Kafijas ietekme uz kuņģa-zarnu traktu. Kafija un caureja Ietekme uz citiem orgāniem
Kaitīga kafija dažāda veida- dabīgs un šķīstošs. Cik daudz kafijas jūs varat izdzert dienā, nekaitējot sev? Kafijas kaitējums ir ne tikai kofeīnā. Kā kafijas ietekme ietekmē gremošanas orgānus? Kura viela kafijā ir kaitīga kuņģim? Kāpēc pēc kafijas bieži rodas grēmas? Kāpēc nevar dzert kafiju tukšā dūšā? Vai kafija var izraisīt vēzi? Kāpēc kalcija piedevas nedrīkst lietot kopā ar kafiju? Kā kafija var izraisīt dehidratāciju?
Kurš kafijas veids ir kaitīgāks – dabīgā vai šķīstošā?
Kafija aizrauj centrālo nervu sistēma(CNS), bet vienkārši uzmundrina – visi zina. Patiesībā viņi to dzer tāpēc. Vai kafija ietekmē citas sistēmas vai orgānus, izņemot centrālo nervu sistēmu, piemēram, kuņģa-zarnu traktu zarnu trakts? Un, ja tā, tad kā? Un kāda veida kafija ir kaitīgāka – dabīgā vai šķīstošā? Debates par šo tēmu nav norimušas ilgu laiku, atšķiras dati, kā arī informācija par to, cik daudz kofeīna satur abi kafijas veidi. Protams, daudz kas ir atkarīgs no zīmola, gan parastā, gan slīpētā, gan šķīstošā kafija. Kā dārgāka par kafiju, tāpēc, kā likums, tajā ir vairāk kofeīna – šis noteikums attiecas uz visiem dzērienu veidiem. Bet visdārgākā tomēr ir kafija, kurā pilnīgi nav kofeīna - bet šeit jautājums ir par dārgo kofeīna samazināšanas tehnoloģiju.
Kofeīna dienas deva jau sen ir noteikta un šķiet vispārpieņemta - 300 mg dienā - deva, kas nenodara kaitējumu. vesels cilvēks. Glāzē 250 ml parastā, malta kafija kofeīns satur no 180 līdz 250 mg. Izrādās, ka var izdzert tikai pāris tasītes. Bet skaitļi par kofeīna saturu šķīstošajā kafijā ir atšķirīgi, un tos ir grūti pārbaudīt - no 90 mg līdz 200 mg (un pat vairāk) 200 ml. Bet jebkurā gadījumā ir skaidrs – viss, kas ir vairāk par glāzi, jau ir uz robežas, un, ja šādas devas tiek ļaunprātīgi izmantotas, kafijas kaitējums nebūs ilgi jāgaida.
Kafijas kaitējums. Vēders uzņem pirmo sitienu!
Vai tikai kofeīna saturs nosaka kafijas kaitējumu? Nē, un vispār, runājot par gremošanas orgāniem - kuņģi, aknām un aizkuņģa dziedzeri, kofeīns ir zemāks par kafijā esošo hlorogēnskābju nodarīto kaitējumu. Tieši viņi nosaka dzēriena skābo vidi, tieši no tiem cilvēkiem pēc kafijas dzeršanas rodas grēmas, tieši viņi izraisa kuņģa gļotādas kairinājumu, kas izraisa pārmērīgu sālsskābes veidošanos un tās ietekmi tieši uz kuņģa gļotāda.
Tāpēc ir tik kaitīgi dzert kafiju no rīta tukšā dūšā. Galu galā, pa nakti mūsu kuņģis tika atbrīvots no ēdiena un ir gatavs jaunai "darba" dienai, un tajā pēkšņi tiek iebērta sava veida kairinoša viela. Bet vēl lielāku kaitējumu kafijai var iegūt, dzerot kafiju un neko neēdot - galu galā sālsskābei, kas izdalījusies, vairs nebūs kur tērēt, un tā sāks sagremot savus kuņģa audus. Šis process, kas atkārtojas bieži (un kafijas cienītāju ieradumi nemainās gadu desmitiem), noved pie minimāla gastrīta, bieži vien līdz čūlainam procesam, labi, neārstēta čūla ar nelīdzenām, blīvām malām un bedrainu dibenu. jau pētījumu priekšmets onkoloģijas zinātnē. Vienkārši sakot, jau būs saruna par kuņģa vēzi.
