linsēklu eļļa nav paredzēta termiskai apstrādei, jo tā ir pakļauta ātrai un spēcīgai oksidācijai. Tas notiek, mijiedarbojoties ar gaisu, un karsējot process paātrinās.

Oksidēšanās rada kaitīgus brīvos radikāļus. Tāpēc jūs nevarat uz tā cept vai pievienot karstam ēdienam. Neglabājiet to ārā, atvērtā traukā. Uzglabāt tikai ledusskapī.

Ja tiek pārkāpti uzglabāšanas nosacījumi un termiņi, eļļa sasmainās. Ketonu, epoksīdu un aldehīdu klātbūtnes dēļ sasmakušajā eļļā to nevajadzētu ēst.

Zinātkārajiem: eļļa ir šķidra nepārtraukta vide, kuras molekulmasa ir 450–500 un blīvums 0,9, mēs iegūstam apmēram 0,5 litrus molu. 1 dubultsaites pievienošanai (pilnīgai oksidēšanai) nepieciešami 22,4 litri skābekļa = 100 litri gaisa. Šajā gadījumā viss ir labi jāsamaisa. Pustukšā 0,25 l pudelē ir 125 ml gaisa jeb aptuveni 0,01 mols skābekļa. 125 ml eļļas = 1/4 mola. Tāpēc ierobežojošais oksidācijas stāvoklis = 4%. Pārāk daudz! Secinājums, jums jāiegādājas eļļa nelielā traukā.

Zinātkārajiem: Linsēklu eļļa spontāni polimerizējas brīvā dabā ar eksotermisku reakciju. Eļļā samērcēts audums var spontāni aizdegties.

2. saules gaisma sabojās eļļu

Linsēklu eļļa bojājas, pakļaujoties tiešai un netiešai saules gaismai. Tāpēc tas jāuzglabā tumšā vietā, un vēlams to iegādāties aptumšotā traukā. Pretējā gadījumā ķermenis saņems kaitējumu, nevis labumu.

3. īss glabāšanas laiks pat ledusskapī

Pēc pudeles atvēršanas veselīgas linsēklu eļļas derīguma termiņš ir 1 mēnesis. Jo ātrāk to apēst pēc atvēršanas, jo mazāka iespējamība, ka organisms piesātinās ar brīvajiem radikāļiem, nevis noderīgām omega-3 skābēm.

Padoms: iegādājieties pazīstama ražotāja produktus un pievērsiet uzmanību derīguma termiņam.

4. linsēklu eļļas kaitējums sievietēm

Lai gan īpašu kaitīgu īpašību nav daudz, tomēr labāk par tām zināt. Šeit ir aprakstītas linsēklu eļļas kaitīgās īpašības sieviešu veselībai.

5. pārmērīgs patēriņš

Šim nolūkam nav īpašu ieteikumu. Produkts parasti neizraisa alerģiju, un tā pārdozēšana nedraud nopietnas blakusparādības. Galvenais kaitējums no pārmērīga linsēklu eļļas patēriņa ir tas, ka tā izraisa šķidru izkārnījumu.

Pārmērīgs eļļas patēriņš var kaitēt šādām cilvēku kategorijām:

• sieviete stāvoklī;
• barojošām mātēm;
• cieš no hormonālās nelīdzsvarotības.

Ir vērts atzīmēt: linsēklu eļļa satur fitoesrogēnus, kas dublē hormona estrogēnu.

6. ja ir akmeņi

Urīnceļu un žults ceļu muskuļu kontrakcija var izraisīt tajos esošo akmeņu bojājumus. Tas izraisīs sāpju uzbrukumu pārkāpuma vietā. Tāpēc cilvēkiem ar akmeņiem orgānos nevajadzētu lietot tīru linsēklu eļļu (tāpat kā jebkuru citu augu eļļu), vai arī tas jādara ļoti piesardzīgi.

7. kaitējums no linsēklu eļļas, lietojot medikamentus

Linsēklu eļļa var būt kaitīga cilvēkiem, kuri lieto pretsāpju līdzekļus, kā arī dažas zāles asinsspiediena pazemināšanai, holesterīna līmeņa pazemināšanai un diabēta ārstēšanai. Cilvēkiem, kuri lieto asins šķidrinātājus, arī jāizvairās no linsēklu eļļas, jo tā novērš asins recēšanu.

Preparāta lietošana ir kontrindicēta tiem, kas lieto pretvīrusu zāles un antidepresantus, kā arī sievietēm, kuras lieto perorālos kontracepcijas līdzekļus. Izvairieties no linsēklu eļļas lietošanas, ja lietojat caurejas līdzekļus.

Jebkurā gadījumā, lietojot zāles un ar hroniskām slimībām, jums jākonsultējas ar savu ārstu. Varbūt jums ir nepieciešama īpaša diēta, un tajā nebūs vietas linsēklu eļļai.

