ตารางปีใหม่สำหรับสูตรอาหารสำหรับเด็ก อาหารเพื่อสุขภาพสำหรับเด็กสำหรับปีใหม่ ตัวเลือกสำหรับการตกแต่งขวดปีใหม่

ปีใหม่- นี่เป็นวันหยุดในวัยเด็ก ในการค้นหาแนวคิดว่าจะฉลองค่ำคืนนี้อย่างไร ของขวัญอะไรที่น่าสนใจที่จะให้ และวิธีสร้างเมนู เรากลับนึกถึงสมัยที่เรายังเป็นเด็ก รอของขวัญใต้ต้นไม้อย่างใจจดใจจ่อ ซึ่งเชื่อในซานตาคลอส และปาฏิหาริย์...

อย่าลืมเรื่องนี้ในช่วงส่งท้ายปีเก่า เมื่อเชิญแขกให้คิดถึงเด็ก ๆ พวกเขาจะฉลองวันหยุดนี้กับใคร? เมื่อคิดถึงสถานการณ์ส่งท้ายปีเก่า อย่าลืมเกี่ยวกับเด็กๆ - คุณจะจัดเกมอะไรให้พวกเขา เมื่อตัดสินใจว่าจะเตรียมอะไรสำหรับโต๊ะช่วงวันหยุด ให้พยายามทำเช่นเดียวกันกับผู้เข้าร่วมกลุ่มเล็กๆ ในการเฉลิมฉลอง - เมนูปีใหม่สำหรับเด็กควรมีความสุขและรู้อย่างแน่นอน: มีเทพนิยาย!

ไอเดียจัดโต๊ะสำหรับเด็กสำหรับเทศกาลนั้นมีมากมายพอๆ กับจินตนาการของเด็ก นี่เป็นเพียงส่วนที่เล็กที่สุดของคอลเลกชันของเรา

ขนม Lavash สำหรับโต๊ะปีใหม่สำหรับเด็ก "ต้นคริสต์มาส"

ให้มี... ต้นคริสต์มาสอยู่กลางโต๊ะปีใหม่ของเด็กๆ! ต้นคริสต์มาสจำนวนมากมีขนดกและมีหนาม เย็นและร้อน สว่างและมีกลิ่นหอม ไม่มีความคิด? เริ่มต้นด้วยสิ่งที่ง่ายที่สุด: พับใบ Lavash เป็นรูปสามเหลี่ยมเติมสิ่งที่อร่อยและดีต่อสุขภาพลงไป - และ voila! ต้นคริสต์มาสโตแล้วและกำลังขอกิน

วัตถุดิบ:

ขนมปังพิต้าแผ่นกลม 5 แผ่น;
ครีมชีส 150 กรัม
ปลาแซลมอนเค็มเล็กน้อย 10 ชิ้น
สลัดผักสดสองสามใบ
พวงผักชีฝรั่ง

ตัดแผ่น Lavash ลงครึ่งหนึ่ง - คุณจะได้ 10 ครึ่งวงกลม

ทาแต่ละชิ้นด้วยครีมชีส วางใบผักกาดหอมและปลาชิ้นไว้ด้านบน มองเห็นจุดศูนย์กลางของเส้นตรงที่แบ่งขนมปังพิต้าออกด้วยสายตา และเริ่มพับสามเหลี่ยมซึ่งจุดยอดคือจุดศูนย์กลางนี้ ตามกฎแล้วจะมีการโค้งงอ 4-5 ครั้ง

วางสามเหลี่ยมที่เสร็จแล้วลงบนจาน (จานรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าที่มี "ป่า" เติบโตดูดี) ใส่ครีมชีสชั้นเล็ก ๆ ลงบนขนมปังพิต้าแล้วโรยด้วยเข็มสนผักชีลาวสับละเอียด

หากต้องการคุณสามารถตกแต่ง "ต้นคริสต์มาส" ด้วยเมล็ดทับทิม ถั่วหวาน หรือข้าวโพดนมได้

ตัวเลือกสำหรับการตกแต่งต้นคริสต์มาส: ครีมชีส + อะโวคาโด กลายเป็นแป้ง และพริกหวานชิ้นหนึ่ง

คุณไม่จำเป็นต้องซื้อ lavash คุณสามารถทำเองที่บ้านได้ - ดูสิ

แซนด์วิชต้นคริสต์มาสสำหรับลูกน้อย

บ่อยครั้งที่เด็กๆ รับรู้โลกผ่านรูปภาพ - ยิ่งพวกเขาสดใสเท่าไร เด็กก็จะยิ่งสนุกสนานและมีความหมายมากขึ้นเท่านั้น ข้อมูลที่ดีขึ้นเกี่ยวกับโลกรอบตัวเราจะพอดีกับหัวสีบลอนด์และผมสีเข้มขนาดเล็ก คุณวางแผนที่จะเตรียม Profiteroles กับมูสแซลมอนสำหรับโต๊ะปีใหม่หรือไม่? ผู้ใหญ่อาจจะชอบมัน แต่เด็กล่ะ? ฉันขอแนะนำให้ทำแซนวิชต้นคริสต์มาสตลกสำหรับพวกเขา: ฐานจะเป็นมูสเดียวกัน แต่ภาพรวมจะเปรียบเทียบได้ดีกับรุ่น "ผู้ใหญ่"

ส่วนผสมสำหรับแซนวิช 3 ชิ้น:

6 ชิ้น ขนมปังขาว;
แครอทต้ม 1 อัน;
พริกหยวกหนึ่งชิ้นสำหรับตกแต่ง
5 ช้อนโต๊ะ ล. คอทเทจชีสนุ่มหรือครีมชีส
ปลาแซลมอนต้ม 50 กรัม
เกลือเพื่อลิ้มรส
ก้านคื่นฉ่ายชิ้นเล็ก ๆ

บดปลาด้วยส้อมจนกระทั่ง มวลที่เป็นเนื้อเดียวกันใส่คอทเทจชีสหรือชีสลงไปครึ่งหนึ่ง เติมเกลือแล้วคนอีกครั้ง

ตัดเปลือกขนมปังออกแล้วปั้นแต่ละชิ้นให้เป็นรูปสามเหลี่ยม ตรวจสอบให้แน่ใจว่าชิ้นส่วนที่ตัดทั้งหมดมีขนาดเท่ากัน

ทาครีมปลาบนขนมปังสามแผ่นแล้วปิดด้วยอีกสามชิ้นที่เหลือ

เราตัดการตกแต่งออกจากแครอทและพริกไทย - ลูกบอลคริสต์มาส, ดาว, มาลัย เรา "ตกแต่ง" ต้นคริสต์มาสอย่าลืมติดตั้ง "ลำต้น" จากท่อนคื่นฉ่ายที่โคนต้นไม้

เครื่องปรุงต้นคริสต์มาส – ดอกกะหล่ำและบรอกโคลีพร้อมซอสเบชาเมล

ตามเนื้อผ้าและไม่คุ้นเคยเราปรุงมันฝรั่งเป็นกับข้าวซึ่ง วันส่งท้ายปีเก่าตามเนื้อผ้าไม่มีใครกิน เรามาลองเบี่ยงเบนจากกฎเกณฑ์กันไหม? ผักเพื่อสุขภาพห่อด้วยซอสนมละเอียดอ่อนวางเป็นรูปต้นสนที่มีขนดก - ในความคิดของฉันจานดังกล่าวจะไม่เพียง แต่ตกแต่งโต๊ะเทศกาลเท่านั้น แต่ยังจะกระจายเมนูได้อย่างสมบูรณ์แบบอีกด้วย สร้างสมดุลที่จำเป็นระหว่างอาหารเรียกน้ำย่อยมื้อหนักและอาหารมื้อใหญ่ จาน.

เด็ก ๆ รับรู้ทุกสิ่งที่ผิดปกติด้วยความยินดี - และแม้แต่กะหล่ำปลีที่เกลียดชังซึ่ง วันธรรมดาพวกเขาปฏิเสธที่จะกินมันจะเป็นวันหยุดและเป็นเหตุผลที่ทำให้พวกเขามีความสุขหากเสิร์ฟผักด้วยวิธีดั้งเดิมและไม่ได้มาตรฐาน

วัตถุดิบ:

ดอกกะหล่ำ 400 กรัม
บรอกโคลี 400 กรัม
ชีสแข็ง 50 กรัม
1 ช้อนโต๊ะ ล. แป้ง;
นม 1 แก้ว
50 กรัม เนย;
ลูกจันทน์เทศ, เกลือเพื่อลิ้มรส;
มะเขือเทศเชอร์รี่สำหรับเสิร์ฟ

ต้มบรอกโคลีและ กะหล่ำ- ทาจานอบด้วยเนยชิ้นเล็ก ๆ วางเนยที่เหลือลงในกระทะที่ร้อนดี (ใช้ไฟเพียงเล็กน้อย) โรยด้วยแป้ง คนให้เข้ากันจนเนียนและเติมนมทีละน้อย กวนแต่ละครั้ง ซอสจนได้เนื้อเนียนเรียบ เพิ่มเหน็บแนม จันทน์เทศ,ใส่ชีส,คนให้เข้ากัน ปิดไฟ.

วางบรอกโคลีไว้ตรงกลางแม่พิมพ์ โดยให้ช่อดอกมีรูปร่างเหมือนต้นคริสต์มาส อย่าลืมเกี่ยวกับบาร์เรล เติมพื้นที่ที่เหลือด้วยดอกกะหล่ำ เทซอสลงบนผักแล้วอบในเตาอบที่อุ่นถึง 200 องศาประมาณ 15 นาที เมื่อเสิร์ฟ ตกแต่งด้วยมะเขือเทศเชอรี่

ของว่างผลไม้บนเสียบไม้

ฉันมีข้อเสนอแนะ - มาตกแต่งต้นคริสต์มาสกันเถอะ! อย่าเพิ่งหัวเราะประชด ฟังให้จบ

คุณสามารถซื้อฐานโฟมรูปทรงกรวยราคาไม่แพงได้ที่ร้านขายดอกไม้ หากคุณไม่มีเวลามองหาของสำเร็จรูป ให้ม้วนกระดาษ whatman เป็นกรวย ตัดส่วนที่เกินออกตามฐานแล้วเป่าโฟมเข้าไปด้านใน หลังจากการอบแห้งให้นำสิ่งที่ไม่จำเป็นออกอีกครั้ง - แล้วคุณจะมีฐานที่ยอดเยี่ยมแบบเดียวกับที่สามารถตกแต่งได้! ปิดด้วยกระดาษสีเขียวสะอาดๆ (ฟอยล์เป็นทางเลือกที่ดี: เรียบง่ายและหรูหรา) แล้วสร้างสรรค์

ร้อยชิ้นผลไม้และก้อนลงบนไม้เสียบไม้ ชีสแสนอร่อยกุ้งและมะกอก องุ่นและแฮม ใส่ไม้เสียบไม้ที่มีปลายแหลมเข้าไปในฐานกรวยที่เตรียมไว้ เป็นรูป “เข็มต้นคริสต์มาส” การตกแต่งโต๊ะนี้จะดึงดูดสายตาที่น่าชื่นชมมากมายอย่างไม่ต้องสงสัย!