Kuņģim viskaitīgākā ir šķīstošā kafija – tā pēdējā laikā izlēmuši vairums pasaules zinātnieku. Turklāt dzērieni, kas atšķiras no kafijas pupiņu pārstrādes, ir vienādi savā iedarbībā uz organismu - vai nu pulverveida, granulēta vai liofilizēta kafija. Un dzērienā, kas pagatavots no maltas kafijas, viskaitīgākais ir biezais, kas satur tanīnus, kas noved pie visiem iepriekšminētajiem procesiem. Tāpēc, ja jau dzer kafiju, tad tikai no kafijas automāta ar filtru, un labāk izmantot vienreizējos filtrus.
Tukšā dūšā dzertas kafijas kaitējums ir ļoti spēcīgs, bet kad ir labākais laiks kafijas dzeršanai? Izrādās, kafiju vislabāk dzert pēc ēšanas, bet ne uzreiz. Ja uzreiz dzer kafiju pie ēdiena, ko ēd, tad sajaucot ar to, kafija būtiski izjauc iesākto procesu. primārā apstrāde ar kuņģa enzīmu palīdzību un rada ievērojamus gremošanas traucējumus. Optimāli, ja kafija kuņģī nonāk stundu pēc galvenās ēdienreizes. Šis laiks ir gremošanas “augstākais”, un izdalītā sālsskābe tiks iekļauta procesā. Acīmredzot vecais likums, saskaņā ar kuru kafiju pasniedza pēc ēdienreizes, klājot atsevišķu galdu nevis tur, kur vakariņoja, bet gan citā telpā, nebija viegls. skaista tradīcija bet arī veltījums veselībai.
Kafija bojā vielmaiņu
Dažādi avoti dažādi vērtē kafiju pēc tās kancerogēnajām īpašībām – ir pat bijušas publikācijas par kafiju kā noderīgu antioksidantu, kas pasargā mūs no civilizācijas slimībām. Taču Hārvardas fiziologu skola – visai uzticami zinātnieki – uzskata kafiju par cēloni onkoloģisko procesu attīstībai ne tikai kuņģī, bet arī aknās, aizkuņģa dziedzerī un pat urīnpūslī. Un šie pētījumi ir diezgan nopietni. Savukārt aknas kafiju, pat ja tā ir veselīga, uztver kā kairinošu indi un attiecīgi cīnās ar to. Ilgstoši cīnoties, kafijas kaitējums kļūst neizbēgams, notiek rezervju izsīkšana un kļūst iespējama vielmaiņas aknu bojājumu attīstība, piemēram, tauku deģenerācija.
Kādu vēl ļaunumu nodara kafija? vielmaiņas procesi cilvēks? Pats dzēriens nesatur īpašas minerālvielas vai vitamīnus, taču tas kategoriski traucē dažu noderīgu makroelementu, piemēram, kalcija, uzsūkšanos. Tāpēc kalcija preparāti jādzer vai nu stundu pirms kafijas dzeršanas, vai divas stundas pēc kafijas dzeršanas (šis noteikums attiecas arī uz tēju, jo tajā ir arī kofeīns - tieši šī viela saistās ar kalciju un veido nešķīstošu un tāpēc neabsorbē ķermeņa savienojumi). Atkarība no kafijas, īpaši pusaudža gados, izraisa agrīnu osteoporozes attīstību kalcija trūkuma dēļ, un tas ietekmē ļoti jaunu cilvēku figūru un stāju.
Kafija rosina apetīti, tas arī ir labi zināms. Tāpēc lielākā daļa, ja ne visas diētas, pieprasa tiem, kas gatavojas tās piemērot, pilnīga neveiksme no kafijas, jo pat ar mazo krūzīti "par mundrumu" daudzas diētas nelīdz! Turklāt kafija ir diurētiķis. Tas ir neapšaubāms fakts. Un diurētisko līdzekļu lietošana ir nopietna lieta, kas bieži vien ne vienmēr tiek parādīta visiem. Tāpēc kafijas kaitējums ar tās bagātīgo un bieža lietošana izraisot dehidratāciju.
