บทความเกี่ยวกับนโยบายทรัพยากรบุคคลของ McDonald และเอกสารภาคการศึกษา แนวคิดของ McDonald's LLC คือการจัดการทรัพยากรบุคคล: การจัดการทรัพยากรมนุษย์ ให้ความสำคัญกับการจัดการการพัฒนาบุคลากรอย่างมืออาชีพ ข้อกำหนดด้านคุณภาพพนักงาน - ศ.

2. การบริหารงานบุคคลในองค์กรของแมคโดนัลด์

2.1 ลักษณะองค์กร McDonald's

McDonald's เป็นเครือข่ายร้านอาหารฟาสต์ฟู้ดที่ใหญ่ที่สุดในโลก ร้านอาหารแมคโดนัลด์แห่งแรกในรัสเซียเปิดในปี 1990 ที่จัตุรัสพุชกินในมอสโก ข้อตกลงในการเปิดร้านอาหารในมอสโกซึ่งลงนามในปี 2531 สิ้นสุดการเจรจาที่ต่อสู้ดิ้นรนเป็นเวลา 12 ปีซึ่งริเริ่มโดย George A. Cohon ประธานอาวุโสของคณะกรรมการ McDonald's Restaurants of Canada Limited ประธานอาวุโสของ McDonald's ในรัสเซีย และประธานของ คณะกรรมการของ CJSC " มอสโก-แมคโดนัลด์.

ปัจจุบันร้านอาหารของแมคโดนัลด์เปิดให้บริการในเมืองต่างๆ ของรัสเซีย เช่น มอสโก, มิทิชชิ, เรอูตอฟ, ลิวเบิร์ตซี, โอดินต์โซโว, ทรอยต์สค์, ดมิทรอฟ, คลิน, ครัสโนกอร์สค์, บาลาชิฮา, คิมกิ, เซอร์กีฟ โปซาด และอื่นๆ ในร้านอาหารทั้งหมด 213 แห่งที่เปิดดำเนินการ ร้านอาหารของแมคโดนัลด์กำลังเติบโตในฐานะธุรกิจแบบสแตนด์อโลนในพื้นที่ที่พลุกพล่านและบนถนนสายหลักในเมืองใหญ่ ตลอดจนศูนย์อาหารในห้างสรรพสินค้า ทุกวัน ร้านอาหารของแมคโดนัลด์ในรัสเซียให้บริการผู้เยี่ยมชมมากกว่า 600,000 คน

ร้านอาหารขายโดยเฉลี่ยต่อเดือน:

เครื่องดื่มโคคา-โคล่า/ แฟนต้า/ สไปรท์ 2,000,000 รายการ;

2,550,000 เฟรนช์ฟรายส์;

1,100,000 มิลค์เชค;

1,150,000 แซนด์วิช Big Maktm;

950,000 พาย

วันนี้ มากกว่า 17,000 คนทำงานให้กับ McDonald's ในรัสเซีย

สำหรับการเตรียมอาหารทั้งหมดจะใช้เฉพาะผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพสูงสุดซึ่งเป็นไปตามมาตรฐานของ McDonald's ทั้งหมด ในทุกขั้นตอนของกระบวนการผลิต McDonald's ซัพพลายเออร์และผู้เชี่ยวชาญอิสระดำเนินการตรวจสอบคุณภาพเพื่อให้แน่ใจว่ามีการปฏิบัติตามบรรทัดฐานและกฎเกณฑ์ด้านสุขอนามัยและสุขอนามัยที่จัดตั้งขึ้นโดยสหพันธรัฐรัสเซียตลอดจนผลิตภัณฑ์มีระดับสูงสุด คุณภาพ. ในปี 1990 McDonald's ลงทุน 45 ล้านเหรียญสหรัฐเพื่อสร้างและติดตั้งศูนย์แปรรูปอาหารและจำหน่ายอาหารในเมืองมอสโก แมคคอมเพล็กซ์ "Makkompleks" ตั้งอยู่ในเขต Solntsevo แห่งหนึ่งของมอสโก จัดหาผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นสำหรับร้านอาหารของ McDonald ทั้งหมดในรัสเซีย โรงงานมีสายการผลิตของตัวเองสำหรับการผลิตเนื้อสัตว์และขนมปัง ห้องปฏิบัติการควบคุมคุณภาพผลิตภัณฑ์ และฝ่ายขาย ตลอด 14 ปีของการดำเนินงาน Makkompleks มีส่วนสำคัญในการพัฒนาอุตสาหกรรมแปรรูปอาหารในประเทศ ระบบจัดเลี้ยง เกษตรกรรม และความสัมพันธ์ทางธุรกิจในรัสเซีย ตั้งแต่ปี 1989 McDonald's ได้แบ่งปันความรู้ด้านเทคโนโลยีและความสัมพันธ์ทางธุรกิจกับตัวแทนจากทุกประเทศ CIS วัตถุดิบสำหรับ McComplex ซื้อจากซัพพลายเออร์ชาวรัสเซียมากกว่า 100 รายซึ่งปฏิบัติตามมาตรฐานของสหพันธรัฐรัสเซียและมาตรฐานของ McDonald อย่างเคร่งครัด นอกจากนี้ เป็นผลมาจากการกระจายอำนาจของการแปรรูปอาหารด้วยการมีส่วนร่วมของผู้เชี่ยวชาญและความช่วยเหลือด้านเทคนิคจาก McDonald's การผลิตผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปได้จัดตั้งขึ้นที่สถานประกอบการของซัพพลายเออร์รัสเซีย (ผักกาดหอมแตงกวาดอง ฯลฯ ) McComplex ควบคุมการแปรรูปผลิตภัณฑ์อย่างเคร่งครัดตามข้อกำหนดและมาตรฐานที่เข้มงวดของ McDonald's McDonald's มีเป้าหมายเดียว - เพื่อตอบสนองความต้องการของผู้เข้าชมอย่างเต็มที่ ความคิดริเริ่มของบริษัททั้งหมดวัดจากเกณฑ์เดียวนี้

2.2 แรงจูงใจของพนักงานที่ McDonald's

พนักงานในองค์กรใด ๆ เป็นส่วนสำคัญ กล่าวคือ ไม่สามารถดำรงอยู่ได้โดยปราศจากผู้คน และด้วยเหตุนี้ จึงไม่สามารถผลิตบางสิ่งบางอย่าง บรรลุเป้าหมายในกิจกรรมได้ ประการแรกการบริหารงานบุคคลนั้นขึ้นอยู่กับหลักการของความสนใจของพนักงานในองค์กรในการทำงานเพื่อบรรลุเป้าหมายบางอย่าง

ดังนั้น เนื่องจากความสำเร็จของ McDonald's ขึ้นอยู่กับประสิทธิภาพของพนักงานแต่ละคนและทุกคน ฝ่ายบริหารในความพยายามที่จะตอบสนองความต้องการของพนักงาน จึงใช้นโยบายสร้างแรงบันดาลใจดังต่อไปนี้ ประการแรก เนื่องจากบริษัทต้องการพนักงานที่ทำงานเพื่อประโยชน์ขององค์กรมาอย่างยาวนาน ให้ตารางการทำงานที่ยืดหยุ่นแก่พนักงาน ซึ่งกำหนดขึ้นอยู่กับความต้องการและความสามารถของพนักงานเอง และจัดให้มีการทำงานในตอนเย็นหรือตอนเช้าตลอดจนวันหยุดสุดสัปดาห์ ทำให้นักเรียนสามารถรวมงานและการเรียนได้สำเร็จ และ พ่อแม่หนุ่มที่จะดูแลลูกของพวกเขา ประการที่สอง บริษัทพร้อมที่จะใช้เวลากับพนักงานใหม่เพื่อการฝึกอบรม เอกสารทางกฎหมาย เงินสำหรับเครื่องแบบ เพื่อให้พนักงานที่สิ้นสุดระยะเวลาทดลองงาน (2 เดือน) เท่านั้นที่จะคุ้นเคยและรับมือ ความยากลำบากและความซับซ้อนของงาน และประการที่สาม มีโบนัสและโบนัสต่างๆ ที่จ่ายสำหรับการดำเนินการตามชั่วโมงการทำงานรายเดือน อาหารกลางวันฟรี การออกแบบใหม่ของเครื่องแบบเก่าที่ไม่สวยอยู่แล้ว ยังเป็นโอกาสในช่วงเวลาสั้น ๆ ที่จะประสบความสำเร็จในการเติบโตอย่างรวดเร็วในอาชีพการงาน สาเหตุของการออกจากงานในช่วงเวลาสั้น ๆ ดังกล่าวเกิดจากการหมุนเวียนพนักงานทุกตำแหน่งตลอดจนการเปิดร้านอาหารใหม่ที่ต้องการพนักงาน

นอกจากนี้ เพื่อดึงดูดพนักงานใหม่ บริษัทใช้โฆษณาที่คุณสามารถหารายได้ที่เหมาะสมได้ในช่วงระยะเวลาหนึ่ง หนึ่งในแนวคิดอัจฉริยะในการสรรหาที่ร้านอาหารของแมคโดนัลด์ใช้ในปี 2551 คือการแจกการ์ดปฏิทินพร้อมข้อเสนองานที่บริษัทด้านหลัง

ด้วยความสามารถในการทำกำไรในระดับสูงซึ่งคิดเป็น 20% ของประชากรในครัสโนดาร์) ดังนั้นในนโยบายการตลาด PE "Levintsov" วางแผนที่จะครอบครองส่วนนี้และตั้งหลักในนั้นโดยวิธีการแข่งขันด้านราคา (เกินราคา) 5. แผนหลักในการจูงใจพนักงาน การดำเนินการตามแผนธุรกิจจะช่วยแก้ปัญหาที่เกี่ยวข้องกับการขาดแรงจูงใจในการทำงานในองค์กรนี้และ ...