ด้านหนึ่งของ "ต้นคริสต์มาส" สามารถทำสำหรับเด็กได้ (กล้วยและแอปเปิ้ล ส้มเขียวหวานและมะม่วงฝาน ชีส เช่น "รัสเซีย" และลูกบาศก์ หมูต้มโฮมเมด) ตกแต่งอันที่สองสำหรับผู้ใหญ่ (dor blue และ brie แฮมรมควันและซาลามิแผ่นบาง มะกอกดอง และพริกยัดไส้)

ต้นคริสต์มาสนี้ทำจากผลไม้ แต่ "เข็ม" อาจเป็นผลิตภัณฑ์อะไรก็ได้

เค้ก "Woodpile" - คลาสสิกสำหรับโต๊ะปีใหม่สำหรับเด็ก

วันหยุดที่ไม่มีเค้กก็ไม่ใช่วันหยุดเลย และอย่าเถียง! ถึงแม้จะไม่สนใจของหวานก็อย่าลืมว่าเด็กๆ ก็ยังรอของหวานอยู่ จึงแนะนำให้ใส่ใจกับช่วงเวลานี้ ความสนใจเป็นพิเศษ- ปล่อยให้ "Sacher" ที่ทันสมัยและ "Esterházy" ยอดนิยมอยู่เคียงข้างกัน วันนี้เป็นเวลาแห่งความอร่อย ขนมอบโฮมเมดตามสูตรของคุณยาย

ในครอบครัวของเราสำหรับปีใหม่เรามักจะอบเค้ก "Woodpile" ซึ่งเป็น "ฟืน" กรอบพร้อมเชอร์รี่เปรี้ยวปิดด้วยครีมเปรี้ยวหวาน "หิมะ" อย่างระมัดระวัง และบอกฉันว่าลูก ๆ ของคุณจะไม่ชอบเทพนิยายเกี่ยวกับการที่สัตว์ป่าเตรียมฟืนสำหรับซานตาคลอสโดยรู้ว่าก่อนปีใหม่เขามีหลายสิ่งที่ต้องทำว่าเขายุ่งอยู่กับการเลือกของขวัญให้เด็กแต่ละคนหลังจากนั้น เสียงระฆังดังขึ้น 12 ครั้งในคืนวันที่ 31 ธันวาคมถึง 1 มกราคม พ่อมดเฒ่ามาที่บ้านของเขา ซึ่งไม่มีใครจุดไฟเตา... และไม่มีอะไรจะจุดไฟ สัตว์ป่าเป็นคนที่เห็นอกเห็นใจ พวกเขากังวลเกี่ยวกับคุณปู่ นั่นคือเหตุผลที่พวกเขาเก็บฟืนให้เขา! บางทีคุณอาจลองเค้กได้ในตอนนี้ แต่ในตอนเช้าขณะเดินคุณก็จะคิดถึงคนอื่นด้วย? และไม่จำเป็นต้องเกี่ยวกับซานตาคลอส - เช่นนกก็ต้องการความสนใจเช่นกัน!

ส่วนผสมสำหรับแป้ง:
เนย 250 กรัม
ครีมเปรี้ยว 200 กรัม
แป้ง 3.5 ถ้วย;
1/3 ช้อนชา เกลือ;
1/3 ช้อนชา โซดา

ส่วนผสมไส้:
เชอร์รี่ 1,000 กรัม บรรจุกระป๋อง น้ำผลไม้ของตัวเอง(สามารถแทนที่ด้วยผลเบอร์รี่แช่แข็ง)

ส่วนผสมสำหรับครีม:
ครีมเปรี้ยวไขมัน 700 มล.
น้ำตาลผง 2 ถ้วย

จากส่วนประกอบเหล่านี้ให้นวดแป้งนุ่มที่ไม่ติดกับมือของคุณ เราแบ่งออกเป็น 15 ส่วน ม้วนแต่ละลูกเป็นแถบสี่เหลี่ยมยาวกว้างประมาณ 5 ซม. เราวางเชอร์รี่เป็นแถวตามความยาวของแถบทั้งหมด ม้วนเป็นหลอดแล้วบีบขอบ ด้วยวิธีนี้เราจึงสร้าง "บันทึก" ทั้งหมด 15 รายการ

อบหลอดที่ 180 องศาประมาณ 25 นาที หลังจากเย็นแล้ว ให้นำออกจากถาดอบ

ตีครีมเปรี้ยวด้วย ผงน้ำตาลและเริ่มประกอบเค้ก

เพียงพอสำหรับจาน ขนาดใหญ่วาง "บันทึก" 5 อัน เทครีมเล็กน้อยแล้ววาง "ท่อนไม้" 4 อันไว้ด้านบน ครีมแล้ว3หลอด ครีม2หลอด ครีมหลอดสุดท้าย เติมครีมที่เหลือลงในเค้กแล้วปล่อยให้แช่ ในระหว่างขั้นตอนการแช่ให้ตักครีมเปรี้ยวด้วยช้อนจากด้านล่างแล้วเทเค้กลงไปด้านบนเป็นระยะ

ก่อนเสิร์ฟ สามารถโรย Woodpile ด้วยช็อกโกแลตขูดได้หากต้องการ

คัพเค้ก "ต้นคริสต์มาส" - เข็มครีม

ตามหลักการที่ว่าบนโต๊ะวันหยุดของเด็ก ๆ จะต้องไม่มีของหวานมากเกินไป (และไม่เพียงแต่สำหรับเด็กเท่านั้น) ฉันขอแนะนำ มือที่รวดเร็วทำคัพเค้กด้วย - คัพเค้กตลกๆ ที่มีครีมก้อนใหญ่ ได้รับการทดสอบมากกว่าหนึ่งครั้ง: เด็กๆ จะกินขนมอบดังกล่าวในทันที ดังนั้นอย่าลังเลและอย่าลืมอบ!

ใต้คัพเค้กแต่ละชิ้นคุณสามารถใส่ใบไม้พร้อมตัวเลขที่จะกำหนดจำนวนการริบนั้นเด็ก ๆ ยินดีที่จะทำงานที่คุณเตรียมไว้ล่วงหน้า: หมายเลขหนึ่ง คือการไปหาเพื่อนบ้านเพื่อซื้อซุปหิมะ (และอย่าลืมแสดงความยินดีกับพวกเขาในวันหยุดที่กำลังจะมาถึง!) หมายเลขสอง - โทรหาแม่ทูนหัวของคุณแล้วถามว่าเธอลืมปิดแก๊สใต้กระทะพร้อมนมหรือไม่ หมายเลขสาม - วาดภาพปลาหมึกด้วยการแสดงออกทางสีหน้าและท่าทาง ท่าทางและการเคลื่อนไหว และอื่นๆ

วัตถุดิบ:

2 ไข่;
ช็อคโกแลต 100 กรัม
เนย 70 กรัม
1/2 ช้อนชา เกลือ;
1/2 ช้อนชา โซดา;
1/2 ช้อนชา ผงฟู;
แป้ง 150 กรัม
น้ำตาล (150 กรัม;
200 มล. ) นม.

ส่วนผสมสำหรับครีม:

ไวท์ช็อกโกแลต 150 กรัม
เนย 200 กรัม
น้ำตาลผง 200 กรัม
2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำผักโขม

สำหรับการตกแต่ง:

สตรอเบอร์รี่ตามจำนวนคัพเค้ก
ตุ๊กตาน้ำตาลขนาดเล็ก สีที่ต่างกัน(สะดวกที่จะใช้สิ่งที่นำเสนอในชุดอีสเตอร์)

แยกไข่แดงออกจากไข่ขาว
ร่อนแป้ง เกลือ โซดา ผงฟูเข้าด้วยกัน
ตีเนยนิ่มกับน้ำตาลใส่ไข่แดง ค่อยๆ เทช็อกโกแลตที่ละลายแล้วลงไป คนต่อไป

เพิ่มครึ่งหนึ่ง ส่วนผสมแป้ง, คน. เทนมลงไปครึ่งหนึ่งแล้วคนให้เข้ากัน ผัดแป้งที่เหลือ ผัดนมที่เหลือจนเนียน

ตีไข่ขาวจนเกิดโฟมคงตัว โดยใช้ไม้พายไม้หรือซิลิโคน ค่อยๆ ตะล่อมลงในแป้ง
ใช้ช้อนตักแป้งลงในพิมพ์แล้วเติมให้เต็ม 2/3 อบในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศาประมาณ 25 นาที

หลังจากเย็นลงแล้ว เราก็เริ่มปลูกต้นคริสต์มาส
ตีเนยนิ่มกับน้ำตาลผงและน้ำผักโขมจนขึ้นฟู มวลอันเขียวชอุ่ม- ใส่ช็อกโกแลตที่ละลายแล้ว ตีต่อจนเนียน

ทากาวสตรอเบอร์รี่ไว้ตรงกลางคัพเค้กแต่ละชิ้น (หยดครีมเล็กน้อย) เราโอนครีมที่เหลือลงในซองขนมและใช้หัวฉีดที่เหมาะสมตกแต่งคัพเค้กด้วย "เข็ม" โดยเริ่มจากฐานของสตรอเบอร์รี่ "ต้นคริสต์มาส" แล้วเลื่อนขึ้นเป็นเกลียว ตกแต่งด้วยน้ำตาลดาว-หัวใจ-เกล็ดหิมะ อย่าลืมเรื่องการริบ!

ข้าวต้มกับไส้กรอกกวางเรนเดียร์

ฉันเสนอให้ประกาศอาหารเช้าในวันที่ 1 มกราคมเป็นวันหยุด สำหรับผู้ใหญ่อย่างพวกเรา Olivier หนึ่งชามและแซนด์วิชแห้งกับคาเวียร์สองสามชิ้นดูเหมือนเป็นตัวเลือกที่คุ้มค่าอย่างยิ่งหลังวันส่งท้ายปีเก่า แต่ด้วยเหตุผลบางประการ เด็ก ๆ จึงพอใจกับสิ่งที่แตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง ตัวอย่างเช่น ไส้กรอก - เนื่องจากมีจำหน่ายน้อย (ฉันไม่ซื้อ!) ลูกของฉันก็ถือว่ามันเป็นอาหารช่วงวันหยุดอย่างจริงจัง! ฉันขอแนะนำให้ปรนเปรอบุคคล - เป็นไปได้ปีละสองครั้ง

วัตถุดิบ:

ไส้กรอก 1 อัน;
ข้าว 1/3 ถ้วย;
มะเขือเทศเชอรี่ 1 ลูก;
1 ช้อนโต๊ะ ล. เนย;
2 ถั่วหรือเมล็ดข้าวโพด
เกลือเพื่อลิ้มรส

ต้มข้าวในน้ำเค็มในปริมาณที่เพียงพอ สะเด็ดน้ำแล้วล้างซีเรียลด้วยน้ำเดือด (เราไม่ได้ปรุงโจ๊ก แต่แค่ข้าวเป็นกับข้าวคุณจึงใช้วิธีนี้ได้)

ทำความสะอาดไส้กรอกแล้วผ่าครึ่ง ทั้งสองด้าน (โค้งมน) เราทำการตัดตามยาวประมาณครึ่งหนึ่งของความลึกของไส้กรอก (แม่นยำยิ่งขึ้นคือครึ่งหนึ่งของไส้กรอก) ทอดเนยเบา ๆ - "เขา" ที่ถูกตัดจะแยกออกจากกันภายใต้อิทธิพลของอุณหภูมิเพื่อให้ได้รูปร่างที่ต้องการ

วางข้าวไว้ในจานลึก ที่ด้านหนึ่งของจานเราใส่ไส้กรอกลงไปจมลงในซีเรียลเล็กน้อย - เราได้รับ เขากวาง- วางมะเขือเทศเชอร์รี่ (จมูก) ไว้ตรงกลาง แล้วใช้ถั่วเพื่อทำเครื่องหมายที่ดวงตา