Ir vēl viena detaļa - kafija notrulina slāpju sajūtu, tas notiek smadzeņu līmenī, un dehidrēts ķermenis neliecina par nopietnu problēmu. Vīrietis negrib dzert! Tā nu izrādās – daļa cilvēku, kuri zināmu apstākļu dēļ ir spiesti vai nolemj aprēķināt, cik un ko dienā izdzer, šausmās saprot, ka visu dienu dzer tikai kafiju – dažas tasītes, un neko vairāk. Šādā uzņemšanas veidā kafijas kaitējums noteikti izpaudīsies, jo dzēriena diurētiskās īpašības nebūtiski ietekmē nieres (tās tiek pastāvīgi, it kā nevajadzīgi "uzmundrinātas"). Turklāt dehidratācija ir kaitīga spiedienam un sirds darbībai, bet, tāpat kā citi diurētiskie līdzekļi, kofeīns izvada kāliju, traucējot koordinētu sirds darbu, izraisot distoniju un smadzeņu hipoksiju.
Šeit nāk paradokss – dzeram kafiju, lai paaugstinātu spiedienu, un sākumā to paaugstinām, bet pēc tam diurētiskā efekta dēļ atkal pazeminām. Šādas "šūpoles" slikti panes cilvēks, un vēl jo vairāk tie, kas cieš no veģetatīvās-asinsvadu distonijas, kuriem viss jau ir "nelīdzsvarots". Tāpēc austrumos ir ierasts, bet pie mums nez kāpēc neiesakņojās - pasniegt vienkāršu kafijas glāzi tīrs ūdens- cik kafijas izdzer, tik daudz ūdens pielej!
Tā smaržīgais kafijas dzēriens iedarbojas uz kuņģa-zarnu traktu un cilvēka vielmaiņu.
Zināms, ka dabīgā kafija ir pilna ar antioksidantiem, vitamīniem, minerālvielām, aminoskābēm, augu savienojumiem, taukiem un ogļhidrātiem. Nav lielos daudzumos kafija patiesībā var būt laba cilvēku veselībai. Galvenais kafijas trūkums ir tas, ka tai kā dzērienam ir ievērojams skābums, un tas var būtiski ietekmēt jūsu zarnas.
Kā kafija var ietekmēt gremošanas kanālu?
Pirms dzerat šķīstošo kafiju vai kādu citu kafijas dzērienu, ir daži fakti, kas izskaidros, kā kafija ietekmē jūsu zarnas.
1. Augsta kuņģa skābe
Ja katru rītu dzerat kafiju tukšā dūšā, varat iegūt gaidāmās veselības problēmas. Daži cilvēki vaino kofeīnu, bet, dzerot kafiju bez tā, viņi arī neizvairās no sekām. kofeīns un citi savienojumi uz augu bāzes stimulēt kuņģa šūnas atbrīvot vairāk sālsskābes, kas dažkārt var veicināt gremošanu.
Bet regulāra lietošana kafija, īpaši tukšā dūšā, samazina tajā esošās skābes daudzumu, kas nepieciešama pārtikas sagremošanai vēlāk. Tas arī nav droši, jo arī gepirola baktērija, kas ir atbildīga par čūlām mūsu kuņģī, dod priekšroku skābai videi. Apvienojiet to ar to, ka kafija vājina kuņģa aizsargbarjeru – aizsargslāni uz gļotādas – un palielinās bojājumu un čūlu risks.
2. Izraisa skābes refluksu
Ja tu dzer liels skaits kafiju, cita starpā varat iegūt vairāk grēmas un skābes refluksa. Kafija atslābina barības vada muskuļu vārstu, izraisot kuņģa skābes paaugstināšanos pa eju un izraisot grēmas. Ja tas notiek pietiekami bieži, tas var izraisīt komplikācijas, piemēram, čūlu.
3. Pasliktina kairinātu zarnu sindromu un citas zarnu slimības
Kafija pastiprina daudzus sliktos simptomus, kas var izraisīt gastrītu, kairinātu zarnu sindromu, kolītu un Krona slimību. Daži fermenti, kas atrodami kafijā, var izraisīt imūnreakciju, kas izraisa iekaisumu, vēdera uzpūšanos, krampjus, gāzi un caureju.
4. Palielina pārtikas pūšanas iespējamību zarnās
Dzerot kafiju, skābums samazinās, kas izraisa pārtikas stagnāciju zarnās. Pārtika, kas nav pilnībā sagremota, paliek zarnās un pamazām sāk pūžņot. Šis process rada toksisku vidi, kas veicina "sliktās" baktērijas, kas nekavējoties sāk izplatīties zarnās, bojājot tās sienas, kā arī izraisa iekaisumu.