วิธีการทางจิตวิทยาและแนวคิดของการบริหารงานบุคคลในองค์กร มีสามทิศทางหลักในการปรับปรุงการใช้วิธีการทางสังคมและจิตวิทยาในการจูงใจพนักงาน: · การรักษาบรรยากาศทางจิตวิทยาที่ดีในทีม · การพัฒนาระบบการจัดการความขัดแย้ง · การก่อตัวและการพัฒนาวัฒนธรรมองค์กร พิจารณา...

ปัจจุบันมีอยู่ในรูปแบบต่างๆ ตั้งแต่การมีส่วนร่วมในวงกว้างของทีมไปจนถึงการตัดสินใจเกี่ยวกับปัญหาที่สำคัญที่สุดในการผลิตและการจัดการ 2. การจัดสิ่งจูงใจพนักงานในตัวอย่างของ OAO MEZ "Liskinsky" 2.1 ลักษณะทั่วไปของกิจกรรมขององค์กร บริษัท ร่วมเปิดโรงงานสกัดน้ำมัน "Liskinsky" ปัจจุบันเป็นส่วนตัว ...

เช่นเดียวกับโรงแรม "Ural" แผนกบุคลากรที่ทรงพลังนำโดยผู้อำนวยการฝ่ายบุคคล จากการวิเคราะห์ระบบปัจจุบันของแรงจูงใจของพนักงานในโรงแรม "อูราล" มีการกำหนดข้อเสนอจำนวนหนึ่งเพื่อปรับปรุง เสนอให้ทำการเปลี่ยนแปลง: ในโครงสร้างการจัดการ (ภาคผนวก 18) จึงเสนอให้แนะนำตำแหน่ง HR Director ตำแหน่ง Commercial ...

สถาบันการศึกษางบประมาณของรัฐบาลกลางแห่งการศึกษาระดับอุดมศึกษา

“ Russian University of Economics ตั้งชื่อตาม G.V. เพลคานอฟ"

คณะเศรษฐศาสตร์ทั่วไป

กรมเศรษฐกิจแรงงานและการบริหารงานบุคคล

รายงาน

ในสาขาวิชา "พื้นฐานของนโยบายบุคลากรและการวางแผนบุคลากร"

ในหัวข้อ "นโยบายบุคลากรของแมคโดนัลด์"

สมบูรณ์

นักเรียนกลุ่ม OEF 42D

การศึกษาเต็มเวลา

คณะเศรษฐศาสตร์ทั่วไป

Baranov Viktor Vyacheslavovich

Ukhanov Anton Mikhailovich

ที่ปรึกษาทางวิทยาศาสตร์:

ปริญญาเอก ศาสตราจารย์

ฟิลิน อเล็กซานเดอร์ เอดูอาร์โดวิช

มอสโก - 2014

วิเคราะห์นโยบายบุคลากรของร้านแมคโดนัลด์

1. กิจกรรมของบริษัทในโลก

แคนาดาเป็นประเทศแรกที่เปิดร้านอาหารแมคโดนัลด์นอกสหรัฐอเมริกา เหตุการณ์สำคัญของบริษัทเกิดขึ้นเมื่อวันที่ 1 มิถุนายน พ.ศ. 2510 จากช่วงเวลานี้เป็นต้นไป เรื่องราวการพิชิตโลกโดยบริษัทที่มีซุ้มโค้งสีทองสองอันซึ่งเป็นที่รู้จักของชาวเมืองเกือบทั้งหมดในประเทศต่างๆ ทั่วโลก

หลังจากผ่านไป 14 ปี ร้านอาหารของแมคโดนัลด์ก็ข้ามมหาสมุทรและปรากฏตัวในประเทศต่างๆ เช่น เยอรมนี ฝรั่งเศส ญี่ปุ่น ออสเตรเลีย อังกฤษ จำนวนร้านอาหารในประเทศแถบยุโรปและออสเตรเลียมีมากกว่า 700 ร้าน ในญี่ปุ่นมีร้านแมคโดนัลด์ประมาณ 2,500 ร้าน

ขึ้นอยู่กับลักษณะเฉพาะของตลาดท้องถิ่นและประเพณีของผู้คนที่อาศัยอยู่ในประเทศ แมคโดนัลด์พัฒนาเมนูพิเศษ ดังนั้นในอินเดีย บิ๊กแม็คจึงทำมาจากเนื้อแกะ และในอิสราเอลไม่มีเมนูนมในเมนู และร้านอาหารก็เปิดเพียง 6 วันต่อสัปดาห์ วันเสาร์เป็นวันหยุดราชการ รูปภาพของไอดอลถูกห้ามในซาอุดิอาระเบีย ดังนั้นจึงไม่มีรูปภาพของ Ronald McDonald บนโปสเตอร์และอาคารร้านอาหาร นอกจากข้อจำกัดต่างๆ แล้ว ยังสามารถนำเสนอผลิตภัณฑ์ที่ไม่ใช่ผลิตภัณฑ์ดั้งเดิมของบริษัทในเมนูของบางประเทศได้ เช่น ในแคนาดาและอิตาลี พิซซ่ายังจำหน่ายเพิ่มเติมจากแซนวิช

สำหรับทุกประเทศทั่วโลก การเปิดร้านแมคโดนัลด์สาขาแรกถือเป็นช่วงเวลาสำคัญในชีวิตของประเทศ ร้านอาหารที่เปิดในยุโรปตะวันออกและจีนในวันแรกได้รวบรวมผู้เยี่ยมชมหลายกิโลเมตร ดังนั้นในมอสโกในปี 1990 มีผู้เข้าชมมากกว่า 30,000 คน องค์ประกอบหลักของงานที่ประสบความสำเร็จของ บริษัท นอกสหรัฐอเมริกาคือพันธมิตรในท้องถิ่นที่เชื่อถือได้ซึ่งมีส่วนร่วมอย่างเต็มที่ในการสร้างเครือข่ายร้านอาหารซึ่งเป็นโครงการที่จัดตั้งขึ้นอย่างดีในการเตรียมผลิตภัณฑ์และให้บริการผู้เยี่ยมชมเมนูดั้งเดิมของแมคโดนัลด์ที่มีชื่อเสียง เครื่องหมายการค้าตลอดจนการปฏิบัติตามกฎและมาตรฐานทั้งหมดที่พี่น้องแมคโดนัลด์กำหนด และ Ray Kroc

2. งานเป็นฤดูกาล:

แมคโดนัลด์ไม่สนใจพนักงานที่นำใบลาออกทันทีพร้อมวันที่ทราบ บริษัทต้องการพนักงานที่จะทำงานเป็นเวลานานเพื่อตอบสนองความต้องการของผู้เข้าชม ไม่ใช่ 2-3 เดือน ดังนั้นร้านอาหารของแมคโดนัลด์จึงมีตารางการทำงานที่ยืดหยุ่นซึ่งช่วยให้คุณสามารถรวมเข้ากับการศึกษาได้ บริษัทธุรกิจใดๆ ก็ตามสร้างการคาดการณ์ในระยะยาว ดังนั้นแรงงานที่ลดลงอย่างมากจะลดการหมุนเวียนและส่งผลให้กำไรของบริษัทโดยรวมลดลง

นอกจากนี้ บริษัทฯ จะใช้เวลากับพนักงานใหม่เพื่อการฝึกอบรม เอกสารทางกฎหมาย เงินสำหรับเครื่องแบบ เพื่อที่ในท้ายที่สุดพนักงานที่อยู่ในช่วงทดลองงาน (2 เดือน) จะคุ้นเคยและรับมือกับ ความยากลำบากและความซับซ้อนของงานจะหมดไป สำหรับพนักงานที่ผ่านช่วงทดลองงานและได้รับตราสีขาว จะมีการเพิ่มขึ้น 15% ในอัตรารายชั่วโมงและโบนัสเพิ่มเติมจากบริษัทสำหรับการทำงานตามบรรทัดฐานการทำงานบางอย่าง อาหารกลางวันฟรีเป็นแรงจูงใจเพิ่มเติมในการทำงานในร้านอาหารเพื่อให้หลังเลิกเรียนเมื่อคุณมาทำงานจะได้ทานอาหารว่าง

ทุกวันนี้ แมคโดนัลด์สามารถเรียกได้ว่าเป็นปรากฏการณ์ บริษัทในตำนานที่คนส่วนใหญ่รู้จักในโลกของเรา ในเกือบทุกประเทศที่พัฒนาแล้ว ในเมืองใหญ่ทุกแห่งจะมีสำนักงานตัวแทนของบริษัทนี้
ห่วงโซ่อาหารจานด่วนนี้เป็นไอดอลที่ผู้ติดตามนับสิบหรือหลายร้อยคนทั่วโลกมองหา เราสามารถตำหนิแมคโดนัลด์ได้ไม่รู้จบเรื่องอาหารคุณภาพต่ำซึ่งเป็นอันตรายต่อสุขภาพ สำหรับการตกแต่งภายในที่ไม่สะดวกและความเร่งรีบอย่างต่อเนื่องที่จุดชำระเงิน สำหรับการตกแต่งภายในแบบตายตัวและรอยยิ้มเทียมของพนักงาน แต่สิ่งที่ไม่สามารถเอาออกไปได้คือความสามารถในการ พัฒนา ตั้งเป้าหมายให้สูงและไม่มีปัญหาใดๆ

ฉันแน่ใจว่าคุณทุกคนที่อ่านบทความนี้เคยไปที่ McDonalds อย่างน้อยหนึ่งครั้ง และถ้าคุณยังไม่เคยไป คุณก็เคยได้ยินเกี่ยวกับอาหารจานด่วนนี้มาแล้ว 100% ทุกปี อาหารจานด่วนต่างๆ ปรากฏขึ้นในโลกที่พยายามลอกเลียนสไตล์ เมนู ชื่อ บริการของ McDonalds แต่ไม่มีแบรนด์ใดที่ฉันรู้จักใกล้เคียงกับผลลัพธ์ของ Mac นี่เป็นเรื่องที่น่าทึ่ง และวันนี้เราขอเสนอเคล็ดลับ 9 ข้อสู่ความสำเร็จของแมคโดนัลด์ ซึ่งทำให้บริษัทนี้ครองตำแหน่งผู้นำของโลกมานานกว่าทศวรรษ

