Kāpostu šnicele ir visgaršīgākā recepte. Kāpostu šnicele. Šnicele no kāpostu lapām mīklā un panēšanā
Šodien cepsim nevis parastu gaļas šniceli, bet ņemsim kāpostus. Trauks uzreiz maina savu garšu, bet nemaina izskatu. Tie, kas nezina, kas kāposti ir iekšā, var domāt, ka tur ir gaļa, bet tikai pēc šniceles nogaršošanas sapratīs, ka tā ir no kāpostiem. Pseidošniceles esmu gatavojusi ne reizi vien, un, starp citu, pat vīram, kurš mīl šniceli tikai no gaļas, garšoja, viņš teica, ka sanāca ļoti labi, bet es ar prieku ēdu. Reiz cepu kāpostu šniceli un atnāca draugs. Es viņu arī pabaroju. Tāpēc viņa kopumā bija sajūsmā, jo dārzeņi viņai ir galvenais ēdiens un viņai ļoti vajadzēja kāpostu receptes. Tā nu pamēģini cept kāpostu šniceli, domāju, ka arī tu būsi apmierināts. Ak, jūsu priekšā ir vienkāršā recepte, novērtējiet to un atkārtojiet to savā virtuvē. Šī ir visgaršīgākā kāpostu recepte, ko es zinu. Noteikti izmēģiniet šo ļoti garšīgo un apmierinošo kāpostu šniceli. Skatiet arī, kā gatavot. 
Nepieciešamie produkti:
- 6-7 gab. kāpostu lapas,
- 2 gab. vistas olas,
- 1 glāze maizes drupatas
- 3-4 galdi. l. milti,
- pēc garšas sāls, pipari,
- augu eļļas cepšanai.
Kā soli pa solim gatavot ar fotoattēlu
Vārītās kāpostu lapas pārvēršam aploksnē. Kāpostus var vārīt veselu galvu, piemēram, kāpostu tīteņus, vai arī var uzreiz atdalīt veselas lapas no svaigiem kāpostiem un blanšēt verdošā ūdenī, līdz tie kļūst mīksti. Kam ērtāk, lai dara. Kāpostu lapas vāram sālsūdenī, lai vēlāk neliek sāli. 
Kāpostu kvadrātus iemērc miltos, tā būs pirmā panējuma kārta. 
Tagad no visām pusēm iemērciet sakultās olās - šī ir otrā maizes kārta. 
Beigās rīvmaizē apviļā šniceles, lai iegūtu kraukšķīgu garoziņu. 
Pannā uzkarsējam eļļu, liekam kāpostu šniceles ar vīli uz leju. 
Cepiet uz vidējas uguns, līdz katra puse ir brūna un brūna. 
Pabeigts
Kāpostu šnicele ir budžeta gardums, ko varat pagatavot ātri un bez problēmām. Izmantojot vienkāršu, saprotamu recepti, ikviens var tikt galā ar oriģināla ēdiena izveidi. To pasniedz kā piedevu pie galvenajiem gaļas vai zivju ēdieniem. Kā uzkoda uz galda, tā ieņems lepnumu.
Kā pagatavot kāpostu šniceli? Lai pagatavotu kāpostu šniceli, visgaršīgākā recepte nav jāpilda ar īpašām garšvielām un garšvielām. Varat izmantot jaunas kāpostu galviņas, vēlo šķirņu kāpostu lapas, ziedkāpostus vai Pekinu.
Jaunos kāpostus izvēlas mazos, līdz 500 g.Sagriež 6-8 daļās, ātri novāra, panē un apcep.Šniceli no kāpostu lapām gatavo no vēlo šķirņu dārzeņiem. Izvārītās sagataves atdzesē, saloka aploksnē, panē un apcep.Ziedkāpostu var sasmalcināt un pagatavot sasmalcinātu šniceli.Šnicelei no Pekinas kāpostiem nav vajadzīgas vārīšanas lapas, tās var pildīt ar sieru vai citu pildījumu.
Kāpostu šnicele no jauniem kāpostiem
Jauno kāpostu šnicele ir labs veids, kā papildināt galveno gaļas ēdienu, pasniegtu ar skābā krējuma mērci. Gatavošanas procesā ir svarīgi nepārcept kāpostu šķēles, to var darīt lēnajā plītī vai uz plīts katliņā, laiks ir ne vairāk kā 10 minūtes. Lai šniceles nesadalītos, var nenogriezt kātiņu.Sastāvdaļas:
jauni kāposti - 1 gab .; olas - 2 gab .; milti, krekeri; sāls, pipari, eļļa, kaltēti garšaugi.