5. Stimulē kairinātu zarnu sindromu
Nervu šūnas smadzenēs paļaujas uz skābi, ko īsumā sauc par GABA. Tas ir atbildīgs par nervu nomierināšanu pēc nervu spriedzes. Kafijā esošais kofeīns neļauj GABA skābei veikt savu darbu, un tas var izraisīt pārmērīgu zarnu darbību. Biežākie simptomi ir krampji vai vēlme doties uz vannas istabu.
Apkoposim:
Kafija tieši nekaitē zarnām, taču samazina tās spēju absorbēt minerālvielas, piemēram, magniju, kalciju, cinku un dzelzi.
Šeit ir galvenais šo īpašību saraksts barības vielas:
Magnijs – piedalās nervu sistēmas un sirds muskuļa normālas darbības uzturēšanā, veicina zarnu motilitāti;
Kalcijs ir būtisks stipriem kauliem un būtisku barības vielu piegādei ķermeņa šūnām;
Cinks ir imūnsistēmas degviela;
Dzelzs ir nepieciešams jaunu sarkano asins šūnu veidošanai.
Kafijas dzeršana ir kontrindicēta, ja cilvēkam ir akmeņi žultspūšļa. Pats dzēriens tos neizraisa, bet gan pārmērīga lietošana palielina kalcija, magnija, citrātu un citu vielu, kas veido iegūtos akmeņus, saturu urīnā. Kad runa ir par kafiju Labākais veids zināt mēru tajā. Ja tas nopietni ietekmē pašsajūtu, labāk uz kādu laiku vai līdz minimumam samazināt tā lietošanu.
Kafija ir viens no visvairāk patērētajiem dzērieniem pasaulē. Tas uzmundrina, aktivizē nervu sistēmu. Daudzi cilvēki katru dienu sāk rītu ar šādu krūzi, nenojaušot, ka šis dzēriens var izraisīt liels kaitējums gremošanu.
Kuņģa-zarnu trakta slimību gadījumā labāk atturēties no kafijas dzeršanas.
Kā kafija ietekmē kuņģi: labums vai kaitējums?
Ir daudz viedokļu par ietekmi uz kuņģa-zarnu traktu, gan labu, gan sliktu. Daži cilvēki uzskata, ka kafija labvēlīgi ietekmē gremošanas orgānus, jo tā veicina pārtikas uzsūkšanos. Citi uzskata, ka kofeīns palīdz svara zaudēšanas procesā, novērš vairākas slimības un pat samazina vēža risku. Dzēriens uzlabo sirds un asinsvadu sistēmas darbību.
Visaktīvākais šķidrums darbojas kuņģī. Attiecībā uz negatīvo ietekmi uz šo ķermeni zinātnieku viedokļi dalās. Daži uzskata, ka kafijas dzēriens ir bīstams tikai tukšā dūšā, citi par to ir pārliecināti negatīva ietekme dzēriens nav atkarīgs no nekādiem faktoriem. Pastāv viedoklis, ka tas, gluži pretēji, pozitīvi ietekmē kuņģi.
Dzēriens satur ne tikai kofeīnu, bet arī hrogēnu. Šī viela padara agresīvo vidi organismā skābāku, kas var izraisīt grēmas. Šī skābā viela kairina kuņģa gļotādu, tāpēc dzērienu nedrīkst dzert tukšā dūšā, īpaši, ja pēc tam nekas nav ēsts. Tā kā, ja skābe neko nevar sagremot, tā sāk iznīcināt orgāna sienas. Tas var izraisīt sāpes.
Gastrīta attīstība ir iespējama, ja jūs regulāri dzerat kafiju tukšā dūšā. Ja ilgstoši dzerat kafiju tukšā dūšā, tas var izraisīt gastrītu, peptisku čūlu, kas var pārvērsties par vēzi. Visdrošākās šķirnes ir tās, kas nesatur N-alkol-5-hidroksitriptamīdu, kateholus vai kofeīnu.
Kafijas negatīvākā ietekme uz gremošanas sistēmu sievietēm vecumā līdz 35 gadiem, kuras to bieži dzer. Ir pierādīts, ka šī dzēriena iedarbība ir tieši atkarīga no graudu daudzveidības un kvalitātes. Dažas šķirnes, gluži pretēji, bloķē sālsskābes ražošanu.