McDonalds: 9 เคล็ดลับสู่ความสำเร็จของผู้นำโลก

1. ผ่านยาก
จากการวิจัยเมื่อเร็วๆ นี้ ผู้คนมากกว่า 70% มาเยี่ยมชม McDonalds อย่างเป็นธรรมชาติ และตามกฎแล้ว จะไม่รับประทานอาหารในสถานที่นี้ล่วงหน้า จากการศึกษานี้ ฝ่ายบริหารของบริษัทได้พัฒนาแนวทางที่มีความสำคัญเชิงกลยุทธ์ โดยสถานประกอบการทั้งหมดตั้งอยู่ในสถานที่ที่มีผู้คนพลุกพล่านมากเท่านั้น ซึ่งมีคนเดินจำนวนมาก บ่อยครั้งที่พบ "ดอกป๊อปปี้" ใกล้มหาวิทยาลัยขนาดใหญ่ที่ทางออกของสถานีรถไฟใต้ดินที่ทางแยกของถนนสายสำคัญใกล้ศูนย์รวมความบันเทิง ดูสักนิดแล้วจะสังเกตได้ว่าทุกที่ที่คุณไปเดินเล่น ที่ใดก็ตามที่มีผู้คนพลุกพล่าน มักมีแมคโดนัลด์อยู่ใกล้ ๆ เสมอ
ฉันอาศัยอยู่ใน Kyiv มาระยะหนึ่งแล้ว และฉันสามารถพูดได้ว่ามี McDonalds อยู่แทบทุกที่ ทุกที่ที่ฉันไปพักผ่อนกับเพื่อน ๆ ในตอนเย็น ก็มี "ดอกป๊อปปี้" อยู่ทุกที่ และตอนนี้ เมื่อฉันเขียนบรรทัดเหล่านี้และวิเคราะห์สถานการณ์โดยละเอียดมากขึ้น ฉันเริ่มเข้าใจว่ามันตั้งอยู่ได้อย่างไร อย่างไรก็ตาม เป็นที่น่าสังเกตว่า McDonalds ที่ได้รับความนิยมมากที่สุดใน CIS ในปี 2012 คือร้านที่ตั้งอยู่ที่สถานีรถไฟกลางใน Kyiv ในทุกสภาพอากาศ ทุกช่วงเวลาของวัน บ็อกซ์ออฟฟิศจะมีคิวตลอดกาลและเป็นเรื่องยากมากที่จะหาที่ว่างสำหรับนั่งพักผ่อน

2. Anticasting
คุณเคยสังเกตไหมว่าพนักงานที่ McDonalds ทุกคนเหมือนกันหมด ที่จุดชำระเงิน คุณไม่น่าจะเจอสาวสวยและน่าดึงดูดใจมาก และทั้งหมดทำไม? นโยบายของบริษัทอยู่บนพื้นฐานของสิ่งที่เรียกว่า "การต่อต้านการหล่อ" ผู้หญิงได้รับการคัดเลือกในลักษณะที่ไม่ดึงดูดความสนใจของลูกค้าหรือเพื่อให้รูปลักษณ์ของพวกเขาไม่หันเหความสนใจของผู้ซื้อที่มีศักยภาพจากเมนู ฉันเลือกอาหาร ซื้อมัน ซ้าย ตัวต่อไปขึ้นมา ลูกค้าควรดูที่บิ๊กแม็ค ไม่ใช่แคชเชียร์ที่น่ารัก ห้ามไม่ให้ผู้หญิงทุกคนที่ทำงานใน McDonalds สวมเครื่องสำอางที่สว่างสดใส ทำเล็บ สวมน้ำหอมในที่ทำงาน ใช้เครื่องประดับ (รวมถึงแหวนและต่างหู)
ควรสังเกตว่านโยบายดังกล่าวของบริษัทไม่ได้มุ่งเป้าไปที่ผู้เข้าชมเท่านั้น จนถึงยุค 70 มีเพียงผู้ชายเท่านั้นที่ทำงานที่ McDonalds แต่ขบวนการสตรีนิยมในสหรัฐอเมริกาได้ทำการปรับเปลี่ยนขั้นตอนการทำงานของยักษ์ใหญ่ระดับโลกรายนี้ สาวๆ บรรลุความเท่าเทียมกัน และบังคับให้ฝ่ายบริหารของแมคโดนัลด์อนุญาตให้พวกเขาทำงานอย่างเท่าเทียมกับพวกผู้ชาย

ข้อกำหนดนี้ทำให้ผู้บังคับบัญชาของ McDonalds ตกตะลึงอย่างมาก เนื่องจากกลยุทธ์ของพวกเขา แผนการพัฒนาบริษัทของพวกเขาอาจสูญเปล่า เด็กผู้หญิงในที่ทำงานจะหันเหความสนใจของผู้ชายอย่างไม่ต้องสงสัยคุณภาพของการผลิตจะลดลงและพระเจ้าห้ามไม่ให้มีความสนใจและเรื่องราวความรักมากกว่านี้ เห็นได้ชัดว่าผู้บริหารของ McDonalds ไม่ชอบทั้งหมดนี้ แล้วพวกเขาก็ตัดสินใจที่จะไม่จ้างสาวสวย แต่ให้แต่งตัวให้กับผู้ที่ผ่าน "การต่อต้านการคัดเลือกนักแสดง" ในเสื้อผ้าผู้ชายซึ่งจะบิดเบือนเสน่ห์ทั้งหมดของร่างผู้หญิง
สักพักลูกค้าก็ชินกับพนักงานหญิง ผู้บริหารเริ่มสังเกตว่ามีครอบครัวปรากฏตัวในร้านอาหารมากขึ้น และผู้หญิงในครอบครัวเหล่านี้ก็ยินดีมากที่สามีไม่จ้องสาวเสิร์ฟสวยเหมือนที่อื่นๆ . โบนัสที่ได้มาโดยไม่คาดคิดในรูปแบบของความภักดีของผู้หญิงกลายเป็นข้อโต้แย้งที่แข็งแกร่งในการรักษาประเพณีการซ่อนความงามของผู้หญิง

3. รักลูกของเธอและเธอจะรักคุณ
แมคโดนัลด์เข้าใจมานานแล้วว่าพ่อแม่ไม่ได้พาลูกไปหาพวกเขา แต่ในทางกลับกัน เด็ก ๆ พาพ่อแม่ไปหาดอกป๊อปปี้ มักจะเป็นเรื่องยากมากที่เด็กจะปฏิเสธ โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อพ่อแม่ใช้เวลาทำงานมากและไม่ใส่ใจลูก
ที่แมคโดนัลด์ ระบบที่มุ่งเป้าไปที่การทำงานกับเด็ก ๆ นั้นคิดอย่างถี่ถ้วน: สนามเด็กเล่นพิเศษพร้อมสไลเดอร์ เมนูและของเล่นสำหรับเด็ก งานเลี้ยงวันเกิดในราคาปกติ โบนัสเล็กน้อยและของขวัญในรูปแบบของลูกโป่งสำหรับเด็กที่ยืนต่อแถว โดยพ่อแม่ของพวกเขาได้รับความสนใจอย่างล้นหลามและความอดทนอย่างไม่น่าเชื่อจากเจ้าหน้าที่อาหารจานด่วน ทั้งหมดนี้มุ่งเป้าไปที่ทั้งเด็กและแม่ของเขา เพราะกฎหมายกล่าวว่า "ถ้าคุณต้องการให้เธอรักคุณ จงรักลูกของเธอ"
และที่เจ๋งที่สุดที่มุ่งเป้าไปที่การทำงานกับเด็กๆ ก็คือ Happy Meal นอกจากชุดอาหารมาตรฐานแล้ว พวกเขายังวางของเล่นไว้ที่นั่นด้วย ตามกฎแล้วของเล่นจะถูกผลิตขึ้นเป็นชุดและหากเด็กชอบของเล่นมีความเป็นไปได้สูงที่เขาจะขอให้พ่อแม่ของเขาไปที่ McDonalds มากกว่าหนึ่งครั้งเพื่อรวบรวมคอลเลกชันทั้งหมด
อย่างไรก็ตาม มีการศึกษาเมื่อเร็ว ๆ นี้ซึ่งผลลัพธ์ที่ได้แสดงให้เห็นว่าตัวละครสวมบทบาท Ronald McDonald เป็นอันดับสองรองจากซานตาคลอสในความนิยม

4. ใส่ "โดยค่าเริ่มต้น" เพิ่มเติม
มาตรฐานของบริษัทกำหนดกฎเกณฑ์ไว้อย่างชัดเจนว่า หากลูกค้าไม่ระบุขนาดของส่วนที่ต้องการสั่ง พวกเขาจะใส่ขนาดที่ใหญ่ที่สุดให้เขา ประการแรกช่วยประหยัดเวลา ต้องยอมรับคำสั่งซื้อภายใน 60 วินาที และหากแคชเชียร์เริ่มถามคำถาม ค้นหาว่าผู้มาเยี่ยมต้องการอะไรและอย่างไร คิวจะเพิ่มขึ้นและจะมีความขุ่นเคือง ประการที่สอง ส่วนใหญ่มีค่าใช้จ่ายมากกว่า ซึ่งหมายความว่า McDonalds ได้รับประโยชน์มหาศาล
นอกจากนี้ผู้เยี่ยมชมจะได้รับผลิตภัณฑ์เพิ่มเติมอย่างแน่นอน - ของหวาน, เครื่องดื่ม, ซอส, บางอย่างจากอาหาร ในสำนวนขององค์กรนี้เรียกว่า "คำใบ้" ตามกฎแล้วคำใบ้จะไม่ถูกนำมาจากหัว แต่รวมถึงผลิตภัณฑ์เหล่านั้นที่อยู่ใน "ถังขยะ" มาเป็นเวลานานและระยะเวลาของการใช้งานกำลังจะสิ้นสุดลง
ข้อเท็จจริงที่น่าสนใจอีกประการหนึ่งคือพนักงานของ McDonalds ไม่เคยใช้อนุภาค "ไม่" เพราะสิ่งนี้สามารถตั้งโปรแกรมผู้ซื้อให้ปฏิเสธได้โดยไม่รู้ตัว ดังนั้นในรัสเซียจึงมักใช้สิ่งทดแทนเช่น "บางทีคุณอยากลองไหม" หรือ "คุณจะรับไหม"