Kāpostus sagriež 8 daļās, nomazgā, izkāš.Vāra sālsūdenī 10 minūtes.Atdzesē, žāvē.Apviļā miltos, iemērc olā.Maize rīvmaizē,karstā pannā apcep kāpostu šniceli līdz zeltaini brūnai.
Balto kāpostu šnicele
Šniceli no svaigiem kāpostiem var pagatavot no lapām, sarullēt un panēt rīvmaizē. Lai iegūtu dažādas garšas, miltiem varat pievienot kaltētus garšaugus. Lapas iepriekš jāvāra vai jāmīkstina mikroviļņu krāsnī. Pēdējai metodei galvu ievieto ierīcē uz 10 minūtēm, noņem augšējās lapas, pēc tam procedūru atkārto 5 minūtes, līdz visas lapas ir mīkstinātas. Sastāvdaļas:
kāpostu lapas - 10 gab .; ola - 1 gab .; oregano, timiāns - 1 tējk; milti - 2 ēd.k. l.; maizes drupatas; cepamā eļļa.
No mīkstinātajām lapām nogriežam blīvo daļu.Lapas sarullē aploksnē,apviļā miltu un garšvielu maisījumā.Iemērc olā,panē rīvmaizē.Cep kāpostu šniceli līdz kraukšķīgai zeltaini brūnai.
Kāpostu šnicele ar sieru
Šnicele no kāpostiem ar sieru izrādās sātīgāka un ar garšu, kas atšķiras no jebkura cita ēdiena. Labāk izvēlēties sieru ar patīkamu krēmīgu garšu, kas labi kūst termiskās apstrādes laikā, var izmantot suluguni, taču jāņem vērā, ka tas ir sāļš un nevajag pārspīlēt ar garšvielām. Sastāvdaļas:
kāpostu lapas - 10 gab .; siers - 150 g; ola - 1 gab .; milti, sāls, pipari, oregano; cepamā eļļa.
Kāpostu lapas vāra 10 minūtes sālītā ūdenī,atdzesē.Sieru sagriež šķīvjos,katru gabaliņu ietin kāposta lapā.Miltus sajauc ar oregano,pipariem.Apviļā miltos,tad olā.
Kāpostu šniceles ar sēņu mērci
Kāpostu šniceles ar sēņu mērci ir lielisks variants pilnvērtīgam ēdienam, kuram nevajag ne piedevu, ne karstu gaļu. Izcils ēdiens, diezgan pašpietiekams, pasniedz karstu uzreiz pēc pagatavošanas, atdzisis zaudēs visas īpašības. Mērcei var izmantot skābo krējumu, aizvietojot krējumu. Sastāvdaļas:
kāpostu galva - 300-400 g; olas - 2 gab .; milti, sāls, maize; šampinjoni - 300 g; krējums - 150 ml; zaļumi - 20 g; sīpols - ½ gab.
Kāpostus sagriež 8 daļās,vāra sālsūdenī,atdzesē.Apviļā miltos,olā,panēta.Apcep eļļā līdz zeltaini brūnai no visām pusēm.Tikmēr apcep sakapātās sēnes ar sīpoliem,sāli,iemet 2 tējk. miltus Ielejiet krējumu, samaisiet, vāra uz lēnas uguns līdz sabiezējums, apmēram 5 minūtes, pārkaisa ar sasmalcinātiem zaļumiem.Pasniedz karstu kāpostu šniceli, pārlejot sēņu mērci.
Ziedkāpostu šnicele
Neprātīgi garda kāpostu šnicele, kas pagatavota no sasmalcinātām ziedkopām, patiks visiem šādu eksperimentu virtuvē cienītājiem un ne īpašiem cienītājiem. Trauku pagatavo ātri, lai sagataves labi turētos kopā un kāposti nesadalītos, jāvāra, bet ne ilgāk par 5 minūtēm, gabaliņiem jāpaliek cietiem. Sastāvdaļas:
ziedkāposti - 1 dakša; sāls, pipari, eļļa; kaltētu garšaugu maisījums "Bouquet garni" - 1 tējk; olas - 2 gab .; milti - 2 ēd.k. l.; krekeri.