ยอดเยี่ยม อาหารเช้าวันหยุดพร้อม - สิ่งที่เหลืออยู่คือการบอกคุณว่ากวางวิ่งไปหาลูกของคุณนานแค่ไหน กระโดดข้ามฮัมม็อก ต่อสู้กับลมฤดูหนาว แบกของขวัญเล็ก ๆ อีกชิ้นจากซานตาคลอสผ่านกองหิมะ และแน่นอน ให้กล่องที่มีปริศนาหรือชุดดินสอสีให้พวกเขาด้วย

คุกกี้น้ำตาล “เขากวาง”

สำหรับฉัน วันที่ 1 มกราคมเป็นวันที่ฉันชอบน้อยที่สุด ผู้ใหญ่กำลังนอนหลับ ไม่อนุญาตให้เดินเล่นในเมืองที่เต็มไปด้วยหิมะเพียงลำพัง เกล็ดหิมะที่สวยงามฉันมองผ่านหน้าต่างเท่านั้นและฉันต้องกัดขนมหวานตลอดทั้งวัน ชุดของขวัญและค้นหาการ์ตูนในทีวีอย่างเกียจคร้าน เมื่อนึกถึงวันแรกของปีใหม่ของฉันได้เป็นอย่างดี ฉันเสนอให้จัดสถานการณ์ที่แตกต่างกันสำหรับลูก ๆ ของคุณ: การเพิ่มขึ้นร่วมกัน อาหารเช้าอร่อย,รวมตัวในครัวและเล่นแป้งโดว์

วัตถุดิบ:

แป้ง 1.5 ถ้วย;
เนย 150 กรัม
น้ำตาล 1 ถ้วย
ไข่ 1 ฟอง;
1/3 ช้อนชา เกลือ;
1/3 ช้อนชา โซดา

สำหรับการตกแต่ง:

ครีม 30 มล. มีไขมัน 33%
ช็อคโกแลต 50 กรัม
เยลลี่ทรงกลมหลากสี เช่น “M&M’s”

เนย อุณหภูมิห้องบดด้วยน้ำตาลเกลือและโซดาใส่ไข่แล้วเติมแป้งนวดให้นุ่ม แป้งยืดหยุ่น,ไม่ติดมือ.

รีดแป้งเป็นชั้นหนา 3-4 มม. ตัดคุกกี้ออกโดยใช้แก้วขนาดใหญ่หรือที่ตัดคุกกี้กลม วางทรงกลมบนถาดอบ (ไม่ต้องทาอะไรเลย) อบคุกกี้ประมาณ 15 นาทีที่ 200 องศา

ตกแต่งคุกกี้ที่เย็นแล้ว ละลายช็อคโกแลตและครีม เทกานาซลงในคอร์เน็ตสำเร็จรูปหรือโฮมเมด (หรือกระบอกฉีดยาทั่วไป - เมื่อคุณชินแล้วคุณก็สามารถใช้งานได้) ที่ด้านบนของ "หัว" ของกวางเราวาดเขากวางตัวเล็ก ๆ โดยใช้ส่วนผสมช็อคโกแลต กาวจมูก (ลูกอมกลมสี) ลงบนช็อกโกแลตหยดตรงกลาง เรากำหนดดวงตา (ด้วยกานาช) ปล่อยให้แห้ง - แล้วเราก็เริ่มการแข่งขัน: กวางของเขาสามารถเข้าปากได้อย่างรวดเร็วและหายตัวไปในส่วนลึก!

และไอเดียรูปภาพเพิ่มเติมสำหรับโต๊ะปีใหม่สำหรับเด็กที่รวบรวมไว้ทางอินเทอร์เน็ต กระต่ายทำจากมาร์ชเมลโลว์, ซานตาคลอสทำจากสตรอเบอร์รี่, ต้นคริสต์มาสทำจากผลไม้สีเขียวบนไม้เสียบไม้, กราฟฟิตีบนแยม (หรือมะเขือเทศ), มันฝรั่งอบ-กวางเรนเดียร์, ต้นพิซซ่า...

ครอบคลุมช่วงปีใหม่ โต๊ะเด็กเลิศ! ขออวยพรให้เด็กๆ มีจินตนาการและความสุขในช่วงปีใหม่!

เด็กเล็กต่างรอคอยวันหยุดปีใหม่เป็นพิเศษ สำหรับพวกเขา นี่คือช่วงเวลาแห่งเวทมนตร์ วันที่ปกคลุมไปด้วยบรรยากาศในเทพนิยาย และความเชื่อในปาฏิหาริย์... แต่แม้ในกรณีนี้ ทารกก็ไม่สามารถขาดสิ่งปกติได้ ปันส่วนอาหาร- จะรวมทั้งหมดนี้ได้อย่างไร?

อาหารเพื่อสุขภาพสำหรับเด็กสำหรับปีใหม่

ตารางปีใหม่สำหรับเด็กจะต้องมีผักที่เสิร์ฟมาด้วย สดและต้ม. แต่ สลัดที่ซับซ้อนเด็กอายุต่ำกว่าสามปีไม่จำเป็นต้องใช้ จะดีกว่าถ้าสับละเอียดหรือในทางกลับกันก็เสียดสี เครื่องขูดหยาบผักและจัดไว้แบบแผ้วถางป่า เด็กโตสามารถรับแสงสว่างได้ สลัดผักเช่น vinaigrette ปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยวหรือ น้ำมันพืช- นอกจากนี้ยังเป็นการดีกว่าที่จะหั่นผลไม้เป็นชิ้น ๆ แล้วจัดเรียงให้เป็นองค์ประกอบตามเทศกาล

บนโต๊ะเด็กสำหรับปีใหม่อนุญาตให้ใช้ชีสแข็งไขมันต่ำซึ่งสามารถรวมอยู่ในแซนวิชหรือคานาเป้และยังสามารถยืนบนโต๊ะแยกกันในรูปแบบของชิ้นหั่นบาง ๆ

เนื้ออบหรือต้มที่หั่นใส่จานของลูกน้อยโดยตรง เหมาะสำหรับอาหารจานร้อน อาหารเพื่อสุขภาพคือไก่อบหรือปลานึ่ง แม้แต่ชิ้นเนื้อธรรมดา ๆ ก็ทำได้: ในกรณีนี้คุณต้องตกแต่งจานด้วยจินตนาการเช่นทำให้มันเป็นรูปกรวยเล็ก ๆ และ "แขวน" ไว้บนกิ่งต้นสนที่วางบนจาน

คุณสามารถกระจายความหลากหลายของเด็ก โต๊ะปีใหม่แซนวิชที่มีหน้าสัตว์เรียงรายไปด้วยอาหารหรือลวดลายปีใหม่ที่วาดด้วยเข็มฉีดยา

ของหวานสำหรับเด็กสำหรับปีใหม่

แน่นอนว่าหากไม่มีโต๊ะปีใหม่สำหรับเด็กสักตัวเดียวก็จะสมบูรณ์ไม่ได้ ของหวานวันหยุด- มันสามารถ:

ผลไม้ต่างๆ เสิร์ฟแยกกันหรือเป็นสลัดราดด้วยโยเกิร์ต
ของหวานนมเปรี้ยว(หากเวลาและจินตนาการเอื้อเฟื้อ คุณสามารถตกแต่งโต๊ะขนมปีใหม่ให้ลูกของคุณด้วยตุ๊กตาหิมะหรือสาวหิมะที่ทำจากคอทเทจชีส)
เค้กมาร์ชเมลโล่ฟองน้ำเบา โฮมเมดคุกกี้โฮมเมดรูปทรงต้นคริสต์มาสและกวางซึ่งจะทำให้เด็ก ๆ นึกถึงความมหัศจรรย์ของช่วงปีใหม่อีกครั้ง

เครื่องดื่มปีใหม่สำหรับเด็ก

ต้องมีตารางปีใหม่สำหรับเด็ก ปริมาณที่เพียงพอ เครื่องดื่มต่างๆ- การฉลองปีใหม่แม้จะอยู่ที่บ้าน ก็ต้องอาศัยการเล่นเกมและการเต้นรำ ซึ่งทำให้เจ้าตัวน้อยเกิดอาการเร่าร้อน และพวกเขาอาจจะต้องดับกระหายเป็นครั้งคราว

สำหรับเด็กอายุต่ำกว่า 2 ปี ควรใช้ผลไม้แช่อิ่มและเครื่องดื่มผลไม้ที่ทำจากผลไม้แห้ง ชาดำอ่อน หรือชาสมุนไพรสำหรับเด็ก

เด็กโตสามารถรับผลไม้คั้นสดหรือผลไม้เจือจางด้วยน้ำได้ น้ำผัก- แต่จำไว้ว่าไม่ควรถูกทารุณกรรม ไม่เช่นนั้นทารกอาจเกิดปัญหาระบบทางเดินอาหารได้ และแน่นอนว่าไม่ควรมีเครื่องดื่มอัดลมรสหวานอยู่บนโต๊ะปีใหม่ของเด็ก

จะจัดโต๊ะปีใหม่สำหรับเด็กได้อย่างไร?

เมื่อวางแผนเมนูปีใหม่สำหรับเด็กให้พยายามเน้นที่ความคิดริเริ่มของการออกแบบ อาหารวันหยุด- เติมเต็มความสุขในการทำอาหารของคุณ เด็กเล็กไม่น่าจะชื่นชมมัน และโต๊ะถึงแม้จะเป็นอาหารเรียบง่าย แต่ตกแต่งในสไตล์เทพนิยายที่เขาชื่นชอบ แต่ก็จะดึงดูดเขา

วิธีที่ง่ายที่สุดในการให้โต๊ะ อารมณ์รื่นเริง- คือการให้บริการตามธีมฤดูหนาว

ตัวอย่างเช่น แก้วน้ำสำหรับเด็กสามารถเคลือบด้วยฟรอสต์ได้ ในการทำเช่นนี้คุณต้องเทลงในจานรอง น้ำตาลทรายและวางกระจกเปียกลงไปโดยให้ขอบลง และถ้าคุณเสริมเครื่องดื่มด้วยหลอดสีสดใสหรือการตกแต่งในรูปแบบของร่มหรือตุ๊กตาหิมะความสุขก็จะไม่มีวันสิ้นสุด!