Kafija no rīta tukšā dūšā un kuņģa gļotādā
Tukšā dūšā kafijas iedarbība ir viskaitīgākā, jo tajā esošās skābes iznīcina orgāna gļotādas. Daži cilvēki uzskata, ka, dzerot kafiju bez kofeīna tukšā dūšā, nekas slikts nenotiks. Bet bez šī komponenta dzēriens satur arī citus augu savienojumus, kas veicina aktīvu fermentatīvās sulas veidošanos organismā.
Ja jūs visu laiku dzerat kafiju tukšā dūšā, laika gaitā saražotās kuņģa sulas daudzums kļūst mazāks, kas apgrūtina pārtikas sadalīšanu. Dzēriens noārda orgānu sieniņu aizsargslāni, kas veicina peptiska čūlas un citi erozijas procesi.
Dabisks vai šķīstošs?
Nav iespējams pateikt, kura kafija ir bīstamāka gremošanas sistēmai: šķīstošā vai dabīgā. Kafijas kaitējums kuņģim ir atkarīgs no šķirnes un kofeīna daudzuma tajā. Visbiežāk dārgākos zīmolos tas ir augstāks.
Šīs vielas lietošanas norma ir 3 g dienā. to droša deva, kuras darbība neradīs kaitējumu. Parastā krūzē ir attiecīgi līdz 2,5 g, var izdzert 2 glāzes smaržīgs dzēriens un neuztraucieties par vēderu (ja tas ir vesels). Ar čūlu un gastrītu ir aizliegts dzert dzērienu. Vairums bīstamām vielām paliek dabiskās maltās kafijas biezumā.
Šķīstošās kafijas šķidrumi nav populāri kafijas cienītāju vidū. Tajā ir mazāks kofeīna saturs, tāpēc tas ir vairāk piemērots tiem, kam nav nepieciešama papildu uzbudināmība. Bet graudu pārstrādes procesā tajos nonāk vielas, no kurām tiek kairināta gļotāda, tāpēc dzēriens ir kaitīgāks kuņģim, aknām utt. tūlītēji produkti nav atkarīgs no formas, kādā tie tiek pasniegti (pulveris, granulas, sublimēti).
Kad ir droši dzert kafiju?
Šķidrumu ieteicams dzert kādu laiku pēc ēšanas. Ja dzer uzreiz pēc ēšanas, tas traucē pārtikas šķelšanās un uzsūkšanās procesu, izjauc zarnu darbību. Pēc ēšanas labāk pagaidīt 60 minūtes, jo tad skābes iedarbosies uz pārtiku, netraucējot gremošanu.
Kafiju vislabāk dzert 15-20 minūtes pēc ēšanas. Intervāls starp ēdienreizi un kafijas dzeršanu nedrīkst būt mazāks par 15-20 minūtēm.
Ja paskatās uz ķermeņa bioritmiem un tā vajadzībām pēc papildu možuma lādiņa, tad labakais laiks lietošanai paredzētas šādas stundas: no 10 līdz 11, no 12 līdz 13.30, no 17.30 līdz 18.30.
Galvenais efekts, kura dēļ ik dienas dzer šo dzērienu tūkstošiem cilvēku, ir tā spēja uzbudināt nervu sistēmu jeb, vienkāršāk sakot, uzmundrināt. Bet vai kafija ietekmē citus ķermeņa orgānus un sistēmas? Vai kafija ir kaitīga kuņģim? Daudzi noteikti ir dzirdējuši par negatīva ietekmešis dzēriens.
Vai kafija ir kaitīga vēderam?
- vēders
- aknas,
- aizkuņģa dziedzeris.
Pateicoties šai vielai, kafijai ir skāba vide, kas, mijiedarbojoties ar kuņģa gļotādu, var pastiprināt sālsskābes sekrēciju. Kuņģa sulas ražošanas palielināšanās noved pie tā, ka sāk ciest kuņģa gļotāda. Tieši šī iemesla dēļ kafijas ietekme uz kuņģi pēc miega tiek uzskatīta par ļoti kaitīgu, jo pēc ilga miega kuņģis tiek pilnībā atbrīvots no visa satura, un sālsskābes negatīvā ietekme kļūst ļoti izteikta.