5. นโยบายการกำหนดราคา
ราคาที่แมคโดนัลด์เปลี่ยนแปลงตลอดเวลา แต่ทำอย่างชาญฉลาดจนคุณไม่ทันสังเกต อย่างไรก็ตาม คุณเคยสังเกตไหมว่าเครื่องดื่มร้อนมีราคาแพงกว่าน้ำอัดลมมาก? ถามทำไม? ทุกอย่างเรียบง่าย นักวิทยาศาสตร์ได้พิสูจน์แล้วว่าการดื่มเครื่องดื่มเย็น ๆ พร้อมอาหารช่วยกระตุ้นความอยากอาหารมากยิ่งขึ้น ดังนั้นโซดาทั้งหมดจึงเสิร์ฟเย็นมากและแม้กระทั่งกับน้ำแข็ง
นอกจากนี้ ผู้มาเยี่ยมยังดื่มชาและกาแฟนานขึ้นอีกมาก และนี่เป็นช่วงเวลาพิเศษที่แมคโดนัลด์ได้เรียนรู้ที่จะชื่นชมและใช้งานอย่างถูกต้อง

6. เราไม่ได้อยู่นานเกินไป
McDonalds ไม่ใช่ร้านกาแฟหรือร้านอาหาร แต่เป็นอาหารจานด่วน ผู้เข้าชมที่นี่ไม่ควรอยู่นาน หากผู้มาเยี่ยมชมเป็นเวลานานก็จะไม่มีพื้นที่เพียงพอสำหรับลูกค้าใหม่ ซึ่งหมายความว่าเปอร์เซ็นต์ของรายได้จะหายไป ดังนั้นเป้าหมายหลักคือการสร้างยอดขายและบังคับให้ผู้เยี่ยมชมออกจากสถานประกอบการโดยเร็วที่สุด "เงื่อนไข" ทั้งหมดถูกสร้างขึ้นสำหรับสิ่งนี้ คุณเคยให้ความสนใจกับเฟอร์นิเจอร์ใน "ดอกป๊อปปี้" หรือไม่? มันไม่สบาย มันยาก มันไม่เคลื่อนไหว การคำนวณคือคุณเพียงแค่กินและออกไปทำให้มีที่ว่างสำหรับแขกคนอื่น ๆ อย่างไรก็ตาม หากบุคคลหนึ่งได้รับโอกาสในการย้ายเก้าอี้ โต๊ะ ปรับเปลี่ยนเพื่อตัวเอง เขาก็สามารถอยู่ได้นาน (รวมถึงอินเทอร์เน็ตฟรี) และสิ่งนี้จะนำมาซึ่งความสูญเสียบางอย่าง

7. กลิ่นหอมและรสชาติ
มีบทความหลายร้อยบทความที่เขียนเกี่ยวกับการใช้สารปรุงแต่งรสเทียมและรสชาติพิเศษในแมคโดนัลด์ซึ่งขจัดกลิ่นของอาหารจานด่วนเป็นระยะทางหลายไมล์
ทั้งหมดนี้ทำให้พวกเขาเป็นที่จดจำ และถ้าคุณลองเบอร์เกอร์หลายสิบชิ้นโดยที่หลับตา คุณก็จะต้องเดาจากร้านแมคโดนัลด์อย่างแน่นอน และกลิ่นของอาหารก็ยากที่จะสับสนกับสิ่งอื่น

8. เรื่องของนิสัย
คุณเดาได้ไหมว่าแมคโดนัลด์เปลี่ยนเมนูและรสชาติบ่อยแค่ไหน? ถ้าคุณบอกว่ามันแทบจะไม่เปลี่ยนแปลงเลย แสดงว่าคุณพูดถูกจริงๆ รสชาติของเบอร์เกอร์ไม่เปลี่ยนแปลงตั้งแต่ปี 2510 จากช่วงเวลาที่ปรากฏ ถ้ามีคนไปที่แมคโดนัลด์ เขารู้แน่ชัดว่าวันนี้ พรุ่งนี้ ในอีกหนึ่งปีหรือห้าปี เขาจะได้ลิ้มรสบิ๊กแม็คที่อร่อยเหมือนกัน ด้วยซอสและสารเติมแต่งแบบเดียวกัน ดังนั้นแมคโดนัลด์จึงพัฒนานิสัยบางอย่างในหมู่ผู้เข้าชมและยังแสดงให้เห็นว่าเป็นบริษัทที่มั่นคงและเชื่อถือได้
แน่นอน พวกเขามีเมนูใหม่เป็นครั้งคราว แต่ตามกฎแล้ว รายการเหล่านี้อาจเป็นข้อเสนอตามฤดูกาลในรูปแบบของสลัดฤดูร้อน หรือสัปดาห์ตามธีม เช่น วันอิตาลีหรืออาหารทะเลรสเลิศ

9 McDonalds พระคัมภีร์
ย้อนกลับไปในช่วงปลายทศวรรษ 50 หรือมากกว่าในปี 1958 คำแนะนำแรกปรากฏขึ้น ภายหลังเรียกว่าพระคัมภีร์แมคโดนัลด์ ทุกอย่างถูกทาสีในรายละเอียดที่เล็กที่สุด ตั้งแต่อุณหภูมิและเวลาที่ทอดชิ้นทอดไปจนถึงพฤติกรรมของพนักงานในบริษัท ในตอนเริ่มต้น พระคัมภีร์มี 75 หน้า แต่ตอนนี้มีประมาณ 800 หน้า อย่างไรก็ตาม คำแนะนำนี้ไม่เพียงแต่อธิบายว่าพนักงานควรประพฤติอย่างไร แต่ยังรวมถึงคำแนะนำเกี่ยวกับพฤติกรรมของลูกค้า วิธีปฏิบัติตนใน สถานการณ์ที่กำหนด
KKCHD และ KKK เป็นสองหลักการสำคัญของงาน McDonalds ทั้งหมด ผู้เริ่มต้นเขียนและท่องจำโดยพูดซ้ำๆ กัน ราวกับสวดมนต์ เบื้องหลังตัวย่อ KKCHD คือคำว่า "วัฒนธรรม คุณภาพ ความบริสุทธิ์ การเข้าถึงได้" สำหรับ KKK ตามลำดับ "การติดต่อความร่วมมือการประสานงาน" อันที่จริงแล้ว ความน่าดึงดูดใจของแมคโดนัลด์ที่มีต่อสาธารณชนนั้นอยู่ที่สิ่งนี้ แม้ว่ามันจะเป็นจิตใต้สำนึกก็ตาม
สังเกตว่าแคชเชียร์ยิ้มแย้มอยู่เสมอและพูดด้วยน้ำเสียงที่ไพเราะ แม้ว่าวลีเหล่านี้จะถูกแฮ็ก แต่เป็นแบบตายตัว แต่ก็มีความรู้และทำหน้าที่ในจิตใต้สำนึก ผู้เข้าชม McDonalds หลายคนทราบว่าพวกเขาพยายามให้จำนวนเงินที่แคชเชียร์ต้องการเพียงเพื่อได้ยิน: "ขอบคุณที่ไม่เปลี่ยนแปลง" ห่วงโซ่อาหารฟาสต์ฟู้ดอื่น ๆ จำนวนมากได้นำรูปแบบการสื่อสารแบบนี้มาใช้ และแม้แต่บริษัทที่ไม่เกี่ยวข้องกับอาหารก็พยายามสอนให้พนักงานของตนมีความสุภาพอย่างยิ่ง

Tatyana Yasinovskaya รองประธานฝ่ายพัฒนาและฝึกอบรมทรัพยากรบุคคล McDonald's ในรัสเซียและยุโรปตะวันออกรายงาน

พูดได้อย่างปลอดภัยว่าหากแมคโดนัลด์ในรัสเซียไม่ได้พัฒนานโยบายด้านบุคลากรตั้งแต่แรกเริ่ม โดยอิงจากการฝึกอบรมอย่างเป็นระบบของผู้เชี่ยวชาญภายในบริษัท อัตราการเติบโตจะต่ำกว่าที่ทำได้มาก

ตอนนี้ประมาณ 60% ของหัวหน้าแผนกของเราเป็นคนที่เคยเริ่มทำงานในตำแหน่งสายงาน และมีเพียง 40% ที่เหลือเท่านั้นที่รับผู้เชี่ยวชาญจากภายนอก อัตราส่วนนั้นค่อนข้างน่าประทับใจ ใช่ เราดึงดูดผู้เชี่ยวชาญจากตลาด แต่เราไม่เชื่อว่านี่เป็นวิธีหลักในการแก้ปัญหาด้านบุคลากร เป็นผลให้มีการจัดตั้งทีมที่สามารถเป็นหนึ่งในข้อได้เปรียบหลักของธุรกิจ

ตำนานเกี่ยวกับความจำเพาะ

คุณมักจะได้ยินว่าการพัฒนาบุคลากรเป็นแนวปฏิบัติ "แบบตะวันตก" ล้วนๆ ดังนั้นเมื่อใช้งาน ควรคำนึงถึงข้อมูลเฉพาะของรัสเซียด้วย และฉันแน่ใจว่าไม่มี "ความจำเพาะของรัสเซีย" เป็นเพียงเรื่องของการจัดองค์กรเท่านั้น