นอกจากนี้โต๊ะปีใหม่ของเด็ก ๆ ยังสามารถตกแต่งด้วยผ้าเช็ดปากสีสันสดใส รูปแกะสลักของ Father Frost, Snow Maiden และสัญลักษณ์ร่าเริงของปีที่กำลังจะมาถึง

ความคิดเห็นของผู้เชี่ยวชาญ

Evgeniy Timakov กุมารแพทย์ หัวหน้าแพทย์ของ Timomed Medical Center

เด็กที่อายุน้อยกว่า อายุก่อนวัยเรียนสามารถแบ่งออกเป็นสองกลุ่มหลัก: ตั้งแต่ 0 ถึง 2 ปี และตั้งแต่ 2 ถึง 4 ปี สำหรับทั้งสองกลุ่มทั้งรายบุคคลและ กฎทั่วไปการเตรียมเมนู

ตัวอย่างเช่น เด็กทุกคนควรมีผัก ผลไม้ และสมุนไพรอยู่บนโต๊ะปีใหม่ แต่ไม่ควรเสนอส้มเขียวหวานและกีวีให้กับเด็กอายุต่ำกว่า 3 ปีซึ่งมักก่อให้เกิดอาการแพ้ คุณควรรวมผลเบอร์รี่ไว้ในเมนูปีใหม่ของเด็กอย่างระมัดระวัง

เด็กอายุต่ำกว่าสามปี เค้กสำเร็จรูปและควรเปลี่ยนเค้กด้วยคุกกี้มูสลี่หรือโยเกิร์ตสำหรับเด็กแบบพิเศษ

เด็กอายุต่ำกว่าสี่ปีไม่ควรได้รับอาหารสำเร็จรูปจากแผนกทำอาหารเลย เขาควรได้รับอาหารที่เตรียมไว้ที่บ้าน คุณจะพอใจลูกน้อยของคุณด้วยอาหารที่สดใหม่และดีต่อสุขภาพ เนื่องจากคุณจะมั่นใจได้ว่าไม่มีไขมัน สีย้อม หรือสารกันบูดที่เป็นอันตราย

เครื่องเทศ (พริกไทยดำ, ใบกระวาน) สามารถเพิ่มลงในอาหารสำหรับเด็กได้ตั้งแต่อายุ 2 ขวบ

สูตรสลัดโอลิเวียร์สำหรับเด็ก

ขีดฆ่ามายองเนส ทางเลือกที่ดีซอสจะทำจากครีมเปรี้ยวและน้ำมันมะกอก
ไม่จำเป็นและ ถั่วเขียว: โดยปกติแล้วทารกจะกลืนเข้าไปทั้งหมด จากนั้นจึงไม่ถูกย่อย
อย่าใช้ไส้กรอกใดๆ! สิ่งทดแทนที่ถูกต้องคืออกไก่
ดอง- ไม่ การรักษาที่ดีที่สุดสำหรับ เด็กเล็ก- แต่ที่ล้างสะอาดก็จะเข้าที่
สลัดที่มีกลิ่นหอมและกรุบกรอบที่ทุกคนในบ้านจะต้องชอบ!

ปีใหม่เป็นวันหยุดในวัยเด็ก ในการค้นหาแนวคิดว่าจะฉลองค่ำคืนนี้อย่างไร ของขวัญอะไรที่น่าสนใจที่จะให้ และวิธีสร้างเมนู เรากลับนึกถึงสมัยที่เรายังเป็นเด็ก รอของขวัญใต้ต้นไม้อย่างใจจดใจจ่อ ซึ่งเชื่อในซานตาคลอส และปาฏิหาริย์...

อย่าลืมเรื่องนี้ในช่วงส่งท้ายปีเก่า เมื่อเชิญแขกให้คิดถึงเด็ก ๆ พวกเขาจะฉลองวันหยุดนี้กับใคร? เมื่อคิดถึงสถานการณ์ส่งท้ายปีเก่า อย่าลืมเกี่ยวกับเด็กๆ - คุณจะจัดเกมอะไรให้พวกเขา เมื่อตัดสินใจว่าจะเตรียมอะไรสำหรับโต๊ะวันหยุดให้ลองผู้เข้าร่วมกลุ่มเล็ก ๆ ในการเฉลิมฉลอง - เมนูปีใหม่สำหรับเด็กควรเป็นแบบที่พวกเขามีความสุขและรู้แน่นอน: มีเทพนิยาย!

สลัดเด็ก "Joyful Doggie"

วันหยุดใด ๆ เป็นโอกาสที่จะเตรียมไม่เพียง แต่อาหารที่ต้องการสำหรับแขกเท่านั้น แต่ยังทำให้ลูก ๆ ของคุณพอใจด้วยของอร่อยอีกด้วย เป็นเรื่องง่ายที่จะบรรลุเป้าหมายด้วยการเตรียมสลัดฤดูหนาวที่เบามากและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ

ส่วนผสมที่จำเป็น:

เห็ดสดหรือแช่แข็ง 800 กรัม
300 กรัม ไส้กรอกต้ม;
ไข่ไก่ 8 ฟอง;
8 มันฝรั่ง
4 แครอท
1กระปุก ถั่วกระป๋องหรือข้าวโพด
มายองเนสไขมันต่ำหรือครีมเปรี้ยวสองสามช้อนโต๊ะ
เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.

ขั้นตอนการทำอาหาร

1. ควรต้มผักทั้งเปลือกและล้างให้สะอาด น้ำเย็นปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อนอย่างประณีต
2. ไข่ยังต้มสุกหลังจากนั้นไข่แดงจะถูกแยกออกจากไข่ขาว ส่วนสีเหลืองจะแตกออกเป็นชิ้นๆ ลงไปในสลัด
3. เพิ่มผักใบเขียวถั่วหรือข้าวโพดลงในมวลรวม
4. รวมถึงครีมเปรี้ยวหรือมายองเนสและเกลือสองสามช้อน ตอนนี้ส่วนผสมทั้งหมดผสมกัน
5. สุนัขนอนหลับถูกสร้างขึ้นจากฐานที่ทำเสร็จแล้ว ไส้กรอกต้มและ ไข่ขาวใช้สำหรับ "ขน" ของสุนัข "ระบายสี" เป็นสีด่าง ก่อนหน้านี้แน่นอนว่าส่วนผสมทั้งสองจะต้องถูกขูดบนเครื่องขูดแบบละเอียด
6. มะกอกถูกนำมาใช้เป็นตาและจมูกในขณะที่ ภาษาที่สมบูรณ์แบบก็จะมีไส้กรอกชิ้นเล็กๆ

สลัด "พวงองุ่น"

ยอดเยี่ยม จานเนื้อซึ่งกลายมาเป็นของโปรดต้อนรับปีใหม่สำหรับแขกหลายๆ คน

ส่วนผสมที่จำเป็น:

แฮม 300 กรัม
องุ่น 300 กรัม
200 กรัม ชีสแข็ง;
100 กรัม แครกเกอร์ข้าวไรย์;
3 ไข่ไก่;
มายองเนสสองสามช้อน;
เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.

ขั้นตอนการทำอาหาร

1. แฮมสับเป็นเส้นแล้วขูดชีสและไข่ต้มสุกบนเครื่องขูดหยาบ
2. เพิ่มแครกเกอร์มายองเนสเกลือและพริกไทยลงในมวลทั้งหมด
3. ฐานพร้อมวางบน จานสวยและตกแต่งด้วยผ่าครึ่งองุ่นอยู่ด้านบน

สลัดจะเสิร์ฟบนโต๊ะทันทีหลังจากเตรียม ก่อนที่แครกเกอร์จะมีเวลาเปียก อย่างไรก็ตาม แทนที่จะใช้องุ่น คุณสามารถใช้มะกอกหรือมะกอกดำ จัดเรียงส่วนผสมเป็นชั้นๆ แล้วเคลือบด้วยซอสโฮมเมดของคุณเอง

ขนม Lavash สำหรับโต๊ะปีใหม่สำหรับเด็ก "ต้นคริสต์มาส"

วัตถุดิบ:

ขนมปังพิต้าแผ่นกลม 5 แผ่น;
ครีมชีส 150 กรัม
ปลาแซลมอนเค็มเล็กน้อย 10 ชิ้น
สลัดผักสดสองสามใบ
พวงผักชีฝรั่ง

ตัดแผ่น Lavash ลงครึ่งหนึ่ง - คุณจะได้ 10 ครึ่งวงกลม

ไม่ต้องซื้อ lavash ก็ทำเองที่บ้านได้นะ Lavash อาร์เมเนีย, สูตรอาหาร.

แซนด์วิชต้นคริสต์มาสสำหรับลูกน้อย

เด็ก ๆ มักจะรับรู้โลกผ่านรูปภาพ - และยิ่งพวกเขาสดใสเท่าไร พวกเขาก็ยิ่งสนุกสนานและมีความหมายสำหรับเด็กมากขึ้นเท่านั้น ข้อมูลเกี่ยวกับโลกรอบตัวพวกเขาจะยิ่งเข้ากับหัวผมบลอนด์และผมสีเข้มได้ดียิ่งขึ้น คุณวางแผนที่จะเตรียม Profiteroles กับมูสแซลมอนสำหรับโต๊ะปีใหม่หรือไม่? ผู้ใหญ่อาจจะชอบมัน แต่เด็กล่ะ? ฉันแนะนำให้ทำแซนวิชต้นคริสต์มาสตลกสำหรับพวกเขา: ฐานจะเป็นมูสเดียวกัน แต่ภาพรวมจะเปรียบเทียบได้ดีกับรุ่น "ผู้ใหญ่"

ส่วนผสมสำหรับแซนวิช 3 ชิ้น:

ขนมปังขาว 6 ชิ้น
แครอทต้ม 1 อัน;
พริกหยวกหนึ่งชิ้นสำหรับตกแต่ง
5 ช้อนโต๊ะ ล. ซอฟท์คอทเทจชีสหรือครีมชีส
ปลาแซลมอนต้ม 50 กรัม
เกลือเพื่อลิ้มรส
ก้านคื่นฉ่ายชิ้นเล็ก ๆ

บดปลาด้วยส้อมจนเนียน ใส่คอตเทจชีสหรือชีสลงไปครึ่งหนึ่ง ใส่เกลือแล้วคนอีกครั้ง

ทาครีมปลาบนขนมปังสามแผ่นแล้วปิดด้วยอีกสามชิ้นที่เหลือ

เครื่องปรุงต้นคริสต์มาส – ดอกกะหล่ำและบรอกโคลีพร้อมซอสเบชาเมล

ตามเนื้อผ้าและไม่คุ้นเคย เราปรุงมันฝรั่งเป็นกับข้าว ซึ่งตามประเพณีไม่มีใครกินในวันส่งท้ายปีเก่า เรามาลองเบี่ยงเบนจากกฎเกณฑ์กันไหม? ผักเพื่อสุขภาพห่อด้วยซอสน้ำนมละเอียดอ่อนวางเป็นรูปต้นสนที่มีขนดก - ในความคิดของฉันจานดังกล่าวจะไม่เพียง แต่ตกแต่งโต๊ะเทศกาลเท่านั้น แต่ยังจะกระจายเมนูได้อย่างสมบูรณ์แบบด้วยสร้างสมดุลที่จำเป็นระหว่างอาหารเรียกน้ำย่อยมื้อใหญ่ และอาหารมื้อสำคัญ

เด็ก ๆ รับรู้ทุกสิ่งที่ผิดปกติด้วยความยินดีและแม้แต่กะหล่ำปลีที่เกลียดชังซึ่งในวันธรรมดาที่พวกเขาปฏิเสธที่จะกินก็จะกลายเป็นวันหยุดและเป็นเหตุผลที่ทำให้พวกเขามีความสุขหากเสิร์ฟผักด้วยวิธีดั้งเดิมและไม่ได้มาตรฐาน

วัตถุดิบ:

ดอกกะหล่ำ 400 กรัม
บรอกโคลี 400 กรัม
ชีสแข็ง 50 กรัม
1 ช้อนโต๊ะ ล. แป้ง;
นม 1 แก้ว
เนย 50 กรัม
ลูกจันทน์เทศ, เกลือเพื่อลิ้มรส;
มะเขือเทศเชอร์รี่สำหรับเสิร์ฟ

ต้มบรอกโคลีและกะหล่ำดอกสลับกันในน้ำเค็ม ทาจานอบด้วยเนยชิ้นเล็ก ๆ วางเนยที่เหลือลงในกระทะที่ร้อนดี (ใช้ไฟเพียงเล็กน้อย) โรยด้วยแป้ง คนให้เข้ากันจนเนียนและเติมนมทีละน้อย กวนแต่ละครั้ง ซอสจนได้เนื้อเนียนเรียบ เพิ่มลูกจันทน์เทศเล็กน้อย ใส่ชีส ผัด ปิดไฟ.