Kāpostus izjauc ziedkopās, vāra 5 minūtes, atdzesē.Kāpostus sagriež mazos gabaliņos, sajauc ar olu, miltiem, zaļumiem, sāli un pipariem.Aklās mazās kūciņas, panētas rīvmaizē, atstāj uz 10 minūtēm.Cepiet ziedkāpostu šniceli līdz zeltainam. garozas abās pusēs.
Kāpostu šniceles mīklā
Kāpostu šniceli mīklā gatavo pēc klasiskā principa no jaunām kāpostu galvām. Mīklu gatavo gan pēc pamatreceptes (no miltiem, olām un piena), gan papildina sastāvdaļu sarakstu: pievieno sinepes, pienu aizstāj ar skābo krējumu vai majonēzi, šie komponenti bagātinās kāruma galagaršu. . Žāvēti garšaugi, piemēram, oregano, timiāns vai baziliks, labi iederas garšvielām. Sastāvdaļas:
jauni kāposti - 300 g; sāls; olas - 2 gab .; majonēze - 2 ēdamk. l.; milti - 3 ēd.k. l. + maizei; sinepes - 1 tējk; kaltēti garšaugi - 1 tējk
Kāpostus sagriež ripiņās,vāra sālsūdenī,atdzesē.Olas sakuļ,sajauc ar sinepēm,majonēzi,zālēm un sāli.Pievieno miltus,mīcot gludu mīklu,kā pankūkas.zelta krāsa no visām pusēm.
Ķīnas kāpostu šnicele
Pekinas kāpostu šnicele neprasa iepriekšēju lapu vārīšanu to maiguma dēļ, pēc ilgstošas apstrādes tās vienkārši samirkst un sadalās. Vienkāršs un ātri pagatavojams ēdiens ir lieliska piedeva karstajam ēdienam vai laba ātra uzkoda, sagaidot pamatēdienu. Norādītais sastāvdaļu skaits ir pietiekams 2 lielām šnicelēm. Ja vēlaties, starp loksnēm var ievietot siera plāksnes. Sastāvdaļas:
Pekinas lapas - 4 gab .; sāls, milti, ola, krekeri.
No loksnēm izgriež cieto daļu.Laksnes ar rullīti izrullē,lai nedaudz kļūst mīkstas.Saliec divas loksnes vienu virs otras,aptiniet mīkstās malas,sanāk 4 kārtas.Katru kārtu nedaudz pasāliet.Ierullējiet miltus, olā.no katras puses līdz zeltaini brūnai.
Kāpostu šniceles cepeškrāsnī
Cepeškrāsnī ceptu kāpostu šnicele ir neparasti gards kārums, kas patiks pat tiem, kam īsti negaršo ēdieni no šī dārzeņa. Kāruma īpatnība būs apetītlīgā krējuma mērces un siera garoziņa, zem kuras tiks ceptas šniceles. Ēdiens tiek pasniegts kopā ar krēmīgu ķiploku mērci ar zaļumiem. Sastāvdaļas:
kāpostu lapas - 10 gab .; ola - 1 gab .; milti - 2 ēd.k. l.; maizes drupatas; sāls; skābs krējums - 4 ēdamk. l.; cietais siers - 150 g; cepamā eļļa.
Novārītās lapiņas saloka aploksnē.Apviļā miltos,tad olā,panēta.Cep kraukšķīgai,liek veidnē.Sajauc saldo krējumu ar rīvētu sieru.Šniceles iesmērē ar mērci,cep zeltaini brūnas 190 grādos.
Jums noteikti jāiemācās pagatavot neparastu balto kāpostu šniceli. Recepte ar fotogrāfiju gardam agro kāpostu ēdienam, kura noslēpums ir panēšana. Mīkstie kāposti kraukšķīgā garozā izskatās neticami ēstgribu. Izmantojot šo ēdienu, pagatavojiet skābā krējuma mērci un kartupeļu biezeni, lai iegūtu ātras, garšīgas un lētas pusdienas, kuras var pagatavot mazāk nekā pusstundā. Recepte ir piemērota veģetārai ēdienkartei. Skatiet, kā tas tiek gatavots.