หากพนักงานตัดสินใจที่จะพัฒนาภายในบริษัท จำเป็นต้องสร้างระบบการฝึกอบรมและการศึกษาที่สอดคล้องกัน หากไม่มีการตัดสินใจดังกล่าว ก็จะไม่มีการสำรองบุคลากร นั่นคือ "ความจำเพาะ" ทั้งหมด สำหรับโปรแกรมเหล่านั้นที่พัฒนาขึ้นในตะวันตก ในสหรัฐอเมริกา และยุโรป โปรแกรมเหล่านี้ค่อนข้างใช้ได้กับเงื่อนไขของเรา นอกจากนี้ ในความคิดของฉัน ผู้บริหารของรัสเซียยังตอบสนองต่อโอกาสในการพัฒนาดังกล่าวได้ดียิ่งขึ้นอีกด้วย บางทีเนื่องจากแนวทางปฏิบัติดังกล่าวถูกใช้ในตลาดที่พัฒนาแล้วมาเป็นเวลานาน จึงมีการรวบรวมประวัติศาสตร์ที่สำคัญและผู้คนจึง "เต็ม" เพียงเล็กน้อย

ในรัสเซียยังคงรู้สึกถึง "ความหิวโหย" ในแง่ของโครงการขององค์กรที่มุ่งสนับสนุนการเติบโตและการพัฒนา ส่งผลให้พนักงานใช้ทุกโอกาสในการเรียนรู้และยกระดับอาชีพ

ฉันจำได้ดีว่าร้านอาหารรัสเซียแมคโดนัลด์แห่งแรกเปิดขึ้นได้อย่างไร ฉันอยู่ในทีมชุดใหญ่ที่เริ่มที่จัตุรัสพุชกินในมอสโก ดังนั้น ฉันสามารถพูดได้ว่า: สำหรับเราแล้ว หลายสิ่งหลายอย่างดูเหมือนใหม่และก้าวหน้าอย่างไม่น่าเชื่อ เราไม่เคยได้ยินหรือรู้อะไรแบบนี้มาก่อนเลย เราเป็น “สีเขียว” โดยสิ้นเชิง สด และไม่มีประสบการณ์ในด้านการสร้างอาชีพ ... พวกเขามาจากมหาวิทยาลัยต่างๆ มีการศึกษาดี แต่ไม่มีความเข้าใจที่ชัดเจนว่าจะอธิบายอย่างไร สู่การปฏิบัติ แต่ด้วยความกระตือรือร้นอย่างมาก!

ตอนนี้ทุกอย่างแตกต่างกัน ผู้คนเริ่มวางแผนการเติบโตของอาชีพอย่างชัดเจนและนำไปใช้ได้จริง เพื่อเลือกแนวพฤติกรรมของตนเอง แม้แต่นักเรียนในปัจจุบันก็เริ่มสร้างกลยุทธ์ส่วนตัวในระยะยาว พวกเขาต้องการไม่เพียงแต่ศึกษาเหมือนที่เราเคยทำ แต่เพื่อจัดการการเติบโตทางอาชีพของพวกเขา อนาคตของพวกเขา ทางเลือกนี้มีสติมากขึ้น แม้แต่คนงานอายุน้อยในรัสเซียทุกวันนี้ ส่วนใหญ่ก็รู้ว่าพวกเขาต้องการอะไรและกำลังจะไปที่ไหน พวกเขามีสติมากขึ้นในการเลือกการศึกษา - มหาวิทยาลัย, เฉพาะทาง, แผนก, เฉพาะทาง ท่ามกลางฉากหลังของเยาวชนที่โรแมนติกและไร้กังวลของสหภาพโซเวียต คนหนุ่มสาวเหล่านี้เป็นนักสัจนิยมและผู้ฝึกหัด ดังนั้นพวกเขาจึงพร้อมมากกว่าที่เราเคยก้าวไปข้างหน้า พร้อมล่วงหน้า. จำเป็นเท่านั้นที่จะเข้าใจสิ่งที่พวกเขาพยายามหา เพื่อสนับสนุนและเปลี่ยนความทะเยอทะยานเหล่านี้ให้เป็นประโยชน์ต่อบริษัท ในแง่นี้ การทำงานกับบุคลากร (รวมถึงการพัฒนาและฝึกอบรมบุคลากรภายในบริษัท) จะได้รับคุณค่าพิเศษสำหรับธุรกิจ

ระบบการคัดเลือกและการพัฒนาผู้มีความสามารถที่ McDonald's ได้ดำเนินการในรัสเซียตั้งแต่วันแรกที่ร้านอาหารบน Pushkinskaya เปิดทำการ ประสบการณ์ทั้งหมดนั้น โปรแกรมและแนวทางปฏิบัติทั้งหมดที่พัฒนาขึ้นในบริษัทถูก "ปลูกถ่าย" บนดินรัสเซีย "การแปลเป็นภาษาท้องถิ่น" คืออะไร? สำหรับฉันแล้วดูเหมือนว่าเราแต่ละคนได้รับการแสดงและอธิบายว่าเราสามารถก้าวขึ้นบันไดอาชีพได้อย่างไรและที่ไหน และเมื่อผู้เข้าร่วมโครงการฝึกอบรมรายแรกได้รับการเลื่อนตำแหน่ง เห็นได้ชัดว่าระบบไม่ได้แก้ไขเพียงบนกระดาษ แต่ใช้งานได้จริง ท้ายที่สุด พวกเขาทั้งหมดถูกคัดเลือกให้อยู่ในตำแหน่งเดียวกัน และสองหรือสามเดือนผ่านไป - และตอนนี้มีคนย้ายไปที่ขั้นตอนต่อไปแล้วจึงก้าวสูงขึ้นและอื่น ๆ ... และเมื่อผู้อำนวยการร้านอาหารคนแรกเติบโตขึ้นจากบรรดาผู้ที่เราเริ่มด้วยกันในครัวและ ด้านหลังเคาน์เตอร์ในศูนย์การค้านั้นชัดเจนมาก: กลไกใช้งานได้จริง

เมื่อในปี 1993 McDonald's เปิดที่ถนน Ogarev และที่ Arbat ซึ่งเป็นร้านอาหารแห่งที่สองและสามของเรา กรรมการคือคนที่เติบโตขึ้นมาในบริษัทแล้ว ฉันถูกเสนอให้ทำงานในแผนกบุคคล และตัดสินใจด้วยตัวเองว่านี่จะเป็นเส้นทางของฉันสำหรับการพัฒนาและการเติบโตในบริษัทต่อไป ทุกวันนี้ ทุกคนที่เป็นคนแรกที่ในรัสเซียออกเสียงวลีอันเป็นที่รักว่า "โต๊ะเงินสดฟรี!" ได้แยกย้ายกันไปภายในบริษัท แต่ละคนไปในทิศทางของเขาเอง

ผู้คนในประเทศใดๆ ในโลก ไม่เชื่อคำพูดเช่นกัน

และเมื่อทุกคนเห็นได้ชัดเจนว่าบริษัทเสนอตำแหน่งที่ว่างเป็นของตัวเองก่อน เป็นอันดับแรก บริษัทกำลังมองหาผู้สมัครท่ามกลางพนักงานของบริษัท ซึ่งถือเป็นสัญญาณเชิงบวกที่ทรงพลังมาก อันที่จริง โปรโมชั่นแรกที่ฉันพูดถึงคือจุดเริ่มต้นของระบบการฝึกอบรมภายในองค์กรและการพัฒนาพนักงานที่ Russian McDonald's ทั้งระบบ

ชั่วโมงบิน

ฉันสารภาพว่ามันไม่ง่ายเลยที่จะให้คำตอบสั้น ๆ และชัดเจนสำหรับคำถามที่วาง "บนหน้าผาก": "อะไรจะดีไปกว่า อะไรจะถูกต้องกว่าสำหรับบริษัท - "ซื้อ" ผู้เชี่ยวชาญในตลาดแรงงานแบบเปิดหรือ ที่จะเติบโตภายใน?” ได้ คุณสามารถ "ซื้อ" บุคคลที่มีคุณสมบัติทางวิชาชีพสูงและพัฒนาความสามารถในการเป็นผู้นำได้ แต่ถึงแม้ผู้สมัครในอุดมคติดังกล่าวจะต้องได้รับการ "เลื่อนขั้น" ให้อยู่ในระดับที่ผู้จัดการในบริษัทใดบริษัทหนึ่งต้องปฏิบัติตาม

เมื่อจ้างพนักงานภายนอก มีข้อควรพิจารณาสำคัญสองประการที่ต้องคำนึงถึง ประการแรก ต้องเข้าใจถึงขอบเขตที่บุคคล , ที่เข้ามาตั้งบริษัทใหม่เพื่อตัวเองก็พร้อมที่จะแบ่งปันค่านิยมพื้นฐาน นอกจากนี้ยังเป็นไปไม่ได้เลยที่จะรู้สึกถึง "อัจฉริยะของสถานที่" ในทันที ต้องใช้เวลา แม้ว่าคุณจะจ้างมืออาชีพระดับสูงแล้ว คุณจำเป็นต้อง "แต่งงาน" เขากับระบบการจัดการปัจจุบัน แนวปฏิบัติที่เป็นที่ยอมรับในการปฏิสัมพันธ์ระหว่างแผนกต่างๆ ในบริษัท และความสัมพันธ์ในทีม และมันไม่ง่ายเลย