ของว่างผลไม้บนเสียบไม้

ร้อยชิ้นผลไม้ ชีสแสนอร่อยก้อน กุ้งและมะกอก องุ่นและแฮมลงบนไม้เสียบไม้ แล้วสอดปลายแหลมของไม้เสียบเข้าไปในฐานกรวยที่เตรียมไว้ กลายเป็น “เข็มต้นคริสต์มาส” การตกแต่งโต๊ะนี้จะดึงดูดสายตาที่น่าชื่นชมมากมายอย่างไม่ต้องสงสัย!

ด้านหนึ่งของ "ต้นคริสต์มาส" สามารถทำสำหรับเด็กได้ (กล้วยและแอปเปิ้ล, ส้มเขียวหวานและมะม่วงชิ้น, ชีสเช่น "รัสเซีย" และหมูต้มโฮมเมดก้อน) ด้านที่สองสามารถตกแต่งสำหรับผู้ใหญ่ได้ (ดอร์สีน้ำเงิน และบรี แฮมรมควัน และซาลามิชิ้นบาง มะกอกดอง และพริกยัดไส้)

สลัด "ซานตาคลอส"

คุณจะต้องการ:

3 ไข่;
ฮาร์ดชีส – 200 กรัม;
แครอท – 1 ชิ้น;
ปูอัด – 1 แพ็คเกจ;
ข้าวต้มยาว - ครึ่งแก้ว
พริกหยวกหวาน (สีแดง) – 2 ชิ้น;
เกลือ, พริกไทยแดงและดำ, พริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส;
ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง;
มายองเนส.

วิธีทำอาหาร:

ต้มไข่ แครอท ปอกเปลือก
ขูดแครอทลงไป เครื่องขูดละเอียดไข่และชีส - อันใหญ่ ทิ้งสีขาวไว้หนึ่งอันเพื่อตกแต่งสลัด
เตรียมปูอัด. ตัดขอบสีแดงออกแล้วตัดส่วนสีขาวเป็นก้อนเล็ก ๆ
ล้างผักและหั่นเป็นชิ้น
ผสมส่วนผสมทั้งหมด ใส่เกลือ พริกไทย เครื่องปรุงรสตามชอบ ปรุงรสด้วยมายองเนส
วางบนจานขนาดใหญ่ สลัดพร้อม- สร้างร่างของซานตาคลอสออกมา
ทำ”เสื้อคลุมขนสัตว์”จาก ปูอัด(ส่วนสีแดงที่คุณตัดออก)
โรยเคราและขอบของ "เสื้อคลุมขนสัตว์" ด้วยโปรตีนขูดและข้าวต้ม
หั่นพริกไทยเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วใช้เพื่อทำให้แก้มและจมูกเป็นสีชมพูของฟรอสต์
จะต้องใช้พริกไทยเพื่อทำให้ดวงตา

สลัด "กระทง"

วัตถุดิบ:

เนื้อรมควัน (หมู) – 400 กรัม;
พริกหยวก (สีต่างๆ - สำหรับตกแต่ง) - 3 ชิ้น;
หัวหอมเล็ก 1 อัน
ชีส – 200 กรัม;
มะกอก (ไม่มีเมล็ด) - 1 กระป๋อง;
ไข่ (ไข่แดง) – สำหรับตกแต่ง;
เกลือ, พริกไทย, มายองเนส

ทำอาหารอย่างไร:

หั่นเนื้อ หัวหอม และพริกไทย (ส่วนหนึ่ง) เป็นก้อนเล็ก ๆ มะกอกเป็นเส้นบาง ๆ
ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบ
ตัดส่วนที่สองของพริกไทยเป็นวงแล้วพักไว้ - พวกมันจะต้องใช้ในการตกแต่งขนนก
ผสมส่วนผสม (เนื้อ, ชีส, หัวหอม, พริกไทย) ปรุงรสด้วยมายองเนส
สร้างรูปร่างของกระทง ทุกอย่างขึ้นอยู่กับจินตนาการของคุณ คุณสามารถดูวิดีโอที่แสดงวิธีการทำเช่นนี้ได้อย่างชัดเจน
ตกแต่งหาง เครา และหวีของนกด้วยพริกไทยและไข่แดงขูด ตาและจะงอยปากเหมือนมะกอกเทศ มหัศจรรย์ สลัดปีใหม่“ไก่ตัวผู้” พร้อมประชุมปี 2562!

สลัดเนื้อ “พวงหรีดปีใหม่”

สลัดแสนอร่อยที่ไม่เพียง แต่อร่อยมาก แต่ยังตกแต่งอย่างสวยงามในรูปแบบของพวงหรีดคริสต์มาสจริงๆ จานนี้อุดมไปด้วยรสชาติของเนื้อต้มที่เข้ากันได้อย่างลงตัว มันฝรั่งต้มแตงกวาดองและมะกอกเขียว

วัตถุดิบ:

เนื้อวัว (เนื้อสันใน) – 300 ตัน;
หัวหอม- 1 ชิ้น;
แตงกวาดอง – 3 ชิ้น;
ไข่ไก่ – 3 ชิ้น;
ผักชีฝรั่ง – 1 พวง;
มันฝรั่ง – 3 ชิ้น;
มายองเนส – 5-6 ช้อนโต๊ะ;
น้ำตาลทราย - ½ช้อนชา;
น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ - ½ช้อนชา;
ทับทิม – 1 ชิ้น;
ข้าวโพดกระป๋อง – 1 ช้อนโต๊ะ;
ฮาร์ดชีส – 50 กรัม;
มะกอก – 6 ชิ้น
เกลือพริกไทยดำบดสด - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร

ต้มเนื้อวัวในน้ำเค็ม เย็นและหั่นเนื้อเป็นก้อนเล็ก ๆ เตรียมจานที่มีก้นแบน วางแก้วไว้ตรงกลาง วางเนื้อไว้รอบแก้ว
ต้มมันฝรั่งในเปลือกแล้วขูดด้วยเครื่องขูดขนาดกลาง กระจายเป็นชั้นที่สอง เพิ่มเกลือปรุงรสด้วยพริกไทยทาชั้นด้วยมายองเนส
ปอกหัวหอม หั่นเป็นครึ่งวงบางๆ ใส่ในชาม เทน้ำเดือด ½ ถ้วยตวง ทิ้งไว้ 5 นาที สะเด็ดน้ำ เก็บหัวหอมไว้ใต้น้ำไหล น้ำเย็น,บีบนิดหน่อย. เทน้ำส้มสายชู โรยด้วยน้ำตาลทราย คนให้เข้ากัน และพักไว้ 15 นาที กระจายหัวหอมเป็นชั้นที่สาม
ขูดแตงกวาดอง บีบเล็กน้อยแล้ววางลงบนหัวหอม เคลือบด้วยมายองเนส ล้างผักชีฝรั่ง แบ่งเป็นก้านเล็กๆ แล้ววางบนสลัด หยิบแก้วออกมา

หั่นชีส ชิ้นบาง ๆ,ตัดดาวออก ตัดมะกอกเป็นชิ้นบาง ๆ วางแก้วมะกอก ข้าวโพด เมล็ดทับทิม และดาวชีสไว้บน “พวงหรีด” ใส่สลัดในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

สลัด "เม่น"

เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้อง:

เนื้อไก่ – 300 กรัม;
แชมเปญดอง - 1 ขวด;
ชีส – 200 กรัม;
ไข่ – 5 ชิ้น;
แครอทเกาหลี – 300 กรัม;
มะกอกดำหลุม - ขวด;
หัวหอม – 1 ชิ้น;
มายองเนส – 200 กรัม
เขียวขจี;
เกลือและเครื่องเทศ

การตระเตรียม:

ตัดเนื้อไก่เป็นเส้นแล้วสร้างชั้นแรกบนจาน
ปิดด้วยมายองเนส
บดชีสบนเครื่องขูดละเอียดแล้ววางชั้นที่สองซึ่งเราทาด้วยมายองเนสด้วย
ผัดเห็ดให้ละเอียดมาก ผสมให้เข้ากัน สมุนไพรสับและสร้างชั้นถัดไปซึ่งเราปิดด้วยมายองเนสอีกครั้ง
ไข่สามฟองบนเครื่องขูดละเอียดและสร้างชั้นถัดไปซึ่งเรายังทาด้วยมายองเนสด้วย
เราสร้างชั้นสุดท้ายจากแครอทเกาหลี
การใช้วงแหวนมะกอกทำให้เราสร้างสันสำหรับ "เม่น" ของเรา
มาเปรียบเทียบกัน จานพร้อมพร้อมรูปภาพและเสิร์ฟ

เป็นไปไม่ได้ที่จะจินตนาการถึงโต๊ะปีใหม่ที่ไม่มีของว่าง อาจแตกต่างกันมากและประกอบด้วยผลิตภัณฑ์ทุกประเภท

โคนชีส

อาหารเรียกน้ำย่อยนี้มารวมกันภายในไม่กี่นาทีและเหมาะสำหรับวันส่งท้ายปีเก่าสำหรับสองคน

เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้อง:

อัลมอนด์เกล็ด – 300 กรัม;
ฮาร์ดชีส -200 กรัม;
ซอฟท์ชีส – 500 กรัม;
มัสตาร์ด;
กระเทียม;
เขียวขจี;
เครื่องเทศและเกลือ

การตระเตรียม:

ใส่ซอฟท์ชีสในตู้เย็นก่อนเพื่อให้แข็งตัว
ขูดชีสสองประเภทแล้วผสม
สับกระเทียมและสมุนไพร
ผสมส่วนผสมทั้งหมดแล้วปั้นเป็นลูกบอล
ม้วนเป็นอัลมอนด์แล้วทำให้ดูเหมือนโคน
จานสำเร็จรูปสามารถวางบนจานขนาดใหญ่และเสิร์ฟได้

บนโต๊ะวันหยุดจะต้องมีจานร้อน มันอาจจะเป็น ตุ๊กตานก, เนื้ออบไม่รวมเนื้อหมู ปลาทุกชนิดก็เหมาะสมที่จะวางบนโต๊ะเช่นกัน อาจเป็นแม่น้ำเช่นหอกหรือทะเล เราเสนอทางเลือกแบบ win-win ให้กับคุณ:

เค้ก “นุ่ม” กับคุกกี้ซาโวยาร์ดี

แอร์คุกกี้, สับปะรดกระป๋องและอ่อนโยน ครีมเปรี้ยวให้คุณทำอาหารได้ ของหวานแสนอร่อยซึ่งไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังเรียบง่ายมากเพราะไม่จำเป็นต้องอบเลย!