Pagatavošana prasīs 30 minūtes, no norādītajām sastāvdaļām tiks iegūtas 4 porcijas.
Sastāvdaļas:
- agri baltie kāposti - 1 kg;
- vistas ola - 1 gab .;
- malta sarkanā paprika - 5 gr.;
- kviešu milti - 30 gr .;
- rīvmaize - 100 gr .;
- olīveļļa cepšanai - 30 ml;
- sāls, zaļumi pasniegšanai.
Kā soli pa solim gatavot ar fotoattēlu
Kāpostam galvu sagriežam četrās daļās, nogriežam nelielu daļu kātiņa, daļu atstājam, lai lapas nesadrūp. 
Kāpostus ieliekam katliņā, pārlej ar verdošu ūdeni, pievieno tējkaroti galda sāls. Vāra uz mērenas uguns 4-5 minūtes pēc vārīšanās. Agri kāposti ir ļoti maigi, ar šo laiku pietiek, lai tie kļūtu mīksti. Ja gatavojat ēdienu no rudenī novāktiem dārzeņiem, tad sagrieziet gabaliņus plānākus. 
Maizes gatavošana - ola, malta paprika, kviešu milti un rīvmaize. Ja jums patīk pikants ēdiens, saldās paprikas vietā izmantojiet karstu sarkano čili. 
Mēs ņemam trīs plāksnes. Atsevišķi sajauciet kviešu miltus ar maltu papriku. Citā šķīvī ielauž olu, pievieno šķipsniņu sāls, sakuļ ar dakšiņu. Ielejiet rīvmaizi trešajā bļodā. Krekeru vietā varat ņemt žāvētu un samaltu baltmaizi blenderī. 
Novārītos kāpostus liekam uz sieta, kad ūdens notek un dārzenis nedaudz atdziest, liekam gabaliņu vispirms šķīvī ar miltiem un papriku, tad iemērcam sakultā olā, tad ar rīvmaizi pārliekam uz šķīvja. 
Pannā sakarsē olīveļļu, apcep šniceles no trim pusēm līdz zeltaini brūnai. Noteikti pievērsiet tam uzmanību
Kāpostu ēdienu recepšu daudzveidība dažkārt ir vienkārši pārsteidzoša un liek uzreiz skriet uz virtuvi gatavot. Es dalos ar jums pārbaudītu karstās uzkodas recepti (un varbūt arī pilnvērtīgu otro ēdienu) - izmēģiniet jauno kāpostu šniceli. Kraukšķīga garoziņa, maigas un smaržīgas lapas - vienkārši, ātri un ļoti garšīgi.
Lai pagatavotu šādas šniceles, jums vajadzēs tieši jaunus baltos kāpostus, vienu galviņu, kas nav spilgta (man svars ir 800 grami). Rīvmaizi pēc šīs receptes var viegli pagatavot pats. Nav obligāti jāizmanto augstākās šķiras kviešu milti – panēšanai derēs jebkuri.
Gatavā formā tiek iegūtas 8 diezgan lielas sarkano kāpostu šniceles. Pasniedziet tos karstus - mums vislabāk garšo ar krējumu vai tomātu mērci. Svaigi, smaržīgi zaļumi vienmēr ir laipni gaidīti. Starp citu, vietnē ir arī vēl viena lieliska kāpostu šniceles versija, bet ar pildījumu (kausēts siers) -.
Sastāvdaļas:
(1 gabals) (100 mililitri) (100 grami) (2 gabali) (50 grami) (1 tējkarote) (1 šķipsniņa)
Ēdienu gatavošana soli pa solim:
Lai pagatavotu kāpostu šniceles, mums vajadzīgas šādas sastāvdaļas: jauni baltie kāposti, rafinēta dārzeņu (es izmantoju saulespuķu) eļļa, vistas olas (lielas), kviešu milti, rīvmaize, sāls un malti melnie pipari. Pēc izvēles, ja vēlaties, varat pievienot panējumam sausu ķiploku (es neliku, jo man ne pārāk garšo kāpostu-ķiploku kombinācija).