ประการที่สอง สำหรับองค์กรใด ๆ เป็นสิ่งสำคัญมากที่ผู้คน (ไม่ใช่ในคำพูด แต่ในการกระทำ) มุ่งมั่นที่จะทำงานและเชื่อในสิ่งที่พวกเขาทำ นอกจากทักษะทางวิชาชีพที่สูงแล้ว (เงื่อนไขที่จำเป็นแต่ไม่เพียงพอ) ผู้นำที่แท้จริงยังต้องมีความสามารถในการยอมรับค่านิยมขององค์กรและตื้นตันใจด้วยความรักชาติที่แท้จริงไม่โอ้อวด ในทำนองเดียวกัน องค์ประกอบของภาพโมเสคนี้ไม่ได้รวมกันเป็นหนึ่งเดียว บางครั้งวิธีนี้ใช้ไม่ได้ผล แม้ว่าจะมีความพยายามอย่างมากในการผสานรวมผู้จัดการที่ได้รับเชิญจากบริษัทอื่น

หากคุณตัดสินใจที่จะพัฒนาพนักงานภายในบริษัท จำเป็นต้องสร้างระบบการฝึกอบรมและการฝึกอบรมที่สม่ำเสมอ หากไม่มีการตัดสินใจดังกล่าว แสดงว่าไม่มีบุคลากรสำรองปรากฏขึ้น นี่คือ "ความเฉพาะ" ทั้งหมด

ผู้บริหารที่เริ่มต้นจากการเป็นพนักงานมีแนวโน้มที่จะก้าวไปสู่ตำแหน่งผู้บริหารระดับสูงด้วยความมุ่งมั่นที่จำเป็นอย่างยิ่งและความเข้าใจอย่างถ่องแท้และยึดมั่นในค่านิยมของธุรกิจ

แต่ฉันจะไม่เถียงว่าการฝึกอบรมผู้เชี่ยวชาญในบริษัทง่ายกว่าและถูกกว่าการ "ซื้อ" นี่เป็นงานที่ยิ่งใหญ่และการลงทุนที่จริงจัง ตัวอย่างเช่น ที่ McDonald's คุณสามารถเป็นผู้อำนวยการร้านอาหารได้ (แน่นอนว่าอัตราการเติบโตสำหรับพนักงานทุกคนแตกต่างกันไป) ในสองหรือสามปี โดยเริ่มจากพนักงานธรรมดา นี่เป็นช่วงเวลาขั้นต่ำ แต่มีตัวอย่างที่คล้ายกัน เมื่อพิจารณาว่าผู้อำนวยการร้านอาหารเป็นหนึ่งในตำแหน่งสำคัญของแมคโดนัลด์ (พนักงาน 80 ถึง 150 คนไม่ต้องพูดถึงหลายล้านราย) การก่อตัวของผู้นำในช่วงเวลาสั้น ๆ นั้นมีราคาแพงมาก

ก่อนอื่น - เกี่ยวกับเงื่อนไขการฝึกอบรม

ผู้อำนวยการในอนาคตจะต้องไม่น้อยกว่าสองพันชั่วโมงเพื่อฟังหลักสูตรเฉพาะของศูนย์ฝึกอบรมของเรา และนี่เป็นเพียง "ฐาน" ซึ่งเป็นคุณสมบัติขั้นต่ำที่บุคคลต้องเชี่ยวชาญจึงจะถึงตำแหน่งกรรมการได้ หากเราแปลงเป็นเงิน การลงทุนในการฝึกอบรมพนักงานดังกล่าวจะมีมูลค่าหลายแสนรูเบิล แน่นอนว่าจำนวนเงินลงทุนจะแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับโปรแกรมการฝึกอบรมที่ใช้ ท้ายที่สุดมันสามารถเป็นได้ทั้งชั้นเรียนและโปรแกรมท้องถิ่นในยุโรปหรือสหรัฐอเมริกาการฝึกอบรมภายนอก และฉันขอย้ำว่านี่เป็นเพียงรากฐาน รากฐาน

นักเรียนนิรันดร์

คุณลักษณะอื่นของแนวทางการพัฒนาของเราคือเราไม่เคยหยุดและเรียนรู้ต่อไปในทุกตำแหน่งและทุกระดับ เพื่ออะไร? กว่าหลายปีของการทดลองและค้นหาแนวทางปฏิบัติที่ดีที่สุด ปรากฏว่าหากพนักงานทุกคนโดยไม่มีข้อยกเว้นไม่ฝึกอบรมต่อ ระดับเฉลี่ยของการฝึกอบรมทีมจะไม่เพิ่มขึ้น และในกรณีที่เลวร้ายที่สุดก็จะเริ่มลดลง นอกจากนี้ยังมีสิ่งที่ต้องเรียนรู้อยู่เสมอ โดยเฉพาะวันนี้ โลกเปลี่ยนไปเร็วมาก แค่ตามทัน ที่นี่เรากำลังเรียนรู้ ทุกคน - ตั้งแต่พนักงานมือใหม่ไปจนถึงหัวหน้าแผนกและผู้อำนวยการร้านอาหาร

อย่างไรก็ตาม การเร่งความเร็วของชีวิตและการก่อตัวของความต้องการใหม่ไม่ได้เป็นคำอุปมาที่สวยงามเลย เพียงจำไว้ว่าข้อกำหนดใดที่เสนอให้เลขานุการพูดเมื่อสิบปีที่แล้ว อันที่จริง แค่พิมพ์เร็ว ใส่ใจ และรับสายอย่างสุภาพก็เพียงพอแล้ว และตอนนี้คุณจำเป็นต้องรู้โปรแกรมคอมพิวเตอร์ต่างๆ มากมาย และไม่ใช่แค่สิ่งง่ายๆ เช่น PowerPoint หรือ Word เลขานุการเมื่อสิบปีก่อนและตอนนี้เป็นสองระดับที่แตกต่างกันอย่างสิ้นเชิงของการฝึกอบรม ดังนั้น เรียน เรียน ศึกษา!

ฉันมักจะต้องพูดถึงวิธีที่เราสร้างระบบการเรียนรู้ และทุกครั้งที่ผมเน้นย้ำว่าสิ่งสำคัญที่นี่คือระบบ แต่ละคนในแต่ละขั้นตอนของการพัฒนาและการเติบโตของอาชีพต้องการชั้นเรียนและการฝึกอบรมเพิ่มเติมที่แตกต่างกัน วันนี้คนหนึ่งต้องฝึกฝนการนำเสนอให้ประสบความสำเร็จ และอีกคนหนึ่งต้องพัฒนาทักษะที่แตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง ดังนั้นภายในกรอบของระบบปัจจุบัน (และเพื่อจัดการการลงทุนอย่างมีประสิทธิภาพ) พนักงานแต่ละคนในบริษัทมีแผนพัฒนาตนเองของตนเอง ตามกฎแล้วไม่ จำกัด เฉพาะปี แต่ได้รับการพัฒนานานถึงสามปี กล่าวคือ แผนพัฒนาสร้างขึ้นโดยคำนึงถึงระยะกลาง ด้วยวิธีนี้ เป็นไปได้ที่จะเชื่อมโยงเป้าหมายส่วนบุคคลและวัตถุประสงค์ของพนักงานกับผู้ที่ต้องเผชิญกับธุรกิจโดยรวม รวมทั้งกำหนดชุดโปรแกรมการพัฒนาและฝึกอบรมที่เหมาะสมที่นายจ้างจะจัดหาให้

เราจัดทำแผนที่คล้ายกันสำหรับพนักงาน โดยเริ่มจากตำแหน่งผู้ช่วยผู้จัดการร้านอาหาร นี่เป็นเรื่องเกี่ยวกับขั้นที่สามบนบันไดอาชีพ แม้ว่าคนงานในสายงานจะมีเป้าหมายและวัตถุประสงค์ส่วนตัวเช่นกัน เป็นเพียงว่าพวกเขาอยู่ในระดับที่แตกต่างกัน เรียบง่ายกว่า แต่ก็มีความสำคัญสำหรับเราไม่น้อย

มีการหารือเกี่ยวกับแผนกับพนักงานอย่างน้อยปีละครั้ง และในระดับร้านอาหาร - ทุก ๆ หกเดือน และอีกครั้ง นี่ไม่ใช่แค่เอกสารที่วางอยู่บนโต๊ะเท่านั้น และไม่ใช่แค่เห็บที่ผู้จัดการใส่ไว้ รายงานงานที่ทำเสร็จแล้ว เราศึกษาสิ่งที่เกิดขึ้นและกำลังเกิดขึ้นกับคนๆ หนึ่งอย่างจริงจัง สิ่งที่เขาประสบความสำเร็จ และสิ่งที่ไม่สำเร็จ และทำไม. จากนั้นเราก็เริ่มคิดว่าจะปรับแผนอย่างไร

อย่างน้อยปีละครั้งมีการสนทนาส่วนตัวอย่างละเอียดกับหัวหน้า นั่นคือกับผู้ที่เกี่ยวข้องโดยตรงกับการพัฒนาพนักงาน การสนทนาและการอภิปรายเหล่านี้ไม่ได้ลดลงเลยเพื่อประเมินความเสี่ยงของการลงทุนของบริษัทในพนักงานคนใดคนหนึ่ง มันจะเล็กเกินไปสำหรับองค์กรขนาดใหญ่ ใช่ เราประเมินความเสี่ยงของการสูญเสียบุคคล แต่งานหลักของผู้นำไม่ใช่การลดการลงทุนในการฝึกอบรมเลย หากทุกอย่างรู้สึกเหมือนกับว่าคนๆ นั้นกำลังจะจากไป เป้าหมายที่แท้จริงคือการระบุและกำจัดปัจจัยเหล่านั้นที่เพิ่มความเสี่ยงในการสูญเสียพนักงาน! ต่างคนต่างมีแรงจูงใจต่างกัน เช่นเดียวกับเหตุผลในการจากไป - ทุกคนมีของตัวเอง หน้าที่ของผู้จัดการคือการทำความเข้าใจว่าควรดำเนินการอย่างไรเพื่อไม่ให้สูญเสียพนักงานที่เขาประเมินว่ามีความสามารถและสามารถเติบโตได้