วัตถุดิบ:

คุกกี้ซาโวยาร์ดี – 220 กรัม
ครีมเปรี้ยว (ไขมัน) – 550 กรัม
ชิ้นสับปะรดกระป๋อง – 320 กรัม
น้ำตาลทราย – 175 กรัม

วิธีทำอาหาร

วางครีมเปรี้ยวลงในชามใส่น้ำตาลทรายแล้วผสมส่วนผสมให้ละเอียดโดยใช้เครื่องปั่นหรือเครื่องผสม
วางบิสกิตซาโวยาร์ดี ½ ชิ้นที่ด้านล่างของถาดสปริงฟอร์ม เติมครีม
เปิดขวดสับปะรด หั่นเป็นวงกลมเป็นลูกบาศก์ วางบนคุกกี้ วางคุกกี้ที่เหลือไว้ด้านบนแล้วเทครีมลงไป
วางแม่พิมพ์ไว้ในตู้เย็นข้ามคืนเพื่อแช่ เค้กพร้อมแล้ว!
ก่อนเสิร์ฟคุณสามารถตกแต่งของหวานด้วยชิ้นสับปะรดและเศษคุกกี้ได้

ตะกร้าทรายพร้อมแอปเปิ้ลและเมอแรงค์

เค้กที่ละเอียดอ่อนซึ่งมีกลิ่นหอมชวนให้นึกถึงฤดูร้อนและเมอแรงค์ที่เปราะบางนั้นได้รับการเติมเต็มอย่างกลมกลืนด้วยรสชาติเบอร์รี่อย่างน่าประหลาดใจ

วัตถุดิบ

สำหรับการทดสอบ:

แป้งสาลี – 155 กรัม;
เนย – 85 กรัม;
น้ำตาลไอซิ่ง – 35 กรัม;
ไข่แดงจากไข่ไก่ – 3 ชิ้น;
น้ำตาลวานิลลา – 1 ช้อนชา

สำหรับการกรอก:

แอปเปิ้ลหวาน – 450 กรัม;
เนย – 25 กรัม;
น้ำตาลทราย – 25 กรัม;
น้ำมะนาวคั้นสด – 2 ช้อนโต๊ะ;
ผิวเลมอน – 1 ช้อนโต๊ะ;
ลูกเกด, ราสเบอร์รี่ - 11 ชิ้น

สำหรับเมอแรงค์:

ไข่ขาวไก่ – 3 ชิ้น;
น้ำตาลไอซิ่ง – 125 กรัม;
แป้งข้าวโพด– 11 กรัม;
น้ำมะนาวคั้นสด – 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำอาหาร

ในการเตรียมแป้งให้ร่อน แป้งสาลี, สลายเนย, ใส่น้ำตาลผง, ใส่ลงไป น้ำตาลวานิลลาผสมจนเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย เทไข่แดงสามฟองลงไปผสมให้เข้ากัน รีดแป้งให้เป็นก้อนกลมและแช่เย็นเป็นเวลา 25 นาที

ล้างแอปเปิ้ล ปอกเปลือก หั่นและปอกเปลือกเมล็ด หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ในการเตรียมไส้ ให้วางแอปเปิ้ลลงในกระทะที่มีก้นหนา ใส่เนย น้ำตาลทราย และ ผิวเลมอน- คนด้วยไม้พายแล้ววางบนเตาโดยใช้ไฟแรง เก็บไว้ประมาณ 2-3 นาที จากนั้นปิดฝา ลดไฟลงเหลือไฟอ่อนและเคี่ยวจนแอปเปิ้ลนิ่ม นำออกจากเตา

นำแป้งออกจากตู้เย็น แบ่งเป็นชิ้นๆ แผ่ออกเป็นแผ่นบางๆ แล้วใส่ในพิมพ์มัฟฟิน กดลงด้านล่างและด้านข้าง เอาออกไป ตู้แช่แข็งเป็นเวลา 20 นาที

เปิดเตาอบที่ 195 องศา วางแม่พิมพ์ที่มีแป้งลงบนถาดอบแล้วอบประมาณ 10-15 นาที นำออกจากเตาอบ วางแอปเปิ้ลหนึ่งชั้นลงในแม่พิมพ์โดยกดเล็กน้อย จัดเรียงลูกเกดและราสเบอร์รี่หลายลูก

ในการเตรียมเมอแรงค์ ให้วางไข่ขาวในตู้เย็นเป็นเวลา 25 นาที จากนั้นตีด้วยเครื่องปั่น และเติมน้ำตาลผง เติมน้ำมะนาวคั้นสดลงไป ตีอีกครั้งจนข้น โดยเติมแป้งข้าวโพดที่ส่วนท้าย ใส่ส่วนผสมที่ได้ลงในถุงขนมแล้วม้วนเป็นลอนบนตะกร้า

เปิดเตาอบที่ 140 องศา วางตะกร้าไว้ประมาณ 55 นาทีจนเมอแรงค์แห้ง นำตะกร้าออกจากเตาอบและถ้วยชาม

เด็ก ๆ ทุกคนกำลังรอปีใหม่ ไม่เพียงแต่ความสนุกสนานและของขวัญเท่านั้น แต่ยังรวมถึงพวกเขาด้วย ถือว่าอร่อย- และหากครอบครัวของคุณมีลูกหลายคนหรือได้รับเชิญครอบครัวที่มีลูกก็ควรจัดโต๊ะแยกต่างหากสำหรับแขกตัวเล็ก โอลิเวียร์และแฮร์ริ่งใต้เสื้อคลุมขนสัตว์นั้นสำหรับผู้ใหญ่ แต่จะทำให้เด็ก ๆ พอใจได้อย่างไร? เราเสนอสูตรอาหารและไอเดียที่ดีที่สุด 12 รายการสำหรับโต๊ะเด็กปีใหม่

โต๊ะปีใหม่สำหรับเด็กควรเป็นอย่างไร?

ก่อนที่ฉันจะแบ่งปันกับคุณ สูตรที่ดีที่สุดของเด็ก อาหารวันหยุดเรามาจำเกี่ยวกับ "ต้องห้าม"สำหรับพวกเขา ผลิตภัณฑ์ที่พวกเขาอาจจะตัดสินใจลองจากโต๊ะสำหรับผู้ใหญ่:

มายองเนส ซอสที่ซื้อในร้าน ซอสมะเขือเทศ และอาหารปรุงรสทั้งหมดนี้
ไส้กรอกและ ตัดเย็นจากร้านค้า
เนื้อรมควันและผักดอง
โซดา.

คุณจะเพิ่มอะไรในรายการนี้?

เรือพร้อมชีสนมเปรี้ยว

พริกหยวก(4 ชิ้น) ล้างให้สะอาดแล้วผ่าครึ่ง อย่าลืมเอาเมล็ดออก พริกไทยครึ่งแรกจะเป็น "เรือ" ตัด "ใบเรือ" จากอันที่สอง เติมปั๊มของคุณด้วยวิธีง่ายๆ ครีมนมเปรี้ยวคุณสามารถเพิ่มข้าวโพดและแตงกวาสดชิ้นลงไปได้ วาง “ใบเรือ” ลงในสลัดและตกแต่งจานด้วยสมุนไพร

ในตอนท้ายของบทความเราได้เตรียมรายการตรวจสอบ "ระบบการปกครองที่เหมาะสมที่สุดสำหรับเด็กในวันส่งท้ายปีเก่า" สำหรับคุณ ดาวน์โหลดและยังคงเป็นผู้ปกครองที่เอาใจใส่และมีความรับผิดชอบ!

ต้นคริสต์มาสที่ทำจากลาเวนเดอร์

คุณจะต้องใช้ขนมปังพิต้า 5 แผ่นผ่าครึ่งล่วงหน้าแล้วเกลี่ยชีสนมเปรี้ยวแต่ละชิ้น (รวม 150 กรัม) ใส่ผักใบเขียวและปลาแซลมอนเค็มเล็กน้อยด้านบน (รวม 10 ชิ้น) ตอนนี้สิ่งที่เหลืออยู่คือการพับขนมปังพิต้าโดยไส้เป็นรูปสามเหลี่ยม วาง "ต้นคริสต์มาส" ที่เสร็จแล้วลงบนจานแบนทาด้วยชีสนมเปรี้ยวบาง ๆ อีกครั้งทำ "เข็ม" จากผักชีฝรั่งตกแต่งต้นคริสต์มาสด้วยของเล่น - ข้าวโพด, ถั่ว, เมล็ดทับทิม

แซนวิชก้างปลาสำหรับลูกน้อย

หากในหมู่แขกมีเด็กอายุต่ำกว่าหนึ่งปีครึ่ง อาหารข้างต้นทั้งหมดจะถูกยกเลิก จะรักษาทารกด้วยอะไร? แซนวิชก้างปลา รูปร่างซึ่งเขาจะซาบซึ้งอย่างแน่นอน ต้มแครอท 1 หัวและปลาแซลมอน 50 กรัมล่วงหน้า บดปลาด้วยส้อมคลุกเคล้าให้เข้ากัน ไม่ จำนวนมากคอทเทจชีส (50 กรัม) ตัดขนมปังขาวเป็นรูปต้นคริสต์มาสแล้วทาครีมที่ได้ ตกแต่งต้นคริสต์มาสด้วยดาวจาก แครอทต้มแทนของเล่น - ผักชิ้นเล็ก ๆ ลำต้นเป็นก้านขึ้นฉ่าย

อาหารเรียกน้ำย่อย "ไก่"

ต้มไข่ไก่สามฟองอย่างหนัก ผ่าครึ่ง เอาไข่แดงออกแล้วสับ

ปั้นลูกบอลจากที่ปรุงไว้ล่วงหน้า มันฝรั่งบด, ลูกเล็ก 5 ลูก และลูกใหญ่ 5 ลูก ม้วนแต่ละลูกในไข่แดงสับ ประกอบลูกชิ้นไก่ โดยลูกเล็กที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางเล็กกว่าคือหัว จับตาดูเขาจากชิ้นมะกอก จมูกจากแครอท ใส่ไก่ลงในเปลือก - ครึ่งหนึ่งของโปรตีน ทำรังสำหรับแต่ละเปลือกโดยใช้มันฝรั่งต้มหั่นบาง ๆ

อย่าลืมให้เด็ก ๆ มีส่วนร่วมในการตกแต่งโต๊ะเพราะโต๊ะปีใหม่ไม่เพียง แต่จะอร่อยเท่านั้น แต่ยังสวยงามอีกด้วย ตกแต่งด้วยกิ่งก้านของต้นสน ของเล่นต้นคริสต์มาส,งานฝีมือ,โคนต้นสน

อาหารจานร้อน

ของว่างน่าจะเยอะแต่ควรมีจานร้อนจานเดียวแนะนำสามจานครับ สูตรง่ายๆให้เลือก

กวางปีใหม่ทำจากโจ๊ก

สำหรับแขกที่อายุน้อยที่สุดคุณสามารถนำเสนอสิ่งที่เรียบง่ายและ จานโปรด- ไส้กรอกโฮมเมด ต้มโจ๊กแล้วปั้นเป็นหัวกวาง จาก ไส้กรอกต้มตัดเขาออก - ง่ายมาก ตัดไส้กรอกออกเป็น 4 ส่วนตามยาว - ถึงตรงกลางลำตัวแล้วกระจาย "กิ่งก้าน" ของเขาไปในทิศทางต่างๆ เมื่อ “เขา” เข้าที่แล้ว เหลือแต่ทำปาก จมูก และตา ในการทำเช่นนี้คุณสามารถใช้มะกอก แครอท และสมุนไพรได้

ไก่งวงม้วนกับแอปเปิ้ล

คุณจะต้องใช้ไก่งวง 1 กิโลกรัมและแอปเปิ้ลหวานสองสามลูก อบชิ้นแอปเปิ้ล ปอกเปลือกและเมล็ดในเตาอบเป็นเวลา 10 นาที ระบอบการปกครองของอุณหภูมิ– 180 องศา. ตีเนื้อไก่งวงเกลือใส่แอปเปิ้ลอบสองสามชิ้นลงไป ปั้นเป็นม้วนแล้วปรุงในหม้อนึ่งเป็นเวลา 25 นาที ด้วยหลักการเดียวกัน คุณสามารถเตรียมม้วนใหญ่หนึ่งม้วน แทนที่จะแบ่งส่วนได้

ชิชเคบับ

สูตรนี้ง่ายมาก: ต้มปลา พันธุ์ที่แตกต่างกันอบในเตาอบผักที่ลูกของคุณสามารถกินได้ หั่นปลาและผักเป็นสี่เหลี่ยมแล้ววางบนไม้เสียบ - เคบับก็พร้อม เสิร์ฟพร้อมผักใบเขียวและโฮมเมด ซอสครีม.