Vispirms jums ir jāsagatavo kāposti, un to var izdarīt 3 vienkāršos veidos. Vispirms vāra sālsūdenī. Kāpostu galvu sagriežam 8 identiskās daļās, lai katrs segments iegūtu daļu no celma. Pretējā gadījumā kāpostu šķēles vienkārši nesalips un nesadalīsies. Katram patīk sava maiguma pakāpe, tāpēc gatavojiet pēc saviem ieskatiem – ļaujiet tam vārīties 2 minūtes un pēc tam pārbaudiet. Otrs veids, kā mīkstināt kāpostus, man ir tuvāks - tvaicējam tos mikroviļņu krāsnī! Ņemam kāpostu galvu, noņemam gausās vai bojātās loksnes, ieliekam maisiņā un cieši sasienam. Atkarībā no kāpostu galvas svara laiks var būt vajadzīgs dažādos veidos. Jaunam (sver 800 gramus) pietiek 5 minūtēm ar jaudu, ar kuru jūs uzsildāt ēdienu. Tas ir, vienkārši ielieciet kāpostus maisiņā mikroviļņu krāsnī un pagatavojiet tos tur, izmantojot programmu Warming. Trešais variants - kāpostu galvu var sasaldēt (nakti), tad lapas pēc atkausēšanas kļūs mīkstas.
Kad kāposti kļūst pietiekami mīksti, kāposta galvu sagriež 8 daļās gar kātu. Man patīk, kad kāposti kraukšķ gatavās šnicelēs, tāpēc neļauju tiem pārāk mīkstināties.
Uz plakana trauka ber 50 gramus kviešu miltu, pievieno pustējkaroti sāls, samaisa. Kāpostu šķēles iemērc sālītos miltos.
Soli pa solim receptes kāpostu šnicelei ar šķiņķi, sieru un garšvielām
2018-06-24 Jekaterina LifāraNovērtējums
recepte
Laiks
(min)
porcijas
(cilvēki)
100 gramos gatavā ēdiena
2 gr.
3 gr.
ogļhidrāti
5 gr.62 kcal.
1. iespēja: klasiskā kāpostu šniceles recepte
Tradicionāli šniceles gatavo no gaļas. Gabaliņus var apcept veselus, sasmalcināt vai samalt maltajā gaļā. Bet ir veģetāriešiem paredzētā ēdiena variācijas, kas patiks pat sulīgas cūkgaļas cienītājiem. Mēģiniet pagatavot šniceli no kāpostu lapām. Šai receptei ir piemēroti gan jauni, gan veci dārzeņi. Otrajā gadījumā lapas vajadzēs vārīt nedaudz ilgāk, lai tās kļūtu mīkstas.
Sastāvdaļas:
- 1 kāpostu galva;
- ķekars diļļu;
- 5 ķiploka daiviņas;
- Eļļa cepšanai - 50 ml;
- 2 olas;
- Sāls, garšvielas.
Kāpostu šniceles recepte soli pa solim
Kāpostus labi nomazgā. Atbrīvojieties no bojātām lapām, izgrieziet galvu. Uzlieciet uz uguns katlu ar sālītu ūdeni, pagaidiet, līdz tas uzvārās.
Iemērciet kāpostu lapas verdošā ūdenī. Vāra tos ne ilgāk kā trīs minūtes (apmēram 5, ja izmanto vecus kāpostus).
Izklājiet visas lapas uz koka virsmas. Salieciet katru uz pusēm. Ja kāposti ir skarbi, nositiet tos ar āmura plakano pusi.
Nelielā bļodiņā saspiediet nomizotās ķiploka daiviņas. Pievienojiet tiem ēdamkaroti augu eļļas, sāli un garšvielas. Nomazgājiet dilles, sasmalciniet ļoti smalki.
Pusi no katras kāpostu lapas apsmērējiet ar ķiploku pastu. Dāsni pārkaisa ar sasmalcinātām dillēm. Pārloki tos uz pusēm, lai pildījums būtu iekšā.
Sadaliet olas bļodā. Pievienojiet tiem nedaudz sāli un piparus, kārtīgi sakuliet ar putojamo slotiņu.
Uzkarsē pannu ar atlikušo eļļu. Katru kāpostu rullīti iemērc olu maisījumā. Nedaudz turiet lapas, lai mīkla būtu sagataves iekšpusē.
Karstā pannā apcep šniceles no abām pusēm. Katrs gabals aizņems ne vairāk kā 5 minūtes.