Kāds ir linsēklu eļļas glabāšanas laiks? Kā to pareizi uzglabāt? Kā izmantot? Mēs atbildēsim uz šiem un citiem jautājumiem rakstā. Šī informācija būs noderīga katrai saimniecei.

Linsēklu eļļa ir augu izcelsmes produkts, ko iegūst no linu sēklām. No tā tiek sagatavota žāvēšanas eļļa, laka. Izmanto arī linoleja un eļļas krāsu ražošanai, ko izmanto mākslinieki un pat būvniecībā. Linsēklu eļļa jau sen ir pazīstama ar tās izmantošanu tautas medicīnā. Pateicoties viņam, viņi nedomāja par tādām slimībām kā ateroskleroze, sirds un asinsvadu sistēmas slimības.

Savienojums

Lini satur šādas skābes: alfa-linolskābe, oleīns un citas vielas. Linsēklu eļļu var iegūt no linu sēklām ar aukstās presēšanas palīdzību. Tieši šo produktu izmanto medicīniskiem nolūkiem. Linsēklu eļļa atkarībā no ekstrakcijas un attīrīšanas pakāpes ir no zeltainas līdz brūnai. Tas ietver vitamīnus, piemēram, K, B, E, A, F, olbaltumvielas, dabiskos antioksidantus, tokoferolus. Sesamols ir dominējošais antioksidants. Tieši viņa dēļ linsēklu eļļa neoksidējas un lieliski uzglabājas. Tas ir bagāts ar fosforu, dzelzi, magniju, cinku, kalciju. Linsēklu eļļa satur daudz noderīgu vielu, ko sauc par Omega-3, daudz vairāk nekā zivju eļļā un citos pārtikas produktos.

Pieteikums

Miega laikā palielinās linsēklu eļļas asimilācijas produktivitāte. Pamatojoties uz to, tas jālieto pārtikā pirms gulētiešanas. Polinepiesātinātie tauki, kas veido tā pamatu, palielina lipīdu sadedzināšanas laiku, un tādējādi papildu mārciņas nevar nogulsnēties uz vidukļa, gurniem un vēdera. Ja linsēklu eļļu lieto kopā ar uzturu, tad to vēlams darīt no rīta 20 minūtes pirms ēšanas un vakaros pēc vakariņām pa vienai tējkarotei. Tomēr laika gaitā ir atļauts palielināt devu līdz ēdamkarotei. Lai rezultāts būtu, šajā laikā nevajadzētu dzert karstos dzērienus. Linsēklu eļļu izmanto medicīnā, un to pievieno arī dažādiem ēdieniem. Farmācijas uzņēmumi rada bioaktīvus linsēklu produktus lokālai lietošanai.

Linsēklu eļļā ir būtiski un polinepiesātinātie fenoli Omega 3 un Omega 6. Cilvēka organismam ir nepieciešamas skābes. Produkts tiek pievienots gatavošanas laikā un pat izdzerts no rīta.

sēklas

Linu sēklas ir atļauts pievienot salātiem, dzērieniem, konditorejas izstrādājumiem. Tikai pirms lietošanas atsevišķos gadījumos tie jāsamaļ elektriskajā kafijas dzirnaviņā vai blenderī. Un tā kā sēklas strauji zaudē savu vitamīnu vērtību, tās tiek samaltas tieši pirms lietošanas.

Kādā traukā pirkt un uzglabāt linsēklu eļļu

Šo produktu vajadzētu iegādāties tikai tumša stikla pudelēs vai necaurspīdīgos traukos. Plastmasas konteinerus noteikti nav vērts izmantot. Ir ļoti svarīgi izlemt par linsēklu eļļas uzglabāšanas traukiem. Tas prasa, lai pudelei būtu šaurs kakls. Jo tas neļaus gaisam iekļūt iekšā. Izvairieties arī no metāla konteinera izmantošanas. Jo tas oksidējas.

Kādā temperatūrā uzglabāt

Linsēklas nedrīkst uzglabāt ledusskapī. Jo tādā veidā viņš vēl ātrāk zaudē savas īpašības un kļūst nelietojams. Vispiemērotākā uzglabāšanas iespēja ir istabas temperatūra ap 22 grādiem pēc Celsija. Linsēklu eļļu nepieciešams glabāt tumšā vietā, lai uz tās nekristu saules stari. Noteikti aizveriet trauku ar korķi. Tāpat pārliecinieties, ka korķis nenokrīt un produktam nav saskares ar gaisu.

Linsēklu eļļas glabāšanas laiks pēc atvēršanas

Pērciet linsēklu eļļu nelielos daudzumos. Galu galā ilgstošas ​​uzglabāšanas dēļ tas sabojājas un sasmacis. Vispiemērotākais variants ir iegādāties apmēram 0,5 litrus. Kāds ir linsēklu eļļas glabāšanas laiks pēc atvēršanas? Standarta laiks tiek uzskatīts par aptuveni četrpadsmit dienām.