ในระหว่างการพัฒนา เมนูวันหยุดคำนึงถึงอายุของเด็กด้วย ถ้าบางคนทำได้ แต่คนอื่นทำไม่ได้ ก็ควรปฏิเสธอาหารนั้นดีกว่า

ขนม

ไอศกรีมโฮมเมด

เด็กคนไหนไม่ชอบไอศกรีม? เราแนะนำให้เตรียมล่วงหน้าหนึ่งวันก่อนวันหยุด ต้มนม 400 มล. ตีไข่แดง 6 ฟองกับน้ำตาล (300 กรัม) ขณะกวน ให้เทนมลงในส่วนผสม ตั้งไฟ และตั้งไฟให้ข้น เพิ่ม 1 ช้อนชา กลิ่นวานิลลาแล้วนำไปแช่ในช่องแช่แข็ง นำไอศกรีมออกมาทุกชั่วโมงแล้วตีด้วยส้อมเพื่อไม่ให้มีก้อนน้ำแข็ง ทำซ้ำสามครั้ง เก็บในช่องแช่แข็ง

คุกกี้คริสต์มาส

บดเนย 150 กรัมกับน้ำตาล 1 แก้วใส่เกลือและโซดาเล็กน้อยไข่ 1 ฟอง ร่อนแป้งหนึ่งถ้วยครึ่งคลุกแป้ง มันควรจะยืดหยุ่น แป้งที่ดีไม่ติดมือ! รีดแป้งเป็นชั้นหนาประมาณ 4 มม. โดยใช้แม่พิมพ์ที่ตัดออก กวางปีใหม่, กระต่าย และ มนุษย์ขนมปังขิง- อบคุกกี้ในเตาอบที่ 200 องศาเป็นเวลา 15-20 นาที เราวาดภาพร่างโดยใช้ช็อคโกแลตละลายและ เข็มฉีดยาขนมคุณยังสามารถตกแต่งคุกกี้ด้วยลูกอมหลากสีในเคลือบสีสดใสได้

ต้นคริสต์มาสทำจากผลไม้

จานที่สวยงามนี้จะตกแต่งโต๊ะวันหยุดอย่างไม่ต้องสงสัยแม้แต่เด็ก ๆ ก็สามารถเตรียมได้ คุณจะต้องมีแอปเปิ้ลทั้งลูกและแครอทหนึ่งลูก ตัดแกนของแอปเปิ้ลเพื่อให้แครอทสามารถใส่เข้าไปได้ เราแทงทั้งแอปเปิ้ลและแครอทด้วยไม้จิ้มฟันจำนวนมากตลอดเส้นรอบวงและต่อมาเราก็ร้อยผลเบอร์รี่และผลไม้ลงไป ดูน่าประทับใจมาก!

เราจงใจไม่แบ่งปัน สูตรที่ซับซ้อนเค้กและขนมอบที่สามารถเตรียมได้ภายในครึ่งวันเพราะโต๊ะรื่นเริงสำหรับเด็กนั้นเรียบง่ายมาก แต่ในขณะเดียวกันก็สวยงามสุขภาพดีและอร่อยมาก

คุณจะแนะนำสูตรอาหารสำหรับเด็กสำหรับปีใหม่อะไรบ้าง

ความคึกคักก่อนปีใหม่เป็นปัญหาของผู้หญิงทุกคน และโดยเฉพาะกับคุณแม่ด้วย ยอมรับว่าคุณต้องการปรนเปรอสามีและลูกที่คุณรักด้วยสิ่งที่แปลกและอร่อยจริงๆ! และถ้าคนของเราพร้อมที่จะกลืนอาหารทั้งหมดบนโต๊ะปีใหม่เคล็ดลับดังกล่าวจะไม่ได้ผลกับเด็ก ๆ

เพื่อไม่ให้ลูกรักของคุณกิน "อีกสองสามช้อน" อีกครั้งและไม่ต้องดูการเลือกช้อนส้อมในสลัดอย่างเศร้าคุณต้องคิดถึงเมนูปีใหม่สำหรับเด็กและเรายินดีที่จะให้คุณ ไอเดียดีๆ สองสามข้อ ในบทความนี้คุณจะพบคำตอบสำหรับคำถามเกี่ยวกับวิธีการและสิ่งที่จะปรุงอาหารให้ลูกของคุณในช่วงปีใหม่รวมถึงตารางสำหรับเด็กที่แพ้ง่าย แต่ไม่น่ารับประทาน

ไม่ว่าเด็กอายุเท่าใดและผลิตภัณฑ์ที่ใช้ อาหารควรมีรสชาติอร่อย ดีต่อสุขภาพ สวยงาม และน่าสนใจสำหรับเด็ก

เมนูปีใหม่สำหรับเด็กอายุไม่เกินหนึ่งปี

จินตนาการของคุณไม่น่าจะโลดแล่นที่นี่ เพราะเด็กทารกจนถึงวันเกิดปีแรกจะกินนมแม่หรือนมผงเป็นหลัก และลองอาหาร "สำหรับผู้ใหญ่" เพื่อเป็นการแนะนำอาหารเท่านั้น และอื่นๆ ต่อมรับรสปรนเปรอ การทำอาหารแยกกันสำหรับเด็กทารกนั้นไม่มีประโยชน์เลย

แต่เพื่อให้ลูกน้อยของคุณสนใจและคุ้นเคยกับมื้ออาหารตามเทศกาล คุณสามารถทำอาหารมื้อเล็กๆ และแน่นอนว่าเป็นอาหารเพื่อสุขภาพสำหรับเขาโดยเฉพาะ ตามกฎแล้วพวกเขาทำเพื่อเด็กทารกเช่นนี้ ของหวานเล็ก ๆซึ่งพวกเขาจะชอบอย่างแน่นอน

เค้กปีใหม่ที่ทำจากอาหารเด็ก

คุณจะต้องการ:

คอทเทจชีสสำหรับเด็ก 1 แพ็ค (เป็นไปได้ด้วยสารเติมแต่ง);

น้ำซุปข้นผลไม้สำหรับเด็ก 1 ขวดเล็ก;

คุกกี้สำหรับเด็ก 1 แพ็ค (Bondi, Hainz);

น้ำนม;

ผลไม้หรือผลเบอร์รี่สับละเอียด (กล้วย, เชอร์รี่, สตรอเบอร์รี่)

ผสมคอทเทจชีสหนึ่งห่อกับขวดโหล ซุปผลไม้จนกระทั่งมีรูปแบบการวาง วางชั้นคุกกี้ (จุ่มลงในนมอุ่นก่อน) เพียงพอ 6 คุกกี้ต่อชั้น ทาครีมเปรี้ยวและน้ำซุปข้นเป็นชั้นๆ ด้านบนด้วยช้อนเล็กๆ หรือแปรงซิลิโคน ถัดมาเป็นคุกกี้อีกชั้นหนึ่ง คุณสามารถทำคุกกี้ 3 ชั้นและคอทเทจชีส 3 ชั้นได้ ชั้นสุดท้ายควรเป็นคอทเทจชีส เพื่อความสวยงามสามารถเทส่วนผสมที่เหลือลงบนขอบอย่างสวยงามเพื่อให้มีน้ำหยด หรือคุณสามารถสร้าง “รั้ว” จากคุกกี้ที่วางในแนวตั้งได้ วางผลเบอร์รี่หรือผลไม้ไว้ตรงกลางของ “ครีม” หากต้องการ

เยลลี่ผลไม้

คุณจะต้องการ:

ผลไม้แช่อิ่มหรือน้ำผลไม้ 2 แก้ว

เจลาติน 25 กรัม

ผลไม้หรือผลเบอร์รี่ (ไม่จำเป็น);

น้ำตาล 1 ช้อนชา;

แม่พิมพ์

เจลาตินเจือจางด้วยน้ำผลไม้แล้วทิ้งไว้หนึ่งชั่วโมงเพื่อให้เจลาตินฟู ใส่น้ำตาลลงในส่วนผสมและตั้งไฟอ่อนๆ กวนจนละลายหมด เทของเหลวลงในแม่พิมพ์แล้ววางในที่เย็น เจลลี่พร้อมแล้ว! สามารถตกแต่งได้ เป็นชิ้นเล็ก ๆผลไม้หรือคุณสามารถเพิ่มลงในเยลลี่โดยตรงเมื่อเทลงในแม่พิมพ์ เพื่อให้เยลลี่มีหลายสีคุณต้องทำเยลลี่เหลวจากน้ำผลไม้ต่าง ๆ ตามหลักการที่อธิบายไว้ข้างต้นแล้วเทเป็นชั้น ๆ

โต๊ะรื่นเริงสำหรับเด็กอายุตั้งแต่ 1 ถึง 3 ปี

ในวัยนี้ เด็กๆ กำลังเรียนรู้ความสามารถใหม่ๆ ของร่างกาย และพวกเขามีพลังงานเพียงพอ ไม่ใช่ช่วงเวลาแห่งการพักผ่อน มีการเคลื่อนไหวและเล่นเกมอยู่ตลอดเวลา พ่อแม่ที่น่าสงสารไม่สามารถนั่งอย่างสงบและเงียบ ๆ ได้ ตารางเทศกาลดังนั้นจึงคุ้มค่าที่จะพยายามทำให้เจ้าตัวน้อยสนใจ

แต่ปัญหาคือทารกไม่น่าจะนั่งที่โต๊ะอย่างน้อยครึ่งชั่วโมง แต่ในกรณีนี้ก็มีทางออกเช่นกัน! แน่นอนว่าในบรรดาเฟอร์นิเจอร์สำหรับเด็ก เด็กน้อยก็มีโต๊ะและเก้าอี้เป็นของตัวเอง แล้วทำไมไม่ "คลุมพื้นที่โล่ง" ไว้ตรงนั้นล่ะ? เด็กจอมซนสามารถตัดสินใจเองได้ (เป็นอิสระและตัวใหญ่!) ในระหว่างพักระหว่างเกม ตัดสินใจว่าจะทานอะไรเป็นของว่างจากรายการดังกล่าว จานที่สวยงาม- เราเสนอสูตรอาหารปีใหม่สำหรับเด็กที่เหมาะกับหมวดอายุนี้

มูสผลไม้

คุณจะต้องการ:

หั่นผลไม้และผลเบอร์รี่

โยเกิร์ต (สามารถทำเองได้โดยไม่มีสารปรุงแต่ง)

น้ำตาล 2 ช้อนชา

วางผลไม้ลงในชามที่สวยงามแล้วเติมโยเกิร์ต หากโยเกิร์ตไม่หวาน ให้เติมน้ำตาลก่อนแล้วผสมให้เข้ากัน

Vinaigrette สำหรับลูกน้อย

คุณจะต้องการ:

เครื่องขูดขนาดใหญ่

มันฝรั่ง (1 ชิ้น);

แครอท (1 ชิ้น);

บีทรูท (1 ชิ้น);

? แตงกวาสด (1 ชิ้น);

? หัวหอมสีเขียว (ขนสองสามอัน);

ไข่ (1 ชิ้น);

? น้ำมันพืช (ทานตะวัน, มะกอก, ข้าวโพด)

ต้มมันฝรั่งขนาดเล็ก แครอท หัวบีท และไข่ แล้วขูดหรือสับละเอียดเป็นก้อน ฉีก แตงกวาสดและต้นหอมสองสามต้น ผสมทุกอย่างแล้วเติมน้ำมันเล็กน้อย

มะเขือเทศยัดไส้

สิ่งที่คุณต้องการ:

ใหญ่ มะเขือเทศสุก(2-4 ชิ้น);