Jūs varat vienkāršot recepti, gatavojot šniceli tikai no panētiem kāpostiem. Bet ar pildījumu ēdiens izrādās daudz garšīgāks un aromātiskāks. To bieži pasniedz ar dažādām mērcēm, kuru pamatā ir skābs krējums, jogurts vai tomātu biezenis.
2. iespēja: ātrās kāpostu šniceles recepte
Šnicelēm ir vienkāršota recepte, taču tā ir piemērota tikai jauniem kāpostiem. Šeit mēs nepievienosim pildījumu un neatdalīsim katru lapu, mēs vienkārši sagriezīsim dārzeņu lielos gabalos. Labāk izvēlēties mazu kāpostu galvu, lai to būtu ērtāk griezt.
Sastāvdaļas:
- Jauni kāposti - ½ galvas;
- Rīvmaizi panēšanai - 100 g;
- Eļļa - 30 ml;
- Skābais krējums - 70 g;
- 2 olas.
Kā ātri pagatavot šniceli no jauniem kāpostiem
Vispirms novietojiet uz plīts ūdens katlu. Pievienojiet tam šķipsniņu sāls, uzvāra.
Noskalojiet kāpostus, nosusiniet ar papīra dvieļiem. Noņemiet dažas augšējās lapas. Pārējo galvu sagrieziet mazos gabaliņos. To biezumam jābūt ne vairāk kā 2 centimetriem. Jums nav jāizmet kāts, tā ir viņa, kas turēs lapas cepšanas laikā.
Viegli nolaidiet kāpostu šķēles verdošā ūdenī. Turiet tos tur ne ilgāk kā trīs minūtes, pēc tam izvelciet ar karoti ar rievām. Jūs varat iemest sagataves caurdurī, lai atbrīvotos no liekā šķidruma.
Kamēr kāposti atdziest, sagatavo panējumu. Vienā šķīvī ber rīvmaizi, citā sakuļ olas ar sāli.
Pannu pārlej ar eļļu, labi uzkarsē. Katru šniceli vispirms iemērciet olu maisījumā, pēc tam rīvmaizē. Cep tos 3 minūtes no abām pusēm. Ja jums ir laiks, varat pagatavot divkāršu panējumu. Pirms pasniegšanas ceptiem kāpostiem pārlej ar skābo krējumu.
Ļoti ātrai ēdiena pagatavošanai izmantojiet veikalā nopērkamo rīvmaizi. Bet nākamreiz noteikti mēģiniet tos pagatavot pats. Tas ir ļoti vienkārši, tikai ar blenderi jāsasmalcina kaltēti maizes gabaliņi, pēc tam tiem jāpievieno garšvielas un sāls. Šāds produkts izrādīsies daudz garšīgāks un labāks nekā lielveikalā.
3. variants: kāpostu šnicele ar sieru
Kāposti labi sader ar sieru. Šajā veģetārajā receptē tiek izmantots Adyghe, bet jūs varat izmantot jebkuru citu pēc savas izvēles. Lai uzlabotu garšu, pievienojiet smaržīgas garšvielas.
Sastāvdaļas:
- Milti - 30 g;
- Manna - 20 g;
- Siers - 200 g;
- Skābais krējums - 200 g;
- Eļļa - 50 ml;
- Kāposti - 300 g;
- Kurkuma, karijs, melnie pipari.
Soli pa solim recepte
Nomazgājiet kāpostus, pagaidiet, līdz no tiem iztecēs šķidrums. Ielieciet dārzeņu uz plakanas trauka, nosūtiet to uz mikroviļņu krāsni. Ļaujiet tai pagatavot 10 minūtes ar maksimālo jaudu.
Kāpostus pārlej ar aukstu ūdeni. Atdaliet mīkstās lapas no kātiņa. Atgrieziet cieto dārzeņa daļu cepeškrāsnī vēl dažas minūtes.
Sieru sagriež plānās šķēlēs. No kāpostu lapām nogriež zīmogu, kas atradās tieši blakus kāpostgalvai.
Ielejiet daļu eļļas pannā. Iemaisa tajā kurkumu, apcep Adyghe sieru no abām pusēm. Viņam vajadzētu brūnēt. Ja izmantojat parasto cieto sieru, jums tas nav jācep.
Dziļā bļodā sajauciet skābo krējumu ar miltiem, sāli un garšvielām. Mannu ber uz plakana šķīvja. Tā vietā varat izmantot rīvmaizi.