Ir zināms, ka kafijas dzeršana kļūst par īstu ieradumu, un, ja kafijas cienītājs to pastāvīgi dzer tukšā dūšā, tad galu galā tas novedīs pie gastrīta un nākotnē, visticamāk, līdz kuņģa čūlai, kas izraisa vēža šūnu parādīšanās gremošanas orgāna sieniņā.
Visievērojamākais pasliktina kuņģa darbu tūlītējs dzēriens. Kafijas pupiņu apstrādes kvalitāte nekādi neietekmē šķīstošās kafijas drošību. Pamatojoties uz to, šo dzērienu var ieteikt dzert tikai no kafijas automāta, izmantojot vienreizējās lietošanas filtrus. Neapšaubāmi, tas nenovērsīs visu kaitējumu, bet samazinās to līdz minimumam.
Kad jūsu vēderam ir visdrošākais laiks kafijas dzeršanai?
Kā izrādījās, viskaitīgākā kafija kuņģim tukšā dūšā. Tātad, kad ir labākais laiks, lai dzert savu iecienītāko dzērienu? Būtu loģiski teikt, ka uzreiz pēc ēšanas, taču tas nebūtu gluži pareizi. Ja ēdienreizes laikā izdzertā kafija kuņģī tiek sajaukta ar pārtikas bolusu, tad tas ļoti izjauks primārās pārstrādes procesus, sajaucoties ar kuņģa enzīmiem.
Labākais variants apmēram stundu pēc ēšanas būs kafijas dzeršana, lai gan, ja tas nav iespējams, tad var pagaidīt kādas desmit minūtes.
Papildus kafijas iedarbībai uz kuņģi, dzēriens ietekmē arī vielmaiņu kopumā. Pēc vairāku zinātnieku domām, kafija var stimulēt vēža šūnu attīstību orgānos, tostarp:
- vēders,
- aizkuņģa dziedzeris,
- aknas
- un pat urīnpūslī.
Citas mācības liecina, ka kafijai piemīt antioksidanta iedarbība, samazinot slimības attīstības risku. Šodien šis jautājums paliek atklāts, dzert kafiju vai nē, ir tikai paša cilvēka lēmums.
Vai kafijā esošais kofeīns ir kaitīgs kuņģim un citiem orgāniem?
- "Kokakola,
- "Fanta"
- "Pepsi Cola"
- Sinalco-Cola utt.
To sastāvu pamatā ir ekstrakti no kolas riekstiem (bagāti ar kofeīnu un teobromīnu), kā arī no kokas lapām, kas satur kofeīnu. Ņemot vērā, ka kofeīns noplicina enerģijas rezerves un kokaīns ir diezgan toksiska narkotika, diez vai var uzskatīt, ka būtu lietderīgi ar tām nodarboties. moderni dzērieni. Tas pats attiecas uz tēju un kafiju, kas darbojas līdzīgi, it īpaši, ja tos lieto lielos daudzumos. Visnekaitīgākie tonizējošie dzērieni ir balstīti galvenokārt uz tādu augu izmantošanu kā Eleutherococcus un citi.
AT pēdējie gadiārzemēs strauji audzis pieprasījums pēc bezkofeīna kafijas "Sanko", bezalkoholiskie dzērieni un zāļu tēja. Krievijā šādus produktus izmanto jau ilgu laiku. Pietiek norādīt uz miežiem, cigoriņiem, ozolzīļu kafija, dažādiem kafijas dzērieni kas nesatur kofeīnu. Cilvēki, piemēram, izmanto viburnum sēklas, kurām ir tonizējoša iedarbība.
Interesanti, ka kafijas kaitējums ir atzīmēts jau ilgu laiku. Tā tālajā 1791. gadā I. Andrejevskis Maskavā izdeva grāmatu “Diētika jeb zinātne, piedāvājot veselības uzturēšanai ļoti nepieciešamos un noderīgos noteikumus”. Tajā teikts: “Ja kafiju salīdzina ar tabaku, šķiet, ka starp tām ir maza atšķirība. Cilvēki, kas pieraduši pie kafijas...iedomājas, ka viņi vēl nav paēduši vakariņas un vēders nevārīsies, vārdu sakot, galvassāpes un tā tālāk, kad pēc vakariņām to nedzer. Daudzi cilvēki domā, ka bez kafijas nevar dzīvot. Viņiem šķiet, ka tas ir noderīgi, bet patiesībā tas ir kaitīgi. Kafija agrāk bija zāles, un to saņēma no tā liels ieguvums. Tagad, gluži pretēji, tas ir kļuvis par pārtiku. Aizcietējums un galvassāpes no kaitīga lietošana kafija, visvairāk tiek piedēvēta viņu ķermeņa uzbūvei, lai gan iemesls tam visam ir kafija, kuru bez piesardzības dzer divas vai trīs reizes dienā.