? ข้าว (หนึ่งในสี่ถ้วย);

? อกไก่ (1 ชิ้น);

? ผักใบเขียว (หลายก้าน);

? ชีส (สำหรับตกแต่ง);

? เนย (1 ช้อนชา);

เกลือ (เพื่อลิ้มรส);

ครีมเปรี้ยว

ตัดก้านมะเขือเทศออกแล้วตักเนื้อออกด้วยช้อนชา ต้มข้าวและไก่ในน้ำเกลือ วางมะเขือเทศสับละเอียดเล็กน้อยที่ด้านล่างของมะเขือเทศแต่ละลูก เนื้อต้มใส่เนยเล็กน้อยด้านบน จากนั้นวางข้าวและโรยฮาร์ดชีสขูดด้านบน วางมะเขือเทศลงในพิมพ์หรือถาดอบแล้วอบในเตาอบหรือ เตาอบไมโครเวฟไม่เกิน 5-10 นาที มะเขือเทศพร้อมโรยด้วยสมุนไพร คุณสามารถทำซานตาคลอสจากมะเขือเทศได้ด้วยการทาเคราด้วยครีมเปรี้ยว

เมนูปีใหม่สำหรับเด็กอายุมากกว่า 3 ปี

เด็กที่ข้ามเครื่องหมายสามปีสามารถรวมผลิตภัณฑ์อาหารเกือบทั้งหมดในเมนูได้ซึ่งหมายความว่าโต๊ะปีใหม่สำหรับเด็กจะถูกเลือกจากประเภทที่ใหญ่กว่ามาก สามารถเลือกได้ทั้งอาหารจานร้อนและสลัดพร้อมอาหารเรียกน้ำย่อยและของหวาน หนึ่ง แม่ที่ห่วงใยคุณต้องจำไว้เสมอ: มันคุ้มค่าที่จะปรุงทุกอย่างสักเล็กน้อย ไม่น่าเป็นไปได้ที่ลูกน้อยของคุณจะกลืนมันหมดในคราวเดียว

(เรคลามะ2)

ม้วนไก่กับซอสครีมในเตาอบ

เด็กส่วนใหญ่และพ่อแม่ก็รักเช่นกัน เนื้อไก่เพื่อความนุ่มและชุ่มฉ่ำของอาหารจาก อกไก่พวกเขาปรุงค่อนข้างเร็ว แต่ก็อร่อยไม่น้อย ฟันซี่เล็กสามารถเคี้ยวเต้านมที่อบฉ่ำได้อย่างง่ายดาย และถ้ามันดูสวยด้วย อืมมมม! อาหารกลางวัน!

สิ่งที่คุณต้องการ:

? อกไก่ (2-4 ชิ้น)

ชีส (100 กรัม)

ผักใบเขียว (พวง);

? เนย (1 ช้อนโต๊ะ);

ครีม 20%;

เกลือ (เพื่อลิ้มรส);

ไข่ (1 ชิ้น)

โขลกเนื้อไก่เล็กน้อยแล้วเติมเกลือ สับผักอย่างประณีต, ขูดชีส, ละลายเนยเล็กน้อย, รวมกันเป็นก้อนเดียวแล้ววางลงบนเนื้อ ม้วนม้วนขึ้นหากจำเป็น มัดด้วยเชือกเพื่อไม่ให้คลี่ออกระหว่างการปรุงอาหาร ปัด ไข่ดิบผสมกับครีมแล้วเติมเล็กน้อย ชีสขูด- เทลงบนม้วนแล้วอบในเตาอบจนสุก

ตุ๊กตาหิมะที่กินได้

ลูกของคุณจะพอใจกับสิ่งนี้ จานง่ายๆวี การออกแบบดั้งเดิม- ปรากฎว่าตุ๊กตาหิมะสามารถแกะสลักได้ไม่เพียง แต่จากมวลหิมะเท่านั้น

สิ่งที่คุณต้องการ:

มันฝรั่งต้ม (มันฝรั่งขนาดกลาง 1 อัน);

? ฮาร์ดชีส (100 กรัม)

? ชีสแปรรูป (1 แพ็คเกจ);

? อ่อนนุ่ม คอทเทจชีส(1 แพ็คเกจ);

? ไข่ต้ม (1-2 ชิ้น)

เกลือ (เพื่อลิ้มรส);

? แครอท (สำหรับตกแต่ง);

? มายองเนส (ครีมเปรี้ยว) (1 ช้อนโต๊ะ)

? ผักใบเขียว (พวงเล็ก)

ขูดมันฝรั่งและไข่บนเครื่องขูดละเอียดผสมกับชีสนมเปรี้ยว ขูดชีสอย่างประณีตแล้วใส่ส่วนผสมใส่เกลือ มีความจำเป็นต้องได้มวลที่หนาและเป็นเนื้อเดียวกันดังนั้นให้เติมมายองเนสหรือครีมเปรี้ยวเล็กน้อย จะดีกว่าถ้ามายองเนสเป็นแบบโฮมเมดด้วยการเติม น้ำมะนาวแทนน้ำส้มสายชู จากมวลที่เกิดขึ้นเราสร้างลูกบอล - รูปร่างของมนุษย์หิมะและหากมีจำนวนมากกรวย - ต้นคริสต์มาส เราปั้นตุ๊กตาหิมะและต้นคริสต์มาสบนจานซึ่งสามารถวางบนต้นไม้เขียวขจีได้ เราทำหมวกและจมูกสำหรับตุ๊กตาหิมะจากแครอทต้มชิ้นตาและกระดุมสามารถทำจากชิ้นมะกอกได้

คุกกี้ขนมปังขิง - อร่อยปีใหม่!

มันจะช่วยเสริมตารางปีใหม่ของเด็ก ๆ ของหวานแสนอร่อย- ฉันอยากให้มันเชื่อมโยงกับปีใหม่และเวลาแห่งเวทมนตร์และปาฏิหาริย์กลิ่นหอม คุกกี้ขนมปังขิงจะมีประโยชน์มาก!

สิ่งที่คุณต้องการ:

ขิงแห้ง (ผง) (1 ช้อนโต๊ะ)

? รากขิง (1 ช้อนโต๊ะ);

? เนย (สี่แท่ง);

แป้ง (300 กรัม);

น้ำตาล (3 ช้อนโต๊ะ);

ไข่ (1 ชิ้น);

โกโก้ (1 ช้อนโต๊ะ);

อบเชย (1 ช้อนชา);

โซดา (1/2 ช้อนชา);

? กานพลูป่น (1/2 ช้อนชา)

ผสมแป้ง ตีไข่กับน้ำตาลและเนย ค่อยๆ เติมส่วนผสมจำนวนมาก: แป้ง, โกโก้, ขิง, อบเชย, กานพลู, โซดา นวดแป้งแล้ววางไว้ในที่เย็นเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง จากนั้นจึงคลึงแป้งลงไป ขนมปังแผ่นบาง(ก็ไม่ควรทำให้บางเกินไป แต่ก็ไม่ได้หนาเกินไปเช่นกัน ตัวเลือกที่สมบูรณ์แบบ– สูงสุด 1 ซม.) เราใช้แม่พิมพ์และตัดตัวเลขออก

หากคุณมีไอซิ่ง คุณสามารถตกแต่งคุกกี้ที่ได้ออกมาได้ วางแผ่นอบที่มีคุกกี้ในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 200°C และอบนานสูงสุด 15 นาที คุณสามารถโรยน้ำตาลผงไว้ด้านบนก่อนเสิร์ฟเพื่อตกแต่ง

สูตรอาหารปีใหม่สำหรับเด็กที่แพ้อาหาร

สารก่อภูมิแพ้ที่รุนแรงในอาหารที่เราคุ้นเคย ได้แก่ เนื้อไก่ ช็อคโกแลต ผลิตภัณฑ์นม ถั่ว ผลไม้รสเปรี้ยว ไข่ และผลิตภัณฑ์ที่มีกลูเตน เป็นเรื่องยากมากที่จะสร้างโต๊ะสำหรับเด็กที่แพ้อาหารและเมนูปีใหม่สำหรับเด็กสำหรับคุณแม่ดูเหมือนจะเป็นไปไม่ได้ แต่นี่คือปีใหม่ ความฝันเป็นจริง และปาฏิหาริย์เกิดขึ้นทุกมุม! เรามีสูตรอาหารหลายสูตรสำหรับโต๊ะที่ไม่ก่อให้เกิดภูมิแพ้ในช่วงปีใหม่

ไก่งวงกับผักในแขนเสื้อ

ไก่งวงถือเป็นเนื้อสัตว์ที่ไม่ก่อให้เกิดภูมิแพ้เช่นเดียวกับกระต่ายและมีส่วนผสมของ ผักต่างๆจะช่วยทำให้จานอร่อยและชุ่มฉ่ำ สามารถเปลี่ยนจานได้ขึ้นอยู่กับการมีอยู่ของปฏิกิริยาต่อส่วนประกอบหนึ่งหรือส่วนประกอบอื่น มันเป็นสิ่งสำคัญที่จะอบในแขนเสื้อดังนั้นเนื้อจะชุ่มฉ่ำและคุณจะเลียนิ้วของคุณ!

สิ่งที่คุณต้องการ:

เนื้อไก่งวง (ต้นขา);

บวบ (1 ชิ้น);

แครอท (1 ชิ้น);

บรอกโคลี (1 ชิ้น);

? ถั่วเขียว (1 ชิ้น);

บทความในหัวข้อ

สโตรกานอฟเนื้อ - สูตรคลาสสิกพร้อมครีมครีมและเห็ด สูตรสโตรกานอฟเนื้อกับเห็ด

บรอกโคลีทอด บร็อคโคลี่ไก่

สิ่งที่ใช้ได้ผลในชนบทมีประโยชน์ในครัว (ฟักทองยัดไส้อบในหม้อหุงช้า!

คุกกี้เนื้อนุ่มรสน้ำผึ้งไร้น้ำตาลแบบเร่งด่วน

สูตรมันฝรั่งหลวงที่ทำจากคอทเทจชีส

ครีมครีมเปรี้ยวและน้ำตาล

สลัดทิฟฟานี่กับไก่และองุ่น: สูตรอาหาร คุณสามารถดูการเตรียมการทั้งหมดได้ที่นี่

ไส้กรอกในขนมปังพิต้ากับชีสในเตาอบ อาหารเช้าแสนอร่อย

เป็นที่นิยม

สูตรโฮมเมดสำหรับเนื้อทอดเพื่อสุขภาพโดยไม่ต้องทอด อย่างที่รู้กันว่าเนื้อทอดเป็นอาหารที่มีแคลอรีสูงเพราะคุณต้องใช้น้ำมันมากในการเตรียม ด้วยเหตุนี้เองที่ทำให้ผู้คน...

สโตรกานอฟเนื้อ - สูตรคลาสสิกพร้อมครีมครีมและเห็ด สูตรสโตรกานอฟเนื้อกับเห็ด เนื้อสโตรกานอฟเป็นไปตามที่ควรจะเป็นในสูตรดั้งเดิม - เนื้อลูกวัวในซอสครีมเปรี้ยว ต่อมาภายหลังจากอาหารจานโปรด พวกเขาก็เกิดเมนูขึ้นมามากมาย...

บรอกโคลีทอด บร็อคโคลี่ไก่ หากคุณตัดสินใจที่จะเป็นมังสวิรัติหรืออดอาหารโดยไม่มีเนื้อสัตว์ฉันแนะนำให้คุณเตรียมบร็อคโคลี่ผักชิ้นอร่อย จานนี้...