Ņemiet vērā, ka pēc derīguma termiņa beigām nevajadzētu lietot linsēklu eļļu. Vissvarīgākā prasība, kas jāatceras, ir tāda, ka nekad nevajadzētu lietot linsēklu eļļu ēdiena cepšanai. Cepšanas laikā tas pilnībā zaudē noderīgos vitamīnus un skābes. Labāk to lietot dzērienos, konditorejas izstrādājumos, salātos, kā arī atļauts lietot no rīta pirms ēšanas, pa vienai ēdamkarotei. Tajā ir atļauts iemērkt melno maizi. Sviestu var pievienot arī zupām un graudaugiem, kad ēdiens ir auksts.

Tēja

Ir atļauts arī, izmantojot tautas receptes, pagatavot zāļu tēju. Lai to izdarītu, vienādās proporcijās samaisiet tējkannā linu sēklas, kukurūzas stigmas, piparmētru lapas, nemirstīgos sārņus, pelašķus, kliņģerītes, rožu gurnus, kumelītes un asinszāli. Sajauciet sastāvu, sasmalciniet. Uz 0,5 litriem verdoša ūdens uzvāra 2 ēdamkarotes. Uzliet vienu stundu, filtrēt un lietot visu dienu.

Eļļa un svara zudums

Linsēklu eļļa palīdz arī svara zaudēšanai. Taču pēc 45 dienu lietošanas nepieciešams ķermenim divus mēnešus atpūsties. Linsēklu eļļai ir arī caureju veicinoša iedarbība, tā palīdz attīrīt organismu no toksīniem un toksīniem. Tas sadala taukus glicerīnā un ūdenī, un tas viss iziet caur taisno zarnu.

Kā saprast, ka eļļu tomēr var lietot

Derīguma termiņš tiek skaitīts no ražošanas datuma. Ja linsēklu eļļai ir saldena, riekstu garša, tad produktu var lietot uzturā. Ja jūtat skābumu vai rūgtumu, tad eļļa ir sasmakusi.

Labākais pirms datums

Kāds ir linsēklu eļļas derīguma termiņš, ja tā vēl nav atvērta? Cik ilgi produktu var lietot pēc iegādes? Ņemiet vērā, ka linsēklu eļļas glabāšanas laiks no izgatavošanas datuma nav ilgāks par vienu gadu. Pēc šī perioda, pat ja neesat lietojis un atvēris produktu, diemžēl tas ir jāiznīcina.

Kā jau minēts, linsēklu eļļas derīguma termiņš pēc pudeles atvēršanas ir četrpadsmit dienas. Tāpēc ļoti vēlams atvēršanas datumu uzrakstīt ar marķieri. Tas ir nepieciešams, lai pēc šī termiņa beigām preci izmestu.

Un kāds ir linsēklu eļļas derīguma termiņš pēc pudeles atvēršanas, ja tā tika uzglabāta tumšā un vēsā vietā? Šeit situācija ir nedaudz atšķirīga. Šajā gadījumā produkta lietošanas laiks pēc iepakojuma atvēršanas sasniedz piecas nedēļas.

Par tādu pašu daudzumu tiek uzglabātas zāles, kosmētika, kas izgatavota, izmantojot šo eļļu, kā arī zivju eļļa un E vitamīns.

Ja linsēklu eļļas derīguma termiņš nav pagājis, tad nelielās devās tā saturēs patīkamu pēcgaršu un smaržu. Ņemiet vērā, ka šis produkts stabilizē gremošanas sistēmu un samazina toksīnu daudzumu.

Kā palielināt eļļas glabāšanas laiku? Ir noslēpumi, kas palīdzēs optimizēt linsēklu eļļas glabāšanas laiku pēc trīs nedēļu derīguma termiņa beigām. Lai to izdarītu, pudelē ar produktu vienkārši jāpievieno nedaudz pārtikas sāls. Cik daudz vajadzētu būt pēdējam? Puslitra pudelē ar linsēklu eļļu pievieno pusi tējkarotes sāls.

Eļļas derīgās īpašības

Linsēklu eļļas derīgās īpašības:

• pastāvīgi lietojot, tas pazemina holesterīna līmeni, uzlabo asins recēšanu, novērš sirdslēkmes, hipertensijas, asins recekļu rašanos un samazina insultu risku;
• piešķir ķermenim spēku un aktivitāti;
• paaugstina kalcija līmeni;
• paātrina atveseļošanās procesu pēc sastiepumiem;
• vienkāršo grūtniecības ilgumu;
• novērš onkoloģiskās saslimšanas;
• atjauno muskuļus pēc treniņa.

Kontrindikācijas

Tomēr jūs nedrīkstat lietot linsēklu eļļu un linsēklas šādu veselības problēmu gadījumā:

• augsts kuņģa skābums;
• taukainas aknas;
• pankreatīts;
• augsts asins recēšanas līmenis.

Linsēklu eļļas un asinszāles lietošana bieži izraisa alerģiju. Ja tas notiek, labāk konsultēties ar ārstu.