Kāpēc kafija ar kofeīnu ir tik slikta?
Vai organiskās kafijas tasē ir daudz kofeīna? Atkarībā no šķirnes tā daudzums var sasniegt 100-200 miligramus.
- Tējas glāzē - aptuveni 30-60 miligrami.
- Kakao tasē tas ir ievērojami mazāks - 5-10 miligrami.
- Šokolādes tāfelīte (svars 30 grami) satur apmēram 20 miligramus kofeīna,
- un glāzē Coca-Cola - 15-23.
Ņemot vērā, ka tas ir vienreizējs ārstēšanas deva Kofeīns, kas atrodas ampulā, ir 50-100 miligrami vienā devā, un to var uzskatīt arī par dopingu, kļūst skaidrs, ka pat tase kafijas nav tik nekaitīga, stipra tēja vai pudeli ārzemju dzēriena.
Jebkurā gadījumā SOK Medicīnas komisija aizliedza sportistiem lietot kofeīnu saturošus produktus. Domāju, ka no šiem datiem ir vērts izdarīt katram no mums atbilstošus secinājumus par to, cik kafija, Coca-Cola un citi produkti ir kaitīgi mūsu veselībai.
O noderīgas īpašības kafija ir zināma daudziem šī dzēriena cienītājiem. Bet pārmērīga tā lietošana negatīvi ietekmē gremošanas sistēmu, izraisa pastiprinātu uzbudinājumu. Ļaujiet mums sīkāk pakavēties pie jautājuma par to, kā kafija ietekmē gremošanas traktu.
Espresso ir neaizstājams dzēriens kafijas cienītājiem no rīta. Galu galā, pateicoties kausam stipra kafijaķermenis ir aktivizēts. Tas tiek izmantots šim procesam. Kofeīns un citas dzēriena sastāvdaļas ietekmē arī darbu iekšējie orgāniīpaši kuņģa-zarnu traktā. Diemžēl kafijas ietekme uz kuņģi, aizkuņģa dziedzeri un zarnām ne vienmēr ir labvēlīga. Espresso labāk nedzert pacientiem ar gastrītu, čūlu, īpaši tukšā dūšā. Šādiem pacientiem jāpārtrauc dzeršana no dabīgām kafijas pupiņām un šķīstošās kafijas. Sīkāka informācija.
Kafijas ceremonijas noteikumi – kā dzert espresso, lai nekaitētu veselībai
Ja cilvēkam ir lieliska veselība, tad dzēriens viņam nekādi nekaitēs. Izdzerot divas trīs krūzes dzēriena, veselība būs stipra, zarnas strādās kā pulkstenis. Galvenais: nedzeriet to lielos daudzumos, dzeriet stipru kafiju tikai pēc ēšanas (ne uzreiz, bet pēc 30-50 minūtēm). Tādējādi netiks traucēts parastais pārtikas pārstrādes process ar fermentiem kuņģī.
Ķermenim var tikt nodarīts kaitējums dabīgs dzēriens, un šķīstošs. Otrais, papildus kofeīnam, satur ķīmiskus piemaisījumus, lai uzlabotu garšu un aromātu, kas ir kaitīgi cilvēka veselībai. Dabīgās kafijas pupiņas satur arī kofeīnu, hlorogēna skābes. Šie elementi var skart aknas, kuņģi, aizkuņģa dziedzeri un kairināt zarnas. Tāpēc ārsti neiesaka dzert stipru espresso tukšā dūšā no rīta uzreiz pēc miega.
Nakts laikā kuņģis sagremo pārtikas paliekas. No rīta viņš ir gatavs saņemties jauna porcija veselīgs ēdiens, bet ne dzēriena veidā ar kairinošu iedarbību uz gļotādu. Espresso ir skābena garša, tāpēc tukšā dūšā no kafijas sāp vēders. Sālsskābe atbrīvots uzreiz pēc dzeršanas. Tā kā viņai nebūs ko pārspīlēt, parādīsies grēmas. Tas apdraud tādu slimību attīstību kā gastrīts, čūlas un pat kuņģa vēzis.