Katras kāpostu lapas iekšpusē ielieciet siera gabalu. Satiniet tos aploksnēs, piemēram, kāpostu ruļļos.
Atgrieziet pannu uz uguns un pievienojiet pārējo eļļu. Katru šniceli apviļā saldā krējuma mīklā, pēc tam apviļā mannā. Cepiet sagataves no abām pusēm divas minūtes.
Ja jums nav mikroviļņu krāsns, kāpostus varat vienkārši novārīt sālsūdenī, tāpat kā iepriekšējās receptēs. Garšvielas atšķiras atkarībā no jūsu gaumes. Dažkārt šnicelēm pievieno kaltētus garšaugus, oregano, baziliku vai rozmarīnu. Šajā ēdienā būs piemēroti arī svaigi garšaugi.
4. variants: kāpostu šnicele ar šķiņķi
Šī recepte patiks gaļas ēdājiem. Šniceles ar šķiņķi ir neparasti maigas un sulīgas. Var izmantot citas desiņas, vistas gaļu vai pat malto gaļu. Gaļu iepriekš apcep vai vāra līdz mīkstai.
Sastāvdaļas:
- Kāposti - 1 kg;
- 7 olas;
- Milti - 70 g;
- Šķiņķis - 100 g;
- Eļļa - 20 ml.
Kā gatavot
Sasmalciniet kāpostus. Vāra to sālītā ūdenī, pēc tam nokāš caurdurī. Pēc kāpostu vārīšanas pannā paliek dārzeņu buljons. Neizlejiet to uzreiz. Pamatojoties uz šo šķidrumu, jūs varat pagatavot lielisku zupu.
Sakuļ olas ar miltiem un sāli. Iegūtajā masā ielej sasmalcinātus kāpostus, kārtīgi samaisa.
Šķiņķi sagriež mazos kubiņos, pievieno pārējām sastāvdaļām. Samaisiet līdz gludai, paralēli uzkarsējiet pannu ar eļļu.
Ar mitrām rokām no kāpostu mīklas veido šniceles, liek uz karstas pannas. Apcep 4 minūtes no katras puses uz lēnas uguns. Trauku noteikti pārklāj ar vāku, lai kotletes labi izceptos.
Nav nepieciešams cept visas šniceles uzreiz. Dažus no tiem var apviļāt miltos, ielikt traukā un sasaldēt. Nākamajā reizē, kad gatavojat vakariņas, jums pietiks, lai jūs iegremdētu sagataves mīklā un nosūtītu uz cepeškrāsni.
5. iespēja: gardēžu kāpostu šnicele ar mocarellu
Oriģinālo ēdienu cienītāji noteikti novērtēs šīs šniceles ar mocarellu. Šajā receptē tie nav cepti, bet gan cepti cepeškrāsnī. Pateicoties tam, ēdiens izrādās mazāk kaloriju, bez eļļas garšas.
Sastāvdaļas:
- Kāpostu galva;
- Mocarella - 100 g;
- Eļļa - 10 ml;
- Milti - 100 g;
- Krekeri - 100 g;
- 2 olas.
Soli pa solim recepte
Nomazgājiet kāpostus, sagrieziet tos šķēlēs, kā ātrā receptē. Vāra ūdenī ar nedaudz sāls. Cepeškrāsni jau var ieslēgt uz 200°.
Pagaidiet, līdz kāposti atdziest. Mocarellu sagriež plānās šķēlēs. Izklājiet sieru starp kāpostu lapām.
Sakuļ olas ar sāli un garšvielām. Ielej krekerus un miltus dažādos traukos.
Katru šniceli iemērciet miltos, pēc tam iemērciet olā un rīvmaizē.
Ietauko cepešpannu ar eļļu. Uzlieciet uz tā visas sagataves.
Nosūtiet šniceles uz cepeškrāsni pusstundu. Neejiet tālu no plīts, jo jums periodiski būs jāpagriež sagataves. Kad tie ir brūni no visām pusēm, varat izņemt cepešpannu no cepeškrāsns. Pasniedz karstu ar skābo krējumu.
Gardas šniceles var pagatavot ne tikai no parastajiem kāpostiem. Pekinas produkti ir ļoti delikāti. Var arī izvārīt brokoļus vai puķkāpostu puķes, tad tās smalki sagriezt un pagatavot kotletes.
Saistītie raksti