การหมุนเวียนพนักงานมีอยู่อย่างแน่นอน เช่นเดียวกับในธุรกิจที่กำลังเติบโตอื่นๆ นี้เป็นเรื่องปกติ เช่น นักเรียนมาร่วมงานกับเรา จากนั้นพวกเขาก็สำเร็จการศึกษาและไปทำงานเฉพาะทาง ให้พวกเขาใช้ทักษะและความรู้ที่ได้รับจากเราในบริษัทอื่น ปล่อยให้พวกเขาประสบความสำเร็จ - นี่จะเป็นความสำเร็จของเราเช่นกัน ไม่ว่าในกรณีใด เรากำลังพูดถึงการลงทุนกับคนที่อาศัยอยู่ในประเทศของเราและทำงานเคียงข้างเรา ไม่สำคัญว่าพวกเขาทั้งหมดจะสร้างอาชีพที่แมคโดนัลด์ เพียงพอแล้วที่พวกเขาจะจดจำด้วยความกตัญญูมากกว่าหนึ่งครั้งในการเริ่มต้นอาชีพเวลาที่พวกเขาทำงานกับเรา อย่างไรก็ตาม โพลความคิดเห็นของพนักงานของเราแสดงให้เห็นว่าหลังจากทำงาน 6-9 เดือนแรก 80% ของพวกเขาได้ทบทวนความคิดเห็นอย่างจริงจังเกี่ยวกับโอกาสทางอาชีพที่ McDonald's และเมื่อได้รู้จักบริษัท "จากภายใน" อยากจะ อยู่และเติบโตไปพร้อมกับเรา ผู้จัดการและผู้บริหารร้านอาหารทำงานกับบริษัทมาอย่างน้อย 10 ปีโดยเฉลี่ย

ผู้สืบทอดกิจการ

องค์ประกอบสำคัญของระบบการฝึกอบรมคือการให้คำปรึกษา เราแต่ละคนมีที่ปรึกษาของตัวเอง สำหรับผู้ช่วย นี่คือผู้อำนวยการร้านอาหาร สำหรับผู้อำนวยการ ที่ปรึกษาการผลิต ที่ปรึกษา ผู้จัดการ ... และอื่นๆ พูดง่ายๆ คือ พนักงานแต่ละคนมีคนที่สนใจในการพัฒนาของเขา ผู้ที่จะสนับสนุนเขา จัดหาทรัพยากร และ (รายละเอียดสำคัญ!) แบ่งปันประสบการณ์ส่วนตัวของเขา ท้ายที่สุดแล้ว การเรียนรู้เป็นกระบวนการแบบผสมผสาน สิ่งเหล่านี้ไม่ได้เป็นเพียงชั้นเรียนและหลักสูตรที่เป็นทางการเท่านั้น แต่ยังเป็นประสบการณ์ที่ได้รับในกระบวนการทำงานและสื่อสารกับผู้ให้คำปรึกษา

ทั้งหมดนี้สามารถทำงานร่วมกันได้เท่านั้น ถ้าคุณส่งคนไปเรียนหลักสูตร เขาก็ยินดีที่จะไปหาเขา เขานั่งบนพวกเขาเป็นเวลาห้าวันกลับมา - และ ... จะไม่มีอะไรเปลี่ยนแปลง ในทำนองเดียวกัน เป็นการยากที่จะก้าวหน้าอย่างมีนัยสำคัญหากโปรแกรมการฝึกอบรมไม่สนับสนุนการให้คำปรึกษา

ฉันเชื่อมั่นอย่างยิ่งว่าคุณจะสามารถเป็นผู้นำที่แท้จริงได้ก็ต่อเมื่อคุณสามารถเตรียมการเปลี่ยนแปลงที่ดีสำหรับตัวคุณเองได้ ยิ่งไปกว่านั้น คนเหล่านี้ต่างหากที่ทำให้คุณก้าวขึ้น! สิ่งสำคัญคือต้องกำหนดตรรกะนี้ให้ชัดเจนและชัดเจน เพื่อให้ผู้นำทุกคนในบริษัทเข้าใจว่าเขาควรพัฒนาพรสวรรค์ในทีมของเขาอย่างไรและทำไม

เราให้ความสำคัญกับเรื่องเหล่านี้อย่างจริงจัง และแม้แต่เป็นทางการเล็กน้อย (เฉพาะในกรณีที่มีประโยชน์) ผู้นำแต่ละคนจะต้องไม่เพียงแค่มีคนเดียวที่สามารถแทนที่เขาได้ แต่จะต้องจัดตั้งกลุ่มผู้สมัครที่มีระดับความพร้อมที่แตกต่างกัน สำรองบุคลากรที่เหมาะสมที่สุดคือพนักงานสามคน สอนและเลี้ยงดูโดยผู้จัดการ และไม่จำเป็นเลยที่พนักงานที่กำลังเติบโตทุกคนจำเป็นต้องทำงานในแผนกเดียวกัน "ภายใต้ปีก" ของพี่เลี้ยง แต่ผู้นำแต่ละคนควรทราบดีและมีสติในการประเมินกลุ่มคนที่เขาโต้ตอบด้วยในกระบวนการทำงาน และหากจำเป็น แนะนำให้พวกเขาสำหรับตำแหน่งที่ต้องการ "ปิด"

โดยวิธีการที่เกี่ยวกับพิธีการ ผู้นำคนใดในหมู่พวกเรารู้ว่าเขาไม่มีโอกาสที่จะเติบโตต่อไปได้ด้วยตัวเองถ้าเขาไม่มีคนมาแทนที่ และนี่คือสิ่งที่เป็นแรงจูงใจที่ทรงพลังมาก! ถ้าจะโตกว่านี้ก็ต้องมีคนคอยอยู่ข้างหลัง คนที่ฉันจะช่วยพัฒนาและเรียนรู้เพื่อตัวเองจะได้ไปต่อ ระบบทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพเพราะเรียบง่ายและมีเหตุผล การพัฒนาบุคลากรเป็นหนึ่งในองค์ประกอบบังคับของการรับรองส่วนบุคคล การประเมินผลงานของผู้จัดการประจำปี

แม้แต่คนงานอายุน้อยในรัสเซียทุกวันนี้ ส่วนใหญ่รู้ว่าพวกเขาต้องการอะไร พวกเขาจะไปที่ไหน ต่อต้านเยาวชนที่โรแมนติกและปราศจากการดูแลของสหภาพโซเวียต คนหนุ่มสาวเหล่านี้คือผู้จริงและผู้ปฏิบัติ

ในเวลาเดียวกัน ระบบการฝึกอบรมและการพัฒนาพนักงาน (และระบบการให้คำปรึกษา) ไม่ควรถูกมองว่าเป็นกระบวนการ "แนวตั้ง" ที่เป็นลำดับชั้นเพียงอย่างเดียว บริษัทมีความเป็นไปได้ในการพัฒนา "แนวนอน" เสมอ และเรามักจะฝึกการเคลื่อนไหว "แนวนอน" สมมติว่าเรามีคนที่มีความสามารถที่พร้อมจะย้ายไปตำแหน่งใหม่แล้ว แต่ในขณะนี้ ไม่มีทางที่จะยกระดับเขาต่อไปได้ คุณสามารถหาโอกาสที่จะเสนอพนักงานดังกล่าวเพื่อพัฒนาไปในทิศทางใหม่สำหรับเขาได้ตลอดเวลา นอกจากนี้คนที่มีความสามารถมักไม่ค่อยได้รับการพิจารณาว่ามีความเชี่ยวชาญสูง หากพนักงานมีคุณสมบัติความเป็นผู้นำอยู่แล้วและมีระดับวิชาชีพที่สูงเพียงพอ เขาจะสามารถทำงานให้ประสบความสำเร็จในธุรกิจต่างๆ ได้

เพื่อยกตัวอย่าง: หนึ่งในผู้นำของแผนกการผลิตที่ประสบความสำเร็จอย่างมากและบรรลุผลลัพธ์ที่สูงมากอย่างต่อเนื่องในคราวเดียวทำงานเป็นเวลาสี่ปีในแผนกฝึกอบรมและพัฒนา การผสมผสานทักษะด้านบุคลากรและประสบการณ์ในอุตสาหกรรมช่วยให้เขาบรรลุตำแหน่งที่สูงมาก ปัจจุบันเขาบริหารร้านอาหารหลายร้อยแห่ง ฉันแน่ใจว่าการพัฒนา "แนวนอน" มีบทบาทในเรื่องราวความสำเร็จนี้

รองประธานฝ่ายพัฒนาแมคโดนัลด์ในรัสเซียเริ่มต้นในแผนกจัดซื้อ ในช่วงหนึ่งของอาชีพการงาน เขาเริ่มสนใจพื้นที่ใหม่ และตอนนี้เขาประสบความสำเร็จในการเปิดร้านอาหารใหม่ในรัสเซีย

เรามีเรื่องราวมากมาย ฉันจะไม่พยายามเขียนมันทั้งหมด คุณธรรมมีความชัดเจนอยู่แล้ว: ระบบการฝึกอบรมขององค์กรไม่ใช่ความเชื่อและไม่ใช่การฝึกทหาร เป็นเครื่องมือที่ธุรกิจสามารถบรรลุเป้าหมายเชิงกลยุทธ์ได้

และบางครั้งฉันก็ถูกถามถึง "ความลับของ HR" โดยเฉพาะอย่างยิ่งเกี่ยวกับความลับของการสร้างระบบการฝึกอบรมองค์กรที่มีประสิทธิภาพ ใช่ไม่มีความลับ! เพียงแค่ทุกคนต้องสามารถหาสถานที่ที่เหมาะสมได้ และการปฏิบัติแสดงให้เห็นว่าสถานที่ดังกล่าวใน บริษัท ใด ๆ จะต้องมี สิ่งสำคัญคือการพบเขาในเวลา