Senajai tradīcijai pasniegt kafiju pēc maltītes ir senas saknes. Uzņemot ciemiņus, muižnieki galdu klāja atsevišķā telpā, nevis tajā, kur tika rīkotas vakariņas. Viesi tur pārcēlās vēlāk pēc maltītes, sarīkoja kafijas ceremoniju un nesteidzīgi sarunājās. Jau tolaik viņi zināja, ka, dzerot dzērienu no kafijas pupiņām, ir jāievēro noteikti noteikumi.
Ja pēc kafijas sāp vēders, tad atsakies no tās, aizstāj dzērienu ar cigoriņiem, kakao.
Kafijas ietekme uz aizkuņģa dziedzeri
Aizkuņģa dziedzeris ir orgāns, kas ražo gremošanas enzīmus un hormonus. Tas veic eksokrīnu, intrasekretāru darbu organismā. Jādod aizkuņģa dziedzeris Īpaša uzmanība. Apsveriet jautājumu par to, kā kafija ietekmē aizkuņģa dziedzeri.
Kafija un aizkuņģa dziedzeris
Ja cilvēkam nav šī orgāna patoloģiju, tad espresso nekādā veidā nekaitēs veselībai. Galu galā produkta sastāvā ir komponenti, kas uzlabo darbu gremošanas sistēmas organisms. Process veicina produktu apstrādi.
Dzerot espresso tukšā dūšā, dziedzeris sāk ražot fermentus, lai pārspīlētu produktus. Un viņiem nav ko sintezēt un sadalīties, jo kuņģī nav barības. Tāpēc fermenti sāk destruktīvi iedarboties uz sienām gremošanas trakts. Tā rezultātā parādās veselības problēmas. Ir ne tikai aizkuņģa dziedzera, bet visu kuņģa-zarnu trakta orgānu iekaisums.
Pankreatīta saasināšanās laikā atsakieties no stipras kafijas un nedzeriet šķīstošo dzērienu.
Kafija tukšā dūšā ar gastrītu, čūlām
Kad kafijas dzērājs katru dienu dzer espresso tukšā dūšā, laika gaitā var attīstīties gastrīts. Ja no kafijas sāp vēders, tad apskaties pie ārsta. Pretējā gadījumā slimība attīstīsies. Kuņģa sieniņu aizsargapvalks kofeīna un hlorogēna skābes iedarbības dēļ būs izsmelts, process novedīs pie nopietniem paasinājumiem. Ļaujiet mums sīkāk apsvērt jautājumu par to, vai ir iespējams dzert kafiju ar gastrītu, čūlu.
Jēdzieni: gastrīts un kafija praktiski nav savienojami. Slimību gadījumā ir ļoti nevēlami dzert stipru espresso. Dzert ir atļauts tikai saskaņā ar noteiktiem noteikumiem.
- Jūs varat dzert kafiju tikai pēc ēšanas. Noteikti pagatavojiet vāju dzērienu, pievienojot pienu.
- Dzeriet savu latte siltu. Atteikties no šķīstošās kafijas, tā nes vairāk kaitējuma veselība nekā īsts grauds.
- Ar hiposkābes, hiperacīdu gastrītu espresso noteikti pievienojiet pienu ar zemu tauku saturu.
- Nedzeriet kafiju ar čūlu. Nomainiet to ar cigoriņiem, kakao, tikai attīrītu ūdeni vai zaļo tēju.
Daži kafijas cienītāji uzskata, ka kafija nav kontrindicēta kuņģa čūlas gadījumā. Pietiek tikai samazināt dzēriena devu - dzeriet ne vairāk kā divas tases dienā. Joprojām jādzer silts espresso ar pienu un jāuzvāra vāja kafija. Tad dzēriens neizraisīs kairinājumu.
Dabiskā kafija ir iemīļota visā pasaulē. Dzērienu pazinēji ir pieraduši dienu sākt ar sava mīļākā dzēriena tasi. Tāpēc viņiem ir grūti atteikties no ieilguša ieraduma. Bet pēc pirmajiem ķermeņa signāliem ar sāpēm orgānos joprojām ir ieteicams atteikties no parastā rīta dzēriena. Dzeriet kafiju ar pienu un mazāk kofeīna.
Saistītie raksti