"ความลับ" ของความสำเร็จอยู่ที่ความจริงที่ว่านี่เป็นงานที่มั่นคงและเป็นระบบ ทุกวันนี้ การพัฒนาคนเก่งในบริษัทที่ต้องการเป็นผู้นำและพัฒนาธุรกิจให้ประสบความสำเร็จเป็นงานหลักของ HR

วิกฤตเศรษฐกิจทำให้เราทุกคนได้พักผ่อนบ้าง แต่ในระยะสั้น การต่อสู้เพื่อความสามารถที่แท้จริงจะแตกออก คนเก่งคือคุณค่าที่ไม่มีเงื่อนไข ทุกคนต้องการพวกเขาและไม่เพียง แต่ในรัสเซียเท่านั้น นี่คือทุนที่แท้จริงและทรัพยากรหลักของธุรกิจ ซึ่งในความคิดของฉัน ต้องมีทัศนคติที่จริงจังมากกว่าเงินทุน การขาดแนวทางที่เป็นระบบในการฝึกอบรมและพัฒนาพนักงานนั้นเต็มไปด้วยความจริงที่ว่าในหนึ่งปีหรือสองปีหลังจากตัดสินใจที่จะไปและ "ซื้อ" พนักงานที่เหมาะสมในตลาดเช่นในซูเปอร์มาร์เก็ตคุณจะมั่นใจได้ว่า หาเงินง่ายกว่าคนมาก

McDonald's เป็นเครือข่ายร้านอาหารฟาสต์ฟู้ดที่ใหญ่ที่สุดในโลก ร้านอาหารแมคโดนัลด์แห่งแรกในรัสเซียเปิดในปี 1990 ที่จัตุรัสพุชกินในมอสโก ข้อตกลงในการเปิดร้านอาหารในมอสโกซึ่งลงนามในปี 2531 เสร็จสิ้นการเจรจาที่ยากลำบาก 12 ปีซึ่งริเริ่มโดย George A. Cohon ประธานกรรมการอาวุโสของ McDonald's Restaurants of Canada Limited ประธานอาวุโสของ McDonald's รัสเซียและประธานคณะกรรมการ กรรมการของ CJSC " มอสโก-แมคโดนัลด์.

ปัจจุบันร้านอาหารของแมคโดนัลด์เปิดให้บริการในเมืองต่างๆ ของรัสเซีย เช่น มอสโก, มิทิชชิ, เรอูตอฟ, ลิวเบิร์ตซี, โอดินต์โซโว, ทรอยต์สค์, ดมิทรอฟ, คลิน, ครัสโนกอร์สค์, บาลาชิฮา, คิมกิ, เซอร์กีฟ โปซาด และอื่นๆ ในร้านอาหารทั้งหมด 213 แห่งที่เปิดดำเนินการ ร้านอาหารของแมคโดนัลด์กำลังเติบโตในฐานะธุรกิจแบบสแตนด์อโลนในพื้นที่ที่พลุกพล่านและบนถนนสายหลักในเมืองใหญ่ ตลอดจนศูนย์อาหารในห้างสรรพสินค้า ทุกวัน ร้านอาหารของแมคโดนัลด์ในรัสเซียให้บริการผู้เยี่ยมชมมากกว่า 600,000 คน

ร้านอาหารขายโดยเฉลี่ยต่อเดือน:

เครื่องดื่มโคคา-โคล่า/ แฟนต้า/ สไปรท์ 2,000,000 รายการ;

2,550,000 เฟรนช์ฟรายส์;

1,100,000 มิลค์เชค;

1,150,000 แซนด์วิช Big Maktm;

950,000 พาย

วันนี้ มากกว่า 17,000 คนทำงานให้กับ McDonald's ในรัสเซีย

สำหรับการเตรียมอาหารทั้งหมดจะใช้เฉพาะผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพสูงสุดซึ่งเป็นไปตามมาตรฐานของ McDonald's ทั้งหมด ในทุกขั้นตอนของกระบวนการผลิต McDonald's ซัพพลายเออร์และผู้เชี่ยวชาญอิสระดำเนินการตรวจสอบคุณภาพเพื่อให้แน่ใจว่ามีการปฏิบัติตามบรรทัดฐานและกฎเกณฑ์ด้านสุขอนามัยและสุขอนามัยที่จัดตั้งขึ้นโดยสหพันธรัฐรัสเซียตลอดจนผลิตภัณฑ์มีระดับสูงสุด คุณภาพ. ในปี 1990 McDonald's ลงทุน 45 ล้านเหรียญสหรัฐในการก่อสร้างและอุปกรณ์ของศูนย์แปรรูปอาหารและจำหน่ายอาหารที่ตั้งอยู่ในมอสโก แมคคอมเพล็กซ์ "Makkompleks" ตั้งอยู่ในเขต Solntsevo แห่งหนึ่งของมอสโก จัดหาผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นสำหรับร้านอาหารของ McDonald ทั้งหมดในรัสเซีย โรงงานมีสายการผลิตของตัวเองสำหรับการผลิตเนื้อสัตว์และขนมปัง ห้องปฏิบัติการควบคุมคุณภาพผลิตภัณฑ์ และฝ่ายขาย ตลอด 14 ปีของการดำเนินงาน Makkompleks มีส่วนสำคัญในการพัฒนาอุตสาหกรรมแปรรูปอาหารในประเทศ ระบบจัดเลี้ยง เกษตรกรรม และความสัมพันธ์ทางธุรกิจในรัสเซีย ตั้งแต่ปี 1989 McDonald's ได้แบ่งปันความรู้ด้านเทคโนโลยีและความสัมพันธ์ทางธุรกิจกับตัวแทนจากทุกประเทศ CIS วัตถุดิบสำหรับ McComplex ซื้อจากซัพพลายเออร์ชาวรัสเซียมากกว่า 100 รายซึ่งปฏิบัติตามมาตรฐานของสหพันธรัฐรัสเซียและมาตรฐานของ McDonald อย่างเคร่งครัด นอกจากนี้ เป็นผลมาจากการกระจายอำนาจของการแปรรูปอาหารด้วยการมีส่วนร่วมของผู้เชี่ยวชาญและความช่วยเหลือด้านเทคนิคจาก McDonald's การผลิตผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปได้จัดตั้งขึ้นที่สถานประกอบการของซัพพลายเออร์รัสเซีย (ผักกาดหอมแตงกวาดอง ฯลฯ ) McComplex ควบคุมการแปรรูปผลิตภัณฑ์อย่างเคร่งครัดตามข้อกำหนดและมาตรฐานที่เข้มงวดของ McDonald's McDonald's มีเป้าหมายเดียว - เพื่อตอบสนองความต้องการของผู้เข้าชมอย่างเต็มที่ ความคิดริเริ่มของบริษัททั้งหมดวัดจากเกณฑ์เดียวนี้

แรงจูงใจของพนักงานที่ McDonald's

พนักงานในองค์กรใด ๆ เป็นส่วนสำคัญ กล่าวคือ ไม่สามารถดำรงอยู่ได้โดยปราศจากผู้คน และด้วยเหตุนี้ จึงไม่สามารถผลิตบางสิ่งบางอย่าง บรรลุเป้าหมายในกิจกรรมได้ ประการแรกการบริหารงานบุคคลนั้นขึ้นอยู่กับหลักการของความสนใจของพนักงานในองค์กรในการทำงานเพื่อบรรลุเป้าหมายบางอย่าง

ดังนั้น เนื่องจากความสำเร็จของ McDonald's ขึ้นอยู่กับประสิทธิภาพของพนักงานแต่ละคนและทุกคน ฝ่ายบริหารในความพยายามที่จะตอบสนองความต้องการของพนักงาน จึงใช้นโยบายสร้างแรงบันดาลใจดังต่อไปนี้ ประการแรก เนื่องจากบริษัทต้องการพนักงานที่ทำงานเพื่อประโยชน์ขององค์กรมาอย่างยาวนาน ให้ตารางการทำงานที่ยืดหยุ่นแก่พนักงาน ซึ่งกำหนดขึ้นอยู่กับความต้องการและความสามารถของพนักงานเอง และจัดให้มีการทำงานในตอนเย็นหรือตอนเช้าตลอดจนวันหยุดสุดสัปดาห์ ทำให้นักเรียนสามารถรวมงานและการเรียนได้สำเร็จ และ พ่อแม่หนุ่มที่จะดูแลลูกของพวกเขา ประการที่สอง บริษัทพร้อมที่จะใช้เวลากับพนักงานใหม่เพื่อการฝึกอบรม เอกสารทางกฎหมาย เงินสำหรับเครื่องแบบ เพื่อให้พนักงานที่สิ้นสุดระยะเวลาทดลองงาน (2 เดือน) เท่านั้นที่จะคุ้นเคยและรับมือ ความยากลำบากและความซับซ้อนของงาน และประการที่สาม มีโบนัสและโบนัสต่างๆ ที่จ่ายสำหรับการดำเนินการตามชั่วโมงการทำงานรายเดือน อาหารกลางวันฟรี การออกแบบใหม่ของเครื่องแบบเก่าที่ไม่สวยอยู่แล้ว ยังเป็นโอกาสในช่วงเวลาสั้น ๆ ที่จะประสบความสำเร็จในการเติบโตอย่างรวดเร็วในอาชีพการงาน สาเหตุของการออกจากงานในช่วงเวลาสั้น ๆ ดังกล่าวเกิดจากการหมุนเวียนพนักงานทุกตำแหน่งตลอดจนการเปิดร้านอาหารใหม่ที่ต้องการพนักงาน

นอกจากนี้ เพื่อดึงดูดพนักงานใหม่ บริษัทใช้โฆษณาที่คุณสามารถหารายได้ที่เหมาะสมได้ในช่วงระยะเวลาหนึ่ง หนึ่งในแนวคิดอัจฉริยะในการสรรหาที่ร้านอาหารของแมคโดนัลด์ใช้ในปี 2551 คือการแจกการ์ดปฏิทินพร้อมข้อเสนองานที่บริษัทด้านหลัง